Sočne i pahuljaste palačinke s kruškom savršen su doručak, koji daje ne samo sitost, već i izvrsno raspoloženje za cijeli dan. Ako nikada niste pržili palačinke sa začinom od kruške, onda svakako ispravite ovu kulinarsku grešku! Umjesto krušaka možete koristiti jabuke, dunje i drugo voće s gustom kašom. Proizvodi od tijesta ispadaju pahuljasti, ukusni i ružičasti. Od ovog standarda sastojaka dobit ćete otprilike 3-4 porcije palačinki - imajte to na umu kada izračunavate jelo za broj vaše obitelji, gostiju, prijatelja.
Sastojci
- 2-3 kruške
- 2 kokošja jaja
- 1,5 žlice. kefir bilo kojeg sadržaja masti
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 6 žlica l. pšenično brašno
- 0,5 žličice prašak za pecivo
- 2 prstohvata soli
- 80 ml biljnog ulja
1. Razbijte kokošja jaja u duboku posudu, ulijte kefir bilo koje masnoće i dodajte sol i granulirani šećer. Istucite cijeli sadržaj posude pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini. Nije preporučljivo zamijeniti kefir drugim mliječnim proizvodom u receptu, jer sadrži kiselinu koja stupa u interakciju s praškom za pecivo, zbog čega su palačinke rahle i prozračne.
2. Dodajte prašak za pecivo i pšenično brašno. Pobijedimo opet. Po želji možete dodati vanilin šećer, mljeveni cimet, razne arome.
3. Kruške operite u vodi, narežite na četvrtine, izrežite im koštice, a oguljenu pulpu narežite na kockice.
4. Kockice kruške ulijte u pripremljeno tijesto za palačinke. Pažljivo promiješajte.
5. Zagrijte tavu na štednjaku, ulijte u nju biljno ulje i ponovno zagrijte 1 minutu. U njega stavite žlicu tijesta s kriškama kruške i pržite s jedne strane oko 1-2 minute na srednjoj vatri.
6. Okrenite na drugu stranu i pržite 1 minutu.
Pozivam vas da probate nevjerojatno ukusno palačinke s kruškama. Za njihovu pripremu nisu potrebni mliječni proizvodi, tijesto se miješa s pireom od krušaka. Odlično je poslužiti ove palačinke za doručak uz džem od jabuka ili krušaka, džem ili med. Palačinke s kruškom zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Probajte!
SastojciZa pripremu palačinki od krušaka potrebno vam je:
sočne i slatke kruške - 2 kom. (mali);
brašno - 0,5-1 šalice;
šećer - 1 žlica. l.;
kokošje jaje - 1 kom .;
limun - 1 krug (za gašenje sode);
soda - 0,5 žličice;
biljno ulje za prženje.
Čaša - 200 ml.
Koraci kuhanjaOprane kruške ogulite.
Očistite sjemenke, a kruške naribajte na sitno ribež, dodajte jaje, šećer i dobro umutite pjenjačom.
U smjesu s kruškama dodajte sodu bikarbonu pogašenu limunovim sokom. Također dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto za palačinke.
Tijesto za palačinke s kruškom treba imati konzistenciju guste kisele pavlake.
Palačinke s kruškama nisu previše rahle, ali su nevjerojatno aromatične i ukusne. Poslužite ih s pekmezom ili medom - jednostavno neodoljivi!
Dobar tek!
Palačinke i palačinke odlična su opcija za doručak za cijelu obitelj. Nisu previše kalorične, sastoje se uglavnom od prirodnih i zdravih sastojaka, a što je najvažnije vole ih i djeca i odrasli članovi obitelji. Najčešće se ovakva peciva pripremaju vikendom, kada ima vremena i energije ujutro stajati za štednjakom, ali jednostavne palačinke možete pripremiti i radnim danom, potrošiti samo pola sata i dati sebi i svojim ukućanima energiju i dobro raspoloženje za nadolazeći dan.
Palačinke s kruškama pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, što vam omogućuje da u tren oka nahranite svoju obitelj ukusnim i zdravim doručkom. Tijesto za njih možete zamijesiti običnom pjenjačom, pa palačinke pržiti nekoliko po nekoliko u velikoj tavi (ili čak dvije u isto vrijeme). Palačinke ispadnu toliko rumene, šupljikave i aromatične da probude apetit i rasprše se u trenu. Zrela sočna kruška daje im ugodan voćni okus i suptilnu aromu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremite nježne palačinke s kruškama po ovom jednostavnom receptu i obogatite svoj doručak ukusnim i svježim domaćim kolačima!
Korisne informacije Kako kuhati palačinke od kruške - jednostavan recept za palačinke s mlijekom sa svježim kruškama s fotografijama korak po korakSASTOJCI:
- 1 žlica. brašno
- 1 žlica. mlijeko
- 1 malo jaje
- 1,5 žlice. l. Sahara
- prstohvat soli
- 1/2 žličice prašak za pecivo
- 1 srednja kruška
- 2 – 3 žlice. l. biljno ulje za prženje
NAČIN PRIPREME:
1. Za pripremu nježnih palačinki s kruškama u duboku zdjelu ulijte mlijeko i razbijte jaje.
2. Mlijeko i jaje lagano umutiti mikserom ili običnom pjenjačom. Smjesi za palačinke dodati šećer i ponovno umutiti.
Mala količina šećera u tijestu omogućuje vam da dobijete umjereno slatke palačinke koje je dobro jesti s medom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Ako želite uživati u nježnom okusu palačinki s kruškama bez dodatnih umaka, možete povećati količinu šećera na 2 - 2,5 žlice. l.
3. U tijesto uspite brašno prosijano sa solju i praškom za pecivo i dobro promiješajte. 
4. Kruške ogulite i očistite od sjemenki te ih naribajte na sitno ribež.
Za ovo jelo svakako odaberite vrlo zrelu, meku krušku bez tvrdih grudica u pulpi. Popularne sorte "Conference" ili "Williams" dobro funkcioniraju.
5. U tijesto dodajte naribanu krušku i sve dobro izmiješajte pjenjačom. 
6. Sada možete odmah početi pržiti palačinke. Da biste to učinili, lagano namažite tavu biljnim uljem i dobro je zagrijte. Žlicom ili malom kuhačom stavljajte tijesto u tavu u obliku malih okruglih palačinki. Pržite 1,5 - 2 minute na srednjoj vatri dok ne porumene.
7. Palačinke pažljivo okrećite lopaticom i pržite drugu stranu 1,5 - 2 minute. Preostale palačinke ispecite u istoj tavi, uz dodavanje biljnog ulja po potrebi. Gotove palačinke od krušaka stavite na tanjur i držite na toplom do posluživanja. 
Palačinke od krušaka poslužite tople s medom, kondenziranim mlijekom, džemom, voćem ili čokoladnim sirupom. Savršeni su za obilan doručak ili zdravi popodnevni međuobrok uz šalicu čaja ili kave. Dobar tek! 
Predlažem da probate nevjerojatno ukusne palačinke s kruškama i vrhnjem. Iako se ne mogu nazvati palačinkama, jer... Tijesto uopće ne osjetite, ali uživate u prekrasnom okusu kruške. Korak po korak recept s fotografijama. Video recept.
Ukusne palačinke s kruškama mogu se peći ne samo na kefiru, već i na kiselom vrhnju, kiselom mlijeku, fermentiranom pečenom mlijeku i jogurtu. Jednako se lako i brzo pripremaju, a ispadnu ukusni za doručak ili popodnevni međuobrok. Slatkoća, pahuljast i sadržaj masnoće proizvoda mogu se prilagoditi ukusu ovisno o odabranim proizvodima i njihovoj količini. Samo konzistencija tijesta ostaje nepromijenjena - trebalo bi biti viskozno, dobro grabiti žlicom i ne raširiti se po tavi. Kako bi diverzificirali okus palačinki, dodaju tikvice i još mnogo toga...
U ovom receptu kruške se ne koriste u obliku strugotina ili sitno nasjeckanih komadića, već u velikim kriškama, kriškama, koje se pohaju tijestom i prže u tavi ili u tijestu. Kao rezultat toga, palačinke su nježne, umjereno slatke i s laganom aromom kruške. Ovaj proizvod sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Palačinke su ukusne poslužene s pekmezom, pekmezom, medom, sladoledom, vrhnjem... Također, prema ovom receptu možete koristiti ne samo kruške, već i jabuke, dunje i drugo voće s gustom kašom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 289 kcal.
- Broj porcija - 15-18 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 150 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Kruške - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Šećer - 2 žlice. ili po ukusu
- Kiselo vrhnje - 200 ml
Korak po korak priprema palačinki s kruškama s kiselim vrhnjem, recept s fotografijom:
1. Ohlađeno kiselo vrhnje ulijte u posudu za miješenje tijesta.
3. Mikserom izmiješajte kiselo vrhnje s jajima dok ne postane glatko i pjenasto, limunske boje. Kiselo vrhnje će udvostručiti volumen.
4. U namirnice dodajte brašno, najbolje ga prosijte kroz gusto sito. Tako će se obogatiti kisikom, a tijesto će biti rahlije, a palačinke mekše. Također dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu.
5. Mijesite tijesto dok ne bude glatko i homogeno da nema grudica. Ako želite da gotov proizvod bude prozračniji, dodajte 0,5 žličice u tijesto. soda bikarbona.
6. Operite i osušite papirnatim ručnikom. Posebnim nožem izvadite jezgru i narežite voće na 6-8 komada, ovisno o veličini ploda.
7. Umočite kruške u tijesto i okrenite ih nekoliko puta dok potpuno ne budu prekrivene tijestom.
8. Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite kruške u tijesto. Postavite ih tako da se ne dodiruju. Inače će se tijekom termičke obrade zalijepiti i teško će se odvojiti jedna od druge, što će im narušiti izgled.
9. Na srednjoj vatri pržite kruške sa svih strana dok ne porumene.
10. Proizvode stavljati na papirnatu salvetu da se ukloni višak masnoće. Zatim, odmah nakon kuhanja i sušenja, poslužite palačinke s kruškama na kiselom vrhnju za stol. Delikatesa je nevjerojatno ukusna, nježna i zadovoljavajuća, posebno sa slatkim preljevima.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od krušaka na kefiru.
- Članak
Sastojci
- svježe jaje - 1 kom .;
- kefir - 120 ml;
- bijeli šećer - 90 g;
- pšenično brašno - 120 g;
- kruška - 60 g;
- rafinirano ulje - 130 ml;
- soda, gašena sokom od limuna - 1/3 žličice.
Vrijeme pripreme: 20 minuta (5 minuta za pripremu tijesta, 15 minuta za prženje)
Količina: 10 palačinki
Nevjerojatna popularnost raznih palačinki može se lako objasniti. Prvo, proizvodi potrebni za njihovu izradu vrlo su jednostavni i gotovo uvijek pri ruci. Drugo, potrebno je tako malo vremena da čak i najzaposlenija domaćica može pripremiti odličan doručak. I treće, bujne, tople palačinke su nevjerojatno ukusne, pogotovo ako dodate dodatne sastojke. Na primjer, danas vas pozivamo da razmislite o receptu za palačinke na kefiru s kruškama.
Kako kuhati palačinke na kefiru s kruškamaPrije svega, u duboku zdjelu ulijemo nemasni kefir u koji također razbijemo jedno kokošje jaje.
Običnom vilicom promiješajte tekuću masu pa dodajte pola čaše sitnog šećera, pšeničnog brašna i naravno sodu bikarbonu pogašenu limunovim sokom.
Miješajte tijesto dok se apsolutno sve grudice ne “raziđu”. Kao rezultat, dobit ćemo viskoznu smjesu, sličnu vrlo gustom kiselom vrhnju.
U sljedećoj fazi izrežite krušku na male, po mogućnosti identične kockice, koje odmah ulijemo u tijesto, gdje dodamo i rafinirano ulje (30 ml). Napominjem da je tijekom sezone bolje koristiti svježe kruške, au ostalom dijelu godine možete koristiti kriške kruške napravljene od pekmeza.
Posljednji put premijesite tijesto i ostavite ga sa strane. U isto vrijeme zagrijte tavu s ravnim dnom debelih stijenki, smanjite vatru na srednju i ulijte 30 ml biljnog ulja. Kada se dobro ugrije, žlicom stavljati tijesto unutra, oblikujući klasične palačinke.
Pecite palačinke na kefiru s kruškom 2-3 minute sa svake strane, nakon čega ih prebacimo na papirnate salvete koje će upiti višak masnoće (ako je potrebno, dodajte biljno ulje tijekom prženja). Pahuljaste palačinke možete poslužiti odmah, prelivši ih kiselim vrhnjem ili džemom. Dobar tek.
Učitavanje...