Izrada salate od bijelog kupusa. Jednostavna i ukusna salata od dvije vrste svježeg kupusa. Jednostavna salata od svježeg kupusa i krastavaca

Kelj je zdravo povrće. On je bogat hranjivim tvarima, a po sadržaju vitamina C s njim se ne može usporediti nijedno voće. Stoga ga treba uključiti u uravnoteženu prehranu.

Kupus se slaže s gotovo svim namirnicama, pa se od njega često pripremaju salate. Zbog činjenice da povrće sadrži br veliki broj kalorija, može se konzumirati tijekom mršavljenja.

U salata od kupusa Možete dodati povrće, voće, dimljene i mesne proizvode. Može biti mnogo opcija. Ispod su najjednostavniji i ukusne opcije pripremanje laganih i zdravih salata.

Dakle, upoznajte:

Ovu sočnu i osvježavajuću salatu morate pripremiti tijekom vrućeg ljeta. Jelo se može uključiti u dijetalni jelovnik jer sadrži malu količinu kalorija, mnogo vitamina i minerala koji nedostaju tijekom mršavljenja. Svi proizvodi moraju biti svježi.

Sastojci:

  • 500 gr bijeli kupus. Ako želite, možete ga zamijeniti bilo kojom drugom vrstom.
  • 2 komada sezonskih krastavaca.
  • 1 vezica mladog luka.
  • 1 vezica kopra.
  • 1 žličica octa.
  • Mala količina maslinovog ulja.
  • 0,5 žličice kuhinjske soli.
  • 0,5 žličice granuliranog šećera.

Priprema korak po korak

  1. Glavici kupusa skinite gornje listove, operite, oštrim nožem ili posebnom rezačem za povrće usitnite i stavite u duboku zdjelu.
  2. Dodajte malo soli. Količina ovisi o želji, neke domaćice salatu uopće ne soli. Zatim dobro promiješajte i trljajte rukama kako bi povrće pustilo sok.
  3. Krastavce sitno nasjeckajte. Ne preporučuje se veliki komadi. Po želji se povrće može naribati na srednje ribež.
  4. Zelje nasjeckajte i dodajte u zdjelu s kupusom.
  5. Sada trebate napraviti preljev za jelo u posebnom tanjuru. Da biste to učinili, pomiješajte ocat, maslinovo ulje i granulirani šećer. Dobro promiješajte dok se svi kristali šećera potpuno ne otope. Po želji umjesto octa možete koristiti sok od limuna. Nadjev treba neko vrijeme odstajati.
  6. Pripremljenu smjesu preliti preko proizvoda. Zatim salatu stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Prije posluživanja preporuča se posuti svježim začinskim biljem.

Unatoč jednostavnom receptu, salata ispada vrlo ukusna i lagana. Ljubitelji češnjaka mogu ga dodati u mala količina.

Kupus kao u menzi

Mnogi ljudi poznaju okus kupus salate iz sovjetskih vremena, kada se mogla kupiti za nekoliko novčića. Glavna tajna ovog jela je tanko narezano povrće. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • 300 grama bijelog kupusa.
  • 50 grama mrkve.
  • 1 glavica luka.
  • 1 žlica octa.
  • Mala količina biljnog ulja.
  • ½ žličice granuliranog šećera.
  • Jedan prstohvat kuhinjske soli.

Video isječak prikazuje faze pripreme salate.

U 100 gr gotovo jelo sadrži oko 70 kalorija. Prije posluživanja salatu je potrebno pustiti da malo odstoji kako bi se potpuno natopila.

Ukusna kupus salata s krastavcima i soja umakom

Ako volite ukusno i zdrava hrana, onda se preporučuje korištenje ovog recepta. Soja umak pojačava okus jela i pristaje uz gotovo svaku hranu. Proces kuhanja je vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

  • 300 grama svježeg kupusa.
  • 1 komad rajčice.
  • 1 krastavac srednje veličine.
  • 1 žlica soja umaka.
  • Četvrtina limuna.
  • Svježi peršin.
  • Sol i šećer po želji.

Postupak kuhanja:

Kelj operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Nasjeckano povrće stavite u duboku zdjelu, posolite i izgnječite rukom. Ako kupus nije mlad, onda treba jače pritisnuti da pusti sok. Ali to morate učiniti pažljivo, inače će se povrće pretvoriti u kašastu smjesu.

Sezonski krastavac sitno nasjeckajte ili naribajte da i on pusti sok. Prebacite na tanjur sa kupusom.

Rajčicu prerežite na pola, uklonite dno i narežite na male komadiće. Za dati salatu izvorni izgled, rajčica se može rezati na kockice i trakice različitih veličina.

Sve proizvode dobro izmiješajte, po potrebi još malo posolite.

Za pripremu preljeva potrebno je u posebnoj posudi pomiješati ulje, limunov sok, umak od soje i granulirani šećer. Miješajte dok se svi kristali potpuno ne otope.

Salatu začinite, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da odstoji.

Prebacite u zdjelu za salatu i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata s češnjakom i vrhnjem (ili majonezom)

Ako se ne brinete oko tipkanja višak kilograma, zatim se kupus salata može začiniti majonezom ili punomasnim vrhnjem. Češnjak dodaje pikantnost jelu. Unatoč kaloričnosti salate, vrlo je zdrava i dobro se slaže s mesnim jelima.

Sastojci:

  • 500 grama kupusa. Količina sastojaka može se mijenjati po vlastitom nahođenju.
  • 200 grama majoneze ili kiselog vrhnja.
  • 3 češnja češnjaka.
  • Mala količina brusnice.
  • Kuhinjska sol po ukusu.

Kako napraviti salatu

  1. Skinite gornje listove s glavice kupusa jer nisu za konzumaciju. Zatim kupus operite, osušite papirnatim salvetama i nasjeckajte u zdjelu za salatu.
  2. Posolite i meljite dok povrće ne pusti sok.
  3. Nasjeckajte češnjak na bilo koji prikladan način. To se može učiniti u mortu ili pomoću posebne preše. Dodati u kupus.
  4. Začinite salatu majonezom i sve dobro promiješajte.
  5. Prije posluživanja jelo ukrasite bobicama. Po želji po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od svježeg kupusa sa zelenim graškom i mrkvom

Ako gosti iznenada stignu, a nemate što poslužiti, onda možete pripremiti ukusnu salatu za nekoliko minuta. Ljeti se trudimo koristiti samo svježe povrće, a zimi u salatu od kupusa možemo dodati zeleni grašak iz konzerve.

Sastojci:

  • 350 grama bijelog kupusa.
  • 100 grama konzerviranog graška.
  • 50 grama mrkve.
  • 1 komad kuhano kokošje jaje.
  • 100 grama majoneze.
  • Svježe zelje.
  • Kuhinjska sol.

Proces kuhanja:

  1. Skinite gornje listove s vilice jer su hrapavi i prljavi pa ih nije preporučljivo jesti. Isperite povrće hladna voda, ocijediti i samljeti po želji.
  2. Mrkvu oprati, odstraniti gornji sloj, sitno nasjeckati ili naribati.
  3. Posudu s kupusom posoliti i dobro samljeti.
  4. Zatim u zdjelu za salatu dodajte pripremljenu mrkvu i nasjeckano tvrdo kuhano jaje.
  5. Ulijte potrebnu količinu graška iz konzerve.
  6. Sve proizvode dobro izmiješajte, pa dodajte majonezu.
  7. Prije jela jelo pospite svježim začinskim biljem.

Ako iz nekog razloga ne koristite majonezu za kuhanje, tada možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje kao preljev. U ovom slučaju možda će vam trebati više soli pa salatu trebate kušati u hodu.

Salata sa svježim kupusom i zelenom jabukom

Ova obogaćena salata je izvrsna opcija večera za mršave, kao i za roštilj. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, pogledajmo jedan od najjednostavnijih. Unatoč tome što se koriste jednostavni proizvodi, salata ispada sočna i ukusna.

Sastojci:

  • 500 grama bijelog kupusa.
  • 2 kom zelene jabuke.
  • 1 mrkva srednje veličine.
  • 1 luk.
  • 150 ml kiselog vrhnja.
  • Svježe zelje.
  • Začini i kuhinjska sol.
  • Granulirani šećer.
  • 1 žličica maka.

Priprema korak po korak:

  1. Kupus mora biti svjež. Po želji možete koristiti kineski ili crveni kupus. Skinite gornje listove, povrće operite, pa narežite na trakice i posolite.
  2. Zgnječite povrće rukama i emajl tava staviti na štednjak. Zagrijte na laganoj vatri uz redovito miješanje. Pričekajte da se kupus slegne.
  3. Ocijedite tekućinu i prebacite povrće u duboki tanjir.
  4. Mrkvu dobro operite i naribajte. Nasjeckajte luk i dodajte korjenasto povrće u tanjur sa kupusom.
  5. Preporuča se kupiti kiselo i tvrde jabuke. Po želji ogulite voće. Samljeti na sitne komadiće. Poželjno je ostaviti jedan komad za ukrašavanje salate. Zatim pospite makom i dodajte u zdjelu za salatu.
  6. Sve sastojke dobro izmiješati, začiniti kiselim vrhnjem i malo dodati piment. Ako je okus kiseo, tada morate dodati malu količinu granuliranog šećera.
  7. Prije upotrebe možete dodati peršin i kopar.

Umjesto kiselog vrhnja možete dodati majonezu ili suncokretovo ulje. Za povećanje hranjiva vrijednost salata, dodaje joj se konzervirani kukuruz, dimljena kobasica i sir. Stoga se ne bojte eksperimentirati. Ne preporuča se dugo čuvati jelo.

Dimljena kobasica, kupus i majoneza

Ako više volite salate s više kalorija, za njihovu pripremu možete koristiti dimljenu kobasicu. Proizvod mora biti visoke kvalitete, inače će jelo biti pokvareno. Količinu sastojaka možete promijeniti po vlastitom nahođenju, ovaj recept je dat kao primjer. Za pripremu nije potrebno više od 15 minuta.

Sastojci:

  • 500 grama svježeg kupusa.
  • 200 grama dimljene kobasice.
  • zelena.
  • Začini i sol.
  • 100 grama majoneze.

Proces kuhanja:

  1. Ustajale listove skinite s vilice. Glavicu kupusa prerezati na dva dijela i sitno nasjeckati. Prebacite u zdjelu za salatu, posolite i rukama dobro izgnječite da povrće pusti sok. Ako se to ne učini, kupus će biti žilav.
  2. Dimljenu kobasicu narežite na sitne kockice i dodajte u zdjelu.
  3. Začinite majonezom bilo koje masnoće i dobro promiješajte.
  4. Po želji dodajte začine po svom ukusu.

Za pripremu salate od kupusa ne trebate kupovati dimljeni kupus, može se koristiti kuhana sorta ili pileći file. Usredotočite se na svoje preferencije okusa.

Salata sa kupusom i ciklom “Metelka”

Ova salata pomaže u skidanju suvišnih kilograma jer učinkovito čisti crijeva. Zbog činjenice da proizvodi ne podliježu toplinska obrada, u njima su pohranjeni vitamini. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • Pola srednje vilice bijelog kupusa.
  • 1 glavica cikle.
  • 2 komada svježe mrkve.
  • 1 režanj češnjaka po želji.
  • Biljno ulje.
  • Kuhinjska sol i začini.

Proces kuhanja možete pogledati u videu:

Ljetna kupus salata s jajetom i paprikom

U ljetno vrijeme morate iskoristiti dostupnost svježeg povrća. Kupus salata sa slatkom paprikom osigurava tijelo potrebna količina vlakna, koja čiste tijelo od štetnih toksina. Za kuhanje šareno jelo, možete pripremiti papriku različite boje. Umjesto majoneze, preporuča se koristiti biljno ulje za preljev.

Sastojci:

  • 300 grama kupusa.
  • 2 komada paprike.
  • 2 kom svježih rajčica.
  • 2 kom kokošja jaja, tvrdo kuhano.
  • 1 žlica octa.
  • 2 žlice suncokretovog ulja.
  • 1 žličica senfa.
  • Kuhinjska sol i svježe začinsko bilje.

Proces kuhanja:

  1. Bijeli kupus nasjeckajte da bude mekši, mora se naribati, ali samo bez fanatizma, jer bi u salati trebao biti hrskav.
  2. Stavite rajčice u kipuću vodu na 2 minute, zatim ih stavite u hladnu vodu i ogulite im koru. Rajčice narežite na željene komade.
  3. Papriku stavite u pećnicu, ispecite, ohladite i ogulite. Nasjeckajte povrće.
  4. Žumanjak naribajte na srednje velike ribeže, a bjelanjke narežite na sitne trakice.
  5. Za pripremu preljeva u posebnoj posudi pomiješajte senf, suncokretovo ulje, sol i ocat. Po potrebi dodajte malo šećera u prahu.
  6. Pomiješajte sve proizvode, začinite i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Korisno i hranjiva salata može se poslužiti. Dobar tek!

Jesenska salata od svježeg kupusa s repom i brusnicama

Repa je nepravedno zaboravljena. Ali ovo povrće je vrlo zdravo, tako da je u Rusiji svakako uključeno u prehranu. Dodate li repu u kupus salatu, ona će sadržavati veliku količinu mikroelemenata i vitamina. A prirodni med samo će poboljšati korisna svojstva jela.

Sastojci:

  • 200 grama kupusa.
  • 1 komad repe.
  • 1 komad mrkve.
  • 1 žlica prirodnog meda.
  • 250 g brusnica.
  • Kuhinjska sol.

Proces kuhanja:

  1. U salatu možete dodati bilo koji kupus. Ali ako želite učiniti svijetlo jelo, tada se preporučuje korištenje crvenog kupusa. Povrće se mora usitniti pomoću rezača za povrće ili procesora hrane. Popaprite, posolite i dobro izgnječite rukama kako bi kupus bio sočniji.
  2. Repu i mrkvu operite hladnom vodom, ogulite gornji sloj i naribajte ih.
  3. Pomiješajte sve proizvode, dodajte prirodni med i bobice u zdjelu. Ako nema dovoljno soli, možete dodati još malo.
  4. Stavite salatu u hladnjak.

Ako kupus nije svjež, jelo može ispasti pregusto. U tom slučaju preporuča se dodati malu količinu biljnog ulja.

Zimnica od svježeg kupusa i mrkve s rotkvicom

Zimi i u proljeće teško je doći do svježeg povrća pa se za pripremu salate preporuča koristiti rotkvicu koja odlično ide uz kupus. U samo nekoliko minuta možete se pripremiti zdravo jelo. Recept je sasvim jednostavan.

Sastojci:

  • 300 grama bijelog kupusa.
  • 1 komad mrkve.
  • 1 komad zelene rotkvice.
  • 2 žlice kiselog vrhnja.
  • 2 žlice majoneze bilo kojeg sadržaja masti.
  • Kuhinjska sol i granulirani šećer po želji.

Postupak kuhanja:

  1. Gornji listovi sadrže štetne tvari, pa ih je potrebno ukloniti. Vilicu prerezati na dva dijela i usitniti. Pripremljeno povrće prebacite u dublji tanjir, posolite i trljajte rukama da počne puštati sok.
  2. Operite mrkvu i nasjeckajte je na srednje velike ribeže. Prebacite u posudu sa kupusom.
  3. Zelenu rotkvicu operite, ogulite i nasjeckajte na srednje velike ribeže. Dodajte ostalim proizvodima.
  4. Sastojke pospite šećerom. Kušajte i po potrebi još malo posolite.
  5. Začinite salatu majonezom i kiselim vrhnjem. Može se koristiti samo jedan sastojak. Ako je rotkvica gorka, onda je preporučljivo dodati samo majonezu, ali u ovom slučaju preporuča se dodati malo limunovog soka ili octa, a ako volite malo kisela salata, onda je bolje koristiti kiselo vrhnje.

U jelo možete dodati krekere. Ako imate vremena, salatu je preporučljivo držati nekoliko minuta u hladnjaku.

Salata od svježeg kupusa na mađarski način

Postoji još jedan jednostavan recept za salatu od kupusa. Zahvaljujući dodatku hrena, ispada ljutog okusa. Kako biste pripremili zdravo jelo za večeru, odvojite samo nekoliko minuta svog vremena.

Sastojci:

  • 100 grama bilo koje vrste kupusa, glavno je da je svjež.
  • 2 žlice naribanog hrena.
  • 3 kuhana krumpira.
  • 60 grama slanine.
  • 3 žlice suncokretovog ulja.
  • 1 žlica limunovog soka.
  • Začini i kuhinjska sol.

Priprema korak po korak:

  1. Kelj pripremite vilice, nasjeckajte, posolite i naribajte rukom kako bi povrće omekšalo i pustilo sok.
  2. Svinjska mast i kuhani krumpir izrezati na sitne kockice.
  3. Pripremljene sastojke pomiješajte u dubokom tanjuru ili zdjeli za salatu, dodajte hren i sok od limuna. Po želji jelo se može popapriti.
  4. Nije potrebno koristiti suncokretovo ulje kao preljev; možete dodati i maslinovo ulje. Nakon toga dobro promiješajte proizvode.

Salata treba malo skuhati, nakon čega se može poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Salata sa kupusom, mesom i rotkvicom (uzbečki)

Ovaj recept za salatu od kupusa koristi meso. Stoga se jelo ispostavlja hranjivim i zadovoljavajućim.

Sastojci:

  • 200 grama svježeg kupusa.
  • 200 grama kuhanog mesa.
  • 1 komad mrkve.
  • 2 rotkvice.
  • 2 krastavca, srednje veličine.
  • 120 ml majoneze.
  • 3 kom kokošja jaja.
  • 1 žlica octa.
  • Zelenilo i sol po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Bilo koje meso će poslužiti, ali treba dati prednost nemasne sorte. Podijelite ga na vlakna ili narežite na male komadiće.
  2. Jaja moraju biti tvrdo kuhana kako se prilikom sjeckanja ne bi raspala. Mali komad treba ostaviti za ukrašavanje salate.
  3. Najprikladnije za ovo jelo zelena rotkva. Potrebno ga je oprati, oguliti i nasjeckati rezačem ili ribežom za povrće. Premjestite povrće na poseban tanjur, dodajte vodu i malo posolite. Ostavite sa strane 15 minuta. Ovaj postupak je neophodan kako bi rotkvica bila manje gorka. Nakon isteka vremena, ispustite vodu.
  4. Mrkvu je također potrebno oprati i narezati na trakice. Razrijedite ocat u maloj količini vode. Smjesu prelijte preko mrkve i ostavite 15 minuta da se povrće dobro marinira.
  5. Kupusu skinite gornje listove, nasjeckajte, posolite i naribajte rukom.
  6. Mlade krastavce operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Ne preporučuje se korištenje ribeža jer će se pretvoriti u kašu.
  7. Nasjeckajte zelje.
  8. Sve proizvode potrebno je pomiješati u dubokoj zdjeli, začiniti majonezom. Prelijte začinskim biljem i jajetom.

Jelo ispada svijetlo, pa će ukrasiti svečani stol.

Jednostavna, ali pikantna salata od kupusa s cherry rajčicama i celerom

Salata od kupusa poznata je po svojim blagotvornim svojstvima. Ali ako mu dodate celer, sadržavat će više vitamina i mikroelemenata.

Sastojci:

  • 500 grama kupusa.
  • 5 kom cherry rajčica.
  • 1 stabljika celera.
  • zelena.
  • Popaprite i posolite.

Za kuhanje preljev za salatu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 1 žlica senfa.
  • 2 žličice nasjeckanog hrena.
  • 5 žlica suncokretovog ulja.
  • 1 žličica tabasco umaka.
  • 2 žličice vinskog octa.
  • Kuhinjska sol.

Priprema korak po korak:

  1. Kelj nasjeckajte, posolite i zgnječite rukama da bude mekši i sočniji.
  2. U zdjelu s kupusom dodajte nasjeckani celer, začine i svježe začinsko bilje.
  3. Rajčice prerežite na pola i stavite na tanjur s ostatkom hrane.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke potrebne za preljev. Prelijte salatu i stavite je u hladnjak na najmanje 1 sat.

Po želji možete promijeniti sastav jela.

Salata od svježeg kupusa za svaki dan - "Nježnost"

Za recept morate pripremiti povrće različitih boja, što rezultira svijetlim jelom.

Sastojci:

  • 300 grama kineskog ili bijelog kupusa.
  • 200 gr konzervirani kukuruz.
  • 1 komad slatke paprike.
  • 2 kom krastavaca.
  • 2 žlice maslinovog ulja.
  • Sol i začinsko bilje.

Proces kuhanja:

  1. Kao i u svim prethodnim receptima, kupus je potrebno nasjeckati, posoliti i naribati.
  2. Papriku i mlade krastavce narežite na trakice. Nasjeckajte zelje.
  3. Sve proizvode stavite u dublju zdjelu, dodajte kukuruz, posolite i promiješajte.
  4. Napunite gorivo maslinovo ulje.

Ova metoda kuhanja je prilično jednostavna. Ako salata ispadne preslatka zbog prisutnosti konzerviranog kukuruza, tada se može začiniti majonezom.

Jednostavna i ukusna salata od dvije vrste svježeg kupusa

Ako želite napraviti ne samo zdravu, već i šarenu salatu, preporučuje se korištenje recepta u kojem se koriste dvije vrste kupusa.

Sastojci:

  • Po 150 grama crvenog i bijelog kupusa.
  • 1 vezica mladog luka.
  • 3 žlice vinskog octa.
  • 3 žlice maslinovog ili biljnog ulja.
  • 1 žličica kumina.
  • Kuhinjska sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Obje vrste kupusa nasjeckati, malo posoliti i samljeti.
  2. U zdjelu dodajte nasjeckani luk.
  3. U posebnoj zdjeli pomiješajte ulje, gorušicu, ocat i kumin. Pripremljenom smjesom začinite jelo.
  4. Prije posluživanja ostavite salatu da odstoji 30 minuta.

Salata od svježeg kupusa s octom (recept kao u menzi)

Da biste dodali originalnost okusu obogaćene salate, možete joj dodati mrkvu. Povrće za kuhanje dostupno je u bilo koje doba godine, tako da u svakom trenutku možete pripremiti ukusnu i zdravu salatu.

Sastojci:

  • 500 grama kupusa.
  • 1 komad velike mrkve.
  • 1 luk.
  • 1 žličica granuliranog šećera.
  • 2 žlice biljnog ulja.
  • Kuhinjska sol po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus je prije svega potrebno oprati, osušiti papirnatim salvetama i nasjeckati. Što sitnije nasjeckate povrće, to će salata biti ukusnija i sočnija.

Nasjeckani kupus treba posoliti u posebnoj posudi i dobro zgnječiti rukama kako bi pustio sok. Zatim ostavite nekoliko minuta da se potpuno posoli.

Mrkvu operite, skinite gornji sloj i sitno nasjeckajte ili naribajte na srednje ribež.

Luk ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće.

Sve pripremljene sastojke pomiješajte u dubokom tanjuru ili zdjeli za salatu.

U zasebnoj posudi pomiješajte biljno ulje, stolni ocat i granulirani šećer.

Začinite salatu i dobro promiješajte.

Stavite posudu u hladnjak na 30-60 minuta. Za to vrijeme će se namočiti i marinirati.

Salata se može poslužiti kao zasebno jelo i za prilog. Da biste jelu dali pikantan okus, možete dodati nekoliko komadića jabuke.

U članku se daje pregled jednostavnih i uobičajenih recepata za salatu od kupusa. Ali postoji mnogo mogućnosti kuhanja. U jelo možete dodati ribu, gljive, kefir i druge sastojke. Ako imate originalni recept, a zatim ga podijelite u komentarima.

Kupus je povrće bogato vitaminima. Salate od nje izuzetno su ukusne i zdrave. Mogu se prikazati na svakodnevni stol i praznicima.

Kelj je ukusno i nevjerojatno zdravo povrće. Nije uzalud što mnogi nutricionisti savjetuju da svoju prehranu nadopunite svježim salatama i razna jela od kupusa. Redoviti kupus ima mnogo tvari i mikroelemenata koji su korisni za ljudsko tijelo:

  • vitamin C i B
  • rijetki U-vitamin
  • beta keratini
  • organske kiseline
  • enzima
  • fitoncidi
  • kalcij
  • mangan
  • željezo
  • fosfor
  • kalij
  • vlakno
kupus je skladište vitamina i mikroelemenata

Važno: Kupus - dijetetski proizvod. Ona je niskokalorični proizvod, stoga su razni proizvodi koji sadrže ovo povrće iznimno korisni.

Kelj salata "Vitaminka"

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 300 grama sitno nasjeckanog kupusa
  • jedna srednja mrkva
  • jedna jabuka, po mogućnosti kisela
  • perje zelenog luka
  • suncokretovo ili maslinovo ulje
  • ocat ili limunov sok
  • sol, papar

Preporučljivo je nasjeckati kupus običnom sjeckalicom ili sitno nasjeckati ručno. Mrkva i jabuka se naribaju na krupno rende, luk se sitno nasjecka. Povrće začiniti začinima i dodati 2 žlice ulja.



salata "Vitaminka"

Salata od kupusa “Special”

Za pripremu salate "Special" trebat će vam:

  • sitno nasjeckanog kupusa 250 g
  • morski kupus 200 gr
  • kokošje jaje 2 kom
  • perje zelenog luka
  • biljnog ulja ili domaća majoneza
  • sol, papar

Kupus se usitnjava sjeckalicom, alge ručno usitnjene na prihvatljive veličine. Jaja su kuhana i izrezana na male trake, nasjeckana zeleni luk. Salata se miješa, dodaje se biljno ulje ili domaća majoneza. Po želji salata se može nadopuniti sjemenkama sezama.



“Posebna” salata

Salata od kineskog kupusa “Fresh”

  • kineski kupus
  • krastavac
  • konzervirani kukuruz
  • sezonsko zelje
  • sol, papar
  • biljno ulje

Kineski kupus nasjeckajte nožem (bijeli i zeleni dio), krastavac narežite na polu kolutove. U salatu se dodaje kukuruz i bilo koje zelje: kopar, peršin, zeleni luk, cilantro, bosiljak. Preliveno uljem i začinjeno solju i paprom.



"Svježa" salata

Video: " Recept za dijetu. KUPUS SALATA"

Kako pripremiti neobičnu salatu od kupusa s narančom?

Diverzificirajte svoju dnevnu prehranu i puni jelovnik može biti zdrava svježa salata od kupusa i naranče. Da biste to učinili, trebat će vam vrlo jednostavni sastojci:

  • bijeli kupus - 300 grama
  • naranče srednje veličine - 2 komada
  • zeleni bosiljak - jedna hrpa
  • peršin - jedna hrpa
  • zeleni luk
  • maslinovo ili suncokretovo ulje
  • ocat
  • sol i papar

Kupus se isjecka, posoli u visokoj zdjeli i rukom aktivno gnječi da pusti sok. Jedna naranča se iscijedi u sok, a druga se zgnječi na kockice bez kožice i filma. Zelje se nasjecka. Začinite salatu uljem i sokom; nekoliko kapi octa će dodati kiselost.



kupus salata s narančama

Video: " Salata s kupusom i narančama"

Salata od kineskog kupusa s paprom, recept

Salata od kineskog kupusa i paprike (ili bilo kojeg drugog slatkiša) je sočna i nevjerojatno ukusna. Trebat će vam:

  • bijeli kupus - 300 grama
  • 2 paprike (crvena i žuta)
  • jedna srednja mrkva
  • začinsko bilje: peršin i kopar
  • biljno ulje ili majoneza
  • sol, papar

Kupus se usitnjava ili nareze na dugačke trakice. Mrkva se nariba na krupno ili na ribež. korejske mrkve. Paprika se također nareže na trakice. Zelje je sitno nasjeckano. U salatu se dodaje preljev, sol i papar. Po želji salatu možete poboljšati konzerviranim graškom i grahom.



salata s kupusom i paprom

Video: “Salata s kupusom i paprikom”

Recept za salatu od sirove mrkve, repe, kupusa

Salata od svježeg povrća je originalna i zdrava:

  • bijeli kupus
  • sirova mrkva
  • sirova repa
  • ocat
  • biljno ulje

Salata se izuzetno jednostavno priprema, a potrebno je samo nasjeckati kupus i naribati povrće. Kupus se pasira sa solju u visokoj zdjeli pa se tek onda doda ostalo povrće i začini uljem i octom.



salata s kupusom, mrkvom i ciklom

Video: "Salata s kupusom, mrkvom i ciklom"

Kako pripremiti salatu s kupusom i kobasicama? Fotografija salate

Salata s kupusom i kobasicom je svečana jer ima bogat okus a ujedno i svjetlo. Sočan list kupusa savršeno naglašava okus mesni proizvod i nadopunjuje ga. Ovom salatom možete ukrasiti svaku salatu. gala stol a gosti će ga rado “napasti”. Postoji nekoliko opcija za salatu s kupusom i kobasicama.

Pecan salata

Za pripremu ove salate trebat će vam kineski kupus, no ako ga želite ili ga nemate u trgovini, lako ga možete zamijeniti običnim bijelim kupusom.

Sastojci:

  • Kineski kupus - jedna srednja glava
  • krastavac - jedan veliki ili dva mala
  • kuhano jaje - 3 komada
  • kobasica za posluživanje - 200 grama
  • zelena
  • majoneza

Zeleni i bijeli dio sitno nasjeckajte i gnječeći rukama pustite sok u posebnu posudu. Krastavac je izrezan na tanke pola prstena ili trake. Kuhano jaje i kobasicu također narežite na trakice. Zelje se nasjecka. Salata je začinjena nemasnom majonezom i posoljena po ukusu.



Pecan salata

Salata s kupusom i šunkom “Svečana”

Salata "Svečana" ispada vrlo ukusna i bogata. Zahtijeva:

  • kineski kupus (ili bijeli kupus)
  • kobasica ili šunka
  • kuhano jaje - 2 kom
  • rajčica
  • kukuruz
  • zelena
  • krekeri
  • majoneza
  • češnjak

Nasjeckajte kineski kupus. Šunku, jaja i rajčice narežite na manje velike kocke. Sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu i dodajte limenku kukuruza iz konzerve bez tekućine (nemojte baciti niti piti – dobro će vam doći!). Komade kruha uvaljajte u malo soli i malo popržite u suhoj vrućoj tavi dok ne očvrsnu. U manjoj posudi pomiješajte tri žlice majoneze s dvije žlice kukuruznog sirupa, dodajte nasjeckano začinsko bilje (najbolje kopar) i protisnite dva režnja češnjaka. Dobivenim umakom začinite salatu i pospite domaćim krutonima.



vrlo ukusna salata "Blagdanska"!

Salata s kobasicom i kupusom "Hranljiva"

Jedan od najomiljenijih i izdašne salate. Trebat će vam:

  • kupus (bilo koji)
  • mrkva - 2 mala komada
  • kuhana kobasica 300 grama
  • konzervirani kukuruz - jedna limenka
  • kuhana jaja - 4 komada
  • perje luka - 50 grama
  • majoneza, sol

U ovu opciju Za salatu možete koristiti i pekinški kupus i mladi bijeli kupus. Kelj se sitno nasjecka ili nariba na sjeckalici. Kuhana kobasica a jaja se narežu na tanke trakice. Mrkvu treba skuhati, pa narezati ili naribati na krupno ribež - treba biti i slamčica. Svim sastojcima dodajte luk (narezan na oko 2 cm) i kukuruz, začinjen majonezom.



"Srdačna" salata

Video: “Salata s kupusom i kobasicama”

Salata s kupusom i plodovima mora, recept

Salata s plodovima mora ispada vrlo originalna i učinkovita. Može se izložiti na blagdanskom stolu, a može se i vrlo često pripremati za sve članove obitelji. Ima nevjerojatno kvalitete okusa i vrlo korisno!

Trebat će vam:

  • jedna glavica kineskog kupusa
  • konzerva plodova mora u ulju
  • dagnje (smrznute) - 200 grama
  • limun
  • zelena
  • češnjak

Nasjeckajte kupus. Dagnje kuhajte u kipućoj vodi ne duže od 30 sekundi. Nasjeckajte zelje i ulijte sastojke u zdjelu za salatu. U staklenku morskih plodova dodajte jedan ili dva češnja protisnutog češnjaka i promiješajte. Stavite plodove mora u zdjelu za salatu. Ulje u tegli začinit će salatu. Na kraju začinite salatu. sok od limuna.



salata od plodova mora

Video: “Salata s kupusom i plodovima mora”

Vitaminska salata s kupusom, recept

Vitaminska salata naziva se tako samo zato što uključuje mnogo korisnih sezonsko povrće zasićen mikroelementima i korisnim tvarima.

Svaki dan možete se obradovati vitaminskom salatom od:

  • bijeli kupus
  • svježe mrkve
  • luka
  • peršin
  • kopar
  • papar
  • češnjak
  • sok od limuna
  • biljno ulje

Suncokretovo ulje pomaže u apsorpciji korisni mikroelementi i zasititi tijelo vitaminima. Svi sastojci se zdrobe i začine po ukusu.



vitaminska salata

Salata od kineskog kupusa sa feta sirom, recept

Ovo jelo će postati odlična alternativa"Grčka" salata će unijeti raznolikost u bilo koji stol.

Trebat će vam sljedeći set sastojaka:

  • Kineski kupus - 1 komad
  • rajčica - 2 kom
  • krastavac - 2 kom
  • feta sir - jedno pakiranje
  • crne masline
  • kapari (ili kornišoni)
  • maslinovo ulje
  • sok od limuna

Svi sastojci se usitne na kockice. Luk, izrezan na pola prstena, marinira se 30 minuta. Marinada:

  • voda - pola čaše
  • ocat - žlica
  • papar
  • žličica soli
  • žličica šećera

Povrće i krupno narezani kupus stavimo u zdjelu za salatu, začinimo uljem i limunovim sokom. Fetu u komadima stavite na salatu kako se ne bi raspala.



Kineski kupus sa fetom

Video: “Salata od kelja i fete”

Recept za sočnu salatu od graha, kupusa i rajčice

Korisno i dijetalna salata ispada jelo od kupusa, graha i rajčice. Trebat će vam:

  • kupus - 300 grama
  • staklenka konzervirani grah bez rajčice
  • limenka konzerviranog kukuruza
  • dvije rajčice
  • nemasnu ili domaću majonezu

Kelj se sitno nasjecka i pomiješa sa svim sastojcima u zdjeli za salatu. Po želji, bijeli kupus se može zamijeniti plavim kupusom.



salata s kupusom, grahom i rajčicama

Video: “Kupus salata s grahom”

Kupus mogu i trebaju jesti svi! Pokušajte svaki dan uključiti kupus u svoju prehranu i primijetit ćete da je vaše tijelo ispunjeno energijom i zdravljem. Kelj je lako probavljiv, a zahvaljujući vlaknima pozitivno djeluje na metabolizam u crijevima.

Kupus salate se ne mogu pokvariti, pokušajte svoje salate upotpuniti raznim namirnicama i pobrinut ćete se da vaša hrana bude ukusna i zanimljiva! Kupus se dobro slaže s mahunarkama, začinskim biljem, pa čak i jabukama. Glavni uvjet za ukusne salate je ne pretjerati sa solju.

Video: “Prednosti kupusa”

Zdravo.

Danas ćemo pripremati kupus salate. Ako još niste zaboravili, blog je posvećen pravilna prehrana i kontrolu težine. A ako uzmemo u obzir kupus s ove točke gledišta, onda je to jedan od najvažnijih zdravo povrće. Neću nabrajati koliko važnih stvari za organizam sadrži kupus, jer je lakše reći čega nema. Jeste li znali, na primjer, da je bogat vitaminom U? Znate li uopće da takav vitamin postoji?

Vitamin U (metilmetionin) ima važnu ulogu u procesu zacjeljivanja čira (neutralizira histamin), normalizira želučanu kiselost i sudjeluje u sintezi kolina (vitamin B4) u tijelu.

Istodobno, vitamin U, kao i drugi vitamini, uništava se tijekom toplinske obrade. Dakle, jedenje sirovog kupusa, ako ne i lijek za probleme s gastrointestinalnim traktom, barem je izvrsna pomoć u liječenju i prevenciji.

Stoga ću izraziti svoje osobno mišljenje - kupus bi trebao stalno biti prisutan na jelovniku. A s obzirom da se može koristiti kao glavni element u velikom broju salata, to je ne samo jednostavno, već i ugodno.

Dakle, salate od kupusa.

Kupus salata s mrkvom, octom i šećerom kao u menzi

Počnimo s klasični recept salata, koja se također vrlo često naziva "vitaminska". Iako, što se mene tiče, svaka salata od svježeg povrća ili voća može se nazvati tako.

Sastojci:

Svatko ima svoju veličinu porcije, tako da neću dati određenu količinu hrane, samo ću zabilježiti omjere.

Na svakih 0,5 kg kupusa potrebno je dodati jednu mrkvu srednje veličine.

Također, za pripremu ove količine namirnica uzmite 2 žlice šećera, pola žlice soli i 4 žlice 9% octa. Za preljev se koristi biljno ulje.

priprema:

Kupus nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupno ribež i pomiješajte u emajliranoj zdjeli sa soli i šećerom.

Nakon toga salatu morate preliti kipućom vodom tako da bude potpuno pod vodom. Da, to će smanjiti sadržaj vitamina u salati, ali samo to čini okus vitaminske salate istim kao u blagovaonici. Ovo je glavna tajna.


Nakon toga ulijte ocat i sve dobro promiješajte.

Pričekajte doslovno jednu minutu i ispustite vodu. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sol, šećer i ocat prožmu i kupus postane mekši.


Općenito, ovdje priprema završava; sada salatu trebate staviti u hladnjak, jer... Poslužuje se hladno.

Vitaminsku salatu treba začiniti biljnim uljem neposredno prije konzumiranja.

Za dresing će biti dovoljna doslovno jedna žlica ulja.

Salata sa svježim krastavcima, kupusom i rajčicama

Ova salata od kupusa naziva se "proljetnom", navodno zbog činjenice da su krastavci i rajčice jedno od prvih povrća koje dozrijeva u proljeće. Također je vrlo brz, spreman za samo nekoliko minuta.


Sastojci:

  • Kelj 300-500 gr
  • 3 krastavca
  • 1 rajčica
  • Suncokretovo ulje
  • Posolite po ukusu

priprema:

Kelj narežite na trakice, stavite u zdjelu i pasirajte 1-2 minute da pusti sok i postane mekši.


Krastavce i mrkvu narezati na sitne kockice i dodati u kupus.


Salatu posolite i dodajte suncokretovo ulje te sve dobro promiješajte.


Instant kupus salata s paprikom, mrkvom i lukom

Još jedan recept za salatu koja sadrži samo svježe povrće. I također vrlo brzo.


Sastojci:

Ovaj recept zahtijeva da salata malo odstoji. Najbolje je to učiniti u staklenci, tako da je količina sastojaka navedena u takvim količinama da se može saviti u staklenku od 3 litre.

  • Kupus - 2 kg
  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • paprika - 2 kom.
  • Sol - 1 žlica
  • Šećer - 5 žlica
  • Ocat - 4 žlice
  • Biljno ulje - 6 tbsp

priprema:

Kelj nasjeckajte, luk narežite na tanke polu kolutove, mrkvu naribajte na krupnije ribež, a papriku očistite od sjemenki i opne i narežite na tanke trakice.


Sve sastojke sjediniti i promiješati.

Povrća ima jako puno pa slobodno sve pomiješajte odmah na stolu


Posolite i pošećerite pa sve još jednom dobro promiješajte.

Tijekom miješanja ne pritiskajte kupus, ne treba još pustiti sok. Salata treba biti prozračna, ne naborana.


Dodajte biljno ulje i ocat i promiješajte treći put.

Salata je gotova i potrebno ju je staviti u staklenku, lagano pritisnuti i sabiti batom.


Stavite u hladnjak na pola sata da se povrće natopi octom i malo ohladi. To je sada sve sigurno. Dobar tek!


Salata od svježeg kupusa s jabukama recept

Ono što mi se sviđa kod ove salate je kiselost koju joj daju jabuke. I kada ste u poslovnom posjetu Zapadni Sibir, najčešće u kafićima i restoranima vidim opciju u kojoj se ovoj salati doda nekoliko brusnica. Ovo je jednostavno nevjerojatno. Šteta je što je pronalaženje pravih sočnih brusnica u središnjoj Rusiji prilično problematično. A ono što prodaju u trgovini smrznuto, nažalost, uopće nije isto.


Sastojci:

  • Kupus - 300-500 gr
  • Mrkva - 1 kom.
  • Sedam jabuka (ili bilo koja kisela) - 1 kom.

Za dolijevanje goriva:

  • Voda - 100 g
  • Sol - 1 žličica
  • Šećer - 1/2 žličice
  • Ocat 9% - 2-3 žličice
  • Suncokretovo ulje

priprema:

Kelj narendati, mrkvu i jabuku (s korom) naribati na krupnije ribež.


Stavite povrće u jednu zdjelu i promiješajte.


Ulijte vodu u manju posudu sobna temperatura, dodajte sol, šećer i ocat, promiješajte i ulijte u salatu.


Ostaje samo dodati biljno ulje, promiješati i salata je spremna. Dobar tek!

Salata od korejskog kupusa za zimu u staklenkama - prste ćete polizati

Pa, posljednja u ovom izboru čisto povrtnih, ali ne i posljednja za danas, je korejska salata koju možete jesti upravo sada i, po želji, pripremiti malu zalihu za zimu.


Sastojci:

  • Kupus - 1 kg
  • Češnjak - 3-5 češnja
  • bugarski slatka paprika- 2-3 kom
  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Biljno ulje - 6 tbsp
  • Šećer - 5 žlica
  • Sol - 2 žlice
  • Octena kiselina(70%) - 1,5 žlice
  • Mljeveni crni papar - 1 žličica.
  • Mljevena crvena paprika - 0,5-1 žličica (po ukusu)

Kao što ste pogodili iz naziva, salata će biti začinjena

priprema:


Mrkvu propuštamo kroz procesor hrane ili je naribamo posebnom ribežom za pripremu mrkve na korejskom. Mrkva bi trebala izaći u obliku dugačke tanke slamke.

Ulijte ga u kupus. Šaljemo i grubo nasjeckane babura paprika.


Na vrh dodajte mješavinu paprika, sol, šećer i sve dobro promiješajte.

Ako imate kupusa kasne sorte, zatim ga stisnite i gnječite da postignete mekoću. Ako je kupus ranih sorti, onda to nije potrebno.


Zatim dodajte octenu kiselinu i ponovno promiješajte povrće.

Sada pripremimo luk. Treba ga dovoljno rezati u velikim komadima(poput paprike) i pirjajte na jakoj vatri dok ne postane prozirna u tavi na biljnom ulju. U tavu ulijte svih 6 žlica ulja za prženje.

Kada luk postane proziran, dodajte češnjak, propušten kroz prešu za češnjak i pržite oko 2-3 minute.


Dobivenu smjesu zajedno s uljem ulijte u kupus i dobro promiješajte. Nakon toga ostavimo sat vremena da se ulije i nakon toga je salata od korejskog kupusa spremna za jelo.


Ako ga niste pripremili za velika tvrtka, ali za sebe predlažem da ga stavim u staklenke za dugotrajnu pohranu.

Od navedene količine sastojaka dobit ćete salatu za 2 staklenke od tri litre.

Ako planirate jesti salatu u sljedećih nekoliko mjeseci, možete je staviti u samo čiste staklenke bez sterilizacije i držati u hladnjaku. A ako se očekuje skladištenje do šest mjeseci ili više u podrumu, tada se staklenke moraju prvo sterilizirati.


Kupus salate s piletinom

A ovi recepti za salate pretpostavljaju da ih nećete jesti kao međuobrok, već kao puni obrok. Zato sadrže meso. Budući da govorimo o opcijama brze salate, onda ćemo koristiti piletinu, jer se ona najbrže kuha.

Uz vaše dopuštenje, neću gubiti svoje i vaše vrijeme na istovrstan opis prethodna priprema povrće, ali odmah ću o suštini i količini sastojaka.

Kupus salata sa piletinom, krutonima i sirom


Za pripremu će vam trebati:

  • Kuhana pileći file- 300 gr
  • Svježi kupus - 400 gr
  • Sir 50-100 gr
  • Majoneza - 2 žlice
  • Krekeri
  • Posolite po ukusu

Krekere je bolje napraviti sami, ali ja ih uvijek kupujem u dućanu i koristim okus slanine. Ne znam zašto. Ovako mi se najviše sviđa

1. Kupus narežite na trakice i posolite.

2. Pileći file sitno narezati i dodati u kupus.

3. Na isti tanjur naribati sir na krupno ribež.

3. Na vrh staviti majonezu i sve dobro promiješati.


5. Salatu pospite krutonima.

Prekrasna i ukusna salata od kupusa, piletine i jaja


Vrlo kul, ali nepravedno rijetko pripremana salata.

Sastojci:

  • Bijeli kupus - 300 gr
  • Kuhani pileći file - 1 komad
  • Majoneza - 2 žlice
  • Jaje - 2 kom
  • Mlijeko - 2 žlice
  • Sol - 1/3 žličice
  • Kopar - 3 grančice

priprema:

1. Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol, mlijeko i umutiti dok ne postane glatko.

2. Jaja ispecite u tavi na malo ulja s obje strane.


3. Zatim palačinku savijte kao harmoniku i narežite na duge trake. Ostavite 3-4 trake za ukrašavanje salate.


4. Sjeckani omlet u zdjeli pomiješajte s nasjeckanim kupusom, nasjeckanom kuhanom piletinom, nasjeckanim koprom i majonezom.


5. Sve dobro izmiješajte i stavite u posudu za salatu. Gornji dio ukrasimo trakicama omleta koje smo prethodno ostavili sa strane.


6. Gotovo. Dobar tek!

Kelj salata s piletinom i krastavcima

Za kraj, vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna salata.


Sve što trebate je:

  • Kuhani pileći file - 100 g
  • Bijeli kupus - 150 g
  • Krastavac - 1 kom.
  • Kiselo vrhnje za preljev

Kupus narežite na sitne trakice, krastavce i kuhana piletina izrezati na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem. Po potrebi posolite.

Spreman. Dobar tek!

Salate od povrća - jednostavni recepti

Od bijelog kupusa možete napraviti ne samo juhu, već i jednostavnu salatu. I ovisno o vašim željama, možete ga diverzificirati pomoću naših recepata s fotografijama!

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Bijeli kupus je jeftino povrće koje se prodaje u svakoj trgovini i jedan je od glavnih proizvoda na stolu. S njim se pripremaju juhe, spremaju u staklenke, fermentiraju i pirjaju, ali najpopularnije što se od njega priprema je razne salate . S suncokretovo ulje i majoneza, sa octom i vrhnjem, samo od kupusa ili pomiješana s drugim povrćem - o popularan recept salata od bijelog kupusa i to je to.

Kako odabrati kupus za salatu

Kada kupujete kupus, treba birati velike "odrasle" glavice kupusa. Mladi ljudi imaju puno zeleno lišće, koji u konačnom jelu može biti gorak. Vanjski listovi i zrelo povrće trebao bi ostati zelen– nakon kupnje moraju se ukloniti, a štite unutarnji bijeli dio glavice kupusa. Ako pritisnete s obje strane kupusa, ne bi trebalo poskakivati, inače će to biti znak velika količina zraka unutra, što utječe na rok trajanja povrća.

Uz koje se namirnice svježi kupus dobro slaže na tanjuru?

Bijeli kupus možete bezbrižno jesti pomiješan s bilo kojim drugim povrćem, no bolje je izbjegavati mliječne proizvode kao preljev. Stoga o preljev od kiselog vrhnja Bolje je zaboraviti i dati prednost onom s više kalorija biljno ulje ili onaj zdraviji maslinov. Dodaci životinjskih bjelančevina (komadići piletine ili govedine) u salatu također mogu utjecati na proces probave, pa je meso bolje ostaviti za zelenu salatu ili kineski kupus.

Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa

Klasični recept za salatu od bijelog kupusa može se nazvati "kaša iz sjekire": potreban je sam kupus, malo octa i šećera. Da budem precizniji, dakle


Kako diverzificirati ovu salatu

Opcija 1.

Da ne bude tako dosadno Postoji jednostavan kupus; u fazi cijeđenja možete dodati jednu malu mrkvu, naribanu na krupno ili sitno nasjeckanu na trakice. Takav salata od kupusa i mrkve Možete ga začiniti i octom.

opcija 2.

Prije zacinjanja kupus mozete dodati pola jabuke, naribano na krupno ribež. Preporučljivo je dati prednost kiselkasta sorta. Octena kiselina spriječit će jabuku da izgubi boju.

Opcija 3.

Prije posluživanja možete izmiksati kupus sa sjemenkama nara ili brusnicama i brusnicama. Oni će jelu dodati svijetle naglaske i diverzificirati okus kiselom notom.

Opcija 4.

Ako u hladnjaku gdje više raznovrsnog povrća od jednostavan kupus, zatim prije dodavanja smjese octa-šećera možete dodati tanko narezane rotkvica i krastavac. Prije posluživanja ovu salatu možete posuti svježim začinskim biljem. Kopar ili peršin, koji su svima poznati, najbolje odgovaraju.

Napravimo salatu od svježeg kupusa. Kao što svi znaju, kupus sadrži mnogo vitamina i korisne tvari, pa se nastavljamo spremati raznim blagodatima za nadolazeću zimu za jačanje imuniteta.

Salate od svježeg kupusa općenito su vrlo niskokalorične, a ako dodate više svježeg začinskog bilja i začinite maslinovim uljem, također su vrlo ukusne.

Kupus je vrlo svestrano povrće, kakva se jela od njega ne pripremaju. U kiseloj, slanoj, slatkoj, ljutoj varijanti, uvijek ima izvrstan okus.

A o salatama da i ne pričamo - brzo, jednostavno i raznovrsno, narežite, dodajte luk, prelijte uljem, salata je gotova, krastavac narežite, nova salata, začinjeno majonezom - novi okus.

Krenimo s pripremom salate od svježeg kupusa. koji? Na vama je da odaberete

Jednostavna salata od svježeg kupusa i mrkve s octom


Sastojci:

  • Svježi kupus - 300 gr.
  • Mrkva srednje veličine - 1 kom.
  • Mala glavica luka - 1 kom.
  • Šećer – 1 – 2 žličice.
  • Stolni ocat 9% - 1,5 žličice. (ili po ukusu)
  • Posolite po ukusu

priprema:

  1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite po ukusu i dobro izgnječite rukama.
  2. Mrkvu naribati na krupnije ribež
  3. Dodati sitno narezan luk
  4. Dodajte šećer, ocat i ulje
  5. Sve dobro promiješajte, ostavite da malo odstoji i ponovno promiješajte
  6. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i brusnicama

Salata od plavog kupusa s dimljenom kobasicom

Sastojci:

priprema:

  1. Kupus sitno nasjeckajte

2. Kobasicu narežite na tanke trakice

3. Sve pomiješajte

4. Dodajte šećer i sol po ukusu

6. Sve dobro izmiješajte

7. Po želji možete dodati u salatu. konzervirani grašak

Salata od svježeg kupusa kao u kafeteriji ili vrtiću

Sastojci:

  • Kupus - 500 gr.
  • Krastavci – 2 kom.
  • Mrkva – 2 kom.
  • Ocat 9% - 1 žlica. l.
  • Sol - prstohvat
  • Šećer – 1 žlica. l.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Kopar - 1 hrpa
  • Papar - prstohvat

priprema:

  1. Kupus sitno nasjeckajte

2. Nakon što ste krastavce prethodno skinuli s kožice, narežite ih na pola ploške

3. Luk narežite na tanke pola kolutiće

4. Mrkvu naribati na srednje velike ribeže

5. Sve izgnječiti da kupus pusti sok i postane mekši

6. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte ocat

7. Sve pomiješajte

8. Dodajte šećer, izmiješajte

9. Dodajte ulje i promiješajte

10. Stavite u hladnjak na 2 sata

11. Prije posluživanja možete ukrasiti zelenilom po želji.

Salata od mladog kupusa s krastavcima i soja umakom

Za salatu koristimo mladi kupus, poželjno je da glavica nije još zbijena.

Salata od svježeg kupusa, mrkve i paprike

Sastojci:

  • 1,5 kg kupusa
  • 300 gr. mrkve
  • 300 gr. babura paprika
  • 300 gr. Luke
  • 105 gr. Sahara
  • 1,5 žlice soli
  • 150 ml biljnog ulja
  • 150 ml octa 9%

priprema:

  1. Kupus sitno nasjeckajte

2. Mrkvu naribati na krupnije ribež

3. Papriku narežite na tanke trakice

4. Luk narežite na tanke poluploške

5. Zaliti uljem, dodati ocat

7. Dodajte sol, sve dobro izmiješajte

8. Stavite u staklenke i dobro nabijte da kupus bude u salamuri

Kelj salata s kobasicama i sirom

Sastojci:

priprema:

  1. Luk narezati na sitne kockice, dodati ocat i preliti vrućom vodom
  2. Kupus sitno nasjeckajte
  3. Kobasicu narežite na male kockice
  4. Sir narežite na male kockice
  5. Dodajte luk, prvo isperite hladnom vodom
  6. Dodati krekere i promiješati
  7. Začinite majonezom, po želji posolite
  8. Sve dobro promiješajte
  9. Salata se odmah poslužuje na stol kako se krutoni ne bi smočili

Sastojci:

  • 1 glavica mladog kupusa
  • 2 krastavca
  • 7 rotkvica
  • 2 jaja
  • 1 vezica mladog luka
  • 1 vezica kopra ili peršina
  • Biljno ulje

priprema:

1. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti, narezati na sitne kockice
2. Kupus sitno nasjeckajte
3. Krastavce narežite na tanke pola kolutiće
4. Rotkvice narežite na tanke pola kolutiće
5. Luk sitno nasjeckajte
6. Zelje sitno nasjeckajte
7. Začinite solju i uljem
8. Pažljivo se krećite

3 salate od mladog kupusa video recept

Želim vam dobru žetvu na vašim dačama kako biste mogli oduševiti ukusnim i zdrave salate svoje voljene i prijatelje. Uostalom, priprema takvih salata ne zahtijeva puno vremena, posebnih kulinarskih vještina ili posebnih proizvoda.



Učitavanje...Učitavanje...