Koliko dugo kuhati smrznuti koktel od plodova mora. Koliko dugo kuhati morski koktel. Ukusna pizza s plodovima mora

Kuhanje sa smrznutim koktelom od plodova mora.

Dođu neočekivani gosti, a u hladnjaku nema ničega? U ovom slučaju, morski koktel može lako pomoći - brzo se priprema, čini svako jelo ne samo nevjerojatno ukusnim, već i nevjerojatno zdravim. Današnje domaćice vrlo često moraju spremati večeru, jer to zahtijeva suvremeni ritam života. A upravo morski koktel postaje poput čamca za spašavanje.

Koliko je potrebno za kuhanje smrznutog koktela od plodova mora?

Ako govorimo o sastavu, može se malo razlikovati od različitih proizvođača. Ali općenito se komponente kao što su škampi, pipci hobotnice i kolutići lignje, kao i dagnje, smatraju osnovnim. Također možete pronaći jakobove kapice ili sipe, ali iznimno rijetko.

Kao što se može vidjeti iz sastava, ovaj sastav sadrži maksimalni sadržaj raznih korisnih elemenata i minerala. Ali proizvodi od morskih plodova vrlo su zahtjevni za pripremu. Točnije, vremenom.

Smrznuti koktel trebate kuhati 3-5 minuta, ne više.
Nije potrebno odmrzavati prije kuhanja
Treba ga baciti u kipuću i posoljenu vodu

Zašto tako kratko vrijeme?

Ako predugo kuhate koktel od plodova mora, tada, na primjer, lignje mogu postati gumene. Da, stvarno će biti teško žvakati i neće imati apsolutno nikakav okus.
- Bilješka! Ako lignje prepečete duže od predviđenog vremena, onda ih trebate kuhati 15-20 minuta kako bi opet postale mekane.
Također treba napomenuti da se korisnost proizvoda gubi pod utjecajem dugotrajne toplinske obrade.
Drugi razlog je prethodna obrada proizvoda. Prije zamrzavanja se ne samo režu i gule (škampi i dagnje), već se i kuhaju.

VAŽNO: Postoje dvije vrste koktela: sirovo-smrznuti i kuhano-smrznuti. U prvom slučaju potrebno je kuhati hranu, ali u drugoj varijanti dovoljno je odmrznuti i podgrijati. Ali i tu postoje zamke.

Činjenica je da se lijepa smjesa prilikom odmrzavanja može pretvoriti u kašu. Stoga, čak i kod kuhanih proizvoda vrijedi provesti toplinsku obradu. Gore smo naveli vrijeme, ali za kuhanu hranu bit će dovoljno jednostavno ponovno prokuhati.
Mnoge ljude zbunjuje činjenica da su proizvodi različiti, što znači da ih je potrebno kuhati različito vrijeme. Sada će se otkriti glavna tajna - proizvodi su odabrani na takav način da im je vrijeme kuhanja približno isto. Na primjer:
- Lignje se kuhaju 2-3 minute.
- dagnje – 3-5 min.
- Hobotnica će također biti gotova za 3-4 minute.
- čak i škampima nije potrebno više od 5 minuta za kuhanje.

Kako marinirati smrznuti koktel od plodova mora: recept za marinadu

Ovo jelo će vam omogućiti da imate svoje morske zalihe, koje će vam uvijek biti pri ruci. A ako je potrebno, pomoći će vam da brzo pripremite salatu ili bilo koje drugo jelo. Još jedna prednost mariniranog morskog koktela je to što možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Uostalom, proizvođači iz trgovina često posežu za korištenjem štetnih pojačivača okusa i mirisa, koji nemaju najbolji učinak na naše zdravlje. Štoviše, koštaju tri puta više od domaćih.

Glavna komponenta je pakiranje smrznutog morskog koktela. Prvo se mora kuhati 3 minute. u slanoj vodi.

Prva metoda:

sol – 1 žlica.
šećer - 2 žlice.
biljno ulje - 1 tbsp.
ocat – 1 žličica.
crni papar - na okus

Pomiješajte sve sastojke i ulijte u pripremljeni koktel.
Ostavite u hladnjaku 12 sati (poklopljeno da ne upije višak mirisa iz hladnjaka)
Stavite u staklenke i zatvorite

Druga opcija:

soja umak - ovisno o broju staklenki, u svaku staklenku ulijte 1-2 žličice.
limun
peršin - po vlastitom nahođenju
biljno ulje - 2 žlice.
sol – 1 žlica.
šećer - pola žlice
ocat - 2 žlice.
crni papar ili mješavina - na okus

Prokuhani koktel pomiješajte s nasjeckanim peršinom i nasjeckanim limunom
- Usput, limun se prvo mora preliti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina s kože.
Podijelite u staklenke i u svaku ulijte soja umak
Zatim pripremamo marinadu. Sve komponente razrijedite u 1,5 litara vode i prokuhajte. Ocat se dodaje na kraju
Sipati u staklenke i zarolati
Treba ga čuvati u hladnjaku ne duže od 3 mjeseca

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora u kremastom umaku: recept

Svaka bi domaćica trebala imati ovaj recept u svojoj bilježnici. Ili još bolje, u svojoj glavi. A zapamtiti ga neće biti teško, baš kao ni pripremiti ga.

Trebamo:

morski koktel - pola kilograma
krema - 100 ml
kiselo vrhnje - 3 žlice.
žarulja
češnjak - nekoliko režnja
soja umak - 2 žlice.
sol i papar - na okus
možete dodati i malo soka od limuna i svoje omiljene biljke (npr. peršin)

Prije svega, trebate popržiti luk dok ne postane proziran i dodati mu nasjeckani češnjak.
Zatim dodajte kiselo vrhnje i vrhnje te pirjajte 5 minuta.
Bacite naš koktel u kipući umak, kuhajte još 2 minute.
Zatim dodajte začine, bilje, soja umak i sok od limuna (po želji)
Pirjati bez poklopca još 2-3 minute. i prekrasno jelo je spremno za posluživanje

Kako napraviti pilav s rižom od smrznutog morskog koktela: recept

U principu, ovaj recept se ne razlikuje mnogo od pilava na koji smo navikli. Osim vremena kuhanja, koje traje oko 15 minuta (meso nema uvijek vremena kuhati za to vrijeme) i sadržaja kalorija. Ovo se jelo smatra dijetalnim, pa ga mogu sigurno jesti čak i oni koji paze na svoju figuru.

Potrebno:

morski koktel - 450-500 g
žarulja
mrkva
babura paprika
češnjak - nekoliko režnja
kurkuma - 0,5 žličice.
sol, papar i paprika - po ukusu
muškatni oraščić - na vrhu noža

Prženi luk s mrkvom i paprikom. Na kraju dodati nasjeckani češnjak
Zatim dodajte smrznuti morski koktel i pirjajte min. 2-3
Zatim dodati dobro opranu (do vode čistu) rižu i cijelu smjesu pržiti još 2-3 minute. Napunite vodom tako da bude dvostruko više od riže s plodovima mora
Dodajte gore navedene začine i kuhajte min. 15. Isključite, zamotajte u toplu deku i ostavite još minutu. 20-30 (prikaz, stručni).
Možete ukrasiti začinskim biljem i kriškom limuna

Kako napraviti tjesteninu ili špagete od smrznutog morskog koktela: recept

Možete eksperimentirati s ovim receptom i dodavati ili uklanjati sastojke. Stoga ovo jelo ima mnogo načina kuhanja - s kiselim vrhnjem, vrhnjem, pastom od rajčice ili svježim rajčicama. Načela kuhanja bilo kojeg recepta s plodovima mora i tjesteninom (špageti) su slična, stoga se nemojte bojati dati svoj doprinos.

Potrebno:

morski koktel - 500 g
špageti (ili bilo koja druga tjestenina) - 400 g
kiselo vrhnje (ili vrhnje) - 1 šalica
sir - 100-150 g
češnjak - nekoliko režnja
žarulja
sol, papar i začinsko bilje - po ukusu

Započnite kuhanjem tjestenine ili špageta.
Zatim pržite luk dok ne porumeni, dodajte češnjak, a zatim morski koktel
Pržiti 2-3 minute. Ulijte kiselo vrhnje i pirjajte isto toliko vremena.
Zatim dodajte naribani sir i začine. Pričekajte da se otopi i bez skidanja s vatre dodajte pripremljene špagete (ne zaboravite ocijediti vodu iz njih)
Sve pažljivo promiješajte i pirjajte još 1-2 minute. i možete početi jesti

Kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora s povrćem: recept

Dijetalno i vrlo brzo jelo koje može biti samostalan obrok ili dodatak nekom prilogu. Vrijedno je napomenuti da možete uzeti apsolutno bilo koje povrće, kako kažu, po vlastitom nahođenju. Mogu biti svježe. Ili možete koristiti gotovu smrznutu mješavinu povrća, na primjer, talijansku ili meksičku.

Trebat će vam:

morski koktel - 500 g
miješano povrće - 450 g
češnjak - nekoliko režnja
soja umak - 2 žlice.
Sol, papar i začinsko bilje - po ukusu

Ovo jelo se priprema vrlo brzo - trebat će vam maksimalno 15 minuta.
Najprije trebate pržiti nasjeckani češnjak dok ne porumeni, a zatim ga izvaditi
Na istom ulju popržite koktel od plodova mora, a nakon 2-3 min. dodajte povrće
Pirjati na laganoj vatri min. 10 (dok sva tekućina ne ispari)
Začinite na kraju i prije posluživanja pospite začinskim biljem

Kako ukusno ispeći smrznuti koktel od plodova mora u tavi: recept

Bit će vrlo ukusno napraviti koktel od plodova mora, na primjer, u kremastom ili umaku od sira. Možete pripremiti i preljev od rajčice. Ali koktel od morskih plodova razlikuje se i po tome što uz minimalnu količinu dodatnih sastojaka možete dobiti nevjerojatno ukusno jelo.

morski koktel - 500 g
češnjak - par češnjaka
bosiljak - jedna grančica ili žlica sušenog
sol i ostali začini - po vlastitom nahođenju
tvrdi sir - 50-100 g

Izrada koktela u tavi

Na maslacu ili maslinovom ulju popržite nasjeckani češnjak pa dodajte smrznuti koktel
Posolite, popaprite i pirjajte 3-5 minuta na srednjoj vatri
Maknite s vatre i pospite naribanim sirom. Ostavite pokriveno nekoliko minuta dok se sir ne otopi.

Kako napraviti juhu od smrznutog morskog koktela: recept

Da, s takvim proizvodom možete pripremiti ne samo drugo jelo, već i napraviti, na primjer, juhu. Usput, takvo jelo pretvorit će običan radni ručak u poseban i nezaboravan obrok.

Potrebno:

morski koktel - 500 g
krumpir - 3-4 gomolja
žarulja
mrkva
babura paprika
začini i bilje - po ukusu

Naravno, prvo što trebate učiniti je skuhati krumpir
A u ovom trenutku morate se baviti lukom i mrkvom. Luk nasjeckajte kao i obično, sitno i na jednake kockice. Ili se možete istaknuti i napraviti poluprstenove
I s mrkvom - možete je naribati na uobičajeni način, a možete je i narezati na tanke trakice. U drugom slučaju, jelo će imati atraktivniji izgled
Pržite dok ne porumene u biljnom ulju
Inače, preporučuje se uzimanje maslinovog ulja, ali ga može zamijeniti i suncokretovo
Zatim dodajte papriku narezanu na trakice i dodajte morski koktel. Pirjati min. 2-3 i prelijte krumpirom
Pričekajte da ponovno zavrije i ugasite. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite

Prženje se može obaviti s pastom od rajčice; tijekom prženja dodajte doslovno 1-2 žlice luka i mrkve.
Ako sezona dopušta, možete sigurno dodati nekoliko svježih rajčica. Naravno, potrebno ih je oguliti i naribati na sitno ribež. Odnosno, izaći će svježe iscijeđena pasta od rajčice
Ako niste ljubitelj nota rajčice, onda možete dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja ili vrhnja. Dobit ćete vrlo nježan okus

Kako napraviti pizzu od smrznutog morskog koktela: recept

Obično su svi navikli vidjeti pizzu sa salamom ili piletinom, no recepti se svakodnevno usavršavaju. A pizza s plodovima mora pomoći će iznenaditi vaše ukućane i diverzificirati obiteljsku večeru.

Najteži i najdugotrajniji dio ovog procesa bit će priprema tijesta. Možete odabrati kupovne smrznute kore, ali priprema vlastite podloge za pizzu bit će ne samo jeftinija, već i puno ukusnija.

Za test vam je potrebno:

brašno - 2 šalice
maslinovo ulje - 4 žlice.
topla kuhana voda - 0,5 šalice
sol – 1 žličica.
soda - prstohvat

U zdjelu uspite brašno, dodajte sol i sodu. Sve dobro promiješajte
Zatim napravite rupu i ulijte toplu vodu. Zatim dodajte ulje
Umijesiti tijesto. Ako nema dovoljno brašna, dodajte. Ali pazite da tijesto ne ispadne pretijesno. Inače će gotova pizza ispasti malo suha.

Počnimo s nadjevom:

morski koktel - 500 g
sir (bilo koji tvrdi sir, može više vrsta) – 70-150 g (što više sira, to ukusnije)
majoneza ili kečap (možete ih kombinirati zajedno) - 2-3 žlice.
češnjak - izborno
masline ili masline - također po vlastitom nahođenju

Kuhajte koktel 2 minute. u blago posoljenoj vodi. Ocijedite u cjedilu da se potpuno ocijede
Napravite kolače. Ovisno o obliku, naravno, ali ispadne cca 2 pizze srednje veličine
- Usput! Ovaj recept ne zahtijeva dodatno podmazivanje kalupa. Tijesto će samo dati potrebnu masnoću.
Podmažite kolače majonezom, kečapom ili mješavinom oba. Možete koristiti bilo koji omiljeni umak. Ne zaboravite prvo dodati nasjeckani češnjak, ali možete i bez njega
Namažemo naš morski koktel, a između njega stavimo masline (prerezane po dužini)
Po vrhu obilato pospite sirom. Pecite 15-20 minuta. na 175 °C

Kako napraviti rižoto od smrznutog morskog koktela: recept

Svjetski poznato talijansko jelo, rižoto, zahtijeva posebno umijeće i posebne proizvode. Ovo jelo s pravom pripada vrhunskoj kuhinji, pa je bolje ne vježbati svoje kulinarske vještine s takvim receptom. Inače, rižoto obično u većini slučajeva sadrži parmezan. Ova se komponenta ne koristi s plodovima mora, što ovo jelo čini lakšim.

Što vam je potrebno:

morski koktel - 500 g
riža (po mogućnosti arborio) – 300 g
suho bijelo vino – čaša
maslinovo ulje - 2 žlice.
luk i nekoliko režnjeva češnjaka
bosiljak ili peršin
šafran
sol i papar - na okus
riblja juha (po mogućnosti) ili juha od povrća - 1 l

Luk sitno nasjeckajte i popržite sa nasjeckanim češnjakom na maslinovom ulju
Ne morate čekati da dobije zlatnu boju, dovoljno je 2-3 minute
Dodajte rižu i pržite zajedno s lukom 2-3 minute

VAŽNO: Za rižoto se riža ne pere! I, štoviše, ne natapa se.

Također, ako nemate posebnu rižu, možete koristiti okruglu običnu rižu, iako u tom slučaju nećete moći dočarati pravi okus jela
Ulijte vino i pirjajte dok ne ispari. Zatim dodajte malo šafrana i dobro promiješajte
Sljedeća je juha. Ali ovdje treba biti strpljiv, jer je potrebno sipati jednu po jednu kutlaču. I sljedeću porciju dodajte tek kada prethodna tekućina ispari

VAŽNO: Upravo je to glavna tajna - tekućina se dodaje postupno iu malim obrocima.

Da biste provjerili spremnost jela, obratite pozornost na njegovu konzistenciju. Ne smije biti previše tekuće (ovo nije kaša) ili gusto (a ne pilav). Idealno bi bilo da bude kremasto, poput guste kisele pavlake.
Na kraju posolite i popaprite, promiješajte i ubacite u odmrznuti koktel. Kuhajte još 2-3 minute i možete skinuti sa štednjaka.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim bosiljkom ili peršinom

VAŽNO: Nemojte odmrzavati koktel na sobnoj temperaturi jer se može pretvoriti u kašu. Bolje ga je baciti u kipuću vodu na nekoliko minuta.

Kako napraviti salatu s majonezom od smrznutog morskog koktela: recept

Činjenica je da je sam morski koktel vrlo ukusan i ne zahtijeva dodatne pojačivače. Stoga nije teško pripremiti salatu s ovom komponentom - može biti bilo koji recept. A možete koristiti potpuno različite sastojke - to može biti krastavac, rajčica ili avokado. Poželjno je začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom.

Ali želimo ponuditi brz, jednostavan i ukusan recept s majonezom. I što je najvažnije, ne zahtijeva puno komponenti, potrebne su vam samo dvije:

morski koktel - 500 g
kokošja jaja - 4-5 kom.

Također, po vlastitom nahođenju, možete dodati:

svježi krastavac - 2 jedinice
konzervirani kukuruz - 1 limenka
paprika - 1 kom.

Morski koktel kuhajte u slanoj vodi oko 4-5 minuta. Ocijediti i ohladiti
Jaja tvrdo skuhati i narezati na kockice
Krastavac (po potrebi oguliti) možete sitno narezati
Papriku narežite na trakice
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi možete posoliti i popapriti

Kako napraviti smrznutu morsku koktel salatu s avokadom: recept

Ovo jelo savršeno će upotpuniti svaku blagdansku večeru i pristajati uz svaki prilog. Može se pripremati i ljeti i u zimskim večerima. Avokado se smatra egzotičnim voćem i nekima može biti kontroverzan, ali ima blag okus. Usput, predlažemo da salatu nadopunite blagom kiselošću jabuke. A po želji možete dodati i više npr. krastavca.

Potrebni sastojci:

morski koktel - 200-250 g
jabuka
avokado
lišće zelene salate
zelje (bilo koje) - po ukusu
luk - izborno
zeleni luk - obavezno

Također morate pripremiti preljev:

maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice.
ocat (po mogućnosti jabučni ili vinski) - 1 žlica.
sol i papar - na okus

Skuhajte morski koktel prema očekivanju u lagano posoljenoj vodi (ne više od 5 minuta)
Jabuku narežite na sitne komadiće, prethodno joj uklonite koru
Avokado također treba oguliti i narezati na male kvadratiće.
Nasjeckajte ili natrgajte luk, začinsko bilje i zelenu salatu (kako vam srce želi)
Ako koristite, nasjeckajte luk na pola kolutića i prelijte kipućom vodom. Ovo je neophodno za uklanjanje gorčine
Pomiješajte sve sastojke u pripremljenu posudu i začinite pripremljenom marinadom
Ako netko ima pitanje kako pripremiti preljev, onda je potrebno samo pomiješati sve sastojke

Kako napraviti morsku koktel salatu sa škampima i lignjama, štapićima od rakova: recept

Još jedna salata koja će jednostavno postati omiljeno jelo u obitelji. Usput, mnogo je ukusniji od dosadne salate od rakova. I vrijedno je napomenuti da svaka domaćica može sama kontrolirati komponente. Na primjer, mala jabuka će takvoj salati dodati polet, a ako dodate kukuruz, dobit ćete dodatnu sitost i prekrasan okus.

Trebat će vam:

morski koktel - 500 g
krastavac
jaja - 3 kom.
štapići od rakova - 200-240 g
luk – 1 manja glavica
majoneza - po vlastitom nahođenju

Odmah je vrijedno napomenuti da možete dodatno dodati trup škampi i lignje. Ali, u pravilu, smrznuti koktel ima svega dovoljno.
Kuhajte sam koktel dok ne bude spreman.
Štapiće od rakova narežite na ne premale kockice.
Jaja također nasjeckajte na sitne komadiće. Krastavac se može rezati na kriške, ili na bilo koji vama poznat način.
Luk nasjeckajte na pola kolutiće i po želji prelijte kipućom vodom. Ili upotrijebite luk salate.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi posoliti i popapriti.

Kako ukrasiti jela od morskih koktela za svečani stol: ideje, fotografije

Ako govorimo o dekoraciji, onda će vaša mašta ovdje dobro doći. Sama salata ispadne prilično lijepa, jer sadrži, recimo, odgovarajuće sastojke. Stoga će biti dovoljno jednostavno ga postaviti u lijepom obliku. Naravno, u porcijama. Ako govorimo o dodatnim ukrasima, možete pribjeći pomoći:

cvjetovi luka ili mrkve
možete, primjerice, napraviti maćuhice od rotkvica, ljubičastog kupusa i mrkve
za dekoraciju slobodno koristite pržene ili ukiseljene gljive. Oni će savršeno nadopuniti morski koktel i omogućiti vam postizanje nevjerojatnog okusa.
Za Novu godinu salatu možete staviti u obliku snjegovića. Napravite bijelu podlogu od naribanog proteina, a za ostale ukrase koristite masline i mrkvu

možete ga položiti u obliku raka, koristeći škampe kao noge
ili napraviti ribu. Ljuskice možete napraviti od kolutića mrkve, a oko od jajeta i masline. Rep i peraje mogu se zamijeniti, na primjer, zelenim lukom
ako imate pri ruci rotkvice, iz njih će proizaći lijepe i jestive ljubičice

Općenito, upotrijebite svoju maštu i uzmite u obzir želje svojih ukućana i gostiju. Uostalom, djeca će više voljeti salate u obliku životinja ili likova iz crtića, žene će voljeti cvjetnu livadu, a muškarci mogu napraviti salatu u obliku automobila ili tenka. Usput, crne masline možete koristiti kao dodatne elemente.

Video: Morski koktel. Jela od plodova mora

Na policama trgovina često se nalaze morske mješavine u raznim pakiranjima ili u rinfuzi, smrznute ili ohlađene. Reći ćemo vam kako napraviti smrznuti koktel od plodova mora i dati korak po korak upute za pripremu 3 popularna i ukusna jela. Dobit ćete praktične preporuke o odabiru i pripremi proizvoda.

Tajne odabira mješavine plodova mora

Sada trgovine nude širok izbor ovog egzotičnog proizvoda. Prije nego što pripremite smrznuti koktel od plodova mora, naučimo kako ga pravilno odabrati.

Kako biste izbjegli probleme prilikom kupnje, obratite pozornost na sljedeće značajke:

Plodovi mora u prodaji mogu se naći sirovi i termički obrađeni. Obje ove opcije su zamrznute radi dužeg skladištenja i transporta. Kada kupujete mješavinu sirovih plodova mora, imajte na umu da će tijekom procesa kuhanja znatno izgubiti na težini. A kuhane se samo trebaju otopiti i možete ih jesti.
Obratite pozornost na rok trajanja naveden na pakiranju. Nikada nemojte kupovati robu kojoj je istekao rok trajanja, jer su plodovi mora kvarljivi i mogu uzrokovati ozbiljno trovanje hranom.
Uzmite u obzir težinu paketa koktela s plodovima mora. Ovi proizvodi dolaze nam iz mnogih zemalja i pakirani su na različite načine. Preporučljivo je saznati neto težinu i izračunati koliko će vas koštati kilogram proizvoda. Na taj način možete brzo odrediti cijenu i ne preplatiti.
Proučite sastav smjese. Može biti raznolik. Ponekad će umjesto prekomorske hobotnice, dagnji i lignji trećina težine biti surogat u obliku štapića od rakova.
Ako plodovi mora imaju veliku količinu leda i zajedno su zamrznuti, ta je smjesa prethodno odmrznuta. Ne biste trebali kupiti ovaj proizvod; može biti pokvaren ili ustajao.

Kako pravilno odmrznuti i pripremiti koktel

Okus jela izravno ovisi ne samo o izboru smjese, već io pravilnom odmrzavanju. Kako ne biste izgubili okus i miris plodova mora i sačuvali njihova korisna svojstva, koristite sljedeću shemu:

Smjesu odmrznite u hladnjaku.
Ako to trebate učiniti brzo, učinite to na hladnom mjestu.
Nemojte to činiti u mikrovalnoj pećnici, na suncu ili namakanjem u vodi.
Tijekom procesa odmrzavanja ocijedite nastalu tekućinu (pogotovo ako je ima puno), na taj način nećete dopustiti da se proizvod zasiti vodom ili izgubi okus i miris zajedno s otopljenim ledom.
Ako nakon odmrzavanja koktel ne možete odmah pripremiti, nema potrebe da ga ponovno zamrzavate, bolje ga je posoliti i ostaviti neko vrijeme u nultoj komori hladnjaka.
Razvrstajte odmrznutu hranu. Mogu sadržavati strane sastojke (ljuske račića, ljuske).
Temeljito isperite pod mlazom vode i osušite hranu. Ne mogu se natopiti.

Nakon što ste prošli kroz sve faze pripreme, možete početi pripremati ukusna jela, čije ćemo recepte opisati u nastavku.

Pilav s morskim koktelom

Nevjerojatno ukusno, dijetalno i gurmansko jelo. Lako se priprema i ne oduzima puno vremena.

Trebat će nam:

riža (mrvljene sorte) - 1 šalica;
bijeli luk ili poriluk – 100-200 gr.;
mrkva – 1 kom .;
morski koktel - 500 g;
biljno ulje;
male rajčice - 3 kom .;
začini (sol, papar, začinsko bilje);
zelje, soja umak, limun - po ukusu.

Priprema korak po korak:

Skuhajte rižu u kotlu ili zdjeli debelih stijenki. Prvo se mora oprati 5-6 puta. Time ćete ukloniti sav škrob i žitarice se neće slijepiti. Za čašu riže trebamo 2 čaše vode.
U tavi na biljnom ulju popržite mrkvu (narezanu na trakice), luk (na pola kolutića) i na kraju dodajte morski koktel. Pirjati 2-3 minute.
Kad sva voda iz riže ispari dodajte povrće i plodove mora, začine i rajčicu narezanu na veće komade. Jednom dobro promiješajte, dobro poklopite i kuhajte 3-5 minuta. Ne otvarajući kotao, ostavite da odstoji još pola sata, umotan u ručnik.
Gotovo jelo možete posuti nasjeckanim začinskim biljem, posuti limunom ili sojinim umakom.

Tjestenina s plodovima mora

Ovo talijansko jelo steklo je popularnost na našem jelovniku zbog jednostavnosti pripreme i dostupnosti tjestenine. Sada se ova poslastica može naći ne samo na jelovnicima elitnih restorana, već iu kućnim kuhinjama.

Trebat će nam:

tjestenina (tvrde sorte) - 300 g;
morski koktel - 500 g;
maslac - 70 g;
tvrdi sir - 100 g;
bilje, začini, češanj češnjaka.

Priprema korak po korak:

Skuhajte tjesteninu u puno posoljene vode, procijedite je.
U tavi rastopite maslac, krupno nasjeckani češnjak, lagano popržite i izvadite iz tave. Potreban nam je samo njegov miris.
Dodajte morski koktel i kuhajte 5-7 minuta.
Na pripremljenu tjesteninu stavite pržene plodove mora.
Vruće jelo pospite naribanim tvrdim sirom (parmezan je savršen) i suhim ili nasjeckanim začinskim biljem.

Pizza s miješanim plodovima mora

Ovo je univerzalno i omiljeno jelo koje se može pripremiti ne samo sa šunkom ili mesom, već i s plodovima mora.

Trebat će nam:

gotova baza za pizzu (ili tijesto po vašem omiljenom receptu);
morski koktel;
kuhani riblji file;
rajčica;
tvrdi sir;
maslina;
umak od rajčice;
zelje ili suho bilje po želji.

Priprema korak po korak:

Podlogu za pizzu namažite umakom od rajčice.
Na tijesto poslažite luk narezan na pola kolutiće, rajčicu na tanke ploške, pripremljenu mješavinu plodova mora, ploške kuhanog ribljeg filea i masline.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta.
Pospite naribanim sirom, suhim ili nasjeckanim začinskim biljem i stavite peći još 7 minuta.

Ovo jelo je nevjerojatno ukusno i toplo i hladno.

Suptilnosti pripreme smrznutog morskog koktela

Pogledali smo 3 jednostavna, ali vrlo ukusna jela od plodova mora. U kuhanju se ovaj proizvod koristi prilično široko i predstavljen je veliki broj recepata. Naše praktične preporuke omogućit će vam da savršeno pripremite morski koktel na bilo koji način.

Vrijeme kuhanja malih plodova mora je 3-4 minute, velikih plodova mora 5-7 minuta. Nakon toga postaju žilavi i gube okus. Ako planirate koristiti plodove mora različitih veličina u jednom receptu, dodajte ih jednu po jednu kako biste izbjegli prekuhavanje.
Kako ne biste "prekinuli" suptilnu aromu plodova mora, ne preporučuje se kombinirati ih s izraženim okusima. Na primjer, svježi češnjak, luk, đumbir. Bolje je koristiti neutralne proizvode, tada će morski motiv voditi u harmoniji svih okusa vašeg jela.
Bolje je kuhati koktel u slanoj vodi s dodatkom začina. Pržite u rafiniranom biljnom ulju neutralnog okusa.
Nemojte dugo čuvati odmrznutu smjesu. Također je bolje kuhati jela prije jela ili ih držati u hladnjaku ne više od 1-2 dana.
Prije konzumacije plodova mora provjerite jeste li vi ili vaši gosti alergični na neki od sastojaka mješavine. Takve reakcije nisu neuobičajene.

Ako znate kako pravilno pripremiti smrznuti koktel od plodova mora, jela od njega će biti ukusna i ukusna. Osim što su plodovi mora prepoznati kao dijetalni i zdravi, oni nam omogućuju diverzifikaciju svakodnevne prehrane i pružaju veliki prostor za kulinarsku kreativnost.

Video recept

prije 10 mjeseci

Danas ćemo razgovarati o tome koliko dugo kuhati koktel od plodova mora i kako ga ukusno pripremiti. Svi recepti su jednostavni i dostupni svakoj domaćici. Jedimo ukusno i zdravo!

Morski koktel uvijek uključuje dagnje, meso hobotnice i lignje te škampe. Često se u njegovom sastavu mogu pronaći školjke ili meso morske ribe. Sastojci za morski koktel uvijek su odabrani tako da im je vrijeme pripreme približno isto. Koliko minuta kuhati morski koktel? Ovaj proces traje pet do sedam minuta.

Morski kokteli mogu se prodavati već kuhani. U tom slučaju samo ćete morati odmrznuti asortiman. Koliko je potrebno za kuhanje smrznutog koktela od sirovih plodova mora? Odgovor je isti: 5-7 minuta.

Bilješka! Nema potrebe za odmrzavanjem plodova mora prije kuhanja. Inače ćete završiti s ružnim neredom.

Mnoge domaćice same pripremaju pladanj s plodovima mora. Možete dodati list, kao i školjke i proizvode od rakova. Kada ih kuhate, pridržavajte se omjera koje je naveo proizvođač. Sve namirnice treba kuhati jednako dugo.

Saznali smo koliko dugo kuhati smrznuti koktel od plodova mora. Kako to učiniti ispravno kako biste dobili ukusno jelo i maksimalno očuvali korisna svojstva sastojaka?

Priprema morskog koktela:

Zamrznute pladnjeve s plodovima mora ne odmrzavamo. Isperemo ga tekućom vodom i stavimo u cjedilo.
Ulijte vodu u lonac.
Dodajte nasjeckani kopar, kolutove luka, korijen celera.
Ubacimo sol i mješavinu paprika. Možete dodati malo paste od rajčice.
Zakuhajte vodu, postavite plamenik na srednju razinu.
Zatim ćemo rasporediti pladanj s plodovima mora.
Kuhajte morski koktel šest do sedam minuta. Spreman!

Savjet! Ako se u koktelu nalazi riblji file, kuhajte ga ne duže od pet minuta jer će se u protivnom list "raspasti", a dagnje će biti malo suhe.

Plodovi mora više se ne smatraju egzotičnim, a ne morate biti profesionalni kuhar da biste od njih pripremili ukusno jelo. Smrznuti kokteli sastoje se od niskokaloričnih i zdravih namirnica pa se preporučuju za konzumaciju i mršavima i osobama s kroničnim bolestima.

Jednostavne metode kuhanja

Postoji nekoliko jednostavnih metoda za one koji ne znaju kako napraviti smrznuti morski koktel. Prvi od njih je kuhanje. Pogodnost je što se ništa ne mora odmrzavati. Stavite plodove mora u kipuću slanu vodu. Vrlo važno pitanje je koliko dugo kuhati smrznuti koktel od plodova mora. Pet minuta je dovoljno. Ako kuhate dulje, meso će postati bezukusno i žilavo. Ali nakon što isključite vatru, trebali biste pričekati minutu i pustiti da se juha kuha.

Druga opcija je prženje. Za one koji ne znaju kako pripremiti smrznuti morski koktel u tavi, detaljno ćemo opisati cijeli postupak. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. Tamo također ulijte plodove mora. Pržite i miješajte tri minute, provjerite spremnost - trebali bi biti dovoljno mekani. Sada razgovarajmo o kuhanju ukusnih jela.

Kako pripremiti smrznuti morski koktel s rižom?

Ovo je zanimljiva i ukusna varijanta pilava. Za to će vam, osim smjese, trebati dvije žlice paste od rajčice, čaša riže, luk, par paprika, 3 režnja češnjaka i biljno ulje. Za one koji ne znaju kako pripremiti smrznuti koktel od plodova mora, preporučamo da ga prethodno odmrznete. Izvadite ga iz hladnjaka na tri sata. Luk narežite na pola kolutića, tri režnja češnjaka nasjeckajte, papriku nasjeckajte.

Smjesu stavite na zagrijanu tavu. U prženje možete dodati i jednu mrkvu kako bi okus pilava bio bliži klasičnom. Tamo dodajte plodove mora i sve pržite šezdeset sekundi. Stavite pastu od rajčice u šalicu i dodajte joj pola čaše vode. Sve to stavite u tavu i pirjajte dok ne prokuha. Zatim maknite s vatre. Rižu kuhajte četvrt sata pa pomiješajte s ostalim sastojcima i poslužite.

Juha sa začinskim biljem i dagnjama

Ako se pitate kako napraviti smrznuti i hranjiv koktel od plodova mora, uzmite ovo, pola čaše bijelog vina, mrkvu, celer i luk. Ne zaboravite se opskrbiti maslinovim uljem, crnim paprom i začinskim biljem. Ogulite i nasjeckajte korijen celera, isto učinite s lukom i mrkvom. Stavite lonac na vatru, prokuhajte, stavite povrće u njega. Pričekamo dvadesetak minuta, procijedimo, dodamo vino i pričekamo da provrije. Odmrznute plodove mora oprati kipućom vodom i staviti u juhu od povrća, pričekati 15 minuta, dodati začinsko bilje.

Pizza s plodovima mora

Kako pripremiti smrznuti koktel od plodova mora koji se sastoji od hranjivih plodova mora tako da krajnji rezultat bude ukusno i zadovoljavajuće jelo? Možete napraviti pizzu - i to za samo 20 minuta. Trebat će vam masline, rajčice, tijesto, pasta od rajčice, majoneza i smjesa. Ovo jelo se priprema na isti način kao i svaka druga pizza. Razvaljajte tijesto u tanki sloj, namažite ga majonezom i pastom od rajčice. Po vrhu rasporedite smjesu, masline i rajčice. Dobivenu pizzu stavite u pećnicu na 20 minuta, nakon čega će biti gotova.

Salata od jaja

Što možete napraviti od smrznutog morskog koktela? Napravite ukusnu salatu za koju je potreban minimum sastojaka. Trebat će vam 7 kuhanih jaja, jedan luk, mrkva i malo majoneze. Skuhajte smjesu u loncu prema gornjem receptu, nasjeckajte velike primjerke. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Zagrijte tavu i otopite malo maslaca. Popržite luk, dodajte mu mrkvu. Kad je prženje gotovo, narezati jaja i sjediniti sve sastojke. Začinite majonezom i poslužite.

Julienne od gljiva i plodova mora

Od smrznutog morskog koktela možete napraviti odličan julienne uz dodatak gljiva. Smjesu najprije odmrznite, a zatim kuhajte pet minuta uz dodavanje lovora i soli. Sada zasebno pržite luk i šampinjone pet minuta. U tavu za pečenje stavite žlicu brašna i 100 ml vrhnja, posolite i popaprite. Kad se dobije gustina kiselog vrhnja, prebacite u kalupe i dodajte sir. Sada je vrijeme za pečenje. Stavite peći 10 minuta na 180 stupnjeva. Jelo je spremno.

Salata od povrća s plodovima mora

Kako pripremiti koktel od morskih plodova od smrznutih plodova mora za jednostavno jelo bez mesa? Odgovor je jednostavan – smjesu kuhajte pet minuta, ocijedite vodu i osušite. Uzmite jednu papriku, narežite je na kockice, pomiješajte s plodovima mora. Sada stavite tri žlice majoneze i maslinovog ulja u posudu i dovedite do homogene mase, dodajte tri nasjeckana režnja češnjaka. Sve promiješajte i poslužite. Na dno tanjura stavite listove zelene salate.