Za početak, vrijedi reći da su sastojci u receptu prikazani u približnim količinama. Na primjer, brašno može biti različite kvalitete i različito upijati vlagu, pa vam može trebati manje od 2 šalice ili više.
Tijesto se može mijesiti ručno ili kuhačom (još će bolje uspjeti u stroju). Dakle, prvo dodajte brašno i svježi kvasac, uključite kuhaču (ili rukama) i sameljite kvasac i brašno u jednolične mrvice. Kvasac treba ravnomjerno rasporediti po masi od brašna kako ne bi ostalo nemljevenih komadića.
Sljedeći korak je dodati sol i šećer i sve ponovno dobro izmiješati dok ne postane glatko.
Sada počnite mijesiti tijesto pri malim brzinama, dodajući vodu u malim obrocima. Potrebno je uliti svu vodu, a kada se tijesto skupi u takozvanu lepinju, početi ulijevati ulje. Sav maslac mora se dodati u tijesto i umijesiti u homogenu grudu.
Stavite lepinju na radnu površinu koju prethodno pospite s malo brašna i mijesite rukama dok ne postane glatko, a maslac i ostali sastojci ravnomjerno raspoređeni po tijestu.
Ostavite tijesto na toplom oko 15-20 minuta da “sazrije”. U međuvremenu krenite s pripremom nadjeva.
Uzmite maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi, ali ne i otopljen. Češnjak i bosiljak sitno nasjeckajte i dodajte ulju. Također možete odabrati češnjak i bosiljak prema svojim ukusnim preferencijama. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Umak kojim ćemo premazivati našu pizzu sa sirom po ovom receptu je gotov.
Parmezan i mozzarellu potrebno je naribati. Parmezan je bolje naribati na male komade, a mozzarellu na krupnije ili čak narezati na tanke ploške.
Uključite pećnicu da se zagrije na maksimalnu temperaturu (cca 220 stupnjeva). Zagrijte pećnicu zajedno s plehom jer i ona treba biti vruća.
Dok se pećnica zagrijava, uzmite naše tijesto; već bi se trebalo povećati. Podijelite ga na dva jednaka dijela. Na radnu površinu staviti papir za pečenje, jedan dio razvaljati tako da bude tanki sloj direktno na papiru. Sada krug premažite našim umakom. Kako bi pizza bila ujednačena, prije nego je premažete umakom, možete iz nje izrezati uredan krug pomoću tanjura ili pladnja.
Sada rasporedimo nadjev od sira (samo pola, jer imamo drugi dio tijesta). Prvo mozzarella pa parmezan. Razmazati u ravnomjernom sloju, malo odmaknuti od rubova, oko centimetar.
Papir za pizzu pažljivo prebacite na lim za pečenje i pecite do kraja. Znat ćete da je pizza gotova kada porumeni. Obično to ne traje više od 10-12 minuta.
Izvadite pizzu iz pećnice i pospite svježim bosiljkom (ili drugim začinskim biljem po želji). Još vruću pizzu narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!
Pizza sa sirom ispada vrlo ukusna, tanka i rumena, što potvrđuje i fotografija. Da biste bili sigurni da li pravilno pripremate pizzu sa sirom, možete pogledati recept s fotografijom, ali to uopće nije potrebno, jer su procesi vrlo jednostavni i dostupni čak i neiskusnim domaćicama. Da biste se počastili takvom poslasticom kao što je pizza sa sirom, ne morate ići u najbližu pizzeriju. Da biste to učinili, samo proučite korake jednostavne pripreme, a lijepo i aromatično jelo krasit će vaš stol. Istina, ne zadugo, jer se takva pizza pojede vrlo brzo.
Osim toga, sir je vrlo zdrav i lako probavljiv, sadrži puno kalcija i enzima, što ovaj proizvod čini vrlo vrijednim za ljudski organizam.
Opcije recepta:
- Da biste napravili pizzu sa sirom, ne morate koristiti tako skupe vrste sira; samo odaberite jednu vrstu tvrdog sira i koristite drugu topljeni sir.
- Za takvo jelo prikladno je bilo koje zelje: peršin, kopar, cilantro i bosiljak koji smo nazvali. Ako imate takvu želju, možete koristiti bilo koje začine koje volite - okus jela se neće promijeniti.
- Često se u pizzama sa sirom koriste 4 vrste sira, tada njegov okus postaje još raznovrsniji i zanimljiviji. Inače, pizza “4 sira” jedna je od najpopularnijih na svijetu, tako da svoje najmilije, prijatelje i jednostavno iznenadne goste možete ponosno obradovati tako brzo gotovim, a ujedno jednostavnim jelom koje sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Korak 1: Pripremite maslac.
Za pripremu tijesta za pizzu potrebno je maslac unaprijed zagrijati na sobnu temperaturu. Stoga ga izvadimo iz hladnjaka, stavimo u čisti tanjurić i ostavimo neko vrijeme sa strane. Pažnja: ako želite ubrzati proces onda komponentu doslovno stavite u mikrovalnu 60-80 sekundi tako da se tek počne topiti.Korak 2: pripremite tijesto za pizzu.
Kefir ulijte u veliku zdjelu i odmah dodajte kvasac. Ručnom pjenjačom ili vilicom otopiti zadnju komponentu u tekućini dok ne dobijemo homogenu masu. Zatim nožem razbiti ljuske jaja, a žumanjke i bjelanjke izliti u zajedničku posudu. Ovdje ulijte sol i šećer i sve dobro promiješajte raspoloživom opremom.
Kada maslac dobije sobnu temperaturu, izgnječite ga vilicom i također stavite u zdjelu. Još jednom sve dobro umutiti i krenuti s pripremom tijesta.
Sipajte pšenično brašno u sito u malim obrocima i prosijte ga preko zajedničke posude. Zatim umutiti sve sastojke da se ne stvore grudvice. Kada masa postane gusta, čistim rukama nastaviti mijesiti tijesto. Nakon toga trebali bismo imati gusto, elastično tijesto koje se ne lijepi i lako se odvaja od stijenki posude. Dajte mu zaobljeni oblik i ostavite da se ulije na toplom mjestu 30–40 minuta.
Tijekom tog vremenskog perioda tijesto bi trebalo povećati 2–3 puta. Pažnja: Kako biste spriječili vremenske utjecaje, posudu omotajte prozirnom folijom ili pokrijte platnenim ručnikom.
Korak 3: pripremite peršin.
Peršin dobro operite pod mlazom tople vode, otresite od viška tekućine i stavite na dasku za rezanje. Zelje nožem sitno nasjeckajte i odmah istresite u čisti tanjur.
Korak 4: pripremite češnjak.
Češnjak stavite na dasku za rezanje i lagano pritisnite vrhom noža. Zatim čistim rukama skinite ljuske s njega i isperite pod mlazom vode.
Klinčiće ponovno stavite na ravnu površinu i sitno nasjeckajte. Zdrobljene sastojke ulijte u čisti tanjurić.
Korak 5: Pripremite umak za pizzu.
U dublju zdjelu uspite pasiranu rajčicu iz konzerve te dodajte nasjeckani češnjak i mješavinu suhih nasjeckanih začina. Koristeći žlicu, sve dobro promiješajte dok se ne formira homogena masa. To je to, umak je spreman!
Korak 6: pripremite domaći sir.
Domaći sir stavite na dasku za rezanje i nožem nasjeckajte na tanke komade.
Pažnja: ako je komponenta mekana, možete je jednostavno slomiti čistim rukama. Izmrvljeni sir prebacite na slobodni tanjur.
Korak 7: pripremite pizzu s domaćim sirom.
Kada je tijesto odstajalo i povećalo se, stavite ga na kuhinjski sto posipano s malo brašna. Čistim rukama ga razvučemo na sve strane da se pretvori u kolač debljine cca 2-2,5 centimetra.
Zatim namažite dno i zidove lima za pečenje malom količinom biljnog ulja. Ovdje stavite podlogu za pizzu i ponovno je umijesite rukama. Po rubu oblikujemo stranice kako nam umak ne bi iscurio ili zagorio tijekom pečenja. Sada vilicom probušite tortu po cijeloj podlozi. To će omogućiti da se tijesto ne digne puno tijekom kuhanja, što je ono što nam je potrebno.
Koristeći žlicu namažite sloj umakom od rajčice tako da pokrije cijelu površinu osim stranica.
Na to poslažemo komadiće domaćeg sira i sve posipamo kaparima iz konzerve.
Uključite pećnicu i zagrijte je na temperaturu 200-220 °C. Odmah nakon toga stavite lim za pečenje na srednju razinu i pecite pizzu 5–7 minuta. Čim tijesto porumeni, izvadite posudu pomoću rukavica za pećnicu i pospite jelo sitno sjeckanim peršinom. Stavite posudu natrag u pećnicu i pustite da odstoji još 3-5 minuta. Na kraju ugasite pećnicu i otvorite vrata. Neka se pizza malo ohladi.
Korak 8: Pizzu poslužite s domaćim sirom.
Kad se pizza malo ohladi, izvadite lim za pečenje iz pećnice pomoću rukavica za pečenje i pažljivo prebacite sadržaj na poseban ravni tanjur. Nožem izrežite jelo na porcije i poslužite za večeru uz čaj ili sok. Pizza ispadne vrlo zasitna i ukusna pa njome svoje ukućane možete počastiti i kao glavni obrok. Pokušajte sami!
Dobar tek!
Pizza od ovog tijesta priprema se vrlo brzo. Iznutra se ispostavlja da je porozno i prozračno, ali za svaki slučaj možete ga provjeriti nožem. Napravite uredan, nevidljiv rez negdje sa strane (sa strane somuna) i pogledajte ima li unutra sirovog tijesta. Lako se prepoznaje po izgledu. Bit će mokro i ljepljivo. Ako je tako, produžite vrijeme pečenja jela. još 5-10 minuta;
Ako koristite veće kapare, prethodno ih nasjeckajte nožem;
Nikada nemojte koristiti kečap ili pastu od rajčice za umak. To može uništiti cijelo jelo.
Što je najvažnije kod pizze? Tijesto ili nadjev? Naravno, tijesto! Ako je pregust, remeti okus nadjeva, ako je prerijedak, puca ili se suši. Nisam probala napraviti pizzu s bilo kakvim tijestom... I s dodatkom mlijeka, margarina i sl. Ali klasični recept za tijesto za pizzu davno je pobijedio sve recepte i zaživio u mojoj kuhinji. Pizza od ovog tijesta je ukusnija nego u mnogim pizzerijama u gradu.
Tako možete lako pripremiti pristojnu klasičnu pizzu kod kuće! I nije teško! Važno je, naravno, znati nekoliko malih trikova...
Prvo o tajnama koje sam čitala i čula iz raznih izvora, a koje itekako utječu na kvalitetu i okus tijesta.
- Prvo, brašno mora imati najmanje 12 proteina na 100 g. Pročitajte sastav na pakiranju.
- Drugo, temperatura pečenja treba biti maksimalna. U konvencionalnoj pećnici je 250. U pravim pećnicama je mnogo veća.
- Treće, ovo je vrijeme kuhanja. Ne više od 10 minuta. Idealno 6-8. Tijesto se neće osušiti i sigurno će se ispeći.
- Četvrto, tijesto ne razvlačimo valjkom, već ga razvlačimo rukama.
- I na kraju, pridržavamo se svih omjera sastojaka.
Tijesto:
- Pšenično brašno (500 gr).
- Topla voda (320 g).
- Sol (1 žličica).
- šećer (1 žličica)
- Paket suhog kvasca (11 g).
- Maslinovo ulje (3 žlice).
Ima dovoljno tijesta za tri velike pizze.
Nadjev (po jednoj pizzi):
- Mozzarella (100 gr).
- Parmezan (ili drugi tvrdi sir) (50 g).
Umak od rajčice:
- Pasta od rajčice (3 žlice).
- Češnjak (2-3 režnja).
- Maslinovo ulje (1 žlica).
- Mješavina suhih provansalskih biljaka (0,5 tsp).
- Sol (po ukusu).
Pripremite tijesto.
1. U 100 ml tople vode otopite šećer i kvasac, dodajte 3 žlice brašna, dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i stavite na toplo 30-40 minuta.
2. Brašno prosijati na hrpicu na stol, posoliti, u sredini napraviti udubinu u koju sipati gotovo tijesto, ostatak tople vode i ulje.
3. Tijesto mijesite najmanje 10 minuta. Tijesto treba biti mekano i elastično. Stavite tijesto u čistu, suhu posudu i stavite na toplo mjesto 40 minuta.
Pripremite umak od rajčice.
Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte sve sastojke. Ako je pasta od rajčice gusta, možete dodati nekoliko žlica prokuhane vode sobne temperature.
Pripremimo nadjev.
Mocarelu narežite na tanke ploške, a parmezan naribajte.
Tijesto podijeliti na tri dijela. Uzimamo jedan dio i rukama ga razvlačeći i okrećući po stolu oblikujemo ravnomjeran tanki krug. Dobivenu podlogu za pizzu stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem ili ga prethodno prekrijte papirom za pečenje.
Rubove podloge (oko 1 cm) namazati maslinovim uljem. Ostatak prostora obilato namažite umakom od rajčice.
Pizza sa sirom jednostavno je klasik žanra, jer upravo ovaj proizvod jelu daje zlatnu, hrskavu koricu. A kako slasno poseže za odrezanim komadom! Doista, pečenja bez sira jako se razlikuju od klasičnih, gube dio svoje čari.
Pizza je varijanta brze grickalice napravljene od onoga što je bilo pri ruci. Osnova je kolač od tijesta, koji može biti i različit. U jednom od članaka, uz napomenu da zbog različitog sastava i načina stvaranja sloja, gotovo jelo može biti najtanje, s hrskavim rubom ili gusto, hranjivo, zamjenjujući drugo jelo svojim sadržajem kalorija.
Tradicionalno se takav zalogaj pripremao u pećnici, ali sada se češće radi u običnim pećnicama ili, poput ekspresne verzije. Pa, nadjevi su jednostavno nevjerojatno raznoliki - mesni, čak i čisto vegetarijanski. Iako postoje neke osnove, koje uključuju sir. Dakle, kako napraviti ukusan zalogaj s nadjevom od sira?
Ukusnu pizzu sa sirom lako je pripremiti kod kuće, može se napraviti na bazi različitih tijesta - kvasca, bez kvasca, lisnatog tijesta. Prvo, razmotrimo opciju kefirne mase, bez dodavanja hirovitog kvasca.
Čak se i početnik može nositi s ovim receptom, tako da možemo sigurno uključiti svoju djecu i muževe u posao, a vidjet ćete da će uskoro sami početi voditi kuhinju i počastiti ih takvim delicijama!
Sastojci:
- Mljeveno meso (svinjetina, govedina) - 400-500 g
- Luk – 1 kom.
- Rajčice – 3 kom.
- ljuta paprika – 1 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100-150 g.
- Kečap - 1-3 žlice.
Za test:
- Kefir - 1 žlica.
- Brašno - 2-2,5 žlice.
- Jaje – 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice.
- Šećer – 1 žličica.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice.
- Suncokretovo ulje - 3 žlice.
priprema:
1. Sve sastojke za tijesto osim brašna sjediniti u zdjeli, miješati žlicom ili mikserom, pa rukama postepeno zgušnjavati prosijanim brašnom, formirajući elastičnu masu.
2. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta da razvije gluten, a zatim dodajte još brašna ako je potrebno ako je previše ljepljivo.
3. Sada možete prijeći na mljeveno meso. Pržiti ga zajedno sa sitno nasjeckanim lukom na vrućoj tavi namazanoj biljnom masnoćom.
4. Smjesu povremeno promiješajte, posolite i popaprite, a grudice razbijte lopaticom. Tako da se meso dobro dinsta 15-20 minuta, prvo na jakoj vatri, zatim na laganoj dok tekućina ne prokuha.
5. Tijesto stavite na pobrašnjen stol, po potrebi dodajte brašna dok se ne ljepi, razvaljajte na veličinu lima za pečenje.
6. Lim za pečenje namazati uljem, na njega prebaciti obradak (zgodno je sloj navrnuti na oklagiju i njime prebaciti), zagladiti rubove da idu preko stranica, odrezati višak mase (i zatim napravite pite i zamrznite).
7. Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva.
8. Ulijte mljeveno meso na obradak, ravnomjerno ga rasporedite po površini.
9. Krastavce, paradajz narezati na kolutiće, papriku na trakice ili kockice, ravnomjerno rasporediti po sloju.
10. Prelijte mrežicom kečapa i majoneze.
11. Pecite u pećnici 20 minuta.
12. Sir naribati na sitno ribež, obilato ga posuti po obradaku, ali ravnomjerno.
13. Kuhajte dok se zadnji sastojak ne rastopi.
Jelo jedite toplo, uz omiljena pića.
Kako napraviti Cheesy Chicken Pizzu
Ova verzija jela san je ljubitelja sira. Ispada vrlo ukusno, bogatog okusa i lako se priprema.
Proizvodi za jelo:
- Brašno – 1 žlica.
- Jaja – 2 kom.
- Sol – 1 žličica.
- Toplo mlijeko - 0,5 tbsp.
- Rafinirano suncokretovo ulje - 1 žličica.
- Dimljena piletina - 200 g
- Cherry rajčice - 10 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Mozzarella - 300 g
- Umak od sira - 4 žlice.
- Češnjak – 1 češanj
- Krema 10% - 4 žlice.
priprema:
- Brašno sjediniti sa solju, posebno umutiti jaja, maslac, mlijeko, sjediniti ove dvije smjese.
- Umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji 20 minuta.
- Umak od sira pomiješajte s vrhnjem, oguljenim i naribanim češnjakom.
- Meso narezati na kocke.
- Operite krastavac, rajčicu, narežite na kriške
- Mocarelu krupno naribajte.
- Tijesto podijelite na dva dijela (dobićete dvije porcije), razvaljajte u krug i stavite u podmazan pleh.
- Prelijte vrh umakom, ne zaboravite na strane - tako će biti ukusniji.
- Stavite komade piletine, povrće, pospite mozzarellom.
- Peći u pećnici na 180-200˚ dok ne bude gotovo.
Pizza od lisnatog tijesta sa sirom, rajčicama i kobasicom (šunkom)
Nevjerojatno ukusno, hrskavo lisnato tijesto koje se topi u ustima. Priprema kod kuće prilično je problematična, ali sada je tako lako kupiti gotovu ambalažu u bilo kojoj trgovini. Ovaj recept je pogodan za slučajeve kada se očekuju gosti ili jednostavno nema vremena za mučenje oko pripreme temeljca.
- Pakiranje tijesta – 1 kom.
- Kobasica ili šunka - 300-400 g
- paprika - 3 kom.
- Rajčica – 1 kom.
- Kečap - 2-3 žlice.
- Tvrdi sir - 200 g
- Luk – 1 kom.
- Mješavina talijanskog bilja ili drugih začina
1. Odmrznite radni komad unaprijed, postavljajući listove u jednom sloju.
2. Kobasicu narežite na tanke kolutiće, kockice ili trakice.
3. Povrće operite, rajčice narežite na pola kolutića ili četvrtine.
4. Papriku očistiti od sjemenki i peteljki, narezati na trakice.
5. Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove.
6. Sir sameljite pomoću ribeža.
7. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega stavite tijesto, lagano ga razvlačeći prstima (možete komade tijesta spojiti u jedan).
8. Premažite kečapom, ravnomjerno ga žlicom rasporedite po površini torte.
9. Pospite mješavinom talijanskog bilja za okus, iako možete i bez toga.
10. Slagati luk, zatim kobasice, rajčice, paprike i na kraju sir.
11. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
Mozzarella Pizza Recept
Na prvi pogled, jelo je previše jednostavno, jer punjenje sadrži samo nekoliko komponenti. Ali okus je nježan, bogat, uravnotežen.
Sve što vam je potrebno za takvo čudo:
- Voda - 300 ml
- Brašno - 500 g
- Biljno ulje - 50 g
- Suhi kvasac - 2 žličice.
- Šećer – 1 žličica.
- Sol - 0,5 žličice.
- Mozzarella - 300 g
- Šunka – 200 g
- Kečap, majoneza, senf, zelje
1. U prosijano brašno dodati suhe proizvode, promiješati, postepeno razrijediti toplom vodom, dodati ulje, zamijesiti elastično tijesto.
2. Namastite zdjelu, stavite tijesto u nju, pokrijte poklopcem i ostavite da se diže 20-30 minuta.
3. U drugoj posudi sjediniti sastojke za umak po ukusu (neki vole više kečapa, neki majoneze).
4. Šunku (ili kobasicu) narežite na trakice, mozzarellu na tanke ploške.
5. Tijesto podijelite na dva dijela (za komade promjera oko 27-28 cm).
6. Direktno rukama razvaljajte masu na pek papiru, stvarajući mali rub po rubovima.
7. Podmažite velikodušno s umakom, stavite proizvode na vrh slučajnim redoslijedom (glavna stvar je da ih ravnomjerno rasporedite).
8. Prebacite s pergamentom u lim za pečenje.
9. Pecite 15-20 minuta na 180˚, ukrasite zelenilom.
Jedimo vruće, uživajte!
Ukusna pizza sa suluguni sirom u salamuri
Predjelo s dodatkom sulugunija još je bogatije, zadovoljavajuće i aromatičnije. Ali odmah da napomenem da vam za ovo jelo nisu potrebne suhe dimljene pletenice ili štapići, već običan sir u salamuri koji izgledom podsjeća na mozzarellu. Odnosno, ista bijela, malo slojevita i vrlo sočna.
Dakle, trebamo:
- Priprema pizze – 1 kom.
- Šampinjoni - 200 g
- Suluguni - 100-150 g
- Cherry rajčice - 15 kom.
- Majoneza - 1 žlica.
- Češnjak – 1 žličica.
- Podmažite obradak majonezom.
priprema:
- Na to poslažite oprane šampinjone narezane na ploške (možete i one prethodno popržene na biljnoj masnoći).
- Trešnju narežite na ploške i njima ukrasite jelo.
- Pospite sušenim češnjakom.
- Obilno pospite naribanim sulugunijem.
- Pecite u pećnici na 200˚ 15-20 minuta.
Domaća pizza sa gljivama i sirom
Sočna, lijepa pizza dobiva se u kombinaciji s gljivama. Mogu biti različiti, ali najčešće se koriste nježni šampinjoni, jer se mogu jesti i sirovi!
Za pripremu:
- Suluguni sir ili drugi tvrdi sir - 200 g
- Smrznuti grašak, kukuruz - 1-2 žlice.
- paprika - 0,5 kom.
- Masline ili masline - 1-2 žlice.
- Šampinjoni - 200 g.
1. Na pripremljenu podlogu poslažite naribani suluguni na krupnije ribež u prilično debelom sloju.
2. Na vrh stavite nasjeckanu papriku i masline.
3. Šampinjonima očistite peteljke, klobuke narežite na tanke ploške i stavite ih na podlogu.
4. Odozgo pospite smrznuti grašak i kukuruz.
5. U tankom mlazu nakapati maslinovo ulje da jelo ne bude suho.
6. Lagano posolite, na temelju okusa sulugunija (ako je slano, onda samo malo), popaprite, pospite začinima.
7. Stavite peći 15 minuta na 180˚
Sir je uistinu gotovo nezamjenjiv sastojak pizze koji joj daje posebnu aromu i okus. Ako ga stavite na vrh, jelo će biti sočno i mekano, a ako ga pospete po vrhu, dobit ćete hrskavu, prženu koricu. A okus zalogaja uvelike ovisi o vrsti sira - mozzarella, suluguni, parmezan i nizozemski dodaju svoj okus.
Korak 1: pripremite tijesto.
Kvasac prvo otopiti u malo vode i šećera pa ga dodati u brašno, preostalu vodu i maslac. Posolite i zamijesite homogeno tijesto.Trebate zamijesiti tijesto za pizzu 15 minuta. Dobivena količina dovoljna je za dvije tanke pizze.
Korak 2: formirajte pizzu.
Pleh obložite papirom za pečenje i na njega rastanjite polovicu tijesta tako da napravite tanku podlogu za pizzu.
U tanjuru pomiješajte pastu od rajčice sa protisnutim češnjakom, šećerom i solju i tim umakom namažite tijesto za pizzu, malo odmaknuvši od ruba.
Sada je najvažniji sir. Trebalo bi ga biti puno i različito. Donji sloj sira možete izrezati na velike komade, a gornji sloj morate naribati ili sitno izmrviti. Što više različitih vrsta sira koristite, to će pizza biti ukusnija.
Po vrhu pizze pospite origano sir.
Korak 3: ispecite pizzu sa sirom.
Pizza se mora peći na jako visokoj temperaturi. Moja pećnica se zagrije do... 250 stupnjeva, na ovoj temperaturi pečem pizzu. Brzo, doslovno iznutra 10 minuta, dok ne postane hrskavo. Ako vam je pećnica jača, pojačajte temperaturu, ali pazite da vam nešto ne zagori.
Korak 4: Poslužite pizzu sa sirom.
Pizzu sa sirom treba poslužiti vruću tako da sir teče niz rubove i rasteže se. Jako je ukusno! Ali, budite oprezni, možete pojesti puno, a da uopće ne primijetite!
Dobar tek!
Osim origana možete dodati i druge suhe biljke za aromu i okus.
Učitavanje...