Krumpir u pećnici. Kako ukusno ispeći krumpir u pećnici? Kako kuhati sočan i ukusan krumpir u pećnici? Recepti

Kako ispeći krumpir u pećnici: 9 recepata.

Čudno, ali najviše jednostavni recepti iz nekog razloga ispadaju najukusniji i zdravi. Vjerojatno ih ima na stotine, ako ne i tisuće sve vrste recepata krumpira, ali gotovo najviše ostaje krumpira pečenog u pećnici ukusno jelo. Nudim ukusan i brz recept za pečeni krumpir.

Recept 1. Kako JEDNOSTAVNO ispeći krumpir u pećnici

1 kg. krumpir
2 češnja češnjaka
blagi začin od crvene paprike
maslinovo ili suncokretovo ulje

Krompir ogulimo. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krumpir prerežite na pola.
Uzmite lim za pečenje i na njega prelijte malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
Krumpir stavite u lim za pečenje (ne morate ga pažljivo stavljati).
Obilno, ali umjereno pospite solju. Usput, kako bi krumpir bio stvarno ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafiniranu sol. Pročišćena sol lijepo izgleda na stolu, ali nije baš dobra za zdravlje i okus.
Krumpir začinite blagom crvenom paprikom koja se naziva i paprika. Paprika je ta koja pečenom krumpiru daje lijepu rumenu boju i poseban okus. Stoga je poželjno da začini budu sitno mljeveni, iako ako naiđete na komadiće crvene paprike, nije problem.
Rukama malo izmasirajte krumpir kako bi se ulje, sol i začini ravnomjerno rasporedili po njemu.
Lim za pečenje stavite u pećnicu. Pecite krumpir 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti i veličini krumpira. Mladi krumpir se brže peče.
Kada naši mirisni i ukusni pečeni krumpiri omekšaju, izvadite ih iz pećnice. Stavite na tanjur, pospite sitno nasjeckanim češnjakom i ukrasite začinskim biljem. Ako nije sezona i nema svježeg ili smrznutog začinskog bilja, onda je sušeni kopar sasvim prikladan.

Recept 2. Krumpir pečen u pećnici sa sjemenkama kima u pećnici (kriške)

Treba nam 4-5 krumpira, biljno ulje, kumin Krumpir dobro operite i narežite na ploške (što tanje, brže će se skuhati i bolje ispeći). Miješati kriške krumpira s maslacem i kuminom. Stavite kriške na posudu za pečenje prethodno namazanu biljnim uljem. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko sat vremena. Kumin će dati pikantnost okusu krumpira.

Možete poslužiti kriške krumpira s majonezom, ali bolje je kuhati jednostavan umak: nekoliko žlica kiselog vrhnja u koje se nariba glavica češnjaka. Nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krumpir s češnjakom u pećnici

krumpir - 8 kom.,
češnjak,
biljno ulje,
peršin ili kopar,
sol, papar

Operite i ogulite krumpir. Na svakom krumpiru napraviti nekoliko rezova, ne rezati do kraja, kako se krumpir ne bi raspao, nego se malo otvorio u obliku lepeze.

Za umak od češnjaka: u zdjelu staviti sitno sjeckani peršin ili kopar, dodati češnjak protisnut kroz cjedilu ili sitno nasjeckani češnjak, dodati biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Dobivenim umakom dobro premažite krumpire, pazeći da ih premažete i na prerezanim mjestima, te ih poslažite u namašćeni lim za pečenje.
Pecite u pećnici do kraja.

Recept 4. Krumpir pečen u foliji u pećnici

Krumpir pečen u pećnici u foliji vrlo je jednostavan za pripremu. Ali okus mu je nevjerojatan, a miris se ne može opisati riječima!

8-10 glatkih gomolja krumpira,
1 glavica luka,
100 g kiselog vrhnja,
3 režnja češnjaka,
zelje kopra,
folija.

Gomolje krumpira dobro operite, zamotajte svaki zasebno u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Vrijeme pečenja ovisit će o njihovoj veličini. Napravite križni rez na krumpiru, ravno kroz foliju. Zatim, kako biste zgnječili njegovu pulpu, zabodite vilicu u nju i napravite nekoliko okreta njome.

Nasjeckani češnjak pomiješajte s kiselim vrhnjem. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Foliju malo raširiti, na sredinu svakog krumpira staviti malo prženog luka, preliti kuhanim umak od kiselog vrhnja i pospite sitno nasjeckanim koprom. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krumpir sa svinjskom mašću u pećnici

Nemoguće je odbiti krumpir pečen u pećnici prema ovom receptu, jer ispada vrlo aromatičan i nježan. Možete ga jesti odmah, a možete ga ponijeti već gotovog na put ili piknik.

Za 1 krumpir uzmite 3 tanka komada dimljene svinjske masti ili prsa,
sol, papar - po ukusu,
folija.

Krompir ogulite i prerežite po sredini na 1 jednak komad. Može se malo posoliti ako se koristi slabo posoljena mast i popapriti.

Na jednu polovicu krumpira (na mjesto reza) staviti komad svinjske masti i poklopiti drugom polovicom. Zatim uzmemo komad folije, na njega stavimo komad masti, na njega spojene polovice krumpira, a na njih još jedan komad masti. Rubove folije podignite do vrha i spojite ih čvrsto uvijajući. Sve to stavite na rešetku u pećnicu i pecite na temperaturi od 100-110 stupnjeva 30 do 50 minuta (ovisno o veličini krumpira).

Recept 6. Kako ispeći jaknu od krumpira u pećnici

1. Vjerojatno nema osobe na svijetu koja ne voli pečeni krumpir s hrskavom koricom i nježnim, pahuljastim mesom s nečim vrlo ukusnim i topljivim iznutra.
Najprije je potrebno zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva C. Za 2 porcije temeljito operite dva velika krumpira težine otprilike 225-275 stupnjeva. Dobro ih osušite i osušite ručnikom, a zatim ih ostavite sa strane što duže da se potpuno osuše. Zatim koru nekoliko puta probodite vilicom, svaki krumpir prelijte uljem i njime istrljajte koru.

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će pomoći da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Prethodno sam odmah stavila krumpir vruća pećnica, ali s vremenom sam otkrio da ako ih stavite u više hladna pećnica i dulje kuhajte, kožica će biti hrskavija. Dakle, stavite krumpire direktno u sredinu pećnice na rešetku i pecite 1 3/4 - 2 sata ovisno o veličini krumpira, dok kožice ne postanu hrskave.

4. Kada su krumpiri gotovi, prerežite ih po dužini na pola, pa vilicom opustite pulpu iznutra, dodajte dosta maslac i otopit će se i postupno nestati u bujnim oblacima krumpirove pulpe. Dodati morska sol, crna mljeveni papar i poslužite običnu ili s nadjevom po izboru. Poslužite odmah jer krumpiri brzo gube hrskavost.

Recept 7. Krumpir pečen s gljivama, sirom, vrhnjem

4 velika krompira,
2 velika luka,
500 g gljiva (imam medovače, ali mogu i bele gljive, obabke, vrganji, pa čak i šampinjoni),
čaša kiselog vrhnja,
150 grama holandskog sira,
maslac,
sol, papar

Posudu za pečenje namažite maslacem

Isto se može i u loncu, u porcijama. Poslužite ukusno uz salata od povrća ili plastične rajčice.

Recept 8. Kako ispeći krumpir s piletinom u pećnici

Jedan od najjednostavnijih i brzi recepti kuhanje cijelog pileta u pećnici. Piletina pečena u rukavu s krumpirom, luka i češnjak. Piletina se peče do zlatne boje, vrlo sočno i aromatično, a što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

Piletina - 1 kom.
Luk - 2-3 kom.
Češnjak - 1 glava.
Krumpir - 5-6 kom.
Začini za piletinu (ili spreman set, ili: suneli hmelj, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljuto, mljevena paprika)
Sol, crni papar

Bolje je uzeti pileći trup ohlađen, ali i smrznuti će također uspjeti. Ako imate na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobna temperatura. Ne stavljajte svoje tijelo u vodu, pogotovo u toplu!

Općenito, svi su, kako kažu, majstori. Za mariniranje možete koristiti tepsiju, lavor ili što već želite, ali ja tijela za pečenje uvijek mariniram u vrećicama, jer smatram da: 1) ima manje pranja; 2) u njemu se meso, perad i riba bolje mariniraju, jer je sve više-manje hermetički zatvoreno.

Dakle, stavite piletinu u čistu, cijelu vrećicu, na nju protisnite 3-4 češnja češnjaka, pospite solju, crnim paprom, začinima za piletinu (ovdje svatko eksperimentira za sebe, ali ja obično koristim ili gotovu pripremljeni set, ili: hmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili mljevena paprika). Kada pripremite svoj buket začina, nemojte zalijevati cijeli. velik broj biljnog ulja, kako bi se začini povezali i kako bi se njima lakše premazalo piletinu. Općenito, možete pomiješati sve začine, češnjak, sol s uljem u posebnom tanjuru i onda to rasporediti, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov "najlakši način za pečenje piletine u pećnici"

Zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja obratite pažnju na ona područja trupa gdje možete dohvatiti prste (vrat, razmaci između kože i fileta itd. itd.), jer što ga temeljitije trljate, to će biti ukusniji. gotovo jelo.

Čim završi proces trljanja naše piletine, zamotamo je u vrećicu, ostavimo da se marinira u sudoperu 30-40 minuta i pripremimo povrće. Krompir i luk ogulite, a preostalu glavicu češnjaka ogulite na cijele režnjeve.

B. Pecite piletinu u rukavu

Stavite navlaku za pečenje na lim za pečenje (u u ovom slučaju, ja sam koristila vrećicu) i u nju stavite trup piletine, a okolo - oguljene i prepolovljene krumpire narezane na četvrtine - luka i sve dostupne cijele češnjeve češnjaka. Piletina i povrće se stavljaju tako da se gornji dio (prsa) piletine ne preklapa s povrćem. U piletinu možete dodati par režnjeva češnjaka, ali ne preporučam da tamo stavljate povrće jer se piletina možda neće skuhati!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) pričvrstimo posebnom vrpcom tako da ostane mala margina i vrećica ne dolazi u bliski dodir s piletinom. Na vrhu vrećice napravimo nekoliko malih rupica kako bi para mogla izlaziti iz vrećice. Za dobro pečenje piletini treba vrući zrak da cirkulira unutar rukava. Nakon ovog postupka lim za pečenje s piletinom, krumpirom i lukom (!obavezno) stavite u već zagrijanu pećnicu, nakon čega se temperatura može malo smanjiti.

Pecite piletinu dok nije pečena i izgleda ovako lijepa kora. Vodite se u pogledu vremena, jer svi imaju pećnica ima svoju posebnost.

Dakle, nakon što je naša piletina potpuno pečena, prebacimo je iz lima za pečenje direktno u tuljac za pečenje na široki, plitki tanjur, a tamo pažljivo zarežemo i izvadimo tuljac i odmah dobijemo veličanstveno gotovo jelo s prilog!

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah! Ohlađeno jelo više neće biti tako zapanjujuće aromatično i ukusno!

Recept 9. Krumpir i meso pečeni u pećnici ispod kore od sira

Krumpir - 2 kg
Meso - 500 g
Mrkva - 3-4 kom.
Luk - 2 kom.
Češnjak - 5 zuba.
Kopar - 100-150 g
Peršin - 100-150 g
Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju pripremam kada ne želim dugo da se nerviram i želim da jedem ukusno.
Glavni sastojci su meso (ako proračunska opcija mljeveno meso također dobro funkcionira), krumpir, mrkva, kopar, peršin, luk, češnjak, majoneza, sir.

U duboki pleh za pečenje Ulijem biljno ulje tako da nema nepodmazanih područja, ali ne smijete ga preliti. Na lim za pečenje poslažem sloj mesa (narezanog na male komade) ili sloj mljevenog mesa.

Namočite meso ili mljeveno meso 5-10 minuta mala količina umak od soje.

Sljedeći sloj je mješavina prethodno pripremljenog povrća, i to: naribana mrkva, sitno nasjeckani luk, peršin, kopar. U nasjeckano povrće dodam malo majoneze, posolim, promiješam i poslažem u lim za pečenje.

Treći sloj napravim od smjese: krumpira narezanog na tanke ploške ili krugove, češnjaka protisnutog pomoću preše za češnjak, majoneze, soli. Ukus će biti bolji ako dodate začine. Začini koji dobro funkcioniraju su hmelj-suneli, fleksibilni, univerzalni (“Maggi”, “7 jela” itd.) Stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Ako se krumpir ne premaže majonezom, u pećnici će se osušiti i gornji dio neće biti sočan.

Pod utjecajem temperature iz sastojaka izlazi tekućina, no to nije problem. Tijekom pečenja tekućina ispari. Peče se u pećnici oko 40-50 minuta, ovisno o temperaturi. Možete se kretati po mirisu, kao i po izgledu krumpira. Otprilike 10-15 minuta prije nego bude gotovo, izvadite lim za pečenje i pospite jelo naribanim sirom i stavite u pećnicu. Čini se da je to sve!

Ovo jelo je vrlo svestran, možete dodati različite sastojke, ovisno o tome što je u hladnjaku. Ponekad u mješavina povrća Dodam nasjeckane šampinjone.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte

Od krumpira se uvijek može napraviti izvrstan ručak koji ne zahtijeva puno fizičkog napora. Netko će reći da ga je za to dovoljno skuhati, ispeći ili popržiti te poslužiti s maslacem i svježim začinskim biljem. To je također istina, ali saznali smo da postoje mnogo ukusniji i izvrsne opcije jela s ovim povrćem.

web stranica prikupio nevjerojatan iznos za vas ukusni recepti punjeni pečeni krumpir među kojima će se pronaći za svačiji ukus.

Punjeni krumpir s gljivama u vrhnju

Sastojci:

10-15 većih krumpira
100 g suhih gljiva
1 luk
1/2 šalice juhe od gljiva
2 žlice. l. kiselo vrhnje
1 žlica. l. brašno

priprema:

Gomolje krumpira skuhajte ili ispecite dok ne omekšaju, a zatim sa svakog skinite mrvicu tako da dobijete čamac sa stijenkama, dok dio gomolja trebate odrezati - tada njime treba pokriti krumpir.
Gljive kuhajte dok ne omekšaju, procijedite tekućinu, nasjeckajte i dodajte u tavu s prženim lukom.
Dodajte 1 žlicu brašna i promiješajte, ulijte 1/2 šalice juhe, prokuhajte, dodajte kiselo vrhnje, posolite i promiješajte, zagrijte, stavite nadjev na krumpir.
Nadjevene gomolje stavite u posudu, prekrijte izrezanim dijelovima i pecite. Prije pečenja krumpir možete preliti kiselim vrhnjem i otopljenim maslacem te posuti krušnim mrvicama.

Krumpir zapečen s rajčicama i ricotta sirom

Sastojci:

2 krumpira
2 šalice cherry rajčica (oko 25-30 komada)
1 žličica i 1 žlica. l. maslinovo ulje
sol i papar po ukusu
1 šalica ricotta sira (ili drugog neslanog krem sira)

priprema:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Krompir premažite maslinovim uljem, stavite u lim za pečenje i pecite dok ne omekša kada ga probodete nožem. Ovo će trajati oko sat vremena.
Stavite list folije na lim za pečenje i rajčice na vrh. Potrebno ih je poprskati žlicom maslinova ulja, posuti žličicom krupne soli i crnog papra.
15 minuta prije nego što krumpir bude spreman, stavite lim za pečenje s rajčicama u pećnicu i ostavite dok ne počnu pucati.
Otvorite krumpir (može na pola, ili poprijeko). Stavite ricotta sir na vrh pržene rajčice. Po vrhu možete posuti i svježe nasjeckano začinsko bilje.

Krumpir punjen gljivama i šunkom

Sastojci:

8 krumpira
100 g svježih gljiva
100 g šunke
nasjeckano zelje
kuhano jaje
topljeni sir

priprema:

Krumpir operite, pecite izravno u ljusci u pećnici dok ne omekša, zatim prerežite na pola, žlicom izvadite pulpu, ostavljajući tanke stijenke.
Pomiješajte pulpu krumpira s prženom hranom narezanom na trakice (gljive i šunka).
Nakon što ste ga posolili i popaprili, nadjev začinite začinskim biljem i izmrvljenim kuhanim žumanjkom.
Na krompir staviti nadjev, odozgo posuti ribani sir, pokapati uljem i peći u dobro zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.

Krumpir punjen dimljenom ribom

Sastojci:

8 gomolja krumpira
500 g toplo dimljenog ribljeg filea
1-2 glavice luka
1 jaje
2 žlice. l. kiselo vrhnje
1 žlica. l. maslac

priprema:

Krumpir skuhajte do pola, oblikujte čamčiće odrežući mu vrhove.
Izvađenu kašu zajedno s lukom i ribom sameljite u stroju za mljevenje mesa i umiješajte u smjesu. sirovo jaje, izmiješajte i lagano istucite.
Pripremljenim mljevenim mesom napunite krumpire, stavite u podmazan pleh, prelijte kiselim vrhnjem, pecite 3-5 minuta na najvećoj snazi u mikrovalnoj pećnici.

Punjene ljuske krumpira

Sastojci:

6 krumpira
330 g nemasne mljevene junetine
1 srednja glavica luka, sitno nasjeckana
3 češnja češnjaka, nasjeckana
3/4 šalice kukuruza
3/4 šalice crnog graha
1 veliki paradajz, očistiti od sjemenki i nasjeckati
2 žlice. l. krupno nasjeckani cilantro
1 žličica čilija u prahu
1/2 žličice paprika
1/4 žličice kim
sol i papar po ukusu
maslinovo ulje
3/4 šalice ribanog sira

Priprema nadjeva:

Pomiješajte crvenu papriku, papriku i kumin u manjoj posudi.
Zagrijte oko 2 žličice ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Na njemu popržite meso. Ako ima previše masti i sok od mesa, zatim ih spajamo.
U mljeveno meso dodajte luk i češnjak. Kuhajte dok luk ne postane proziran.
Zatim dodajte rajčicu i pirjajte 1-2 minute. Tu stavljamo i grah i kukuruz. Dodajte začine i nasjeckani cilantro. Sve pažljivo promiješajte. Posolite i popaprite. Pirjajte još 5-7 minuta. Ostaviti sa strane.

Za ljuske krumpira:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za pečenje obložiti folijom i malo namazati uljem. Operite i osušite krumpir. Probodemo ga nekoliko puta vilicom. Potom je potrebno krompir natrljati uljem. Stavite krumpire na lim za pečenje i pecite 50 minuta dok ne omekšaju, a kore ne postanu hrskave.
Neka se ohlade nekoliko minuta. Kada se krumpir ohladi prerežite ga po dužini na pola. Vilicom ili žlicom izvadimo gotovo svu pulpu, ostavljajući malo blizu kore. Uljem namažite kore iznutra.
Krompir okrenite kožom prema gore. Pecite 10 minuta. Potom vratite krumpir u prvobitni položaj i pecite još 5-7 minuta dok rubovi kore ne porumene.
Na kraju izvaditi kore iz pećnice i odmah ih puniti nadjev od mesa. Po vrhu pospite naribani sir i vratite u pećnicu. Čekamo da se sir otopi. Prije posluživanja punjeni krumpir pospi nasjeckanim cilantrom.

Pečeni krumpir s brokulom s korom od sira

Sastojci:

4 krumpira
420 g bijelog graha (iz konzerve)
3/4 šalice vode
pola do cijele čaše sira
1/2 žličice sol
1 vezica brokule
4 češnja češnjaka
1 žlica. l. maslinovo ulje
1 prstohvat crvene paprike

priprema:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Vilicom ravnomjerno izbodite krumpir. Stavite u pećnicu i pecite oko 45-50 minuta.
U to vrijeme podijelite brokulu na cvjetove. Propustimo ih kroz stroj za mljevenje mesa, a režanj češnjaka provučemo kroz prešu za češnjak. U velika tava zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i tamo dodajte češnjak. Nakon 30-ak sekundi dodajte prstohvat crvene paprike i brokulu. Pirjajte brokulu dok cvjetići ne omekšaju, oko 5-7 minuta.
Otvorite konzervu graha, ocijedite salamuru i isperite je. U blenderu pomiješajte grah, 3/4 šalice vode, 1/2 šalice sira i 1/2 žličice soli. Po želji možete dodati dodatni začini ili vode za razrjeđivanje umaka.
Kada je krumpir pečen, pažljivo uklonite veći dio pulpe. Dodajte smjesu graha svakom krumpiru i na vrh stavite cvjetove brokule u smjesu sira. Stavite krumpir u pećnicu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Poslužite krumpir topao.

Mmm. Krumpir. vruće. S maslacem. Što bi moglo biti jednostavnije i ukusnije? Što ako sada tome dodate svježe začinsko bilje, krem sir, sočno povrće, aromatični začini? Rezultat će biti izvrstan ručak, a od vas neće zahtijevati ozbiljne fizičke ili vremenske troškove.

Već smo pisali o jednom vrlo jednostavnom načinu kako to učiniti. Sada smo za vas pripremili 12 nevjerojatnih opcija za pripremu pečenog krumpira! Prije nego što zaronimo u svijet recepata za pečeni krumpir, za svaki slučaj, prisjetimo se osnovnih pravila za njihovo pečenje:

Zagrijte pećnicu na 200°C;
Stavite ga na roštilj pergament papir ili aluminijska folija;
Krumpir dobro isperemo pod mlazom vode, osušimo ga ručnikom i nekoliko puta probodemo vilicom (što dublje to bolje);
Pecite krumpir jedan sat ili dok ne omekša;
Krompir prerežite na pola, malo ga otvorite vilicom, dodajte maslac, sol i papar po ukusu.

Krumpir zapečen s rajčicama i ricotta sirom

2016-05-11 10:32:58

Sastojci

krumpir 2 kom.
cherry rajčice 25-30 kom.
maslinovo ulje 1 žličica. i 1 žlica. l.
soli po ukusu
papar po ukusu
ricotta sir 1 šalica

Dodajte proizvode na popis

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200°C. Krompir premažite maslinovim uljem, stavite u lim za pečenje i pecite dok ne omekša kada ga probodete nožem. Ovo će trajati oko sat vremena.
Stavite list folije na lim za pečenje i rajčice na vrh. Potrebno ih je poprskati žlicom maslinova ulja, posuti žličicom krupne soli i crnog papra. 15 minuta prije nego što krumpir bude spreman, stavite lim za pečenje s rajčicama u pećnicu i ostavite dok ne počnu pucati.
Otvorite krumpir (može na pola, ili poprijeko). Na vrh stavite ricotta sir i pržene rajčice. Po vrhu možete posuti i svježe nasjeckano začinsko bilje.

“Kupite štrucu!” https://site/

Punjene ljuske krumpira

2016-05-11 10:39:23

Sastojci

krumpir 6 kom.
nagnuti se Mljevena junetina 330 g
srednji luk (sitno nasjeckan) 1 komad
nasjeckani češnjak 3 klinčića
kukuruz 3/4 šalice
crni grah 3/4 šalice
veća rajčica (očišćena od sjemenki i nasjeckana) 1 komad
cilantro (krupno nasjeckan) 2 žlice. l.
čili u prahu 1 žličica.
paprika 1/2 žličice.
kumin 1/4 žličice.
soli po ukusu
papar po ukusu
maslinovo ulje
ribani sir 3/4 šalice

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Za nadjev

Pomiješajte crvenu papriku, papriku i kumin u manjoj posudi. Zagrijte oko 2 žličice ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Na njemu popržite meso. Ako ima previše masnoće i soka od mesa, ocijedite ih. U mljeveno meso dodajte luk i češnjak. Kuhajte dok luk ne postane proziran.
Zatim dodajte rajčicu i pirjajte 1-2 minute. Tu stavljamo i grah i kukuruz. Dodajte začine i nasjeckani cilantro. Sve pažljivo promiješajte. Posolite i popaprite. Pirjajte još 5-7 minuta. Ostaviti sa strane.

Za ljuske krumpira

Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za pečenje obložiti folijom i malo namazati uljem. Operite i osušite krumpir. Probodemo ga nekoliko puta vilicom. Potom je potrebno krompir natrljati uljem. Stavite krumpire na lim za pečenje i pecite 50 minuta dok ne omekšaju, a kore ne postanu hrskave.
Neka se ohlade nekoliko minuta. Kada se krumpir ohladi prerežite ga po dužini na pola. Vilicom ili žlicom izvadimo gotovo svu pulpu, ostavljajući malo blizu kore. Uljem namažite kore iznutra.
Krompir okrenite kožom prema gore. Pecite 10 minuta. Potom vratite krumpir u prvobitni položaj i pecite još 5-7 minuta dok rubovi kore ne porumene. Na kraju izvaditi kore iz pećnice i odmah ih puniti mesnim nadjevom. Po vrhu pospite naribani sir i vratite u pećnicu. I pričekajte dok se sir ne otopi. Prije posluživanja punjene krumpire pospite nasjeckanim cilantrom.

“Kupite štrucu!” https://site/

Krumpir punjen fetom, brusnicama i špinatom

2016-05-11 10:45:50

Sastojci

veliki krumpir (po mogućnosti slatki) 2 kom.
maslinovo ulje 2 žlice. l.
nasjeckani češnjak 1 klinčić
listovi špinata (ili listovi mlade cikle) 1 grozd
sol
svježe mljeveni papar
brusnice (suhe ili svježe)¼ šalice
sok od limuna 3 žlice. l.
Feta sir (mljeveni) 1/3 šalice

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 180˚C. Stavite krumpir na lim za pečenje (ili rešetku) i pecite dok ne omekša, oko 1 sat.
U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte, miješajući, dok ne zamiriše i ne porumeni, oko 1 minutu. Dodajte peteljke špinata, začinite solju i paprom, pirjajte uz miješanje 5 minuta. Zatim dodajte listove špinata, brusnice i sok od limuna. Sve posolite i popaprite. Poklopite i pirjajte dok lišće ne omekša, 5 do 7 minuta, povremeno miješajući. Zatim pustite da se smjesa malo ohladi i dodajte feta sir.
Pustite krumpir da se ohladi 10 minuta, a zatim zarežite vrh (ne do kraja). Zatim vilicom nježno zgnječite pulpu krumpira kako bi postala "pahuljasta". Stavite svaki krumpir na poseban tanjur i prelijte smjesom špinata i sira.

“Kupite štrucu!” https://site/

Pečeni krumpir s karameliziranim lukom i gljivama

2016-05-11 10:51:47

Sastojci

krumpir pečen u pećnici (veliki) 4 kom.
maslinovo ulje 2 žlice. l.
luk 1 kom.
češnjak 1 češanj
šampinjoni 450 gr
crno vino 250 ml
balsamico ocat 90 ml
šećera 1/8 žličice.
kukuruzni škrob 3/4 žličice
svježi peršin(nasjeckano) 2 žličice
soli po ukusu
papar po ukusu
zeleni luk(sitno nasjeckan)

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Klobuke gljiva narežite na ploške debljine oko 6 mm. Luk izrežite na pola kolutića.
Pomiješajte crno vino, balzamični ocat, šećer i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte pjenjačom i ostavite sa strane.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk. Luk ravnomjerno rasporedite po tavi i nastavite pirjati uz povremeno miješanje oko 15-20 minuta. Češnjak propasirati kroz prešu za češnjak i dodati u tavu. Dodajte gljive i pržite ih dok ne omekšaju i porumene. Zatim dodajte crno vino i ocat. Neka sve prokuha na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte smjesu dok se ne zgusne. Dodajte peršin i začinite po ukusu solju i paprom.
Nokautirati začinjene gljive na pečeni krumpir. Odozgo ukrasite zeleni luk i sir.

“Kupite štrucu!” https://site/

Začinjeni krumpir sa grahom

2016-05-11 10:56:15

Sastojci

pečeni krumpir 4 kom.
maslinovo ulje 1 žličica.
čili u prahu 1 žličica.
zeleni svježi čili (nasjeckani) 100 gr
ocijeđeni crni grah 1 staklenka
vode 3/4 šalice
kiselo vrhnje
avokado (narezan na kockice) 1 komad
svježe lišće cilantra

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte čili u prahu i pričekajte da se pojavi aroma, oko 1 minutu. Zatim dodajte čili i mahune te pirjajte dok se smjesa malo ne zgusne. Nakon toga možete premazati pečeni krumpir. Krompir također pospite sirom, kockicama avokada, cilantrom i kiselim vrhnjem.

“Kupite štrucu!” https://site/

Pečeni krompir za doručak

2016-05-11 11:01:17

Sastojci

pečeni krumpir 1 komad
jaja (izmutiti sa soli i paprom) 1-2 kom.
nemasnog kiselog vrhnja ili majoneze
ljuta papričica
lecho
što još ima u hladnjaku (sir/grah/zelje/kobasica)

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Sve sastojke samo uzmemo i stavimo na pečeni krumpir. Jednostavan i brz recept za doručak ili užinu!

“Kupite štrucu!” https://site/

Pečeni krumpir s brokulom kora od sira

2016-05-11 11:07:58

Sastojci

krumpir 4 kom.
konzervirana bijeli grah 420 gr
voda ¾ šalice
naribani sir 1/2 - 1 šalica
sol ½ žličice.
brokula 1 vezica
češnjak 4 češnja
maslinovo ulje 1 žlica. l.
crvena paprika 1 prstohvat

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200°C. Krumpir ravnomjerno izbockajte vilicom. Stavite u pećnicu i pecite oko 45-50 minuta.
U to vrijeme podijelite brokulu na cvjetove. Propustimo ih kroz mlin za meso ili režanj češnjaka provučemo kroz prešu za češnjak. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i dodajte češnjak. Nakon 30-ak sekundi dodajte prstohvat crvene paprike i brokulu. Pirjajte brokulu dok cvjetići ne omekšaju, oko 5-7 minuta.
Otvorite konzervu graha, ocijedite salamuru i isperite je. U blenderu pomiješajte grah, ¾ šalice vode, pola šalice sira i ½ žličice soli. Po želji možete dodati dodatne začine ili vodu da razrijedite umak.
Kada je krumpir pečen, pažljivo uklonite veći dio pulpe. Dodajte smjesu graha svakom krumpiru i na vrh stavite cvjetove brokule u smjesu sira. Stavite krumpir u pećnicu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Krompir poslužite topao.

“Kupite štrucu!” https://site/

Pečeni krumpir s morskom soli i rukolom

2016-05-11 11:19:05

Sastojci

veliki krumpiri 2 kom.
morska sol
maslac ili maslinovo ulje
rikula 2 šake
šampanjac ili ocat 1 žlica. l.
senf 1 žličica.
žumanjak jajeta 1 komad
maslinovo ulje 100 ml
naribanog parmezana 2 žlice. l.
svježe iscijeđen sok od limuna 2 žličice

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 200°C. Krumpir operite četkom, osušite, ravnomjerno izbodite vilicom i obilato pospite morskom soli. Pecite do kraja. To može trajati oko sat vremena ili malo manje, ovisno o veličini krumpira.
Dok se krumpir peče, napravite umak. Umutiti ocat, senf, žumanjak i maslinovo ulje s velikim prstohvatom soli. Zatim dodati sir, a malo kasnije i sok od limuna. Probamo umak, ako nam sve odgovara ostavimo sa strane.
Svaki krumpir poprečno zarežemo i držeći ga za krajeve malo raširimo sa strane. Ovo stvara prostor za naše punjenje. U sredinu svakog krumpira dodajte komadić maslaca ili žlicu maslinova ulja, zatim umak i malo soli. Rukolu pomiješajte s većom količinom umaka i također dodajte krumpiru.

“Kupite štrucu!” https://site/

Jaja pečena u ljusci krumpira

2016-05-11 11:24:55

1 do ideja za doručak

Sastojci

pečeni krumpir 4 kom.
maslac 4 žlice. l.
jaja 4 kom.
zeleni luk
kobasica
soli po ukusu
papar po ukusu

Dodajte proizvode na popis

Ako još nemate aplikaciju "Kupi štrucu!", vidjet ćete popis sastojaka odmah nakon instalacije

Način kuhanja

Pečenom krumpiru odrežite vrh i žlicom ili vilicom napravite malo udubljenje. U to stavite 1 žlicu maslaca za svaki krumpir. Posolite i popaprite.
Zatim razbijte 1 jaje u svaku “posudicu”. Na vrh stavimo željeni nadjev - može biti bilo što: kobasica, luk, začinsko bilje, sir... Po vrhu pospite omiljenim začinima.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20-25 minuta, odnosno dok se jaja ne ispeku.

“Kupite štrucu!” https://site/

Pizza pečena u krumpiru

Mnogo je jela od krumpira, a gotovo je nemoguće zamisliti jelovnik na kojem nema ovog ukusnog i zdravog gomolja. Posebno je dobar pečeni krumpir. Počastite se jelima pripremljenim prema jednostavni recepti, odnosno onih koji nude kuharice drugim zemljama.

Koje su prednosti pečenja krumpira?

Pečeni krumpiri u pećnici sve konzerviraju korisna svojstva originalni proizvod. U svom sastavu puno kalija, važan za regulaciju metaboličkih procesa u tkivima ljudskog tijela. Gomolji su bogati B vitamini, vlakna i oksalna kiselina.

smanjiti nelagoda tijekom grčeva;
doprinositi uklanjanje viška tekućine;
pomoć normalizirati metaboličke procese;
neutralizirati višak kiseline;
imati pozitivan utjecaj na rad kardiovaskularnog, probavnog i ekskretornog sustava.

Pečen krumpir je najkorisniji. Uostalom, ovdje se ne stvaraju štetne tvari koje se mogu osloboditi prženjem u ulju. Ova hrana se preporučuje za dječji meni. Osim toga, sadržaj kalorija se ne povećava. U jela od krumpira, kuhano u pećnici bez dodatni sastojci hranjiva vrijednost samo 82 kcal na sto grama. pečeni krumpir Mogu jesti oni koji su na dijeti.

Prije kuhanja krumpira u pećnici važno je napomenuti da su bogati ugljikohidratima. U dnevni obrok Za održavanje ravnoteže moraju biti uključeni proteini i masti.

Obilje ugljikohidrata također ograničava konzumaciju takvih jela za one koji pate od dijabetes melitus. No, ne trebate potpuno odustati, samo trebate smanjiti porcije.

Za pečenje se mogu koristiti samo mladi gomolji. U starim se sintetizira štetna tvar- usoljena govedina. Kod osoba sa slabim imunitetom može uzrokovati trovanje, što dovodi do problema s živčani sustav i probavni poremećaji. Usoljena govedina posebno je štetna za trudnice i malu djecu. Prvi znak prisutnosti opasne komponente je zelena boja gomolja i obilne klice.

Kuhanje jednostavnih priloga od krumpira u pećnici

Za kuhanje prilozi od krumpira Pećnica ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.

Klasični pečeni krompir

Pogledajmo kako ispeći krumpir u pećnici prema tradicionalni recept. Na ispravna proizvodnja jelo će se svidjeti zlatnu koricu i pulpa koja se topi u ustima. Bolje je uzeti mali krumpir tako da se dobro ispeče.

kilogram krumpira;
dvije velike žlice suncokretovog ulja;
prstohvat soli.

S opranih gomolja skinite koru i obrišite mekim ručnikom.
Premažite obje strane svakog krumpira u mješavini ulja i soli.
Kuhani krumpir stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Gomolji se ne smiju dodirivati. Pergament je potreban kako bi se spriječio odlazak djeteta.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata.

Spremni gomolji se lako mogu probušiti nožem. Ako ne koristite ulje, ukusna korica neće se pojaviti.

Pečeni krumpir u ovojnici u foliji

Ova metoda ne zahtijeva gotovo nikakav napor i dostupna je čak i onima koji nikad prije nisu kuhali.

jednakih krumpira srednje veličine.

Oprane gomolje izbodite vilicom različita mjesta i osušite na mekom ručniku.
Zamotajte krumpir u foliju za pečenje.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dvadesetak minuta.

Gotovim krumpirima skinite foliju i premažite ih maslacem da pojačate okus.

Jelo se može modificirati kako bi ga učinilo ukusnijim i neobičnijim.

Da biste to učinili, morate odrezati stranu svakog gotovog gomolja i ukloniti dio pulpe. Može se koristiti za složence. A u dobivenu rupu morate uliti malo soli i papra i uliti razmućeno jaje. Stavite “čaše” s jajetom u pećnicu. Kad bjelanjci odstoje, poslužite prvo posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Krumpir pečen u kriškama

Za pečenje krumpira u pećnici u ploškama trebat će vam marinada. Obično se za to koriste češnjak i ružmarin, ali možete probati i druge biljke.

kilogram krumpira;
tri velike žlice biljnog ulja;
začini i par češnja češnjaka za marinadu.

Oprane gomolje ogulite i narežite na ploške, komade izbodite vilicom.
Stavite ih unutra plastična vrećica i prelijte marinadom. Za nju je potrebno u ulje staviti protisnuti češnjak, začine i sol. Protresite vrećicu i ostavite da se marinira četvrt sata.
Snite stavite u lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu (200 stupnjeva). Spremnost ovisi o veličini kriški, u prosjeku 10 minuta.

Zlatno smeđu koricu dobit ćete ako pećnicu zagrijete jače. Ali treba paziti da jelo ne zagori.

Pomfrit"

Kuhanje pomfrita u pećnici prema receptu nije teško, a koristi od njih mnogo su veće nego od prženih u dubokom ulju.

Oguljene gomolje nasjeckajte na trakice.

Istučeno bjelanjke posolite i pomiješajte sa začinima.

Ulijte slamku u zdjelu s proteinskom smjesom i promiješajte.

Slamke slažite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u vruću pećnicu (200 stupnjeva).

Nakon pet minuta izvadite i odložite papir. Stavite kriške natrag na lim za pečenje i ostavite ih da se zapeku u pećnici nekoliko minuta.

Ovo jelo može biti izvrstan međuobrok ili prilog ribi ili mesu.

Krumpir na seoski način

Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela. Pokušajmo napraviti seoski krumpir u pećnici prema receptu s dodatkom brašna. Ova komponenta će dati željenu hrskavost i ukusnu koricu.

par velikih žlica brašna;
šest okruglih krumpira srednje veličine;
češnjak, začinsko bilje i paprika.

Oguljeni krumpir narežite na trokutaste ploške.
Isperite od škroba i osušite na mekoj krpi.
Uvaljati u začine i sol, dodati par češnja protisnutog češnjaka i malo biljnog ulja.
Nakon četvrt sata, kada se začini prožmu, ploške poslažite u pleh i pecite u vrućoj pećnici (180 stupnjeva) 45 minuta.

Prije posluživanja treba provjeriti jesu li kriške dobro izbušene. Ako nisu, potrebno ih je držati u pećnici još pet minuta. Poslužite sa začinskim biljem, ukiseljenim povrćem i umakom.

Ispecite svoja jela na bazi krumpira

Krompir možete peći u pećnici uz dodatak mesa, gljiva i ribe. Ovo stvara neovisno drugo jelo. Evo dva popularna restoranski recepti koji se može koristiti kod kuće.

Lonci s piletinom i krumpirom u pećnici

Nije teško pripremiti jelo. Glavna stvar je zapamtiti da se lonci trebaju staviti samo u hladnu pećnicu, inače mogu puknuti.

Sastojci (za dva lonca):

400 grama piletine;
luk i mrkva;
pet krumpira;
biljno ulje i začini.

Narežite piletinu male komadiće i pržiti.

Očišćene gomolje i luk narežite na kockice.

Naribajte mrkvu.

Stavite komade krumpira u keramičke posude.

Pomiješajte meso s lukom i mrkvom te na to dodajte krumpir.

U mješavinu ulja i vode (oko pola čaše) umiješajte začine i protisnuti češnjak. Ulijte sastojke u smjesu i stavite lonce u pećnicu.

Zagrijte temperaturu na 200 stupnjeva i pecite oko sat vremena.

Jelo se poslužuje izravno u loncima. Ako se umjesto poklopca koristio kolač od tijesta, on se jede umjesto kruha.

Brza tepsija

Obično se lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici priprema pomoću pirea. Ali da biste ubrzali proces, možete koristiti čips od krumpira. Ni ovdje se mljeveno meso ne mora pržiti.

kilogram gomolja;
tri velike žlice paste od rajčice;
300 grama mljevenog mesa;
ribani sir;
luk, češnjak, začini.

Pomiješajte mljeveno meso sa začinima.
Oguljeni krumpir naribajte na krupnije ribež i posolite.
Dno posude ili lima za pečenje prekrijte folijom za pečenje.
Stavite sloj čipsa, zatim mljeveno meso i prekrijte slojem krumpira. Odozgo pospite naribani sir.
Pecite u vrućoj pećnici 50 minuta.

Odmah nakon pečenja ostavite jelo da malo odstoji kako bi se lakše rezalo. Umjesto mljevenog mesa možete koristiti mljeveno pileća džigerica, špek ili šampinjoni.

Recepti za pečeni krumpir iz različitih kuhinja svijeta

Krumpir se smatra klasikom ruske kuhinje. Međutim, kuhari iz drugih zemalja također znaju kako ukusno ispeći krumpir u pećnici. Isprobajmo nekoliko recepata iz kuhinja različitih naroda.

Gratinirani krumpir (francuska kuhinja)

Ovaj odličan način kako kuhati ukusni krumpiri u pećnici s nadjevom brzo i jednostavno. Francuski pečeni krumpir u pećnici prema receptu s fotografijom koji mogu učiniti čak i neiskusni kuhari.

kilogram krumpira;
500 ml gustog vrhnja;
100 ml kiselog vrhnja;
uštipnuti muškatni oraščić i češanj češnjaka.

Prvo morate napraviti umak. Za to trebate pomiješati mliječne proizvode i začine (češnjak prethodno nasjeckati), dodati malo soli.
Oguljeni krumpir nasjeckajte na kolutiće i stavite u podmazan pleh.
Prelijte umakom i pospite naribanim sirom.

Pecite ovo jelo u vrućoj pećnici sat vremena.

Meso na francuski način u pećnici s krumpirom

Ova verzija krumpira s mesom u pećnici prema receptu Francuska kuhinja sposoban iznenaditi najhirovitije goste. Pečeni krumpir u pećnici prema receptu s fotografijom savršeno se slaže s bilo kojom vrstom mesa.

dva luka;
deset malih gomolja krumpira;
začinsko bilje;
lagani umak od majoneze;
pola kilograma bilo kojeg mesa bez kostiju;
300 grama parmezana.

Oguljeni krumpir narežite na ploške, a luk na kolutiće.
Meso istucite i izrežite na tanke kriške, prethodno zamrznute radi praktičnosti.
Parmezan sameljite na krupnije ribež.
U namašćenu posudu za pečenje stavite deblji sloj ploški krumpira i pospite bilje i soli.
Odozgo prekrijte ploškama mesa i premažite umakom od majoneze.
Pospite parmezanom.
Pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.

Sve će biti spremno kad stignete mirisnu koricu. Krumpir bi se trebao lako probijati. Ako želite da jelo bude višeslojno, produžite vrijeme pečenja.

Čudno, ali iz nekog razloga najjednostavniji recepti ispadaju najukusniji i zdravi. Vjerojatno postoje stotine, ako ne i tisuće različitih recepata za krumpir, ali krumpir pečen u pećnici ostaje gotovo najukusnije jelo. Nudim ukusan i brz recept za pečeni krumpir.

1 kg. krumpir
2 češnja češnjaka
blagi začin od crvene paprike
maslinovo ili suncokretovo ulje

Krompir ogulimo. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krumpir prerežite na pola.
Uzmite lim za pečenje i na njega prelijte malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
Krumpir stavite u lim za pečenje (ne morate ga pažljivo stavljati).
Obilno, ali umjereno pospite solju. Usput, kako bi krumpir bio stvarno ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafiniranu sol. Pročišćena sol lijepo izgleda na stolu, ali nije baš dobra za zdravlje i okus.
Krumpir začinite blagom crvenom paprikom koja se naziva i paprika. Paprika je ta koja pečenom krumpiru daje lijepu rumenu boju i poseban okus. Stoga je poželjno da začini budu sitno mljeveni, iako ako naiđete na komadiće crvene paprike, nije problem.
Rukama malo izmasirajte krumpir kako bi se ulje, sol i začini ravnomjerno rasporedili po njemu.
Lim za pečenje stavite u pećnicu. Pecite krumpir 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti i veličini krumpira. Mladi krumpir se brže peče.
Kada naši mirisni i ukusni pečeni krumpiri omekšaju, izvadite ih iz pećnice. Stavite na tanjur, pospite sitno nasjeckanim češnjakom i ukrasite začinskim biljem. Ako nije sezona i nema svježeg ili smrznutog začinskog bilja, onda je sušeni kopar sasvim prikladan.

Recept 2. Krumpir pečen u pećnici sa sjemenkama kima u pećnici (kriške)

Trebamo 4-5 krumpira, biljno ulje, kumin. Krumpir dobro operite i narežite na ploške (što tanje, brže će se skuhati i bolje ispeći). Pomiješajte kriške krumpira s uljem i kimom. Stavite kriške na posudu za pečenje prethodno namazanu biljnim uljem. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko sat vremena. Kumin će dati pikantnost okusu krumpira.

Ploške krumpira možete poslužiti s majonezom, ali bolje je pripremiti jednostavan umak: nekoliko žlica kiselog vrhnja u koje se nariba glavica češnjaka. Nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krumpir s češnjakom u pećnici

krumpir - 8 kom.,
češnjak,
biljno ulje,
peršin ili kopar,
sol, papar

Operite i ogulite krumpir. Na svakom krumpiru napraviti nekoliko rezova, ne rezati do kraja, kako se krumpir ne bi raspao, nego se malo otvorio u obliku lepeze.

Za umak od češnjaka: U zdjelu stavite sitno sjeckani peršin ili kopar, dodajte češnjak protisnut kroz cjedilu za češnjak ili sitno nasjeckani češnjak, dodajte biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Dobivenim umakom dobro premažite krumpire, pazeći da ih premažete i na prerezanim mjestima, te ih poslažite u namašćeni lim za pečenje.
Pecite u pećnici do kraja.

Recept 4. Krumpir pečen u foliji u pećnici

Krumpir pečen u pećnici u foliji vrlo je jednostavan za pripremu. Ali okus mu je nevjerojatan, a miris nemoguće opisati riječima!

8-10 glatkih gomolja krumpira,
1 glavica luka,
100 g kiselog vrhnja,
3 režnja češnjaka,
zelje kopra,
folija.

Nasjeckani češnjak pomiješajte s kiselim vrhnjem. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Foliju malo raširite, na sredinu svakog krumpira stavite malo prženog luka, prelijte pripremljenim umakom od vrhnja i pospite sitno sjeckanim koprom. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krumpir sa svinjskom mašću u pećnici

Nemoguće je odbiti krumpir pečen u pećnici prema ovom receptu, jer ispada vrlo aromatičan i nježan. Možete ga jesti odmah, a možete ga ponijeti već gotovog na put ili piknik.

Za 1 krumpir uzmite 3 tanka komada dimljene svinjske masti ili prsa,
sol, papar - po ukusu,
folija.

Krompir ogulite i prerežite po sredini na 1 jednak komad. Može se malo posoliti ako se koristi slabo posoljena mast i popapriti.

Na jednu polovicu krumpira (na mjesto reza) staviti komad svinjske masti i poklopiti drugom polovicom. Zatim uzmemo komad folije, na njega stavimo komad masti, na njega spojene polovice krumpira, a na njih još jedan komad masti. Rubove folije podignite do vrha i spojite ih čvrsto uvijajući. . Sve to stavite na rešetku u pećnicu i pecite na temperaturi od 100-110 stupnjeva 30 do 50 minuta (ovisno o veličini krumpira).

Recept 6. Kako ispeći jaknu od krumpira u pećnici

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će pomoći da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Prije sam krumpire stavljala ravno u vruću pećnicu, no s vremenom sam otkrila da ako ih stavim u hladniju pećnicu i dulje kuham, korice su hrskavije. Dakle, stavite krumpire izravno u sredinu pećnice na rešetku i pecite 1 ¾ - 2 sata, ovisno o veličini krumpira, dok kore ne postanu hrskave.

4. Kada su krumpiri gotovi, prerežite ih po dužini na pola, a zatim vilicom olabavite unutrašnjost pulpe, dodajte dosta maslaca i ona će se otopiti i postupno nestati u bujne oblake krumpirove pulpe. Dodajte morsku sol, mljeveni crni papar i poslužite obično ili s dodacima po izboru. Poslužite odmah jer krumpiri brzo gube hrskavost.

Recept 7. Krumpir pečen s gljivama, sirom, vrhnjem

4 velika krompira,
2 velika luka,
500 g gljiva (imam medovače, ali mogu i bele gljive, obabke, vrganji, pa čak i šampinjoni),
čaša kiselog vrhnja,
150 grama holandskog sira,
maslac,
sol, papar

	Posudu za pečenje namažite maslacem
	Stavite tanke kriške krumpira u 2 sloja,
	luk izrezan na pola prstena. Dodajte malo soli.
	Gljive sitno nasjeckajte, malo popržite u posebnoj tavi, stavite na krumpir i luk. Posolite sloj, vodeći računa o tome da je krumpir već posoljen. Po ukusu pospite mljevenom paprikom.
	Napunite kiselim vrhnjem.
	Utrljajte na vrh fino ribež sira i stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Isto se može i u loncu, u porcijama. Ukusno poslužite uz salatu od povrća ili kriške rajčice.

Recept 8. Kako ispeći krumpir s piletinom u pećnici

Jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za kuhanje cijele piletine u pećnici. Piletina se peče u rukavu s krumpirom, lukom i češnjakom. Piletina ispada pečena do zlatno smeđe boje, vrlo sočna i aromatična, i što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

Piletina - 1 kom.
Luk - 2-3 kom.
Češnjak - 1 glava.
Krumpir - 5-6 kom.
Začini za piletinu (ili gotov set, ili: hmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljuto, mljevena paprika)
Sol, crni papar

Bolje je uzeti pileći trup ohlađen, ali i smrznuti će također uspjeti. Ako imate na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte svoje tijelo u vodu, pogotovo u toplu!

A. Marinirajte piletinu

Dakle, stavite piletinu u čistu, cijelu vrećicu, na nju protisnite 3-4 češnja češnjaka, pospite solju, crnim paprom, začinima za piletinu (ovdje svatko eksperimentira za sebe, ali ja obično koristim ili gotovu pripremljeni set, ili: hmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili mljevena paprika). Kada ste pripremili svoj buket začina, sve zajedno prelijte s malo biljnog ulja kako bi se začini povezali i kako biste njima lakše premazali piletinu. Općenito, možete pomiješati sve začine, češnjak, sol s uljem u posebnom tanjuru i onda to rasporediti, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov "najlakši način za pečenje piletine u pećnici" :)

Zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja obratite pozornost na one dijelove trupa u koje možete dohvatiti prste (vrat, razmaci između kože i fileta itd. itd.), jer što ga temeljitije trljate, gotovo će jelo biti ukusnije .

B. Pecite piletinu u rukavu

Na lim za pečenje (u ovom slučaju ja sam koristila vrećicu) stavimo tuljac za pečenje i u njega poslažemo trup piletine, a oko njega - oguljene i prepolovljene krumpire, narezane na četvrtine - luk i sve dostupne cijele režnjeve češnjaka. Piletina i povrće se stavljaju tako da se gornji dio (prsa) piletine ne preklapa s povrćem. U piletinu možete dodati par režnjeva češnjaka, ali ne preporučam da tamo stavljate povrće jer se piletina možda neće skuhati!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) pričvrstimo posebnom vrpcom tako da ostane mala margina i vrećica ne dolazi u bliski dodir s piletinom. Na vrhu vrećice napravimo nekoliko malih rupica kako bi para mogla izlaziti iz vrećice. Da biste dobro ispekli piletinu, potreban vam je kruženje vrućeg zraka unutar rukavca. Nakon ovog postupka lim za pečenje s piletinom, krumpirom i lukom (!obavezno) stavite u već zagrijanu pećnicu, nakon čega se temperatura može malo smanjiti.

Pecite piletinu dok ne bude kuhana i ne dobije tako lijepu koricu. Vodite se vremenom, jer svaka pećnica ima svoju posebnost.

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah! Ohlađeno jelo više neće biti tako zapanjujuće aromatično i ukusno!

Recept 9. Krumpir i meso pečeni u pećnici ispod kore od sira

Krumpir - 2 kg
Meso - 500 g
Mrkva - 3-4 kom.
Luk - 2 kom.
Češnjak - 5 zuba.
Kopar - 100-150 g
Peršin - 100-150 g
Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju pripremam kada ne želim dugo da se nerviram i želim da jedem ukusno.
Glavni sastojci su meso (za proračunsku opciju, mljeveno meso također dobro funkcionira), krumpir, mrkva, kopar, peršin, luk, češnjak, majoneza, sir.

Ulijem biljno ulje u dublji lim za pečenje tako da nema nepodmazanih dijelova, ali ne smijete ga preliti. Na lim za pečenje poslažem sloj mesa (narezanog na male komade) ili sloj mljevenog mesa.

Meso ili mljeveno meso namačem 5 - 10 minuta u malo soja umaka.

Ovo jelo je vrlo raznovrsno; možete dodati različite sastojke, ovisno o tome što imate u hladnjaku. Ponekad u mješavinu povrća dodam nasjeckane šampinjone.