Cezar salata bez umaka. Cezar umak s piletinom - najbolje ideje za pripremu preljeva za svačiji ukus

Većina kuhara amatera ne samo da je čula ime, već zna i napamet originalni "Cezar", izumljen prije gotovo sto godina. Od tada su prošle godine, a prehrambene preferencije ljudi su se promijenile. I ovo jelo je preživjelo svoje metamorfoze, a sada ga ima u izobilju. razne opcije. Jedna stvar je ostala nepromijenjena - "Cezar", jer bez njega predjelo neće biti dostojno nositi ovo veliko ime! Kako kuhati poznati umak Pravo?

Sastojci:

  • 2 kokošja jaja;
  • 1/2 limuna;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 2 žlice. l. ribani parmezan;
  • 20 grama Worcestershire umaka.

Priprema


Klasična Cezar salata od Caesar Cardinija

Sastojci:

  • Romaine salata (lišće);
  • bijeli kruh;
  • maslinovo ulje;
  • estragon i bosiljak (osušen mljeveni ili svježi).

Priprema

Svježi kruh narežite na kockice veličine otprilike centimetar. Lagano popržite i pomiješajte s nasjeckanim i aromatično bilje. Možete natočiti gorivo!

sa škampima"

Ako gore opisanom predjelu dodate pržene škampe, dobit ćete potpuno novo jelo s delikatnom istančan okus. Sigurno, klasično odijevanje uz Cezar salatu ide savršeno, ali možete pripremiti neki drugi umak koji će istaknuti sve prednosti novog jela.

Sastojci:

  • 80 ml maslinovog ulja;
  • 50 ml vode;
  • 3 žlice. l. sok od limuna;
  • 1 žumanjak;
  • 1/2 žličice senf (suhi);
  • 1/4 žličice sol;
  • mljeveni crni papar;
  • 2 kom. file inćuna (iz konzerve)

Priprema

  1. Pomiješajte vodu u maloj posudi, sok od limuna, žumanjak (sirov), sol, papar i senf. Stavite lonac na plamenik i zakuhajte.
  2. U malo ohlađenu smjesu dodajte maslinovo ulje i inćune. Pripremljeni umak izmiksajte mikserom i ohladite.

Raznolikost okusa

Koliko ljudi, toliko mišljenja i kulinarskih preferencija. Odaberite svoju opciju Cezar salate, pravi umak ponovno ga napuniti i uživati!

Danas, možda, svaka domaćica zna kako pripremiti Cezar salatu. Dugo smo voljeli ovo jelo zahvaljujući kvalitete okusa. Osim toga, vrlo se jednostavno priprema. Međutim, znajući sam recept, neće svaki kulinarski stručnjak moći odmah odgovoriti na pitanje koji je Cezar preljev najbolji. U pravilu, to odmah dovodi do zabune. Međutim, došlo je vrijeme da se pozabavite ovim problemom i odlučite koji je Cezar preljev najprikladniji. No, prije toga bih vas podsjetila na recept za samu salatu koji je nevjerojatno jednostavan.

Cezar salata"

  • (u pravilu se preporučuje Romano);
  • kuhana pileći file- 300 g;
  • pulpa kruha - 200 g;
  • sir (parmezan je savršen) - 65 g;
  • ulje najviše prikladna opcija- maslina);
  • sol;
  • papar

Tehnologija pripreme salate je jednostavna. Štrucu najprije obradite - potrebno ju je malo prepržiti u tavi. Za to u vruću tavu ulijte ulje i narežite režnjeve češnjaka na tanke ploške (po želji, naravno). Potom komade štruce narezane na male kockice umočite u vruću šerpu i pržite dok ne dobiju koricu. zlatne boje. U međuvremenu možete krenuti s obradom filea koji prethodno morate skuhati - također ga je potrebno narezati na kockice (otprilike iste veličine kao kruh). Nakon što izvadite kruh iz tave, u njemu lagano popržite piletinu. Na samom kraju prženja file treba popapriti i posoliti. Postojeću masu je potrebno staviti na tanjir (često se u praksi primjećuje da se na nju stavlja “cezar” i onda u nju naribati sir (najbolje na krupnije rende).

Tek nakon toga jelo se može začiniti odabranim umakom. Ovdje se domaćicama pruža pravi polet mašte. Mnogi ljudi pribjegavaju najjednostavnijoj opciji - posluživanju Cezar salate s majonezom, a neki pokušavaju pronaći nešto što će iznenaditi sve ukućane koji su kušali to jelo. Stoga bih sada želio dati primjer recepta za jedan vrlo originalni umak, koji je savršen za preljev ove salate.

Umak za Cezar salatu s piletinom

Za pripremu će vam trebati:

  • sok od limuna (po mogućnosti svježe iscijeđen) - 0,5 kom .;
  • ulje (maslinovo) - 90 ml;
  • kokošje jaje - 1 kom .;
  • senf - 2 žličice;
  • češnjak - 1 češanj;
  • stolni ocat - 1 žličica;
  • sol;
  • crni papar (mljeveni);
  • začini i začini po ukusu

Za pripremu ovog umaka potrebno je skuhati kokošje jaje. Da biste to učinili, morate ga baciti u kipuću vodu i ostaviti u njoj na minutu, odmah smanjujući vatru. Nakon ove pripreme treba odmah razbiti jaje u posebnu posudu i dodati mu senf. Ove sastojke potrebno je samljeti do maksimuma homogena masa, a zatim dodajte limunov sok, ocat i začine. Zatim se masa mora popapriti, posoliti i tek onda ponovno promiješati dok se ne dobije homogena konzistencija. Bit će sjajno ako to učinite mikserom - u ovom slučaju, Cezar preljev će ispasti ne samo što je moguće homogeniji, već i vrlo prozračan. Ova faza je završna faza u pripremi umaka.

Danas postoji veliki izbor preljeva za ovu salatu, ali Worcestershire umak postoji najbolje punjenje za "Cezara". Vrlo se jednostavno priprema.

Worcestershire umak

Za pripremu će vam trebati:

  • pasta od rajčice;
  • izvarak od šampinjona;
  • inćuni (trupine);
  • curry;
  • spaljeni šećer;
  • zmijina trava;
  • lovorov list;
  • tamarinda;
  • sol,
  • šećer,
  • hren;
  • limun.

Tehnologija pripreme umaka također je vrlo jednostavna: sve komponente se stavljaju u jednu zdjelu i miješaju dok se ne formira homogena masa - umak ispada vrlo ukusan i mekan. A osim toga, klasik je za Cezar salatu.

Priča preljevi za salatu datira još iz davnih vremena, kada se povrće i začinsko bilje začinjavalo biljnim uljem i octom ili samo soli. Stari Egipćani uvijek su biljnom ulju dodavali istočnjačke začine. I najpopularniji preljev - majoneza - pojavio se na francuski stol prije otprilike dvjesto godina. Salate su bile jedna od popularna jela od monarha. Danas se za pripremu ovog jela koriste razni preljevi. Mogu biti na bazi jaja, majoneze ili kiselog vrhnja, biljno ulje, jogurt i tako dalje. Pogledajmo kako pripremiti preljev za Cezar salatu - omiljenu deliciju koja je popularna u cijelom svijetu. Umak je ono što ovo jelo čini tako ukusnim. izvorni okus i aroma.

Umak na bazi majoneze

Sastojci: stotinu i pedeset grama majoneze, pedeset grama parmezana, jedna žlica inćuna, sok od pola limuna, jedan češanj češnjaka.

Cezar preljev je vrlo jednostavan za pripremu. Za to naribajte sir, dodajte majonezu i sok od limuna, sve promiješajte, u smjesu dodajte sitno nasjeckane inćune i češnjak. Ova masa se temeljito promiješa. Spremni umak treba biti konzistencije gustog kiselog vrhnja.

Umak od vinskog octa

Sastojci: tri žlice majoneze, sedamdeset grama parmezana, sok od pola limuna, šezdeset grama maslinovog ulja, jedna žlica vinski ocat, kao i jedna kašika Worcestershire sosa, prstohvat mljevenog crnog bibera, jedan češanj češnjaka, jedna kašika senfa, jedna kašika vode, soli po ukusu.

Dressing za Cezar salatu pripremamo na sljedeći način: pomiješamo majonezu, ocat, protisnuti češnjak, dodamo limunov sok, maslinovo ulje, senf i Worcestershire umak, posolimo, popaprimo i sve dobro umutimo. Masa treba udvostručiti volumen. Zatim dodajte vodu i promiješajte.

Klasični Cezar preljev

Sastojci: dva jaja, pola limuna, sto grama maslinovog ulja, dvije žlice ribanog parmezana, dvadeset grama slatkog senfa.

Cezar preljev se temelji na jajima, pa ih je potrebno pripremiti. Da bi to učinili, stavljaju se u zdjelu, napune vodom, prokuhaju i odmah isključe. Jaja trebaju stajati u kipućoj vodi jednu minutu. Zatim iscijedite sok iz limuna u posudu. U blenderu umutiti jaja očišćena od ljuske, dodati limunov sok i dobro umutiti. Zatim u ovu masu dodajte sir i senf i ponovno dobro umutite, zalijevajući mlazom maslinovog ulja. Dakle, preljev za Cezar, čiji smo recept pregledali, ne bi trebao imati vrlo gustu konzistenciju.

Umak na bazi jaja

Sastojci: dva jaja, jedna žlica senfa, pola češnja češnjaka, pola limuna, sto pedeset grama maslinovog ulja, jedna žlica Worcestershire umak, sol i crni papar po ukusu.

Ovaj preljev je ono što odbija Cezara obična salata u svjetsko remek-djelo. Ovaj umak je svijetao i neobičan, nema nikakve veze s majonezom. Ako ne možete koristiti Worcestershire umak, zamijenite ga jednim inćunom i pola žlice šećera.

Dakle, posuđe u kojem ćete pripremati preljev namažite češnjakom. Stavljaju i gorušicu. Zatim se bjelanjci odvoje od žumanjaka, potonji se dodaju senfu. U istu zdjelu zajedno s maslinovim uljem iscijedite sok od limuna. Cijela ova masa je temeljito pretučena. Ulje se ulijeva polako, nekoliko kapi odjednom. Preljevu postupno dodajte sol i papar, sok od druge polovice limuna i Worcestershire umak; tucite smjesu dok se ne zgusne. Preljev za salatu je spreman!

Umak na bazi tofua

Sastojci: sok od pola limuna, četiristo pedeset grama tofu sira, devedeset grama maslinovog ulja, prstohvat crnog mljeveni papar, dva filea inćuna, pet češnjeva češnjaka, dvije žlice slatkog senfa, pola žlice mljevenog bijeli papar, sol po ukusu.

Češnjak se poprži na ulju, pa zajedno sa inćunima i senfom stavi u blender i izmiksa. Zatim u ovu masu dodati sok od limuna, sir, so i začine i sve dobro umutiti dok se ne dobije homogena masa. Cezar preljev je spreman!

Američki preljev za salatu

Sastojci: osamdeset grama majoneze, jedan češanj češnjaka, trideset grama pileća juha, dvije kapi Worcestershire umaka, origano i bosiljak po ukusu.

Češnjak jako sitno nasjeckajte (možete ga istisnuti pomoću preše za češnjak). Svi dostupni sastojci se pomiješaju u blenderu i dobro umute.

Umak od jogurta i vrhnja

Sastojci: jedna čaša jogurta, pola čaše kiselog vrhnja, jedan češanj češnjaka, jedna žlica nasjeckanog kopra, sol i paprika po ukusu.

Ovaj Cezar preljev vrlo je popularan, a priprema se jednostavno i brzo. Dakle, češnjak zgnječite u mužaru, posolite i sameljite masu u pastu. Posebno pjenjačom umutite kiselo vrhnje s jogurtom, dodajte masu češnjaka, papra i kopra, nastavite dobro miješati. Ova smjesa bi trebala povećati volumen. Gotov umak se stavi u hladnjak na neko vrijeme (najmanje sat vremena) da se ohladi.

Preljev za Cezara s piletinom

Sastojci: dva kokošja jaja, jedan češanj češnjaka, dvije žlice senfa, pet žlica maslinovog ulja, jedan prstohvat mljevenog crnog papra, pola limuna, jedan prstohvat soli.

Za Cezar s piletinom obično se koristi ovaj preljev. Za pripremu je potrebno kuhati jaja desetak minuta. U zdjeli pomiješajte dva žumanjka, protisnuti češnjak, sol i papar te senf. Sve zgnječiti vilicom. Zatim dodajte limunov sok i maslinovo ulje. Ova masa se mora dobro umutiti. Benzinska postaja je spremna!

Konačno...

O Cezar umaku se može raspravljati beskonačno. Recepata za njegovu pripremu, kao i same salate, ima jako puno. Ovisno o sastojcima koji čine svjetski poznati Caesar, komponente samog preljeva mogu se mijenjati. Klasičan recept uključuje malo kuhano kokošje jaje, limunov sok i maslinovo ulje, Worcestershire umak. Ako potonjeg nema, zamjenjuje se inćunom sa šećerom. Naravno, okus će tada biti nešto drugačiji, ali ovaj recept danas koriste mnogi restorani koji pripremaju Cezar salatu. Za koji god umak poznata salata, savršeno će ga nadopuniti, otkrivajući sav okus i miris. Nitko ne može odbiti takvo jelo!

Glavni "trik" zalogaja o kojem se raspravlja je umak. Preljev za salatu Cezar dodaje pikantnost mješavini povrća, sira i piletine, čineći okus svijetlim i originalnim. Napravite ga sami u vlastitoj kuhinji prema dolje navedenim receptima.

Nakon što ste odlučili pripremiti preljev prema odabranom receptu, morat ćete kupiti poseban umak"Worchester". On je taj koji daje zalogaj baš taj jedinstven okus, koji se ne može zamijeniti ni s čim. Sastojci: 90 ml maslinovo ulje(obavezno - prvo tiještenje), 2 češnja češnjaka, pola limuna, sol, 2 mal. Worcestershire žlice, 2 kokošja jaja.

  1. Jaja se probuše tankom iglom (s tupe strane) i potope u kipuću vodu. Nakon nekoliko sekundi bijeli dio će se zgusnuti i mogu se izvaditi iz tekućine. Proizvodi su oguljeni i zgnječeni vilicom. Glavna stvar je ne prekuhati ih u kipućoj vodi.
  2. U jaja se dodaje poseban umak, protisnuti češnjak, maslac i limunov sok.
  3. Nakon temeljitog miješanja, ostaje samo dodati sol po ukusu.

Dobiveni umak po želji možete i popapriti ili mu dodati mješavinu omiljenih začina.

S dodatkom senfa

Verzija preljeva sa senfom ispada još pikantnija. Sastojci: 3 velike žlice sitno ribanog parmezana, pola limuna, 3 kokošja žumanjka, 140 ml kvalitetnog maslinovog ulja, 1,5 velika žlica Dijon senfa, češnjak po ukusu.

  1. Sirovo žumanjke Umutiti sa svježe iscijeđenim limunovim sokom, parmezanom i senfom.
  2. U dobivenu masu ulije se ulje.
  3. Preljev posolite po ukusu. U to se doda protisnuti češnjak.

Ako je predjelo posluženo krutoni od češnjaka, tada možete odbiti koristiti pikantni aditiv u preljevu.

Recept za umak od sira

Ovaj umak će vam omogućiti da ne dodajete dodatni sir u predjelo. Sastojci: 60 g masti maslac, Roquefort i bilo koji tvrdi ljuti sir, 3 male. žlice konjaka.

  1. Maslac je potrebno dobro omekšati.
  2. Dvije vrste sira se naribaju na rende sa najsitnijim podjelama, nakon čega se pune konjakom.
  3. U smjesu se doda natopljeni maslac.
  4. Svi sastojci se mute dok se količina dresinga približno ne udvostruči.

Ovaj umak je ukusan za mazanje svježi kruh ili dvopek.

Na bazi majoneze sa inćunima

Ako želite značajno pojednostaviti svoj zadatak pri pripremi umaka za salatu o kojoj se raspravlja, trebali biste koristiti običnu majonezu kao njegovu bazu. Sastojci: mali. žlica senfa, sol, 3 inćuna, 180 ml maslinovog ulja, 3 mala. žlice majoneze, 4 režnja češnjaka, 60 ml svježe iscijeđenog soka od limuna, prstohvat mljevenog crnog papra.

  1. Riblji fileti, češnjak, majoneza i senf odmah se šalju u zdjelu blendera ili procesora hrane. Tijekom mljevenja posolite i popaprite po ukusu te dodajte sok od limuna. U posudi bi trebala biti homogena pasta.
  2. Preostaje samo u tankom mlazu uliti maslinovo ulje u preljev i ponovno dobro promiješati.

Ostavite umak da se ohladi oko pola sata prije upotrebe.

Preljev s kiselim vrhnjem

Umak na bazi kiselog vrhnja pokazao se manje kaloričnim od ostalih opcija. Sastojci: 2 češnja češnjaka, 190 g srednje masne kisele pavlake, pol. velika žlica senf, sol.

  1. Senf se pomiješa sa protisnutim češnjakom.
  2. U kiselo vrhnje dodaju se pikantni sastojci.
  3. Umak je dobro pretučen mješalicom i dodan po ukusu.

Salatu s ovim preljevom poslužite odmah. Ako se njegov okus pokaže neutralnim, suho provansalsko bilje pomoći će to ispraviti.

Umak bez inćuna

Ako se Cezar priprema ne s piletinom, već s ribom (na primjer, lososom ili pastrvom), onda ga vrijedi poslužiti s umakom pripremljenim bez inćuna. Spremne opcije preljevi za grickalice bez ovih sastojaka rijetko su u prodaji. Stoga vrijedi napraviti vlastiti preljev za Cezar salatu kod kuće. Sastojci: 120 g meki sir(najbolje feta), 140 ml kvalitetnog maslinovog ulja, velika žlica suhog senfa, žumanjak kokošjeg jajeta, 2 velike žlice sitno nasjeckanih ukiseljenih krastavaca, sol, pol. svježi limun, granulirani češnjak.

  1. Nasjeckane kornišone pomiješati sa odabranim mekim sirom. Za to možete koristiti poseban nastavak za blender.
  2. U posebnoj šalici pomiješajte senf, zrnati češnjak, maslinovo ulje, sol, sok iscijeđen iz pola limuna i žumanjak dok ne postane glatko.
  3. Ostaje samo dodati nasjeckane krastavce i gotov dresing dobro promiješati.

Kornišoni se mogu zamijeniti skupljim elitnim proizvodom – kaparima. Ove nezrele konzervirane masline, ručno ubrane, imaju karakterističan kiselkasto-slan okus. Također se oštrim nožem ili posebnim nastavkom za blender maksimalno zgnječe prije dodavanja u umak.

Recept bez jaja

Ako se domaćica boji dodati sirova kokošja jaja u preljev, onda je sasvim moguće bez njih. Za to postoji zasebna zanimljiv recept. Sastojci: 85 ml kvalitetnog maslinovog ulja, velika žlica Worcestershire umaka, isto toliko senfa (suhog) u prahu i tekućeg pčelinji med, češanj češnjaka, sol, 2 velike žlice soka od limuna.

  1. Češnjevi češnjaka prolaze kroz prešu i melju sa solju.
  2. Mikserom dobro izmiješajte med, senf i maslac. U dobivenu masu ulije se umak i svježe iscijeđeni sok od limuna.
  3. Preostaje samo dodati mješavinu češnjaka i soli, te preljev umutiti dok ne postane glatko.

Neobičan okus umaka pristajat će uz svaku verziju Cezara.

Cezar umak s piletinom

Predjelo od piletine također obavezno uključuje bijele krutone, rajčice, zelenu salatu, sir i, naravno, poseban preljev. Ispadne pikantno i dobro se slaže sa svim navedenim sastojcima. Sastojci: pola čaše maslinovog ulja blagog okusa, 2 kom. kokošja jaja, pola limuna, veliki češanj češnjaka, par kapi ljutog umaka (idealno Tabasco).

  1. Jaja su tvrdo kuhana. To obično traje 8-9 minuta. Kada se jelo ohladi, žumanjci se odvajaju od bjelanjaka i moraju se dobro izgnječiti vilicom.
  2. Dodajte u dobivenu masu ljuti umak i ribani češnjak. Ovdje se također ulije svježe iscijeđeni sok od limuna i maslinovo ulje.
  3. Nakon sljedećeg miješanja, preljev za međuobrok je potpuno spreman.

Budite posebno oprezni pri dodavanju Tabasco umaka. Moramo zapamtiti da je vrlo vruće.

Preljev za salatu od kozica

Veliki, mesnati plodovi mora idealni su za ovu opciju zalogaja. Naravno, Cezar preljev za ovaj recept također treba biti poseban. Sastojci: 2 velika kokošja jaja, 2 mala. žlice sojinog umaka bez aditiva i iste količine Dijon senfa, 1 čaša maslinovog ulja, pola limuna.

  1. Jaja se stave u kipuću vodu i kuhaju samo jednu minutu. Zatim im se izvadi tekuća jezgra (žumanjak) s kojom se pomiješa umak od soje i senfa.
  2. U dobivenu masu ulije se svježe iscijeđen sok od limuna i maslinovo ulje.

Ime Cezar salate nema nikakve veze s rimskim carem Julijem Cezarom; salata svoje ime i izgled duguje Cezaru Cardiniju ( Cezar Cardini) - američki kuhar talijanskog porijekla. Kao što se često događa u kuhanju, Cezar Cardini Salate sam slučajno smislila. 4. srpnja 1924., na Dan neovisnosti Sjedinjenih Država, holivudske zvijezde došle su u Caesar's Place na piće. U to je vrijeme u Americi bila prohibicija, no restoran Caesara Cardinija nalazio se na granici između Sjedinjenih Država i Meksika, što mu je dalo mogućnost legalne prodaje alkohola. Cezar je imao dosta alkohola na zalihama, ali nije bilo hrane. Kuharica je odlučila na brzinu pripremiti salatu od dostupnih sastojaka: zelene salate, jaja, maslinovog ulja, parmezana, kruha, Worcestershire umaka i češnjaka. Salata se, naravno, jako svidjela posjetiteljima restorana, a kasnije je ova priča dobila legende i nove pikantne detalje.

Postao vrlo popularan u u posljednje vrijeme i ima mnogo recepata, Cezar se puni škampima, slaninom, šunkom, puretinom ili piletinom, haringom, piletinom ili prepeličja jaja, tvrdo kuhani šampinjoni, feta sir odn ovčji sir, orasi ili pinjole, slatka paprika pa čak i kukuruz, grožđice i ananas. Danas vas pozivam na kuhanje Cezar salata sa piletinom. Naše korak po korak recept sa fotografijamaće vam pomoći s ovim.

Sastojci

Za salatu
  • pileći file 400 gr
  • Iceberg salata 1 glavica kupusa
  • cherry rajčice 200 gr
  • parmezan sir 100 gr
  • bijeli kruh 1/2 štruce
  • češnjak 2 klinčića
  • maslinovo ulje 3 žlice.
  • sol
  • crni papar
Za Cezar umak
  • jaja 2 kom
  • maslinovo ulje 60 ml
  • senf 2 žličice
  • sok od limuna 3 žlice.
  • češnjak 2 klinčića
  • parmezan sir 50 gr
  • sol

Priprema

Pripremu salate započnimo pripremom umaka. Jaja ne smiju biti hladna, izvaditi ih iz hladnjaka unaprijed (1-2 sata prije) ili ih staviti u zdjelu tople vode 10-15 minuta.

Zakuhajte vodu u loncu i maknite je s vatre. Jaja stavimo u kipuću vodu i držimo 1 minutu, nakon čega ih izvadimo i ohladimo na sobna temperatura 10-15 minuta. Istucite jaja u zdjelu ili blender.

Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak. Pripremite sok od limuna.

Tri parmezana na finom ribežu

Stavite sve sastojke za umak u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane glatko.

Cezar umak je spreman.

Priprema Cezar salate

Počinjemo s krekerima. Od pola bijeli kruh(ili štruci) odrežite kore i narežite kruh na kockice.

Češnjak ogulite i zdrobite ravnom stranom oštrice noža, stavite u manju zdjelu i prelijte maslinovim uljem. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na 20-30 sekundi. Kao rezultat ove operacije, ulje će ukloniti aromu češnjaka.

Stavite kockice kruha u lim za pečenje i ravnomjerno ih prelijte ulje od češnjaka. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C 10-15 minuta dok ne porumene.

Pileći file operite i prepolovite po dužini, a potom na komade dužine oko 10 cm. Piletinu posolite i popaprite.

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pecite piletinu na srednje jakoj vatri s obje strane dok ne porumeni.

Svaki komad piletine narežite na male kriške (jedan komad čini piletinu za jednu porciju salate).

Ovako izgleda Iceberg salata, vrlo je slična kupusu. Za razliku od obične zelene salate, Iceberg se ne namoči kada se doda umak i ostaje hrskav. Dakle, operite glavicu zelene salate i uklonite listove s glavice.

Listove zelene salate natrgajte na komade veliki komadi(smatra se da se salata ne smije rezati, nego trgati, jer listovi salate izrezani nožem mogu biti gorki, a natrgana salata će izgledati bolje od nasjeckane).

Cherry rajčice operite, prerežite na pola ili (ako su velike) na četvrtine.

Parmezan nožem za guljenje narežite na male tanke ploške.

I sada kada su svi sastojci za salatu spremni, a gladni ukućani već umorni od čekanja ručka, krenimo sa slaganjem salate. Na tanjur stavite listove zelene salate, na njih stavite piletinu i ploške parmezana.

Na vrh stavite krutone i prelijte salatu umakom. Stavite cherry rajčice i naše Cezar salata sa piletinom spreman za posluživanje!

Dobar tek!





Učitavanje...Učitavanje...