- Pripremite se za dva dana odjednom. Razmislite kako možete prenamijeniti ostatke od sinoć. Primjerice, pržene komadiće piletine možete dodati u salatu ili juhu. Jučerašnji odrezak možete narezati na male komadiće, dodati mu povrće - i imat ćete prekrasnu salatu.
- Kada nemate slobodnog vremena, kuhajte jednostavna jela od piletine, ribe ili plodova mora. Većina recepata u ovoj knjizi omogućit će vam vrlo brzu pripremu jela.
- Pripremite mnogo umaka. Mogu se dugo čuvati u hladnjaku i dodavati gotovo svakom jelu tijekom cijelog tjedna.
- Ujutro pripremite sve sastojke za večeru. Stavite svoje nekvarljive sastojke na stol zajedno sa svojim receptom kako biste mogli početi pripremati večeru odmah kada se vratite kući s posla.
- Nasjeckajte povrće unaprijed kako biste kasnije uštedjeli vrijeme i stavite ga u posude. Samo ih stavite u hladnjak dok ne zatrebaju. Proces kuhanja traje mnogo manje vremena kada su svi sastojci već spremni. Na primjer, kupite zelenu salatu, isperite je u hladnoj vodi, osušite, nasjeckajte, stavite u posudu i stavite u hladnjak da od nje tijekom tjedna radite salate.
- Pripremite nekoliko obroka unaprijed, stavite ih u posude i stavite u hladnjak. Većina namirnica (osim ribe i plodova mora) može se čuvati nekoliko dana.
- Uključite svoju obitelj u proces pripreme zdravih obroka. Zabavnije je kuhati zajedno! Neka svatko stekne zdrave prehrambene vještine i navike koje će trajati cijeli život.
- Ako planirate skuhati nešto u pećnici za večeru, stavite je na prethodno zagrijavanje čim dođete kući. Na taj način također možete uštedjeti vrijeme.
- Prije kuhanja grah i ostale mahunarke potopite ih u vodu preko noći.
Kako uštedjeti?
- Kupnja namirnica za buduću upotrebu pomoći će vam uštedjeti mnogo novca. Pronađite trgovinu koja ima veliki izbor raznih proizvoda, uključujući proizvode koji se mogu čuvati na policama, a koje možete kupiti u rezervi.
- Usporedite cijene. Za lakše usporedite cijene po 1 kg robe.
- Kupite cijelo pile ili piletinu - to je isplativije od kupnje u dijelovima. Kako biste uštedjeli vrijeme, zamolite prodavača da odmah izreže proizvod (međutim, to možete lako učiniti sami).
- Koristite kupone za popust za robu koja vam je potrebna, kupujte proizvode na promocijama.
- Kupite sezonsko povrće, voće i bobice za buduću upotrebu. Uvijek ih možete zamrznuti.
- Napravite popis nezdrave i zdrave hrane i nosite ga stalno sa sobom u trgovinu.
- Na sniženjima kupujte samo one proizvode za koje znate da ćete ih koristiti: konzervirane rajčice, grah i žitarice.
- Mnoga se hrana dobro zamrzava. Možete ih kupiti na rasprodajama i promocijama za buduću upotrebu. Glavno je da ne ostanu zaboravljeni u zamrzivaču.
- Kontrola veličine porcija koje jedete također će vam pomoći uštedjeti novac. Možete pripremiti više obroka, a ostatke ponijeti sa sobom na posao kao međuobrok. Pokušajte ne pojesti sve što skuhate odmah.
- Pratite akcije i rasprodaje u supermarketima u kojima kupujete. Ako je moguće, prijavite se za primanje posebnih ponuda putem e-pošte. Družite se sa zaposlenicima svoje omiljene trgovine i uvijek budite u tijeku s promocijama i rasprodajama.
- Ako je kupnja velikog skupa spremnika za pohranu izvan vaših mogućnosti ili ako vam ne treba toliko spremnika, kupite set da ga podijelite s nekim od svojih rođaka ili prijatelja. Na taj način možete uštedjeti novac nabavkom optimalnog broja prostranih posuda.
- Pripremajte obroke bez mesa. U pravilu se najveći dio novca koji se izdvaja za hranu troši na kupnju mesa. Zamijenite životinjske bjelančevine biljnim, povećajte količinu mahunarki u prehrani.
- Pripremite jeftina, ali ukusna i zdrava jela - poput juha, žitarica, umaka i variva.
Kako pravilno grickati?
Za zdrave međuobroke birajte hranu bez šećera, ali bogatu proteinima.
Pijte dovoljno vode. Uostalom, ponekad osjećamo glad ne zato što stvarno želimo jesti, već jednostavno zato što je naše tijelo dehidrirano.
Nekoliko jednostavnih savjeta o pravim grickalicama:
- Pripremite vrećice za grickalice s neslanim orašastim plodovima, goji bobicama ili nezaslađenim müslijem.
- Sa sobom nosite nezaslađeno voće i bobice, poput jabuka ili krušaka.
- Kupite i držite rashladnu torbu u automobilu. U njemu možete pohraniti hranu kojoj je potrebno hladno.
- Napravite humus (umak od slanutka), guacamole (umak od užine ili avokada) ili umak od jogurta za svježe povrće.
- Tvrdo skuhajte jaja i čuvajte ih u hladnjaku.
- Pripremite grah salatu (dodajte sol, papar i eventualne začine).
- Uvijek imajte pri ruci grčki jogurt i zdrave dodatke njemu (bobičasto voće, orašasti plodovi itd.).
- Svježi sir bez šećera jedite sa svježim voćem ili češnjakom (za one koji vole ljuto). Možete mu čak dodati i pečenu crvenu papriku. Budite kreativni!
- Ostatke sačuvajte za druge obroke.
- Držite male paketiće različitih maslaca od orašastih plodova pri ruci.
- Ako imate blender na poslu, napravite jednostavne frapee od voća ili povrća tijekom pauze za ručak.
- Izbjegavajte grickanje hrane koja sadrži nitrate i prehrambene aditive, kao što je pojačivač okusa mononatrijev glutamat.
- Napravite ili kupite organske kokice (bez aditiva i konzervansa).
- Kupujte konzervirane sardine u maslinovom ulju i tunjevinu s niskim sadržajem žive.
- Držite čokoladu s najmanje 70% udjela kakaa, smokve i datulje u svom kuhinjskom ormariću kada poželite nešto slatko.
Kako odrediti veličinu porcije?
Određivanje optimalne veličine porcije za vas vrlo je važno. Uostalom, vrlo je korisno i zdravo naučiti uživati u hrani i uživati u jelu, a da pritom ne opterećujete tijelo. Čak i ako su vas kao dijete roditelji tjerali da sve završite, to ne znači da ste sada dužni to učiniti. Stop. Razmisli o tome. Slušajte sebe.
Pokušajte jesti polako.
Obilje zdrave hrane
Zdravstveni sustav koji nudimo ne broji kalorije. Da, ova praksa može biti korisna za mršavljenje, ali naš program je usmjeren na dugoročno održavanje dobrog zdravlja. Fokusirani smo na zdravu prehranu koja će vam pomoći da zauvijek promijenite svoje prehrambene navike, a da se osjećate puno bolje.
Kada osoba konzumira puno svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica te umjerene količine zdravih proteina i masti, prehrambene navike se počinju mijenjati i tada nema potrebe brojati svaku kaloriju jer ste već odabrali pravu hranu.
Zdrave namirnice će vrlo lako i brzo zamijeniti one štetne iz vaše prehrane. Hrana koju ste prije voljeli činit će vam se preslatkom i neprirodnom.
Jednom kada steknete naviku da pola tanjura punite povrćem i voćem bez škroba, četvrtinu proteinima, a četvrtinu cjelovitim žitaricama, moći ćete uživati u hrani koju ste prije voljeli, samo u manjim količinama.
Zdrava prehrana ne podrazumijeva nikakva ograničenja. Samo trebate naučiti napraviti pravi izbor i poželjeti isprobati nešto novo i korisno. Dopustite lošim navikama da napuste vaš život i postupno ustupite mjesto drugim, dobrim navikama. Ne pokušavajte prebrzo napraviti radikalne promjene u prehrani – to bi moglo biti preteško. Glavna stvar u zdravoj prehrani nije postizanje savršenstva, već vaši stvarni rezultati i uspjesi.
Vaš idealan tanjur
Važno je razumjeti optimalnu veličinu svoje porcije. Ali važnije je pravilno napuniti tanjur.
Predlažemo sljedeću shemu:
- Napunite pola tanjura raznim povrćem bez škroba.
- Četvrtinu tanjura trebale bi činiti zdrave životinjske ili biljne bjelančevine.
- Preostalu četvrtinu tanjura napunite škrobnim povrćem ili žitaricama.
Jedite nekoliko nezaslađenih voća tijekom dana.
Pijte svježu, čistu vodu ili biljni čaj bez kofeina.
Savjet. Kako biste uspješno započeli put zdravog života, preporučujemo da ovaj program prehrane slijedite 40 dana. Pomoći će vam da promijenite svoje prehrambene navike i upoznate široku ponudu ukusnih i zdravih jela.
Pretvorba jedinica
Sljedeće tablice pomoći će vam da bolje razumijete količine sastojaka potrebne za pripremu jela iz ove kuharice, posebno ako trebate pripremiti porcije koje su 2 puta veće ili manje nego u našim receptima.
Provedite nekoliko sati vikendom kako biste uštedjeli vrijeme na pripremi obroka za nadolazeći tjedan i bili sigurni da se zdravo hranite. Zbog nedostatka vremena ponekad skuhamo ne ono što treba, već ono što se može brzo pripremiti, a to nam baš i nije od koristi. Stoga je potrebno voditi računa o tome za dobrobit vlastitog zdravlja.
Ovih 9 ideja za opskrbu nekim osnovnim namirnicama pomoći će vam da preuzmete kontrolu nad svojim obrocima cijeli tjedan do sljedećeg vikenda. Ako ste uključeni, onda će vam i ovi savjeti biti korisni. Pogledajte moju stranicu i budite zdravi!
Kako uštedjeti vrijeme na kuhanju - 9 ideja
Salate
U nedjelju ili subotu na tržnici kupujem razne salate i zelje. Isperem i podijelim na dijelove. Zatim svaku porciju zamotam u platnenu salvetu i spremim u hladnjak. U lanenom ubrusu zelje i salate ostaju suhi i svježi, kao iz vrta, i traju cijeli tjedan, za razliku od skladištenja u plastičnim posudama.
Pripravci od povrća
Salate radim gotovo svaki dan za ručak i večeru, a planiram i male porcije za kasnonoćne međuobroke. Kako bih to olakšao, kuham mnogo različitog povrća i čuvam ga u posebnim posudama u hladnjaku. Moje pripreme su tanko narezani krastavci, crveni luk i slatka paprika, naribana mrkva i nasjeckani peršin.
Za neke priloge od povrća često blanširam cvjetove brokule ili cvjetače ili ispečem komade tikvica, patlidžana, paprike ili šparoga u vrućoj pećnici i ohladim ih. Tijekom tjedna ovo se povrće brzo i jednostavno prerađuje za tople ručke ili salate, čime se značajno štedi vrijeme.
Pileće meso
Priprema piletine unaprijed za mene je pravi spas. Obično koristim pileća prsa. Uzmem oko 1 kg pilećeg mesa, malo posolim, pospem mljevenim crnim biberom i ponekad paprikom. Zatim ih popečem s jedne strane na malo maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Zatim ih okrenem, dodam nekoliko žlica tekućine (bijelo vino, juha, voda ili limunov sok), poklopim posudu i pustim da se kuhaju na pari 5-6 minuta dok ne budu kuhane. Ovo meso dodajem u salate za ručak, koristim ga za brzu juhu ili međuobrok (sendvič).
Grah ili leća
Aparat za sporo kuhanje odličan je za kuhanje domaćeg graha, graška ili leće. Može se ukusno skuhati iu loncu ili posebnoj posudi za pirjanje u pećnici. Volim sporo kuhani grah s lukom, češnjakom i začinima. Kad se grah dobro propirja, jako je mekan i aromatičan. Čuvam u hladnjaku ili zamrzivaču. Gotove mahunarke kasnije je lako koristiti. Dodajem ga u salate za ručak ili kao temeljac za juhu ili prilog.
Tvrdo kuhana jaja
Jaja su jedan od najboljih izvora proteina i lako se mogu čuvati cijeli tjedan. Potrebno im je samo nekoliko minuta za kuhanje. Tvrdo kuhana jaja koristim kao izvor proteina u svojim salatama i kao brze zalogaje. Kada imam vrlo malo vremena za obilan ručak, pomaže mi dodavanje kuhanog jajeta i začinskog bilja. Vrlo je zadovoljavajuće i brzo.
Riblje konzerve
Kad imam konzerviranu ribu (tunjevina, saury), ovo je dobar način da na brzinu pripremim salatu. Na ovaj način unosim više ribe u svoju prehranu. Konzerviranu tunu miješam s različitim sastojcima - senfom (za okus), puno nasjeckanog povrća (opet prethodno kuhanog), zelenom salatom. Tuna služi kao izvor proteina za salatu uz ručak ili u sendvičima za međuobrok.
A od saurice možete vrlo brzo napraviti ukusnu juhu, a koristiti je i u salatama. Prethodno pripremljeni biserni ječam dodajem u juhu od kiseljaka. Kako biste uštedjeli vrijeme na pripremi ove juhe, imajte pri ruci kiselicu, ječam i zelje!
Humus
Za pripremu humusa potrebno je samo nekoliko minuta, a u hladnjaku će ostati svjež tjedan dana. Također je vrlo jeftin u usporedbi s cijenom u trgovini.
Uzmem limenku graha, ocijedim tekućinu, isperem, opet ocijedim, stavim u smjesu i tučem dok ne postane glatko. Dodati maslinovo ulje, sok od limuna, sol, papar i opet umutiti. Sve traje par minuta.
Humus se odlično slaže sa sirovim povrćem. Uz humus možete grickati povrće! Također ga koristim umjesto majoneze u salati od tune ili jaja, ili ga razrijedim s malo vode za ukusan preljev za salatu ili umak za povrće kuhano na pari.
Preljevi za salatu
Svi umaci koji se prodaju u trgovinama su skupi i često sadrže puno soli, šećera i konzervansa. Takvi se umaci ne mogu smatrati zdravom prehranom. Izrada vlastitog preljeva je jednostavna i omogućuje vam kontrolu sastojaka.
Dva dijela maslinovog ulja pomiješam s jednim dijelom kiseline (sok citrusa, ocat), pa dodam soli i papra po ukusu. Mijenjam kiselinu i često koristim mješavinu poput soka limete i rižinog octa. Možete eksperimentirati s dodavanjem sušenog bilja, senfa, češnjaka u prahu ili luka u prahu. Dodam sitno nasjeckani svježi češnjak, ne sviđa mi se okus praškova.
Još jedna benzinska stanica. U staklenu bocu ulijem maslinovo ulje, dodam češnjak, sitno nasjeckano začinsko bilje (kopar, cilantro), crni papar, japanski Kikkoman soja umak, sok od limuna ili limete. Ulijeva se 3 dana. Spremam salate i koristim ga pri pečenju glavnih jela.
Prekrupa od ječma
Poštujem ječam zbog njegovog vrijednog sastava: vlakna, aminokiseline, posebno lizin, neophodne za proizvodnju kolagena, vitamini B, A, D, E, H i PP, minerali: kalij, kalcij, cink, selen, bakar i mangan , željezo, jod, krom, fluor, molibden, kobalt, nikal, fosfor.
Ja ga kuham u posudi od lijevanog željeza. Nalijem 1/3 vode, stavim da prokuha na štednjaku, pa stavim u pećnicu, zagrijanu na 150 stupnjeva. Nakon pola sata ga ugasim, ali ne otvaram pećnicu; stoji još oko sat vremena. Kaša ispadne mrvičasta, a zrna su mekana. Dobro se čuva u hladnjaku cijeli tjedan. Može se i zamrznuti u porcijama i dugo čuvati.
Koristim ga kao prilog mesnom jelu za ručak ili ga dodam u riblju juhu, posebno juhu od kisele.
Vrijeme je dragocjena roba! Uštedite uz ovih 9 savjeta.
Želite smršavjeti bez gladovanja? Je li ukusno, zdravo, a ujedno mršavi?
Nemate uvijek vremena da sami kod kuće skuhate nešto ukusno i zdravo, ali nemate dovoljno novca za restoransku hranu? Pa, iz ove, kao i iz svake situacije, izlaz je pronađen! Sada nećete morati dugo razmišljati što skuhati ili satima stajati nad štednjakom pokušavajući stvoriti kulinarsko remek-djelo.
Otkrivamo vam nekoliko trikova koji će vam uvelike pomoći uštedjeti vrijeme pa čak i novac. Ove savjete odavno koriste tisuće domaćica diljem svijeta. Doručak, ručak ili večera sada možete pripremiti u samo nekoliko minuta!
Tajne instant kuhanja
- Tri jela - jedan odgovor!
Sigurno često koristite piletinu u svakodnevnoj prehrani. Ali, što god rekli, isto jelo brzo postane dosadno i dosadno. Postoji izlaz! Uštedite vrijeme tako što nećete morati brinuti o pripremi raznih jela. Pokušajte napraviti ove pregrade od folije u limu za pečenje - i nekoliko jela po vašem izboru bit će spremno u isto vrijeme. Ovo je ideja: tri posude - jedan pleh! - Jedno jaje za doručak je dobro, ali desetak je bolje!
Jaja nisu samo izvrstan izvor proteina, vitamina A i B te masnih kiselina, već i doručak milijuna ljudi na planetu. Problem je što obično možete skuhati samo 5 jaja odjednom.Da biste pripremili ukusan doručak u jednom potezu, rasporedite jaja u posude za pečenje i stavite ih u pećnicu na 30 minuta. Ta-da! Dobit ćete veliku seriju savršenih tvrdo kuhanih jaja.
- Smoothie u par sekundi? Nema pitanja!
Nemate dovoljno vremena ujutro za blendanje desetaka sastojaka za svoj omiljeni smoothie? Odlična ideja: unaprijed pomiješajte sastojke svog omiljenog pića, a zatim sve stavite kalupi za muffine i stavite u zamrzivač.Sve što trebate učiniti prije doručka je staviti nekoliko ovih otmjenih smrznutih "muffina" u blender. Vaše omiljeno piće spremno je za nekoliko sekundi!
- Puna borbena gotovost!
Previše ste gladni da biste se igrali s večerom na kraju dana? Očistite, narežite povrće i stavite ga u posebne posude unaprijed kako biste uštedjeli dragocjeno vrijeme.Primjerice, tako nasjeckani “rezanci” od tikvica mogu se čuvati 3-5 dana, a nasjeckana mrkva, luk i paprika mogu izdržati u hladnjaku barem cijeli tjedan ako se prethodno stave u posebne plastične vrećice.
- Pratite vrijeme!
Prženo povrće prilično je popularno jelo na svačijem stolu, ali često čekanje 40 minuta na pripremu može biti izuzetno zamorno.Pokušajte pržiti namirnice u isto vrijeme u tavi ovisno o vremenu kuhanja. Primjerice, šparoge, šampinjoni i cherry rajčice kuhaju se vrlo brzo, dok je za mrkvu, cvjetaču, luk, krumpir i pastrnjak potrebno puno više vremena.
- Nemojte previše žvakati!
Umorni ste od grickalica umjesto punog obroka? Često to može biti vrlo štetno - prije nego što shvatite, dobili ste nekoliko kilograma viška zahvaljujući takvoj "hrani." Pa, izvrsno rješenje: stavite takve proizvode u porcije u plastične vrećice ili staklenke.Tako ćete vrlo lako regulirati svoju prehranu kako sljedeći put ne biste previše "ogrizli"!
- Zdravlje je u teglama!
Zobena kaša je zdrav proizvod za svaki doručak, obožavan od strane mnogih ljudi. Ali često je nemoguće jesti zobene pahuljice iz trgovine s raznim dodacima: sadrži puno konzervansa i kemijskih boja.Odlično rješenje - čistoj zobenoj kaši dodajte svoje omiljene dodatke: maline, bananu, čokoladu, grožđice, kandirano voće - i rasporedite ih u različite staklene posude. Sada svaki dan počinje cjelovitim i zdravim doručkom za svačiji ukus.
- Bez dodatnih kalorija!
Je li se ikada dogodilo: čini vam se da u smoothie dodate malo ovoga i malo onog, a na kraju dobijete superkalorični koktel?Spasiti se od nepotrebnih kalorija jednostavno je: unaprijed pripremite bobičasto voće, voće i začinsko bilje, izvažite ih i rasporedite dijelove u posude za led. Na taj će način svaki shake koji napravite biti što je moguće više uravnotežen.
- Zdrav doručak - za par minuta!
Umorni ste od smišljanja svakog jutra što jesti tako hranjivo i zdravo? Sada se ne morate mučiti: unaprijed napravite "muffine s jajima" - praznine.A onda ih ujutro samo izvadite iz hladnjaka i zagrijte u mikrovalnoj pećnici, a prethodno ih zamotajte u foliju da se ne osuše. Ukusno jelo zajamčeno je za nekoliko sekundi!
- Ne žurite s kupnjom!
Svima je poznato pravilo: nakon iscrpljujućih treninga, tijelo jednostavno treba obnoviti svoje rezerve proteina. Samo nemojte žuriti s kupnjom posebnih u trgovini proteinske pločice: Mogu sadržavati do 400 kcal i 28 grama čistog šećera!Pokušajte sami napraviti “energetske kuglice”: ukusne, brze i iznimno zdrave. Odlično brzo rješenje!
- Šiški kebab - ukusan i praktičan!
Kebab nije samo ulična hrana ili sastavni atribut svakog piknika. učiniti domaći ćevapi kod kuće je vrlo učinkovit: na ovaj način točno znate koliko kalorija unosite u jednom sjedenju (lako se izračunava prema broju komada stavljenih na jedan ražanj).Savjet: ako za to koristite drvene štapiće, ne zaboravite ih uroniti u vodu kako se ne bi zapalili tijekom kuhanja.
- Vaša salata je uvijek svježa!
Ne volite raditi salatu kod kuće jer ispadne nekako suha? Koristite običnu staklenu teglu kako biste uvijek imali svježe namirnice.Na samo dno stavite preljev za salatu, zatim naslažite tvrdo povrće poput paprike ili graha, a zatim naslažite zelenilo. Ne zaboravite pokriti vrh papirnatim ručnikom da upije vlagu ako salatu planirate čuvati nekoliko dana.
Što mislite o ovim trikovima? Oni stvarno pomažu uštedjeti vaše vrijeme, au mnogim slučajevima i novac. Štoviše: uvijek jedete ekološki prihvatljivi proizvodi, maksimalno uravnotežen i hranjiv. Što može biti bolje?
Pokušajte ih danas primijeniti u praksi. Uvjerite se sami i svakako podijelite s prijateljima - i njima je dosta muke oko hrane!
Ovo je pravi kreativni laboratorij! Tim istinskih istomišljenika, svaki stručnjak u svom području, ujedinjenih zajedničkim ciljem: pomoći ljudima. Stvaramo materijale koji su doista vrijedni dijeljenja, a naši dragi čitatelji služe nam kao izvor neiscrpne inspiracije!
Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte
Mnogi ljudi vole dobro jesti, ali puno je manje onih koji su spremni satima stajati za štednjakom.
web stranica Prikupio sam savjete koji će vam pomoći da uštedite vrijeme provedeno u kuhinji, a jedete hranjivo i ukusno.
1. Zamrznite pripremljenu hranu
2. Napravite jelovnik za tjedan
Napišite popis svih jela koje znate kuhati, te podijelite u 4 kolone: juhe, glavna jela, salate i deserti. Podijelite ih po danima u tjednu. Primjerice, u ponedjeljak imate pire juhu od bundeve i rižu s kotletima, u utorak ribu i salatu, a u nedjelju domaće kolačiće. Tako ćete odrediti koji su vam proizvodi potrebni i kupiti sve za tjedan koji je pred vama. Sastaviti popis za kupovinu Pomoći će vam posebna aplikacija, na primjer "Kupite štrucu".
3. Pecite sve što možete.
Prestanite pržiti! Pečenje je mnogo zdravije i brže: stalno morate stajati nad tavom, a pećnica sve radi sama. U njemu možete kuhati kolače od sira i kotlete.
Umjesto da kuhate povrće, zamotajte ga u foliju i stavite u pećnicu. I ne trebate ga čistiti. Ne zaboravite na mjerač vremena.
4. Obavite pripreme
Ne morate kupovati poluproizvode; možete ih sami napraviti.
- Kad kuhaš, izrezati više povrća nego što je potrebno i zamrznite u malim obrocima da biste kasnije dodali juhi ili varivu.
- Zamrznuti juha u posudama za led. Možete ga pržiti s njim umjesto ulja ili ga dodati jelu za bogatiji okus.
- Zamrznite mljeveno meso ne u grudu, već u porcijama - tako će zauzeti manje mjesta u hladnjaku i brže se odmrznuti. Možete ga i zamrznuti u posudama za led - djeca vole "četvrtaste mesne okruglice".
Zapamti to meso ili riba ne mogu se odmrzavati u mikrovalnoj niti kuhati smrznuti, gube okus. Bolje ih je prebaciti iz zamrzivača u hladnjak dan prije kuhanja kako bi se same odledile.
5. Koristite duboku zdjelu za smeće
Na radnu površinu stavite zasebnu zdjelu u koju ćete bacati kore, ljuske i sl. Ne morate trčati u kantu za smeće za svaku sitnicu ili skupljati smeće s raznih mjesta nakon završetka kuhanja.
6. Povrće ne treba guliti.
Mrkvu, rajčicu, tikvice, patlidžane, krastavce pa čak ni krumpir nije potrebno guliti. Kora je korisna, pa povrće samo dobro operite četkom.
Za pire krumpir bolje je kuhati "u koru" - kada bude spreman, mnogo će se lakše oguliti. A ako krumpir probušite vilicom i ispečete ga u mikrovalnoj pećnici, ispast će još brže: 5 minuta - i gotovi ste.
7. Ribu očistite žlicom
Nož i skliska riba nisu najbolja kombinacija jer se možete posjeći. Bolje uzmite žlicu i očistite ljuske od repa prema glavi. Kako se ljuske ne bi raspršile u različitim smjerovima, stavite ribu u duboku posudu s vodom.
Pitanje kako uštedjeti vrijeme i novac u kuhinji zabrinjava, možda, svaku domaćicu. Stalno si postavljamo izazove – kako uštedjeti na proizvodima koji su svakim danom sve skuplji; kako brzo i ukusno pripremiti doručak, ručak ili večeru za svoje ukućane bez trošenja puno vremena; kako konačno uštedjeti novac na sve većim računima za režije.
Već smo imali razgovor u kojem smo razmatrali jednostavna, ali važna pitanja štednje. Danas ćemo pobliže pogledati kako uštedjeti vrijeme i novac u kuhinji radeći domaću kuhinju:
Iznenadit ćete se koliko će brzo kuhalo za vodu zakuhati nakon što uklonite kamenac iz njega.
Naslage se mogu ukloniti posebnim sredstvima ili običnim prehrambenim octom ili limunskom kiselinom. Kiselina će kemijski reagirati s krutim naslagama, što će rezultirati stvaranjem novih spojeva koji su visoko topivi u vodi.
U vodu dodajte ocat ili kiselinu i zakuhajte kuhalo za vodu te ga temeljito isperite vodom. Čisti kuhalo za vodu uštedjet će vam vrijeme i novac jer će za zagrijavanje trošiti mnogo manje struje ili plina.
Odmrznite svoj hladnjak na vrijeme
Još jedan pametni kućanski aparat govori nam kako uštedjeti novac u kuhinji - ovo je hladnjak.
Budući da snijeg ima termoizolacijska svojstva, veliki sloj snijega u zamrzivaču smanjuje učinkovitost hladnjaka. Redovito čišćenje zamrzivača može vam pomoći u smanjenju računa za energiju.
Osim toga, pobrinite se da je vaš hladnjak uvijek čvrsto zatvoren: čak i mala povreda izolacije dovodi do značajnog povećanja potrošnje energije
Kad idete u trgovinu, nemojte kupovati previše
Mjesec dana vodite evidenciju o količini kupljene i pojedene hrane. Analizirajući ih na kraju mjeseca, moći ćete dobiti predodžbu o tome koliko hrane zapravo koristite.
Planirajte kupovinu i pokušajte kupovati namirnice jednom tjedno.
Na taj ćete se način opskrbiti hranom i izbjeći potrebu odlaska u supermarket nakon posla, kada vam gladan želudac lako može izazvati nepotrebno trošenje novca.
Naravno, to se ne odnosi na kvarljive namirnice poput kruha i mliječnih proizvoda. Morat ćete ih kupiti prema potrebi
Zamrznite meso i ribu u porcijama
Odmrzavanje hrane je dug i mukotrpan zadatak. Ponekad, kada smo umorni nakon posla, lijeni smo ili nemamo vremena petljati sa smrznutim mesom iz zamrzivača, pa često kupujemo gotove, ali daleko od jeftinih, poluproizvoda.
Evo još jednog vrijednog savjeta kako uštedjeti vrijeme na kuhanju. Bit će puno lakše pripremiti hranu ako se meso ili riba zamrzne u malim komadima - za kuhanje odjednom. Usput, svoje poluproizvode možete pripremiti i zamrznuti unaprijed. Slažete se, puno je zdravije, kako za uštedu obiteljskog budžeta, tako i za zdravlje, jesti domaće okruglice, kotlete, kiflice i sl.
Hranu odmrzavajte u hladnjaku, a ne u mikrovalnoj.
Ujutro, prije odlaska na posao, prebacite proizvod iz zamrzivača u hladnjak. Kad dođete kući, bit će odmrznuto i spremno za daljnje kuhanje. 
Uštedjet ćete ne samo vrijeme i energiju koje biste morali utrošiti na odmrzavanje proizvoda, nego i zadržati kvalitetu proizvoda. Nije tajna da hrana odmrznuta u mikrovalnoj pećnici gubi dio svojih korisnih svojstava.
Izrežite namirnice na male komadiće
Na taj ćete način značajno skratiti vrijeme kuhanja: mali komadi hrane kuhaju se mnogo brže. Ovo je posebno važno za mesna jela.
Osim toga, takvo rezanje omogućit će vam da koristite manje mesa u svojim jelima, a to je još jedan plus za zdravlje i uštedu vremena u kuhanju kod kuće.
Učitavanje...