Salata “Zlatna jesen” 10 min 4 porcije 2 tikvice, 2 sočne kruške, 2 kisele jabuke, 2 žlice. žlice grožđica, sok od 2 limuna, 1 žlica. žlica šećera, 2 žlice. žlice biljnog ulja, sol po ukusu.1. Tikvice ogulite i narežite na tanke ploške. Ogulite i narežite kruške i jabuke

Salata "Gold Placer" 10 min 3 porcije 1 limenka konzerviranog kukuruza, ? glavica kupusa, 200 g štapića od rakova, majoneza, kopar, sol po ukusu.1. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte štapiće od rakova i kopar.2. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz, posolite i

Salata "Jesen" Potrebno: 3 mrkve, 2 jabuke, hrpa mladog luka, 2 žlice. l. kiselo vrhnje i majonez Način pripreme: Naribati mrkvu i očišćene jabuke. Luk sitno nasjeckajte. Sve sjediniti, zaciniti kiselim vrhnjem izmjesanim sa

Salata “Zlatna jesen” 5 kg patlidžana, 10 paprika, 2 rajčice, 4 ljute papričice, 200 g češnjaka, 0,5 l biljnog ulja, 6% octa, 1,5 žlica. l. šećer, sol dobro pomiješajte biljno ulje s octom, solju i šećerom, tucite dok ne dobije svijetlu boju. U ovom

Sezona konzerviranja je omiljeno i problematično vrijeme pravih domaćica. Nabava za buduću upotrebu vrši se u vrijeme kada je svo povrće što dostupnije i ukusnije. Jednostavno su prepuni vitamina, minerala i hranjivih tvari. Postoje sve vrste recepata za salate za zimu, uzimajući u obzir različite preferencije okusa. I naravno, konzervirana hrana pripremljena vlastitim rukama mnogo je ugodnija za jelo. U hladnoj zimi diverzificiraju prehranu i daju puno pozitivnih emocija. Miris ove salate podsjetit će vas na toplo ljeto i izdašnu jesen. Bitne su i značajne uštede vremena, vrlo značajne u svakodnevnom radu. Uostalom, samo trebate otvoriti staklenku s nevjerojatno svijetlom i neobično aromatičnom salatom.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:

Ovo će jelo osvojiti svojom svestranošću, poslužiti ga kao samostalno jelo ili kao prilog. Meso, ribu, plodove mora dovoljno je skuhati i poslužiti uz salatu. Jednostavnost i blagodati takvih proizvoda, koji se konzumiraju svaki dan, su neporecive. Ali za posebne blagdanske prilike savršena je domaća salata pripremljena za buduću upotrebu. Svijetlo povrće bilo bi sasvim prikladno: crvena paprika, zeleni krastavac, ružičasta rajčica, bijela ili cvjetača, ljubičasti patlidžan. Sastav može ovisiti isključivo o željama i preferencijama vlasnika.

tko zna recept za salatu zlatna jesen i dobio je najbolji odgovor

Odgovor od Yibka[gurua]
Sastojci za "Zlatnu jesensku salatu" 1/3 glavice Iceberg salate ili neke druge hrskave salate, 1 limenka konzerve. bijeli grah, 2-3 mrkve, 2-3 glavice luka, 250 g mahuna, 3 kisela krastavca, biljno ulje, malo pirea od rajčice, malo soja sosa, sol dressing: pola limuna, jabučni ili vinski ocat (ili još bolje , mješavina), mješavina paprika, šećer, salata biljno ulje. Po želji možete začiniti majonezom. Recept "Zlatna jesenska salata" Skuhajte mahune (ali nemojte ih kuhati, zgodno je raditi u mikro) i ohladite. Mrkvu naribati, luk narezati na kockice. Pržite luk na biljnom ulju, dodajte mrkvu i pržite. Dodajte pastu od rajčice i soja umak i kuhajte dok ne bude gotovo. Posoliti. Cool. Listove zelene salate rukama natrgajte u zdjelu. Dodajte konzerviranu hranu. mahune, mahune, mrkva i luk, ribani krastavci. Dobro promiješajte. Sve sastojke za preljev pomiješajte po ukusu i prelijte preko salate. Probajte sol i šećer. Pustite da odstoji u hladnjaku. Dobro ohlađeno.

Odgovori od Lenočka@[guru]
Salata "Zlatna jesen" 300 grama junećeg mesa, 200 grama suhih marelica, 2 glavice luka, 2 mrkve, 10 grama šećera, 200 grama majoneze Meso skuhati, ohladiti i isjeći na trakice. Suhe marelice također narežite na trakice. Popržite luk i mrkvu te dodajte prstohvat šećera. Sve pomiješajte, dodajte začine po ukusu i majonezu. Salata je stvarno dobra! Jednostavan za pripremu, ukusan i nije šteta ponuditi ga gostima! Probajte ako ga niste pripremali!

Odgovori od Olka Ovčinnikova[novak]
Sastojci: 300 grama junećeg mesa, 200 grama sušenih kajsija, 2 glavice luka, 2 šargarepe, 10 grama šećera, 200 grama majoneze. Suhe marelice također narežite na trakice. Popržite luk i mrkvu te dodajte prstohvat šećera. Sve pomiješajte, dodajte začine po ukusu i majonezu.

Odgovori od Nije dar[guru]
Sastojci: 300 grama junećeg mesa, 200 grama sušenih kajsija, 2 glavice luka, 2 šargarepe, 10 grama šećera, 200 grama majoneze. Suhe marelice također narežite na trakice. Popržiti luk, mrkvu i dodati prstohvat šećera, sve pomiješati, dodati začine po ukusu i majonezu. ------------Recept Salata "Zlatna jesen" Potrebni proizvodi: lubenica - 1 kom.; karambola - 1 kom sok od naranče i limuna - 4 žlice. žlice amaretto liker - 2 žlice. žlice šećera u prahu - 4 žlice. žlice Način pripreme recepta: Lubenicu prepolovite u obliku košarice, rubove ukrasite cik-cak. Također izrežite dinju. Žličicom oblikujte kuglice od pulpe dinje i lubenice. Grožđe prerežite na pola i izvadite sjemenke. Pripremljeno voće narežite na ploške i stavite u “košaricu” te prelijte mješavinom soka od naranče i likera. Čuvati u hladnjaku. Prilikom posluživanja posuti šećerom u prahu i koricom limuna, narezati na tanke trakice.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Salata od povrća za zimu s rajčicama i paprikama „Zlatna jesen“ varivo je od kupusa s rajčicama, paprikama, mrkvom i lukom, ukratko s najpovoljnijim sezonskim povrćem. Ovu ukusnu zimsku salatu možete poslužiti kao prilog mesnom jelu ili kao salatu.
Očuvanje zadržava svoj okus nekoliko mjeseci, podložno uvjetima sterilizacije i skladištenja.
Za pripremu će vam trebati 1 sat; od ovih proizvoda dobit ćete 2 staklenke kapaciteta 0,6 litara.

Sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- crveni luk - 200 g;
- mrkva - 250 g;
- slatka paprika - 320 g;
- crveni paradajz – 350 g;
- češnjak - 4 zuba;
- granulirani šećer - 35 g;
- sol - 10 g;
- mljevena crvena paprika - 5 g;
- biljno ulje - 25 ml.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Na dobro zagrijanom ulju prvo dinstati crveni luk narezan na polumjesečiće i češnjak propasiran kroz prešu.




Zatim dodati mrkvu narezanu na sitne kockice. Povrće kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta uz stalno miješanje da luk ne zagori.




Bijeli kupus narežite na tanko i dodajte ga mrkvi i luku.




Zatim dodajte crvenu papriku nasjeckanu na kockice.

Prava domaćica uvijek ima sve pripremljeno za buduću upotrebu. To vrijedi i za konzerviranje - krajem ljeta svaka kuhinja prolazi kroz proces pripreme salata i kiseljenja povrća. A ovo nije samo način da se sačuvaju darovi od nekoliko hektara na dači, već i način da se zimske gozbe diverzificiraju ukusnim zalogajima, salatama koje su pripremile brižne ruke majke ili bake. Recepti za pripremu jesenske salate od krastavaca za zimu prenose se s koljena na koljeno u svakoj obitelji, provjereni i cijenjeni.
Pogledajmo neke od najpopularnijih i jednostavnih priprema za zimnicu, kako pripremiti jesensku salatu za zimu, a da nemate iskustva u pripremi takvih jela.

U salatu se koristi povrće u bilo kojem stanju, jer će se sve nasjeckati. Ovo je sjajan način da se opskrbite bogatim vitaminima i mikroelementima za zimu u obliku ukusne konzervirane salate.

Što pripremiti:

• 1 kg običnog bijelog kupusa,
• 1 kg luka;
• 1 kg. papar;
• 1 kg mrkve;
• 3 kg. rajčice;
• Umjetnost. Sahara;
• 90 grama soli;
• čaša ulja;
• 8 zrna papra;
• 4 lista lovora;
• 150 ml stolnog octa 9%.

Jesensko zimska salata:

1. Prije kuhanja sve povrće dobro operite, paprikama i rajčicama odstranite peteljke, a luk i mrkvu ogulite.
2. Zatim nasjeckajte svo povrće: mrkvu narežite na kolutiće, ako želite smanjiti osjećaj okusa narežite na trakice; luk - na pola prstena, rajčice - na male kocke, paprika - na trakice, nasjeckajte kupus.
3. Stavite povrće u slojeve u veliku emajliranu zdjelu. Prvi sloj je mrkva, zatim luk, paprika, kupus, krastavci i zadnji paradajz.
4. Smjesu ravnomjerno pospite šećerom i soli, poslažite grašak i lovor, prelijte octom i uljem i ostavite pola sata da pusti sok.
5. Stavite posudu na štednjak na laganu vatru, zagrijte, prokuhajte i kuhajte 5 minuta, ne više. Za to vrijeme povrće će se malo prokuhati i pustiti još više soka.
6. Operite boce i prokuhajte čepove. Ako se koristi volumen od 600 ml, daljnja sterilizacija traje 8-10 minuta, za volumen od 1 litre - 12-15 minuta.
7. Smjesu stavite u staklenke, poklopite poklopcima, ali ih nemojte zavrtati.
8. U široku, ne baš duboku zdjelu stavite stari ručnik, na njega stavite staklenke, ulijte toplu vodu tako da malo više od pola prekrije posude.
9. Stavite posudu na vatru, a nakon vrenja sterilizirajte ovisno o volumenu staklenki.
10. Po završetku sterilizacije, odmah zategnite poklopce, izolirajte ih starim pokrivačem i ostavite preko noći.

Jesenska salata za zimu recept

Ova salata koja se jednostavno priprema prilično brzo nastaje, a vrlo je ukusna i aromatična. Može se poslužiti uz mesna jela. Može se poslužiti i samostalno podgrijavanjem prije posluživanja. Čak će se i djeci svidjeti ova vitaminska salata, ali tako ih je teško nahraniti nečim zdravim.

Što pripremiti:

• 1 kg običnog bijelog kupusa,
• 1 kg luka;
• 1 kg. papar;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg. rajčice;
• 1 kg. krastavci;
• 5 žličica krupna sol;
• 5 žličica Sahara;
• 32 gr. koncentrat octa;
• čašu kuhane vode;
• 250 ml biljnog ulja.

Jesenska salata s kupusom za zimu:

1. Pripremite sve povrće: operite pod mlazom vode, nasjeckajte: - rajčice ogulite, narežite na srednje kockice, ogulite prve listove kupusa, nasjeckajte - ogulite luk, grubo samljeti mrkvu - odrezati gorke dijelove s obje strane, izrezati na pola kolutića.
2. Uzmite veliku emajliranu posudu za pripremu salate i dodajte svo povrće. Pomiješajte, lagano drobeći, sav sadržaj.
3. Posolite obradak, dodajte šećer, prelijte uljem.
4. Razrijedite koncentrat u čaši prokuhane vode.
5. Otopinu ulijte u salatu i ponovno ručno promiješajte. Posudu ostaviti par sati da pusti sok.
6. Nakon nekoliko sati, sok se mora sipati kroz sito u zasebnu tavu i prokuhati. Kad prokuha ponovo ulijte u posudu i sve zajedno stavite na štednjak.
7. Povrtni temeljac zakuhajte, nastavite kuhati oko četvrt sata pod poklopcem uz povremeno miješanje.
8. Sterilizirajte staklenke na način koji vam odgovara i prokuhajte poklopce. Za predloženu količinu sastojaka trebat će vam 10 boca kapaciteta 500 ml.
9. Vruću salatu stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte.
10. Ostavite naopako pod debelim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Recept za jesensku salatu za zimu

Savršeno za obiteljske večere i blagdanske gozbe. Prije posluživanja možete začiniti biljnim uljem ili majonezom. Također će biti vrlo ukusno ako ga prije upotrebe podgrijete, a jelo možete poslužiti uz pirjano meso.

Kako kuhati:

• 2 kg. kupusnjače;
• 1 kg. mrkva;
• 1 kg. rajčica;
• 1 kg. sočan papar;
• 2 velika češnjaka;
• 4 žlice. l. nejodirana sol;
• 5 žlica. l. šećerni pijesak;
• 1 žlica. l. armenski začin;
• sjeckani korijen celera;
• 0,5 žlice. l. mljeveni papar;
• 2 žlice. l. koncentrirani ocat 70.

Recept za jesensku salatu za zimu:

1. Sve povrće prvo operite i ogulite.
2. Kelj je potrebno nasjeckati, mrkvu naribati na krupno ili narezati na trakice, rajčicu na srednje kockice, papriku na srednje trakice.
3. Na ulju popržiti luk minuta, zatim dodati mrkvu i dinstati uz povremeno miješanje još 5-7 minuta.
4. Posebno pirjajte rajčice 5-7 minuta.
5. Kupus posebno pirjati 10-12 minuta.
6. Svo pripremljeno povrće sjediniti u jednu tepsiju, pobiberiti. Tijekom dinstanja povrće je pustilo puno soka, pa u tom soku trebate dinstati povrće. Cjelokupnu smjesu trebate kuhati četvrt sata od trenutka kada proključa.
7. Povrće posoliti i pošećeriti, sve začine dodati ulje i ocat razmućen u čaši. Kuhajte uz povremeno dobro miješanje.
8. Dok se priprema smjesa od povrća, pripremite staklenke - operite i sterilizirajte. Prokuhajte poklopce.
9. Vruću salatu stavite u boce.
10. Na štednjak stavite široku posudu i na dno stavite staru kuhinjsku krpu.
11. Sve staklenke staviti u lonac/zdjelu, zaliti toplom, ali ne vrućom vodom do malo više od pola visine staklenki. Pokrijte posude poklopcima.
12. Stavite na štednjak i kuhajte 10 minuta nakon što voda zavrije. Zatim brzo zategnite poklopce i pokrijte toplim pokrivačem na jedan dan.

Jesenska salata od povrća za zimu

Ovu salatu odlikuje ne samo sadržaj vitamina, način pripreme, već i lijep izgled. Svijetlo, šareno i nevjerojatno ukusno - sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji. Posebnost ovog recepta je da povrće ostaje svježe do zime, jer recept ne uključuje sastojak za kiseljenje (ocat ili kiselina). Može se koristiti za pripremu boršča ili poslužiti kao salata za bilo koje jelo.

Što uzeti za kuhanje:

• 5 kg. kupus;
• 1 kg. mesnate raznobojne paprike;
• 1 kg. mrkva;
• 2-3 stabljike celera;
• 70 gr. oguljeni korijen celera;
• hrpa peršina;
• 6 punih žlica. l. sol;
• pakiranje papra u zrnu;
• 2 velika lista lovora.

Salata jesen za zimu:

1. Sve povrće operite unaprijed.
2. Papriku očistite od sjemenki i peteljki, narežite na srednje trakice. Lijepo izgledaju paprike svih mogućih boja - crvene, narančaste, žute, zelene. Salata će se pokazati kao kontrast na pozadini glavnog sastojka - bijelog kupusa.
3. Mrkvu oguliti i krupno naribati. Možete ga rezati i na male trakice. Dodati papru.
4. Oguljeni korijen celera naribajte na krupnije ribež. Dodati mrkvi i papriki. Dat će jelu jedinstvenu aromu, osim toga, jedan je od najbogatijih proizvoda vitaminima i mikroelementima, koji se preporučuje za slab imunitet i metaboličke poremećaje u tijelu.
5. Peršin sitno nasjeckajte, stabljike celera također nasjeckajte na kolutiće. Sve dodati u već nasjeckano povrće i dobro ručno promiješati.
6. Kupusu skinite gornje listove. Preporuča se koristiti kasni kupus s gustim, mesnatim listovima. Narežite glavicu kupusa posebnom ribežom. Preporučljivo je naribati što tanje, tako će izgledati ljepše i ugodnije za jelo. Ali ako volite velike komade, možete ih narezati na veliko; to neće utjecati na ukupni okus jela.
7. Narezani kupus stavite u veliki emajlirani odjeljak za kupus, odvojeno od ostalog povrća. Posoliti ga, promiješati, dobro stisnuti da pusti sok. Ostavite trećinu sata. Povremeno promiješajte. Slani kupus ispada hrskav i sočan.
8. Ostatak povrća dodajte u šerpu, dobro promiješajte, zdrobivši povrće rukom, na vrh stavite tanjurić i uteg (npr. povremeno dobro opranu bocu od 3 litre). Ostavite pod pritiskom sat vremena.
9. Dok je povrće pod opterećenjem pripremite čiste staklenke sterilizacijom. Za predloženu količinu povrća trebat će vam 2 boce od po 3 litre.
10. Sočnu salatu stavite u boce, čvrsto pritiskajući žlicom. Na vrh zalijepite list lovora i dodajte 10-1 zrna bibera. Sav sadržaj treba zauzimati prostor do vrata, ali ne do samog vrha.
11. Uzmite opranu, glačanu (sterilnu) gazu, izrezanu na male rupčiće, presavijene u 2-3 sloja. Pokrijte grlić boce gazom i pričvrstite je koncem ili gumicom. Pošaljite salate u ovom obliku u podrum ili hladnjak na fermentaciju 7-10 dana. Tijekom procesa fermentacije iz povrća se oslobađa pjena. Mora se skupiti i baciti. Ako se na gazi pojavi neugodan film sličan plijesni, zamijenite gazu ili je operite i ispeglajte.
12. Na kraju fermentacije salata se pokrije plastičnim poklopcima i spremi.

Recept za jesensko zimsku salatu

Sastojci su preporučeni za staklenku od 500 ml. Izvrsna salata za jela od krumpira, piletine i ribe. Vrijeme kuhanja je dovoljno za 1 sat.

Trebat će nam:

• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 mesnate srednje paprike;
• 2 srednje rajčice;
• 15 ml octa 9%;
• 35 ml ulja;
• 10 g soli;
• 20 grama šećera;
• 2 grančice peršina.

Recept za jesensku salatu za zimu:

1. Sve povrće operite i ogulite.
2. Sterilizirajte staklenku, prokuhajte poklopac u kipućoj vodi.
3. Rajčice narežite na male ploške i stavite u boce.
4. Naribajte mrkvu i pospite po vrhu rajčice.
5. Zelenje krupno nasjeckajte.
6. Luk narežite na tanke pola kolutiće.
7. Papriku narežite na srednje trakice.
8. Svo povrće se može slagati u jednom sloju ili se male količine mogu složiti u nekoliko slojeva koji se ponavljaju.
9. U staklenku uliti ulje, ocat, dodati sol i šećer.
10. Sterilizirajte u loncu nakon početka vrenja 20-30 minuta, pokrivajući vrh poklopcem. Zatim dobro zavrnuti poklopac, okrenuti i ostaviti da se ohladi.