Što se može napraviti od velikih tikvica. Jela od tikvica - nevjerojatna kombinacija nježnog okusa i niske kalorijske vrijednosti

Najzahvalnije sirove salate i tanko narezane tikvice. Dakle u ovome sočan sastojak svi enzimi su sačuvani. Sirovo povrće savršeno se uklapa u pravilna prehrana, i na dijeti s malo ugljikohidrata.

Ako vam je teško odlučiti se za jela od tikvica:

Počnite s onim najjednostavnijim. Kliknite stavku br. 6 - brzo kuhanje tikvica za svačiji ukus.

Brza navigacija kroz članak:

Recept br. 1. Pecite krugove pod korom od sira

Najviše masno jelo u recenziji, koja je ovamo dospjela zahvaljujući snažnoj ljubavi prema kori sira među muškarcima obitelji.

Za 2-4 porcije potrebno vam je:

  • Tikvice bilo koje vrste - 2 kom. srednje veličine
  • Tvrdi sir (holandski, parmezan) - 60-80 g (ili ½ šalice u sitnim strugotinama)
  • Češnjak - 2-3 češnja po želji
  • Sol, crni papar - po ukusu

*Ne dodajemo sol, dovoljna je slanost sira.

Kako kuhati.

Stavite sir u zamrzivač na supermraz na 5-7 minuta. Smrznuti sir je lakše naribati pomoću običnog sitnog ribeža. Trebamo upravo takve strugotine da pažljivo posipamo povrće.

Tikvice operemo, ali ne očistimo. Izrežite ih na krugove debljine ne više od 1 cm.

Zagrijte pećnicu na 200-220 Celzijevih stupnjeva.

Komade slažite u lim za pečenje koji ste namazali uljem. Može se koristiti pergament papir ili folijom. Važno! Polaganje je labavo, s malim razmakom između komada.

Ako vam se sviđa miris češnjaka, zgnječite par češnja prešom i dodajte samo malo pulpe u povrće. A najprikladnija opcija arome je sol od češnjaka ili sušeni češnjak u prahu. Dostupni su u velikim supermarketima na policama za začine.

Sada je najvažniji trenutak pažljivo posipanje strugotinama sira, ne idući dalje od povrća. Da biste to učinili, uzmite sir s nježnim prstohvatima ili koristite žličicu.

Stavite peći tikvice u zagrijanu pećnicu 15-10 minuta. Naš cilj je topljeni sir koji će promijeniti boju u zlatno svijetlo smeđu. Izvadite ljepotu iz pećnice čim kora od sira dosegne stanje.

Slane šalice poslužite vruće. Jelo se ne može nazvati niskokaloričnim, ali "hranjivim, ukusnim i brzim!" Baš mu pristaje!

Recept br. 2. Pecite spektakularne čamce s češnjakom

Ovaj savršen recept za demonstraciju s fotografijama. Plijeni svojom prekrasnom jednostavnošću i lako se transformira kako bi odgovarao brojnim jelima.

Obratiti pažnju!

Sadržaj kalorija i masti u elegantnim pečenim polovicama je nizak:

  • Ne više od 130 kcal po porciji(u omjeru 1 porcija = 2 polovice). Također možete prilagoditi količinu ulja za premazivanje i prilagoditi začine prema ukusu.

Tikvice srednje veličine (do 20 cm duljine) planiramo pojedinačno - 1-2 komada. po gostu. Sve ostalo je po ukusu. Uzimamo veće režnjeve češnjaka, prerezat ćemo ih poprečno. Za umak biljno ulje i to upola manje sok od limuna. Ne zaboravite suhe začine. To može biti mješavina paprika, šarena paprika ili curry.

Prikladni su i začini od suhog bilja - provansalsko ili talijansko bilje, slavenski set kopra i peršina. Glavna stvar je da vam se sviđa aroma.

Kako kuhati brzo i ukusno.

Prateći ilustracije, prerežite tikvicu na pola, napravite križne rezove i opušteno stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Češnjak narežite na ploške.


Istucite maslac i limunov sok vilicom dok ne postanu fini. Kistom premažite smjesu na svaku polovicu povrća. Zatim izdrobite začine i dodajte komadiće češnjaka.


Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (200 Celzijevih stupnjeva) oko 30-40 minuta dok ploške ne omekšaju.

Da bi se tikvice brže skuhale, možete ih zamotati u foliju na 15-20 minuta. Mekoću provjeravamo nakon 15 minuta pečenja tako da čamčiće izbodemo vilicom.

Ako volite češnjak, dodajte dodatni režanj u prešu i pomiješajte pire od češnjaka s uljem i limunovim sokom.


Recept br. 3. Tikvice s kukuruzom za 10 minuta

Vitak - da!

Opet zdrav i ukusan primjer, s minimalno kalorija i lako reguliranim masnoćama:

  • Jedna porcija recepta ne sadrži više od 140 kcal.

Za 4 porcije potrebno nam je:

  • Tikvice bilo koje vrste - 4 kom. srednje veličine
  • Kukuruz (zrna) - 1 šalica

*Bilo što može: konzervirano ili smrznuto

  • Češnjak - 2 režnja (izrezati nožem na 4-6 komada)
  • Ulje za prženje - 2 žlice. žlice
  • Sok od 1 srednjeg limuna
  • Sol i crni papar - po ukusu (1-2 prstohvata)
  • Svježi cilantro (ili peršin) - 2 žlice. žlice (sitno nasjeckane)
  • Parmezan (ili dr tvrdi sir) - 2. umjetnost. žlice (tri male)

Začini s talijanskim naglaskom (suho bilje):

  • Bosiljak - ¼ žličice
  • Origano (ili origano) - ¼ žličice
  • Timijan (ili majčina dušica) - ¼ žličice

Kako kuhati.

Tikvice prerežemo uzdužno na 4 dijela, a zatim poprečno da dobijemo četvrtine od kolutića. Debljina do 1 cm je jasno prikazana na slici ispod.

Ako nismo odabrali tanke tikvice, nego debele pravilne tikvice, možemo povrće prepoloviti po dužini, a zatim svaku polovicu na tri trake. Izrežite dobivenih 6 traka poprečno u koracima od 1 cm.

Zagrijte ulje u dubokoj, širokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak. Miješajući, zagrijavajte 1 minutu. Ako ne voliš prženi češnjak, nakon minute ga možete izbrisati.

Dodajte nasjeckane tikvice, kukuruz i tri suha začina da se poprže. Neprekidno miješajte i pržite 4-6 minuta dok tikvice ne počnu omekšati. Naš cilj je da povrće ima teksturu al dente, kada su komadići još čvrsti, ali laki za žvakanje.


Na kraju prženja ulijte limunov sok, dodajte nasjeckani cilantro, posolite, popaprite, promiješajte i maknite s vatre. Pospite strugotinama sira i poslužite.


Tajne jedinstvenog brzog jela:

  • Napraviti niskokalorični recept vrlo jednostavno= bez sira. Ali možete dodati komadiće paprike. Narežite ih na kockice, 1,5 puta manje od vodećeg povrća.
  • Za ljubitelje elastičnog povrća, rezove povećavamo. Paprika se može narezati na tanke trakice, tada ju je bolje prvo popržiti - 1 minutu prije tikvica i kukuruza.

Recept br. 4. Popečci od tikvica

Recept, dokazan generacijama, neće oduzeti puno vremena. Čak i neženja to može učiniti brzo, naoružan običnom ribežom. Proces je opisan u savršen video. Sve je brzo (2 minute!), postoje važni krupni planovi i dobra prezentacija od autora.

Trebamo:

  • Tikvice (ili obične tikvice) - oko 800 g (2 veća komada)
  • Brašno - 60-80 g
  • Jaja - 2-3 kom.
  • Češnjak - 2-3 češnja
  • Sol - ½ žličice
  • Zeleni po ukusu - 1 srednja hrpa

Recept br. 5. Krem juha od tikvica

Za 4-5 porcija potrebni su nam najjednostavniji sastojci:

  • Tikvice (ili obične tikvice) 1-1,5 kg ili 5-7 kom. srednje veličine (+/-20 cm duljine)
  • Svježi kopar - 1 srednja hrpa
  • Bijeli luk - 1 srednji luk
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice
  • Maslac - 30-50 grama

*Oba ulja mogu se prilagoditi vašim potrebama na temelju kalorija

  • Voda (kipuća voda) - 0,5 šalice + 3-5 žlica
  • Krema (10% masti) - 200 ml
  • Sol i crni papar - na okus

Kako kuhati.

Tikvice očistimo i odrežemo im repove. Iseći na sitne kockice: uzduž na pola, opet uzduž na 2 dijela svaku polovicu i poprečno na kockice. Kopar krupno nasjeckajte.




Duboko zagrijte ulje velika tava. Prvo ulijte biljno ulje, a zatim dodajte kremasti i pričekajte dok se ne otopi, miješajući.


Luk narežite na sitne kockice i popržite na ulju dok ne postane proziran. To će trajati 2-3 minute na srednjoj vatri. Ne zaboravite miješati da ne zagori.


Dodajte kockice tikvica. Povrće i luk pržite 5 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.


Dodajte kopar i pirjajte još 2 minute. Sada ulijte pola čaše kipuće vode i kuhajte još 7-10 minuta na srednjoj vatri. S vremena na vrijeme promiješajte! Ako voda brzo prokuha, možete dodati još kipuće vode (2-3 žlice).


Ulijte vrhnje, promiješajte i ostavite da lagano kuha još 2 minute.


Maknite s vatre, pustite da se malo ohladi i prebacite smjesu u blender. Za lakše rukovanje uređajem možete dodati malo vode (oko 80-150 ml). Pasirajte smjesu dok ne postane glatka.



Juhu ocjenjujemo za ugodnu teksturu. Ako ispadne gusto, možete ga malo razrijediti vodom. Dodajte vruću vodu 1-2 žlice odjednom, promiješajte i kušajte. Također možete prilagoditi sol i papar prema ukusu ili dodati svoje omiljene začine.

Poslužite lijepo s listom zelenila i krutonima. Oni koji su na dijeti bez kruha trebali bi smanjiti maslac u receptu, ali dodati malo grubih mrvica od oraha ili samo par leptirića od oraha u serviranje.



Idealno prvo jelo bez krumpira i dodatnih ugljikohidrata. Dobar tek!

Juha je čarobna! Dokazano znanošću

1 porcija ne sadrži više od 250 kcal. Juha je idealna za dijetu. Ovo jelo najbolje je jesti navečer da biste se riješili noćnih napadaja gladi. Znanstveno je dokazano da hrana u obliku pirea obavija stijenke želuca i duže se u njemu zadržava.

Brzo, ukusno, dijetalno i vrlo jednostavno za pripremu. S pažnjom na vitkost i zdravlje, ovaj se recept može staviti na pobjednički pijedestal s ponosnim nazivom “Požurite isprobati!”

Najjednostavnije ideje: još 10 jela, od kojih 8 dijetalnih

Kako bi naš junak postao primjetan sudionik obroka, koristite osnovni, ali ukusna jela iz klasičnog i netradicionalnog kuhanja.

Jednostavno pržite u tavi do 30 minuta

Da biste to učinili, svako povrće izrežite na kolutove ili ploške. Debljine - oko 1 cm, pržiti u zagrijanoj tavi. Može se uvaljati u brašno ili krušne mrvice(više kalorija, ali hrskavija korica).

Izbjegavajući previše kalorija, namažite posudu uljem pomoću gaze ili pokušajte prženje bez ulja na neljepljivoj podlozi. U ovom dijetalna metoda ne zaboravite nakon svake serije isprati naslage ugljika s posude - spužvom.

Naravno, pogađate ili ste više puta probali grickalice na prženim krugovima. Klasika je jednostavna kao "dvaput dva": tikvice, skutna masa s češnjakom, rajčicom i izdašnom glavicom nasjeckanog začinskog bilja. Dobar tek!

Varivo od graha pripremite za pola sata

Često pirjamo babura paprika, tikvice i dodajte vrganje, pirjane s lukom. Na samom kraju pospite svježim začinskim biljem. Ponekad ne štedimo na mrkvi i luku ili uzimamo nekoliko vrsta vodećeg povrća - obične, tikvice i žute.

Slatko i više visokokalorična opcija s složeni ugljikohidrati- s grahom, graškom, kukuruzom.

Know-how o grahu u zdravom jelovniku!

Priprema graha za buduću upotrebu u zamrzivaču spas je u našoj kuhinji. Navečer nalijemo obilno grah hladna voda(2-3 dijela vode na 1 dio graha). Pustite da prokuha i držite na vatri 3-5 minuta. Ugasite vatru i ostavite poklopljeno (!) do jutra.

Sutradan ocijedite vodu. Zajedno s njim, proizvod ostavlja 90% štetnih tvari koje stvaraju plin. Preostaje kuhati grah dok ne omekša. U multicookeru u načinu rada "Pečenje" to će trajati 40-50 minuta. Na štednjaku na srednje jakoj vatri velike količine voda - oko 1 sat.

Gotov grah stavite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Stavili smo ga u vrećice. Oblikujemo u porcijama prema prosječnoj količini za česte recepte u obiteljski jelovnik. Porcionirano pakiranje šaljemo na zamrzavanje u režimu superfrost. Na taj način u jednom trenutku dobivamo mnogo porcija graha za variva, sote i juhe. Ono što je izvanredno je što bezopasniji za probavu, čak i za dječja hrana.


Diverzificirajte svoje povrće kuhano na pari u 10 minuta

Puno te volimo dijetalna kombinacija glavnog lika s mrkvom i 1-3 vrste kupusa(brokula, cvjetača, prokulica). Tikvice izrežemo malo veće od kupusa. Obično su to četvrtine ili polovice debelih kolutova. Najtanji rez je za mrkvu. Pustite da se mješavina povrća kuha na pari u sporom štednjaku ne duže od 10-12 minuta. Poslužite s raznim umacima.

  1. Lagana majoneza i kopar. Ili je idealna vitaminska opcija posuti jelo sitno nasjeckanim začinskim biljem (2-3 vrste), mrvice orašastih plodova i začiniti maslinovim uljem.
  2. Još jedan ne-trivijalni umak za one koji brinu o svom zdravlju i liku. Prirodnom jogurtu dodajte kašu od češnjaka, šaku omiljenih sjemenki i neočekivane biljke (svježi ružmarin, kadulju, divlji češnjak).

Pržite rezance od tikvica 10 minuta

Luksuzni prijem za novi zvuk - gulilicom za povrće ogulite tikvice tanke ploške i brzo ih popržite u tavi. Ne štedite na omiljenim začinima i isprobajte ih različito povrće blizu. Najbolje je korjenasto povrće, kojeg ne smije biti puno. Ali mokri susjedi nisu prikladni, uklj. rajčice.

Po našem mišljenju, recept je najbolji s mrkvom. Trebate ga samljeti na tanke trakice. Pomoći će Berner ribež ili oštar nož.

Trebamo:

  • Mlade tikvice - 2 kom.
  • Češnjak - 1-2 režnja
  • Mrkva - po želji
  • Svježe omiljeno zelje
  • Sol, papar, začini - po ukusu
  • Ulje za prženje - do 2 žlice. žlice

Pripremimo povrće.

Mrkvu sameljite na tanke trakice. Glavne likove prepolovimo po dužini. Pažljivo blanjajte tanjure, slično širokim domaćim rezancima. Na jednoj strani ploče treba biti malo brusnog papira. Zelenje sitno nasjeckajte, a češnjak protisnite kroz prešu.


Pržite na azijski način.

Zagrijte ulje u tavi. Stavite trakice i pržite 1,5 minutu. Dodajte mrkvu, miješajte još 1 minutu. Posolite, začinite, dodajte češnjak i nasjeckano začinsko bilje te promiješajte. Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 1-2 minute. Voila! Potpuno samostalno jelo ili lijep i brz prilog.





U salatu od kupusa dodajte sirove tikvice

Dva nedosadna, lagan i vlaknima bogat uzorak:

Koristite sirove rezance od tikve

Ako imate rezač za povrće, to je pitanje par minuta.

Otkrijte svijet zdravih recepata s tikvicama!

Možete isprobati mnoštvo ultrabrzih i megaukusnih recepata s rezancima od tikvica. S neobično rezanje donijeti lavovski udio uspjeha ljuti umak i zdravi minimalizam.

Jedan od pluća ljetne salate s umakom od meda i češnjaka dobro je opisano u videu ispod. Trebat će vam uzak skup sastojaka:

  • Tikvice, rajčice, med, češnjak, maslac, začinsko bilje i malo spretnosti pri rezanju glavnog junaka.
  • Sadržaj kalorija u 1 porciji ne prelazi 150 kcal.

Imajte na umu da djevojka radi bez rezača za rezance, uključujući pokazivanje kako koristiti Berner ribež. Njezini savjeti su 100% praktični, provjerili smo. Bilo bi želje i malo strpljenja.

Marinirajte ultra tanke kriške za samo 2 sata

Ovu rijetku brzu opciju već smo opisali u nizu dugih jela s marinadom (link ispod članka).

Samo 2 sata za namakanje - i možete osvojiti srca gurmana, čak i oni koji su na dijeti! Razlog uspjeha je već spomenuto rezanje na najtanje ploče. Sve što vam treba je gulilica za povrće (gulilica), minimum masti i šećera i maksimum aroma.

I to nije sve! Ispod članka pronaći ćete:

  1. Snack rolice koje su tako ukusne za punjenje na različite načine;
  2. Dalje - pečeno mješavine povrća, gdje opet glavni je naš junak.

Nadamo se da vam je izbor naših omiljenih recepata s fotografijama bio ukusan. Pokušali smo dati detaljan odgovor na pitanje o jelima od tikvica koja se mogu pripremiti brzo i ukusno.

Pokrili smo prehrambenu stranu problema prema osobnom ukusu. Ljeti puno uživamo u sirovom povrću. Volimo pirjati i peći bez pretrpavanja uljem. Uvijek vrijedi uzeti u obzir da nam povrće u kombinaciji s vlaknima i vitaminima daje malo kalorija.

Pozdrav, dragi čitatelji. Stigla je sezona tikvica. Ne znam za koga, ali ja jako volim ovo lijepo, jeftino i, ako se pravilno skuha, ukusno povrće. U našoj kolekciji već imamo puno recepata koje smo pripremili i, naravno, podijelili s vama. Danas sam odlučila odabrati svoje omiljene recepte s tikvicama i pokazati što se može napraviti od tikvica. Recepti će biti popraćeni fotografijama, ako ne, onda link na opis korak po korak Fotografija će biti ispod recepta. Također će biti video recepata ako imate pitanja.

Sadržaj članka:
Što možete kuhati od tikvica?

Zimnice od tikvica

Što možete kuhati od tikvica?

  • Tikvice - 1,5 kg.
  • Luk - 2 kom (250 gr.)
  • Mrkva - 3 kom (250 gr.)
  • Sol - 1 žličica
  • Biljno ulje za prženje povrća
  • Crna mljeveni papar okusiti
  • Zelenilo za ukrašavanje gotovog jela

priprema:
1. Priprema povrća. Luk i mrkvu očistimo, tikvice operemo i odrežemo im repove.
2. Nasjeckajte luk. Tri mrkve na srednje ribež. Po želji ga možete rezati na kockice prekrasan pogled gotov gulaš.
3. Narežite tikvice.
4. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok luk ne postane proziran.
5. U tavu dodati nasjeckane tikvice i dodati poprženo povrće. Sol.
6. Kuhajte na srednjoj vatri oko 25 - 30 minuta uz povremeno miješanje. Prije kuhanja popaprite po ukusu. Poslužite posuto sitno nasjeckanim peršinom i koprom.
Može se poslužiti bilo toplo ili ohlađeno.

Sastojci za tijesto:

  • Tikvice - 700 gr.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Brašno - 6 žlica. žlice
  • Sol - 1 žličica
  • Soda - 1 žličica
  • Ocat 9% za gašenje sode

Biljno ulje za prženje palačinki od tikvica

Sastojci za podmazivanje kolača:

  • Majoneza - 4-5 žlica. žlice
  • Kopar po ukusu
  • Češnjak - 2 - 3 režnja

Rajčice - 2 kom.

Priprema torte od palačinke od tikvica:

Moje tikvice su mlade, ali ako imate velike tikvice možete im izvaditi sjemenke i oguliti koru. Najukusniji kolač od tikvica dobiva se od mladog povrća.

1. Tikvice sam oprala i osušila papirnatim ubrusom. Tikvice naribam na srednje ribež (možete i na krupniji). Posolite i ostavite 5-10 minuta da tikvice puste sok.

3. U tikvice sam umutila 3 jaja, u dijelovima dodavala brašno i sve sjedinila.

4. Sada trebamo ugasiti sodu octom i dodati u tijesto za palačinke od tikvica. Postupno sam dodavala brašno. Trebalo mi je 6 žlica. žlice

5. Nakon što sam dobro zamijesio tijesto, odlazim do štednjaka ispeći palačinke.

6. Ulijem biljno ulje u tavu. Žlicom vadim tijesto i raspodjeljujem ga u krug. Palačinke pečem sa obje strane 2-3 minute sa svake strane.

7. Svaku palačinku stavim na poseban tanjur na papirnati ubrus i pustim da se ohlade. Stavljam na papirnati ubrus da upije višak biljnog ulja.

Pripremite umak za podmazivanje palačinki

Možete koristiti kiselo vrhnje, majonezu ili pomiješati majonezu i kiselo vrhnje u jednakim omjerima. Majonezu možete napraviti sami ili kupiti u trgovini.

Ja koristim majonezu. U to sam protisnula nekoliko režnjeva češnjaka i dodala nasjeckani kopar. Možete dodati bilo koje zelje koje volite.

Umak posolite i popaprite po ukusu i sve promiješajte.

Sastavljanje torte od tikvica od palačinki

Između slojeva stavit ću svježu rajčicu narezanu na ploške. Možete pržiti luk i mrkvu.

1. Palačinku stavim na tanjur, namažem pripremljenim umakom i poslagam ploške rajčice, na to stavim drugu palačinku i namažem je istim umakom i poslagam rajčice.

2. Ovako skupljamo cijelu tortu.

3. Palačinku tortu od tikvica možete ukrasiti po svom ukusu i želji. Ukrasila sam peršinom i rajčicom.

Bolje je pustiti tortu da se natopi tako da je stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Sastojci za tepsiju:

  • 2 srednje tikvice
  • 3 jaja
  • 150 grama brašna
  • rajčica
  • soli po ukusu
  • par češnjeva češnjaka (po želji, nisam dodavala)
  • biljno ulje za podmazivanje kalupa

1. Prvo je potrebno oprati tikvice. Posušiti papirnatim ubrusom i naribati na krupnije ribež.

2. Naribane tikvice posoliti i dodati jaja. Posoliti po ukusu. Sve promiješajte.

4. Pripremite obrazac. Pokrijte dno pergamentom, a stranice namažite biljnim uljem.

5. Smjesu od tikvica stavite u posudu za pečenje. Masu je potrebno poravnati.

6. Rajčicu operite, osušite papirnatim ručnikom i oštrim nožem narežite na krugove.

7. Tri tvrde sireve na grubo ribež. Sada stavite ploške rajčice na složenac od tikvica i po vrhu pospite naribani tvrdi sir. .

8. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Ja sam ga ispekla tepsija od tikvica oko 45 minuta.

9. Gotovu tepsiju staviti na tanjur i ohladiti. Tepsija je vrlo ukusna topla, ali se može jesti i hladna.

Djeca obično baš i ne žele jesti tikvice. Tikvice su zdravo povrće i zadovoljstvo ih je jesti kao složenac.

Pa, lonac od tikvica možete preliti kečapom, majonezom ili kiselim vrhnjem, ako vam jelo nije dovoljno pikantno.

  • 1 tikvica srednje veličine
  • 1 jaje
  • 0,5 žličice sode, ugasiti octom
  • 3 žlice. male pune žlice brašna

Recept za kuhanje

1. Tikvice operite pod mlazom vode, obrišite papirnatim ručnikom i naribajte na krupnije ribež.

2. U naribane tikvice dodajte prstohvat soli i jedno jaje. Trebamo i pola žličice sode za gašenje mala količina ocat.

4. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Kad se tava zagrije, žlicom vaditi naše palačinke od tikvica, točnije ne palačinke, nego smjesu od tikvica na palačinke. Pržite na laganoj vatri da ne zagore odozgo, a iznutra budu sirovi. Zbog sode, naše palačinke ispadaju pahuljaste.

5. Palačinke od tikvica ispecite s obje strane dok ne porumene.

Palačinke od tikvica možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Možete vidjeti recept s fotografijama korak po korak ili samo pogledati video recept.

Tikvice punjene mljevenom piletinom u pećnici

  • Tikvice - 4 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Pileći file - 2 kom.
  • Dvopek - 100 gr.
  • Sol - pola žličice
  • Mljeveni crni papar po ukusu

Recept za kuhanje:

1. Pripremite tikvice. Operite ga, prerežite po dužini na dva dijela i izrežite sredinu.

2. Samljeti file, sjemenke tikvice (sve što je izrezano), luk i krekere samljeti u mašini za mljevenje mesa.

3. Mljeveno meso posolite i popaprite te dobro promiješajte.

4. Stavite mljeveno meso u naše nagomilane čamčiće od tikvica i pritisnite.

5. Namastite lim za pečenje i stavite lađice. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30 minuta. Provjerite spremnost mljevenog mesa.

6. Najbolje poslužiti uz kiselo vrhnje ili umak od kiselog vrhnja.

Kako bi tikvice bile još ukusnije, po vrhu možete naribati tvrdi sir.

Možete saznati gdje smo podijelili ostatak mljevenog mesa i pogledati detaljniji opis.

1. Srednje tikvice - 1 kg;
2. Svježi šampinjoni - 0,15 - 0,2 kg;
3. Mrkva - 0,15 kg;
4. Luk - 0,1 kg;
5. Sol;
6. Biljno ulje
7. Češnjak – 3 - 4 češnja;
8. Pavlaka 25% 150-200 gr.:
9. Nizozemski sir - 0,1 kg..

Korak po korak recept za kuhanje

1. Tikvice dobro isperite hladnom vodom. Tikvice možete rezati uzdužno ili poprijeko. Izrežite sredinu tikvice.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Tako pripremljene tikvice posolite i stavite u lim za pečenje.
3. Šampinjone dobro oprati. Narežite ih na male kockice.
4. Očistite i izrežite luka male kocke.
5. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
6. Češnjak ogulite i naribajte na sitno ribež.
7. Šampinjone, luk, mrkvu, češnjak i kiselo vrhnje pomiješajte u preljev.
8. Čamčiće i čašice od tikvica pripremljene prema točki 1. napunite preljevom pripremljenim prema točki 7.
9. Trljajte nizozemski sir na krupnije ribež.
10. Čamčiće i šalice od tikvica pospite sirom naribanim prema točki 9.
11. Pecite vegetarijanske “čašice za čamce” od tikvica u pećnici najmanje 40-50 minuta. U pećnici namjestite temperaturu na 180 Celzijevih stupnjeva.

Možete vidjeti korak po korak recept s fotografijama.

Rolice od tikvica sa piletinom i sirom u pećnici

Trebat će nam:

  • 2 srednje tikvice
  • 2 kom. pileći file
  • 100 grama tvrdog sira
  • maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim)
  • mljeveni crni papar

1. Tikvice operite i narežite na trakice veličine otprilike 0,5 cm.

2. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 7-8 minuta, nakon podmazivanja biljnim uljem. Nakon toga će tikvice postati malo mekše.

3. Pileća prsa narežite na tanke uzdužne trake. Poslije ih malo potučemo, posolimo i popaprimo. Također, po želji, pileći file možete namazati češnjakom koji ste prethodno provukli kroz prešu.

4. Izvadite tikvice i stavite ih na tanjur, ostavite da se ohlade.

5. Na dasku za rezanje rasporedite trakice tikvica. Na vrh poslažite trakice pilećeg filea. U ovoj fazi možete podmazati filet umakom ili kečapom i majonezom.

6. Naribati tvrdi sir i posuti preko fila. Što su rolice od tikvica s piletinom izdašnije posute tvrdim sirom, to će biti ukusnije i mekše.

7. Smotajte rolice i navucite ih na ražnjiće.

8. Stavite u pećnicu. Kiflice pecite 25-30 minuta. Na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Zatim izvadimo rolice od tikvica i ostavimo ih da se ohlade.

Ovo jelo se može jesti toplo ili hladno.

Recept sa detaljnijim opisom možete vidjeti

Tijesto:

  • Tikvice (oguljene) – 600 gr.
  • Kiselo vrhnje - 60 gr.
  • Pšenično brašno - 100 gr.
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Sol - po ukusu
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Svježi peršin - hrpa

punjenje:

  • Skutni sir - 400 gr.
  • Češnjak – 2 režnja
  • Zeleni (peršin ili kopar) - 15 gr.
  • Sol - po ukusu

Dodatno:

  • Biljno ulje - 1 tbsp.

Recept za kuhanje:

1. Tikvice operite, odrežite koru u tankom sloju. Za pripremu rolata potrebno je 600 gr. takve oguljene tikvice. Naribajte ih na krupnije ribež i posolite.

2. Naribano povrće pomiješajte sa soli, ostavite 10-15 minuta da pusti sok. Iscijedite dobiveni sok; neće vam trebati.

3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U pulpu tikve dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, sol i papar po ukusu. Izmiješati masu. Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo.

4. Temeljito izmijesite tijesto dok ne nestanu grudice brašna.

5. Ohlađene bjelanjke tucite dok ne stvore stabilnu pjenu. U smjesu od povrća dodajte nekoliko žlica umućenih bjelanjaka.

6. Žlicom pažljivo miješajte tijesto odozgo prema dolje, opet dodajte nekoliko žlica proteinske mase i promiješajte. Tako radimo dok ne nestane umućenog bjelanca.

7. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje dobre kvalitete, namažite ga biljnim uljem (ako ga ne namažete, bit će teško odvojiti tijesto od pergamenta). Peršin operite, osušite papirnatim ručnikom i stavite listove na pergament.

8. Pažljivo žlicom stavljajte tijesto na lim za pečenje kako ne biste srušili zelenu šaru. Poravnajte tijesto tako da bude iste debljine u cijeloj posudi.

9. Tijesto pecite u pećnici, zagrijanoj na 170-180 stupnjeva, oko 15-20 minuta. Bitno je ne presušiti koru!

10. Prebacite tijesto s pergamentom na ubrus i ostavite da se ohladi.

11. Pripremite nadjev. Sjediniti u posudi skuta sir, nasjeckani češnjak, nasjeckano bilje, sol po ukusu. Mikserom dobro usitnite nadjev. Rezultat bi trebao biti mirisna i homogena masa.

12. Pažljivo skinite pergament s tijesta da se zelena šara ne izgubi. Nadjev ravnomjerno rasporediti po kori.

13. Nadjev zarolati u rolat. Roladu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Rolat je spreman.

  • 2 male tikvice
  • 100 grama mekog sira (ja sam koristila buko sir)
  • 2 češnja češnjaka
  • 10 grama kopra
  • sol i papar po ukusu
  • 2 žlice brašna i biljno ulje (za prženje tikvica)

priprema:

1. Tikvice moraju biti oprane i izrezane na ploške. Svaka ploča je otprilike 3 - 5 mm.

2. Tikvice posoliti. Umočite u brašno i pržite s obje strane dok ne budu kuhani.

3. Stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili ostatke biljnog ulja. Neka se ohladi.

4. Pripremite nadjev. Pomiješajte meki sir (možete koristiti topljeni sir) s češnjakom, propuštenim kroz prešu, solju i paprom. I također, sitno sjeckani kopar.

5. Fil možete mazati na dva načina. Nadjev rasporedite po cijeloj površini tikvice, ili stavite na rub.

6. Na rub stavim oko 1 kasicicu fila i zarolam rolat od tikvica.

7. U sredinu možete staviti krišku rajčice. Ukrasite po želji.

Možete pogledati još 2 recepta za kiflice i 10 opcija nadjeva

Što možete pripremiti za zimu od tikvica?

Tikvice - 750 gr.
Mrkva - 200 gr.
Sol - 0,5 žlice.
Šećer – 2 žlice. (bez slajda)
Biljno ulje - 60 ml.
Korejski začin za mrkvu - 1-2 žlice.
Stolni ocat 9% - 40 ml.

Recept za kuhanje:

Tikvice trebaju biti male, s tankom korom i gustom sredinom, a mrkva mora biti svježa i sočna. Ako ih ipak ne možete pronaći, ogulite tikvice i uklonite labavu jezgru sa sjemenkama. U ovom slučaju potrebno vam je 750 g pripremljenih tikvica. Volim ovaj pripravak pikantniji pa koristim ljuti začin.

1. Tikvice operite, očistite od peteljki i cvatova.

2. Mrkvu dobro očistite i operite.

3. Pripremljene tikvice naribajte u dublju zdjelu posebnom ribežom za korejsku salatu.

4. Tikvice se naribaju zajedno sa korom, jer se koriste sitni plodovi. Ispadaju dugi rezanci od povrća.

5. Zatim na isti način naribajte mrkvu s tikvicama.

6. Naribanom povrću dodajte preostale sastojke.

7. Salatu dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede, a marinada zasiti svo povrće.

8. Zdjelu prekrijte ručnikom ili folijom, ostavite u hladnjaku oko 3 sata i pustite da povrće pusti sok. Budući da se koristi sočno povrće, dobije se dosta soka.

9. Pripremite staklenke i sterilizirajte ih. Za ovu količinu sastojaka potrebne su vam dvije tegle od pola litre. Naribano povrće čvrsto složite u staklenke i zalijte dobivenim sokom.

10. Staklenke sa salatom poklopite poklopcima koji su prokuhani u vodi.

11. U širokoj šerpi obložite dno ubrusom, pa stavite staklenke sa pripravkom. Ulijte hladnu vodu do rubova staklenki i stavite posudu na vatru. Salatu steriliziram 20 minuta nakon što voda zavrije.

12. Staklenke pažljivo izvadite iz vode i zarolajte.

13. Pošaljite u kupaonicu dok se potpuno ne ohladi.

14. Nakon hlađenja prebacite u podrum za skladištenje.

Recept za konzervirane tikvice

Trebat će nam:

  • tikvice (količinu ne navodim, zaliti salamurom)
  • peršin,
  • češnjak,
  • lovorov list,
  • piment.

salamura:

  • 1 litra vode,
  • 2 žlice. pune žlice soli,
  • 200 grama šećera,
  • 180 grama octa,
  • 100 grama biljnog ulja.

priprema:

1. Operite tikvice i peršin, ogulite češnjak, pripremite lovorov list i papar u zrnu.

2. Na dno staklenke od litre: 2 lista lovora, 2 zrna papra, 2 češnja češnjaka narezana na komade, šaka nasjeckanog peršina.

3. Zatim tikvicu narezati na kockice.

4. Stavite tikvice narezane na kockice litarsku teglu, do pola, zatim dodati još jednu šaku peršina, i dodati još tikvica dok se tegla ne napuni. I tako punimo sve staklenke.

6. Tikvice u staklenkama napunite salamurom.

7. Također morate prokuhati poklopce i pokriti staklenke s tikvicama sterilnim poklopcima i staviti ih na sterilizaciju u veliku tavu, preporučljivo je položiti ručnik na dno posude. Sterilizirati 10-15 minuta.

8. Urolati tikvice i ostaviti da se ohlade.

Možete vidjeti recept s fotografijama korak po korak ili samo pogledati video recept.

Kako pripremiti salatu za zimu Svekrvin jezik

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći proizvodi.

  • Tikvice – 3 kg.
  • Češnjak - 2-3 glavice
  • Ljuta papričica– 1 kom.
  • Slatka paprika– 5 kom.
  • Umak od rajčice - 500 ml.
  • Šećer - 120 gr.
  • Voda - 250 ml.
  • Suncokretovo ulje - 240 ml.
  • Sol – 1 žlica.
  • Crni papar u zrnu - 5-7 kom.
  • Klinčići - 3-4 kom.

1. Tikvice narežite na kockice ili kockice zajedno s korom.

2. Slatku papriku narežite na kockice. Ljutu papričicu narežite na sitne kockice, bolje je to raditi u rukavicama, jer... Nakon ove operacije vaše ruke mogu izgorjeti, osobito ako postoje rane ili ogrebotine.

3. Češnjak ogulite, operite i nasjeckajte.

4. Nasjeckano povrće stavite u duboki lonac.

5. Dodajte suncokretovo ulje i vodu.

7. Zatim dodajte sol, šećer, crni papar i klinčiće.

8. Na kraju dodati nasjeckani češnjak.

9. Izmiksajte povrće i stavite posudu na štednjak. Uključite srednju vatru i sa zatvorenim poklopcem dovedite smjesu do vrenja. Smanjite vatru i pirjajte povrće 30 minuta. Smjesa se mora miješati da ne zagori. Povrće u salati neće biti raskuhano, već će zadržati cjelovitost komadića.

10. Knjiženje gotova salata u sterilizirane staklenke ravnomjerno rasporediti i gustu masu i dobiveni umak.

11. Pokrijte kuhanim poklopcima i zarolajte staklenke posebnim ključem.

12. Okrenite staklenke naopako i pokrijte ih dekom na jedan dan.

13. Staklenke prebacim u podrum na čuvanje ili jednostavno na sobnoj temperaturi.

Domaći recept za izradu kavijara od tikvica s majonezom

  • 6 kg tikvica
  • 1 kg luka
  • 100 grama biljnog ulja
  • 350 grama šećera
  • 2 žlice. žlice soli
  • 2 žlice. žlice octa 9%
  • 500 g majoneze 67%
  • 500 g paste od rajčice

1. Uzmite 6 kilograma tikvica, ako su to mlade tikvice, onda ih je potrebno oprati i izrezati, a ako su tikvice velike i imaju velike sjemenke, onda ih je potrebno oguliti i odstraniti sredinu (sjemenke). Tikvice je potrebno samljeti u stroju za mljevenje mesa.

2. Uzmite luk, ogulite ga, sameljite u stroj za mljevenje mesa i lagano popržite u biljnom ulju.

3. U tavu sipati tikvice i poprženi luk.

4. Luku i tikvicama dodajte šećer, sol, majonezu. Sve dobro promiješajte. Pustite da lagano kuha 3-4 sata.

5. Zatim u kavijar dodajte ocat, pasta od rajčice, dobro promiješajte i kuhajte još 3-4 sata.

6. Stavite kavijar u sterilne staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima.

7. Ispada 10 katova litarske staklenke. Kavijar ispada vrlo, vrlo ukusan.

Recept s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom možete vidjeti.

13 je predstavljeno vašoj pozornosti korak po korak recepte sa fotografijom. Sada možete lako odlučiti koje ukusno jelo možete pripremiti od tikvica. I za sada i za zimu.

Dobar tek i dobre pripreme!

Kulinarska zajednica u LiveJournalu - Recepti od kuhara

Recepti za domaće tikvice

Ukusan zalogaj za vaš stol. Lecho od tikvica ide uz svaki prilog. Najradije ga jedem kao samostalno jelo.

U ovom receptu za ratatouille povrće se kuha dulje nego inače kako bi se dobio bogatiji okus.

Vrlo ukusan zalogaj u hladnoj sezoni. Osim toga, postat će adjika od tikvica za zimu kod kuće odličan dodatak za svaki prilog i glavno jelo.

Ljeti u dači, kada se pojave tikvice, ovo jelo postaje gotovo svakodnevno. Tikvice pirjane u vrhnju možete jednostavno jesti s kruhom. Ukusno, nježno i nije dosadno. Probajte!

Svi ih vole. Pokušajte skuhati tikvice u umak od vrhnja u laganom štednjaku. Krajnji rezultat su mirisne i nevjerojatno nježne tikvice koje se tope u ustima.

Predivan recept kuhanje tikvica s orasima ugodno će iznenaditi vas i vaše voljene. Lijepo i ukusno! Osim toga, korisno je!

Jednostavno i ukusna hrana bez ulja i bez prženja. Za one koji se žele zdravo hraniti - recept za pirjano povrće u sporom kuhalu!

Ljepota jela je u tome što je zdravo i ukusno. Stoga, ako pazite na prehranu, nadam se da će vam recept za pripremu palačinki od tikvica bez jaja biti koristan.

Prekrasne "bačve" od tikvica odlično su rješenje ne samo za ručak s cijelom obitelji, već i za blagdanski stol. Pokažite svoju maštu i malo kulinarskih vještina.

Svaka domaćica ima svoja prilično jednostavna i zadovoljavajuća jela za ručak ili večeru. Nudim vam izvrsnu opciju - punjene tikvice u laganom kuhalu za vašu kulinarsku kasicu.

Predlažem da pripremite vrlo jednostavno, brzo i ukusno jelo - pečene tikvice u pećnici. Postoji mnogo opcija. Probaj ovaj.

Tražite recept za ukusno i niskokalorično jelo? Zatim vam skrećem pažnju na prilično jednostavan, brz i vrlo ukusna opcija- pirjani patlidžani i tikvice.

Ljeti, tijekom sezone povrća, želite što više diverzificirati svoju prehranu i svaki put skuhati nešto ukusno. Jedna od prilično jednostavnih i brzih opcija su palačinke od tikvica i mrkve.

Tikvica punjen mljevenim mesom svi poznato jelo. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Svaki ima svoj okus. Predlažem najvjerojatnije klasični recept za tikvice s mljevenim mesom. Probajte!

Spojimo li ova dva jednostavna sastojka, dobivamo nevjerojatne... gurmansko jelo s nevjerojatnom aromom. Savršeno je za toplu večeru s obitelji, kao i za romantični sastanak.

Predstavljam vam ukusne i ne baš teške tikvice u pećnici punjena mesom. Ovo jelo odlična je opcija za ručak ili večeru.

Prisjetimo se ljeta. Predlažem da napravite varivo od tikvica. Jako ukusno aromatično jelo, koji će zadovoljiti ukuse svih članova obitelji pa čak i onih koji su na dijeti :)

Lagano, niskokalorično, ali u isto vrijeme izdašno jelo. Ako se držite zdrave prehrane i nedostaje vam povrća, vrijeme je da skuhate tikvice zapečene sa sirom prema klasičnom receptu.

Nevjerojatno ukusno jelo u kojem ćemo koristiti povrće bogato vitaminima i hranjivo meso. Savršeno kombinira izvrstan okus, blagodati i jedinstvenu aromu.

Recept za juhu s rajčicama, tikvicama, lukom, peršinom, češnjakom, bijelim vinom i Worcestershire umakom.

Vrlo ukusno i lagano jelo u kojem možete uživati, pogotovo u prvoj polovici dana. Brzo se priprema i vrlo je popularan zbog jednostavnosti recepta.

Objavljujem vrlo jednostavan recept za tikvice s mljevenim mesom i rižom. Ispada ukusno. A ovo se jelo puno brže priprema od mnogih sličnih.

Jednostavan recept za pripremu kavijara od tikvica. Pripremite se za svečani stol i napraviti zalihe za zimu.

Punjene tikvice pečeno u pećnici kuham cijele godine. Srećom, sada uvijek možete kupiti svježe tikvice u trgovini. Ovo se jelo može nazvati zadovoljavajućim, au isto vrijeme nije jako kalorično.

Pizza od tikvica je originalna varijacija svačije omiljeno jelo, posebno relevantno u proljetno-ljetnoj sezoni. Ovo zdravo i jednostavno jelo sigurno će zadovoljiti vas i vaše najmilije.

Juha od tikvica s mentom ispada nevjerojatno ukusna i nježna. Vrlo se lako i jednostavno priprema. Ovo jelo je samo po sebi vrlo lagano i zdravo.

obožavati krem juha od tikvica - ne najbolje jelo V ljetna vrućina. I gasi žeđ, i krijepi, i zasićuje. A ako dodate celer, ova juha je također nevjerojatno zdrava.

Ako ne znate što skuhati od tikvica, preporučujem juhu od pirea od tikvica. Jelo nije samo vrlo zdravo, već je i vrlo ukusno i osvježavajuće u ljetnim danima.

Umak od tikvica neobičan je, pa i rijedak gost na stolovima, ali uzalud! Umak od tikvica ne oduzima puno truda i novca, iako okusom nije niži od mnogih drugih skupih umaka.

Tikvice u rajčicama za zimnicu odličan su pripravak koji dobro prolazi u našoj obitelji, čak i ako smo mali ljubitelji tikvica.

Ovo jelo svidjet će se apsolutno svim ljubiteljima tikvica i sira. Nježne i zadovoljavajuće palačinke od tikvica sa sirom lako se pripremaju, samo malo strpljenja i na vašem su stolu.

Krem juha od tikvica - ukusna ljetna juha, koji se priprema vrlo brzo i jednostavno. Prilično niskokalorična juha koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Reći ću vam kako ga kuhati!

Od tikvica možete napraviti puno ukusnih stvari. Reći ću ti najjednostavniji recept kuhanje tikvica s kobasicom. Lako mogu zamijeniti vaše uobičajene sendviče s kruhom!

S početkom proljeća želimo češće zadovoljiti sebe i svoje voljene vitaminima. lagani obroci. Salata od svježih tikvica originalno je i jednostavno jelo koje će vam se sigurno svidjeti!

Brzo i jednostavno jelo koje se može pripremiti i za ručak i za večeru. Dosta je lagan, reklo bi se čak i dijetalni, pa s ovim receptom ne morate brinuti za svoju figuru.

Palačinke od tikvica su vrlo ukusne, a tikvice sadrže mnogo minerala i vitamina pa se jelo može smatrati zdravim i hranjivim. preporučujem!

Tradicionalna jela ponekad podliježu promjenama koje ih mogu učiniti još ukusnijima. Predstavljam vam izvrsnu opciju za obilan ručak ili večera - musaka sa tikvicama.

Izvrsno jelo, posebno za one koji poste ili pokušavaju jesti manje ugljikohidrata. Unatoč tome vrlo je zasitna i nevjerojatno ukusna.

Ako težite idealnoj figuri, prvo morate uravnotežiti svoju prehranu. Juha od tikvica za mršavljenje savršena je za one koji žele održati svoje tijelo u izvrsnoj formi.

Ukusne, aromatične i začinjene tikvice u fritezi odlična su opcija za lagani zalogaj ili prilog.

Kijevske tikvice su ukusno predjelo, posebno zimi. Kako je divno otvoriti mirisnu staklenku, mirisnu na bilje i češnjak. Ovaj sam recept naučila u Kijevu i sada ga dijelim s vama.

Sufle od tikvica - delikatno jelo, koji se jednostavno topi u ustima. Od svježih tikvica, mlijeka i jaja priprema se soufflé koji se peče u pećnici. Trebat će nam porcijski kalupi za sufle.

Tijekom sezone povrća želite kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Predstavljam vam jednu od ovih opcija - tjesteninu s tikvicama.

Rolnice od povrća - odličan način razveselite svoje ukućane raznovrsnim i uvijek ukusnim zalogajem. Jedan od najjednostavnijih i najfinijih recepata su rolice od tikvica sa sirom!

Sigurno svatko želi uživati ​​u nečem ukusnom zimi? Recept za kuhanje tikvica s majonezom za zimu pomoći će vam da riješite problem. Obećavam da će biti ukusno!

Tikvice s majonezom - svjetlo i brzi međuobrok. Ne morate potrošiti puno na njega; sve komponente recepta nisu skupe i dostupne su u svakoj trgovini. Pokušajte ovo skuhati!

Takve tikvice mogu biti prilog, predjelo ili samostalno jelo. Vrlo su jednostavni za pripremu, a svidjet će se apsolutno svima, čak i djeci.

Recept za pripremu tikvica zapečenih s rižom i mljevenim mesom prilično je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena. Ispast će estetski lijepo i nevjerojatno ukusno. Isprobajte ove recepte s tikvicama.

Ovo ukusno i originalno jelo prije svega će se svidjeti onima koji vole zdravo i zdravo zdrava hrana. Tepsija od tikvica sa svježim sirom ispada vrlo nježna i nevjerojatno ukusna.

Želite li obradovati sebe i svoje najmilije ukusnim jelom od povrća? Zatim vam predstavljam pečene tikvice s patlidžanima.

Dobar recept za tikvice u kremi. Za pripremu vam neće trebati puno vremena, a rezultat će biti nevjerojatan. Predjelo izgleda vrlo lijepo na stolu, tikvice će izaći sočne i ukusne.

Mislite li da se džem može napraviti samo od bobica i voća? Zatim vam predstavljam pozornost originalni recept- pekmez od tikvica s narančama.

Želite li kuhati ukusan zalogaj u žurbi? Onda vam nudim izvrsnu opciju - zdrave i ukusne tikvice u mikrovalnoj.

Tijekom sezone povrća uvijek želite kuhati ne samo zdrava jela, već i ukusna i, što je najvažnije, raznolika. predlažem ti izvrsna opcija- tikvice u umaku od vrhnja.

Kako ponekad u hladnoj zimi poželite odčepiti prženi krumpir ili za bilo koje drugo jelo nešto iz konzerve... Štoviše, ponekad želite nešto neobično.

Odličan recept za tikvice i losos. Prikladan za svaki stol, pravi lagani ljetni obrok. Iznenadite sve ovim jelom i nitko vas neće ostaviti gladnim! Tražit će i više!

Uz ovaj recept možete pripremiti ukusne i zdrav prilog ne može biti lakše. Tikvice pirjane s mrkvom pristaju uz svako meso i ribu, a mogu biti i samostalno jelo.

Odličan recept za tikvice s paprikom za one koji se brinu... višak kilograma. Mnogi zdravo povrće a nenadmašan okus ovih tikvica oduševit će i prave gurmane.

Što bi moglo biti ukusnije od domaćih palačinki napravljenih vlastitim rukama? Palačinke od tikvica u pećnici - srdačan i niskokalorično jelo na svoj stol!

Tko je rekao da jednostavne stvari ne mogu biti ukusne? Ovo jelo izvrstan je dokaz kombinacije jednostavni sastojci ponekad može dati nevjerojatne rezultate.

Najbolje što možete skuhati ljeti su tikvice i krumpir u pećnici, jer u ovom nevjerojatnom jelu pronaći ćete kombinaciju odličan okus s blagodatima ljetnog povrća.

Recept za kuhanje tikvica s prsima u pećnici nije kompliciran. Idealno za prehranu cijele obitelji. I djeca jedu sa zadovoljstvom, provjereno.

Nemate vremena dugo stajati za štednjakom i trčati po trgovinama u potrazi za namirnicama? Napravite izvrsne tikvice i slaninu. Brzo i ukusno rješenje problema!

Tikvice u pećnici s mljevenim mesom lijepo su, zadovoljavajuće i vrlo ukusno jelo za obiteljska večera ili odmor. Priprema ovih tikvica je jednostavna, nije potreban prilog, mogu se koristiti bilo koji sastojci.

Recept za pripremu dobrog zalogaja koji lako možete ponijeti sa sobom na bilo koji izlet. Srdačan i ukusne tikvice uz gulaš, nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Odličan recept za tikvice u mlijeku iz vegetarijanska kuhinja. Toliko jednostavno za pripremu da ne može biti dalje odavde. Jelo od povrća, koji Vas neće ostaviti ravnodušnim!

Ako imate sočan svježe tikvice, ili još bolje, dva, onda možete kuhati prekrasne palačinke od tikvica u pećnici. Za pripremu ovih tikvica potrebno je nešto više od pola sata i poslužite ih tople ili hladne.

Ljeti, kada se želite počastiti nečim laganim, a ujedno ukusnim, lako možete pripremiti tikvice s povrćem. Jednostavan recept za tikvice s mrkvom i lukom.

Zahvaljujući svom neutralnom okusu, koji omogućuje kombiniranje s bilo kojim sastojcima, tikvice su zaslužile ljubav mnogih domaćica. Jela od tikvica Ispadaju ukusni i zdravi, jer povrće sadrži masti, bjelančevine, organske kiseline, bakar, kalcij, kalij i fosfor. Zahvaljujući tome, tikvice se dobro i lako probavljaju, dok zajedno s tekućinom uklanjaju višak kolesterola i toksina iz tijela. Tikvice se prže, kuhaju, peku, peku na žaru, izađe ih puno odlična jela vrijedan pažnje pravih gurmana.

Brzi i ukusni recepti s tikvicama s fotografijama

U kolovozu je tikvica najviše popularan proizvod iz vrta, pa se mnoge domaćice pitaju: što kuhati brzo i ukusno od toga? Ovo povrće čini mnogo zanimljiva jela u kuhanju. Svestrani proizvod omogućuje pečenje muffina, pudinga s jabukama, narančama, sušenog voća u tijestu, čokoladnih kolača. U nastavku ćete pronaći recepte u kojima ćete pronaći kako priloge i predjela, tako i juhe. Jela od tikvica zasiću tijelo vlaknima, drugo korisne tvari, pa zaslužuju biti na vašem stolu.

Squash kavijar s češnjakom u laganom štednjaku

Najviše popularno jelo, koji možete brzo i ukusno pripremiti od tikvica, je kavijar. ukusno, ukusan zalogaj, koji se poslužuje za doručak, ručak i večeru za djecu i odrasle, oduševit će ukućane. Klasičan recept jela je stvoreno tijekom vremena Sovjetski Savez, kada je kavijar zbog svoje dostupnosti i jeftinoće bio jelo broj jedan na svakom stolu. Za odgovarajuću pripremu posuđe koje će nam trebati:

  • mrkva – 2 kom. srednje veličine;
  • tikvice - 1,35 kg;
  • češnjak - 5 češnja;
  • luk – 2 kom. srednje veličine;
  • naribane rajčice - 1/3 šalice;
  • lovorov list - 2 kom .;
  • šećer - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 2 žlice;
  • kajenski papar - 0,5 žličice;

Priprema korak po korak:

  • Tikvice operite, nasjeckajte na ribež i prebacite u zdjelu. Pospite ih solju, promiješajte i ostavite 20 minuta. To je potrebno kako bi sol izvukla sokove iz povrća. Nakon navedenog vremena tikvice ocijediti.
  • U zdjeli pomiješajte tikvice, nasjeckani luk i mrkvu. U zdjelu multicookera ulijte ulje. Potrebno je pržiti 15-25 minuta dok povrće ne omekša.
  • Povrću dodajte ribanu rajčicu, šećer, sol, papar, češnjak, lovorov list. Uključite multicooker u načinu kuhanja 40 minuta.
  • mi dajemo varivo Malo ohladite i blenderom pretvorite u pire gustoće koju želite. Kavijar je spreman.

Palačinke

Sljedeće jelo, koji se brzo i ukusno priprema od tikvica - palačinke. Ovaj jednostavan zalogaj, kojim možete upotpuniti svaki obrok. Za pripremu su vam potrebna samo dva sastojka, a za posluživanje koristite umak od limuna i jogurta koji savršeno nadopunjuje i obogaćuje okus palačinki. Trebat će nam:

  • krumpir - 500 g;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • tikvice - 500 g;
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
  • prirodni jogurt bez aditiva - 1 staklo;
  • sok od limuna - 1 žlica;
  • nasjeckani kopar - 1 žlica;
  • češnjak – 1 češanj.

Priprema korak po korak:

  • Krompir i tikvicu oguliti i nasjeckati na ribež. Prebacite u veliku zdjelu, posolite po ukusu i ostavite pet minuta. Za to vrijeme će vlaga izaći, a zatim povrće prebaciti u cjedilo, iscijediti rukom i popapriti. U maloj keramičkoj posudi pomiješajte sve sastojke za umak: jogurt, kopar, protisnuti češnjak, limunov sok.
  • Stavite tavu na umjerenu vatru i zagrijte biljno ulje. Žlicom na vruća tava mješavina povrća, pržite pet minuta sa svake strane. Poslužite palačinke s umakom.

Povrće zapečeno u pećnici sa sirom i piletinom

Tepsija je odlično, ukusno jelo koje možete napraviti od tikvica brzo i ukusno. Ljepota mu je u tome što za njegovu pripremu nije potrebno puno truda ni vremena, a rezultat je zadovoljavajući. Trebat će nam:

  • češnjak - 3 režnja;
  • nasjeckani bosiljak - 0,25 šalice;
  • tikvice - 4 kom .;
  • pileća prsa– 600 g;
  • suho talijansko bilje - 1 žlica;
  • krušne mrvice - 1 šalica;
  • rastopljeni maslac– 6 žlica;
  • naribani mozzarella sir – 250 g.

Kako ispeći povrće? Priprema korak po korak:

  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  • Nasjeckajte tikvice, crvenu papriku, češnjak, bosiljak i stavite u zdjelu. Pileća prsa narežite na kockice i dodajte povrću. Dodajte suhe talijanske biljke, otopljene maslac i krušne mrvice. Temeljito promiješajte.
  • Sadržaj zdjele prebacite u posudu za pečenje.
  • Pecite pola sata. Nakon tog vremena posuti naribani sir po vrhu tepsije. Vratite posudu u pećnicu, pecite još 15 minuta dok puna spremnost i topljenje sira.

Rolice s mljevenim mesom u mikrovalnoj

Tanke ploške tikvica punjene mesom i brokulom, pečene u neusporedivom umaku, začinjene češnjakom, lukom, sirom, pečenom paprikom - izdašno, ukusno, aromatično jelo. Recept se ne može nazvati jednostavnim, jer za pripremu peciva od tikvica morat ćete potrošiti malo truda i vremena. Ali budite uvjereni da je rezultat vrijedan toga. Trebat će nam:

  • tikvice - 4 kom .;
  • umak od rajčice– 2 čaše;
  • vrhnje - 0,5 šalice;
  • krem sir– 120 g;
  • crvena slatka paprika - 1 kom .;
  • crveni luk - 0,5 kom .;
  • češnjak – 2 režnja;
  • sjeckani peršin - 1 žlica;
  • kuhana brokula - 350 g;
  • mljeveno meso(svinjetina, govedina, perad) – 600 g;
  • ribani sir mozzarella - 1,25 šalice;
  • ribani cheddar sir - šalice.

Priprema korak po korak:

  • Tikvice narežite uzdužno na ploške debljine 6 mm. Kriške stavite na rešetku, pospite solju sa svake strane i ostavite pola sata da otpuste višak vlage. Tako će povrće biti savitljivije i možete ga brzo smotati u rolice.
  • Posudu za pečenje namazati uljem. Papriku narežite na kockice i popržite je na tavi dok ne omekša. Na dno kalupa ulijte umak od rajčice i četvrtinu šalice vrhnja.
  • Otopite čašu naribanog sira mozzarella u mikrovalnoj pećnici 20 sekundi. Pomiješajte ga s preostalim vrhnjem. Dodajte mljeveno meso, nasjeckanu kuhanu brokulu, naribani cheddar, nasjeckani češnjak, peršin, papar, krem ​​sir. Posolite i popaprite smjesu prema ukusu. Ovo je punjenje.
  • Ploške tikvica potapšajte papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage. Na svaku šnitu staviti 2 kašike nadjeva i pažljivo smotati rolnice.
  • Prebacite rolnice u pleh, prekrijte folijom i pecite 25 minuta.
  • Uklonite foliju, pospite preostalom mozzarellom i pecite bez folije 25 minuta ili više dok vrh ne porumeni.

Krem juha s tikvicom i kupusom

Sljedeće odlično jelo koje možete brzo i ukusno pripremiti je kremasta juha. Ovo je nježno, kremasto, lagano prvo jelo koje mogu konzumirati osobe koje žele izgubiti težinu, one koje boluju od pankreatitisa, bolesti jetre i dijabetičari. Dodatak celera daje krem ​​juhi ugodan miris i pikantnost. Trebat će nam:

  • maslac - 20 g;
  • tikvice - 1 kom .;
  • squash - 1 komad;
  • nasjeckani češnjak - 0,5 žličice;
  • celer - 0,5 stabljike;
  • brokula - 0,5 šalice;
  • pileća juha– 1 l;
  • krumpir – 2 kom .;
  • vrhnje - 0,5 šalice;
  • mljeveni crni papar, sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  • Dodajte maslac u veliki lonac i stavite ga na vatru. Dodajte nasjeckani češnjak i celer. Kuhajte dok ne porumene.
  • Dodajte nasjeckanu brokulu, tikvicu, tikvicu, krumpir, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.
  • Dodajte pileću juhu, sol i papar po ukusu.
  • Pričekamo da provrije, smanjimo vatru i kuhamo pola sata dok povrće ne omekša.
  • Pustite da se juha malo ohladi i sameljite u blenderu do pirea.
  • Prije posluživanja u svaku porciju ulijte malo vrhnja.

Varivo s patlidžanima i rajčicama

Sljedeći recept, koje možete pripremiti od tikvica u ukusnom i brzom varivu. Ovo nježno, ukusno jelo s dodatkom patlidžana i rajčice uspješno će nadopuniti svaku večeru. Zvijezda ovog recepta je marinara umak od rajčice sa začinskim biljem i češnjakom. Jednom kada pokušate napraviti domaći, ukusni, svježi umak, više se nikada nećete vratiti onima kupljenim u trgovini. Trebat će nam:

  • rajčice - 16 kom .;
  • žuti luk – 1 kom.;
  • češnjak - 6 češnja;
  • maslinovo ulje - 2 žličice;
  • celer - 1 stabljika;
  • mrkva - 2 kom .;
  • patlidžan – 1 kom .;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • mljevena crvena paprika - 0,5 žličice;
  • bosiljak - 8 listova;
  • tikvice - 4 kom .;
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Kako pirjati gulaš? Korak po korak upute:

  • Zakuhajte veliki lonac vode, dodajte malo soli. Svaku rajčicu poprečno zarežite na vrhu. Ulijte vodu u veliku zdjelu i dodajte led. Stavite rajčice u kipuću vodu na minutu, a zatim ih rešetkastom žlicom prebacite u ledenu vodu na nekoliko minuta. Uklonite kožu.
  • Nasjeckajte sve rajčice.
  • U velikom loncu zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Dodati nasjeckani češnjak i luk i pržiti dok ne postanu prozirni. Dodajte nasjeckani celer, mrkvu, sol i papar po ukusu. Pirjati dok povrće ne omekša. Zatim dodajte pulpu rajčice, tijesto od rajčice i prokuhajte.
  • Dodajte bosiljak i crvenu papriku i kuhajte na laganoj vatri sat vremena, miješajući svakih 10 minuta. 25 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckane plave tikvice.
  • Maknite s vatre polovicu mješavine povrća, nastojeći da ne zahvate tikvice i patlidžane, i izmiksajte u blenderu ili procesoru hrane. Prebacite umak natrag u tavu, posolite i popaprite po ukusu i poslužite.

Instant korejske marinirane tikvice za zimu

Sljedeći brzi način je kiseljenje zelene salate na korejskom za zimu. Ovo je ukusno blago posoljeno predjelo, koji će svakoj zimskoj gozbi dodati dašak pikantnosti. Na isti način možete ukiseliti krastavce. Morat ćemo sačuvati povrće:

  • mrkva - 1 kg;
  • tikvice - 2 kg;
  • luk - 500 g;
  • sol - 2 žlice. l.;
  • šećer - 1 staklo;
  • suncokretovo ulje - 1 šalica;
  • korijander - po ukusu;
  • ocat - 1 staklo;
  • Mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema brzih i ukusnih konzervi korak po korak:

  • Samljeti tikvice i mrkvu za kisele krastavce na ribež za korejske mrkve.
  • Ogulite luk i narežite ga na tanke pola kolutiće. Za mariniranje pomiješajte sol, papar, korijander, šećer, ocat, biljno ulje. Ulijte povrće, promiješajte, ostavite par sati da se ukiseli.
  • Salatu prebacimo u staklenke od pola litre, zbijemo, steriliziramo 15 minuta, nakon čega zatvorimo, smotamo i preokrenemo konzervu. Pripravke držimo na sobnim uvjetima jedan dan, umotane u deku, a zatim ih premjestimo u podrum da ih čuvamo do zime.

Dijetalna tepsija od povrća

Kad želite nešto lagano, dijetalno, od tikvica - najbolji pomagač domaćice brzo i ukusno pripremiti jelo. Ovaj tepsija od povrća Ispada vrlo ukusno, aromatično, pogodno za ljude na dijeti koji žele izgubiti težinu ne samo na narančama. U receptu se koristi krem ​​sir, parmezan i mozzarella. Po vlastitom nahođenju ne možete koristiti parmezan, jer ima visok postotak masti, a umjesto krem ​​sira koristite svježi sir ili fetu. Za brzo i ukusno pečenje povrća trebat će nam:

  • veliki žuti luk - 1 kom .;
  • zelene tikvice - 2 kom .;
  • žute tikvice - 2 kom .;
  • nasjeckani bosiljak - 2 žlice. l.;
  • nasjeckani zeleni luk - 2 žlice. l.;
  • origano - 1 žličica;
  • češnjak u prahu - 1 žličica;
  • krem sir - 120 g;
  • ribani parmezan - 0,5 šalice;
  • mozzarella - 1 staklo.

Recept za kuhanje:

  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  • Nasjeckajte mladi luk.
  • Nasjeckajte svježe listove bosiljka.
  • Luk narežite na sitno.
  • Tikvice nasjeckajte na pola ploške.
  • U mikrovalna pećnica omekšajte krem ​​sir 30 sekundi.
  • Pomiješajte mladi luk, bosiljak, tikvice, krem ​​sir, parmezan, pola čaše mozzarelle, origano, češnjak u prahu. Izmiješajte kuhačom.
  • Posudu za pečenje namažite uljem i prebacite smjesu povrća.
  • Pecite tepsiju u pećnici pola sata. Izvadite, pospite preostalim sirom mozzarella, vratite u pećnicu na 20 minuta dok vrh ne porumeni.

S lukom i mrkvom u tavi

Još ukusna metoda brzo skuhajte - pirjajte ih s mrkvom i lukom. Na kraju ispadne nježno, slano jelo, koje možete poslužiti uz bilo koje jelo (špagete, rižu, heljdu, tjesteninu), a možete jesti i uz hrskavo pecivo ili tost. Trebat će nam:

  • male tikvice - 900 g;
  • žuti luk – 400 g;
  • mrkva - 300 g;
  • rajčice - 2 kom .;
  • crvena slatka paprika - 2 kom .;
  • lovorov list - 3 kom .;
  • crni papar, sol - po ukusu;
  • ljuti umak(Tabasco) - 1 žlica.

Priprema korak po korak:

  • Zagrijte veliku duboku tavu na umjerenoj vatri. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja.
  • Luk narežite na sitne kockice.
  • Mrkvu samljeti na ribež.
  • Potrebno je pržiti luk i mrkvu dok ne omekšaju.
  • Crvenu papriku narezati na kockice.
  • Papriku uspite u tavu i kuhajte pet minuta.
  • Narežite tikvice.
  • Nasjeckajte rajčice.
  • Dodajte tikvice i rajčice u povrće zajedno s lovorovim listom, kuhajte 20 minuta dok ne omekšaju.
  • Posolite po ukusu.
  • Dodajte papar i omiljene začine po ukusu.
  • Dodajte ljuti umak. Promiješajte i kuhajte dok višak tekućine ne ispari.

Saznajte brzo s ukusnim i neobični recepti.

Video

Tikvice - zdrave i neizostavna komponenta raznovrsnost jela dijetetski i zdrava prehrana. U kulinarske svrhe bolje je koristiti mlado povrće nego prezrelo ili prezrelo, jer je lako probavljivo i ima izvrsna svojstva. kvalitete okusa, brzo se priprema, traje minimalno vremena prethodna obrada. Video zapisi u nastavku prikupljeni su isključivo kako bi vam pomogli u pripremi raznih jela. Ova se jela odlikuju sofisticiranošću i izvrsnim aromatičnim svojstvima.

Salata

Punjeni čamci s gljivama

Talijanska pita za doručak

Tikvice s jajima u tijestu

Svježe povrće najbolje je pripremiti u sezoni u jednostavnim, nekompliciranim jelima koja čuvaju izvorni okus i teksturu povrća. Jednostavna jela od tikvica omogućit će vam da cijenite okus ovog povrća, a jednostavnost pripreme natjerat će vas da im se uvijek iznova vraćate.

Jednostavnost tikvica dolazi do izražaja u njegovoj hranjiva vrijednost. Tikvice su poznate po vrlo niskom sadržaju kalorija - samo 24 kalorije na 100 g - pa je njihova redovita konzumacija ne samo ukusna, već i dobra za vašu figuru. Za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalni trakt, tikvice su esencijalno povrće jer ih tijelo vrlo lako apsorbira.

Varivo od povrća s tikvicama klasik je ruske kuhinje. Zbog činjenice da se ovo jelo može pripremiti od gotovo bilo kojeg proizvoda koristeći različite kombinacije, uvijek možete oduševiti svoje najmilije novim okusima i mirisima. Klasično varivo je nešto između juhe i toplog jela, pa se može poslužiti i kao prvo i kao drugo jelo, au nekim slučajevima i kao predjelo.

Varivo od povrća s tikvicama

Sastojci:
1 mlada tikvica,
2-3 krompira,
1 luk,
1 mrkva,
1 slatka paprika,
1 rajčica
2-3 žlice biljnog ulja,
1 vezica svježeg začinskog bilja,
sol i papar po ukusu,
kiselo vrhnje po ukusu.

priprema:
Luk narežite na sitne kockice. Krumpir narežite na srednje kriške. Mrkvu narežite na tanke kolutiće. Slatku papriku narežite na tanke trakice. Tikvice narežite na kockice srednje veličine.
Pripremljeno povrće pržite 15 minuta u biljnom ulju.
Rajčicu narezati na ploške i dodati povrću. Posolite i popaprite po ukusu, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta. Obavezno povremeno promiješajte jelo da ne zagori. Ako povrće pusti malo soka, dodajte malo vode. Kad povrće omekša, maknite ga s vatre i ostavite poklopljeno nekoliko minuta.
Varivo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem i promiješajte. Svježe kiselo vrhnje savršeno će istaknuti okus ovog aromatičnog jela.

Kisele tikvice bit će izvrstan dijetalni prilog ili lagani međuobrok. Priprema ovog jela sastoji se od prethodnog prženja povrća i zatim mariniranja. Ovo je jelo inspirirano židovsko-rimskim receptom koji datira stotinama godina unazad. Židovi koji su živjeli u Rimu pripremali su ljetno povrće - uključujući i tikvice - tako što su ih rezali i pržili maslinovo ulje, a zatim ih marinirati svježim začinskim biljem, češnjakom i octom. Začinsko bilje i češnjak daju prekrasan okus i svježinu mariniranim tikvicama.

Sastojci:
500 tikvica,
1 šalica brašna,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
lovorov list po ukusu,
1 čaša jabučni ocat 5-6%,
2,5 čaše vode,
biljno ulje,
zelje po ukusu.

priprema:
Tikvice narezane na ploške umočite u brašno i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumene. Kuhane tikvice stavite na papirnati ubrus i pustite da se ulje ocijedi.
U većoj tavi zagrijte malo ulja, dodajte nasjeckani češnjak i sitno narezan luk. Pirjajte na laganoj vatri dok luk ne postane proziran.
Dodajte ocat, vodu i lovorov list, zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
Stavite tikvice u veliku posudu, prelijte toplom marinadom, pospite nasjeckanim začinskim biljem i ostavite da se ohlade. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Nakon 12 sati tikvice se mogu poslužiti. Ostatke tikvica treba čuvati u hladnjaku.
Juha od tikvica će vam dobro doći ako želite nešto lagano i brzo. Okus ove juhe je vrlo nježan i kremast, iako ne uključuje dodatak mliječnih proizvoda. Ovu juhu će cijeniti vegetarijanci i ljubitelji zdrave prehrane.

Sastojci:
1,3 kg tikvica,
2 mala luka,
2 režnja češnjaka,

5 čaša vode,
sol i papar,
tanko narezane tikvice za ukras.

priprema:
Zagrijte ulje u velikom loncu. Dodajte luk i češnjak i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, dok ne omekšaju, 7 do 8 minuta. Dodajte sitno narezane tikvice i kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju, oko 10 minuta.
Dodajte vodu i pustite da zavrije. Kuhajte dok tikva ne omekša, oko 10 minuta.
Pasirajte juhu blenderom ili kuhačom dok ne postane glatka. Posolite i popaprite. Ukrasite trakicama tikvica i poslužite vruće ili ohlađeno.

Začudit ​​ćete se što jednostavna jela tikvice se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta. Salata od tikvica oduševit će vas svojom lakoćom, malom kaloričnosti i jednostavnošću. Za pripremu ove salate bolje je uzeti male, mlade tikvice s nježnom kožom. Želite li jelu dati pikantnost i svježi miris, dodajte mu nekoliko kapi limunova soka. Ova salata dobro se poslužuje uz odrezak ili prženu ribu.

Sastojci:
2 šalice naribanih tikvica,
1 šalica naribane mrkve,
4 žlice biljnog ulja,
1 žličica šećera,
sol i papar po ukusu.

priprema:
Naribane tikvice stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi tekućina 30 minuta.
U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte tikvice s naribanom mrkvom, dodajte maslac i šećer.
Stavite salatu u hladnjak na 1 sat da se okusi povrća prožmu, zatim začinite solju i crnim paprom i poslužite.

Omlet od tikvica odličan je za užinu, večeru, pa čak i kao predjelo ako ga narežete na tanke ploške. Ovo jelo može postati odlična alternativa banalna kajgana.

Sastojci:
600 g tikvica,
6 velikih jaja,
100 g ribanog sira,
2 žlice svježeg kopra,
2 žlice biljnog ulja,
1 žličica soli,
crni papar po ukusu.

priprema:
U srednjoj posudi pomiješajte jaja, sir i kopar. Začinite crnim paprom. Tanko narezane tikvice pomiješajte sa soli.
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte tikvice i kuhajte, miješajući, dok ne porumene, 6 do 8 minuta. Smjesu od jaja prelijte preko tikvica. Poklopite i kuhajte dok ne bude kuhano, oko 10 minuta.
Maknite s vatre i pažljivo preokrenite omlet na tanjur za posluživanje.

Jednostavna pita od tikvica jedna je od naj... ukusne načine uživajte u ovom ljetnom povrću. Pita ne iziskuje puno truda za pripremu, a uz malo mašte možete je koristiti i kao neobičan prilog Do pohano meso, perad ili riba.

Sastojci:
750 g tikvica,
1 mali luk
1 šalica brašna,
1 žličica praška za pecivo,
250 g sira,
3 jaja
1/4 šalice biljnog ulja,
zelje po ukusu,
1 žličica soli,
1/2 žličice crnog papra.

priprema:
Tikvicu naribati, sir narendati, luk sitno nasjeckati.
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, uz 1 žlicu sira.
Stavite smjesu od tikvica u namašćenu okruglu posudu za pečenje. Pecite pitu 45-50 minuta ili dok ne porumeni. Pospite preostalim sirom. Pustite pitu da se ohladi 10-15 minuta prije rezanja.

Tikvice su prekrasno ljetno povrće koje je lako uzgojiti, a još lakše kuhati. Blagog okusa visok sadržaj vitamini i niska kalorija čine tikvice izvrsnim dodatkom vašem stolu. U ovo doba godine, kada su vrtovi i tržnice prepuni tikvica, urod ovog povrća ne bi trebao propasti, a nadamo se da će vam naša jednostavna jela od tikvica pomoći da dobro iskoristite ovo sezonsko voće.



Učitavanje...Učitavanje...