Suhe šljive s orasima u vrhnju: recepti za ukusne deserte na brzinu

Nalazi se u mnogim jelima, salatama i grickalicama. Od ovog dueta možete pripremiti puno ukusnih stvari i ne samo deserte. Hoćemo li probati?

Suhe šljive punjene orasima - opći principi kuhanja

Za nadjev birajte velike suhe šljive bez koštica. Obično se suho voće neko vrijeme namače kako bi omekšalo i povećalo se. Zatim je glavni proizvod potrebno iscijediti, osušiti i napuniti nadjevom.

Načini punjenja suhih šljiva:

1. Otvor kroz koji je izvađena kost razvuče se prstom i unutrašnjost se puni nadjevom.

2. Sa strane rupe oštrim nožem napraviti male rezove, suhe šljive napuniti preljevom, suho voće izgleda kao mala “bačvica”.

3. Suhe šljive prerezati na dva dijela, ali ne do samog kraja. Unutra stavite nadjev. Suhe šljive izgledaju kao blago otvorene školjke dagnji.

Ponekad se komad orašastih plodova jednostavno nadjene u suhe šljive, a na vrh se prelije umakom ili vrhnjem. Način nadjeva ovisi o odabranom receptu, željenoj količini nadjeva i veličini suhih šljiva.

Za nadjev se jezgre orašastih plodova koriste cijele ili nasjeckane i samljevene u mrvice. Često se miješaju s drugim proizvodima: sirom, jajima, češnjakom, svježim sirom, začinskim biljem. Poboljšava okus začina. Može se dodati u nadjev mesnih proizvoda, gljive, piletina, ali in mala količina. U slasticama se koriste kreme na bazi kiselog vrhnja i šlaga, u umake se dodaje vanilija, a može se koristiti i drugo voće.

Suhe šljive punjene orasima i češnjakom

Recept slani zalogaj od suhih šljiva punjenih orasima i češnjakom. Ljutinu možete prilagoditi vlastitom ukusu dodavanjem više češnjaka i papra.

Sastojci

200 g suhih šljiva;

150 g oraha;

3 žlice majoneze;

2 režnja češnjaka;

2-3 grančice kopra;

Sol, papar.

Priprema

1. Suhe šljive prelijte vodom, ali ne dugo. Uzimamo tekućinu sobna temperatura ili hladno. Inače će suho voće postati mokro.

2. Čim suhe šljive omekšaju, možete ocijediti vodu, rasporediti voće na salvetu i ostaviti da se osuši.

3. Orahe sameljite u sitne mrvice, nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.

4. Sve sjediniti, začiniti majonezom (može i kiselo vrhnje), soli i paprom po ukusu.

5. Suhe šljive napunite pripremljenim mljevenim mesom, stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem. Predjelo možete poslužiti odmah, ali je bolje da malo odstoji u hladnjaku, dovoljno je sat vremena.

Suhe šljive punjene orasima u vrhnju (desert)

Nevjerojatno ukusan recept zdravi desert Obavezno probati! Možete koristiti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, ali bolje je ne koristiti previše tekući proizvod.

Sastojci

150 g suhih šljiva;

70 g oraha;

200 ml kiselog vrhnja;

80 g šećera;

1 prstohvat vanilije.

Priprema

1. Suhe šljive namočiti 20 minuta. Ako je pretvrdo, ostavite ga u vodi sat vremena.

2. Izvadite ga i iscijedite.

3. U svaki dio ubacite komadić oraha. Ostatak usitnite u mrvice i ostavite sa strane.

4. Pobijte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte vanilin za okus, ali to nije obavezno.

5. Suhe šljive prelijte kiselim vrhnjem, lagano promiješajte i ostavite u hladnjaku sat vremena.

6. Desert razdijelite u zdjelice za posluživanje. S dna ulijte kiselo vrhnje.

7. Po vrhu pospite preostale orašaste plodove i poslužite!

Suhe šljive punjene orasima i češnjakom sa sirom

Recept za suhe šljive punjene orasima, češnjakom i bilo kojim sirom. Možete uzeti teško ili rastopljeni proizvod, u ovom slučaju prilagođavamo količinu majoneze.

Sastojci

150 g suhih šljiva;

2 režnja češnjaka;

50 g oraha;

150 g sira;

2 žlice majoneze;

Malo zelenila.

Priprema

1. Suhe šljive stavite u vodu.

2. Sir naribati na sitno u zdjelu. Uz to možete odmah nasjeckati češnjak.

3. Orahe prosušite na tavici pa i njih nasjeckajte. Možete ga nasjeckati nožem ili zdrobiti. Sjediniti sa sirom.

4. Dodajte majonezu i promiješajte. Možete dodati sol, papar i druge začine.

5. Po želji nadjevu dodati nasjeckano začinsko bilje ili ostaviti za dekoraciju.

6. Suhe šljive izvadite iz vode. Lagano izrežite rupu kako biste smjestili više punjenja.

7. Suho voće napunite smjesom od sira.

8. Ostaje samo lijepo posložiti "školjke" na jelo, ukrasiti začinskim biljem i možete poslati nadjev na stol!

Suhe šljive punjene orasima i vrhnjem

Još jedan način pripreme deserta s kiselim vrhnjem i punjenim suhim šljivama. Jelo se odlikuje tehnologijom i okusom.

Sastojci

500 g kiselog vrhnja;

300 g suhih šljiva;

3 žlice šećera;

Priprema

1. Tanku pamučnu krpu stavite u cjedilo, na nju stavite kiselo vrhnje i ostavite 4 sata. Za to vrijeme sirutka će se ocijediti i masa će postati gusta.

2. U procijeđeno kiselo vrhnje dodati šećer i vaniliju i promiješati.

3. Suhe šljive namočiti.

4. Stavite orahe na tanjur i osušite ih mikrovalna pećnica ili pržiti u tavi. Neka se ohladi.

5. Uzmite u ruke jednu suhu šljivu, prstom razvucite unutrašnju šupljinu i napunite je kiselim vrhnjem.

6. Zabodite komad oraha. Možete i više, gledajte veličinu suhih šljiva i količinu kreme.

7. Prebacite na tanjur. Na sličan način puniti sve suhe šljive.

Suhe šljive punjene orasima i češnjakom sa svježim sirom

Opcija nadjev od skute za nadjev suhih šljiva. Odaberite kvalitetan proizvod s udjelom masti od najmanje 9%, u ovom slučaju jelo će ispasti nježno i kremasto. Količina kiselog vrhnja prilagođava se ovisno o vlažnosti svježeg sira.

Sastojci

200 g svježeg sira;

2 režnja češnjaka;

1,5 žlice orašastih plodova;

2-3 grančice peršina;

Kiselo vrhnje.

Priprema

1. Nasjeckajte orahe; možete ih prvo popržiti. Nasjeckajte zelje.

2. Suhe šljive preliti vodom da se namoče.

3. Istucite svježi sir s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko, dodajte češnjak. Sve možete staviti u blender i istovremeno samljeti.

4. Dodajte zelje s orasima, sol i okus. Za pikantnost možete dodati papar ili senf.

5. Izvadite omekšale suhe šljive, napravite sitne rezove, napunite kuhanim skutna masa.

6. Stavite na tanjur sa začinskim biljem i poslužite.

Suhe šljive punjene orasima, sljezom i bananama

Još jedan recept za nevjerojatan desert, koji je poželjno ostaviti da odstoji barem sat vremena. Korišteni marshmallow je jednostavna vanilija; u njemu ne bi trebalo biti nikakvih dodataka. Za ovaj desert možete koristiti čak i male suhe šljive.

Sastojci

150 g suhih šljiva;

4 marshmallowa;

200 g kiselog vrhnja;

1 žlica šećera;

50 g orašastih plodova.

Priprema

1. Puniti suhim šljivama tople vode, ostavite pola sata. Izvadimo ga i istisnemo. Možete brisati papirnatim salvetama.

2. U svaku suhu šljivu zabodite komadić orah.

3. Kiselo vrhnje pomiješati sa šećerom, preliti preko suhih šljiva, ostaviti sat vremena.

4. Sljez narežite na kockice. Kako biste spriječili da se nož zalijepi, povremeno navlažite oštricu hladna voda.

5. Bananu narežite na komadiće, pomiješajte s marshmallowom, stavite na dno posuda ili zdjelica za salatu.

6. Na vrh poslažite suhe šljive. Rasporedite na sve porcije.

7. Odozgo prelijte preostalim vrhnjem i šećerom.

8. Za dekoraciju možete koristiti nasjeckane orahe ili komadiće banane. Savršeno se slaže uz ovaj desert pahuljice kokosa.

Suhe šljive punjene orasima i češnjakom s piletinom

Za mljeveno meso trebat će vam mali komad pileća prsa. Možete ga već uzeti kuhani proizvod ili dio pečene ptice.

Sastojci

suhe šljive;

100 g piletine;

2 režnja češnjaka;

50 g oraha;

Malo kopra.

Priprema

1. Narežite kuhana piletina kocke, stavite u blender.

2. Dodajte orahe i češnjak, premažite polovicom kiselog vrhnja.

3. Tucite smjesu dok ne bude glatka, procijenite gustoću i po potrebi dodajte još kiselog vrhnja.

4. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.

5. U namočenim suhim šljivama napravite rezove.

6. Pripremljenom paštetom napunite suho voće, prebacite na tanjur i ukrasite po vlastitom ukusu.

Suhe šljive punjene orasima (u vinu)

Nevjerojatan recept za desert za odrasle. Jelo se priprema u pećnici u loncima i može se jesti hladno ili toplo. Vino koje se koristi je crveno; bit će ukusno i uz ružičasto piće.

Sastojci

500 g suhih šljiva;

2 žlice šećera;

200 ml vina;

50 g maslaca;

150 g orašastih plodova.

Priprema

1. Za ovo jelo suhe šljive se preliju toplom vodom i ostave pola sata.

2. Pripremljeno voće puniti orašastim plodovima. Ako odgovara više od jednog, slobodno ga stavite.

3. Pomiješajte vino sa granulirani šećer.

4. Punjene suhe šljive stavite u lonac.

5. Zalijte zaslađenim vinom. Po želji možete dodati više šećera od navedene količine.

6. Bacite ga na vrh maslac, nije potrebno prethodno topiti.

7. Zatvorite lonac poklopcem i stavite peći. Pecite 40 minuta na 170 stupnjeva.

8. Prije posluživanja desert ohladite dok se ne zagrije ili potpuno ohladite. Može se poslužiti s vrhnjem ili kuglicama sladoleda.

Suhe šljive punjene orasima - korisni savjeti i trikovi

Nadjev će biti ukusniji i aromatičniji ako se orasi poprže. Nije potrebno koristiti tavu. To se lako i brzo može učiniti u mikrovalnoj pećnici. Samo trebate paziti na jezgre, mogu izgorjeti u bilo kojem trenutku.

Ako se suha šljiva uhvati s košticom, prije vađenja je obavezno poparite. Lakše ćete izvaditi kost i rupa će biti urednija.

Ako morate brzo nasjeckati orašaste plodove, možete posuti jezgre daska za rezanje, zarolajte oklagiju uz pritisak.

Vrijeme kuhanja - 90 minuta
Broj porcija – 10

Potrebni sastojci:

Za desert

500 gr. suhe šljive,
200 gr. orasi,
200 gr. kiselo vrhnje ili vrhnje,
šećer, vanilija po ukusu,
100 gr. suho crno vino,
listići mente za ukras.

Za međuobrok

500 gr. suhe šljive,
200 gr. orasi,
100 gr. tvrdi sir,
2 režnja češnjaka,
1 žlica. majoneza,
peršin za ukras.

Recept za suhe šljive punjene orasima poznat je još iz sovjetskih vremena. Bilo je to često jelo na Novogodišnji stolovi i poslužuje se kao predjelo. Vrlo je ukusno i nevjerojatno zdrava poslastica. Same suhe šljive bogate su mnogima korisne tvari, au kombinaciji s orasima njegove se dobrobiti povećavaju nekoliko puta.
Prije pripreme ovog jela potrebno je pažljivo razmisliti o izboru suhih šljiva. Treba biti crne boje i slatkastog, blago kiselkastog okusa. Ni u kojem slučaju suho voće ne smije biti gorko. Ako voće ima smeđu nijansu, to znači da je već blanširano i da je zadržalo manje vitamina.
Ako imate suhe šljive s košticom, onda ih morate isprati, preliti vrućom, ali ne kipućom vodom i ostaviti oko 1 sat. Nakon toga osušite voće papirnatim ručnikom i oštrim nožem napravite jedan uredan uzdužni rez sa strane. Kroz njega vadimo kost.

Sada idemo na punjenje. Orašaste plodove očistimo od ljuske tako da su jezgre netaknute. Biramo samo kvalitetne orašaste plodove koji nisu pocrnjeli i nisu pljesnivi. Nakon toga ih malo popržiti na suhoj tavi i ohlađene puniti svakim suhim voćem. Po mogućnosti spojite rubove reza suhe šljive.
I na kraju, umak. Mikserom tucite kiselo vrhnje ili ohlađeno vrhnje sa šećerom i vanilijom dok ne dobijete stabilne vrhove. Da se krema ne bi slegla, šećer treba dodavati postupno, u tankom mlazu, bez prestanka mućenja.
Da bi jelo dobilo pikantniji okus, suhe šljive punjene orasima možete pirjati u vinu. Da biste to učinili, stavite punjeno sušeno voće u malu caklinu. Zatim od vode i šećera skuhamo sirup i njime prelijemo suhe šljive. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Zalijte vinom, maknite s vatre i ohladite jelo.
Kad se suhe šljive ohlade poslažite ih na jedan veliko jelo ili porcionirano u zdjelice. Sada je svako voće lijepo preliveno šlagom ili vrhnjem i po vrhu posuto naribanom čokoladom. Gotovo jelo možete ukrasiti svježim listovima mente.
Međutim, suhe šljive se mogu poslužiti ne samo kao slatki desert, već i kao neobičan zalogaj. Da biste to učinili, suho voće se puni orasima pomiješanim sa sirom i češnjakom. Priprema nadjeva je vrlo jednostavna. Samljeti orahe i pomiješati ih sa naribanim fino ribež sir i češnjak, prošao kroz tisak. Smjesu začinite majonezom, dobro promiješajte i njome napunite suhe šljive. odlazimo gotovo jelo u hladnjaku 30 minuta, ukrasite peršinovim listom i poslužite.

Punjene suhe šljive - jako zanimljivo jelo, sposoban čak i iznenaditi pravi gurmani. Drugačije je ljutog okusa i ugodno suptilna aroma. I zahvaljujući neobičnom izgled može postati dostojan ukras bilo koju večeru. U današnjem članku pronaći ćete nekoliko njih zanimljivi recepti pripremanje takvih poslastica.

Za nadjev je poželjno koristiti velike suhe šljive kojima je prethodno očišćena koštica. Suho voće se prije punjenja kratko potopi u vodi. To je potrebno kako bi omekšali i povećali veličinu.

Ovako pripremljen proizvod ocijediti, malo prosušiti i puniti odabranim nadjevom. Unatoč svoj raznolikosti opcija, suhe šljive su posebno popularne među ljubiteljima takvih jela, punjena gljivama, orasi ili svježi sir. U nadjev se često dodaju češnjak, sir, začinsko bilje i kuhana jaja.

Što se tiče samog postupka nadijevanja, postoji više načina. To se može učiniti kroz lagano rastegnutu rupu kroz koju je kost uklonjena. Neki kuhari oko ove rupice naprave male rezove i pune suhe šljive u potpunosti nadjevom. U ovom slučaju gotovo suho voće izgledaju kao male bačve.

Postoji još jedan način nadjevanja, kod kojeg se voće prepolovi, ali ne do samog kraja, a unutra se stavi nadjev. Suhe šljive napravljene na ovaj način jako podsjećaju na malo otvorene školjke dagnji.

Opcija s orasima i vrhnjem

Pomoću dolje opisanog recepta možete relativno brzo pripremiti ukusan desert. suhe šljive, nadjevene kiselim vrhnjem a orasi će biti ugodan dodatak prijateljskim druženjima. Za njegovu izradu trebat će vam:

500 grama suhih šljiva;
500 mililitara kiselog vrhnja;
½ šalice šećera;
orasi.

Do punjeno sušeno voće ispostavilo se da su mekše i ukusnije, preliju se kipućom vodom i ostave pola sata. Nakon trideset minuta suhe šljive položite na ručnik i pričekajte da s njega iscuri preostala tekućina. U međuvremenu možete napraviti kremu. Za pripremu pomiješajte šećer i kiselo vrhnje u jednoj posudi i umutite mikserom ili mikserom. Orašasti plodovi se ogule, poprže na suhoj tavi i napune svaku suhu šljivu. Spremni desert staviti u zdjelu i napuniti kremom.

Opcija s rumom

Ovaj ukusni desert savršen je za... romantična večera. Za pripremu neobičnih i vrlo aromatičnih suhih šljiva, punjena orasima, trebat će vam jednostavne i lako dostupne komponente. Vaša kuhinja mora imati:

200 grama suhih šljiva bez koštica;
100 mililitara kiselog vrhnja;
50 grama oguljenih oraha;
par žlica ruma;
50 mililitara vrhnja;
50 grama šećera u prahu;
svježa menta.

Stavlja se prethodno popareno suho voće prikladna posuda i prelijte rumom. Nakon petnaest minuta ukiseljene suhe šljive napunite nasjeckanim orasima i stavite u zdjelu. Sada je vrijeme da napravite umak. Za pripremu istucite kiselo vrhnje sa šećer u prahu i tu dodajte vrhnje ne prestajući raditi mikserom. Punjene suhe šljive prelijemo dobivenim umakom i poslužimo.

Opcija leća

Suho voće dobiveno tehnologijom opisanom u nastavku je pikantno, umjereno opor okus. Stoga će izaći iz njih super snack ili dobar prilog uz pečeno meso. Za njihovu pripremu trebat će vam:

300 grama suhih šljiva;
50 g crvene leće;
par češnja češnjaka;
100 grama oljuštenih oraha.

Prethodno namočenu leću skuhamo u slanoj vodi. Čim je gotov dodajte mu orahe i češnjak i sameljite u blenderu. Osušeni plodovi se popare kipućom vodom i napune dobivenom masom. Poslužite suhe šljive punjene češnjakom i lećom na lijepoj ravnoj posudi obloženoj listovima zelene salate.

Opcija s čokoladom i kondenziranim mlijekom

Ova vrlo ukusna i hranjiva slastica zasigurno će se svidjeti kako starijoj tako i mlađoj generaciji. Ali pokazalo se da je prilično kaloričan, pa ga ne treba konzumirati prečesto. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom i od jeftinih sastojaka. Prije nego krenete raditi punjene suhe šljive, provjerite imate li u svom domu sve što vam je potrebno. Ovaj put će vam trebati:

500 grama suhih šljiva;
½ limenke kondenziranog mlijeka;
200 grama 36% vrhnja;
par žlica vanilin šećera;
nekoliko kriški čokolade;
bilo koji oljušteni orasi.

Osušeni plodovi bez sjemenki preliju se kipućom vodom i ostave dvadesetak minuta. Zatim se tekućina ocijedi, a suhe šljive prosuše na papirnatim ubrusima. Nakon toga se u svaki plod stavlja po jedan orah. Punjene suhe šljive poslažemo u zdjelice, prelijemo kondenziranim mlijekom i pospemo ribanom čokoladom. Gotov desert ukrasite umućenim vrhnjem vanilin šećer, i poslužen na stolu.

Opcija sa svježim sirom

Pomoću dolje opisanog recepta možete relativno brzo napraviti original aromatični zalogaj, koji će postati dostojan ukras za bilo koju gozbu. Pripremljen je od nestandardnog skupa sastojaka, stoga unaprijed provjerite imate li pri ruci:

40 velikih suhih šljiva;
200 grama ne-kiselog mekog svježeg sira;
par češnja češnjaka;
100 grama oguljenih oraha;
žlica majoneze.

Oprano suho voće prelije se kipućom vodom i ostavi pola sata. U međuvremenu se u jednoj zdjeli pomiješaju pasirani svježi sir, majoneza, protisnuti češnjak i nasjeckani orasi. Sve ovo temeljito izmiješajte dok ne postane glatko. Dobivenom masom puniti svaku suhu šljivu i sve staviti u hladnjak. Nakon četiri sata, grickalica će biti potpuno spremna za jelo.

Opcija s kakaom

Recepti punjene suhe šljive odlikuju se iznimnom jednostavnošću. Stoga se svaki početnik može nositi s pripremom takvih jela. Da napravim još jednu zanimljiv desert trebat će vam:

300 grama suhih ili dimljenih suhih šljiva bez koštica;
žlica kakaa;
300 mililitara 25% kiselog vrhnja;
100 grama oguljenih oraha;
5 žlica finog kristalnog šećera.

Osušeni plodovi se kratko popare u kipućoj vodi, osuše i izrežu tako da se s jedne strane napravi tzv. džep. U svaku se stavljaju orasi i slažu u zdjelice. Sada je vrijeme za posao slatko punjenje. Za izradu pomiješajte kiselo vrhnje i šećer u jednoj posudi i sve umutite mikserom. Dobiveni umak rasporedite u zdjelice sa suhim voćem. Prije posluživanja suhe šljive punjene orasima u kiselom vrhnju posipamo kakaom u prahu.

Opcija s tvrdim sirom

Užina pripremljena prema ovaj recept, pikantnog je, blago kiselkastog okusa i ugodnog aroma limuna. Sastoji se od lako dostupnih i jeftini proizvodi, koji se može kupiti u svakom modernom supermarketu. Prije nego što krenete za kuhinjskim stolom, svakako dobro provjerite imate li pri ruci sve što vam je potrebno. U u ovom slučaju trebat će vam:

250 grama suhih šljiva bez koštica;
žličica majoneze;
50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
režanj češnjaka;
50 grama oguljenih oraha;
prirodni sok od limuna.

Suhe šljive stavite u duboku zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite petnaestak minuta. Pareno suho voće obrišite jednokratnim kuhinjskim krpama i ostavite sa strane. U posebnoj zdjeli pomiješajte naribani sir, pržene nasjeckane orahe, protisnuti češnjak i majonezu. Sve ovo dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Dobivenom masom se pune suhe šljive i stavljaju na lijepu ravnu posudu. Spremni snack ukrašeno svježim začinskim biljem i poškropljeno prirodnim limunovim sokom.

Suhe šljive su sušeno voće od tamne sortešljive Proizvod zadržava vitamine sadržane u zrelo voće, jela od njega ispadaju ukusna, aromatična i zdrava. Može li se napraviti od slatkog suhog voća? ljuti zalogaj? Kako pravilno puniti suhe šljive? S kojim proizvodima se može kombinirati? Fotografije i recepti za pripremu punjenih suhih šljiva dati su u članku.

Sastojci

Suhe šljive 500 grama Kiselo vrhnje 30% masti 250 grama Orasi 300 grama Mliječna čokolada 1 pločica Šećer 0 stog

Broj porcija: 6
Vrijeme kuhanja: 12 minuta

Suhe šljive punjene orasima u umaku od vrhnja

Ovo jelo je uobičajeno za Novu godinu i Božić; umjereno je slatko i ugodno kremasti okus. Za pripremu deserta trebat će vam sušeno sušeno voće bez sjemenki.

Sastojci:

Suhe šljive – 500 gr.;
masno kiselo vrhnje (zemlja) - 250 gr.;
orasi (bez ljuske) - 300 g;
mliječna čokolada - 1 bar;
šećer - ½ šalice.

Operite suho voće, dodajte toplu vodu i ostavite da se namače 15-20 minuta, popržite orahe. Zatim sa suhe šljive ocijedite vodu i osušite ga na ručniku. Dok se suhe šljive skuhati umak od vrhnja, mikserom umutiti kiselo vrhnje i šećer.

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ne dopuštajući da zavrije. Zatim suhe šljive nadjevati orasima. U dublju zdjelu slažite jelo u slojevima - prvo suhe šljive, pa sloj umaka i tako do kraja.

Odozgo prelijte malo ohlađenu čokoladu, pospite nasjeckanim orasima i ostavite u hladnjaku 12 sati.

Slano predjelo od suhih šljiva punjenih češnjakom i sirom

Slatkoća suhog voća u jelu nadoknađena je oštrinom češnjaka i kremastim okusom sira. Za pripremu snacka trebat će vam:

suhe šljive – 600 gr.;
sir ("Tilsiter" ili "holandski") - 400 gr.;
češnjak - 4 režnja;
kiselo vrhnje niske masnoće - 300 g;
orašasti plodovi (bilo koji) - 100 g;
kopar, peršin i svježi luk - po 1 hrpa.

Operite suho voće, pa stavite tople vode 5-10 minuta, ocijedite tekućinu. Orahe ispecite pa sitno nasjeckajte i ulijte u šalicu.

Naribajte sir i češnjak, pomiješajte s orasima i dvije žlice kiselog vrhnja, izmiješajte. Nadjev možete posoliti i popapriti po ukusu.

Suhe šljive čvrsto napunite i stavite na ravni tanjur. Posebno pripremite umak od kiselog vrhnja i svježih začina. Da biste to učinili, nasjeckajte kopar, peršin, luk i pomiješajte s kiselim vrhnjem, prebacite umak u zdjelice.

Ovaj recept sadrži sir durum sorte Možete ga zamijeniti mozzarellom ili svježim sirom, a okus će postati još delikatniji. Ako ste alergični na orašaste plodove, možete ih ukloniti iz recepta.

Video na kraju članka pomoći će vam da shvatite kako puniti suhe šljive. Jednu suhu šljivu punite malom žlicom ili prstom stavljajte nadjev unutra. Važno je ne oštetiti tanka koža, inače će jelo izgubiti svoj izgled.

Suhe šljive su univerzalno suho voće; koriste se za kuhanje mesa i jela od povrća, deserti i grickalice. Punjenje svake suhe šljive je dug proces, ali jednostavan za napraviti. Čak i kuhar početnik može se nositi s pripremom suhog voća s nadjevom.

Kombinacija suhih šljiva i orah" često se nalazi u receptima. Od kolača do divljači, ova dva sastojka dobro funkcioniraju zajedno. Toliko se dobro nadopunjuju da se mogu koristiti i suhe šljive i orasi samostalno jelo– lagani prirodni desert ili slani međuobrok. Jednostavno, brzo, nevjerojatno ukusno i jako zdravo.

Suhe šljive punjene orasima

Sastojci:

suhe šljive - 150 g;
orasi (oljušteni) - 50 g;
kiselo vrhnje - 200 g;
šećer - 1/2 šalice.

Priprema

Suhe šljive dobro operite i namačite 20 minuta, ako su jako tvrde, možete ih namakati i duže. Umjesto koštice, u suhe šljive stavljamo polovicu ili četvrtinu (ovisno o veličini) jezgre oraha. Nadjeveno suho voće rasporedite u zdjelice po 5-8 komada.

Preko toga prelijte kiselo vrhnje umućeno sa šećerom da potpuno prekrije suhe šljive. Zdjelice sa sladoledom skrivamo u hladnjaku. Poslastica bi trebala stajati nekoliko sati, ili još bolje cijelu noć.

Isti recept se može ponoviti sa suhim marelicama. Prijateljuje i s orasima, a uz to uzmete i bademe, ispast će jednostavno čarobno.

Recept za suhe šljive i orahe

Ovaj desert često se priprema za Božić ili Uskrs.

Sastojci:

suhe šljive (bez koštica) – 300 g;
orasi (oljušteni) - 1 šalica;
slatki sirup (bilo koji) - 1/2 l;
voda - 1-2 žlice. žlice;
maslac – 1 žlica. žlica;
šećer - na okus.

Priprema

Suhe šljive operemo, nadjenemo komadićima (četvrtinama) oraha i stavimo u lonac. Prelijte sirupom (šljiva, marelica ili jagoda) tako da potpuno prekrije suho voće. Obavezno dodajte par žlica vode. Umjesto sirupa možete koristiti sok od jabuke ili čak samo vodu sa šećerom. Suhe šljive zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri niska toplina dok orasi ne omekšaju. Gotove bobice izvadite, ohladite i poslužite s vrhnjem ili vrhnjem.

Suhe šljive punjene svježim sirom

Sastojci:

suhe šljive - 300 g;
svježi sir - 200 g;
kiselo vrhnje - 100 g;
orasi (oljušteni) - 100 g;
šećer - 40 g;
griz - 25 g;
maslac - 25 g;
žumanjak – 2 kom.

Priprema

Suhe šljive operemo i namočimo hladna voda i izvadite sjemenke. Orahe ispecite i sitno nasjeckajte (možete i kroz mašinu za mljevenje mesa).

Svježi sir protrljamo kroz sito, pomiješamo s grizom, orasima, šećerom i žumanjcima. Tom smjesom puniti suhe šljive. Nadjevene suhe plodove stavite u namašćenu tepsiju, prelijte kiselim vrhnjem i pecite u pećnici na laganoj vatri oko pola sata. Prije posluživanja pokapajte otopljenim maslacem.

Ali suhe šljive s orasima nisu samo slatkiš uz čaj. Mogu poslužiti i kao originalan međuobrok.

Recept za slane punjene suhe šljive

Sastojci:

slatke i kisele suhe šljive - 12 kom.;
tvrdi sir - 80 g;
orasi (oljušteni) - 50 g;
češnjak – 1 češanj;
zelje (peršin, cilantro, bosiljak) - 1 hrpa;
zelena salata - 3 kom .;
majoneza - 1 žlica. žlica.

Priprema

Suhe šljive operemo, potopimo u hladnu vodu i pažljivo im odstranimo sjemenke. Sir naribamo na sitno ribež, orahe propasiramo kroz mlin za meso, češnjak kroz prešu, začinsko bilje sitno nasjeckamo. Sve pomiješajte s majonezom i dobro promiješajte. Ovim mljevenim mesom punimo suhe šljive, rasporedimo ih po listovima zelene salate i stavimo u hladnjak na pola sata.