Tko bi rekao da od takvog proizvoda kao strelice češnjaka, možete kuhati puno razna jela. Ali možda su najukusnije i najneobičnije strelice od češnjaka pržene sa soja umakom ili jajetom. Usput, nitko, ne znajući točno glavnu komponentu uključenu u jelo, ne može pogoditi što je to. Neki ljudi misle da je ovo neka vrsta novi izgled zeleni grah, drugi misle šparoge. Pa, kako god bilo, strelice češnjaka nikoga nisu ostavile ravnodušnim.
Strelice češnjaka nisu samo vrlo ukusan proizvod, ali i vrlo korisna. Baš kao i same glavice češnjaka, imaju antiinfektivno i protuupalno djelovanje. Sadrži vitamine kao što su B1, B2, C, PP, A i E, mnoge mikroelemente, potrebno za tijelo: kalij, fosfor, kalcij, cink, magnezij, bakar, željezo i jod. 100 grama češnjaka sadrži samo 24 kcal.
Međutim, unatoč svemu korisna svojstva Osobe koje boluju od bubrežnih bolesti, čira na želucu, anemije i upale crijeva moraju biti iznimno oprezne pri konzumiranju bez toplinska obrada proizvod kao što su strelice češnjaka. Pržene se mogu jesti samo u minimalnim količinama.
Pržene strelice češnjaka
Za pripremu jela bez ikakvih dodataka potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:
- Mladi izdanci češnjaka.
- Biljno ulje.
- Posolite i popaprite.
Ovo jelo možete poslužiti kao prilog ili kao temelj za neko drugo jelo, npr. varivo od povrća ili pečenu perad.
priprema:
- Za ovo jelo treba koristiti samo mlade izdanke; promjer cvijeta trebao bi biti nešto veći od stabljike.
- Za početak zelje dobro isperite pod tekućom vodom i osušite.
- Odrezati sam vrh, ostatak narezati na trake dužine 5-6 cm, ne više.
- Kapnite malo biljnog ulja u tavu i stavite strelice češnjaka.
- Pržite ih dok ne omekšaju i promijene boju iz sočno zelene u tamnu, zatim dodajte začine, poklopite poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Na kraju kuhanja možete dodati soja umak.
Pržene strelice češnjaka (s jajetom)
Sastojci:
- Pola kilograma mladica češnjaka.
- Dvije srednje rajčice.
- Tri kokošja jaja.
- Maslac.
- Začini.
priprema:
- U malom loncu zakuhajte litru vode, ubacite temeljito oprane i nasjeckane češnjake na komade od 2 cm. Prokuhajte samo nekoliko minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
- Otopiti u dubokoj tavi maslac, dodati nasjeckane blanširane rajčice, pržiti dvije minute, zatim izbaciti malo osušene strijele, pržiti 5 minuta.
- U posebnoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, ulijte ih u tavu s povrćem, promiješajte i pirjajte dok jaja ne budu gotova. Spremno jelo po želji dodajte papra.
Što još možete napraviti od strelica češnjaka? Strelice češnjaka ne samo da se prže, već i zamrzavaju, kisele, kuhaju i pirjaju. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.
Ukiseljene strijele
Za pripremu ovog jela trebat će vam 300 grama češnjaka, pola čaše octa, čaša vode, dvije žlice granulirani šećer, tri - soli, par listova lovora, mljeveni papar, cimet.
Strijele češnjaka treba oprati, izrezati na komade željene duljine i opariti kipućom vodom. Zatim staviti u sterilizirane staklenke. U loncu zakuhajte vodu, dodajte sve začine, kuhajte dvije minute, ulijte ocat, držite na vatri još par minuta, prelijte marinadom režnjeve češnjaka. Staklenke zarolati ili zatvoriti plastičnim poklopcima i čuvati u hladnjaku. Ukiseljene strijele bit će spremne za otprilike tri tjedna. Mogu se jesti čisti, dodavati juhama, glavnim jelima, mljeti i koristiti kao začini.
Krem juha
Za pripremu juhe uzmite pola čaše sitno nasjeckanih češnjaka, jedan poriluk, maslinovo ulje, dva češnja češnjaka, pola kilograma pulpe bundeve, dvije litre juha od povrća, dvije žlice umak od soje, suhi timijan, papar, sol.
Poriluk nasjeckajte i stavite u lonac na kojem ste već malo zagrijali dvije žlice maslinovog ulja, pirjajte dok luk ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak, bundevu narezanu na kockice, začine, strelice nasjeckane u blenderu i juhu. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta. U gotova juha prelijte soja umakom, nakon hlađenja blenderom sve pretvorite u pire. Juha se može čuvati u hladnjaku dva do tri dana.
Dobar tek. Jedite ne samo ukusno, već i zdravo.
Pržene strelice češnjaka- nije samo ukusno, već i zdrav prilog. Uopće ne u strelicama češnjaka manje vitamina nego u njenom korijenju i lišću. Imaju okus zeleni grah, samo za razliku od njega imaju aromu češnjaka.
Pržene strelice češnjaka. Fotografija
Ispod su drugi recepti za pržene strelice od češnjaka. Pržene strelice češnjaka s kobasicom vrlo su ukusne.
Sastojci:
- Strijele češnjaka - 100 gr.,
- Dimljena kobasica - 80-100 gr.,
- Mrkva - 1 kom.,
- Luk - pola glave,
- Kopar - par grančica,
- mljeveni crni papar,
- Sol,
- Rafinirano suncokretovo ulje.
Pržene strelice češnjaka s kobasicom – recept
Opranim strelicama češnjaka odrežite pupoljak i cvijet. Narežite ih na trakice dužine 3-4 cm. Jasan luka i mrkve. Naribajte mrkvu fino ribež.
Luk narezati na kockice. Operite i sitno nasjeckajte kopar. U tavi zagrijte suncokretovo ulje. Stavite strelice češnjaka s lukom i mrkvom u tavu. Povrće pospite solju i crnim paprom. Miješajući ih pržite 5-7 minuta.
Nakon toga dodajte im kobasicu i kopar. Promiješati. Bez poklopca pržite jelo oko 5 minuta.
Postanite mekani i nježni pržene strelice češnjaka s vrhnjem.
Sastojci:
- Strijele češnjaka - 200 gr.,
- Kiselo vrhnje - 1 čaša,
- Mrkva - 1 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- Sol,
- mljeveni crni papar,
- Biljno ulje.
Pržene strelice češnjaka s kiselim vrhnjem - recept
Operite strelice češnjaka pod tekućom vodom. Nakon što izvadite cvat, narežite ih na komade dužine 4-5 cm, a mrkvu naribajte na najsitnije ribe.
Stavite strelice češnjaka, luk i mrkvu u lonac s vrućim uljem. Posolite ih i začinite crnim paprom. Povrće pirjajte na srednjoj vatri 5-7 minuta. Nakon toga ih puniti kiselim vrhnjem. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 7-9 minuta.
Za zaljubljene začinjena jela a grickalice će se sigurno svidjeti Korejski pržene strelice češnjaka.
Sastojci:
- Mrkva - 2 kom.,
- Strijele češnjaka - 200 gr.,
- Začini za korejske mrkve- na vrhu žličice,
- Sol - 0,5 žličice,
- Ocat – 1 žlica. žlica,
- Šećer - 0,5 žličice,
- Biljno ulje.
Korejske pržene strelice češnjaka - recept
Isperite strelice češnjaka. Narežite ih na kockice od 3-4 cm pomoću gulilice za povrće. Na vrućem popržite strelice češnjaka suncokretovo ulje. Stavite ih u zdjelu s naribanom mrkvom. Pržene strijele s mrkvom začinite šećerom, solju, octom i začinima. Pomiješajte sve sastojke. Prebacite salatu u posudu. Stavite u hladnjak da se marinira 1-2 sata. Prije posluživanja jelo se pospe sjemenkama sezama.
Češnjak vrlo korisno, i, vjerojatno, svaki vrtlar ga uzgaja na svojoj parceli. U lipnju, češnjak izbacuje strijele, koje se odrežu kako bi se stvorila dobra lukovica.
Pogledajmo pobliže:što učiniti s uklonjenom strelicom češnjaka, recepti za strelice od češnjaka, priprema strelice za zimu.
Same strelice češnjaka ukusne su i vrlo su zdrave - najvažnije je pravilno ih pripremiti.
Kada obrezati strelice češnjaka
Ako želite dobiti prozračne lukovice kao sjemenski materijal, svakako ostavite nekoliko strelica. Oni će sazrijeti, dati sjeme i istovremeno služiti kao svjetionik spremnosti za žetvu.
Pažljivo izlomim preostale strelice češnjaka i počnem ih konzervirati. Strelice nisu niže u okusu i prednostima samih žarulja. Izvući maksimalnu korist Morate ih skupljati sa strijela dok su meke i nježne - u fazi heliksa duge oko 10 cm.
Strelice češnjaka mogu se rezati škarama ili lomiti prstima na udaljenosti od 10 cm iznad pazušca zadnjeg lista. Nemojte izvlačiti strijele, možete oštetiti stabljiku biljke, što će dovesti do bolesti, a rok trajanja češnjaka će se smanjiti.
Strijele češnjaka mogu se čuvati svježe, smrznute ili konzervirane. Mogu se rezati na kockice, kolutove ili pasirati u pastu.
Pasta od češnjaka od strelica češnjaka
Trebat će vam otprilike 500 grama strijela (odrezati stabljike cvijeta, nisu potrebne) i samljeti u stroju za mljevenje mesa u pastastu masu. Dodajte 5 žlica. l. sol, 10 žlica. l. biljno ulje i dobro promiješajte.
Ulje će ublažiti cjelokupni okus, a sol djelovati kao konzervans i spriječiti kiseljenje. Na kraju gotovu pastu prebacite u staklenu posudu, zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak.
Ova opcija pasta od češnjaka Ne traje dugo - pastu morate pojesti u roku od mjesec dana.
ovako pasta od svježeg češnjaka može se pomiješati u jednakom omjeru s kiselim vrhnjem i ribanim sirom – namazati na kruh. Rezultati su izdašni i ukusni sendviči koji su jednostavno dobri za prste.
Smrznute strelice češnjaka za zimu
Ova pasta se može zamrznuti u Ziploc vrećicama ili sipati u posude za led. Zapakirajte kalupe s pastom u vrećicu i stavite zamrzivač. Takav kockica smrznute paste od češnjaka Vrlo je dobar za dodavanje kod pripreme raznih jela.
Pasta od češnjaka (pesto umak)
pesto – talijanski umak s bosiljkom, syrahom i maslinovim uljem. Na klasična priprema Svi sastojci se samelju u mužaru. Koristimo blender i zamijenimo zeleni dio strelice češnjaka.
Sastojci: strelice češnjaka - 500 g, sol - 1 žličica, maslinovo ulje - 3 žlice. l., sok od limuna - 1 žlica. l., korica pola limuna, mljevena paprika - 1/4 žličice.
Također možete dodati: zeleni bosiljak– 50 godina, orasi– 1 čaša, tvrdi sir– 200 g.
Recept za pesto umak:
U blenderu sameljite strelice češnjaka i začinsko bilje (ako koristite i orahe). Dodajte ulje i koricu limuna, promiješajte. Sir naribati na sitno ribež i dodati u tjesteninu. Na kraju dodajte sol, papar i limunov sok po vlastitom ukusu. Sve dobro promiješajte.
Kako čuvati:
Može se čuvati u hladnjaku, samo ulijte tanki sloj ulja u staklenku na vrh. Za dugotrajno skladištenje zamrznuti.
Kako koristiti:
Kao umak pri kuhanju špageta;
- kao punjenje gorivom razne salate;
- kao marinada za meso prije pečenja;
- ribu možete peći u Pesto umaku;
- namazati na kruh, poput sendviča za prva jela;
- dodati povrću pečenom na roštilju.
Pržene strelice češnjaka
Narežite češnjak na 6-7 cm duge strelice i pržite u tavi sa suncokretovim uljem 5 minuta, neprestano miješajući.
Posolite i popaprite po ukusu (možete i s malo limunovog soka)
Rezultat su aromatične pržene strelice koje imaju okus prženih gljiva s češnjakom.
Ukiseljene strelice češnjaka za zimu
Recept za 0,5 litara. staklenka.
Sastojci: strelice češnjaka - 500 g, sol - 1 žlica. l. s toboganom, šećer - 1 žlica. l. s toboganom, ocat 9% - 50 g., zrna crnog papra - 5 kom., lovorov list– 1 kom.
Recept za ukiseljene strelice:
Strijele češnjaka operite, narežite na komade od 5-10 cm. U pripremljene staklenke - oprane i sterilizirane, dodajte 1 list lovora, 5 zrna papra, sol i šećer.
Napunite staklenke strelicama češnjaka. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcem i ostavite stajati 20 minuta. Ulijte vodu u šerpu i pustite da ponovno prokuha. U svaku staklenku dodajte 50 g octa i napunite marinadom.
Odmah zarolajte poklopce, tegle okrenite naopako i umotajte u deku dok se potpuno ne ohlade.
Video - Strelice od češnjaka, recept
I ... strelice češnjaka - recepti za potonji proizvod nisu poznati svima. Ali zelene grančice sadrže još više vitamina i mikroelemenata od češnja češnjaka!
Na moju sramotu, prije sam uvijek bacao strelice, odsijecajući ih kako bih povećao veličinu glavice češnjaka (kao što znate, oko 40% ide u strelicu hranjivim tvarima). A tek sam prošle godine saznao da ih možete ne samo baciti u kompostnu hrpu ili preliti kipućom vodom i njima prskati biljke, već ih i pojesti.
Ovakvu hranu sam prvi put probala kod sestre, a ona je recept za jelo donijela s posla. Od tada sam se zainteresirao za ovaj sastojak i pokazalo se da se od strelica može puno toga pripremiti. razni umaci, juhe, grickalice, začini, i također. Zar nisi znala? Onda će vam ovaj članak biti zanimljiv!
Recepti za kuhanje vrlo su raznoliki. Po želji možete kuhati, kuhati na pari, pržiti, mljeti, marinirati, dodati i prvim i drugim jelima, pa čak i koristiti kao zasebnu hranu u obliku paste za sendviče.
O ovoj temi možemo razgovarati jako dugo, ali danas predlažem da se zadržimo na najpopularnijim i najzanimljivijim opcijama.
Da bi na kraju dobili ukusna hrana, a ne nerazumljiva kaša, preporučujem da se pridržavate nekoliko načela za pripremu mladica češnjaka:
- kuhati samo od svježih sirovina, nedavno ubranih iz vrta (kako bi se produžio kratki rok trajanja strelica, mogu se zamrznuti za buduću upotrebu);
- koristite samo meke dijelove izdanaka (dobri se lome pod prstima, a pretjerano tvrdi jednostavno se slome);
- bacite gornje lukovice sa sjemenkama, tvrde su i neukusne;
- Važno je proizvod dobro isprati i osušiti na ručniku prije dodavanja jelima.
Kada odrezati strelice češnjaka
Strelice trebate brati čim se pojave, kada dostignu duljinu od oko 20-40 cm, ako odgodite njihovo sakupljanje, tada će češnjak biti manji i dobit ćemo slabu žetvu, i drugo, mladice će postati pretvrde .
Uglavnom, češnjak “cvjeta” u lipnju, ovisno o vremenskim prilikama, na početku ili u sredini. Odnosno, ova neobična "žetva" ne može se sakupljati dugo, samo 1-2 tjedna.
Recept za ukiseljene strijele za zimu
Srećom, postoje recepti za pripremu češnjaka za zimu. Naravno, za zavoje ćete morati prikupiti veliki broj sirovine, ali ako imate krevet ili dva ili čak više ove biljke u svojoj dači, tada neće biti problema s proizvodom.
Ovu deliciju za zimnicu najlakše ćete pripremiti tako da je uvaljate u staklenke, dok je recept za ukiseljene mladice vrlo jednostavan.
Za dobru hrpu strelica s već odrezanim pupoljcima trebat će vam:
- 1 l. voda;
- 50 grama soli;
- 1 čaša octa;
- 50 grama šećera.
Napravite marinadu, mladice operite, narežite na komade oko 5 cm, stavite u staklenke, zalijte pripremljenom vodenom otopinom i sterilizirajte još pola sata. Možete to raditi u vodenoj kupelji, a možete i u pećnici na niskoj temperaturi kako bi mariniranje bilo što potpunije. Ostaje samo zarolati staklenke, okrenuti ih na poklopce i umotati u toplu deku. Budući da je mariniranje proizvoda prilično jednostavno, ovo je jedan od mojih omiljenih recepata.
Kako posoliti strelice češnjaka
Neki ljudi vole svoje konzerve pikantnije, pa je vrijedno naučiti kako ukiseliti strelice češnjaka.
Metoda soljenja je također prilično jednostavna, potrebno vam je:
- pripremite i ohladite salamuru – 1 litru. vode, 25 gr. obične ili 50 gr. voćni i bobičasti ocat, 50 gr. sol;
- Operite grančice češnjaka, narežite na komade od 15-20 cm;
- stavite ih u cjedilo u kipuću vodu 2 minute;
- zatim uronite u hladna voda zaustaviti proces kuhanja;
- stavite u staklenu ili emajliranu posudu;
- ulijte slanu otopinu;
- prekriti čistom krpom;
- staviti uteg na vrh (teška ploča, drveni krug);
- ostavite na toplom mjestu 3-4 dana, nakon što se pojave znakovi fermentacije još nekoliko dana, a zatim izvadite na hladnoću;
- Kako budete koristili kisele krastavce, dodajte im novu salamuru kako češnjak ne bi ostao suh.
Ovo jelo odlično ide uz meso, pomfrit ili može biti zaseban međuobrok.
Pasta od češnjaka bez sterilizacije
Najbolja ljetna poslastica moje prijateljice je pasta od češnjaka koju njezina obitelj maže na kruh za juhe i boršč, koristi za mariniranje mesa i jednostavno kao začin. Stvar je stvarno zanimljiva, pikantna, za ljubitelje pikantnosti.
Pasta je vrlo jednostavna za napraviti, a može se dugo čuvati u hladnjaku, što vam omogućuje da proizvod na ovaj način čuvate zimi. Istina, ljubitelji ovog začina ne čuvaju dugo staklenke sa sastavom...
Za tjesteninu vam je potrebno:
- 800 grama grančica;
- 1 žlica. sol;
- 1,5-3 žlice. biljna mast;
- izborni začini - papar, korijander.
Strijele se operu, posuše ručnikom, uklone se tvrdi krajevi i sjemenke, nasumično nasjeckaju i stave u blender. Ostali sastojci se dodaju tamo i miješaju homogena masa(možete ga uvrtati kroz mlin za meso, ali tada će konzistencija biti malo drugačija). Preostaje samo pretočiti pastu u čiste, sterilne staklenke i zatvoriti nepropusnim poklopcima, čuvati u podrumu ili hladnjaku.
Zamrzavanje strelica od češnjaka
Ljubitelji proizvoda žele uživati u češnjaku ne samo nekoliko tjedana godišnje, već cijelo vrijeme, a postoji izlaz - jednostavno zamrznite proizvod.
Postupak je isti kao i za povrće, začinsko i bobičasto voće. Sirovine je potrebno oprati, očistiti od nepotrebnih dijelova (sjemenki i tvrde podloge), malo prosušiti, narezati na prikladne komade od 5-7 cm, staviti u porcione vrećice i prvo ohladiti u hladnjaku, a zatim zamrznuti. Što se može pripremiti od takvog pripravka - vješte domaćice već znam.
Kako kuhati pržene strelice češnjaka
Osobno jako volim pržene strijele, koje se lako pripremaju i možete koristiti različite recepte.
Najjednostavnija opcija:
- izrezati izdanke, oprati i očistiti od suvišnih dijelova;
- Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje;
- tamo ulijte strelice, odmah dodajte sol tako da puste sok;
- miješajući i pržite do pola kuhane (ovako proizvod ima bolji okus).
Također možete dodati ili soja umak ili pasta od rajčice, pa se okus jela značajno mijenja - ugodna raznolikost!
Korejske strelice češnjaka
I dok sam bio u posjeti, probao sam poslasticu od strelica češnjaka na korejskom, naravno, malo začinjenu, ali ukusnu.
Dakle, trebate:
- 500 grama izdanaka (bolje je uzeti svježe, ali dobro će poslužiti i smrznuti pripravak izvađen iz zamrzivača 10-12 sati prije i sam otopljen);
- 70 ml. biljno ulje;
- 0,5 – 1 mahuna crvene paprike;
- 50 ml. umak od soje;
- 0,5 žličice Sahara;
- 1 žličica tlo ili zrna korijandera;
- 6-8 kom. karanfili;
- šaka papra u zrnu;
- 10 gr. sjemenke sezama;
- 1 žlica. ocat.
Strelice operite, ogulite, osušite, narežite na komade od 4-5 cm u velikom loncu ili kotlu, a začine usitnite u mužaru (radi pojednostavljenja postupka, sve dodatke možete uzeti već u mužaru). mljeveni oblik). Začine stavite u zdjelu, promiješajte, pustite da se ulje upije 8-10 sekundi, zatim dodajte češnjak, pržite dok ne omekša, umiješajte šećer i soja umak.
Kad strelice poprime maslinastu boju, dodajte ocat i sezam, maknite s vatre, ohladite i ohlađeno poslužite.
Salata od češnjaka
Proizvod se može dodati u salatu, naišao sam na nekoliko zanimljivi recepti, ali priznajem da još nisam sve sama isprobala.
Ali meni se jako svidjela salata od jaja, recept sam uzela od prijateljice, evo ga:
- uzeti mladice češnjaka, biljno ulje, rajčice, sol, začini, sirova kokošja jaja;
- strijele oprati, izrezati, dinstati u tavi sa žlicom vode dok ne pozelene;
- sol, pospite začinima;
- dodati rajčice narezane na kockice, sve zajedno pržiti oko 5 minuta;
- Jaja zabijte u šerpu, brzo promiješajte, kad se zgusne maknite s vatre i ohladite.
Iako se ovo jelo reklamira kao salata, mene više podsjeća na omlet s povrćem, ali više slanim. Ono što mi se sviđa kod njega je to što takav obrok možete pripremiti za doslovno pola sata ako imate sastojke pri ruci.
Stoga ne bacajte strelice od češnjaka, jer postoji mnogo recepata za svaki ukus. A sada znate kako pripremiti proizvod! Dobar tek, nadopunite svoju zbirku recepata novim artiklima koristeći naš blog i ne propustite zanimljive članke pretplatom!
Pržene strelice češnjaka
Odlična ljetna hrana! Jednostavan, brz i jeftin (besplatan za ljetne stanovnike) snack. Pržene strelice češnjaka vrlo su ukusne u kombinaciji s krumpirom i rižom.
Spoj:
za 4 porcije
- Strijele češnjaka - 2 hrpe (po 20-30 komada);
- Sol;
- Biljno ulje (ili maslac) za prženje;
- Brašno - 1 žlica;
- Hladna voda - 0,5 šalice;
Kako kuhati strelice od češnjaka u tavi
- Strelice narežite na komade od 2-3 cm (do pupova. Pupoljke bacite).
- Zagrijte ulje u tavi, ubacite listiće češnjaka. Posoliti. Pržite 4-5 minuta na laganoj vatri uz miješanje.
- Ulijte vodu u brašno i dobro promiješajte. Ispunite mješavina brašna u tavu - u tankom mlazu miješajući. Čim se brašno skuha, isključite vatru;
- Strelice poslužite tople ili ohlađene.
Značajke kuhanja prženih strelica češnjaka i okusa
Ovo neočekivano, ukusno i jeftina grickalica Kuhamo samo ljeti, kada je već spreman za cvjetanje i izbacio je svoje zmijolike, elastične, glatke strelice. Šteta ih je čak i prekinuti - tako su jaki i lijepi!
U orijentalna kuhinja Strijelice češnjaka obično se kisele (recept za strelice češnjaka marinirane na korejskom), ali kod nas se najčešće prže.
Kakvog su okusa pržene strelice češnjaka?
Pržene strijele imaju okus gljiva, s blagim okusom češnjaka. Ovo je vrlo ukusan zalogaj, odlično ide uz krumpir, rižu, pirjanu ili kuhanu govedinu, svinjetinu, janjetinu, pohano pileća prsa ili pržene gljive. S ostatkom hrane ili čime već samostalno jelo- također dobro, ali uz navedeno - posebno ukusno!
Što možete kuhati od strelica češnjaka?
Jučer sam kuhala goveđa rebra, pirjana s lukom i strelicama češnjaka. Poslužuje se uz kuhani mladi krumpir. Ovo je ukusno! Strijele su postale još nježnije i sočnije te su savršeno pristajale uz rebarca (ovdje je recept).
Odnosno, strelice od češnjaka mogu se dodati tamo gdje se obično dodaje obični češnjak prilikom pirjanja ili pečenja u pećnici.
Ukus
Kada su strelice češnjaka obavijene umakom, predjelo postaje nježnije. Pikantni zeleni štapići pojavljuju se u bijelom, mekom oblaku... s neravnom površinom koja se jasno osjeća jezikom... Možda se nekome neće svidjeti izgled štapića češnjaka u umaku, nažalost, fotografija ne prenosi njihov prekrasan izgled ukus. U sljedeći put Pokušat ću napraviti bolju fotografiju. 🙂
Umak
Umjesto umaka od pudinga od brašna (koje se može zamijeniti istom količinom škroba ili rižino brašno), možete dodati majonezu, kiselo vrhnje, kajmak ili gusti jogurt(na primjer, matsoni).
Bez umaka, pržene strelice češnjaka su također vrlo dobre, probajte drugačije!)) Ovo je vrlo ukusno i jednostavno jelo!
Recepti sa strelicama i aplikacijama
Strijelice češnjaka možete pržiti i s mrkvom (recept) ili gljivama, s mladim krumpirom ili ih uliti u omlet (recept).
Strelice češnjaka možete dodati u iste salate gdje ih stavite pržene gljive. Za pržene strijele (a bit će posebno ukusne i lijepe ako ih pržite s mrkvom narezanom na trakice) možete u tavu usuti tjesteninu istog oblika i dužine i lagano ih zajedno popržiti.
Ako pirjate meso ili rebarca, tada 15-20 minuta prije kraja pirjanja možete dodati strelice češnjaka. Bit će nahranjeni mesnih sokova i podijeliti svoje ugodna aroma s umakom.
Strijele možete i oprati, osušiti, narezati na komade, staviti u suhe vrećice i zamrznuti da ih možete koristiti cijelu zimu, do nove berbe!
Učitavanje...