Što možete učiniti s receptom za kobasice. Ukusni i jednostavni recepti za jela s kobasicama. Kuhanje ukusnih kobasica kod kuće: počevši od mljevenog mesa

Marina Sukhareva,

viši voditelj proizvoda u Remitu

Ukusne omotnice od lavaša s kobasicama

Prije posluživanja glavnog jela, kako bi vaši gosti bili siti i raspoloženi, možete ih počastiti toplim predjelom. Možete pripremiti ukusne tople omotnice koje će se sigurno svima svidjeti.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Broj porcija: 5 porcija.

Trebat će vam:

Mliječne kobasice - 4 kom.
Tanki lavaš - 2 kom.
2 jaja
Ruski sir - 100 grama.
Rajčica – 1 kom.
Luk – 1 kom.
Sol - po ukusu
Mješavina paprika (mljevena) - po ukusu
Suncokretovo ulje - 4 žlice.

priprema:

Za nadjev: Sitno nasjeckajte luk i propirjajte ga na tavi na suncokretovom ulju. Dodajte jaja u tavu s lukom, miješajte i pržite dok jaja ne budu spremna. Dodajte sol i mješavinu papra po ukusu. Skuhajte kobasice. Kobasice narežite na kockice i dodajte u tavu s jajima i lukom. Sir naribajte na krupnije ribež. Rajčice narežite na polukrugove. Sve promiješajte. Nadjev je spreman.

Za omotnice: Podijelite pita kruh na pet jednakih dugih traka. Na svaku traku pita dijagonalno i prema kraju stavite sastojke za punjenje. Slobodnim vrhom sasvim pokrijte nadjev tako da dobijete trokutasti oblik. Rolajte dok traka tijesta ne završi i oba slobodna ruba ne prekrijete pita kruhom. Ovako zamotajte 10 kuverti. Pržite svaku omotnicu u suncokretovom ulju s obje strane 2 minute na laganoj vatri.

Topla krumpir salata s kobasicama za prženje i roštilj

Povijest toplih salata seže stotinama godina unatrag. Danas će rijetko koji moderan restoran izostaviti takav recept sa svog jelovnika. I to s pravom! Jer mješavina tople hrane i hladnog povrća je ukusna!

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Broj porcija: 2 porcije.

Trebat će vam:

Kobasice za prženje i roštiljanje – 4-5 kom.
Narezana sirova dimljena svinjska prsa – 100 gr.
Luk – 1 kom.
Kuhani krompir - 250 gr.
Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
Za preljev: vinski ocat – 100 ml.
Peršin - po ukusu
Sol - po ukusu
Šećer - po ukusu

priprema:

Nasjeckajte peršin. Pomiješajte vinski ocat, peršin, šećer. Kisele krastavčiće sitno nasjeckajte. Prsa narežite na trakice, kuhani krumpir i luk na kockice. Prsa prsa dok ne porumene. Popržiti kobasice i luk. U tavi zagrijte ocat sa šećerom i peršinom. Dodajte malo soli. U to dodajte zeleni krumpir i zagrijte. Kobasice narežite na ploške i pomiješajte sve sastojke.

Originalna salata od kobasica

Ljeto je najbolje vrijeme za odmor u prirodi. Ukusnu i originalnu salatu lako je pripremiti i na odmoru i kod kuće. Ovom salatom s pikantnim preljevom oduševit će se vaši najmiliji. Vrijeme kuhanja: 20 min.

Broj porcija: 2 porcije.

Trebat će vam:

Kobasice - 2-4 kom.
Kiseli biserni luk – 100 g.
Tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
Rotkvice - 3-4 kom.
Crveni luk – 1-2 kom.
Zeleni luk - 3-5 kom.
Jabučni ocat - 2 žlice.
Senf 1 žličica.
Suncokretovo ulje - 2 žlice.
Sol - po ukusu

Svježe mljeveni bijeli papar - po ukusu

priprema:

Kobasice pržite na roštilju ili tavi s obje strane 3-4 minute. Luk biser narežite na polovice, a tvrdo kuhano jaje na sitne kockice. Dakle, rotkvice narežite na tanke ploške a crveni luk na kolutiće, a kobasice na kolutiće.

Umak:

Pomiješajte jabučni ocat i suncokretovo ulje. Dodajte nekoliko žličica marinade od bisernog luka. Dodajte senf, sol i papar. Nasjeckajte mladi luk i dodajte u umak. Sve sastojke dobro izmiješajte i začinite pripremljenim umakom. Dobar tek!

Juha s kobasicama savršeno je rješenje za brzo prvo jelo. Ovaj recept je vrlo jednostavan.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Broj porcija: 4 porcije.

Trebat će vam:

Voda - 2 litre
Krompir - 2-3 kom.
Krem kobasice - 3-4 kom.
Mrkva – 1 kom.
Luk – 1 kom.
Konzervirani grašak - 120 grama
Vermicelli - 70 grama
Sol - po ukusu
Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
Zeleni - na okus

priprema:

Ogulite povrće: krumpir, mrkvu, luk. Zakuhajte vodu u loncu. Krompir narezati na kockice. Stavite u kipuću vodu. Kuhajte 20 minuta. Mrkvu naribajte na sitno ribež. Luk narežite na sitne kockice. U tavi popržite luk i mrkvu, dodajući suncokretovo ulje. Kobasice narežite na ploške i pržite nekoliko minuta zajedno s povrćem. Kad je krumpir gotovo gotov, dodajte vermicelli u tavu i kuhajte 2-3 minute. Zatim dodajte grašak iz konzerve i pirjano povrće s kobasicama. Posoliti po ukusu i kuhati još par minuta. Maknite juhu s vatre i ostavite da lagano kuha 15 minuta. Poslužite juhu sa sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Ljetno varivo od povrća s kobasicama

Tijekom ljetne sezone postoji mnogo povrća koje možete prikupiti direktno iz svog vrta ili jeftino kupiti na tržnici za pripremu svog omiljenog jela. Nudimo vam svima omiljeno jelo – varivo od povrća s kobasicama. Varivo će svi s veseljem proždrijeti, a bogat okus dat će mu kobasice.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Broj porcija: 4 porcije.

Trebat će vam:

Pileće kobasice - 4 kom.
Krompir - 6 kom.
Mrkva – 1 kom.
Luk – 1 kom.
ljuta paprika – 1 kom.
Rajčica – 1 kom.
Tikvice – 1 kom.
Mljeveni crni papar - po ukusu
Sol - po ukusu
Začini - po ukusu
Zeleni - na okus
Suncokretovo ulje - 4 žlice.

priprema:

Tikvice ogulite i narežite na kockice. Pržite tikvice na srednjoj vatri uz dodatak suncokretovog ulja 5-7 minuta. Ostaviti sa strane. Mrkvu naribajte na sitno ribež. Luk narežite na sitne kockice. Na tavi popržite luk i mrkvu dodajući suncokretovo ulje. Paradajz prelijte kipućom vodom i ostavite par minuta. Isperite hladnom vodom i ogulite kožu. Narezati na kocke. U tavu dodajte luk i mrkvu te nastavite pržiti dobivenu smjesu. Papriku narežite na kockice. Dodajte u tavu nakon rajčice. Povrće dinstajte 5 minuta pa dodajte prethodno popržene tikvice. Krompir narezati na kockice. Dodajte malo vruće vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte 10 minuta. Kobasice narežite na ploške i dodajte u gulaš. Pirjajte još 5 minuta. Dodajte sol, papar, začine i začinsko bilje po ukusu.

Fritaja s kobasicama

Frittata je tradicionalni talijanski omlet s različitim dodacima. Jednostavna i zdrava opcija s dodatkom špinata učinit će vaše jutro uistinu dobrim. Brzo se kuha, ispadne aromatično i ukusno,

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Broj porcija: 2 porcije.

Trebat će vam:

Pileće kobasice - 4 kom.
Jaja - 6-7 kom.
Mlijeko - 60 ml.
Špinat – 200 gr.
Brašno – 1 žlica.
Maslac – 1 žličica.
Sol - po ukusu
Svježe mljeveni crni papar - po ukusu

Za podnošenje:

Zelena salata - po ukusu Maslinovo ulje - 1 žlica.

priprema:

U suhu tavu stavite listove špinata. Pokrijte poklopcem. Stavite na srednju vatru 2 minute. Uklonite poklopac. Neka tekućina ispari. Špinat prebacite na dasku i nasjeckajte. Kobasice narežite na ploške. Umutiti jaja s brašnom i mlijekom. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. U dobivenu smjesu dodajte špinat. Posudu za pečenje namažite maslacem. Ulijte smjesu od jaja. Dodajte kobasice. Pecite u pećnici na 150°C 20 minuta. Fritatu poslužite vruću uz zelenu salatu zalivenu maslinovim uljem.

List tijesta izrežite na trake širine 1 cm. Presavijte svaku neparnu traku na pola udesno. “Utkajte” kobasice u trake tijesta. Da biste to učinili, stavite kobasicu u sredinu cijelog tijesta, savijajući neparne trake. Pokrivamo kobasicu trakama tijesta paralelno jedna s drugom tako da dobijemo urednu "košaricu". Parne trake tijesta zamotajte na isti način kao što smo radili u prvom s neparnim trakama. Stavite drugu kobasicu i prekrijte je savijenim trakama. Zatim ponovno okrenite neparne trake udesno i dodajte sljedeću kobasicu. Tako s lijeve strane pite od središnjeg dijela upletite još tri kobasice i s te strane pažljivo oblikujte rubove tijesta. Preostale kobasice na isti način upletite u trake tijesta s desne strane. Umutiti 2 žumanjka. Dodajte malo soli. Površinu pite premažite razmućenim žumanjkom. Pecite pitu u pećnici 15-25 minuta na 180 stupnjeva. Pripremite umak za posluživanje: sitno nasjeckajte rajčice i luk. U umak dodajte začinsko bilje, papar i sol po ukusu.

Dobar tek!

Tekst: Inna Shchepetko

Kobasice u pećnici jedan su od najjednostavnijih recepata za brzo i ukusno kuhanje kobasica kod kuće. Kobasice su, kao i svaki univerzalni proizvod, vrlo popularne. Pomoću njih možete jednostavno pripremiti ukusna i hranjiva jela koja će vam pomoći da nešto učinite brzo i bez muke, na primjer, navečer nakon posla. Sve što trebate za to je kupiti poluproizvod i koristiti sljedeće recepte, u kojima ćemo vam reći kako napraviti ukusne kobasice.

Kobasice možete napraviti na različite načine: kuhanjem, pečenjem ili prženjem. Ovaj mesni proizvod omogućuje vam pripremu težih jela - složenac ili gulaš. Postoje recepti za juhe s kobasicama. Evo nekoliko jednostavnih recepata.

Sastojci

kobasice - 300 gr.,
Tvrdi sir - 50 gr.,
Mljevena crvena paprika - po ukusu
Peršin.

Recept

Sir naribajte na sitno ribež.
Napravite proreze na kobasicama po cijeloj dužini.
Proreze napunite sirom.
Kobasice stavite u lim za pečenje i pospite ih crvenom paprikom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje i pecite 20 minuta dok se sir ne otopi.
Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Što možete kuhati od kobasica u pećnici?

Što možete kuhati od kobasica u pećnici? Ovo pitanje postavlja se među ljubiteljima ovih mesnih proizvoda kada žele pokušati diverzificirati knjigu domaćih recepata i isprobati nešto novo.

Recept za kobasice s pečenim jajima i krutonima

Sastojci

kobasice,
jaja,
Luk - 1 kom.,
Bijeli kruh,
biljno ulje,
Začini: sol, papar.

Recept

Uklonite film s kobasica.
Luk ogulite i nasjeckajte što sitnije.
Zatim popržiti jaja i dodati luk.
U tavu stavite kobasice i malo ih popržite.
Posebno ispecite komade bijelog kruha.
Posoliti i popapriti po ukusu.
Dopušteno je ukrašavanje jela začinskim biljem.

Recept za kobasice i tjesteninu

Sastojci

kobasice,
Tjestenina,
Rajčice - 2 kom.,
Tvrdi sir - 200-300 gr.,
Kečap,
biljno ulje,
Začini: sol, papar.

Recept

Pripremite kobasice, uklanjajući film s njih. Tjesteninu posebno skuhajte i dobro isperite tekućom vodom. Kobasice narežite na kolutove, a rajčice što sitnije nasjeckajte. Zatim ih popržite na ulju sa začinima u kečapu i dobro promiješajte. Tvrdi sir naribajte na vrlo sitno ribež. Stavite ukras na tanjure. Ulijte kečap u sredinu, a kobasice pospite sirom. Možete kupiti tjesteninu neobičnog oblika - ovom jelu će se posebno razveseliti djeca.

Kako kuhati kobasice: recept

Ako se želite okušati u izradi vlastitih kobasica kod kuće, evo recepta kako pripremiti nježno jelo.

Recept za mekane kobasice od pilećih prsa

Sastojci

File od pilećih prsa - 1 kg.,
Mlijeko - 150 ml. (sadržaj masti 3,5%),
Jaje,
Maslac - 50 gr.,
Luk,
Češnjak - 1 režanj,
Začini: sol, papar.

Recept

Ogulite luk i češnjak.
Pileći file sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa, usput dodajte luk i češnjak u mašinu za mljevenje mesa.
U mljeveno meso ulijte pola mlijeka i dodajte začine.
Istucite mikserom.
Dodajte mljeveno mlijeko, mekani maslac, jaje i sol.
Meso ponovo promiješajte mikserom ili ga izgnječite rukama.
Odmotajte prozirnu foliju.
Stavite 2 žlice uz rub filma. l. mljeveno meso.
Smotajte foliju u čvrstu rolu, omotajte kobasice 2-3 puta, zavežite krajeve.
Ponovite sa svim mljevenim mesom.
Od ove količine mljevenog mesa dobije se otprilike 15-20 kobasica.
Kobasice kuhajte u kipućoj vodi 10-15 minuta.
Domaće kobasice poslužuju se uz razne priloge, salate i predjela.
Pecite u pećnici ili na roštilju.

Kako napraviti ukusne kobasice

Možete isprobati neobične recepte, na primjer, kobasice pečene u krumpiru sa sirom.

Sastojci

Lavash - 2 kom.,
Pire krompir - 200 gr.,
kobasice - 6 kom.,
Tvrdi sir - 100 gr.

Recept

Pripremite sve potrebne sastojke. Pire krumpir pripremite tako da nekoliko krumpira skuhate u slanoj vodi pa ga umiješate u pire krumpir s maslacem.

Pita kruh narežite na pravokutnike iste širine kao kobasice i duljine oko 20 centimetara.

Komad lavaša namažite tankim slojem pirea i odozgo pospite sitno naribanim sirom. S jedne strane stavite kobasice, a nadjevenu pita kruh zamotajte u roladu.

Pecite rolice u tavi sa svih strana dok ne porumene.

Što ukusne stvari možete napraviti od kobasica?

Vrlo jednostavan i ukusan recept za složenac od krumpira s kobasicama i sirom.

Sastojci

Krompir - 7 kom.,
kobasice - 300 gr.,
Tvrdi sir - 200 gr.,
Mlijeko - 0,5 l.,
Jaje - 2 kom.,
Majoneza - 2 žlice. l.,
Posolite i popaprite po ukusu.

Recept

Krompir ogulite i narežite na krugove širine ne više od 1 centimetra. Kuhajte ga kad je napola kuhano. Kobasice narežite na krugove. Sir naribajte na krupnije ribe (možete miješati različite vrste). U zdjelu sa sirom ulijte mlijeko. Dodajte jaja. Premažite kiselim vrhnjem ili majonezom. Dodajte sol i začine. Promiješajte smjesu sira. Pleh namazati uljem. Položite krumpir u slojeve. Zatim dodajte sloj kobasica. Na vrh dodajte polovicu smjese sira i jaja. Završite slojem krumpira. Na vrh dodajte drugu polovicu sira. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Što možete napraviti od tijesta i kobasica?

Što možete napraviti od tijesta i kobasica? Možete kuhati hrenovke! Da, dobro ste čuli. Oni će, naravno, izgledati drugačije od tradicionalne američke kuhinje, ali okusom mogu nadmašiti ovo jednostavno jelo.

Sastojci

Lisnato tijesto od kvasca - 400 gr.,
kobasice - 6 kom.,
Tvrdi sir - 150 gr.,
jaje - 1 kom.,
Sezamove sjemenke, umak i začini po ukusu.

Recept

Razvaljajte tijesto i izrežite na trake širine 3-4 cm, premažite ih omiljenim umakom, pospite začinima i sitno naribanim sirom. Zamotajte hrenovke u trakice tijesta i poslažite hrenovke na lim za pečenje. Premažite vrh razmućenim jajetom i pospite sezamom po ukusu. Kobasice kuhajte u tijestu oko 20 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva.

Što se može napraviti od kobasica: recept

Kobasice, kao brz i jednostavan proizvod, vrlo su prikladne za brzo kuhanje. Nudimo vam recept za tost s kobasicama, krastavcima i sirom.

Sastojci

Bijeli kruh,
kobasice,
Majoneza,
Kiseli krastavci,

Recept

Štrucu narežite na kriške. Premažite ih majonezom po ukusu. Kiseli krastavac narežite na ploške i stavite na kruh. Kobasice narežite po dužini na trakice i također stavite na kruh. Na vrh dodajte ploške sira i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pripazite na sir: čim se otopi, tost je spreman.

U kojem jelu koristiti kobasice?

Sastojci

kobasice 6 kom.,
Cvjetača - 500 gr.,
Rajčice - 3 kom.,
Jaja - 2 kom.,
Češnjak - 1-2 režnja,
Biljno ulje - 2 žlice. l.,
zelena,
Začini: sol, mljeveni crni papar.

Recepti

Kobasice se izrežu na krugove, stave u tavu na zagrijano ulje i ostave da se prže. U isto vrijeme u tepsiju stavite cvjetaču. Miješaju se. Pokrijte poklopcem i smanjite toplinu. Na kupus stavite komadiće rajčice i nemojte više miješati. Pospite začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri do kraja. Umućena jaja pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom i začinima i izlijte na posudu. Dovedite do spremnosti.

Kobasice zapečene sa slaninom
Sastojci:
kobasice - 3 kom.
tvrdi sir - 80 g
slanina - 3 kriške
spreman senf - 1 žličica.

Način kuhanja:

Sir narežite na kockice. Kobasice narežite, presjek premažite senfom, dodajte kockicu sira, svaku kobasicu omotajte ploškom slanine, sve pričvrstite ražnjićem i zapecite u pećnici. Poslužite na listovima zelene salate.

Kobasice u lisnatom tijestu
. Sastojci:
500 g lisnatog tijesta
8-9 kobasica
izborno:
ukiseljeni krastavci
korejske mrkve
sir

Recept za kuhanje:
Krastavce uzdužno prerežite na nekoliko dijelova.
Sir narežite na tanke ploške.
Tijesto razvaljajte na oko 3 mm debljine, izrežite na trake dužine 30-35 cm i širine 3-4 cm.
Zamotajte kobasicu u traku tijesta.
Kobasicu možete omotati krastavcem, sirom ili mrkvom.
Pleh malo namazati uljem ili obložiti papirom za pečenje.
Stavite kobasice.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-25 minuta.

Brendirane kobasice
Sastojci
2 kobasice
2 trake tvrdog sira
3-4 kriške slatke paprike

Način kuhanja
Kobasice oštrim nožem prerežite do pola i u rez ubacite tanke trakice sira i slatke paprike. Pecite na roštilju, poklopljeno, s prerezanom stranom prema gore, dok se sir ne počne topiti. Poslužite uz pečene ploške kruha i cherry rajčice.

PITA OD SIRA SA KOBASICAMA
Trebam
3 jaja
250 g majoneze
1 šalica (160 g) brašna
2 žličice praška za pecivo
100 g tvrdog sira
200 g kobasica (kobasica, šunka)
0,5 žličice soli
25 g kopra
1 vrećica (10 g) sezama

Zamijesite tijesto od majoneze, jaja, brašna, praška za pecivo i soli, dodajte sitno naribani sir, nasjeckane koparice. Odozgo pospite sezamom u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Mesna štruca s omletom i kobasicama
Sastojci:
Bilo koja vrsta mesa (govedina, teletina, svinjetina)
omlet,
kobasice,
začini,
slatka paprika, narezana na trakice,
maslinovo ulje,
kulinarska nit

Trebat će nam tanak, dug i vrlo oštar nož kojim pažljivo “otvaramo” meso. Imao sam komad za karbonizaciju. Meso smo otvorili u tanjur debljine 2 cm. Zahtjevno je, ali se isplati. Posoljene, popaprene, pročešljane, posute omiljenim začinima za meso.
Skuhajte omlet u ravnoj tavi. Pečemo ga s obje strane. Za okretanje omleta koristite ili poklopac od tave ili ravnu ploču potrebnog promjera. Tavu smo okrenuli naopako i pustili da omlet s tanjura sklizne natrag na tavu, ali s druge strane.
Na meso su se stavljale paprike, kajgana i kobasice narezane na trakice. Čvrsto zamotajte i učvrstite kuhinjskim koncem. Možete posuti još malo začina.
Tavu namazati maslinovim uljem i poslagati rolat. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite meso da se peče pokrivši ga folijom ili poklopcem. S vremena na vrijeme rolat okrenemo i prelijemo dobivenim sokom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini rolade i debljini mesa.
Da bi se stvorila zlatna korica, uklonite foliju ili poklopac i često podlijte sokom koji je otpustio.
Da biste roladu rezali na tanke kriške, morat ćete je ohladiti i koristiti nož s tankom, ali oštrom oštricom.

Fritaja sa špinatom, kobasicama i fetom
Sastojci:
350 g špinata
1 žlica. l. maslinovo ulje,
1 veliki nasjeckani luk,
220 g kobasica
8 jaja
60 ml vrhnja (35% masti),
0,5 žličice sol,
0,5 žličice svježe mljeveni crni papar,
150 g feta sira,
svježi peršin.

Način kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 170ºC. Staklenu posudu za pečenje 20x20x5 namazati maslacem.

Zakuhajte veliki lonac posoljene vode. Dodajte špinat i pirjajte 2 minute dok listovi ne omekšaju. Ocijedite vodu. Špinat nasjeckajte, stavite na kuhinjski ubrus i ocijedite.

Zagrijte ulje u velikoj neljepljivoj tavi. Dodajte luk, poklopite i kuhajte 4-5 minuta dok ne omekša. Dodajte kobasice (narezane na komade) i pržite poklopljeno dok ne porumene 5-7 minuta. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi.

Istucite jaja, vrhnje, sol i papar u velikoj zdjeli. Dodajte špinat, pečene kobasice, fetu, sve promiješajte i prebacite u prethodno zagrijanu posudu za pečenje.

Pecite fritaju 45-55 minuta. Prebacite pleh na rešetku i ostavite da se ohladi 15-20 minuta. Da biste izvadili fritaju, potrebno je preokrenuti oblik na posudu ili pladanj, a zatim okrenuti fritaju kako bi bila pravilnog oblika. izrezati na 20 komada.

Može se pripremiti dan unaprijed i podgrijati kasnije.

Kobasice su svestrane kobasice. Uz njihovu pomoć možete brzo i jednostavno pripremiti ukusna, zadovoljavajuća jela.

Povoljna jela od ukusnih kobasica pomoći će vam radnim danom. Sve što trebate učiniti je kupiti kobasice i koristiti recepte u nastavku. Kobasice se mogu pripremati na razne načine: kuhane, pečene ili pržene. Ovaj poluproizvod omogućuje vam pripremu složenijih jela - lonac ili gulaš. Pogledajmo jednostavne načine pripreme kobasica koje će oduševiti vaše ukućane i goste.

Kako kuhati kobasice

Zbog nedostatka vremena, domaćice ponekad moraju brzo i zadovoljno nahraniti svoju obitelj. Jednostavna, univerzalna shema za kuhanje kobasica pomoći će vam:
- Kobasice čistimo od postojeće celofanske folije. Ako su kobasice pakirane u prirodno crijevo, ne moraju se guliti.

Ulijte u posudu onoliko čiste hladne vode koliko je potrebno da kobasice budu pokrivene vodom oko 1-2 cm.

Stavite posudu na vatru.

Nakon što voda zakipi, očišćene kobasice uronite u tavu i smanjite plin.

Kuhajte 3-5 minuta nakon što voda zavrije.

Vrijeme kuhanja navedeno je na pakiranju kobasica. Možete sami provjeriti njihovu spremnost probušite kobasicu vilicom. Gotove i pravilno kuhane kobasice trebaju biti mekane. Nema potrebe za soljenjem kobasica, ovaj poluproizvod uključuje, između ostalog, arome i sol. Kako kobasice tijekom kuhanja ne bi pukle, preporuča se nekoliko puta probosti vilicom.

Recepti za kobasice u pećnici

Postoji mnogo recepata za kobasice pečene u pećnici. Kako ih jednostavno i brzo pripremiti, s čim ih kombinirati i s kojim umakom se mogu poslužiti? Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata.

Popularan je jednostavan recept za kuhanje kobasica u tijestu u pećnici. Uzmite gotovo tijesto od kvasca. Razvaljajte i izrežite na male trakice. Oblikujemo "kobasice u tijestu od kvasca", namažemo vrh žumanjkom, posipamo sjemenkama sezama. Pecite u pećnici dok ne porumene.

Kobasice u tijestu. Kuhanje kod kuće!

Kobasice i krumpir u pećnici izdašno su i ukusno jelo koje može pripremiti i početnik. Ako nemate vremena dugo stajati za štednjakom, krumpir i kobasice možete skuhati kod kuće u pećnici:

1. Operite i ogulite krumpir. Narežite na komade i stavite u duboku zdjelu. Posolite i pospite biljnim uljem. Po želji možete dodati malo majoneze ili kiselog vrhnja. Pleh namazati uljem i staviti krompir. 2. Kobasice ogulite i zarežite po rubovima. Po površini kobasice možete napraviti rezove.

3. Stavite lim za pečenje na donju policu pećnice, a na vrh stavite rešetku na koju ćete staviti kobasice. Pospite ih biljnim uljem.

4. Nakon 15 minuta izvadite kobasice jer će prije biti gotove. Promiješajte krumpir i dovedite ga do spremnosti.

Recepti za pržene kobasice

Bilo koje kobasice možete jednostavno ispeći u tavi nakon što u nju ulijete nekoliko kapi biljnog ulja. Prilikom prženja moraju se povremeno okrenuti.

Prilično uobičajeno jelo među kuharima početnicima je kajgana s kobasicama. Da biste ga pripremili, morate staviti kobasice u zagrijanu tavu, podmazanu suncokretovim uljem. Nakon nekoliko minuta okrenite i umutite jaja. Zatim pokrijte tavu poklopcem i pržite jelo oko 10 minuta.

Postoji jedinstveni recept za pržene kobasice "Romashki" s kojima ćete iznenaditi svoju obitelj, unatoč jednostavnosti pripreme. 1. Kobasice prerežite po dužini na dvije polovice i napravite duboke poprečne rezove.

2. Zarolajte kobasicu u kolut spojite rubove i učvrstite čačkalicom.

3. Tavu namažite biljnim uljem (možete dodati malo maslaca), zagrijte i malo popržite kobasice.

4. U središte svakog “cvjetića” umutiti po jedno jaje i posoliti po ukusu.

5. Kad je jaje ispečeno, pažljivo lopaticom izvadite “cvjetić” i stavite ga na tanjur, ili na komad kruha.

Da biste ukrasili jelo od kopra, napravite ukusne "tratinčice" i travu, a listove možete izrezati s krastavca. Jelo će se posebno svidjeti djeci koja će ga rado probati.

Kobasice u laganom kuhalu

Za razliku od kuhanja kobasica u loncu, njihovo kuhanje u sporom kuhalu ne zahtijeva praćenje procesa kuhanja. Ako kobasice imaju celofanski film, morate ga ukloniti. Prirodna ljuska ne zahtijeva uklanjanje. Stavite kobasice u košaru za kuhanje na pari ili multicooker. Ulijte vodu u posudu i zatvorite poklopac. U izborniku programa odaberite način rada "Kuhanje na pari" i postavite vrijeme kuhanja na 10-15 minuta. Odbrojavanje od trenutka kada voda proključa. Gotove kobasice izvadite iz sporog kuhala i poslužite s povrćem ili prilogom.

Prekrasne kobasice u multiprespres loncu REDMOND

Odaberite neki od načina kuhanja i oduševite svoje ukućane. Glavna stvar je ne jesti kobasice sirove. Unatoč činjenici da se smatraju gotovim proizvodom, bolje je kuhati kobasice ispravno i ukusno.

Urednici stranice se nadaju da će vam naš članak pomoći da brzo pripremite neobično jelo od običnih kobasica.
Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen

Nakon što ste prvi put pripremili domaće kobasice, nježne, ukusne i hranjive, prestat ćete ih kupovati u trgovini, jer se brzo naviknete na dobru hranu. Zašto prekinuti naviku? Kobasice koje se kupuju u trgovini sadrže toliko konzervansa da su ponekad nesigurne za zdravlje, pogotovo kada je u pitanju hrana za bebe. Zanimljivo je da su se prve mesne kobasice pojavile u Njemačkoj u 15. stoljeću, a moderne kobasice počele su se pripremati tek sredinom 19. stoljeća. Danas se kobasice i kobasice svrstavaju u brzu hranu - nije ih slučajno nazvana momačkom hranom koja se priprema za 10 minuta. Međutim, niti jedan gurman koji poštuje sebe ili pobornik zdravog načina života neće jesti kupovne kobasice. Međutim, ne morate se odreći proizvoda od kobasica, samo trebate razumjeti kako pravilno napraviti kobasice kod kuće, a možete ih jesti barem svaki dan.

Kuhanje ukusnih kobasica kod kuće: počevši od mljevenog mesa

Izrađuju se od bilo kojeg kvalitetnog mesa, ali obično se uzima mješavina govedine i svinjetine, piletine ili dijetalne puretine. Meso dobro samljeti i istući u blenderu, pomiješati s jajetom, mlijekom, maslacem, soli i začinima - crnim biberom, muškatnim oraščićem, kurkumom, paprikom i aromatičnim biljem. Ponekad se u mljeveno meso dodaju dobro nasjeckani luk i češnjak, au receptu za mliječne kobasice može biti i mlijeko u prahu.

Kobasice se rade od komadića sira, svinjske masti (začinjene slanine) ili povrća - djeca posebno vole raznobojne kobasice sa zelenim graškom i mrkvom. Masu mijesite vrlo dugo i temeljito, dodajući joj vodu, jer što je mljeveno meso vlažnije, to je gotovo jelo nježnije. Vrlo važna točka u procesu pripreme kobasica je dovoljno usitniti meso i dobiti glatko, homogeno mljeveno meso, što se ne može uvijek dobiti kod kuće ako nemate dobru sjeckalicu. Neke domaćice savjetuju da meso prođete kroz mlin za meso najmanje četiri puta, inače ćete umjesto kobasica dobiti domaću kobasicu.

Kuhanje domaćih kobasica: recepti za kuhanje

Od mljevenog mesa se motaju kobasice - zamotaju se u prozirnu foliju, a krajevi se vežu čvrstim nitima. Ponekad se kotrljaju po stolu kako bi dobili ispravan oblik. Preporučljivo je kobasice držati u hladnjaku nekoliko sati, a tek onda ih kuhati u kipućoj vodi 20 minuta ili više. Obično je znak spremnosti promijenjena boja mesa. Umjesto prozirne folije neke domaćice koriste goveđa crijeva koja se mogu kupiti na tržnici ili u trgovinama specijaliziranim za izradu domaćih kobasica. Utroba se puni mljevenim mesom pomoću slastičarske šprice ili posebnog nastavka za stroj za mljevenje mesa s pipom. Zavežu se krajevi crijeva i iglom se ubodu kobasice. Crijeva ne nabijajte prečvrsto jer će inače tijekom kuhanja popucati i ne ostavljajte šupljine kako bi kobasice izgledale estetski lijepo, bez šupljina unutra. Postoji mnogo načina kuhanja kobasica u crijevima, a ovaj se proces smatra prilično napornim, iako je rezultat vrijedan toga. Kobasice izađu kao iz dućana!

Još nekoliko načina za pripremu ukusnih kobasica

Ako želite dobiti ne gotov proizvod, već poluproizvod koji se može čuvati u hladnjaku, kuhajte kobasice na temperaturama do 90 stupnjeva, ali voda ne smije kuhati. Nakon 50 minuta, poluproizvod je spreman, ali pokušajte ga pojesti u roku od pet dana. U krajnjem slučaju, domaće kobasice možete zamrznuti i vaditi po potrebi.

Postoji još jedan način pripreme poluproizvoda - brzo kuhanje 7-8 minuta, nakon čega se film uklanja i ohlađene kobasice stavljaju u zamrzivač. Kobasice nisu samo kuhane, već i pržene i pečene u pećnici na limu za pečenje - ispada još ukusnije. Poslužuju se uz bilo koji prilog - žitarice, tjesteninu, mahunarke, povrće, pire krumpir i gljive.

Od domaćih kobasica pripremaju se mnoga ukusna jela - kobasice u tijestu, bigosi, pite, omleti, složenci, pečene kobasice, berlinske kobasice i još mnogo toga.

Zdrave kobasice diverzificirat će prehranu vaše obitelji i ukrasiti blagdanski stol. Sada ne možete svojoj djeci uskratiti njihovu omiljenu poslasticu, jer je napravljena od svježih sastojaka. A ako znate kako brzo kuhati kobasice kod kuće, onda ćete na stolu uvijek imati ukusnu hranu na koju nećete morati trošiti puno vremena!