Salata s korejskom mrkvom i piletinom. Salata s piletinom, mrkvom i sirom Salata s piletinom i svježom mrkvom

Najpopularniji recept za salatu s pilećim prsima i mrkvom među ruskim domaćicama je onaj koji koristi mrkvu (za one koji ne znaju, ovo je korejska mrkva). Prsa se mogu kuhati, dimiti, pržiti ili peći u pećnici. Dopušteno ju je pripremiti unaprijed ako se salata planira poslužiti samo hladna. Za toplo, najbolje je rukovati piletinom dok se kuha.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od pilećih prsa i mrkve su:

Umjesto ukiseljene mrkve možete uzeti i sirovu, kuhanu ili prženu mrkvu. Ovo drugo je, opet, dobro za toplu salatu. A može se pržiti s lukom, a zatim dodati piletinu. Sljedeće kompozicije salata također su omiljene u našoj zemlji:

prsa, mrkva, krastavac
prsa, mrkva, kukuruz
prsa, mrkva, babe i ljute papričice
prsa, mrkva, krumpir, grašak
prsa, mrkva, kupus, krutoni

Naravno, svakom od njih možete dodati nešto drugo, poigrati se okusima, odabrati različite boje i nijanse okusa. I pripremite stotine različitih salata, izmišljajući ih u hodu))

Ako u salati ima korejske mrkve, sve ostale komponente se režu po istom principu - posebnom ribežom. Ovako jelo izgleda puno ljepše i ima svečani izgled. Ali postoji još jedno jednostavno rješenje - nasjeckajte sastojke na bilo koji način, a mrkvu rasporedite u poseban gornji sloj, praveći takav "kaput", kao u popularnoj salati Fox ili Fox Coat.

Inače, mrkva je izvrstan ukras za salatu zahvaljujući svojoj svijetloj, veseloj boji. A jako lijepo izgleda u slojevima ako pripremite lisnatu salatu.

Pet najbržih recepata za salatu s mrkvom i pilećim prsima:

Sastojci

300 g korejske mrkve;
200 g konzerviranog kukuruza;
majoneza - po ukusu.

Priprema

Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice. Izlijte tekućinu iz konzerve kukuruza. Kombinirajte ove sastojke sa. Začinite salatu majonezom i ostavite da odstoji pola sata.

Salata s korejskom mrkvom, piletinom i paprikom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

400 g kuhana ili dimljena pileća prsa;
300 g korejske mrkve;
3 velike paprike babure;
sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako imate gotova pileća prsa u hladnjaku. Ako morate kuhati piletinu, vrijeme kuhanja će se povećati na 40 minuta.

Papriku operite i izvadite sjemenke. Lifehacker već govori o tome kako to učiniti brzo. Papriku i piletinu narežite na trakice. Pomiješajte s korejskom mrkvom. Posolite, dodajte majonezu i promiješajte.

Salata s korejskom mrkvom i kobasicom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

200 g korejske mrkve;
200 g dimljene kobasice;
1 velika rajčica;
1 veliki krastavac;
1 hrpa kopra ili peršina;
sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Operite i narežite krastavac i rajčicu na trakice. Isto napravite i s kobasicom. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke s korejskom mrkvom. Posolite i začinite salatu majonezom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

100 g korejske mrkve;
2 krastavca;
1 rotkvica;
1 vezica zelenog luka;
1 vezica peršina;
2 žlice maslinovog ulja;
1 žlica soka od limuna;
½ žličice senfa;
sol - po ukusu.

Priprema

Operite povrće i začinsko bilje. Krastavac i rotkvicu narežite na trakice ili naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Zelje sitno nasjeckajte. Sve sastojke pomiješajte, posolite, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i senfom. Dobro promiješajte i poslužite.

Salata s korejskom mrkvom i grahom

Sastojci

200 g konzerviranog crvenog graha;
100 g korejske mrkve;
100 g dimljenog pilećeg buta;
3 jaja;
majoneza - po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, ocijedite sok iz graha i pomiješajte ih u dubokoj zdjeli s korejskom mrkvom. Dodajte pileći but narezan na kockice (može i dimljena kobasica).

Jaja također narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima. Začinite salatu majonezom. Po potrebi dosoliti.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

200 g korejske mrkve;
200 g štapića od rakova;
100 g tvrdog sira;
100 g majoneze;
3 jaja;
1 režanj češnjaka;
1 vezica zelenog luka;
1 hrpa kopra;
sol i mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Skuhajte jaja. Dok se hlade, štapiće od rakova narežite na tanke trakice, a sir naribajte na krupnije ribež. Jaja narežite na trakice ili velike kocke. Operite i nasjeckajte zelje. Ogulite i protisnite češnjak.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, sol i dobro promiješajte.

Po želji ovoj salati možete dodati kukuruz iz konzerve.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

200 g korejske mrkve;
100 g dimljene kobasice;
2 jaja;
1 pakiranje raženih krekera;
sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju narežite kobasicu na trakice. Gotova jaja nasjeckajte na velike kocke ili trakice. Pomiješajte kobasicu, jaja i korejsku mrkvu. Posolite i dodajte krutone. Bolje je uzeti duguljaste s okusom slanine.

Začinite salatu majonezom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

500 g lignji;
500 korejskih mrkvi;
1 mali luk;
3 režnja češnjaka;
3 žlice sojinog umaka;
1 žličica šećera;
1 žličica mljevenog korijandera;
½ žličice mljevenog crnog papra;
½ žličice mljevene crvene paprike;
biljno ulje za prženje.

Priprema

Lignje očistite od utrobe, skinite kožu i kitinske pločice. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 1-3 minute. Ako se prepeče, meso će biti žilavo.

Dok se lignje hlade, na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Ogulite i protisnite češnjak. Ohlađene lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu.

Dodajte korejsku mrkvu, češnjak, luk i sve ostale začine. Začinite soja umakom.

Salata će biti ukusnija ako se malo natopi.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sastojci

500 g goveđe jetre;
300 g korejske mrkve;
3 velika luka;
sol i majoneza - po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Priprema

Ogulite i narežite luk na pola kolutića. Zatim ga pržite u maloj količini biljnog ulja. Operite, uklonite filmove i sitno nasjeckajte sirovu goveđu jetru. Dodajte ga na luk, posolite i pržite još 10 minuta. Kad se luk i jetra ohlade, pomiješajte ih s korejskom mrkvom i začinite salatu majonezom.

Sastojci

300 g pilećeg filea;
200 g tvrdog sira;
150 g korejske mrkve;
2 jaja;
sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Skuhati u slanoj vodi. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Dok se hlade naribajte sir na krupnije ribe. Piletinu i jaja narežite na kockice.

Pripremljene sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Ili ga rasporedite u slojeve: piletina, mrkva, sir, jaja. Svaki sloj osim zadnjeg premazati majonezom.

Salata s korejskom mrkvom i narančom

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

200 g pilećeg filea;
200 g korejske mrkve;
150 g tvrdog sira;
3 jaja;
1 naranča;
majoneza i sol - po ukusu.

Priprema

Piletinu skuhajte u slanoj vodi. Ako već imate kuhani file, vrijeme kuhanja će se smanjiti na 10 minuta. Gotovu piletinu i oguljenu naranču narežite na velike kocke. Skuhajte jaja i naribajte ih na krupnije ribež zajedno sa sirom.

Položite salatu u slojeve, premazujući svaki majonezom: piletina, korejska mrkva, naranča, jaja, sir. Kad salata malo odstoji i natopi se, bit će još boljeg okusa.

Salata s korejskim mrkvama i gljivama

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sastojci

300 g pilećeg filea;
200 g ukiseljenih gljiva;
200 g korejske mrkve;
100 g maslina bez koštica;
100 g tvrdog sira;
2 jaja;
zelje za ukras;
sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Pileći file skuhajte u slanoj vodi. Tvrdo kuhana jaja. Dok se to hladi, operite i narežite gljive na kockice.

Piletinu također izrežite i stavite na veliku posudu u obliku kapljice. Podmažite majonezom. Sljedeći sloj su gljive prekrivene majonezom. Treći sloj su nasjeckane masline. Četvrto - jaja, naribana na krupno ribež i premazana majonezom. Peti sloj je naribani sir.

Na vrh stavite korejsku mrkvu tako da oštar dio kapi ostane nepokriven. Od maslina izradite ježu oči i nosić. Ukrasite salatu začinskim biljem i ostavite da malo odstoji.

Sada ćete naučiti kako pripremiti salate na bazi pilećeg mesa. Takve su salate u pravilu vrlo hranjive, a ponekad mogu biti i samostalna jela. Nježna piletina dobro se slaže s različitim sastojcima, što vam omogućuje stvaranje pravih kulinarskih remek-djela. I u svakoj od njih piletina pokazuje nove, potpuno neočekivane nijanse okusa. Ovdje postoji veliko polje za maštu. Uostalom, o tome ovisi jedinstvenost svakog jela. A naše salate od piletine će se u svakom receptu transformirati u okusu i izgledu.

Salata s gljivama, piletinom i svježim krastavcima

Pikantnost ove salate pojavila se zbog prisutnosti gljiva u njoj, ali ne svježih, već slanih, hrskavih s ugodnom aromom začina. Krastavac mu daje proljetnu svježinu koja toliko nedostaje u hladnim zimskim danima. Rezultat je jelo nevjerojatnog okusa.

Trebat će vam:

1 krastavac
1 limenka slanih gljiva (0,5 litara)
1 luk
majoneza
biljno ulje

Kraljevska salata u slojevima, sa gljivama, piletinom i sirom

Ne zove se ova salata uzalud tako. Njegov okus je dostojan kraljevskog obroka. Kombinira piletinu s prženim gljivama i delikatnu kiselost svježih rajčica. A prozračna kapica od sira čini ga pravim ukrasom za svečanu gozbu.

Trebat će vam:

300 g kuhanog pilećeg filea
250 g svježih gljiva
2 rajčice
250 g tvrdog sira
1 luk
300 g majoneze
30 g maslaca za prženje

Luk narežite na pola kolutiće i popržite na ulju.
Oprane šampinjone nasjeckati i dodati na luk u tavi.
Pržite ih dok ne budu kuhani, posolite i ohladite.
Meso sitno nasjeckajte.
Rajčice narežite na tanke ploške.
Naribajte sir.
Oko dvije trećine mesa stavite u prsten postavljen na lim kao prvi sloj, dobro ga zbijete i premažite majonezom.
Na vrh stavite gljive, također namazane majonezom.
Stavite kriške rajčice i namastite.
Raspodijelite preostalu piletinu.
Dodajte naribani sir i dodajte malo majoneze.
Stavite salatu u hladnjak na par sati.

Slojevita nježna salata s prženim gljivama, piletinom, sirom i jajetom

Među svečanim jelima je i prozračna torta. Neki će reći da još nije došlo vrijeme slatkiša. Ali ova torta je baš tu. Budući da ovo nije nikakav desert, već salata pripremljena u slojevima, ne samo da je izgledom nevjerojatan, već će i okus očarati goste. A što bi moglo biti ugodnije za domaćicu? I definitivno neće proći bez riječi hvale.

Trebat će vam:

400 g kuhanih pilećih bataka
50 g suhih šljiva
400 g šampinjona
1 luk
2 kuhana jaja
2 krastavca
100 g majoneze
200 g prirodnog jogurta
2 češnja češnjaka
sol, papar
biljno ulje za prženje

U tavu na ulju stavite sitno nasjeckani luk i lagano ga popržite.
Šampinjone narežite na sitno, dodajte na luk, posolite i popaprite, pržite dok ne omekšaju.
Piletinu odvojiti od kostiju i sitno nasjeckati.
Jaja naribajte na krupnije ribež.
Naribajte krastavce i stavite ih u zdjelu.
Suhe šljive sitno narežite.
Majonezu pomiješajte s jogurtom i protisnutim češnjakom.
Stavite sloj piletine u prsten i premažite preljevom.
Rasporedite suhe šljive i prelijte dresingom.
Na isti način poslažite gljive i luk.
Stavite jaja na vrh i premažite.
Na to poslagati krastavce, lagano ih stisnuti posoliti.
Pažljivo skinite prsten, salata je spremna za posluživanje.

Breza sa suhim šljivama, gljivama i piletinom

Na prvi pogled može se činiti da je potrebno mnogo sastojaka. Dapače, svi su vrlo pristupačni, a salata se vrlo brzo priprema. Ali gosti će biti oduševljeni jelom nevjerojatne ljepote i okusa s laganom aromom suhih šljiva, s osebujnim okusom orašastih plodova, ukrašenim svijetlim biljem poput ljeta.

Trebat će vam:

200 g kuhanog pilećeg filea
50 g suhih šljiva
200 g šampinjona
1 luk
80 grama tvrdog sira
40 g oraha
sol, papar
majoneza
biljno ulje
lišće peršina

Luk i šampinjone sitno nasjeckajte, stavite u tavu na ulje, posolite, popaprite i pržite dok ne omekšaju.
Piletinu sitno nasjeckajte.
Pečurke ohladiti, staviti u zdjelu, dodati meso.
Dodajte sitno nasjeckane suhe šljive.
Sir naribajte na krupnije ribež, dodajte u salatu i promiješajte.
Nasjeckajte peršin, pomiješajte s ostalim sastojcima i začinite majonezom.
Nasjeckajte orahe.
Stavite salatu na tanjur u hrpu, pospite orasima.

Salata s piletinom i orasima

Sasvim jednostavna salata može se napraviti u nekoliko minuta, a svejedno ispadne jako ukusna. Osvjetljavajuća kiselost jabuke daje posebnu pikantnost. Zahvaljujući njemu, okus piletine poprima potpuno drugačiju nijansu. Ovo jelo prikladno je za obiteljsku večeru ili blagdanski stol.

Trebat će vam:

120 g kuhanog pilećeg filea
1 jabuka
1 luk
80 grama tvrdog sira
50 g oraha
150 g majoneze

Kako ćemo kuhati:

Luk sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta.
Zavjesu rastavimo na vlakna i posolimo.
Orahe nasjeckajte na sitne komadiće.
Posebno naribajte bjelanjke i žumanjke.
Tri sira na ribež.
Bjelanjke stavite na tanjur, posolite i prekrijte mrežicom od majoneze.
Po vrhu rasporedimo meso, nanesemo mrežicu i lagano ga zbijemo.
Dodajte luk i sloj majoneze.
Stavite naribanu jabuku s mrežicom.
Istim redom pravimo sloj sira.
Površinu premazati žumanjcima i posuti orasima.
Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku 2 sata i poslužite.

Recept za salatu od dimljene piletine

Salata je, što se kaže, dimljena. Miris dimljenog mesa uvijek budi sjećanja na ljetne piknike uz vatru. A u ovoj salati svi sastojci u kombinaciji s dimljenom piletinom stvaraju nevjerojatnu paletu okusa ne ostavljajući nikoga ravnodušnim. Najvjerojatnije će zdjela za salatu biti prazna za nekoliko minuta.

Trebat će vam:

200 g dimljene piletine
1 topljeni sir
3 kuhana jaja
2 kuhana krumpira
1 kuhana mrkva
1 glavica luka ili vezica mladog luka
1 žlica. žlica jabučnog octa
1 žličica šećera
majoneza, kiselo vrhnje
1 čaša tople vode

Luk narežite na kockice, stavite u zdjelu, pošećerite, dodajte ocat, prelijte kipućom vodom, promiješajte, ostavite 20 minuta.
Piletinu narežite na kockice.
Stavite meso u postavljeni prsten.
Luk ocijediti od marinade, lagano protisnuti, staviti na meso, premazati tankim slojem majoneze, dodati malo kiselog vrhnja.
Krompir narendati, poslagati, napraviti mrežicu od majoneze, dodati kašiku kiselog vrhnja.
Žumanjke umijesiti vilicom, napraviti sljedeći sloj bez podmazivanja.
Naribajte mrkvu, pospite po vrhu, dodajte majonezu.
Sve pokrijte naribanim topljenim sirom i pomastite.
Bjelančevine naribajte na krupnije ribež i prekrijte cijelu površinu.
Stavite salatu u hladnjak na 2 sata.
Skinite obruč i poslužite.

Salata od piletine i kukuruza “Amber Ring”

Svijetla zrna kukuruza na pozadini nježne čipkaste mreže. Ovako izgleda ova blagdanska salata. Svakako će zauzeti počasno mjesto među brojnim ukusnim jelima. Da biste ga cijenili, morate ga pripremiti.

Trebat će vam:

170 g kuhanog krumpira
170 g kuhane piletine
2 luka
150 g kiselih krastavaca
pola konzerve kukuruza
120 g kuhane mrkve
3 kuhana jaja
120 g majoneze
1 šalica kipuće vode

Sitno nasjeckani luk prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
Jaja i mrkvu naribati na sitno ribež.
Krompir, tri kisela krastavca na krupno rende.
Meso rastavljamo na vlakna.
Na tanjur stavite sloj krumpira, posolite, na vrh stavite luk, nakon što ga istisnete, premažite mrežicom majoneze.
Napravimo sloj krastavaca s mrežom od majoneze.
Položimo meso, posolimo ga unaprijed i stavimo majonezu.
Kukuruz rasporedimo finom mrežicom, ostavljamo malo za ukras.
Sve prekrijte mrkvom, premažite slojem majoneze u krug, pospite ribanim jajetom i ukrasite kukuruzom.

Salata s grahom i piletinom “Gemovi”

Salata se sastoji od potpuno jednostavnih sastojaka, ali izgleda kao rasuto blago. Jarke boje čine ga ukusnim, privlačnim, a na stolu može biti prvak u nestajanju. Gosti, koji brzo prepoznaju koliko je ukusno ispalo, u trenu će ga pomesti.

Trebat će vam:

1 pileći file
1 konzerva crvenog graha iz konzerve
100 grama sira
1 rajčica
krekeri
majoneza

Piletinu narežite na male kockice i stavite u zdjelu.
Rajčicu sitno nasjeckajte i dodajte mesu.
Tu također stavljamo ribani sir, grah, krekere, sol, začinimo majonezom i miješamo.
Salatu u hrpici stavite na tanjur i poslužite.

Salata s korejskom mrkvom i piletinom "Proljetni buket"

Salata bogatog okusa istočnjačkih začina i raskoši jarkih boja unijet će dašak proljetne svježine u blagdansko ozračje.

Trebat će vam:

30 g kuhanog pilećeg filea
1 dugačak krastavac
200 g korejske mrkve
150 g tvrdog sira
2 kuhana jaja
1 režanj češnjaka
lišće zelene salate
peršin, kopar
majoneza

Sir naribajte na krupnije ribež. Krastavac narežite na kockice.
Piletinu sitno nasjeckajte.
Žumanjke zgnječiti vilicom.
Sve sastojke sjediniti u zdjeli, protisnuti češanj češnjaka, posoliti, začiniti majonezom i promiješati.
Na tanjur stavite listove zelene salate.
Stavite salatu na vrh, ukrasite začinskim biljem i bjelanjcima.

Salata sa piletinom i šampinjonima

Piletina s gljivama stvara takvu harmoniju okusa da je jednostavno nemoguće otrgnuti se od ove salate. Sve je, kao i uvijek, brzo i jednostavno. Zapravo, ovo je klasičan recept, jer je ova kombinacija sastojaka odavno postala klasika, a takva jela uvijek pronađu svoje obožavatelje. Ne samo da su ukusni, već su i vrlo zasitni.

Trebat će vam:

3 kuhana jaja
250 g sira
250 g šampinjona iz konzerve
400 g pilećeg filea
100 g majoneze
zeleni luk
sol, papar

Piletinu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.
Sir narezati na sitne kockice i dodati mesu.
Tamo dodajte nasjeckana jaja.
Šampinjone narežemo na ploške i dodamo ostalim sastojcima.
Dodajte nasjeckani mladi luk, sol, papar, začinite majonezom, promiješajte.
Stavite salatu u zdjelu za salatu i poslužite.

Salata s piletinom i gljivama "Cvjetni proplanak"

Lijepo prezentirana salata uvijek otvara apetit. I ovaj je također vrijedan divljenja. Cvjetovi na jarko žutom polju izgledaju kao pravi. Ovo su čuda koja možete stvoriti uz malo mašte i vještine.

Trebat će vam:

1 kuhani pileći file
1 luk
300 g šampinjona
4 kuhana jaja
1 limenka kukuruza
sol, papar
majoneza
peršin
masline
biljno ulje za prženje

Luk i gljive sitno nasjeckajte
Prvo popržiti luk, zatim dodati gljive, posoliti, pržiti dok ne omekša i popapriti.
Pileće meso narežite na kockice.
Bjelanjke narežite na kockice.
Stavite gljive na papirnati ubrus da uklonite ulje.
Žumanjke naribajte na sitno ribež.
U zdjelu stavite piletinu, bjelanjke, kukuruz, ohlađene gljive, posolite, popaprite i začinite majonezom.
Stavite na tanjur, poravnajte, pospite žumanjcima.
Posložimo listove peršina i na njih napravimo cvjetove masline.

Salata s ananasom i piletinom

Salata s egzotičnim okusom ananasa. Skladno spaja slatke, slane, kisele okuse. Piletina i ananas se odlično slažu. Rezultat je lagano, ali ujedno i zasitno jelo koje elegantno izgleda na blagdanskom stolu.

Trebat će vam:

300 g pilećeg filea
1 konzerva ananasa narezanog na kockice
300 g tvrdog sira
400 g svježih šampinjona
4 kuhana jaja
majoneza
biljno ulje za prženje

Gljive narežite na kockice, pržite dok ne omekšaju, posolite.
Meso sitno nasjeckajte.
Naribajte sir i bjelanjke.
Ohladite meso, stavite ga u zdjelu za salatu, premažite majonezom.
Stavite meso na vrh i namastite.
Stavite komadiće ananasa i malo majoneze.
Napravimo sljedeći sloj sira i namažemo ga.
Rasporedite ribani protein.
Odozgo utrljajte žumanjke i pospite cijelu površinu.
Pustite da odstoji jedan sat i poslužite.

Salata od kruške i piletine “Original”

Ovo jelo sadrži proizvode koji jednostavno ne mogu biti "prijatelji" s piletinom. Ali ipak se spajaju na najdivniji način. Rezultat je zadivljujući. Pripremimo ovu salatu, probajmo je, pa procijenimo je li istinita ili ne.

Trebat će vam:

1 kruška
1 pileći file
200 grama kineskog kupusa
8 cherry rajčica
2 žlice. žlice nasjeckanih oraha
2 žlice. žlice maslinovog ulja
1 žličica senfa sa zrncima
1 žličica meda
sol, papar
sjemenke sezama
biljno ulje za prženje

Pileći file narežite na nekoliko komada, stavite u tavu na ulje, posolite i pržite dok ne porumeni.
Kelj narežite na kolutiće, natrgajte i stavite u zdjelu za salatu.
Rajčice prerežite na pola i dodajte u kupus.
Krušku narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu za salatu.
Na suhoj tavi popržiti sjemenke sezama i dodati u salatu.
Tamo također šaljemo mrvice oraha.
Dodajte med, senf, sol po ukusu.
Poprženo, ohlađeno meso stavite u salatu, sve pažljivo promiješajte i začinite maslinovim uljem.
Lijepo stavite na tanjur i poslužite...

Kao što ste možda primijetili, svi recepti za salate od piletine imaju jedinstven okus. Odabirom različitih sastojaka možete pripremiti doista jedinstveno jelo. Možete odabrati bilo koji recept, učiniti ga svojim potpisom i iznenaditi svoje najmilije i goste nesvakidašnjim okusom naizgled sasvim običnih proizvoda koji u međusobnom spajanju otkrivaju nove note okusa.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Recept za ovu salatu spaja nekoliko omiljenih zalogaja: mrkvu s češnjakom i majonezom, ribani sir s majonezom i jaja s majonezom. Svi ovi poznati proizvodi u salati od piletine savršeno se međusobno kombiniraju i čine osnovu ukusnog, zadovoljavajućeg jela. dodaje se u malim količinama, samo u jednom sloju. Ali možete malo promijeniti recept tako da dio sira zamijenite kuhanim pilećim prsima ili dodate više mrkve.
Budući da je pileća salata s mrkvom i sirom prilično zasitna, neka porcije budu male za pojedinačno posluživanje. Ili napravite salatu na velikom tanjuru, slažući istim redoslijedom kao u osnovnom receptu. Možete je pripremiti unaprijed, salata dobro drži oblik, ne teče, a postaje još ukusnija ako je pustite da se namače sat i pol. Samo je bolje ukrasiti predjelo prije nego što ga poslužite, kako se gornji sloj ne bi osušio.

Sastojci:

- Kuhana jaja - 3 kom;
- kuhani pileći file (ili pečena prsa) – 150 g;
- svježa mrkva - 2 kom;
- tvrdi sir oštrog okusa - 150 g;
- češnjak - 2 režnja;
- majoneza - 4-5 žlica. žlice (po ukusu);
- zeleni luk ili bilo koje zelje - nekoliko izdanaka za ukrašavanje salate.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Pretpostavit ćemo da su svi naši proizvodi već gotovi, a nama preostaje samo sve izrezati, naribati i spojiti. Ako trebate nešto skuhati, učinite to unaprijed: tvrdo skuhajte jaja, skuhajte piletinu, ohladite je (umjesto filea možete uzeti meso s bilo kojeg dijela trupa piletine). Kuhana jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Naribajte žumanjak (na sitno) i bjelanjak (na srednje ili grubo) na različite ploške. Bjelanjak će nam trebati za gornji sloj salate pa ga možete krupnije naribati. Ogulite češnjak.

Tri komada tvrdog sira oštrog okusa na grubo ribež. Može se zamijeniti topljenim sirom, ali je i pikantnog okusa, a kako bi se bolje ribala i ne lijepila za ribež, prvo je zamrznite u zamrzivaču (držite pola sata).

Dodajte sirovu mrkvu u salatu. Uzmite sočnu, slatku mrkvu, ogulite je, naribajte na sitno ribež.

Pileće meso za salatu se ne sjecka, već se dijeli na vlakna, što su tanja, to bolje. Kako bi se meso lakše rastavilo na tanke trakice, ohladite ga prije dodavanja u salatu.

U jednu ploču pomiješati naribanu mrkvu i sir. U tu smjesu naribajte češnjak (možete više ili manje, po ukusu).

Začinite gustom majonezom. Sve promiješajte. Odmah staviti u hladnjak da mrkva pusti manje soka i da masa ostane gusta.

U drugom tanjuru pomiješajte naribani žumanjak i pileći file rastavljen na tanke vlakna. Ako ne možete odvojiti pileće meso rukama, učinite to nožem ili ga samo sitno nasjeckajte. Ovim proizvodima dodajte majonezu, birajte količinu da umak samo poveže sve proizvode.

Za porciono posluživanje odabiremo male desertne tanjure. Kulinarski prsten koji će vam pomoći da pažljivo složite salatu možete napraviti od odrezane plastične boce ili limenke graška ili kondenziranog mlijeka. Stavite prvi sloj piletine sa žumanjcima i majonezom. Poravnajte žlicom ili gnječilicom, lagano pritiskajući. Zatim položite sloj mrkve i sira; također ga treba izravnati i malo zbiti.

Sve prekrijte naribanim bjelanjkom, a ovaj sloj ostavite rahlim i rahlim. Sada morate pažljivo povući obrazac prema gore, držeći salatu vilicom.

Za ukrašavanje salate koristimo iste proizvode koji su u njegovom sastavu. Po vrhu pospite izmrvljenim žumanjkom, dodajte par prstohvata naribane mrkve i prstohvat mladog luka. Oko salate pospite sitno nasjeckanim lukom ili začinskim biljem i poslužite. Ili ga ukrasite nekako drugačije, po svom ukusu. Pileća salata s mrkvom i sirom je spremna. Savjetujemo vam da se pripremite