Ako nema vremena za složena jela, ali treba se hitno pripremiti obilan zalogaj Za cijelu obitelj vrijedi napraviti krutone s jajima i mlijekom. Ovaj proračun snack Može biti izvrstan doručak ili čak desert uz čaj. Sve ovisi o odabranim sastojcima.

Klasični krutoni s jajetom i mlijekom

Za poslastice možete koristiti čak i odstajale. bijeli kruh. I ovi krutoni će ispasti vrlo ukusni i hrskavi. Pripremaju se od: 6-7 kriški kruha, 2 velike kokošja jaja, pola čaše punomasno mlijeko, sol.

Najprije razbijte jaja u duboki široki tanjir i lagano ih umutite vilicom. Smjesu možete odmah posoliti i po želji posuti omiljenim začinima. Mješavina paprika ili curry je savršena.
Mlijeko se ulije u jaja i smjesa se ponovno dobro umuti.
Štruca se reže na jednake kriške, od kojih debljina svake ne smije biti veća od 4 cm.
Svaka se kriška kruha s obje strane umoči u smjesu jaja i mlijeka, a zatim se prži na vrućem ulju dok se ne stvori ukusna korica.

Poslastica se poslužuje vruća s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

S dodatkom sira u tavi

Klasični recept za slane krutone može se mijenjati dodavanjem bilo kojeg tvrdi sir. Savršeno pristaje pikantna sorta ovaj mliječni proizvod(160 grama). Osim sira potrebno je koristiti: cijelo jaje i žumanjak, 90 ml punomasnog mlijeka, sol, komad maslaca, cijelu štrucu. U nastavku je opisano kako kuhati krutone sa sirom i jajetom u tavi.

Štruca se reže na jednake tanke ploške (kao za sendviče). Bolje je koristiti bijeli kruh narezan od proizvođača. To će ubrzati proces kuhanja.
U plitku široku zdjelu ulije se mlijeko, razbije se jaje i izlije žumanjak. Ako je zdjela uska, bit će nezgodno umočiti kruh u nju.
Mliječno-jajna smjesa se posoli, a zatim lagano umuti vilicom ili pjenjačom.
Sir je nariban na ribež s najmanjim podjelama.
Kriške bijelog kruha temeljito se umoče u mlijeko i jaja i prže dok ne porumene. maslac.
Gotovu štrucu obilno posipajte sirom dok je još vruća.

Tostovi s jajetom i mlijekom spadaju u kategoriju jela koja se pripremaju na brzo rješenje. Savršeno se uklapaju u jelovnik za doručak, a mogu biti i odlično osvježenje tijekom dana ako ih ponesete sa sobom na posao ili poklonite djeci u školi. U isto vrijeme, ne morate brinuti da će vaša djeca ostati gladna. Cijeli proces kuhanja traje oko 10 minuta, zbog čega su takvi krutoni već postali svojevrsni spas za mnoge roditelje i druge.

Za izradu krutona prikladna je bilo koja vrsta kruha. Samo morate imati na umu da ako pripremate slatke krutone, morate uzeti štrucu ili pecivo, ali crni kruh, ili kako se češće kaže "crni kruh", daje ukusne zalogaje.

Postoje dva popularna načina kuhanja krutona: u tavi i u pećnici. Posljednju opciju kuhanja vrijedi koristiti ako želite da svi proizvodi budu temeljito pečeni. Proces kuhanja je nevjerojatno jednostavan. Kriške kruha potrebno je namočiti u mlijeko, a potom umočiti u razmućeno jaje. U masu jaja možete dodati brašno, šećer, sol, začine, nasjeckano bilje - sve ovisi o konkretnom receptu. Nerijetko se krutoni odozgo posipaju ribanim sirom, a rjeđe nasjeckanim maslinama, povrćem i gljivama. Sve ovisi isključivo o vašim kulinarskim preferencijama.

Za stol gotovi krutoni s jajetom i mlijekom mogu se poslužiti ili odmah nakon kuhanja, dok su još vruće, ili nakon nekog vremena.

Slatki krutoni s jajetom, šećerom u prahu i mlijekom

Takvi krutoni s jajima i mlijekom možda su prva faza "kulinarskog obrazovanja" za mnoge domaćice. Bez ikakvih kulinarskih vještina, lako možete pripremiti ukusnu, ukusnu i zadovoljavajuću deliciju u 5 minuta. Gotovi krutoni mogu se jesti bez ičega ili koristiti kao "podloga" za džem, džem, kondenzirano mlijeko itd.

Sastojci:

1 jaje
2 žlice. l. Sahara
0,5 žličice vanilin šećer
100 ml. mlijeko
1 štruca
Šećer u prahu

Način kuhanja:

U zdjelu pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.
U jaja dodati mlijeko i ponovo umutiti cijelu masu.
Štrucu narežite na kriške debljine 1 cm.
Svaki komad kruha namočite u smjesu od jaja oko 1-1,5 minuta.
Stavite kriške štruce u tavu i pržite krutone s obje strane dok ne porumene.
Gotove krutone prije posluživanja pospite šećerom u prahu, nakon čega možete uživati u njima.

Tostovi s jajima i mlijekom iz svježe štruce u pećnici

Ako vi i vaši prijatelji imate “nogometna druženja” ispred TV-a, onda su ovi krutoni savršeni kao zalogaj uz pivo. S obzirom na to da je potrebno malo vremena za kuhanje, onda četvrt sata prije početka utakmice lako ih imate vremena skuhati.

Sastojci:

6 kriški štruce
1 jaje
80 ml. mlijeko
Papar
Začini
3 češnja češnjaka
100 g tvrdog sira

Način kuhanja:

Prvo, napravimo “operaciju” na štruci. Oštrim nožem trebate odrezati koru, tako da ostane samo mrvica.
Izrežite pulpu na kvadrate.
U duboka posuda umutite jaje, mlijeko, sol, papar i omiljene začine.
Češnjak propustimo kroz prešu i dodamo ga glavnim sastojcima. Dobro promiješajte.
Svaki "kvadrat kruha" umočite u smjesu od jaja.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to položite kriške štruce.
Naribajte sir i njime pospite buduće krutone.
Pecite jelo u pećnici 10 minuta na 160 stupnjeva.

Sada znate kako kuhati krutone s jajetom i mlijekom. Dobar tek!

Tostovi s jajima i mlijekom mogu se pouzdano svrstati u “brza”, “jednostavna”, “pristupačna” i “ukusna” jela. Samo jelo je jednostavno i nije dosadno, tako da možete lako pripremiti takve krutone za svoju obitelj i prijatelje cijelo vrijeme. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta kako bi vaši domaći krutoni s jajetom i mlijekom ispali ukusni prvi put:
Za pripremu krutona uzmite kruh koji se malo osušio;
Za recepti će poslužiti ne samo štruca, već i bilo koji drugi pekarski proizvodi;
Stavite krutone samo u tavu zagrijanu biljnim uljem, inače će okus gotovo jelo bit će potpuno drugačiji od onoga što očekujete;
Nakon prženja krutone stavite na papirnati ubrus i na taj način ostavite višak masnoće.

Danas ću vam pokazati kako se najviše ispeku krutoni od štruce sa jajetom i mlijekom na jednostavan način, za 10 minuta. Inače, ovo je odlična ideja za korištenje malo suhog kruha, koji na kraju bude jako mekan iznutra.

Recept za slatke krutone s jajima praktički se ne razlikuje od onih slanih pa sam vam odlučila pokazati postupak u jednoj verziji. Možete ih jesti s juhom, medom ili pekmezom, ovisno o tome kakvu pripremate. Lako i brzo se prave, savjetujem da ih isprobate.

Sastojci:

Štruca – 6 komada
Mlijeko – 50 ml.
Pileće jaje - 3 kom.
Sol - po ukusu
Šećer – 2 žlice (dodajte ako želite da budu slatke)

Količina: 6 komada

Kcal na 100 g

Prženje u tavi

Kako kuhati krutone od štruce u tavi

Odmah uzmem šest komada već narezane štruce ili je sama narežem na tanke šnite, širine oko 1 cm, pa i tanje.

Jaja razmutim u zdjelu, dodam mlijeko i sol. Ako ih želite zasladiti, dodajte 2-3 žlice šećera i prstohvat vanilije.

Ovu smjesu malo umutim da se sve dobro sjedini. Nema smisla tući dok ne postane pjenasto, ovdje je najvažnije razbiti strukturu žumanjka i bjelanjaka. Obično to ne traje više od jedne minute, a ako to radite mikserom, još je brže.

Tava sa mala količina biljno ulje, stavite na vatru. Dok se grije, vilicom umačem šnitu kruha smjesa jaja, okrećući ga nekoliko puta.

Kad se tava dobro zagrije, u nju poslažem šnite i pržim na jakoj vatri.

Morate pržiti s obje strane dok ne bude lijepo zlatne boje. Vrijeme je otprilike jedna minuta sa svake strane. Također pazite da ne zagore jer se jako brzo kuhaju.

Gotove krutone možete odmah staviti na papirnate salvete da ih izvadite višak masnoće a zatim ih prebacite na tanjur.

Sada znate kako napraviti krutone od kruha s jajetom i mlijekom za 10 minuta. Vrlo je zgodno što se mogu napraviti i slatke i slane, ovisno o tome uz što ih želite poslužiti. Lako ih je napraviti pa nećete imati poteškoća s njima. Dobar tek!

Kada domaćica želi razmaziti svoju obitelj ukusan doručak, tada mora rano ustati kako bi završila svoje kulinarske užitke prije početka radnog dana. Postoji recept koji je dokazan i voljen od strane mnogih, koji ne oduzima puno vremena, ali rezultat je uvijek nevjerojatan. Čak i kuhar početnik vjerojatno zna kako napraviti krutone s jajetom i mlijekom. Ali ova stvar također ima svoje suptilnosti i nijanse.

Krutoni su najbliži rođaci sada modernog tosta. Ali umjesto tostera, koriste obična tava. Tostovi su manje kalorični jer se u njihovoj pripremi ne koristi maslac. Poput tosta, krutoni se mogu raditi s različite sastojke, začini, slatki i slani dodaci.

Klasični krutoni s jajetom i mlijekom

Klasičan recept za tost s jajetom i mlijekom je jednostavan, kao i sve genijalno. I okus je predivan.

Proizvodi. Za pripremu krutona s jajetom i mlijekom trebat će vam:

Štruca ili bijeli kruh, po mogućnosti stari.
2-3 kokošja jaja.
1 čaša mlijeka.
Sol, omiljeni začini po ukusu.
Suncokret ili maslac za prženje.

Kako kuhati.

Štrucu ili kruh narežite na kriške debljine 1 centimetar. Možete kupiti već narezanu štrucu.

U zdjeli vilicom ili pjenjačom lagano umutiti jaja sa solju i začinima, pažljivo dodati mlijeko i miješati smjesu dok ne postane glatka. Ova smjesa se zove lezon. Mlijeko se ponekad zamjenjuje vodom.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje ili rastopite maslac.

Stavite kriške kruha umočene u smjesu mlijeka i jaja i pržite s obje strane dok ne porumene. Poslužite toplo ili toplo. Ali ukusne su i ohlađene.

Za ljubitelje slatkih krutona za kavu ili čaj, umjesto soli i začina, u smjesu mlijeka i jaja dodaje se šećer ili šećer po ukusu. šećer u prahu, cimet, vanilin. Umjesto šećera možete dodati zgnječenu bananu. To će dati zanimljiv, egzotičan okus, uklonit će višak kalorija.

Savjet
Vrućina ispod tave trebala bi biti niža od srednje, posebno kod prženja na maslacu. Inače, krutoni neće porumeniti, već će izgorjeti.

Za one koji ne mogu zamisliti doručak bez sira, možete ponuditi opciju tosta s jajetom, mlijekom i sirom.

Proizvodi:

Štruca ili kruh, po mogućnosti jučerašnji.
2 jaja.
0,5 šalice mlijeka.
Rendani tvrdi sir, može parmezan - 50-100 grama.
Začini po ukusu.
Biljno ulje (može se koristiti maslinovo ili kukuruzno) za prženje krutona.

Ne morate dodavati sol ako je sir dovoljno slan (kao što je slučaj s parmezanom).

Kako kuhati.

Postoje dvije mogućnosti za pripremu krutona s jajetom, mlijekom i sirom.

Opcija 1. Kruh ili štruca reže se na komade debljine do 1 cm, a priprema se mliječno-jajna smjesa kao u klasičnom receptu. Naribajte sir fino ribež , dodajte u leison, promiješajte. U smjesu umočite komade štruce, pržite.

biljno ulje opcija 2. Umiješa se sir nariban na krupno ili srednje ribež sirovi žumanjak

jaja, dobivena smjesa se namaže na već pržene krutone i stavi u tavu ispod poklopca dok se sir dobro ne otopi.

Tostovi s jajima i začinskim biljem bez mlijeka

Proizvodi:

Za one koji ne podnose laktozu (nema enzima za probavu mlijeka), ali žele ukusne krutone, možete ponuditi recept bez nje.
Vekna.
3-4 jaja.
Zelenilo - kopar, peršin, cilantro, bosiljak.
Sol, začini po ukusu.
Češnjak - 2-3 češnja - po želji.

Kako kuhati.

Biljno ulje za prženje.

Štrucu razrežite, umutite mješavinu jaja, soli, začina, sitno sjeckanog začinskog bilja i protisnutog češnja češnjaka (po želji). Umočite komade štruce u jaja sa začinskim biljem, pržite dok ne porumene.

Pečenje krutona s jajetom i mlijekom u pećnici također neće oduzeti puno vremena. U ovom receptu možete varirati sastojke koji se stavljaju na njih prije pečenja. Oblik krutona možete mijenjati i tako da iz štruce izrežete rombove, krugove, kvadrate, odrežete koru i narežete je na kockice.

Na tepsiju obloženu papirom za pečenje slažite kriške ili kockice kruha namočene u mješavinu jaja, mlijeka i začina. U pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva bit će gotovi za 20-ak minuta. Krutone nije potrebno okretati. Spremnost se određuje njegovom bojom - zlatno-smeđom. Prije pečenja možete po vrhu posuti sir, staviti komadiće rajčice, kobasice, šunke, pržene gljive, kriške pržene tikvice, zelje.

Savjet
Krutone izrezane na kocke možete dodati juhama i salatama. Rendani češnjak dodan u leison će dodati pikantnost i ljutinu njihovom okusu.

Krutoni u mikrovalnoj pećnici

Sastojci su isti kao u prethodnim receptima. Kriške štruce stavite u dobro umućenu smjesu jaja, mlijeka, šećera i cimeta. Ili nezaslađen začinima. Stavite komade na lim i pecite mikrovalna pećnica na najvećoj snazi 5 minuta. Ovi krutoni su manje kalorični jer se pripremaju bez upotrebe ulja.

Za velike ljubitelje slatkog, prilikom posluživanja krutona možete ih dodatno preliti pekmezom, slatkom, kondenziranim mlijekom, posuti svježe bobice. Muškarci vole jesti nezaslađene krutone sa šunkom, slane, dimljena riba, može se koristiti kao zalogaj za pivo.

Kalorični sadržaj krutona

“Sve što je ugodno na ovom svijetu ili je štetno, nemoralno ili vodi do pretilosti”, rekla je jednom neponovljiva Faina Ranevskaya. Ovo se u potpunosti odnosi na krutone. Ukusni su, hranjivi, ali dosta kalorični. 100 g prženog tosta u biljnom ulju sadrži 230-250 kcal, au maslacu - do 400. Stoga, za one koji paze na svoju težinu, poželjno je jesti krutone u prvoj polovici dana, po mogućnosti za doručak. Nakon prženja stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Uklonit će višak masnoće. U tavi treba biti dovoljno ulja, krutoni ga jako upijaju. Posebno maslac.

Savjet
Krutone možete pržiti s malo ili bez ulja ako koristite tavu s teflonskim premazom ili aparat za palačinke.

Krutoni - međunarodno jelo

"Jadni vitezovi", "izgubljeni kruh", "juha", " francuski tost“, “torrija”, “zlatna juha”, “pozlaćeni kruh” – pod svim ovim nazivima krutoni s mlijekom i jajima poznati su još od srednjeg vijeka u Španjolskoj, Francuskoj, Americi, čak i Hong Kongu. Ponekad kruh namočen u mlijeko ili druge tekućine: vino, ružina vodica, umak od soje, V Zapadna Europa jeli kao juhu. A sada unutra različite zemlje krutoni prženi u lezonu ili jednostavno u jajetu razni dodaci, pripremljen za svačiji ukus, sa nacionalne karakteristike i začini, koji se poslužuju u kafićima kao samostalno jelo, kao međuobrok uz pivo, a slatke za desert uz čaj i kavu.

Pa ipak, krutoni su okus djetinjstva, jednostavni, brzi, ali vrlo ukusno jelo, koju mnogi vole. Može se bezbrojno mijenjati dodavanjem omiljenih sastojaka, ali klasični recept Kruton je dobar sam po sebi. Sovjetska su djeca, primjerice, voljela slatke krutone više od bakinih pita i kolača od sira. A čak i sada su nježni, hrskavi i ni po čemu inferiorni od modernog europskog tosta. Sada je sasvim jasno kako kuhati krutone s jajetom i mlijekom. Kreativno ih nadopunjujući uobičajeni recept, možete nabaviti nove zanimljivi okusi, u skladu s preferencijama članova obitelji. Kuhajte jednostavno, brzo, ukusno. Dobar tek i super zabava!