Kako ispeći prosenu kašu u pećnici. Recept za mrvičastu prosenu kašu na mlijeku, vodi i u pećnici. Sastojci za izradu kaše

Ako niste voljeli ili niste znali kuhati prosenu kašu, došlo je vaše vrijeme za ljubav i kuhanje :) Ukusniju od ove kaše nisam jela! Ova kaša je jedan od naših omiljenih doručaka, pojavljuje se na našem stolu nekoliko puta tjedno. Bistra, topla osoba podijelila je recept sa mnom. Okus kašice je vrlo uravnotežen, kako kažu – ni dodati ni oduzeti.

Priprema je laka i jednostavna. Sve što trebate učiniti je staviti sve sastojke na hrpu i zabilježiti vrijeme.

Za kašu nam je potrebno:

Mlijeko - 1 litra;

Maslac - Larisa piše sjajnu rečenicu: "Ma koliko to bilo šteta." U pravilu mi "ne smeta" oko pola štapića maslaca, odnosno oko 100 g. Možete staviti i manje;

Sirovo proso - 1 staklo (staklo od 250 grama);

Šećer - 4 žlice. l. bez vrha;

Sol - pola žličice;

Posude debelih stijenki (imam posudu za patku). Nije potreban poklopac;

Mogući dodaci su grožđice (oko šaka), bundeva (mmm.. ja jako volim bundeve, pa oko dvije šake)). Ali moguće je i bez njih.

Prvo, idemo raditi kao Pepeljuga. Pažljivo sortirajte čašu prosa kako biste uklonili mrljice. Brzo je i nije nimalo mučno, jer je to samo jedna čaša prosa, a ne vrećica :) Zatim žitarice stavimo u cjedilo i ispiremo toplom vodom dok voda koja teče iz sita ne postane bistra. Na kraju prelijte kipuću vodu preko žitarica izravno u cjedilu (na primjer, iz kuhala za vodu) kako biste uklonili eventualnu gorčinu.

Na dno odabrane posude stavite komadić maslaca. Ako dodajete grožđice, sada je vrijeme da ih dodate maslacu. Prvo ga operite. Zatim ulijemo naš oprani proso, a svu tu ljepotu zalijemo hladnim mlijekom (čujete li? hladno mlijeko! Kakvo uzbuđenje, sve je vrlo lako i jednostavno)), dodamo šećer i sol.

Sve to stavimo u hladnu pećnicu, zatvorimo vrata, stavimo temperaturu na 190 stupnjeva, stavimo na točno 1 sat i 15 minuta i idemo svojim poslom dimiti bambus. Za to vrijeme ne otvaramo vrata. Aroma je nevjerojatna. Nakon tog vremena otvorite pećnicu i izvadite naše čudo. Gornji dio kaše će biti prekriven tamnosmeđom koricom - to je sasvim normalno za jelo pečeno u pećnici :) Korica se lako može skinuti i jesti zasebno.

Prema pravilima, kaša treba stajati isto onoliko vremena koliko je pripremljena. Ali nama je ukusnije jesti ga nekoliko sati kasnije, ohlađenog i podgrijanog, tada postaje mrvičasto.

Sada o bundevi. Ako ga želite dodati u kašu, postupite na sljedeći način. Narežemo potrebnu količinu bundeve na kockice sa stranicom od oko 1 cm. Zakuhamo našu litru mlijeka (dodamo još pola čaše mlijeka po bundevi, više ne treba), spustimo bundevu u nju, pričekamo. ponovo prokuhati, prokuhati dvije-tri minute i skinuti sa štednjaka. U mlijeko dodajte šećer i sol te postupite na gore opisani način. Jedina razlika je što je naše mlijeko sada vruće.

To je to. Neka vam bude toplo i ukusno!

Nije uzalud ovo jelo jedno od najčešćih. Oni koji imaju dovoljno sreće da kušaju kašu kuhanu u pravoj ruskoj pećnici nikada neće zaboraviti njen okus. Ranije je prosena kaša bila vrlo popularna, ali sada je gotovo nitko ne kuha i potpuno je uzalud, jer sadrži mnogo korisnih tvari, željezo, magnezij i fosfor. Osim toga, sposoban je ukloniti toksine i otpad iz tijela, kao i smanjiti razinu kolesterola.

Recepti za kašice u pećnici su podijeljeni u tri metode, ovisno o željenom rezultatu, možete pripremiti tekuću, viskoznu ili krutu kašu. Danas ćemo vam reći kako skuhati hladnu kašu ili kako je još zovu - pšenicu. Ranije se za pripremu koristila samo ruska pećnica, ali danas će poslužiti i obična pećnica.

Sastojci za izradu kašice:

50-100 g maslaca;

1-5 žlica šećera (po ukusu);

1 nepuna žličica soli;

1 šalica proso žitarica;

1 litra mlijeka s visokim udjelom masti.

Priprema sastojaka

Prije nego počnete pripremati kašu, žitarice je potrebno pažljivo sortirati i ukloniti sva pokvarena zrna. Zatim morate isprati preostale nečistoće i očistiti ga od prljavštine i prašine. Prije svega, žitarice se moraju oprati vrućom, a zatim hladnom vodom. Žitarice je dovoljno isprati 3-4 puta, iako su naši preci u starim danima vodu mijenjali i do 7 puta (postoji čak i izraz "ispiranje u sedam voda").

Recept za pripremu prosene kaše u pećnici:

Većina ljudi pogrešno vjeruje da prosena kaša ima neugodan gorak okus. Zapravo, to nije slučaj; može imati gorak okus samo iz dva razloga: ako je proso odstajao ili loše opran. Stoga pokušajte koristiti samo svježe žitarice, slijedeći upute za kuhanje. U tom slučaju proso je potrebno ispirati dok voda ne postane savršeno bistra, tek tada je spremno za daljnje kuhanje.

Zatim uzmite prostranu posudu, po mogućnosti ne vrlo visoku i široku. Tava od lijevanog željeza, zdjela za pečenje ili niska posuda od nehrđajućeg čelika dobra su opcija. U posudu ulijte mlijeko (do ruba mora ostati najmanje tri centimetra), posolite, pošećerite po ukusu, dodajte pripremljeni proso i dodajte komadić maslaca.

Posude sa svim sastojcima stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva na donju razinu. Kaša bi se trebala peći oko 1,5-2 sata. Nema potrebe miješati. Ako je posuđe prilično prostrano i postoji zaliha do ruba, tada mlijeko neće pobjeći, jer će ga proso zadržati samo.

Čim je kaša pečena i prekrivena zlatnom pjenom, može se izvaditi iz pećnice. Jelo treba poslužiti vruće. Ako je potrebno, jelo možete dodatno začiniti maslacem, ali i bez njega će biti vrlo ukusno: kaša miriše na pečeno mlijeko, a samo zrno se skuhalo do nježnog stanja. Ako kaša nije pojedena odjednom, onda se može jesti hladna, isprati mlijekom.

Jeste li znali da je prosena kaša pravo skladište vitamina i vrijednih mikroelemenata? Povrh toga, okus mu je gotovo nemoguće pokvariti, a dodaci mu mogu biti apsolutno bilo što. Prosena kaša s mlijekom izvrstan je doručak čija priprema nije teška.

Kuhanje prosene kaše nije tako teško kao što se čini. Isprobajte sljedeći recept korak po korak i kao rezultat ćete dobiti ukusan i zdrav doručak. Praktično nema osobe koja ne voli prosenu kašu.

Sastojci:

proso žitarica - 1 šalica;
mlijeko - 2 čaše;
voda - 2 čaše;
šećer;
sol - ½ kavene žličice;
odvoditi ili ghee.

Žitarice prosa se odvoje i dobro operu toliko puta dok voda ne bude bistra bez ikakvih nečistoća. Napunite proso vodom. Njegova količina trebala bi biti dvostruko veća od količine žitarica. Posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Nakon toga skinite nastalu pjenu i kuhajte dok sva voda ne ispari. Zatim trebate uliti mlijeko u tavu.

Smanjite vatru na štednjaku i dodajte šećer i sol po ukusu. Kuhanje traje do 20 minuta, a kašu je potrebno stalno miješati i paziti da ne zagori. Na kraju se tava pokrije poklopcem i malo infuzira. Gotovom jelu dodaje se komadić maslaca ili gheeja kako bi okus bio bogatiji.

Kako kuhati u laganom kuhalu?

Želite li si olakšati pripremu prosene kaše, umjesto tradicionalnog kuhanja na štednjaku koristite sporo kuhalo. Za mjerenje u receptu koriste se višečašice.

Što će vam trebati:

proso žitarica - 1 šalica;
voda - 2 čaše;
mlijeko - 3 čaše;
šećer - 3 žlice. žlice;
odvoditi maslac – 50 g.

Proso nasjeckamo i isperemo, stavimo u zdjelu multi kuhala. U njega također ulijemo mlijeko i vodu, dodamo šećer i uključimo način rada "Mliječna kaša" u tavi. Uređaj automatski određuje vrijeme potrebno za kuhanje.

Kašu pripremamo s otvorenim poklopcem kako bismo vizualno kontrolirali proces. Istodobno, ne zaboravite miješati drvenom ili plastičnom lopaticom, inače riskirate ogrebati dno zdjele. Usput, u sporom štednjaku vjerojatnost da će kaša zagorjeti ili "pobjeći" svedena je na gotovo nulu nego kod tradicionalnog kuhanja prosa na štednjaku, pod uvjetom da se poštuju proporcije. U gotovo jelo dodaje se komadić maslaca po ukusu.

Rahla prosena kaša s mlijekom

Da bi kaša bila mrvičasta i da se ne bi spajala u jednu grudicu, možete koristiti sljedeći recept, koristeći nekoliko tajni.

Što će vam trebati:

mlijeko - 2 čaše;
proso žitarica - 1 šalica;
voda - 1 staklo;
šećer;
sol;
odvoditi maslac – 50 g.

Budući da je proso žitarica pomiješana s uljima i prašinom, potrebno je riješiti se viška prije kuhanja. Da biste to učinili, bit će dovoljno preliti žitarice čašom kipuće vode u omjeru 1:1, zatim ih prokuhati u loncu, dovesti do vrenja i sipati proso u sito, istovremeno ga isprati pod hladnom vodom. voda.

Žitarice se stavljaju u lonac zajedno sa šećerom i soli, a zatim se u njih ulije mlijeko u omjeru 2:1. Ako prepunite tekućinom, kaša će postati viskozna, a ako ne dodate dovoljno, postat će suha. Tavu nije potrebno pokrivati poklopcem.

Ovo je druga tajna izrade mrvičaste kaše. Zakuhajte i nakon 10 minuta ubacite komadić maslaca. Kada postane savitljiviji, ravnomjerno ga rasporedite po kaši. Nakon nekog vremena jelo je spremno.

U lonac u pećnici

Sastojci:

proso žitarica - 1 šalica;
mlijeko - 2 čaše;
Jeste li svi čitali ruske bajke u kojima domaćica uvijek servira kašu u loncu? Ovo je tradicionalni recept za kuhanje koji je došao do nas iz drevne Rusije. Svakako ga isprobajte!
šećer - 2 žlice. žlice;
sol - 1 prstohvat;

odvoditi maslac – 40 g.

Prosenu kašu u pećnici bit će malo teže pripremiti nego inače na štednjaku, ali, općenito, sam proces nije tako težak kao što se čini. Prije svega, morate isprati.

Žitarice se prethodno operu kako bi se uklonile nepotrebne nečistoće i drže u kipućoj vodi 5-7 minuta. Prebacimo kašu u lonac zajedno sa soli i šećerom, ulijemo određenu količinu mlijeka i stavimo u pećnicu na sat vremena na temperaturi od 180. Gornje grijanje nije uključeno. 10 minuta prije kraja kuhanja u lonac stavite komadić maslaca i vratite kašu u pećnicu.

S bundevom i mlijekom

mlijeko - 3 čaše;
proso žitarica - 1 šalica;
Kuhanje prosene kaše u mlijeku s bundevom nije teško, za to će vam trebati:
bundeva - 0,5 kg;
šećer - 1 žličica;

sol - ½ žličice.

Tikvu oprati i sitno izrezati. Povrće bi trebalo biti male veličine. Zatim se stavi u šerpu sa zagrijanim mlijekom i kuha 15 do 20 minuta. Proso sortiramo i operemo, pa pažljivo dodamo u istu tavu u kojoj se kuha bundeva. Slijedi sol i šećer. Kuhanje se nastavlja još 20 minuta dok se proso ne zgusne. Da bi se prosena kaša s bundevom skuhala, potrebno ju je staviti u pećnicu na pola sata ili u vodenu kupelj na pola sata.

Mlijeko proso s grožđicama

Što će vam trebati:

Ova će se kašica posebno svidjeti ljubiteljima slatkog i maloj djeci koju je teško natjerati na jelo žitarica.
mlijeko - 2 čaše;
šećer - 3 žlice. žlice;
proso - 1 staklo;
odvoditi maslac - 50 g;
sol - ½ žličice;

grožđice - ½ šalice.

Slijedi mlijeko i grožđice. Kaša se temeljito izmiješa i pokrije poklopcem. Nastavite kuhati dok potpuno ne bude kuhano, smanjite vatru na nisku. Prije kraja kuhanja u proso dodajte komadić maslaca i šećer. Ponovno promiješajte, maknite s vatre i ostavite da se kuha 10 minuta.

mlijeko - 1 l;

sušeno voće - 70 g;

proso - 1 staklo;

med - 50 g.

Suho voće se opere i ostavi u toploj vodi 20 minuta da nabubri. U protivnom se mogu zakuhati u kaši i ona će postati bezukusna. Žitarice od prosa također se operu i očiste od nepotrebnih nečistoća ako za kuhanje koristite neobrađeno proso. Napunite vodom na kratko i stavite na štednjak.

Tako će žitarice brže prokuhati i neće se pretvoriti u ljepljivu masu. Posoliti i zaliti mlijekom. Kuhati na laganoj vatri dok ne bude gotovo uz stalno miješanje. Pritom ne zaboravite paziti da se kaša ne raskuha i mlijeko ne “pobjegne”.

Suho voće se usitnjava na vama prihvatljivu veličinu. Oni će prosenoj kaši dati finu aromu i okus. Sve takve sitnice moraju se uzeti u obzir kako bi vam rezultat sigurno zadovoljio. Neposredno prije nego što su spremni, suho voće se dodaje u kašu zajedno sa šećerom. Stavite komadić maslaca u gotov proso, poslagan na tanjure.

Objavljeno 3. rujna 2017

Redovita konzumacija prosene kaše s mlijekom jeključ zdravog tijela. Proso sadrži puno korisnih vlakana i mikroelemenata koji mogu održati naše tijelo u dobroj formi.

Prosena kaša se dobro apsorbira u tijelu. Daje određeni poticaj živosti, lakoće i sitosti. Proso nije skup i nije zasluženo zaboravljen. Najčešće se kaša kuha od prosa u mlijeku, pa ispada mnogo zadovoljnija i zdravija. No, ako nemate mlijeka, možete skuhati kašu na vodi i poslužiti je kao prilog gulašu. O svim opcijama kuhanja ćemo govoriti u članku u nastavku.

Proso od kojeg se kuha kaša sadrži puno korisnih aminokiselina koje uklanjaju štetne tvari iz tijela. Proso također pomaže obnoviti tijelo nakon prehlade, nakon uzimanja antibiotika, jer može brzo normalizirati funkcioniranje crijevnog okruženja. Ispod je popis korisnih svojstava prosa.

Magnezij i kalij za kardiovaskularni sustav.
Bakar će vas održati mladima.
Silicij će vašu kožu održati elastičnom, a kosti čvrstima.

Sva ta korisna svojstva sačuvana su ako su zrna cijela. Ako se zrno melje, ima manje korisnih svojstava.

Ali postoji i druga strana medalje. Da, sada o opasnostima kaše na tijelu. Nemojte se bojati da se štetna svojstva prosa tiču samo uskog kruga ljudi.

Ovo je individualna netrpeljivost. Također se ne preporučuje konzumiranje prosa osobama s niskom kiselošću želuca, hipotireozom, nedostatkom joda, kao i onima koji pate od povećanog stvaranja plinova. Budući da visok sadržaj vlakana u prosu može pogoršati situaciju.

Kalorični sadržaj kaše od prosa

Kalorični sadržaj prosene kaše ovisi o načinu pripreme, kao i o količini dodanog ulja. Broj kalorija u sirovom prosu je za red veličine veći nego u kuhanom prosu.

Prosena kaša s mlijekom i bundevom

Prosena kaša s mlijekom je klasik koji bi svaka brižna majka trebala znati kuhati. Uostalom, kaša je jednostavno brza i vrlo zdrava. A ako dodate i malo bundeve, bit će duplo zdravije.

Sastojci:

400 grama oguljene bundeve.
1 čaša prosa.
0,5 litara mlijeka.
40 grama maslaca.
Sol i šećer po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Započnimo proces kuhanja s bundevom. Potrebno ga je narezati na sitne komade, oprati, staviti u šerpu, zaliti vodom i staviti da se kuha.

3. Bundevu kuhati dok ne omekša.

4. I tako su svi sastojci kuhani, sad sve staviti u jednu šerpu, zaliti mlijekom, dodati soli i šećera, staviti na štednjak, prokuhati i kuhati 2-3 minute.

5.Nakon toga dodajte komadić maslaca, pokrijte poklopcem i ostavite 1-2 minute. Potpuno isključite vatru ispod posude.

Dobar tek.

Prosena kaša s mlijekom i medom

Slažete se, ako dodate malo meda u kašu, vaš doručak će postati mnogo ukusniji i zdraviji. Ova će se kaša svidjeti svima, velikima i malima, sladokuscima.

Sastojci:

Proso 1 šalica.
Mlijeko 0,5 litara.
Med 1 žlica.
Maslac 20-30 grama.
Posolite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Proso sortirajte, operite i skuhajte dok ne omekša.

2.Dodajte mlijeko, promiješajte i kuhajte 2-3 minute.

3.Dodajte med i dobro promiješajte.

4.Prije posluživanja u tavu dodajte komadić maslaca.

Dobar tek.

Recept za mrvičastu prosenu kašu u laganom kuhalu

Što god se moglo reći, kaša u laganom štednjaku ispada vrlo ukusna. A osim toga, lakše ga je pripremiti. Time ćete uvelike skratiti vrijeme pripreme ukusnog i zdravog doručka.

Takve žitarice kao što je proso u sporom kuhalu ispadaju posebno ukusne jer ispadaju mrvičaste i aromatične.

Sastojci:

1 mjerna šalica od žitarica za više kuhanja.
6 istih čaša mlijeka pola i pola s vodom.
2 žlice šećera.
30 grama maslaca.
Prstohvat soli.

Proces kuhanja:

1. Žitarice dobro sortirajte, isperite i prelijte kipućom vodom. Zatim prebacite u sporo kuhalo.

2. Pomiješajte mlijeko s vodom i dodajte žitaricama.

3.Također dodajte sol, šećer i maslac.

4. Pokrijte poklopcem, postavite način rada za kašu i mirno se bavite svojim poslom. Multicooker će se pobrinuti za sve ostale brige.

Ponekad pri vrenju mlijeko može iscuriti i postoji način da se to izbjegne. Nakon što su svi sastojci u multicookeru, potrebno je uzeti komadić maslaca i namastiti zdjelu multicookera iznad razine tekućine. Na taj način se mlijeko prilikom kuhanja neće dići iznad razine premaza.

5. Na kraju kuhanja multicooker će emitirati zvučni signal, čime vas obavještava da je kaša spremna. Dobar tek.

Recept za proso na vodi

Pšenična kaša pripremljena na vodi jednako je dobra i ukusna kao i na mlijeku. Ali dat ću recept za pravljenje kaše ne samo s vodom, već i s dodatkom suhog voća. Što će uljepšati vašu kašu. Pa, ako samo želite kuhati kašu kao prilog mesu ili ribi, onda samo nemojte dodavati sušeno voće i tada ćete dobiti odličan prilog.

Sastojci:

1 čaša prosa.
3 čaše vode.
Šaka sušenog voća.
Prstohvat soli.

Proces kuhanja:

1.Prije kuhanja pregledajte žitarice. Ako sadrži neoguljena zrna ili male kamenčiće, morat ćete sortirati žitarice.

2. Zatim ga dobro isperite tri ili četiri puta. Za uklanjanje prašine s njega. Sada proso prelijte kipućom vodom i tek nakon toga stavite u šerpu i kuhajte dok ne omekša.

3. Ulijte žitarice u lonac i napunite vodom. Ne zaboravite dodati soli.

4. Stavite na štednjak, zakuhajte vodu i smanjite vatru za 50%.

5.Pokrijte poklopcem i nastavite kuhati do kraja.

6. Dok se proso kuha, pripremite suho voće. Potrebno ih je dobro oprati i narezati na komade.

7.Kada je proso kuhan, u tavu dodati suho voće i maslac. Promiješajte i ostavite 2-3 minute.

Kaša je gotova.

Prosena kaša u posudama u pećnici

Dobar tek.

Prosena kaša s mlijekom jedno je od najomiljenijih jela za doručak kod starije generacije i zahtjevne djece. Kako bi se dodali različiti okusi, u kašu se dodaje maslac, zdravo sušeno voće, orasi, bundeva i banane. Ova stranica predstavlja 5 najboljih recepata za brzu pripremu ukusne kaše od pročišćenog prosa u mlijeku.

Zdrave kaše od žitarica uvrštene su na popis najboljih jela ruske nacionalne kuhinje. Sastav žitarica uključuje gotovo cijeli niz korisnih mikroelemenata od željeza do silicija i vitamina B skupine važnih za funkcioniranje organizma.

Recept za prosenu kašu s bundevom i mlijekom

Sljedeći recept s fotografijama korak po korak pokazat će kako je lako kuhati ukusnu kašu od prosa s mlijekom. Ovo je vrlo zdravo i nažalost zaboravljeno jelo. Mrvičasta kaša s bundevom doručak je koji zahtijeva malo rada, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

Proizvodi:

proso - staklo;
bundeva (pulpa) - 150 grama;
mlijeko - čaša;
voda - 150 ml;
šećer - tri žlice;
sol je vodič za vaš ukus.

priprema:

Uklonite kožu, sve sjemenke i narežite malu bundevu na male komadiće.

U lonac ulijte mlijeko, vodu, dodajte kristalni šećer, stavite na plin i pričekajte da zavrije. Žitarice nekoliko puta isperite pod mlazom vode, a nasjeckanu bundevu stavite u kipuće mlijeko.

Nakon 15-20 minuta kuhanja meku bundevu možete zgnječiti gnječilicom i dobiti gusti žućkasti pire.

U kipuće mlijeko dodajte žitarice, kuhajte dok ne omekšaju oko dvadeset do dvadeset pet minuta i neprestano miješajte da kaša ne zagori.

Ako je jelo gusto, možete uliti mlijeko i dodati maslac. I pirjajte pod zatvorenim poklopcem još pet do sedam minuta.

Nakon skidanja s vatre proso je poželjno prekriti nečim toplim, na primjer ručnikom, i ostaviti da nabubri pola sata.

Recept za prosenu kašu u pećnici u loncu

Recept za pripremu prosene kaše u loncu vrlo je jednostavan i brz, tako da će se i najmlađi kuhari lako snaći u kuhinji. Glavna stvar je uključiti pećnicu na željenu temperaturu, a kada mjerač vremena obavijesti da je vrijeme isteklo, sjednite za stol i pojedite svu dobivenu slast.

Sastojci za prosenu kašu u loncu:

oljušteno proso - puna čaša;
mlijeko - 300 ml;
maslac - 100 g;
jaja - par komada
granulirani šećer - žlica;
sol - pola žličice;
voda - 500 ml.

priprema:

Stavite lonac s vodom na plin i pričekajte da zavrije. U međuvremenu temeljito isperite žitarice - dok voda ne bude bistra - i dodajte sol i šećer u kipuću vodu.
Proso kuhajte desetak minuta. Zatim rasporedimo po loncima, u svaki stavimo malo maslaca i razbijemo jaje na površinu. U lonac ulijte mlijeko, dobro izmiješajte smjesu i stavite u pećnicu sljedećih pola sata na 200 stupnjeva.

Prosenu kašu prije jela stavite u zdjelu, promiješajte i po želji dodajte voće ili malo pekmeza. Mrvljiva kaša od prosa savršeno zasićuje ljudsko tijelo i utažuje jutarnju glad. Dobar tek!

Prosena kaša s mlijekom - jednostavan recept

Za pripremu mrvičaste prosene kaše s mlijekom morate se strogo pridržavati točnih omjera. Konzistencija i gustoća jela ovisit će o količini tekućine. Za mrvičasto i nježno proso uzmite jednu i pol čašu mlijeka na čašu žitarica, a za gušći doručak - nešto manje (oko čašu ili malo više). I tada će jutarnji zadatak broj jedan, kako iznenaditi cijelu obitelj ukusnim i zdravim doručkom, biti završen.

Sastojci:

mlijeko - 375 ml;
proso - 250 grama;
granulirani šećer - nekoliko žlica;
sol - prstohvat;
maslac za okus;
voda.

priprema:

Ispiremo žitarice nekoliko puta u vodi dok tekućina ne postane bistra. Proso prije kuhanja potopite pet minuta u kipuću vodu.

Savjet! Ako ne morate žuriti s kuhanjem, proso možete ostaviti namočeno 1-2 sata.

Žitarice kuhane na pari treba kuhati u slanoj vodi 10-15 minuta do pola kuhanja. U to vrijeme zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
U podmazan lonac stavite kuhati proso, dodajte mlijeko i pošećerite. Buduću kašu izmiješajte i stavite peći sat vremena na srednju temperaturu.

Po želji možete dodati med u kašu i ukrasiti voćem, bobicama ili orasima. Ukusan i zadovoljavajući doručak je spreman!

Recept za prosenu kašu s mlijekom u laganom kuhalu

Domaćice koriste pametnu tavu s gumbima za pripremu jela s odgođenim početkom. Navečer utovare hranu, uključe potrebne načine rada, a ujutro dobiju vruću kašu od prosa s mlijekom. Recept je jednostavan i priprema se u tri koraka, mogu ga uzeti na znanje sve mame za slasne i dječje doručke.

Sastojci:

proso - 1 multistaklo;
mlijeko – 3 multi-stakla;
granulirani šećer - dvije velike žlice;
sol – 1⁄2 žličice;
maslac - 30 g;
voda – 2 multi-stakla.

Višestaklo je praktičan mjerni uređaj. Ovo je plastična čaša s pregradama maksimalnog kapaciteta 180 ml.

priprema:

Prije nego što ga stavite u zdjelu multicookera, proso dobro isperite, najbolje 3-4 puta u hladnoj vodi i jednom prelijte vrućom vodom na 3-5 minuta.
Dno i stranice tepsije premažite omekšalim maslacem. Ubacite omekšali proso, prelijte hladnim mlijekom i vodom, pospite solju i kristalnim šećerom. Da biste napravili juhu, dodajte još jedan komad maslaca u lonac.
Zatvorite “uređaj” i instalirajte program. Prvo odaberite način rada "Mliječna kaša", a zatim postavite odgođeni početak za jutro. Na primjer, tako da je kaša spremna do 7 ujutro, postavljamo tajmer na 6 ujutro.

Za sat vremena kaša će prokuhati, upiti mlijeko i maslac, a za doručak će imati željenu mrvičastu konzistenciju. Imajte zdravo i ukusno jutro!

Prosena kaša s mlijekom - recept s grožđicama

Još jedan odličan recept je kraljevska prosena kaša s bundevom i grožđicama. Kuhamo ga s jabukama, suhim voćem i mlijekom, a zatim sve ukućane počastimo zdravim jelom.

Pripremimo proizvode:

proso - 200 g;
Kuhanje prosene kaše u mlijeku s bundevom nije teško, za to će vam trebati:
mlijeko - puna čaša;
voda - staklo;
jabuke - 2 kom;
suhe šljive i grožđice - po 50 grama;
maslac - 60 grama;
šećer i sol po ukusu;
paketić vanilina.

priprema:

Žitarice prelijte kipućom vodom i stavite na paru. Bundevu ogulimo i izvadimo sjemenke, narežemo na male komadiće i pošaljemo da se pirja u tavi s poklopcem.
Dok se bundeva kuha nasjeckajte suhe šljive, jabuke ogulite i narežite.

Savjet! Poželjno je proso prije kuhanja isprati na pari!

Stavite žitarice u kipuću bundevu; proso će upiti svu višak tekućine. Tamo ulijte mlijeko, rasporedite jabuke i suho voće, dodajte šećer i malo soli. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite da se kuha ispod poklopca na laganoj vatri.
Ako u kaši nema dovoljno tekućine, možete dodati još mlijeka i maslaca. Pred kraj kuhanja ulijte vrećicu vanilije i pustite da se kaša malo skuha ispod poklopca.

Prije posluživanja važno je provjeriti spremnost žitarica. Proso se treba otvoriti i upiti sve arome maslaca, mlijeka, meda i suhog voća!

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!