"Jägermeister", recenzije okusa koje ćemo proučavati u ovom članku, često se naziva liker. Ima istine u ovome. Nije jak kao votka ili konjak. Ali ipak, ovo alkoholno piće iz Njemačke spada u kategoriju gorkih. Međutim, to je samo djelomično točno. Jägermeister ima gorak okus, ali ima i nešto slatkoće. Napitak se prije može kvalificirati kao melem. Pravi se od ljekovitog bilja, a isprva su ga mislili prodavati u ljekarnama kao lijek za poboljšanje probave. No, o povijesti stvaranja Jägermeister balzama govorit ćemo u nastavku. Izuzetno je zanimljiv i obavijen drevnim legendama. Osvijetlit ćemo i sastav balzama. Popularan je u svojoj domovini. I iako Njemačku povezujemo s pivom, turisti često iz ove zemlje kao suvenir ponesu bocu Jägermeistera. Recenzije kažu da bi ne probati njemačku grenčicu bio veliki promašaj.
Legenda o stvaranju pića
Nijemci su izuzetno romantičan narod. Vole stare legende. Ali u isto vrijeme, njemačka točnost i realizam ne dopuštaju im da zamute glavu mitovima na račun stvarnosti. Stoga recenzije o Jägermeister batići govore dvije verzije njegovog podrijetla. Prvi slušatelja vraća u srednji vijek, kada je izvjesni mladi grof Hubert Palatin bio neutješan zbog smrti svoje supruge Floribane (kći franačkog kralja Pipina), koja je nedavno umrla od poroda. Kako bi se nekako opustio, grof je odlučio otići u lov. I tada mu se ukazao kraljevski jelen, između čijih se rogova vidio križ Gospodnji. Shvativši ovo viđenje kao Božji znak, mladi se grof zamonašio. Između molitava, grof je eksperimentirao s biljem, iz čega je nastao Jägermeister balzam. Prevedeno s njemačkog, ime znači "stariji lovac".
Istinita priča
U stvarnosti je sve bilo mnogo prozaičnije. Krajem devetnaestog stoljeća u gradu Wolfenbüttelu radila je mala obiteljska tvrtka za proizvodnju octa. Poznati balzam Jägermeister, čiju fotografiju vidite, rođen je zahvaljujući jednom predstavniku ove obitelji - Kurtu Mastu. Od mladosti ga je zanimalo miješanje bilja. Njegov drugi hobi bio je lov. Stoga je želio smisliti piće koje bi bilo prikladno prije jela masnih jela od divljači. On je izumio svoj čudesni recept 1934. godine. Kurt Mast dizajnirao ga je u skladu s tim. Plosnata boca od tamnozelenog stakla, slična lovačkoj čuturi, a na etiketi je isti onaj plemeniti jelen s križem između rogova, preuzet iz drevnih germanskih mitova. Vrlo brzo, batinaš je postao simbol pravog njemačkog muškarca - strogog, ali ne lišenog romantizma.
Tajna Jägermeister balzama
Recenzije tvrde da je puni sastav likera još uvijek obavijen misterijom. Čak kažu da se u piće dodaje krv, ali to je najvjerojatnije marketinški trik kako bi piće dobilo auru "muške brutalnosti". Zapravo, ovo je čisto biljna tinktura. Sadrži ekstrakte cejlonskog cimeta, šafrana, sladića, borovnice, maka, borovice, rabarbare, ginsenga, đumbira, anisa, naranče i drugih biljaka. Proizvođač drži intrigu, ali uvjerava da je u stvaranju likera uključeno pedeset i šest biljaka. Sirovine se usitnjavaju, stavljaju u bačvu od palatinskog hrasta i pune otopinom alkohola. Period maceracije traje nekoliko mjeseci. Zatim se tekućina koja je upila arome bilja i drva filtrira. Pretoči se u druge bačve i ostavi još šest mjeseci. Zatim se infuzija dovede do snage od trideset pet stupnjeva, začinjena karamelom. Treba reći da se moderno poduzeće još uvijek nalazi na mjestu obiteljske tvornice octa - u gradu Wolfenbüttel.
Balsam "Jägermeister": okus
Recenzije karakteriziraju ovo piće kao gorko-slatki i prilično jak liker. Proizvođači su ga u početku mislili prodavati u ljekarnama kao lijek koji blagotvorno djeluje na probavu (nekakav analog modernog Mezima, samo ukusan iu tekućem obliku). No budući da su većina Nijemaca ljudi koji poštuju zakone i neće jednostavno piti pića koja sadrže alkohol kao što je glog, Jägermeister se počeo promovirati na tržištima alkohola kao aperitiv. Tinktura stvarno povećava apetit i pomaže probaviti hranu koju tijelo prima u budućnosti. Recenzije balzama Jägermeister ponekad se uspoređuju s češkom Becherovkom. Ali njemački proizvod je viskozniji i slatkiji. Mnogi su korisnici rekli da im se piće možda neće svidjeti prvi put. Njegov biljni okus previše podsjeća na napitak. Ali trebao bi pokušati ponovno. Nije uzalud Jägermeister uvršten među deset najpopularnijih pića na svijetu i nalazi se na sedmom mjestu na listi najprodavanijih alkohola.
Buket
Ovaj biter kao da je satkan od mirisnih trava. Ako okusom dominira gorko-slatka kora naranče, tada je buket pića složeniji. U njemu su osjetljivi nosovi potrošača uhvatili note đumbira, zvjezdastog anisa, citrusa i cimeta. Biljna aroma čudesno se slaže s ljutim, mekim i gorko-slatkim okusom Jägermeister bittera. Recenzije kažu da se vrlo lako pije, ali ne možete pretjerati s dozom. Nećete ni primijetiti kako će vam podizanje raspoloženja prerasti u nekontrolirane radnje. Ne smijemo zaboraviti da je Jägermeister zamišljen kao lijek, a kod lijekova se treba pridržavati doziranja. Ali čak i ako ste popili previše, potrošači uvjeravaju da ujutro nakon ovog pića glava ne boli, a želudac ne osjeća nikakvu nelagodu.
Cijena mlatilice
Jägermeister se uvijek prodaje u tamnim staklenim bocama, budući da su ljekovita i okusna svojstva biljne infuzije uništena izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Boca pića je ravna, nalik na logorsku čuturicu. Na etiketi se nalazi i slika križa. Na dnu je velikim slovima ispisan naziv “Jägermeister” koji označava jačinu (35 stupnjeva) i volumen posude. Budući da je piće postalo svojevrsna posjetnica Njemačke, proizvodi se iu malim suvenirskim bocama od dvjesto mililitara. Možete kupiti jednu od ovih za probu ili kao poklon. Ako ste već cijenili okus pića, onda bi najbolja kupovina bila Jägermeister 0,7. Recenzije tvrde da u bescarinskim trgovinama možete pronaći boce od 0,35, 0,5 i litre. Prosječna cijena potonjeg je sedamnaest i pol eura. Na akciji ima puno poklon setova iste cijene. Uključuju jednu ili dvije boce od pola litre plus dvije čašice ili keramičku figuricu jelena. Ne treba se bojati krivotvorina: originalna posuda od nelomljivog stakla sama po sebi služi kao zaštita od krivotvorina.
Vrste "Jägermeistera"
Klasično piće previše je popularno da se ne ponavlja u "nastavcima". I, naravno, tvrtka nije željela propustiti profit i stvorila je Jägermeister Spicy. Recenzije su odmah dale nadimak ovoj vrsti likera "Djevica", jer je njegova snaga pala s trideset pet stupnjeva na dvadeset pet. Sam proizvođač je u nazivu dao jasnu naznaku kada treba piti ovaj biter: “Zimska biljna tinktura”. Zašto "Ljuto"? Ova riječ se prevodi kao začini. Sjećamo se da su Nijemci izmislili gwentwein - vruće vino s dodatkom cimeta, vanilije i klinčića. Isti princip primijenjen je na klasični Jägermeister. Dodani su mu topli zimski začini. Jägermeister Spicy proizvodi se u litarskim bocama od gotovo crnog stakla.
S čim i kako piti
Nijemci su razvili cijelu tradiciju korištenja Jägermeistera. Mutilica se prvo jako ohladi. Boca se čak može staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. Temperatura posluživanja treba biti blizu nule. Čaše se stavljaju na mali pladanj. U njih se sipa melem i tako se nudi gostima. Uobičajeno je da se Jägermeister liker ne ostavlja dugo i pije se u jednom mahu. Recenzije ruskih potrošača, međutim, uvjeravaju da je biter dobar čak i za dulje uživanje. Viskozan je, aromatičan, miluje nepce. Naravno, ne biste ga trebali točiti u čašu za duge napitke, već pijuckajte polako, poput likera - zašto ne? Jägermeister je dobar kao aperitiv bez grickalica. Povećava apetit. Ali može poslužiti za druženja na šanku, pa čak i kao prilog masnijim jelima od mesa. Čašu možete popiti i prije spavanja. Liker savršeno grije i opušta.
Liker u koktelima
Postoji još jedna popularna gorka - "Beluga" - proizvedena u Rusiji. Po sastavu i aromi sličan je njemačkom balzamu, samo je jači. Recenzije likere Beluga i Jägermeister nazivaju idealnim za miješanje. Prikladni su za doslovno sva pića - od čaja i kave do sokova, gaziranih pića, sirupa i jakih alkoholnih pića. Najpoznatiji koktel koji sadrži njemačku gorčicu je Jägerbomb. Ulijte energetski napitak Red Bull u veliku čašu. Tamo prevrnemo hrpu Jägermeistera. pijemo. Ovaj koktel ne samo da “daje krila”, već je i odlična zabava. Također će biti ukusno ako pomiješate Jägermeister bitter i bitter sok od grejpa u omjeru jedan prema jedan.
Jägermeister je njemački biljni gorki liker koji je izvorno bio namijenjen korištenju kao lijek za jačanje imuniteta i poboljšanje probave. S vremenom se situacija promijenila i sada biljni liker zadovoljava ljubitelje i u čistom obliku i kao dio koktela. Piće je posebno popularno na skijalištima, jer prirodna baza još uvijek ima opći učinak jačanja na tijelo, pogotovo ako ne zlorabite alkohol. Hajdemo shvatiti.
Jägermeister je popularan njemački liker sa 35% alkohola. Točan recept čuva se u najstrožoj tajnosti. O ovoj misteriji kruže mnoge legende, a jedna od njih kaže da se u liker dodaje krv jelena. Zapravo, to nije tako, međutim, proizvođači šute o ovom pitanju i ne žure se raspršiti predrasude.
Povijest stvaranja alkoholnog pića počinje u 19. stoljeću. Prvo se proizvodio u tvornici Wilhelma Masta, čija je glavna djelatnost bila proizvodnja octa. U stvaranju recepture Jägermeistera sudjelovao je gazdin sin koji je imao jedinstven talent za miješanje raznih biljaka i stvaranje jedinstvenih okusa. uključuje bilje, uključujući šafran, ginseng, mak, smreku, sladić i druge. Ovo je samo dio recepta, jer se cijeli sastav drži u strogoj tajnosti.
Komponente se zdrobe, stave u bačvu i napune razrijeđenim alkoholom. priprema tijekom godinu dana. Tijekom tog vremena provode se mnoge provjere kako bi se osigurala usklađenost sa standardom kvalitete. Rezultat je gorko-slatko piće s izraženim biljnim okusom. Jasno podsjeća na ljekoviti napitak i zapravo potiče aktivnu probavu. U tom smislu, koristi se kao aperitiv. Teško je riječima prenijeti raspon okusa ovog likera, ali vrijedi napomenuti da u sastavu nema ni grama kemikalija, cijeli okus temelji se isključivo na prirodnim sastojcima.
Brendirana Jägermeister boca ukrašena je glavom jelena s križem. Kreatore je inspirirala legenda iz tog vremena o grofu lovcu koji je jednom ugledao jelena kojemu je između rogova sjajio križ. Nakon toga grof se zamonašio. Jelen iz ove priče postao je simbol lovačkog pića Jägermeister.
Sada prijeđimo izravno na pitanje je likako pravilno piti Jägermeister. Podsjetimo čitatelje još jednom da je riječ o aperitivu, izvorno stvorenom kao ljekoviti sirup koji pospješuje probavu. Unatoč tome, često se pije nakon večere. Bit će korisno popiti čašu likera prije spavanja ako vas proganja osjećaj nadolazeće prehlade.
U svom čistom obliku piće je najbolje piti ohlađeno. U ovom slučaju, njegova gorčina nestaje. Sam liker poprima viskoznu teksturu i oduševljava zeljastom slatkoćom. Prije upotrebe, boca likera se stavlja u zamrzivač kako bi se dobro ohladila. Također treba ohladiti čašu i odmah popiti biter, ne čekajući da se ugrije. 
Mnogi ljudi preferiraju liker kao dio koktela, ima ih mnogo. Okus bilja koktelima daje posebnu čar. Zatim ćemo predstaviti nekoliko recepata za popularne mješavine s likerom Jägermeister.
Što se tiče zalogaja, unatoč pristojnoj snazi Jägermeistera, nije potreban. Kada se ohladi, alkohol se praktički ne osjeti u piću, a pije se s nevjerojatnom lakoćom. Međutim, postoji niz namirnica koje se dobro slažu s bitterom.
- Nijemci svoj liker najradije piju uz lovačke kobasice.
- Amerikanci grickaju Jägermeister s narančama.
- U Rusiji je uobičajeno piti liker s limunom i soli, poput tekile.
Kao što vidite, postoji mnogo preferencija i stoga precizno odredite s čime ikako pravilno piti JägermeisterTo je jednostavno nemoguće. Jedino pravilo po ovom pitanju, kojeg se treba strogo pridržavati, je da predjelo mora biti hladno. Vruća jela potpuno će pokvariti cjelokupni dojam pića.
Kao što je već spomenuto, ovaj se alkohol dobro dokazao u koktelima i njihovoj se raznolikosti može samo zavidjeti. Također smo obećali dati primjere nekih posebno uspješnih mješavina koje sadrže liker.
Klasičan način korištenja bitera naziva se "Ice Shot". Odnosno, i piće i posuda iz koje se pije ohlade se što je više moguće, a dio alkohola se pije u jednom gutljaju. U ovom slučaju, snaga se uopće ne osjeća, a okus bilja i bobica u potpunosti se otkriva.
Crna krv
Ne zahtijeva posebne trikove u pripremi.
- Blue Curacao – 50 ml;
- Jägermeister – 20 ml;
- Sprite – 25 ml;
- Kocke leda.
Stavite led u čašu i ulijte preostale sastojke. Promiješajte koktel žličicom i to je to, napitak je spreman za piće.
Fatamorgana
Višeslojni koktel koji se pije u jednom gutljaju, baš kao i sam gorki liker.
- Cointreau – 15 ml;
- Baileys – 15 ml;
- Liker od mente - 15 ml;
- Jägermeister – 15 ml.
Svi likeri pažljivo se ulijevaju u shot u slojevima i poslužuju klijentu. Važno je ne poremetiti slojeve i ne miješati komponente.
Koktel "Kyucambe"
Mješavina koja sadrži svježe krastavce, o čemu svjedoči i njen naziv. Piće sadrži vrlo malu količinu alkohola, ali je laganog, osvježavajućeg okusa. Koristi se kao poslijepodnevni digestiv.
- Jägermeister – 50 ml;
- Sprite – 50 ml;
- Svježi krastavac - 150 g;
- Kocke leda.
Krastavac se izreže na tanke ploške i stavi na dno čaše. Zatim se čaša napuni ledom i ulije tekući sastojci. Nema potrebe miješati sastav.
Kiseli aligator
Ovo piće uključuje aktivno miješanje komponenti u shakeru.
- Malibu liker - 20 ml;
- Sok od ananasa - 40 ml;
- Midori liker - 20 ml;
- Jägermeister – 20 ml;
- Led.
Stavite sastojke u shaker i promiješajte. Ulijte u koktel čašu i poslužite.
Tako nazvan zbog svoje crvenkaste nijanse, koja podsjeća na razrijeđenu krv.
- Sirup od nara - 30 ml;
- Jägermeister – 30 ml;
- Sok od naranče - 150 ml.
Sastojci se uliju u čašu i miješaju koktel žlicom dok boja ne postane jednolična. Vrijedno je napomenuti da ovo niskoalkoholno piće nema nikakve veze s njegovim imenom. Savršen je za ljude koji praktički ne piju alkohol. 
Kao što vidite, koktela zaista ima puno. Svaki od njih ima nezaboravan poseban okus, što je osigurano prisustvom našeg likera.
Na kraju raspravekako pravilno piti JägermeisterŽelio bih vas podsjetiti da, unatoč izvornom okusu i blagodatima, ovaj alkohol sadrži znatnu količinu alkohola. Osim toga, biljna infuzija ima ljekoviti učinak. Stoga, kako bi se izbjegle nevolje i suprotan učinak, Jägermeister se ne preporučuje konzumirati u velikim količinama. Preporučena dnevna doza je 300 ml. Također se ne preporučuje miješanje likera s gaziranim alkoholom, poput piva ili šampanjca, jer to može dovesti do nepredvidivih posljedica.
Prožet ljekovitim biljem. Prevedeno s njemačkog, ime znači "stariji lovac". U početku je zamišljeno da lovac postane ljekovita tinktura koja se prodaje u ljekarnama.
Tko je i kada stvorio “Jägermeister”
Povijest povezuje stvaranje Jagermeister balzama s tvornicom specijaliziranom za proizvodnju octa u gradu Wolfenbüttel. Tvornicu je 1878. otvorio V. Mast.
Vlasnik tvornice, osim octa, počeo je proizvoditi berba vina, a njegov sin, koji je volio lov, K. Mast, počeo je eksperimentirati s vinskim sastavima. Cilj mu je bio nabaviti alkoholno piće koje se može piti prije, za vrijeme i nakon lova.
Do 1934. uspio je stvoriti biter prožet korijenjem i biljem. U početku se piće koristilo u medicinske svrhe: za zagrijavanje, povećanje apetita i raspoloženja. Godine 1935. proizvođač je otvorio proizvodnju likera Jägermeister u maloj saksonskoj tvornici. Tamo ga još uvijek puštaju.
Mnogo je truda uloženo u promociju pića. Njegove reklame bile su postavljene na natjecanjima DTM i Formule 1. Poznati rock glazbenici sudjelovali su u popularizaciji pića likera.
Sastav, korisna svojstva i snaga likera
Jägermeister je klasificiran kao bitters - jaki alkoholni naljevi bobica i bilja. Njegova čvrstoća je 35%. Ukupno, piće uključuje 56 komponenti, uključujući smreku, zvjezdasti anis, borovnice, šafran, klinčiće itd.
Potpuni popis sastojaka i njihove omjere proizvođač drži u tajnosti. Prema legendi, njemački liker sadrži krv crvenog jelena. Potonji je najvjerojatnije fikcija, osmišljena kako bi piću dala više misterija.
Korisna svojstva pića rezultat su komponenti uključenih u sastav. Učinci pojedinih sastojaka:
- povećanje tonusa, performansi, imuniteta;
- povećana vidna oštrina;
- obnova snage;
- oslobađanje od glavobolje;
- smanjenje stresa;
- normalizacija gastrointestinalnog trakta, oslobađanje od proljeva, smanjenje nadutosti;
- normalizacija rada srca i krvnog tlaka;
- smirivanje živčanog sustava;
- povećan apetit;
- poboljšanje pamćenja;
- usporavanje rasta stanica raka.
Svaka biljka se skuplja u razdoblju kada je njena ljekovitost maksimalna i suši se na poseban način. Zdrobljene sirovine se miješaju u omjerima prema receptu, smjesa se napuni alkoholom. Razdoblje infuzije u hrastovim bačvama je najmanje šest mjeseci. Na kraju se ekstrakt filtrira, dodaju se voda, šećerni sirup s karamelom i ponovno se ostavi da odstoji 6 mjeseci. Gotovi balzam puni se u brendirane boce.
Unatoč ljekovitim svojstvima, nepoželjno je zloupotrijebiti piće. Količine preko 300 g mogu izazvati želučane tegobe i oštetiti jetru zbog velikog broja biljnih komponenti u sastavu. Treba biti oprezan i pri izradi koktela.
Dakle, "Jägermeister" s pivom ne smatra se najboljom kombinacijom. Ipak, postoji koktel sličan "ruffu", koji također uključuje "Jägermeister" u omjeru 2:1. Koktel se preporuča piti samo onima koji se polako opijaju i ne planiraju ništa raditi sljedeće jutro.
Kako izgleda i kakvog je okusa?
Piće ima mekan, uravnotežen okus, što ga čini jedinstvenim među ostalim alkoholnim likerima. Biljna aroma se osjeti pri prvom gutljaju, okus Jägermeistera je gorko-sladak. Konzumenti cijene Jägermeister zbog meke teksture i bogatog okusa.
U likeru praktički nema alkohola. Buket okusa balzama je složen - u njemu se jasno osjećaju note citrusa i đumbira, zvjezdanog anisa i sladića.
Liker Jägermeister toči se u staklene neprozirne mat zelene boce u obliku ravne tikvice zapremine 200 do 1000 ml. Ovo staklo štiti sadržaj od sunčeve svjetlosti. Datum punjenja je označen na staklu svake boce. Čvrstoća staklene posude za alkoholna pića omogućuje joj da zadrži svoj integritet čak i pri jakim udarcima. To podsjeća da je piće nekada bilo namijenjeno prvenstveno lovcima.
Dizajn na boci komplicira mogućnost krivotvorenja. Etiketa prikazuje glavu jelena. Iznad rogova životinje nalazi se svjetleći križ. Crtež je odraz legende o redovniku Hubertu, katoličkom svecu - zaštitniku lovaca.
Dok još nije bio postrižen, u lovu je ugledao jelena kojemu je nad rogovima sjajio križ. Znak je spriječio lovca da ustrijeli zvijer i potom ga je prisilio da se posveti vjeri. Etiketa sadrži naziv pića, jačinu i volumen posude.
Gdje i za koliko mogu kupiti
Piće Jägermeister uspjelo se proširiti daleko izvan granica Njemačke i susjednih zemalja. Vrlo je tražen kao sastojak za koktele.
Jedna popularna opcija je gotički koktel Black Blood, u kojem se Jägermeister miješa s likerom Blue Curacao. Od 1970. melem je postao dostupan u mnogim zemljama zahvaljujući izvozu.
U Rusiji ga možete kupiti u specijaliziranim trgovinama ili naručiti putem interneta. Trošak boce od 0,2 litre iznosit će 500 rubalja. Maksimalni volumen boce - 1 litra koštat će 2000 rubalja. ili malo više ovisno o trgovcu.
Kako i s čime se pije Jaeger Master?
Ne postoje jasna pravila o tome s čime kombinirati Jägermeister ili kako ga pravilno piti. u čistom obliku, jako ohlađen, zagrijan ili na sobnoj temperaturi. U koktelima se kombinira s velikim brojem komponenti.
Sastojci s kojima ga možete pomiješati:
- mineralna voda;
- sprite;
- tonik;
- sok od naranče ili limuna;
- Grenadine sirup;
- sok ili sirup od nara;
- likeri;
- jaka pića (tequila, itd.).
U kombinaciji s Martinijem pojačava se ljekovitost melema. Za zagrijavanje popijte Jägermeister, dodajući 1-2 žlice. u vrućem čaju ili kavi. To nadopunjuje okus toplog napitka s pikantnom aromom bilja. Otvaranje bouqueta i njegov okus ovise o tome kako i s čime pijete Jägermeister.
Ako liker pijete zagrijan ili jednostavno neohlađen, gorčina će se jače osjetiti, miris i okus ljutih komponenti će biti izraženiji. U ovom obliku Jägermeister više liči na tinkturu. Hladni napitak pije se za sprječavanje prehlade ili poboljšanje probave. Grije, popravlja tonus i raspoloženje te smanjuje bolove u grlu kod prehlada.
Jedan od klasičnih načina ispijanja Jägermeistera je u obliku “icy shot”. Ovo je čisti liker, odležao u zamrzivaču nekoliko sati. Boca se hladi dok se na njoj ne pojavi inje, a hlade se i čaše. Piće postaje viskozno, gusto i otkriva note koje se ne mogu osjetiti na temperaturama iznad nule.
Pijte u jednom gutljaju, okus će biti sladak, biljna gorčina praktički se ne osjeća. U ovom obliku koristi se kao aperitiv, pola sata prije jela. Gorčicu možete malo ohladiti dodavanjem nekoliko komadića leda.
Nema jasnih pravila ni u vezi grickalica. Kada je topao, melem se odlično slaže s kriškama citrusa. Zanimljiva opcija uobičajena u Americi su kriške naranče s cimetom. Kada se konzumira uz toplu kavu i čaj, napitak možete grickati uz čokoladu i kolače. S likerom se kombiniraju mesna jela: pečeno meso, pržene kobasice. Kobasice su tradicionalni zalogaj za ovu gorčinu u Njemačkoj.
Trenutno se sorte Jägermeister likera dijele na 2 vrste: klasični liker i Jägermeister Spice. Unatoč dugoj povijesti, malo ljudi zna pravilno piti ovaj liker.
Jägermeister u svom najčišćem obliku
Preporuka proizvođača za konzumaciju likera Jägermeister je korištenje ledenih shotova. Ali u nedostatku sličnih, savršene su obične staklene hrpe ohlađene ledom ili iz zamrzivača.
Za početak, boca likera se hladi u zamrzivaču nekoliko sati na temperaturi od minus 18-20 stupnjeva Celzijusa. Zatim se toči u ohlađene čaše za votku, koje se u Europi i Americi nazivaju shotovi. Čašica ledeno hladnog Jägermeistera pije se kao digestiv, i to uvijek u jednom gutljaju. U ovom slučaju možete u potpunosti doživjeti jedinstveni buket okusa pića, koji nije iskrivljen alkoholom tijekom hlađenja.
Jägermeister možete konzumirati i na sobnoj temperaturi. To se obično radi u medicinske svrhe, kao što su prehlade ili za poboljšanje probave. U isto vrijeme, biljna komponenta pića je posebno jasno otkrivena. Međutim, ne biste se trebali zanositi liječenjem. Ne zaboravite da 250-300 mililitara ovog prilično jakog pića može izazvati ozbiljno trovanje alkoholom.
Jägermeister u mješavinama i koktelima
Ako nema želje ili prilike piti Jagermeister u čistom obliku, može se koristiti u raznim mješavinama. Stoga se često miješa u omjeru 50/50 sa sokovima citrusa, mineralnom vodom ili Spriteom.
I na kraju, Jagermeister je prilično čest sastojak koji se koristi za miješanje nekoliko desetaka općeprihvaćenih, egzotičnih, pa čak i polumarginalnih koktela. Među najčešćim pićima koja sadrže njemački liker su Mirage, Cucumber, Black Blood, Jägermonster i Alligator on acid.
Prikladne grickalice
Govoreći o zalogajima koji najbolje pristaju uz Jägermeister, treba napomenuti da se u njihovoj povijesnoj domovini ovo piće najviše voli jesti uz lokalne pržene kobasice. U Sjedinjenim Državama liker se obično poslužuje s kriškama naranče začinjenim cimetom, dok u Rusiji preferiraju slane kriške limuna. Ali, u načelu, u ovom slučaju nema strogih propisa.
I za kraj: kada u muškom društvu podižete čašu ovog zasluženog likera, ne zaboravite reći klasičnu Jägermeisterovu zdravicu: “Za lovce!”
Kratka povijest pića
Poznati i omiljeni njemački biljni liker Jagermeister nastao je 1934. godine u Donjoj Saskoj. Njegovo ime može se prevesti na ruski kao "stariji lovac" - aluzija na dvorski položaj koji je nekada postojao u brojnim njemačkim državama.
Jägermeister je po svojoj prirodi mnogo bliži tinkturama nego likerima. Jačina Jägermeistera je 35 stupnjeva. Sadrži 56 različitih sastojaka, uključujući: vodu, alkohol, šećer, karamelu, anis, đumbir, sladić, korijander, začinske klinčiće, cimet, šafran, narančinu koru i mnoge druge. Nije iznenađujuće da takvo zamršeno piće zahtijeva poseban pristup.
Nedavno su se na policama naših trgovina pojavila pića koja su već dugi niz godina popularna u inozemstvu. “Jägermeister” također spada u takve nove proizvode. Ne znaju svi kako piti ovaj liker, jer domaće tradicije pijenja alkoholnih pića uopće nisu prikladne za ovaj proizvod.
Opće informacije o Jägermeisteru
Ovaj svjetski poznati brend stvaran je godinama. U početku se ovaj biljni liker, prožet prirodnim ljekovitim sirovinama, koristio za poboljšanje rada probavnog sustava. Mnogi koji su probali ovo piće prepoznali su koliko je Jägermeister dobar. Masovna proizvodnja ovog proizvoda započela je 1935. godine u gradu Wolfenbüttel. Proizvodi ga Mast-Jägermeister AG. U procesu izrade napitka ljekovito bilje, začini i voće se maceriraju (namaču) u alkoholu, nakon čega se liker čuva u posebno pripremljenim hrastovim bačvama. U proizvodnji ovog likera koristi se 56 različitih komponenti.
Ovo piće je prilično skupo, pa oni koji ga nikad prije nisu probali mogu to učiniti kupnjom male količine Jägermeistera. Kako pravilno piti ovaj liker? Budući da ovaj proizvod spada u kategoriju ljekovitih pića, njegova konzumacija u velikim količinama jednostavno je opasna. Ima prilično visoku čvrstoću (35%) i sadrži jake kemikalije (biljna infuzija). Stoga njegova uporaba zahtijeva poseban pristup.
Kako piti Jägermeister bez štete po zdravlje?
Takozvani “klasični” (ledeni) način pijenja Jägermeistera vrlo je popularan i pogodan za ljubitelje likera u čistom obliku. Prije ispijanja napitka, boca se nekoliko sati hladi na -18 °C. Zatim se ohlađeno piće ulijeva u male čašice (čaše), koje se također prethodno ohlade. Piju piće u jednom gutljaju. Kada se ohladi, Jägermeister postaje slatkast i lagano viskozan. Alkohol se gotovo i ne osjeti, ali se u isto vrijeme osjeti ugodna aroma bilja i začina. Tako se hladni Jägermeister konzumira kao aperitiv.
Postoje i drugi načini pijenja ovog likera. Dakle, topli Jägermeister također se može konzumirati u malim količinama. Kako piti piće na sobnoj temperaturi? Karakteristične je biljne arome i pomalo gorkog okusa. Za poboljšanje apetita i raspoloženja te prevenciju prehlade dovoljno je popiti najviše 40 ml ovog napitka. Općenito, stručnjaci upozoravaju na opasnosti prekomjerne upotrebe Jägermeistera. Ne smijete piti više od 250 ml ovog napitka dnevno, jer može doći do teške intoksikacije i probavnih problema. Strogo je zabranjeno miješati ovaj alkohol s pivom.
Kokteli
Najčešće se ovaj liker koristi za izradu koktela. Glavni sastojak takvih pića je Jägermeister. Kako piti koktele pripremljene s ovim proizvodom? Gotovo sva pića s Jägermeisterom piju se s dodatkom kockica leda. Za pripremu koktela možete koristiti druge Baileys likere, sirup Sprite, naranču ili Grenadine.
Jägermeister liker - kako se pije već je jasno - morate imati još nešto za grickanje. Nijemci ne daju precizne upute o proizvodima koje je preporučljivo konzumirati nakon ovog likera. Pržene kobasice ili drugi mesni proizvodi mogu biti dobar međuobrok. U nekim zemljama ga radije jedu s kriškama naranče s cimetom ili limunom.
Učitavanje...