Jelovnik za 4 osobe za blagdanski susret. Na svečanom stolu

Ponekad stvaranje jelovnika za rođendan postaje težak zadatak za domaćicu. Svaki put želim ugoditi svojim gostima ukusna jela i iznenađenje neobični recepti. I svaki put se voditeljica suoči s pitanjem obiteljski proračun: Kako nahraniti goste ukusno i lijepo bez trošenja puno novca? Dugogodišnje iskustvo pokazuje da optimalni raspored blagdanskog jelovnika izgleda ovako:

  1. dvije ili tri salate;
  2. nekoliko zalogaja;
  3. drugo blagdansko jelo s prilogom.

Unatoč činjenici da uvijek želite uštedjeti novac, ne biste trebali odustati od jednog jela skupi proizvodi. Primjer takvog jela su sendviči s dobrim kavijarom ili pečenim lososom. Glavni ukras stola može biti lijepo ukrašen izbor povrća ili voća. Ne biste trebali napraviti nekoliko salata od majoneze. Bolje je napraviti jedan originalan, gosti će to cijeniti.

GLAVNI MENI ZA ROĐENDAN KOD KUĆE ZA 10 OSOBA:

MESO NA FRANCUSKI

  • krumpir
  • bilo koje meso
  • začinima

Za kuhanje mesa na francuskom trebat će vam bilo koje meso. Tradicionalno se koristi svinjetina, ali uobičajeni recept je upotreba pileće meso. Treba biti svjež, izrezan na 1,5 cm debljine po zrnu. Rezanje na ovaj način omogućit će da meso ostane mekano i sočno. Trebat će vam i luk koji se prethodno nareže na kolutiće i marinira u octu. U originalni recept Na francuskom, glavna stvar je pridržavati se redoslijeda polaganja proizvoda. Meso se slaže u podmazan pleh, čvrsto jedno uz drugo. Zatim luk i krumpir izrezati na krugove. Sve to po vrhu pospite začinima i naribanim sirom. Jelo se peče u pećnici oko sat vremena.

MESO "Harmonika"


  • svinjetina ili govedina
  • rajčica
  • gljive
  • češnjak, začini

Meso pečeno na harmonici vrlo je jednostavno za pripremu. Da biste to učinili, uzmite dugi komad mesa i napravite rezove tako da debljina ploče bude jedan i pol centimetar. U svaki rez stavi se ploška sira, ploška rajčice i protisnuti češnjak. Gljive također narežite na ploške i stavite ih u lim za pečenje pored mesa. Sve zamotajte u foliju i pecite sat i pol. Tradicionalno se kao prilog služilo meso. zgnječeni krumpir. Međutim, krumpir je već u jelu "francusko meso", tako da ga diverzificiramo svečani stol Možete pripremiti prilog od riže s povrćem.

RIŽA S POVRĆEM U MULTIKUHALU


  • mrkva
  • rajčica
  • mješavina smrznutog povrća (kukuruz, grah, paprika)
  • pasta od rajčice, začini

Za kuhanje riže s povrćem u laganom štednjaku nije potrebno puno truda. Samo sitno nasjeckajte povrće i stavite ga u zdjelu multicookera zajedno s prethodno isprženom smjesom smrznutog povrća. Po vrhu pospite rižu i dodajte vodu dok potpuno ne prekrije rižu. Sve začiniti biljno ulje, pasta od rajčice i začinima. Uključite multicooker u načinu rada "Riža" ili "Žitarice" na sat i pol. Po završetku kuhanja sve promiješajte i poslužite.

SALATE I GLICASE ZA ROĐENDAN KOD KUĆE ZA 10 OSOBA

Kao što je ranije spomenuto, nemojte se ponavljati u salatama. Za meni za 10 osoba dovoljno je pripremiti jednu majonez salatu, jednu povrtnu salatu i razna hladna predjela.

SALATA "NJEŽNOST"


Od raznih salata s majonezom, poželjno je odabrati lisnate salate. Jedan od ovih jednostavnih, ali ukusne salate je salata "Nježnost"

  • štapići od rakova
  • kuhana jaja
  • kuhana mrkva
  • ribani sir
  • majoneza

Postoji nekoliko opcija za ovu salatu. U prvom se svaki naribani sastojak pojedinačno pomiješa s majonezom. U drugom se naribani proizvodi sloj po sloj premazuju umakom. Redoslijed slojeva određuje se samo prema ukusu i preferencijama kućanstva.

SALATA SA KRASTAVCIMA I BIJELIM GRAHOM


  • kineski kupus
  • krastavci
  • limenka konzerviranog graha
  • kiselo vrhnje za preljev, začini po ukusu

Sve sastojke nasjeckajte na tanke trakice. Mahune isperite od marinade i dodajte zelju. Sve začinite kiselim vrhnjem i začinima. Po želji salatu možete obogatiti drugim svježim povrćem, kao i kuhanim jajima.

Nijedna gozba ne može proći bez hladnih predjela. Oni čine gozbu raznolikom, a lijepo ukrašeno predjelo će ukrasiti blagdanski meni. Za skromnu proslavu za 10 osoba dovoljno je pripremiti nekoliko vrsta zalogaja.

LAVAŠ ROLADA SA LOSOSOM


Ovaj snack kombinira slan okus riba i masni sir. Na tanki pita kruh naribati otopljeni sir pomiješan sa češnjakom. Odozgo pospite začinskim biljem i sitno nasjeckanom paprikom i poslažite ribu. Zarolajte, narežite i poslužite. Ova će grickalica imati bolji okus ako neko vrijeme odstoji u hladnjaku i namače se. Da biste to učinili, valjak treba zamotati prozirna folija i ostaviti preko noći ili nekoliko sati.

PREDJELO LIGNJE “NA KOREJSKI”


Trupove lignji operite, skuhajte i nasjeckajte na trakice. Povrće također nasjeckajte na trakice. Pržite luk na suncokretovom ulju dok zlatne boje. Sve umiješajte velika jela, začinite začinima, octom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Kako bi diverzificirali recept, neki ljudi dodaju papriku, tikvice ili drugo povrće.

Uz sve to, niti jedna gozba ne može bez mesa i kriške sira, kao i ukiseljene gljive.

SLATKI JELOVNIK ZA DOMAĆI ROĐENDAN

Svaki rođendan mora završiti posluženjem slatkišima. Na slatki stol Za 10 osoba možete pripremiti voćnu salatu ili mali kolač.

VOĆNA SALATA SA SLADOLEDOM


  • sladoled
  • orah
  • čokolada
  • jabuka
  • banana
  • narančasta

Svo voće narežite na kockice srednje veličine, uklonite koru i sjemenke. Nasjeckajte orahe, a čokoladu naribajte na srednje velike ribeže. Pomiješajte voće s orasima i sladoledom, promiješajte i stavite u hladnjak. Poslužite posuto ribanom čokoladom.

Prilikom izrade jelovnika za rođendan kod kuće za 10 osoba, morate uzeti u obzir ne samo ukuse pozvanih gostiju, već i sezonalnost proizvoda. Zahvaljujući prisutnosti ove dvije komponente, vaš će rođendan iza sebe ostaviti mnogo pozitivnih dojmova.

Rođendan je dugo očekivani i poseban praznik za svaku osobu. Na ovaj dan želite okupiti sve svoje bliske prijatelje i rodbinu za jednim stolom i provesti večer u toploj atmosferi. Čim se takvi planovi pojave u vašoj glavi, odmah se javlja potreba za sastavljanjem ispravan jelovnik. Kakav bi trebao biti svečani stol za rođendan? Ovo pitanje mnoge zbunjuje, tjerajući ih na traženje alternativne opcije za slavlja isključujući gozbe. Zapravo, sve je vrlo jednostavno ako unaprijed razmislite o jelima.

Kako pravilno izračunati broj jela

Najprije morate odlučiti koliko ćete gostiju hraniti i koliko će vaš stol biti izdašan. Prva jela za bankete obično se ne koriste, s izuzetkom nekih egzotičnih. orijentalne juhe. Međutim, čak iu ovom slučaju oni su više problema nego što vrijede. Držite se predjela, glavnog jela i deserta.

Ako ne planirate veliku proslavu, možete proći isključivo slatkim stolom. Danas postoji mnogo izvrsnih slastičarnica koje nude torte i kolače za svačiji ukus. Možete ići i drugim putem tako što ćete potpuno isključiti desert iz jelovnika. U ovom slučaju morat ćete više pažnje posvetiti glavnom jelu.

Ovisno o broju gostiju, izračunajte količinu budućih poslastica. Najlakši način da izbjegnete pogreške je posluživanje jela a la carte, kao u restoranu. Jedina mana je što ćete morati dosta trčkarati po gostima dok sve ne sjedne na svoje mjesto. Ako vam ovo ne odgovara, učinite to na starinski način - kuhajte s dodatnom hranom. Zapamtite: bolje da vam nešto ostane nego da svi sjede za praznim stolom.

Planiranje blagdanskog jelovnika

U nekim obiteljima i tvrtkama iz godine u godinu uobičajeno je kuhati, ako ne ista, onda vrlo slična jela. Je li to dobro ili loše, može se raspravljati u nedogled. No, sigurno ćete znati da će svi otići siti i zadovoljni, a gosti neće pasti u nesvijest od pogleda na egzotične poslastice. Dakle, standardni jelovnik za sve prigode svečanih gozbi:

1. Rođendanske grickalice i salate

Zalogaji se pripremaju brzo, ne zahtijevaju posebna ulaganja i uvijek su traženi na stolu. Ponudite svojim gostima širok izbor poslastica i pripremite lagana jela za svačiji ukus.

Obavezan set

Pripremite poseban tanjur za mesni zalogaj, tanko narezanu kobasicu, šunku, kuhanu svinjetinu ili druge slične sastojke. Isto učinite sa sirom i povrćem. Istodobno, što više vrsta određenog proizvoda koristite, to će vaš stol izgledati bogatije i svečanije.

Korejska kuhinja

Na svakoj tržnici povrća možete lako pronaći kiosk sa Korejski zalogaji. Oni će povoljno ukrasiti gozbu i razrijediti njen uobičajeni sadržaj. Obavezno uzeti korejske mrkve, kupus, svinjske uši, soju i druge delicije koje volite. Stavite sve u male zdjelice.

Kiseli krastavci

Potražite u svojim smočnicama kisele krastavce, rajčice, tikvice itd. Takvi zalogaji neće ostati netaknuti.

Salate na stolu - jednostavne i ukusne

Salate ne samo da će pomoći nahraniti goste, već će s dužnom pažnjom učiniti stol svjetlijim. Ne zaboravite da hrana ne treba biti samo ukusna, već i lijepa!

Možete koristiti stari dobri Olivier, salatu sa štapići od rakova i "Cezar". No, ni "Hinga pod bundom" nije otkazana. Za one kojima riblji okus "Shube" nije ugodan, pripremite "Bride". Recept je gotovo identičan, ali će odgovarati i najzahtjevnijim gurmanima.

Vrlo jednostavna za pripremu salata sa šunkom i ananasom. Kupite već narezano na kocke konzervirani ananas. Dodajte šunku, kuhana jaja i tvrdi sir(također u kockama). Dodajte krekere (možete iz pakiranja) i začinite majonezom.

Svoje goste možete iznenaditi "morskim" salatama - savršeni su škampi, dagnje i lignje, kao i slabo slana riba. Plodovi mora dobro se slažu s povrćem, jajima i tvrdim sirom. Koristiti kao oblog nemasna majoneza, kiselo vrhnje ili maslinovo ulje.

Salate od povrća poput vinaigrette poslužit će kao lagani međuobrok i sigurno će oduševiti vegetarijance. A uz vinaigrette pripremite “Proljetni” i “Grčki”. Za prvo koristite sve zelje koje vam dođe pri ruci: kopar, peršin, kiseljak, zeleni luk. Dodajte im kuhano jaje i rotkvicu, začinite kiselim vrhnjem. “Grk” je poboljšani model za sve poznata salata od krastavaca i rajčice. Dodaje mu se sir sir, masline i suncokretovo ulje.

2. Glavno jelo

Prvo razmislite o tome što vaši gosti više vole - meso ili ribu. Provjerite izgleda li jelo pristojno. Pokušajte ga dati lijep oblik, pecite dok ne bude ukusno zlatnu koricu i dodatno ukrasiti.

Bit će loše bez mesa tijekom gozbe, pa svakako pripremite barem jedno glavno jelo s ovim sastojkom. Piletina je najlakša za rukovanje. Možete ispeći ukusne butove i krilca ili upotrijebiti pečenicu za kotlete.

Za govedinu i svinjetinu trebat će više vremena, no odresci ili kotleti savršeni su za blagdanski meni. Kao poslasticu možete pripremiti patku s jabukama ili teleće medaljone.

Mnogim domaćim kuharima kuhanje ribe ne čini se kao najugodnija zabava, stoga riblji meni Ne bira se često za praznike. Naravno, morat ćete potrošiti dodatni napor i živce na uklanjanje kostiju, čišćenje i rezanje. Ipak, punjena štuka, pečeni šaran ili smuđ u tijestu bit će pravi podvig s vaše strane i sigurno će ga pamtiti svi prisutni.

Trikovi za lijene:

  • Da biste smanjili vrijeme provedeno u kuhinji, možete koristiti već gotove opcije posuđe. Prvo obratite pozornost na piletinu na žaru, koja se može naći u svakom supermarketu. Odlično će izgledati na stolu, a na vama je samo da pticu podijelite na porcije.
  • Ni dostava hrane na kućnu adresu nije loša opcija. Odaberite nekoliko varijanti pizze i naručite je čim vam stignu gosti. Koštat će malo više Japanska kuhinja. Sushi i rolice izvrsna su opcija za odmor. Pobrinite se da svi imaju dovoljno i jednog i drugog.

Zasebno razmislite o prilogu. Naravno razne žitarice Bolje ga je ostaviti za dnevnu prehranu. Krumpir je prikladan za odmor: pire krumpir, pomfrit, novi s koprom, riža s povrćem izgledat će lijepo.

3. Desert

Najčešći način korištenja deserta je kolač. Štoviše, u čast rođendana, možete ga ukrasiti zapaljenim svijećama. Ali jedna torta vam neće biti dovoljna. Na stol svakako stavite vaze sa slatkišima ili kolačima i veliki tanjur s voćem.

Iako otići u trgovinu za blagdanske poslastice uopće nije potrebno. Uostalom, rođendan je velika prilika molim vas prijatelji domaći kolači. Čak i najjednostavnija pita, napravljena vlastitim rukama, ostavit će neizbrisiv dojam, a što možemo reći o kolačima, košarama ili Napoleon torti!

Ako ste jelovnik izračunali tako da su svi već prilično siti tijekom glavnog jela, pripremite lagani i svježi desert. Prikladno za ovo voćna salata, začinjen medom ili kiselim vrhnjem, panna cotta (desert od vrhnja i vanilije) ili bilo koje vrste koktela (mliječni ili alkoholni).

4. Piće

Prilikom odabira pića uzmite u obzir preferencije svih gostiju. Ako postoji samo jak alkohol, zbog toga bi se neki gosti mogli osjećati neugodno. Provjerite imate li vino i šampanjac na raspolaganju. Ne zaboravite na bezalkoholna pića. Na stol stavite nekoliko vrsta sokova i limunade, a za desert ponudite kavu i čaj.

Buffet ili užitke samoposluživanja

Ako se ne namjeravate opteretiti stalnim sjedenjem za stolom, već preferirate aktivniju proslavu i želite zabaviti svoje goste, ponudite gostima švedski stol.

Glavno pravilo koje treba slijediti: sva jela treba podijeliti u male dijelove koji se mogu odmah uzeti i pojesti. Izvrsna opcija bit će raznih zalogaja: sendviči na ražnjićima, sjeckano povrće i voće, sir i mesne ploče. Možete odmah staviti slatkiše na stol. To mogu biti ekleri i slatkiši ili bilo koje druge delicije. Istovremeno, postavljanje stola za rođendan oduzet će vam mnogo manje vremena, a nećete morati stalno odnositi i donositi tanjure.

Što se glavnog jela tiče, morat ćete upotrijebiti maštu. Više Gosti će hranu morati uzimati rukama, inače će pribora za jelo biti u svim kutovima stana. U tome vam mogu pomoći i košarice s raznim nadjevima (meso, riba, gljive); ukusne palačinke(bolje ih je izrezati na male, uredne komade). Po želji, oni će također odgovarati pileće nogice. Da biste to učinili, unaprijed lijepo omotajte kost salvetom.

Odmah stavite sva pića na stol. Odčepite boce vina unaprijed kako gosti ne bi morali gubiti vrijeme tražeći vadičep. Ne zaboravite staviti čaše i tanjuriće na vidljivo mjesto.

Blagdanski piknik

Izvrsna opcija za slavlje uvijek je izlazak u prirodu. Pogotovo ako ste dovoljno sretni da se rodite u toploj sezoni. Topla rođendanska jela kuhana na vatri bit će prikladna i ukusna.

Naravno, jelovnik se planira prije puta. Neka jela je bolje ponijeti gotova, ali za druga će vam trebati pripreme:

  1. Marinirajte svoje meso za roštilj unaprijed. To mogu biti odresci, kebab ili ista krilca. Zapamtite da se piletina prilično brzo marinira, ali svinjetinu i govedinu morat ćete početi pripremati gotovo dan unaprijed.
  2. Pilav koji ste sami pripremili izazvat će pravo oduševljenje vaših gostiju. Ne zaboravite sa sobom ponijeti kotlić i obilje istočnjačkih začina.
  3. Salate od majoneze bolje je ne nositi sa sobom ili ih začiniti neposredno prije jela, inače mogu pustiti sok i izgubiti pola okusa. Razni sendviči savršeni su kao međuobroci.
  4. Prilog možete pripremiti kod kuće ili ispeći krumpir u ugljenu. Meso pečeno na vatri je samo po sebi prilično masno, pa mu najbolje pristaje svježe ili pečeno povrće.
  5. Osim standardni set pića, ne zaboravite ponijeti svoje više vode. Tijekom aktivne rekreacije u prirodi svatko će sigurno htjeti piti. Možda ćete također morati isprati ruke.

Ukrašavanje stola i posuđa za stvaranje prave atmosfere

Ne zaboravite da sama po sebi stvara svečanu atmosferu. Ne štedite na kupnji najboljeg stolnjaka i skupog posuđa. Unaprijed ispolirajte čaše i pribor za jelo do sjaja. Na tanjur svakog gosta stavite lijepu salvetu. U idealnom slučaju, upotrijebite platnene salvete za pokrivanje krila gostiju dok jedu. Pokušajte napraviti neke od njih originalne figure. Ako ne uspije, samo ga savijte u val ili uredan kvadrat.

Ne zaboravite dodati malo svečanosti svojim jelima. Čak će i obična hrpa zelenila dodati interes vašim poslasticama. Možete unaprijed kupiti poseban nož za figured rezanje. Zatim banalni krastavci a rajčice će se pretvoriti u prava umjetnička djela. Osim toga, salate se mogu staviti u bilo koji izvorni oblici koji vam padnu na pamet – od ježa do Eiffelovog tornja.

Pokušajte prvo sebi stvoriti odmor. Čak i na otvorenom ili u restoranu. Nekoliko balona i mašnica od konfeta zasigurno će podići raspoloženje i vama i vašim najdražima.

10 jednostavni savjeti Kako svoj odmor učiniti ukusnim i ugodnim:


Sami postaviti stol za svoj rođendan možda i nije najlakši zadatak. Ali ako zadatku pristupite s dušom i kreativnošću, čak i sam proces pripreme može donijeti puno pozitivnih emocija. Osim toga, to je još jedan razlog da pred prijateljima pokažete svoje kulinarsko umijeće i gostoljubivost.

Postavljanje svečanog stola prilično je skup zadatak. Razgovarajmo o razne opcije jeftina, zadovoljavajuća i ukusna jela.

Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo dostupne proizvode i pokušavamo ih koristiti u blagdanskim jelima. Pišemo popis jela sa sastojcima i popis za kupnju u trgovini.

Nudimo primjere ukusnih i ne skupo posuđe s kratkim opisom.

Salate, grickalice

Omotnice / tube sa sirom i gljivama. Zamotajte u tanki pita kruh ili palačinke pržene gljive naribanim sirom zagrijte u tavi na maslacu s obje strane dok se sir ne rastopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Salata s gljivama. Sastojci: kuvani crveni grah - 100 gr., šampinjoni prženi na puteru - 100 gr., 2 kom. kuhana jaja, češnjak, sol, kiselo vrhnje ili majoneza. Sve promiješajte.

Haringa ispod krznenog kaputa. Sastojci: 0,5 luka, 1 haringa, kuhani naribani krumpir, naribana mrkva, jaje, cikla, majoneza ili kiselo vrhnje)

Sendviči s oblacima od sira. Rešetka 2 topljeni sir kao što su „Nadežda”, „Grad”, naribajte 2 jaja, češnjak, kiselo vrhnje ili majonezu, pomiješajte. Objavite rezultat oblak sira na kruh, možete dodati krastavce i papaline.

Kiseli kupus.

Brza salata. Pomiješajte 1 konzervu zelene konzervirani grašak, 0,5 sitno nasjeckanog luka s kiselim vrhnjem ili majonezom, plus sol i papar po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.

Začinjena mrkva. Ovo su varijacije na temu "mrkve u korejskom stilu". Naribajte mrkvu s češnjakom i mljevenim crnim paprom, korijanderom i drugim ljutim začinima, začinite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Rotkvica s mrkvom. Rotkvice s mrkvom naribajte, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Avokado sa sirom i češnjakom. Naribati 1-2 srednja avokada, 150 gr. sir, 2-3 češnja češnjaka, sol, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, paradajz, slatka paprika.

Palačinke s raznim “ekonomičnim” nadjevima. U tanke palačinke zamotajte ga razne nadjeve: sitno nasjeckana ili naribana kuhana jaja, riža s prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire od krumpira s gljivama i prženim lukom; sir s gljivama; narezan na kriške kuhana kobasica s gljivama i sirom.

Salata s kolačićima "Riba". Položite u slojevima: riblji kolačići, premažite majonezom, naribani dimljeni sir(“Kobasica”), sitno nasjeckana pileća prsa sa zeleni luk, 3 sitno naribana jaja, sloj majoneze. Bolje je ostaviti u hladnjaku 2-3 sata kako bi se kolačići "namočili".

Salata sa svježim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, mladi luk, kiselo vrhnje, sol.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno nasjeckana jaja, puno začinskog bilja, sol, kiselo vrhnje.
Opcija 3: krastavac, rajčica, slatka paprika, sir, luk, začinsko bilje, sol, kiselo vrhnje.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprika, paradajz, 2 kuvana jaja, so, mljeveni papar, kiselo vrhnje ili majoneza.

Rajčice sa sirom i češnjakom. Paradajz narežite na kolutove, na vrh stavite naribani sir sa češnjakom i majonezom.

Jetrene ploče. Idemo jetrena pašteta: 0,5 kg kuhane ili pržene jetre, 1 mrkva, 1 glavica luka, 0,5 pakiranja šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetrica s povrćem sameljite u stroju za mljevenje mesa i sve pomiješajte. Zatim stavite na "pšenične tanjure", tartlete ili kruh.

Salo. Svinjska mast se može koristiti i kao narezak i kao neka vrsta grickalice tako da se zajedno s češnjakom i paprom usitne u stroju za mljevenje mesa. Zatim ovu smjesu namažite na kruh. Posebno su ukusni ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na roštilju.

Ispada da je ekonomičnije koristiti obilje sezonskih namirnica: ako imate svježe ubrane ili konzervirane, smrznute gljive, s njima pripremamo jela u sezoni obilja svježe povrće- maksimalno ih koristimo itd.

vruće

Palačinke od pilećih prsa. Sitno nasjeckajte sirova pileća prsa, 1 glavicu luka, posolite, popaprite, pomiješajte s majonezom i popržite u tavi.

Pileći kotleti. Provucite pileća prsa, dodajte mali komad svinjske masti ili svinjetine, 2 jaja, sol, papar, malo mlijeka, kruh ili krumpir. Dobro promiješajte i pržite.

Jetrene palačinke. 0,5 kg pileća džigerica samljeti u mlinu za meso ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. kašike mleka, luk, 100-200 gr. brašno. Temeljito miješajte dok gusto kiselo vrhnje a palačinke stavljati u zagrijanu tavu.

Riba u umaku. Sastojci: 3 velika pollocka, 1 mrkva, 1 glavica luka, 100 gr. mlijeka, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, sol, papar. Stavite ribu vruća tava, popržiti sa obje strane, dodati nasjeckanu mrkvu i luk, dinstati 5 minuta, dodati mlijeko, kiselo vrhnje, začin, dinstati još 5-10 minuta.

Prženi krumpir s lukom.

Pržene gljive s lukom i vrhnjem.

Riblji kotleti.

Kuhana riža s prženim gljivama.

Posebno skuhati rižu i popržiti šampinjone i luk pa pomiješati ili staviti gljive na rižu. Pileća krilca pečena u pećnici. Namočite nekoliko sati prije pečenja pileća krilca u umaku: pavlaka ili majoneza, sol, papar, ljuti začin

. Zatim stavite u lim za pečenje i pecite dok ne postane hrskavo. Tepsija od krumpira. Zamotajte u tanki pita kruh, postavljajući u slojeve: pire krumpir, mljeveno meso ili gulaš, prženi luka

, sir, kiselo vrhnje. Topla mesna salata.

Posebno popržiti: sitno nasjeckana pileća prsa, nešto junetine i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Stavite u hrpu na tanjur i poslužite vruće.

Palačinke od krumpira s vrhnjem i gljivama. Popečci od tikvica s umakom

(majoneza, pavlaka i češnjak)

Za čaj

Domaća peciva puno su jeftinija i prirodnija od onih iz trgovine. Biskvit s jabukama.

Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, tijesto treba biti kao tekuća pavlaka. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, dodajte tijesto i pecite 30 minuta. Kolač na bazi pite.

Na osnovu ove pite možete napraviti kolač. Pitu prerezati na više korova, premazati kremom, dodati namočeno suho voće, marmeladu, bobičasto voće, te preliti glazurom od čokolade.

Palačinke ili tanke palačinke s pekmezom, kondenziranim mlijekom, čokoladom

Domaći kolačići i vafli

Sladoled s džemom ili nasjeckane banane

Marshmallows i kolačići

Torte od sira za čaj s marmeladom i vrhnjem
Kolač od svježeg sira. Slažite u slojevima: kolačiće tipa “Jubilej”, “Šećer”, sloj svježeg sira s vrhnjem, sloj tanko narezane marmelade, sloj kolačića, sloj svježeg sira s vrhnjem, sloj marmeladu, kekse, svježi sir i preliti čokoladnom glazurom. Za

čokoladna glazura

otopite 2 žličice u 100 g mlijeka. kakaa u prahu, 4-5 režnja tamne čokolade, 1-2 žlice šećera. Voće Korištenje

egzotično voće

značajno povećava troškove blagdanskog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, naranče. U sezoni - lubenica, dinja. Nakon praznika možete skuhati juhu od sirćeta, napraviti neku vrstu umaka za prilog, a preostali prilog i ono vruće iskoristiti za pečenje. Ako je nakon slavlja ostalo puno hrane, onda se neke mogu zamrznuti u hladnjaku, na primjer, piletina, kotleti, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnogi drugi. To će ih zadržati svježima i značajno smanjiti vrijeme potrebno za pripremu hrane u budućnosti; sve što trebate učiniti je izvaditi ih i zagrijati.

Popunite popis. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za praznik?

Brza Napoleon torta od tri sastojka. Toplo preporučam izradu! Što se tiče vremena, trebat će vam 30-40 minuta plus vrijeme namakanja. Ali okus i nježnost ovog kolača jednostavno se ne mogu opisati riječima! Svi ljubitelji Napoleon torte bit će zagarantirano oduševljeni. Osjetljivi natopljeni kolači od lisnato tijesto S ukusna krema! Minimum sastojaka i vremena, ali rezultat je jednostavan, brz i ukusan kolač.

lisnato tijesto, krema, kondenzirano mlijeko

Popularni recept američki kolač"Crveni baršun" Sa sigurnošću mogu reći - ovo je najviše najbolji recept Najbolja crvena baršunasta torta koju sam ikada probala. Ova torta ispadne nevjerojatno! Baršunasta i sočne torte bez ikakve impregnacije, duboke crvene boje, s nježnim krema od maslaca. U isto vrijeme, svi sastojci su jednostavni, poznati - nije uzalud ovo legendarna torta toliko obožavatelja! Ako još niste upoznati s Red Velvetom, svakako uzmite recept za tortu. Osim toga, postoji razlog - takva bi torta bila vrlo prikladna na svečanom stolu u čast 8. ožujka!

kefir, jaja, suncokretovo ulje, maslac, šećer, kakao prah, brašno, sol, prašak za pecivo, soda, boja, krem ​​sir, maslac, šećer u prahu...

Baklava (baklava) je vrlo ukusan orijentalni slatkiš od orašastih plodova.

žumanjak, šećer, kiselo vrhnje, soda, maslac, brašno, protein, orah, šećer, žumanjak, med

Htjela bih vam ponuditi recept za medenu tortu s okomitim slojevima torte. Izgleda vrlo neobično! Proces kuhanja je malo kompliciraniji od izrade obični kolač„Medeni kolač“, ali vrijedi. A ovako naizgled običnom tortom sigurno ćete moći iznenaditi svoje goste.

brašno, med, šećer, maslac, jaja, soda, limunov sok, kiselo vrhnje, vrhnje, šećer u prahu, maline

Željela bih vam predstaviti jednu od mojih omiljenih pita. Pita ispada nevjerojatno ukusna, vrlo aromatična, sa neobično punjenje. Pita s maslacem pripremljeno od pojedinačnih ružinih peciva sa gotovo punjenje od jabuka i oraha. Nakon pečenja ispada cijeli buket od ruža :) Jako ukusno, svakako vrijedi odvojiti vrijeme za pripremu!

Hrskavo biskvit kolačići u obliku cvijeća bit će pravi ukras na blagdanskom stolu. A pravljenje Calla Lilies kolačića nije nimalo teško!

jaja, brašno, šećer, soda, ocat, jabuka, šećer u prahu

Prhko tijesto sa zobenim pahuljicama je jako ukusno, mrvičasto i aromatično. Ali obični okrugli kolačići nisu baš zanimljivi. Napravimo kolačiće u obliku cvijeta! Nijedan specijalni uređaji neće biti potrebno! A kako bi jestivo cvijeće bilo svijetlo, možete koristiti ružičasti šećer i raznobojne draže bombone. Djeca će biti oduševljena, a i odrasli!

zobeno brašno, pšenično brašno, žumanjak, šećer, prašak za pecivo, maslac, narančina korica, šećer, dragee

Rođendanski jelovnik: recepti sa fotografijama za svaki ukus

© depositphotos.com

Rođendanski meni od tochka.net- postoji puno ideja o tome što kuhati za odmor.

Zadovoljstvo nam je pridružiti se beskrajnom nizu tih divnih riječi i želja koje ćete čuti na svoj rođendan. A mi smo vam na ovaj dan požurili ne praznih ruku, već istinski pripremljeni vrijedan dar- svečani jelovnik za rođendane.

Nadamo se da će biti ukusno, raznoliko, zanimljivo i prekrasan jelovnik za rođendan s fotografijom uvelike će vam olakšati naporan rad kod kuće u kuhinji uoči blagdana i pomoći će vam da odlučite o jelima koja će se pojaviti na vašem stolu pred vašim dugo očekivanim ugodnim gostima.

Rođendanski meni - glavna jela

Što kuhati za rođendan © Depositphotos

Glavni ukras svečanog stola uvijek ostaje jelo od mesa, i stoga predlažemo da kuhate piletinu pečenu u pećnici s jabukama pod prekrasnim prirodnim ljuti umak. Ptica je marinirana unaprijed, što znači da ćete imati dovoljno vremena da pripremite ostatak jelovnika za svoj rođendan: prilog, salate, nareske.

Kombinacija mesa i suhog voća u ovome blagdansko jelo- uvijek je originalan, zanimljiv, originalan i nevjerojatno ukusan. A svinjetina na pozadini suhih šljiva djeluje posebno izvrsno. Meso pečeno u pećnici ispada aromatično i sočno.

Meso na francuski način, čiji recept umjesto tradicionalne svinjetine uključuje piletinu, priprema se nešto brže i lakše od sličnog jela sa svinjetinom. Ali takvo jelo ispada manje masno, niskokalorično, nježno i ukusno.

Jednostavno i brzi recept delicija od piletine. Dijetalno meso pileća prsa to je ukusnije što se manje kuha, pirja ispod poklopca, suši u tavi - općenito, predugo se kuha.

Najnježnije pileći file V umak od vrhnja - gurmansko jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci, jer dijetalna opcija bez štetnih dodataka. Ovo jelo se vrlo jednostavno i brzo priprema, a može se složiti uz bilo koji prilog koji volite.

Kao i druge bobice ili voće, grožđe se savršeno uklapa ne samo u deserte, već iu ozbiljna jela. Iznenadite svoje goste neobičnom, profinjenom i originalnom kombinacijom okusa crvene ribe i grožđa.

Rođendanski meni - hladna predjela

Mesne rolice uvijek izgledaju lijepo i elegantno na blagdanskom stolu. Osim toga, mogu se pripremiti unaprijed, a potom, poput mađioničara iz rukava, na vrijeme izvaditi iz hladnjaka i prezentirati iznenađenim gostima. Svakako biste trebali imati nekoliko recepata u svom arsenalu, na primjer, goveđe rolice s mrkvom, suhim marelicama i začinima.

Probajte meso s originalom orašasti okus. Ovo predjelo vrlo je jednostavno za pripremu, potrebno je vrlo malo vremena, a izgledom je prikladno kako za običan ručak, tako i za blagdanski stol.

Izvrsno Ukrajinsko predjelo- najnježnije aromatična svinjska mast s pramenovima mesa, postat će dostojna alternativa kupljena kobasica na vašem blagdanskom stolu. Ovo predjelo jako lijepo izgleda na tanjuru sa hladni naresci uz slaninu, šunku i druge delicije.

Osim narezanog sira i kobasice, povrća i teglice maslina, goste možete iznenaditi tako da u nekoliko minuta pripremite jelo od naizgled nespojivih proizvoda poput ribe i slanine te ih efektno ukrasite nabodući ih na ražnjiće.

Rođendanski meni - salate

Rođendanski jelovnik s fotografijom © Depositphotos

Cezar salata - tradicionalno jelo za svečani stol. Uvijek ostaje ukusan i originalan zahvaljujući jedinstvenom umaku i nepromijenjenim sastojcima: piletini, parmezanu i bijelim krutonima.

Ne samo ukusan, već i originalan izgled, zalogaj može zadovoljiti vašu obitelj. neobičan okus, a također ukrasite svečani stol lijepim izgled. Zahvaljujući curryju i orašastim plodovima, pileća salata s grožđem dobiva poseban pikantan okus.

Pripremite se za svečana gozba veličanstven, svijetao, elegantan egzotična salata "Narukvica od granata". Osim originala i dobar ukus, ovo jelo ima veliki uspjeh na stolu jer izgleda zaista fantastično i ukusno.

Rijetko je koji odmor potpun bez tradicionalne haringe pod bundom. Unatoč činjenici da je mnoge domaćice pripremaju na različite načine, ova salata ostaje uvijek voljena, ukusna i dostojan ukras na stolu.

Ako ste vi ili vaši gosti sljedbenici zdrava prehrana i pokušajte uključiti manje majoneze u svoju prehranu, pripremite ukusne i zdrave salate a da ne koristite onaj popularni visokokalorični bijeli umak.

PROČITAJTE I:

Rođendanski meni - grickalice od povrća

Rođendanski jelovnik s fotografijom © shutterstock

Povrće možete peći u pećnici kao samostalan međuobrok ili kao prilog mesu ili riblja jela. Svijetlo, raznoliko, ukusno, jednostavno i zdravo - svidjet će se gostima!

Pozivamo vas da malo čarate u kuhinji i kuhate punjena mesom, gljive i cijeli set povrća od patlidžana. Nadamo se da će se ovo jelo svidjeti vašim gostima koji vas svrate vidjeti.

Predstavljamo vam jednostavan i brz recept za elegantan međuobrok - rolnice od patlidžana nadjev od mesa i rajčice.© Depositphotos

Šik, lijep, prozračan, snježno bijela tortaće ukrasiti svaki odmor - od bučne, vesele gozbe s prijateljima do romantičnog sastanka jedan na jedan s voljenom osobom. Samo ime vrijedi!

Očekujete li sladokusce i ljubitelje čokolade? Zatim pripremite nježan, nevjerojatno ukusan desert čokoladna torta s impregnacijom ruma.

Ako volite bobičasto voće, onda ovo ukusan desert sigurno će vam se svidjeti. Priprema se vrlo jednostavno, a neusporediv okus malina u kombinaciji s tamnom crnom čokoladom ispunit će vas ugodnim romantičnim ljetnim uspomenama.

Voćni charlotte - pokušajte ga kuhati prema različite recepte. Mnoge domaćice vole ovaj desert zbog jednostavnosti pripreme, dostupnosti sastojaka i nježno svjetlo ukus.

Želite li svoje goste obradovati ukusnim desertom, pripremite bagele s omiljenim voćnim nadjevom. Elegantan je, jednostavan, a jako ukusan!



Učitavanje...Učitavanje...