Kako skuhati piletinu kada nemate viška vremena, a ne želite ni nekoliko sati provesti za štednjakom? Srećom, odgovor na to pitanje pronađen je receptom za piletinu u kremastom umaku. Za samo pola sata na našem će se stolu pojaviti ukusno jelo od pilećeg filea s povrćem u umaku od bijelog vrhnja. Drugim riječima, ovaj recept je pravi spas za zaposlene kuhare koji imaju puno posla izvan kuhinje!
Za pripremu piletine u kremastom umaku trebat će nam:
- pileća prsa - 2-3 kom .;
- luk - 1 srednja glava;
- donji bijeli dio 2-3 vezice mladog luka;
- paprika (različite boje) - 2 kom;
- srednja rajčica - 1 kom .;
- vrhnje (sadržaj masti 20%) - 150 ml;
- maslac i biljno ulje - za prženje.
- sol, papar, začini - po ukusu;
Prvo, brzo nasjeckajte glavne komponente. Luk prerezati na 4 dijela pa nasjeckati. Donji bijeli dio 2-3 vezice mladog luka sitno nasjeckajte ukoso. Rajčicu i dvije paprike narežite na kockice. Pileća prsa također narežemo na dugačke trakice, kao junetinu za goveđi stroganoff.
U tavi na jakoj vatri zagrijte biljno ulje s komadićem maslaca. Pržiti dvije vrste luka par minuta miješajući da ne zagori.
Dodajte nasjeckana pileća prsa. Pržite ih 7-8 minuta uz povremeno miješanje. Kad pileći file porumeni posolite i popaprite po ukusu.
Zatim u piletinu dodajte nasjeckanu rajčicu i raznobojnu papriku. Nastavljamo pržiti oko 3-4 minute.
Piletinu i povrće prelijte vrhnjem. Odmah smanjite vatru na srednju. Pustite da vrhnje zavrije i kuhajte par minuta.
Na samom kraju možete dodati razne začine po svom ukusu. Na primjer, dodali smo hmelj suneli. Kao što znate, ovaj gruzijski začin sastoji se od mješavine različitih začina, poput bosiljka, kopra, peršina, korijandera, crvene paprike i drugih. Neki ljudi radije ne miješaju začine, već ih koriste zasebno kako bi dobili izraženiju aromu pojedinog začina.
Na ovaj ili onaj način, nakon dodavanja omiljenog začina, pokrijte tavu poklopcem i isključite vatru.
Prošlo je dosta vremena i mekana piletina u pikantnom kremastom umaku već nas čeka na stolu!
Kao prilog dobro bi došla riža ili tjestenina. U principu se mogu i prokuhati usput, dok se kuha piletina.
palitra-vkusov.ru
Piletina u umaku od vrhnja recept sa fotografijom
Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog jela. Piletinu možete jednostavno skuhati u kremastom umaku ili možete dodati gljive ili povrće. Sve su opcije dobrog okusa, tako da možete eksperimentirati i pronaći svoju omiljenu opciju. Za pripremu ovog jela potrebno vam je vrhnje. Moraju biti masne da se umak dobro zgusne. Ovaj recept preporučuje 33% vrhnje. Pileće jelo se priprema brzo. Može se koristiti i za svečani stol i za svakodnevnu kuhinju.
Sastojci za pripremu jela “Piletina u kremastom umaku”:
file od pilećih prsa bez kostiju - 2 komada;
dva velika luka;
masno vrhnje (ne manje od 30%) - 250 ml;
začini po ukusu, svakako curry;
maslac za prženje luka;
Recept za piletinu u kremastom umaku:
Meso pilećih prsa je najbogatije bjelančevinama i gotovo da ne sadrži masnoće, pa može biti malo suho kad se kuha. Da biste to izbjegli, filete pilećih prsa možete kuhati u nježnom kremastom umaku.
Meso se mora izrezati na male kockice i za sada ostaviti sa strane. Možete koristiti i cijelo pile, samo ga narežite na male komadiće.
Pripremimo luk. Mora se oguliti i izrezati na male kockice. U tavi rastopite 25 g maslaca i dodajte luk. Pržite luk dok ne postane proziran.
Na luk stavite komade pilećeg filea i nastavite pržiti. Čekamo da meso potpuno pobijeli. Pokušajte ne prepeći meso kako se ne bi stvorila hrskava korica. Pileće meso pržiti na srednje jakoj vatri. Nakon nekog vremena piletina će pustiti sok.
Čim se u tavi pojavi sok od piletine, dodajte začine. Možete uzeti širok izbor začina, ali curry je obavezna komponenta. Jelu daje ugodan okus kurkume, a boja umaka bit će zlatna. Uz piletinu dobro pristaju sušeni kopar i peršin, bosiljak, paprika i mljeveni crni papar. Ako želite pikantnije jelo, slobodno dodajte ljutu papričicu. Piletinu posolite po ukusu.
Napunite piletinu 33% gustim vrhnjem. Piletina se treba stalno krčkati, ali ne previše, da vrhnje ispari. Tako se piletina dinsta u vrhnju oko pola sata. Dio tekućine iz kreme ispari, a umak od kreme postane gušći. Zahvaljujući curry umaku dobiva žućkastu nijansu.
Pileće meso u kremastom umaku ispada sočno, nježno i vrlo aromatično. Dobro ide uz pire krumpir, rižu, tjesteninu.
Naša piletina u umaku od vrhnja je spremna, dobar tek.
that-cooking.ru
Piletina u umaku od vrhnja s povrćem.
Piletina u umaku od vrhnja s povrćem na poljski.
Prijatelj Poljak jednom je sa mnom podijelio ovaj ukusni recept. Moj recept za piletinu s povrćem u umaku od vrhnja na poljskom je doživio male promjene, a jelo je postalo čvrsto na nedjeljnom jelovniku. Gospođa Jadwiga kuha piletinu u tavi, a ja nakon prženja stavljam tavu/lonac u pećnicu. To je sva razlika. Ali okus ostaje dosljedno izvrstan. Piletina u kremastom umaku poslužena uz povrće kuhano na pari ili kuhano. Izvrsna opcija za ručak i večeru s obitelji.
Postoji nekoliko tajni kako kuhati piletinu u kremastom umaku tako da bude sočna i mekana. Za kuhanje možete koristiti bilo koji dio piletine, ali bolje je uzeti, na primjer, 2 bedra i 2 fileta. Butovi imaju više masnoće koja se u kombinaciji s ostalim sastojcima stvara ukusan umak. Za umak je bolje koristiti gusto, domaće vrhnje. Ako vrhnje zamijenite kiselim vrhnjem, pazite da ne bude kiselo. Prije nego što ispečete piletinu, potrebno ju je malo popržiti. Možda se pitate zašto ne možete odmah poslati piletinu iz vrećice brašna u pećnicu na pirjanje? Možda je to glavna tajna kuhanja ukusne piletine. Proces prženja u tavi zapečati vanjske strane komada piletine kako bi meso ostalo sočno iznutra.
Vrijeme pripreme i kuhanja: 1 sat
Način kuhanja: na štednjaku i u pećnici.
- Piletina – 4 komada (fil, but, prsa, but)
- Mrkva - 10-12 kom. mini, 1 kom. velika
- Crveni luk – 1 glavica luka
- Domaće vrhnje (ili kiselo vrhnje) – 100 ml
- Svježe zelje
- lovorov list
- Sol + mljeveni crveni i crni papar
- Brašno za pohanje - 2 žlice. žlice
- Maslac + maslinovo ulje – za prženje
Kako kuhati piletinu u kremastom umaku.
1. Za pripremu jela možete koristiti gotovo sve dijelove piletine: file, zabatak, batak i prsa. Uzimam različite dijelove, ali bez kože.
Pomiješajte brašno, sol. Curry mješavina idealna je kao začin za piletinu ili možda imate svoj omiljeni set začina za piletinu. Dodajte crveni i crni mljeveni papar.
2. Pospite komade piletine mješavinom brašna.
3. Stavite u plastičnu vrećicu i pričvrstite vrh vrećice elastičnom trakom/kopčom. Vrećicu nekoliko puta protresite da se piletina sa svih strana obloži brašnom.
4. Mrkvu narežite na ploške ili kockice. Crveni luk narežite na četvrtine kolutića.
5. Zagrijte tavu, u nju ulijte žlicu maslinovog/suncokretovog ulja bez mirisa i stavite komadić maslaca. Na zagrijanom ulju brzo popržite komade piletine premazane brašnom. Pržite s obje strane dok ne porumene, samo 2 minute sa svake strane. Prebacite u posudu otpornu na toplinu.
6. U istoj tavi (nemojte prati!) na srednjoj vatri minutu popržite nasjeckani luk. Piletini dodajte svježu mrkvu i prženi luk.
7. Zatim dodajte 2-3 žlice gustog domaćeg vrhnja, nasjeckano svježe začinsko bilje, te dodajte malo vrele vode (100 ml). Ako ne možete pronaći domaće vrhnje, upotrijebite jako kiselo vrhnje.
8. U prethodno zagrijanu pećnicu stavite vatrostalnu posudu, pladanj ili lonac. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri (3. stupanj od 10 mogućih) 40 minuta. Piletinu treba dinstati/pirjati u dovoljnoj količini tekućine.
9. Brokulu skuhati do pola, zatim je uroniti u ledenu vodu i odmah izvaditi. Tako će kupus biti hrskav, ali ne i mokar. U istoj vodi skuhajte grašak dok ne omekša. Poslužite vruće. Posuda u keramičkom ili toplinski otpornom obliku dobro zadržava toplinu - u takvoj posudi možete poslužiti piletinu. Ili raširite u porcijama.
Piletina u kremastom umaku s povrćem je spremna! Dobar tek!
gotovim-doma.org
Pirjana piletina s povrćem u kremastom umaku
Dragi naši čitatelji, pozivamo vas da probate napraviti gulaš od piletine i povrća, ili još bolje nazovite ovaj recept - pirjana piletina s povrćem u kremastom umaku. Pileći file dinstan s povrćem Može se poslužiti ili jednostavno sa zelenilom ili s kuhanom rižom.
Recept za pirjanu piletinu s povrćem
- Pileća prsa, kuhana - 500-550 g,
- cvjetača (razdijeljena na cvatove) - glavica kupusa,
- sjeckani luk - 1 kom.,
- nasjeckani češnjak - 2 režnja,
- celer, nasjeckani - 2 stabljike,
- mrkva, nasjeckana - 2 kom.
- zeleni grašak, smrznut - 1 žlica,
- voda - 750 ml,
- sol,
- papar,
- muškatni oraščić,
- granulirani češnjak - po ukusu,
- curry prah - 1 žličica,
- brašno - 1 žlica. l.,
- mlijeko - 50 ml.
- Prvi korak je pržiti luk, češnjak, celer i mrkvu u loncu 2 minute. Posebno skuhajte cvjetaču i blenderom ispasirajte.
- Povrću dodajte vodu, granulirani češnjak, muškatni oraščić, curry i prokuhajte.
- Dodajte nasjeckani pileći file, pire od cvjetače i kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
- Zatim pomiješajte mlijeko i brašno. Ulijte, miješajući u gulaš, dodajte zeleni grašak, sol i papar.
- Kuhajte piletinu na srednjoj vatri 2 minute uz stalno miješanje.
- Ovo ukusno jelo poslužite vruće sa svježim začinskim biljem i kuhanom rižom.
Dragi naši čitatelji, pozivamo vas da probate napraviti gulaš od piletine i povrća ili još bolje ovaj recept nazvati - pirjana piletina s povrćem u kremastom umaku. Pileći file pirjan s povrćem možete poslužiti ili jednostavno sa začinskim biljem ili s kuhanom rižom. Recept za pirjanu piletinu s povrćem 5 od 1 recenzije Ispis Pirjana piletina s povrćem u ...
Pileći file je ukusan i lagan, a brzo se skuva.
Čak i neiskusna domaćica može se nositi s tim.
Ovo meso ispada posebno ukusno u pećnici ili sporom kuhalu.
Ova metoda kuhanja omogućuje vam da dobijete sočno, aromatično i nježno meso.
Pileći file u vrhnju - osnovni principi kuhanja
Pileći file možete pirjati ili peći u vrhnju. Meso se može kuhati cijelo ili narezati na komade ili ploške.
Prije kuhanja, preporučljivo je marinirati pileći file tako da je meso zasićeno aromama začina i bilja.
Možete koristiti vrhnje bilo koje masnoće, ovisno o tome koliko jelo želite kalorično.
Osim vrhnja i pilećeg filea u jelo se dodaje luk ili drugo povrće.
Kako meso ne bi izgubilo sočnost, preporuča se prethodno ga panirati i pržiti kako bi se sok “zapečatio” iznutra.
Zatim se pripremljeno meso prelije vrhnjem i nastavi kuhati dok meso ne omekša.
Recept 1. Pileći file u vrhnju s češnjakom i začinskim biljem
Sastojci
500 g pilećeg filea;
začini za piletinu;
češnjak - 2 glave;
svježe mljeveni papar;
zelje - hrpa;
krema - 300 ml;
umak od soje.
Način kuhanja
1. Pileći file dobro operite pod mlazom vode, osušite ga salvetama i narežite na velike ploške. Stavite meso u duboku posudu otpornu na toplinu.
2. Sve pospite začinima i prelijte soja umakom.
3. Hrpu zelja operite, osušite i nasjeckajte. Pospite meso začinskim biljem i istisnite češnjak.
4. Sve pažljivo prelijte vrhnjem tako da u potpunosti prekrije pileći file. Pecite u pećnici četrdesetak minuta uz povremeno miješanje. Izvadite lim za pečenje, stavite file na porcije i poslužite uz prilog od riže.
Recept 2. Piletina u vrhnju s rajčicama
Sastojci
začini za piletinu;
600 g pilećeg filea;
50 g maslaca;
četiri rajčice;
400 ml 35% vrhnja;
žarulja.
Način kuhanja
1. Pileći file očistite od viška masnoće i folija. Meso dobro operite, osušite jednokratnim ručnicima i narežite na kockice. Na maslacu popržite piletinu dok ne porumeni. Zatim prebacite meso u lonac.
2. Rajčice poparite kipućom vodom i skinite tanku kožicu. Ogulite i nasjeckajte luk.
3. U tavu na ulje koje je preostalo od prženja pilećeg filea stavite luk i pržite ga dvije minute. Zatim mu dodajte oguljene i sitno nasjeckane rajčice, zalijte s malo prokuhane vode i kuhajte uz miješanje pet minuta.
4. Na poprženo meso dodajte rajčicu i zapršku od povrća. Sve zalijte vrhnjem i kuhajte sedam minuta od trenutka kada zavrije. Pileći file poslužite uz prilog od kuhanog krumpira ili riže.
Recept 3. Pileći file s povrćem u vrhnju
Sastojci
velika pileća prsa – 2 kom .;
maslac ili suncokretovo ulje;
žarulja;
začin za piletinu;
zeleni luk - tri hrpe;
žuta i crvena paprika;
150 ml 20% vrhnja;
Način kuhanja
1. Očišćeni luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Bijeli dio mladog luka nasjeckajte dijagonalno.
2. Očistite pileća prsa od viška masnoće i filmova. Meso operemo, osušimo i narežemo na štanglice.
3. Paprici baburi izvaditi sjemenke. Rajčice i paprike narežite na velike trakice.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi od lijevanog željeza i dodajte maslac. U to stavite luk i pržite uz stalno miješanje dvije minute.
5. Sada dodajte meso i nastavite pržiti uz miješanje oko sedam minuta dok ne porumeni. Popaprite i posolite.
6. Zatim dodajte rajčice, paprike i sve zajedno kuhajte još tri minute dok potonje ne omekšaju.
7. Smanjite vatru na srednju i sve pažljivo prelijte vrhnjem. Prokuhajte dvije minute. Na kraju dodajte začine, poklopite i ugasite vatru. Nakon pet minuta poslužite pileći file u vrhnju s tjesteninom ili kuhanom rižom.
Recept 4. Piletina u vrhnju s gljivama i sirom
Sastojci
piment;
kg pilećeg filea;
60 ml suncokretovog ulja;
žarulja;
350 ml 10% vrhnja;
300 g šampinjona;
hrpa kopra, luka i peršina;
300 g mekog sira.
Način kuhanja
1. Pileći file operite i osušite. Meso narežite na male komadiće. Stavite piletinu u tavu i pržite dok ne porumeni.
2. Dok se meso prži, ogulite luk i nasjeckajte ga na pola kolutića.
3. Šampinjonima očistiti tanku kožicu, gljive oprati i osušiti. Šampinjone narežite na tanke ploške. Sir krupno naribajte, a začinsko bilje nasjeckajte.
4. Čim je meso prekriveno zlatnom koricom, dodajte mu luk i nasjeckane šampinjone. Promiješajte i sve zajedno uz miješanje pržite desetak minuta.
5. U tavu ulijte vrhnje, dodajte naribani sir i sve pirjajte na laganoj vatri desetak minuta uz povremeno miješanje. Sada dodajte začinsko bilje i svježe mljeveni papar. Pirjajte još pet minuta i maknite s vatre. Prilog stavite na tanjur i prelijte piletinom u kremi.
Recept 5. Pileći file u vrhnju s mrkvom u laganom kuhalu
Sastojci
pola čaše vrhnja;
dva pileća prsa;
svježe mljeveni papar;
mrkva;
začin za piletinu;
30 g pšeničnog brašna.
Način kuhanja
1. Pileća prsa operite i osušite. Zatim meso narežite na komade srednje veličine. Luk oguliti i nasjeckati na pera. Očišćenu mrkvu operite i nasjeckajte na kolutiće. Stavite sve u duboku zdjelu, začinite začinima i paprom. Ulijte suncokretovo ulje i promiješajte. Stavite sve u zdjelu multicookera.
2. Čvrsto zatvorite poklopac jedinice i uključite način rada "Pečenje". Nakon pola sata otvorite poklopac, posolite i pobrašnite. Promiješajte i odmah ulijte vrhnje. Ponovno promiješajte i zatvorite poklopac. Nastavite kuhati još desetak minuta.
3. Kada se umak zgusne, poslužite meso uz prilog od krumpira ili riže.
Recept 6. Pileći file u kremi s makom, pečen u pećnici
Sastojci
70 ml maslinovog ulja;
pola kilograma pilećeg filea;
bilje i začini za piletinu;
150 ml 20% vrhnja;
100 g tvrdog sira;
svježe mljeveni papar;
Način kuhanja
1. Pileći file isperite pod mlazom vode. Oštrim nožem odrežite opne i višak masnoće. Natrljajte meso paprom, začinima i soli. Ostavite tako pileći file pola sata da se prožmu okusi.
2. U tavu od lijevanog željeza ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga na jakoj vatri. Ispecite pileći file s obje strane dok ne postane ukusno hrskav. Meso se ne smije kuhati, već samo lagano zapeći.
3. Sada meso narežite na porcije debljine tri centimetra.
4. Samljeti sir u krupnije strugotine. Pomiješajte vrhnje i sir u loncu i stavite na laganu vatru. Umak uz povremeno miješanje zakuhajte i kuhajte još tri minute. Zatim maknite lonac s vatre i dodajte mak. Temeljito izmiješajte umak.
5. Ploške pilećeg filea stavite u duboku vatrostalnu posudu i prelijte umakom. Pecite u pećnici na 200 C 20 minuta. Poslužite uz špagete ili pire krumpir.
Recept 7. Pileći file u vrhnju sa senfom
Sastojci
čaša gustog vrhnja;
šest polovica pilećeg filea;
krupna sol;
30 g Dijon senfa;
svježe mljeveni papar;
30 g parmezana;
3 režnja češnjaka;
60 ml maslinovog ulja;
pet grančica svježe majčine dušice.
Način kuhanja
1. Pileći file operite i osušite. Svaku krišku natrljajte paprom i krupnom soli.
2. File popržiti s obje strane na maslinovom ulju dok se na površini ne stvori zlatnosmeđa korica.
3. Češnjeve češnjaka ogulite i zgnječite pomoću preše za češnjak. U vrhnje dodajte češnjak. Dodamo i dijon senf i majčinu dušicu. Popaprite i posolite. Promiješajte smjesu.
4. Ploške prženog pilećeg filea stavite u dublji oblik otporan na toplinu i sve prelijte kremastim umakom. Stavite u pećnicu na pola sata i pecite na 180 C. Izvadite pleh pet minuta prije nego što je gotov i pospite sitno naribanim parmezanom. Meso poslužite uz salatu od svježeg povrća ili krumpira.
Recept 8. Pileći file u vrhnju s krumpirom
Sastojci
800 g krumpira;
krupna sol;
kg pilećeg filea;
mješavina papra;
150 g crvenog luka;
po 5 g kurkume i paprike;
2 režnja češnjaka;
150 ml vrhnja 33%.
Način kuhanja
1. Pileći file očistite od svega suvišnog, operite i osušite. Meso narežite na male komadiće.
2. Krompir oguliti, oprati i narezati na krupnije komade. Stavite povrće u dublju zdjelu, pospite mješavinom paprika, kurkume, soli i paprike.
3. Luk oguliti i nasjeckati na tanke perje.
4. Na tavi popržite komade mesa po dvije minute. Premjestite piletinu na poseban tanjur.
5. U istoj tavi pržite krumpire dok ne porumene.
6. U lim za pečenje poslažite pileći file i krumpir. Na vrh stavite sloj luka. Sve prelijte vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim češnjakom.
7. Pokrijte lim za pečenje folijom i stavite u pećnicu četrdeset minuta. Pecite na 180 C. Desetak minuta prije kraja pečenja skinite foliju da jelo porumeni.
Recept 9. Pileći file u vrhnju s tijestom od rajčice i krumpirom
Sastojci
30 ml suncokretovog ulja;
800 g pilećeg filea;
60 ml paste od rajčice;
mješavina papra;
100 ml 20% vrhnja;
20 ml soka od limuna;
3 režnja češnjaka;
100 g tvrdog sira;
3 krumpira;
žarulja.
Način kuhanja
1. Pileći file operite pod mlazom vode i osušite. Očistimo ga od filmova i viška masnoće.
2. Češnjeve češnjaka oguliti i nasjeckati na tanke ploške. Prsa natrljajte mješavinom paprika i soli. Prsa nadjenite ploškama češnjaka. Stavite filete u duboku vatrostalnu posudu.
3. Luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Po mesu u tavi pospite nasjeckani luk.
4. Krompir oguliti, oprati i narezati na kolutiće. Na meso stavite krompir.
5. U posebnoj šalici pomiješajte vrhnje s limunovim sokom i pastom od rajčice. Sve tucite mikserom dok se ne pojavi lagana pjena. Dobivenim umakom prelijte piletinu i krumpir.
6. Kalup stavite u pećnicu i pecite četrdesetak minuta na 180 C. Zatim izvadite kalup iz pećnice i pospite jelo strugotinama od sira. Vratite pleh u pećnicu i ostavite dok se sir ne otopi. Poslužite kao zasebno jelo.
Pileći file u vrhnju peče se bez kože. Također uklonite višak masnoće.
Ako koristite gusto vrhnje, nemojte koristiti puno maslaca.
Bolje je koristiti vrhnje s udjelom masti od 33%. Pečeni se ne uvijaju.
U posudu uliti toliko vrhnja da ne zagori.
Za pečenje možete koristiti ili čisto vrhnje ili mu dodati češnjak, sir, luk ili začine.
Otkrijte tajnu kuhanja meke peradi s povrćem u mekanom kremastom umaku od sira koji se doslovno topi u ustima!
Pileći file - 300 gr
- mrkva - 120 gr
- brokula (možete uzeti smrznutu) - 300 g
- vrhnje 10% masti - 120 g
- lagani skuta ili krem sir - 1 žlica. (15-20 gr)
- soja umak - 1 žlica.
- balzamični ocat (bijeli) - 1 žlica.
- češnjak - 1-2 režnja
- začin od talijanskog bilja, sol, papar - po ukusu
Sadržaj kalorija na 100 g gotovog jela - 85 kcal
priprema:
1. Oprani file isjeci na ceckaste komade.
2. Za marinadu, češnjak se zgnječi i pomiješa sa sojinim umakom, talijanskim biljem, octom i paprom.
3. Piletina se uroni u smjesu i marinira do pola sata.
4. Mrkvu krupno naribati bez kore. Brokulu (ne smrznutu) razdvojiti na cvjetove i posoliti.
5. File se dinsta bez dodavanja ulja u vatrostalnoj zatvorenoj posudi do 5 minuta. Piletini se doda mrkva i pirja još 4 minute. Mesu se doda i brokula i dinsta do 7 minuta.
6. Sir se pomiješa s vrhnjem, doda u jelo i pirja nakon vrenja ne više od 7 minuta. Vruće jelo po želji se ukrasi začinskim biljem i pospe sirom.
Dakle, za 6 porcija trebat će vam:
1 kilogram fileta pilećih prsa
1 luk
1 mrkva
1 žličica soli
500 ml vrhnja 22%
##
File izrežite na velike komade i stavite u lim za pečenje. 
Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na pola kolutića.
U piletinu dodati povrće, posoliti (po želji možete dodati i druge začine). 
Rukama dobro izmiješajte sadržaj lima za pečenje. 
Zatim lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Nakon 10 minuta izvaditi lim za pečenje i dobro promiješati piletinu i povrće (još će biti sirovo na dnu pleha). 
Stavite posudu natrag na još 10 minuta.
Potom opet izvadite, promiješajte sadržaj i ulijte vrhnje. 
Vratite pleh u pećnicu i ostavite tamo 20 minuta. 
Ponovno promiješajte i vratite u pećnicu na 20 minuta. 
Ukupno vrijeme kuhanja u pećnici je 10+10+20+20 = 1 sat. Ne zaboravite postaviti tajmer i mirno se bavite svojim poslom.
U jednom trenutku će vam se učiniti da se vrhnje zgrušalo u pećnici - nije tako. Samo dobro promiješajte sadržaj tave i umak će ponovno postati gust i homogen. 
Dobar tek!
Učitavanje...