Cimet - dobrobiti i štete, korisna svojstva i kontraindikacije mljevenog začina. Cimet je "čarobni" štapić za mršavljenje

Nekada je cimet bio zlata vrijedan, ponekad je zamjenjivao novac: začinom su se plaćale plaće, porezi i otkupnine. Stoga se mirisni začin smatrao izvrsnim i originalan poklon, što je bilo besramno predstaviti čak i osobi kraljevske krvi. Ne čudi da su jela začinjena cimetom krasila stolove samo bogatih ljudi, dok siromašni nisu mogli ni sanjati takav luksuz. Srećom, vremena su se promijenila i danas je ovaj začin dostupan u slobodnoj prodaji po vrlo pristupačnim cijenama.

Teorija

Nije sve cimet što dolazi u tubama

Prije eksperimentiranja sa začinima, odlučite u kojem obliku će vam trebati. Ako ćeš kuhati slatka peciva ili kave, koristite mljeveni cimet. Za koktele i čajeve u kojima želite izbjeći zamućen talog, koristite začin u prirodnom stanju – upletene trakice kore.

Informirajte se o domovini začina

Iako je začin porijeklom iz jugoistočne Azije, to ne znači da se svaki cimet koji raste u ovoj regiji smatra dobrim. Najbolji začin onaj koji nam je došao sa Šri Lanke. Indijski također nije loš, ali je ipak inferioran prvom. Najgora opcija je iz Burme, Kine, Vijetnama i Indonezije. Činjenica je da u tim zemljama uzgajaju "klon" cimeta - začin cassia. Izvana je vrlo sličan izvorniku, ali za razliku od njega opasan je za zdravlje. Sadrži kumarin, tvar koja smanjuje zgrušavanje krvi. Istraživanje provedeno u Njemačkoj pokazalo je da kako bi djeca dobila opasna doza kumarina, dovoljno im je pojesti 4 kolačića posuta kasijom, odraslima - 8.

Riješite test

Kupnjom vrećice cimeta možete se još jednom kod kuće uvjeriti da ste kupili pravi začin. Da biste to učinili, pažljivo pregledajte začinjene cijevi. Pravi cimet je žućkaste ili svijetlosmeđe boje, dok je kasija smeđe-smeđa. Osim toga, krivotvorina je vrlo krhka i često se deformira tijekom transporta - na njenoj se površini pojavljuju pukotine, ona se kida. Cimet je uvijek gladak, s jasnim, ravnalom izrezanim rubovima. Kapnite jod na prašak: kasija će postati tamnoplava, ali cimet se neće promijeniti.

Sačuvajte okus i miris

Kada razmišljate o tome koji začin kupiti, dajte prednost cimetu, pakiranom u neprozirne posude. Kada je izložen sunčevoj svjetlosti, brzo gubi kvalitetu. Zato začine kod kuće treba čuvati na tamnom mjestu zaštićenom od vlage. Istina, nakon što otvorite paket, proces gubitka vrijedna svojstva bit će nepovratan. Unatoč tome što začin u obliku tubica zadržava okus i miris godinu dana, a u prahu šest mjeseci, bolje ga je brže potrošiti. Usput, nema potrebe za bacanjem štapića cimeta nakon upotrebe. Isperite ga i temeljito osušite. Svaka slamka se može dodati u jela i pića do 4 puta.

Praksa

Dolje sa stereotipima

Kolači, štrudle, peciva, lepinje, pečene jabuke, kuhano vino, cappuccino – sva ta jela i pića teško je zamisliti bez cimeta. Nijedan drugi začin ne može delicijama dati tako čarobnu aromu i slatkast, pomalo opor okus. ljutog okusa. Usput, kako bi vaš kolač bio temeljito zasićen duhom cimeta, trebate dodati prah na samom početku kuhanja, tek tada će se otvoriti što je više moguće i otopiti u tijestu. Međutim, ne biste se trebali zaustaviti samo na slatkišima. Cimet se dobro pokazao i u drugim jelima.

Cappuccino juha

Neke će pasirane juhe biti još boljeg okusa ako im dodate cimet. Primjerice, ovaj se začin odlično slaže s bundevom. Očišćenu pulpu povrća i luk narežite na proizvoljne komade, stavite u lonac, dodajte vode i soli po ukusu. Kada sve postane mekano (nakon 30-40 minuta), ocijedite masu kroz cjedilo i izribajte žlicom, gnječilicom ili blenderom. Ulijte juhu u zdjelu. Zatim uzmite malo mlijeka i pomiješajte ga s biljnim uljem - to će vam pomoći da napravite stabilnu pjenu. Zakuhajte smjesu i dobro je izmiksajte u blenderu. Dobivenu pjenu izlijte direktno na juhu, a na to stavite kocke zelena jabuka, posuti cimetom. Cappuccino juha je spremna!

Začinjena svinjetina

Ne znaju svi da cimet poboljšava i oplemenjuje okus. masno meso. Zato je ona odličan začin za svinjetinu. Uzmite komad pečenice i temeljito pržite u biljnom ulju. Na gotovo meso stavite šaku višanja bez kostiju (možete koristiti smrznuto bobičasto voće), pospite prstohvatom cimeta i zapecite u pećnici. Izvorni okus zajamčeno za vas. Ako očekujete posjet grupe prijatelja, učinite stvari malo drugačije. Trebat će vam veliki komad meso: staviti na lim folije, posoliti, popapriti, dodati isto toliko višanja i nekoliko štapića cimeta (točnije 2 na 1 kg). Zamotajte svinjetinu u foliju i pecite u pećnici na temperaturi od 200º C. Za sat vremena meso će biti spremno - za to vrijeme će biti zasićeno nježnim duhom cimeta, višnje će pustiti sok i imat ćete prekrasan okus. začinjeno kuhana svinjetina sa orijentalne note. Međutim, možete kuhati više od same svinjetine s cimetom. Ako volite divljač, odnosno puretinu, odrezak ispecite na maslacu, a umjesto papra stavite začin u prahu.

Umak za ribu

Svima je poznato da se riba dobro slaže sa svim vrstama kremastih umaka. Pa zašto im onda ne dodati malo cimeta? U tepsiju ulijte vrhnje, dodajte štapić cimeta i prstohvat soli. Da je umak gotov shvatit ćete kada voda ispari i masa postane gušća. Pikantno kremasti začin poslužite uz bijelu ribu. Dodate li ovom sjaju lagano povrće salata i čaša hladnog bijelog vina čini savršenu večeru.

Vegetarijanci za međuobrok

Oni koji ne jedu meso i ribu također mogu skuhati nešto novo s cimetom. Slatke vegetarijanske pite ukrasit će stol. Za njih će vam trebati riža (basmati ili jasmin): potrebno ju je kuhati zajedno s jednom tubom začina. Kada je žitarica spremna, izrežite je zreli mango tanke kriške. Objavite ga poseban obrazac slojeve riže i komade voća, zagrijte “prugastu” pitu u pećnici. Posteljima i vegetarijancima ovo će se predjelo jako svidjeti, a drugima neka posluži kao prilog prženim kraljevskim kozicama.

Stručno mišljenje

Matvey Malyutin, glavni konzultant zaštitni znak"Santa Maria", član Udruženja kuhara Rusije

Proizvođači su dužni na pakiranju naznačiti što se iza njega krije: kasija ili cimet (potonji mora biti potvrđen riječju "pravi"). Ali ponekad beskrupulozne tvrtke zamijene skuplji začin svojim jeftinim i nesigurnim "klonom", "zaboravljajući" pisati o tome. Cijena može djelomično osigurati od prijevare. Vrećica pravog cimeta nikada neće koštati manje od 10-15 rubalja. Više ekonomična opcija, najvjerojatnije, bit će Cassia in čisti oblik ili njegovu mješavinu s cimetom.

Cimet ne ide dobro...

Uz boršč i knedle

Unatoč činjenici da cimet odličan dodatak na kaše, palačinke i džemove, malo je vjerojatno da će ukrasiti druga jela ruske kuhinje. Bolje je ne dodavati ovaj začin salatama (Olivier salata, vinaigrette), okruglicama i drugim tradicionalnim jelima.

Sa kupusom

Da ne biste odljubili cimet, pokušajte njime ne začinjavati kupus (obični, brokula, cvjetača itd.). Njihova je kombinacija, iskreno govoreći, daleko od idealne.

Od sushija

Orijentalni cimet nije prikladan za sve kuhinje ove regije: idealan za indijsku, tajlandsku ili Kineska jela, nažalost, samo će pokvariti japanska jela.

S ribom

Cimet odlično izgleda u umaku za bijelu ribu. Ali okus će se pokvariti ako aromatični začin ne začinite umakom, već izravno odreskom smuđa ili filetom smuđa. To vrijedi i za crvenu ribu.

S janjetinom i govedinom

Cimetom se ukrašava masno bijelo meso, no ako više volite crveno meso, najbolje je zaboraviti na začin. U kombinaciji s janjetinom i junetinom, nažalost, nije na visini.

Zvijezde o cimetu

	Anton Privonov – Po meni je cimet najbolji začin na svijetu. Kada osjetite njegovu aromu, odmah vam se javi apetit. U isto vrijeme, koliko ja znam, začin ima umirujuća svojstva i pomaže u suočavanju sa stresom. Glavna stvar je kupiti visokokvalitetne začine u potpuno zatvorenoj ambalaži. Ako osjetite i najmanji miris iz vrećice, nemojte kupovati ovaj proizvod.
	Yana Poplavskaya – Cimet čini neusporedivu kombinaciju s jabukama. Na primjer, moja obitelj voli pitu s ovim sastojcima. Pravi se vrlo jednostavno - dignuto tijesto stavite u kalup i "utopite" narezane jagode u krug. Potom pitu ukrasite ploškama jabuka pomiješanim s cimetom i šećerom, premažite razmućenim jajetom i zapecite u pećnici.
	Larisa Verbitskaya – Jako volim cimet – on jelu daje neobično privlačan miris i daje odličan okus. Uz začin je dobro piti čaj ili kavu. Ovo je vrlo topao i ugodan začin. Štoviše, može se koristiti ne samo u kuhanju, već iu uređenju interijera - neki dizajneri aktivno koriste suhe štapiće u svojim kreacijama.

Materijal osiguran od časopisa "AiF PRO Kitchen" br. 1-2

Sanjate li o na lukav način izgubiti višak kilograma što je brže moguće, najbolje u jednom danu, a najviše u tjednu? Ako da, onda ću vas, nažalost, razočarati. Ovaj članak nije za vas. Iako je cimet svojevrsni "čarobni" štapić za mršavljenje, on se ne može tako brzo nositi s nakupljenim kilogramima. Bit će potrebno najmanje mjesec dana konzumiranja napitaka s cimetom da bi došlo do gubitka kilograma.

Kao pomoć pri mršavljenju, cimet djeluje polako, ali sigurno. Njegova korist leži u općem otklanjanju pogrešaka vitalnih procesa:

• poboljšana probava,
• normalizacija rada jetre, žučnog mjehura i bubrega,
• uklanjanje viška tekućine i smanjenje otoka,
• jačanje imuniteta,
• jačanje živčanog sustava,
• otklanjanje depresije i poboljšanje raspoloženja,
• povećane performanse.

U prvim danima pijenja napitaka s cimetom može doći do blagog gubitka težine. To se događa zbog diuretičkog učinka, to jest, tijelo ne napušta mast, već višak vode. Ovo ima blagotvoran učinak na izgled i blagostanje.

Duljom uporabom dolazi do gubitka tjelesne težine zbog smanjenja zaliha masti. Cimet ima kompleksan učinak na cijelo tijelo, liječi ga, što zauzvrat dovodi do željenog gubitka težine.

Važno je znati!

1. Preporučeni dnevni unos cimeta u prahu nije veći od 1/2 žličice. S povećanjem količine cimeta mogu se primijetiti različiti neugodni učinci (pojačano znojenje, nervoza, poremećaji spavanja, alergijske reakcije itd.). Ako imate bilo kakve sumnjive simptome, isključite cimet i obratite se stručnjaku.
2. Trajanje uzimanja napitaka s cimetom je individualno. Za uklanjanje viška tekućine i smanjenje oteklina - od 1 do 7 dana. Za mršavljenje - mjesec ili više.
3. Recepti u nastavku koriste cimet u prahu. Možete ga nabaviti tako da ga kupite već gotovog ili tako da ga utrljate na štapić. Samostalno kuhanje poželjno, jer će puder biti svjež i zadržat će veću količinu djelatne tvari, nego ono što se prodaje smrvljeno.

Voda s cimetom

Najlakši način da pripremite cimet za mršavljenje je da ga skuhate. Za 1l tople vode uzeti 1/2 žličice. cimet u prahu. Skuhajte ga i dok "dospije", pokrijte posudu nečim toplim, na primjer dekom. Nakon sat vremena piće će biti spremno za piće. Pijte ga tijekom dana u malim obrocima, po mogućnosti neposredno prije jela.

S medom

Recept je sličan prethodnom, samo u gotovo piće morate dodati 1 tbsp. med Med pojačava ljekovita svojstva cimeta i poboljšava okus napitka. Preporuke za upis su iste kao gore.

S đumbirom

Još jedna varijanta prvog recepta. Uzimati 1l. vruće vode, dodajte 1/2 žličice. cimet i isto toliko naribanog đumbira (svježeg ili osušenog). Po želji možete dodati još 1 žlicu za poboljšanje okusa. med Nakon kuhanja sat vremena, napitak za mršavljenje je spreman. Koristite ga 15-30 minuta prije jela 4 puta dnevno, 1 žlica cimeta i đumbira čine aktivni koktel za sagorijevanje masti. Oni poboljšavaju metabolizam i potiču brzo mršavljenje.

Uz kefir

Do 1. stoljeća 1% kefir dodajte 1/4 žličice. cimeta, stavite i popijte ujutro natašte. Nakon 15-30 minuta lagani doručak. Učinite isto navečer, sat ili više nakon male večere. Kefir ne igra ključnu ulogu u ovom napitku, već služi kao niskokalorična baza za njegovo stvaranje. Kao i kod prethodnih recepata za vodu, cimet obavlja sav težak posao.

S ostalim komponentama

Budući da je cimet dobio zasluženo priznanje među onima koji gube težinu, svaki dan se pojavljuje sve više i više opcija za originalni koktel. Dakle na bazu od 1l. kipuće vode i 1/2 žličice. cimeta, možete dodati i 2-3 plastična limuna, prstohvat crvene paprike odn lovorov list. Naravno, ne sve odjednom, već zasebno! Ovakvi dodaci zaslužuju pozornost. Svi oni nadopunjuju piće: neki mijenjaju njegov okus, drugi pojačavaju svojstva sagorijevanja masti.

Ako se prosječni stanovnik post-sovjetskog prostora nekako sprijateljio s cimetovim prahom, tada štapići cimeta, koji su se u prodaji pojavili mnogo kasnije od svog zgnječenog pandana, još uvijek mogu izazvati mnoga nepotrebna pitanja. U suštini, upotreba štapića cimeta je otprilike ista kao i kod praška, osim što ih ne dodajete u pečenje, ali o detaljnim receptima ćemo govoriti u nastavku.

Kako koristiti štapiće cimeta?

Smotani cimet nije ništa drugo nego vrlo aromatična kora stabla cejlonskog cimeta, koja se suši prije prodaje. Kao rezultat toga, da bi se dobila maksimalna aroma i okus začina, štapić cimeta mora biti kuhan ili poparen kipućom vodom, zbog čega se štapići cimeta najčešće nalaze u receptima za piće kao što su sljedeći.

Jabukovača sa štapićem cimeta

Sastojci:

• crvene jabuke (velike) - 6 kom .;
• - 0,7 l;
• štapići cimeta - 3 kom .;
• zvjezdice anisa - 2 kom .;
• limun - 1 kom.

Priprema

Ulijte jabukovaču u lonac i zakuhajte. Nakon što zavrije, smanjite vatru i u tekućinu dodajte začine: štapić cimeta i anis. Napitak kuhajte poklopljeno 20 minuta.

Za to vrijeme pravimo "čaše" od cijelih jabuka, uklanjajući jezgru sa sjemenkama i dijelom pulpe iz voća tako da zidovi i dno ostanu netaknuti. Napunite svaku šalicu jabuke aromatično piće i ukrasite istim štapićima cimeta.

Kako napraviti čaj sa štapićima cimeta?

Sastojci:

• voda - 500 ml;
• omiljeni čaj - 1 čajna žličica;
• 3 pupoljka klinčića;
• koricu limuna i naranče.

Priprema

U lonac ulijte pola litre vode i stavite da zavrije. Dok voda kuha, u čajnik stavite žlicu omiljenog čaja i začine - pupoljke klinčića i štapiće cimeta. Osim toga, uklanjamo koricu iz agruma i dodajemo je u budući čaj. Aromatični sadržaj čajnika prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite čaj 5 minuta. Kad je napitak skuhan, možete dodati žličicu ruma, a možete ga piti i u bezalkoholnoj varijanti.

Klasična pakistanska kava sa štapićem cimeta

Sastojci:

• voda - 750 ml;
• mlijeko - 750 ml;
• štapić cimeta;
• kardamom - 5 kom .;
• mljevena kava - 3 žlice. žlice.

Priprema

Ulijte kavu u malu posudu za umake, dodajte štapić cimeta i nasjeckani kardamom. Sadržaj lonca prelijte mješavinom mlijeka i vode i sve stavite na vatru. Dok se kava kuha, što će trajati oko 10 minuta, kavu je potrebno cijelo vrijeme miješati, žličicom grabiti napitak i točiti s visine kako bi se na površini stvorila velika pjena. Dalje, preostaje samo uliti kavu u male šalice i dodati šećer po ukusu.

Upotreba štapića cimeta u glavnim jelima

Štapići cimeta čine ne samo pića ukusnijima, već i jela od mesa, poput ovog goveđeg gulaša.

Sastojci:

Priprema

U prethodno zagrijanoj pećnici pržite junetinu narezanu na kockice dok se na mesnim ploškama ne pojavi karakteristična zlatna boja. Nakon toga junetinu stavite na tanjur, a na njenom mjestu sve povrće pirjajte 8 minuta. Pomiješajte ih s mesom, dodajte cimet, lovor, ružmarin i majčinu dušicu, naribanu koricu i sok od naranče, pastu od češnjaka i ostavite još minutu da “otkrije” aromu. Zatim napunite sadržaj tave vodom i octom i pirjajte ispod poklopca 2 sata. Prije upotrebe ekstrahirajte i cimet i začinsko bilje.

Kolekcija BUSTAN BUDUR.

Ne sadrži arome, boje, konzervanse.

Cimet je jedan od najstarijih začina na zemlji, poznat u staroj Indiji i starom Egiptu. Egipćani su ga koristili čak i za balzamiranje faraona. Do danas Najbolji cimet je cejlonski cimet. Ovaj se začin smatra jednim od najsvečanijih i jedan je od tri najbolja božićna mirisa (uz miris citrusa i vanilije).

Za industrijsku upotrebu, cimet se uzgaja dvije godine, a zatim se reže u korijenu. Nakon toga se tijekom godine na mjestu rezanja formira oko 10 novih izdanaka. A od tih izdanaka, kada njihova duljina dosegne 3 metra, a promjer najmanje 2,5 cm, kora se odreže. Suši se, odvaja se od vanjskog drvenastog sloja i ostavlja tanki, doslovno 0,5 mm, unutarnji sloj kore. Ispada neka vrsta smeđe trake duge metar, koja se, kada se osuši, savija u dugu cijev. Trake se suše tako da jedna epruveta sadrži trake od nekoliko izdanaka. Za prodaju, duge cijevi se režu na komade od 5-10 cm.
Zbog pogodne klime, u Indiji i Šri Lanki ovaj se posao izvodi 2 puta godišnje, na kraju kišne sezone.

Biljka nije baš ćudljiva. Cimet se lako prilagođava različitim tlima i klimatskim uvjetima te podnosi nepovoljne čimbenike okoliša. Stablo cimeta dobro uspijeva na nadmorskoj visini od 1000 m. Uzgaja se u nenavodnjavanim područjima s prosječnom količinom oborina od 200-250 mm godišnje. Na zapadnoj obali Indije stablo cimeta uzgaja se na pjeskovitim tlima sa slabom mineralnom ishranom.

Cimet se koristi u različitim oblicima- u obliku praha, sticka ili tube (najbolje u tubi). Idealno za džemove, konzerve, kompote, mliječne proizvode i žele. Dodaje se povrću i jela od voća(osobito jela s jabukama, dunjama, kruškama), u pudinzima, slatkim pitama, lepinjama, pićima. Odlično ide uz salate od mrkve, crvenog kupusa, kukuruza i krastavaca. U orijentalnoj kuhinji koristi se za hladna jela od peradi (puretina, piletina) i glavna jela od govedine (pržena, pirjana), u Kini i Koreji - za pripremu pržene svinjetine.

Cimet je dobar kombinira se s drugim začinima: kardamom, sjemenke korijandera, kumin, klinčići, crni i bijeli papar, lovorov list, muškatni oraščić. U Indiji je dio nacionalne mješavine začina “garam masala”, a u kineskoj i sirijskoj kuhinji dio je začinske mješavine s crnim paprom, zvjezdastim anisom, sjemenkama komorača, klinčićima, paprikom, korijanderom.

Ako se trebate prijaviti čvrsti štapići ljuti cimet ljuti začin(chutney) ili in jela od riže, tada se štapići moraju ukloniti prije posluživanja hrane. Umjesto kupovnog mljevenog cimeta, kupite cijele štapiće, popržite ih na suho i sameljite po potrebi. Cimet jakog mirisa, blago gorak, obično se prodaje na tržnici, dolazi u debelim, pojedinačnim komadima ili u obliku praha. Ovo je slabašan izgled pravog cimeta, čiji je okus suptilan i sladak.

Štapići cimeta - ekskluzivno na rusko tržište začinima. Prave visokokvalitetne štapiće cimeta, a ne mljeveni surogat, gotovo je nemoguće pronaći.

Cijeli cimet dodaje se ne samo za konzerviranje, već iu složence, rižu, vino i punčeve, a umiješan je i u vruću čokoladu i kavu. Okus štapića cimeta je postojan, suptilan i sladak.

Poslužite čaj ili kompotštapići cimeta - to će vam omogućiti da promiješate šećer bez žlice, dajući divna aroma piće i izgleda originalno.

Savjeti kuhara:

• Cimetom se aromatiziraju umaci, marinade, slastičarski proizvodi, džemovi, kompoti, razna jela od svježeg sira itd. Cimet daje vrlo zanimljiv okus jogurtu, Varentsu i kefiru.
• Bolje je kupiti cimet u prahu velike količine— brzo gubi aromu.
• Okus štapića cimeta puno je postojaniji, iako ih je prilično teško fino samljeti.
• Cimet u prahu dodaje se tek na samom kraju kuhanja (ne više od 10 minuta prije kraja), jer će dugotrajnom toplinskom obradom cimet jelu dati neugodnu gorčinu.
• Možete ga koristiti za marinade i tijesta. Višestruko je aromatičniji od suhog cimeta pa pripazite s dozama.

Upotreba cimeta:

Sve u svemu dodaje se cimet tekuća jela, u zemlji- u drugim jelima i u tijestu. Stavite ga 7-10 minuta prije nego što je vruće jelo gotovo, a neposredno prije posluživanja - u voćne salate, skute, pića itd.

U raznim zemljama u hranu se dodaje cimet različite količine. Posebno ga stavljaju u orijentalne, indijske i Kineska kuhinja- u prosjeku od 0,5 do 1 čajna žličica na 1 kilogram namirnice.

U cejlonski cimet aroma je slatkasta i vrlo nježna, pa se najčešće koristi u proizvodnja slastica i kuhanje.Dodaje se kolačićima, muffinima, uskršnjim kolačima od medenjaka, slatkim pitama voćni nadjev, kao i u pudinzima i slatkim pilafima, kompotama, džemovima, pjenama, želeima i pastama od skute.

U modernoj zapadnoeuropskoj kuhinji cimet se može naći u modi voćne salate pa čak i u nekim povrtnim. Ona ide dobro sa špinatom, mrkvom, crvenim kupusom i mliječnim kukuruzom, kao i jela od jabuka, dunja i krušaka. Dodaje se i hladnom voćne juhe od svježeg ili sušenog voća.

U istočnoj, srednjoazijskoj i transkavkaskoj kuhinji cimet se dodaje pri pripremi hladnih i toplih jela i perad i janjeća druga jela.

Cimet se može naći u kharchou, chikhirtmi i većini drugih razni pilavi. U Kini i Koreji se vjeruje da cimet pojačava okus masnog mesa. Cimet se također nalazi u raznim mješavinama suhih začina - curry, Yerevan mješavina, mješavina za božićne deserte, začini za kuhano vino, kao i u mješavinama za marinade od voća, gljiva i mesa. Cimet se koristi za aromatiziranje likera, punčeva, grogova, domaćih pića i slastica.

Kao aromatični začin Koriste se ne samo kora, već i takozvani "pupoljci cimeta" - nezreli plodovi cimeta, sakupljeni odmah nakon cvatnje i izgledom slični klinčićima. "Pupoljci" su manje aromatični od kore, ali im je miris vrlo zanimljiv - nježan, čist i slatkast (da bi se postigao maksimalan miris, moraju se jako sitno samljeti). Ovaj začin je omiljen u Kini (iako se plodovi kasije beru ovdje) iu Indiji (Gujarat). Indijski i tajlandski kuhari također cijene lišće kineskog stabla cimeta kao aromatični dodatak curryjima. Listovi su vrlo slični listovima lovora, ali manji i tanji.

U Rusiji mliječne juhe, palačinke, kaše i žele od ribe tradicionalno su se pripremale s cimetom; u Zakavkazju su ga dodavali jelima od mesa, povrća i graha, stavljali u juhe (na primjer, u kharcho i chikhirtma) iu janjeći pilav. U Bjelorusiji su aromatizirali namočene brusnice, a u Ukrajini su se koristile za kiseljenje krastavaca i kiseljenje lubenica. Međutim, ne samo u Ukrajini. Čak iu Domostroyu postoji prilično zanimljiv recept za čuvanje lubenica.

Topla, očaravajuća aroma ovog začina posebno se dobro slaže s jabukama, kruškama i čokoladom, pa pravi gurmani svojoj cappuccino kavi uvijek dodaju šapat. ribana čokolada i cimet. Ili npr. klasično pripremljeno punjeni patlidžani ili grčki gulaš jela od janjetine jednostavno su nezamisliva bez cimeta.

Cimet, kao čarobna vila, može najjednostavnije jelo pretvoriti u poslasticu – primjerice, tostovi s cimetom posuti šećerom i cimetom postaju omiljena poslastica na tradicionalnim čajankama na koledžima Oxford i Cambridge.

Jedan od kulinarski vrhunci U Francuskoj se smatraju kolačima s cimetom iz Bordeauxa (le canelle de Bordeaux). Izmislile su ih štedljive časne sestre. U skladištima brodova koji su isporučivali brašno skupljali su ostatke, mijesili ih s maslacem i šećerom i tijestom punili brončane kalupe posute šećerom i cimetom. U vrućoj pećnici šećer se karamelizirao, a cupcakesi ispali mirisni i blagdanski elegantni - glatki i sjajni. U nekim europske zemlje cimet se, uz đumbir, često dodaje domaćem pivu, što vjerojatno potječe iz tradicije da se za Božić počaste toplim pivom ili začinjenim vinom (kuhanim vinom).

Kora sadrži 1-2% eteričnog ulja, koje se uglavnom sastoji od aldehida cimetne kiseline (oko 90%), kao i nešto tanina. Miris kore je aromatičan, ugodan, okus slatkast, ljut i blago trpak. DO orica sadrži eterična ulja, kao i cinamaldehid, eugenol, smolu, škrob, tanine, magnezij, dijetalna vlakna, wželjezo, kalcij.

Sadržaj kalorija 1 tbsp. žlice - 6 kcal

Medicinska upotreba cimeta:

Blagotvorna svojstva cimeta proizlaze iz 3 glavne komponente koje čine eterično ulje: cinamaldehid, cinamil acetat, cinamil alkohol.

Ovaj začin također sadrži otrovna tvar kumarin, koji u velikim količinama može negativno djelovati na jetru. Prema EU standardima, sadržaj kumarina u prehrambeni proizvodi ne smije prelaziti 2 mg po kg. Mala količina cimeta koju, primjerice, unosimo hranom, nije opasna za zdravlje. No pokušaj normalizacije razine šećera u krvi jedenjem žlica cimeta je štetan. Također koristite s oprezom za osobe koje:povećana živčana razdražljivost, rana trudnoća, hipertenzija, koristiti s oprezom kod starijih osoba.

• U medicini se koristi kao antiseptik.
• Alkoholni ekstrakt kore kineskog cimeta djeluje protiv raznih gram-pozitivnih i gram-negativnih bakterija, te štetno djeluje na bacile i viruse tuberkuloze.
• Cimet pomaže povećati apetit, poboljšati probavu i normalizirati rad želuca i crijeva. Aktivira rad bubrega, jetre, žučnog mjehura.
• Avicena je tvrdio da je cimetovo ulje izvrsno za drhtanje udova, a danas homeopati koriste cimet kao lijek protiv morske bolesti.
• Cinamaldehid sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
• Eterično ulje cimeta djeluje antimikrobno i sprječava rast gljivica, uključujući i gljivicu Candida.
• Cimet može normalizirati razinu šećera u krvi. Istraživanja pokazuju da manje od pola žličice cimeta u prahu snižava šećer u krvi, poboljšava aktivnost inzulina i sposobnost stanica da apsorbiraju i koriste glukozu.
• Aroma cimeta aktivira mozak i funkcije poput pažnje i vizualne memorije.
• Dijetalna vlakna i kalcij sadržani u cimetu pomažu u sprječavanju razvoja raka debelog crijeva. Kalcij i vlakna vežu žučne soli i uklanjaju ih iz tijela, čime sprječavaju oštećenja koja soli mogu uzrokovati stanicama debelog crijeva. Vlakna također pomažu u sprječavanju zatvora i proljeva.
• Cimet, dodan u čaj i pomiješan sa svježim đumbirom, može se koristiti kao sredstvo za zagrijavanje kod prehlade i gripe.
• Cimet je nevjerojatan kozmetički proizvod! Njegovo ulje dobro je protiv celulita, za povećanje volumena usana i zatezanje kože, kao i za uklanjanje prhuti i poticanje rasta kose.

Čarobna svojstva cimeta

U magiji Cimetu se pripisuju mnoga različita svojstva. Cimet pripada elementu vatre, prema raznim izvorima biljka je Sunca, Jupitera i prema rjeđim spomenima Marsa. Vladajući znak zodijaka za cimet je Lav.
Vatrena svojstva biljke nevjerojatno ilustrira jedna legenda. Svi znate za čarobnu pticu Feniks, simbol besmrtnosti, ponovnog rođenja i Sunca. Njezine boje simboliziraju izlazeće sunce. A svi znate da jednom u 500 godina ptica sama sebi napravi pogrebnu lomaču i spali se da bi se nakon tri dana ponovno rodila iz pepela. Ali malo ljudi zna da bi pogrebna lomača trebala biti napravljena od lišća divljeg cimeta. Feniks pali cimet mašući krilima pod sunčevim zrakama i obavijen vatrom cimeta gori, miješajući svoj pepeo s pepelom cimeta.
Tko zna, možda upravo ta povezanost s Feniksom daje cimetu takva čarobna svojstva kao što su zaštita, iscjeljenje, čišćenje, ljubav, psihička percepcija. Okultno značenje cimeta je dobro.

Jezikom cvijeća U viktorijansko doba cimet je značio: “Moja sudbina je u tvojim rukama.” U Austriji su ljubavnici razmjenjivali bukete koji su sadržavali cimet koji je simbolizirao nježnost i ljubav.

Aroma cimeta pomaže u stjecanju neovisnosti i originalnosti, snage i samopouzdanja. Cimet se vrlo aktivno koristi u aromaterapiji. Zimi njegova aroma pomaže u izvlačenju iz zimskog bluza, grije, revitalizira i potiče na akciju. Čarobna moć cimeta pomaže vratiti samopouzdanje i nadu u najbolje, te jednostavno darovati dobro raspoloženje. Nedostaje vam kreativne inspiracije? Priuštite si večer s mirisom cimeta i dobit ćete žeđ za životom, stvaranjem i nastojanjem da svoje vrijeme iskoristite u potpunosti.

Cimet je poznat i po svojstvu privlačenja novca. Također se koristi u ljubavni napitci. Cimet donosi uspjeh, blagostanje, privlači sreću.

Cimet je bio posebno poštovan u Kini. Ondje znači besmrtnost, Drvo života u raju, stablo na Mjesecu, sreću, uzdizanje do veličine.

Evo nekoliko konkretnih savjeta za čarobnu upotrebu cimeta:

Za poboljšanje dobrobiti, U torbicu ili novčanik možete dodati malo mljevenog cimeta (najbolje u kombinaciji s mentom). Ako vam predstoji velika kupnja, protrljajte sušenu metvicu između dlanova i mala količina cimet i zamislite kako vam se sve što potrošite vrati trostruko.

Evo jednog zanimljivog ritual za one koji traže posao. Za ritual će vam trebati čista bijela svijeća, po jedna crna, zelena i smeđa, svijećnjaci za njih - da se ne bojite ostaviti svijeće bez nadzora dok potpuno ne izgore, suho ulje lišća ili pačulija i cimet (cimet ulje je u redu).
U potpunoj privatnosti sjednite za stol, zapalite tamjan, a pokraj sebe stavite posudu s vodom i ručnik. Zamislite svoje probleme i neuspjehe. Uzmite crnu svijeću u ruke i zagrijte je vlastitim rukama. Zamislite kako će svi vaši problemi izgorjeti u njegovom plamenu. Pospite svijeću prahom pačulija odozdo prema gore, ali samo ovu - ostale svijeće neka ostanu netaknute. Stavite ga u svijećnjak na sredini stola. Isperite ruke od pačulija. Ostale tri svijeće pospite cimetom. Bijela svijeća ste vi. Stavite ga tako da se diže iznad crnog. Morate se postaviti tako da se izdignete iznad problema i dobijete dobar posao. Zelena je simbol budućeg prosperiteta. Kad ga posipate cimetom, razmislite o ovome. Stavite ga na desnu stranu. Smeđa je posao. Mentalno formulirajte sebi koji konkretan posao želite dobiti i zadržite to u glavi. Stavite svijeću sa svoje lijeve strane.
Zapalite bijelu svijeću s riječima: "Što tražim, moje je po pravu."
Zapalite crnu svijeću s riječima: "Tuga će gorjeti, neprijatelj će biti poražen."
Zapalite smeđu svijeću s riječima: "Naći ću posao koji mi se sviđa."
Zapalite zelenu svijeću s riječima: "Sreća će doći!" Neka tako bude!”
Svijeće moraju potpuno izgorjeti. Ne morate biti blizu njih. Sada ste spremni za intervju i aktivnu potragu za poslom. Ali ne očekujte to s neba. Poduzmite akciju! Tražite, idite na intervjue, objavite svoj životopis. A izvedeni ritual pomoći će vam da tu pretragu provodite svrhovito, svjesno i smireno.

Cimet se aktivno koristi u kombinaciji s bosiljkom - za izradu ljubavnog talismana. Ista kombinacija prikladna je i za izradu čarobnjačke tinte; bosiljak se dodaje za ljubav, a cimet za um.

Ali nemojte pretjerivati. Esencija cimeta može se koristiti ne samo za privlačenje ljubavi, već i za izazivanje gađenja.

I konačno, opcija proricanja sudbine s cimetom. Pričekajte kišu, ne jaku, ali s velikim kapljicama, takve ljeti nisu rijetkost. Razmislite o svom pitanju i ispružite kolačić ili pitu obilato posute cimetom na otvorenom dlanu na kiši.
Vratite se unutra i pogledajte tragove na cimetu. U miru i udobnosti svog doma koncentrirajte se i pokušajte shvatiti što je točno kiša naslikala na cimetu. Ovo će odgovoriti na pitanje.

Spoj: cijela kora stabla cimeta Cinnamomum verum.

Težina: 70 gr

Proizvodnja:Kharnoub Establishment, Damask, Sirija.

Sirovine: Šri Lanka.

SRETNO U SVOM VAŠEM DOBROM PODUZEĆU!

Ispostavilo se da začini ne samo da mogu značajno poboljšati okus naših kulinarskih remek-djela, već i značajno smanjiti volumen, čineći našu figuru vitkijom. Danas ćemo govoriti o cimetu i njegovoj sposobnosti mršavljenja.

Začin poput cimeta već je dugo poznat u cijelom svijetu. Davno se koristio u narodna medicina, kozmetologija, kuhanje, a također se koristi kao osvježivač zraka. Danas se sve više koristi za mršavljenje, jer se vjeruje da ima sposobnost sagorijevanja masti. Za mnoge od nas sama riječ "gubljenje težine" izaziva mnogo neugodnih asocijacija: glad, stroga dijeta, stalni treninzi u teretani itd.
jer uz sve to postoje i jednostavniji, a ujedno učinkovite načine izgubiti težinu, dok su sigurni za zdravlje našeg tijela. Konkretno, ovo je upotreba cimeta. Nutricionisti diljem svijeta preporučuju dodavanje u griz i zobena kaša, svježi sir, kava, čaj, sok, mlijeko itd. Treba napomenuti da bilo koje pečenje s cimetom ne pomaže da se riješite viška kilograma. Ovo je zbog visok sadržaj sadrži masti i šećer, koji zapravo nekoliko puta povećavaju sadržaj kalorija u proizvodu. I tu nikakva količina cimeta neće pomoći.

Prednosti cimeta za mršavljenje.
Ovaj začin ima sposobnost snižavanja razine glukoze u krvi, što je posebno važno za dijabetičare. Točno visoka razinaŠećer u krvi potiče stvaranje masnih naslaga. Konzumacija samo četvrtine žličice cimeta dnevno višestruko će ubrzati metabolizam šećera i spriječiti pojavu neželjenih problema. Osim toga, ovaj začin ima blagotvoran učinak na opće stanje tijela i živčani sustav, povećava se vitalnost i daje vam energiju. Također je poznat po svojim svojstvima uklanjanja nakupljenog otpada i toksina iz tijela. Prednost cimeta za mršavljenje je u tome što otupljuje osjećaj gladi, smanjujući apetit. Uostalom, što manje jedemo, veća je šansa da svoju težinu održimo na optimalnoj razini za vas.

Osim toga, konzumacija cimeta pomaže poboljšanju cirkulacije krvi, što sprječava razvoj venske insuficijencije.
Dodavanjem u mlijeko možete izliječiti prehladu. Kombinacija cimeta i meda pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi te je odlična preventiva protiv srčanog udara i jača srčani mišić. Osim toga, ova kombinacija inhibira proces starenja tijela, savršeno čisti crijeva, neutralizira patogenu floru i normalizira rad probavnog sustava.

Korištenje cimeta za mršavljenje.
Kako bi se maksimizirale dobrobiti cimeta u procesu mršavljenja, potrebno je uzeti u obzir dva čimbenika: svježinu i kvalitetu samog začina, koja se može odrediti prema njegovoj aromi. Cimet za mršavljenje može se koristiti ne samo u obliku praha, već iu obliku štapića. Prašak treba čuvati ne više od šest mjeseci, a štapiće - ne više od godinu dana na tamnom mjestu u staklenoj posudi.

Za mršavljenje cimet možete učinkovito koristiti na sljedeće načine:

• Dodaj u razna jela, možete konzumirati do pola žličice cimeta u jednom obroku. Redovita uporaba ovog začina pozitivno utječe na funkcioniranje svih unutarnjih organa: normalizira se metabolizam, poboljšava se apsorpcija hrane i proces probave, poboljšava se rad bubrega. Ali svi znaju da izgubljena težina kao rezultat normalizacije rada svih organa i sustava u tijelu daje dugotrajnije rezultate, odnosno neće doći do debljanja, kao što je slučaj s završetkom dijete.
• Budući da je cimet slatkastog okusa, preporuča se dodati ga svim slatkim jelima i pićima umjesto šećera ili ga djelomično zamijeniti.
• Piti dnevno piće od meda s cimetom.

Učinkovito je i dodavanje cimeta medu. Ova smjesa se može namazati na kruh (prikladan je kruh s mekinjama). Bit će to divan i zdrav doručak, posebno za srce.

Kako biste postigli maksimalne rezultate u procesu mršavljenja uz pomoć cimeta, trebali biste slijediti neka pravila:

• za pripremu napitka preporučuje se nepasterizirani (prirodni) med, jer sadrži mnogo više vitamina i korisnih enzima;
• Nikada nemojte dodavati med u vruću vodu, to će poništiti sva njegova korisna svojstva;
• Medeni napitak s cimetom za mršavljenje treba piti ohlađen, nije potrebno zagrijavati.

Redovita konzumacija ovog napitka pomoći će vam da se riješite jednog do pet kilograma. višak kilograma, sve ovisi o početnoj težini. I sve to bez napornih treninga i strogih dijeta. Ali postupno će se proces sagorijevanja masnih naslaga početi usporavati. To se objašnjava činjenicom da se ovaj proces odvijao uglavnom kroz čišćenje crijeva. Čim se probavni sustav normalizira, težina će također postati stabilna. Stoga u takvim slučajevima treba napraviti kratke pauze (tri do četiri tjedna) u uzimanju napitka.

Čaj s cimetom.
Ovaj aromatični začin možete dodati svom omiljenom čaju svaki dan. Uzimajući u obzir vaše želje (količinu kuhanja), skuhajte u litri kipuće vode zeleni čaj. U to dodajte pola žličice cimeta i žlicu limunova soka. Dobiveni napitak treba podijeliti u nekoliko doza i konzumirati tijekom dana.

"Hrana modela."
Pomiješajte 200 ml kefira s pola žličice cimeta, isto toliko đumbira, dodajte malo crvene paprike i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu popijte. Ovaj napitak ubrzava metabolizam, što potiče mršavljenje. Količina papra može se dodati po želji, ali se nikako ne može isključiti iz napitka.

Cimet i đumbir možete pomiješati po pola žličice i dobivenu smjesu dodati u čaj. Ovaj napitak također utječe na normalizaciju rada želuca i crijeva, što je važno u procesu mršavljenja.

Oblozi od cimeta.
Oblaganje ovim začinom može smanjiti volumen za jedan centimetar u jednoj seansi. Učinkovitost se postiže zbog činjenice da obloge od cimeta pomažu u uklanjanju toksina i viška tekućine iz tijela, značajno poboljšavaju odljev limfe, stimuliraju enzimski proces, poboljšavajući mikrocirkulaciju krvi.

Prije omatanja kožu je potrebno temeljito očistiti pilingom ili pilingom. U istu svrhu možete koristiti anticelulitnu kremu. Nakon ovoga već na čistu kožu Nanesite smjesu za omatanje na problematična područja i zamotajte prozirna folija. Zatim biste trebali udobno leći i umotati se u deku. U ovom položaju trebali biste se odmarati najmanje sat vremena. Nakon seanse smjesu treba isprati, a za veću učinkovitost nanijeti kožu anticelulitnom kremom.

Mješavina za obloge priprema se na sljedeći način: pomiješajte petnaest grama bilo koje kozmetičke gline s malom količinom tople vode, dodajte štapić cimeta, nekoliko kapi eteričnog ulja grejpa ili naranče.

Kokteli s cimetom.
Takvi kokteli mogu čak zamijeniti i grickalice. Osim toga odličan okus oni također pružaju koristi. Na primjer, koktel od kruške s cimetom: pomiješajte pulpu od pola kruške s dvadeset grama kondenziranog mlijeka, pola čaše mlijeka, dvije žličice soka od limuna i dodajte pola žlice cimeta. Sve sastojke dobro promiješajte.

Slični kokteli s dodatkom cimeta mogu se pripremiti od bilo kojeg voća, u kombinaciji s mlijekom, zobenim pahuljicama, kiselim vrhnjem, kakaom i drugim sastojcima.

Kontraindikacije.
Unatoč prednostima cimeta, njegova uporaba ima neke kontraindikacije. Uglavnom se tiču ​​trudnica, budući da cimet može izazvati kontrakcije maternice, što može rezultirati spontanim prekidom trudnoće (pobačajem). Dojilje također ne smiju koristiti cimet ako imaju unutarnja krvarenja različitog porijekla ili pojačana krvni tlak. Također se preporučuje izbjegavanje cimeta osobama s individualnom netolerancijom ili preosjetljivošću na ovaj začin. Osim toga, treba imati na umu da prekomjerna količina cimeta u prehrani može izazvati ubrzan rad srca i također dovesti do povećane razdražljivosti.

Svatko može odabrati svoju verziju korištenja cimeta. Glavna stvar je da će učinak biti nevjerojatan u bilo kojem od njih. Gubitak nekoliko kilograma viška je zajamčen. A ako korištenju ovog čudesnog začina dodate tjelovježbu i pravilnu prehranu, vaša će figura uvijek biti vitka i fit.

www.prosto-mariya.ru

Začini u našem životu su više od arome. Povijest poznaje vremena kada su ljudi za njih ubijali i pljačkali, koristili ih za otplatu dugova i gomilanje milijuna dolara. A cimet je oduvijek bio kraljica začina – najmirisniji, najtopliji i najdragocjeniji. Prije upotrebe štapića cimeta molili su se i molili za sreću, a cimet je pomogao: ublažavao je bolesti, ublažavao umor, davao snagu i vjeru. Pa možda i danas jednako učinkovito možete koristiti štapiće cimeta, probuditi njihovu magiju i ljekovitost?

Nažalost, naši suvremenici često jednostavno ne znaju što bi sa štapićima cimeta i kako ih koristiti. U samoposlugama, pa i na tržnicama uglavnom se prodaje mljeveni cimet koji, iako zadržava svoj karakterističan miris, gubi lavovski dio svoje draži i divnih svojstava. Bolje je kupiti štapiće cimeta, sami ih samljeti po potrebi i koristiti u pečenju, kavi, receptima pa čak i u interijeru. Iako se u praksi u pravilu sve svodi na običnije i praktičnije zadatke - na primjer, korištenje štapića cimeta za mršavljenje. Pa, svaki zadatak je dobar ako mu pristupite s osjećajem i smislom. A štapići cimeta mogu se koristiti na mnogo različitih načina.

Što je cimet? Sastav i svojstva cimetovih štapića i praha
“Štapići” cimeta uopće nisu štapići, odnosno nisu grančice, već kora zimzelenog stabla cimeta, bliskog rođaka lovora, oguljena u tankom sloju i smotana u cjevčicu. Cimet raste u tropskim krajevima i ljudi ga koriste tisućama godina, još davno prije naše ere. Tijekom tog vremena naši su preci naučili ne samo koristiti štapiće cimeta u kuhanju, medicini i parfumeriji, već su također mogli uzgajati stablo cimeta i razlikovati njegove sorte. Na primjer, cimet s Cejlona ima dublju i topliju aromu od kineski cimet, a malabarski cimet je superiorniji od drugih sorti u oporosti i tamna boja. Ali sve su to manje stvari u usporedbi s glavnim svojstvima cimeta:

Sada vidite, štapiće cimeta možete koristiti s dobrobiti i zadovoljstvom u raznim područjima života. Mljeveni cimet, koji se mnogo češće nalazi u prodaji i manje muči u svakodnevnom životu, nema isti jaka svojstva i brzo gubi svijetlu aromu. Osim toga, cimet u prahu teško je razlikovati od mljevene kasije - jeftinijeg i manje zdravog začina, koji nesavjesni proizvođači i prodavači često izdaju za cimet. Ali štapići pravog cimeta dugo zadržavaju svoju kvalitetu ako ga pravilno skladištite i usitnjavate po potrebi malo po malo.

Kako koristiti štapiće cimeta u kavi?
Kava s cimetom toliko je ukusna da može zamijeniti desert. A ako uzmete u obzir da će biti i zdravija od svih slastica, postaje jasno zašto ova klasična kombinacija ne gubi na popularnosti. Kavu s cimetom možete pripremiti na različite načine, stoga vam nudimo nekoliko recepata na izbor:

Ovisno o vašim navikama i mogućnostima, štapiće cimeta možete zdrobiti i dodati u držač aparata za kavu za pripremu espressa s cimetom. Kava s cimetom dobra je topla i hladna, s likerom i konjakom, vrhnjem i sladoledom. Prilagođavajući se svakom receptu, cimet omekšava okus pića i daje mu duboku aromu.

Kako koristiti štapiće cimeta u pečenju i receptima?
I kuhari i gurmani obožavaju cimet zbog njegovog okusa, kulinarska svojstva i koristi za probavu. Cimet se kao začin i aroma koristi gotovo češće od ostalih začina, od slastica do mesnih jela. Nadaleko poznate kombinacije riže, svježeg sira, voća i alkoholna pića s cimetom. Trebat će vam dosta vremena da sve isprobate, ali najuspješniji recepti mogu se implementirati sada:

• Štrudla s jabukama i cimetom. Uzmite 1 šalicu (250 g) brašna, 1 šalicu šećera, isto toliko vode, 5-6 srednjih ili većih jabuka, 1 žumanjak, 100 g jezgre oraha, 2 štapića cimeta, 50 ml ruma ili konjaka, 50 g maslaca. , 3 žlice krušnih mrvica, 1 žl biljno ulje bez mirisa, sok od 1 limuna, pola prstohvata soli i malo šećera u prahu. Zamijesite tijesto od žumanjaka, brašna, pola čaše vode i soli. Podmažite tijesto biljnim uljem i ostavite pola sata. Jabuke ogulite i očistite od koštice, narežite na kockice i prelijte sok od limuna. Jabuke stavite u lonac, podlijte preostalom vodom, dodajte šećer i štapić cimeta te kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Zatim izvadite pulpu, dodajte konjak ili rum u sirup i kuhajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne. Orahe nasjeckajte i pomiješajte s kuhanim jabukama. Tijesto tanko razvaljajte i premažite kistom maslac. Premažite preko ulja krušne mrvice i jabuke i orasi. Zarolajte savijaču i pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Spremna štrudla posipati šećer u prahu i poslužite s umakom od cimeta i konjaka.
• Pilav s cimetom. Uzmite 400 g basmati riže, 1 kg pileće meso, 400 grama rajčice iz konzerve, 3 štapića cimeta, 2 češnja češnjaka, 2 glavice luka, malo mljevene crvene i crne paprike, kurkume, đumbira, kumina i soli. Isperite rižu pod mlazom vode tri puta, zatim je napunite čistom vodom i ostavite pola sata. U međuvremenu narežite meso na sitne komadiće i popržite u tavi dok ne porumeni. Luk ogulite i narežite na kockice, popržite sa mljevenim začinima. Na luk dodajte dva štapića cimeta, rajčice i popirjano meso, prokuhajte i izvadite štapiće cimeta. Prokuhajte litru i pol vode sa štapićem cimeta. Stavite rižu u kipuću vodu. Nakon 7 minuta vrenja izvadite cimet i ocijedite rižu u cjedilu. Pola riže stavite u kotao, na to meso s rajčicama i lukom, pokrijte preostalom rižom. Poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 30-35 minuta. Ukrasite štapićima cimeta i poslužite vruće.

Kao što vidite, cimet se organski uklapa i u slatka i u glavna jela, a ne svađa se ni s mesom ni s povrćem. Stoga slobodno koristite štapiće cimeta u svom kulinarski eksperimenti i ne bojte se pogriješiti - ovaj začin će vam dobro doći.

Kako koristiti štapiće cimeta za mršavljenje?
Cimet aktivira metaboličke procese, uključujući energetski metabolizam, zbog čega se često nalazi u receptima za mršavljenje. Ovo su najučinkovitiji načini korištenja štapića cimeta u borbi protiv viška kilograma:

1. Kefir s cimetom. Odlomite 1 cm štapića cimeta i stavite u blender. Samljeti na najvećoj brzini, zatim dodati 1 šalicu 1% kefira i pomiješati sa svježe mljevenim cimetom. Ovaj koktel možete piti i prije spavanja.
2. Čaj s cimetom.Štapić cimeta razlomite na nekoliko dijelova i stavite u čajnik. Dodajte suhe listove čaja i prelijte kipućom vodom, kuhajte čaj kao i obično.
3. Infuzija cimeta za mršavljenje. Ujutro nakon buđenja zdrobite komadić štapića cimeta i otopite ovaj prah u čaši vruće vode. Ohladite na sobnoj temperaturi i dodajte žličicu meda. Popijte vodu s cimetom i medom pola sata prije doručka.

Dodavanje cimeta drugim pićima i jelima smanjuje apetit općenito, a posebno želju za slatkim. Pokušajte zamijeniti svježi sir i mješavine desertnog sira nemasnim svježim sirom pomiješanim sa žličicom cimeta u prahu. Miris i okus začina brzo nasiti i dugotrajno oslobađa od gladi.

Kako pravilno koristiti štapiće cimeta? Narodni recepti s cimetom
Ljekovita svojstva cimeta našla su primjenu ne samo u alternativnoj, već iu službenoj modernoj medicini. Umjesto ponovnog odlaska u ljekarnu, pokušajte koristiti zdrobljene štapiće cimeta za liječenje i prevenciju raznih bolesti:

• Protiv mučnine i nadutosti uzimajte 2 žlice otopljenog cimeta pola sata nakon jela. Za pripremu infuza punu žlicu mljevenog cimeta prelijte kipućom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, a potom procijedite.
• Protiv prehlade i za prevenciju akutnih respiratornih infekcija skuhajte 1 zgnječeni štapić cimeta i prstohvat mljevenog crnog papra u čaši kipuće vode. Ohladite na sobnu temperaturu, dodajte 1 žličicu meda i pijte pola čaše 3 puta dnevno.
• Za glavobolju zdrobite štapić cimeta, dodajte malo vode u prah i mijesite dok ne postane kremasto. Lezite na leđa, namažite sljepoočnice pastom od cimeta i pokušajte zaspati.

Aromaterapija i oralni cimet učinkoviti su i gotovo sigurni. Cimet je zabranjen samo tijekom trudnoće, u slučaju poremećaja krvarenja i individualne netolerancije. U svim ostalim slučajevima štapiće cimeta slobodno koristite u kuhanju, kućnoj medicini, pa čak i u uređenju interijera. Neka aroma cimeta ispuni vaš dom i neka ga održi toplim i ugodnim.

kakimenno.ru

Svojstva cimeta za mršavljenje

Prema studijama, konzumacija cimeta dovodi do smanjenja razine glukoze i kolesterola u krvi te stabilizira proizvodnju inzulina. Cimet također smanjuje apetit i sprječava stvaranje novih masnih stanica u tijelu, pokrećući proces razgradnje starih. Sva ova svojstva čine cimet učinkovita sredstva za mršavljenje. Na ovome pozitivan učinak a nutricionisti su počeli graditi nove programe mršavljenja. Ali ne morate pribjeći njihovim uslugama - možete sami koristiti cimet za mršavljenje.

Cimet s medom za mršavljenje: recepti

Cimet je komercijalno dostupan u obliku čvrstih štapića ili u obliku praha kao začin. Najprikladniji način korištenja cimeta za mršavljenje je kuhanje čaja s medom i cimetom. U čaj možete umočiti čvrsti štapić cimeta, promiješajući ga nakon dodavanja meda, ili ga možete posuti cimetom u prahu – kako se to često radi u kafićima. Kupite cimet u prahu i pospite ga po kavi ili ga dodajte u čaj dok ga kuhate u čajniku. Cimet možete dodati i kod pripreme pečenja. Ali ipak, za ubrzavanje metabolizma, nutricionisti preporučuju konzumaciju cimeta u napitcima.

Prikladan recept - 1 žličica. dodajte cimet u čaj s medom ili sokom. U to možete dodati i žličicu mljevenog đumbira i prstohvat crnog mljeveni papar. Ovaj napitak trebate popiti odmah i to jednom (250 ml) svaka dva dana.

Prije nego što popijete ovu mješavinu ostavite 30 minuta ili još bolje pripremite je navečer, stavite u hladnjak i ujutro popijte bez zagrijavanja.

Budite oprezni s dozom cimeta za mršavljenje, jer je svako tijelo individualno, a o kontraindikacijama bolje je posavjetovati se s liječnikom.

Želite smršaviti? Pijte kefir s cimetom!

Kefir s cimetom kao sastojci uključeni su u sastave najpopularnijih i učinkoviti kokteli za mršavljenje.

Osim toga, postoji još nekoliko jednostavni recepti, što vam omogućuje da kefir s cimetom učinite svojim svakodnevnim pomoćnicima u mršavljenju:

• pomiješajte 1 žličicu. med s toplim prokuhanu vodu, dodajte 1 žličicu. mljeveni đumbir, prstohvat cimeta i krišku limuna, zatim ulijte 200 ml nemasnog kefira i promiješajte;
• dodajte 0,5 žličice na 250 ml kefira s niskim udjelom masti. cimet i istu količinu đumbira u prahu, možete dodati još jedan prstohvat crvene paprike;
• uzmite 300 ml nemasnog kefira, dodajte 5 naribanih jabuka bez kore i tucite smjesu u blenderu. Na kraju dodajte 1 žličicu. cimet, promiješajte.

Čaj od cimeta za mršavljenje

Od napitaka s cimetom za mršavljenje možete napraviti i čaj. Najjednostavniji recept je dodati 1 žličicu. cimet u prahu u čajnik sa zelenim ili crnim čajem. Postoje i takvi recepti:

• Skuhajte crni čaj, ulijte u šalicu ne do ruba, dodajte mlijeko i 0,5 žličice. cimet;
• možete skuhati čaj s dodatkom cimeta i meda ili jednostavno napraviti izvarak od 1 litre vruće vode i 1 žlice. cimeta, a kada postigne sobnu temperaturu dodajte 2 žlice. med

Mršavite s užitkom i delikatna aroma cimet!

www.woman.ru

Mršavljenje s cimetom. Zašto je ovo učinkovito?

Tvrdnje da je cimet koristan za mršavljenje temelje se na znanstvenim istraživanjima blagotvornosti cimeta. Kao rezultat takvih studija postalo je poznato da:

1. Cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i normalizira proizvodnju inzulina. Kao što znate, naš višak kilograma– to su često posljedice prekomjernog nakupljanja glukoze. Ali redovita uporaba cimet pomaže našem tijelu da pravilno i učinkovito apsorbira taj isti šećer kako ne bi ispao nepotreban našoj figuri. Osim toga, održava normalnu razinu glukoze u krvi, a cimet je vrlo koristan za dijabetičare tipa 2. Obratite posebnu pozornost na ovo.
2. Cimet potiče pravilan metabolizam, aktivira metabolizam i normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Upotrebom cimeta crijeva dobivaju potrebnu stimulaciju bez da naše tijelo opterećujemo nepotrebnim nakupinama. A za mršavljenje jedan je od primarnih uvjeta dobro uhodan metabolizam.
3. Cimet otupljuje osjećaj gladi, dugotrajno zasićuje i smanjuje apetit. A to, vidite, također utječe na brzinu gubitka težine.

Što biste trebali uzeti u obzir kada se odlučite koristiti cimet za mršavljenje?

• Pogledajte sve kontraindikacije. Vrlo često propuštamo ove suptilnosti. O svemu sam detaljno pisao Ovdje
• Za recepte je najbolje koristiti štapiće cimeta nego mljeveni cimet.
• Pratite dozu. Budite vrlo mudri po ovom pitanju. Dnevna norma Otprilike pola žličice mljevenog cimeta smatra se prihvatljivim, ne više.
• Najbolje je pripremati recepte dan po dan. Ne morate sve pohraniti. Primijenite sve kao što ste radili tijekom dana.
• Budite mudri, ako želite smršaviti, pročitajte i sve savjete od mene u članku Kako učinkovito smršaviti?

Cimet za mršavljenje. Recepti i recenzije.

O tome kako cimet u kombinaciji s medom pomaže kod mršavljenja govorila sam u članku Cimet s medom - slatki par za mršavljenje. Ovdje se neću samo ponavljati. Za sve koji su zainteresirani za takve recepte, pozivam vas da pročitate ovaj članak. Sve je vrlo, vrlo učinkovito. Glavno je prihvatiti sve u sustavu i ne izgubiti mudrost. Članak je izazvao vaš veliki interes i mnogi su odlučili koristiti recepte koje sam predložio. Sudeći po vašim recenzijama, svidjela vam se metoda mršavljenja s medom i cimetom. Nadam se da se sjećate kako pripremiti napitak na bazi cimeta i meda za mršavljenje. A danas vas želim upoznati s još nekoliko recepata i načina korištenja cimeta za našu vitkost.

Recepti s cimetom za mršavljenje

Najlakši način je dodati cimet izravno u suhom obliku u jela koja jedete. To može biti juha, nemasno meso, svježi sir ili bilo što drugo. Osim ako je malo vjerojatno da će jedenje cimeta s pečenim proizvodima biti korisno u smislu gubitka težine. Tako mirisne lepinje Jedemo ga s cimetom samo iz užitka, ostavljajući po strani pritužbe na struk. U sok možete dodati cimet - oko četvrtinu žličice po čaši. Ispod je nekoliko primjera s konkretnim receptima.

Čaj od cimeta za mršavljenje

Recept je sasvim jednostavan. U čajnik u kojem pripremate čaj (naglašavam da mora biti prirodan, čisti zeleni ili crni čaj bez aroma) dodajte žličicu cimeta ili jedan, dva ili tri štapića cimeta. Sve ovisi o veličini kuhala za vodu i vašim željama.

Ako dodate kritsu u prahu, budite spremni i budite sigurni da će čaj biti malo mutan. ovo je u redu Skuhati i konzumirati kao i obično. Ovaj čaj možete razrijediti kipućom vodom. Ako želite ublažiti okus, u čaj možete dodati malo mlijeka. Ovaj čaj od cimeta vrlo je korisno piti kada dijabetes melitus 2 vrste.

Opcija video recepta za čaj s cimetom

Strastveni kavopije mogu smršaviti i uz cimet tako da ga dodaju svom omiljenom piću. Kombinacija cimeta i kave učinkovita je ne samo u sagorijevanju masti. Ispostavilo se da cimet može ublažiti pretjeranu nervozu koja se obično javlja nakon konzumiranja kofeina.

Želio bih dodati da kada pijete čaj ili kavu s cimetom, bolje je zaboraviti na šećer. Prvo, šećer će neutralizirati učinak cimeta, a drugo, samo će ometati pravi okus i dobra kombinacija piće

Recept za pripremu kave s cimetom isti je kao i za čaj.

Kako skuhati kavu s cimetom u Turku?

Za malog Turčina uzmite žličicu kave (naravno, bolje je koristiti kvalitetniju kavu) koji voli šećer, možete dodati 1 žlicu šećera (bolje trščani, smeđi), dodati 1/3 ¼ žlice cimeta, sipati hladna voda, sve pomiješajte, stavite na laganu vatru i pričekajte dok ne zavrije.

Ako sve radite s instant kavom, napravite je sami instant kava i dodajte cimet u približno istom omjeru. Neki ljudi vole dodati pupoljak klinčića.

Kefir i cimet za mršavljenje

Dodajte jednu čajnu žličicu cimeta u jednu čašu nemasnog kefira. Bolje je piti ujutro na prazan želudac. A ako ovom napitku dodate mali prstohvat crvene paprike, možete aktivirati svoj metabolizam.

Još jedan ukusan zdravi koktel na bazi kefira i cimeta: uzmite 3-4 jabuke bez kore i sameljite ih u blenderu ili naribajte fino ribež. U dobiveni pire dodajte čašu i pol nemasnog kefira i žličicu cimeta. Ukusan koktel je spreman. Usput, u posni dani Kefir s cimetom za mršavljenje dobar je za doručak ili večeru. I korisno i ugodno.

Đumbir i cimet za mršavljenje

Još jedan začin koji je poznat po dobrom djelovanju kod mršavljenja je đumbir. O tome smo detaljnije govorili u članku Čaj s đumbirom za mršavljenje Sasvim je logično da možete kombinirati dva začina kako biste postali vitkiji. U ovom slučaju bolje je koristiti i cimet i mljeveni đumbir – u obliku praha. Radi se o tome da se jedan začin uspješno nadopunjuje s drugim, a zajedno djeluju kao sagorjevači masti i aktiviraju metaboličke procese. Ovo je učinkovitost na kvadrat.

Kombinaciju cimeta i đumbira za mršavljenje ponovno možete koristiti u u različitim oblicima. Bilo da ga jednostavno dodate svojim omiljenim jelima (posebno je dobar u juhama, teletini kuhanoj na pari, ribi), ili pripremite napitke - čaj od đumbira s cimetom, čaj s dodatkom cimeta i đumbira u prahu, kefir, sok.

Recepti za obloge od cimeta za mršavljenje

Ispostavilo se da se cimet u prahu ne može tek tako dodati u hranu kako bi izgoreo sav višak iznutra. Može se koristiti i izvana. Učinkovitost ovog postupka potvrdit će njegovu relevantnost i popularnost u kozmetičkim salonima. Ali, znajući recepte, takav se postupak može provesti kod kuće.

1. Obloga med+cimet

Pomiješajte med i cimet u omjeru 1:3 (npr. na 3 žlice meda - 1 žlica cimeta u prahu). Med najprije malo zagrijte u vodenoj kupelji do doslovno sobne temperature. Sastojke dobro promiješajte i nanesite na pripremljene dijelove tijela (najčešće na bedra, stražnjicu i trbuh). Omotajte područje prozirnom folijom i izolirajte vrh. Ostavite pola sata, isperite toplom vodom.

2. Zamotajte kozmetičku glinu + cimet

Kozmetičku glinu možete nabaviti u apoteci; Glineni prah razrijedimo u tople vode do konzistencije koja gustinom podsjeća na kiselo vrhnje. Dodajte 3 žličice cimeta i pola žličice biljnog ulja. Dobro promiješajte i nanesite na problematična područja, omotajte vrh filmom i dodatno ga omotajte. Ostavite da djeluje oko 30 minuta i isperite.

Odmah da vas upozorim: oblozi od cimeta su postupak zagrijavanja. Stoga se ne smije raditi trudnicama ili onima koji pate od tromboflebitisa, kardiovaskularne bolesti, hipertenzija.

Naravno, samo jedenje cimeta neće dati zapanjujuće rezultate. Međutim, korištenje ovih recepata u pozadini pravilne prehrane i barem minimalne tjelesne aktivnosti može donijeti prilično učinkovit učinak. Stoga vam želim da smršavite mudro, ukusno i zdravo.

Moj poklon od srca za danas Predajem se tvojoj ljubavi - Ernesto Cortazar Jeste li prepoznali glazbu? Nadam se... ovo je sve sa stranice pretplate našeg časopisa. Samo što mi mnogi pišu, kakva je ovo muzika tako čarobna... Sačuvajte to za sebe. Slušajte kada odjednom poželite nešto posebno. Nadam se da ova glazba samo donosi magiju...

Želim svima zdravlje, ljepotu, vitkost, dobro raspoloženje i sve što želite ispuniti svoju dušu. Ne zaboravite ga napuniti. Ovo je tako važno za život.

irinazaytseva.ru

Korisna svojstva i kontraindikacije cimeta

Ovo nije samo vrtoglava grijuća aroma - cimet smanjuje razinu glukoze u krvi kod dijabetesa, au slučaju prehlade bez temperature, bori se protiv njenog uzročnika. Dobrobiti cimeta za žene i muškarce su uočljive, jer djeluje kao:

1. Antipiretik.
2. Antimikotički lijek.
3. Antimikrobno sredstvo.
4. Tvar koja poboljšava koncentraciju.
5. Protuupalno u liječenju čira ili gastritisa.
6. Prirodni lijek za snižavanje kolesterola.

Kalorični sadržaj začina je 261 kcal na 100 g, ali se mnogo manje koristi u receptima, tako da zauzima mali dio prehrane. Ljekovita svojstva cimeta su kontraindicirana od strane medicine u nekim slučajevima:

• Prvi je rađanje djeteta. Cimet tijekom trudnoće rano uzrokuje štetu izazivanjem pobačaja zbog stimulacije kontrakcija maternice. U drugim slučajevima potrebna je konzultacija s liječnikom.
• Tijekom dojenja, začin je, naprotiv, uključen u prehranu dojilje.

Drugi slučajevi kada se cimet ne smije koristiti:

1. Hiperekscitabilnost, bolesti živčanog sustava.
2. Infekcije s vrućicom.
3. Visok krvni tlak.
4. Krvarenje.
5. Trombocitopenija.

Recepti za korištenje cimeta za mršavljenje

Za maksimalni učinak, začin je uključen u dnevni jelovnik, začin dijetalna jela ili pića. Koriste i cimet u prahu, koji se može čuvati šest mjeseci, i štapiće, čiji je rok trajanja oko godinu dana. U nastavku ćete pronaći mnogo recepata - odabirom bilo kojeg od njih možete smršaviti, ojačati imunološki sustav, ali i izliječiti neke bolesti.

Pića s cimetom

Ako svoj sport i prehranu nadopunite napitcima s cimetom, možete postići učinkovitije i brže rezultate. Ova je opcija posebno pogodna za one koji vole "pojesti" stres, jer je začin sedativ. Osim toga, cimet je koristan za osobu koja gubi težinu zbog svoje sposobnosti da:

1. Povećajte brzinu prerade šećera, što ograničava taloženje novih masnoća.
2. Pokrenite proces razgradnje postojećeg sala.
3. Normalizirati proizvodnju inzulina.
4. Aktivirajte unutarnje organe.

Kefir

Uključivanje takve mješavine u jelovnik pomoći će vam da izgubite do 1 kg tjedno, a uz pravilnu prehranu - do 4-5 kg. Pripremite kefir s cimetom za mršavljenje prema uputama:

1. Pomiješajte 250 ml kefira i 0,5 žličice. cimet.
2. Po želji dodajte prstohvat crvene paprike.
3. Pijte koktel prije jela, oko pola sata.

Čaj s đumbirom i cimetom

Kombinacija dvaju proizvoda smatra se najboljom za mršavljenje, jer oba začina sagorijevaju masnoće - uz pravilnu prehranu možete izgubiti oko 4-5 kg ​​u 7 dana. Čaj se priprema ovako:

1. Uzmite nekoliko komada oguljenog i zdrobljenog korijena đumbira ili prethodno namočite 0,5 žličice ovog sastojka u obliku praha. Dodajte 1 žličicu. cimet.
2. Stavite sve u posudu zajedno s uobičajenom porcijom crnog čaja. Po želji možete dodati klinčiće, vanilin ili limun.
3. Prelijte kipućom vodom.
4. Držite 1 minutu. na laganoj vatri.
5. Pripremljeni čaj piti natašte i još par puta dnevno.

Kava

Osnova sljedećeg proizvoda za sagorijevanje masti je klasična kava ili njegova zamjena – cikorija. Ako začinite žestoko piće zdrav začin, izgubit ćete oko 2 kg u tjedan dana:

1. Ulijte 1 žličicu u Turk. mljevena kava, 0,25 žličice. začini, granulirani šećer prema vašem ukusu.
2. Zagrijte smjesu na vatri da pusti aromu kave.
3. Prelijte sa 150 ml vode i pričekajte da smjesa prokuha.
4. Nakon što proključa, odmah maknite s vatre kako biste mali dio napitka mogli uliti u šalicu.
5. Vratite Turčina na vatru i ponovite prethodni postupak.
6. Pijte napitak ujutro i u vrijeme ručka.

Medena voda

Mljeveni cimet za mršavljenje s dodatkom meda poboljšava rad probavnog sustava i skida 2-3 kg u jednom tjednu. Koristite ovaj recept:

1. Prije spavanja stavite 0,5 žličice u čašu. cimet. Ulijte kipuću vodu. Ostavite infuziju da stoji preko noći ispod poklopca.
2. Ujutro procijedite napitak i zatim dodajte 1 žličicu. med
3. Popijte samo pola čaše na prazan želudac, a drugu polovicu ostavite za večer.

Mlijeko

Sljedeći napitak ne samo da vam omogućuje gubitak suvišnih kilograma, već i razbuđuje vaše tijelo ujutro, a osim toga mlijeko s cimetom bolje se apsorbira. Algoritam kuhanja:

1. Ulijte 1/3 žličice u čašu mlijeka. začinima.
2. Dobro promiješajte i prokuhajte.
3. Za poboljšanje okusa dodajte 0,5 žličice. med, ali tek kad se koktel ohladi.
4. Ovaj koktel popijte pola sata prije jela, ali ne više od 3 puta dnevno.

Cimet s medom

Med obogaćuje organizam korisni mikroelementi, a ljuti začin pomaže pri mršavljenju, što daje za pravo ovu kombinaciju sastojaka nazvati idealnom. Mogu se koristiti u raznim oblicima:

1. Čaj. U redoviti čaj, po mogućnosti zelena, dodajte 0,5 žličice. cimet u prahu, a nakon hlađenja 1 žličica. med
2. Uvarak. Otopite 1 žličicu u 1 litri ohlađene kipuće vode. cimet u prahu, zatim 2 žlice. l. med Uliti izvarak umotan u ručnik pola sata. Uzmite 0,5 žlice. dnevno natašte.

Jabuka s cimetom

Na dijeti nije potrebno isključiti deserte - samo ih pripremite od zdravih proizvoda, na primjer, ovako:

1. Narežite 4 oprane i oguljene jabuke i stavite na tanjur.
2. Po vrhu pospite aromatične začine.
3. Dodaj 3 orasi, nekoliko grožđica i prelijte 1-2 žličice. med
4. Stavite u pećnicu, pecite oko pola sata u plehu do pola napunjenom vodom.

Svježi sir s cimetom

Još jedna idealna kombinacija je nemasni svježi sir s prstohvatom začina. Samo trebate posuti začin po fermentiranom mliječnom proizvodu i pojesti ga za doručak. Ako vam je obični svježi sir već dosadio, pripremite lonac:

1. U pasirani svježi sir dodajte 1 žličicu. cimeta, 100 g brašna, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, 3 tučena jaja, gašeni ocat, 1 žličica sode. Dodajte sol i šećer po vlastitom nahođenju.
2. Posudu za pečenje namažite uljem. Stavite masu tamo.
3. Pecite na 180°C 40 minuta.

Oblozi za mršavljenje

Dobar dodatak mršavljenju bit će kozmetički zahvati sa začinima - anticelulitni oblozi. Tradicionalni recepti nude nekoliko opcija:

1. Omot od papra i cimeta. Pomiješajte 3 žlice. l. cimet u prahu i crvena paprika. Dodajte 3-5 kapi eteričnog ulja, dodajte 4 žlice. l. povrće Rasporedite po problematičnim područjima i utrljajte krpom. Nakon što ga zamotate u film, možete se odmoriti pola sata, pa čak i leći ispod deke. Zatim isperite hladnom vodom.
2. Zamotajte s medom i začinima. Pripremite smjesu kombiniranjem 1 žličice. cimet s 2 žlice. l. mljevena kava. Dodajte do 3 kapi eteričnog ulja citrusa. Zagrijte sastav u vodenoj kupelji. Zatim dodajte 2 žlice. l. med, namažite problematična područja i isperite nakon pola sata. Ne morate ga omotati prozirnom folijom. Tijek postupaka je najmanje 10.
3. Omotajte glinom i začinima. Pripremiti ljekoviti sastav, razrjeđivanje 100 g bijele ili plave gline s vodom. Dodajte 3 žlice. l. cimet i po želji eterično ulje bilo koje citrusno voće. Ravnomjerno rasporedite sastav na problematična područja do 0,5 cm debljine. Nakon pola sata ispod pokrivača isperite smjesu i namažite kožu hidratantnom kremom. Izmjenjujući dan odmora i dan omatanja, napravite 10-15 sesija.