Pivo je jedno od najstarijih alkoholna pića, poznat još iz doba starog Egipta. U pravilu se radi od ječma, rjeđe od kukuruza, riže ili pšenice. Pronađene su vrlo rijetke sorte kao što su afričko pivo od kasave, brazilsko pivo od krumpira i meksičko pivo od agave.
Pivo je podijeljeno u tri glavne skupine ovisno o vrsti kvasca koji se koristi:
- Ale (ale) - za ovo je potreban "vrhunski" kvasac
- Lager (lager) - "osnovni" kvasac
- Lambic (limbik) – tzv. “spontana fermentacija”
Sam naziv svih ovih pića na mnogim jezicima dolazi od riječi "piti" (na primjer, lat. Bibere - piće, pivo - pivo), možda zato što je ovo prvo piće koje je čovjek otkrio.
Riječ "El" dolazi od alu, što znači "čaroban", "božanski". Ova se riječ koristi u staroegipatskim rukopisima, protoindoeuropskog podrijetla.
“Lager”, od njemačkog “lagern” - “izdržati”, “čuvati”. Pivo se fermentira u posebnim spremnicima koji se nazivaju lager tankovi. Po njima je ova vrsta dobila ime.
“Lambik” je tako nazvan zbog svog mjesta porijekla - postoji općinska regija Lembeek u blizini Bruxellesa, tako se mogu zvati samo belgijska specijalizirana piva.
Pogledajmo pobliže što su piva
Njihova fermentacija mora se odvijati na temperaturi višoj od temperature piva, zbog čega miris i okus sadrže voćne note, a sam ale ima slatkasti okus. Ovo piće posebno je uobičajeno u Irskoj, Njemačkoj, Engleskoj, Belgiji i SAD-u.
U srednjem vijeku svako pivo se smatralo aleom, a tek nakon raširene upotrebe hmelja počelo se razlikovati samo pivo (s hmeljem) i ale (bez hmelja). Ali s vremenom se ta razlika ponovno izbrisala.
Zbog razvoja tehnologije danas je teško razlikovati lager (svijetlo pivo) od alea, a neke pivovare koriste čak i kombiniranu tehnologiju proizvodnje, pa je često teško reći sa sigurnošću.
Zauzvrat, pivo je također podijeljeno u skupine:
- Light ale se pravi od svijetlog slada, postotak alkohola je od 3 do 20. Gorčina pića također može varirati - od jedva primjetne do "nepodnošljive". Bitter ale ima i svoje ime – bitter.
- Brown ale koristi karamelni slad, koji ovoj vrsti daje jedinstvenu boju. Okus ovog pića trebao bi biti mekan, neagresivan, bogat, s orašastim notama. Najčešće se nalazi u Velikoj Britaniji.
- Dark ale proizvodi se od prženog slada, a pivo je gotovo crne boje. Postoji izuzetno veliki broj sorti, a količina alkohola može biti vrlo mala ili velika.
Belgijski aleovi su posebna skupina. Sva ona spadaju u bijelo pivo, a mogu sadržavati dvostruku ili trostruku razinu alkohola. Također sadrže veliku količinu šećera, što pomaže zadržati neutralan okus. Čudno je da je ova vrsta postala raširena u samostanima.
Njemačka se smatra rodnim mjestom lagera, ali ovdje se kuhaju i aleovi, posebni aleovi su njemački aleovi.
Köln i Dusseldorf - dva konkurentska grada, pivo koje se razlikuje od belgijskog bogat okus. U Kölnu kuhaju svijetlo, "kolnsko" pivo (Kolsch), a u Düsseldrofu polutamno, poput slabo kuhanog crnog čaja (Altbeer).
Ne zaboravite na njemačke pšenične aleove, koji su, usput rečeno, srodni pivu samo u smislu tehnologije proizvodnje:
- S voćnom aromom
- S ljuta aroma
- S neutralnim mirisom kvasca.
Posebnost žitno pivo– nikada ga nećete naći filtriranog, a za vrenje se koristi “vrhunski” kvasac. Probajte nove vrste piva i uživajte u njihovom okusu uz Keggers!
Piće poput piva popularno je u cijelom svijetu. Dobiva se fermentacijom žitarica i kvasca. Postoji mnogo vrsta opojnih pića, no mnogi ih dijele u 2 skupine - ale i lager. Pojam "lager" češće se zamjenjuje pojmom "pivo".
Irski ale i pivo: po čemu se razlikuju?
Razlika između ova dva pića je u tome što se pripremaju različitim metodama (način pripreme) i fermentacijom kvasca. Prije pivo nije sadržavalo hmelj, no danas ga većina proizvođača dodaje.
Koja je razlika između ale i piva? ? Razlika je u tome kako kvasac fermentira u bačvi: ale koristi kvasac koji se skuplja na vrhu, dok pivo koristi kvasac koji fermentira na dnu.
Proizvodnja alea i piva počinje na isti način - pivski kvasac dodaje se osušenom ječmu ili drugim vrstama žitarica, što rezultira procesom fermentacije. Prilikom pravljenja piva fermentacija se odvija brže, piće je jače i ne traje tako dugo kao pivo.
Proces fermentacije piva odvija se na višoj temperaturi. Kvasac se koristi uz visok sadržaj enzim. Kvasac se diže na vrh poput enzima piva, što rezultira pjenom na vrhu pivske bačve, potrebna temperatura je 60 do 75 stupnjeva Fahrenheita. Klasično pivo fermentira se na nižoj temperaturi, koristeći drugu vrstu kvasca u kojoj fermentira pravi uvjeti. Kao rezultat toga, kvasac se taloži na dno. Fermentacija se odvija sporije, pa pivo traje duže od alea. Obično je rok trajanja piva ograničen na nekoliko tjedana, a piva - na mjesece.
Također, ova se dva pića razlikuju po okusu. U aleu je svjetlije, bogatije i hmeljasto. Osim toga, obično ima veći udio alkohola. Pivo ima blagu aromu, ne toliko hmeljno.
Također imaju različitu popularnost u različitim regijama. Ale se nalazi u Belgiji, Britanskim otocima, SAD-u i Kanadi. Klasično pivo popularno je u Njemačkoj i drugim europskim zemljama.
Najpopularnije vrste alea: koje?
Postoji mnogo vrsta ovog pića, a danas ćemo vam reći o najpopularnijim i traženijim. Možda ćete ih imati priliku probati posjetom nekoj od navedenih zemalja, jer je ale u našim trgovinama vrlo teško pronaći:
Bitter ale (Bitter) - za one koji više vole klasični okus. Od ostalih vrsta može se razlikovati po gorkom okusu; jačina pića može varirati od 3 do 6-7%. Sadrži hmelj, a zahvaljujući dodatku boje karamele, u prodaji možete pronaći pivo različitih nijansi - i vrlo svijetlo i tamno.
Na bazi ječma (Barley Wine)- u usporedbi s prethodnom verzijom, mnogo je jači, sadržaj alkohola može doseći 12%. Piće će se svidjeti onima koji vole voćni okus i miris. Piju ovo pivo u vinskim čašama.
Na bazi pšenice (Weizen Weisse) - Prepoznaje se po svijetloj nijansi i spaja aromu voća i biljaka. Prilično mekano pivo ugodnog okusa.
blagi- mekan, lagano piće, s minimalnim udjelom alkohola (oko 3%), ima sladnu aromu. Možete kupiti svijetlu ili tamnu verziju.
krupan- prepoznat ćete ga po tamnoj karamel boji; piće sadrži pregoreni slad. Napitak je zdrav i sadrži mnogo hranjivim tvarima, opušta i umiruje, ima minimalan udio alkohola.
Nosač- Ovo pivo možete prepoznati po biljnoj aromi. Ima prosječnu čvrstoću, do 6-7%. Boja može varirati ovisno o sastavu.
Kako poslužiti pivo?
Klasično pivo smo navikli piti rashlađeno. Ale se obično poslužuje neohlađen, na sobnoj temperaturi. Ali svejedno, sve ovisi o vrsti pića; neke se sorte još uvijek hlade prije posluživanja. Opći trend je da što je pivo svjetlije, to bi trebalo biti hladnije.
Što je bolje - ale ili pivo?
Nemoguće je sa sigurnošću reći koje je od predstavljenih pića bolje. Ovisi o navici i ukusu. Ako volite jarku aromu hmelja, odlučite se za ale, no na našim prostorima ga neće biti tako lako pronaći.
Ovu vrstu piva odlikuje suptilnost voćni okusi i prilično visok sadržaj alkohola (do 12%). Ova se riječ, usput, može prevesti s drevnih jezika kao "opijenost". A prvi “dokumentirani” recepti pojavljuju se u Engleskoj u 15. stoljeću, iako su pivo ale proizvodili Sumerani davno prije naše ere. U srednjem vijeku ovo je piće bilo esencijalni proizvod, jer se, za razliku od mlijeka, nije dugo kvarilo, nisu mu bili potrebni odgovarajući uvjeti skladištenja, već je visok sadržaj kalorija: dobra šalica zamijenila je štrucu kruha.
Beer ale: značajke klasike
Po čemu se piće razlikovalo od tradicionalno kuhanog piva? Razlika je u receptu. Nedostajao je takav sastojak kao što je hmelj. Zahvaljujući ovoj značajci, pivo se brže pripremalo. Što se tiče okusa, ale se razlikuje po izraženom slatkastom okusu. Buket pića formirali su začini i bilje: kuhali su ih umjesto hmelja. I već gotov proizvod nije pasterizirano ili filtrirano. Ali moderni proizvođači zanemaruju ove tradicije kuhanja i još uvijek uvode hmelj u sastav kako bi se proizvod službeno mogao nazvati pivom.
Gornja fermentacija
Beer ale ima više temeljne razlike od ostalih pjenastih “rođaka”. Tehnologija proizvodnje uključuje metodu gornjeg vrenja (procesna temperatura od 15 do 24 stupnja Celzijusa). U ovom slučaju, pivski kvasac ne ide dolje, kao mnoge druge vrste sličnih pića, već se drži na vrhu kako bi se stvorila pjenasta kapica. Takvim vrenjem nastaju mnogi viši alkoholi koji daju izraženu kvalitete okusa i arome piva. Posljednji korak je sazrijevanje pića na hladnom mjestu (temperatura 11-12 stupnjeva). U prosjeku će proizvodnja trajati 4 tjedna za "brze" sorte, koje se, primjerice, nude u pubovima i barovima. Ali postoje i "spore" sorte, koje se stvaraju i do 4 mjeseca!
Neke sorte
britanski i Irsko pivo- pivo koje ima svoju klasifikaciju. Ovisi o boji i raspon okusa, korišteni aditivi, aroma, naknadni okus. Postoji dosta takvih sorti, a mi ćemo navesti samo najčešće sorte u svjetskoj praksi.
Gorki (Gorko)
Ovaj engleski ale je pivo koje ima svoj karakter i karakter. Piće se s pravom može smatrati nacionalni ponos ove zemlje. Unatoč svom nazivu, zapravo nije toliko gorak. U njegovoj proizvodnji, inače, koristi se hmelj koji, u potpunom nedostatku šećera, daje karakterističan okus. Raspon boja pića je raznolik: varira od zlatne do tamno bakrene (boja se podešava posebnim karamel bojanje). Jačina pjenastog pića je od 3 do 6,5 posto alkohola.
Vino od ječma
On je drugačiji visok sadržaj alkoholi (do 12%), gustoća sladovine (do 30%). Ovo pivo se također naziva "ječmeno vino". Aroma voća u kombinaciji s gorčinom slada daje piću autentičan okus. Shema boja je tamna, s nijansama zlata i bakra. Ječmeno pivo pije se iz vinske čaše. Ovo piće se dobro čuva, a nakon odležavanja postaje vrlo mekano.
Pšenica (Weizen Weisse)
Ovaj pale ale ima umjerene voćno-cvjetne arome. Ponekad se osjeti i prizvuk pšenice, sličan mirisu pečenog kruha. Ima slamnatu ili zlatnu nijansu.
Nosač
Ovo piće izvorno stvoren za ljude koji su puno fizički radili. Otuda i naziv: Porter’s ale – piće za lučke radnike. Odlikuje se povećanim brojem aditiva: začini i bilje, razne aromatične komponente. Boje portera variraju ovisno o dodacima i mogu biti od svijetle, zlatne do tamne, bakrene. Za pripremu pića koriste se različiti sladovi, što vam omogućuje igranje nijansama okusa. Snaga alea doseže 7%.
krupan
Ovo je Porterov tamni rođak. U proizvodnji se koristi prženi slad. To daje piću bogatu shemu boja i najlakše note kave. Točno ovu sortu Pivo se smatra vrlo zdravim, a ranije se čak preporučivalo trudnicama, dojiljama i starijim osobama.
Bijela (Weisse)
Ova lagana sorta ima kiselkasti okus. Stekao je veliku popularnost među Nijemcima i zbog toga je dobio svoje neslužbeno ime - "Berlinsky". Sorta ima voćne naglaske koji se pojačavaju s godinama. Boja je slame, bliže svjetlu. U njemačkim pubovima tradicionalno se poslužuje uz dodatak šećernog sirupa.
Lambic
Smatra se belgijskim. Dodane su mu maline i trešnje, što mu daje karakterističan okus i bogate crvenkaste nijanse.
Blago
Ovo je najsvjetlije pivo. Njegova snaga je gotovo jednaka kvasu (2,5-3,5%). Ima izražen sladni okus. Dostupne su 2 opcije - tamna i svijetla.
"Čupavi bumbar"
Ovo je pivo domaćeg IPC-a, koje se proizvodi u Ruskoj Federaciji. Njegova gustoća doseže 12%, snaga - 5. Za pripremu su korištene metode hladnog hmeljenja i gornje fermentacije. Sastav sadrži, osim slada, i hmelj. "Shaggy" ale je pivo sa bogata bojačaj, gusta i ljepljiva pjena.
Korisna svojstva
Dugo se vjerovalo da je točeno ale pivo središte mnogih "blagodati". Odatle je krenulo europska tradicija koristite ga što je češće moguće. I nije slučajno: ako se ale pivo proizvodi tehnologijom od potpuno prirodnih sastojaka, tada dobiveni napitak sadrži vitamine skupine B i E, kao i selen i fosfor, kalcij, kalij i puno magnezija. Također vrijedi zapamtiti hranjiva vrijednost pjenast - ima sadržaj kalorija od 40 kcal na svakih 100 grama. Ale pivo poznato je i po svojim antistresnim svojstvima. Samo jedna šalica u društvu prijatelja pomaže vam da se riješite depresije, oslobodite napetosti i opustite se. Ovo je neiscrpan izvor raspoloženja i energije (naravno, ako pijete umjereno).
Kako piti?
Pravila za ispijanje piva odgovaraju postulatima pivski bonton. Piće ne voli strku. Polako se prelijeva preko stijenki čaša kako ne bi bilo puno pjene - oduzima karakterističnu gorčinu piva. Ponekad proces punjenja čaše može trajati nekoliko minuta. Piju polako. Ali treba uzeti u obzir da ako se proces konzumacije previše oduži, “tekući kruh” će se raspršiti i izgubiti aromu. To je poput ležernog jahanja. Porcija se pije u 3 gutljaja, uz pauze, ali ne preduge. Temperatura pića je od 6 do 12 stupnjeva. Usput, britansko piće ale zagrijalo se, ali ovo nije za svakoga.
Beer ale: recenzije
Ljubitelji piva tvrde da je njegov jedinstveni okus neusporediv s bilo čim, a već u prvom gutljaju možete osjetiti svu raznolikost nijansi ovog pića. Pije se nježno, ima sladni, karamelni, voćni okus, a na kraju - ugodnu sladnu gorčinu i okus karamele. Jednom riječju - univerzalno pjenasti napitak Za lijepo se provedi u dobrom društvu.
Čitajući djela engleskih (i ne samo) autora, možete naići na izraz kao što je "šalica piva". Obično se ovo piće povezuje s nečim magičnim, čarobnjaštvom, možda zbog podrijetla riječi ale iz drevnih engleski jezik, gdje je nastao iz pojma "magija", "opijanje". A njegovi tvorci su Britanci. Ale je vrsta piva proizvedena gornjom fermentacijom na toplom mjestu. Ovo je piće bilo u velikoj potražnji tijekom srednjeg vijeka zbog svoje sposobnosti dugotrajnog skladištenja. Danas je ale još uvijek posebno popularan u Velikoj Britaniji, Irskoj i Škotskoj. Za razliku od piva, ale ima talog i ne kuha se niti pasterizira. Vrlo često se pri pripremi piva koriste razne biljne infuzije. Ovaj je napitak zbog svog sastava prilično kaloričan, a prema nekim istraživanjima i vrlo zdrav zbog sadržaja nefiltriranog kvasca. Osim toga, kao što smo gore napomenuli, ne kvari se jako dugo - tako da na nekim bocama engleski ale Stavili su samo datum proizvodnje.
Najpopularnija piva
U Velikoj Britaniji vole:
- svijetlo/jantarno pivo (od svijetlog ječmenog slada);
- smeđe pivo (od tamnijeg slada, često ima orašasti okus);
- tamno pivo (od tamnog, dobro prženog slada);
- Scotch ale (jako, tamno, sa svijetao okus slad);
- Irish red ale (u slad se dodaje prženi ječam);
- ječmeno vino (jak ale, s udjelom alkohola od 8,5-12%).
Najpopularniji u Njemačkoj su:
- svijetlo kolonjsko pivo;
- Altbier ale (s izraženim okusom hmelja i udjelom alkohola od 4,8%).
Belgijanci preferiraju:
- svijetlo pivo;
- crvenkasto pivo s bogatim okusom slada;
- Trapist pivo;
- crveno-smeđe pivo.
Recepti za pivo
Country Ale:
- 23-25 litara hladne vode;
- 3 l tople vode;
- 2,4 kg raženog brašna;
- 0,8 kg heljdinog brašna;
- 0,2 kg suhog kvasca;
- 1,2 kg ječmenog slada;
- 1,2 kg raženog slada.
Ovo piće mogu pripremiti samo sretni vlasnici privatne kuće, štednjaka i bačvi, iako ga netko može napraviti u gradskom stanu. U raženog brašna dodajte ječam i raženi slad i prelijte sa 3 litre vrele vode, zamijesite tijesto i stavite peći 12 sati. Zatim tijesto prebacite u bačvu (zapremine 25 litara) i razrijedite hladna voda, puneći posudu do vrha. U posebnoj posudi zamijesite tijesto na vodi od heljdinog brašna i kvasca i ostavite 2 sata da se diže. Zatim uzmite čistu bačvu, stavite je heljdino tijesto te napuniti procijeđenim naljevom od slada. Ostavite smjesu da fermentira 4-6 sati. Kad se na površini pojave mjehurići, piće protresite u bačvu, ulijte u boce, zatvorite i odnesite u hladan podrum. Najbolje je boce staviti u pijesak.
Bezalkoholno pivo od đumbira:
- 2 l. voda;
- 1 žlica. granulirani šećer;
- 1,5 žlice. ribani đumbir;
- sok od 1 limuna;
- 1/4 žličice suhi kvasac.
Odmah napomenimo da se ovo piće ne može nazvati ale u punom smislu te riječi, ali to ne mijenja njegov okus i osvježavajuća svojstva. Naribajte komad rizoma đumbira fino ribež i stavite u staklenku koju ćete koristiti za fermentaciju. Dodati šećer, kvasac, sok od limuna i ulijte vodu. Zatim zatvorite staklenku i dobro protresite, protresite. Zatim ostavite pivo da fermentira zatvorena staklenka na sobna temperatura za 2 dana. Nakon navedenog vremena napitak ulijte u boce i stavite u hladnjak. Sljedeći dan možete piti pivo.
Pažnja! Često se koristi za fermentaciju plastične boce i boce - u ovom slučaju morate pratiti stvaranje plinova i po potrebi malo po malo ispuštati plin!
Opis
Ale je bio poznat u Engleskoj još u 15. stoljeću, kada se ovo tamno alkoholno piće pripremalo fermentacijom poput piva, ali bez upotrebe hmelja. Umjesto hmelja, obrtnici su dodali gruit - mješavinu začina i bilja, što je pivu dalo poseban jedinstven okus i velika energetska vrijednost. Naziv ovog pića, prema nekim izvorima, potječe od staroengleske riječi ealu, ali neki povjesničari tvrde da se temelji na indoeuropskom korijenu alut, što znači “magija” ili “vještičarstvo”. Možda u tome ima istine, jer pivo sadrži niz biljaka i začina koji imaju tonična, psihotropna i afrodizijačka svojstva. Do kraja 15. stoljeća hmelj je doveden u zemlju iz Nizozemske i taj je događaj omogućio početak proizvodnje piva svijetle sorte pivo, koje je ubrzo postalo zasebna skupina pića. I Britanci su nastavili pripremati pivo na bazi gruita - mješavine mirte, pelina, vrijeska, divljeg ružmarina, đumbira, kima, anisa, muškatni oraščić, cimet i ostali sastojci. Ale se trenutno proizvodi u Engleskoj, Irskoj, Sjedinjenim Državama i Belgiji, s hmeljem koji se često koristi u receptu za piće, dok se gruit i dalje koristi samo u Irskoj i u nekoliko starijih engleskih pivovara. Zato pojmovi "pivo" i "ale" moderno društvočesto povezuju kao jedan te isti proizvod, iako to nije sasvim točno.
Ale se, kao i druge vrste piva, prvenstveno priprema od ječmenog slada, ali proces fermentacije teče drugačije: u proizvodnji alea koristi se gornji kvasac koji se zajedno s mjehurićima ugljičnog dioksida diže na površinu sladovine tijekom procesa fermentacije. . Istodobno, temperatura fermentacije je blizu 15-24 °C, au takvim uvjetima kvasac oslobađa mnoge estere i aromatične produkte, što piću daje voćnu aromu (jabuka, kruška, banana, šljiva itd.). Nakon fermentacije, pivo se šalje na sazrijevanje u hladnim podrumima, gdje se temperatura kreće od 11-14°C. Često se jahaća piva pripremaju od šećera, riže, pšenice ili drugih žitarica.
Predstavljen El velika raznolikost sorte s vrlo širokim rasponom okusa. Najpoznatiji su britanski, škotski i Belgijska pića. Klasični britanski ale proizvodi se od 17. stoljeća od ječmenog slada uz dodatak hmelja, vode, kvasca, šećera i škroba. Nikada se ne filtrira ili pasterizira, pa se čuva samo nekoliko dana i naziva se “pravo pivo”, tj. "pravo, živo pivo." Najpopularnija u Britaniji su gorka tamna piva koja sadrže malu količinu alkohola (2-3% volumena). Postoje ale piva koja su blagog okusa, na primjer "mild ale", nejasno podsjećaju na ruski kvass, ili "new castle brown ale", koji ima svijetli orašasti okus. Svjetlo i zlatne sorte Britansko pivo jači i imaju voćni ili orašasti okus. Škotska piva su tamnija, imaju bogat okus slada, ponekad imaju aromu dima i, poput britanskih sorti, razlikuju se po jačini. U Belgiji je stoljećima najpopularnija sorta trapist pivo, koje ima maslačasti voćni okus. Ovo piće je u biti posjetnica pivnica u Belgiji. Trapist pivo kuhaju samo pivari s posebnom licencom, a koriste se izvornim samostanskim recepturama koje su od pamtivijeka preživjele do danas. Piće se priprema na području šest preživjelih trapističkih samostana, od kojih se pet nalazi u Belgiji i jedan u Nizozemskoj.
Sastav i korisna svojstva pivo
Blagotvorna svojstva piva rezultat su njegovih sastavnih komponenti - ječmeni slad i pivski kvasac. A budući da pravo pivo nije filtrirano niti pasterizirano, zadržava puno vrijedne tvari. Ekstrakt slada bogato fosforom, magnezijem, manganom, kalcijem, selenom, vitaminima B i vitaminom E. Vitamini sadržani u "živom" pivu poboljšavaju metabolizam i blagotvorno utječu na stanje kože i kose. A veliki broj aminokiselina potiče metabolizam proteina u našem tijelu, odnosno pospješuje razvoj i rast mišićna masa. Dokazano je da je konjsko pivo jedino piće čiji gorki dodaci hmelja djeluju umirujuće na organizam te pospješuju probavu i stvaranje želučanog soka. Ovo piće, popijeno u male količine, širi krvne žile i snižava tlak, pomaže krvnim žilama u borbi protiv ateroskleroze. Najvažnije je znati kada prestati i ne pretjerati s količinom popijenog pića.
Kontraindikacije
Posebno prekomjerna konzumacija piva jake sorte, može dovesti do razvoja ovisnosti o alkoholu. Trudnice i dojilje, adolescenti, kao i osobe s bolestima središnjeg živčanog sustava trebaju izbjegavati konzumiranje konjskog piva u bilo kojim količinama, kao i drugih alkoholnih pića. živčani sustav i bolesti bubrega.
Učitavanje...