Kako napraviti krutone od kruha u pećnici. Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere? Da biste pripremili ukusne krutone od bijelog kruha sa sirom, morate uzeti sastojke u ovom omjeru

Dobar dan, prijatelji!

Kako ukusno žvakati krekeri s čajem, ili ih pospite po nekima ukusna juha, ili ga dodajte u salatu, makar samo tako, bez ičega hrskavog - nećete se moći otrgnuti!

Idemo kuhati krekeri u pećnici, posuti aromatični začin, i uživajmo.

Sastojci za krekere u pećnici:

- kruh,

- sušena mljevena paprika.

Priprema krekera u pećnici:

Bilo koji kruh će poslužiti. Ispada ukusno od bijelog, od crnog, od svježeg i ustajalog. Ako kupujete kruh posebno za krutone, ne zaboravite odabrati proizvod "narezan", bit će manje posla s nožem.

Ali često razlog za kuhanje krekeri tu je i činjenica da su kupili previše kruha, nisu ga sve pojeli, leži bajat i “dobrota se ne smije potrošiti”. Tako je nakon sinovljevog rođendana moja punđa ostala nedirnuta bijeli kruh(ura! u rez). To znači da će biti krekera, jest ćemo ih nježno.

Ako pravite od stari kruh, zatim provjerite da nije pljesniv. Čak i ako ima samo malo plijesni, morate nemilosrdno baciti cijelu štrucu - zdravlje je vrednije.

Kruh narežemo na male komadiće. Gornja tvrda kora se može odrezati, ali to je stvar ukusa. Za bijeli kruh prikladan je oblik u kockicama. Crni kruh je gušći i može se rezati na tanke duge štanglice. Stavite komade kruha u jednom sloju na lim za pečenje.

Glavno pitanje: koliko dugo treba držati krekere u pećnici tako da ispadnu hrskavi i zlatno smeđi, ali ne izgore?


Isprva opcija za ne svježi kruh , koju imate već par dana.

Postavili smo temperaturu na 250 stupnjeva, postavili tajmer na 12 minuta. Od toga, 6 minuta prethodno zagrijte pećnicu, 6 minuta kuhajte sa ukhariki. Kada vrijeme istekne, pustite pećnicu da se ohladi dok ne budete mogli golim rukama izvaditi lim za pečenje. Za to vrijeme će se komadići kruha osušiti i postati hrskavi.

Ako ga radite od svježeg kruha, dodajte minutu po minutu da zagrijete pećnicu i pecite. Odnosno, postavili smo tajmer na 14 minuta: zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva 7 minuta, kuhajte 7 minuta. Ne zaboravite pričekati da se pećnica ohladi.

Sad poškropimo krekeri paprike i hrskavice do mile volje!

Svaki stanovnik našeg planeta je barem jednom pronašao zadovoljstvo u jednostavnom hrskanju svježih krekera. Štoviše, nema baš nikakvog problema s nabavom - mogu se kupiti gotovo na svakom koraku, međutim, krekera pripremljenih kod kuće uvijek će biti više dobar ukus, a ne kupljenih.

Zbog toga mnoge domaćice čuvaju recepte za kuhanje. ukusni krekeri za svaku životnu priliku.

O tome kojim se sve mudrostima i svjetskim trikovima trebate poslužiti za pripremu čvaraka različiti ukusi kod kuće, brzo i ukusno i, štoviše, za zadovoljstvo pronicljiv ukus bilo koji gurman će biti rečeno u ovom članku.

Suptilnosti izrade krekera kod kuće

Da ga shvatim stvarno ukusni krekeri, samo trebate pribjeći nekim savjetima koje su stvorile čitave generacije kuhara:

Ako za pripremu krekera koristite jednodnevni, malo osušeni kruh, rad s njim bit će mnogo lakši: praktički se ne mrvi, a rezanje je jednostavno i ugodno, a zadržava željeni oblik. Ako je kruh svjež, mrvičast, a imate krutona koliko želite, stavite ga u hladnjak bez vrećice i folije, za dva sata bit će idealan konkurent za izradu najukusnijih krutona na svijetu.

Najvažnija stvar kod odabira kruha je njegov rok trajanja. Nikada nemojte koristiti kruh sa neugodan miris odnosno plijesni. Ova vrsta kruha nije prikladna za ljudsku prehranu i može uzrokovati nepopravljiva šteta vaše zdravlje;

  1. Oblik i veličina krekera moraju zadovoljiti dva glavna kriterija: jednostavnost konzumacije i visokokvalitetno sveobuhvatno sušenje. Ako namjeravate poslužiti krutone u kombinaciji s umakom ili pire juhom, onda je najbolje da im date izduženi oblik koji će biti zgodan za držanje prstima. I za pileća juha odličan dodatak postat će domaći krekeri u obliku kockica;
  2. Odgovoran pristup odabiru začina za buduće krekere pola je uspjeha. Možete miješati nekoliko začina odjednom ili koristiti samo jedan - sve ovisi o vašim preferencijama ukusa i dostupnosti određenih začina pri ruci, kao io vašoj najluđoj mašti. Možete sigurno koristiti češnjak, sol, crni papar, talijansko bilje, bosiljak, oregato, papriku i druge začine. Najsigurniji način da njima namočite kruh je da ih otopite u vodi i raspršivačem pošpricate buduće krekere;

Ovisno o tome kakve krekere želite dobiti, temperaturu treba prilagoditi pećnica. Na temperaturi od 120 stupnjeva krekeri će biti gotovi za pola sata, neće ih trebati prevrtati, neće izgorjeti i ravnomjerno će se sušiti. Ako nemate takvu rezervu vremena, povećajte temperaturu, ali ne zaboravite pratiti krekere i okrenuti ih na vrijeme.

Krekeri u pećnici zanimljivog okusa


Nemoguće je zamisliti pripremu ovih krekera bez posebnog preljeva koji se može pripremiti na nekoliko načina:

  1. Pasta od rajčice + sol i papar;
  2. Maslinovo ulje + sitno nasjeckano začinsko bilje + sol i papar i druge opcije poznate vašoj mašti.

Kruh obilno namažite pripremljenim preljevom; možete ga namazati na velike komade, a zatim ga narezati i staviti u pećnicu.

Za lakše nanošenje preljeva na kruh možete koristiti slastičarsku četku ili kuhinjsku prskalicu, ovisno o gustoći preljeva.

Okus ovih krekera će vas ugodno iznenaditi i natjerat će vas da uvijek iznova kuhate po ovom receptu. Štoviše, u ovoj su interpretaciji puno ukusniji i nisu toliko štetni kao oni iz trgovine.

Kako napraviti krekere s češnjakom u pećnici

Za pripremu će vam trebati:

Češnjak je potrebno nasjeckati, za to koristite prešu ili ribež. Posolite, pouljite i ostavite 20 minuta da odstoji. Dobit ćete tekuću smjesu češnjaka u koju ćete zatim umočiti narezani kruh. Važno je brzo miješati jer najbolji učinak Uspjet će ako se smjesa češnjaka ravnomjerno rasporedi i bude dovoljno za svaki budući kreker.

Ovako pripremljene krekere stavite peći 2 sata na 100 stupnjeva. Trebate posebno paziti da ne zagore, pa ih tijekom sušenja češće prevrćite.

Gotovi krekeri oduševit će vas i vašu obitelj prelijepim mirisom i okusom. Dobri su i topli i hladni. Možete ih poslužiti uz razne juhe i umacima, a također i kao ugodan dodatak čaši piva.

Domaći krutoni za pjenu u pećnici

Za pripremu ovih krekera trebat će nam:

  • Jedan malo zastarjeli ali upotrebljivi kruh;
  • Sol po ukusu;
  • Malo biljno ulje;
  • Začini i bilje po želji.

Kako napraviti krekere u pećnici od kruha za pivo? Samo! Opisujemo proces.

Kruh treba rezati tako da ga je zgodno jesti - oni mogu biti izduženi tanke štapiće, kocke, plastike i drugi oblici po Vašoj želji. Proces sušenja najbolje će funkcionirati ako nisu deblji od jednog centimetra.

U biljno ulje dodajte sol, začine i začinsko bilje, a zatim ulijte dobivenu smjesu ulja plastična vrećica, tamo stavite nasjeckane komade kruha. U vrećici bi trebalo ostati malo zraka prije nego što je zatvorite.

U tom položaju pomiješajte krekere, okrećući vrećicu u različitim smjerovima nekoliko minuta dok krekeri ne upiju ulje. Ovakvim pristupom će svi krekeri biti jednako natopljeni uljem.

Ovu ljepotu treba sušiti u pećnici ne više od 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. A nakon što se ohlade postat će iznimno mirisni i lijep zalogaj za pivo i ostalo.

Kako napraviti krutone sa sirom u pećnici od štruce

Za ljubitelje sira i krutona ovaj recept će biti jednostavno nezamjenjiv. Ukusni, zadovoljavajući i hrskavi krutoni sa sirom osvojit će srca i najuvjerenijih gurmana.

Dakle, za njihovu pripremu trebat će vam potpuno neoriginalan set proizvoda:

  • Ukusna štruca;
  • Mali komad sira;
  • Sol i papar na okus;
  • Začini i bilje po želji ili pri ruci.

Štrucu narežite na sitne kockice i pospite s malo soli i papra, te začinima. Najbolje je koristiti sir durum sorte, budući da će se morati naribati, u ovom trenutku možete dodati ribani sir sitno sjeckano zelje (npr. zeleni luk, kopar ili peršin).

Sada posipamo naše posoljene i popaprene krutone velik broj sira i pomiješajte.

Do puna spremnost Preporuča se peći krekere u pećnici pola sata na temperaturi od 150-200 stupnjeva. Ne samo da primamljivo mirišu, već i izgledaju vrlo privlačno. Zlatna kora a miris sira neće vam dopustiti da zaspite praznog želuca.

Slatki krekeri za čaj

Za kuhanje trebat će vam:

  • Jedna svježa štruca (ili ne toliko);
  • Čaša mlijeka;
  • Malo šećera (možete dodati vaniliju);
  • Malo biljnog ulja.

Prikazani način kuhanja s pravom se može smatrati najjednostavnijim. Dakle, štrucu narežite na tanke ploške ovalnog ili okruglog oblika(što god želite). Svaki komad prvo umočite u pripremljenu zdjelu s mlijekom, a zatim na isti način u zdjelu sa šećerom i poleđina Nježnim pokretima stavite na lim za pečenje namazan s malo biljnog ulja.

Pri odabiru oblika krutona pripazite na boju kruha: crni kruh najčešće se reže na kockice ili štanglice, a bijeli na ploške.

Krekeri pripremljeni bez dodavanja ulja imaju duži rok trajanja. A sol i začini čine ih praktički dijetalnim proizvodom.

Najbolje ih je čuvati u platnenim vrećicama odn papirnate vrećice. Jer bez pristupa zraku, domaći krekeri brzo će postati vlažni i neće biti tako hrskavi kao prije.

Uvijek koristite samo uporabljiv kruh i prirodne začine, tada vaš proizvod neće samo imati ugodna aroma i primamljivog okusa, ali također može jamčiti sigurnost koju, nažalost, kupovni krekeri nemaju.

Napraviti krekere u pećnici još je lakše nego kupiti ih u trgovini. U isto vrijeme, možete biti sigurni da samo svježe i prirodni proizvodi bez ikakvih štetnih dodataka. Krutone kuhane u pećnici možete dodati gotovo svakoj salati ili juhi. Međutim, i oni sami su jako ukusno i savršeno kao međuobrok uz pivo. Mnogi ljudi također koriste krekere kao obilan zalogaj između glavnih obroka.

Krekeri u pećnici mogu se napraviti od bilo koje vrste kruha. Prikladni su raženi, crni i bijeli, kao i lepinje, štruce i baguette. Tehnologija pečenja, točnije, sušenja se uopće ne mijenja. Međutim, svaka vrsta kruha ima svoje začine i arome. To uključuje bilje, češnjak, sol, razne paprike, zelje, sve vrste biljnog ulja. Ostali proizvodi prikladni su za slatke krekere u pećnici. Među njima su kiselo vrhnje, maslac, šećer, šećer u prahu, med, mak, itd.

Da biste napravili domaće krekere u pećnici, samo nasjeckajte kruh na male kockice i dobro ih pospite začinima. Nakon toga se odmah šalju u lim za pečenje i suše na srednjoj ili visoka temperatura, ovisno o odabranom receptu i željenom stupnju mekoće gotov proizvod. Krekeri su ukusni i topli i hladni.

Ako se krekeri koriste kao samostalno jelo, onda im možete pripremiti neki umak. Za dodavanje juhama, krutone jednostavno stavite na tanjur i stavite pored glavnog jela.

Tajne pravljenja savršenih krekera u pećnici

Krekeri u pećnici mogu biti mekani ili hrskavi, slatki ili slani, veliki ili mali. Sve to ovisi o preferencijama samog kuhara i izboru dodatnih proizvoda. Tako da svi novi eksperiment bio uspješan, morate zapamtiti nekoliko opća pravila, kako kuhati krekere u pećnici:

Tajna br. 1. točno vrijeme Kuhanje krekera u pećnici gotovo je nemoguće. Sve će ovisiti o debljini i kvaliteti kruha. Bolje je povremeno pogledati krekere tijekom procesa pečenja kako ne bi izgorjeli.

Tajna br. 2.

Za pripremu krekera u pećnici nije potrebno uzimati svježi kruh. Uz pomoć takvog jela čak i "ustajalu" štrucu možete pretvoriti u ukusan zalogaj. Naravno, ne treba ga pokvariti. Tajna br. 3. Ako odlučite više rezati kruh

veliki komadi

, nemojte ih zaboraviti povremeno miješati tijekom pečenja u pećnici kako bi se krekeri ravnomjerno ispekli.

Tajna br. 4. Kako bi se osiguralo da su krutoni dobro natopljeni umakom i začinima, bolje je pomiješati sve odabrane aditive s biljnim uljem, a zatim ga preliti preko komada kruha. Najlakši način da to učinite je blenderom - on lako može sve sastojke pretvoriti u kremasto stanje. Tajna br. 5. Ne zaboravite ohladiti krekere prije posluživanja - tako će biti još hrskaviji i ukusniji. Ako ćete kod kuće pripremati Cezar salatu, onda biste trebali imati i krutone za nju. domaća izrada. To će vam omogućiti da se ne povučete

klasični recept

  • , pa čak i obogatiti ga novim notama okusa i aromama. Prema ovom receptu, krutoni od bijelog kruha ispasti će pikantni i neobični, tako da će se sama salata pretvoriti u pravu.
  • kulinarsko remek djelo
  • . Bijela štruca ili baguette također su prikladni za pripremu krutona za Cezara.
  • Sastojci:
  • 1 štruca bijelog kruha;
  • 1 žlica. l. sezamovo ulje;
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje;
  • ¼ luka;
  • 1 žlica. l. ocat;
  • 3 režnja češnjaka; 1 prstohvat curryja;

1 žličica sol;

  1. 1 prstohvat mljevenog crnog papra;
  2. Osušeno bilje
  3. (talijanske biljke).
  4. Način kuhanja:
  5. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva, kruh narežite na približno jednake kockice.
  6. Komade kruha stavite na suhi pleh i pecite 10 minuta.
  7. U zagrijanu tavu ulijte obje vrste ulja i ocat.
  8. Samljeti češnjak i luk u blenderu u pastu (možete koristiti prešu za češnjak).
  9. Stavite povrće u tavu i pržite ga dok ne porumeni.

Pomiješajte sol, curry, crni papar i talijansko bilje u posebnoj posudi.

Napraviti slatke krekere u pećnici kod kuće nije teško. Za to je najprikladniji bijeli kruh ili štruca. Također odlična osnova za krekere će biti slatke lepinje sa razne nadjeve. Možete ih jednostavno izrezati porcionirani komadi i pecite bez ikakvih dodatnih aditivi za okus. Ispast će vrlo zanimljivo jelo, koji se može poslužiti uz čaj odmah nakon pripreme. U istom receptu dodaje se kiselo vrhnje i šećer kako bi krekeri bili slatki i hrskavi. Može se koristiti i cijela štruca ako stane u lim za pečenje.

klasični recept

  • ¾ štruce;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 1 ½ šalice šećera.

1 žličica sol;

  1. Štrucu narežite na srednje debele ploške, pa na kvadrate.
  2. U posebne posude stavite kiselo vrhnje i šećer.
  3. Svaki komad štruce prvo umočite u kiselo vrhnje, a zatim u šećer.
  4. Krekere slažite na lim za pečenje bez dodavanja ulja na razmaku jedan od drugog.
  5. Slatke krekere pecite u pećnici na 200 stupnjeva 5 minuta.

Krekeri sa solju su najjednostavniji recept koji možete koristiti i sa potpuno praznim hladnjakom. Time se dobiva ugodan i nenametljiv okus koji se neće isticati na pozadini ostalih sastojaka salate ili juhe. Osim toga, ovi krekeri su idealni za pivo. Crvena paprika nije potrebna, ali daje okus predjelu. blaga pikantnost. Također možete diverzificirati recept bilo kojim začinom iz trgovine (za meso, piletinu, pilav ili druge ukusne i aromatične mješavine začini).

klasični recept

  • 1 štruca crnog kruha;
  • 4 žlice. l. biljno ulje;
  • ¼ luka;
  • ½ žličice crvena paprika;
  • zelena.

1 žličica sol;

  1. Kruh narežite na male komadiće (štapiće ili kvadrate).
  2. Mikserom pomiješajte biljno ulje, crvenu papriku, sol i začinsko bilje (kopar i peršin).
  3. Krekere istresite u plastičnu vrećicu te ih prelijte uljem i začinima.
  4. Vrećicu zavežite i dobro protresite kako bi krekeri upili aromu začina.
  5. Krekere u jednom sloju poslažite na suhi pleh i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  6. Povremeno miješajući kuhajte predjelo 25-30 minuta.

Naravno, možete to učiniti jednostavno krutoni od češnjaka bez ikakvih dodatnih aditiva, i to će već biti vrlo ukusan zalogaj. Međutim, tako jednostavan sastojak kao štapići od rakova, može radikalno promijeniti vašu predodžbu o ovom jelu. Nikakvi krekeri iz pakiranja ne mogu se usporediti s ovom domaćom delicijom. Krekere od rakova s ​​češnjakom najbolje je poslužiti uz hladno pivo – brzo će odletjeti s tanjura! Kruh je bolje namazati masom od rakova dok još nije narezan. Na ovaj način ne morate obraćati pažnju na svaki kvadrat pojedinačno.

klasični recept

  • 4 kriške raženog kruha;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 100 g štapića od rakova;
  • 25 ml biljnog ulja;
  • 1 prstohvat soli;
  • zelena.

1 žličica sol;

  1. U zdjelu blendera stavite štapiće od rakova, dodajte češnjak i začinsko bilje.
  2. Tamo ulijte biljno ulje i dodajte prstohvat soli.
  3. Sve tucite mikserom dok ne postane potpuno glatko i kremasto.
  4. Podmažite kriške raženog kruha s obje strane dobivenom pastom od rakova.
  5. Kruh narežite na male komadiće proizvoljnog oblika i stavite na lim za pečenje nauljeni papir za pečenje.
  6. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, krekere ravnomjerno rasporedite po plehu u jednom sloju.
  7. Krekere pecite u pećnici 20 minuta (temperatura se može smanjiti na 200 stupnjeva).

Sada znate kako kuhati krekere u pećnici prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Ljeti su domaći krekeri od crnog ili bijelog kruha, napravljeni u pećnici, pa čak i napravljeni vlastitim rukama, savršeni za kvas ili bilo koje salate, prva i glavna jela, juhe.

Vrlo često se poslužuju u kafićima ili drugim sličnim objektima kao predjelo samo tako ili kao prvo jelo.

Štoviše, ovo nije samo narezani i osušeni kruh, već stvarno poput krekera iz trgovine, jer se mogu napraviti s raznim začinima, soli, šećerom, slatkišima - puno recepata.

Reći ću vam u receptima u nastavku kako točno napraviti neobične domaće krekere i ne bacati pokvarene proizvode od brašna. Sretno!

Recept za krutone od crnog kruha sa začinima

Možda, počnimo s najjednostavnijim i najpoznatijim receptom. Možda ste to već upoznali iz djetinjstva, jer je takva "obrada" pokvarenog proizvoda bila uobičajena praksa svake domaćice koja je znala svoj posao.

uzet ću:

  1. Štruca crnog kruha; po želji i okusu, mješavina suhih biljaka; 45 mililitara suncokretovog ulja bez mirisa; sol također po ukusu.
    Kako napraviti krekere od crnog kruha: 1 Uzimam kruh, po mogućnosti jučerašnji ili još stariji, jer će "mljevenje" svježeg proizvoda biti izuzetno problematično, a krekeri će ispasti pretvrdi. Štrucu mogu rezati kako god želim, u kojem god obliku želim. Važno je samo da debljina budućih krekera sa solju ne smije biti veća od 1 centimetra.
  2. Zatim nasjeckano sipam u običnu vrećicu u koju stavim 22 mililitra ulja i posolim začinskim biljem. Ako želite napraviti najobičnije krekere, onda se može izbjeći dodavanje soli i ostalog (osim ulja).
  3. Zatim na krekere izlijem ostatak maslaca i dodam još par dodataka.
  4. Pakiranje vrlo pažljivo sastavljam, a zatim ga nekoliko puta temeljito i jednako nježno protresem. Tako će sve biti ravnomjerno raspoređeno, a krekeri će biti temeljito zasićeni začinima.
  5. Lim za pečenje obložim papirom za pečenje i na njega stavim krutone od starog crnog kruha.
  6. Pecite na srednjoj temperaturi pećnice do željene pečenosti.

Krekeri od crnog kruha u pećnici su spremni! Dobar tek!

Svaka vrsta kruha treba svoju temperaturu

Ovdje ću navesti približnu (prosječnu) temperaturu za pojedine vrste muffine, jer svaki od njih ima svoj jedinstveni sastav i stoga zahtijeva svoju temperaturu za sušenje.

Ne zaboravite ni na univerzalno pravilo, koje kaže da se kriške moraju okrenuti nekoliko puta tijekom procesa kuhanja.

Ako planirate raditi krekere od bijelog kruha ili bilo koje lepinje, tada zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzijusa. A sivi, mekinje i crni kruh postižu svoju spremnost na temperaturi od 180 stupnjeva.

Krutoni od češnjaka u pećnici, recept sa fotografijama

Ova metoda kuhanja gotovo se ne razlikuje od prethodne, ali ima i neke značajke. Recimo, umjesto češnjaka, možete uzeti češnjak u granulama (kao što će biti zgodno) i rezultat će biti krekeri s izraženijim okusom i mirisom češnjaka.

Da bih napravio krekere s češnjakom od crnog kruha, uzet ću:

1 štruca ne sasvim svježeg kruha; otprilike 7 češnja češnjaka; 45 mililitara suncokretovog ulja i soli po ukusu.

Krekeri u pećnici rade se ovako:

  1. Klinčiće procijedim kroz prešu ili koristim sušenu verziju i pomiješam sa suncokretovo ulje Sa soli.
  2. Sve ostavim da odstoji do pola sata.
  3. Kao u prošli put Vrećicom (lagano protresajući) pomiješam nasjeckane krekere sa mješavinom češnjaka i maslaca.
  4. Ne zaboravljajući posebnost papir za pečenje, poslažem mirisne kriške kruha i pečem u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva oko sat i pol do dva.

Domaći krekeri ispali su prekrasni i tako hrskavi! Dobar tek!

Recept za ukusne krutone sa soli u pećnici vlastitim rukama

Najčešće se ovi slatki/slani recepti poslužuju uz prva jela; služe i kao tipični zalogaji za bilo što, a koristi se i nebijeli kruh.

Na priloženoj fotografiji možete vidjeti kakav će biti krajnji rezultat. Ali ne zaboravite i na ugodan okus i divna aroma! Vrlo ukusno, zar ne?

Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo, ne treba vam baš ništa poseban napor, troškovi. Započnimo!

Sastav krekera: prilično sitna sol okusiti; 1 komad pečenja; 45 mililitara biljnog ulja i raznih biljaka i začina (također po ukusu).

Kuhajmo zajedno:

  1. Režem ga potpuno na isti način (po želji), s tim da debljina šipki/kockica i sl. ne bude veća od 1 centimetra.
  2. U vrećicu sipam pola maslaca, izlijem kriške, začinim solju i začinskim biljem.
  3. Ostatak maslaca i još malo soli koristim za kruh.
  4. Zatvorim vrećicu i lagano je protresem da se sve dobro natopi.
  5. Lim za pečenje obložim posebnim papirom i na njega poslažem buduće krutone.
  6. Pečem u pećnici do zlatne boje na 180 stupnjeva.

Mirisni krekeri su spremni, grickajte u zdravlje! Dobar tek!

Sljedeći popis pomoći će vam da izbjegnete neke pogreške u kuhanju kako bi jelo ispalo lijepo i ukusno prvi put. Čak i ako ste već radili takvu poslasticu, ovdje možete pronaći nešto novo za sebe:

  1. Je li kruh premokar? Nema smisla čekati da se osuši. Samo neka vrata pećnice budu otvorena dok se peče.
  2. Važno: češnjak se ne smije miješati s koprom, jer se ova dva proizvoda uopće ne kombiniraju. A s dodatkom bilo kojih drugih začina pokušajte ne pretjerati kako ne biste potisnuli okus i pokvarili izvornu ideju.
  3. Ako se delicija planira konzumirati s juhom ili salatom, tada bi izbor začina trebao biti pažljiviji: što će biti u suhom kruhu, a što u glavnom jelu.
  4. Zapravo, možete uzeti bilo koje ulje, od sluškinje do sezamovog, maslinovog itd. Glavna stvar je da ne prokuha.

Kako kuhati krutone sa sirom od bijelog kruha u pećnici

Ovaj recept za pećnicu, kao i ostali, ima puno prednosti. Prvo, vrlo je korisno, jer nema raznih tvorničkih aditiva. Drugo, proizvod će zadovoljiti ne samo vas, već i vašu obitelj i prijatelje koji će biti oduševljeni takvom poslasticom.

I, naravno, slast se može napraviti lako i jednostavno bez ikakvog posebnog iskustva u kuhanju, također bez velikih troškova materijala i energije.

Trebat će vam sljedeći sastojci: sol po ukusu; 2 klinčića dobar češnjak; 3 žlice ulja (biljno/suncokretovo); 400 grama bijeli kruh i 100 grama bilo kojeg sira.

  1. Samu štrucu izrežem na bilo koji oblik, a sir naribam na bilo koju sitnoću.
  2. Za sjeckanje češnjaka koristim ili nož ili posebnu drobilicu, što će samo olakšati posao. Također morate posoliti ovaj češnjak i samljeti ga žlicom dok se ne pojavi sok.
  3. Kriške kruha pomiješam s češnjakom. Ovo radim pažljivo, jer trebam da sve bude temeljito natopljeno.
  4. Dobivenu smjesu izlijem u obložen pleh i pečem u pećnici do kraja na 180 stupnjeva mješajući. To je posebno potrebno kako bi na svakoj kriški bilo sira.

Ispalo je jednostavno super! Dobar tek!

Prezle od češnjaka na maslinovom ulju u pećnici

Ne znate gdje biste stavili nedostajući kruh, ali ga je velika šteta baciti? Ovdje je najjednostavniji i vrlo ukusan izlaz iz situacije, koji će zahtijevati minimalna količina vrijeme.

Gdje ste drugdje vidjeli tako lijepu jednostavnost u kuhanju? Obitelj će biti oduševljena!

Za to nam je potrebno: 60 mililitara maslinovog ulja i 4 češnja češnjaka; 1 štruca, baguette, pecivo; sol, mljeveni papar i drugi začini - po želji.

Sve pripremamo ovako:

  1. Pećnicu sam unaprijed zagrijala na 190 stupnjeva, a na lim za pečenje stavila poseban papir za pečenje.
  2. Češnjak stavim na ulje u tavu i pirjam ga oko 30 sekundi (duže nije preporučljivo).
  3. Kruh samljem koliko mi odgovara pa sve uvaljam u smjesu u tavi. Ostavim kriške par minuta da se prožmu.
  4. Završni dodir: premjestim kruh na lim za pečenje, a zatim u pećnicu i pečem do kraja ( zlatne boje).

Sve genijalno je jednostavno! Dobar tek!

Začin od raži u pećnici

Prije su se slični recepti koristili za proizvode kojima je istekao rok trajanja. Pa jednostavno zato što je savjesnim domaćicama ili vlasnicima jednostavno bilo jako žao baciti proizvod koji nisu imali vremena iskoristiti na vrijeme.

Ali sada se situacija radikalno promijenila. Način kuhanja se poboljšao, a sušeni kruh je postao toliko ukusan zbog dodavanja raznih začina, trava i sl. da su ga već počeli raditi posebno kao predjelo za razna glavna jela (isti boršč).

Evo što ćemo uzeti: 2 žlice maslinovog ulja:

1 žličica osušenog dobrog češnjaka; 0,6 kilograma proizvod od raži; 2 češnja obična svježi češnjak i začini po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Prvo morate odlučiti kako rezati kruh. Oblik je po želji, kao i odluka hoćete li ostaviti koru ili koristiti samo mrvice – izbor je na vama. To je stvar ukusa i preferencija.
  2. Narezani kruh posipam solju i suhim češnjakom i sve pažljivo promiješam. Da ne biste ništa oštetili, bolje je to učiniti u prikladnoj posudi koja se može nečim pokriti (zdjela, na primjer).
  3. Ulijem ulje u smjesu i dodam posljednji sastojak propušten kroz češnjak. Opet miješam.
  4. Šaljem sve da završim kuhanje u pećnici oko 15 minuta. Ne zaboravite miješati!

Spreman! Razveselite svoje najdraže i sami poboljšajte svoju kompoziciju. Dobar tek!

Krutoni od kruha za Cezar salatu

Općenito, sušeni slatki/slani kruh odavno je postao restoranska hrana i prisutan je na jelovniku svih takvih objekata. Jeste li iznenađeni što je tako jednostavno jelo toliko popularno?

Dobro. pripremite se i vidite divno kvalitete okusa sami!

Što će vam trebati:

3 režnja češnjaka; 2 žlice bosiljka (suhog) i provansalskog bilja; 0,5 kilograma prilično ustajale štruce; 0,25 od čaše biljnog ulja i iste količine maslaca.

Pripremimo ga ovako:

  1. Ja kruh ne sjeckam pregrubo na kockice/štapiće.
  2. U posudi pomiješajte biljno ulje otopljeno u tavi s debljim dnom i na isti način otopljeni maslac sa protisnutim češnjakom. Dodam začine.
  3. Ubacim kruh u smjesu s maslacem tako da se dobro namoče.
  4. Sve sam stavila na pleh i pekla 10 minuta dok ne porumeni.

Grickalice su spremne za jelo! Dobar tek!

Recept: kako napraviti slatke ili slane krutone od kruha

Ovu deliciju možete pripremiti sa bilo čime i konzumirati kad god želite (koristite je kao međuobrok, desert i sl.).

Što je uključeno: 5 grama soli ili šećera; 1 komad štruce i uzmite začine, začine, bilje po ukusu.

Sve pripremamo ovako:

  1. Pridržavajući se potrebne debljine (oko 1 centimetar), podijelim kruh. Ako ima manje ili više, budući proizvodi mogu jednostavno izgorjeti ili se uopće ne kuhati.
  2. Stavljam na pleh oblozen papirom i lagano namocim, pospem sa obična voda, sol i šećer u umjerenim količinama.
  3. Unaprijed zagrijem pećnicu, uzimajući u obzir željenu temperaturu (gore opisanu detaljnije) i pošaljem da se peče na papiru za pečenje dok ne porumeni na 150 stupnjeva Celzijusa.

Sve je spremno. Eksperimentirajte, iznenadite! Dobar tek!

Moj video recept

Gotovo svi vole ukusne zlatno smeđe krutone. Hrskava poslastica može biti međuobrok, zatim se krutoni poslužuju uz pivo, juhu ili koriste kao dodatak salatama. A slatki krekeri od vanilije s grožđicama ili makom poslužuju se uz čaj, mlijeko ili kavu.

Naravno, danas se takva delicija s bilo kojim okusom može kupiti u svakoj trgovini, ali bit će mnogo ukusnija i zdravija ako sami pripremite krutone u pećnici. Štoviše, tako je jednostavno da se čak i dijete može nositi sa zadatkom.

Krutone u pećnici možete napraviti od bilo kojeg kruha. Uopće nije važno je li bijelo ili crno, svježe ili prekjučer. Jedini uvjet kod korištenja starog kruha je da na njemu nema tragova plijesni.

Dakle, kako napraviti krekere u pećnici? Kruh narežemo na kockice. Ako planiramo koristiti krutone u salatama, neka budu male kockice. Ako ih samo namjeravamo jesti, onda je bolje napraviti kockice stranice oko 2-2,5 cm. Dok režemo kruh, uključimo pećnicu da se zagrije, termostat namjestimo na 180 stupnjeva. Kockice kruha izlijte u lim za pečenje i stavite peći 15-20 minuta. Vrijeme ovisi o tome koliko krekere želite hrskave i zapečene. Ovako se kuha jednostavni krekeri, ali da bi njihov okus bio zanimljiviji, možete koristiti razne začine.

Na primjer, ako se odlučite peći slane krutone u pećnici, tada lim s kockicama kruha prije nego što stavite u pećnicu, pospite ih sitno mljevenom soli, crnim paprom, suhom paprikom ili curryjem. Začine možete odabrati prema svom ukusu. Ali ako planirate napraviti slatke krekere za čaj, onda šećer u prahu(možete ga miješati sa vanilin šećer ili cimet) morate gotove krekere posuti čim ih izvadite iz pećnice.

Ili možete pokazati svoju maštu i pripremiti mirisne krutone od češnjaka u pećnici, koji se mogu poslužiti umjesto tradicionalnih pampushki. Za pola štruce bijelog (ili crnog, kako želite) kruha trebat će vam oko pola čaše biljnog ulja. Najbolje je, naravno, uzeti maslinovo ulje, ali to ulje ulijte u zdjelu, u njega protisnite par režnjeva češnjaka, dodajte suhe biljke i posolite. Sušeno bilje može biti bilo što - kopar, peršin, bosiljak. Mogu li ga uzeti? gotova smjesa, Na primjer, " Provansalsko bilje"ili set talijanskih začina. U aromatično ulje zarolajte komade kruha (za pripremu ovog jela nemojte rezati kruh previše sitno). Stavite kockice kruha na lim za pečenje i u pećnicu. Pecite dok ne porumene i dovoljno se stvrdnu.

Ovu grickalicu možete napraviti i sa sirom. Da biste to učinili, morate gotovo gotove krekere posuti sirom, koji trebate naribati na samoj fino ribež, te ih stavite u pećnicu na par minuta da se sir počne topiti.

Mora se reći da se desertni krutoni pripremaju ne samo od slatkih hrskavih krutona, koji su dati u nastavku, već se peku poput kolačića.

Dakle, razbijte tri jaja u zdjelu i umutite ih sa čašom šećera i žličicom soli, u smjesu dodajte čašu kiselog vrhnja i čašu grožđica (može se zamijeniti orašastim plodovima ili makom). Pomiješajte žličicu (bez tobogana) sode s istom količinom brašna, dodajte u tijesto i promiješajte. Dodati još 4-4,5 šalice brašna da se zamijesi prilično tvrdo tijesto. Ostavimo da odstoji tridesetak minuta, zatim ga podijelimo na tri-četiri dijela i oblikujemo duguljaste štanglice u obliku francuski baguettes. Stavite ih u podmazan pleh i pecite na dvjesto stupnjeva do kraja.

Zatim ih izvadite iz pećnice, malo ohladite da se ne opeku i narežite poprečno na uske ploške. Stavite ih na lim za pečenje i vratite u pećnicu da se krekeri osuše i porumene. Gotove krutone pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite za čaj.



Učitavanje...Učitavanje...