Koje su prednosti kokosovih pahuljica i kako ih napraviti kod kuće. Kokosove pahuljice su štetne za proizvod. Kokosove pahuljice: koristi i štete

Kokosove pahuljice se često koriste u raznim slastičarskim proizvodima. Sastoji se od granula koje se dobivaju trljanjem pulpe kokos. Samlje se na ribež različite vrste, zatim prosijati i osušiti. Rezultat su kokosove ljuskice.

osnova energetski sastav kokosove pahuljice su masti. Oni čine oko 65%. Ovaj proizvod je prilično kaloričan; 100 grama sadrži 360 kcal. Prednost kokosovih pahuljica leži u bogatom sadržaju vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamine: C, B, E i elemente u tragovima kalcij, kalij, cink, mangan, jod, fosfor, fluor i željezo. Kokosove ljuskice sadrže vlakna i također mala količina sadrži glukozu, saharozu i fruktozu. Kokos aktivno konzumiraju ljudi na vegetarijanskoj prehrani.

Koje su prednosti kokosovih pahuljica?

Korisna svojstva kokosovih pahuljica izravno su povezana s jedinstvenim dijetalnim vlaknima koja sadrže. Ova vlakna uklanjaju otpad i toksine iz tijela. Vlakna čiste probavni sustav, a vitamini jačaju imunološki sustav. Kokosove ljuskice učinkovit su i učinkovit antioksidans. Stoga ga treba koristiti za prehlade i virusne bolesti, kao i za razne probleme s urologijom. U razdobljima hormonske neravnoteže kokos poboljšava opće stanje organizma.

Kokosove ljuskice sadrže laurinsku kiselinu. njoj redovita uporaba pomaže smanjiti rizik onkološke bolesti. Zahvaljujući ovoj kiselini, razina u krvnim stanicama značajno se smanjuje, a time i vjerojatnost pojave kardiovaskularne bolesti. Zahvaljujući vitaminima C i B, Kokosove ljuskice preporuča se koristiti kod prehlada i za jačanje cjelokupnog imuniteta organizma. Osim toga, ovaj proizvod je indiciran za očne bolesti i oštećenje vida.

Prednosti i štete kokosovih pahuljica

Mnogi ljubavnici slasticarnica s dodatkom kokosa, pitajući se može li uzrokovati kakvu štetu. Znanstvenici su u potpunosti proučili štete i koristi kokosovih pahuljica. Utvrdili su da se šteta od ovog proizvoda svodi samo na individualnu netoleranciju i moguću manifestaciju alergijske reakcije. Ako ste ikada bili alergični na sam kokos, najbolje je da ne riskirate s kokosovim pahuljicama. U drugim slučajevima očituju se samo dobrobiti za ljudsko tijelo.

Kokosove ljuskice se prave od mesa kokosa koje se sušenjem na visoke temperature postaje bijele granule. Dodaje se slasticama, ukrašenim kolačima i drugim proizvodima. Pogledajmo koliko je to korisno u ovom članku.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

100 g dotičnog proizvoda sadrži oko 600 kcal. To je gotovo 2 puta više nego u svježem kokosu. Energetska vrijednost na 100 g:

- 13 g;
masti - 65 g;
- 14 godina

jeste li znali Životni vijek kokosove palme je oko 100 godina. Svake godine proizvede oko 450 oraha.

U čipsu su prisutni sljedeći vitamini:

B1 - 0,065 mg;
B2 - 0,02 mg;
B3 - 0,54 mg;
B4 - 12 mg;
B5 - 0,3 mg;
B6 - 0,053 mg;
B9 - 0,025 mg;
C - 3,3 mg;
E - 0,25 mg;
K - 0,0002 mg.

Zbog svoje nutritivne vrijednosti, predmetni proizvod je vrlo koristan. Osim toga, granule iz pulpa kokosa bogat - i:

kalij - 356 mg;
kalcij - 14 mg;
magnezij - 32 mg;
natrij - 20 mg;
fosfor - 113 mg;
željezo - 2,43 mg;
mangan - 1,5 mg;
bakar - 0,435 mg;
selen - 0,01 mg;
cink - 1,1 mg.

Zahvaljujući ovakvom sastavu i kalorijama kokosove ljuskice su vrlo hranjive i zasitne.

Korisna svojstva

Kada se suši, voćna pulpa ne gubi svoja korisna svojstva.
Pogledajmo prednosti strugotine:

sadrži mnoge elemente koji su vrlo važni za ljudsko zdravlje i funkcioniranje;
normalizira rad crijeva, uklanja štetne tvari i otpad iz tijela;
sadrži laurinsku kiselinu, koja je preventivno sredstvo protiv raka;
ima antioksidativno i imunomodulatorno djelovanje;
učinkovit kao antivirusno sredstvo, sredstvo za zacjeljivanje rana;
povećava učinkovitost, poboljšava koncentraciju, poboljšava vid i pamćenje;
pomaže normalizirati metabolizam i smanjiti kolesterol u krvi;
Zahvaljujući lipidima, korisno je jesti kokos kod ateroskleroze, a nije bitno je li svjež ili sušen.

Značajke korištenja

Granule kokosa imaju vrlo ugodnog okusa, toliko ih ljudi voli. Razmotrimo mogu li svi jesti ovaj proizvod.

Tijekom trudnoće i dojenja

Liječnici savjetuju da žene koje čekaju dijete i doje ne eksperimentiraju egzotično voće, i jedite domaće voće. Ali kokos je iznimka.
Zahvaljujući ogromnoj količini vitamina i minerala koje sadrži, trudnoća će biti laka. Strugotine će ojačati imunitet majke i djeteta te povećati otpornost na gljivice i infekcije.

Vitamin B4 pomoći će u zaštiti stanica od uništenja, promicati normalan rad jetre i podržavati je živčani sustavžena koja u tom razdoblju trpi preopterećenje. Kalij sadržan u sastavu održavat će normalu krvni tlak i rad srca.

Važno!Prije dodavanja kokosovih pahuljica u prehranu svakako se trebate posavjetovati s ginekologom ili pedijatrom.

Tijekom dojenja strugotine nisu kontraindicirane, ali morate ih početi jesti u malim porcijama, promatrajući reakciju bebe. Ako ima simptome alergije i nadutost, treba odgoditi korištenje ovog proizvoda.

Dopuštena stopa konzumacije kokosovih pahuljica od strane trudnica i žena tijekom dojenja nije veća od 30 g dnevno. U ovom slučaju proizvod neće štetiti, već će donijeti samo korist.

Kod mršavljenja

Svaka dijeta je čišćenje crijeva od štetne tvari, otpad i toksini. Rezultat je normalizacija metabolizma i poboljšanje rada probavnih organa. Najbolji način da se nosite s tim su dijetalna vlakna, koja su dio kokosovih pahuljica.
Kada granule kokosa uđu u organizam, pune se tekućinom, nabubre i postanu porozne te stvaraju učinak četke koja usput čisti crijeva od svih toksina.

Kokos sadrži laurinsku kiselinu koja, kao dragocjena mast, služi kao izvor goriva u tijelu.

Proizvod ima pozitivan učinak na štitnu žlijezdu, što pomaže u sagorijevanju masti u tijelu. Ako štitnjača radi normalno, tada se možete nadati učinkovitom mršavljenju.

Za dijabetes

Liječnici imaju različita mišljenja o upotrebi kokosovih granula za dijabetes.

S jedne strane, ovaj proizvod sadrži mnoge tvari koje su kontraindicirane za dijabetičare. S druge strane, konzumacija ovog proizvoda poboljšava metabolizam. Osim toga, kokos ne sadrži šećere koji uzrokuju skokove u razini glukoze u krvi.
Dijabetes je najčešće praćen prekomjerna težina. A ako uzmete u obzir prehrambene karakteristike kokosovih strugotina, tada će njegova uporaba samo pojačati ljekoviti učinak. Najvažnija stvar pri jedenju dotičnog proizvoda je pridržavanje norme.

Kontraindikacije i šteta

Postoji vrlo malo kontraindikacija za konzumaciju kokosovih pahuljica. To uključuje:

individualna netolerancija na proizvod;
starost do 1 godine, zbog sadržaja kokosa velika količina masne kiseline.

jeste li znaliU Tajlandu se dresirani makaki koriste za sakupljanje kokosa. Penju se na sam vrh, s njega ispuštaju voće i spuštaju se. Ispod, životinje čekaju nagradu - neku vrstu poslastice. Jedan takav pomoćnik može sakupiti oko 1000 oraha dnevno.

za odrasle - 100-200 g tjedno;
za djecu od 3 godine - do 100 g.

Kako napraviti pahuljice od kokosa kod kuće

Kokosove ljuskice možete jednostavno pripremiti kod kuće, pogotovo jer se orašasti plodovi prodaju tijekom cijele godine. Najkvalitetniji, najsvježiji i zrelo voće mogu se kupiti od listopada do kraja prosinca.
Prilikom odabira morate obratiti pozornost na sljedeće čimbenike:

na matici ne bi trebalo biti pukotina ili kapljica;
rupe moraju biti zatvorene i suhe;
Ako protresete orah, trebali biste čuti kako mlijeko teče unutar njega.

Nakon odabira voća, morate početi vaditi pulpu. Prvo napravite rupu u rupi i izlijte mlijeko. Zatim se matica lupka čekićem, postupno izbacujući oguljenu ljusku. Možete ga prepoloviti pomoću metalne pile i ukloniti pulpu. Nakon vađenja običnom ribežom za povrće, pulpa se pažljivo i glatko trlja kako bi struktura bila homogena. Zatim mu dodaju vanilin šećer, ravnomjerno rasporediti na pladanj u tankom sloju i osušiti, ostaviti na suhom i toplom mjestu.

Video: kako napraviti pahuljice od kokosa kod kuće U tom slučaju potrebno je izbjegavati kontakt s izravnim sunčeve zrake, inače će čips biti jako suh. Zadržati gotov proizvod preporučuje se u dobro zatvorenoj posudi na mjestu gdje nema stranih mirisa.

Kokosove pahuljice - nevjerojatan proizvod. Vrlo je koristan i ima minimalne kontraindikacije. Može se i bez poseban napor učiniti to kod kuće. Kada se suši, kokosova pulpa može se čuvati dosta dugo, a zadržat će sve svoje korisna svojstva.

Što su kokosove pahuljice, kako se pripremaju kod kuće, kako se mogu koristiti u kuhanju, koliko su korisne, odgovore na ova i druga pitanja pronaći ćete u ovom članku.

Kokosove pahuljice - tajne pripreme i upotrebe

Kokosove pahuljice su proizvod od prerađenog kokosovog mesa.

Recept za izradu strugotina od pulpe orašastih plodova vrlo je jednostavan:

Dovoljno je uzeti svježi orah, oguliti ga, ocijediti sok ili mlijeko i ostrugati sav unutarnji sadržaj.
Prije dobivanja čipsa, pulpa se temeljito gnječi, suši i drobi.

Pečenje s kokosovim ljuskicama vrlo je popularno, a njime se ukrašavaju i mnoga druga jela.

Koje su prednosti kokosovih pahuljica?

Zbog posebnog dijetalna vlakna(vlakna), koja nastaje kada se pulpa osuši, konzumiranje u naribanom obliku omogućuje uklanjanje toksina i otpada iz tijela.

Osim toga, unutrašnjost oraha ima masu korisne tvari, kao što su vitamini, minerali i elementi u tragovima koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i cijelog organizma.

Sastav također sadrži organsku kiselinu koja utječe na smanjenje razine kolesterola u krvnoj tekućini, što smanjuje vjerojatnost problema s kardiovaskularnim sustavom.

Šteta od proizvoda je minimalna, a jedina kontraindikacija može biti prisutnost individualne netolerancije u obliku alergijske reakcije na kokos.

Naravno, ne treba zaboraviti da sve treba biti umjereno, a pretjerana konzumacija čak i najsigurnije hrane štetno će utjecati na tijelo.

Kako se kokosove pahuljice koriste u kulinarstvu?

Korištenje kokosovih pahuljica dodaje svijetlu, ugodnu i neobičan okus bilo koje jelo, posebno peciva.

Kako koristiti kokosove pahuljice u kuhanju:

Malo ljudi zna da u visoka kuhinja Upravo ovaj proizvod služi ne samo kao ukras za hladna i topla jela, već i za njihovu pripremu, uključujući preljeve i umake.
Postoji nevjerojatan broj recepata s njegovim dodatkom, na primjer, kolačići bez pečenja s kokosovim pahuljicama ili salata s dodatkom ovog sastojka.
Meso i riba s dodatkom strugotina dobivaju hrskavost i okus koji može izluditi svakoga, čak i najizbirljiviju osobu.
Kokosove ljuskice koriste se za prženje škampa, motanje kuglica od sira, ukrašavanje punjene rajčice i pohanje mesa.
Na primjer, da biste napravili desert od kokosovih ljuskica, dovoljno ih je samo dodati tijekom kuhanja u mikser, što će jelo zasititi ovim neobičnim okusom.
Ništa manje popularni su pečeni proizvodi s kokosovim pahuljicama i svježim sirom, koji se mogu nazvati dijetetski proizvod i izvrstan za djecu i one koji prate težinu.
Osim toga, usitnjena pulpa koristi se za dekoraciju kolača, kolača i sladoleda.
Također se koristi za izradu bombona, krema, palačinki i muffina s kolačićima.

Je li moguće napraviti kokosove pahuljice kod kuće - recept

Kod kuće je moguće napraviti ovaj ukras za pečenje

U početku morate kupiti visokokvalitetni i zreli orah, a zatim ga pravilno očistiti kako ne biste pokvarili pulpu:

Čišćenje počinje cijepanjem kokosa na dva dijela.
Ruka je omotana ručnikom kako bi se spriječile ozljede.
Morate uzeti nož s debelom, jakom i dobro naoštrenom oštricom.
Kokos se unosi lijeva ruka. Na njega se stavlja ručnik i vizualno se iscrtava točkasta linija u sredini proizvoda.
Isprekidanu liniju ne treba polagati duž zrna oraha, već poprijeko. Tako će cijepanje biti mnogo bolje i brže.
Na proizvodu se vrši nježan i nježan udarac nožem. Ne biste trebali čekati da se odmah razdvoji; morate kucnuti svaku stranu po sredini.
Čim se stvori prva pukotina, tekućina će početi curiti iz proizvoda iznutra, tj. njegovo mlijeko.
Može se skupiti u posebnu posudu i dodati pečenju umjesto vode, što će mu dati originalan okus.
Nakon što se kokos razdvoji, polovice se stavljaju na stol i uklanja se meso.
Sada se pulpa mora malo osušiti i možete napraviti strugotine pomoću ribeža.
Strugotine također treba osušiti.
Dovoljno je nekoliko dana na prozorskoj dasci da se osuši i sve će biti spremno.

Za više informacija o tome kako napraviti pahuljice od kokosa kod kuće, pogledajte ovaj video.

Kokosovo pecivo jedan je od najpopularnijih slastičarskih proizvoda. Zdrobljena pulpa dobiva se iz ploda kokosa i često se koristi za ukrašavanje slastičarskih proizvoda i davanje poseban okus. Proizvod se dobiva jednostavno: orah se otvori, sok se izlije iz njega, osuši, a zatim se pulpa zgnječi. To možete učiniti sami, ali mnogi ljudi radije kupuju gotov proizvod u trgovini.

Što su kokosove pahuljice

Proizvod poznat kao kokosove pahuljice rezultat je mehaničke obrade kokosovog mesa. Tijekom procesa trenja pojavljuju se male bijele granule koje se smanjuju tijekom procesa sušenja. Završna faza proizvodnja se sastoji od prosijavanja velikih granula kroz sito. To se radi kako bi masa zadržala okus ploda orašaste palme.

Prednosti i štete

Korištenjem oraha zadržavaju se sva korisna svojstva kokosove palme. Proizvod sadrži vitamine, minerale, vlakna, poboljšava rad imunološkog sustava i crijeva. Pulpa uklanja toksine i otpad iz ljudskog tijela. Medicinske studije su pokazale da kokos povećava učinkovitost i pomaže u koncentraciji pažnje. To je zbog visok sadržaj masti, ugljikohidrati. Šteta od proizvoda uzrokovana je individualnom netolerancijom na komponente u sastavu. Druge zdravstvene prednosti proizvoda od kokosa:

poboljšava vid, kožu, pamćenje, jer sadrži kalcij;
čisti kardiovaskularni sustav;
ima pozitivan učinak na vid;
sadrži laurinsku mast, koja potiče gubitak težine, što je važno za žene;
je antibakterijsko, antivirusno sredstvo;
ima imunomodulirajuća svojstva;
može normalizirati razinu kolesterola u krvi;
poboljšati metabolizam zbog visokog postotka proteina.

Kalorije i nutritivna vrijednost kokosa

Ovo je jedinstveno nutritivni sastojak. Bogat je mikroelementima, masnim kiselinama, na primjer, omega 6. Proizvod je izvor vitamina B, A i E. Od mikroelemenata mogu se izdvojiti željezo, bakar, cink, selen i bakar. Strugotine sadrže sljedeće makroelemente: kalcij, fosfor, natrij, kalij. Zanimljivo je da je kalorijski sadržaj same pulpe 2 puta niži od strugotina. Kada se osuši, potpuno se zadržava pozitivna svojstva komponente. Ispod je tablica BJU, kalorija na 100 g proizvoda.

Kako odabrati

Kvalitetan sastojak za jela dobiva se od svježeg i zreli kokos. Prilikom kupnje obratite pozornost na niz parametara: veličina mljevenja, proizvođač, izgled, rok trajanja i datum proizvodnje, sastav, cijena. Kako biste lakše analizirali proizvod, trebate odabrati čips u prozirnom pakiranju. Glavni kriteriji odabira:

Izgled. Nema pukotina, poderotina, plijesni ili stranih inkluzija na ambalaži ili unutra.
Raznolikost Postoje ih tri: fino mljevenje, srednje mljevenje, grubo mljevenje. Većina kvalitetan proizvod napravljen od malih frakcija. Ova masa je ugodnog okusa i topi se u ustima.
Boja. Masa treba da bude snježno bijela, što bijela. Pokušajte izbjeći šarene vrste proizvod. Ovi učinkovito ukrasiti jelo, ali imaju ogroman iznos bojila i drugo štetnih dodataka.
Zemlja proizvodnje. Zdrava poslastica proizvedeno u Indoneziji, Maleziji, Filipinima, Vijetnamu. Prva zemlja proizvodi fino mljevene proizvode. Azijci prodaju grubo mljevene, jeftiniji su, ali bezukusni.
Ako ste žena i pazite na svoju figuru, provjerite postotak masti u sastavu. Razni proizvođači omjeri sastojaka su različiti.
Preporuča se čuvanje u vrećama na suhom mjestu, zaštićeno od sunca.

Sorte i sorte

Prehrambeni proizvod, koji se naziva kokosovim strugotinama, dobiva se sušenjem pulpe kokosa i njezinim mljevenjem. Vlaknasti unutarnji dio pažljivo se obrađuje različitim ribalicama i prosijava kroz sito. Dobivaju se bijele granule. Klasificiraju se kao fino, srednje i grubo mljevenje. Osim toga, proizvod se može pržiti i zasladiti. Fina granulacija pripada elitnim vrstama. Mljevene granule sadrže više glukoze, saharoze, masnih kiselina i stoga su bolje svojstva okusa. Međunarodna klasifikacija:

Grubo. Grubo granulirano mljevenje, jeftino, cijenjeno manje od ostalih.
srednje. Izrađen od granula srednje veličine, sadrži povećanu količinu masti.
Fino. Fino mljeveni proizvod, najkvalitetniji i ukusan.
Pahuljice. Izgleda kao male pahuljice.
Fancy Shred. Također pahuljice, ali veće.
Čips. U obliku čipsa.

Kako napraviti pahuljice od kokosa kod kuće

Prirodni proizvod kokos možete pripremiti kod kuće bez puno truda. Prodajem voće palme cijele godine. Kvalitetniji, zreliji i svježi orasi isporučuje se od listopada do kraja prosinca. U supermarketu ili bazaru učinite ovo:

Odaberite zrelo, čvrsto voće bez pukotina, plijesni ili pruga.
Pažljivo pregledajte zatvorene rupe u matici. Ne smiju biti mokri.
Svježinu orašastih plodova možete provjeriti tako da dobro protresete voće. Sok u njemu će glasno svjetlucati.

Tehnologija vađenja čipsa kod kuće:

Napravite rupu u jednom od orašastih očiju i ocijedite sok. Možete ga piti umetanjem slamke u kokosov orah. Gornji sloj vlakana možete ukloniti lupkanjem matice čekićem i postupnim odbacivanjem ljuske. Najlakši način je prerezati orah na pola, nakon čega neće biti teško dobiti pulpu.
Nakon što ste izvadili pulpu, uzmite ribež za povrće i duboki tanjur. Trljajte komade glatkim pokretima, nemojte žuriti.
Izradak se može odmah upotrijebiti ili malo osušiti. Pokušajte istisnuti što više vlage. Sok se može piti ili dodavati jelima.
Ako je pripravak previše nezaslađen, umiješajte vanilin šećer ili cimet da pojačate okus pa pokušajte osušiti.

Koristiti u kuhanju

Češće se proizvod koristi za kuhanje. Aditiv ukrašava konditorske proizvode, sladolede, kolače, torte, krekere, deserte, bombone i skutni sirevi. Poboljšava okus, ali češće služi kao ukrasni element. Prilog možete napraviti od kokosovih ljuskica začinjene salate, jela od mesa. U kombinaciji s ostalim začinima daje posebnu aromu.

Recepti s kokosovim pahuljicama

Začin od kokosa koristi se uglavnom za konditorske proizvode. Unutra se dodaje pulpa slatka hrana– peciva, kiflice, torte, kao nadjev. Također se koristi za ukrašavanje i posipanje slastica. Ove bijele pahuljice često se mogu vidjeti na glazurama slatkiša, čokoladica i kolača sa sirom. U nastavku su popularni recepti za domaće poslastice u kojima se koristi kokosovo meso.

Vrijeme: 20-30 minuta.
Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela na 100 g: 437 kcal.
Namjena: za doručak, za čaj.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Domaći keksi od zobenih pahuljica okusom će lako nadmašiti kupovne. Ako slijedite recept, desert s kokosovim pahuljicama ispada vrlo ukusan i aromatičan. Osim toga, možete dodati orahe, grožđice i druge sastojke koje smatrate prikladnim. Kolačići od zobenih pahuljica s kokosovim pahuljicama nije samo ukusno, već i zdravo.

Sastojci:

zobena kaša– 250 g;
maslac - 100 g;
med - 2 žlice. l.;
tople vode– 2 žlice. l.;
soda - 1-2 žličice;
brašno - 250 g;
kokosove pahuljice - 100 g;
šećer - 150 g.

Način kuhanja:

Topla voda ugasi sodu. Otopite maslac s medom i malo ohladite. U velikom loncu pomiješajte zobene zobi, brašno, šećer i kokos.
Ulijte maslac s medom i žlicom sode, miješajte dok ne postane glatko.
Tijesto oblikujte u kuglice. Ako se lijepi za ruke dodajte još brašna.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Kuglice tijesta potrebno je trljati po površini.
Zagrijte pećnicu i pecite kolačiće 15 minuta na 200°C.
Ukloniti kada se formira zlatnu koricu.
Ohladite na plehu i poslužite uz čaj.

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 4-5 osoba.
Kalorični sadržaj jela na 100 grama: 367 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Lagana, prozračna i snježnobijela torta sa spektakularnom površinom bit će prekrasan ukras za desertni stol. Njegov okus zasigurno neće ostaviti ravnodušnim niti jednog člana obitelji. Spremati se domaći desert jednostavno, estetski i kvalitete okusa jednostavno je nevjerojatna zbog kombinacije arome kokosa i čokolade u kremi kojom se natapaju kolači.

Sastojci:

šećer - 150 g;
brašno - 250 g;
jaja – 2 kom .;
prašak za pecivo - 1 žličica;
maslac - 40 g;
kiselo vrhnje - 150 g;
pločica bijela čokolada;
kokosove pahuljice - 100 g.

Način kuhanja:

Miksati jaja sa šećerom i prstohvatom soli. U tekućinu dodajte brašno i prašak za pecivo.
Temeljito umijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Zatim dodajte maslac.
Tijesto podijeliti na šest tanke pogačice i pecite u pećnici na 180 °C - kuhanje ne traje više od 7 minuta.
Umutiti šlag sa kiselim vrhnjem, dodati otopljenu čokoladu i proizvod od kokosa.
Lagano premažite svaki koru torte i postupno složite jednu na drugu.
Prelijte strugotinama i voćem (po želji) i ostavite da se namače 5 sati.

Syrniki

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela na 100 g: 200 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Bujni, aromatični domaći kolači od sira s vrhnjem ili medom - najbolji početak dan. Ovaj idealna opcija doručak za odrasle i djecu. Začudo kokos kolači od sira djeca to jako vole. Istodobno, tropski sastojak ne preplavljuje baza za skutu, nota kokosa samo daje ugodan miris, izvorni okus poznatog jela.

Sastojci:

svježi sir - 0,5 kg;
šećer - 3 žlice. l.;
jaja – 2 kom .;
kokosove strugotine - 100 g;
brašno - 3 žlice. l.;
povrće ili suncokretovo ulje– 6 žlica ja..

Način kuhanja:

U zdjelu sipati šećer, svježi sir i razbiti jaja. Temeljito promiješajte.
Dodajte brašno i strugotine, ponovno promiješajte.
Tijesto će biti jako ljepljivo, ostavite ga 15 minuta. Za to vrijeme, brašno i strugotine će apsorbirati vlagu.
Ako je tijesto još uvijek tekuće dodati malo brašna. Ali bolje je dodati kokosove strugotine - tako kolači od sira neće biti pretvrdi.
Tijesto podijeliti na jednake komade i svaki uvaljati u brašno.
Zagrijte tavu i dodajte sirnice.
Pržite na srednjoj vatri dok se ne formira zlatno smeđu koricu. Ne zaboravite okrenuti.
Gotovu smjesu stavite na papir za pečenje da otpusti višak ulja.
Poslužite uz čaj i med.

Rafaelo slatkiši

Vrijeme: 10-15 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela na 100 g: 625 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: talijanska.
Poteškoća: lako.

Raffaello slastice zadovoljit će sve ljubitelje slatkog. Hrskava ljuska, kremasti nadjev od badema i ljuskice kokosa daju... nevjerojatan okus. Spremni desert Iz trgovine je dosta skupo. S njim usporedive po okusu i sličnog sastava, bombone od kokosovih ljuskica može pripremiti svaka domaćica ako zna recept.

Sastojci:

kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
vafli sa kremasti nadjev– 150 g;
kokosove strugotine - 200 g;
bademi - 25 kom.

Način kuhanja:

Ogulite orahe tako da ih ostavite u kipućoj vodi 2 minute. Zatim osušite bademe u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Nemojte ih previše pržiti.
Pomiješajte kokosove pahuljice, kondenzirano mlijeko i vafle dok ne postanu glatki. Cilj je dobiti plastično tijesto, u koji možete sakriti bademe. Ako vam se smjesa lijepi za ruke, dodajte još vafla ili čipsa.
Razvaljajte mali krug i unutra stavite orah. Učinite to 25 puta.
Trebali biste dobiti 25-27 kuglica.
Stavite ih na lim za pečenje i ostavite u hladnjaku 6 sati.
Poslužite uz čaj ili kavu.

Rolat bez pečenja

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela na 100 g: 650 kcal.
Namjena: za čaj.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Odličan recept za one koji žele domaće slastice, a ne žele se mučiti s pećnicom. Recept je jednostavan i zanimljiv. Kombinacija sastojaka daje lagan, prozračan okus. Obradujte cijelu obitelj nečim neobičnim, ukusan desert. Ohlađenu roladu možete poslužiti uz čaj, hladna pića pa čak i uz konjak.

Sastojci:

Kolačići "pečeno mlijeko" - 150 g;
mlijeko - 50 ml;
liker ili konjak - 2 žlice. l.;
kakao prah - 3 žlice. l.;
kokosove pahuljice - 50 g;
šećer u prahu - 50 g;
maslac – 40 g.

Način kuhanja:

Kolačiće sameljite u blenderu. Pomiješajte s kakaom, mlijekom i likerom. Miješajte dok homogena masa. Ovo će biti tijesto.
Posebno izmiksati ulje u blenderu, šećer u prahu, 2 žlice. l. vode, kokosovih strugotina. Smjesa će poslužiti kao krema.
Pokrijte površinu prozirna folija. Ravnomjerno rasporedite tijesto. Odozgo nanesite sloj kreme. Pomoću folije zarolajte tijesto u roladu i umotajte u nju.
Ostavite u hladnjaku 2 sata.
Zatim rezati čokoladna rolada srednje kriške.

Tepsija od skute

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela na 100 g: 270 kcal.
Namjena: za doručak, desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: iznad prosjeka.

Jednostavno i nježna tepsija, koji će zadovoljiti sve - i domaćicu i voljene osobe. Ima bolji okus od kolača sa sirom, iako ima identičan popis sastojaka. Spremno jelo može se jesti i hladno i toplo. Savršeno za one koji vole ukusnu hranu zdrava prehrana, ali ne želi provoditi sate petljajući po kuhinji. Svatko može napraviti takvu pitu bez ikakvog kuharskog znanja.

Sastojci:

svježi sir - 0,5 kg;
jaja – 2 kom .;
šećer - 3 žlice. l.;
griz– 4 žlice. l.;
maslac;
krušne mrvice.

Način kuhanja:

Prije svega zagrijte pećnicu na 180°C.
Svježi sir, jaja, šećer, griz pomiješajte u jednoj posudi. Zatim umutiti mikserom.
Namastiti posudu za pečenje maslac i pospite ribanim krušne mrvice.
Objavite ga skutno tijesto u oblik.
Stavite posudu za pečenje u pećnicu na 25 minuta.
Provjerite je li vanjska površina dobro zapečena.
Izvadite lonac, ostavite da se ohladi i poslužite uz piće.

Kontraindikacije za upotrebu

Upute za uporabu ne identificiraju nikakve kontraindikacije za uporabu strugotina. Ona se smatra siguran proizvod u prehrani. Moguća individualna netolerancija na komponente sastava i alergijska reakcija. Ljudi koji pate od bolesti kao što su dijabetes melitus, kontraindicirano je jesti kokosove pahuljice u velike količine. To je zbog sadržaja glukoze, fruktoze i saharoze u njemu.