Jeftin kolač za čaj. Najlakša pita u pećnici

Pečenje ne mora biti komplicirano, pogotovo ako se ne priprema za blagdanski stol. Često se javljaju situacije kada trebate pripremiti pitu za čaj brzo rješenje. Često se možete suočiti sa situacijom kada neočekivano trebate dočekati goste ili želite djeci skuhati nešto ukusno, ali nemate vremena za stvaranje kulinarska remek djela. U nastavku su recepti za pite koje se vrlo brzo pripremaju. Sve radnje za njihovo stvaranje ograničene su samo na brzo miješanje tijesta. Sve što trebate učiniti je pričekati da se proizvod ispeče i ohladi. To će se dogoditi bez vašeg sudjelovanja.

Pita "Gosti na pragu"

Dakle, iznenada ste saznali da će vam gosti doći svaki čas. To znači da se trebate pripremiti brza poslastica. Brza pita od jabuka za čaj je upravo ono što vam treba. Kako ga kuhati?

Sastojci:

  • Brašno - 2,5 šalice.
  • 1 jaje.
  • 1 pakiranje margarina.
  • 0,5 žličice čajne soli.
  • 0,5 šalice hladne vode.
  • Jabuke.

Dvije i pol šalice brašna prosijte i pomiješajte s jednom žličicom i pola žličice soli. Dodati kockicu margarina.

Velikom vilicom izgnječite margarin u suhe sastojke. Dodajte 1 jaje hladna voda, promiješajte vilicom. Ovu smjesu ulijte u tijesto i promiješajte. Voda mora biti hladna jer margarin mora ostati čvrst.

Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i mijesite dok ne postane glatko. Podijelite ga na dva dijela. Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Radnu površinu i valjak pospite brašnom, pa dio tijesta razvaljajte u sloj jednake debljine. Veličinom bi trebao odgovarati tepsiji. Kada to postignete, pažljivo omotajte tijesto oko valjka i prebacite ga u tepsiju. Ravnomjerno rasporedite po dnu i stjenkama pergament papir. Trebali biste imati spremnik tijesta. Napunite ga nasjeckanim jabukama. Po želji ih možete posuti šećerom.

Uzmite drugi komad tijesta i ponovite prethodni korak kako biste napravili sloj za vrh pite. Njime prekrijte desert i oblikujte obje polovice tijesta. Pecite otprilike 20 minuta.

Pita "Gosti na pragu" zgodna je jer zahtijeva vrlo malo vremena i truda. Postoje li druge mogućnosti za brzu i jednostavnu pripremu slastica?

Brzi kolačić

Mnogi ljudi vole ovaj desert, ali ne znaju svi da postoji pojednostavljena verzija pite.

Za njega će vam trebati:

  • 12 žlica margarina/maslaca.
  • 2 šake zdrobljene mliječna čokolada ili čokoladne kapljice.
  • 4 kvadrata nezaslađene čokolade za pečenje.
  • Šećer 1 staklo.
  • 3 jaja.
  • 1 žlica vanilin šećera.
  • Brašno 1 staklo.

Kako kuhati?

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Slojeviti aluminijska folija na pleh premažite margarinom i lagano pospite brašnom.

Otopiti margarin sa obje vrste čokolade (pekarsku i slatku). Prvo zagrijavajte 2 minute, zatim ponovite 30 sekundi dok se margarin ne otopi. Izvadite smjesu i snažno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

U čokoladnu smjesu dodajte šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte jaja i vanilin šećer. Postupno dodavati brašno i razvući tijesto. Stavite u tepsiju i pecite 20-30 minuta. Sada vam preostaje samo izrezati desert i uživati! Takve pite nisu teške za početnike.

Osim toga, postoji mnogo drugih jednostavnih recepata koje domaćica početnica može lako savladati. Detaljni vodiči dani su u nastavku.

Glazirana pita od limuna

Sastojci:

  • Čaša neslanog maslaca, sobne temperature
  • Brašno 2 i pol šalice.
  • 1 žličica soli.
  • ½ žličice praška za pecivo.
  • 3 šalice granuliranog šećera.
  • 2 žličice sitno naribane korice limuna, plus 6 žlica soka od limuna.
  • 6 velikih jaja.
  • 1 šalica običnog punomasnog prirodnog jogurta.
  • 1 šalica tekućeg šećera u prahu.

Kako ga kuhati?

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Mikserom miješajte maslac, granulirani šećer i koricu limuna na srednjoj do visokoj brzini dok ne postane svijetlo i pjenasto, oko 3 do 4 minute. Uz mućenje dodajte 4 žlice limunova soka, zatim jedno po jedno jaje, miješajući sastojke po potrebi.

Postavite brzinu miksera na najnižu postavku. Dodajte pola smjese brašna, zatim jogurt, pa ostatak smjese brašna. Ravnomjerno izmiješajte, ali nemojte prejako tući.

Prebacite tijesto u tepsiju i pecite dok šibica ili čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. To će trajati 65-75 minuta. Ohladite kolač u kalupu 30 minuta, zatim ga preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Ovaj brza pita Za čaj, čiji je recept izuzetno jednostavan, prelijte ga glazurom od limuna.

U maloj posudi izmiksajte šećer u prahu i jednu žlicu limunovog soka dok ne dobijete glatku smjesu, postupno dodajte preostali limunov sok. Trebali biste imati gustu, ali tekuću glazuru.

Također je vrijedno napomenuti da ovu pitu možete pripremiti za čaj na kefiru - može zamijeniti jogurt. To ni na koji način neće utjecati na okus deserta.

Kolač od trešanja

Ovaj klasična poslastica, međunarodno poznat. Je li to moguće učiniti sami, pa čak i brzo? Naravno da je moguće. Ovaj ukusna pita Neće vam dugo trebati da popijete čaj.

Sastojci:

  • Tri šalice mrvica kolačića.
  • ½ šalice (100 grama) neslanog maslaca, otopljenog.
  • 300 grama krem sir, na sobnoj temperaturi.
  • Kiselo vrhnje 2 šalice.
  • 1 ¼ šalice šećera.
  • 2 velika jaja.
  • 2 žličice ekstrakta vanilije.
  • ½ šalice konzerviranih trešanja (ili svježih trešanja bez koštica sa šećerom).

Kako napraviti brzi kolač od sira?

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. U maloj posudi pomiješajte mrvice keksa i maslac. Stavite u kalup za pite i čvrsto pritisnite. Za to možete koristiti dno staklene čaše.

Mikserom miješajte i tucite krem ​​sir i čašu šećera dok ne nastane jednolična masa. Dodajte jedno po jedno jaje, nastavljajući da tučete. Ulijte ½ šalice kiselog vrhnja i 1 žličicu ekstrakta vanilije.

Smjesu izlijte u tepsiju preko protisnutih mrvica i pecite 40-45 minuta.

Za to vrijeme u maloj zdjeli pjenasto izmiksajte preostali šećer, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Prelijte vrući cheesecake i pecite još 3-5 minuta. Malo ohladite direktno u tepsiji, a zatim ohladite. To će trajati ne manje od 4 sata. Rasporedite višnje po površini pite prije posluživanja.

Pita od začina od jabuka

Za ljubitelje začina i neobičnih okusa Pečenje s dodatkom đumbira je savršeno. Kako pripremiti pitu od čaja po neobičnom receptu?

Sastojci:

  • ½ šalice biljnog ulja.
  • Brašno - 2 šalice.
  • 1 ½ žličice čajne sode bikarbone.
  • 1 žličica mljevenog cimeta.
  • 1/2 žličice mljevenog klinčića.
  • 1 veliko jaje.
  • ½ žličice soli.
  • ½ šalice melase.
  • ½ šalice smeđeg šećera.
  • 1 žličica naribanog svježeg đumbira.
  • 2 kisele zelene jabuke oguljene i nasjeckane.
  • Šećer u prahu.

Kuhanje začinjene pite od jabuka

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. Namastite posudu za pečenje, na dno stavite list papira za pečenje, ponovno namastite i lagano pospite brašnom.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, klinčiće i sol. U posebnoj posudi umutiti melasu smeđi šećer, ulje, jaje, đumbir i ½ šalice kipuće vode. Dodajte smjesi brašna i tucite dok se temeljito ne sjedini. U tijesto dodajte nasjeckane jabuke i promiješajte.

Prebacite tijesto u tepsiju i pecite oko 40-45 minuta. Ohladite u kalupu 30 minuta, zatim ostavite da se potpuno ohladi.

Pita od naranče

Još jedan brzi i lagana pita Za čaj ga možete pripremiti s aromatičnim narančama.

Sastojci:

  • ¾ šalice maslinovog ulja.
  • 1 i pol šalica brašna.
  • 3/4 šalice sitno mljevenog kukuruznog brašna.
  • Pola žličice praška za pecivo.
  • Pola žličice čajne soli.
  • 2 naranče.
  • 3/4 šalice mlaćenice.
  • 2 velika jaja.
  • 1 3/4 šalice šećera.
  • Pola žličice ekstrakta vanilije.
  • Mascarpone ili slatko vrhnje za šlag.

Brza čajna pita: recept

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. Kalup iznutra premažite uljem i pospite ga s malo brašna.

U velikoj zdjeli istucite pšenicu i kukuruzno brašno, sol i prašak za pecivo. U posebnoj zdjeli umutiti maslinovo ulje, mlaćenicu, jaja i 1 ½ šalicu šećera, dodajte suhe sastojke u smjesu i promiješajte, ali nemojte tući.

Prebacite tijesto u posudu i pecite dok ne porumeni. To će trajati 50 do 55 minuta. Ohladiti 20 minuta u tepsiji, pa izvaditi iz nje.

Dok se kolač hladi, narančama uklonite kožicu i opne. Trebali biste imati oguljene segmente pulpe. Pomiješajte kriške naranče s ekstrakt vanilije i pospite šećerom. Pitu poslužite ukrašenu kandiranim narančama i mascarponeom.

meksička čokoladna pita

Za ljubitelje začina i egzotike možete ponuditi još jednu brzu pitu za čaj. Ovo je nacionalna meksička poslastica.

Sastojci:

Za test:

  • Jedna i pol šalica brašna.
  • Pola šalice nezaslađenog kakaovog praha.
  • Čaša šećera.
  • 2 žličice cimeta.
  • 1 žličica praška za pecivo.
  • 1/4 žličice crvena paprika ili mljeveni prahČile.
  • Četvrtina žličice soli.
  • 1 čaša ohlađene vode.
  • Četvrtina šalice repičinog ulja.
  • 1 žličica balzamičnog octa.
  • Ekstrakt vanilije 1 žličica.

Čokoladna glazura:

  • 1 šalica šećera u prahu.
  • Pola čaše kakaa.
  • 6 žlica vode.
  • 10 manjih svježih jagoda.

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. Pripremljenu posudu za pečenje lagano nauljite.

Pomiješajte sve sastojke za tijesto u zdjeli dok ne postane glatko. Izlijte u kalup i pecite 25 do 30 minuta. Ohladite oko 10 minuta. Izvadite iz posude i prebacite na tanjur.

Nakon što se kolač ohladi, umutite prva tri sastojka za glazuru umočite svaku jagodu u glazuru i ostavite sa strane. Zatim premažite kolač i na njega rasporedite bobičasto voće preliveno čokoladom.

Pita od kupina

Možete pripremiti aromatično bobičasto voće pomalo neobičnog okusa.

Sastojci:

Za nadjev:

  • Pola šalice pekan oraha.
  • Trećina čaše smeđeg šećera.
  • Četvrtina šalice brašna.
  • 2 žlice ohlađenog neslanog maslaca.

Za test:

  • 1/2 šalice hladnog neslanog maslaca, narezanog na komadiće.
  • 2 šalice brašna.
  • Čaša granuliranog šećera.
  • 2 žličice praška za pecivo.
  • 1 žličica soli.
  • Pola žličice mljevenog cimeta.
  • 2 velika jaja.
  • Čaša punomasnog mlijeka.
  • 500 grama svježih kupina (oko 3,5 šalice).

Kako napraviti pitu od oraha oraha i kupina

Zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva.

Napravite nadjev: U procesoru hrane izmiješajte orahe pecan, smeđi šećer, brašno i maslac dok ne postanu mrvičasti, prebacite u zdjelu i ostavite sa strane. Obrišite procesor hrane.

Napravite tijesto: premažite maslacem kvadratni oblik za pečenje. U sjeckalici pomiješajte maslac, brašno, kristalni šećer, prašak za pecivo, sol i cimet dok ne postanu mrvice. U velikoj posudi umutite jaja, mlijeko i vaniliju. Dodati mješavina brašna i dobro promiješajte.

Tijesto prebacite u kalup. Na to staviti fil pomiješan sa kupinama. Pecite 55 do 60 minuta. Neka se desert ohladi prije posluživanja.

Još jedna brza čokoladna pita

Brza čokoladna pita za čaj priprema se vrlo jednostavno. Ovo je još jedan dobra opcija kako se ponašati prema neočekivanim gostima.

Sastojci:

  • Jedna i pol šalica prosijanog brašna.
  • Čaša šećera.
  • Četvrtina šalice nezaslađenog kakaovog praha.
  • 1 žličica praška za pecivo.
  • Četvrtina žličice soli.
  • Čašu vode.
  • Trećina čaše biljnog ulja.
  • Četvrtina čaše bijelog octa.
  • 1 žličica ekstrakta vanilije.

Kako kuhati

Zagrijte pećnicu na otprilike 175 stupnjeva C. Uzmite četvrtasti pleh i premažite ga uljem.

Prosijte sve suhe sastojke u veliku posudu. U sredini napravite rupu i ulijte vodu, ulje, ocat i vaniliju. Miješajte dok ne postane potpuno homogeno.

Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi i poslužite. Ovu čajnu pitu možete pripremiti i u laganom kuhalu.

Što može biti ukusnije od domaćih pita? Nemoguće je odoljeti isprobavanju nekog komada! I ovaj divna aroma, koji tijekom kuhanja lebdi po stanu, naprosto izluđuje.

Pita - univerzalna poslastica za blagdanski stol

Osobno volim pite i jela bih ih svaki dan. Ovo me je naučila moja majka, kuhala je nekoliko puta tjedno. ukusne domaće pite. Od nje sam preuzela većinu svojih recepata. Sada ovu deliciju radim za svoju obitelj barem jednom tjedno. Obično ne oduzima puno vremena, a rezultati su uvijek izvrsni!

Mnoge se domaćice boje pečenja i radije kupuju gotove pite u supermarketima. Ali kako se ovi bezdušni deserti mogu usporediti s domaćim pekarskim proizvodima? Osim toga, djeca mi jako vole pomoći u tom procesu. To im postaje zabava. Na ovaj način ne samo da ćete dobiti ukusna poslastica, ali i pozitivne emocije.

Pita će postati univerzalna poslastica. Možete kuhati izdašna opcija punjeni mesom ili ribom, koji će postati glavno jelo. možeš li ti to desertna pita, koji je savršen za ispijanje čaja. Rijetko spremam kolače jer nakon obilna večera rijetki ga gosti žele jesti. Ali pita uvijek prođe s treskom.

Savjetujem vam da pripremite pitu po nekom od mojih recepata i iznenadite svoje najdraže na svečanoj večeri. Štoviše, u ovim receptima nema ništa komplicirano.

Kakvo tijesto koristiti za izradu pite?

Tijesto je osnova pite. Ako tijesto ne uspije, nikakav nadjev neće spasiti pitu. Zapravo, kuhajte ukusno tijesto vrlo jednostavno i sada ću vas naučiti tome. Najčešće koristim kvasac tijesto od maslaca I prhko tijesto za desertne pite.

Dizano tijesto za pite sa suhim kvascem

Trebat će vam:

  • 5 čaša brašna;
  • 2 jaja;
  • 360 g mlijeka;
  • 6 žlica biljno ulje;
  • 1,5 vrećica suhog kvasca;
  • 1,5 žlice. Sahara;
  • 0,5 žličice sol;

Što učiniti:

  1. Prije svega – opustite se! Ne bojte se tijesto od kvasca. Zapravo, vrlo ga je jednostavno pripremiti ako se strogo pridržavate uputa, imate dobro raspoloženje i strpljenje!
  2. Prvo trebate zagrijte mlijeko. Njegova temperatura trebala bi biti oko 36 stupnjeva, odnosno jednaka temperaturi ljudskog tijela. Treba mirno umočiti prst u to i ne opeći se.
  3. Kvasac se otopi u toplom mlijeku.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte jaje i sol. Nakon toga se uliju u posudu s mlijekom i tamo se doda šećer. Sve se mora temeljito izmiješati.
  5. Nakon toga morate postupno dodavati brašno. njoj prethodno prosijati.
  6. Počnite mijesiti tijesto. To će trajati oko 5-7 minuta. Ne zaboravite da što bolje umijesite tijesto, to će pita biti rahlija.
  7. Kada tijesto postane homogeno i glatko, možete dodati ulje. Sve iznova temeljito promiješajte i mijesiti.
  8. Nakon toga se tijesto stavi u pobrašnjenu zdjelu i prekrije ubrusom.
  9. Posuda se mora staviti na toplo mjesto da se tijesto digne. To će trajati otprilike jedan sat. Nakon toga premijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ponovno stavite da se diže.
  10. Nakon još sat vremena, tijesto se ponovno mijesi i položi na stol posut brašnom.

Nakon toga od njega možete praviti pite. Ovo tijesto je dobro i za slane i za slatke pite.

Prhko tijesto za pitu s džemom

  • 200 g maslaca;
  • 1 čaša šećera;
  • 2 jaja;
  • 4 šalice brašna;
  • 1 žličica prašak za pecivo;
  • 1 paketić vanilin šećera.

Što učiniti:

  1. Maslac je potrebno otopiti. Nakon toga njemu dodajte šećer, promiješajte i ostavite da se ohladi.
  2. Zatim ovoj smjesi trebate dodati jaja i vanilin šećer. Ponovno dobro promiješajte.
  3. U zasebnoj posudi potrebno je prosijati brašno i tome dodati prašak za pecivo. Zatim se suha smjesa dodaje u uljnu smjesu.
  4. Sve se temeljito miješa do homogenog tijesta.

Najukusniji nadjevi za pite od kvasca i tijesta bez kvasca

Vjerojatno svaka domaćica ima svoje nadjeve za pite. Moja obitelj jednostavno voli pite s kupusom, svježim sirom i bobičastim voćem. Danas ću vas naučiti kako ih jednostavno napraviti ukusna punjenja.

Nadjev za pite sa kupusom

Trebat će vam:

Što učiniti:

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Kupus se nasjecka na trakice.
  2. Zatim u tavi zagrijte biljno ulje. U njemu trebate popržiti luk. Kad on stečena zlatne boje , kupus se baci u tavu.
  3. Sve to treba dinstati dok kupus ne omekša. To će trajati otprilike 20-30 minuta.
  4. U posebnoj posudi morate umutiti jaja. Zatim se ulijevaju u kupus. Sve dobro izmiješajte, posolite, popaprite i pirjajte još 5 minuta.
  5. Punjenje je spremno! Potrebno ga je malo ohladiti pa staviti na tijesto. Odlično se slaže s dizanim tijestom za pite.

Nadjev za pite od svježeg sira i bobičastog voća

Za ovaj nadjev možete koristiti bilo koje svježe ili smrznuto bobičasto voće.

Kako poslužiti pitu

Pitu treba poslužiti kada je malo ohladio. Naravno, primamljivo je ukrasti komad pite koji je upravo izvađen iz pećnice, ali to ne biste trebali učiniti. Prije svega, to je štetno. A drugo, nećete osjetiti sav okus tijesta i nadjeva.

Ako pripremate pitu za blagdanski stol, onda je potrebno da bude ne samo ukusna, već i lijepa. Pitu od dizanog tijesta možete ukrasiti prije nego je stavite u pećnicu. Samo napravite različite šare od ostataka tijesta. Otvorene slatke pite od prhko tijesto Ne zahtijevaju dodatne ukrase jer su lijepe same po sebi. Pite mogu biti i glavno jelo i divan završetak večeri. Slatke pite su ukusne zalivene toplim čajem ili kavom.

Nadam se da ćete uživati ​​u mojim receptima i da ćete ih koristiti za pripremu ukusnih pita. Dobar tek!

pite je vrsta peciva koja se može raditi od bilo koje vrste tijesta i puniti najviše razne nadjeve. Mogu biti slatki ili neslatki. Međutim, u u ovom slučaju Još ćemo pričati o slatkim pitama.

Kod kuće se rade pite svih oblika i veličina. Raznolikost je u ovom slučaju ograničena samo maštom kuhara. Pite mogu biti zatvorene, poluzatvorene i otvorene. Što se tiče prve sorte, za njegovu pripremu prikladno je bilo koje netekuće tijesto. Poluzatvorene pite vizualno podsjećaju na otvorene pite, samo im je gornji dio izrađen u obliku rešetke od traka tijesta. U otvorene pite gornji dio je sam nadjev.

Osnova takvog pečenja u pravilu je kvasac (spužvasti i nespareni), bez kvasca, mršav, maslac, lisnato tijesto, prhko tijesto. Tekućina se koristi rjeđe tijesto za biskvit. Njegova uporaba svrstava pitu u kategoriju tijesta. To znači da se nadjev stavlja u prethodno pripremljenu formu i jednostavno puni tijestom. Usput, takve se pite prave, kako kažu, u žurbi.

Još jedna vrsta pite koju možete pripremiti kod kuće je rinfuzne pite. Za njihovu izradu uopće nije potrebno pripremati tijesto. Baza i dalje ostaje brašno, ali ga samo dodaju u suhom (rasutom) obliku.

Pite se također mogu navesti prema vrsti ovisno o njihovoj pripadnosti bilo kojoj nacionalne kuhinje mir.

Puno jednostavnog i ukusnog fotografije korak po korak Recepti za pravljenje raznih pita mogu se naći u ovom dijelu stranice.

Tajne kuhanja kod kuće

Recepti za izradu slatkih pita kod kuće vrlo su raznoliki. Svaki pojedini slučaj ima svoje tajne za stvaranje istinski aromatičnih i ukusnih peciva. Međutim, također je moguće istaknuti opće preporuke koji će pomoći u pečenju pite.

Ako trebate pripremiti tijesto od kvasca za izradu pite, onda morate uzeti u obzir sljedeće trikove:

  1. Jaja opterećuju tijesto, pa ih ne treba dodavati kada pečenje treba biti mekano i prozračno.
  2. Bilo koje biljno ulje također će učiniti tijesto prozračnim, a maslac će dodati vrlo nježan, suptilan okus.
  3. Količina šećera koja se koristi za pripremu tijesta s kvascem trebala bi biti ista kao što je navedeno u receptu. Višak ili nedostatak ove komponente spriječit će pravilan rad kvasca.
  4. Svi sastojci za miješenje tijesta moraju biti na sobnoj temperaturi.
  5. Pšenično brašno obično se prosijava prije miješenja. Tako ćete se riješiti stranih čestica i učiniti tijesto prozračnijim.
  6. Pravilno miješanje sastojaka za kolač s kvascem je cijela znanost! Prvo se pomiješaju suhi sastojci, a tek onda im se dodaju prethodno umućeni tekući sastojci.
  7. S tijestom od kvasca morate raditi u toploj prostoriji, isključujući mogućnost propuha (u toplini će se tijesto bolje dići, ali zbog propuha može pasti).
  8. Kada pečete pite od tijesta s kvascem, trebali biste izbjegavati pretjerano visoke temperature. Bit će dovoljno sto osamdeset stupnjeva. Osim toga, tijekom pečenja ne smijete otvarati vrata pećnice jer će se inače pečenje slegnuti.
  9. Prije nego stavite kolač u pećnicu, morate mu dati priliku da naraste. To će trajati od 10 do 20 minuta.

Jesti mali trik u pripremi biskvit torta. Pecivo će biti boljeg okusa ako u receptu mlijeko zamijenite sokom od naranče.

Neke vrste punjenja u receptima za kuhanje također imaju neke tajne:

  • Uvaljate li grožđice u brašno prije nego što ih dodate u pitu, ravnomjerno će se rasporediti u tijestu;
  • od kojeg napraviti nadjev svježe bobice ili pekmez nije prokuhao kod pečenja potrebno je dodati malo škroba odn pšenično brašno odnosno;
  • orašasti plodovi kao punjenje bit će mnogo ukusniji ako se prvo prže u tavi ili peku u pećnici (mikrovalna pećnica je također prikladna za tu svrhu);
  • Nadjev od skute bit će posebno nježan ako skutu prethodno sameljete kroz sito.

U slučaju kada recept za izradu pite predlaže aromatiziranje vanilin šećerom odn limunska kiselina znajte da je bolje prethodno razrijediti ove komponente mala količina voda. Zahvaljujući tome, aroma će se ravnomjerno rasporediti po tijestu.

Ukusnu orašastu aromu kolaču možete dodati ako na dno posude za pečenje dodate malo mljevenih lješnjaka.

Na piti možete stvoriti ukusnu zlatnosmeđu koricu ako vrh premažete umućenim žumanjkom.

Nemojte žuriti s vađenjem gotovog proizvoda iz kalupa. topla pita. U tom stanju se lako deformira. Bolje je pričekati dok se pita ne ohladi.

Naravno, tajne izrade pite vlastitim rukama kod kuće tu ne završavaju, ali o njima možete saznati više u odgovarajućim receptima na našoj web stranici.

Zaključno...

Da bi pite ispale uistinu ukusne, prozračne i nježne, uvijek se morate sjetiti jednog pravila: možete početi kuhati tek kada dobro raspoloženje. Tada će stvari ići dobro i neće biti nikakvih poteškoća!

Pomoći vam da se pripremite razne vrste naše slatke pite korak po korak recepte sa fotografijom. Ne samo da će detaljno opisati proces kuhanja, već će ga i ilustrirati fotografijama za svaku fazu.

Jednostavan recept za pitu može biti i slatka i slana. Peciva s dodatkom piletine, šampinjona, malina, jagoda, jabuka itd. su vrlo ukusna.

Jednostavan recept za pitu

"Zebra"

Trebat će vam:

Šećer u prahu - 2 šalice
- čaša kiselog vrhnja
- jaje - 5 komada
- rastopljeno maslac– 215 g
- brašno - 2 šalice
- gašena soda - pola male žličice
- kakao - 2 žlice. žlice

Koraci kuhanja:

Uz dodatak umutiti jaja granulirani šećer, ohlađeni otopljeni puter, soda, kiselo vrhnje. Smjesu dobro promiješajte. Tijesto podijeliti na 2 polovice. U jedan dio dodajte 2 žlice brašna, au drugi par velikih žlica kakaa. Promiješajte da se “razbiju” grudice. Tijesto treba izgledati kao kiselo vrhnje. Namastiti tepsiju. Jedno po jedno sipati malo tijesta (ovakvog ili onog), promiješati štapićem. Ali nemojte miješati! Pecite proizvod u pećnici. Pola sata će biti dovoljno da bude spreman.

Samo recept za pitu

Trebat će vam:

Sol sa sodom - po 0,25 žličice.
- jedna i pol čaša šećera
- brašno - 3 šalice
- ½ litre kiselog vrhnja

priprema:

Sjediniti šećer sa kiselim vrhnjem i podijeliti na 2 dijela. U jedan staviti soli i sode po ukusu i dodati brašno. Mijesiti mekano tijesto. Podijelite ga na 4 jednaka dijela. Zagrijte pećnicu. Namastiti tepsiju. Dijelove razvaljajte u pravokutnike jednake veličine. Debljina svake treba biti 2-3 mm. Stavite na nauljeni lim. Peći na 192 stupnja da se formira zlatno smeđu koricu. Nakon što se kolači ohlade, debelo ih premažite kiselim vrhnjem, stavite drugi kolač, ponovo premažite kiselim vrhnjem, položite treći kolač, izlijte preostalu kiselu kremu. Napravite četverostruku koru crumble. Stavite pitu u hladnjak na četiri sata. Izrežite pitu na 4-5 komada.

Jednostavan recept za pitu

Pripremite sljedeće proizvode:

Šećer - 275 g
- brašno - 215 g
- maslac - oko 200 g
- trešnje - ½ kg
- kokošje jaje– 6 kom.

Koraci kuhanja:

Prvo izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite da postane mekan. Uključite pećnicu, operite bobice, uklonite sjemenke iz njih. Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke. Mekani maslac prebacite u zdjelu, dodajte žumanjke i šećer, umutiti dok ne postane pjenasto. Prosijte brašno, dodajte u malim obrocima bjelanjke, temeljito promiješajte. Lim za pečenje namastiti i posuti brašnom. Dobivenu masu izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon par minuta izvadite kalup iz pećnice. Na vrh stavite višnje i ostavite da se malo ohlade.


Uživajte i vi.

Jednostavan recept za pitu sa fotografijom

Pripremiti:

Za rinfuzu

Jaje - 3 komada
- umak od majoneze– 3 prepune supene kašike
- čaša brašna
- kiselo vrhnje – 5 prepunih kašika
- mala žlica soli
- par malih žlica praška za pecivo

Za nadjev:

Kuhano jaje - 3 kom.
- hrpa zelenila
- konzerva tunjevine
- hrpa zelenog luka
- začini

Koraci kuhanja:

Istucite kiselo vrhnje, majonezu i jaja. Promiješajte, posolite, pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo i zamijesite. Pripremiti nadjev: nasjeckati ribu, sitno nasjeckani luk i kopar, kockice jaja, začine. Sve dobro promiješajte. Punjenje je spremno! U kalup sipati pola tijesta, a zatim nadjev i ostatak tijesta. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite.

Jednostavni recepti za pite sa fotografijama

Recept s jagodama

Potrebni proizvodi:

Žličica praška za pecivo
- brašno, granulirani šećer - po 80 g
- jagode - 400 g
- testis – 2 komada
- maslac - 92 g
- prstohvat soli

Koraci kuhanja:

Zagrijte pećnicu. Jagode ogulite, operite i osušite. Izrežite na nekoliko kriški velike bobice. Namastite kalup, rasporedite šumsko voće u ravnomjernom sloju, pospite s nekoliko žlica šećera. Umutiti jaja u zdjelu, dodati šećer, maslac, sol. Smjesu dobro umutiti mikserom. Brašno prosijati, pomiješati s praškom za pecivo, dodati smjesa jaja u malim obrocima, promiješajte žlicom. Ulijte tijesto koje ste upravo napravili u jagode. Stavite posudu na srednju rešetku u vruću pećnicu. Pecite 20 minuta.

Recept za pitu je jednostavno izvrstan

Potrebni proizvodi:

Čaša kiselog vrhnja i majoneze
- čaša brašna
- kokošje jaje - 3 komada
- prstohvat soli
- paket praška za pecivo

punjenje:

Žarulja
- sol
- začini
- pileći file– 250 g
- sir - 190 g

Koraci kuhanja:

Pripremite sastojke za pečenje unaprijed, dajte im priliku za kupnju sobna temperatura. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, dodajte jaja. Dodajte prašak za pecivo, sol, promiješajte. Dodati prosijano brašno, miješati dok tijesto ne izgleda gusto kiselo vrhnje. Kalup namastiti i posuti brašnom. Prebacite tijesto u kalup, dodajte prašak za pecivo, sol i miješajte dok ne postane glatko. Poravnajte masu. Piletinu narežite na komade i prebacite u glavnu smjesu. Nasjeckajte luk na pola kolutiće i prekrijte piletinu. Posolite i dodajte začine po ukusu. Naribajte sir i zatvorite pitu.


Ocijenite i.

Pita jednostavan i ukusan recept

Trebat će vam:

brašno - 245 g
- tri žlice preljeva od majoneze
- kiselo vrhnje - 3,2 žlice. l.
- kokošja jaja - 2 komada
- sir - 90 g
- jaje - 4 kom.
- soda - 1,25 žličice.
- sok od limuna

Za mljeveno meso:

Začinite solju
- biljno ulje - 45 g
- luk
- šampinjoni - 190 g

Koraci kuhanja:

Pripremite sve potrebne komponente– moraju se zagrijati na sobnu temperaturu. Napravite tijesto: u zdjelu umutite jaja, naribajte sir, dodajte prosijano brašno. Dodajte majonezu s vrhnjem, sodu bikarbonu sok od limuna. Luk nasjeckajte i miješajući popržite na zagrijanoj tavi. Šampinjone nasjeckajte, pomiješajte s lukom i propržite. Meso samljeti, dodati gljivama i luku, te popržiti. Po želji dodajte sol i začine. Uključite pećnicu, nauljite lim za pečenje. Možete ga i posuti brašnom. Ulijte 2/3 tijesta u kalup. Po vrhu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso i napunite ostatkom tijesta.


Ispecite pitu prema opisanom receptu.

Recepti za pite s fotografijama: jednostavni i ukusni

Recept za krumpir

Sastojci:

Biljno ulje - oko 1 tbsp. žlice
- krumpir - 450 g
- sol - 1/25 žličice.
- maslac - 1,6 žlice. žlice
- mljeveni crni papar - 1,45 tsp.

Koraci kuhanja:

Otopite maslac na bilo koji način. Krompir naribati na krupnije ribež. Stavite u zdjelu, odmah umiješajte razrijeđeni maslac, začinite začinima i dobro promiješajte. U velika tava, poslažite krumpire, lagano ih zbijete da napravite ravnomjeran sloj koji će prekriti cijelo dno. Pecite oko 10 minuta proizvod, okrenite ga i izvadite. Ponovno stavite na vatru. Ako vam se tava čini jako suha dodajte još malo ulja i nastavite pržiti dok se ne stvori lijepa korica.


Jednostavan recept za pitu u pećnici

Pripremiti:

Maslac - 190 g
- brašno - par šalica
- džem – 180 g
- malo vanilije
- čaša granuliranog šećera
- soda - 1 žličica.

Koraci kuhanja:

Otopiti na maslacu dok se ne ohladi. U posebnu zdjelu sipajte šećer, dodajte ohlađeni maslac, jaja i vaniliju, dobro promiješajte. Postupno dodavati brašno u malim obrocima, pomiješati ga s praškom za pecivo, umijesiti tijesto koje mora biti čvrsto. Tijesto podijeliti na 2 dijela (ne smiju biti isti). Malu polovicu stavite u zamrzivač i ostavite sat vremena. Veću polovicu ravnomjerno rasporedite po prethodno nauljenoj tepsiji. Ostatak tijesta izvadite iz zamrzivača, narendajte na krupno ribež i premažite ravnomjernim slojem pekmeza. Stavite u zagrijanu pećnicu, pecite 20 minuta.

Recept za kivi

Pripremite sljedeće komponente:

Za test:

Brašno – 200 g
- mlijeko - 3 žlice
- kivi - 6 komada
- prašak za pecivo - 2 žličice.
- testis
- šećer - 2 žlice. l.
- maslac - 45 g

Za punjenje:

Maslac - 76 g
- brašno - jedna šalica
- šećer - 45 g
- sjeckani bademi – 90 g
- mlijeko - 1 žlica.

Koraci kuhanja:

Za tijesto pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i šećerom. Dodajte jaje, mlijeko i maslac, zamijesite tijesto, stavite okruglog oblika, prethodno obložen pergamentom. Formirajte male stranice, na njih stavite kriške oguljenog kivija, pecite na 200 stupnjeva. Sastojke za nadjev pomiješajte uz redovito miješanje i prokuhajte. Izvadite proizvod iz pećnice, prelijte na vrh kivija, pecite 10 minuta.

Probajte, a mi smo ga prikupili samo za vas!

Ukusna peciva su odličan način ugoditi svojoj obitelji i prijateljima. Nije važno ako nemate dovoljno vremena za ovo. Izbor jednostavnih recepata prikupljen je samo za vas. Pite sa razne nadjeve sigurno će odgovarati vašem ukusu.

Gotovo svaka prava domaćica sanja o svladavanju umjetnosti izrade ukusnih, domaćih pita. I tako, da biste naučili kuhati najukusnije pite, samo trebate obratiti pozornost na odabir onih od njih ukusni recepti. U ovoj potkategoriji pronaći ćete recepte kako napraviti pitu s raznim nadjevima. Tu spadaju pite s jabukama, kupusom, džemom, mesom, svježim sirom, ribom, krumpirom, sirom, gljivama, trešnjama i mnoge druge. Nadjev za pite može biti drugačiji, sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Ovdje možete pronaći i recepte za pite. neobične ispune. Ovo je pita od datulja, pita od šljiva, kolač od kokosa pa čak i pita od bundeve s cimetom. Ukusne slatke pite mogu se pripremiti kao svečani stol, ili samo za čaj ili kavu. Recept za pitu od krumpira pomoći će vam da impresionirate svoje goste jednostavnim, ali u isto vrijeme vrlo primamljivim i ukusnim jelom. Neobična kombinacija Sastojci će se zasigurno svidjeti svima. Također u ovoj podkategoriji, radi vaše udobnosti, postoje recepti za pite s fotografijama. Pite s kvascem, pite na kefiru, jednostavne pite, brze pite - sve to ćete također pronaći ovdje. Jednostavni recepti pite pomoći će vam da pripremite ukusno jelo za nekoliko minuta jednostavni proizvodi, koji se uvijek može naći pri ruci. Na primjer, kuhati pita od kupusa trebat će vam najmanje sastojaka, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Vjerujte, pravljenje pite će vam pričiniti veliko zadovoljstvo, jer ćete sigurno dobiti najukusniju pitu. I zapamtite, ukusne pite treba pripremati s ljubavlju. Tek tada će rodbina i gosti biti jednostavno zadivljeni ukusnim domaća peciva i vaše kulinarske vještine.

04.01.2019

Želeirana pita s višnjama

Sastojci: višnja, maslac, brašno, šećer, škrob, jaje, kiselo vrhnje

Želeirane pite su dobre jer se vrlo jednostavno pripremaju, a uvijek svima uspiju. Savjetujemo vam da ispečete ovu pitu od višanja prema našem receptu - bit ćete zadovoljni rezultatom.

Sastojci:
- 200 grama trešanja;
- 100 grama maslaca;
- 400 grama brašna;
- 130 grama šećera u prahu;
- 10 grama škroba;
- 4 jaja;
- 250 grama kiselog vrhnja.

10.12.2018

Pita od jabuka "Nevidljiva" koja se topi u ustima

Sastojci: brašno, jabuke, šećer, mlijeko, biljno ulje, jaja, prašak za pecivo, maslac

Pita od jabuka savršeno je pecivo za... obiteljska čajanka. Pripremite ga po našem receptu - oduševit će vas okusom i izgledom!

Sastojci:
- brašno - 70 g;
- oguljene jabuke – 400 g;
- šećer - 70 g;
- mlijeko - 80 ml;
- biljno ulje - 2 žlice;
- jaja - 2 kom;
- prašak za pecivo - 1 žličica.

Za punjenje:
- šećer - 80 g;
- jaje - 1 kom;
- maslac - 50 gr.

26.08.2018

Achma od lavaša sa sirom i svježim sirom

Sastojci: lavaš, jaje, kefir, svježi sir, sir, češnjak, sol, papar, začinsko bilje, puter

Achma jako ukusno jelo. koje možete sami pripremiti. Detaljno sam opisao kako to učiniti za vas.

Sastojci:

- 3 pita kruha,
- 2 jaja,
- 100 ml. kefir,
- 300 grama mladog sira,
- 250 grama adyghe sira,
- suhi češnjak,
- sol,
-papar,
- zelje,
- 1 žlica. biljno ulje.

26.08.2018

Slatki kolač za čaj

Sastojci: kvasac, jaje, sol, vanilin, šećer, maslac, vrhnje, mlijeko, brašno

Predlažem da pripremite vrlo ukusan i jednostavan za pripremu slatka pita za čaj. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 250 grama brašna,
- 100 grama mlijeka,
- 20 grama kvasca,
- 2 jaja,
- prstohvat soli,
- prstohvat vanilina,
- 2 žličice. + 100 grama šećera,
- 1 žlica. biljno ulje,
- 150 grama maslaca,
- 200 grama vrhnja.

05.08.2018

Charlotte s dinjom

Sastojci: brašno, jaje, škrob, šećer, dinja, sol

Ljeti predlažem da se jako pripremite ukusna peciva- charlotte s dinjom. Recept je vrlo jednostavan. Ovo pecivo savršeno je i za čaj i za kavu.

Sastojci:

- 200 grama brašna,
- 3 jaja,
- 1 žlica. škrob,
- 100 grama šećera,
- 150 grama dinje,
- prstohvat soli.

05.08.2018

Pita s brusnicama

Sastojci: brusnice, škrob, sol, brašno, maslac, prašak za pecivo, šećer, jaje

Brusnica nije posebno ukusna bobica, blago kiselkasta s gorčinom i potpuno neugledna. Danas ću vam reći kako kuhati s ovim ukusna bobica najukusnija pita.

Sastojci:

- 300 grama brusnica,
- 1-2 žlice. škrob,
- prstohvat soli,
- 2 šalice brašna,
- 75 grama maslaca,
- 2 žličice. prašak za pecivo,
- 150 grama šećera,
- 1 jaje.

24.07.2018

Pita sa nadjevom od jagoda i pavlake

Sastojci: brašno, maslac, kiselo vrhnje, šećer, prašak za pecivo, jaje, vanilin, jagode, škrob

Da biste napravili ukusnu pitu, ne trebate nikakve posebne vještine: koristite naš recept i skuhajte je s jagodama i nadjev od kiselog vrhnja. Vidjet ćete, vrlo je jednostavno i vrlo ukusno!

Sastojci:
Za test:
- brašno - 125 g;
- maslac - 50 g;
- kiselo vrhnje - 50 gr;
- šećer - 50 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica. (ili 0,5 žličice gašene sode).
Za punjenje:
- brašno - 1 žlica;
- gusta kisela pavlaka - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 g;
- vanilin po ukusu.

Za nadjev:
- jagode - 250 gr;
- škrob - 1 žlica;
- šećer - 2 žlice.

23.07.2018

Tatarska pita s mesom i krumpirom

Sastojci: kiselo vrhnje, sol, brašno, šećer, maslac, jaje, voda, luk, začin, mesna juha, meso, krumpir

Ovaj tatarska pita s mesom i krumpirom bit će pravi ukras za svaki stol. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.

Sastojci:

- 120 ml. kiselo vrhnje;
- par prstohvata soli;
- 500 grama brašna;
- prstohvat šećera;
- 50 grama maslaca;
- 1 jaje;
- 100 ml. voda;
- 2 luka;
- začini;
- 300 ml. mesna juha;
- 350 grama mesa;
- 1 kg. krumpir.

16.07.2018

Pita od šljiva

Sastojci:šljive, maslac, brašno, jaje, šećer, cimet, prašak za pecivo, sol, sladoled, menta

Danas ću vam reći kako skuhati vrlo ukusnu i jednostavnu pitu od šljiva u pećnici.

Sastojci:

- 600-700 grama šljiva,
- 100 grama maslaca,
- 30 grama biljnog ulja,
- 250 grama brašna,
- 2 jaja,
- čaša šećera,
- 1 žlica. cimet,
- jedna i pol žličica. prašak za pecivo,
- prstohvat soli,
- 30 grama kremastog sladoleda,
- 2-3 listića mente,
- malo šećera u prahu.

14.07.2018

Tsvetaevsky pita s malinama

Sastojci: brašno, puter, kiselo vrhnje, šećer, prašak za pecivo, jaje, maline, škrob

Pita od prhkog tijesta s bobicama ili voćem i nadjevom od kiselog vrhnja zove se Tsvetaevsky - vjeruje se da su sestre Tsvetaeva jako voljele takva peciva. Pozivamo vas da pripremite ovu ukusnu pitu od malina.

Sastojci:
Za kalup promjera 20 cm:
Za test:
- brašno - 125 g;
- maslac - 50 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- šećer - 80 g;
- prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Za nadjev od kiselog vrhnja:
- brašno - 1 žlica;
- punomasno kiselo vrhnje – 100 g;
- jaje - 1 kom;
- šećer - 100 gr.

Za nadjev:
- maline - 200 gr;
- škrob - 1 žlica.

30.06.2018

Pita od rabarbare

Sastojci: brašno, griz, šećer, jaje, kefir, maslac, rabarbara, sol, soda, prašak za pecivo

Ovu pitu od rabarbare možete napraviti vrlo jednostavno i brzo. Pečeni proizvodi ispadnu pahuljasti i vrlo ukusni.

Sastojci:

- 150 grama brašna;
- 120 grama krupice;
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- 200 ml. kefir ili jogurt;
- 60 grama maslaca;
- 300 grama rabarbare;
- sol;
- soda;
- prašak za pecivo.

28.06.2018

Pita od malina od prhkog tijesta

Sastojci: maslac, jaje, šećer, brašno, sol, prašak za pecivo, maline

Predlažem da napravite jako ukusnu pitu od malina od prhkog tijesta. Priprema ovog ukusnog peciva nije nimalo teška, ispadne nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

- 250 grama maslaca,
- 1 jaje,
- 180 grama šećera,
- 450 grama brašna,
- prstohvat soli,
- pola žličice prašak za pecivo za tijesto,
- 300 grama malina.

20.06.2018

Jednostavna i ukusna pita od jabuka "Tri čaše"

Sastojci:šećer, griz, brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo, sol, maslac, jabuka, limunov sok, cimet

Domaćice su oduvijek voljele rasute pite - na kraju krajeva, vrlo su jednostavne i lake za pripremu. Ni ovo pecivo - s jabukama - neće biti iznimka. Sigurno ćete cijeniti koliko je brz proces pripreme kolača i koliko je ukusan rezultat.

Sastojci:
Za suhu smjesu:
- šećer - 1 staklo;
- griz - 1 staklo;
- brašno - 1 šalica;
- vanilin šećer - 10 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol - 1 prstohvat;
- maslac - 100 gr.
Za nadjev:
- jabuke – 1-1,2 kg;
- sok od limuna - 1-2 žlice;
- cimet - po želji.

20.05.2018

Pita od piletine u pećnici

Sastojci: maslac, pavlaka, jaje, brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, piletina, češnjak, luk, kopar, začini

Ako želite probati ukusnu pitu s piletinom, predlažem vam ovo odličan recept s detaljnim fotografijama.

Sastojci:

- 215 grama maslaca,
- 200 grama kisele pavlake,
- 2 žumanjka,
- 400 grama brašna,
- 1 žličica prašak za pecivo,
- sol,
- pola žličice Sahara,
- 2 pileće četvrtine,
- 2 češnja češnjaka,
- 5 jaja,
- 2 luka,
- 2 žlice. biljno ulje,
- pola žličice paprika,
- hrpa kopra,
- prstohvat kumina,
- prstohvat mješavine papra.

24.04.2018

Pita od borovnica od dizanog tijesta

Sastojci: tijesto od kvasca, borovnice, šećer, škrob, kora

Ova pita od borovnica je super jednostavna i brza za napraviti. Koristit ćemo gotovo tijesto od kvasca.

Sastojci:

- 300 grama tijesta od kvasca,
- 200 grama borovnica,
- 80 grama šećera,
- 50 grama kukuruznog škroba,
- narančina korica.



Učitavanje...Učitavanje...