Stari Grci su prvi počeli kuhati piće od nara. Jedan od njegovih obožavatelja bio je slavni filozof Aristotel. U zemljama Bliskog i Srednjeg istoka čaj od nara stekao je status nacionalnog pića. Posebno je tražen u Turskoj, gdje postoji posebno zanimanje - chayji.

U obliku praha ili granula, čaj od nara se isporučuje iz Turske u druge zemlje. Piće od nara postaje sve popularnije u zapadnim zemljama. Will Smith i Jennifer Lopez rado ga piju.

Opis i priprema

Nar je popularno voće u istočnim zemljama. Kušajte i korisne kvalitete zasluženo mu je priskrbio titulu “Kralja voća”. Nar se konzumira ne samo u svježe, ali od njega kuhaju i čaj. Za kuhanje se koriste svi dijelovi biljke:

guliti;
žitarice;
unutarnji skakači;
lišće;
cvijeće.

Koktel od nara izgled podsjeća na hibiskus – čaj od latica Sudanska ruža. Ima istu crvenkastu nijansu i kiselkasti okus. U svim ostalim aspektima, to su potpuno različita pića.

Za pripremu čaja od nara sabiru se pojedini dijelovi biljke i suše. Zatim se melju u prah i dodaju crnom ili zelenom čaju. Dobivena smjesa se prelije kipućom vodom i kuha pet minuta parna kupelj. Pijte toplo ili ohlađeno.

Postoji još jedan način stvaranja neobično piće od nara: miješanje svježe iscijeđenog soka iz boba s čajem (1:1). Dodajte u dobivenu mješavinu čaja i soka šećerni sirup. Da biste dodali okus, dodajte mentu, limetu ili cimet u ohlađenu smjesu. Turski gurmani došli su na ideju miješanja čaja sa sokom od nara. Lijepo opor okus a u iluminirajućem učinku pića uživali su stanovnici Istoka. Čaj od šipka I koktel od nara- nije ista stvar. Prvi je mješavina list čaja i suhih dijelova nara, a drugo je kuhani čaj s dodatkom soka. Piće od nara u bilo kojem obliku ima korisna svojstva.

Korist

OKO ljekovita svojstva Hipokrat je u svojim spisima napisao šipak. Dobrobiti čaja od nara prvi je proučavao Avicena.

Čaj od nara pomaže u jačanju imunološkog sustava i zasićuje tijelo esencijalnim vitaminima i mikroelementima. U Napitak je poznat kao lijek za liječenje prehlade i virusnih infekcija. Vitamin C, kojim su bogati plodovi nara, pomaže u jačanju organizma i borbi protiv bakterija. Sok od nara preporučuje se za povećanje hemoglobina u krvi i kod anemije. Vitamin P jača stijenke krvnih žila i srce. Tanini pomažu u ublažavanju proljeva.

Čaj od cvijeta nara korisno je piti osobama koje često pate od nesanice, pod stresom su i sklone pretjeranoj nervozi. Djeluje kao sedativ.

Sočan vitaminski koktel djelovat će ljekovito na organizam kod bolesti štitnjače. Nar se propisuje osobama koje rade na opasne industrije te u područjima s povećanom radioaktivnom pozadinom. Ima sposobnost uklanjanja radionuklida iz tijela.

Antiseptička svojstva uvarka od nara odavno su poznata. Koristi se za ispiranje usta kod problema sa zubima (stomatitis, gingivitis).

Pijenje infuzije nara ima kozmetološki učinak: koža postaje čista i elastična, kosa postaje sjajna i svilenkasta.

Voćni napitak savršeno gasi žeđ. Dobro ga je piti dok se bavite fitnessom. U kombinaciji s tjelesna aktivnost ima pozitivan učinak na korekciju figure.

Čaj od cvjetova nara koristi i šteti

LIJEČNIKU možete postaviti pitanje i dobiti BESPLATAN ODGOVOR ispunjavanjem na NAŠOJ STRANICI poseban obrazac, slijedite ovaj link >>>

Čaj od nara – gost iz Turske

Dragi čitatelji, jeste li čuli za čaj od nara? Svatko tko je bio na odmoru u Turskoj vjerojatno bi se mogao upoznati s tako ukusnim i zdravim pićem. Volim i čaj od nara. Kad idem na odmor u Tursku, obavezno ga nosim kući. Svi koje sam počastila ovim čajem bili su jako zadovoljni.

Zašto govorimo o čaj od nara konkretno iz Turske? Vrlo je jednostavno. Turci su prvi spojili čaj i sam šipak. Ovo je pravo istočnjačko piće koje može utažiti žeđ na vrućini i oduševiti vas svojim okusom. Kada šipak sazrije, akumulira mnogo vitamina, minerala i drugog vrijedne komponente. Daje ih i na čaj. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetama čaja od nara iz Turske i kako ga sami skuhati. Ne morate ići u daleke zemlje; sve možete pripremiti kod kuće.

Kora ploda i cvjetovi nara koriste se za čaj. Ali najčešće ga uzimaju za piće sok od nara.

Čaj od nara ima lijepu crvenu boju, a okus mu je plemenito kiselkast. Neki ljudi ga zovu "čajni napitak", jer se nar dodaje crnom ili zelenom čaju. Možete donijeti piće iz Turske u obliku redoviti čaj a također i koncentrat praha. Postoji i prah od prirodnog mljevenog nara.

Sastav turskog čaja

Turski čaj od nara uzima sve vrijedno iz zrelog, sočnog voća. Nema sumnje da će s ovim pićem tijelo dobiti skup vitamina i minerali. Čaj sadrži sljedeće važne sastojke:

Organske kiseline (jantarna, jabučna, limunska, itd.);
Veliki broj aminokiselina (15, od kojih su 6 esencijalne);
Vitaminski kompleks (C, B -1, 2, 6, 15, PP);
Mikroelementi (kalij, mangan, kalcij, jod, fosfor, željezo, itd.).

Čaj od nara iz Turske. Zdravstvene dobrobiti

Plod nara koristili su stari Grci i Rimljani za liječenje raznih bolesti. Uz dobar mineralni i vitaminski sastav, čaj od nara ima kompleks korisne akcije. Na tijelo djeluje kao:

Diuretik;
Koleretik;
Protuupalno;
baktericidno;
adstringent;
Lijek protiv bolova (za gastrointestinalni trakt);
Proizvod koji obogaćuje krv i jača srce;
Antioksidativno sredstvo.

Pijete li čaj od nara, osim užitka u okusu, napitak će vam pomoći u poboljšanju zdravlja na više načina. Čaj s narom može ojačati imunološki sustav. Stoga ga je korisno piti kada počne sezona prehlada, kada je još jedan virus gripe. Jačanje imunološkog sustava i bogata opskrba vitaminima čine ovaj napitak učinkovita sredstva kada je tijelo oslabljeno nakon bolesti za brzi oporavak.

Turski čaj od nara ima dovoljno ljekovitih svojstava:

Pomaže u otklanjanju raznih upala - jetre, bubrega, zglobova, grla, ušiju, očiju;
Normalizira metaboličke procese, pomaže u uklanjanju otrovnih tvari, otpada, radionuklida;
Čaj je koristan za gastrointestinalni trakt, sredstvo za prevenciju niza bolesti. Poboljšava apetit;
Dobro djeluje na rad srca (sadrži dosta kalija) i na sastav krvi. Pomaže učinkovito povećati razinu hemoglobina. Korisno za anemiju;
Čaj od kore nara djeluje adstrigentno. Preporuča se kod proljeva, enterokolitisa i kolitisa;
Čaj sa sjemenkama voća bit će koristan za hormonske poremećaje;
Čaj djeluje blago umirujuće. Uklanja tjeskobu, stres, pomaže spavati;
Čaj od šipka je dobar dezinficijens za grlo i usta. Možete ga piti kod upale grla, faringitisa, gingivitisa, stomatitisa;
Ima dobar učinak na stanje kože i kose.

Čaj od nara iz Turske ima mnogo obožavatelja diljem svijeta. Svjetski poznate zvijezde također ga koriste kao opće jačanje, vitaminsko i profilaktičko sredstvo. U tome su “viđeni” Will Smith i Jennifer Lopez. Razgovarajmo o tome kako sami možete napraviti čaj od nara.

Odabir nara i cijeđenje soka

Zreli šipak

Da biste sami napravili čaj od nara, morate znati odabrati odgovarajući, zreli nar. Fetus dobre kvalitete pružit će i dobrobiti i okus čaja. Kora nara treba biti čvrsta na dodir. Mekana kora ukazuje na to da je voće zamrznuto tijekom skladištenja ili je počelo truliti. Kora treba biti suha i neoštećena. Jajnik - gdje je bio cvijet - trebao bi biti bez zelenila. Ovaj šipak će biti zreo i pogodan za konzumaciju.

Kako dobiti sok

Za čaj od nara potreban je sok. Možete ga dobiti na različite načine. Standardni sokovnik će poslužiti. Upamtite da će pregrade između sjemenki nara vašem soku dati gorak okus. Tada ćete morati očistiti samo sočna zrna.

Ako imate snage i vremena, voće možete gnječiti rukama. Nakon nekog vremena osjetit ćete da je unutar nara pustilo dovoljno soka. Napravite rupu u voću i ocijedite sok u šalicu.

Najlakši način je kupiti kupovni sok od nara. Morat ćete pronaći točno prirodni sok, ne nektar. I neće biti jamstva da čaj od nara sa kupovni sok uspoređuje se s čajem od pravog zrelog voća iz kojeg ste dobili vrijedan sok. Eto zašto jednostavan način, ali ne najbolji.

U članku Sok od nara - kralj vitamina govorila sam o njegovim dobrobitima, kako brzo oguliti šipak, kako možete dobiti sok od nara, pa o tome ovdje govorim vrlo kratko.

Kako skuhati čaj od nara

Profinjeni, aromatični, kiselkasti turski čaj od nara utažit će žeđ i biti blagotvoran za tijelo. Skuhati ga nije tako teško, a postoji nekoliko načina da ga pripremite kod kuće.

Za pripremu čaja od nara prema ovom receptu koristite parna kupelj. Bit će potrebna dva spremnika otporna na toplinu (čajnici). Također ćete trebati čista voda, po mogućnosti iz prirodnih izvora, sjemenke nara, par žlica crnog ili zelenog čaja. U Turskoj se za pripremu čaja, uključujući i čaj od nara, tradicionalno koriste posebni čajnici na dva nivoa.

Ulijte listove čaja i sjemenke nara u manju posudu. Ulijte vodu u drugu posudu, stavite je na vatru i prokuhajte. Posuda sa žitaricama i čajem stavlja se na posudu u kojoj voda treba da proključa. Listove čaja treba popariti. Voda u donjoj posudi će prokuhati, a zatim se obje posude maknu s vatre. Listovi i zrnca čaja preliju se kipućom vodom. Voda se ponovno ulije u donju posudu i stavi na vatru, na vrh se stavi posuda s listovima čaja. Kada voda u donjoj posudi vrije 5 minuta. – čaj se smatra gotovim.

Koristite onoliko listova čaja koliko obično koristite za čaj. Vrlo brzo ćete sami moći odrediti jačinu čaja i broj sjemenki nara.

Pojednostavljeni recept

Možete skuhati čaj od nara više na jednostavan način. Trebat će nam sok od nara, voda i vaši omiljeni listići čaja. Za ljubitelje slatkog čaja trebat će vam šećer ili med. Ali ne preporučujem dodavanje šećera u čaj.

Čaj (crni/zeleni) se kuha kao i obično. Dodajte šećer po ukusu i promiješajte. Čaj se mora pustiti da se ohladi. Zatim u ohlađeni napitak dodajte sok od nara, ne smije biti hladan. Preporučeni omjer čaja i soka je 1:1. Ali ovdje nema jasnih pravila, a omjere možete promijeniti po ukusu. Neki ljudi bi mogli voljeti listove mente da daju svježinu ovom čaju. Ne volim čaj od nara koji je prebogat sokom.

Čaj od cvijeta nara

Čaj od nara možete pripremiti izravno od cvjetova i listova nara. Bit će jednako zdrav kao u gore opisanim receptima, ali će imati i drugačiji, specifičan okus.

Za kuhanje uzmite čašu kipuće vode i 1 žlicu. cvijeće s lišćem. Ostavite zamotano u krpu 15 minuta. Nakon procjeđivanja čaj se može piti.

Koncentrat u prahu

Možete kupiti i donijeti sa sobom čaj od nara u prahu, topiv. Treba sadržavati prirodni sastojci. Ovaj koncentrat će sadržavati čaj, suhi naribani šipak, a može sadržavati i zdrobljenu koru, pregradu i sjemenke. Skuhajte 1 čajnu žličicu na čašu kipuće vode. Ovo je najlakši način za pripremu napitka.

Tipično, turski šipak se prerađuje u prah bez upotrebe konzervansa. Zgnječeni šipak se dobro otapa. Postoje dodatni korisne komponente. To su flavonoidi, fitoncidi i antioksidansi.

Čaj koji sadrži sjemenke nara može mnoge ljude svojim kiselkastim okusom podsjetiti na hibiskus. Ali čaj od nara i čaj od hibiskusa nisu isto. Ujedinjuje ih boja, ali je baza čaja potpuno drugačija. U čaju od nara to će biti šipak, u čaju od hibiskusa to će biti latice hibiskusa. Više o tome možete pročitati u članku Hibiskus - sve tajne egzotičnog pića

Također vas pozivam da pogledate video materijal. Evo recepta za pripremu hladnog, osvježavajućeg čaja od nara od zelenog čaja. Ugodan i koristan po ljetnim vrućinama.

Gdje kupiti

U Istanbulu i Antaliji tradicionalni turski čaj od nara možete pronaći u trgovačkim centrima ili na tržnicama. Postoje listovi čaja natopljeni sokom. Postoje mješavine čaja i sušenog nara. Danas postoji mnogo varijacija na temu ovog pića. Možete odabrati čaj po svom ukusu i želji. Kad idete u zračnu luku, uvijek dovode turiste u trgovine. Ima tu gotovo svega, uključujući i veliki izbor čajeva.

U Rusiji ćete ovu vrstu čaja morati potražiti u čajdžinicama ili u specijaliziranim internetskim trgovinama.

Čaj od šipka. Šteta i kontraindikacije

Vidjeli smo prednosti čaja od nara i kako se može skuhati. Razgovarajmo o moguće štete i kontraindikacije. Ne preporučuje se piti i ovo piće velike količine. Zlouporaba definitivno neće donijeti ništa dobro - kore nara sadrže otrovne alkaloide, iako u malim količinama. Kore nara u čaju, ako se konzumiraju puno i stalno, mogu izazvati grčeve, mučninu i probleme s vidom. Pretjerana konzumacija čaja od nara može oštetiti zubnu caklinu.

Među kontraindikacijama za čaj od nara su sljedeće:

Gastritis, pankreatitis, čir na želucu i dvanaesniku u akutnoj fazi;
Kronični zatvor;
Razdoblje trudnoće;
U djetinjstvu - do godinu dana;
Sklonost alergijskim reakcijama.

Čaj od šipka divan je osvježavajući napitak koji gasi žeđ i ima svoje jedinstven okus. Koristit će tijelu, dati dobar imunitet i osjećaj mladosti. A ovo je prekrasna prilika da čajanki ili blagdanskom stolu dodate nešto novo.

A kad kuhate čaj, kore nara nemojte bacati. Možete ih nastaviti koristiti za zdravstvene dobrobiti. Savjetujem vam da pročitate moj članak Kore nara u narodnoj medicini

Dragi čitatelji, za vas će biti odsvirana jedna skladba za raspoloženje Maxim Mrvica – Wonderland. Napunite se pozitivom uz glazbu u izvedbi hrvatskog pijanista Maxima Mrvice.

Recenzije (14)

Čaj od nara nisam probala, ali ne sumnjam da je jako ukusan. Hvala ti, Irina, za zanimljiv post o čaju.

Gledao sam video, lijepo je što je ovo kanal naše pridnjestrovske televizije, a bar se nalazi u Tiraspolu.

I nemoj pokušavati. Pravi čaj od nara (od cvijeta nara) kada se skuha daje smeđu tekućinu s okusom nekakvog pokvarenog smeća, a košta od 5 do 15 dolara za 100 grama, a sve se to smatra “ čaj od nara"ništa više od običnog hibiskusa u najbolji mogući scenarij s malim dodatkom suhe kore nara. Gotovo svako pakiranje "čaja od nara" koje se prodaje u Turskoj sadrži sastav i prvu riječ koju ćete tamo vidjeti - Hibiscus (sudanska ruža) je hibiskus...

Postoji toliko mnogo vrsta čajeva! Bojom i okusom čaj od nara vjerojatno malo podsjeća na hibiskus?

Prvi put čujem za ovaj čaj, morat ću ga probati sama napraviti.

Volim Tursku, pokušavamo otići tamo gotovo svako ljeto! Čaj od nara odavno je postao praktički nacionalno piće ove prekrasne zemlje. Bilo je zanimljivo saznati da nije samo ukusan, već i vrlo zdrav!

Malo zrno, a toliko blagodati i okusa!... Nisam probala napraviti ovaj čaj kod kuće, ali pokazalo se da nije teško. Možete probati... Hvala, Iročka!

Irina, hvala na zanimljivom članku, sama sam napravila ovaj čaj kod kuće, zanimljiv okus Ispostavilo se da je najvažnije ne pretjerati s korom od nara, inače će biti problema. I hvala na upozorenjima o opreznoj konzumaciji.

Tanja, kako je prošla tvoja operacija? Upravo sam se sjetio ne tako davno...

O korama nara, o da! Definitivno ne možete pretjerati, kao i u svemu!

Nar - vrlo zdravo voće a nema sumnje da je čaj od nara najzdraviji napitak. Ovdje ga nisam vidio i sumnjam da ovdje možemo pronaći prirodni. Voljela bih probati čaj od nara, hvala na korisnom i informativnom postu!

Lara, najbolje je napraviti čaj od samog nara. Malo problematično, ali vrijedno toga...

A u svibnju ove godine bio sam na odmoru u Turskoj, vidio sam čaj od nara na prodaji i popio ga. Ali nisam ga kupila. Odnosno kupnju sam odgađala do zadnjeg dana i onda zaboravila kupiti. Pa kažu da je istina da ne treba odgađati za sutra ono što možete učiniti danas.

Anya, možeš kuhati i ovdje. Dati su recepti. U principu je lako...

Iz Turske sam donijela prah - koncentrat čaja od nara, kupljen u trgovini. Da budem iskrena, iz nekog razloga mi se poslije nije sviđao kod kuće. Iako su nas u Turskoj počastili istim čajem i bio je tako ukusan! Možda je voda...

Taisiya, ne sviđa mi se puder... ni šipak ni jabuka. Tamo je bolje kupiti običan čaj.

Ljekovito bilje
Korisni korijeni
Proizvodi od meda
Zdravlje djece
Tradicionalne metode
Dijete i mršavljenje
žučni mjehur
Zdrava prehrana
Prevencija bolesti

Lice i tijelo
Lijepa figura
Njega ruku
Aromaterapija
Njega kose
Kozmetička ulja
Maske od povrća
Voćne maske
Maske od bobica

Inspiracija za obitelj
Sretno dijete
Vezanje duše
Umjetnost za dušu
Pozitivna psihologija
Za oglašivače
Kontakti

Ljetni buketi #15
Proljetni akvarel #14
Duša zime #13
Dah jeseni #12
Ljetne skice #11
Dobijte ga besplatno
Postanite autor
Sva pitanja

Izvor: http://irinazaytseva.ru/granatovyj-chaj.html

Korisna svojstva turskog čaja od nara

Jedna šalica čaja od nara dnevno očuvat će mladost i ljepotu, riješiti mnoge zdravstvene probleme i oraspoložiti vas za novi dan. Pijte ovaj čaj ujutro ili navečer, sami ili s prijateljima i obitelji: ne postoje granice za nevjerojatan užitak i opipljive dobrobiti. Glavna stvar je odabrati pravi recept i pravilno skuhati ovo veličanstveno piće.

Čaj od nara: suptilni okus istoka

Gotovo svatko na svoj način zna za nevjerojatne stvari korisna svojstva voće - šipak. Malo ljudi ima pojma da se od nara može napraviti čaj.

Mirisno i jako ukusno piće sposobni utažiti žeđ i na najstrašnijoj vrućini. Izuzetno je koristan - zasićuje tijelo esencijalnim vitaminima i puni energijom i zdravljem. Kako biste izvukli maksimalnu korist od piće od čaja s narom, morate odabrati prave sirovine i naučiti kako skuhati ovu korisnu i neobičnu infuziju.

Koje su prednosti napitka od nara?

Glavna komponenta orijentalnog pića je šipak. I to sve govori. Diverzificirajući svoju prehranu čajem od nara, na kraju ćete dobiti puno vitamina, elemenata u tragovima i minerala koji su potrebni našem tijelu za održavanje snage i zdravlja.
Čaj od nara blagotvorno djeluje na cirkulatorni sistem. Zahvaljujući vitaminu P, djeluje jačajuće na stijenke krvnih žila. Redovita uporabašipak će pomoći u normalizaciji krvnog tlaka.
Napitak od nara koristan je u liječenju prehlada i za njihovu prevenciju. Ovaj utjecaj je zbog visok sadržaj vitamin C.
Infuzija nara aktivno je uključena u proces hematopoeze. Propisuje se kao pomoćno sredstvo za anemiju, nizak hemoglobin i aterosklerozu.
Kao vitaminska terapija, čaj od nara je koristan za probleme sa štitnjačom.
Zbog prisutnosti tanina, napitak od nara je koristan kod tuberkuloze, dizenterije i crijevnih problema.
Nar je izvor aminokiselina neophodnih za zdravlje. Ove organske tvari su građevinski materijal za mišićna masa, neophodni su za sintezu proteina i enzima. Nar sadrži 15 vrsta aminokiselina, što njegovu infuziju čini što korisnijom.

Od čega se pravi čaj od nara?

Postoji nekoliko lijepih jednostavni recepti kako skuhati ljekovito piće kod kuće.

Da biste stvorili remek-djelo ceremonije čaja, možete odabrati prema svom ukusu:

Cvjetovi nara nose svu vrijednost piće od nara, po ukusu podsjeća na hibiskus;
Sok od nara najpopularnija je komponenta infuzije;
Kora nara posebno je korisna kod određenih bolesti (probavni problemi, potreba za čišćenjem organizma).

Čaj od soka od nara

Zeleni ili crni čaj.
Trska (smeđi) šećer.
Sok od nara.

Prvo, skuhajmo jak čaj. Zatim dodajte šećer. Na kraju u piće dodajte sok od nara. Idealna proporcija 1:1, ali se može mijenjati prema vašem ukusu.

Šećer od trske ne mijenja okus čaja, pa ga je bolje koristiti umjesto uobičajenog šećera od repe.

Bolje je sami pripremiti sok, u ovom slučaju kvaliteta buduće infuzije je zajamčena.

Čaj od cvijeća

Čaj od cvjetova i listova nara nije ništa manje zdrav od pića na bazi soka. Posebnu pozornost treba posvetiti izboru sirovina.

Recept je nevjerojatno jednostavan:

Infuzija brzinom od jedne žlice. žlicu preliti kipućom vodom. Vrijeme infuzije je od 5 do 30 minuta. Kako duže vrijeme infuzija, svjetlija i mirisnija aroma.

Za kuhanje se koristi svježe prokuhana voda.

Čaj od kore

Za pripremu prekrasne ljekovite infuzije koristi se suha kora. Može se samljeti u prah ili skuhati cijeli.

Kora nara.
Zeleni ili crni čaj.
Med ili smeđi šećer.

Ulijte zeleni ili crni čaj i koru nara hladna voda, dovesti do vrenja. Nakon vrenja držite na vatri 1-2 minute. Maknite s vatre. Ostavite 5-10 minuta. Procijediti. Dodajte šećer ili med. Ukusno i zdravo piće spreman!

Uklonite li bijelu pulpu s kore prije sušenja, čaj neće imati gorak okus.

Korist i šteta: tanka linija

Nar je nevjerojatno zdravo voće. Ali ne biste ga trebali zloupotrijebiti. Ovaj čudotvorni iscjelitelj također ima određene kontraindikacije.

Izvana gastrointestinalni trakt: gastritis, čir na želucu i crijevu, povećana kiselost želuca.
Iz rektuma: fisure, zatvor, hemoroidi.
Infuzija se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana.
Žene bi trebale izbjegavati piti čaj od nara tijekom trudnoće.

Jesenski gost iz južne zemlje– šipak – ima mnogo korisnih svojstava. Ovo vrijedno voće bogato je vitaminima, mineralima, mikroelementima, organskim kiselinama, solima, a sadrži i tanine. Nar pospješuje proizvodnju hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, pa se koristi u liječenju bolesti krvožilnog sustava. Najčešće koristimo ili jednostavno zreli plodovi nara, ili pijte sok od nara. Međutim, postoji i tako zdravo piće kao što je čaj od nara, koji postaje sve popularniji uz pomoć turista koji se vraćaju iz Turske.

Pogrešno je šipak nazivati voćem, jer je zapravo bobičasto voće.

Turski gost

Vrijedi napomenuti da je šipak izuzetno popularan u Turskoj. To ne čudi, jer ovo zdravo voće Tamo raste kao i kod nas jabuka. Šipak se koristi za kuhanje razna jela, kao sredstvo za poboljšanje okusa ili ukrase gotova hrana. Čaj od nara ima posebno značenje za Turke, možemo reći da za njih ima nacionalno piće. Proizvodi se u industrijsko mjerilo i prodaje se u redovnim trgovinama. Gotovi čaj donesene kao suveniri i darovi iz ove popularne turističke zemlje.

Čaj od nara iz trgovine izgleda poput praha. Priprema se od kore, opne i sjemenki nara, samljevenih u brašno, uz dodatak običnog crnog čaja.

Tehnologija kuhanja omogućuje vam očuvanje svih korisnih svojstava biljke. Vrlo je jednostavno skuhati ovaj čaj: samo prelijte kipuću vodu preko suhog proizvoda u količini od 2 žličice. za 1 čašu i ostaviti 5 minuta. Spremno piće Crvene je boje i kiselkastog okusa.

Domaće piće

Ako ni vi ni vaši prijatelji ne idete u Tursku, čaj od nara možete pripremiti bez upotrebe gotov prah. Za to su vam potrebna samo dva sastojka: čaj i sok od nara. Čaj može biti crni ili zeleni. Možete kupiti gotov sok od nara, ali bolje je da ga sami iscijedite. Spremite sokčesto sadrži konzervanse i razrjeđuje se. Kako iscijediti sok od nara? Postoje 2 načina:

Sokovnik. Loša strana je što će se uz pomoć ovog uređaja sok iscijediti ne samo iz sjemenki nara, već i iz pregrada i sjemenki. To će uzrokovati gorak okus.
Zgnječite rukama šipak, a zatim napravite rupu nožem. Sok će teći u pripremljenu šalicu. Ova metoda će vam omogućiti da dobijete ukusno slatki sok, ali je dosta radno intenzivan. Šipak je vrlo gusto voće i zahtijeva jake ruke da ga zdrobite!

Dakle, postoji sok i postoji čaj. Kuhanje čaja na uobičajeni način, malo ohladiti i sjediniti sa sokom u omjeru 1:1. Čaj od nara je spreman! U njega možete dodati mentu, limun, cimet, med.

Suhi ostatak

Za pripremu čaja od nara možete čak koristiti lišće i cvijeće granata. Okus, međutim, neće biti tako bogat, ali će takvo piće zadržati svoja korisna svojstva. Lako je skuhati ovaj čaj: samo ga prelijte s 1 žličicom kipuće vode. lišće nara i 1 žličica. osušeni cvjetovi nara. Ostavite 20-30 minuta i popijte, možete dodati med ili šećer.

Kore nara također se mogu kuhati, ali ovo piće ima gorak okus i ne baš ugodna svojstva.

Stvar je u tome što kora nara sadrži alkaloidi, koji, ako se konzumira u velikim količinama, može izazvati trovanje. Simptomi “predoziranja” alkaloidima su mučnina, povišen krvni tlak, glavobolja, u nekim slučajevima konvulzije.

Tradicionalna metoda pripreme piva

U turskim kafićima čaj od nara priprema se cijelim ritualom. Crni čaj se uzima kao početni sastojak, zeleni čaj, sjemenke nara. Za kuhanje se koriste dva kotla: sastojci se stavljaju u jedan, a voda se ulije u drugi i dovede do vrenja.

Prvi kotlić je postavljen iznad drugog, stvarajući neku vrstu parne kupelji. Listovi čaja lagano se popare vrućom parom. Zatim se gornji kotao izvadi i njegov sadržaj se napuni kipućom vodom iz donjeg kotla. Donji se opet puni vodom, gornji se vraća na svoje mjesto. Cijela se struktura stavi na vatru, dovede do vrenja i kuha oko 5 minuta. Tehnologija je prilično složena, ali vam omogućuje da u potpunosti otkrijete okus lišća čaja i sjemenki nara.

Pogledajte tehnologiju kuhanja turski čaj moguće na videu.

Tko ne bi trebao piti?

Naravno, čaj od nara ima koristi. Međutim, ima niz kontraindikacija:

Nar ima nadražujući učinak na želučanu sluznicu. Stoga se ne smije koristiti u slučaju visoke kiselosti, prisutnosti čira i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.
Imajući adstringentni učinak, sok od nara može izazvati zatvor. Stoga, ako ste već skloni zadržavanju stolice, bolje je da se suzdržite od jedenja nara.
Nar je alergičan, pa se ne preporučuje maloj djeci, trudnicama i dojiljama, kao ni svima koji imaju sklonost dijatezi.

Čaj od nara: suptilni okus istoka

Gotovo svi znaju za šipak, voće koje je nevjerojatno po svojim blagotvornim svojstvima. Malo ljudi ima pojma da se od nara može napraviti čaj.

Aromatično i vrlo ukusno piće može ugasiti žeđ i na najstrašnijoj vrućini. Izuzetno je koristan - zasićuje tijelo esencijalnim vitaminima i puni energijom i zdravljem. Kako biste izvukli maksimalnu korist od čajnog napitka s narom, morate odabrati prave sirovine i naučiti kuhati ovu zdravu i neobičnu infuziju.

Koje su prednosti napitka od nara?

Glavna komponenta orijentalnog pića je šipak. I to sve govori. Diverzificirajući svoju prehranu čajem od nara, na kraju ćete dobiti puno vitamina, elemenata u tragovima i minerala koji su potrebni našem tijelu za održavanje snage i zdravlja.
Čaj od nara blagotvorno djeluje na krvožilni sustav. Zahvaljujući vitaminu P, djeluje jačajuće na stijenke krvnih žila. Redovita konzumacija nara pomoći će normalizaciji krvnog tlaka.
Napitak od nara koristan je u liječenju prehlada i za njihovu prevenciju. Ovaj učinak je posljedica visokog sadržaja vitamina C.
Infuzija nara aktivno je uključena u proces hematopoeze. Propisuje se kao pomoćno sredstvo za anemiju, nizak hemoglobin i aterosklerozu.
Kao vitaminska terapija, čaj od nara je koristan za probleme sa štitnjačom.
Zbog prisutnosti tanina, napitak od nara je koristan kod tuberkuloze, dizenterije i crijevnih problema.
Nar je izvor aminokiselina neophodnih za zdravlje. Ove organske tvari su građevni materijal za mišićnu masu i neophodne su za sintezu proteina i enzima. Nar sadrži 15 vrsta aminokiselina, što njegovu infuziju čini što korisnijom.

Od čega se pravi čaj od nara?

Postoji nekoliko prilično jednostavnih recepata za kuhanje ljekovitog pića kod kuće.

Da biste stvorili remek-djelo ceremonije čaja, možete odabrati prema svom ukusu:

Cvjetovi nara - nose svu vrijednost napitka od nara, okusom podsjećaju na hibiskus;
Sok od nara najpopularnija je komponenta infuzije;
Kora nara posebno je korisna kod određenih bolesti (probavni problemi, potreba za čišćenjem organizma).

Čaj od soka od nara

Sastojci:

Zeleni ili crni čaj.
Trska (smeđi) šećer.
Sok od nara.

Prvo skuhajte jak čaj. Zatim dodajte šećer. Na kraju u piće dodajte sok od nara. Idealan omjer je 1:1, ali se može prilagoditi vašem ukusu.

Tajne majstorstva:

Šećer od trske ne mijenja okus čaja, pa ga je bolje koristiti umjesto uobičajenog šećera od repe.

Bolje je sami pripremiti sok, u ovom slučaju kvaliteta buduće infuzije je zajamčena.

Čaj od cvijeća

Čaj od cvjetova i listova nara nije ništa manje zdrav od pića na bazi soka. Posebnu pozornost treba posvetiti izboru sirovina.

Recept je nevjerojatno jednostavan:

Infuzija brzinom od jedne žlice. žlicu preliti kipućom vodom. Vrijeme infuzije je od 5 do 30 minuta. Što je duže vrijeme infuzije, to je svjetlija i mirisnija aroma.

Tajne majstorstva:

Za kuhanje se koristi svježe prokuhana voda.

Čaj od kore

Za pripremu prekrasne ljekovite infuzije koristi se suha kora. Može se samljeti u prah ili skuhati cijeli.

Sastojci:

Kora nara.
Zeleni ili crni čaj.
Med ili smeđi šećer.

Zeleni ili crni čaj i koru nara prelijte hladnom vodom i prokuhajte. Nakon vrenja držite na vatri 1-2 minute. Maknite s vatre. Ostavite 5-10 minuta. Procijediti. Dodajte šećer ili med. Ukusan i zdrav napitak je spreman!

Tajne majstorstva:

Uklonite li bijelu pulpu s kore prije sušenja, čaj neće imati gorak okus.

Korist i šteta: tanka linija

Nar je nevjerojatno zdravo voće. Ali ne biste ga trebali zloupotrijebiti. Ovaj čudotvorni iscjelitelj također ima određene kontraindikacije.