Kalorijski sadržaj kuhanog jajeta nije tako mali ako pogledate brojke. 100 grama sadrži 157-160 kcal. Ali ovaj proizvod je toliko zadovoljavajući da će vam samo dvije jedinice omogućiti da na nekoliko sati zaboravite na osjećaj gladi. A ako kao popodnevni međuobrok pojedete kuhano jaje sa začinskim biljem i povrćem, dobit ćete poticaj energije koji će trajati dugo.
Proizvod se smatra referentnim izvorom proteina, pa ga sportaši aktivno koriste za izgradnju mišićne mase. Međutim, kokošje jaje je korisno ne samo za ovo, već i za opće jačanje mišića i uspostavljanje metaboličkih procesa.
Sadržaj kalorija u tvrdo kuhanom jajetu procjenjuje se na 160 kcal. Ispada da 1 komad, čija je masa 55 g, koncentrira 87 kcal energije. Međutim, postoje proizvodi u manjim i većim veličinama. Pileće jaje najviše kategorije teži oko 75 g (120 kcal), treće kategorije - 35 g (56 kcal).
Pitate li se koliko je hranjivih tvari koncentrirano u proizvodu? Većina težine dolazi od masti - njihov udio je gotovo 66%. Lipidi se pretežno skupljaju u žumanjku. Otprilike trećina mase je protein. U proizvodu praktički nema ugljikohidrata.
Ako ovu poslasticu mekano kuhate, njena energetska vrijednost ostat će gotovo nepromijenjena. Jedno jaje će sadržavati samo 0,3 – 0,5 kcal manje od gore navedene brojke. Stoga možete sami pripremiti bilo koju opciju bez brige o njenom sadržaju kalorija.
Mnoge djevojke su zainteresirane za pitanje koliko kalorija ima u kuhanim bjelanjcima. Ovi pokazatelji su ohrabrujući: na 100 g ima samo 17-23 kcal. Ako analiziramo sastav ovog dijela proizvoda, onda je 10% kompletan protein, a 90% je voda.
Kada odgovarate na pitanje koliko žumanjak energije koncentrira u sebi, treba obratiti pozornost na raspored njegovih sastojaka. Glavni udio čine lipidi: kolesterol, mono- i polinezasićene kiseline. Međutim, ne treba vas plašiti prisutnost prve komponente. U proizvodu ga ima jako malo.
Energetska vrijednost žumanjka u jednom jajetu je otprilike 59-65 kcal.
Na primjer, sadržaj kalorija u pačjem i guščjem jajetu je 185 kcal, au prepeličjem jajetu 168 kcal. Ali odgovor na pitanje koliko energije prženo kokošje jaje daje tijelu može vas natjerati da preispitate svoje ukusne navike. Jelo koje sadrži jednu jedinicu proizvoda sadrži čak 350 kcal, što je gotovo pet puta više od vrijednosti kuhane delicije.
Korisne činjenice za opći razvoj
Ovaj proizvod se priprema vrlo brzo i jednostavno. Iznijet ćemo niz činjenica koje vam mogu postati nove i koje će vam biti od koristi u svakodnevnom životu:
- Koliko jaja možete pojesti tjedno? Stručnjaci izgovaraju brojku 4, ali u praksi ljudi jedu puno više. Savjetujemo vam da poslušate preporuke stručnjaka.
- Kokošje jaje smanjuje rizik od raka dojke. Međutim, u te svrhe potrebno ga je koristiti svakodnevno, što je u suprotnosti s prvom točkom. Ovdje svaka osoba odlučuje za sebe što će učiniti.
- Istraživanje sa Sveučilišta u Louisiani pokazalo je da su žene koje su doručkovale dva kuhana jaja brže smršavile od druge skupine sudionica eksperimenta. Znanstvenici vjeruju da se rezultat postiže intenzivnim radom proteina koji dugotrajno osiguravaju osjećaj sitosti.
- Ako ste meko kuhali proizvod, pokušajte ga odmah pojesti. Tvrdo kuhano jaje može se čuvati oko 3-4 sata. Nakon tog vremena vrijedne tvari počinju se postupno razgrađivati, a proces probave bjelančevina i žumanjka u gastrointestinalnom traktu postaje kompliciraniji.
- Kako ljuska ne bi pukla tijekom toplinske obrade, proizvod uronite u hladnu slanu vodu.
- Nemojte kuhati jaja duže od 10 minuta. Zbog toga se boja žumanjka mijenja u zelenkastu, a bjelanjci ispuštaju "mirisni" plin - sumporovodik.
Sve je dobro umjereno! Stoga, nemojte sebi uskratiti ovaj proizvod (samo kuhani), a vaše tijelo će se samo radovati.
Prije samo desetak godina jaja su se smatrala nezdravim proizvodom, koji su se smjeli konzumirati ne više od jednom tjedno. Sada su se pogledi potpuno promijenili i broj dopuštenih jaja tjedno se značajno povećao.
Jaje je osnova života. Tvari sadržane u njemu tijelo gotovo u potpunosti apsorbira. Dakle, jedno jaje dnevno može zadovoljiti potrebe organizma za proteinima, vitaminima i mikroelementima. Sadrži esencijalne aminokiseline, makro i mikroelemente - kalcij, kalij, fosfor, magnezij, natrij, klor, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, bor, kobalt. Jaja su bogata vitaminima B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), a sadrže i vitamine E, C, D, A, H, PP, K.
Jaja jačaju vid, prirodni su antioksidansi, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, jačaju kosu, zube i kožu, kosti; pomoć u prevenciji očnih bolesti; smanjiti rizik od raka dojke kod žena za četvrtinu. Između ostalog, to je i vrlo zdrav dijetetski proizvod, koji sadrži minimalnu količinu kalorija, zadovoljavajući i hranjiv, koji se koristi u mnogim dijetama. Pa, kolesterol koji oni sadrže neće naškoditi vašem zdravlju ako ne jedete više od jednog ili dva jaja dnevno.
Masa jednog jajeta kreće se od 45 do 65 g, s tim da ljuska čini 10% mase. Tako će kalorijski sadržaj jednog oguljenog jajeta u prosjeku iznositi od 60 do 80 kalorija. Sadržaj kalorija u jajima praktički ne ovisi o načinu pripreme (kuhano, meko kuhano, tvrdo kuhano). Međutim, sadržaj kalorija u pečenom jajetu treba dodati sadržaju kalorija u korištenom ulju.
Tablica sadržaja kalorija i nutritivne vrijednosti kokošjih jaja.
| Naziv proizvoda | Broj grama proizvoda | Sadrži |
| sadržaj kalorija u oguljenom jajetu | 100 grama | 157 kcal |
| jedno srednje kokošje jaje | 50 grama | 75 kcal |
| bjelančevine | 100 grama | 12,7 gr. |
| mast | 100 grama | 11,5 gr. |
| ugljikohidrata | 100 grama | 0,7 gr. |
| dijetalna vlakna | 100 grama | 0 gr. |
| voda | 100 grama | 74,1 gr. |
100 grama sadrži sljedeće mikro i makro elemente: Željezo 2,5 mg, cink 1,11 mg, jod 20 mcg, bakar 83 mcg, mangan 0,029 mg, selen 31,7 mcg, krom 4 mcg, fluor 55 mcg, molibden 6 mcg, kobalt 10 mcg, kalcij 55 mg, magnezij 12 mg , natrij 134 mg, kalij 140 mg, fosfor 192 mg, klor 156 mg, sumpor 176 mg
Izrežite kokošje jaje na tanjur, tvrdo kuhano
Ljudi koji pažljivo prate svoju prehranu obično broje kalorije. Uostalom, da biste postigli željeni cilj (debljanje, mršavljenje, održavanje forme) morate unijeti određenu količinu hrane.
Dijeta često uključuje kuhana jaja, jer... ovaj proizvod je bogat raznim korisnim tvarima: lako probavljivim proteinom leucinom, vitaminima A, E, skupine B, kao i magnezijem, cinkom, kalijem, jodom i drugim mikroelementima potrebnim za tijelo.
Dakle, morate znati kalorije u tvrdo kuhanim jajima.
Tvrdo kuhano jaje - kalorija na 100 grama
Kalorični sadržaj hrane obično se izračunava na 100 grama težine. Dakle, prvo, saznajmo kalorijski sadržaj tvrdo kuhanog jajeta na 100 grama. Za piletinu ova brojka iznosi 152 kcal, za patku - 184 kcal, gusku - 180 kcal, puretinu - 165 kcal. Razlika se objašnjava različitim omjerom masti, bjelančevina i ugljikohidrata.
Koliko kalorija ima jedno tvrdo kuhano jaje?
Jaja se ne prodaju po težini, već po komadu. Stoga je potrebno saznati kalorijski sadržaj 1 tvrdo kuhanog jajeta. Ovisi o tome kojoj kategoriji pripada tvrdo kuhano jaje, čiji kalorijski sadržaj treba izračunati. Kategorije za kokošja jaja su:
- Najviša. Težina mu je 75-85 g, kalorijski sadržaj 1 jajeta je oko 120 kcal.
- Prvi. Težina - 65-75 g, hranjiva vrijednost - oko 105 kcal.
- Drugi. Težina 55-65 g, hranjiva vrijednost - oko 90 kcal.
2 tvrdo kuhana jaja kalorija
Obično se doručak za odrasle sastoji od 2 jaja, tako da je prikladno odmah izračunati sadržaj kalorija u cijelom jelu. To je lako učiniti: samo pomnožite s 2 broja iz prethodnog odjeljka ili s drugim brojem jaja u vašem jelu.
Mi smo živi ljudi. Ponekad možemo pogriješiti pri upisu, ali želimo poboljšati našu stranicu. Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Bit ćemo vam jako zahvalni!
Postoji mnogo rasprava o prednostima i štetama jaja za mršavljenje. Da biste ih riješili, morate razumjeti koliko kalorija sadrži jaje i kako se ovaj pokazatelj mijenja ovisno o načinu kuhanja.
Dobar dan, prijatelji zdravog načina života! Dugo se vremena vjerovalo da, osim korisnih tvari, domaća jaja sadrže puno kolesterola, a njihova konzumacija šteti zdravlju i ubrzava razvoj ateroskleroze i drugih patologija kardiovaskularnog sustava. Istraživanja na ovom području opovrgla su ovu činjenicu. Ispostavilo se da žumanjak sadrži ne samo štetan kolesterol, već i lecitin. Ova tvar neutralizira učinak štetnog masnog alkohola.
Prednosti proizvoda
Kada se uspjelo dokazati da ima više korisnih tvari nego štetnih, proizvod je postao neizostavna komponenta mnogih programa mršavljenja. Prosječna težina jednog "poklona od piletine" je 45 grama. Sadrži vodu (oko 50% u žumanjku), bjelančevine, masti i mineralne tvari. Ugljikohidrata praktički nema.
Vitaminski sastav je impresivan. Svježa jaja sadrže vitamine A, E, D, K, PP i skupinu B. 1 kom. visok sadržaj minerala i elemenata u tragovima kao što su kalij, fosfor, željezo, cink, kalcij, natrij, itd. Glavna prednost je prisutnost lako probavljivih proteina. Protein je glavni materijal za izgradnju mišića. Jedan pileći “poklon” sadrži 15% dnevnih potreba za proteinima.
Protein u kombinaciji sa žumanjkom daje dugotrajan osjećaj sitosti. Redovita konzumacija u kuhanom, prženom ili sirovom obliku daje osobi jake mišiće i jamči:
- poboljšanje rada mozga;
- dezinfekcijski i antimikrobni učinak;
- prevencija vaskularnih bolesti;
- održavanje visoke razine metabolizma lipida i metabolizma;
- normalizacija rada jetre;
- jačanje imunološkog sustava i stabilizacija rada endokrinog sustava.
U ljudsku prehranu uvode se u kuhanom obliku nakon što dijete navrši 7 mjeseci. Važno je biti oprezan, jer žumanjak kuhanog jajeta sadrži tvari koje izazivaju alergijsku reakciju. Djecu treba pažljivo i postupno uvoditi u novu hranu. Zdrava odrasla osoba može konzumirati 1 kom. na dan. Ako imate zdravstvenih problema ili porasta krvi, smanjite količinu na 2-3 kom. tjedno.
kalorija
100 grama sirovog kokošjeg jaja sadrži gotovo 160 kcal. Metoda toplinske obrade i dodatni sastojci utječu na sadržaj kalorija u proizvodu, i to:
- tvrdo kuhano jaje (u odnosu na 100 grama) sadrži 50 kalorija;
- u meko kuhanom proizvodu - 70 kcal;
- pržena u suncokretovom ulju - 125 kcal, na maslacu - 270 kcal, kada se kuha bez ulja - 100 kcal;
- pečeno jaje sadrži gotovo 250 kalorija, a nutritivna vrijednost 3 kajgane prelazi 250 kcal;
- u klasičnom omletu sadržaj kalorija ne prelazi 300 kcal na dijeti, jelo se često priprema bez žumanjka, tako je moguće smanjiti sadržaj kalorija za više od pola;
- u poširanom jajetu, pod uvjetom da je proizvod srednje veličine, sadržaj kalorija ne prelazi 65 kcal.
Bjelanjak jednog jajeta ne sadrži više od 30 kalorija, pa ljudi na dijeti često konzumiraju samo bijeli nježni dio. Proizvod se dobro slaže s drugim namirnicama, posebice s povrćem - rajčicama, lukom, zelenom salatom, celerom. Možete naštetiti svom tijelu i figuri ako proizvod konzumirate s majonezom, umacima, slaninom i drugom masnom hranom.
Najbolje je kuhati sa svježim jajima. Ovaj indikator možete provjeriti u vodi (pročitajte upute). Postoje dijetalni recepti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, sporom kuhalu itd.
Za usporedbu
Pileći proizvodi često se uspoređuju s "derivatima" drugih ptica. Stoga vam nudimo malu shemu s kalorijskim sadržajem nekoliko vrsta jaja:
- Jaje prepelice (100 g) sadrži 168 kcal. Istodobno, proizvod ne uzrokuje alergijske reakcije i karakterizira ga bogatiji sastav. Sadrže 2 puta više vitamina, aminokiselina i minerala od pilećih.
- Sirovo nojevo jaje ima kalorijski sadržaj od 118 jedinica na 100 grama. Međutim, proizvod je 20-30 puta veći od uobičajenog pilećeg proizvoda.
- Guska ima 370 kalorija. Nekoliko puta je veća od piletine. Energetska vrijednost 100 g. Proizvod ima 185 kalorija.
- Pureće jaje ima 170 kalorija na 100 grama proizvoda. Ova vrsta se ne koristi u dijetnom jelovniku, jer sadrži puno masti.
Za one koji mršave ili jednostavno paze na svoju figuru, brojanje dnevnih kalorija vrlo je važno. Sada znate koliko je kalorija u piletini i drugim vrstama jaja i možete pametno razmišljati o svojoj prehrani. Ako vam se svidio naš članak, podijelite ga na svojoj stranici na društvenim mrežama. mreže. Zahvaljujemo svima kojima je stalo. Vidimo se opet!
Jaja imaju prilično nizak sadržaj kalorija, ali u isto vrijeme zasićuju tijelo dugo vremena. Mnoge poznate glumice i manekenke koriste dijetu s jajima kako bi u što kraćem roku izgubile višak kilograma. Proizvod sadrži puno kalcija i proteina; ovi proizvodi su korisni za tijelo, ali ne štete figuri.
Protein u sastavu izvrstan je građevinski materijal za mišiće, zbog čega dijetu s jajima koriste i sportaši. Ipak, mnoge djevojke zanima koliko je kalorija u 1 komadu. kuhano jaje i može li se ovaj proizvod jesti svaki dan. Detaljnije ćemo pogledati sadržaj kalorija u kuhanom jajetu, a osim toga ćemo vam detaljnije reći koliko često se proizvod može koristiti kao hrana.
yandex_ad_1 Sadržaj kalorija u meko kuhanim i tvrdo kuhanim jajima
Energetska vrijednost proizvoda u konačnici će ovisiti o težini jaja, ali i načinu pripreme. Sada je vrijedno shvatiti koliko kalorija sadrži 1 komad. kuhano jaje, a također razgovarajte malo o sadržaju kalorija u sirovom proizvodu.
100 grama sirovog jajeta sadrži oko 160 kcal, ali ako uzmete obično kokošje jaje, njegova težina varira od 40 do 60 grama.
Ispada da je prosječni kalorijski sadržaj proizvoda u sirovom obliku približno 80 kcal. Štoviše, žumanjak sadrži znatno više kalorija od bjelanjka. Istraživanja su pokazala da je kalorijski sadržaj proteina tri puta manji od sadržaja žumanjka. Pokazalo se da žumanjak sadrži oko 60 kcal, a bjelanjak samo 20 kcal.
Kada je proizvod izložen visokim temperaturama, sadržaj kalorija počinje se mijenjati, kuhano jaje ima nešto veću energetsku vrijednost od sirovog.
Postoji nekoliko opcija za preradu kokošjeg jaja: tvrdo kuhano, poširano, kuhano u vrećici i meko kuhano, svaka opcija ima drugačiji sadržaj kalorija:
Tvrdo kuhano jaje. Ovaj proizvod sadrži oko sedamdeset kilokalorija, od čega samo sedamnaest dolazi iz proteina, ostatak je sadržan u žumanjku.
Meko kuhano jaje. Sadržaj kalorija u takvom jajetu se ne mijenja, ostaje isti kao u sirovom proizvodu. Istovremeno, bjelanjak i žumanjak zadržavaju sve korisne tvari.
Poširano jaje. Ovo jelo se priprema za samo par minuta u vrućoj vodi i octu. Kuha se samo bjelanjak, čime se žumanjak ne izlije, pa jaje zadržava sva svoja blagotvorna svojstva. Kalorični sadržaj jednog jajeta je oko osamdeset kilokalorija.
Važno je napomenuti da kada se jaje prži u biljnom ulju, njegov sadržaj kalorija značajno se povećava.
U ovom slučaju, sto grama proizvoda sadržavat će više od dvjesto kalorija. Ovo jaje se uopće ne koristi u dijetnoj prehrani. Žumanjak se ne preporuča koristiti u dijetnoj prehrani, ili se njegova upotreba ograničava na minimum.
Ipak, proizvod je vrlo koristan, sadrži kalcij, proteine, vitaminske komponente, ugljikohidrate, mangan, razne masti, cink i željezo. Možete zabilježiti popis drugih mikroelemenata, ali u žumanjku ih nema toliko koliko gore opisanih tvari.
yandex_ad_2 Norma jaja za dijetalnu prehranu
Već smo shvatili koliko kalorija sadrži 1 komad. kuhano jaje, sada je vrijedno shvatiti koliko možete konzumirati proizvod kako ne biste naštetili svom zdravlju i liku. Prema statistici, zdrav čovjek trebao bi godišnje pojesti oko tri stotine jaja.
Ako osoba pati od visokog kolesterola, ne smije jesti više od dva kuhana jaja tjedno. Istu količinu treba slijediti kada jedete na dijeti, ali preporučljivo je isključiti žumanjak iz jelovnika, ostavljajući samo bjelanjak kokošjeg jajeta.
Učitavanje...