Pod tim skupnim nazivom kriju se salate koje se pripremaju, prvo, s gljivama, drugo, slažu se (tako reći) na određeni način, a sastav preostalih sastojaka u njima može biti vrlo različit. Za posluživanje koriste ili duboku zdjelu i tada je to naopako okrenuta salata ili kulinarske kolutove, koje također možete zamijeniti prstenom od kalupa za pečenje malog promjera. Komponente se slažu u slojevima, a najviši su uvijek gljive. Najčešći su šampinjoni ili medalice. Definitivno marinirano, ne prženo. Šampinjoni su posloženi tako da vire samo klobuci i to podsjeća na šumsku čistinu gljiva. Medarice, budući da su manje, imaju duge i neravne noge, smještene su u slikovitom neredu, tako da izgledom podsjećaju na košaru s gljivama.
Danas smo za vas pripremili nekoliko verzija ove salate: s piletinom, šunkom, korejskom mrkvom, šampinjonima i medom. Pogledajte fotografije korak po korak, pročitajte recepte, odaberite svoj omiljeni i kuhajte! I pokušali smo vam reći što je moguće detaljnije i pokazati vam kako napraviti čišćenje od gljiva tako da izgleda ukusno i svečano elegantno.
Salata "Gljiva Glade" sa šampinjonima i piletinom: recept sa fotografijom
Postoje mnoge varijante ove salate, ali ova je, po mom mišljenju, najzanimljivija. Sadrži dimljenu piletinu i adyghe sir. Bogat okus dimljenog mesa nadoknađuje nježnost sira. Možete ga kuhati s kuhanom piletinom, ali tada bih savjetovao upotrebu zrelijih sorti sira. Posudu sam složila u kalupu za pečenje na opruge promjera 16 cm.
Sastojci:
- dimljena šunka 1 kom.;
- krumpir, kuhan u ovojnici 2 kom.;
- kuhana mrkva 1 kom .;
- tvrdo kuhana jaja 2 kom .;
- Adyghe sir 100g;
- marinirani šampinjoni 120g;
- majoneza po ukusu;
- zelje kopra.
Kako kuhati Glade od gljiva s piletinom i šampinjonima
Pažnja! Premažite sve slojeve salate majonezom.
Salata "Mushroom Glade" s medenim gljivama: recept s fotografijom
Sviđa mi se kako su komponente ovdje skladno odabrane. Jelo ispada ukusno, i što je najvažnije, proračun! Da biste brzo pripremili salatu, bolje je prokuhati neke proizvode unaprijed. Tada će sama "montaža" trajati samo 30 minuta, a to uvelike pojednostavljuje rad domaćice koja se priprema za prijem gostiju!
Što nam treba:
- dimljeni pileći but – 200 g;
- topljeni sir - 1 kom .;
- jaje – 2 kom .;
- kiseli (ili slani) krastavac - 2-3 kom.;
- ukiseljene medene gljive - 300 g;
- mrkva - 2 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- majoneza - 150 g;
- sol - po ukusu;
- svježi kopar - 1 hrpa;
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
Način pripreme "Gljiva Glade" s medonosnim gljivama
Izgleda lijepo i ukusno. Jelo će postati pravi ukras na svakom blagdanskom stolu!
Salata "Polyanka" klasični recept sa šunkom i šampinjonima
Još jedna varijacija na temu našeg današnjeg recepta, ali bez piletine, ali sa šunkom. Količina sastojaka koju sam predložila daje prilično veliku porciju salate, dovoljnu za cca 5 osoba. Ja ću ga poslužiti na ravnoj posudi, ali za sastavljanje ću koristiti duboki okrugli tanjur u obliku zdjele. Kako bi salata iz njega izašla neoštećena, bolje je ne riskirati i prvo obložiti dno i stranice prozirnom folijom.
Popis proizvoda:
- kiseli šampinjoni: 7-10 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- sir - 100 g;
- kuhana mrkva - 1 komad (veliki);
- jaja - 3 kom;
- šunka - 120 g;
- kuhani krumpir - 1 komad (veliki);
- sol;
- majoneza.
Kako napraviti proplanak od šunke sa šampinjonima
Spreman! Može se poslužiti.
Naopako okrenuta salata "Gljiva Glade" s korejskom mrkvom: recept sa fotografijom
Ova salata ne samo da ima vrlo impresivnu prezentaciju koja će iznenaditi vaše goste, već joj i pikantna kombinacija korejske mrkve s ukiseljenim šampinjonima daje pikantan, a ne bljutav okus.
Što nam treba:
- kuhani pileći file 100 g;
- marinirani šampinjoni 100 g;
- krumpir, kuhan u ovojnici 2 kom.;
- tvrdo kuhana jaja 2 kom .;
- kiseli krastavac 1 kom .;
- korejska začinjena mrkva 100 g;
- majoneza po ukusu;
- peršin i kopar.
Kako pripremiti i sastaviti ovu salatu
Kao što vidite, dizajn salate od gljiva u obliku čistine je sličan, ali je sastav drugačiji, zbog čega svaki put jelo ispada malo drugačije, a osim toga, vrlo ga je lako prilagoditi vaše preferencije.
Salata "Gljiva Glade" poznata je mnogim ljudima već dugo vremena. Često se priprema za blagdanske gozbe: ima šik izgled i odličan okus. Priprema se vrlo jednostavno, a ako unaprijed skuhate potrebne namirnice, također je vrlo brzo. Nakon što sam jednom pripremio ovu salatu s korejskom mrkvom, shvatio sam da je to ono što ovdje nedostaje. U ovoj salati važnu ulogu igra korejska mrkva. Pokušajte kuhati i uvjerite se sami.
Pripremite sastojke za salatu Mushroom Glade s korejskom mrkvom.
Marinirane šampinjone stavite s klobucima prema dolje u dublji i ravan pleh. Moraju biti postavljeni tijesno jedan uz drugi.
Kopar i mladi luk operite, otresite od viška vlage i sitno nasjeckajte. Gljive obilno pospite začinskim biljem.
Krompir skuhajte u kori, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Stavite u sljedeći sloj, ravnomjerno rasporedite po površini.
Posolite po ukusu, a zatim dodajte 1-2 žlice. majoneze i zagladite.
Dodajte korejsku mrkvu. Nema potrebe za podmazivanjem majonezom.
Na vrh staviti pileći file. Mora se skuhati u slanoj vodi, a zatim izrezati na male kockice.
Odozgo pospite naribanim tvrdim sirom i namažite majonezom.
Skuhati tvrdo kuhana jaja, odstraniti ljusku, narendati na sitno ribež. Stavite jaja u završni sloj.
Podmažite vrh majonezom i ostavite salatu u obliku nekoliko sati na hladnom mjestu, a zatim je stavite na posudu.
Za efektno posluživanje jelo prekrijte listovima zelene salate i tek onda okrenite jelo na njega. Salata se lako skida i savršeno drži oblik.
Po vrhu malo pospite nasjeckanim koprom.
Prekrasna i vrlo ukusna salata "Mushroom Glade" s korejskom mrkvom je spremna i spremna za posluživanje. Dobar tek. Kuhajte s ljubavlju.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno
Salate uvijek treba poslužiti za blagdanskim stolom, jer su postale sastavni dio naših života i ne možemo bez njih. A kako ih odbiti ako su tako lijepe i ukusne, zato su sve domaćice pripremale i pripremat će salate. Lijepo dekorirane salate posebno su cijenjene, jer ne samo da imaju ukusan sadržaj, već i svijetli, atraktivan, da tako kažemo, “omot”. Danas ćemo pripremiti salatu "Mushroom Glade" s korejskom mrkvom, recept s fotografijama već vas čeka ispod. Inače, sviđa mi se i ovaj.
Potrebni proizvodi:
- pileći file, ohlađen - 300 grama,
- kisele medene gljive - 200 grama,
- korejska mrkva - 250 grama,
- veliki krumpir - 1 kom.,
- kokošja jaja - 2 kom.,
- svježi krastavac - 200 grama,
- luk - 1 kom.,
- zeleni luk - 1 vezica,
- umak od majoneze - 200 grama,
- sol po želji.
Korak po korak recept sa fotografijama:
Pileći file posolim, ohladim i isjeckam na kockice. Ohlađenu piletinu je lakše rezati, pa je uvijek dobro ohladim, pa čak i stavim u hladnjak preko noći. 
Skuham krumpir. Imao sam veliki krumpir, pa je bilo dovoljno. Krumpir tijekom kuhanja također solim. 
Luk sitno nasjeckam, dobro će se složiti s gljivama. 
Svježi krastavac nasjeckam, daje svježinu salati, a općenito ide uz sve namirnice.
Sva kuhana jaja naribam kroz ribež.
Dno posude obložim prozirnom folijom i stavim prvi sloj medenih gljiva iz kojih sam unaprijed ocijedio marinadu.
Gljive pokrijem nasjeckanim zelenim lukom, stvarajući izgled šumske čistine. Zatim lagano prelijem mrežicu od majoneze preko luka.
Položim kockice krastavca, savršeno će se zalijepiti za majonezu i neće se raspasti u salati. U salatu lagano dodam svježi krastavac.
Stavila sam sljedeći sloj - korejsku mrkvu. Ja ga samo malo poškropim majonezom.
Zatim rasporedim sloj luka, krumpira i piletine. Ali krumpire i piletinu dobro začinim majonezom jer su sami po sebi malo suhi.
Salatu pospem slojem ribanih jaja. Lagano posolite.
Završni sloj jaja prelijem slojem majoneze. Salatu sam stavila u hladnjak na 45 minuta da se upije.
Zatim izvadim salatu, preokrenem je na ravnu posudu, salata će se dobro zalijepiti zahvaljujući zadnjem sloju majoneze. Svakako pogledajte ovu kolekciju
Zdravo! Prijatelji, pozivam vas na livadu s gljivama! I nemojte se čuditi, molim vas. U
prednovogodišnje vrijeme nećemo sakupljati gljive. Predmet naše potrage je salata od gljiva. Ili bolje rečeno, njegov vrijedan recept s fotografijama. Uostalom, postoji mnogo mogućnosti kuhanja, a vi stvarno želite odabrati najbolju za sebe.
Stoga se oboružajte košaricom – kasicom – i u nju stavite omiljene grickalice. Salatu s gljivama možete napraviti sa šunkom ili piletinom. Ili će vam se možda svidjeti salata s gljivama i korejskom mrkvom? Bez pitanja. Može sa medovačama, a može i sa šampinjonima! Kako kažu, najbolja 4 recepta korak po korak s fotografijama dolaze vam u posjet!
Nadam se da nećete poreći da nema boljeg zalogaja od ukiseljenih gljiva? Ovdje, ovdje. Uvjeravam vas da ostali sastojci salate odlično prolaze ispod zaparene hrpe. I zgodan je, k tome. Zato gostoljubive domaćice rado postavljaju stol s "livadom s gljivama".
Naravno, ja nisam iznimka. Pokušavam ga skuhati kad god je to moguće. Recept biram prema onome što je u hladnjaku. Ako postoji pileći file, bit će i proplanak prema klasičnom receptu.
Prije procesa kuhanja želio sam napomenuti važne točke
- Predjelo spada u salate - mjehuriće. To znači da ćemo sastojke staviti naopako, a zatim okrenuti posudu. Dakle, morate pripremiti prikladnu duboku zdjelu ili zdjelu za salatu, kao i ravnu posudu ili tanjur.
- Također se morate opskrbiti prozirnom folijom. Pomoći će vam da lako i točno preokrenete gotov proizvod. I tada će se naša salata pojaviti u svom svom slojevitom sjaju.
Dakle, pripremimo proizvode za klasike žanra
- Kisele gljive - 500 gr. (uzmite šampinjone, nećete pogriješiti)
- Kuhani pileći file - 300 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom.
- Kuhani veliki krumpiri u ljuskama (ako je korjenasto povrće malo, uzmite par)
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
- Kuhana mrkva - 2-3 kom.
- Majoneza - 200 gr.
- Peršin i kopar po ukusu.
Htio sam ukratko govoriti o krastavcima. Radije koristim ukiseljene nego slane. Prvi će izgledati nježnije u salati; oni će samo nadopuniti raspon okusa. Dok slani mogu zasjeniti ostale sastojke.
Priprema jela
Čuda, i to je sve! Gljive izgledaju sjajno na zelenoj pozadini, svi slojevi su vidljivi i izgledaju sjajno. Već mi curi voda na usta! Pa, što je s prvim?
Usput, salata od gljiva sa šampinjonima i piletinom bit će posebno ukusna ako se meso ne kuha, već marinira i peče. Najjednostavnija marinada: žlica sojinog umaka i biljnog ulja, uz dodatak mljevenog crnog papra.
Kako pripremiti salatu od gljiva sa šunkom. Korak po korak recept s fotografijama
Izvrsna alternativa mesu je šunka. To predjelo čini još nježnijim i ukusnijim. Uostalom, visokokvalitetni mesni proizvod imat će i dimljeni okus. Stoga preporučam probati bistro od gljiva sa šunkom.
Za dvije porcije koje trebate pripremiti
- Marinirani šampinjoni gr. 200
- Jedan kuhani krumpir
- Tvrdi sir 50 gr.
- Kuhana jaja 2 kom. (tvrdo kuhano)
- Mala hrpa zelenog luka
- Šunka 100 gr.
- Kuhana srednja mrkva
- Majoneza gr. 100.
Korak po korak pripremanje naopako okrenute salate
Remek-djelo je spremno zadiviti ne samo svojim dizajnom, već i izvrsnim okusom! Dobar tek i intimni razgovori na livadi s gljivama!
Recept za salatu od gljiva s korejskim mrkvama
Nevjerojatna salata, želim vam reći. Okus je izvanredan. U to se možete uvjeriti tako da pogledate set namirnica. Dakle, prijeđimo na proces kuhanja bez daljnjeg.
Popis sastojaka
- Tegla ukiseljenih šampinjona
- Tri vezice zelenila (peršin, zelena salata, kopar)
- Dvjesto pedeset gr. korejske mrkve
- Dvjesto gr. tvrdi sir
- Tri srednja krompira (kuhana u ovojnici)
- Tri stotine gr. šunka
- Dvjesto gr. majoneza
- Tri jaja (tvrdo kuhana).
Kako kuhati ukusnu hranu
Pa kako? Zar nema dovoljno riječi? Bit će više kada probate salatu s gljivama i korejskom mrkvom!
Ostaje samo dati mali savjet: da biste lakše preokrenuli salatu, morate nožem hodati po rubu dubokog tanjura.
Salata od gljiva s medom. Korak po korak recept s fotografijama!
Sada ćemo malo maštati i odstupiti od općih pravila. Osnova predjela bit će minijaturne medovače, a poslužit ćemo ga drugačije. Dakle, za vašu pažnju - salata od gljiva s medom u zdjelicama za salatu.
Popis potrebnih proizvoda za 3 porcije
- Pečurke ukiseljene 80 gr.
- Kuhani krompir 100 gr.
- Kuhani pileći file 100 gr.
- Kiseli krastavac 1 kom.
- Tvrdo kuhano jaje 1 kom.
- Majoneza 80 gr.
- 5 gr. peršin i zeleni luk.
Kako pripremiti porcioniranu salatu od gljiva
- Sve proizvode (osim gljiva) sitno nasjeckajte. Možete ih čak i vizualno podijeliti na tri dijela.
- Stavite krastavce na dno utičnice za posluživanje.
- Na vrh stavite jaja i dodajte malo majoneze. Poravnajte slojeve, lagano nabijajući.
- Zatim položite sloj mesa, namažite ga majonezom.
- Sklop upotpunite medovačama.
Tako smo dobili ljepoticu od gljiva - svečanu i elegantnu. Ne mogu opisati koliko je ukusno! Divite se i uživajte!
Nadam se da ste uživali u šetnji livadom s gljivama i da vaša košarica ili kasica nije ostala prazna. Ako mi pošaljete fotografije svojih kulinarskih remek-djela, bit ću vam jako zahvalan. Ili možda možete podijeliti svoje recepte? Hvala unaprijed i vidimo se opet!
Jeste li umorni od banalnih salata "Pod bundom" i "Olivier"? Nudimo diverzifikaciju kulinarskog jelovnika svečanim, hranjivim i šarenim zalogajem pod poetskim nazivom "Forest Glade". Ovo je nedvojbeni favorit svakog posebnog događaja. Uglavnom se priprema salata "Forest Glade" s medenim gljivama i pilećim fileom.
Jelo se može nadopuniti sirom, začinskim biljem, krastavcima - nema ograničenja vašoj mašti, sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Gastronomski proizvodi se skladno međusobno kombiniraju i daju predjelo nježnost i sitost. Kako biste ostavili ugodan dojam na svoje goste, svakako ukrasite vrh salate u obliku šumskog šumarka prošaranog gljivama. Prijeđimo izravno na tehnološki proces.
Slojevita salata "Lesnaya Polyanka" s medenim gljivama: recept s fotografijom
Sastojci:
Kisele medene gljive - staklenka od pola litre;
upute
Da bi salata "Forest Glade" s medenim gljivama bila još ukusnija, upotrijebite prethodno pečena prsa. Možete ga uvaljati u aromatične začine. Šampinjone izvadimo, odrežemo dugačke peteljke, a klobuke stavimo na prozirnu foliju obloženu na tanjuru. Pospite nasjeckanim začinskim biljem pomiješanim s umakom od majoneze.
Zatim posložite mrkvu - po želji je možete nasjeckati da je lakše jedete. Sloj pilećih prsa - trgati rukama. Odozgo natrljajte oguljeni krastavac, kuhana jaja i krumpir. Svaki sloj povrća prekrijte mrežicom od majoneze.
Nakon što ste položili sve sastojke, kolač od salate stavite na hladno 2-3 sata da se dobro natopi. Prije posluživanja ukrasite ukusnu salatu "Forest Glade" s medenim gljivama s prepeličjim jajima i cherry rajčicama. Raznobojno predjelo oduševit će vas svojim delikatnim okusom i svježinom.
Recept sa šunkom i sirom
Varijacije u pripremi ovog zalogaja su mnoge. Nudimo još jedan recept koji uključuje tri stotine grama nemasne šunke, pet jaja, dvije mrkve (kuhane), zeleni luk, kopar i peršin (hrpa), dvjesto grama sira i medene gljive (300 grama). Za ukras: cherry rajčice i prepeličja jaja - po 7 kom. Ne možete bez majoneze.
Slažemo u sljedećem redoslijedu, ne zaboravljajući svaki sloj prekriti preljevom:
Šunka, izrezana na tanke trake;
Naribana mrkva;
Sjeckana jaja;
Ribani sir;
Od prepeličjih jaja napravimo peteljke, a od polovica trešanja kapice s kapima majoneze. Rezultat će biti nešto poput muhare. Salata "Forest Glade" s medom i šunkom poslužuje se ohlađena.
Ovo jelo dugo će vas ublažiti glad i oduševit će vas izvrsnim okusom. Eksperimentirajte s dizajnom i iznenadite svoje najdraže.
Učitavanje...