Ukusne složenice s knedlama: daleko s dosadnim receptima! Kako napraviti tepsiju s okruglicama u pećnici

Svi smo bili u situacijama da smo kasno ili iscrpljeni došli kući, a ipak trebamo skuhati večeru.

Zatim jednostavno i brzi recepti, na primjer, knedle u pećnici " Lijena žena“, osim toga, čak se i početnik može snaći ovdje. Aktivno vrijeme Priprema će trajati najviše 10-15 minuta, a dok se jelo peče možete se presvući u udoban ogrtač i malo se opustiti!

Ekspresno jelo za obilnu večeru

Jelo od knedli "Lijena žena" - odlična opcija za one koji žele diverzificirati svoj svakodnevni obrok, učiniti ga ukusnijim i zanimljivijim. Kuhane knedle s kiselim vrhnjem - klasik ruske kuhinje, ali što učiniti ako ste ih stavili previše ili su se kupovne pokazale nedovoljno sočnima?

Onda je najbolje od njih pripremiti neobičan lonac!

Kombinacija pikantnog mljevenog mesa, nježne kremaste podloge i hrskavog kora od sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a ako dodate dodatni sastojci, tada će broj nijansi okusa ovisiti samo o vašoj mašti.

Pita s knedlama "Lijena žena": brzi recept

Sastojci

• Smrznute knedle— 400 g + -
• — 4 kom. + -
• — 200 g + -
• — 150 g + -
• - za podmazivanje + -

Kako kuhati knedle Lazy Wife u pećnici

1. Pripremimo sve sastojke: prikladnije je to učiniti unaprijed, tada će priprema trajati samo nekoliko minuta. Sve proizvode posložimo tako da nam budu pri ruci, izvadimo vatrostalni kalup i stavimo pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
2. Podmažite posudu za pečenje odgovarajuće veličine biljnim uljem ili maslac, ne zaboravite na linije savijanja.
3. “Lijena žena” je recept u kojem knedle imaju glavnu ulogu, pa je bolje ne štedjeti na njima! Stavite ih čvrsto u jedan sloj: nema potrebe da ih prvo odmrznete, vlaga iznutra će dati dodatni sok, a lonac će ispasti mekan.
4. U posebnoj zdjeli umutite jaja. To možete učiniti mikserom, ali bit će dovoljna i obična vilica. Možete dodati malo soli i mljevenog crnog papra, ali zahvaljujući začinima u samom mljevenom mesu ovaj korak možete preskočiti.
5. Dodati mlijeko kao da spremamo omlet, pa opet dobro promiješati.
6. Naribati sir, sasvim krupno. Od dobivenog volumena odvojite ¾ i pomiješajte s jajno-mliječnom masom.
7. Kada se pećnica dobro zagrijala, na knedle stavite dodatne sastojke, a ako nije, preskočite ovaj korak. Izlijte smjesu jaja i sira na vrh i pecite 30 minuta.
8. Izvadite ga, pospite preostalim sirom i vratite na još 10 minuta dok ne porumeni.

Pita s knedlama – apsolutno univerzalno jelo, a u receptu ispod ćemo vam reći kako možete svaki put iznenaditi svoju obitelj dodavanjem samo 1-2 dodatne komponente u glavni set!

Kako pržiti jelo "Lijena domaćica" u tavi

Lijena pita s knedlama može se jednostavno prilagoditi vašim željama dodavanjem različitih sastojaka.

Najpopularnije opcije: lagano prženi luk, šampinjoni, komadići šunke, zelje, ali možete smisliti nešto svoje!

Sir može biti kremast, dimljen ili čak sa začinskim biljem.

• U tavu s debelim dnom ulijte malo biljnog ulja, a zatim ponovite korake 4-8, s jedinom razlikom što ćete sav sir morati umiješati u pseudo-omlet.
• Čvrsto zatvorite poklopac i stavite na najnižu vatru 30 minuta. Nećete dobiti hrskavu koricu, ali će sam omlet postati nevjerojatno prozračan i topiti se u ustima.

Pažljivo izvadite, narežite na porcije, po želji pospite svježim začinskim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem. Knedle u pećnici "Lazy Wife" su spremne. Pozivamo sve za stol i dobar tek!

30.03.2018

Ne znate čime biste hranili svoje ukućane za večeru? Tepsija s okruglicama u pećnici - idealna opcija, posebno za zaposlene domaćice. Od polugotovih knedli mogu se napraviti izvanredna jela ukusno jelo, koji će se svidjeti svima bez iznimke. U današnjem članku raspravljamo samo o tome najbolji recepti knedle poslastica.

Možda, lakšu hranu u pripremi je nemoguće zamisliti. Za samo pola sata bit će gotova izuzetna tepsija od knedli u pećnici s kiselim vrhnjem. Naravno, ukusniji će biti uz domaće knedle.

Sastojci:

• knedle – 450-500 g;
• kiselo vrhnje s prosječnim sadržajem masti - 0,2 litre;
• pileće jaje - 4 komada;
• rafinirano biljno ulje;
• sol, mješavina mljevenih paprika;
• sir durum– 100 g.

priprema:

1. Okruglice mogu biti domaće ili polugotove. Proizvod ne odmrzavamo prije.
2. Uzmimo prikladan oblik otporan na toplinu u kojem ćemo ispeći našu poslasticu s okruglicama, a stranice i dno namažemo rafiniranim biljno ulje.


3. Pećnicu zagrijavamo na temperaturni prag od 200°. Okruglice stavite peći točno 10 minuta.
4. Dok se knedle peku, pripremimo nadjev.
5. Razbijanje sirovih kokošja jaja u duboku zdjelu i temeljito tucite pjenjačom dok ne postane glatko.
   
6. U masu od jaja dodajte kiselo vrhnje srednje masnoće, sol i mješavinu mljevenih paprika.
   
7. Sve sastojke dobro izmiksati da se dobije masa homogene konzistencije.
   
8. Nakon 10 minuta izvadite knedle iz pećnice.
9. Kuhano smjesa jaje-pavlaka naliti knedle. Ravnomjerno ga rasporedite.
   
10. Naribati ruski sir. Smjesu sira pospite po loncu.
    
11. Za pečenje namjestite temperaturu na 180°. Stavili smo okruglica tepsija u pećnici 30-40 minuta.
    
12. Malo ohladite i nasjeckajte u porcijama. Za ukrašavanje možete koristiti zelenilo.

Mnogima se svidjela lonac "Knedle u pećnici sa sirom". Ovo jelo smatra se posebno časnim među muškarcima, jer njegova priprema ne zahtijeva fantastične kulinarske vještine. Za raznolikost, u lonac možete dodati nadjev od gljiva.

Sastojci:

• polugotove okruglice – 300 g;
• pasta od rajčice - 100 ml;
• luk - 2 glave;
• ruski sir - 100 g;
• pročišćena voda - 0,2 litre;
• svježe gljive– 200 g;
• morska sol, mješavina mljevenih paprika.

priprema:

1. Počinjemo s pripremom nadjeva. Ogulite dvije glavice luka srednje veličine.
   
2. Luk narežite na pola kolutića ili četvrtine kolutića.
3. U tavi zagrijte malo rafiniranog biljnog ulja.
4. Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni.
   
5. Prikladnu posudu za pečenje namazati uljem i u prvom sloju ravnomjerno rasporediti prženi luk.
   
6. Svježe gljive očistimo i dobro operemo. Mi koristimo lisičarke, a vi možete i šampinjone.
7. Pržite gljive u rafiniranom biljnom ulju dok ne budu kuhane.
   
8. Razrijedite tijesto od rajčice filtriranom ili prokuhanom vodom.
9. Ispunite umak od rajčice gljive i pirjajte nekoliko minuta.
   
10. Polugotove smrznute okruglice u ravnomjernom sloju poslažite na prženi luk u vatrostalnu posudu.
    


11. Okruglice napunite umakom od rajčice i gljivama.
    
12. Po vrhu ravnomjerno rasporedite naribani sir.
    
13. Stavite lonac u pećnicu na pola sata. Peći ćemo na temperaturi od 150°.

Kulinarski klasici

Lijena tepsija s okruglicama u pećnici, kao što ste već shvatili, potpuno je jednostavna za pripremu. Ovo jelo ne zahtijeva delicije niti skupe sastojke. Svi sastojci su dostupni i nalaze se u gotovo svakom hladnjaku.

Sastojci:

• knedle (poluproizvodi) – 0,8 kg;
• ruski sir - 150 g;
• kokošje jaje - 4 komada;
• stolna majoneza - 0,25 litara;
• sol, mješavina mljevenih paprika;
• hrpa zelenila;
• rafinirano suncokretovo ulje.

priprema:

1. Još nismo izvadili knedle zamrzivač Nije ih potrebno prethodno odmrzavati.
2. Odmah pripremite oblik u kojem ćemo kuhati lonac, pažljivo namažite dno i stranice rafiniranim biljnim ili omekšanim maslacem.
3. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže.
4. Stavite majonezu u duboku zdjelu.
5. Razbijte sirova kokošja jaja u posebnu zdjelu.
6. Mikserom ili blenderom tucite jaja dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
7. Sjediniti umućeno smjesa jaja s majonezom.
8. Dodati sol i mješavinu mljevenih paprika po ukusu.
9. Zelenje dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.
10. Gore navedenim sastojcima dodajte nasjeckano zelje.
11. Ručnom pjenjačom ili mikserom pomiješajte ove sastojke. Nadjev treba dobiti jednoličnu konzistenciju.
12. Smjenjujemo se za smrznute knedle u pripremljeni oblik i napunite ih pripremljenim umakom. Nastojimo ga ravnomjerno rasporediti.
13. Odozgo sve pospite sirom i stavite peći.
14. Peći ćemo na temperaturni uvjeti na 180° 30-35 minuta.

Bez obzira na odabrani recept, složenac s okruglicama priprema se po istom principu. Njegov okus ovisi o umaku i dodacima. Osim gljiva, možete dodati razno povrće. Općenito, ne treba se bojati kulinarskih eksperimenata.

Sastojci:

• knedle – 0,4 kg;
• pasterizirano kravlje mlijeko - 100 ml;
• ruski sir - 200 g;
• luk - 1 glava;
• kokošje jaje - 1 komad.

priprema:

1. Odmah pripremite vatrostalni kalup iu njega slažite okruglice.
2. Razbiti u posebnu zdjelu sirovo jaje, dodajte pasterizirano kravlje mlijeko.
3. Sve sastojke dobro umutiti. I onda dodati naribani sir. Ponovno dobro promiješajte.
4. Jufke premažite pripremljenim nadjevom i stavite tepsiju u pećnicu.
5. Peći ćemo oko pola sata na temperaturi od 180°.

Lazy Wife Casserole Recipe

Kuhinjsko posuđe: posuda za pečenje; duboka zdjela; umutiti; tava; čajna žličica; jušna žlica; lopatica; daska za rezanje; silikonska četka; nož; rende; kuhinjski ručnik; držači za lonce; daska za rezanje; pribor za serviranje.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Knedle visoke kvalitete je poluproizvod kategorije A i B, u kojem je udio mesa najmanje 60%.
• Prilikom kupnje obratite pozornost na sastav. Ako proizvođač ne dešifrira koji su začini korišteni za proizvodnju, onda mogu sadržavati pojačivače okusa, emulgatore, pa čak i bojila.
• Kako biste provjerili svježinu proizvoda, protresite pakiranje; poluproizvodi ne smiju biti ljepljivi.
• Ako imate priliku prije kupnje procijeniti boju poluproizvoda, svakako to učinite. Kvalitetni proizvodi imaju tijesto bijela, ne žuto ili sa zelenom nijansom.

Da biste to učinili kulinarski proizvod, morate uzeti tvrdi sir.

Najviše prikladne opcije Mogu se spomenuti sljedeći sirevi:

• Parmezan;
• Gouda;
• Edam;

• Ruski;
• Kostroma.

Korak po korak priprema tepsije s okruglicama

Dobar tek!

Video recept za kuhanje jela "Lijena žena"

Predstavljamo vam video u kojem se još jednom možete jasno upoznati sa svim fazama pripreme tako jednostavnog, ali vrlo ukusnog jela.

Kako poslužiti jelo i uz što

Ovo jelo je vrlo zasitno i savršeno za obiteljski ručak kad su svi gladni i nema puno vremena za bilo što učiniti. Također, ako gosti iznenada odluče doći k vama, možete ih iznenaditi ovakvom tepsijom, a budite sigurni, ne samo da će biti ugodno iznenađeni, već će vam dati i brojne komplimente, jer su takva peciva zaista vrlo ukusna. I možete ga nadopuniti razni umaci, salate ili samo lijepo rezano povrće.

Ostale moguće mogućnosti pripreme i punjenja

Ovo jelo se može peći ne samo od okruglica. Ako voliš tjestenina, probajte složenac od vermicelli. A ako ne možete odoljeti heljdi i volite je u bilo kojem obliku, onda će tepsija od heljde biti odlično jelo za ručak ili večeru.

ljubavnici slatka peciva možete napraviti vrlo aromatičan i nježan - složenac od svježeg sira s bananom -. A ako volite jabuke, onda - tepsija od svježeg sira s jabukama - sigurno će vam se svidjeti.

Jeste li već probali Lazy Wife Casserole? Ako nije, preporučam, stvarno je jako ukusno i brzo. Osim toga, obične knedle pretvoriti u sadašnjost blagdansko jelo. Podijelite svoje dojmove, ostavite recenzije i napišite komentare.

Sastojci:
— 800 g smrznutih knedli
- 2-3 komada luka
- 100 grama tvrdog sira
- 4 kokošja jaja
— 250 grama majoneze
- 1-2 žličice soli
- 1 prstohvat papra
- zelje po ukusu

priprema:
1. Uključite pećnicu. Ogulite i operite luk, narežite na kockice.
2. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Dodajte luk, pržite uz miješanje 2-3 minute dok ne zlatne boje.
3. Podmažite posudu biljnim uljem i stavite peći 1-2 minute. Lagano zagrijana tava spriječit će da se knedle zalijepe za površinu.
4. Knedle slažite u pleh u jednom sloju.

Posolite i popaprite.
5. Stavite na vrh prženi luk.
6. Kokošja jaja umutite u zdjelu, posolite i popaprite. Dodajte majonezu
7. Dobro istucite.
8. Okruglice prelijte smjesom od jaja i majoneze.
9. Sir naribati na krupnije ribež.
10. Zadnji sloj je naribani sir. Stavite posudu u pećnicu na srednju policu.
11. Tepsiju sa okruglicama pecite na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko 40 minuta.
12. Gotovu kasetu Lazy Wife pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem
Dobar tek!

Recept iz serijala “Lako kao pita” ili Kako bez većih poteškoća iznenaditi svoje najdraže.
Tepsija s knedlama "Lijena žena" u potpunosti opravdava svoju tvrdnju izvorni naslov. Prvo, sadrži knedle, a jelo se priprema nevjerojatno jednostavno i brzo. Upravo mi ova tepsija često pomogne kada je muž skoro pred vratima, a ja zaboravim skuhati večeru. Iako je ovo jelo vrlo korisno za doručak.

Smrznute knedle – 800 g
Luk - 2-3 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Pileća jaja - 4 kom.
Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 250 g
Sol - 1-2 žličice
Papar - 1 prstohvat
Zeleni - na okus

Pripremite sastojke za lonac Lazy Wife.

Uključite pećnicu. Ogulite i operite luk, narežite na kockice.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Dodajte luk, pržite uz miješanje 2-3 minute dok ne porumeni.

Podmažite posudu biljnim uljem i stavite je u pećnicu 1-2 minute.

Tepsija sa okruglicama

Lagano zagrijana tava spriječit će da se knedle zalijepe za površinu.

Smrznute knedle stavite u tepsiju u jednom sloju. Posolite i popaprite.

Na vrh stavite prženi luk.

Istucite kokošja jaja u zdjelu, dodajte sol i papar. Dodajte majonezu.

Dobro istucite.


Okruglice prelijte smjesom od jaja i majoneze.

Sir naribajte na krupnije ribež.

Zadnji sloj je naribani sir. Stavite posudu u pećnicu na srednju policu.

Tepsiju sa okruglicama pecite na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko 40 minuta.

Fotografija pripreme recepta: Lazy Wife Casserole - korak br. 13. Gotovu Lazy Wife tepsiju pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Tepsija sa okruglicama je gotova.


russianfood.com

Kako biste obilno nahranili cijelu obitelj i pritom ne trošili puno vremena na pripremu omiljenog jela, morate pronaći jedinstveni ekspresni recept koji uvijek može pomoći zaposlena domaćica. A takav recept itekako postoji; Ako želite nešto ukusno i jednostavno za ručak, onda je tepsija sa knedlama u pećnici ono što tražite.

Priprema takvog jela neće biti teška (pogotovo ako koristite proizvode za tijesto iz trgovine), ali okus dobivene poslastice dugo će vam biti ugodna uspomena.

Naše omiljene složence pripremit ćemo od smrznutih knedli, to će znatno smanjiti ukupno vrijeme pripreme. Ovaj recept od domaćice zahtijeva malo - pripremu ukusan preljev za pečenje postavite željeni način rada u pećnici i pričekajte da se vaše omiljene „pite“ s mesom ispeku.

Ako imate puno slobodnog vremena, napravite knedle sa mljeveno meso bolje sam. Kako pripremiti tijesto za knedle - pročitajte detaljan članak na web stranici klikom na donju poveznicu.

Pečenje okruglica sa sirom u pećnici

Sastojci

Recept za pečenje okruglica s kiselim vrhnjem u pećnici

1. Očišćeni luk narežite na polu kolutiće i kratko (10 minuta) popržite na laganoj vatri na maslacu.
2. U posudi pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dobivenu masu popaprite, posolite i začinite omiljenim začinima.
3. U umak od vrhnja i majoneze dodajte luk, svježe sitno nasjeckano začinsko bilje, poprženo u tavi, i sve dobro promiješajte.
4. Tvrdi sir narendati na krupnije ribež.
5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega ravnomjerno rasporedite smrznute mesne okruglice, ostavljajući mali razmak između svakog proizvoda.
6. Okruglice od svinjetine i junetine prelijte pripremljenim umakom i pospite naribanim sirom.
7. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 30-40 minuta.

Poslužite okruglicu sa sirom umak od kiselog vrhnja vruće. Ovo jelo ne morate poslužiti kao dodatak nijednom jelu. Savršeno izgleda i kao samostalan međuobrok.

Tepsija s knedlama od gljiva: recept s gljivama

Izvrsna opcija za pripremu složenca s okruglicama je pečenje u pećnici s gljivama. Lonac od okruglica s gljivama je jednostavan za pripremu, ali da bi jelo bilo originalnije, predlažemo da ih zapečete u loncima.

Sastojci

• Okruglice – 500 g;
• Zeleni - 1 hrpa;
• Šampinjoni - 500 g;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Sir (tvrdi) - 100 g;
• Biljno ulje - po ukusu;
• Luk - 2 kom .;
• Sol - po ukusu.

Priprema okruglice sa šampinjonima

1. Gljive i luk sitno nasjeckajte, namirnice popržite u tavi.
2. Dodati da se prži mljeveni papar, sol po ukusu.
3. Kuhajte u kipućoj slanoj vodi testni proizvodi. Morate ih kuhati ne više od 5 minuta.
4. Preklopimo kuhane knedle zajedno s gljivama u loncu, temeljito promiješajte proizvode.
5. Jelo u posudama pospite naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem, pa posude stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Pečemo proizvode od tijesta sa nadjev od mesa a gljive 10 minuta. Nakon pripreme, predjelo odmah poslužite s umakom od majoneze ili kiselog vrhnja.

Kako kuhati tepsiju s okruglicama u pećnici

Osim sa sirom i gljivama, svoje omiljene okruglice možete ispeći i s povrćem. Lonac je vrlo ukusan ako ga kuhate s tikvicama (običnim, tikvicama itd.). Koraci u tehnologiji kuhanja ostaju isti kao u receptu s gljivama, ali umjesto šampinjona pržit ćemo svježe korjenasto povrće.

Osim tikvica, za pečenje okruglica možete koristiti bilo koje drugo povrće, važno je samo pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila u procesu pripreme:

1. Prije pečenja, povrće je potrebno popržiti u tavi do pola kuhano, kako se kasnije ne bi raskuhalo u pećnici.
2. Ako se tijekom procesa prženja povrća iz njih oslobodi sok, morat ćete ga ocijediti.
3. Po želji, za veću aromu i pojačan okus, povrću možete dodati začine: korijander, sušeni kopar, ružmarin, bosiljak i drugi začini. No, ne preporučuje se dodavanje puno začina. Da poboljšate i ne pokvarite okus jela, dovoljne su 1-2 vrste začinskog bilja.

Tepsija s okruglicama u pećnici nije jednostavna ukusna poslastica, što svaka domaćica može napraviti kod kuće.

Tepsija od knedli i povrća

Uz sve navedene prednosti, jelo ima još jedan važan adut - proračun. Dakle, ako želite imati obilan, ukusan i jeftin ručak, onda bi vam uvijek trebao biti pri ruci recept za pečenje s okruglicama. Kuhajte - i iznenadite svoje najdraže, neka vam vaš trud donese brojne gastronomske užitke!

Kako pržiti smrznute knedle u tavi

Kako kuhati lonac s mljevenim mesom na francuskom

Kako kuhati francuska tepsija s piletinom

Recept za ukusnu tepsiju s okruglicama “Lijena žena”

Vjerojatno su svi čuli za takva jela kao što su okruglice ili lonac, a osim toga, najvjerojatnije su ih čak i probali više puta, ali samo odvojeno, ali većina ljudi nije imala pojma da se od okruglica može napraviti lonac prije, a između toga je prilično zanimljivo i originalan način dodajte malo raznolikosti svojoj omiljenoj i ukusnoj hrani, ali to je dovoljno poznato jelo. Pa, osim toga, ova tepsija se vrlo, vrlo brzo kuha pa se može pripremiti i kao obilan doručak, ili za ručak.

Dakle, za pripremu takve tepsije od okruglica trebat će vam sljedeći popis proizvoda: oko 200 grama okruglica s krumpirom (ili bilo kojim drugim nezaslađeno punjenje po izboru), 200 grama svježi šampinjoni, četiri žlice biljnog ulja, 50 grama bilo kojeg tvrdog sira, jedan veliki luk, sol i ostali začini, voda i svježe začinsko bilje(peršin, kopar).

Svježe šampinjone treba dobro oprati i narezati na prilično debele ploške, luk oguliti i narezati na pola kolutića, zatim ih zajedno lagano pržiti u biljnom ulju i lagano pirjati. Tvrdi sir naribati na krupnije ribež.
U manju posudu otpornu na toplinu, obilno namazanu biljnim uljem, stavite jedan sloj okruglica, na njih stavite pržene gljive i luk i pokrijte drugim slojem okruglica. Sve to treba posoliti i popapriti (možete dodati i druge začine po ukusu), posuti naribanim sirom, dodati jednu čašu vode i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Gotova tepsija pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće...

Početna / DRUGA JELA

Zanimljivo i neobičan recept kuhanje okruglica. Ispada jako ukusno! Mislim da će vaša obitelj biti ugodno iznenađena. Naravno, da biste pripremili takvo jelo, ne morate biti potpuno lijena žena. Nešto ćete ipak morati poduzeti, ali recept je zaista vrlo jednostavan!

Proizvodi:

1. Smrznute knedle - 800 gr
2. Luk - 2-3 kom.
3. Tvrdi sir - 100 g
4. Pileća jaja - 4 kom.
5. Majoneza - 250 g (može se podijeliti na pola s kiselim vrhnjem)
6.

Tepsija s okruglicama “Lijena žena”

Sol - 1-2 žličice
7. Papar - 1 prstohvat
8. Zeleni - na okus

Kako napraviti tepsiju s okruglicama:

1. Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva.
2. Za to vrijeme ogulite luk i narežite ga na sitne kockice. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni.

3. Kalup namažite biljnim uljem i stavite peći 1-2 minute. Lagano zagrijana posuda spriječit će da se knedle zalijepe za njezinu površinu.
4. Sve jufke staviti u kalup. Nema potrebe da pravite brežuljak od knedli, poslažite ih u jednom sloju. Posolite i popaprite.
5. Po okruglicama rasporedite luk zajedno sa uljem u kojem se pržio.

6. U dubokoj zdjeli pjenjačom ili mikserom umutiti jaja i dodati majonezu, posoliti, popapriti i opet sve dobro umutiti.

7. Okruglice punite smjesom od jaja i majoneze.

8. Sir naribajte na krupnije ribež i izlijte naše jelo na vrh, po cijeloj površini.

9. U pećnici koja se do tada već zagrijala stavite posudu na srednju policu.
10. Pecite našu tepsiju s okruglicama 40 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva.

12. Gotovu tepsiju po vrhu pospite začinskim biljem.
Dobar tek!

Tepsija s okruglicama u pećnici - izdašno i jednostavno jelo napravljeno u najbolje tradicije. Minimum proizvoda i vremena - i ukusna večera spreman. Bolje je koristiti domaće knedle kako bi okus bio svijetao i bogat.

Klasična tepsija sa okruglicama u pećnici

Komponente:

• 0,5 kg okruglica;
• 150 g sira;
• pola čaše vode;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• sol;
• omiljeni začini.

Recept za običnu tepsiju s okruglicama:

1. U tanjuru pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima. Postupno dodavati vodu, cijelo vrijeme miješajući da se dobije jednolična tekućina.
2. Lim za pečenje namazati uljem i staviti smrznute okruglice. Prelijte umakom i stavite peći na 180 C.
3. Naribajte sir i nakon pola sata njime pospite tepsiju. Ostavite 10 minuta u ugašenoj pećnici.
4. Poslužite odmah kada je gotovo.

Važno: u svakom receptu morate temeljito preliti umak preko okruglica. Mora pogoditi sva dostupna mjesta. Tada će okruglice biti natopljene i neće biti suhe.

Recept s nadjevom od kiselog vrhnja

Komponente:

• pola kilograma knedli;
• 2 šalice kiselog vrhnja srednje masnoće;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 luka srednje veličine;
• žlica maslaca;
• biljno ulje za podmazivanje;
• nekoliko različitih zelenila;
• papar i sol.

Recept za ukusnu tepsiju od knedli sa vrhnjem:

1. U tavi na laganoj vatri otopite maslac. Nasjeckajte luk na pola kolutića i pržite. Kuhajte 10 minuta, dok ne omekša.
2. Na tanjur stavite kiselo vrhnje, dodajte papar i sol, nasjeckano začinsko bilje i spremni luk. Dobro promiješajte.
3. Namastiti posudu za pečenje i poslagati okruglice u jednom sloju. Preliti ih nadjevom od kiselog vrhnja. Sir krupno naribati.
4. Zagrijte pećnicu na 200 C i stavite kalup na 30 minuta.
5. Prije posluživanja možete na vrh preliti kečap ili kiselo vrhnje.

Tepsija sa okruglicama “Lijena žena” sa sirom

Što će vam trebati:

• 0,3 kg okruglica;
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira;
• 120 ml majoneze;
• 1 jaje;
• 2 žlice suncokretovog ulja;
• 1 luk;
• papar i sol, začini - po želji.

Kako napraviti tepsiju za lijene žene:

1. Prvo pripremite nadjev: u tanjuru pomiješajte majonezu, jaje i papar sa soli. Dodajte svoje omiljene začine. Miješati dok se ne dobije homogena tekućina.
2. Luk sitno nasjeckajte na kockice. Zagrijte tavu na ulju i pržite luk dok ne porumeni.
3. Posudu za pečenje tanko premažite uljem i stavite u vruću pećnicu na par minuta. Ako kalup ne zagrijete, smrznute okruglice će se jednostavno zalijepiti za njega.
4. Knedle slažite u jedan sloj čvrsto jednu uz drugu, popaprite i posolite. Preprženi luk pažljivo rasporedite po cijeloj površini.
5. Tekućom smjesom prelijte sve okruglice. Ako postoji manjak, bolje je napraviti još jedno punjenje.
6. Za hrskavu koricu od sira, sav sir krupno naribajte i stavite okruglice peći pola sata na 180 C. Ako želite mekani, rastezljivi sir, onda ga morate naribati 5 minuta prije nego što bude spreman.
7. Prije posluživanja tepsiju narežite i pospite svježim začinskim biljem.

Kuhanje s gljivama

Sastojci:

• 0,4 kg okruglica;
• 0,2 kg šampinjona;
• 150 g Adyghe sira;
• po 2 žlice kiselog vrhnja i biljnog ulja;
• 2 jaja;
• papar i sol;
• kopar, cilantro i peršin.

Tepsija sa knedlama sa gljivama:

1. Šampinjone narežite na tanke ploške, sir naribajte na krupno rende, zelje sitno nasjeckajte.
2. Pomiješajte jaja i kiselo vrhnje, popaprite i posolite. Tucite dok ne postane glatko.
3. Zagrijte posudu za pečenje i namastite je. Stavite sloj smrznutih okruglica. Po vrhu rasporedite gljive.
4. Izlijte tekući dio i pospite sirom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 C 40 minuta.
5. Prije posluživanja izrežite i ukrasite začinskim biljem.

Kako se to radi na talijanskom

Od čega kuhati:

• pola kilograma knedli;
• pola kilograma rajčice u vlastitom soku;
• Čaša soka od rajčice;
• 70 g sira;
• 1 luk;
• biljno ulje;
• režanj češnjaka;
• 2 žlice šećera;
• 1 žličica suho talijansko bilje;
• sol.

Talijanska tepsija s okruglicama u pećnici:

1. Luk nasjeckajte što sitnije. Provucite češnjak kroz prešu za češnjak. Zagrijte veliku duboku tavu sa velik broj ulja i pirjajte luk i češnjak par minuta.
2. Za to vrijeme skinite kožicu s rajčica i dodajte njihovu pulpu u tavu. Također dodajte čašu tekućine u kojoj su bili. Kuhajte na laganoj vatri dok rajčice ne postanu pasirane. Na kraju dodajte sol, papar, šećer i začinsko bilje.
3. Dvije trećine umak od rajčice ulijte u pripremljenu posudu. Na to stavite polovicu smrznutih okruglica i pospite preostalim umakom i stavite okruglice, ubacite preostali sir.
4. Pleh zatvorite folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 C. Nakon 25 minuta skinite foliju i pecite još četvrt sata.
5. Tepsiju poslužite vruću.

Tepsija od kuhanih okruglica

Lijena tepsija od kuhanih knedli:

1. Okruglice kuhajte u slanoj vodi do kraja. Pržite par minuta na maslacu u tavi.
2. Pomiješajte vrhnje i pripremljene okruglice i stavite u lim za pečenje. Češnjak jako sitno nasjeckati i ravnomjerno posuti po okruglicama.
3. Zagrijte pećnicu na 190 C i pecite četvrt sata.
4. Poslužite odmah, s povrćem ili jednostavno ukrasite začinskim biljem.

Korak po korak kuhanje s rajčicama

Komponente:

• 150 g okruglica;
• 2 rajčice;
• velika glavica luka;
• 50 g tvrdog sira;
• sol i ljuta paprika;
• 100 ml vode;
• kopar, peršin.

Tepsija sa okruglicama s rajčicama:

1. Rajčice, luk, peršin i kopar nasjeckajte na sitne kockice. Pomiješajte sa kiselim vrhnjem, dobro promiješajte.
2. Zalijte vodom i dodajte papar i sol. Umutite dok ne postane glatko.
3. Okruglice stavite u kalup i prelijte ih umakom. Zagrijte pećnicu na 200 C i pecite jelo oko 20 minuta.
4. Naribajte sir i bacite na vrh, ostavite u pećnici još 10 minuta.
5. Tepsiju poslužite toplu, odmah nakon kuhanja.

Generacije iskustva, uspješna kombinacija proizvoda i načina njihove obrade, omogućuju nam stvaranje svježih kulinarskih rješenja koja postaju dio naše svakodnevice.