Predjelo od lososa: korak po korak recept s fotografijama. Rolice od lososa sa krem ​​sirom - brzo i ukusno predjelo Rolice od lososa

Lagano slani losos (poput svježeg lososa) je skladište korisnih hranjivih tvari. Omega-3 višestruko nezasićene masne kiseline koje sprječavaju razvoj ateroskleroze, lako probavljive bjelančevine, velika količina vitamina B12 i drugih hranjivih tvari - ukupno više od 40 "građevnih blokova" potrebnih za zdravlje - i sve to u malom ukusnom komadiću lososa .

Rolice od lososa su originalne, jako ukusne i brzo se pripremaju. Dovoljno je samo 10 minuta - i na vašem stolu pojavit će se međuobrok visoke prehrambene i hranjive vrijednosti.

Rolice od lososa s nadjevom od skute i krastavaca

Sastojci

• lagano slani losos - 150 grama
• svježi krastavac - 1
• meki svježi sir - 2 žlice. žlice
• senf - pola žlice
• sol i papar po vašem ukusu
• perje zelenog luka - prema broju kolutića lososa

Kako kuhati:

Velike fotografije Male fotografije

BILJEŠKA.
Prije nego što napravite rolice od lososa, ribu obavezno kušajte, a ako je preslana, svježi sir nemojte dosoliti.

Za pripremu možete koristiti ili meku Dijon senf ili senf sa zrncima.

Volite li ljuta jela, svježem siru dodajte pola zgnječenog češnja češnjaka.

Rolice od lososa sa sirom i začinskim biljem

Još jedna rolada od lososa može se napraviti dodavanjem tvrdog sira i začinskog bilja u sastojke. Imajte na umu da ako je sir slan, losos treba biti sitniji (tanji) ili slabo posoljen. I obrnuto. Treća komponenta kiflica je svježe začinsko bilje.

Sastojci:

• losos - 450 grama
• tvrdi sir - 300 grama
• zelje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak, celer pojedinačno ili u mješavini) - po vlastitom nahođenju

Kako kuhati:

Sir krupno naribajte i stavite u lonac.

Zelenje operite i osušite papirnatim ručnicima. Sitno nasjeckati i sjediniti sa sirom.

Posudu sa sirom i začinskim biljem stavite u vodenu kupelj da se sir otopi.

Za to vrijeme pripremite prozirnu foliju koju je potrebno presavinuti na pola i valjak za tijesto.

Između slojeva folije stavite otopljeni sir. Razvaljajte oklagijom da dobijete tanki sloj sira.

Uklonite gornji film. Na sir stavite komade tanko narezanog lososa.

Sir i losos zarolajte u roladu, dijagonalno narežite na komade.

BILJEŠKA. Ako je sir jako vruć, teško ćete lijepo izrezati gotovu roladu. Stoga, bez uklanjanja filma, stavite buduće rolice lososa u hladnjak na 15-20 minuta.

Ovo predjelo je jednostavno za pripremu i ne treba dugo; napravite ga neposredno prije posluživanja. Činjenica je da i sir i avokado imaju tendenciju da potamne, au ovom slučaju izgled peciva postaje manje svijetao i kontrastan. Svježe pripremljeni izgledaju vrlo atraktivno.

Ne mogu se svi proizvodi koji se okusom dobro slažu s lososom lako "zamotati" u ribu. Na primjer, izvrsnu kombinaciju lagano slanog lososa, rajčice i avokada teško je implementirati u obliku role (iako je moguće).

Tako je nastala ideja da napravimo “otvorene” rolice od lososa, koje lijepo stoje na kriškama rajčice, ukrašene pireom od avokada. Čini se da je punjenje doneseno "vani". Učinkovito, ukusno, jednostavno. Za svakodnevne i svečane stolove.

Sastojci:

• rajčice - 2
• avokado - 1 veliki
• sol, papar - po ukusu
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica
• losos - 200 grama

Kako kuhati:

Oguljeni avokado bez koštice sameljite u blenderu u pire.

Dodajte limunov sok, papar i sol.

Rajčice narežite na ploške.

Slastičarskom špricom ili domaćom vrećicom rasporedite pire od avokada oko kruga rajčice.

Tanku krišku lososa zarolajte u roladu i stavite na sredinu.

Ukrasite malom grančicom zelenila.

BILJEŠKA.
Pire od avokada možete pripremiti unaprijed (kako ne bi potamnio dok čekate, ostavite košticu u pireu). Ali bolje je nasjeckati rajčicu prije posluživanja.

Krišku ribe možete smotati ne samo u roladu, već i u vrećicu - tada izgleda kao ruža.

Korak 1: Pripremite radnu površinu.

Prije svega, pripremite radno mjesto za sebe. Da biste to učinili, stavite dasku za rezanje na radnu površinu i prekrijte je prozirnom folijom.

Korak 2: Pripremite rolice od lososa.

U sredinu prozirne folije pospite sjemenke sezama.


Filetu lososa skinite kožu i narežite na tanke ploške. Stavite narezanu ribu na film. Dijelove treba slagati jedan na drugi, tvoreći jedan sloj bez poderotina ili rupa.


Pomiješajte meki sir sa protisnutim režnjevima češnjaka i malom količinom sitno nasjeckanog mladog luka. Dobivenu smjesu namažite u debljem sloju na file lososa.


Polovicu krastavca ogulite i narežite na tanke ploške. Stavite kriške krastavca na losos, tako da ih sve postavite na jednu stranu.


Povucite prozirnu foliju za jedan rub i zarolajte file lososa u roladu, postupno uklanjajući plastiku s njega. Tako ćete dobiti “kobasicu” od ribljih filea, punjenu krem ​​sirom i svježim krastavcem.

Korak 3: Ohladite rolice lososa.

Zamotajte roladu lososa u prozirnu foliju, čvrsto je stisnite i zatvorite rubove. U ovom obliku stavite sve u zamrzivač najmanje 4-5 minuta. Ako imate vremena, možete i duže, ali tada ne stavite u zamrzivač, već u hladnjak. Roladu od lososa možete napraviti i unaprijed, zapakirati i poslati na hlađenje, a izvaditi tek neposredno prije posluživanja.

Korak 4: Poslužite rolice od lososa.

Roladu lososa prije posluživanja skinite prozirnu foliju, narežite na nekoliko dijelova i poslužite. Po želji svaku rolicu možete ukrasiti kriškom limuna, svježim začinskim biljem ili kriškom krastavca.
Dobar tek!

Umjesto mekog sira možete koristiti punomasni svježi sir ili pikantni topljeni sir. Naravno, rezultati će varirati u okusu, ali svejedno ćete dobiti izvrsno riblje predjelo.

Sjemenke sezama možete prvo lagano tostirati.

U sir možete dodati ne samo perje luka, već i drugo aromatično bilje.

Za vikend smo proslavili sinov rođendan i ja sam kuhala za stol. rolada od lavaša s lososom i skutom. Ovo predjelo je uvijek pun pogodak. Ovaj put sam uz skutu koristila i meki topljeni sir, ispala je jako zanimljiva kombinacija. Ako nemate dvije vrste sira, možete se pokušati ograničiti na krem ​​sir. U rolat sam dodala tanko narezane ploške svježeg krastavca. Toplo preporučam isprobati!

Sastojci

Za pripremu rolade od lavaša s lososom i svježim sirom trebat će nam:

Armenski lavash - 2 kom .;

lagano slani losos - 200 g;

kremasti sir - 150 g;

meki topljeni sir - 100 g (može se zamijeniti skutom ili majonezom);

zelena salata - 1 hrpa;

svježi krastavac - 0,5 kom .;

sol, origano - po ukusu.

Koraci kuhanja

Slani losos narežite na komade.

Na stol stavite list lavaša i premažite otopljenim sirom. Operite i osušite listove zelene salate i stavite na vrh.

Na vrh stavite drugi list lavaša i premažite ga kremom od sira.

Zatim na vrh stavite komade lososa.

Krastavce narežite na tanke ploške i složite u sredinu u 3 reda. Pospite s malo soli i origanom.

Počevši od ruba, zarolajte pita kruh u roladu. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na par sati.

Nakon tog vremena odmotajte foliju, odrežite rubove i narežite rolnu na porcije. Za blagdanski stol poslužite ukusnu lavash roladu s lososom i svježim sirom.

Dobar tek!

Teško je pronaći osobu koja ne voli tanke rolnice od lavaša s finim nadjevom od crvene ribe. Uostalom, kuhati i jesti ih je užitak! Brzo je, jednostavno, zasitno i jako, jako ukusno. „Plemenita“ riba, popularno nazvana „crvena“, odlično se slaže sa svježim krastavcima, kremastim sirom, zelenilom u svim njegovim „manifestacijama“ i mnogim drugim sastojcima. Ako želite "iscijediti" sve iz "morske" teme, stavite škampe ili iste štapiće od rakova u roladu (ili možete koristiti i prirodne rakove, pogotovo ako se predjelo priprema za svečani stol). Za veću hrskavost nadjeva slobodno dodajte listove zelene salate, bit će vrlo sočno, a kako lijepo! Za one koji se pridržavaju načela pravilne prehrane (PN) također je spreman odličan recept. Umjesto sira ili majoneze, uzmimo zreli avokado i njime premažemo pita kruh. Kada pripremate kiflice za praznik, možete se sjetiti kavijara - ukusno će ukrasiti naše jelo. Općenito, upotrijebite svoju maštu i podijelite rezultate svojih eksperimenata s nama!

Armenska rolada od lavaša s komadićima crvene ribe, topljenim sirom i kriškama krastavca

Potrebni sastojci:

• tanki pravokutni pita kruh - 1 kom. (veliko);
• lagano slani losos, pastrva, ružičasti losos ili druga riba - 200 g;
• svježi krastavac - 1 dugačak ili 2-3 kratka;
• topljeni sir u kriškama – 200 g;
• majoneza (može biti domaća) - 3-4 žlice. l.

Kako napraviti brzi rolat:

Lavash punjen lososom, svježim sirom i svježim začinskim biljem - recept s fotografijama korak po korak

Što će biti potrebno za pripremu:

• file lososa - 180-200 g;
• kremasti sir - 150-180 g;
• tanki lavaš - 1 kom. (ili 2 mala);
• zelje (kopar, peršin ili drugo - po vlastitom nahođenju) - hrpa.

Kuhanje korak po korak:

1. Ribu izrežite na male komade male debljine. Zelje operite, osušite i nasjeckajte nožem. Možete koristiti peršin, kopar, zeleni luk ili neku drugu vrstu - što vam se više sviđa.



2. Rasporedite pita kruh i izdašno ga premažite skutom bez dodataka. Uz crvenu ribu najbolje ide kremasti okus.



3. Ravnomjerno pospite začinskim biljem.



4. I posložite kriške lososa tako da gotovo da ne ostane slobodnog mjesta.



5. Pažljivo zarolajte u čvrstu roladu. Prije posluživanja, preporučljivo je dati predjelo vrijeme da se upije. Da biste to učinili, potrebno ga je staviti na hladnoću 1-2 sata, umotano u polietilen za hranu. Bolje je pohraniti narezanu rolu ispod filma kako se rubovi ne bi osušili.

Korak po korak recept za roladu od lavaša s lagano slanim lososom, jajetom i krem ​​sirom

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• meki krem ​​sir - 180 g;
• slabo slana ili dimljena riba (crvena) - 180 g;
• krastavac (male veličine) - 2 kom .;
• kokošja jaja (kategorija CO) - 3-4 kom .;
• fina sol - mali prstohvat;
• svježe začinsko bilje - za ukras;
• lavash - 1 veliki, pravokutni.

Način kuhanja u fazama:

1. Jaja tvrdo skuhajte. Da biste to učinili, morate ih uroniti u lonac s hladnom vodom, staviti na štednjak, uključivši plamenik na srednjoj snazi. Pričekajte da prokuha, ostavite sa strane 7-9 minuta. Stavite kuhana jaja u ledenu vodu kako bi se brže ohladila. Nakon što izvadite ljuske, naribajte ih na srednje ili krupnije ribež. Narendano jaje malo posolite i promiješajte.



2. Krastavce narežite na tanke dugačke trakice ili ih naribajte za korejsku salatu.



3. Ribu narežite na tanke slojeve, pazite da u njoj nema kostiju.



4. Rasporedite pita kruh, premažite tankim slojem sira. Možete koristiti topljeni krem ​​sir kao što je “Yantarya” ili svježi sir, bez aroma (ima ugodan slan okus koji se slaže s okusom ribe).



5. Na sir izlijte ribana jaja i rasporedite u ravnomjernom sloju.



6. Sljedeći sloj je krastavac.



7. Na vrh stavite kriške lososa.



8. Ostaje samo da sve zarolamo u roladu i stavimo u hladnjak na namakanje. Natopljeno predjelo izrežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.



Mogućnost pripreme rolade s ribom, rakovim štapićima, zelenom salatom i sirom



Popis potrebnih komponenti:

• veliki pravokutni list tankog lavaša - 1 kom .;
• ohlađeni štapići od rakova - 5-6 kom.;
• losos, ružičasti losos, losos, pastrva ili druga vrsta - 120-150 g;
• lišće zelene salate ili romana - mala hrpa;
• prerađeni sir u briketima – 150-200 g (po vlastitom nahođenju);
• gusta majoneza - oko 70 g.

Kako napraviti međuobrok - postupak pripreme:

Snack rolice s crvenom ribom i zelenom salatom - vrlo ukusne, jednostavne i brze

Za pripremu će vam trebati:

• crvena dimljena ili slana riba - filet težine oko 250 g;
• veliki list lavaša - 1 kom .;
• list salate - hrpa (lonac);
• skuta - 150-200 g.

Detaljan recept - priprema korak po korak:

1. S ribljeg filea skinite kožu (ako je potrebno), a meso narežite na komade srednje debljine. Usput, možete koristiti gotove komade pastrve, lososa itd.



2. Stavite pita kruh na stol, na njega rasporedite sir, pa ga žlicom rasporedite po cijeloj površini. Zatim rasporedite oprane i osušene listove zelene salate u jednom sloju.



3. Niz ribljih fileta. Potrebno ga je položiti ne čvrsto, već ravnomjerno tako da ga ima dovoljno za cijeli list.



4. Smotajte. Radi praktičnosti, može se rezati poprečno na 2 dijela. Stavite u hladnjak za posluživanje. Za 30-60 minuta predjelo će se namočiti i postati vrlo nježno i ukusno.

https://www.youtube.com/watch?v=IQlXt9hfQOI

Kako pripremiti ukusnu PP pita roladu s avokadom i slanom crvenom ribom?

Od čega ćemo kuhati:

• 1 tanki pita kruh ili 2 tortilje;
• avokado, zreo, mekan – 1 kom. (srednje veličine);
• sok od limuna - 1 žličica;
• sol, svježe mljeveni papar - prstohvat;
• bilo koja crvena riba - 150-200 g;
• dugoplodni krastavac - 1 kom.

Redoslijed kuhanja po fazama:

1. Avokado bi trebao biti vrlo mekan i ukusan, nezrelo voće nije prikladno za ovo jelo. Voće prerežite na 2 polovice, izvadite košticu. Žlicom izvadite pulpu, a zatim vilicom zgnječite u gotovo homogeni pire. Da avokado ne potamni, prelijte ga sokom od limuna i promiješajte. Posoliti, malo popapriti, opet promiješati. Pripremite i ostale komponente predjela - ribu narežite na što tanje ploške, a krastavac na ploške.



2. Pasirani avokado stavite na tortilju ili pita kruh i rasporedite po cijeloj površini.



3. Zatim posložite ploške ribe.
   
4. Zadnji sloj je krastavac.



5. Zarolajte u roladu i zamotajte u foliju. Stavite grickalicu u hladnjak na oko sat vremena (ili duže). Nakon “odmora” roladu odmotajte i poslužite prepolovivši ukoso ili na uske krugove.

https://www.youtube.com/watch?v=OfsldY_YCBg

Predjelo od lavaša, slane crvene ribe, maslaca i kavijara - rolada ispada izvrsna

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• lavash - 1 list (pravokutni);
• maslac - 100-120 g;
• crvena riba (file) - 230 g;
• crveni kavijar - 140 g (mala staklenka);
• zelje kopra - hrpa (po izboru).

Kako napraviti međuobrok:

1. Izvadite maslac iz hladnjaka otprilike 40-60 minuta prije kuhanja. Trebalo bi postati savršeno mekano kako bi se lakše nanosilo u tankom sloju.
2. Ribu narežite na komade debljine 1-1,5 mm.
3. Po želji u ulje dodati sitno sjeckani kopar.
4. Rasporedite ulje po pita kruhu. Na vrh stavite komade lososa. Predjelo zarolajte u debelu, lijepu roladu i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon toga rolat podijelite na porcije i odozgo ukrasite kavijarom.

Rolu možete pripremiti i s kavijarom od kapelina. Ali u ovom slučaju ne treba ga stavljati na vrh, već namazati umjesto maslaca.

Stavite na pladanj ili pladanj i poslužite.

Kako napraviti riblji rolat od tankog pita kruha s kuhanim jajetom, majonezom i tvrdim sirom?

Za 6 porcija predjela potrebno je uzeti:

• veliki pita kruh - 1 kom .;
• losos - 150 g (komad fileta);
• kokošja jaja, odabrana kategorija – 3 kom.;
• kratki krastavci - 3 kom .;
• tvrdi (polutvrdi) sir - 150 g;
• majoneza - 100 g;
• peršin - mala hrpa.

Upute za kuhanje:

1. Raširite pita kruh na radnu površinu, namažite majonezom. Jaja narendati na sitno rende i rasporediti po limu.



2. Krastavce sameljite na krupni ribež i stavite na jaja.



3. U sljedeći sloj rasporedite komade ribljeg filea.



4. Ribu pospite sitno naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.



5. Oblikujte čvrstu roladu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon toga predjelo razmotajte i narežite na 12-18 komada.

https://www.youtube.com/watch?v=du5sKeyXk4E

Poslužite na velikom pladnju.

Svježi sir (skuta), crvena riba, svježi kopar i češnjak - jednostavan i ukusan nadjev za lavaš

Popis proizvoda:

• meki svježi sir (ne kiseli) - 150 g;
• češnjak - 1 češanj srednje veličine;
• kopar - hrpa;
• slabo slani (dimljeni) losos - 200 g;
• lavash - 1 kom.

Kako ćemo kuhati:

1. Pomiješajte svježi sir s češnjakom propuštenim kroz prešu i nasjeckanim koprom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pita kruhu i malo posolite. Ako želite izbjeći kiselkasti okus, koristite svježi sir, on je blažeg okusa.
2. Preko sloja skute stavite ploške lososa (treba biti tanko narezan).
3. Twist. Dobivenu roladu stavite u hladnjak na namakanje. Nakon 30 minuta možete uzeti prvi uzorak.

Recept za pečenu roladu s nadjevom od ribe u pećnici - kad su gosti na pragu

Sastojci za grickalice:

• svježe smrznuti losos (možete uzeti pastrvu, losos, coho losos, ružičasti losos) - 500 g;
• tanki pita kruh - 1 kom .;
• tvrdi (ili polutvrdi) sir - 100 g;
• zelje (kopar, peršin) - mala hrpa;
• svježe iscijeđen sok od limuna - 1 tbsp. l.;
• maslinovo (ili drugo biljno) ulje - 2-3 žlice. l.;
• fina sol - 0,5 žličice. (po ukusu);
• senf - 1 žličica;
• svježe mljeveni papar - veliki prstohvat;
• pčelinji med - 0,5 žličice;
• sušeno bilje - prstohvat;
• sjemenke sezama - za posipanje (po želji).

Kako pripremiti jelo:

1. Ribu odvojite od kostiju i kože, narežite na komade debljine oko 0,5 cm i stavite u duboku posudu. Dodajte sol, papar, 0,5 žlice. l. sok od limuna i ulje, pomiješajte. Stavite u hladnjak dok pripremate preostale sastojke.
2. Zelje sitno nasjeckajte, a sir naribajte na krupnije ribež.
3. U posebnoj posudi pomiješajte med, senf, preostalo ulje, limunov sok i začinsko bilje. Miješajte dok ne nastane emulzija.
4. Nanesite malo pripremljenog umaka na jednu polovicu lavaša i preklopite ga na pola. Rasporedite komade lososa.
5. Pospite sirom i začinskim biljem. Zarolajte u jednaku roladu, prvo podvijte rubove. Površinu rolade premažite preostalim umakom i pospite sezamom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-30 minuta (ovisno o veličini rolade i karakteristikama pećnice).

Poslužite vruće, izrezano na male porcije.

Dobar tek!

Ako su gosti na pragu i nema vremena za kuhanje, tada će domaćici sigurno pomoći rolnice s lososom. Gosti će biti siti i zadovoljni. Ovo je također odlično jelo za one koji se pridržavaju zdravog načina života i prehrane.

Recept za rolice od lososa sa kremom od sira iznimno je popularan. Ovo jelo vole ne samo u Rusiji, već iu skandinavskim zemljama. Tome pridonose i iznimne dobrobiti ribe. Losos sadrži omega-3, ova masna kiselina pomaže u normalizaciji probavnih procesa i metabolizma. Losos je također bogat melatoninom koji pomaže obnovi stanica u tijelu.

Kiflice sa nadjevom od sira

Ova rolada sadrži delikatni krem ​​sir, zahvaljujući kojem zalogaj ispada prozračan, nježan i jednostavno se topi na jeziku.

Za pripremu rolica od lososa sa krem ​​sirom trebat će vam sljedeći sastojci:

• lagano slani losos - 300-350 g;
• nekoliko češnja češnjaka (u receptu se koriste 4 režnja);
• krem sir (prikladan je i skuta) - 200-230 g;
• limun;
• jedan krastavac srednje veličine.

Kalorični sadržaj jela manji je od 200 kilokalorija ako koristite nemasni sir.

Rolice od lososa sa krem ​​sirom se pripremaju na sljedeći način:

• Treba koristiti oštar nož, ako ga imate, onda nož za ribu;
• izvadite losos, narežite na velike, jednake komade, dovoljno tanke da se mogu zarolati;
• Krastavac temeljito operite i narežite na male kockice ili tanke trakice;
• ogulite glavicu češnjaka, odvojite nekoliko češnjeva i ogulite ih, stavite u tijesak za češnjak i protisnite ili sitno nasjeckajte;
• izvadite sir i dodajte mu češnjak i krastavac;
• pomiješajte punjenje dok ne postane glatko;
• rasporedite smjesu sira na kriške lososa u jednakim dijelovima;
• rasporedite sir duž cijele duljine komada lososa;
• Zarolajte rolice od lososa sa krem ​​sirom.

Ukrasite jelo kriškama limuna. Losos možete preliti sokom od limuna. Prije posluživanja jelo se može malo ohladiti.

Lavash rolice

Ovo je predjelo još lakše pripremiti jer ribu ne morate rezati na uredne komade. U prosjeku je potrebno 10-15 minuta za pripremu nekoliko porcija. Okus je nevjerojatan i vrlo svjež!

Za lavaš i rolice od lososa sa krem ​​sirom trebat će vam:

• lavash (možete kupiti gotove, možete ga sami kuhati) - 1 paket;
• meki sir - 250 g;
• kopar - hrpa;
• losos - 350 g.

Recept korak po korak:

• položite pita kruh na stol, izrežite komad željene veličine;
• pripremite zelje: operite i nasjeckajte;
• narežite losos na uredne tanke kriške, prvo uklonite kosti;
• pomiješajte zelje i meki sir u zdjeli;
• Dobivenu smjesu stavite na pita kruh i rasporedite u ravnomjernom sloju, na vrh stavite kriške lososa;
• smotati u čvrstu roladu;
• izrezati na jednake srednje kolute.

Na fotografiji su rolice od lososa sa krem ​​sirom, umotane u pita kruh.

Rolice od tikvica

Slane i niskokalorične kiflice oduševit će goste i ukućane. A pripremiti ih neće biti teško.

Pripremamo proizvode:

• tikvice - 2 mala komada;
• hladno dimljeni losos - 100 g;
• krem sir - 200 g;
• maslinovo ulje - 2-3 žlice;
• sol i ostali začini po ukusu.

• Tikvice dobro operite i narežite na uzdužne komade pogodne za motanje;
• komade uvaljati u malo maslinovog ulja začinjeno začinima;
• izrežite ribu na tanke trake;
• na tikvice namažite sloj krem ​​sira;
• stavite losos na vrh;
• Trake tikvice pažljivo zarolajte u male kolutiće.

Odozgo rolice možete posuti nasjeckanim koprom.

Rolice od špinata

Još jedan neobičan recept za popularne rolice od lososa sa krem ​​sirom.

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• dimljeni losos - 260 g;
• začin po ukusu;
• špinat (smrznuti ili svježi) - 60 g;
• vrhnje ili skuta - 250 g;
• kopar po ukusu;
• kapari - 3 žlice;
• bosiljak po ukusu;
• korice citrusa, po mogućnosti limuna;
• pola limuna.

• Uključiti pećnicu da se grije. Postavite temperaturu na 175 Celzijevih stupnjeva.
• Špinat operite, stavite u lonac i dodajte vodu, prokuhajte pa kuhajte oko dvije minute. Nakon toga je potrebno ocijediti vodu i špinat preliti ledenom vodom.
• Dodajte žumanjak, špinat, bosiljak u blender. Posolite i izmiksajte u blenderu. Masa treba biti homogena.
• Istucite bjelanjke pa dodajte smjesu iz blendera. Bjelanjke se ne smiju spustiti.
• Dobivenu smjesu stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta te ohladite.
• Na pečeni lim stavite krem ​​sir, kapare, koricu, kopar i na to poslažite tanko narezanu ribu.
• Smotati roladu i rezati.