U kojim zemljama se sakupljaju mandarine? Koje su prednosti mandarine? Zanimljivosti, korištenje mandarine. Upotreba mandarine u svakodnevnom životu i više...

U suvremenom svijetu agrumi i drugo egzotično voće obiluju policama hipermarketa tijekom cijele godine. Ljudi ga jedu, ponekad čak i ne shvaćajući prednosti ovog ili onog voća. Postoji mnogo sličnog povrća i voća, koje se razlikuju samo u sjeni ili veličini. To uključuje mandarinu i klementinu. Ove su biljke srodne, a zbog vanjske sličnosti lako ih je zbuniti, ali razlika između klementina i mandarina je značajna.

Sorte mandarina

Domovina mandarina je Kina. Ako pogledate gdje ovo voće sada raste, mogli biste se iznenaditi koliko se proširilo područje njegove rasprostranjenosti. Citrusi su popularni u Indiji, mediteranskim zemljama, Španjolskoj, Francuskoj, Maroku, Turskoj, Egiptu, Gruziji, Azerbajdžanu, Abhaziji, Americi, Brazilu, Argentini i Zakavkazju.

Najpopularnije i najomiljenije vrste mandarina u Rusiji:

Abhazijski - slatko i kiselo, s tankom žutom kožom sa zelenim venama. Kožica se lako skida; ima sjemenki, ali u malim količinama.

Turski - mandarine raznih nijansi od žute do narančaste. Voće s tamnom kožom je slađe. Potreban je napor da se odvoji kožica, a meso je ispunjeno sjemenkama.
Španjolski - slatka sorta s debelom kožom. Velike su i intenzivno narančaste boje. Sjemenke se rijetko nalaze u pulpi.
Kineski - mali, svijetlo žuti. Kiselkastog je okusa s vrlo bogatom aromom. Kupcima su zanimljive jer se prodaju na granama, poput cherry rajčica.
Izraelci - voće sa slatko-kiselom pulpom i dugotrajnim okusom. U njima ima malo sjemenki, ali koru je teško ukloniti.
Marokanski - mali i spljošteni plodovi sa zlatno-narančastom korom i slatkim okusom pulpe. Plodovi su potpuno bez sjemenki.

Mandarina je zastupljena velikom skupinom sorti citrusa. Mogu varirati u veličini, koja varira od golubljeg jajeta do grejpa srednje veličine, a mogu biti medno slatki, kiseli, trpki i gorki, ali sve karakterizira lako razdvajanje pulpe na segmente i odvajanje kore, koji ne izaziva poteškoće.

Prednosti mandarina

Svi znaju da su citrusi izvor askorbinske kiseline, ali mandarine imaju niz dodatnih prednosti koje su vrijedne za ljudsko tijelo:

ojačati barijerne funkcije tijela;
imaju antioksidativna svojstva;
izvor su pozitivnog raspoloženja;
imaju pozitivan učinak na psiho-emocionalno stanje;
spriječiti pojavu prehlade i također ublažiti tijek bolesti;
poboljšati tijek metaboličkih procesa u tijelu;
poboljšati funkcioniranje probavnog sustava;
eliminirati toksikozu kod žena tijekom trudnoće;
izvrstan su profilaktik protiv bolesti miokarda i krvotoka;
poboljšati opće stanje osobe s bronhitisom, astmom;.
obdaren antimikrobnim i antimikrobnim djelovanjem.

Zanimljivost: velika količina limunske kiseline u mandarinama sprječava nakupljanje nitrata i toksičnih spojeva u plodu.

Vrste klementina

Klementina je voće koje se pojavilo zahvaljujući radovima Clementa Rodiera, kroz selekciju mandarine i kraljevske naranče. Autor je postigao izgled sočnog i ukusnog ploda izuzetnog okusa.

Klementina raste u Alžiru, Italiji i Španjolskoj. Gdje hibrid raste može se odrediti prema imenima vrsta.

Postoje tri popularne vrste potrošačke košarice:

Španjolski - plodovi možda nisu veliki, ali se mogu razlikovati u većim veličinama. Svaka klementina može sadržavati do 10 sjemenki;
Korzikanac - jarko narančasto voće s ugodnom aromom i pulpom bez sjemenki. Citrus ima svoj regionalni zaštitni znak;
Montreal - slatka klementina koja sazrijeva u listopadu i ima do 12 sjemenki u pulpi.

Clementine Rubino može biti estetski zanimljiva za ljubitelje neobičnog voća. Nema očitih razlika u okusu, ali karakterizira ga intenzivno crvena boja pokožice i pigmentirana pulpa.

Prednosti klementina

Sorte klementina razlikuju se po veličini, okusu, obliku i boji kore, ali imaju puno korisnih zajedničkih svojstava:

ukloniti simptome migrene;
imaju pozitivan učinak na tijelo u slučaju bolesti dišnog sustava;
ojačati imunološki sustav;
poboljšati vidnu oštrinu;
promicati dobru probavljivost hrane, stimulirati apetit, zasititi tijelo vrijednim vitaminskim i mineralnim kompleksima;
imaju antimikrobne, antivirusne učinke;
spriječiti dehidraciju tijekom hipertermije;
su citrusa, koji ima pozitivan učinak na raspoloženje;
Eterična ulja hibrida su neprocjenjiva jer... sprječavaju starenje, imaju regenerativna svojstva, obnavljaju strukturu kose, noktiju i kože, pa se široko koriste u dermatologiji.

Značajke klementine i mandarine

Ako se izbor temelji na preferencijama okusa, vrijedi napomenuti da je pri kupnji mandarina teško pogoditi jesu li slatke ili kisele. U ovom slučaju možemo se osloniti samo na integritet ili intuiciju prodavatelja. Ako ne želite biti razočarani i važno je odabrati slatki citrus, onda biste trebali pogledati klementinu. Što se tiče okusa, puno je slađe, bogatije vitaminima i nutrijentima te hranjivije. Od mandarina se razlikuju po okruglijem obliku, glatkijoj kori, sličnosti s narančom, a postoji i razlika u biokemijskoj strukturi ploda.

Mandarine nisu okrugle, obično su spljoštene i imaju labavu strukturu kore. Boja njihove ljuske manje je zasićena u usporedbi s klementinom. Mandarine često imaju slatko-kiseli okus, ali svakako treba biti ugodan.

Kako odabrati zrelu mandarinu

Nema posebnih poteškoća u odabiru mandarina, glavna stvar je ne žuriti i pridržavati se određenih pravila:

Važno je da plodovi nisu zahvaćeni truležima i plijesni te da pokožica na njima nije slomljena.
Ne smiju biti pretjerano tvrde ili mekane, a nedopustive su i sušene mandarine. Plod je pri laganom stiskanju elastičan.
Kora citrusa trebala bi se lako skinuti.
Teški plodovi imaju prednost u odnosu na lake – slađi su i sočniji.
Boja zrelih je ujednačena, a kora je zasićenije boje. Što je mandarina bljeđa, to je kiselija.

Kada ograničiti konzumaciju voća

Sličnosti se mogu vidjeti u korisnim svojstvima mandarine i klementine, također imaju zajedničke kontraindikacije:

Voće se ne preporučuje osobama s visokom razinom glukoze u krvi;
patologije probavnog sustava;
individualna netrpeljivost;
za alergijske manifestacije.

Pretjerana konzumacija ovih agruma može prezasititi tijelo vitaminom C, a u kontaktu s određenim lijekovima izazvati trovanje otrovnim metalima.

Koje voće je zdravije?

Ne ulazeći u detalje, klementina i mandarina imaju sličnosti, no valja napomenuti da su dobrobiti konzumiranja plodova hibridne biljke puno veće. Količina askorbinske kiseline u voću je veća, ali morate biti oprezni s ovim pokazateljem. Prekomjerne količine konzumiranog vitamina C mogu razrijediti krv do patoloških granica. Klementina ima visoku koncentraciju flavonoida, mikro i makroelemenata.

Malo ljudi odabire citrusno voće u medicinske svrhe i uzimajući u obzir komponente pulpe citrusa. Dovoljno je da svi shvate da su mandarine i klementine zdrave. Obično se kupci odlučuju na temelju preferencija okusa i svatko za sebe odlučuje koje će voće jesti, slatko ili blago kiselo. Važno je naučiti kako pravilno odrediti kvalitetu proizvoda i tada kupnja neće izgledati kao "prase u vreći".

Vrste mandarina i gdje rastu

Mandarina je isto voće koje dugo nije podlijegalo nikakvoj klasifikaciji. Sredinom prošlog stoljeća, sovjetski znanstvenik-uzgajivač V.P. Aleksejev je definirao sedam glavnih skupina, ističući sljedeće vrste mandarina:

Satsuma ili "Unshiu" je vrsta koja lijepo raste u Gruziji, Abhaziji, Krasnodarskom području i poluotoku Krim u Ruskoj Federaciji.
Stenia je otporna na umjerenu klimu i sposobna je rađati potpuno zrele plodove čak i uz nedovoljno sunčeve svjetlosti. Tome pridonosi kratak rast stabla, koji u ograničenom prostoru neće premašiti 1,5 metara. Na otvorenom terenu stablo doseže visinu od 3 metra, što također nije mnogo u usporedbi s drugim sortama. Prve plodove biljka daje u dobi od 3 godine. Obilno i mirisno cvjetanje događa se u svibnju. Unshiu voće je spljošteno i prekriveno tankom, svijetlonarančastom korom s prizvukom zelene boje koju je lako oguliti kako bi se otkrila nježna, slatka pulpa citrusa. Prosječna težina jednog ploda je oko 70 g. Razlikuje se po tome što plodovi ne sadrže sjemenke. Reprodukcija se događa cijepljenjem na druga stabla, zbog čega su se pojavile sorte kao što su Pioneer 80 i Sochinsky 23 s izvrsnom otpornošću na hladnoću i produktivnošću.
Austere je citrusno voće kineskog porijekla. Možda je ovo jedna od najslađih vrsta citrusa, čija se posebnost može nazvati svijetlo narančastom s naznakom crvene boje kore.
Poznati predstavnik ove vrste je sorta mandarine, koja raste u SAD-u, kao iu Italiji i na otoku Siciliji. Za razliku od Unshiua, mandarine su prekrivene debljom korom, ali također ne sadrže sjemenke. Berba zrelih i ukusnih mandarina bere se između listopada i travnja. Kora se lako guli, a pulpa voća se dijeli na sočne kriške.

Deliciosa je vrsta koja pripada kinesko-mediteranskoj skupini citrusa. Najpopularnija sorta je vrba mandarina, stablo sa zbijenom krošnjom uskih i dugih listova. Plodovi su spljošteni, narančaste boje, srednje veličine, promjera 6-7 cm, slatko-kiselkastog okusa.
Reticulata je vrsta koja se široko uzgaja u Kini i Indiji. Sorta Ponkan, velika mandarina "zlatnog ploda", originalnog kruškolikog oblika s "pupkom", izvozi se industrijski. Plodovi se lako gule od srednje debele kore ispod koje se krije sočna, nježna pulpa slatkog i kiselog okusa. S kostima. Žetva se bere od prosinca do kraja siječnja, na sreću, klima zemalja u kojima se uzgaja sorta Ponkan to dopušta. Osim Indije i Kine, ovaj citrus raste u Latinskoj i Južnoj Americi, Tajvanu i Filipinima.
Vrsta kraljevskih mandarina Nobilis ("Plemenita") - povijesno pripada indokineskoj i malajskoj skupini. Plodovi su jedni od najvećih s svojstvenom karakterističnom osobinom - grudastom i debelom korom, ispod koje se nalazi sočna i slatka pulpa s izvrsnom aromom i okusom. Najbolje sorte "kraljevske" vrste priznate u cijelom svijetu su: King (Sijamski kralj), Tsao-tse, Uvatin-mikan.
Vrsta sitnog voća pogodna je za uzgoj kod kuće - kinesko-japanska sortna skupina. Omiljene sorte su slatki Mukaku-kishiu i Kishiu te kiseli Shiva-mikan, koji se odlično osjećaju u zatvorenom prostoru, unose tropski dodir u unutrašnjost, aktivno cvjetaju i donose plodove.
Hibridne vrste su sorte razvijene tijekom pokusa uzgoja na različitim biljkama citrusa. Tako je bilo moguće dobiti plodove svijetle boje, jedinstvenog okusa, različitih veličina i oblika:

Calamondin – mandarina + fortunella;
Rangpur – mandarina + limeta;
Klementina – mandarina + naranča; (korzikanski, montrealski i španjolski);
Tangelo – mandarina + grejp (ili pomelo);
Thornton je varijanta tangela;
Mineola - američka sorta Dancy + Duncan grejp;
Tangor – mandarina + slatka naranča;
Mandora – mandarina + slatka naranča;
Ellendale – mandarina + mandarina + naranča;
Citrandarin – mandarina + poncirus;
Santina – klementina + orlando;
Agli ("freak" na engleskom) - mandarina + naranča + grejp;
Ichandarin – mandarina + Ichang papeda;
Orangequat – mandarina unshiu + kumquat;
Naranča – mandarina + pomelo;
Meyer limun – limun + mandarina (ili naranča);
Kabosu – papeda + naranča.

Kao rezultat eksperimenata u modernom uzgoju agruma, pojavila se jedinstvena sorta Baby, kao što naziv implicira - to su mini mandarine, Kina. Plodovi su toliko mali da se doslovno tope u ustima. Svijetla koža sorte Baby ukazuje na njezino podrijetlo iz kineske satsuma, tamnonarančasta - iz mandarine. Baby mandarine su izuzetno slatke i mirisne. Jedina mana je što ih morate prečesto čistiti jer je za “jedan zub” dovoljna jedna stvar.

Kada sazrijevaju mandarine?

Zrelost voća izravno je povezana s time odakle dolazi. Berba se vrši od kraja listopada do veljače, ovisno o području, uvjetima uzgoja i karakteristikama sorte.

Kina je odavno prepoznata kao lider u uzgoju citrusa, izvozeći na svjetsko tržište 10 puta više od, primjerice, druge zemlje po proizvodnji „narančastog“ voća – Španjolske. Zbog povoljne klime stabla agruma daju plodove od početka studenog do kraja siječnja. Dok u Abhaziji i Sočiju imaju vremena sazrijeti tek u prosincu.

Općenito, slika je takva da se industrijski obujam berbe mandarina događa u prosincu. Stoga se voće tradicionalno smatra novogodišnjim voćem, jer svi proizvođači pokušavaju prodati većinu uroda prije novogodišnjih praznika.

Kako odabrati abhazijske mandarine

Abhazijske mandarine, s okusom poznatim svim imigrantima iz SSSR-a od djetinjstva, tradicionalni su ukusni ukras za svaki novogodišnji stol u našoj zemlji, a ne samo desetljećima zaredom. Sorte otporne na hladnoću posebno su dobivene iz japanskih satsuma za uzgoj u posebnoj klimatskoj zoni - u Abhaziji, a koriste se i danas.

S obzirom na činjenicu da na tržištu postoji obilje voća raznih sorti iz mnogih zemalja, mnogi ljudi imaju pitanje: kako razlikovati abhazijske mandarine, na primjer, od kineskih? Prva razlika je srednje rano sazrijevanje plodova. Krajem studenog, plantaže "naranče" u Abhaziji prekrivene su malim "suncima", a žetva sazrijeva do sredine prosinca. Druga razlika je mat piling. Bez sjaja. Treća razlika je suptilna i ugodna aroma iz kore, koju osjetite dok držite voće u rukama, okrepljujući okus sočne pulpe s naknadnim okusom karamele i kiselkastim okusom. Ovisno o sorti, abhazijska žetva je pretežno bez sjemenki, iako se mogu naći i plodovi s njima.

Marokanske mandarine

Mandarine iz Maroka jedno su od najpopularnijih i najpristupačnijih voća u Rusiji zimi. Jarko narančaste "kuglice" s tradicionalnom naljepnicom u obliku crnog dijamanta mogu se naći na svakom prodajnom mjestu. Kora se lako guli, a meso je sočno i slatko, sa malim brojem sjemenki.

Kako odabrati španjolske mandarine

Španjolske mandarine su jarko narančasti plodovi srednje veličine. Najčešće se na policama nalaze grane sa zrelim plodovima ili pojedinačni plodovi s lišćem. Kožica je krupnoporozna, lako se guli, a meso je slatko. Gotovo u svakoj kriški ima sjemenki, ali postoje i hibridne sorte bez sjemenki.

kineske mandarine

S obzirom na to da je Kina glavni izvoznik “narančastog” voća u svijetu, većina serija ovog proizvoda na našim policama donesena je odande. Kineske mandarine smatraju se abhazijskim, budući da neke sorte imaju identičnu tanku mat kožu koja se lako guli, a pulpa, iako slatkog okusa, nema karakterističnu aromu. Zelenkaste mandarine iz Kine položene su na police trgovina s lišćem ili na grančicama. Pogrešno je pretpostaviti da tako dulje traju. Zreli agrumi su kvarljivi proizvod.

turske mandarine

Mandarine iz Turske razlikuju se od svoje "braće" po niskoj cijeni, nedostatku sjemenki i blago kiselkastog okusa. Karakterizira ih žućkasta nijansa kore koja se lako guli. Mnogi ljudi ih vole zbog nedostatka sjemenki.

Kako odabrati ukusne mandarine

Ponekad se čini da je kupnja voća lutrija: ako se pokaže slatkim – sretan si, ako se pokaže kiselim – e, ne događa se to nikome... Odabrati istinski zrele i slatke mandarine , trebate odgovoriti na pitanje: koje su mandarine najukusnije? Dovoljno je imati opću ideju o sortama i zemljama uvoznicama kako ne biste pogriješili s izborom:

Veliki i spljošteni plodovi obično imaju kiselkast okus;
Citrusi srednje veličine sa jarko narančastom ili žućkastom korom su slatki;
Vjeruje se da su ukusni plodovi teži od kiselih. Osim toga, lagani citrusi imaju premalo tekućine, puno sjemenki i tvrdih vlakana.

Ukusno znači zrelo. Prilikom odabira narančastog voća u trgovini obratite pozornost na:

Koža bi trebala biti glatka bez udubljenja ili tamnih mrlja. Previše labav ili, obrnuto, suha kora ukazuje na proizvod niske kvalitete;
Bez plijesni, inače takav proizvod ne samo da neće imati dobar okus, već će biti i štetan za zdravlje.

Kako odabrati slatke mandarine bez koštica

Kada govorimo o mandarinama bez sjemenki, naravno, govorimo o sorti Pixie. To su jarko narančasti plodovi s korom velikih šupljina koja se lako guli. Nijedna druga sorta ne može se pohvaliti tako nježnom medeno-slatkom pulpom s ugodnim okusom karamele. Još jedna prednost sorte Pixie je odsutnost sjemena. Plodovi sazrijevaju krajem zime i ostaju na stablima šest mjeseci.

Ali, u pravilu, podaci o sortama nisu naznačeni na pultovima voća u trgovinama i na tržnicama. Stoga se vodimo znanjem o zemljama uvoznicama. Ako stvarno želite kupiti plodove bez sjemenki, onda svakako odaberite žetvu iz Abhazije, Turske, iako postoji velika vjerojatnost da će se pokazati kiselim, ili iz Izraela - lijepe, sa sjajnom korom, ali ne i sočne. , čak i voće suhog okusa.

Sunčana mandarina

Trenutno se usjev uzgaja u raznim zemljama: Indiji, Španjolskoj, Maroku, Egiptu, Abhaziji, Gruziji, SAD-u, Argentini i Brazilu, kao iu drugim zemljama svijeta. Uzgajaju li ovdje voće i gdje mandarine rastu u Rusiji? Ova sorta agruma je otpornija na nagle promjene temperature, pa se široko uzgaja diljem svijeta, uključujući i Rusiju. U našoj zemlji rastu na jugu Krasnodarskog teritorija, u Sočiju.

Povijest mandarina

Unatoč širokoj distribuciji, jugoistočna Azija smatra se rodnim mjestom citrusa. Jedan kineski rukopis koji datira iz 1178. opisuje sorte naranči i mandarina. Ovo voće bilo je dostupno samo visokom društvu - mandarini. Zbog toga je biljka dobila ovo ime.

U Kini od 1000. godine postoji tradicija: na Novu godinu, kada dođete u posjet, vlasnicima kuće date dvije mandarine, a kada odlazite, na poklon dobijete druge dvije mandarine. Ova tradicija pokazuje dobru volju i želju za prosperitetom vlasnicima kuće i gostima.

Putnici su donijeli mandarine iz Kine u Europu i Ameriku. Vjeruje se da su citrusi u Italiju doneseni tek u devetnaestom stoljeću. Prvo drvo donio je Michel Tenor.

U početku su se stabla u europskim zemljama uzgajala samo u staklenicima, ali kasnije, na jugu Italije i Francuske i drugim zemljama u kojima trenutno rastu mandarine, stabla su se počela saditi na otvorenom terenu.

Postoje legende koje govore da su prva stabla donesena na dar samom Napoleonu.

Mandarine u Rusiji

U Rusiji dugo vremena ljudi nisu ni čuli za takvo voće, a kamoli znali gdje mandarine rastu. U poslijeratnom razdoblju djeca, pa čak i odrasli iz običnih obitelji, nisu si mogli priuštiti kupnju voća. To se nastavilo sve do Gorbačovljeve perestrojke. S njim su mandarine postale dostupnije i pojavile su se na novogodišnjim stolovima građana Sovjetskog Saveza. Rusija do danas ima tradiciju proslave Nove godine s mandarinama: bez njih ni praznik nije praznik.

Distribucija drveća širom svijeta

Godine 1908.-1911 milijuni uzgojenih sadnica transportirani su u Zaljevske države i Ameriku. Počeli su se uzgajati u velikim količinama u Teksasu i Kaliforniji. U Meksiku je zasađeno toliko stabala da je zbog toga pala tržišna vrijednost voća. Zbog toga su uništeni višak nasada mandarina.

U nekim zemljama gdje mandarine rastu, nisu stekle veliku popularnost zbog nedostataka komercijalne upotrebe. To je zbog činjenice da se plodovi moraju brati odmah kada sazriju, inače će pasti sa stabala i slomiti se. Zreli plodovi čuvaju se relativno kratko: tanka kora je osjetljiva na gljivične infekcije, može se osušiti i oštetiti tijekom transporta.

Međutim, s uspostavljenim kanalima prodaje i provjerenim sustavom dostave, regije i zemlje dobivaju voće izvrsnog okusa iu neograničenim količinama.

Uzgoj mandarina danas

A u kojoj zemlji danas rastu mandarine? Agrumi se uzgajaju diljem svijeta, ali u različitim količinama. Najveće plantaže mandarina rastu u Kini, Koreji, Brazilu, SAD-u, Maroku i Abhaziji. Ovdje se uzgajaju za prodaju u susjedne zemlje.

Radovi uzgajivača

Tijekom tisućljetne povijesti, mandarine su više puta križane s raznim vrstama voća. Križani su s narančama kako bi se stvorili tangori. Plodovi su neobično slatki i gotovo da nemaju sjemenki. U kombinaciji s kumkvatom, rezultat je bio kalamondin. Uzgajivači su se čak sjetili ichanga. Kao rezultat obavljenog rada uspjeli su dobiti ovo neobično voće.

Bilo je pokušaja kombiniranja mandarine s poncirusom - dobili su citrandarin. Mineola je popularna u Rusiji - to je hibrid grejpa i mandarine. Također na policama trgovina možete pronaći ružno voće - također je hibrid mandarine i grejpa, ali ima drugačiji, slađi okus.

Mandarine su jedna od najpoznatijih i najraznovrsnijih skupina jestivih agruma. Mandarine rastu u širem rasponu od naranči zbog veće tolerancije na niske temperature gdje se drugi agrumi smrzavaju. Narančasta mandarina porijeklom je iz jugoistočne Azije i s Filipina. Ovaj citrus najviše raste u Japanu, južnoj Kini, Indiji, a za osobnu potrošnju uzgaja se u Australiji.

Mandarine su odavno isključivo azijsko voće, gdje rastu stoljećima. Prema zapadnim zemljama ovo se voće kretalo malim koracima, a pojava mandarina na novim teritorijima obično se povezivala sa zanimanjem pojedinog vrtlara za određenu sortu citrusa. Tako se početna povijest širenja mandarina može pratiti kroz kronologiju uvođenja pojedinih sorti na ograničena područja.

Dvije sorte donesene su u Englesku iz kolonije 1805. godine, zatim su rasprostranjene u mediteranskoj kulturi, a do 1850. godine postale su dobro poznate u Italiji. Otprilike u isto vrijeme, talijanski konzul donio je nekoliko primjeraka stabala mandarina u Sjedinjene Države u New Orleans. Odatle su mandarine stigle do Floride i Kalifornije, gdje rastu u industrijskim razmjerima do danas.

Prve mandarine donesene su iz Japana u arapsku regiju 1876. godine. I već od 1908. do 1911. milijun uzgojenih sadnica stabala mandarine isporučeno je za sadnju u državama Perzijskog zaljeva. U SAD-u su se mandarine počele uzgajati u državama s manje blagom klimom u Teksasu, Kaliforniji i Georgiji. U Meksiku su mandarine previše zasađene, što je uzrokovalo pad njihove tržišne vrijednosti i uništavanje viška voćnjaka 1970-ih. U Gvatemali i nekim drugim područjima tropske Amerike postoje ograničeni zasadi mandarina.

Ovo voće nije postiglo veliku popularnost u zapadnim zemljama jer mandarine imaju nekoliko nedostataka za komercijalnu upotrebu. Tijekom dozrijevanja plodovi se slabo drže stabala pa se cijela berba mora ubrati gotovo odjednom. Osim toga, plodovi imaju nježnu tanku kožicu koja je osjetljiva na oštećenja, isušivanje i gljivice. Niska transportnost podrazumijeva visoku cijenu za krajnjeg potrošača. U tom pogledu mandarine gube u odnosu na naranče i grejpfrutove.

Međutim, uz dobro uspostavljenu logistiku i dobro razvijene distribucijske kanale, regije uz mjesta uzgoja mandarina dobivaju voće u praktički neograničenim količinama i s najboljim okusnim karakteristikama među svim citrusima. Danas su najveći proizvođači ovog voća u svijetu za izvoz Kina, Brazil, Koreja, Italija, SAD, Maroko, zemlje Mediterana i Kavkaza, gdje rastu mandarine, uzgajane, u pravilu, za prodaju susjedne zemlje.

Reci svojim prijateljima o tome.

Mnogi ga ljudi povezuju s djetinjstvom i novogodišnjim drvcem. Poslužili su kao prekrasan dodatak blagdanskom stolu. Prekrasna sunčana boja i poseban prekrasan miris stvaraju pozitivno raspoloženje. Nije uzalud da u mnogim azijskim zemljama mandarina simbolizira sreću i blagostanje.

Naši sunarodnjaci posebno vole abhaske mandarine; u sovjetsko doba ovaj se proizvod aktivno prodavao u novogodišnjem razdoblju.

Širenjem trgovinskih odnosa sa stranim dobavljačima, na policama trgovina pojavile su se i druge sorte mandarina, što je značajno proširilo razumijevanje potrošača o nevjerojatnom voću. Mandarine su ugodna i zdrava poslastica. Nisu skupi pa su česti gosti na našem stolu. Uključivanje citrusa u prehranu u jesensko-zimskom razdoblju, kada je ponuda domaćeg sezonskog voća sve manja, dolazi u pravo vrijeme. Razina potrošnje agruma u našoj zemlji stalno raste. Svi vole voće, osim onih koji su alergični na proizvod.

Raznolikost njihovih vrsta i sorti je nevjerojatna. No, pritom se postavljaju pitanja koje je od ovih voća najukusnije i najukusnije te sadrže li pojedine vrste tvari opasne po zdravlje. Odabir proizvoda je odgovoran zadatak. Potrebno je detaljno se upoznati sa sortama mandarina, karakteristikama njihovog rasta i transporta.

Vrste mandarina i gdje rastu

Domovina stabala mandarine je Indokina. Nakon što su cijenili nedvojbene prednosti voća, naši su preci počeli uzgajati biljke u drugim regijama. Stabla mandarine započela su svoj pobjednički pohod diljem svijeta; prosječni životni vijek stabla je 70 godina. Zbog svoje izdržljivosti, plod se udomaćio u područjima gdje drugi citrusi ne mogu preživjeti. U prosjeku se sa jednog stabla sakupi 600-800 plodova.

Iz Kine i Indije slatki aromatični agrumi preselili su se u Japan. Zatim su zagospodarili Sredozemljem. Počeli su se uzgajati u Italiji, Španjolskoj, Francuskoj i Maroku.

Uvjeti uzgoja drveća ostavljaju trag na izgled plodova i njihov okus.

Mandarine su predstavnici roda citrusa. Pripadaju obitelji Rutov. Ovo je razgranata skupina varijeteta i hidrida. Struktura ploda je zajednička s ostalim predstavnicima agruma: gusta kora štiti jezgru, koja se sastoji od pojedinačnih segmenata pulpe zatvorene u ljusci. Odlikuje ih: bogat slatki okus, lakoća odvajanja segmenata pulpe jedan od drugog, mekoća kore, lako se odvaja od pulpe.

Inače, raznolikost voća je ogromna:

Boja ploda varira od žućkastozelene do gotovo crvene.
Veličine su od 2 do 8 cm.
Kora se može, ali i ne mora lako skinuti.
Okus voća obično je sladak ili slatko-kiseli, ali postoje kisele i trpke sorte.
Plodovi se razlikuju i po prisutnosti sjemenki. Oni možda ne postoje ili mogu biti prisutni u velikim količinama.

Ove razlike određuju pripada li mandarina određenoj vrsti. Pogledajmo neke od sorti:

Unshiu je vrsta stabla mandarine prilagođena umjerenim geografskim širinama. Rasprostranjen u Gruziji, Abhaziji, Krimu i Krasnodarskom teritoriju. Masa sočnih plodova je oko 70 g.
Austere je vrlo sladak citrus. Karakteristična značajka je duboka narančasta boja s crvenkastom nijansom.
Mandarine su sunčano narančasto voće. Debela kora se lako i brzo skida. Mekana sočna jezgra slatkastog je okusa i slabe arome. Plodonose od sredine jeseni do sredine proljeća.
Osim narančastih, razvijena je još jedna sorta mandarina - zelene mandarine, slatke i sočne. Plodove donose gotovo cijele godine.
Slatko-kisela sorta vrste Deliciosa uzgaja se u Sredozemlju i Kini. Oblik je spljoštena lopta promjera 6-7 cm.
Agrumi sorte Ponkan odlikuju se izvornim oblikom kruške. Ljuska srednje debljine lako se guli, otkrivajući sočnu nježnu jezgru, okus je slatko-kiseo.
Kraljevska sorta Nobilis izdvaja se iz cijele obitelji svojom krupnoćom. Kora je gusta s grudastom strukturom. Sočna, aromatična, slatka pulpa s delikatnim okusom.
Za uzgoj voća u zatvorenom prostoru pogodne su sorte Kishiu, Mukaku-kishiu i Shiva-mikan. Plodovi su sitni, ali biljke dobro rastu i daju plodove u zatvorenom prostoru.
Posebno treba istaknuti sortu Baby, uzgojenu u Kini. Plodovi su toliko mali da se pojedu u jednom potezu. Baby mandarine su omiljene zbog svoje slatkoće meda i neusporedive arome.

Hibridne sorte značajno su proširile broj sorti citrusa. Pojavili su se primjerci neobičnog okusa, boje i mirisa.
Na Mediteranu je hibrid mandarine i naranče tzv. Veliko, gusto, jarko narančasto voće blago spljoštenog oblika. Kora je tanka, glatka sa sjajem, ali žilava. Meso bogato vitaminima je sočno i slatko.
Hibridna klementina uzgaja se u 3 vrste. Razlikuju se po veličini ploda i broju sjemenki. Korzikanska klementina je sorta mandarina bez sjemenki; španjolska i montrealska nema više od 10 sjemenki.
Clemenvillea ili klemenvila je hidrid tangela i klementine. Tazhelo je, pak, hibrid mandarine i grejpa. Clemenville je sorta mandarina bez sjemenki.
Agli je voće kvrgavog, nepravilnog oblika. Uzgaja se kao rezultat križanja mandarine, grejpa i naranče. Karakterizira ga okus grejpa i izrazita aroma citrusa.

Kada sazrijevaju mandarine?

Unatoč činjenici da su prodajni pultovi gotovo cijele godine puni mandarina, to se događa zahvaljujući pravilnoj organizaciji skladištenja.

Općenito, vrhunac berbe je prosinac. Konkretno, sezona sazrijevanja ovisi o sorti i geografskom položaju stabala mandarina.

U Abhaziji sezona berbe mandarina počinje sredinom studenog i završava sredinom prosinca.

U Španjolskoj, zahvaljujući povoljnijoj klimi, plod se nastavlja od početka studenog do kraja siječnja.

Kineske sorte spremne su za berbu početkom rujna.

Sezona berbe u Turskoj počinje sredinom listopada.

Odakle mandarine dolaze u Rusiju?

Rusija je najveći svjetski uvoznik mandarina.

Najveća količina zaliha sunčanog voća na ruskim policama događa se od studenog do veljače.

Broj zemalja koje uvoze proizvode doseže dva tuceta.

Glavni dobavljač proizvoda iz susjednih zemalja je Abhazija.

Od ostalih zemalja, prva mjesta tradicionalno zauzimaju Maroko, Turska, Kina, Pakistan i Argentina. Ovi proizvodi se uvoze u prilično velikim količinama iz Izraela, Južne Afrike i Egipta.

Prijevoz robe traje od nekoliko dana do 2-3 tjedna. Zbog toga se plodovi koji dolaze iz stranih zemalja beru malo nedozreli. Zatim se tretiraju tvari nalik vosku kako bi se začepile pore na koži kako bi se spriječio kontakt sa zrakom.

abhaski

U glavama ruskih stanovnika, abhazijske mandarine percipiraju se kao jamstvo kvalitete proizvoda. Sorte otporne na hladnoću ukorijenile su se u Abhaziji, pokazujući izvrsne potrošačke kvalitete.

Put transporta proizvoda nije dug. Za očuvanje izgleda nije potrebna nikakva obrada, čime se održava ekološka čistoća. Ovaj proizvod ne treba dodatno reklamirati. Tu činjenicu uzimaju u obzir prodavači koji pokušavaju prodati kineske ili turske mandarine pod krinkom abhazijskih.

Abhazijske mandarine možete ispravno razlikovati od njihove "braće" iz dalekog inozemstva ako uzmete u obzir niz čimbenika:

Plodovi ne mogu ići u prodaju prije kraja studenog.
Sočna pulpa voća ima ugodan okus karamele s blagom kiselošću.
Mat, prilično gusta kora se odvaja bez poteškoća. Ljuska tretirana posebnim spojem imat će glatkiji sjaj.
Abhazijski plodovi su prilično veliki, promjera od 5 do 8 cm.
Transportiraju se u sanducima bez kalibracije, zbog čega su bočne strane nekih plodova spljoštene.
Glavna razlika od kineskih citrusa je bogata, ugodna aroma.

Bolje je ne odgađati konzumaciju abhazijskih mandarina zbog relativno kratkog roka trajanja.

U bliskoj budućnosti planira se isporuka gruzijskih mandarina uzgojenih u Adjari na tržište. Adjarsko sunčano voće također je uvijek bilo traženo u Rusiji.

turski

Mandarine se uglavnom uzgajaju u južnim regijama Turske. Plodovi se pojavljuju na tržnicama i u trgovinama krajem studenog.

Mandarine iz Turske karakterizira niz karakteristika:

okus je slatko-kiseo, ponekad blag;
žućkasto obojena kora je tanka, ali se teško odvaja od pulpe;
veliki broj sjemenki.

U segmentu mandarina, proizvodi iz Turske su najjeftiniji u smislu troškova.

marokanski

Marokanske mandarine su male. Oblikom podsjeća na spljoštenu loptu s udubljenjem u sredini, bere se krajem studenog jednom godišnje. Zbog visokog sadržaja vlage, plodovi su vrlo sočni i slatki. Tanka kora se lako skida. Sjemenke su prisutne u malim količinama. Zrelo voće karakterizira bogata narančasta boja.

Indeks cijene i kvalitete za marokanske mandarine je optimalan.

Marokanske mandarine možete prepoznati po crnoj naljepnici u obliku dijamanta.

Klementine se na tržištu često pozicioniraju kao marokanske naranče.

španjolski

Najskuplje sorte mandarina dolaze iz Španjolske. Smatraju se najboljima iz opsežne ponude obitelji Rutov.

Voće iz Španjolske razlikuje se po nizu karakteristika:

srednje su veličine;
slatkog okusa;
porozna kora se lako odvaja od jezgre;
Prisutnost sjemena ovisi o sorti.

Uobičajene sorte su klementina i klementvilija.

kineski

Većinu kineskih mandarina koje stižu na domaće police karakterizira:

prisutnost tanke mat kože, koja im omogućuje da se izdaju kao abhazijski;
sladak okus;
nedostatak specifične arome.

Još jedna uobičajena sorta kineskih mandarina je mandarina. Karakteriziraju ih:

male veličine;
tanka, lako uklonjiva koža s labavom strukturom;
jaka jedinstvena aroma;
narančasta s crvenkastom nijansom,
mala količina sjemenki.

Uglavnom mandarine s lišćem dolaze iz Kine, što bi trebalo pokazati svježinu proizvoda. No, to nije sasvim točno, budući da se zreli plodovi koji nisu zaštićeni od izlaganja zraku vrlo brzo kvare.

Strahovi da su kineski citrusi opasni zbog visokog sadržaja nitrata su neutemeljeni. Prema predstavnicima Roskontrola, nitrati se ne nakupljaju u voću. Osim toga, limunska i askorbinska kiselina sprječavaju nakupljanje nitrata.

Glavni razlog oštećenja kvalitete robe je nepravilno skladištenje.

U ljetnim mjesecima potražnja za mandarinama pada zbog jake konkurencije sezonskog voća, no ove godine, zahvaljujući uspješnim marketinškim kampanjama u Švedskoj i SAD-u, potražnja za mandarinama ljeti nije smanjena, nego čak i porasla. Urugvaj je zbog kiše izgubio dio uroda, a cijene mandarina su porasle.

Svjetska prijestolnica proizvodnje mandarina je Kina. Prema izvješću USDA, Kina je ove godine ubrala 20 milijuna tona mandarina, a slijede je EU s 3 milijuna tona, Japan s 1,1 milijun tona, Maroko s 1,07 milijuna tona i Turska s 1,04 milijuna tona među izvoznicima prvo mjesto sa 660 tisuća tona, zatim Turska - 570 tisuća tona, Maroko - 460 tisuća tona, EU - 260 tisuća tona.

Australija: nova sezona uzima maha

Berba mandarina u Australiji počinje krajem srpnja sa sortom Alfoura (Nadorcott). Ovogodišnji urod nešto je manji od prošlogodišnjeg zbog dvogodišnjeg ciklusa berbe. Australske mandarine izvoze se u mnoge zemlje svijeta, uključujući SAD i Kanadu. Prema australskim izvoznicima, tržišta mandarina u Sjevernoj Americi trenutno su preopterećena zalihama iz Južne Afrike i Latinske Amerike. Australija odgađa isporuke na Bliski istok; tamošnje tržište također je prenatrpano mandarinama iz Južne Afrike. U međuvremenu, isporuke u Europu se nastavljaju. Isporuke Japanu počele su u kolovozu. Australski izvoznici također opskrbljuju svog najbližeg susjeda, Novi Zeland, mandarinama. Osobito su popularne mandarine bez sjemenki s korom koja se lako skida.

Južnoafrička Republika: fokus na zemlje Bliskog istoka

Nagli porast izvoza na Bliski istok izazvao je pad cijena mandarina s 1000-1200 američkih dolara/t. do 800-900 USD/t., FOB. Ponuda je očito premašila potražnju. Kvaliteta mandarina koje se izvoze je izvrsna.

Proizvodnja mandarina 1. klase značajno je porasla; ako su se prije slale samo u zemlje EU, a mandarine 2. klase slale su se na Bliski istok, sada pošiljke 1. klase na Bliski istok postaju norma. Danas je izvoz koncentriran na dolarska tržišta Bliskog i Dalekog istoka. Rusija se također smatra obećavajućom izvoznom destinacijom. Bliski istok je zbog bojkota doslovno preplavljen mandarinama iz Europe i južne hemisfere, što se odrazilo i na cijene.

Argentina: obujam izvoza raste

Izvozno tržište pokazuje stabilan rast: obujam ponude raste, cijene mandarina su stabilne. Rusko tržište je manje aktivno nego prethodnih godina, ali prilično stabilno. Još jedna zanimljiva destinacija za Argentinu je Indonezija. Napori argentinskih izvoznika danas su usmjereni na povećanje udjela indonezijskog tržišta mandarina, gdje je Australija glavni konkurent, ali argentinske mandarine imaju jednu neporecivu prednost u svom arsenalu - cijenu.

Peru: povratak na tržište

Peru je obustavio izvoz tijekom ljeta. Kiše su odgodile berbu mandarina, ali nisu napravile štetu na urodu. Danas su izvozne opskrbe obnovljene. Ovu sezonu karakterizira povećana potražnja za mandarinama iz Perua, što je povezano s malim količinama novih berbi u drugim zemljama.

Urugvaj: mala žetva, visoke cijene

Nepovoljni vremenski uvjeti odgodili su berbu mandarina i utjecali na veličinu i kvalitetu ploda. Velike količine usjeva koji su bili namijenjeni izvozu prodaju se na granici zbog loše kvalitete. Izvoz u Europu pao je za 50%. Cijene su 20% više od standardnih. Izvoznici traže nova tržišta u Saudijskoj Arabiji i Kanadi.

Švedska: Promocija mandarina s lakim guljenjem

Volumen ljetnog tržišta mandarina je samo 10% zimskog tržišta. Švedski lanci trgovina mješovitom robom, u nastojanju da potaknu ljetnu prodaju mandarina, već drugu godinu vode marketinšku kampanju kojom promoviraju mandarine koje se lako gule i zgodne su za jelo na plaži i pikniku. Kampanja je podržana izravnim isporukama mandarina iz Južne Afrike. Prema izvješćima supermarketa, tijekom 2 godine kampanja je uspjela povećati razinu ljetnih rasprodaja.

Poljska: Poljaci preferiraju lokalno voće

Ljeti u Poljskoj nitko ne kupuje mandarine; Poljaci više vole sezonske jagode i trešnje. Zanimanje za mandarine pojavljuje se u listopadu-studenom.

Nizozemska: prošlogodišnje mandarine još nisu pojedene, ali nove su već na tržištu

Nova berba Nadorcott mandarina iz Perua i Južne Afrike pojavila se na tržištu ranije nego inače, a prošlosezonskih klementina, minneola i satsumas mandarina više nije bilo na zalihama. Cijene mandarina Nadorcott kreću se od 16-19 eura, dok su cijene sorte Tango bez sjemenki nešto više.

Francuska: tržište mandarina je potišteno

Većina francuskih uvoznika usredotočena je na mandarine iz Maroka, Izraela i Španjolske, iz kojih je izvoz još uvijek ograničen. Potrošači i dalje kupuju sezonsko voće, a potražnja za mandarinama je mala.

Izrael: svjetska zvijezda na tržištu mandarina – sorta Orr

Polovica izraelskih uzgajivača citrusa uzgaja mandarine Orr clementine. Izrael ima najveću potrošnju mandarina po glavi stanovnika. Međutim, Orr mandarine uglavnom se izvoze zbog velike potražnje na međunarodnim tržištima.

Orr mandarine razvijene su 70-ih godina nakon pada potražnje za Shamouti narančama i brzo su stekle međunarodno priznanje. Danas se 95% mandarina ove sorte izvozi, prvenstveno u Europu. Od europskih zemalja najveći udio izvoza odnosi se na Francusku - 44%, zatim u ostale europske zemlje - 12% i Skandinaviju - 11%, SAD i Kanadu - 12%. Zbog velike potražnje i dobre reputacije, proizvodnja mandarina u Izraelu smatra se najunosnijim poslom.

Domaća potražnja za mandarinama je velika. Sorte Orr i Michal popularne su na domaćem tržištu. Međutim, sezona Orr je relativno kratka - od siječnja do ožujka; druge sorte mandarina pokrivaju potražnju u proljeće i jesen.

Kina: očekuje se velika žetva

Nova sezona mandarina počinje u rujnu/studenom, no prošle su godine dugotrajne kiše u studenom odgodile početak sezone i uzrokovale znatnu štetu na usjevu. Ove godine vremenska situacija je više-manje normalna. Glavne plantaže mandarina nalaze se u provincijama Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang i Hebei. Stručnjaci vjeruju da će berba mandarina u Kini ove godine porasti za 3% i dosegnuti 20 milijuna tona.

Ljeti Kina uvozi mandarine iz Australije i Južne Afrike. Na šangajskom veleprodajnom tržištu cijene australskih mandarina ostale su na 2.354 USD/t.

SAD: potražnja za mandarinama raste čak i ljeti

Višegodišnja marketinška kampanja za promociju mandarina koje se lako gule povećala je potražnju za mandarinama tijekom ljeta. Mandarine se uglavnom uvoze iz Čilea i Perua. Zalihe rastu. Tržište mandarina je stabilno, iako neke nestašice u izvozu čileanskih mandarina mogu utjecati na cijene. U Los Angelesu cijene čileanskih mandarina sorte klementina (veličina 20) prodaju se za 26-30 USD/kg, a za veličinu 36 - 20-24 USD/kg.

Što znamo o mandarinski? ljubavnici mandarine Naravno da će reći: "Ovo je tako ukusno!" I s tim se ne možete raspravljati! Ali mandarine stekli popularnost ne samo zbog svog ukusa, već i korisna svojstva. Prednosti mandarine može se dobiti kao u svakodnevnom životu, dakle u liječenju određenih bolesti.

Oh, ti divni suputnici svih novogodišnjih praznika. Bez sumnje, upravo je mandarina glava cijele košarice s voćem. Stavlja se u sve vrste poklon setova, a ljubitelji novogodišnjih sajmova ne mogu zanemariti ovaj novogodišnji atribut. Bogat miris, boja i slatko-kiseli okus pomogli su ovoj maloj voćki da stekne divlju popularnost. Ranije, još u Sovjetskom Savezu, mandarine su se smatrale skupim proizvodom, pa su se tradicionalno davale samo za praznike. Sada "manijaci mandarina" mogu uživati u svom omiljenom voću od prve berbe. I iako okus ranih agruma ostavlja mnogo želja, to ih ne zaustavlja. Pa pogledajmo pobliže ovo šarmantno voće.

Legenda o mandarinu

Nedvojbeno, voće svoje “korijene” vuče iz Kine, gdje je imalo poseban novogodišnji značaj. Mandarine su prilično stara vrsta agruma, koja je prije bila praktički neprikladna za hranu zbog svoje kiselosti s kapljicom gorčine. Ali jarkožuti plodovi bili su toliko privlačni da nisu mogli samo stajati po strani. I prije početka kulturnog uzgoja, oni su već bili glavni atribut kineske Nove godine. U posjet rodbini, gosti su uvijek sa sobom nosili dvije mandarine, što je značilo "zlato" i trebalo je dati bogatstvo i prosperitet vlasnicima koji su dobili ovo voće. Kada su gosti počeli odlaziti kućama, vlasnici kuće su im na put dali i dvije mandarine kako bi u svoj dom donijeli bogatstvo i blagostanje. Tek nakon uzgoja ovog divljeg stabla mandarine su postale ne samo simboličan dar, već i ukusan dodatak.

Zanimljive činjenice o mandarinama

Unatoč maloj veličini, vitaminski sastav mandarine nije niži od cijele naranče. I donekle čak i pobjeđuje. Stoga, ako ne “poštujete” naranče ili jednostavno ne volite gnjavažu oko guljenja naranče, onda samo kupite jednu mandarinu srednje veličine. Ima dovoljno vitamina za vas.
Zbog velike količine vitamina C, mandarina je dobra za zube. Pomaže u prevenciji i sprječavanju truljenja i krvarenja desni. No vaša caklina neće biti previše zadovoljna količinom kiseline koja je nagriza i bit će vam zahvalna ako isperete usta nakon jela mandarine.
Mislim da po jarko narančastoj boji ovog citrusa možete zaključiti da sadrži beta-karoten, koji je vrlo dobar za vid. To se posebno odnosi na starije osobe, jer vitamini sadržani u mandarinama usporavaju proces prirodnog pogoršanja vida.
Mandarina je prilično tajanstveno voće, jer znanstvenici još nisu došli do zajedničkog zaključka o podrijetlu imena. Neki njen nastanak pripisuju Španjolcima, jer “tangerine” zvuči vrlo slično kao “lako se čisti”, što nije čudno, jer se mandarina doista lako odvaja od kore.
Drugi izvori kažu da je ovo citrusno voće dobilo ime po otoku mandarina na kojem su rasle. Druga teorija kaže da su ime dobili po kineskim plemićima, koji su se zvali mandarine, jer "dvije mandarine" doslovno znači "zlato".
Sljedeća činjenica je za one koji uzgajaju mandarine kod kuće. Tijekom berbe mandarine nemojte brati, već ih zarežite škarama, ali tako da nema dugu “nogu”. Tako će se mandarine čuvati mnogo duže.
Ako ste se unaprijed opskrbili mandarinama kako biste ih kasnije iskoristili za poklone, onda morate znati da mandarine treba čuvati u hladnjaku u odjeljku za povrće jer se tu održavaju idealna vlažnost i temperatura. Na suhom mjestu mandarine će se brzo osušiti.

Upotreba mandarine u svakodnevnom životu i više...

Svi znamo da se ovaj agrum koristi tijekom bolesti i standardna je poslastica za prehlađene osobe. Ali što je s drugim korisnim svojstvima mandarine?

Naravno, pulpa i sok su glavni izvor vitamina i hranjivih tvari. Ali što je s korama koje bacamo, iako vrlo, vrlo uzalud.

Ako želite da vaš čaj miriše na mandarinu, jednostavno dodajte koru u topli napitak; osim mirisa, kora će dati čaju i blagi gorkasto-kiseli okus, svojstven citrusima.
Kada se peče za Novu godinu, ponekad samo želite miris citrusa u piti, torti ili kolačićima, ali ne želite kupovati umjetne arome, pogotovo ako su to slatkiši za djecu. I tu će vam pomoći narančina kora. Naribajte ga na sitno ribež i dodajte u tijesto. Zajamčena vam je ugodna aroma u cijeloj kući.
Ako se iznenada u vašem ormaru naselio moljac, koji jednostavno ne dopušta vašim stvarima da žive, osušite nekoliko kora mandarina i stavite ih u ormar. Nakon samo nekoliko dana kukci su nestali!
Kućne biljke često oštećuju kućni ljubimci. Posebno mačke i mačke, koji vole jesti biljke kako bi obnovili zalihe vitamina. No zalihe možete nadopuniti hranom ili posebnim poslasticama, no biljke se mogu zaštititi uz pomoć kore mandarine. Stavite nekoliko svježih kožica u lonac i vaša biljka više neće biti tako privlačna ovim ušima.
Želite li da vaša kuća miriše na mandarine? Nema problema! Koru mandarine izlomite na sitne komadiće i stavite u posudu. Spreman! Sada će vaša soba biti ispunjena mirisom mandarine. Ako imate aroma lampu, onda možete jednostavno kupiti ulje mandarine i udisati ugodan i zdrav miris.
Ako ste ljubitelj ukusnog kuhanja, onda će vam sušene mljevene kore mandarina biti odličan pomoćnik! Pogotovo kada je meso u pitanju.
Ljubitelji alkohola trebali bi znati da dodavanje kore mandarine votki čini njezin okus bogatijim i daje joj aromu citrusa.
Japanci su ljudi koji znaju štedjeti i to pametno. Pogotovo kada su u pitanju Japanke koje obožavaju koristiti sve prirodno. Nisu zanemarili ni koru mandarine. Kore, osušene u čvrstoj vrećici, dodaju u vruću kupku. Nakon što se kora smoči, trljaju je po tijelu. To vam omogućuje da zasitite kožu, čineći je mekšom, zategnutijom i sjajnijom.

Mandarina u narodnoj medicini

Tinktura mandarine za povećanje apetita i liječenje kašlja (s votkom)

Kao što znate, mandarine su izvrsni pomagači kod prehlade. Ali oni također pomažu poboljšati probavu. Ova tinktura nije baš najprijatnijeg okusa, ali odlično pomaže!

Trebate:

Osušena kora mandarine;
Votka.

Samljeti kožu u prah. Uzmite dvije žlice praha mandarine i ulijte u čašu s 250 mililitara votke. Ostavite 10 dana na tamnom mjestu. Uzmite 30 kapi infuzije, razrijedite s vodom u omjeru 1:10. Piti ujutro, ručak i navečer pola sata prije jela.

Tinktura mandarine za kašalj (u vodi)

Ako trebate izliječiti djetetov kašalj, tinktura votke vam neće odgovarati. Da biste to učinili, možete pripremiti tinkturu s vodom koja je prikladna za djecu.

Trebat će vam:

Osušena kora mandarine;
Voda.

Samljeti kožu u prah. 2 žlice prelijte s jednom i pol čašom vode, svaka po 250 mililitara. Stavite na štednjak. Pirjajte na laganoj vatri 11 minuta. Zatim ostavite juhu 1 sat. Nakon što odstoji, procijedite. Ovu infuziju treba uzimati pola sata prije jela u količini od dvije žlice.

Infuzija mandarine za mastitis

Ovo je prilično čest problem za mlade majke ili majke koje su tek dobile novo dijete. Ali i tu će vas mandarina spasiti. Nemojte očajavati i opskrbite se korama mandarina.

Trebat će vam:

Korijen sladića;
Osušena kora mandarine;
Voda.

Sameljite sladić i ogulite ga u prah. Uzmite 3 žlice kožica i 1 žlicu slatkog korijena. Zatim sve to prelijte s pola litre vode. Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Tinktura treba stajati sat vremena, nakon čega se mora procijediti. Uzimati dva puta dnevno po 1 žličicu pola sata prije jela. Također, ne zaboravite staviti oblog od ove infuzije na zahvaćeno područje.

Infuzija mandarine za prevenciju prehlade (s votkom)

Kad dođe zima i bolest, možete se zaštititi tinkturom votke. Budući da sadrži alkohol, ne smije se davati djeci. Ali ova će vas infuzija sigurno zaštititi od gadne prehlade.

Morate uzeti:

Svježa kora mandarine;
Votka.

Samljeti koru što je više moguće. Uzmite 2 žlice kožica i prelijte ih 1 žlicom votke. Potrebno je inzistirati na 10 dana u ostavi ili drugom tamnom mjestu. Kada je infuz spreman, procijedite ga i iscijedite kožice. Treba ga uzimati dva puta dnevno, u količini od 20 kapi pola sata prije jela.

Mandarina lijek za nadutost

Ovo je prilično čest, ali daleko od ugodnog problema. Javlja se često, ali protiv toga se možete boriti. To se posebno odnosi na starije ljude, koji često postaju taoci nadutosti.

Trebate:

Suha korica mandarine.

Samljeti koricu u prah. Treba ga uzimati pola žličice prije jela. Ili se može koristiti kao dodatak prehrani dodavanjem u hranu.

I tako, danas smo se upoznali s tako zdravim citrusnim voćem kao što je mandarina. može se koristiti u različitim životnim situacijama. Mandarina se savršeno koristi tijekom raznih bolesti, ali nije ništa manje korisna u svakodnevnom životu. Svaka njegova komponenta, od sjemenke do kore, može vam pomoći ili ukrasiti život. A budući da su novogodišnji praznici već vrlo blizu, ne zaboravite da ne bacate koru mandarine, jer će ona postati izvrstan pomoćnik i zimi i ljeti.

Jedite mandarine, budite zdravi i sretni!

super( 1 ) Loše( 0 )