Drveni ugljen za mjesečinu. Pravilno čišćenje mjesečine s ugljenom

Čak i oni koji su daleko od mjesečine znaju postupak pravljenja mjesečine. Ovaj proces je destilacija kaše u tekućinu koja sadrži alkohol. Koliko je alkohola u ovoj tekućini ovisi o mnogim razlozima, od kojih jedan može biti prisutnost fuzelnih ulja. Pročišćavanje od nečistoća (ugljenje) glavna je točka u dobivanju kvalitetan proizvod. Mnogi proizvođači početnici imaju problema s čišćenjem, jer je potrebno ukloniti miris, ukloniti fuzelna ulja i osigurati pravilan okus. Sve to izravno ovisi o metodi čišćenja koja se koristi kod kuće.

Prednosti pročišćavanja mjesečine ugljenom

Najviše najbolji način filtriranje mjesečine je propuštanjem kroz ugljen. Produkt dobiven bez filtracije obično je mutan zbog prisutnosti različitih tvari u njemu.

Ali kako bi ostala čista i jaka, stvoren je čitav sustav filtera, sličan onom koji se koristi za pročišćavanje vode. Takav filtarski sustav je u biti adsorbent.

Adsorbent hvata molekule nečistoće, čineći tekućinu čišćom. Ali ne može svaki ugljen postati adsorbent destilator za mjesečinu, budući da je gustoća filtarskog elementa sposobna prenijeti i zadržati molekule određene veličine. Pokušajmo otkriti koji materijal ispunjava zahtjeve.

Vrste aktivnog ugljena

Za mjesečinu najprikladniji su ugljeni marki BAU-A (LV).. Ovo je kratica za "aktivni ugljen od breze". Postoji i brend KAU-A – kokos. Ovi se brendovi koriste u industriji i posebno su izmišljeni za votku i druga pića.

Privatni proizvođači alkohola, ne pronalazeći traženi proizvod u trgovini, mogu smatrati da će biti dovoljno kupiti tablete u ljekarni. Naravno, u odsutnosti najbolja opcija I ovaj će poslužiti. Međutim, tabletirani aktivirani proizvod ne može zadržati sve nepotrebne tvari. Koja je razlika? Činjenica je da se često proizvodi od prerađenih životinjskih kostiju, škroba i saharoze. U ovom slučaju, ugljične pore imaju različitu veličinu, a time i različitu propusnost.

Ljudi povezani s vojskom često koriste ugljene umetke za plinske maske. Ova opcija također nije prikladna. Elementi filtera plinske maske imaju drugu svrhu.

Priroda se pobrinula za sebe i stvorila drveni ugljen koji je čovjek tada počeo koristiti u svom životu.

U tabletama

Ako netko ipak odluči upotrijebiti farmaceutski proizvod, pripremite se na činjenicu da će se pojaviti neobičan okus. Stručnjaci u području mjesečine kažu da je gotov proizvod nakon aktivni ugljen u tabletama postaje još tvrđi.

Ako uzmemo vodu kao primjer, nastoje je učiniti mekšom nakon filtracije. Ovdje se postiže upravo suprotan učinak.

Drveni ugljen za roštilj

Zasebna je linija drvenog ugljena za roštilj ili roštilj. Također vam omogućuje uklanjanje štetnih tvari iz napravljene mjesečine. kemikalije i veze. Napominjemo da nam odgovara spaljeni materijal.

Većina proizvođača u svojim aktivnostima koristi ugljen za roštilj na sljedeći način:

1. Iz roštilja se vadi još tinjajući ugljen.
2. Ugljen se stavlja u neku metalnu posudu.
3. Kako bi spriječili ulazak zraka, spremnik je čvrsto zatvoren poklopcem.
4. Nakon što se materijal potpuno ohladi, može se koristiti za namjeravanu svrhu.

Nakon filtriranja na takvom materijalu dobiva se mjesečina s blagim okusom dima. Mnogi ljudi jako vole piće pomiješano s dimom.

Nakon navedenih metoda, razmotrit ćemo kako očistiti mjesečinu ugljenom od breze, kokosa i cedra.

Ispravne metode čišćenja

Ugljen od breze pomiješan s KAU-A čisti puno bolje nego samo jedan od njih. Brezu je ipak lakše pronaći. Osim toga, smatra se čistim i koristi se u mnogim industrijama. Cijeli proces karbonizacije, odnosno adsorpcije ugljenom odvija se u nekoliko faza:

1. Prije nego počnete s čišćenjem, trebali biste gotova mjesečina razrijediti vodom. Odnosno, dovedite njegovu snagu na otprilike 40-50 stupnjeva.
2. Ugljen se zgnječi, ali ne baš sitno, i ulije u čistu zdjelu.
3. U istu posudu dodaje se razrijeđena mjesečina.
4. Posude se zatvaraju hermetičkim poklopcem i odlažu na sedam do četrnaest dana.
5. Cijeli spremnik se svaki dan temeljito protrese.
6. Nakon isteka zadanog razdoblja, mjesečina se izlije u drugu posudu kroz filter od gaze.
7. Ako su u tekućini ostale čestice ugljena, onda se može ponovno protjerati kroz lijevak s vatom.

Ova metoda čišćenja zahtijeva poštivanje proporcija: po litri mjesečine, uzmite 50 grama tvari ugljena. Kada koristite domaći proizvod za izgaranje drva, sve ide točno prema ovom scenariju.

Za razliku od ove metode, postoji druga, rjeđa, ali ne manje učinkovita.

Tehnika se koristi tijekom destilacije. Samo trebate pravilno napraviti uređaj za čišćenje. U proizvodnji će vam trebati pamučna vuna (pamučni jastučići), gaza (zavoj), zdrobljeni ugljen. Dalje, filterski element je napravljen ovako:

• uzmite lijevak bilo koje veličine koji možete pronaći kod kuće;
• dno lijevka prekriveno je vatom umotanom u gazu ili pamučne jastučiće;
• zdrobljeni materijal se izlije na vrh vate;
• Odozgo je sve opet prekriveno slojem vate.

Većina ukusno piće ispada ako se čisti na ovaj način.

Oslobađanje od nečistoća pomoću cedra

U u ovom slučaju Neće vam trebati samo drvo, već samo njegovi plodovi. Pinjol u proizvodnji alkohola vlastitim rukama, on je i adsorbent i pojačivač okusa. Matica čini mjesečinu mekšom, mijenja joj okus bolja strana. Kao sredstvo za čišćenje, apsorbira fuzelna ulja. Zapravo, pročišćavanje je infuzija. Koliko cedrovine trebate uzeti na vama je da odlučite. Obično se mala šaka ulije u tekućinu, koja se ulijeva oko dva tjedna. Nakon toga se korišteni orašasti plodovi bacaju, a proizvod je spreman za konzumaciju.

Pažnja, samo DANAS!

Bok svima! Nastavljamo borbu za kvalitetu naših pića. Tema mog današnjeg posta je čišćenje mjesečine aktivnim ugljenom. Ova je metoda vrlo učinkovita i sposobna je osloboditi destilat 86% fuzilnih ulja koje sadrži i 92% estera.

Ali ako se ugljen nepravilno koristi, može nastati mjesečina otrovne tvari.

Raskomotite se, sad ću vam sve potanko ispričati.

Kako ugljen pročišćava mjesečinu

Na površini drvenog ugljena nalazi se vrlo veliki broj pore, što ga čini izvrsnim adsorbentom. Apsorbira i zadržava štetne nečistoće (fusel) sadržane u mjesečini.

Fuzelna ulja su hidrofobne tvari - slabo se otapaju u vodi, ali se dobro otapaju u alkoholu. Stoga, kako bi se proces čišćenja odvijao potpunije, mjesečina se mora razrijediti vodom do jačine 15-20%. Tada se fuzel prestaje otapati u alkoholu i ugljen ga spremno upija.

Pravilnim pristupom može se postići vrlo visok stupanj pročišćavanja proizvoda. Ispod je izvadak iz knjige “Proizvodnja alkoholnih pića” (A.K. Dorosh, V.S. Lysenko)

Nije loše, zar ne? Usput, zbog tako visoke učinkovitosti, ne preporučuje se karbonizirati mjesečinu od voćne i bobičaste kaše ili kaša za pekmez. U protivnom riskirate gubitak svojeg kvalitete okusa oh kakvo piće. Ali za šećerna kaša ovo je ono što ti treba.

Štetna svojstva

Ova metoda čišćenja ima i negativnu stranu. S produljenim kontaktom između ugljena i alkohola, potonji oksidira uz stvaranje štetnih tvari - aldehida.

Ponovno citiram iz knjige Dorosh-Lysenko:

Iz toga proizlazi da proces mora biti vremenski ograničen - maksimalno 20 minuta.

Ukratko gore navedeno: za maksimalno pročišćavanje mjesečine od štetnih nečistoća, mora se razrijediti na 15% snage i podvrgnuti ugljenu 20 minuta.

Da, skoro sam zaboravio. Nakon čišćenja, čvrstoća se može smanjiti za oko 2 stupnja.

Vrste ugljena

U ovom ću odjeljku navesti vrste koje više ili manje popularno koriste mjesečari za čišćenje svojih pića.

1. Aktivni ugljen od breze(BAU)

Vrlo popularan među mjesečarima. Prodano u trgovine za vinare, kao iu specijaliziranim prodavaonicama kao što je “Ruski ljekarnik”.

1. kokos (CAU)

Kao što možete pogoditi iz naziva, napravljen je od kokosovih ljuski.

Također vrlo popularan brend. To je ono što preporučujem za korištenje. Prema mnogim prodavačima, KAU ima veću sposobnost čišćenja od breze. Možete ga kupiti na istom mjestu gdje i BAU.

1. Aktivni ugljen iz ljekarne.

Ovo su vjerojatno svi vidjeli, pa čak i probali. Možete ga koristiti, ali postoji jedno upozorenje. Sastav farmaceutskog drvenog ugljena često uključuje uglavnom pomoćne tvari krumpirov škrob i saharoza.

Čuo sam od kolega vinara da ovi dodaci mjesečinu čine oštrijom. Da budem iskren, nikada nisam primijetio razliku, ali za svaki slučaj pokušavam koristiti samo KAU.

1. Drveni ugljen za roštilj

Neki destilatori to također koriste.

Aktivni ugljen za pročišćavanje alkohola proizvodi se na 800-1000 °C. Ako je temperatura niža, tada smole mogu ostati u njemu u malom ali dovoljna količina uništiti naš proizvod.

1. Filtri za kućanstvo

Mjesečevinu možete očistiti propuštanjem kroz vrč za filtriranje. On dobro radi svoj posao. Istina, u nekim slučajevima dolazi do povećanog gubitka snage - oko 5 stupnjeva.

Upute za ugljeniranje mjesečine

Dakle, u nastavku ću dati nekoliko metoda čišćenja mjesečine ugljenom. Kao što sam već rekao na početku članka, prije pročišćavanja, mjesečina se mora razrijediti na 15-20% alkohola, a zatim se ponovno destilirati da se poveća snaga.

Maksimalni učinak može se postići ako prvo čista mjesečina s biljnim uljem.

• Čišćenje BAU ili KAU

1. Ugljen se uzima u količini od 10 grama (puna žlica) na 1 litru razvrstavanja.
2. Isprano vode za piće od prašine.
3. Uzmi uobičajeni plastična boca. U plutu se napravi nekoliko rupa, a dno je odrezano. Stavite komad vate ili jastučić ispod čepa i napunite ga potrebna količina KAU.
4. Pa, onda se mjesečina ulije i filtrira. Pokrećem ga 3 puta.

Drveni ugljen možete jednostavno uliti u posudu za sortiranje i dobro protresti. U tom slučaju, bolje je udvostručiti dozu. Držite ugljen u mjesečini ne više od 20 minuta, a zatim filtrirajte kroz vatu ili filter papir.

• Čišćenje aktivnim ugljenom iz ljekarne

Sve je isto kao i kod prethodnog čišćenja. Doziranje - 45 tableta na 1 litru mjesečine. Prije upotrebe zdrobite tablete.

Laboratorijska analiza kvalitete čišćenja

Predstavljam rezultate laboratorijske analize mjesečine prije i nakon čišćenja ugljenom.

Analize je proveo ugledni član Homedistiller foruma pod nadimkom Alexander956. Ovdje link na post na forumu.

Ovi podaci potvrđuju ono o čemu ovaj članak govori - ugljen se vrlo učinkovito nosi s fuzelnim uljima, a kvaliteta čišćenja primjetno se povećava s jakim razrjeđivanjem mjesečine.

Analiziran je sirovi alkohol iz šećerne kaše destiliran na temperaturu od 99 stupnjeva u kocki, tj. skoro do vode.

Količina nečistoća izražena je u mg po litri bezvodnog alkohola.

Regeneracija ugljena kod kuće

Drveni ugljen se može koristiti više puta, ali s vremenom gubi adsorpcijska svojstva. U industriji se podvrgava regeneraciji. Ovo se također može učiniti kod kuće. Možda ne tako učinkovito, ali ipak. Kako to učiniti opisano je u istoj knjizi Dorosh-Lysenko. Upute na slici ispod:

Pa, to je sve. Sada znate kako pravilno kuhati mjesečinu na ugljen. U kombinaciji s tim možete dobiti vrlo kvalitetan i ukusan proizvod.

Planiram napisati članke o još nekoliko metoda čišćenja, pa predlažem da se pretplatite na nove članke. Također vas potičem da podijelite svoja iskustva u komentarima. Ovo mi je jako zanimljivo.

To je sve za danas.

Cao svima. Dorofejev Pavel.

Čišćenje mjesečine ugljenom za roštilj omogućuje vam da se potpuno riješite fuzelnih ulja, metanola, aldehida i drugih štetnih nečistoća.

Tvar je dobar adsorbent, pa njegova upotreba omogućuje preradu domaćeg alkohola i uklanjanje neugodnih mirisa.

Obično se za pročišćavanje mjesečine koristi aktivirana vrsta koja se prodaje u lancu ljekarni.

Mnoge početnike zanima hoće li koristiti roštilj ili je potrebno koristiti samo njegov aktivirani analog. Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate razumjeti koja se vrsta tvari može koristiti za uklanjanje fuzelnih ulja iz alkoholnih tekućina i razmotriti metode korištenja drvenog ugljena s roštilja prilikom pročišćavanja pića.

Odabir metoda filtriranja alkoholne tekućine

Moonshiner ima 3 mogućnosti za pročišćavanje domaćeg alkohola:

• koristite tablete crnog ugljena, koje možete kupiti u ljekarni;
• koristite visokokvalitetni ugljen, uzimajući ga, na primjer, iz starog kućnog filtera za vodu;
• koristite komponentu za roštilj.

Farmaceutske tablete aktivne tvari izrađuju se od kostiju raznih životinja.

Adsorbirajuća komponenta u njima ima mikroskopske pore kroz koje velike molekule fuzelnog ulja i mnoge štetne komponente ne mogu proći.

Stoga se tablete farmaceutskog ugljena mogu koristiti samo za čišćenje mjesečine koja je već prošla 2 destilacije.

Preporuča se koristiti tabletirani ugljen tek nakon 2 destilacije

Takav filter ne obrađuje dobro kašu. U otopini alkohola ostaju štetne komponente, koje se moraju ukloniti drugim metodama, na primjer, pomoću kalijevog permanganata. Istodobno, crna tableta sadrži dodatni sastojci, kao što je škrob. Ove tvari dodaju gorčinu pročišćenoj mjesečini.

Najbolje je alkoholno piće propustiti kroz drveni ugljen koji se dobiva razgradnjom drva tijekom visoke temperature Oh. Ovaj proces se odvija bez pristupa zraka (piroliza).

Takva ugljična tvar može se dobiti kod kuće, ali proces njegove proizvodnje prilično je radno intenzivan. Neki ljudi izvlače slične komponente iz filtra stare plinske maske, ali iako su napravljene pirolizom brezovih kolaca, nisu preporučljive. Prikladni materijal prodaje se u specijaliziranim trgovinama i koristi se u filtrima za vodu i drugim uređajima. Saznajte više o čišćenju ugljenom u ovom videu:

Za paljenje roštilja koriste se brezovi kolci, pa mnoge destilerije koriste ugljen dobiven nakon prženja ćevapa.

Za filtriranje alkoholnog pića možete koristiti i mješavinu drvenog ugljena i kokosovog ugljena, koja se također koristi za paljenje roštilja.

Neki ljudi koriste ugljen iz vatre za filtriranje kaše, ali mora se uzeti u obzir da će rezultirajuće alkoholno piće imati laganu aromu dima. Najčešće ga se nije moguće u potpunosti riješiti, ali opetovano propuštanje alkoholne tekućine kroz uređaj dramatično smanjuje ove mirise.

Kako koristiti ugljen za roštilj?

Kako bi filtracija ugljenom bila uspješna, morate koristiti filter domaće izrade. Da biste to učinili, uzmite metalnu ili plastičnu kantu za zalijevanje. Stavite 2-3 sloja gaze ili vate preko otvora na vratu. Nakon toga, na vrh se sipa ugljen za šišmiš tako da njegove čestice tvore sloj debljine otprilike 2 - 4 cm.

Nakon toga se kaša može propustiti kroz nastali uređaj za filtriranje. Ova metoda omogućuje brzo pročišćavanje alkoholnih pića kod kuće pomoću komponenti preostalih s roštilja. Za visokokvalitetnu filtraciju, sve opisane radnje moraju se ponoviti 5-6 puta, au svakom ciklusu alkoholni ugljik za pročišćavanje mora se zamijeniti novim dijelom.

Ulijte ugljen u posudu stožastog oblika

Da biste bili potpuno sigurni u kvalitetu dobivene mjesečine, trebate upotrijebiti ugljen u obliku filtra nakon prve, a zatim druge destilacije alkoholne tekućine. Mjesečina će izaći bistra, bez štetnih nečistoća, samo ako je korišten visokokvalitetni drveni ugljen.

Ako se mjesečar ne žuri, možete povećati učinkovitost korištenja filtra s ugljenom za roštilj.

Da biste to učinili, morate zgnječiti čestice tvari, staviti ih na dno posude u sloju od 3-4 cm, a zatim uliti mjesečinu. Omjer količine ugljena i alkoholnog pića koje treba pročistiti je oko 50 g adsorbensa na 1 litru tekućine.

Pokrijte posudu poklopcem. Treba ga infuzirati 3 dana. Nakon toga piće se ocijedi od taloga tako da malo alkoholne tekućine ostane na dnu. Ako u pročišćenoj mjesečini postoje čestice ugljena, samo ih trebate ukloniti propuštanjem tekućine kroz 2 sloja gaze. Pogledajte postupak čišćenja u ovom videu:

Ako se koristi mješavina kokosa i drvenog ugljena, učinkovitost čišćenja je najveća.

Da biste koristili sličnu smjesu za filtraciju, trebate uzeti omjer ugljena i kokosovog ugljena od 3 prema 1.

Miješanjem obje komponente možete ih samljeti - tada će se kvaliteta filtracije značajno povećati, a pročišćavanje će biti učinkovitije.

Ne možete dugo ulijevati pročišćeno alkoholno piće na ugljenu, jer se neke od štetnih tvari koje apsorbira mogu vratiti u alkohol. Ako koristite kućanski, kućni filtar, onda morate znati da može sadržavati komponente koje nisu potrebne prilikom čišćenja mjesečine. Oni ne kvare okus dobivenog pića, ali je bolje ako ih uopće nema.

Prilikom filtriranja mjesečine, preporučljivo je koristiti više adsorbensa - to neće pokvariti piće, a kvaliteta pročišćavanja bit će mnogo veća. Morate znati da ne možete ponovno koristiti isti dio ugljena.

Ako alkoholno piće nakon čišćenja ugljenom s roštilja ima miris dima ili spaljenog drva, možete ga se riješiti ponovna destilacija mjesečina. Kada se alkohol na bazi žitarica filtrira kroz drveni ugljen, gube se okus i aroma žitarica.

Nakon što mjesečina prođe kroz ugljeni filter, gubi ne samo štetne nečistoće, već i ugodne arome

Ako osoba ne želi izgubiti okus ovih kultura u mjesečini, tada mora koristiti druge metode pročišćavanja, na primjer, kalijev permanganat, raženi kruh, mlijeko.

Prije filtriranja alkohola morate provjeriti kvalitetu drvenog ugljena. Da biste to učinili, propušta se malo mjesečine mala količina ugljen

Ako tekućina postane smeđa ili ima izražen miris paljevine, ovu tvar ne treba koristiti.

Kako biste dobili željeni učinak filtracije, najbolje je kupiti kokosov ugljen. Ali morate znati da se ne prodaje uvijek u trgovinama.

Je li filtriranje alkohola uvijek potrebno? čak i da odsječeš rep? i "glava", a sama destilacija se provodi frakcijski, još uvijek se morate riješiti fuzelnih ulja i drugih teških frakcija. Najpristupačniji i na jednostavan način je aktivni ugljen. Što su pore veće, to su veće molekule koje se mogu adsorbirati na ovaj način.

Nije li potrebno uzeti apoteku za tu svrhu? sadrži škrob i talk, kao i soli i neke kemijske elemente, koji se sada koriste za obradu tvari umjesto pare. Sve to utječe na okus i piće će biti gorko.

Ako ste napravili mjesečinu od žitarica (ječam, pšenica), koja ima izraženu aromu, odaberite drugu metodu čišćenja kod kuće, jer inače riskirate gubitak ovog prekrasnog mirisa.

Od čega se pravi ugljen?

Ovo je gotovo čisti ugljik bez nečistoća, izgledom sličan grafitu, koji se vadi u prirodi. Postoji mnogo varijanti: bitumen, drveni ugljen, goveđe kosti, ugljeni koks. Materijal se sastoji od mnogo pora, zahvaljujući kojima ima visoku sposobnost upijanja (do 60% otrovne tvari).

Njegova visoka svojstva adsorpcije određuju njegovu široku upotrebu u mnogim područjima za odvajanje, pročišćavanje i ekstrakciju tvari. Zanimljivo je da je ukupna površina (uključujući sve pore) komada ugljena težine 50 grama jednaka 10 standardnih nogometnih igrališta.

U industrijska proizvodnja Svaki se ugljen prvo pougljeni (do 1000°), a zatim se otvore pore na njemu. To se postiže zagrijavanjem bez zraka ili obradom parom ili ugljičnim dioksidom.

Upijajuće tvari izrađujemo kod kuće

Naši preci su znali korisna svojstva aktivni ugljen i znao ga napraviti. Glavni? morate zagrijati drvo bez pristupa kisiku. U industriji se takva peć naziva pirolizom, a mi ćemo pokušati napraviti svoj analog kod kuće. Čak i sada, kuhanje ugljena kod kuće koštat će vas nekoliko puta manje od kupnje u trgovini. Prosječni omjeri: za 250 grama aktivnog ugljena potrebno vam je kilogram i pol drva.

Najlakši način

Ulični način

1. Napravite 10 do 20 rupa na dnu ravne limenke. Stavite čips od breze unutra i zatvorite vrh vrlo čvrsto.
2. Stavite metalni uteg na vrh koji potpuno pokriva površinu. Tako će drvo pougljeniti bez pristupa zraka, a sve organske tvari odmah će izgorjeti bez ostatka.
3. Završna faza? aktivacija pomoću pare. Stavite ugljen iznad velike posude za kuhanje u mrežastom cjedilu ili vrećici od gaze i ne smije dodirivati ​​vodu.
4. Ubacite mokri ugljen limenka zatvorene sa svih strana i sušiti ih na vatri. Kada će para prestati izlaziti? proces aktivacije kod kuće može se smatrati završenim.
5. Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu bez mirisa i čuvajte pokriveno.

Metoda za sobu

1. U lijevanom i punom poklopcu posude izbušite rupu s navojem promjera 8-10 cm.
2. Uzmite cijev sličnog promjera i zavrnite je prema unutra. Na tu tzv. armaturu morate staviti gumicu i njen kraj uvući u posudu s vodom kako biste spriječili pristup kisiku.
3. Najbolje je spojeve između poklopca i posude premazati nekom vrstom brtvila (ili gline).
4. Stavite posudu na vatru i zagrijte ugljen. Nakon nekoliko sati vaš će aktivni ugljen biti spreman. Da provjerite, držite ugljen suspendiran? to je lakše, to si sve ispravnije napravio.

Odabir ugljena za čišćenje mjesečine

Pročišćavanje mjesečine s aktivnim ugljenom kod kuće između dvije faze destilacije

Svi ga preporučuju. On je taj koji može apsorbirati sve štetne organske tvari.
Najviše najbolji materijali za ugljen aktivni ugljen su bukva, lipa, joha i breza. Trajati? najjeftiniji i najpristupačniji, jer na prodaji uvijek možete pronaći brezove trupce za roštilj. Ali kada ih kupujete, pažljivo proučite etiketu da vidite ima li stranih nečistoća koje bi uvelike utjecale na konačni rezultat (crnogorična stabla nisu prikladna zbog prisutnosti smole u njima).

U prodaji je ugljen od breze BAU-A, GOST 6217-74. Peče se hidrolizom, bez pristupa kisiku, ima velike pore koje su pogodne za čišćenje. Lako se kupuje i malo košta.
Dobre rezultate kod kuće možete postići miješanjem drvenog ugljena s kokosom u omjeru 3 prema 1. Kokosov ugljen se zbog svoje snage smatra jednim od najboljih, druga stvar je što ga morate tražiti na slobodnom tržištu.

Vijetnamski ugljen od kokosa popularan je zbog svoje cijene i odsutnosti borovih nečistoća. Najprikladniji je za međufiltraciju.

Čišćenje mjesečine ili kako koristiti ugljen

Postoje li dva načina čišćenja kod kuće? uranjanje izravno u smjesu alkohola i kroz ugljeni filter.

Ronjenje

Kako napraviti filter?

Prva metoda:

1. Odrežite dno obične plastične boce i napravite rupe u čepu vrućim šilom.
2. U vrat staviti vatu umotanu u gazu, a na nju ugljen. Koliko trebam uzeti? Za 1 litru vodeno-alkoholne smjese? 50 grama obične i 12 grama BAU-A sorte.

Druga metoda:

1. Stavite grlić plastične boce od litre u plastični čep i stavite ga staklenka od tri litre za stabilnost.
2. Bocu obložiti gazom, na to tanki sloj karbona, zatim nekoliko slojeva toalet papira i opet karbon.
3. Na ovaj način trebate napuniti trećinu boce. Tijekom jednog ili dva dana, mješavina alkohola će teći kroz sve slojeve, postupno se čisteći.

Postrojenje za filtriranje

Ako imate veliku količinu alkohola, razmislite o ovoj mogućnosti. Koliko će to koštati i koliko je potrebno? sve ovisi o proizvedenoj količini i vremenu utrošenom na filtriranje. Pod utjecajem gravitacije, takva instalacija može pročistiti piće kod kuće na najbolji mogući način, glavna stvar je da visina stropova u sobi pridonosi tome.

Drugi život aktivnog ugljena

Karbolen iz kokosove ljuske je zbog svoje posebne čvrstoće prepoznat kao najkvalitetniji i najregenerativniji ugljik. Ne savjetuju svi regeneraciju drvenog ugljena, jer s obzirom na njegovu jeftinost, pitanje: "Koliko košta materijal i koliko se vremena troši na postupak obnove?" dovodi do odgovora da ga je lakše baciti i kupiti novi jedan. Ali u nedostatku dostupnog materijala, možete pokušati kalcinirati tava od lijevanog željeza bez pokrića. Sve skupljeno u porama će ispariti od vruće temperature.

Iskorišteni ugljen preliti 2% otopinom klorovodične kiseline, zatim isprati, osušiti i kalcinirati u zatvorenoj posudi na vatri.

Stari spremnici ugljena iz vrčeva za vodu izvrsni su za korištenje nakon što su gotovi. Za uklanjanje smole, mora se namočiti u čistu prokuhanu vodu tijekom dana. Alkoholno piće treba destilirati od 3 do 10 puta, a svaki uložak sasvim je sposoban izdržati filtraciju 20 litara alkohola.

Čišćenje mjesečine je vrlo važna stvar, o tome ovisi kvaliteta konačne sirovine koju ćete koristiti vi i vaši najmiliji; morate biti izuzetno oprezni pri odabiru metode čišćenja. Jedan od najčešćih i jednostavnih je korištenje ugljena; njegova svojstva upijanja omogućit će vam da apsorbirate sve nečistoće i nepotrebne tvari, ostavljajući naše piće savršeno čistim.

Obratiti pažnju! Čišćenje se mora provoditi strogo prema uputama i samo jestivim ugljenom bez nečistoća.

Nakon čišćenja naše mjesečine, moramo razmišljati o budućnosti mase ugljena koja ostaje. Naravno, možete ga baciti, ali u idealnom slučaju možete ga obnoviti pomoću jednostavnih manipulacija opisanih u članku i ponovno ga koristiti, što će uštedjeti na kupnji ugljena.

Čišćenje mjesečine pomoću kokosovog ugljena

Farmaceutski aktivni ugljen izrađen je od drva i, u načelu, prikladan je za pročišćavanje domaćeg alkohola, ali sadrži dodatne tvari, poput talka i škroba, koji mogu naštetiti okusu mjesečine i dati mu gorčinu.

Jedan od najpopularnijih i najučinkovitijih je kokosov ugljen. Izrađen od ljuske kokosovog oraha i superiorniji od drveta u sposobnosti upijanja štetnih nečistoća zbog prisutnosti manjih pora. To vam omogućuje da se brzo i učinkovito riješite neželjenih nečistoća.

Da biste mjesečinu oslobodili dodatnih nečistoća pomoću upijača kokosa, morate:

• ulijte apsorbent u mjesečinu u omjeru od 2 žlice. žlice na 1 litru pića;
• dobro izmiješajte dobivenu smjesu;
• ostaviti da se uliti tjedan dana;
• S vremena na vrijeme protresite posudu kako biste poboljšali učinak;
• procijediti gotovo piće kroz filter.

Prednosti kokosovog ugljena

Glavne prednosti kokosovog ugljena u odnosu na ugljen, medicinske i druge metode čišćenja su sljedeće:

• ekonomična potrošnja ugljena (10 grama kokosa u odnosu na 40-50 grama drva po litri);
• visoka učinkovitost - male višestruke pore omogućuju vam hvatanje i zadržavanje velikih i malih čestica;
• prirodna svojstva kokosa omogućuju obogaćivanje filtrirane mjesečine jodom i željezom;
• prirodan i ekološki prihvatljiv - za razliku od ostalih vrsta ugljena, ne sadrži aditive i nečistoće.

alcoplace.ru

Aktivni kokosov ugljen

Aktivni kokosov ugljen je 100% prirodan, visoko učinkovit proizvod napravljen od ljuske kokosove koštunice, dizajniran za čišćenje dobivenog destilata od fuzelnih ulja, uklanjanje stranih neugodnih okusa i mirisa i davanje gotov proizvod miris i okus votke.

Zbog velike površine pora (1150 – 1350 m2/g) najveći sorpcijski kapacitet ima kokosov ugljen.

Aktivni ugljen se ulijeva izravno u posudu s destilatom, u omjeru od 10 g na 1 litru. Za čišćenje vodeno-alkoholne otopine od čestica ugljena, prolije se kroz filter papir ili vatu.

Nakon destilacije

Nakon destilacije mjesečine, čak i ako ste koristili frakcijsku destilaciju s odsijecanjem glava i repova, u dobivenoj smjesi vode i alkohola ostaju strane tvari ili, ako želite, fuzelna ulja.

Oni ne samo da pogoršavaju okus i miris pića, Kokosov ugljen za čišćenje mjesečine recept, a također negativno utječu na vaše zdravlje.

• Najjednostavniji i najpristupačniji način čišćenja mjesečine od fuzela uvijek je bio i bit će kokosov ugljen, koji apsorbira štetne nečistoće.
• Ovaj članak će rasvijetliti ovo područje mjesečine i naučit ćete kako očistiti mjesečinu ugljenom kod kuće.
• Kokosov ugljen je vrlo porozan i zbog toga ima veliku specifičnu površinu po jedinici mase, što ga čini adsorbensom.
• Pore ​​adsorbiraju molekule određene veličine, pa je odabir "pravog" ugljika vrlo važan.

Kokosov ugljen uklanja višak fuzelnih ulja iz mjesečine, poboljšavajući njegov okus i čineći piće plemenitijim. Piće propušteno kroz aktivni ugljen pije se mekše, dok je upotreba aktivnog ugljena apsolutno bezopasna za tijelo, što se ne može reći za kemijske metodečišćenje mjesečine.

samogon-recepty.ru

Mjesečinu pročišćavamo aktivnim ugljenom

Aktivni ugljen ima visok upijajući učinak. To je osigurano prisutnošću mikropora na površini. Ovisno o veličini tih pora, može pročistiti tekućinu od raznih nečistoća.

• Prethodno se aktivirani apsorbent proizvodio od životinjskih kostiju.
• Proizvod ovog podrijetla ima vrlo male pore koje nisu u stanju apsorbirati prilično velike molekule fuzelnih ulja.
• Stoga, pri odabiru ugljena, morate obratiti pozornost na ono od čega se dobiva.
• Za pročišćavanje domaćeg alkohola potreban vam je upijač dobiven pirolizom drva.
• Taj se proces postiže spaljivanjem njegovih sitnih čestica u industrijskim pećnicama na visokim temperaturama i u nedostatku kisika.

Za pročišćavanje alkohola možete koristiti i farmaceutski aktivni ugljen. Sameljite ga u prah i slijedite metodu opisanu u odjeljku o kokosovom ugljenu. Od takvog ugljena možete napraviti i domaći filter i kroz njega propuštati alkohol.

Kakav se ugljen može koristiti za čišćenje

Nisu sve vrste ugljena prikladne za filtriranje mjesečine. Na primjer, ne biste trebali kupovati tablete u ljekarni, jer gore opisani učinak neće biti u potpunosti postignut. Pore ​​tableta su premale i nisu pogodne za upijanje velikih molekula fuzelnih ulja.

Stoga je preporučljivo čistiti mjesečinu s aktivnim ugljenom kod kuće:

• Korištenje BAU-A (aktivni ugljen od breze). Možete ga kupiti u specijaliziranim trgovinama za destilatore ili ga sami napraviti
• Korištenje KAU-A (kokosov ugljen). Prednost dajemo upravo ovom adsorbensu, smatrajući da je njegova sposobnost čišćenja najveća

Amateri koji tek počinju ulaziti u zamršenost mjesečine često se pitaju je li moguće očistiti mjesečinu ugljenom za roštilj. Zapravo, to se ne preporučuje. Da biste filtrirali mjesečinu, trebate koristiti samo aktivirani adsorbent, što obični ugljen za roštilj, naravno, nije.

Njegovo aktiviranje događa se na temperaturi od 1000 stupnjeva. Ako se uvjeti ne održavaju, mnoge štetne tvari i kancerogeni ostaju u proizvodu, a jesti mjesečinu, za čije je pročišćavanje korišten obični ugljen, jednostavno je opasno. Stoga će čak i čišćenje mjesečine aktivnim ugljenom u tabletama, a ne specijaliziranim ugljenom od breze ili kokosa, biti mnogo učinkovitije.

• Navedene marke BAU-A, KAU-A već su inicijalno proizvedene za upotrebu u industriji alkoholnih pića.
• Također imajte na umu da "A" u nazivu označava najviši stupanj aktivnosti materijala.
• Ako kupujete marke BAU-B ili BAU-V, imajte na umu da su to zapravo ugljeni odbijeni u smislu aktivnosti tijekom proizvodnje BAU-A.
• Isto morate uzeti u obzir pri kupnji KAU-a, kada planirate pročistiti mjesečinu kokosovim ugljenom.

Kako napraviti vlastiti aktivni ugljen

Opisat ćemo kako napraviti aktivni ugljen vlastitim rukama, koristeći drvne sirovine, a to će biti trupci breze oguljeni od kore i sitno nasjeckani (na komadiće duljine oko 3 cm). Ugljen se mora pripremiti uz minimalan pristup kisiku, za ovo:

1. Pripremite pljosnatu teglu u kojoj ćete kuhati brezov ugljen
2. U njemu probušite oko 20 rupa, stavite sirovine i dobro zatvorite
3. Stavite staklenku na vatru, gdje će organski plinovi izaći kroz rupe iz vrućeg ugljena i odmah izgorjeti
4. Kada otplinjavanje prestane, maknite staklenku s vatre i ostavite da se ohladi

1. Aktivni ugljen se zamota u gazu i stavi iznad velike posude za kuhanje do pola napunjene vodom.
2. Stavite posudu na štednjak, gdje će nastala vodena para aktivirati naš filtarski materijal
3. Zatim mokri ugljen prebacite u limenu posudu s rupama, koja je prethodno služila za otplinjavanje, i stavite je na vatru da se ukloni vlaga.

Nakon što vlastitim rukama pripremite aktivirani adsorbent za mjesečinu, čuvajte ga samo u suhoj, dobro zatvorenoj staklenci bez pristupa zraku. Inače će ugljen početi apsorbirati razne organske molekule iz sebe, gubeći svoja svojstva.

Međutim, morate shvatiti da je ova metoda pripreme znatno inferiorna u odnosu na industrijsku, gdje se materijal kalcinira na temperaturi od 1100-1200 stupnjeva i ne tretira jednostavnom zasićenom, već pregrijanom parom pod pritiskom od oko 2,5 atm. . Naravno, njegova aktivnost je red veličine veća od one kod kuće pripremljenog ugljena za pročišćavanje mjesečine.

Naš savjet vam je, ne štedite novac i ne gubite dragocjeno vrijeme, već samo kupujte kvalitetan ugljen, uopće nije skup.

Zašto je potrebno filtriranje?

Destilat proizvodi mnogo nusproizvoda koji ne samo da pogoršavaju okus pića, već ga čine i opasnim za piće. To su fuzelna ulja, sve vrste aldehida, eteri, itd. Ne uklanjaju se sve štetne nečistoće aktiviranim drveni ugljen, ali korištenje potonjeg je još uvijek neophodno. Filtriranje vam omogućuje uklanjanje:

• do 86% fuzelnih ulja
• do 92% estera

Čišćenje mjesečine ugljenom daje ovaj učinak zbog prisutnosti pora na njegovoj površini, što određuje izvrsna adsorpcijska svojstva ovog materijala.

Čišćenje mjesečine pomoću drvenog ugljena

Postoje različite vrste drvenog ugljena. Za pročišćavanje mjesečine bolje je koristiti brezov ugljen, koji se može kupiti u običnoj trgovini. Važno je da proizvod ne sadrži dodatne nečistoće koje se mogu otopiti u alkoholu. Ove podatke možete pročitati na pakiranju.

• Drveni apsorbent lako je napraviti kod kuće.
• Da biste to učinili, dovoljno je spaliti brezovo drvo na vatri. Proces pirolize simulira se u nezapaljivoj posudi s čvrstim poklopcem koji ne propušta kisik.
• Pročišćavanje alkohola ugljenom identično je metodi pomoću kokosovog ugljena. Prije upotrebe potrebno ga je što više samljeti kako bi se povećala učinkovitost.
• Još jedan jednostavan način da se mjesečina oslobodi štetnih tvari je propuštanje pića kroz obični filter, kupljen u trgovini ili napravljen samostalno.

Domaći filtar naziva se ugljična kolona za pročišćavanje mjesečine. Da biste to učinili, uzmite lijevak i stavite par pamučnih kuglica ili nekoliko slojeva gaze u njega. Na vrh sipamo brezov ugljen. Kada koristite kućni filter, postupak se mora ponoviti nekoliko puta kako bi se dobio prihvatljiv rezultat. Prije svakog ponavljanja potrebno je zamijeniti sirovine u domaćem filteru.

Pročišćavanje mjesečine kod kuće odvija se u četiri faze:

1. filtriranje od velikih nečistoća kroz kućni filter;
2. infuzija destilata pomoću apsorbenta aktiviranog brezom;
3. naseljavanje;
4. procijedivši kroz stupac ugljena.

Metode čišćenja

Infuzija

Prva faza procesa uključuje ulijevanje mjesečine. Da biste to učinili, jaku mjesečinu prvo morate razrijediti na 40°-50° ili čak niže ako je potrebna druga destilacija. Ovo je obavezno. Što je piće veće jačine, to su molekularne veze jače i, sukladno tome, teže se uklanjaju nečistoće.

Potrebno je pripremiti i ugljen. Ako se oblikuje u brikete, treba ih što sitnije usitniti. Moramo maksimalno povećati kontaktnu površinu između površine ugljena i mjesečine. Za 1 litru tekućine jačine 40 ° trebat će vam 10 grama (2-3 žlice) ugljena. Stavili su više, ali najbolji rezultat neće.

Zdrobljeni ugljen mora se odvojiti od prašine i oprati. To će spriječiti da se mjesečina toliko oboji. Zatim pripremljeni ugljen stavite u posudu s mjesečinom i dobro promiješajte.

• Postoji nekoliko stajališta o trajanju infuzije. Preporuča se inzistirati od jednog dana do tjedan dana. Praktični pokusi pokazuju da je dva do tri sata sasvim dovoljno. Povećanje ovog razdoblja najčešće ne mijenja rezultat.
• Neki izvori tvrde da s produljenim starenjem mjesečina ne samo da se ne poboljšava, već se, naprotiv, pogoršava. Nakon nekog vremena, ugljične pore se otvaraju i otpuštaju natrag sve prikupljene spojeve.
• Na ovaj ili onaj način, bolje je ne prekoračiti prag od 3 sata. Posudu je potrebno promiješati svakih 20-30 minuta.

Nakon tog vremena počinje druga faza - filtracija. Prvo, pomoću pamučnog jastučića ili gaze presavijene u nekoliko slojeva. Ovo će odvojiti velike čestice i suspenziju prašine. Rezultat je mjesečina s blagom nijansom ugljena. S gledišta prisutnosti nečistoća, svakako je čist. Ali piti takvu mjesečinu nije sasvim ugodno. Treba ga posvijetliti. U tu svrhu prikladan je filtar za aparat za kavu, filtar za pročišćavanje vode ili filtar bez pepela. Bolje je puniti mjesečinu u filtar u tankom mlazu ili kapi. To se lako može postići korištenjem obične kapaljke s promjenjivim protokom.

Filtriranje

Druga metoda čišćenja je pojednostavljena verzija prethodne. U tom slučaju, mjesečina se mora odmah pročistiti kroz filter. Može se dizajnirati na različite načine.

• Možete napraviti neku vrstu stupca ugljena. Za to će biti potrebna dva spremnika, obično boca i staklenka. Budući da se ne preporuča koristiti plastiku za operacije s alkoholom, bolje je koristiti staklo ili keramiku.
• Potrebno je odrezati dno boce (na primjer, rezačem stakla) i staviti ga naopako u grlo staklenke. Ulijte kokosov ugljen u bocu za čišćenje mjesečine u količini od 12-15 grama po litri.
• Grlo boce obloženo je jastučićima od vate kako se ugljen ne bi prolio u staklenku. Mjesečinu treba sipati kroz filtar pri maloj brzini.
• U laganoj verziji, predlaže se napraviti filtar u samom lijevku, izmjenjujući slojeve pamučnih jastučića ili gaze i ugljena. Za bolju učinkovitost takvog čišćenja treba ga ponoviti nekoliko puta, mijenjajući ugljen.

Koliko je sigurno čišćenje ugljenom?

Aktivni ugljen je ekološki najprihvatljiviji proizvod koji se koristi u procesu čišćenja. Drveni upijač koristi se u filtrima za vodu, plinskim maskama, filtrima za akvarije itd. Ovo je sirovina koju možete koristiti. Ako se napravi ovaj izbor, niz izvora mora se koristiti s oprezom.

Ugljik u filtrima za vodu sadrži dodatne nečistoće koje pomažu omekšati vodu. Za mjesečinu to nije kritičan parametar i neće dramatično utjecati na okus, ali iskusni vinari nisu skloni koristiti takav filter.

Ako koristite sirovine iz plinske maske, morate biti sigurni da nije korištena prije, jer bi mogla apsorbirati štetne tvari koje bi se mogle otopiti u alkoholu i pokvariti piće ne samo u smislu okusa, već ga i učiniti jednostavno opasno za konzumaciju.

Obrazovni program za ugljen

• Proces pročišćavanja alkohola drvenim ugljenom naziva se karkoalizacija. Ugljen je prekrasan prirodni sorbent, odnosno apsorbira druge tvari.
• Točnije, spada u adsorbente: privlači i zadržava molekule tih tvari na svojoj površini. To ga razlikuje od apsorbenata, koji reagiraju i pretvaraju izvorne tvari u nove spojeve.
• U destilaciji se može koristiti nekoliko vrsta ugljena. Najpovoljniji je aktivirani medicinski. Sljedeća vrsta je drvenasta. Brendovi BAU-A i BAU-LVZ namijenjeni su alkoholnoj industriji. I treća vrsta je na bazi kokosa.
• Proizvodi se pod nazivom KAUSORB ili KAU-A. Ime vrijedi obratiti pažnju, jer se kokosov ugljen proizvodi ne samo za prehrambene svrhe, već i za nargile i roštilj. U tom slučaju mogu sadržavati aromatske aditive ili zapaljive spojeve.

Kokosov ugljen se proizvodi pirolizom - izlaganjem visokim temperaturama u bezzračnom okruženju. Komercijalno je dostupan u zdrobljenom obliku ili u malim briketima. Značajan nedostatak: obično ga nećete naći u širokoj prodaji. Morate naručiti online ili potražiti u specijaliziranim trgovinama. Ponekad se može naći u trgovinama alkoholnim pićima.

Protočno filtriranje

Prvi recept će zahtijevati neke dostupne materijale, na primjer, vrč za filtriranje vode, u koji ćete morati uliti adsorbent. Također možete sami napraviti filter, na primjer, iz plastične boce. Da biste to učinili, dno je odrezano, napravljene su rupe u plutu, a vrat je ispunjen vatom.

Materijal za filtriranje treba postaviti u sljedećim omjerima:

• domaći ugljen zahtijeva oko 50 g po litri filtrirane otopine;
• BAU-A trebate staviti oko 12 g na litru mjesečine.

Mjesečina se može propustiti kroz filterski element napravljen nekoliko puta, ali rezultat će svaki put biti lošiji, pa je bolje promijeniti ugljen nakon svake filtrirane serije. Preporuča se isprati količinu filtarskog materijala potrebnog za proces vodom kako bi se uklonila ugljena prašina, koja će se kasnije također morati ukloniti iz filtrata.

Filtriranje dodavanjem ugljena u mjesečinu

Ako se pročišćavanje mjesečine ugljenom provodi na drugi način, tj. ulijevanjem u alkohol, tada se filterski element uzima u količini od 50 g na 1 litru destilata. Proizvođači pića s dugogodišnjim iskustvom često preporučuju infuziju dobivene smjese 1-2 tjedna za filtriranje mjesečine kod kuće, povremeno ga protresajući. Zatim se piće taloži još 5-7 dana i filtrira kroz debeli pamučni filtar.

Međutim, takav pristup pročišćavanju alkoholnog pića je kontradiktoran znanstvene činjenice, što ukazuje da samo tijekom prvih 15-20 minuta takvog tretmana sadržaj aldehida opasnih po zdravlje opada, dostižući minimalnu vrijednost do 20. minute.

Stoga je bolje koristiti ugljen pola sata, zatim ga morate ukloniti ili, ako je potrebno, ponoviti postupak sa svježim dijelom adsorbensa.

Uklanjanje ugljene prašine

Zatim ćemo pogledati kako očistiti mjesečinu od ugljene prašine kako bi destilat, koji je nakon filtracije postao mutan, bio što transparentniji. Odmah napomenimo da ovaj postupak nije obavezan, budući da navedena prašina nije štetna za zdravlje i ni na koji način ne utječe na okus pića. Međutim, da biste poboljšali izgled alkoholnog pića, možete koristiti dobar filter bez pepela.

Ovi elementi izrađeni su od 95% čiste celuloze i filtar papir su izrezani u obliku krugova. Na primjer, možete koristiti filtar bijele vrpce, koji karakterizira velika brzina filtracija i dobra sposobnost filtriranja grubih čestica u otopini poput ugljene prašine.

Ponovno korištenje filtra

Oni koji tek počinju učiti zamršenosti izrade domaćih alkoholnih pića često ne znaju može li se isti element za čišćenje koristiti za filtriranje različitih serija, kao i koliko je puta to dopušteno.

Zapravo, to se ne isplati raditi, makar samo zato što su pore ugljena zasićene štetne tvari on gubi aktivnost. Štoviše, daljnjom upotrebom, adsorbent počinje otpuštati te tvari natrag, odnosno nakon njegove upotrebe više nećete dobiti filtrat, već otopinu zasićenu aldehidima i fuzelnim uljima.

Ali ako koristite rabljeni ugljen, tada prije pročišćavanja mjesečine, materijal se mora ponovno aktivirati. Da biste to učinili, tretira se s 2% otopinom klorovodične kiseline, temeljito ispere vodom, osuši i ponovno kalcinira. Međutim, za visokokvalitetnu filtraciju ipak je preporučljivo koristiti svježe, industrijski proizvedene.

dom-vinokura.ru

Čišćenje uljem

Ova se metoda temelji na učinku otapanja fuzelnih ulja u drugim uljima. Dok se sam alkohol, kada se obilno razrijedi vodom, ne otapa u njoj. Kako bi se riješili aldehida u destilatu u jednom postupku, preporuča se dodati alkalije u alkohol prije čišćenja uljem - to će omogućiti da aldehidi postanu topljivi.

Kod kuće koriste rafinirano biljno ulje. Ovo je neophodno kako bi se mjesečina zaštitila od promjene mirisa nakon čišćenja. Jedini nedostatak ovog izbora može biti potreba za drugom destilacijom sirovina.

Redoslijed čišćenja domaćeg alkohola uljem:

• provjerite je li ulje bez mirisa i prikladno za čišćenje mjesečine;
• razrijediti sirovi alkohol na 15-30 stupnjeva s vodom;
• ulijte ulje u posudu s alkoholom u omjeru od 20 ml na 1 litru pića;
• zatvorite posudu čvrstim poklopcem i neprestano protresite 1 minutu, ostavite da odstoji i nakon 3-5 minuta ponovite postupak protresanja;
• ostavite piće da odstoji jedan dan u tamnoj, hladnoj prostoriji, preporučena temperatura zraka je 5-16 stupnjeva, niži prag će biti korisniji;
• za jedan dan će se na površini mjesečine pojaviti film ulja koji je upio štetne nečistoće. Bez oštećenja, potrebno je ocijediti mjesečinu. To se događa pomoću cijevi; napravite lijevak na površini filma i ulijte mjesečinu kroz nju;
• Preporuča se dodatno filtrirati ocijeđenu mjesečinu; za to možete koristiti ugljeni filter.

Nakon ovog čišćenja uljem, mjesečina je spremna za drugu destilaciju.

Osim gore navedenih metoda čišćenja mjesečine, postoji mnogo više opcija. Svi su oni usmjereni na pročišćavanje mjesečine od fuzelnih ulja i aldehida. Čišćenje mjesečine uljem ili aktivnim ugljenom je ekološki najprihvatljivije, jer u biti nije kemijsko čišćenje, sve se temelji na fizička svojstva tvari. Zato se ove metode smatraju najsigurnijim i najjednostavnijim.

tonnasamogona.ru

Zašto je potrebno čišćenje?

Nakon primarne destilacije, unatoč izdvajanju repne i glavne frakcije, destilat još uvijek sadrži vrlo opasne i štetne nečistoće za ljudsko zdravlje, kao što su octena i mravlja kiselina, acetaldehid, amil i metilni alkoholi. Uobičajeni naziv im je fuzelna ulja.

Oni su ono što daje alkohol odvratan miris i može povrijediti ljude više štete nego dobro.

• Stoga se primarni destilat mora pročistiti.
• Fuzelna ulja sadržana u nerafiniranoj mjesečini štetna su za zdravlje
• Fuzelna ulja ostaju na stijenkama parne komore destilacije mjesečine.
• Zbog toga se preporuča uvijek isprati posudu za paru nakon destilacije.
• U industriji alkohola ova se ulja ne bacaju, već se od njih proizvodi izvrsno otapalo za mliječnu i konditorsku industriju: amilni alkohol.

Prije svega, čišćenje je potrebno kako bi se riješili izoamil alkohola (C5H4OH).

Ova komponenta fuzelnih ulja je najopasnija i čini većinu (do 60%) ukupnog volumena uklonjenih nečistoća. C5H4OH je opasan jer u dodiru s kožom uzrokuje pojavu mjehurića od opeklina, a u interakciji s dišni sustav─ gušenje i jak kašalj. Za više informacija o čišćenju ugljenim filtrom pogledajte ovaj video:

samogonhik.ru

Postupak korak po korak

Aktivni ugljen, koji se prodaje u gotovo svakoj ljekarni, priprema se od drva. Ova je opcija sasvim prihvatljiva za pročišćavanje mjesečine kod kuće, međutim, tvari prisutne u ovaj proizvod(škrob, talk), može se pokvariti karakteristike okusa mjesečina na izlazu, dajući mu gorak okus.

Najviše, u ovom trenutku, potražnja i učinkovit načinčišćenje mjesečinom je čišćenje kokosovim ugljenom.

Priprema se od ljuske kokosa. On je bolji od drvenog ugljena u pogledu upijanja štetnih nečistoća, jer je puno manji. Kokosov ugljen omogućuje brzo i na kvalitetan način ukloniti cijeli niz neprihvatljivih nečistoća iz proizvoda.

Za uklanjanje pomoćnih nečistoća iz mjesečine pomoću upijača kokosa trebat će vam:

1. Dodaj u alkoholno piće apsorbent u skladu sa sljedećim omjerom: dvije žlice po litri alkoholnog pića;
2. Potrebno je temeljito promiješati masu koju ste dobili kao rezultat postupka;
3. Nakon toga, dobiveni proizvod treba infuzirati cijeli tjedan;
4. Povremeno proizvođač mora protresti sadržaj spremnika kako bi se postigao veći učinak.
5. Pomoću filtra morate procijediti mjesečinu.

Koja je razlika

Aktivni ugljen ima povećan učinak apsorpcije. Ova se značajka objašnjava činjenicom da je ova vrsta ugljena prekrivena mikroporama na samoj površini. Sve ovisi o veličini pora: sposobnost uklanjanja štetnih nečistoća izražena je u većoj ili manjoj mjeri.

• Aktivni ugljen, kao upijač, nekada se proizvodio iz životinjskog koštanog tkiva. Ovako proizvedeni proizvod ima sitne pore koje ne mogu apsorbirati prevelike molekule fuzelnog ulja.
• Iz tog razloga, kada odlučujete koji ćete ugljen koristiti, vrijedi se raspitati o načinu nabave istog.
• Očistiti domaći alkohol Kod korištenja ugljena potrebno je da se apsorbent dobije pirolizom drva.

Ovaj postupak se provodi na ovaj način: male čestice se spaljuju u industrijskim pećima uz pomoć visoke temperaturni režim i bez prisustva kisika.

Mjesečina se može pročistiti aktivnim ugljenom koji se prodaje u ljekarni. Zatim se ugljen raspada, pretvarajući se u fini prah.

Zatim se cijeli postupak provodi na potpuno isti način kao kod čišćenja kokosa ugljenom. Sve akcije su gotovo identične. Također se može koristiti za izradu filtera kroz koji će proći samo piće.

Razina sigurnosti

Čišćenje proizvoda ugljenom jedan je od ekološki najprihvatljivijih postupaka. Kokos i ugljen koriste se ne samo u mjesečini. Meth apsorbent je prisutan u bilo kojem filtru za vodu, plinskoj maski, a također iu filtru za akvarij. Prilikom odabira ugljena za izradu proizvoda, morate zapamtiti da ovaj sastojak može sadržavati nečistoće različitih stupnjeva štetnosti.

Video na temu

samogon-braga.ru

O primitku

• Ugljen od breze za pročišćavanje alkoholnog pića od fuzelnih ulja radi se ovako. Potpuno osušeno drvo za ogrjev od breze spaljuje se (na visokoj temperaturi) u metalnoj posudi ili jami s nedostatkom kisika. To se zove piroliza.
• Ugljen za filtriranje mjesečine također se može dobiti iz koksa ugljena ovom metodom. Pa čak i od kokosovih ljuski i orasi, tresetni koks itd.
• Također možete uzeti gotove ugljene, na primjer, za roštilj. Ovo posljednje je isto drvo, ali dolazi od različitih vrsta drveća. Bolje je odabrati brezu. Kokosov ugljen je još bolji.

O čišćenju

Kako pravilno očistiti mjesečinu? Morate uzeti odgovarajući aktivirani materijal i napraviti filtar. Ova se tvar nalazi u limenkama plinskih maski, filtrima za pročišćavanje akvarija i vode, a prodaje se i poseban drveni ugljen za proizvodnju vina.

Ona ista koja se nudi u ljekarnama sadrži strane nečistoće. I filtri za pročišćavanje vode sadrže smolu za ionsku izmjenu koja omekšava vodu. Ugljen plinske maske mora biti čist. Odnosno, trebate uzeti uređaj koji još nije korišten.

O različitim metodama čišćenja

• Čišćenje mjesečine ugljenom kod kuće moguće je na dva načina. Prvi od njih je filtriranje. A drugi je stavljanje aktivnog ugljena izravno u mjesečinu. Što je potrebno uzeti za izradu filtera?
• Izrađuje se od izrezane plastične boce ili gotove kante za zalijevanje. U vrat mu se nabije vata umotana u gazu (možete uzeti i gotov tampon). A na njega se u slojevima stavlja aktivni ugljen. Čišćenje se događa procjeđivanjem pića.
• Postupak je prilično dugotrajan, ali učinkovit. Lijevak možete poduprijeti rukama. Ili ga pričvrstite preko posude u koju će se na bilo koji način uliti alkoholno piće koje treba pročistiti.
• Kako očistiti bez filtera? Ugljenje mjesečine uranjanjem reagensa za čišćenje u nju odvija se u skladu s ispravne proporcije. Po litri pića troši se 50 g aktivne tvari.

Smjesa se infuzira do dva tjedna uz povremeno mućkanje. Zatim se mjesečina filtrira. To se može učiniti kroz vatu ili kalcinirani riječni pijesak.

O ljusci kokosove palme

Kokosov ugljen ima manje pore od drvenog ugljena. Njegova svojstva su izvrsna. I troši manje po litri alkoholne tekućine. Teško je napraviti ugljeni filter od kokosovih ljuski, jer kokosovi orasi ne rastu u Rusiji. Ali možete kupiti gotovu aktivnu tvar od egzotično voće palme Tehnologija pročišćavanja mjesečine ista je kao što je gore opisano.

O kolumni

Kolona za filtriranje ugljikom s pumpom

• Ugljični filtar možete kupiti gotov. Nije skupo.
• Prodaje se i kao čelični stup. U njega se stavlja reagens.
• Pročišćavanje bilo kojeg alkoholnog pića s takvim stupcem učinkovito je jer je jednostavno za upotrebu. Za sat vremena kroz njega prođe litra tekućine.
• Zvučnik će trajati mnogo godina, jer je izrađen od nehrđajućeg čelika. Gore je objašnjeno kako očistiti mjesečinu ugljenom.

Najjednostavniji uređaj

Ako postoji brezov ugljen za čišćenje, tada izrada najjednostavnijeg uređaja za filtriranje počinje drobljenjem, ako su komadi veliki. To se može učiniti u loncu. Zatim se iz plastične boce pripremi lijevak. Na čepu su izbušene rupe. Vata je čvrsto nabijena u vrat.

• Aktivirani materijal se ulijeva u lijevak.
• Tijekom filtracije će početi plutati, to se mora spriječiti. Najlakši način je pritisnuti masu ugljena na vrh metalnom mrežom.
• Boca se postavlja na staklena posuda naopako (unaprijed se odreže). I mjesečina se izlije na vrh. I pročišćena tekućina će poteći odozdo.
• Možete ponoviti postupak promjenom ugljena Filter za mjesečinu se koristi jednom.

U zaključku

Adsorpcija štetnih fuzelnih ulja iz mjesečine aktivnom tvari mora biti obavezna. Uklanjanje fuzel ulja čini domaću alkoholnu tekućinu sigurnijom. U kombinaciji s dvostruka destilacija bit će još bolje.

Nadogradnja mjesečine s aktiviranim i na različite načine korištenje dobivene tvari moguće je kod kuće, financijski nije skupo. Glavna stvar je da će piće općenito postati sigurnije za konzumaciju zdravlje je važnije jetre, ali i cijelog ljudskog tijela. Za to je učinkovita upotreba ugljena. Naši su preci također koristili filter za pročišćavanje alkohola.

samogonpil.ru

Vrste ugljena

U ovom ću odjeljku navesti vrste koje više ili manje popularno koriste mjesečari za čišćenje svojih pića.

1. Aktivni ugljen od breze

Vrlo popularan među mjesečarima. Prodano u trgovine za vinare, kao iu specijaliziranim prodavaonicama kao što je “Ruski ljekarnik”.

1. kokos (CAU)

Kao što možete pogoditi iz naziva, napravljen je od kokosovih ljuski.

Također vrlo popularan brend. To je ono što preporučujem za korištenje. Prema mnogim prodavačima, KAU ima veću sposobnost čišćenja od breze. Možete ga kupiti na istom mjestu gdje i BAU.

1. Aktivni ugljen iz ljekarne.

Ovo su vjerojatno svi vidjeli, pa čak i probali. Možete ga koristiti, ali postoji jedno upozorenje. Farmaceutski ugljen često sadrži pomoćne tvari, uglavnom krumpirov škrob i saharozu.

Čuo sam od kolega vinara da ovi dodaci mjesečinu čine oštrijom. Da budem iskren, nikada nisam primijetio razliku, ali za svaki slučaj pokušavam koristiti samo KAU.

1. Drveni ugljen za roštilj

Neki destilatori to također koriste.

• Ne preporučujem da to radite. Nije poznato od kojih je sirovina napravljen. Takav ugljen najvjerojatnije nije reguliran GOST-ovima i stoga nije poznato kojom je tehnologijom dobiven.
• Aktivni ugljen za pročišćavanje alkohola proizvodi se na 800-1000 °C. Ako je temperatura niža, tada u njoj mogu ostati smole u malim, ali dovoljnim količinama da pokvare proizvod.

1. Filtri za kućanstvo

Mjesečevinu možete očistiti propuštanjem kroz vrč za filtriranje. On dobro radi svoj posao. Istina, u nekim slučajevima dolazi do povećanog gubitka snage - oko 5 stupnjeva.

Upute za ugljen

Dakle, u nastavku ću dati nekoliko metoda čišćenja mjesečine ugljenom. Kao što sam već rekao na početku članka, prije pročišćavanja, mjesečina se mora razrijediti na 15-20% alkohola, a zatim se ponovno destilirati da se poveća snaga.

Maksimalni učinak može se postići ako prvo čista mjesečina s biljnim uljem.

• Čišćenje BAU ili KAU

1. Ugljen se uzima u količini od 10 grama (puna žlica) na 1 litru razvrstavanja.
2. Isprati prašinu vodom za piće.
3. Uzmite običnu plastičnu bocu. U plutu se napravi nekoliko rupa, a dno je odrezano. Ispod čepa se stavi komadić vate ili jastučić i ulije potrebna količina CAU.
4. Pa, onda se mjesečina ulije i filtrira. Pokrećem ga 3 puta.

Drveni ugljen možete jednostavno uliti u posudu za sortiranje i dobro protresti. U tom slučaju, bolje je udvostručiti dozu. Držite ugljen u mjesečini ne više od 20 minuta, a zatim filtrirajte kroz vatu ili filter papir.

• Čišćenje aktivnim ugljenom iz ljekarne

Sve je isto kao i kod prethodnog čišćenja. Doziranje - 45 tableta na 1 litru mjesečine. Prije upotrebe zdrobite tablete.

Laboratorijska analiza kvalitete čišćenja

Predstavljam rezultate laboratorijske analize mjesečine prije i nakon čišćenja ugljenom.

• Analize je proveo ugledni član Homedistiller foruma pod nadimkom Alexander956. Ovdje je poveznica na post na forumu.
• Ovi podaci potvrđuju ono o čemu ovaj članak govori - ugljen se vrlo učinkovito nosi s fuzelnim uljima, a kvaliteta čišćenja primjetno se povećava s jakim razrjeđivanjem mjesečine.
• Analiziran je sirovi alkohol iz šećerne kaše destiliran na temperaturu od 99 stupnjeva u kocki, tj. skoro do vode.
• Količina nečistoća izražena je u mg po litri bezvodnog alkohola.

Regeneracija ugljena kod kuće

Drveni ugljen se može koristiti više puta, ali s vremenom gubi adsorpcijska svojstva. U industriji se podvrgava regeneraciji.

• Ovo se također može učiniti kod kuće. Možda ne tako učinkovito, ali ipak. Kako to učiniti opisano je u istoj knjizi Dorosh-Lysenko. Upute na slici ispod:
• Pa, to je sve. Sada znate kako pravilno kuhati mjesečinu na ugljen. U kombinaciji s dvostrukom frakcijskom destilacijom možete dobiti vrlo kvalitetan i ukusan proizvod.
• Planiram napisati članke o još nekoliko metoda čišćenja, pa predlažem da se pretplatite na nove članke. Također vas potičem da podijelite svoja iskustva u komentarima. Ovo mi je jako zanimljivo.

vinodela.ru

Kako napraviti aktivni ugljen

Napraviti visokokvalitetni aktivni ugljen vlastitim rukama za čišćenje mjesečine prilično je teško. Tehnologija kako aktivirati ugljen za pročišćavanje mjesečine koristi učinak pirolize - izgaranje drva u uvjetima nedostatka kisika.

Za vlastitim radom aktivnim ugljenom, morate izvršiti sljedeće korake:

• uzmite drva za ogrjev od breze i ostavite da potpuno izgori na otvorenoj vatri;
• kada ostane samo tinjajući ugljen, stavite ga u posudu s poklopcem koji se čvrsto prianja;
• Nakon što se ugljen ugasi i ohladi, medij za filtriranje bit će spreman.

Ako ispravno slijedite ove korake, dobiveni ugljen zapravo neće biti lošije kvalitete od onoga koji se nudi u trgovini.

Kako napraviti ugljen

Drveni ugljen za čišćenje mjesečine možete pripremiti vlastitim rukama koristeći dvije mogućnosti:

1. Spaljivanjem drva u uvjetima nedostatka kisika.

Nakon što su drva izgorjela do ugljena, stavite ih u hermetički zatvorenu posudu koja ne dopušta ulazak zraka.

1. Kalciniranjem drva za ogrjev bez pristupa zraku.

Najjednostavnija implementacija ove metode bila bi staviti drva za ogrjev ispod metalne posude i založiti veliku vatru na njoj.

Zapravo, gore navedeni koraci također su način aktiviranja drvenog ugljena za pročišćavanje mjesečine. Upravo zahvaljujući ovoj obradi ugljen dobiva povećanu sposobnost apsorpcije štetnih tvari.

Kako obnoviti aktivni ugljen nakon čišćenja mjesečine

Ne preporučuje se ponovna uporaba aktivnog ugljena za čišćenje mjesečine. Budući da je tijekom uporabe ugljen zasićen štetnim nečistoćama sadržanim u proizvodu, mnogo je lakše zamijeniti element za čišćenje umjesto da ga obnavljate.

Neki savjeti za uštedu za pročišćavanje alkohola mogu biti opasni za vaše zdravlje. To uključuje savjete za ispiranje aktivnog ugljena nakon čišćenja mjesečine.

Vrijedno je znati da se tvari apsorbirane strukturom ugljena ne mogu isprati pod mlazom vode.

• I u slučaju ponovno koristiti S takvim filterskim materijalom, sve nečistoće koje on apsorbira mogu se vratiti u piće.
• Postoje preporuke za obnavljanje ugljena nakon upotrebe tretiranjem s dva posto otopine klorovodične kiseline, zatim ispiranjem vodom, sušenjem, zagrijavanjem na vatri u zatvorenoj posudi i ponovnom uporabom.
• S obzirom na opasnost da štetni spojevi preostali u aktivnom ugljenu dospiju u piće koje se pročišćava, ovu metodu ne treba koristiti.