Ribiz je ukusan i zdrava bobica, koji, unatoč svim svojim prednostima, ima prilično nizak sadržaj kalorija. To ne sprječava da bobičasto voće sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugog hranjivim tvarima, vrijedan za tijelo. Mnogi ljudi povezuju prednosti proizvoda s visoka koncentracija askorbinsku kiselinu, ali bobičasto voće ima i mnoge druge vrijedne kvalitete.
Kemijski sastav bobičastog voća
Crne aromatične bobice sadrže veliku količinu vitamina, pantotenske i folne kiseline. Oni rade kemijski sastav crni ribiz jedinstven! Koncentracija pantotenske kiseline premašuje mnoge druge proizvode - 0,4 mg na 100 g bobica.
Svima je poznato da zauzima vodeće mjesto među proizvodima po količini kalija. Iznenadit ćete se, ali crni ribiz je dvostruko bolji od njega u ovom pokazatelju. Bobice također sadrže veliku količinu vitamina E, odmah iza šipka i bobica.
Od mikro i makroelemenata u svježim ili smrznutim bobicama crnog ribiza prisutni su:
Nevjerojatna je količina vitamina u crnom ribizu, kako u svježim tako iu smrznutim ili suhim bobicama, kao iu voćnim napicima, kompotu ili želeu. Kemijski sastav crnog ribiza u bilo kojem obliku uključuje sljedeće vitamine:
- askorbinska kiselina;
- gotovo svi vitamini B skupine;
- retinol ili vitamin A;
- vitamin E ili tokoferol.
Hranjiva vrijednost bobica crnog ribiza
Bobice crnog ribiza nemaju najveću nutritivnu vrijednost. 100 g svježih bobica sadrži sljedeću količinu BJU i ostalih komponenti:
- proteini - 1 g;
- ugljikohidrati - 7 g;
- masti - 0,5 g;
- voda - 83 g;
- nezasićene omega-3 kiseline - 0,1 g;
- monosaharidi i disaharidi - 7,5 g;
- zasićene masti- 0,1 g;
- organske kiseline - 2,5 g.
Koliko kalorija ima bobičasto voće?
Kalorični sadržaj ovih bobica ovisi o njihovom stanju. Svježi, sušeni ili smrznuti ribizli smatraju se najzdravijim, no postoje i druge mogućnosti. Razmotrimo kalorijski sadržaj crnog ribiza u različitim stanjima na 100 g:
- svježe bobice - 35,6 kcal;
- smrznuto - 40 kcal;
- suhe bobice- 280 kcal;
- kompot - 60 kcal;
- ribiz pire sa šećerom - 290 kcal.
Uključite ove slasne i mirisne bobice u svoju prehranu, a vaše će tijelo redovito dobivati potrebne vitamine i druge hranjive tvari. Također možete saznati više iz članka na našoj web stranici.
4 od 5Ribiz je jedan od onih vrijednih bobičastih grmova koji mogu dugo uroditi plodom - do 20 godina. Čak iu dalekoj prošlosti ljudi su znali da ova bobica ima mnogo korisnih svojstava, pa su već u 16. stoljeću grmovi ribizla zasađeni u blizini stambenih zgrada. Prethodno je pronađena na mjestima visoka vlažnost zraka: na obalama rijeka, vodenim livadama i močvarama. Danas se ova bobica također nalazi u divljini, ali ima male plodove, dok vrtni ribiz dostiže veličinu od 1 cm.
Istančan miris, osvježavajući okus i niska kaloričnost ribiza čine ga jednim od najpopularnijih bobica.
Sastav i korisna svojstva ribiza
Crni ribiz je znatno bogatiji vitaminom C od naranče. Osim toga, izvrstan je izvor glukoze, fruktoze i raznih organskih kiselina. U isto vrijeme, sadržaj kalorija u ribizu je nizak, što je njegova nedvojbena prednost. Vrijedno je napomenuti da ribiz sadrži rijetku Omega-6 masnu kiselinu i zreli plodovi Ova bobica sadrži vitamine skupine B (B6, B5, B3, B2, B1), kao i D i E. Osim toga, ribizli sadrže kalij, magnezij, fosfor, mangan, željezo, natrij, kalcij.
Plodovi ribiza karakteriziraju svojstva pročišćavanja krvi, vazodilatacije i diuretika. Karoten, koji je dio njega, štiti sluznicu i aktivira stanični metabolizam. Zahvaljujući vitaminima B5 i B3, kosa postaje svilenkasta. Kalcij i željezo pospješuju stvaranje krvi, a kalij i mangan povoljno djeluju na rad srca. Ribiz sadrži rutin, koji ima pozitivan učinak na krvne žile: postaju elastičnije i izdržljivije.
Ribiz je među vodećima u liječenju prehlade jer sadrži veliki broj askorbinska kiselina. Ipak, vrijedno razmatranja visok sadržaj kalorija pekmez od ribiza ako ste skloni prekomjernoj težini. Bolje je dati prednost svježim ili smrznutim bobicama bez šećera.
Konačno, ribizli se dobro nose sa zatvorom i nedostatkom vitamina, uklanjaju mučninu i normaliziraju rad crijeva. Nizak kalorijski sadržaj crnog ribiza omogućuje uključivanje ove bobice u jelovnik za liječenje pretilosti. Dopuštene su za konzumaciju i druge vrste ribiza.
Jedinstvena korisne kvalitete karakteristično ne samo za voće, već i za lišće ribiza, kao i za njihove grane. Osobe s gastritisom, čirom, povišenom kiselošću želuca, kao i oni koji su bolovali od hepatitisa trebali bi izbjegavati jesti ribizle.
postoji različite sorte ribizli, koji se međusobno razlikuju po okusu i boji bobica. Koliki je sadržaj kalorija u različitim vrstama ribiza?
Kalorični sadržaj ribiza
Kalorični sadržaj crvenog ribiza praktički se ne razlikuje od kalorijskog sadržaja crnog ili bijelog ribiza: u prosjeku 100 grama bobica čini 46 kcal. Kalorični sadržaj velike čaše ove bobice (250 ml) je 68 kcal. Kalorični sadržaj crvenog ribiza u čaši od 200 ml je 55 kcal.
Svježi ribiz je vrlo dobar za zdravlje. Da biste ispunili dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom, dovoljno je pojesti 20-30 bobica dnevno. Budući da je sadržaj kalorija u ribizu nizak, nećete dobiti višak kilograma. Zimi možete napraviti kompote od smrznutog ribiza. Ova bobica se također koristi za izradu sokova, voćnih napitaka, želea i džemova. Treba imati na umu da kalorijski sadržaj crnog ribiza, kao i bilo kojeg drugog, u ovom se slučaju povećava zbog dodavanja šećera. Na primjer, kalorijski sadržaj džema od ribiza prelazi 240 kcal na 100 grama proizvoda.
Kalorični sadržaj ribiza i gubitak težine
Kalorični sadržaj ribiza je relativno nizak, pa se ova bobica može uključiti u dijetetski obrok. Redovita uporaba Konzumiranje ribiza dovodi do toga da se procesi truljenja i fermentacije uklanjaju u crijevima, rasterećuje jetra, stimulira izlučivanje žuči i normalizira metabolizam.
Dajmo ogledni jelovnik na jedan dan za one koji žele smršavjeti jedući ribizle. Dakle, za doručak možete jesti ribizle (250-300 g) i dio zobena kaša. Čaša je savršena za drugi doručak sok od ribiza ili sok. Preporuča se ručak kuhano meso(200 g) i pirjano povrće. Na kraju, za večeru se smijete počastiti salatom od povrća i čašom soka od ribiza.
Sadržaj kalorija u ribizu i njegova korisna svojstva čine ovu bobicu doista jedinstvenim proizvodom..
Popularni članci
Gubitak težine se ne može dogoditi brz proces. Glavna greška Većina ljudi koji mršave žele postići nevjerojatne rezultate u samo nekoliko dana na brzoj dijeti. Ali nije trebalo nekoliko dana da se udeblja! Višak kilograma n...
Svaki vrtlar, znajući za važnost i dobrobiti bobičastog voća, nastoji odmah posaditi grmlje ogrozda i ribiza na svojoj parceli. Teško je pronaći jednostavniji izvor vitalnosti važni elementi, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i sprječava razvoj mnogih bolesti. Među ostalim bobičastim voćem, crni plodovi imaju bogat okus i miris, što njihovu upotrebu u kulinarstvu čini uspješnijom.
Koliko kalorija ima crni ribiz?
Crni ribiz je sezonsko bobičasto voće, pa je njegova upotreba preporučljiva u svježe. Ovako će bobice koristiti tijelu više koristi. Prilikom pripreme voća za buduću upotrebu prednost treba dati duboko smrznuto bez dodanog šećera, budući da će u ovom slučaju bobice izgubiti minimum svojih korisnih svojstava, a opseg njihove upotrebe bit će mnogo veći od onog kod slatko očuvanje, pogodno samo za pečenje i slastičarstvo.
| Proizvod/jelo od crnog ribiza | Sadržaj kalorija (u kcal na 100 g) |
| Sok od bobičastog mente | 37 |
| Svježe bobice | 39 |
| Smrznuto bobičasto voće | 41,8 |
| Sok od crnog ribiza | 49,3 |
| Kandirano bobičasto voće | 212 |
| Svježe bobice, mljevene sa šećerom | 247 |
| Džem od crnog ribiza | 284 |
| Suhe bobice | 300 |
Na prekomjerna potrošnja bobičasto voće može izazvati alergijsku reakciju, stoga je vrlo važno ne premašiti prihvatljivim standardima . Ne preporučuje se jesti plodove crnog ribiza svaki dan, nutricionisti savjetuju da jedete crveno i kiselo voće najviše dva puta tjedno, jer u značajnoj količini prehrambene kiseline može negativno utjecati na stanje zubne cakline.
Recepti i kalorijski sadržaj nekih jela s ovom bobicom
Bobice grma dobro se kombiniraju u okusu s drugim kiselim i slatko-kiselim voćem i bobicama, što pruža raznolikost mogući recepti tonik piće i hranjivo mlijeko, voće i kokteli od voća i povrća. Budući da plodovi sadrže oko 24% dijetalna vlakna, jela s dodatkom bobica crnog ribiza savršeno utažuju glad i pune vas energijom.
Smoothie od crnog ribiza s kefirom
- (1 komad);
- niske masnoće (2 šalice);
- šećer (3 žlice za desert);
- svježe godine crnog ribiza (120 g).
Bobice se prvo moraju oprati pod tekućom vodom i ocijediti u cjedilu. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane glatko. Prije posluživanja koktel možete ukrasiti posipanjem po vrhu. mljeveni cimet(na vrhu noža). Prosječna kalorijska vrijednost napitka je 97 kcal/100 g. Po želji možete dodati 1 žlica za desert, tada će se energetska vrijednost povećati za 35-40 kcal.
Lonac od svježeg sira sa svježim crnim ribizlom
Lonci su omiljeno pecivo ljudi koji paze na svoju težinu jer su ukusni, zdravi i niskokalorični. Za pripremu će vam trebati: - (75 g);
- šećer (25 g);
- crni ribiz, svježi (100 g);
- sol na vrhu noža;
- dva pakiranja svježeg sira, po 200 g;
- (2 kom).
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke sa solju istucite u čvrsti snijeg, žumanjke umutite sa šećerom, dodajte svježi sir, griz, bobice i pomiješajte. Lagano promiješajte proteinska masa a cijelu smjesu stavite na namašćenu maslac oblik. Pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Nutritivna vrijednost tepsije je oko 142 kcal/100 g.
Voćni žele
Za pripremu ukusnog i osvježavajućeg želea trebat će vam sljedeći proizvodi:
- litra kuhane vode;
- trešnja (75 g);
- kupine ili maline (75 g);
- želatina (2,5 žličice);
- jagode (75 g);
- crni ribiz (75 g);
- svježi sir niske masnoće (450 g);
- mlijeko (pola čaše);
- šećer (3 žlice).
Želatinu je potrebno otopiti na laganoj vatri u navedenoj količini vode, posuti je šećerom ili zaslađivačem, mlijekom i nakon minute maknuti posudu s vatre. Kad se tekućina ohladi, dodajte svježi sir uz stalno miješanje i mutite mikserom. Bobičasto voće operite, osušite ručnikom i dodajte u smjesu od skute i želea. Brzo izmiješajte i stavite u kalupe koje je potrebno staviti u hladnjak na 7-9 sati dok se žele potpuno ne stvrdne. Idealni su kalupi za muffine. Prije posluživanja žele se može ukrasiti listom ili melisom.
Berry kaša
postaje svjetlije i bogat okus kada mu se dodaju svježe bobice. Sastojci: - (70-75 g);
- mlijeko (pola čaše);
- kakao prah (pola žličice);
- (na vrhu noža);
- vanilin (pola prstohvata);
- crni ribiz (75 g).
Zobene pahuljice skuhajte u vodi i maknite s vatre, dodajte mlijeko, dodajte kakao prah, cimet i vanilin. Smjesu temeljito promiješajte. Stavite na vatru i kuhajte još 2-3 minute. Prije posluživanja dodajte svježe bobice. Ovaj doručak možete upotpuniti napitkom od mente i bobica. Kalorični sadržaj 100 g kaše je 67 kcal.
Žele od jagoda-ribizla
Ribiz ima dobra svojstva želiranja pa se često koristi u takvim receptima. Za žele će vam trebati: - prehrambena želatina (1 vrećica = 50 g);
- svježi ribiz (350 g);
- klasični (600 ml);
- konfitura od jagoda(45 g);
- vode (1000 ml).
Ulijte želatinu hladna voda i ostavite sat vremena da nabubri, a zatim zagrijte na srednjoj vatri, ne dovodeći do vrenja. Konfituru od ribiza i jagoda pretvorite u pire i lagano zagrijte, pomiješajte s polovicom želatinske tvari. U drugi dio dodajte jogurt uz stalno miješanje i pustite da se smjesa malo ohladi. Pola smjese od jogurta stavite u kalupe i ostavite pola sata do sat vremena da se stvrdne pa na to stavite voćnu smjesu. Ako želite, možete učiniti prugasti žele od 4 ili više pruga. Kalorični sadržaj deserta je 63 kcal / 100 g.
Kemijski sastav, hranjiva i energetska vrijednost crnog ribiza
Svaka osoba ima dnevni unos korisne tvari. Primamo ih i apsorbiramo zajedno s hranom i vodom. Ove tvari su ključ pravilnog funkcioniranja našeg tijela i wellness.
% dnevnih potreba naveden u tablicama pokazatelj je koji pokazuje koliki postotak dnevna vrijednost u tvari zadovoljit ćemo potrebe organizma pojedući 100 grama crnog ribiza.
Pokrijte pola čaše svježih bobica 2,7 % na dnevne energetske potrebe tijela.
Koje vitamine i elemente sadrži crni ribiz?
Crni ribiz je rekorder po sadržaju askorbinska kiselina. Njegov sadržaj u svježe bobice 5-6 puta više nego u, a nekoliko puta više nego u voću.
Ribiz se može nazvati jednim od najvrjednijih bobičastih grmova. Što se tiče površine sadnje, značajno premašuje sve bobičaste kulture.
Voćni grmovi ribiza visoki su metar i pol, što je nekoliko puta više od divljeg, niskog pretka.
Razdoblje plodnosti voćnog grma je dvadeset godina.
Međutim, u većini slučajeva, nakon deset godina, njegova produktivnost se smanjuje, grane se suše, pojavljuju se mali bazalni izdanci, a plodovi se smanjuju u veličini.
Spoj
Najpopularniji među ljudima je crni ribiz. Njegov plod je jestiva bobica sa sjajnom kožom, tamnoljubičaste ili zelenkaste boje. Posebno je poznata po visok sadržaj vitamin C: sto grama voća crni ribiz sadrži četiri puta više askorbinske kiseline u usporedbi s narančom.
Ribiz je poznat i po tome što je vrijedan izvor lako probavljivi šećeri: fruktoza, glukoza, limunska, jabučna i druge organske kiseline. Osim toga, njeni plodovi sadrže rijetku masnu kiselinu - Omega 6. Može se dobiti samo iz male količine hrane.
Zreli plodovi sadrže natrij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, mangan. Što se tiče sadržaja kalija, ribiz je četiri puta veći od banane. Sadrži i vitamine B skupine (B6, B5, B3, B2, B1), koji pomažu kod nesanice, otklanjaju depresiju, poboljšavaju izgled kože, bore se protiv umora. Vitamini E i D, koji se također nalaze u ovim bobicama, odlična su preventiva protiv starenja kože.
Plodovi crvenog ribiza sadrže više vitamina P nego crna bobica. Ipak, njegova najveća vrijednost je u prisutnosti serotonina i kumarina. Potonji je tvar koja se bori protiv povećanog zgrušavanja krvi. Serotonin služi za sprječavanje pojave kancerogenih tumora.
Bijele bobice sadrže jod. P-aktivne tvari u kombinaciji s askorbinskom kiselinom aktiviraju rezervne snage i štite tijelo od štetnih čimbenika. Bijele bobice također sadrže visoke razine pektinske tvari, koji imaju svojstva omotača, što izravno doprinosi liječenju ulcerativnih ozljeda različitih unutarnjih organa.
Crveni ribiz: sadržaj kalorija
Crveni ribiz ima nizak sadržaj kalorija: 43 kilokalorije na sto grama. Sadržaj proteina u bobicama je 0,6 g, masti - 0,2 g, ugljikohidrata - 7,7 g.
Crni ribiz: sadržaj kalorija
Sto grama crnog ribiza u prosjeku sadrži oko 63 kilokalorije. Sadržaj proteina u određenoj količini voća je 1,4 g, masti - 0,41 g, ugljikohidrata - 13,4 g. Iz ovoga možemo zaključiti da je kalorijski sadržaj crnog ribiza nešto veći od nutritivne vrijednosti crvenog ribiza.
Bijeli ribiz: sadržaj kalorija
Bijeli ribiz ima 42 kilokalorije na sto grama. Sadržaj proteina u ovoj količini je 0,5 g, masti - 0,2 g, ugljikohidrata - 8 g.
Ribiz: korisna svojstva
Svježi ribizli bogati su korisnim svojstvima. Od njih se pripremaju sokovi, kompoti, džemovi, želei, voćni napici itd. O njihovoj neprocjenjivoj dobrobiti može svjedočiti činjenica da se dnevne potrebe za askorbinskom kiselinom mogu zadovoljiti jedući samo 20-30 bobica.
Plodove možete zamrznuti kako biste zimi skuhali kompot ili ih možete jesti odmrznute. Ribizle su također odličan lijekšto poboljšava apetit.
Plodovi ove biljke imaju izvrsna svojstva tonika, pročišćavanja krvi, vazodilatacije i diuretika. Davanje pigmenta tamna boja bobičasto voće, sadrži karoten, iz kojeg nastaje vitamin A, koji aktivira stanični metabolizam i štiti sluznicu.
Vitamin P ili rutin, koji je dio ribiza, pomaže u jačanju krvne žile, povećavajući njihovu snagu. Niacin ili vitamin B3 štiti živčani sustav, vitamin B5 povećava estetski izgled dlaka. Željezo i kalcij aktivno sudjeluju u procesima stvaranja krvi. Mangan i magnezij izvrsno utječu na rad srčanog sustava. Korisna svojstva imaju ne samo plodove ribiza, već i njegove grane i lišće.
Korist
Ribiz se naširoko koristi ne samo u domaćinstvo, ali i u kozmetologiji i medicini. Zahvaljujući dostupnosti ogroman iznos askorbinska kiselina, zauzima vodeće mjesto među sredstvima za prevenciju prehlade.
Uvarci i infuzije voća propisuju se za zatvor i nedostatak vitamina. Imaju i blaga diuretička svojstva, suzbijaju mučninu i poboljšavaju rad crijeva. Uvarak od lišća preporuča se svim osobama koje imaju visok krvni tlak.
Bijelo voće će biti korisno za one pojedince koji su alergični na obojene bobice i voće. Čaj od grančica ove biljke odličan je lijek protiv glavobolje. Ribiz je često sastavni dio ljekovitih pripravaka protiv onkološke bolesti, alergije.
Sok od ribiza (uglavnom od crvenih bobica) profilaktično je sredstvo protiv tromboze i srčanog udara. Također je koristan za trovanje hranom, smatra se izvrsnim antipiretikom koji ima dijaforetska svojstva. Sok pomaže osobama s niskom kiselošću želučanog soka.
Zrele bobice također sadrže lako probavljive pektinske tvari i organske kiseline, što nije moglo proći nezapaženo u kozmetologiji. Proizvodi za izbjeljivanje kože često sadrže ulje ribiza koje sadrži Omega-6 kiselinu (gama-linolensku kiselinu).
Blokira proizvodnju specifične tvari - melanina, koja daje boju staračkim pjegama.
Eterična ulja, fitoncidi, vitamini čine ribizle vodećim među svim biljkama koje se koriste u kućna kozmetologija. Sadrži nekoliko puta više vitamina od limuna i jagoda.
Vitaminski kompleksi ribiza mogu eliminirati procese truljenja u crijevima, povećati kiselost želuca, rasteretiti jetru, poboljšati rad želuca, potaknuti izlučivanje žuči, normalizirati metabolizam i poboljšati imunitet. Sva ova svojstva su tražena među onima koji žele izgubiti težinu.
Šteta
Ono najvažnije negativno svojstvo ribizli - sposobnost povećanja zgrušavanja krvi, stoga je kontraindicirana kod tromboflebitisa.
Također, ovu bobicu ne smiju konzumirati osobe koje imaju čir na želucu i visoku kiselost. Ribiz može uzrokovati alergijske reakcije i biti individualno nepodnošljivi. Bobičasto voće maloj djeci treba davati s velikim oprezom iu malim dozama.
Video o prednostima ribiza
Osobni trener, sportski liječnik, liječnik fizikalne terapije
Izrađuje i provodi osobne programe treninga za korekciju tijela. Specijalizirao je sportsku traumatologiju i fizioterapiju. Provodi klasične medicinske i sportske masaže. Provodi medicinsko i biološko praćenje.
Prilikom pripreme dijete veliki broj žena vodi računa energetska vrijednost jednog ili drugog proizvoda. U ljetno vrijeme predstavljeni velika raznolikost ukusne bobice i voće, koje sadrži velike količine drugih tvari. Mnogi ljudi su zainteresirani za informacije o tome koliko je kalorija u ribizlu i jesu li te bobice dobre za figuru.
Korisna svojstvaRazličite tvari koje se nalaze u crnom ribizu određuju niz svojstava:
- Kalorični sadržaj crnog ribiza je prilično nizak i iznosi 62 kcal na 100 g.
- Uz redovitu konzumaciju u umjerenim količinama, bobičasto voće povoljno djeluje na rad probavnog sustava. Crni ribiz pomaže u normalizaciji stolice.
- Bobičasto voće pozitivno utječe na rad živčani sustav, što pak olakšava podnošenje stresa tijekom mršavljenja.
- Niska kalorija i sadržaj linolenske kiseline u ribizlu doprinose učinkovitoj razgradnji masnih naslaga, posebno tijekom dijete.
- Bobičasto voće smanjuje apetit, pa se može jesti kao međuobrok između obroka.
- Ribiz je također koristan za dijabetes, jer sadrži velike količine fruktoze i pektina.
- Bobice se preporuča konzumirati nakon operacija i teških bolesti jer potiču brži oporavak.
Budući da je sadržaj kalorija u crnom ribizu na prilično niskoj razini, bobice možete jesti za vlastiti užitak bez straha da ćete uništiti svoju figuru. Postoji nekoliko opcija za mršavljenje pomoću crnog ribiza. Na primjer, možete jednostavno dodati svoje uravnotežen jelovnik bobičasto voće, što će povećati učinak mršavljenja.
Možete koristiti 4-dnevnu dijetu koja će vam pomoći da se riješite 3 kilograma viška. Možete jesti i crni i crveni ribiz. Jelovnik u ovom trenutku izgleda ovako:
- doručak: kuhano jaje, 35 g sira durum sorte i 1 žlica. kompot od ribiza;
- ručak: 100 g nemasna riba, teletina ili piletina, porcija pire supe bez krompira, salata od povrća i 1 žlica. bobice ribiza;
- večera: 100 g nemasnog svježeg sira i 100 g bobica crnog ribiza, kao i sok od ribiza.
Ako ste gladni, smijete grickati ribizle koje će vam pomoći da se osjećate siti. Ne zaboravite na ravnotežu vode. Tijekom dijete smijete piti mirna voda, zelena ili biljni čaj bez šećera, kao i kompot ili infuzija ribiza. Preporuča se povezivanje s redovnim tjelesna aktivnost, zahvaljujući tome ćete postići dobre rezultate.
Zdravi receptiPostoji mnogo jela koja uključuju crni ribiz u svojim receptima. Za utaživanje žeđi i zasićenje organizma možete piti sok od crnog ribiza.
Morseova
Sastojci:
- crni ribiz - 500 g;
- voda - 0,5 l;
- šećer – 50 g.
Priprema
Bobice je potrebno oprati i vilicom ili tučkom zgnječiti u pastu. Dobivenu masu zagrijte na temperaturu od 55 stupnjeva i još vruću protisnite. Dobivenu kominu preliti kipućom vodom, promiješati i ponovo protisnuti. Spojite dvije tekućine, pomiješajte sa šećerom i zagrijte, ali ne iznad 90 stupnjeva.
Sorbet od crnog ribiza
Sastojci:
Priprema
Bobice operite, usitnite mikserom i protrljajte kroz sito da uklonite sjemenke. Tamo dodajte sok od limuna i dobro promiješajte. Pomiješajte vodu s prahom i zakuhajte. Unutar 2 minute. kuhati neprestano miješajući. Nakon što se sirup ohladi, pomiješajte ga s pireom od ribiza. Sve dobro izmiješajte i rasporedite u kalupe u koje je potrebno staviti zamrzivač nekoliko sati. S vremena na vrijeme izvadite i promiješajte sadržaj drvenom kuhačom.
Učitavanje...