Salata od brokule.
Brokulu baciti u kipuću vodu, vodu dok ne prokuha, ne više, ocijediti u cjedilu.
Zatim dodajte veliku količinu biljnog ulja u tavu; serpu oko pola centimetra do dna, zagrijati ulje, dodati ljutu ili aleve paprike po želji, 1 minuta, zatim dodati brokulu, dodati par režnjeva nasjeckanog češnjaka, i dodati posoljeni soja umak 2 žlice, imamo Chin -Ned 1 - 2 minute, možete još jednu koja nije slatka, ali ne Heinz. Ovo je sve za pakiranje, ne ispadne kao kaša, ali malo gusto, vrlo ukusno.
Salata od zelene salate.
Trebat će vam - 100 g kuhane kobasice, 1 zeleni krastavac, zelena salata, mladi luk, kopar, 40 g kiselih maslina bez koštica, biljno ulje, maslinovo ulje, sol.
Kuhana kobasica a krastavce narežite na sitne trakice. Pržite kobasicu u biljnom ulju. Listove zelene salate natrgajte ili nasjeckajte. Masline i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte, posolite i začinite maslinovim uljem.
Ukusna salata
100g slane paprati, 100g mesa krila, 200g krompira, 100g luka, 80g maslac, 100g paradajz sosa, začinsko bilje, začini.
Meso krila lagano propirjajte na maslacu ili margarinu i sjedinite sa pirjanim, sitno nasjeckanim, luka. Posebno popržite krumpir narezan na srednje kocke do pola i dodajte meso krila s lukom. Slanu paprat potopiti, mijenjajući vodu, 2 sata, zatim kuhati 12-15 minuta, ohladiti, izrezati na male komade. Sve promiješajte, dodajte paradajz sos i pirjajte dok ne omekša 15-20 minuta.
Salata od paprati
Sastojci: paprat, luk, češnjak, soja umak, začini.
Slana paprat se namače u hladna voda u roku od 12 sati. Zatim se mora oprati, odrezati otvrdnute dijelove, izrezati stabljike 3-5 cm duge i kuhati 25-30 minuta. Na vrućem suncokretovom ulju popržite luk narezan na pola kolutića, dodajte paprat i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte začine: soja sos, crvenu papriku, crni papar, ajino-moto, češnjak, sol po potrebi. Pirjajte još 5 minuta. Možete kuhati s mesom, pa prvo popržiti meso narezano na tanke trakice, pa dodati luk i onda….
Leća s mrkvom i lukom
Vrlo jednostavan, brz i zasitan (kao svaka mahunarka) recept. Dobro za Korizmeni stol- ukusno i zadovoljavajuće.
Zelena leća 1 šalica
Voda 2 čaše
Srednja mrkva 1 komad
Srednja glavica luka 1 komad
Češnjak 3-4 češnja
Sol
Biljno ulje
Začini, bilje
Opranu leću stavite u posoljenu vodu, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta (ili kako je naznačeno na pakiranju)
Za to vrijeme ogulite luk i mrkvu, luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Na biljnom ulju prodinstajte luk i mrkvu, lagano posolite, pospite začinima ili začinskim biljem (ja sam koristila sušeni bosiljak).
Iz gotove leće po potrebi ocijediti višak tekućine, dodati luk i mrkvu, nasjeckani češnjak, te sve promiješati.
Češnjak je bitan sastojak. Daje svježoj leći vrlo ukusnu aromu.
Salata od leće
Skuvati 330 gr. zelena leća s 4 sitno nasjeckana zelena luka, 2 češnja češnjaka, komad maslaca pileća juha potpuno pokrivajući leću. Ohladiti, po potrebi ocijediti. Dodajte 1 žlicu crvene boje vinski ocat, 2 žlice. l maslinovo ulje, 1 sitno sjeckani pečeni slatka paprika i šaku izmrvljenog feta sira (ili feta sira). Poslužite uz salatu od rukole.
Salata od graha s kirieshkijem.
Grah (skuhati), luk i mrkva - dinstati na biljnom ulju, zatim sve pomiješati, dodati "kirieshki" i malo češnjaka (kroz prešu za češnjak). Proporcije na oko.
Korejska salata od graha.
Kuhani grah, prženi luk i mrkva (naribati na krupnije ribež ili izrezati na sitne trakice), kuhana jaja, riblje konzerve (kao što su “Skuša” ili “Sury” u ulju). Možete dodati više zelenila za ljepotu i pikantnost.
Salata od graha.
Skuhati mrkvu, ciklu (ciklu), narezati na kockice. Dodajte sitno nasjeckani luk, začinsko bilje, svježi krastavac narezan na vrlo sitne kockice i grah. Sve začinite kefirom. Začini dodali malo crnog papra i sušenog bosiljka te soli po ukusu.
Grah salata sa svježim rajčicama.
Mahune, svježa rajčica na sitne kockice, ribani sir, začinsko bilje, malo češnjaka (koliko želite) začiniti kečap od rajčice+ kiselo vrhnje ili majoneza ili kefir. Možete dodati i senf i hren, ali to nije za svakoga, tu probajte par žlica preljeva, ako volite možete zaliti cijelu salatu.
Salata od kiselice, špinata i celera.
Sastojci:
- 100 g kiselice,
- 100 g špinata,
- 200 g zelene salate,
- 2 stabljike peteljka celera,
- 3 grančice kopra,
- peršin,
- češnjak 1 češanj,
- sol.
Za dolijevanje goriva:
- 2 žličice džem od ribiza,
- biljno ulje 1 žlica,
- 1 žlica. l. Krema,
- 0,5 žličice. bijeli papar,
- 0,5 žličice. Kim.
Listove kiselice, špinata i zelene salate dobro operite i osušite. Da bi salata bila mekša, izrežite tvrdu jezgru iz baze listova kiselice i špinata. Sve listove narežite na tanke trakice. Peršin i kopar operite, osušite i nasjeckajte. Celer operite i sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Sve zelje, celer i češnjak stavite u veliku zdjelu, posolite i lagano promiješajte. Poklopac prozirna folija i ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Pripremite preljev. Miješati pekmez od ribiza biljnim uljem (najbolje maslinovim) i vrhnjem. Dodati bijeli papar, kumin i sol. Temeljito promiješajte. Salatu ponovno promiješajte i poslužite. Preljev poslužite posebno. Ovu salatu možete začiniti bilo kojim kiselkastim džemom, poput džema od brusnica.
Ljetna salata
- 2-3 rajčice
- 1-2 krastavca
- srednji luk
- 1-2 češnja češnjaka
Sve nasjeckajte, a češnjak jako sitno, ali ga nemojte zgnječiti. Posolite, pospite mljevenim crnim paprom i dodajte biljno ulje. Miješati.
Salata s kruškama i kozjim sirom
Sastojci: 150 g kole ruke, 3 slatke kruške (npr. konferencijske), 1 limun, 50 g kozjeg sira, 1 žličica šećer od trske, malo pinjola, 2/3 šalice suhog bijelog vina.
priprema:
1. Kruške operite i ogulite. Izrežite na 4 dijela, izvadite jezgru. Svaku četvrtinu sitno narežite. Poškropite limunovim sokom kako kruške ne bi potamnile i obogatile se aromom citrusa.
2. Pripremite sirup. Da biste to učinili, zagrijte tavu i ulijte vino u nju. Dodati šećer, miješati dok se ne otopi, smanjiti temperaturu i ispariti vino za trećinu.
3. U tavu stavite 2/3 nasjeckanih krušaka - ostatak će vam poslužiti svježe. Kuhajte dok kruške ne omekšaju, a vino gotovo potpuno ispari.
4. Na tanjure stavite opranu i osušenu colu, na vrh stavite karameliziranu krušku, zatim svježu krušku, kozji sir. Sve pokapajte maslinovim uljem, poškropite limunovim sokom i pospite pinjolima.
Salata od kiselog kupusa sa jabukom
U kiseli kupus dodajte nasjeckanu svježu jabuku semerinku, prelijte biljnim uljem, promiješajte.
Salata od krastavaca s preljevom od senfa
2 krastavca
1,5 žličice senf
1,5 žličice med
1 žličica ocat
1/4 žličice Sahara
3 žlice. nasjeckanog kopra
2 žličice sol
Krastavce narežite na ploške i slažite u zdjelu u slojevima, svaki sloj posipajte solju. Stavite u hladnjak na 2 sata. Zatim operite krastavce ispod hladna voda, malo ocijedite višak tekućine rukama, obrišite krastavce papirnatim ručnikom. U zdjeli za salatu pomiješajte sastojke za preljev i dodajte krastavce.
Salata s rukolom i sjemenkama
Hrpa rikule
Sjemenke suncokreta
Parmezan sir
Maslinovo ulje
Listove zelene salate rukama natrgati na 3-4 dijela, sir narezati na tanke trakice (listove), poprskati uljem, malo posoliti i posuti suncokretovim sjemenkama.
Cezar salata"
2 režnja mljevenog češnjaka
6 žlica maslinovog ulja
3 komada bijeli kruh
2 žlice sok od limuna
1 žlica Worcestershire umaka
sol i papar
1 glavica zelene salate
2 jaja, kuhati 1 minutu
4 žlice ribani sir Parmezan
1.Češnjak stavite na maslinovo ulje i ostavite 3-4 sata. Ocijedite ulje u
zdjelu.
2. Kruh narežite na kockice od 5 mm i popržite na 4 žlice ulje od češnjaka do zlatne boje. Osušite na papirnatim kuhinjskim ubrusima.
3. Preostali maslac pomiješajte s limunovim sokom, Worcestershire umakom, soli i paprom.
4. Salatu natrgajte na komade i stavite u zdjelu za salatu. Prelijte pripremljenim preljevom i promiješajte.
5. Razbijte jaja na vrh, ostružući bjelanjke s ljuski i promiješajte da se jaje poveže s preljevom. Dodajte sir i krutone i ponovno promiješajte prije posluživanja.
Jeste li znali da se zelena salata i ostalo zelje obično reže ako se zelje koristi odmah, jer će dati sok, ali se trga rukom kada se neće odmah koristiti, primjerice u salatama. Iako, kažu da Talijani zelje uvijek trgaju rukama.
grčka salata
1. rajčice
2. krastavci
2. posni sir
4. masline
5. zelje po ukusu
6. sol, papar
7. maslinovo ulje
Grčka salata.
Vrlo poznat. Svježi krastavac, rajčica, feta sir, masline ili crne masline (kako volite). Zaliveno maslinovim uljem. Ali ja ipak balsamico ocat Ja ga dodajem radi pikantnosti.
Salata od špinata i paradajza.
Za 4 porcije 200 g špinata, 5 grančica kopra, 3 veće (sočne i slatke) rajčice, 3 kuhana jaja, 2 žlice limunovog soka. žlice, kiselo vrhnje (masno, gusto i slatko) 5 žlica. žlica, sol i papar na okus.
Špinat operite, osušite i sitno nasjeckajte. Rajčice operite, narežite na tanke ploške. Povrće prebacite na pladanj i dodajte narezana jaja. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje s limunovim sokom, soli i paprom. Umak ulijte u salatu, pažljivo promiješajte i ohladite.
Cherry salata od paradajza
cherry rajčice na pola
rikula
tanki plastični sir
kuhana prepeličja jaja(na pola)
maslinovo ulje + suho začinsko bilje za salatu (koji god začin volite)
Salata od povrća s preljevom od slatkog đumbira
Sastojci: Za 8 porcija:
3 velika limuna
1 češanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
komadić đumbira dužine 2,5 cm nasjeckan
2 žličice meda
1 žličica šećera
5 žlica maslinovog ulja
1 crvena paprika očišćena od sjemenki i narezana na kockice
100 g klica mahunarki, oprati i isprati
1/4 kelj, sitno nasjeckan
1 sirova cikla, oguljena i tanko narezana
1/2 krastavca, narezanog na tanke ploške
1 mrkva oguljena i narezana na kockice
100 g kikirikija, prženog bez ulja i sitno nasjeckanog
Upute: Ovo je vrlo osvježavajuće i delikatna salata- ukusno kao prilog riblji kotleti ili sutradan hladnim mesom.
Oštrim nožem pažljivo ogulite limunove kore i odrežite koru. bijela pulpa. Limune prerežite na pola i iscijedite sav sok. Stavite sok, koricu, češnjak, đumbir, med i šećer u lonac, zakuhajte i kuhajte 4-5 minuta dok se ne smanji na pola. Začinite solju i paprom, ostavite da se ohladi i procijedite kroz sito u zdjelu. Uz mućenje dodajte maslinovo ulje.
Salata od ružičaste rajčice
500 g ružičastih rajčica
2 luka
1 žličica sol
1 žličica Sahara
0,5 žličice crna mljeveni papar
70 g biljnog ulja
Rajčice krupno nasjeckajte. Luk izrežite na pola prstena.
Pomiješajte sol, šećer, papar i maslac. Preljevom prelijte rajčice i sve dobro promiješajte. Ostavite salatu 15 minuta da pusti sok.
Salata od mrkve i kupusa
Mrkva + svježi kupus, začiniti uljem + žlica jabučnog octa + sol.
Salata od ribane mrkve s grožđicama
salata od ribane mrkve s grožđicama i orasima, začinjena kiselim vrhnjem.
Salata od mrkve
Uzmite 6 mrkvi, tri na rende (kao za korejske tanke trakice) Zatim narežite 4 glavice luka na trakice i pirjajte u tavi na suncokretovom ulju (150 ml).
Mrkvu posoliti, popapriti crvenom paprikom i dodati 9% octa 1 žličicu. Dok je luk vruć, dodajte ga mrkvi, dobro promiješajte i ostavite da se kuha. I jedemo s velikim užitkom. Jako volim ovu salatu.
Mrkva s narančama
Jako volim mrkvu s narančama, grožđicama i vrhnjem. Jako sočno.
Mrkva sa orasi i med
Slatka salata: naribati mrkvu, jabuku, začiniti medom i orasima (možete dodati vrhnje).
Mrkva + jabuka
U fino ribež mrkva(e), jabuka(e), šećer malo i malo suncokretovo ulje.
Crna rotkva + mrkva
Crna rotkva na sitno ribež + mrkva također na sitno ribež, kiselo vrhnje, sol. Možete i više mrkve, one su kao punilo.
Začinjeni kiseli kupus.
Ovaj pikantna marinada vrlo popularan u mnogim regijama Kine, posebno u Hangzhou.
Ovo je jedan od istočnih kineskih gradova u kojima možete jesti ukusnu hranu. možete
Uz kupus koristite i ostalo povrće. Ovaj prilog možete poslužiti topao,
toplo i hladno.
1 manji kineski kupus
3 žlice. svijetli umak od soje
1/2 žličice sol
2 žlice. Sahara
4 žlice. Kineski crni rižin ocat
1 žlica. ulja
1 crvena španjolska paprika, sitno nasjeckana
2 1/2 žlice sitno nasjeckanog đumbira
1 1/2 crvena paprika narezana na kockice 0,5 cm
1 1/2 žlica Shaoxihg-rižino vino
1 žlica. sezamovo ulje
recept čini 6 porcija
Odvojeni lišće kupusa i odrežite stabljiku.
Listove narežite po dužini na trake od 1 cm, a stabljike držite odvojene od listova.
Pomiješajte sojin umak, sol, šećer i crni ocat i za sada ostavite sa strane.
U woku dobro zagrijte ulje. Pržiti španjolski papar i đumbir 15 sek.
Dodajte papriku i pržite 30 sekundi. Ulijte rižin ocat i pržite još 30 sekundi.
Dodajte peteljke i pržite 1 minutu. Dodajte listove kupusa i lagano promiješajte. Ulijte smjesu soje i octa i dobro promiješajte. Pustite da se sve krčka 30 sekundi. Posipati sezamovo ulje. Poslužite vruće sobna temperatura ili hladno.
Zelene mahune u marinadi
trebat će vam:
- mahune (500g)
-1/4 šalice biljnog ulja
-2 žlice ocat ili limunov sok
-5-6 češnja češnjaka
- hrpa kopra
-sol
način kuhanja:
-mahune mahune skuhati u slanoj vodi i ocijediti u cjedilu. Neka se ohladi.
-U posebnoj posudi pripremite marinadu: pomiješajte biljno ulje, ocat ili svježe iscijeđeni limunov sok, protisnite češnjak i dodajte sitno nasjeckani kopar. Pažnja: što više češnjaka i kopra uzmemo, to je ova salata ukusnija! Marinadu također posolite po ukusu.
-Sada ulijte marinadu na mahune, dobro protresite da sve mahune budu prekrivene marinadom i stavite u zdjelu za salatu.
-Stavite u hladnjak na nekoliko sati
Zanimljiv ljuta salata, dobra zamjena za korejski.
Pozdrav, drage hostese!
Nudimo vam izbor ukusnih salata bez majoneze, koje su prikladne za svaki dan i mogu graciozno ukrasiti vaš svečani stol.
Za brzo kretanje kroz članak koristite poveznice u plavom okviru:
Klasični recept za talijansku Caprese salatu
Jednostavno, ali u isto vrijeme gurmanska salata, omiljeno na blagdanskom stolu.
Salata je ukrašena bojama talijanske zastave, ali u isto vrijeme savršeno replicira tradicionalnu novogodišnju paletu.
Zato odlično stoji na novogodišnjem stolu. I ima nevjerojatan okus!
Sastojci
- Mozzarella sir (veliki) - 2 kom.
- Srednje rajčice - 4 kom.
- Svježi listovi bosiljka - hrpa
- Maslina dodatno ulje djevičansko (nerafinirano)
Priprema
Izvadite mozzarellu iz salamure i malo je prosušite. Izrežite na jednake, lijepe kriške.
Ako imate neslano, dodajte malo soli.
Izrežite rajčice na lijepe krugove. Za sofisticirani okus možete ih poškropiti balzamičnim octom.
Stavite sve na tanjur, naizmjenično sir i rajčice.
Ukrasite listićima bosiljka i lagano pokapajte maslinovim uljem.
Salata je spremna! Kako je lijep i kako mu je ukus plemenit i profinjen!
Njemačka krumpir salata
Zaista ukusna salata koju posebno vole muškarci, jer se radi o salati s mesom.
Ujedno je vrlo lijepa i ukusna, neće dugo stajati na blagdanskom stolu!
Sastojci
- Krumpir - 500 g
- Luk - 1 komad (veliki)
- Tegla kiselih krastavaca (750 g)
- Slanina - 80 g
- kobasica - 150 g
- Peršin
- Mljeveni crni papar
- Biljno ulje
Priprema
Luk narežite na tanke polu kolutove, posolite i prelijte marinadom od krastavaca (iz tegle krastavaca).
Pokrijte poklopcem i ostavite da se marinira pola sata.
Krompir skuhajte u ljusci, zatim ogulite i narežite na komade.
Dodajte žlicu biljnog ulja u krumpir i promiješajte. Za salatu krumpir se mora potpuno ohladiti.
Krastavce narežemo na ploške, ne predebele, ali ni tanke.
Slaninu narežite na male ploške.
Isto radimo i s kobasicom.
Slaninu pržite oko 5 minuta. Izvadite iz tepsije.
Kobasicu također pržimo u topljenoj slanini oko 3 minute. Ne treba je previše pržiti.
Počnimo slagati našu salatu!
Luk ocijediti od marinade i staviti u zdjelu.
Dodajte mu krumpir, krastavce, kobasicu, slaninu i nasjeckano začinsko bilje.
Malo popaprimo našu salatu i začinimo je mješavinom marinade i biljnog ulja (1 žlica svakog).
Sve dobro izmiješajte i možete poslužiti!
Pa jako ukusno, a i zasitno!
Ne propustite veliki izbor za lijepu figuru!
Salata Adam i Eva
Još jedan vrlo divna salata S originalni preljev i nježnog okusa!
Ako želite iznenaditi svoje goste, svakako ga pripremite. Pogledajte recept u ovom videu:
Elegantan, svijetao i vrlo ukusna salata!
Sastojci
- Rajčice - 3 kom (velike)
- Ljubičasti luk - 1 kom.
- Tvrdi sir ili feta - 150 g
- Crne masline - 1 staklenka
- Bosiljak, peršin
- Sok od limuna - 1 žlica. l.
- Biljno ulje - 3-5 tbsp. l.
- Posolite po ukusu
Priprema
Rajčice narežite na ploške. Ljubičasti luk nasjeckajte na pola kolutića.
Za ovu salatu biramo ljubičasti luk zbog blagog, slatkog okusa.
Sir narežite na kockice veličine oko 1 cm.
Sve pomiješajte u jednoj posudi. Posolite, pospite limunovim sokom i začinite biljnim uljem.
Ljetno, svježe i ukusno, a što je najvažnije dobro za vaše zdravlje i figuru!
Yum-Yam salata s gljivama i grahom
Sastojci
- Crveni grah (konzerva) - 1 limenka
- Šampinjoni (svježi) - 400 gr
- Kiseli krastavci - 2-3 kom.
- Luk – 2 kom.
- Sol - 1/3 žličice
- Zeleni - 1 hrpa
- Biljno ulje - 3-4 žlice
Priprema
Sitno nasjeckajte luk i pržite ga na srednje jakoj vatri dok ne postane proziran.
Gljive narežite na trakice i dodajte luku. Posolite i popaprite po ukusu, možete dodati nasjeckani češnjak.
Sve zajedno pržite još 10 minuta dok gljive ne budu spremne.
Zatim ih stavite u zdjelu i ostavite da se malo ohlade.
Za to vrijeme nasjeckajte kisele krastavčiće i dodajte ih gljivama.
Otvorite konzervu graha, ocijedite i isperite mahune, pa ih dodajte gore navedenim sastojcima.
Tamo nasjeckajte kopar, posolite i začinite salatu biljnim uljem.
Pomiješajte i gotovi ste!
Salata s palačinkama od piletine i jaja bez majoneze
prekrasno, laka opcija preljevom od soja umaka koji daje poseban okus.
Sastojci
- Jaja - 3 kom
- Kuhana pileći file— 1 komad
- Svježi krastavac - 2 kom.
- Mlade tikvice - 1/4 kom
- Luk - 1/4 kom
- Zelena salata - 3-4 lista
Za dolijevanje goriva:
- Biljno ulje - 3 žlice
- Soja umak - 3 žlice
- Češnjak - 2-3 češnja
- Sol, papar (po ukusu)
Priprema
Prvo, pripremimo se palačinke od jaja. Rade se vrlo jednostavno: razbijete 1 jaje u zdjelicu, posolite i promućkajte. I ispeći 1 palačinku u tavi, doslovno par minuta sa svake strane.
Pošto imamo 3 jaja, dobit ćemo 3 tanke palačinke.
Pileća prsa izrežite i rastavite na vlakna dok ne budu dovoljno sitna.
Krastavce narežite na trakice.
Uzmemo mladu tikvicu i također je narežemo na trakice. Ovo je prilično neobičan sastojak salate; ako ne volite ovo povrće, možete ga napraviti i bez njega.
Ali, zapravo, u ovu opciju, tikvice ispadaju vrlo ukusne zahvaljujući poseban preljev, pa preporučamo da ga isprobate.
Ohlađene palačinke od jaja također izmrvite na trakice.
Luk je potrebno sitno nasjeckati i preliti kipućom vodom 5-10 minuta kako bi se uklonila njegova očigledna gorčina. Listove zelene salate rukama natrgajte na sitne komadiće.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli.
Sada napravimo benzinsku postaju. Za to pomiješajte biljno ulje, sojin umak i češnjak, posolite i popaprite po želji i tom smjesom začinite salatu.
Salata je spremna!
Salata s goveđom jetrom i gljivama
Pogledajte pripremu u ovom video vodiču:
Grčka salata s fetaxom klasični recept
Jedna od mojih omiljenih salata, ima veliki broj obožavatelja i to s razlogom!
Okus mu je jednostavno čaroban, a zaista je zdrav i pun vitamina.
Sastojci
- Svježi mali krastavci - 5 kom.
- Svježe rajčice - 3 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Pola crvenog luka
- Masline bez koštica - 10-15 kom.
- Fetaxa - 100-150 g
- Češnjak - 1-2 režnja
- Sol - 1 žličica
- Limunov sok ili vinski ocat - 1 žlica. l
- Maslinovo ulje Ekstra djevičanski- 4 žlice. l
- Svježe mljeveni crni papar - 1/2 žličice
- Osušeni origano - 1/2 žličice
Priprema
Svo povrće za salatu krupno se nareže. Na taj način ostaju ukusniji i sočniji, a pritom puštaju manje soka prema van. Salata neće biti vodenasta.
Tako smo krastavce narezali na deblje polukrugove, a rajčice na ploške.
Paprika mora biti uklonjena iz kutije sa sjemenkama i izrezana na kvadrate. Kako bi salata bila šarenija, koristite paprike različitih boja.
Nasjeckano povrće stavite u zajedničku posudu i lagano promiješajte.
Važno: više ne miksamo, sve ostale sastojke jednostavno poslažemo na vrh.
Crveni luk nasjeckajte na pola kolutića.
Salatu stavite u posudu na kojoj ćete je poslužiti. Na vrh stavite pola kolutića luka.
Pripremite preljev od maslinovog ulja, soka limuna, soli i papra + protisnutog češnjaka. Prelijmo ovu aromatičnu tvar preko naše salate.
Sir narežite na kockice otprilike 1-1,5 cm i stavite na vrh salate.
Pospite naše jelo mirisnim origanom i ukrasite maslinama na vrhu povrća.
Mediteransko svijetlo i svježe jelo je spremno!
Ružičasta salata s preljevom od vrhnja
Želite li iznenaditi svoje goste nečim neobičnim? Pokušajte kuhati ovu ljepotu - kornjaču, ružičastu, elegantnu i vrlo ukusnu!
Recept u ovom videu:
Svečana salata Sudar
Pa, ovo je općenito luksuz čisti oblik. Bogata reprezentativna salata višestrukog okusa kralj je svakog blagdanskog stola!
Sastojci
- Šunka – 10 slojeva
- Krem sir - 100 g
- Cherry rajčice - 150 g
- Mješavina salata (rikula, iceberg, bosiljak, itd.)
Za umak Venegret:
- Češnjak - 1 češanj
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l
- Dijon senf u zrnu - 1 žličica
- Balsamico ocat - 1 žličica
- Sok od pola limuna
- Sol, papar, šećer po ukusu
- Pečeni indijski oraščići ili pinjoli
Priprema
Krenimo od pripreme preljeva.
Zdrobite češanj češnjaka u zdjelu, dodajte sol, papar, 1 žličicu šećera (ili manje, po ukusu), sok od pola limuna, žličicu balzamičnog octa, žlicu maslinovog ulja, žličicu zrnatog Dijona senf, promiješajte.
Umak je gotov, ostavimo ga sa strane da se stisne.
Sada uzmite kriške šunke. U svaku stavite krišku krem sir i zarolati da se napravi cjevčica sa nadjevom.
Svaku cjevčicu prepolovimo da ne budu preduge.
Stavite jastuk od zelenila na tanjur. Može uključivati različite lišće zelene salate, rikula, bosiljak, kineski kupus i drugi.
Na zelje stavite prepolovljene cherry rajčice.
Na to također staviti punjene rolice šunke.
Pripremljenim umakom dobro prelijte salatu i pospite indijskim oraščićima i tostiranim pinjolima.
Postoje i bit će najdraže i ukusne salate. I ne pokušavam vas nagovoriti da promijenite svoje omiljene tradicionalne salate, već samo da malo diverzificirate jelovnik salata i češće pripremate jednostavne i zdrave salate bez majoneze.
Recepti za salate bez majoneze su nevjerojatni u svojoj raznolikosti, pa sam prikupio sve svoje recepte za salate bez majoneze - s fotografijama, jednostavnim i ukusnim - u zasebnom odjeljku, radi vaše udobnosti. Ovdje ćete saznati kako blagdanske salate bez majoneze, tako ukusne salate bez majoneze za svaki dan.
Sve predstavljene salate bez majoneze predstavljene na web stranici Doma restorana popraćene su fotografije korak po korak I detaljan opis proces kuhanja. Osim toga, svaki recept za salatu bez majoneze uključuje dodatne savjete i trikove.
želim ti Dobar tek, i lijepo se provedite kulinarska kreativnost zajedno s web stranicom restorana Home!
Slažem se, barem jednom u životu svatko od nas je kuhao klasična salata Cezar. Naravno, ni ja nisam iznimka. Ali ovdje je Cezar dressing u svom najboljem izdanju različite recepte Dugo nisam mogao. Isprobala sam mnogo recepata za preljeve za ovu salatu od poznatih...
Pozdrav, dragi prijatelji i gosti kulinarske stranice Home Restaurant! Vrlo brzo će doći novogodišnji praznici, a ja sam svojoj kolekciji odlučio dodati novi recept za restoransku salatu. Predlažem da pokušate napraviti ukusnu salatu od dagnji, povrća i sira. Unatoč,…
U u posljednje vrijeme Vrlo često pripremam jednostavnu salatu s tunjevinom iz konzerve s najviše različite kombinacije sastojci. Nakon nekoliko recepata, najviše mi se svidjela salata od tune - klasični recept s jajetom i krastavcem. Ovim možete dodati i druge sastojke...
Mislim da nikoga neću iznenaditi činjenicom da se restoranske salate mogu pripremati kod kuće, sami. U isto vrijeme, sve će ispasti jednako ukusno i lijepo, ukusno i elegantno. Ne vjeruješ mi? Ovo je uzalud, vi ste sasvim sposobni razmaziti svoju obitelj svijetlim i zadovoljavajućim...
Pozdrav, dragi prijatelji! Danas imamo još jednu restoransku salatu na jelovniku – jednostavnu, svijetlu i nevjerojatno ukusnu! Upoznajte - salata s lignjama, rikulom i povrćem. Kombinacija rikule i morskih plodova moderna je i uobičajena, a slična se salata često može pronaći u restoranima...
Pozdrav, dragi prijatelji! Danas na jelovniku imamo još jednu ukusnu mediteransku restoransku salatu s lignjama. Lignje su uvijek bile i bit će poslastica koja se poslužuje najbolji restorani mir. Meso školjkaša je po zdravstvenoj ispravnosti daleko ispred puretine, piletine i teletine...
Kakav god bio praznik, nikad nije potpun bez vitaminskih salata. Ali želite poslužiti ne samo ukusnu i zdravu salatu, već onu koja će ukrasiti i nadopuniti blagdanski stol. Danas vam predstavljam recept za zanimljivu i originalnu restoransku salatu...
U mojoj kulinarskoj bilježnici ima mnogo recepata za salate s konzerviranom ribom. I u pravilu su svi vrlo zasitni, hranjivi, pripremljeni s majonezom... Naravno, jako je ukusno, ali ponekad se poželi nešto lagano, nenametljivo, a u isto vrijeme lijepo i, naravno, ukusno . U…
U posljednje vrijeme salate s rukolom obaraju sve rekorde popularnosti, ne samo ljeti, već iu hladnoj sezoni. Zimi ne samo da možete kupiti rikulu u supermarketu, već je i uzgajati na prozorskoj dasci, jer sa sjemenkama rikule uopće nema problema. ...
Ukusno ne mora biti komplicirano niti dugotrajno. Uostalom, mnoga se jela lako pripremaju i ispadaju jednostavno izvanredna: i ukusna i primamljiva. Upečatljiv primjer toga je salata s škampima i jajima, rajčicama i list zelene salate. Gotovo je za nekoliko minuta, a...
Majoneza je vrlo čest proizvod na postsovjetskim prostorima, naslijeđe SSSR-a, da tako kažemo, jer u to vrijeme mnogi drugi umaci jednostavno nisu postojali u širokoj prodaji. Tradicionalno se obilato dodavao i dodaje mnogim salatama. No, iako ima neosporne okusne prednosti, ovaj umak - budimo iskreni - nije baš zdrav za zdravlje, a pogotovo njegova “tvornička” verzija, a ne domaći oblik. Oni koji žele kontrolirati svoje kilograme zdravom prehranom i zdrava hrana. No, srećom, bez ovog sastojka možete vrlo lako: u pomoć nam dolaze lagane salate bez majoneze - odlična alternativa! Ovaj članak je svojevrsni izbor, gdje postoje i "svečana" jela i svakodnevne opcije. Pa čak i dijetalne lagane salate bez majoneze - s povrćem, peradi, plodovima mora. Oni će vam omogućiti da implementirate bilo koji jelovnik, ispunjavajući svoje obroke maksimalnim prednostima.
Najjednostavniji recepti za lagane salate bez majoneze
Da, postoje u prirodi - nevjerojatni su i divni u svojoj jednostavnosti. I mogu se napraviti u gotovo nekoliko trenutaka ako su deklarirane komponente dostupne. Nepotrebno je reći da njihovi sastojci nikako neće biti rijetki i skupi, ili nekakva poslastica (iako su nevjerojatno ukusni). Većina je svježeg povrća, kojeg ima u izobilju u svakoj kuhinji i supermarketu (tržnici) tijekom sezone berbe. Evo nekoliko opcija.
Kupus
Danas, vjerojatno, svi znaju da nisu citrusi pravi dobavljači vitamina C ljudskom tijelu, već jednostavan i jeftin bijeli kupus. Sadrži i folnu kiselinu te puno vlakana! Okus svježeg i mladog kupusa je vrlo bogat i ugodan. Dodat ćemo i jake krastavce, svijetlu mrkvu, kiselu jabuku, sočnu i slatku papriku, najsvježije začinsko bilje i žlicu svježe iscijeđenog soka od limuna. Dok kuhamo biljno svjetlo salata bez majoneze, sve začinite maslinovim uljem - mirisno i aromatično "djevičansko". Ili laneno ili hladno prešano suncokretovo. Usput, iz preljev od octa Također preporučujemo da ga izbjegavate, koristite prirodni balzam od jabuke ili grožđa.
Sastojci: pola glavice kupusa, nekoliko svježi krastavci, par slatkih paprika, jedan velika mrkva, hrpa svježeg bilja, žlica soka od limuna i žlica biljnog ulja, sol.
"Caprese"
Profinjeno, a istovremeno jednostavno, prilično jeftino i vrlo ukusno - sve je to o salati Caprese, koja će postati pravi ukras za svaki stol, svečani ili svakodnevni. Priprema je jednostavna: rajčice i mozzarellu narežite na ploške, složite u posudu u slojevima, pospite listićima bosiljka i poškropite maslinovim uljem (možete koristiti laneno, sezamovo, suncokretovo). I to je sve. Pripremamo laganu salatu, bez majoneze. Međutim, postoji jedan prilično zanimljiva opcija- začinite tekućim medom i limunovim sokom. Rješenje je, naravno, neobično, ali vrijedi pokušati.
Sastojci: pola kilograma velike rajčice(svježe), 150-200 grama mozzarelle, nekoliko grančica bosiljka, maslinovo ulje, sol.
grčki
Govoreći kako i od čega možete pripremiti jednostavne lagane salate (naravno, bez majoneze), ne možete bez spomena grčke. Štoviše, klasične tradicije nimalo ne ukida kreativnu slobodu. Tradicionalna feta (usput, vrlo kalorična) može se zamijeniti drugim sirevima: feta sir, adyghe sir, suluguni (tofu za vegane). Luk - poriluk ili bijela, crvena salata. Preljev može biti ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, balsamico ili prirodni jabučni ocat. Kod nas je običaj da se sastojci narežu na kockice, začine i izmiješaju. Ali Grci rade drugačije: posebno poslužuju preljeve, a posebno krupno nasjeckani sir i povrće.
Sastojci: nekoliko svježih rajčica, feta sir - 150-200 grama, luk, jedna slatka paprika, crne masline bez koštica, biljno ulje i sok od limuna.
"Cezar"
Možda ćete se iznenaditi, ali ovo omiljeno jelo možete pripremiti i bez majoneze. Lagana i ukusna salata od piletine bit će pravi ukras vašeg blagdanskog stola! Tajna: da bi Cezar bio što sočniji (što je prilično teško postići ako ste kuhali prsa - presuha su), nećemo koristiti kuhano meso. Sirovi file narežite na komade i brzo popržite (dovoljno je 2 minute) u kipućem ulju. Filet će ispasti sočan pa će limunov sok + preljev od maslinovog ulja biti sasvim dovoljni. A svježe povrće, hrskavi listovi zelene salate ili rikula već daju jelo bogat okus i sočnost. Krekeri sa sezamom, češnjakom, jajima, koja mogu biti kokošja ili prepelica - ma, baš praznik za želudac!
Avokado s lignjama
Koja druga jednostavni recepti Možete li probati lagane salate bez majoneze za novogodišnji stol? Kako bi sve bilo svečano i ukusno? Uzmimo jednu zreli avokado, pola kilograma oguljenih kuhanih (ili mariniranih) lignji, svježe pripremljeni krekeri (pola toster kruha zapeći u istoj mašini i narezati), bilo koji tvrdi sir, sok od limuna (1 žlica) i sok od naranče (1 žlica) , malo senfa sa začinima. Sve izrežemo i pomiješamo - i ovdje imamo mirisnog, vrlo prozračnog, nježnog i svečanog predstavnika slavne obitelji laganih salata bez majoneze (vidi sliku iznad). I vjerujte mi, na bilo kojem blagdanskom (uključujući i novogodišnji) stol ovo jelo neće dugo ostati netaknuto.
Haringa ispod krznenog kaputa
Nastavljamo blagdansku temu - i to vrlo opsežnu. Sve domaćice vjerojatno znaju kako pripremiti tako poznatu i tradicionalnu salatu na postsovjetskom prostoru kao što je haringa ispod bunde (iako postoje različite varijacije). Nudimo jedno više ni manje zanimljiv način: priprema bez majoneze. Da, da, ovo je sasvim moguće. Ovo je laganija verzija svima omiljenog blagdanskog jela. Sada je to moderno (u smislu zdravog načina života), a neki domaći kuhari hrabro uklanjaju masno i štetna majoneza, zamjenjujući sastojak umak od vrhnja i senfa, a kako bi salata dobila originalan izgled, rade je u obliku dijelova - odvojenih dijelova, odnosno stavljaju klasične slojeve ne u velike posude, već zasebno u šalice. Ovako će čak biti i boljeg okusa. Ostaje samo ukrasiti začinskim biljem i poslužiti na svečanom stolu. A vaša zbirka recepata s fotografijama laganih salata (bez majoneze) bit će nadopunjena još jednom vrstom. Osim toga, priprema jela (osim preljeva) ostaje nepromijenjena: u slojeve stavljamo filete haringe, krumpir, luk, mrkvu, repu i jaja. Pa, općenito, sve je kako treba biti.
S piletinom i ananasom
Maslinovo ulje, soja umak, vinski ocat (ili balsamico) - od ovih sastojaka dobivamo aromatični preljev, koji uspješno zamjenjuje visokokaloričnu majonezu i omogućuje pripremu ove zdrave salate. Ili možete pokušati dodati novi sastojak- med (tekući, svježe ispumpani). U suprotnom, recept će ostati nepromijenjen: uzmite kriške pilećeg filea i pržite u tavi ili roštilju na jakoj vatri. Sljedeći uzimamo konzervirana u komadima ananas, dodajte đumbir i zelenu salatu, crveni luk i mrkvu, papriku s brokulom - možete ih uzeti u jednakim omjerima. Zajedno sa pripremljeno meso umiješati duboka posuda, dodajući gore navedeni dresing. I odozgo gotova salata Možete posuti mljevenim kikirikijem. To će dodati posebnu pikantnost, kulinarski polet jelo.
Sa štapićima od rakova (škampi) bez majoneze
Recept za salatu od rakova vjerojatno je u arsenalu svakog domaćeg kuhara. Još malo jeftin sastojak - štapići od rakova- zamijenjen kuhanim i oguljenim škampima, ali će njegov trošak biti skuplji. Inače sve po planu: kukuruz iz konzerve, jaje, svježi krastavci, luk.
Hoćemo li probati našu ukusnu salatu bez dressinga? Svježi krastavci i slatko sočan kukuruz Dat će mu dovoljno tekućine da štapići od rakova budu njome temeljito natopljeni. Dakle, kao što vidimo, masna i poznata majoneza može se potpuno eliminirati - bez ikakve štete po okus. Probajte – nećete požaliti!
Ukusne i neobične salate bez majoneze, recepti s fotografijama koji će biti detaljno ilustrirani u ovom članku, mogu postati jednako potpuna zamjena za jela sa štetnim umakom. Pomoći će vam da održite figuru i ugodno impresionirate svoje ukućane i goste, a mnoge od njih prikladne su i za vegetarijance. U ovom izboru svatko će pronaći jelo po svom ukusu - gurmani će voljeti neobične salate, a oni koji cijene vrijeme uživati će u jednostavnim receptima. Vidjet ćete da je i bez dodavanja majoneze moguće pripremiti uistinu ukusan i raznovrstan jelovnik.
Recepti salate bez majoneze sa fotografijama
Odmor nije razlog za povlačenje dijetalna prehrana. Jeste li pred dilemom - održati figuru ili ukusno jesti? Ne brinite, recepti s fotografijama pomoći će diverzificirati vašu uobičajenu prehranu, jer neobično i pristojno jelo može se nadograđivati Nova godina ili drugi praznik bez upotrebe majoneze.
Možete ići na dva načina - zamijeniti štetan preljev zdravim, inače bez odstupanja od pripreme omiljene salate, ili upotrijebiti jedan od recepata koje sam odabrala.
Preljevi za salatu koji mogu zamijeniti majonezu
Bilo koji od predstavljenih umaka je više korisna alternativa majoneza, koja se ne dodaje nužno u salate, već se također poslužuje uz topla jela ili maže na sendviče.
- sitno nasjeckajte vezicu peršina, nasjeckajte šaku orašastih plodova (bademi ili indijski oraščići), dodajte žlicu maslinovog ulja, iscijedite sok od ½ limuna, dodajte prstohvat korijandera, isto toliko crnog papra, blenderom napraviti konzistenciju pirea;
- pomiješajte 3 velike žlice maslinovog ulja, ½ svježe iscijeđenog soka od limuna, 1 mala žlica senfa, 5-6 velikih žlica kiselog vrhnja ili prirodni jogurt nizak udio masti, dodajte prstohvat soli i pimenta;
- ulijte 100 grama indijskih oraščića tople vode, ostaviti 7-8 sati, dodati kašiku soka od limuna, 200 ml vode, soli. Ovaj umak od orašastih plodova idealan je za proljetne rolice ili jela koja sadrže morske trave.
Općenito, u umak možete slobodno kombinirati svoje omiljene proizvode, jer ga možete učiniti kiselim, slatkim ili ljutim. Ne morate se ograničavati standardni set proizvoda. Na primjer, jako volim raditi umake od kiselih namirnica - tu će vam pomoći i kapari i kiseli krastavci. Avokado će pomoći u stvaranju mirnijeg okusa, a sviđa mi se i okus koji daju komorač i bijelo vino (glavno je ne pretjerati s njim).
Pokazat ću vam nekoliko vrijedni recepti vrlo rijetke salate za blagdanski stol. Kladimo se da mnoge od njih vidite prvi put? Obećavam da se nećete razočarati!
Salata od bundeve
Skuhajte tjesteninu unaprijed - potrebno vam je oko 150 grama. U tavi zagrijte 1 veliku žlicu maslinovog ulja. Čim se ulje počne zagrijavati dodajte smjesu luka (kolutovi poriluka i pola crvenog luka), malo posolite. Luk bi trebao ispasti ukusan pucketanje. Nakon toga dodajte svježu bundevu na kockice (200 grama), dok je tava vruća, povrće će također porumeniti. Zatim smanjite vatru, dodajte vodu i pirjajte četvrt sata, dodajući malo usitnjenog bijeli kupus, 1 mrkva, sitno naribana i par češnjeva češnjaka.
Pomiješajte pastu u posudi i pečenje povrća. Prelijte balzamičnim octom.
Topla salata s kus-kusom
Umak za preljev možete pripremiti unaprijed: pomiješajte žlicu maslinova ulja s limunovim sokom i sitno nasjeckanom metvicom. Dodajte prstohvat šećera i crnog papra.
Kuskus (200 grama) prelijte kipućom vodom četvrt sata, procijedite. Dodati isto toliko kuhanog slanutka (kuha se oko pola sata, da skratite vrijeme možete ga namočiti preko noći u vodi). Ostavite sastojke da se osuše.
Za to vrijeme izrežite malu tikvicu pod kutom i pržite. 5 cherry rajčica prerežite na pola, također popržite na prerezanom mjestu. Inače, ako prije prženja u ulje dodate malo majčine dušice i ružmarina, jelo će ispasti malo pikantnije.
Adyghe sir (100-150 grama) narežite na tanjure, pržite svaki s obje strane.
Pomiješajte kus-kus, slanutak, tikvice i cherry rajčice, natrgajte listove zelena salata. Miješati. Gotovi sastojci stavi ovako: salata, sir, umak.
Salata od kvinoje
Prokuhajte 2 žlice kvinoje. Dodajte mu lišće svježa salata, rotkvice (3-4 komada narezane na tanke kolutove), cherry rajčice (4 komada također na kolutove), pola svježeg krastavca (komadi), sol i papar.
Preljev: Polovicu avokada zgnječite, postupno zalijevajući maslinovim uljem (1 velika žlica).
Ukusne salate bez majoneze: recepti sa fotografijama
Da biste diverzificirali svoju dnevnu prehranu, također možete napraviti ukusne i zdrave recepte bez majoneze s fotografijama najprikladnijih jela za to, u nastavku. Ljepota im je u tome što se mogu čuvati puno dulje, čime se eliminira potreba za svakodnevnim stajanjem za štednjakom.
korejski krastavci
Naribajte pola kilograma svježe mrkve. Imate li u svom kuhinjskom arsenalu spravu za ribanje povrća? korejska jela? odlično! Tanka i duga slamka izgledat će mnogo estetski ugodnije. Nemate takav ribež? Nema veze, ovo povrće sigurno neće učiniti manje ukusnim! Narežite 2 svježa krastavca na ploške (na slici se vidi kako na kraju trebaju izgledati).
Pripremite preljev: 3 češnja češnjaka sitno nasjeckajte, 50 gr naribajte korijen đumbira. Ove komponente se također mogu usitniti u blenderu. U smjesu češnjaka i đumbira ulijte 40 ml ulja i isto toliko soja umaka. Pomiješajte preljev i povrće te stavite u hladnjak na 20-30 minuta.
Marinirana piletina i zelje
Možete kuhati bez majoneze mesne salate. Ako se meso ili perad uspješno mariniraju, dobiveni buket okusa bit će neusporediv.
Pripremite preljev: pomiješajte po 20 ml ulja i senfa, sok od ½ limuna, papar i sol.
Marinirati pileća prsa: žlica suhih začina (u jednaki udjeli: korijander, curry, origano, majčina dušica), 2 češnja češnjaka, sol i papar. Ostavite pola sata. Zatim zapecite u pećnici (35 minuta na 180ºC). Izvadite i narežite na dugačke trakice. Dodati sušene rajčice (100 grama) i 50 grama parmezana nasjeckanog na kockice. Stavite na listove zelene salate (za svakodnevnu upotrebu zelje se može natrgati i dodati u jelo). Odozgo posuti tanke kolutiće poriluka.
Škampi + avokado
Marinirati škampe u sojinom umaku i pržiti s češnjakom. Pomiješajte s narezanim avokadom. Potočarku natrgajte i pospite pinjolima.
Salate bez majoneze: jednostavni recepti sa fotografijama
Naravno, možete stvoriti pravi kulinarsko remek djelo, miješanje sastojaka u otmjeni umak za dodavanje okusa ili začina. Ali postoje neki proizvodi koje trebate samo lagano poškropiti sokom ili uljem kako biste dobili stvarno jednostavne recepte neobične salate bez majoneze, prilažem fotku, kao i uvijek. Naravno, možete mijenjati sastojke ili preljeve. Pokušajte eksperimentirati i provjerite možete li smisliti novo zdravo jelo!
Salata od patlidžana
Patlidžan narežite na ploške i potopite u slanu vodu (tako ćete ukloniti gorčinu s povrća). U tavu ulijte maslinovo ulje (kad se zagrije dodajte češnjak i majčinu dušicu), popržite svaku plošku s obje strane. Radi praktičnosti, prženi patlidžan možete narezati na manje trakice. Povrću dodajte pola glavice crvenog luka (na tanke kolutove), nekoliko cherry rajčica prerežite na pola. Začinite balzamičnim octom - malo poškropite, pospite ekstraktom ljute papričice i bosiljkom.
Kelj + kukuruz
Ovaj recept možete transformirati kako god želite! Pokazat ću vam osnovnu verziju, a vi možete malo eksperimentirati, dajući mašti na volju (dodajte štapiće od rakova - dobit ćete jednostavan i jeftin salata od rakova, ili se možete prilagoditi sezoni tako da kupus zamijenite drugom sortom).
Sitno nasjeckajte 200 gr kineski kupus, manji svježi krastavac nasjeckajte na trakice, dodajte pola konzerve kukuruza iz konzerve, dodajte kopar. Začinite solju i bilo kojim biljnim uljem.
Blagdanske salate bez majoneze: zanimljivi recepti s fotografijama
Slažete se, mnoge blagdanske salate bez dodatka majoneze mogu ukrasiti bilo koju proslavu; fotografije će vam pomoći da odlučite o konačnom jelovniku i odaberete jelo koje će postati vrhunac večeri, postavljajući vas kao izvrsnu domaćicu.
Mesna salata s medenim gljivama
Mislite li da je nemoguće pripremiti salatu bez masne majoneze koja sadrži meso? Sada ću dokazati da to nije tako. Glavna stvar je odabrati prave sastojke, od kojih svaki ima svijetle kvalitete okusa. Evo primjera:
Kuhanu svinjetinu narežite na trakice, dodajte svježi krastavac (također na trakice), bijele krekere i par velikih žlica ukiseljenih medovača. Začiniti uljem i paprom.
Slatka salata s kruškom
Prerežite 1 veću krušku na pola: jednu narežite na velike ploške, drugu na tanke ploške. U vruću tavu stavite žlicu maslaca i dodajte 4 žlice meda. Čim smjesa zavrije, u nju uronite velike kriške krušaka i kuhajte na najvećoj vatri, stalno okrećući. Dobivenu deliciju pomiješajte s ostalim sastojcima: 100 grama sira (po mogućnosti Dor Blue), tanke kriške kruške, šaku orasi, rikula. Lagano posolite i popaprite. Prelijte s ½ male žlice maslinovog ulja.
Plata s povrćem
Pola zelena jabuka izrezati na tanke, skoro prozirne kriške, dodajte šaku mahuna mladi grašak, pola sirova mrkva trljati, crveni kupus sitno nasjeckati (50 grama). Natrgajte lišće romana. Lagano pošećerite, posolite i poškropite maslinovim uljem.
Salata bez majoneze: recept s fotografijama korak po korak
Poslužimo se vrlo ukusnim primjerom jelo od piletine, pokušajmo pripremiti korak-po-korak recept za piletinu bez majoneze, naravno s fotografijom.
Trebat će nam: file od pilećih prsa, zeleni grah - 200 grama, 4 kokošja jaja, 3 manja krumpira, masline - 8-10 komada, cherry rajčice - 4 komada, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje - 40 ml, Dijon senf - ½ žlice.
- Prvo pripremite preljev. Pomiješajte senf, ulje i ekstrakt limuna. Temeljito promiješajte.
- Skuhajte krumpir i jaja.
- Pileća prsa skuhajte, juhu nemojte ocijediti.
- Čim je piletina kuhana, izvadite je i ulijte u juhu zeleni grah, držeći ga u kipućoj vodi oko 5 minuta.
- Masline narežite na krugove, prsa na ploške, cherry rajčice na 4 dijela, krumpir i jaja također na četvrtine.
- Sve povrće pomiješajte s polovicom preljeva.
- Stavite na vrh komadići piletine i jaja, dodajte malo salate. Prelijte preostalim preljevom.
Ovaj korak po korak recept salata bez dodatka majoneze vrlo je svestrana - možete je koristiti za ukrašavanje stola za odmor ili nahraniti svoju obitelj, nadopunjujući je bilo kojim prilogom.
Lagane salate bez majoneze
Sljedeće su jednostavne i brze salate I bez dodatka majoneze su vrlo zasitne. Mogu zamijeniti puni obrok, i korisne komponente neće se taložiti na vašem struku u obliku dodatnih centimetara.
Pečeni krumpir s kukuruzom
Mali mladi krumpir (300 g) temeljito operite, svaki gomolj prerežite na pola i marinirajte 20 minuta. Za marinadu nam je potrebna žlica soja umaka, prstohvat curryja, sok od četvrtine limuna, nasjeckana grančica ružmarina, sol i papar. Zatim ispecite krumpir u pećnici (po mogućnosti na pergamentu) ili na roštilju. DO gotovo povrće dodati zrna kukuruza (iz konzerve ili kuhati), papriku (narezati ½ povrća na ploške).
S cvjetačom
Kelj narežite na sitne glavice, prelijte vinskim octom 5 minuta. Skuhajte 1 krumpir, narežite na kockice. Dodajte četvrtinu stabljike nasjeckanog celera i kolutove zeleni luk. Začinite umakom: pomiješajte žlicu senfa, kiselo vrhnje, sol i papar.
Dijetalne salate
Gotovo sve dijetalne salate pripremiti bez štetan umak. Zdrava i ukusna zamjena je sok od limuna i soja umak. Ove brze salate pomoći će vam utažiti glad i spriječiti debljanje.
Salata od graha
Narežite 2 srednje rajčice na kockice. Pola crvene paprike - kriške. Kolutići poriluka. Stavite pola staklenke konzervirani grah. Prelijte limunovim sokom i soja umakom.
Ukiseljena cikla
2 srednje cikle narežite na kockice i marinirajte. Pripremite marinadu od limunovog soka (½ citrusa), češnjaka (2 režnja), maslinovog ulja (2 žlice). Ostavite 3 sata. Dodati sitno sjeckani peršin i feta sir izrezan na kockice (60 grama). Pospite paprom i solju.
Salate od povrća
Mnoge salate od povrća također se pripremaju bez štetnog umaka. Kako biste ih učinili zdravijima, pokušajte dodati biljno ulje ili sojin umak. Uvjeravam vas, čak i najjednostavnija kombinacija povrća će imati koristi od takvog preljeva. Evo samo nekoliko primjera svježih salata.
Avokado i papar
1 veliki paradajz izrezati na kriške. babura paprikažuta - u trakama. Polovicu avokada narežite na ploške. Napunite gorivo umak od soje, poškropite maslinovim uljem.
grčki
Feta sir narežite na kockice (trebat će vam 200 grama). Dodajte mu 1 malu žlicu timijana, malo ljute čili papričice, protisnite češanj češnjaka. Promiješajte i u tavi popržite sir. U to dodajte ½ slatke paprike, 5-6 cherry rajčica, crveni luk na tanke kolutiće, šaku maslina. Pospite origanom i pokapajte vinskim octom.
S daikonom
Daikon rotkvicu ogulite i naribajte. Isto učinite i s mrkvom. Imajte na umu da se ove dvije komponente uzimaju u jednakim količinama. Njihovu količinu izračunajte prema svojim potrebama. Mogu reći da je 300 grama daikona i mrkve više nego dovoljno. Svježe povrće začinjeno korijanderom, češnjakom (2 režnja na 300 grama). Ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče u daikon. Sitno pospite začinskim biljem (peršin, bosiljak, kopar), posolite.
Salata od repe bez majoneze
Ovu jednostavnu, ekonomičnu, ali nevjerojatno ukusnu salatu od cikle možete pripremiti bez majoneze i zimi i ljeti, diverzificirajući svoju uobičajenu prehranu.
- Svježu ciklu, mrkvu i jabuke naribajte na korejsku ribež.
- Lagano pošećerite i posolite.
- Naribati pola jabuke.
- Poškropite limunovim sokom i ukrasite listićima mente.
Novogodišnje salate bez majoneze
Ne može svatko proslaviti obiteljski praznik i bez gozbe. Ako mršavite, predlažem da ne odustajete poznata jela, i zamijenite ih korisnijim, vidjet ćete, Nova godina tradicionalne salate Bez majoneze nitko ga neće razlikovati od originala!
Slažete se, jednostavno je nemoguće potpuno ukloniti preljev u salatama poput haringe ispod bunde ili salate Olivier. Postat će suhe, a obilje sastojaka treba s nečim povezati. Nudim tri opcije:
- prirodni jogurt;
- kiselo vrhnje;
- domaća majoneza.
Ako su nam prve dvije benzinske postaje već poznate, onda sa korisna sorta Sada ću vas upoznati s umakom. Samo ću dodati da birate i kiselo vrhnje i jogurt s niskim udjelom masti. Usput, haringa ispod krznenog kaputa postat će puno ukusnija ako se njezini slojevi premazu kiselim vrhnjem, na koje se nasjeckani kiseli krastavci i kopra.
Domaća majoneza
U blenderu pomiješajte par žlica kiselog vrhnja, dijon senf (1 mala žličica), sok od četvrtine limuna, 1 malu žličicu maslinovog ulja, prstohvat soli. Također ne preporučam pretjerivanje s ovom varijantom umaka, iako je mnogo zdraviji od kupovnog.
Recepti za zdrave salate
I na kraju, pokazat ću vam još nekoliko recepata. zdrave salate, tako da definitivno ne sumnjate da je majonezu lako i jednostavno izbaciti iz prehrane.
S kakijem
Narežite 1 srednji dragun na male kriške. U to dodati: ½ avokada (na kockice), crveni luk (na sitne kockice), 3 cherry rajčice (na 4 dijela), natrgati vezicu špinata.
Preljev: 1 mala žlica maslinovog ulja + 5 ml vinskog octa + prstohvat soli + crni papar.
Caprese
Umak: u posebnoj posudi zagrijte 1 žličicu. balzamičnog octa i ½ žličice. Sahara.
Pileća prsa temeljito natrljajte mješavinom soli i papra i popržite. Izrezati na komade. Dodajte pola avokada (na tanke ploške), 100 grama mozzarelle (na ploške), cherry rajčice (3 komada narezana na četvrtine). Za zelje dodajte zelenu salatu i bosiljak. Usput, tradicionalni caprese, koji je jedan od najpopularnijih restoranske salate, radi se bez piletine, ali će dodati hranjivost i neće nimalo pokvariti okus.
Voćna salata
Ni jedan voćna salata nema potrebe dodavati majonezu. Odaberite bilo koju kombinaciju bobičastog i voća. Gurmanima bi se mogao svidjeti ovaj recept: pomiješajte jagode (četvrtine), kupine (cijele) i borovnice (također cijele). Kivi narežite na tanke ploške. Ukrasite svježom metvicom.
Ako nemate dovoljno sočnosti, u voćni miks možete dodati žlicu prirodnog jogurta, ali imajte na umu da neće dugo stajati pa ga je bolje pojesti odmah.
Nadam se da sam ovim člankom dokazao da blagdanski stol može biti ne samo ukusan, već i iznenađujuće zdrav. Ali salate bez majoneze nisu potrebne, recepti s fotografijama pomoći će vam da ih pripremite samo za odmor. Ulaskom u njih dnevna prehrana, shvatit ćete da takva hrana daje lakoću i dovodi do postupnog gubitka težine.
Pretplatite se na ažuriranja mog bloga i sigurno ću vam pokazati još mnogo toga raznovrsnost jela. Bio bih vam jako zahvalan ako u komentarima napišete svoje omiljene recepte. Vidimo se opet!
Učitavanje...