Nastavljajući temu pripreme jelovnika za 2019., ne smijete propustiti grickalice za Novu godinu. Već postoji članak o tome na stranici, nemojte ga propustiti. Ali ne samo da ukrašavaju stol, tu su i druge vrste poslastica - sendviči, kanapei, peciva. Recepata ima mnogo i vrlo su različiti, domaćice pažljivo biraju poslastice kako bi stol bio ukusan, lijep i originalan.
Lakoća pripreme također je važan čimbenik, jer se grickalice poslužuju ne samo na početku praznika prije vrućih jela, već i tijekom procesa, posebno kada se očekuje duga gozba. Nova godina je upravo takva, prvo ispraćamo staru godinu, zatim dočekujemo novu, a praznik ponekad potraje do jutra, pa i više.
Što još privlači ovaj tip poslastica, zbog njihove raznolikosti. Meso, riba, kavijar, sir, plodovi mora, povrće, voće - kombinirajući određene proizvode i koristeći svoju maštu, možete stvoriti prava remek-djela kulinarske umjetnosti.
Današnji članak sadrži izbor ukusnih originalnih Novogodišnji zalogaji. Pripremajući poslasticu prema dolje navedenim receptima, nikada nećete čuti sljedeće riječi:
“Dušo, da se složimo: ja kažem da je jako ukusno, a ti to više nikada ne kuhaj.”
Užina za Novu godinu 2019 - recept "Prasci u vrtu"
Ove praščiće možete napraviti brzo i jednostavno, sve dok imate pri ruci tartlete. Sastojci za nadjev su sir i jaja, gotovo uvijek ih ima u hladnjaku, plus kobasica za ukras.
Sastojci:
- tvrdi sir - 100 gr.
- jaja - 2 kom.
- češnjak - 2-3 režnja
- mljeveni crni papar, sol po ukusu
- majoneza
- Doktorska kobasica, biber u zrnu, listovi zelene salate - za dekoraciju
- košarice za vafle - 10-12 kom.
Kako kuhati:
Niste pronašli ovalne košare? Ne brinite, praščiće možete napraviti u okruglim tartletama.
“Hrushka” - korak po korak recept za novogodišnje predjelo od lignji
Izvorni snack iz punjene lignje u obliku prasice ukrasit će stol i zadiviti goste svojim izvrsnim okusom. Čini se da ovo jelo nije jedno u nizu jednostavnih, ali zapravo ga nije teško pripremiti.
Potrebni proizvodi:
- lignje - 5 trupova
- rižina krupica - 150 gr.
- gljive - 200 gr.
- sir - 100 gr.
- luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- majoneza - 50 gr.
- soli po ukusu
- papar u zrnu - za ukras
- biljno ulje - za prženje
Kako učiniti:
Svečana salata "Bourgeois" za novogodišnji stol
Posebnost salate "Bourgeois" je da unatoč minimalna količina proizvoda i jednostavnosti pripreme, ispada vrlo ukusno. Ananas, konzervirani kukuruz Daju svježinu salati i odlično se slažu s dimljenom piletinom.
Salata se može napraviti od dimljenih pilećih prsa, ali će biti sočnija s pilećim batacima.
Popis proizvoda:
- dimljeni pileće nogice- 2 kom.
- konzervirani ananas - 300 gr.
- konzervirani kukuruz - 250 gr.
- pinjoli - 30 gr.
- majoneza, sol, papar po ukusu
- listovi zelene salate za ukras
Recept za kuhanje:
Porcija za ovo predjelo nije potrebna, može se poslužiti u običnoj zdjeli za salatu.
Nova "Haringa ispod krznenog kaputa" - ukusan novogodišnji zalogaj
Čini se da ako nema Novogodišnji stol salata "Haringa ispod krznenog kaputa", tada se odmor neće održati. Zašto ne biste svojoj omiljenoj salati dali novi štih, u obliku brodića od krumpira.
Sastojci:
- krumpir - 2 kom.
- repa - 1 kom.
- mrkva - 1-2 kom.
- luk - 1 kom. mala veličina
- haringa - 1 kom.
- majoneza, biljno ulje
Kako bi predjelo imalo oblik čamca, bolje je uzeti duguljasti krumpir.
Kako kuhati:
Ovo novogodišnje predjelo bolje je pripremiti dva sata prije posluživanja, za to vrijeme salata će imati vremena da se upije, a krumpir neće promijeniti boju od cikle i ostat će lagan.
Lagano hladno predjelo "Djed Mraz"
Što je Nova godina bez Djeda Mraza, pa zašto ne naći mjesta za njega? svečani stol. Svijetle, smiješne figure vašeg omiljenog lika svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima.
Od čega se izrađuje tradicionalni crveni ogrtač? Svježe rajčice pomoći će u provedbi ideje.
Proizvodi za 3 porcije:
- rajčice - 3 kom. srednje veličine
- ruski tip sira - 150 gr.
- češnjak - 3 režnja
- majoneza
- crni papar u zrnu - 6 kom.
- zrna crvenog papra (ili sjemenke nara) - 3 kom.
- soli po ukusu
Korak po korak recept sa fotografijama:
Količinu češnjaka prilagodite svom ukusu, ako su za stolom djeca, ne morate ga stavljati.
Topli sendviči s papalinama za blagdanski stol
Nemojmo zanemariti mnogima omiljenu grickalicu – tople sendviče. Hrskava korica, nježne mrvice, ukusno punjenje, prekrasna prezentacija- sve se vrti oko njih, zato su voljeni. Još jedan plus je što je priprema toplih sendviča laka i jednostavna. Punjenja mogu biti vrlo različita, danas će biti papalina i sir.
Proizvodi za recept:
- vekna
- papaline
- majoneza
Nije naznačeno koliko je proizvoda potrebno, ovisi o broju osoba. Očekujte da na jednu krišku štruce trebate staviti 2 ribe i otprilike žlicu ribanog sira.
Kako kuhati:
Ovi sendviči savršeno se uklapaju u svaki blagdanski jelovnik, mogu se pripremiti za doručak ili međuobrok.
"Riblja kost" - video recept za originalni zalogaj u tartletima
Tartleti punjeni crvenom ribom originalni dizajn u obliku božićnog drvca - takva poslastica neće proći nezapaženo. Tri u jedan - lijep, ukusan i jednostavan zalogaj za Novu 2019. godinu.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- crvena riba
- majoneza
- tartletice
- krastavac
- mrkva
- crveni kavijar
Jednostavan zalogaj od pita kruha za Novu godinu
Još jedno popularno jelo koje se lako priprema su peciva od lavaša. Možete beskonačno kombinirati sastojke, dobivajući sve više i više novih okusa. Ovaj recept Radit će se od piletine, jaja i topljenog sira.
Za pripremu rolada možete koristiti i bijelo pileće meso i meso od buta;
Proizvodi za recept:
- piletina - 400 gr.
- topljeni sir - 1 kom.
- tvrdo kuhana jaja - 6 kom.
- tanki pita kruh - 2 kom.
- majoneza
- maslac za prženje
Kako kuhati:
Nova blagdanska poslastica “Kuflice s jajima”
Sushi i rolice više se ne smatraju novotarijom ili nekom egzotikom. Ali ovaj recept je zanimljiv jer se ljuska pravi od omleta. Za ljubitelje sushija, ovaj nježni i lagani obrok svidjet će ti se.
Trebate pripremiti:
- rižina krupica - 140 gr.
- jaja - 4 kom.
- avokado - ½ kom.
- majoneza - 2 žlice. l.
- sjemenke sezama - 2 žličice.
- mljeveni papar, sol po ukusu
Opis korak po korak:
Kako poslužiti jelo? Sushi rolice se tradicionalno poslužuju na lijepim posudama za posluživanje - porculanskim ili lakiranim posudama kvadratni oblik ili na posebnom tanjuru za sushioke, na pladnjevima od bambusa ili posebnim drvenim daskama geta.
Ukusno toplo predjelo od punjenih šampinjona
Gljive vole mnogi i univerzalni proizvod. Od njih se najviše priprema različita jela- juhe, glavna jela, salate. Ovaj recept je zanimljiv jer se ovdje ne ponašaju šampinjoni ukusan dodatak uz jelo, već kao glavni sastojak.
Predjelo se zove toplo predjelo jer će se peći u pećnici. Može se poslužiti i toplo i hladno.
Sastojci:
- šampinjoni - 20 kom.
- patlidžan - 1 kom.
- orasi - ½ šalice
- sir - 150 gr.
- peršin - 3 grančice
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- papar, sol po ukusu
Opis korak po korak:
Kao što je već spomenuto, mogu se poslužiti kao vruće jelo ili kao hladni zalogaj.
Novo - originalne grickalice za novogodišnji stol
Ako se pitate čime još iznenaditi svoje goste... doček Nove godine onda ste unutra pravo vrijeme, na pravo mjesto. Vino, sir, grožđe proizvodi su koji se često poslužuju zajedno.
Vjerujte, kuglice od sira s bobicom grožđa iznutra će napraviti senzaciju, ali pogledajte.
Trebat će vam:
- kozji sir - 100 gr.
- grožđe - 20 kom.
- orasi - 1 šaka
- majčina dušica - 1-2 grančice
Kako učiniti kuglice od sira:
Kozji sir se može zamijeniti bilo kojim mekim sirom.
Video o tome kako pripremiti kanapee za odmor
Kanapei se smatraju predjelom za švedski stol, ali nitko nam neće zabraniti da uključimo ovu prekrasnu poslasticu za novogodišnja gozba. U videu pogledajte kako je jednostavno napraviti prekrasne mini sendviče na ražnjićima.
Fotografije s primjerima kako lijepo prezentirati kriške
Rezanje od kobasice, sirevi, meso, riblji proizvodičesto se poslužuje kao predjelo na blagdanskom stolu. Možete ga napraviti i od običnih rezova krasno jelo, pokazujući maštu. Kao primjer, pogledajte neke fotografije.
Na kraju članka valja reći sljedeću izjavu:
Lako je razlikovati pijanku od gozbe. Ako je na stolu više zalogaja nego pića, onda je ovo gozba.
Proslavite 2019. ukusno, neka vaš odmor bude samo gozba - lijepa, raznolika, originalna, au tome će vam pomoći novogodišnji zalogaji iz članka.
Sretan praznik i dobar tek.
Pozdrav, hostese!
Danas ćemo imati veliki izbor - cijelu kolekciju recepata koji oduševljavaju ukusni zalogaji na svečanom stolu.
Bit će različiti, jednostavni i složeniji i zanimljivog dizajna!
Za brzo kretanje kroz članak koristite poveznice u okviru; one će vas jednim klikom odvesti do željenog recepta:
Toliko je neobična da je gosti ne razlikuju odmah od pravih mandarina!
Ali kad probaju, stvarno traže recept. Umjereno začinjen, bogat sirom i nevjerojatno lijep - pravi ukras za gozbu.
Sastojci
- Tvrdi sir - 150 g
- Topljeni sir - 100 g
- Kuhana jaja - 2 kom
- Kuhana mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza - 50-70 g
- Peršin - nekoliko grančica
Priprema
Naribajte tvrdi sir i topljeni sir fino ribež. Kuhana jaja ogulite i sitno naribajte.
Sve to pomiješajte u jednoj posudi i dodajte majonezu i protisnuti češnjak. Umiješajte homogena masa. Ovo će biti naš nadjev.
Mokrim rukama oblikujte male loptice.
Stavite naše buduće mandarine na tanjurić, napravite udubinu na vrhu kako bi pripravci bili još sličniji voću.
Stavite ih u zamrzivač na 15-20 minuta da se stvrdnu. Tako će biti lakše nastaviti raditi s njima.
Kad su okruglice sira dovoljno smrznute, počinjemo ih maskirati u narančinu koricu.
Da biste to učinili, nasjeckajte kuhanu mrkvu na sitno ribež.
Podmažite ruke biljnim uljem. Na dlan ravnomjerno rasporedite pulpu od mrkve, au sredinu stavite nadjev.
Laganim pokretima zalepite nadjev sa svih strana glađujućim pokretima.
Ako nastanu praznine, dodajte još malo mrkve.
Dakle, naš obradak bi trebao biti potpuno prekriven "korom".
Stavite na tanjur i ukrasite grančicama peršina. Jednostavno nevjerojatno!
Izgleda kao mandarina, ali iznutra krem sir veliko iznenađenje!
Oduševljenje gostiju je zajamčeno!
Predjelo s crvenom ribom i krastavcima
Vrlo jednostavno za napraviti, lijepo, delikatnog okusa - postat će dostojan vrhunac vašeg stola.
Sastojci
- Lagano slani losos (ili druga crvena riba) - 100 g
- Krem sir - 200 g
- Kopar - hrpa
- Češnjak - 2 režnja
- Krastavci - 2 kom.
Priprema
Priprema je vrlo jednostavna: krem sir stavite u zdjelu.
Losos ili drugu crvenu ribu narežite na male komadiće. Tamo nasjeckajte kopar i istisnite češnjak.
Češnjak će dodati pikantnost i aromu, ali ako ga ne volite, možete i bez njega, neće biti ništa manje ukusan.
Miješajte sadržaj zdjele dok ne postane glatko.
Ako nemate krem sir, možete ga zamijeniti topljenim sirom.
Inače, imamo recept kako sami, kod kuće, od dostupnih proizvoda napraviti ukusnu kremastu kremu.
Dugoplodne krastavce birati tako da ih narežemo na tanke trakice u koje ćemo umotati nadjev.
Ravnomjerno rasporediti po cijeloj dužini i zarolati u roladu.
Trebali biste dobiti ovakvu urednu roladu. Zbog viskoznosti sira će se dobro zalijepiti.
Slično, napravite proizvoljnu količinu da potpuno ispunite posudu.
Ostaje još samo ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.
Ljepota! Ove kiflice se jednostavno tope u ustima!
Snack Božićne kuglice
Ovo je tako čarobna novogodišnja ljepota. Ukusne božićne kuglice! Njima će se oduševiti i djeca i odrasli.
I to se radi vrlo jednostavno i brzo.
Sastojci
- Kuhana pileća prsa (file) – 300 gr.
- Meki sir - 200 gr.
- Orasi - 50 g
- Zeleni (luk, kopar) - hrpa
- Salata - 1 glava
- Masline - šaka
- Majoneza za preljev
Priprema
Kuhani file narežite na manje komade, što manje to bolje.
Tri sira na srednje ribež. Pomiješajte ove sastojke u zdjeli, dodajte im majonezu. Po želji dodajte i začinsko bilje. Promiješati.
Orahe samljeti u blenderu ili zdrobiti žlicom dok ne budu fine mrvice.
Smjesu piletine i sira u dlanu razvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u mrvice od orašastih plodova.
Pokrijte posudu listovima zelene salate i ukrasite koprom, poput smrekovih grana.
Gotove kuglice stavljati na vrh. Na svaki od njih stavite pola masline.
U svaki od njih umetnite savijeno pero luka koje će imitirati uže.
Snack je spreman! njoj delikatan okus pružit će vam najugodnije emocije.
Kako je slatka i vesela! Svidjet će se ljubiteljima maslina.
I, bez sumnje, takvi će kanapei uvelike oživjeti i ukrasiti svečani stol!
Sastojci
- Masline bez koštica (velike i male)
- Mrkva - 1 kom.
- Krem sir
- Čačkalice ili ražnjići
Priprema
Mrkvu ogulite i narežite na ploške debljine otprilike 0,5 cm.
Za sastavljanje jednog pingvina potrebno vam je: 1 kriška mrkve, 1 velika maslina, 1 mala maslina i 1 čačkalica.
Morate napraviti trokutasti rez na šalici od mrkve.
Veći dio bit će pingvinove noge, a izrezani trokut bit će kljun.
Umetnite kljun u manju maslinu. Pošto smo uzeli one bez koštica, tu već postoji rupa u koju će stati mrkva.
Zarežite veliku maslinu s jedne strane i unutra stavite krem sir. Poslužit će i sir Philadelphia.
Ostaje samo skupiti pingvina. Tijelo postavimo na šape, na vrh stavimo glavu i sve zajedno pričvrstimo čačkalicom.
Tako je sladak ispao.
Na isti način napravimo još nekoliko ovih divnih kanapea. Količina po vašem ukusu.
Lijepo i ukusno!
Predjelo od haringe Jagoda
Ova ljepota može se pripremiti od haringe. Možemo reći da je ovo minijaturna haringa ispod krznenog kaputa.
Svi znaju koliko je ukusan. I tako svijetli dizajn će odgovarati svečanom stolu!
Kako biste ga naučili napraviti, predlažemo vam da pogledate ovaj video recept, nakon što ga pogledate, nećete imati nikakvih pitanja o kuhanju:
Elegantni Frosties oduševit će djecu i odrasle! Recept je za 3 komada.
Sastojci
- Srednje rajčice - 3 kom.
- Sir durum sorte— 150 g
- Češnjak - 2 češnja (po ukusu)
- Majoneza - 2 žlice. l
- Crni papar u zrnu - 6 kom.
- Crveni papar (ili sjemenke nara) - 3 kom.
Priprema
Operite rajčice, odrežite "kapice" i uklonite pulpu.
Naribajte sir, pomiješajte s češnjakom i majonezom.
Imajte na umu da ako planirate poslasticu za djecu, češnjak možete izostaviti.
Dobivenom masom napunite prazne rajčice i na vrhu pokrijte “šeširom”.
Bradu napravimo od majoneze, oči od papra u zrnu, nos od crvene paprike (može se zamijeniti sjemenkama nara).
Novogodišnje predjelo s jajima i škampima
Neusporedivo jelo, zanimljivo dekorirano i topi se u ustima!
Sastojci
- Kuhana jaja - 7 kom.
- Kuhani škampi - 14 kom.
- Krem sir (može obrađeni) - 70 g
- Majoneza - 1 žlica
- Dijon senf grah - 1 žlica
- Sok od limuna -1 žlica
- Češnjak - 1 češanj
- Kopar - hrpa
- Maslinovo ulje - 1 žličica
- Sol, kajenski papar i paprika (po ukusu)
- Limeta - 1 komad
Priprema
Škampe kuhajte u slanoj vodi pet minuta, želimo da ostanu sočni.
Da biste to učinili, lagano ih pospite crvena paprika, posolite i preko njih iscijedite sok od četvrtine limete i malo maslinovog ulja.
Od njega će kozice lijepo zablistati. Sada pripremimo nadjev za naše "čamce" od jaja.
Jaja se moraju kuhati 10 minuta i oguliti. Zatim ih prerežite na pola, a žumanjak izvadite u posebnu zdjelu.
Kopar sitno nasjeckajte i dodajte žumanjcima. Tamo ulijte majonezu, dodajte senf, papriku, češanj češnjaka i krem sir.
Sve se to mora zgnječiti vilicom, miješajući dok ne postane glatko.
Kada je punilo spremno, stavite ga vreća za cijevi ili jednostavno plastična vrećica s odrezanim krajem.
Jaja napunite nadjevom i na vrh svake lađice stavite po jednu kozicu. Ukrasite kriškom limete i njezinom koricom.
Pospite paprikom ili kajenskim paprom po ukusu ako volite ljuto.
Ispala je prefina i pikantna stvarčica!
Predjelo od povrća s krastavcima i cherry rajčicama
Ovo je vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme elegantno i opcija za odmor poslastice za novogodišnji stol.
Gotovo je za samo par minuta, a vaši gosti će biti zadovoljni!
Sastojci
- Veliki krastavci - 2 kom.
- Cherry rajčice - po želji
- Krem sir - 200 g
- Kopar
- Češnjak - 2-3 češnja
- Sol i crni papar (po ukusu)
- Paprika
Priprema
Prvo pripremite kremasti “namaz”.
Da biste to učinili, uzmite meki krem sir, zgnječite ga vilicom, pomiješajte sa sitno nasjeckanim koprom i zgnječenim režnjem češnjaka.
Dobivenu masu prebacite u slastičarsku vrećicu.
Krastavce narežite na krugove. Istisnite “namaz” na površinu svakog krastavca.
Cherry rajčice prerežite na pola. Ovim polovicama nadjenite svaki krastavac.
Ukrasite paprikom i koprom. Jednostavno i jako cool!
Predjelo od tikvica za blagdanski stol
Još jedna brza i prekrasna opcija za Novu godinu.
Mnogi ljudi vole tikvice, ali još nisu pokušali napraviti međuobrok od njih. Ovaj recept je za vas!
Sastojci
- Tikvice - 1 komad
- Rajčice – 2 kom.
- Brašno - 100 g (za graviranje)
- Sol - po ukusu
Za umak:
- Češnjak – 1 zub
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Senf - 1/2 žličice
- Sol - 1/3 žličice
Priprema
Ogulite tikvice. Izrežite na krugove debljine 1 cm.
Od brašna odvojite malo soli i u njega uvaljajte krugove tikvica. I na tavu.
Pržite s obje strane dok zlatno smeđu koricu. Kad su gotovi, stavite ih na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
Za to vrijeme paradajz narežite na kolutiće, samo malo tanje. I napravite umak: samo pomiješajte sve sastojke navedene u sastojcima.
I sve sjediniti: krug tikvice premazati umakom i na to staviti rajčicu. Ukrasite grančicom kopra. Ukusno i brzo!
Također predlažemo da pripremite takve divne kiflice od palačinke od jaja s punjenjem.
Toliko su sjajni da ih odmah na početku gozbe brišu sa stola!
Pozivamo vas da pogledate detaljan video recept za ovo jelo:
Predjelo od štapića od rakova Raffaello
Još jedna opcija koja voli oči i želudac! Prvi leti sa stola!
Sastojci
- Štapići od rakova - 200 g
- Sir - 150 g
- Jaja - 3 kom
- Češnjak 2-3 češnja
- Posolite po ukusu
- Maslina
- Majoneza
Priprema
U jednu veću zdjelu narendati sir i jaja na sitno ribež, istisnuti češnjak. Malo posolite, dodajte majonezu, ali ne previše.
Masa treba biti dovoljno viskozna da se može oblikovati. Preporučamo dodavanje majoneze u dijelovima kako biste postigli željenu gustoću i ne pretjerali.
Sve miksajte dok ne postane glatko.
Štapiće od rakova također je potrebno posebno fino samljeti.
Od dobivene sirne mase oblikujte „Rafaelki“, u sredinu svakog od njih stavite maslinu i uvaljajte ih u strugotine štapića od rakova. Konsolidacija!
Ukusne tartlete s jetrom bakalara
Svijetlo, originalno, nevjerojatno!
Sastojci
- Tartlets – 12 kom.
- Jetra bakalara - 1 staklenka
- Jaja – 2 kom.
- Ukiseljeni (ili ukiseljeni) krastavci - 100 g
- Luk – 1 kom.
- Sok od limuna - 2 žlice
- Kopar, peršin
- Majoneza - 3 žlice
Priprema
Prebacite jetru bakalara na tanjur i dobro izgnječite vilicom.
Luk sitno nasjeckajte, stavite u posebnu posudu i na njega iscijedite sok od pola limuna.
Ovako ga mariniramo, bit će mekši. Ostavite tako pet minuta.
Krastavce narežite na sitne komadiće, a jaja sameljite na krupnije ribež.
Sve navedeno dodajte u jetru bakalara uz nasjeckani kopar i majonezu.
Nadevom napunimo naše tartlete i ukrasimo peršinovim listom.
Jedemo sa zadovoljstvom!
Boucher sa krem sirom i crvenim kavijarom
Ovaj gurmanska poslastica, koji će ukrasiti svaki odmor!
Da biste naučili kuhati ovo prekrasno jelo, pozivamo vas da pogledate detaljan video recept koji će otkriti sve suptilnosti!
Elegantno predjelo Kale od topljenog sira
Cvijeće će vam na blagdanskom stolu itekako dobro doći, a ako je još i ukusno, dvostruko je dobro!
Sastojci
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Kuhana jaja - 3 kom
- Češnjak - 2 režnja
- Majoneza
- Topljeni sir - 1 paket
- Perje luka za ukras
Priprema
Prvo pripremimo nadjev za naše cvjetne kiflice: krompir i jaja sitno naribajte, pomiješajte sa protisnutim češnjakom i majonezom.
Mrkvu narežite na trakice tako da podsjećaju na tučak kala.
Sir pažljivo izvadimo iz ambalaže da ga ne slomimo, trebamo ga cijelog.
Krišku položimo dijagonalno, u sredinu svake stavimo nadjev i slamčicu mrkve te zamotamo u obliku pupoljka.
Položimo ih u obliku "božićnog drvca" na ravni tanjur, kako bi bili sličniji originalu, i ukrasimo ih perjem zelenog luka.
Neusporedivo! I okus također!
Kovrčavi sendviči sa svježim sirom
Divni, spektakularni i atraktivni sendviči za blagdanski stol.
Sastojci
- Štruca (bagueta) - 1 komad
- Svježi sir - 200 g
- maslac ( sobna temperatura) - 100 g
- Majoneza - 2-3 žlice. l
- Rajčica - 2-3 kom
- Mljevena paprika - 3 žličice
- Kopar - 1 hrpa
- Češnjak - 2 režnja
- Posolite po ukusu
Priprema
Štrucu režemo ne debelo, dijagonalno. Svaki dio malo namazati maslacem.
Svježi sir, ako ga imate kod kuće, zrnasti, sa 2-3 žlice. Stavite l majoneze u blender i sameljite do konzistencije poput paste.
Ako vaš svježi sir već ima finu strukturu, onda to ne morate raditi, samo ga pomiješajte s majonezom i posolite po ukusu.
Podijelite sve skutna masa na tri dijela, svi ćemo imati različite ukuse.
Jedan dio pomiješajte s nasjeckanim koprom, poprimit će zelenkastu boju.
Drugi dio pomiješajte s paprikom - pocrveni.
I treći dio sa češnjakom, ostat će bijeli.
Bok svima! Zima je u punom zamahu, djeca se igraju u snijegu ispred prozora, a općenito je raspoloženje prednovogodišnje. Buka, graja i nekako zabava u duši.
Danas sam vas odlučio zadovoljiti ukusnim i jednostavni zalogaji za nadolazeći praznik. U prethodnoj bilješci jesmo, ali u ovoj ćete pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe što ćete sigurno pripremiti za svoj stol kada dođe pravi dan i vrijeme.
Dakle, odaberite ideju za sebe, uzmite olovku, zapišite proizvode u bilježnicu i trk u trgovinu. I ne zaboravite označiti ovu stranicu, bit će vam korisno, jer sve ove cool zalogaje možete napraviti ne samo za Novu godinu, već i za rođendane i druge događaje.
Čini mi se da je ovo predjelo mnogima poznato, jako je brzo i jednostavno, jer se koristi jako malo sastojaka, ali ispadne vraški lijepo i rekla bih fino. Ovaj ukras u obliku kuglica jako će lijepo pristajati uz bilo koji
Trebat će nam:
- štapići od rakova— 1 pakiranje 200 gr
- prerađeni sir - 2 pakiranja
- majoneza
- češnjak - 2-3 režnja
- kopar - hrpa
Način kuhanja:
1. Štapiće od rakova naribajte na srednje ribež. Češnjak ogulite i propasirajte kroz prešu za češnjak.
2. Pomiješajte ova dva sastojka u posudi. Zatim nasjeckajte kopar i dodajte ga, ali ne cijelog, ostavite za nešto drugo. Dodajte majonez i promiješajte žlicom, dobijete hladnu masu.
3. Namočite ruku hladna voda i od te smjese napravite kiflice.
4. Stavite ih na tanjur, a možete i drugačije, nakon što im date oblik, svaku kuglicu umočite u kopar, a pošto će biti malo mokra, kopar će se dobro zalijepiti za nju. Sukladno tome, stvorit će se taj svečani ugođaj. Dobar tek!
Fenomenalan zalogaj od pita kruha koji se prvi pomete
Mislite li da je lavaš na vašem stolu? Sigurna sam da hoće, jer od njega možete napraviti tako hrskave kreacije da će vaši gosti jednostavno progutati prste, a sada je izmišljeno mnoštvo nadjeva:
Često nemam vremena ni sve isprobati, predlažem da pogledate još jedan video, super opcije, nadam se da ćete kao i vaši gosti biti u divnom šoku, kuhajte s veseljem i s nama:
Novi recept za mesno predjelo za švedski stol na ražnjićima
Sada predlažem napraviti super-brzo predjelo na štapićima, ili kako ih još zovu, ražnjićima. Vrlo često mnoge domaćice prave takve delicije koristeći kobasice ili šunku; nijedna gozba nije potpuna bez ovih proizvoda.
Pa naučimo lijepo i elegantno poslužiti.
Trebat će nam:
Prva opcija
- dimljena kobasica - 100 g
- Mozzarella sir ili bilo koji sir - 100 g
- kiseli krastavac - 1 kom.
- crvena slatka paprika— 1 kom.
- maslina
- krem sir ili krem sir
Druga opcija
- svježi krastavac - 1 kom.
- rajčica - 1 kom.
- šunka - 100 g
- topljeni sir na ploške
- bosiljak
Treća opcija
- svježi krastavac - 1 kom.
- šunka - 100 g
- slatka paprika - 1 kom.
- cherry rajčice - 4-5 kom.
- kapari - 2 kom.
Način kuhanja:
1. Pripremite sve proizvode i obavite pripremne radnje unaprijed pomoću male posude kulinarski prsten, možete uzeti običnu špricu, sjetite se kako smo u prošlom postu s vama radili kanapee, ovdje vam ova ideja također može lako dobro doći ako nemate poseban uređaj.
Dakle, ovo je ono što trebate učiniti okruglog oblika kriške krastavca, mozzarella. crvena babura paprika može se rezati na kocke.
2. Okrugli komad kobasice namažite krem sirom, mesni proizvod Oštrim nožem je potrebno izrezati na tanke krugove. Zatim savijte komad na pola i opet na pola.
3. Sve spojiti ražnjićem.
4. Drugi mini-sendvič napravite otprilike na isti način, mislim krastavac i rajčicu narežite na krugove, koristite cherry rajčice. Šunku i sir narežite na dugačke trakice i savijte ih kao harmoniku, a zatim probodite štapićem.
Ne zaboravite dodati list bosiljka, koji će dati jedinstven okus i pikantnosti.
5. Ali treća vrsta će biti malo kompliciranija od krastavca i šunke, od njih napravite trakice iste dužine, najbolje duge, pa stavite jednu na drugu, možete ih premazati krem sirom i paprom. Rajčice prerežite na pola, papriku na trakice.
Kad zarolate ploške šunke i krastavca, između njih stavite papriku i kopar. Masline nasjeckajte na sitne komadiće.
6. I ovo je rezultat! Stavite ih jednostavno i zadivljujuće na posudu za posluživanje. Dobar tek!
“Amanita gljive” od jaja i rajčice
Iako znam da mnogi ljudi sami znaju pripremiti ovo jelo, ali možda vi to radite nekako drugačije, napišite svoje recenzije i komentare ispod ovog članka))).
Trebat će nam:
Način kuhanja:
1. Nasjeckajte luk i gljive na sitno. Pržite u tavi s biljnim uljem dok ne skuhate.
Važno! Pržite gljive na laganoj vatri i ne zaboravite miješati.
2. Kuhana kokošje jaje najveći dio odrežite i izvadite žumanjak. Naravno, u početku morate oguliti jaja. Žumanjak vilicom sameljite u fine mrvice i dodajte majonezu, promiješajte. Zatim dodajte pržene gljive i također promiješajte. Možete dodati malo soli.
3. Izrežite rajčicu na dva dijela, uklonite pulpu i sjemenke, to će biti kapa za buduću gljivu. Osušite papirnatim ručnikom.
4. Bjelanjke pažljivo filovati pripremljenim filom.
5. Stavite šešire i posadite naše zgodne listove salate na travnjak. Ukrasite majonezom i nacrtajte točkice na kapama. Grickalica od muharice ispala je super! Razveselite sebe i svoje najmilije!
"Božićne kuglice" u orasima
E, sad idemo napraviti još jedno jelo koje će se sigurno jako dobro slagati, jer ispadne dosta svijetlo i privlačno. A ako ga spojite s prvim receptom iz ove bilješke, bit će super.
Trebat će nam:
- orasi - 100 g
- kuhana pileća prsa - 1 kom.
- češnjak - 1 češanj
- tvrdi sir - 150 g
- kopar - hrpa
- majoneza
- sol i papar
- prerađeni sir - 1 paket
Način kuhanja:
1. Kao i uvijek, prije svega pripremite sve što vam treba kako ne biste ništa zaboravili.
2. Orahe samljeti u blenderu. Pileća prsa nasjeckajte na male komadiće.
Kopar nasjeckajte što sitnije. Topljeni sir narežite na kockice da ga kasnije lakše miksate. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Provucite režanj češnjaka kroz prešu.
3. Pomiješajte komadići piletine, topljeni sir. Dodajte polovicu nasjeckanih oraha, ostatak će poslužiti za nešto drugo. U zdjelu također dodajte tvrdi sir i začinsko bilje, ali ostavite mali dio za motanje.
Posolite, popaprite i dodajte nasjeckani češnjak, polako dodajte majonezu, masa ne smije biti previše tekuća, tako da ne pretjerujete! Napravite kuglice.
4. Pa sad ih uvaljajte u kopar, sir, a drugu u orahe. Druga varijanta, možete ga uvaljati u zrna granata, a isto tako uvaljati u curry ili papriku, dobit ćete žutu kuglicu. Ovo su šarene delicije koje ćete dobiti.
5. Možete i uvaljati u mrkvu odn kuhana cikla, napravite petlje od kopra. Uživajte u gozbi!
Nevjerojatno ukusna poslastica Snezhki (jednostavni recept za užinu za Novu godinu)
Sada pripremimo poslasticu za vino i šampanjac. Idealan je za ovu namjenu, ali naravno možete ga koristiti i ovako.
Trebat će nam:
- file pileća prsa kuhano - 2 kom (320)
- orasi - 45 g
- meki sir - 140 g
- kiselo vrhnje - 2 žlice
- narančasta korica - 1 žlica
- sok od naranče - 1-2 žlice
- curry, sol po ukusu,
- kokosove pahuljice - 60 g
Način kuhanja:
1. Sitnim ribežom naribajte koricu naranče, naribajte oko 1 žličicu. Iscijedite sok od pola naranče (1 žlica). Piletinu narežite na male komadiće. Sve to stavite u duboku šalicu. Zatim slijedi mljevene orahe.
Važno! Orasi Po želji se može zamijeniti kikirikijem, lješnjacima ili bademima.
2. Praviti kuglice, a zatim svaku kuglicu umočiti u kokosove ljuskice.
3. Ukrasite po želji, ostavite da odstoji u hladnjaku oko 1,5 sat, a zatim uživajte u svom zdravlju! Dobar tek!
Iznenađenje djece s međuobrokom od krekera i krem sira
Za djecu predlažem da napravite sljedeći zanimljiv i atraktivan privjesak. Ili bolje rečeno, hrpa svakakvih nevjerojatnih poslastica. Budući da sva djeca vole kolačiće, ova ideja će im se svakako svidjeti više nego ikom drugom.
Osim toga, ako ih napravite u obliku bubamara, onda očito do kraja večeri od njih neće ostati ni traga. Svi će zastenjati, to je sigurno!
Trebat će nam:
- skuta - 100 g
- krekeri - 50 g
- Cherry rajčice - 6 kom.
- sir - 100 g
- kokošje jaje - 6 kom.
- masline i začinsko bilje
Način kuhanja:
1. Po površini krekera rasporedite krem sir, a zatim rajčice prerežite na pola. I svaki dio staviti na kolačić, baš kao što je prikazano na ovoj fotografiji.
Od maslina napravite glavu i crne točkice. Ispast će zločesti bubamare. Stavite zelje po vlastitom nahođenju na bilo koje mjesto.
3. Tvrdi sir nasjeckajte na komadiće u obliku trokuta i uzmite posebne ražnjiće.
4. Možete koristiti i čačkalice, ovim štapićem spojite nekoliko komadića sira i maslina.
5. Za kraj kuhana jaja koja prepolovite možete puniti bilo kojim punjenje salate, jer u svakom slučaju, na vašoj gozbi postoji, dobro, ili koristite žumanjak, ukrasite začinskim biljem.
6. Čini se kao ništa posebno, ali djeluje svečano i svečano. Stvarajte za svoje zdravlje!
Priprema predjela Mandarine - novo za 2019
Ukusan i zasitno lijep zalogaj od naranče sigurno će razveseliti vaše prijatelje. Vrlo je važno stvoriti svečanu atmosferu i tada i odlično raspoloženje neće te ostaviti cijelu večer.
Trebat će nam:
- mrkva - 3 kom.
- zelje kopra - hrpa
- sir - 100 g
- majoneza
- kuhano jaje - 2 kom.
Način kuhanja:
1. Mrkvu skuhati i očistiti od kore. Naribajte ga na sitno ribež. Pomaknite ovu zdjelu u stranu.
Sada uzmite drugu posudu i naribajte sir na sitno ribež, zatim zelje sitno nasjeckajte, a bjelanjak i žumanjak naribajte.
Dodati majoneze, ali samo malo da ne ispadne tekuce. Inače nećete moći oslijepiti. Od dobivene mase oblikujte male loptice.
Važno! Miješati samo rukama da se osjeti masa.
2. Stavite mrkvu na dlan i tu stavite bijelu grudicu pa je zamotajte u ovaj omot.
3. I evo što se dogodilo, tako cool mandarine ili naranče. Izgleda sjajno i nevjerojatno impresivno. Vaši gosti će sigurno biti zadovoljni.
Ukusan brzi zalogaj za Godinu svinje
Ako odjednom iz nekog razloga niste imali vremena učiniti sve što ste imali na umu, a ostalo je vrlo malo vremena, predlažem da upotrijebite ovaj video i učinite punjena jaja u obliku pčela, vau i izgleda smiješno:
Ukusan recept za svečane zalogaje u tartletima
A sada je vrijeme riblji zalogaji, predlažem da napravite jednu od tunjevine, jednu vruću, drugu hladnu. A kako bi opcija bila neobična i nova u izvedbi, upotrijebimo ovdje tartlete.
Trebat će nam:
opcija 1
- majoneza - 50 g
- senf grah - 1 tsp
- tuna - 1/2 limenke
- sir - 50 g
- jaje - 1 kom.
- krastavac - 1 kom.
- nar
- luk i kopar zelje
- tartletice
opcija 2
- majoneza - 60 g
- tuna - 100 g
- gljive - 100 g
- jaje - 1 kom.
- sir - 60 g
- tijesto od rajčice - 1 tbsp
- tartletice
- zelena
Način kuhanja:
1. Uzmite tunu i stavite je na dno staklene zdjele, ne zaboravite ocijediti masnoću, dodajte joj naribani sir na sitno ribež. Zatim dodajte zrna gorušice.
Krastavac ogulite i nasjeckajte što sitnije. Također morate nasjeckati zeleni luk i kopar.
Važno! Pripremite neposredno prije posluživanja.
Kuhano jaje ogulite i oštrim nožem sasvim sitno narežite. U zdjelu dodajte majonezu i promiješajte. Dobivenim nadjevom napunite tartlete. Za dekoraciju koristite sjemenke nara.
2. Sada napravimo toplo predjelo, za to naribajte tvrdi sir na sitno ribež. Tunjevinu zgnječite vilicom, gljive i kuhano jaje izrezati na male komadiće. Nasjeckajte zelje.
Sve pomiješajte i začinite majonezom, dobivenim nadjevom napunite tartlete, namažite površinu tartleta. pasta od rajčice, stavite u pećnicu 10 minuta na 180 stupnjeva.
3. Lijepe i sočne, a što je najvažnije zdrave kreacije su gotove, uzmite uzorak! Uživati!
Toplo predjelo sa sirom i gljivama
Sljedeća opcija će biti vrlo zanimljiva, jer će se koristiti gljive, ali umjesto tartleta ili kruha koristit će se kapa i u nju će se staviti punjenje. Stoga je ovo prava novost za nadolazeći event.
Trebat će nam:
- pileći file - 1 kom.
- gljive svježi šampinjoni— 200 g
- luk - 1 kom.
- tvrdi sir - 100 g
- sol i papar po ukusu
- biljno ulje
- cilantro
Način kuhanja:
1. Luk izrezati na kocke. S gljivama napravite sljedeće: odrežite im sve peteljke, a klobuke ostavite. Noževe sitno nasjeckajte i stavite u tavu s biljnim uljem. Na laganoj vatri popržite luk i gljive skoro do kraja, posolite i popaprite po ukusu.
Zatim pileći file narežite na kockice i dinstajte sa gljivama. Budući da se piletina brzo kuha, nećete morati dugo stajati za štednjakom. Nakon toga ostavite dobiveni nadjev da se ohladi, pospite začinskim biljem, poput cilantra. Promiješati.
2. Sada nadjevom napunite klobuk šampinjona i po vrhu pospite naribani sir.
3. Lim za pečenje stavite u pećnicu i jelo pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
Važno! Pećnica bi se trebala prvo zagrijati na 200 stupnjeva.
A ove ljepotice čekaju na vas! Uživajte u ovom ukusnom toplom zalogaju za svoje zdravlje. Dobar tek!
Pingvini s maslinama - jednostavan i ukusan recept
Još jedna jednostavna opcija bez muke; djeca će biti oduševljena onim što vide, a nesumnjivo i vaši prijatelji i rođaci. Napravit ćemo pingvine od maslina ili maslina, staviti ih na tanjur i počastiti apsolutno sve!
Sjajna ideja, usput, njima možete ukrasiti svoju omiljenu ili Da, ili ih jednostavno stavite tamo, još uvijek je prekrasan!
Trebat će nam:
- Velike masline bez koštica - 10 kom.
- Male masline bez koštica (mini) – 10 kom.
- Krem sir - 30 g
- Mrkva – 1 kom.
- Drvene čačkalice – 10 kom.
Način kuhanja:
1. Skuhajte mrkvu i ogulite je. Napravite osnovu za pingvine, da biste to učinili, izrežite mrkvu u krugove, promjer bi trebao biti 2 cm, a debljina plastike trebala bi biti 5 mm.
2. Veću maslinu prerezati uzdužno do sredine da se može otvoriti. A onda taj prazan prostor ispunite krem sirom. Ovo će biti tijelo pingvina. Višak sira pažljivo uklonite ubrusom.
Od krugova mrkve izrežite mali trokut, kao što vidite na slici. Od ovog trokuta napravite izljev i u malu maslinu zabodite mrkvu, odnosno komadić. A krug mrkve iz kojeg je izrezan trokut postat će šape za budućeg pingvina.
3. Spojite sve dijelove. Bilo bi super da od ovih fidgetsa napravite gard i posadite ih na omiljenu salatu ili ih jednostavno poslužite kao kanapee. Mislim da će svi biti izuzetno sretni.
Ovo su zabavne i zabavne poslastice koje sam pripremio za vas danas, nadam se da vam se svidjela bilješka i sigurno ćete je uzeti u svoje bookmarkere. Ugodan provod svima, sretna Nova godina! Vidimo se! Bok!
Gljive pržene u kiselom vrhnju, ukusna riblja i mesna jela, složenci, kulebyaki, grickalice... Upravo se ruska kuhinja tradicionalno odlikovala obiljem i raznolikošću. Obično se tradicionalno poslužuju kao predjela kao “preludij” prije posluživanja glavnog jela. lisnate salate, a topli zalogaji pomalo odlaze u drugi plan. U međuvremenu, topli zalogaji za Novu godinu, odabrani i pripremljeni na zanimljiv način, mogu biti ugodan dodatak svečanom obilju. Zasitni su, kalorični, jako ukusni i dobri jer mogu zamijeniti glavno jelo novogodišnjeg stola. Topli snack, zapravo, to može biti gotovo bilo koje jelo; kolekcija kulinarskih užitaka se nadopunjuje iz godine u godinu. Kuhano, prženo ili pečeno povrće, topli sendviči, sendviči i tost, riba ili perad kuhana u tijestu, krutoni i julienne - svaka od ovih poslastica može poslužiti kao izvrstan početak glavnog novogodišnjeg obroka.
Topli zalogaji obično se poslužuju na Novu godinu u mala količina i bez priloga, ali često s umakom. U isto vrijeme, ove poslastice možete staviti na stol u istoj posudi u kojoj su pripremljene. Ipak, upamtite da glavni cilj ovih jela nije utažiti apetit, već ga probuditi, zbog čega su zalogaji obično prilično različiti opor okus te obilje začina i mirodija. Topla predjela svakako poslužite prije nego se počnu hladiti kako se ne bi izgubila. kvalitete okusa. Koristite orahe, masline, kriške kuhane i svježe povrće, zelje. Topli zalogaji za Novu godinu koje nudi naša web stranica pomoći će svim vašim voljenima i gostima da posjete svijet novogodišnjih kulinarskih fantazija i učine vašu gozbu nezaboravno ukusnom.
vruće predjelo od patlidžana s pilećim fileom
Sastojci:
5 patlidžana,
350 g pilećeg filea,
2 luka,
100 g sira,
100 g maslaca,
1 hrpa kiselo vrhnje,
1 vezica zelenila,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Patlidžane sitno narežite, pospite solju i ostavite 30 minuta da otpuste gorčinu, zatim ih operite i osušite. Sitno nasjeckani luk sjediniti sa patlidžanima i popržiti na 50 g maslaca. 5 minuta prije kraja prženja u tavu dodajte sitno nasjeckano zelje. Pileći file također narežite na sitne kockice, posolite, popaprite i popržite na preostalom maslacu. U podmazani maslac Stavite patlidžane i meso u posudu za pečenje, svaki sloj pospite sirom i prelijte kiselim vrhnjem. Posudu pospite sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C dok zlatnu koricu. Prilikom posluživanja narezati na komade.
Sastojci:
750 g mljevene junetine,
2 jaja
150 g mladog sira,
30 g maslaca,
½ žličice začini khmeli-suneli,
zelje, sol, papar.
priprema:
Dodaj u Mljevena junetina 1 jaje, posolite, začinite začinima i dobro izmiješajte. Svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte jaje, posolite i promiješajte. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice i slažite ih u podmazan pleh. Sredinu svake kuglice pritisnite dnom čaše kako biste napravili kolačiće od sira, stavite ih u svaku nadjev od skute. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite sat vremena. Poslužite vruće, ukrašeno začinskim biljem.
Sastojci:
200 g dimljenog pilećeg filea,
1 jaje,
200 g guste pavlake,
30 g maslaca,
1 žličica brašno,
sol - po ukusu.
priprema:
File narežite na trakice i popržite. Na maslacu popržite brašno, dodajte kiselo vrhnje i razmućeno jaje. Stavite meso u posudu za pečenje, prelijte smjesa kiselog vrhnja i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne bude pečeno.
Sastojci:
500 g šampinjona,
½ šalice bijelo vino,
2 žlice. kiselo vrhnje,
50 g tvrdog sira,
1 žlica. maslac,
½ glavice češnjaka,
sol, papar
priprema:
Gljive narežite na tanke ploške, posolite i pržite na maslacu 5 minuta, zatim u tavu dodajte vino i pirjajte 1 sat na laganoj vatri. Dodati nasjeckani češnjak, popapriti i promiješati. Smjesu stavite u posudu za pečenje, prelijte kiselim vrhnjem, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C do kraja.
Sastojci:
600 g doktorske kobasice,
3 krompira,
1 jaje,
2 žlice. kiselo vrhnje,
3 žlice. biljno ulje,
bilje, sol, začini - po ukusu.
priprema:
Kobasicu i krumpir naribajte i dobro promiješajte. U mljeveno meso dodajte jaje i kiselo vrhnje, posolite i začinite začinima po želji. Od ove mase oblikujte male kuglice i pržite s obje strane u biljnom ulju dok zlatne boje. Kuglice zatim prebacite u lim za pečenje i pirjajte u pećnici 20 minuta na 120°C.
Pogačice od sira sa nadjevom
Sastojci:
Za somune:
400 g brašna,
400 g 15% svježeg sira,
2 žlice. biljno ulje,
prstohvat soli.
Za nadjev:
200 g mljevene svinjetine,
200 g feta sira,
2 rajčice
1 slatka paprika,
1 luk,
1 vezica mladog luka,
2 žlice. biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.
priprema:
Pomiješajte svježi sir s brašnom i biljnim uljem, dodajte sol i zamijesite tijesto. Podijelite na 8 jednakih dijelova, razvaljajte ih u male pogačice i ostavite 30 minuta. Nasjeckajte na sitno zeleni luk i feta. Luk narežite na kockice i popržite na biljnom ulju, zatim dodajte mljeveno meso i pržite razbijajući grudice 5 minuta. Papriku narežite na trakice, rajčicu na ploške. Na jedan somun staviti fetu zeleni luk, a na drugima - mljeveno meso, paprike i rajčice. Pogačice pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
Sastojci:
200 g fileta smuđa,
200 g krem sira,
6 kuhanih prepeličjih jaja,
50 g špinata,
2 žlice. biljno ulje,
lišće zelene salate, sol, začini - na okus.
priprema:
Kriška riblji file na komade, pospite solju i začinima i pržite s obje strane dok ne budu kuhani. Špinat popariti, nasjeckati, dodati krem sir i promiješati. Svaku porciju pripremite posebno: nekoliko komada ribe stavite na list zelene salate, prelijte kremastim umakom od špinata i na vrh stavite pola prepeličjeg jajeta.
Sastojci:
8 rajčica
400 g kozica,
½ šalice kuhana riža,
100 g tvrdog sira,
1 jaje,
50 g maslaca,
2 žlice. krušne mrvice,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Stavite škampe u kipuću slanu vodu na 1 minutu, ocijedite ih u cjedilu i ogulite ih. Malo ostavite za ukras, a ostalo nasjeckajte. Rajčicama odrežite klobuke i uklonite pulpu. Sjediniti kozice sa rizom, jajetom, prezlama, pola sira, promijesati i ovom smjesom puniti paradajz. Napunjene rajčice stavite u lim za pečenje, pokapajte otopljenim maslacem, pospite sirom i na vrh stavite kozice. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta. Poslužite na listovima zelene salate, ukrašeno začinskim biljem.
Sir "Snack"
Sastojci:
500 g sira,
2 jaja
2-4 žlice. brašno,
¼ šalice biljno ulje,
sol, papar
priprema:
Umutiti jaja sa solju, paprom, dodati brašno, miješati dok tijesto. Sir narežite na pravokutnike ili kvadrate. Svaki komad umočiti u tijesto i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni. Zatim stavite na papirnati ubrus. Poslužite vruće, posuto mljeveni papar, posebno poslužite senf i zelenu salatu.
Sastojci:
500 g pilećeg filea,
2 žlice. ribani sir
100 g Adyghe sir,
10 malih kiselih glavica luka,
1 hrpa kefir,
5 kom. suhe marelice,
1 žlica. 3% octa,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
Pomiješajte kefir, ocat, sol, papar i prelijte preko piletine izrezane na kockice. Ostavite da se marinira u hladnjaku 2 sata. Zatim stavite u lim za pečenje, na svaki komad piletine rasporedite suhe marelice, premažite malo marinadom, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta. Najprije na ražnjiće nanizati piletinu, suhe marelice, pržene komade adigejskog sira i ukrasiti lukom.
Snack "Novogodišnja egzotika"
Sastojci:
250 g mljevenog mesa,
150 g tvrdog sira,
zelje, sol, papar - po ukusu.
priprema:
Ananas ogulite i narežite na jednake krugove. Mljeveno meso pomiješajte s paprom i soli, popržite na ulju, ohladite i stavite na komadiće ananasa. Sir naribajte na krupnije ribež. Šalice od ananasa s mljevenim mesom stavite u podmazan lim za pečenje, pospite sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta. Malo ohladite i poslužite s ljutim umakom.
Sastojci:
5 peciva,
400 g pilećeg filea,
1 luk,
100 g mozzarelle,
200 ml vrhnja,
1 žlica. brašno,
1 žlica. biljno ulje,
1 žličica khmeli-suneli,
sol - po ukusu.
priprema:
Kiflicama odrežite vrhove i izdubite mrvice. Pileći file sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni, zatim dodajte luk narezan na pola kolutića i pržite još 5 minuta. Dodajte vrhnje i zakuhajte smjesu. U file dodajte suneli khmeli, posolite, pospite brašnom i dobro promiješajte. Nadjev maknuti s vatre i rasporediti po kiflicama. Kuglice mozzarelle prepolovite i polovice stavite na kiflice. Julienne kiflice stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 180°C 20 minuta.
Pite od lisnato tijesto s krumpirom i mesom
Sastojci:
500 g lisnatog tijesta,
1 kg krumpira,
400 g mesa,
1 jaje,
50 g tvrdog sira,
1 luk,
3-4 kisela krastavčića,
zelje, sol, papar.
priprema:
Krumpir skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša i zgnječite ga. Narežite meso male komadiće, nasjeckajte luk. Meso pržite u tavi 3 minute, dodajte luk, sol i papar, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim maknite poklopac i ostavite da lagano kuha još 3-4 minute. Kiseli krastavci izrezati na sitne kockice. Lisnato tijesto podijelite na mnogo malih loptica i razvaljajte ih u pogačice. Na svaki dio tijesta stavite nekoliko žlica pire od krumpira, malo mesa s lukom i kiseli krastavci. Stisnite pitice, ali ne do kraja, tako da u sredini bude rupa. Brodice s nadjevom slažite u podmazan lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C do kraja.
Snack ekleri sa škampima i sirom
Sastojci:
1 hrpa brašno,
4 jaja,
250 ml vode,
120 g maslaca,
1 žlica. sjemenke sezama,
prstohvat soli.
Za nadjev:
300 g malih kozica,
100 g skute,
2 žlice. teška krema,
1 vezica kopra,
sol, papar - po ukusu.
priprema:
U loncu zakuhajte posoljenu vodu sa 100 g maslaca. Smanjite vatru, dodajte brašno i kuhajte miješajući drvenom kuhačom dok se tijesto ne počne lako odvajati od stijenki posude. Zatim maknite smjesu s vatre i umiješajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro promiješajući. Tijesto treba biti elastično. Lim za pečenje namažite preostalim maslacem. Dobiveno tijesto prebacite u vrećica za kuhanje bez nastavaka male eklere slažite na lim za pečenje na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 15-20 minuta. Gotove eklere zarežite sa strane da para izlazi, pospite sezamom i ostavite na stolu da se malo ohlade. Za nadjev sitno nasjeckajte škampe, kopar, pomiješajte s mekim sirom, soli i paprom. Prerežite eklere na pola, na jednu polovicu stavite nadjev, drugu prekrijte i odmah poslužite za svečani stol.
Pileći prsti na perju mrkve
Sastojci:
300 g pilećeg filea,
1 zelena paprika,
1 crvena paprika,
2 mrkve,
2 žlice. umak od soje,
2 žličice 6% octa,
2 žlice. biljno ulje,
sol, papar
priprema:
Mrkvu naribajte na sitno ribež, posolite i popaprite, poškropite octom, dodajte 1 žlicu. biljno ulje i promiješajte. Pileći file izrezati na duge šipke i pržiti u biljnom ulju dok ne porumene, uliti umak od soje i kuhajte 5 minuta. Papriku narežite na tanke trakice i popržite u istom umaku u kojem se pržilo meso. Posebno pržite mrkvu dok ne porumeni. Gotove mrkve Stavite na pladanj obložen listovima zelene salate i na vrh stavite trakice paprike i pileće prste.
Toplo predjelo “Vatra iz bajke”
Sastojci:
1 sloj lisnatog tijesta,
200-300 g prsa,
1 jaje,
2 žlice. sjemenke sezama,
1 žlica. biljno ulje,
sol - po ukusu.
priprema:
Tijesto lagano odlediti, razvaljati, rezati na trake i svaku uvijati u spiralu. Trake premažite razmućenim jajetom, posolite, stavite u namašćen lim za pečenje, pospite sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta. Gotove štapiće malo ohladite, omotajte svaki ploškom prsa na jednom kraju i stavite na pladanj s listovima zelene salate u obliku vatre.
Uz naše i naše savjete kulinarska fantazija Vaša topla predjela za Novu godinu ne samo da će zadiviti sve goste, već će i novogodišnji stol učiniti remek-djelom Vašeg kulinarskog umijeća!
Larisa Shuftaykina
Proslava Nove godine u našoj zemlji uvijek se slavi u velikim razmjerima. Slučajno se dogodilo da na ovaj dan stolovi jednostavno pucaju od svih vrsta poslastica i dobrota. Fešta traje do jutra, pa bi poslastica trebalo biti dovoljno za cijeli blagdan. Novogodišnji stol u pravilu se razlikuje od uobičajenog blagdanskog stola po većoj ponudi jela, raznim zalogajima, kao i samom uređenju stola. U ovom ćemo vam članku reći o svim značajkama svečanog novogodišnjeg stola, a također ćemo vam ponuditi neke nevjerojatne recepte za salate, predjela i topla jela za vaš novogodišnji stol.
Novogodišnji stol - karakteristike
Nova godina je poseban praznik. A slavimo ga i na poseban način: kuća se ukrašava, svaki član obitelji oblači lijepu odjeću i, naravno, servira se svečani stol. Novogodišnji banket obično se sastoji od mnogih razna jela. To mora uključivati:
- rezanje na kriške;
- grickalice;
- salate;
- topla jela od mesa i ribe;
- slastice;
- pića.
Domaćica odlučuje koje će jelo pripremiti za Novu godinu.
Ovisno o simbolu Nove godine, ovo ili ono jelo može biti prisutno u izobilju na stolu ili, naprotiv, potpuno odsutno.
Na primjer, u godini svinje mnogi ljudi isključuju svinjetinu s novogodišnjeg jelovnika kako ne bi uvrijedili simbol godine. Međutim, ne rade svi to. Sve ovisi o tome vjeruju li ljudi u znamenja ili ne.
Važno je da novogodišnji jelovnik nije samo ukusan, već i uravnotežen. Stoga, u prisutnosti teških jela od mesa Uvijek ga kombinirajte s narezanim svježim povrćem.
Ne zaboravite na postavljanje stola! U novogodišnjoj noći sve bi trebalo biti lijepo i svečano. Pomozite ukrasiti stol svježe voće, povrće. Možete postaviti prekrasne svijećnjake, svakako dodajte salvete i ne zaboravite na elegantan stolnjak.
Pa, sada prijeđimo izravno na Novogodišnji meni. Dalje ćemo predstaviti najviše ukusni recepti Novogodišnji zalogaji, salate i topla jela. Sva su ova jela vrlo jednostavna za pripremu. A okus im je jednostavno neusporediv!
Novogodišnji zalogaji
Zalogaji na novogodišnjem stolu moraju biti prisutni. Prvo, to je zbog činjenice da gozba u pravilu traje dosta dugo (ponekad do jutra), a gosti povremeno sjedaju za stol. Drugo, na novogodišnjem stolu postoje alkoholna pića, uz koje također trebaju ići grickalice. U ovom članku sakupili smo tri od njih istaknuti predstavnici zalogaje koji će se sigurno svidjeti svim vašim gostima. 
Predjelo "Olivier rolada"
Ovo je jelo posebno za one koji su umorni od pripreme salate Olivier za Novu godinu, ali žele zadržati tradiciju. Predjelo Olivier Roll savršeno će pristajati na novogodišnjem stolu.
Potrebni sastojci:
- Krumpir - 2 šala;
- Mrkva - 1 komad;
- Kuhana kobasica - 100 grama;
- Jaja - 2 komada;
- Ukiseljeni krastavci - 2 komada;
- Tanak pita kruh - 1 komad;
- Prerađeni sir - 2 žlice;
- Majoneza - 1 žlica.
Način kuhanja:
- Ogulite povrće i kuhajte dok ne omekša. Skuhajte i ogulite i jaja. Pažljivo rasporedite pita kruh i ostavite ga da leži neko vrijeme.
- Pita kruh obilno namažite otopljenim sirom.
- Naribajte kobasicu i stavite na lavash namazan sirom.
- Kuhanu mrkvu također naribajte i stavite na kobasicu.
- Nakon mrkve, na pita kruh se stavlja sloj naribanog kuhanog krumpira.
- Zatim se na pita kruh stavlja sloj naribanih kiselih krastavaca i nanosi se vrlo tanka mrežica majoneze.
- Na mrežicu od majoneze položi se sloj kuhanog naribanog jaja.
- Pita kruh pažljivo se smota u valjak i izreže na male komade.
- Kriške rolade poslažite na tanjur za posluživanje i ukrasite začinskim biljem.
Kuglice od sira
Nevjerojatno hrskavi zalogaj koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. S blagdanskog stola nestaje za nekoliko minuta.
Potrebni sastojci:
- Sir - 200 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Pšenično brašno 1. razreda - 4 žlice (za tijesto);
- Pšenično brašno 1. razreda - 3 žlice (za pohanje);
- Sol - po ukusu;
- Biljno ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Uzmite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte malo soli.
- Zatim u bjelanjke dodajte 4 žlice brašna i promiješajte.
- Sir narendati na sitno ribež i dodati u zdjelu sa bjelanjcima i brašnom. Opet dobro promiješajte.
- Sipati brašno na lim, dobiveno tijesto mokrim kuglicama razvaljati u kuglice i uvaljati u brašno.
- Kuglice prodinstati tako da plivaju u ulju.
- Čim kuglice dobiju zlatnu nijansu, moraju se izvaditi i staviti na posudu s salvetama kako bi se upio višak ulja.
- Zatim stavite naše kuglice od sira na tanjur za posluživanje i ukrasite začinskim biljem. Po želji možete poslužiti uz kuglice. razne vrste umaci.
Tartlets za svečani stol
Još jedan prekrasan zalogaj na novogodišnjem stolu bit će tartlets. Tartlete se mogu puniti gotovo svime. Naše novogodišnje tartlete bit će punjene piletinom, ananasom i orasima. Lagan i istovremeno zadovoljavajući zalogaj.
Potrebni sastojci:
- Pileći file - 2 komada (oko 300 grama);
- Tartlets - 10 komada;
- Tvrdi sir - 100 grama;
- Konzervirani koluti ananasa - od 5 do 7 komada;
- Orasi - 50 grama;
- Majoneza - 2 žlice;
- Zeleni i nekoliko orasi za ukras.
Način kuhanja:
- Pileći file temeljito operite, skuhajte i ohladite u juhi, narežite na male kockice.
- Sir naribajte na sitno ribež i stavite u jednu zdjelu s pilećim fileom.
- Također sitno nasjeckajte orahe i ananas.
- Pomiješajte sve izmrvljene sastojke, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
- Dobivenu masu stavite u tartlete i ukrasite začinskim biljem i polovicom orah.
Osim oraha, tartlete se mogu ukrasiti s nekoliko sjemenki nara. Tako će predjelo izgledati svjetlije i impresivnije na novogodišnjem stolu.
Novogodišnje salate
Salate su tradicionalno jelo na novogodišnjem stolu. Prisutni su u izobilju u blagdanski meni. Svake godine domaćice nastoje iznenaditi svoje ukućane i goste nekom novom, ukusnom salatom. U našem članku sakupili smo tri, po našem mišljenju, najviše sretno sa salatom, koji će postati pravi ukras vašeg novogodišnjeg stola. 
salata "carski"
Idealna salata, stvorena posebno za one koji Novu godinu žele dočekati na istinski kraljevski način. Ima sve sastojke da ova salata bude centar pažnje na vašem novogodišnjem stolu.
Potrebni sastojci:
- Mrkva - 2 komada;
- Jaja - 3 šala;
- Krumpir - 3 vica;
- crvena slabo slana riba(losos, pastrva) - 200 grama;
- Crveni kavijar - 2 žlice;
- Majoneza;
- Kopar zelje.
Način kuhanja:
- Skuhajte mrkvu, jaja i krumpir, ogulite ih i ostavite da se ohlade.
- Mrkvu naribajte na sitno ribež i stavite na pripremljenu foliju, namažite majonezom.
- Zatim krumpir naribajte na sitno ribež, stavite ga na mrkvu, premažite majonezom i malo posolite.
- Nakon krumpira je sloj naribanih jaja, i opet malo namazan majonezom.
- Kopar sitno nasjeckajte, a filete crvene ribe narežite na trakice.
- Na jedan rub folije stavite nasjeckani kopar i nasjeckanu ribu.
- Salatu zamotamo u roladu, počevši od ruba ribe. Umotamo ga u potpunosti u foliju i pošaljemo da se namače u hladnjaku 3-4 sata.
- Nakon što je prošlo vrijeme, izvadimo našu roladu salate, izrežemo je na porcije, stavimo na posudu za posluživanje sa začinskim biljem i ukrasimo malom količinom crvenog kavijara.
Ova salata se može pripremiti ne samo u obliku rolade, već i kao obična lisnata salata. Da biste to učinili, morate staviti nasjeckani losos i kopar na samo dno, a preostale sastojke rasporediti obrnutim redoslijedom.
Salata "Damski hir"
Idealna salata za slatke dame u novogodišnjoj noći. Lagana je, vrlo lijepa, a istovremeno i zadovoljavajuća. Pokušajte pripremiti takvu salatu - i vaši gosti neće ostati ravnodušni.
Potrebni sastojci:
- Pileći batak - od 2 do 3 komada;
- Sir - 100 grama;
- Suhe šljive - 50 grama;
- Jaja - 3 komada;
- Mrkva - 2 komada;
- Kivi - 2 komada;
- Šipak - 1 komad;
- Majoneza - od 4 do 5 žlica;
- Posolite po ukusu.
Način kuhanja:
- Skuhajte jaja i mrkvu dok ne omekšaju i ogulite ih.
- Pileće batake skuhajte dok ne omekšaju i ohladite u juhi. Odvojite meso od kosti. i izrezati na male komadiće
- Čašu stavite na veliki ravni tanjur, a oko čaše rasporedite nasjeckani file. Podmažite majonezom.
- Na meso poslagati sitno nasjeckane suhe šljive.
- Nakon suhih šljiva, na tanjur se šalju one sitno nasjeckane kuhana jaja a nanosi se mrežica od majoneze.
- Kuhanu mrkvu sameljite na sitno ribež i stavite je na jaja. Ponovno namažite majonezom i posolite po ukusu.
- Iza mrkve dolazi sloj ribanog sira i opet majoneza.
- Kivi narežite na tanke ploške i stavite na sir.
- Nepokriveni dio salate prekrijte sjemenkama nara. Izvadite staklo i stavite u hladnjak na 1 sat.
Ovu salatu možete ukrasiti ne samo kivijem i narom. Možete dodati nekoliko kriški ananasa ili posložiti šaru od suhih šljiva narezanih na trakice.
Salata "Mećava"
Vrlo bogato i svijetlo Novogodišnja salata. Savršeno će nadopuniti novogodišnji stol i neće ostaviti goste gladnima.
Potrebni sastojci:
- Krumpir - 2 komada;
- Jaja - 2 komada;
- Ukiseljeni krastavci - 2 komada;
- Šampinjoni - 6 komada;
- Konzervirani zeleni grašak - 100 grama;
- Šunka - 100 grama;
- Sir - 50 grama;
- Zeleni luk - mala hrpa;
- Biljno ulje za prženje krumpira;
- Majoneza - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Ogulite krumpir i narežite na trakice;
- U zagrijanu tavu stavite nasjeckani krumpir i pržite dok ne porumeni. Stavite na poseban tanjur i ostavite da se ohladi.
- Šampinjone operite, narežite na ploške i također popržite na maloj količini biljnog ulja u tavi.
- Jaja i kisele krastavce narezati na sitne kockice. Šunku narežite na trakice. Tri sira na ribež.
- U zdjelu dodajte pržene gljive, zeleni grašak te prethodno usitnjene proizvode.
- Sve začinite majonezom, dobro promiješajte i posolite po ukusu.
- Stavili smo našu salatu u zdjelu za salatu, pospite prženim krumpirom i zelenim lukom na vrhu.
VAŽNO! Za razliku od salate Olivier, salatu Vyuga ne preporučuje se ostaviti drugi dan. Mora se pojesti na dan pripreme kako ne bi izgubila okus ili se pokvarila.
Novogodišnja topla jela
Topla jela uvijek su u središtu novogodišnjeg stola. Oni privlače goste ne samo svojom aromom, već i nevjerojatnom izgled. Naravno, topla jela za novogodišnji stol trebala bi se sastojati uglavnom od mesa. No, ne treba zanemariti ni ribu. U nastavku predstavljamo tri nevjerojatna recepta za topla jela, uključujući meso i riblje opcije. Svaka će domaćica moći odabrati za sebe prikladna opcija, a možda i pripremiti sve tri vrste toplih jela. Pogotovo ako se uzme u obzir da je vrijeme njihove pripreme relativno kratko. 
Goveđi paprikaš s gljivama i suhim šljivama
Prekrasno jelo za proslavu Nove godine. Ispada vrlo zadovoljavajuće i jednostavno nevjerojatno ukusno.
Potrebni sastojci:
- Govedina - 800 grama;
- Šampinjoni - 400 grama;
- Suhe šljive - 100 grama;
- Krema s udjelom masti od 15 do 20% - 180 mililitara;
- Sol i začini po ukusu.
Način kuhanja:
- Suhe šljive namočiti u malo vode.
- Juneće meso dobro operite, narežite na sitne komade i stavite u lonac (dublju tavu) na laganu vatru.
- Gljive dobro operite, narežite na ploške i dodajte mesu.
- Prethodno namočene suhe šljive sitno narežite i dodajte u tavu s mesom.
- Sve se to pirja u loncu oko 15-20 minuta pa se po ukusu doda sol i začini. Pokrijte poklopcem i pirjajte oko 40-50 minuta.
- Nakon isteka vremena u tavu dodajte vrhnje, promiješajte i pirjajte još 15 minuta.
- Zatim provjerite spremnost mesa; ako je još malo tvrdo, dodajte malo vode i pirjajte još 15-20 minuta.
- Za ljubitelje intenzivnijeg kremasti okus, uz vrhnje možete dodati naribani topljeni sir ili komadiće mozzarelle.
Losos u umaku od vrhnja
Najnježnije gurmansko jelo, koji sigurno neće ostati ni drugi dan. Riba ispada iznenađujuće sočna i nevjerojatno ukusna. Što vam još treba za novogodišnje jelo?!
Potrebni sastojci:
- Crvena riba (na primjer losos) - 1,5 kilograma;
- Krema s vrlo visokim udjelom masti - 500 mililitara;
- Tvrdi sir - 400 grama;
- Luk - 2 komada;
- Limun, masline i začinsko bilje - za ukras;
- Sol i začini po ukusu;
- Biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje.
Način kuhanja:
- Ribu temeljito isperite, stavite u cjedilo i pustite da ocijedi višak vode.
- Filete ribe odvojite od kostiju i narežite na porcije.
- Za pripremu umaka u vrhnje dodajte sol i začine po ukusu.
- Podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja.
- Ribu stavite u kalup, prelijte pripremljenim umakom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C.
- Nekoliko minuta prije nego što je gotova izvadite ribu iz pećnice, pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu.
- Gotovu ribu možete ukrasiti začinskim biljem, kriškama limuna i polovicama maslina.
Osim lososa, na sličan način možete kuhati i druge plodove mora, poput škampa. Redoslijed radnji i sastojci su isti, samo umjesto lososa trebate koristiti škampe.
Pileće rolice sa gljivama i sirom
Ovo toplo jelo može zadovoljiti apsolutno svakoga. Bit će vrlo korisno na novogodišnjem stolu. Pileće rolnice sa gljivama i sirom - univerzalno jelo za bilo koji praznik. A takvo remek-djelo priprema se vrlo jednostavno i brzo. A okus je za umrijeti!
Potrebni sastojci:
- Luk - 1 komad;
- Pileći file - 1 kilogram;
- Sir - 100 grama;
- Šampinjoni - 200 grama;
- Krema 10% masti - 200 mililitara;
- pšenično brašno 1. razreda - 2 žlice;
- Biljno ulje;
- Sol, papar - po ukusu;
- Zeleni za ukras.
Način kuhanja:
- Nasjeckajte luk jako sitno. Gljive temeljito operite i narežite na ploške.
- Pržite luk i gljive zajedno na maloj količini biljnog ulja oko 6-7 minuta.
- Pileći file dobro operite, istucite, posolite i popaprite po ukusu.
- Naribajte sir i stavite na svaki fil. Zarolajte file sa sirom u roladu, rub pričvrstite čačkalicama.
- Pileće rolice stavite u tavu i pržite sa svake strane dok ne porumene (oko 3 minute).
- Ulijte vrhnje u lonac i zakuhajte. Zatim im dodajte brašno, dobro promiješajte i dodajte gljive popržene s lukom.
- Pržene rolice stavite u posudu za pečenje i prelijte pripremljenim kremastim umakom od gljiva.
- Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20 minuta.
- Gotove rolice stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite začinskim biljem.
Učitavanje...