Jedna od idealnih namirnica za konzumaciju tijekom cijele godine, a posebno zimi i u proljeće, je kiseli kupus, čija je kalorijska vrijednost prilično niska, au koju korist nitko ne sumnja. Jedinstvenost fermentiranog proizvoda je u tome što su kalorije u njemu vrlo niske, a količina minerala i vitamina nekoliko puta veća od svježeg bijelog kupusa koji služi kao sirovina. Tajna je u tome što tijekom fermentacije nastaju bakterije mliječne kiseline. Ne samo da su same bakterije korisne za tijelo, one također djeluju i kao prirodni konzervans. Pod njegovim utjecajem, sve korisne tvari zadržavaju se u povrću više mjeseci.
Samo korist
Odavno je poznato da je kiseli kupus bogat vitaminima C i B. U manjim količinama sadrži vitamine A, K i U. Sastav uključuje makro- i mikroelemente kao što su željezo, cink, natrij, kalcij, kalij, selen, fosfor i jod. Kiseli kupus izvor je dijetalnih vlakana i balastnih tvari te je stoga neophodan za normalan rad probavnog trakta. Bakterije mliječne kiseline koje se nalaze u povrću, kada uđu u crijeva, normaliziraju mikrofloru i eliminiraju disbakteriozu. Tartronska kiselina, koja se nalazi u salamuri, sprječava taloženje masti u tkivima. U posljednje vrijeme liječnici provode uspješna istraživanja koja dokazuju da mineralni sastav tvari u bijelom kupusu može spriječiti pojavu raka. Proizvod ima svojstvo smanjenja koncentracije glukoze u krvi i koristan je za bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava. Sve to čini kupus, i ne samo bijeli, korisnom i zdravom namirnicom. No, ništa manje zanimljiv nije ni odgovor na pitanje koliko kalorija ima kiseli kupus.
Ispostavilo se da ovo jedinstveno povrće pripada proizvodima čiji kalorijski sadržaj stručnjaci nazivaju negativnim. Ovaj pojam odnosi se na pojavu da je za probavu jela s kupusom potrebno puno više energije nego što čovjek dobije od samog jela. Dakle, na 100 g ima samo 19 kilokalorija. one. Od svih načina pripreme zalogaja (svježi u salati, kuhani, pirjani, prženi) najmanje je kaloričan onaj fermentirani. Usporedbe radi, jednostavna salata od svježeg kupusa bez ulja ima 28 kalorija.
U kombinaciji s drugim proizvodima
Pri fermentaciji se glavnoj sirovini često dodaju i drugi sastojci. Dakle, često se u jednoj posudi koriste i bijeli i crveni kupus, mrkva, brusnice i brusnice, jabuke i repa. Može se pretpostaviti da će se količina kcal u već fermentiranom povrću promijeniti. Međutim, uočeno je da nema bitnih promjena u smjeru povećanja kalorijskog unosa. Dakle, kalorijski sadržaj kiselog kupusa s mrkvom nije mnogo veći od onog pripremljenog bez njega - oko 25 kcal.
Budući da u tradiciji ruskog naroda jedenje kupusa bez začina nije baš uobičajeno, često se poslužuje ne samo kao prilog, već i kao samostalna jela. Prije svega, ovo je salata od kiselog kupusa s lukom ili zelenim lukom i maslacem. Pritom se često ne vodi računa o tome koliko kalorija ima kupus prije i nakon dodavanja ulja. Međutim, treba imati na umu da kada se pomiješa s čak i malom količinom biljnih masti, sadržaj kalorija se gotovo utrostručuje - do 60 kilokalorija na 100 g gotovog proizvoda.
Okruglice s kiselim kupusom vrlo su popularne. Ako ga prethodno ne ispečete u biljnoj ili životinjskoj masti, tada na 100 g jela ima samo 74 kcal, što ovu namirnicu može okarakterizirati kao relativno dijetnu.
Sadržaj kalorija u prženom kupusu također je nizak. Ako uzmemo u obzir da je standardna porcija 250 g, tada ta količina sadrži oko 190 kilokalorija. To znači da se jelu dodaju samo biljni sastojci (luk, mrkva, začinsko bilje), a ne meso i kobasice. S obzirom na to da zbog sadržaja velike količine dijetalnih vlakana ovo povrće brzo puni želudac i stvara osjećaj sitosti, i oni koji žele smršavjeti mogu si ponekad priuštiti prženi kupus.
Često se ovaj omiljeni kiseli proizvod dodaje boršču, s njim se priprema vinaigrette i peku pite. Ako ne pretjerujete s dodatkom mesa i masnih proizvoda, tada kalorijski sadržaj ovih jela omogućuje da ih klasificiraju kao dijetetske.
Savjeti nutricionistice Irine Shiline
Obratite pozornost na najnoviju metodu mršavljenja. Prikladno za one kojima su sportske aktivnosti kontraindicirane.
Međutim, ne zaboravite da, osim kalorijskog sadržaja, morate uzeti u obzir i nutritivnu vrijednost ovog povrća. U pravilu, svi proizvodi biljnog podrijetla sadrže ugljikohidrate u velikim količinama, dok je broj proteina i masti u njihovom sastavu sveden na minimum. U kiselom kupusu, bez obzira koji se sastojak doda jelu, proteini ostaju na približno istoj razini. Ovaj pokazatelj je u rasponu od 1,3 do 1,8 g na 100 g proizvoda. Količina ugljikohidrata kreće se od 4,5 do 5,5 g. Dakle, najmanje ih je u običnom kiselom kupusu - 4,4 g, au onom s maslacem - već 5,4. Ova narodna grickalica ima još jednu značajku. Masnoća u kupusu začinjenom biljnim uljem iznosi 4,5 g, dok je u onom nezačinjenom samo 0,1 g na 100 grama proizvoda. Čak iu pirjanom ima samo 1,4 g.
Dakle, omiljena salata od kiselog kupusa s maslacem nije samo najkaloričnija, već i najmasnija. Ovo vrijedi zapamtiti ako želite izgubiti višak kilograma.
Ne samo bijeli kupus
Osim kiselog kupusa, kineski kupus je popularan na ruskim stolovima. Doista dolazi iz Kine, njegovi nježni listovi sočniji su od listova bijelog kupusa i imaju okus zelene salate. Široko se koristi kako u zalogajima sa svježim povrćem, tako iu pripremi nacionalnog korejskog jela kimchi. Posebnu popularnost stekao je nakon što su njegovi obožavatelji saznali koliko kalorija ima u kineskom kupusu. Listovi povrća sadrže samo 12 kcal i 3 g ugljikohidrata.
Druga popularna vrsta kupusa je korabica, koja ima 42 kalorije. Slađi je od ostalih vrsta, sadrži više od 10 g ugljikohidrata. Zdrav je kao i kupus, sadrži iste vitamine i mikroelemente, kao i veliku količinu tvari koje sadrže sumpor.
Prokulice imaju kalorijski sadržaj od 35 kcal, ali je količina sirovih proteina u njima, prema stručnjacima, 5 puta veća nego u kupusu. Osim vitamina, sadrži velike količine nikotinske i folne kiseline. Upravo zbog toga, ali i zbog jednostavnosti pripreme, prokulice su sve popularnije.
Na temelju gore navedenog, može se tvrditi da je bilo koji kupus vrijedno povrće koje je korisno za prehranu i zdravlje. Određivanjem kalorija u svježem ili ukiseljenom, termički obrađenom ili neobrađenom kupusu, možete diverzificirati svoju prehranu s koristima i užitkom.
Kako bi smršavile i skinule nekoliko centimetara viška u bokovima i struku, žene su sposobne na sve: piti skupe i često vrlo štetne tablete, ići na supermoderne dijete, a učinkovite metode pri ruci, iz nepoznatog razloga, ostaju sa strane nitko ni ne obraća pažnju. Jedan takav proizvod je kiseli kupus.
Kiseli kupus je svima poznat proizvod, ali ne znaju svi za njegova čudesna svojstva. Prije svega, glavna prednost je nizak sadržaj kalorija. Kiseli kupus također sadrži mnogo vitamina - uključivanjem u redovitu prehranu i povećanjem fizičke pokretljivosti možete postići tako dugo očekivani rezultat - kilogrami će se postupno topiti pred vašim očima.
Kiseli kupus: koristi i štete
Počnimo recenzirati ovaj proizvod s razumijevanjem koje su prednosti kiselog kupusa za naše tijelo. Svojstva kiselog kupusa, prvenstveno su posljedica procesa fermentacije, koji se odvija prirodno. U tom procesu kupus se puni korisnim komponentama.
Vitamini u kiselom kupusu:
- skupina B
- vitamin K
- vitamin U
- vitamin C
Svaki od ovih vitamina ima svoja svojstva i obavlja niz funkcija: normaliziraju rad probavnog trakta, jačaju krvne žile (njihove stijenke) i kosti te sprječavaju čir na želucu.
- Također ne smijete izgubiti iz vida činjenicu da mliječna kiselina, koja se nalazi u takvom kupusu, uništava patogene mikroorganizme, uključujući E. coli.
- Smanjenje razine kolesterola u tijelu također se odnosi na funkcije kiselog kupusa.
- Povećava imunitet, pomaže eliminirati štetne toksine, sadrži jod u velikim količinama - prednosti kiselog kupusa za tijelo je definitivno ogroman.
Ali bilo koji, čak i najzdraviji proizvod, ako ga ima u tijelu u višku, može uzrokovati štetu, tako da prejedanje kiselog kupusa također ne sluti na dobro, a ponekad posljedice mogu biti vrlo tužne:
- oticanje i bol u trbuhu
- žgaravicu i česte plinove
- nadutost i nadutost (ako obično ne jedete dovoljno vlakana)
Također je potrebno upozoriti da u slučaju nekih bolesti treba smanjiti konzumaciju kiselog kupusa, a nikako se uz njegovu pomoć ne pokušavati riješiti viška kilograma:
- Kod povišene kiselosti i gastritisa preporuča se konzumiranje kiselog kupusa u manjim količinama nego što je dopušteno osobama sa zdravim želucem.
- Kiseli kupus je kontraindiciran za one koji pate od bolesti bubrega, pankreasa i čira.
Budući da se kiseli kupus proizvodi s dodatkom sastojka kao što je sol, ljudi koji pate od hipertenzije i edema trebaju koristiti ovaj proizvod s velikim oprezom. Ako trebate uzeti ovaj proizvod, trebate jednostavno isprati kiseli kupus prokuhanom vodom i tek onda početi jesti.
Prednosti kiselog kupusa za mršavljenje
Danas na internetu možete pročitati mnogo informacija da možete izgubiti više od 5 kg u jednom mjesecu ako odaberete jedan niskokalorični proizvod u svojoj prehrani. Neki ljudi su prilično skeptični oko toga, ali treba napomenuti da se “sjedenjem” na kiseli kupus itekako može smršaviti.
Sadržaj kalorija u kiselom kupusu samo 19 kcal na 100 grama i ovo je idealan proizvod za mršavljenje, koji također regulira tjelesni metabolizam, što znači da ga normalizira. Istodobno se poboljšava probava, potpuno nestaju problemi sa zatvorom.
Ovo povrće se dugo probavlja, zbog čega se tijelo dugo osjeća sitim. Proizvod sadrži vlakna u velikim količinama, pa se njegov sadržaj kalorija smatra negativnim. Manje kalorija – manja težina.
Kiseli kupus za mršavljenje: recenzije
Kada djevojke nakon “fermentirane dijete” vide rezultat, jasno je da će recenzije ove vrste prehrane biti izrazito pozitivne. Ali postoje i negativne recenzije o kiselom kupusu, koje često nastaju zbog nepoštivanja pravila za korištenje ovog proizvoda.
Nutricionisti su također skeptični oko dijete o kojoj je riječ, jer je ova vrsta prehrane monodijeta, što znači da će vam se svi kilogrami koje ste izgubili na ovoj dijeti vratiti čim pojedete jedan proizvod i prijeđete na druga vrsta hrane, raznovrsnija.
Ako pitate nutricionista, Je li moguće jesti kiseli kupus dok gubite težinu?, onda će odgovor biti pozitivan, ali će se istovremeno preporučiti konzumacija drugih namirnica.
Kiseli kupus: dijeta za mršavljenje
Uz pomoć kiselog kupusa možete smršaviti, a vrlo je jednostavno – jedite ga u prehrani s ostalim namirnicama svaki dan. Dovoljno je samo da prilog zamijenite kiselim kupusom i već za mjesec dana vidjet ćete pozitivan i vidljiv rezultat. Ali da biste postigli značajan gubitak težine, morate jesti prema posebno osmišljenim programima.
Posna dijeta
Za istovar, možete organizirati za sebe tri dana na kiseli kupus. Tako, za doručak trebat će vam:
- voće (150 g)
- jedna čaša jogurta (ne previše slatkog)
- isto toliko salamure od kiselog kupusa
- pileća prsa (200 g)
Večera:
- palačinke od kiselog kupusa
Večera uključuje:
- repa + riba + kiseli kupus - sve pirjano
- Ovo jelo možete zamijeniti juhom od kiselog kupusa
Mono-dijeta
Uključuje uključivanje jednog proizvoda u prehranu. Ova dijeta se smatra najtežom, ali je u isto vrijeme vrlo učinkovita. Za ovu vrstu hrane trebat će vam jedan proizvod - naravno, kiseli kupus. Ako je previše teško, možete razrijediti svoju prehranu piletinom i nemasnom ribom, ne možete konzumirati više od 100 g takvih proizvoda odjednom.
Kiseli kupus dijeta za mršavljenje u 10 dana
U tom razdoblju glavni sastojak vaše prehrane bit će kiseli kupus. Istodobno, popis zabranjenih proizvoda uključuje:
- krumpir
- proizvodi od brašna
- podebljano
- pečenje
- visokokalorično
- teško na trbuhu
Dopuštene su kaše i lagane juhe - sve to treba biti nemasno i vrlo nemasno. Poželjno je jesti piletinu (po mogućnosti prsa), ne smije se konzumirati više od 150 g kiselog kupusa u neograničenim količinama (ali u razumnim granicama - ne smijete jesti previše kupusa).
Kiseli kupus je prilično tradicionalno jelo na ruskom stolu, i to ne čudi: cijena takvog jela je vrlo niska, ali su prednosti ogromne. Dodavanje kiselog kupusa u vašu prehranu ne samo da će opskrbiti tijelo važnim vitaminima, već će također poboljšati metaboličke procese i pomoći u borbi protiv viška kilograma.
Video: Vrlo jednostavan recept za ukusan i sočan kiseli kupus
Bliži se zima i počinje vrijeme kiselih krastavaca i marinada. Ljudima na dijeti grče se jagodice - kako žude za svom tom raznolikošću, slanim, kiselim, ljutim. Ali željezna snaga volje kaže čvrsto ne, ali ima li to smisla? Ukiseljeni krastavci ili ukiseljeni krastavci pali su u nemilost zbog soli, s njima je sve jasno - zadržavaju vodu i dovode do oticanja. No, prema receptu, kiseli kupus se pravi praktički bez soli i šećera; sav njegov božanstveni okus rezultat je fermentacije. Ako je svježi kupus apsolutni dijetetski proizvod, onda možda i kiseli kupus može uspješno utažiti glad onih koji broje svaku kaloriju?
Koliko kalorija ima kiseli kupus
Sto grama bijelog kiselog kupusa samo 23 kalorije, kada je u svježem bijelom kupusu - 28 kalorija. Ispada da tijekom procesa zrenja kupus postaje još dijetalniji. Zar ovo nije sjajna vijest? Kiseli kupus, zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, najbolji je prilog od povrća za sve proizvode, čak i one ne tako zdrave - prženo meso, kuhani krumpir, kaše.
Neki ljudi vole jesti kiseli kupus u njegovom “izvornom obliku”, bez brusnica, kiselih krastavaca ili biljnog ulja. Ali mnogi još uvijek radije aromatiziraju kupus suncokretovim uljem, što ga samo čini aromatičnijim i zdravijim. Kalorični sadržaj suncokretovog ulja je 900 kalorija na 100 grama. Za začinjanje kupusa dovoljno je tri do pet grama, tj s maslacem se kalorijski sadržaj kiselog kupusa povećava s 23 kalorije na 50-68 kalorija. Naravno, nutritivna vrijednost kiselog kupusa se značajno povećava dodavanjem ulja, ali se i sadržaj kalorija povećava za 2,5 puta, a to je prilično puno.
Kiseli kupus nije samo ukusan i dijetetski proizvod koji uljepšava našu prehranu od sredine jeseni do prvog proljetnog povrća. Također je vrlo koristan jer se fermentacijom čuvaju mnogi vitamini i minerali.
Sto grama bijelog kiselog kupusa sadrži 1,7 grama proteina, 0,2 grama masti, 3,1 grama ugljikohidrata, 2,2 grama dijetalnih vlakana, 1,12 grama organskih kiselina, 89,02 grama vode, 2,91 grama monosaharida i disaharida, 0,13 grama škroba i 3,24 grama pepela.
Sadrži sljedeće vitamini:
— vitamin PP — 0,5 mg;
— vitamin B1 — 0,03 mg;
— vitamin B2 — 0,024 mg;
— vitamin C — 30,2 mg;
— vitamin E — 0,12 mg;
— vitamin PP — 0,6 mg.
Makroelementi i mikroelementi:
— kalcij — 48,1 mg;
- magnezij - 17 mg;
— natrij — 929,8 mg;
— kalij 301,6 mg;
— fosfor 31,5 mg;
- željezo - 0,7 mg.
Kiseli kupus je zdrav proizvod jer zadržava sve hranjive tvari koje su potrebne tijelu, pa ih čak i povećava. Njegov sadržaj kalorija niži je od sadržaja svježeg povrća, što vam omogućuje da kiseli kupus uključite u dijetalni jelovnik.
Kiselo lišće je tradicionalno slavensko jelo, nacionalno blago, takoreći. Kuhanje kiselog kupusa od davnina se smatra ritualom kojeg su se dobre domaćice uvijek držale. Zatim je cijelu zimu i proljeće na njihovom stolu bio ukusan i hranjiv proizvod koji je štitio od nedostatka vitamina i poboljšavao zdravlje.
Kiseli kupus nije samo sitno nasjeckana glavica kupusa pomiješana s mrkvom ili brusnicama i solju. Ovaj proizvod ima različite varijacije: priprema se s dodatkom maslaca, jabuka, kopra, češnjaka, pa čak i začina i bilja kao što su cimet, cilantro, celer. Kombinacija različitih okusa u konačnici daje jedinstveno jelo jedinstvenih kvaliteta. Ali sadržaj kalorija svakog od njih nije isti. Dat ćemo značenja najpopularnijih recepata.
Energetska vrijednost kiselog kupusa, pripremljenog na klasičan način, iznosi 19 kcal na 100 g. Proizvod ima nizak udio ugljikohidrata (4,4% mase) i bjelančevina (oko 2%). Masnoća je još manje, njihov udio je 0,01%. Najviše vitamina, minerala i vlakana.
Kalorični sadržaj kiselog kupusa s brusnicama je 31 kcal na 100 g. Drugi izvori tvrde da je ista brojka 43 kcal. Puno ovisi o načinu pripreme pa je teško dati točne vrijednosti. Kalorični sadržaj kiselog povrća s uljem je 50 kcal na 100 g. Dodavanje suncokretovog ulja naglo povećava energetsku vrijednost jela, ali to ni na koji način neće utjecati na figuru.
Kupus nakon fermentacije, čak i ako nije pripremljen prema standardnom receptu, ima negativan sadržaj kalorija, odnosno više energije se troši na njegovu probavu nego što se dobiva.
Ukiseljeno povrće može se čuvati do 8 mjeseci ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu.
Korisna svojstva
Proizvod sadrži veliku količinu vitamina A, B, C, K, PP, U, vlakna i probiotike. Mala porcija kiselog kupusa osigurat će dnevnu dozu mnogih korisnih tvari.
Ukiseljeno povrće s brusnicama ili mrkvom karakteriziraju sljedeći pozitivni aspekti:
- osigurava normalnu mikrofloru u crijevima;
- sprječava peptički ulkus i gastritis;
- uklanja višak kolesterola;
- smanjuje upalne procese;
- poboljšava stanje kože i kose;
- povećava imunitet;
- normalizira metabolizam;
- daje dobro raspoloženje i daje snagu.
Stručnjaci napominju da je ukiseljeno povrće mnogo zdravije od svježeg. Mliječna kiselina sprječava uništavanje vitamina, a dodavanjem pojedinih sastojaka, poput crvenog kupusa, količina nutrijenata se višestruko povećava.
Ukiseljeni kupus za mršavljenje
Nizak kalorijski sadržaj povrća omogućuje mu korištenje u raznim dijetama. Budući da je proizvod vrlo zdrav, mnogi ljudi žele jesti samo njega kako bi izgubili suvišne kilograme. Međutim, stručnjaci to ne preporučuju, jer će jedenje samo kupusa u velikim količinama dovesti do problema s gastrointestinalnim traktom.
Da biste postigli maksimalan učinak, morate planirati i pridržavati se uravnotežene prehrane. Nekoliko puta tjedno možete napraviti salatu sa suncokretovim uljem od kiselog kupusa, peći pite, dinstati povrće, napraviti okruglice, pomiješati s lukom i začinskim biljem. Bolje je kombinirati proizvod s drugim jelima kako ne bi ozlijedio gastrointestinalnu sluznicu.
Kiseli kupus je mnogima poznat kao riznica korisnih svojstava i vitamina, dostupna čak iu hladnim razdobljima, kada je nedostatak određenih skupina elemenata posebno izražen. Ukusan lijek protiv umora i plavljenja. Što više možete poželjeti? Odgovor na pitanje koliko kalorija ima kiseli kupus. Hajdemo shvatiti.
Kiseli kupus: koristi i štete
Ostavimo po strani temu “kalorije u kiselom kupusu” i obratimo pažnju na nutritivnu vrijednost. Ovo jelo je rijedak slučaj superiornosti pripremljene verzije nad originalnim povrćem u smislu broja korisnih svojstava. Tijekom procesa fermentacije šećeri iz kupusovog soka pretvaraju se u mliječnu kiselinu koja je prirodni konzervans za brižljivo očuvanje vitamina i mikroelemenata (6-8 mjeseci “smrzavanja”).
Ugodan miris namočenih jabuka, izazvan nastalom kiselinom, nadopunjen je blagotvornim učinkom na tijelo: opskrba vitaminima B1-3, B9, B6, B12 (sprječava prerano starenje), poboljšava crijevnu mikrofloru i rad gastrointestinalnog trakta, blokira širenje patogenog okruženja (djelovanje bakterija mliječne kiseline).
S primjetnim povećanjem početnih prednosti proizvoda, vrijedi se prisjetiti bogatog vitaminskog sastava svježeg povrća, potpuno očuvanog u kiselom kupusu:
- vitamin C - jača imunološki sustav,
- vitamin K - normalizacija zgrušavanja krvi,
- vitamin B - blagotvorno djeluje na živčani sustav, povećava otpornost na stres,
- vitamin A - poboljšava metabolizam.
Ne uzimajući u obzir sadržaj kalorija u kiselom kupusu, možemo sa sigurnošću govoriti o ogromnim prednostima proizvoda pored navedenih svojstava:
- potiče pravilnu probavu zbog visokog sadržaja vlakana,
- ljekovito djelovanje kod metaboličkih poremećaja, prevencija gastrointestinalnih bolesti (čir, gastritis),
- obogaćivanje tijela jodom,
- snižavanje razine kolesterola u krvi, sprječavanje komplikacija raka.
Međutim, kiseli kupus može biti štetan ako se konzumira nekontrolirano: visok udio soli u proizvodu pogoršava zatajenje bubrega, višak ulja gorušice uzrokuje nadutost, a visoka koncentracija organskih kiselina štetno će utjecati na zdravlje osoba s oslabljenom želučanom kiselošću.
Trebali biste se suzdržati od konzumiranja proizvoda ako imate čir na želucu, probleme s bubrezima, smetnje u radu gušterače ili hipertenziju.
Pravilna priprema i skladištenje proizvoda dodat će vašoj svakodnevnoj prehrani pravu vitaminsku bombu: 300 grama dnevna je norma hranjivih tvari za tijelo.
Sadržaj kalorija u proizvodu
Hajde da shvatimo koliko će koštati jesti ovo jelo. Za proizvod "kiseli kupus" sadržaj kalorija na 100 grama bit će 19 jedinica. Nevjerojatno, brojke su čak niže od onih kod bijelog povrća (28 kcal - 100 grama) sa smanjenim udjelom ugljikohidrata (fermentirano - 4,4 g na 100 g; svježe - 4,7 g na 100 g).
Nutritivna vrijednost kiselog kupusa:
- Masti: 0,50 g,
- Bjelančevine: 1,10 g,
- Ugljikohidrati: 2,40 g,
- Voda: 94,30 g,
- Pepeo: 1,70 g.
Međutim, ne biste trebali odmah kupiti kante proizvoda: navedeni kalorijski sadržaj kiselog kupusa naznačen je za jelo u čistom obliku bez aditiva. Svi dodaci sadržavat će nove kalorije:
- brusnice - 28 kcal (100 grama),
- mrkva - 32 kcal (100 grama),
- biljno ulje - 50-60 kcal (100 grama),
- pirjano - 29-44 kcal (100 grama),
- juha od kupusa (bez prženja, s krumpirom) - 37 kcal (100 grama),
- knedle - 120 kcal (100 grama),
- Solyanka - 134 kcal (100 grama).
Beznačajne kalorije u kiselom kupusu nadopunjuju se visokim sadržajem proteina u usporedbi s drugim povrćem (1,8 g na 100 grama), tako da dnevna konzumacija proizvoda neće opteretiti jelovnik i donijeti će veliku korist tijelu.
Kiseli kupus: kalorija i dijeta za mršavljenje
Uz blagotvoran učinak na probavni proces u cjelini, ovaj proizvod ima negativan sadržaj kalorija: za probavu jela potrebno je više energije nego što tijelo u konačnici primi. Vijesti su dobre i loše u isto vrijeme. Pozitivna strana je što kiseli kupus pomaže u skidanju suvišnih kilograma i idealno nadopunjuje vašu prehranu. Negativna točka je da se ovaj proizvod ne može uzdići u kult mono-dijeta.
Jedenje samo kiselog kupusa smanjit će energetsku vrijednost prehrane i dovesti do općeg usporavanja metabolizma (organizam će se prebaciti na stvaranje rezerve kalorija). Zaustavljanje monodijete neće se podudarati s restrukturiranjem sustava asimilacije, pa će se visokokalorična hrana apsorbirati sporije. Neće trebati dugo da se pojave novi slojevi masnoće.
Koliko kalorija ima kiseli kupus? Ne baš puno. Međutim, blagotvorna svojstva jela treba koristiti mudro: konzumirajte proizvod za ručak i večeru (kao prilog ribi ili kuhanoj teletini, kao dio juhe, kao sastavni dio salate od povrća), a doručak nadopunite fermentiranim mlijekom. proizvodi (prirodni jogurt, nemasni svježi sir i sir).
Učitavanje...