Hennessy (konjak) - povijest, klasifikacija i svojstva okusa. Konjak Hennessy, vrste Hennessy

Hennessy – svi znaju ovu riječ. Ovo je ime doista legendarnog konjaka izvanrednog okusa i bogatog buketa arome.

Tvrtka Hennessy konjak otvorena je 1765. godine, njen osnivač je Richard Hennessy. Proizvodnja je bila smještena u regiji Cognac u Francuskoj. Iz godine u godinu metode miješanja i omjeri su se sve više poboljšavali različite sorte konjak alkohol, kao i proces destilacije. U vinskoj kući Hennessy u to je vrijeme to radio profesionalac Jean Filou (njegova se profesija radije zvala enolog). Zahvaljujući ovom čovjeku i njegovoj dinastiji od sedam generacija, konjak, poznat u naše vrijeme, rođen je s iznenađujuće blagim okusom i istovremeno bogatim bukeom.

Konjak Hennessy bio je iznimno popularan u aristokratskim krugovima Francuske i Engleske. Ubrzo se prodaja pića postupno proširila po cijelom svijetu.

Godine 1865. Maurice Hennessy uveo je označavanje koje danas koriste svi proizvođači konjaka u svijetu. Ovo su legendarne zvjezdice koje označavaju razdoblje starenja alkohola od konjaka. Iste godine počeo se proizvoditi konjak Hennessy staklene boce, budući da je prije bilo uobičajeno puniti ovo piće u drvene bačve. Klasična boca Hennessy, koji se i danas koristi, bio je oblikovan kao grozd.

Početkom 20. stoljeća marka je stekla veliku popularnost Hennessy konjak XO (ovo znači ekstra staro). Tako je označeno piće dugog odležavanja i bogatog okusa. Ovaj konjak bio je povezan s ekskluzivnošću i visokim društvom. Do danas Hennessy simbolizira bogatstvo, visok status i luksuz.

Godine 1987. Hennessy je postao dio holdinga Louis Vuitton Moet-Hennessy.

Danas se Hennessy konjak može kupiti u nekoliko vrsta. Najčešći, a samim tim i najčešće krivotvoreni brendovi su:

1. VS (ovo je konjak koji je odležao najmanje dvije godine, ima blag okus s drvenastim i cvjetnim notama, približna cijena boce je oko 15 dolara, najjeftiniji i najprodavaniji tip).

2. VSOP (piće s vrlo bogatim okusom, što se postiže miješanjem tijekom proizvodnje 60 sorti alkohola konjaka u dobi od 6 do 12 godina, cijena boce od pola litre nije manja od 40 dolara).

3. XO (ovo je najizvrsnija sorta, za njegovu proizvodnju koriste stotinu vrsta konjaka alkohola, star najmanje 20 godina, ima duboku jantarnu boju, kao i okus s notama cimeta, hrasta, cvijeća i kakao, ovaj konjak smatram savršenstvom umjetnosti konjaka, cijena mu je najmanje 200 dolara po boci).

Razlike između originala i lažnjaka

Kako biste izbjegli padanje u ruke beskrupuloznih prodavača alkohola, morate znati glavne značajke originalnog konjaka Hennessy.

Tek svaka četvrta prodana boca konjaka Hennessy u svijetu je takva pravo piće. Ovako možete zamisliti impresivne razmjere tržišta lažni alkohol. Ali na vama je da odlučite hoćete li kupiti krivotvorinu ili ne, jer ako budete pažljivi, lako ćete prepoznati krivotvorinu niske kvalitete.

Prije svega obratite pozornost na oblik boce. U originalu je širi u XO stupnju, a uži u VSOP-u. Boca je vrlo visoke kvalitete bez čipova, ogrebotina ili pukotina. Boja pića u originalu je bogatija i čišća. Pluto je izrađeno vrlo kvalitetno, prekriveno posebnom aluminijskom folijom. Na vrhu čepa uvijek se nalazi logo marke Hennessy, kao i naziv i stupanj starenja.

Prisutnost trošarinske markice je obavezna. Mora biti dobro i ravnomjerno zalijepljeno, bez tragova ljepila.

Etiketa mora biti ravnomjerno zalijepljena i na njoj ne smije biti tragova ljepila. Dno boce mora biti ravnomjernog oblika, bez nepotrebnih oznaka. Ako se na dnu nalazi uzdignuta oznaka 0,5 ili 0,7, možete biti sigurni da u rukama držite lažnjak.

Marke koje se najčešće krivotvore su Hennessy XO i VSOP. Pogledajmo glavne značajke ovih vrsta.

HennessyXO

Prije svega, Hennessy XO ne dolazi u bocama od 0,5 litara. Ova sorta je uvijek zamotana kao poklon.

Boca mora imati jasne i uredne simbole: grane grožđa i simbol kuće Hennessy u obliku čekića u ruci. U krivotvorinama obično nema simbola kuće, a grane grožđa su zamagljene i neravne.

Na dnu boce uvijek stoji uzdignuti natpis HENNESSY & C COGNAC FRANCE.

HennessyVSOP

Na prednjoj strani boce moraju biti jasni i ujednačeni VSOP simboli, a na poleđini oznaka kuće Hennessy. Etiketa mora biti vrlo uredna, imati izdignutu površinu na dodir i mora sadržavati sliku logotipa marke.

I, naravno, trebali biste se suzdržati od kupnje Hennessy konjaka u sumnjivim trgovinama i kioscima. Najbolje je kupovati u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića. Samo tamo, na zahtjev, moći će vam dati potvrdu o kvaliteti i originalnosti pića.

Pročitajte također:

1. Kapacitet. Originalni konjak Hennessy puni se samo u spremnike od 0,35 i 0,7 litara.
2. Školjka i čep. Da biste razumjeli kako brzo razlikovati lažni Hennessy, samo pogledajte čep i ljusku boce. Za originalno piće Proizvodnja školjke i utikača provodi se u skladu s posebnom tehnologijom, koja uključuje primjenu Holosleeve holograma i lasersko graviranje.

Prilično velik broj krivotvorenih proizvoda nalazi se u seriji Hennessy V.S.O.P., koja se puni u boce od 0,5 litara u obliku boce. Stoga je bolje ne kupiti ga, već dati prednost okrugloj boci. U slučaju da na policama nema izbora, pogledajmo originalnu cijenu konjaka Hennessy xo 0,5 i kako odrediti njegovog proizvođača.

Hennessy X0 0.5 kako razlikovati lažnu fotografiju

Pa počnimo:
1. Izvorni omot. Kuća konjaka Hennessy posvećuje veliku pažnju zaštiti pića od prodiranja kisika u posudu. Stoga, ako se zaštita Hennessy x0 0.5 čini nedovoljnom i više liči na čep za votku, onda je najbolje odbiti kupnju ove boce.

Nije tajna da organiziranje svake proslave, prije svega, počinje odabirom i kupnjom alkoholnih pića. Kako bi ubuduće gosti i gosti bili zadovoljni, treba znati odabrati prava “originalna” alkoholna pića.

Na primjer, prema rezultatima sociološkog istraživanja, jedan od najpopularnijih konjaka danas je Hennessy. Prodaja ovog pića diljem svijeta 3 puta premašuje njegovu proizvodnju. Stoga, da biste kupili "dobro" piće, trebali biste znati razlikovati lažni Hennessy od originala.

Kako prepoznati lažni Hennessy

Pa počnimo istraživati razlikovna obilježja original Hennessy konjak!

1. Kapacitet. Originalni konjak Hennessy puni se samo u spremnike od 0,35 i 0,7 litara.

2. Školjka i čep. Da biste razumjeli kako brzo razlikovati lažni Hennessy, samo pogledajte čep i ljusku boce. Za originalno piće, školjka i čep proizvedeni su u skladu s posebnom tehnologijom, koja uključuje primjenu Holosleeve holograma i lasersko graviranje.

Pa počnimo:

1. Izvorni omot. Kuća konjaka Hennessy posvećuje veliku pažnju zaštiti pića od prodiranja kisika u posudu. Stoga, ako se zaštita Hennessy x0 0.5 čini nedovoljnom i više liči na čep za votku, onda je najbolje odbiti kupnju ove boce.

2. Laserska zaštita. Na spremniku originalnog Hennessy konjaka na gornjem dijelu prednje strane nanesena je posebna reljefna slika ruke s helebardom.

Slijedeći ova jednostavna pravila, uvijek možete kupiti originalno piće i uživati u pravom okusu konjaka.

Lažni konjak Hennessy

Imajte na umu da prodajemo samo originalni alkohol!

Odaberite pravi konjak Hennessy je moguć

Kažu da prodaja Hennessy konjaka u cijelom svijetu premašuje njegovu proizvodnju 3-4 puta. To znači da je samo svaka 3-4 boca Hennessyja originalni konjak, a količina krivotvorina doseže 80%.

Međutim, ova informacija nije potvrđena. Ali, najvjerojatnije, nije daleko od istine.

Jedan od lidera u broju krivotvorina, naravno, je konjak Hennessy X.O. Da biste razlikovali krivotvorinu, morate obratiti pozornost na sljedeće znakove:

1. Volumen 0,5 l. Hennessy XO konjak u ambalaži od 0,5 l. nije proizvedeno. Izvorni konjak puni se samo u boce od 0,35 i 0,7 litara;
2. Školjka od pluta. Originalni čep i školjka izrađeni su posebnom tehnologijom (uključujući lasersko graviranje i Holosleeve holograme) i vrlo čvrsto prianjaju uz staklo boce. Školjka ne bi trebala evocirati sjećanja na jeftina domaća vina.

Vrlo velik broj krivotvorina su Hennessy V.S.O.P. Lavovski udio krivotvorenih proizvoda dolazi od konjaka punjenog u boce u obliku boce zapremine 0,5 litara. Stoga preporučamo potpuno izbjegavanje kupnje Hennessy VSOP u bočici ovakvog oblika i volumena. Bolje je kupiti običnu okruglu bocu.

Ako nema prihvatljivih alternativa, a kupnja konjaka u flaširanoj boci je neizbježna, obratite pozornost na sljedeće značajke (slične su značajkama za Hennessy X.O.):

1. Poklopac. Ne smije nalikovati običnoj votki. Kuća konjaka Hennessy posvećuje veliku pozornost proizvodnji čepova i njihovoj zaštiti, kao što je gore navedeno.
2. Reljefni prikaz ruke s helebardom. Trebao bi biti prisutan na vrhu prednje strane boce.

Kuća konjaka Hennessy ne treba dodatnu reklamu; već je poznata u cijelom svijetu. Posjeduje najbolje vinograde u Francuskoj i zapošljava legendarne obrtnike i dizajnere. Sada je ova kuća konjaka, zajedno s najuglednijim proizvođačem šampanjca Moët & Chandon i proizvođačem luksuzne robe Louis Vuitton, dio holdinga Louis Vuitton - Moët Hennessy. U ovom eseju ćemo govoriti samo o jednom brendu, Hennessy. Ovo je Hennessy VSOP konjak. Što znači ova kratica, koja je povijest marke pića i kako razlikovati original od krivotvorine - o svemu tome pročitajte u ovom članku.

Nešto iz povijesti Hennessya

Hennessy je francuska kuća konjaka, ali podrijetlom je iz Irske. Mladi Richard Hennessy, nakon što je bio ranjen u službi Luja XV, povukao se i odlučio se ne vratiti u domovinu, već se nastaniti u gradu Cognac (pokrajina Charente). Godine 1745. kapetan je kupio nekoliko vinograda i počeo raditi ono što su radili gotovo svi njegovi susjedi - odležavati alkohol. Ali Ircu je bila predodređena sjajna budućnost. Dvadeset godina kasnije izdao je prvi konjak, kojem je dao svoje ime. Sada su brojevi 1765 na svim bocama konjaka ove tvrtke. Godine 1794. Hennessy je postao poznat u inozemstvu, u Sjevernoj Americi. A s dolaskom devetnaestog stoljeća počeo se naručivati konjak ove tvrtke kraljevske kuće Europi. Od 1818. (razdoblje vladavine Marije Fjodorovne), piće se isporučivalo i ruskom carskom dvoru. I marka Hennessy VSOP izrađena je po posebnoj narudžbi britanskog prijestolonasljednika. Ova je kuća prva proizvodila konjak u bocama, a ne u bačvama, kako bi svoje proizvode zaštitila od krivotvorina. A Maurice Hennessy (Richardov praunuk) predložio je klasificiranje pića zvjezdicama - prema starosti najmlađeg alkohola uključenog u skup. Kuću još uvijek vodi izravni potomak irskog časnika.

Povijest Hennessy VSOP-a

Godine 1817. budući suveren Velike Britanije, George Četvrti (tada je još bio princ od Walesa) naručio je "vrlo dobar stari konjak svijetle boje" iz kuće Hennessy. Nalog vladara irskom vinaru napisan je na engleskom jeziku. Doslovno je pisalo sljedeće: vrlo vrhunski stari blijedi konjak. A kada je vinar stvorio takav konjak, nije dugo razmišljao o tome kako nazvati novu marku. Za naziv su korištena četiri velika slova samog reda. Ispostavilo se da je to "Hennessy VSOP". Zašto samo četiri slova? Sjećate li se kategorizacije pića prema zvjezdicama? Najmlađi duh koji je sudjelovao u stvaranju novog proizvoda imao je četiri godine. Drugim proizvođačima destilata jako se svidjela kratica V.S.O.P, te su je počeli koristiti za označavanje svojih proizvoda. Koristi se ne samo za konjake, već i za armagnace i rakije.

Paleta proizvoda kuće Hennessy

Najdemokratskije piće u smislu cijene je Hennessy VS ("Vrlo posebno"). “Very Specific” konjak izdao je Maurice Hennessy 1865. za stotu obljetnicu svoje kuće. Ovo piće odavno je označeno s tri zvjezdice. Hennessy VSOP je korak iznad VS-a. U stvaranju ovog pića sudjeluje šezdeset, a ne četrdeset alkoholnih pića, od kojih je većina starija od šest godina. Još viši je Hennessy XO ("extra old"). Do 1870. bio je označen s pet zvjezdica. Ali asortiman kuće nije ograničen na ove tri vrste proizvoda. Hennessy nastavlja oduševljavati svoje obožavatelje novim proizvodima. Godine 1979. puštena je robna marka Paradise. Konjak "Paradise" sadrži sto alkoholnih pića, od kojih najmlađi ima petnaest godina, a najstariji - 100. Od najboljih žetvi devetnaestog stoljeća odabran je materijal za stvaranje "Hennessy Richarda". Marka je izdana 1996. godine u čast osnivača kuće. Tvrtka također proizvodi vrlo elitne konjake u ograničenim količinama.

Karakteristike pića

Kao što je uzeto u obzir prilikom ispunjavanja naloga princa od Walesa, konjak Hennessy VSOP ima svijetlu jantarnu boju. Piće ima harmoničan istančan okus s obavijajućim nijansama meda i nježnog sladića. Konjak se može pohvaliti bogatim bukeom. Sadrži note hrasta Limousin (bačve u kojima sazrijevaju alkoholna pića su napravljene samo od ovog drveta). Ali miris otkriva i natruhe toplih začina - klinčića i cimeta. Retrookus pića je dug. U njemu se osjete nijanse prženih badema i kandiranog voća. Preporuča se piti konjak u čisti oblik grijući čašu s pićem na dlanu. Dobar je i u koktelima. Poslužuje se kao digestiv.

Kako prepoznati lažnjak

Kuća konjaka bila je jedna od prvih koja je postala žrtva prevaranata. Stoga se Hennessy počeo proizvoditi u bocama, a ne u bačvama. Pred etiketu su se uvijek postavljali najviši zahtjevi. Od 1856. počinje se ukrašavati obiteljskim grbom - rukom koja u šaci drži helebardu. Sada je glavna zaštita Hennessy VSOP konjaka originalna boca. Čak ni tikvicu od pola litre nije tako lako krivotvoriti. S jedne strane je konkavan, s reljefnim prikazom grba na staklu, a s druge je konveksan. Ovdje su slova V.S.O.P. Čep na navoj pokazuje ime - Hennessy - i ponovno grb kuće. Lažni Hennessy VSOP može se prepoznati po neurednoj etiketi, nedostatku reljefnih slika i natpisa na staklu.

Cijena

Ovaj elitni konjak iz ugledne francuske kuće, čak iu običnoj posudi od pola litre, košta najmanje četiri tisuće rubalja. Cijena "Hennessy VSOP" u pakiranju poklona odmah se povećava na 4050 rubalja. Volumen litre košta oko sedam tisuća šest stotina rubalja. "Ograničeno izdanje" koštat će kupca 5367 rubalja po sedam stotina mililitara. Ako želite isprobati Hennessy s četiri zvjezdice, recenzije preporučuju kupnju male količine konjaka. Boca od tri stotine i pedeset mililitara košta oko dvije tisuće devet stotina rubalja.

Hennessy je jedan od najvećih proizvođača elitni alkohol. Linija proizvoda uključuje žestoka pića od konjaka i konjake različitih razdoblja starenja, uključujući elitne i kolekcionarske. Mnogi poznavatelji jakog alkohola, kada kažu "Hennessy", misle dobar konjak, i obrnuto – predviđajući kušanje kvalitetan alkohol, razmislite o piću gore navedene tvrtke. Bilo bi nepromišljeno koristiti ovo legendarno piće pogrešno. Uostalom, time biste se lišili prilike da cijenite raznovrsnost buketa i prekrasan naknadni okus. Ako ste slučajno sretni vlasnik boce Hennessyja, ne bi bilo loše znati kako ga najbolje piti.

Osnovna pravila korištenja

Osnovna pravila za kušanje konjaka vrijede i za Hennessy.

Konjak se smatra digestivom i obično se poslužuje nakon jela uz kavu i cigaru. Pravila bontona ne predviđaju druge dodatke, iako čak ni poznavatelji konjaka neće imati ništa protiv ako uz njega ponudite lagane zalogaje, skladno naglašavajući i ističući njegov buket.
Aroma Hennessyja neće se moći razviti ako ga kušate ohlađenog. Poslužuje se konjak sobna temperatura, ali ga nakon toga neko vrijeme griju dlanom udišući buket koji se postupno otvara.
Široke čaše, blago sužene na vrhu, poput cvjetnog pupoljka, pogodne su za kušanje konjaka. Mogu biti na niskoj stabljici ili bez nje. Potonji malo padaju na jednu stranu, jer imaju zaobljeno dno;
Prije nego što popijete gutljaj, procijenite izgled i aromu pića. Lagano zakrenite čašu i pogledajte koliko se dugo kapljice zadržavaju na stijenkama. Što kapanja dulje traju, to je konjak zreliji. Ne bi škodilo udahnuti buket prvo s udaljenosti od oko 20 cm, a zatim na rubu čaše - otkrit će njegove različite aspekte.
Nakon što ste popili gutljaj, zadržite piće neko vrijeme u ustima, dopuštajući mu da polako teče preko vašeg jezika, utječući na različite okusne pupoljke. Jedino tako možete u potpunosti doživjeti izvanredan okus pića i njegov dugi retrookus.

Prema pravilima bontona, nije potrebno uključiti grickalice uz konjak, ali ako ovom piću svakako želite ponuditi nešto obilnije od kave, trebali biste se usredotočiti na okus konjaka, tako da zalogaj ne smeta u cijeni svoj plemeniti buket.

Što jesti s Hennessyjem

Unatoč činjenici da je tradicija pijenja alkohola rezervirala mjesto za konjak kao digestiv, on postupno dobiva sve više prostora za sebe. Sve češće se nudi kao aperitiv, a neki ga i stavljaju blagovaonski stol. Ovaj trend primijetili su proizvođači Hennessyja, a kuhar dvorca Bagnotel u vlasništvu Hennessyja dobio je zadatak da osmisli grickalice za najbolje sorte konjak koji proizvodi tvrtka. Kao rezultat toga, pojavile su se preporuke o tome kako grickati Hennessy kako grickalica ne bi smetala, a ponekad čak i pomogla da se cijeni plemeniti okus pića.

Hennessy V.S.O.P. Preporuča se jesti ribu i plodove mora, ali s umakom, čiji recept uključuje i sam konjak. Uočeno je i da lagane note dima, koje se jasno čuju u aromi navedenog pića, uspješno naglašavaju meso s roštilja, suhomesnati proizvodi i dimljena mesa.
Hennessy H.O. dobro se slaže s divljači i peradi vinski umak. Bilo bi dobro ponuditi ga sa suhim voćem, kandiranim voćem i svježim smokvama.
Hennessy Paradis Extra zahtijeva delikatne grickalice. Uz njega najbolje ide foie gras. Bili bi mu dobar par kozji sir i slabo usoljeni losos.
Richard Hennessy može se poslužiti uz deserte kao što su orašasti plodovi, kandirano voće, sladoled, čokolada i mousse od bobičastog voća.

Ako na gornjem popisu niste pronašli Hennessy sortu koju ćete kušati, možete je poslužiti uz:

masline;
jetrena pašteta;
plodovi mora;
kanapei s lagano slanim lososom;
nemasna teletina;
voćna salata sa šlagom;
sladoled;
orasi i sušeno voće.

Razrijedite i pomiješajte s drugim napitcima elitne sorte konjak nije prihvaćen, ali obične sorte Hennessy mogu dobro postati dio alkoholnih koktela. Najuspješnije recepte nude sami proizvođači.

Koktel Hennessy Honey

"Hennessy" - 8 ml;
voda - 8 ml;
med - 1 ml;
limun - 1 kriška.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu, ohladite na oko 60 stupnjeva, ulijte u čašu za konjak.
Dodajte Hennessy i promiješajte.
Dodajte med i ponovno promiješajte koktel barskom žlicom.

Sve što trebate učiniti je ukrasiti čašu kriškom limuna i topli koktel od konjaka spreman je za ispijanje.

Koktel Hennessy Winter's Spirit

"Hennessy" - 8 ml;
topla voda - 8 ml;
limun - 4 kriške;
đumbir - 2 kriške;
šećerni sirup - 1 ml;
spirala narančine korice – 1 kom.

Način kuhanja:

Do dna čaša konjaka dodajte kriške limuna i đumbira.
U zasebnoj posudi pomiješajte konjak, tople vode i sirup.
Ulijte u čašu s limunom i đumbirom.
Ukrasite čašu komadom naranče.

Unatoč činjenici da se limun tradicionalno ne smatra najboljim parom za konjak, ovu verziju zimskog koktela predložili su sami proizvođači Hennessyja.

Kako prepoznati lažni Hennessy

Dakle, počnimo proučavati karakteristične značajke originalnog Hennessy konjaka!

Pročitajte također:

1. Kapacitet. Originalni konjak Hennessy puni se samo u spremnike od 0,35 i 0,7 litara.
2. Školjka i čep. Da biste razumjeli kako brzo razlikovati lažni Hennessy, samo pogledajte čep i ljusku boce. Za originalno piće, školjka i čep proizvedeni su u skladu s posebnom tehnologijom, koja uključuje primjenu Holosleeve holograma i lasersko graviranje.

Hennessy X0 0.5 kako razlikovati lažnu fotografiju

Lažni konjak Hennessy

Imajte na umu da prodajemo samo originalni alkohol!

Možete odabrati pravi Hennessy konjak

Kažu da prodaja Hennessy konjaka u cijelom svijetu premašuje njegovu proizvodnju 3-4 puta. To znači da je samo svaka 3-4 boca Hennessyja originalni konjak, a količina krivotvorina doseže 80%.

Međutim, ova informacija nije potvrđena. Ali, najvjerojatnije, nije daleko od istine.

Jedan od lidera u broju krivotvorina, naravno, je konjak Hennessy X.O. Da biste razlikovali krivotvorinu, morate obratiti pozornost na sljedeće znakove:

Ako nema prihvatljivih alternativa, a kupnja konjaka u flaširanoj boci je neizbježna, obratite pozornost na sljedeće značajke (slične su značajkama za Hennessy X.O.):

Kako razlikovati krivotvoreni konjak Hennessy od originala 4,67 /5 (93,33%) 6

Konjaci Hennessy kuće konjaka jedni su od najpoznatijih i najelitnijih, ali uz svoju popularnost Hennessy konjak je razvio i jedan problem koji je zajednički svim poznatim markama - krivotvorina.

Danas ćemo vam reći kako se pri kupnji možete što više zaštititi od kupnje krivotvorine.

Najčešći lažnjaci su Hennessy XO. i V.S.O.P.

Lažni Hennessy možete uočiti po sljedeće znakove krivotvorina:

1. Prije svega, etiketa i sva ambalaža boce moraju biti uredni, ravnomjerno zalijepljeni, bez kosina.

2. Hennessy H.O. dostupan je u bocama od 0,35 i 0,7 litara; ovaj konjak ne dolazi u bocama od 0,5 litara. Stoga, ako vidite Hennessy X.O u boci od 0,5 litara, onda je sigurno krivotvorina.

3 . Osim naljepnice, posebnu pozornost treba obratiti na čep i njegovu ljusku; na ljusci treba biti laserski ugraviran i hologram Holosleeve. U tom slučaju, školjka se ne bi trebala pomicati, već bi trebala sjediti čvrsto na vratu boce.

4. Od 1856. godine konjak Hennessy obilježava se znakom kuće konjaka Hennessy koji predstavlja ruku koja drži helebardu. Ovaj znak mora biti utisnut na boci; ako znak nedostaje, onda je ovo lažnjak.

5. Dno originalne boce mora imati jasan sedmostruki uzorak.

6. Na ambalaži od pluta Hennessy mora biti otisnut logo Hennessy i natpis "Hennessy"; ako ova dva uvjeta nisu prisutna, onda biste trebali ozbiljno razmisliti o autentičnosti ovog pića.

7. Još jedna značajka koja razlikuje pravi Hennessy od lažnog nalazi se na dnu boce. U Rusiji, na većini proizvodnih linija, boca ima orijentator, koji je posebna udubina na dnu staklene boce i namijenjena je ravnomjernom označavanju. Na inozemnim linijama, boce su centrirane duž posebnih skošenja ili udubljenja na cilindričnom dijelu.

Dakle, ako vidite bocu s orijentatorom (udubljenjem), onda je ona 99% domaće proizvodnje.

8. Pravi Hennessy konjak mora imati poreznu markicu, koja mora naznačiti volumen spremnika, naziv i razdoblje starenja.

Naravno, apsolutno je zabranjeno kupovati Hennessy na tržištu ili iz ruke; takav elitni alkohol kao što je Hennessy trebao bi se prodavati samo u specijaliziranim trgovinama.

Danas je konjak jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu i, kao rezultat toga, jedno od najkrivotvorenijih. Naravno, malo je vjerojatno da će itko pomisliti na proizvodnju krivotvorenih pića od malo poznatih marki, jer nisu baš popularni, a nije tako lako zaraditi od njihove prodaje. Skupi konjaci koje proizvode poznate tvrtke mnogo su češće krivotvoreni. Jedna od najpopularnijih marki koja proizvodi plemeniti konjak izvrsnog okusa je poznata marka Hennessy. U ovom bih članku želio govoriti o tome kako razlikovati originalni konjak koji proizvodi ova tvrtka od lažnog.

Kao što znate, marka Hennessy proizvodi više od 50 milijuna boca alkoholnih pića godišnje, a prodaja istoimenog skatea iznosi 150-200 milijuna boca godišnje. Ispostavilo se da je samo svaka četvrta posuda Hennessy konjaka originalna. Nažalost, niti stalna borba protiv proizvođača krivotvorina niti strogi zakoni ne mogu riješiti problem krivotvorina. Zato sam kupac mora znati razlikovati lažni Hennessy konjak od pravog. Kako to možete učiniti i time se zaštititi od kupnje sumnjivog proizvoda?

Naravno, prva stvar na koju kupac padne oko kada se prvi put "upozna" s pićem je boca. Treba odmah napomenuti jedan detalj: u Rusiji je nemoguće kupiti, na primjer, originalni konjak Hennessy XO u boci od 0,5 litara. Stoga je bolje odmah izbjegavati takve spremnike. Osim toga, boca ne bi trebala imati pukotine ili čipove na površini, što je izravan dokaz "ne plemenitog" podrijetla pića. Izvorni spremnik, između ostalog, nešto je širi od svoje replike i ima "trbušasto" postolje. Također je vrijedno obratiti pažnju na boju pića. Osoba koja je ikada držala ili pila pravi Hennessy konjak primijetit će da je boja lažnog Hennessyja blijeda, a tekućina vrlo slična čaju s limunom.

Dakle, smislili smo oblik i dimenzije boce, ali to nije sve. Treba obratiti pozornost i na trošarinsku markicu pića, jer je to njegova "putovnica" koja može puno reći o konjaku. Krivotvoreno piće možda uopće nema poreznu markicu (o takvim slučajevima ne treba niti govoriti). Ako jest, onda je najvjerojatnije prekriveno mutnim slovima ili na njemu ima informacija engleski. Originalni proizvod mora imati poreznu markicu koja sadrži podatke na jeziku identičnom jeziku stražnje etikete (tj. etikete koja se nalazi na stražnjoj strani spremnika). Trošarinska markica mora sadržavati podatke o nazivu marke, starosti pića i zapremini boce.

Boca Hennessyja od proizvođača mora imati ugraviran poseban uzorak, koji predstavlja povezane grozdove i listove grožđa. Također ispod naljepnice koja označava izloženost (nalazi se na prednjoj strani posude) nalazi se logo marke Hennessy. Krivotvoreni proizvod će se prodavati bez njega, a nedostajat će i gornja etiketa.

Zatim pažljivo pregledajte dno boce. Krivotvoreni proizvod može imati gravuru koja označava volumen spremnika. Dakle, ako vidite da na dnu boce postoji natpis "0,5 l", onda je bolje da je ne kupite. Kao što je već rečeno, boce ovog volumena se prodaju u našoj zemlji, a još manje se same boce ne proizvode. Vrijedno je napomenuti da na dnu stakleno posuđe Ne bi trebalo biti nepotrebnih oznaka ili oznaka. Sve to ukazuje da je pred vama krivotvorina, koju pokušavaju predstaviti kao pravi konjak Hennessy. Uzorak na dnu boce originalnog konjaka ne smije biti zamagljen ili asimetričan.

Malo ljudi zna da pri odabiru konjaka Hennessy vrijedi uzeti u obzir dno boce. Za što? Činjenica je da pravo piće može biti samo u posudi na kojoj je naneseno ime zaštitni znak(vidi se odmah ispod stražnje etikete).

Pluteni čep također može puno reći o sadržaju boce. Njegova površina treba sadržavati naziv robne marke, njen logo, kao i stupanj starenja jakog alkoholnog pića. Ako nedostaje barem jedan od ovih elemenata, ne biste trebali uzimati konjak.

Na predstavljenoj fotografiji možete vidjeti bocu pravog konjaka Hennessy i posudu s lažnim pićem. Pokušajte sami pronaći razlike među njima. Nadam se da sada nećete pasti na mamac prevaranata i da ćete kupiti samo elitno alkoholno piće poznatog brenda Hennessy!

Prikaži sadržaj

Konjak Hennessy, čiji je proizvođač Jas Hennessy & Co jedna od četiri takozvane Velike kuće konjaka, danas je neprikosnoveni svjetski lider u svom području. Svake godine u svijetu se proda oko 50 milijuna boca ovog pića, što čini više od 40% ukupne prodaje konjaka. Istodobno, značajan dio prodaje otpada na "junior" marke (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet i Pellisson), koristeći alkohole Jas Hennessy & Co.

Povijest slavnog konjaka

Nakon što su prvi put čuli iskreno irsko ime pića, mnogi postavljaju vrlo razumno pitanje: je li Hennessy konjak ili viski? Prije ismijavanja takvih "lingvista", trebali bismo se sjetiti da ovaj konjak zapravo ima irske korijene.

Osnivač tvrtke, registrirane 1765. godine, bio je politički emigrant porijeklom iz Irske, Richard Hennessy, koji je služio u posebnom irskom bataljunu vojske. francuski kralj, Luj XV. Nakon što je 1745. teško ranjen, hrabri se časnik neko vrijeme liječio u "konjačkoj" pokrajini Charente. Nakon što je deset godina kasnije otišao u mirovinu s činom kapetana i vjerojatno već s jasnim planovima za svoj budući posao, 33-godišnji imigrant nastanio se u gradu Cognac. Usput, vojna pozadina osnivača obiteljske tvrtke odrazila se u kasnijem logotipu tvrtke, koji sadrži element plemenitog grba hrabrog Irca: vitešku ruku s helebardom u njoj.

Bez obzira od čega Irac proizvodi alkohol, radit će to vrlo kvalitetno. Još u 18.st novo piće dobio određeno priznanje u Francuskoj i Engleskoj, a također je stekao neviđenu popularnost u novostvorenim Sjevernoameričkim Sjedinjenim Državama.

U 19. stoljeću, francuski destilatori irskog punjenja počeli su svoje proizvode isporučivati na stolove augusta. Tada su prvi put svjetlo dana ugledali Hennessy Vsop i Hennessy Ho, stvoreni po osobnoj narudžbi budućeg engleskog kralja Georgea IV., čija je trajnost premašila granicu od dvadeset godina. Značajan autoritet stečen na taj način među svojim kolegama omogućio je potomcima bivšeg časnika da provedu važne reforme koje su zahvatile cjelokupnu industriju konjaka. Konkretno, na njihov je poticaj uvedena osnovna gradacija konjaka prema razdoblju odležavanja najmlađeg žestokog pića u mješavini; sama pića, u sklopu borbe protiv krivotvorina, počela su se prodavati ne u bačvama, već u prozirnim bocama.

Danas, za razliku od ostale tri velike kuće konjaka (Martell, Rémy Martin i Courvoisier), Hennessy, makar i donekle formalno, vode izravni potomci osnivača tvrtke. Istina, pravni status tvrtke prilično je zbunjujući i vjerojatno je izvor glavobolje mnogim poreznicima. Sudite sami: ovaj div konjaka ravnopravni je suosnivač konglomerata Louis Vuitton Moët-Hennessy, koji ujedinjuje proizvođače elitnog alkohola i luksuzne robe; sam spomenuti konglomerat pak je ogranak carstva Christian Dior; Uz to, 34% dionica Hennessya u vlasništvu je sveprisutnog Diagia.

Hennessy: koliko stupnjeva

Sve vrste Hennessya sadrže 40% alkohola. Iznimka od pravila bila je kolekcionarska Hennessy Ellipse, čija je snaga bila 43,5 stupnjeva.

Sorte Hennessyja

Hennessy V.S. (Vrlo poseban)- osnovni dvogodišnji konjak, koji čini 70% ukupne prodaje tvrtke. U mirisu se vide naznake peciva od badema; Okus ima note vanilije i orašastih plodova.

V.S. Ograničeno izdanje– piće koje je danas relevantno, izdano u ograničenom izdanju. Po kvaliteti se može izjednačiti sa Superior klasom (odležava najmanje tri godine). Posebnost ovog konjaka je njegov postojan okus vanilije.

Hennessy Fine i Hennessy Black– četverogodišnja i petogodišnja inovativna pića namijenjena mladima. Prema programerima, oni se uopće ne uklapaju u klasičnu gradaciju, zbog odstupanja od općeprihvaćenih pravila miješanja. Okus i miris pića je različit neobične kombinacije cvjetne i medene note sa suptilnim citrusnim tonovima.

VSOP privilegija– prema proizvođaču, proizvedeno je prema autentičan recept, dizajniran za Georgea IV. Tehnički, trebao bi odgovarati razini modernog X.O, budući da sadrži alkohole s razdobljem starenja od 6-12 godina. Smatra se mekšom od ostalih sorti Hennessyja. Cijela aroma budi sjećanja na karamelu i sandalovinu. Okus sadrži nijanse badema, kruške i meda.

Hennessy X.O.– nešto puno više od klasičnog Extra olda. Ovo piće je stvoreno na bazi alkohola starih 20-30 godina. Ima netrivijalan okusni buket koji sadrži nijanse čokolade, suhog voća i začina, popraćene drvenastim kontrapunktom. Posebnu pažnju zaslužuje izuzetan retrookus koji spaja note oraha i slane karamele.

Hennessy 250 mješavina– danas dostupno kolekcionarsko piće, proizvedeno povodom 250. obljetnice tvrtke u količini od 250 bačava. Posjeduje svijetla aroma, kombinirajući nijanse cvijeća i začina. Okus konjaka sadrži začinske note muškatni oraščić, gorke naranče, šafrana, suhih latica ruže i blagih natruha đumbira.

Hennessy Paradis, Paradis Imperial i Richard Hennessy– elitna, skupa pića koja se proizvode kontinuirano i koja su, da tako kažem, s onu stranu dobra i zla. Svatko tko ima nekoliko tisuća dolara viška može pokušati shvatiti njihov okus i aromu. Istina, ovo je daleko od granice. Najskuplji Hennessy ikada proizveden od strane istoimene kuće konjaka je kolekcionarski Hennessy Beaute du Siecle, koji je koštao 187.500 dolara.

Hennessy broj 1– legendarno izvršno piće koje se ne može kupiti ni za kakav novac. Ne bih se iznenadio da broj ljudi koji ga zaslužuju probati ne broji ni stotinu.

Kako piti Hennessy

Kao i kod ostalih pravih konjaka, i ovdje se treba držati klasičnog principa: sve što odleži do pet godina se servira ili (ako vam ne smeta) dodaje u mikseve i koktele, ostalo se koristi kao digestiv.

S čime pijete Hennessy?

Važno je znati da ne postoje individualna pravila za ispijanje Hennessyja. No, postoji niz savjeta s čime možete kombinirati ovaj konjak:

Uobičajeno je grickati samo obične (stolne) varijacije pića. U isto vrijeme, među laganim zalogajima treba prevladati sljedeće: nježne paštete, tvrdih sireva, masline, plodovi mora, kanapei s kavijarom ili kriške lososa.
Glavna jela pripremajte od nemasnog bijelog mesa (teletina ili perad), bez upotrebe previše aromatičnih začina.
Optimalni deserti bili bi: tamna čokolada, sladoled, šlag i umjereno voće, plus šalica-dvije jake crne kave.

Kako prepoznati lažni Hennessy

Prema statistici, pravi Hennessy nalazi se tek u svakoj četvrtoj prodanoj boci. Sve ostalo je krivotvorina. Istodobno, postoji nekoliko općeprihvaćenih pravila koja s visokim stupnjem vjerojatnosti omogućuju razlikovanje originala od krivotvorine pri odabiru Hennessyja.

Pravi Hennessy trebao bi se naći u pouzdanim specijaliziranim buticima i ozbiljnim supermarketima. U isto vrijeme, trebate izbjegavati boce koje se nude po niskoj cijeni. Ako govorimo o količini koja je manja od protuvrijednosti od dvadeset dolara koja se traži za 0,35 ml Hennessy V.S., dođite s povjerenjem.
Potrebno je obratiti pozornost na oblik posude. Na primjer, Hennessy V.S. Puni se u nepretenciozne okrugle boce, koje se razlikuju po malo "trbušastije" u dnu. Konjak VSOP Privilege nalazi se u posudama u obliku boca (usput, krivotvoritelji posebno vole imati posla s ovom posudom). Piće označeno kao X.O. Puni se samo u boce zapremine 0,35 i 0,7 ml, odnosno autentično pakiranje od pola litre ove sorte Hennessy ne postoji u prirodi.
Proizvođači pića za koje smo zainteresirani, prilikom dizajniranja boce i plutenog omotača, kako bi zaštitili svoje proizvode, široko koriste laserske holograme i graviranje. U isto vrijeme, školjka bi trebala čvrsto pristajati uz grlo boce i ne izazivati asocijacije na domaća vina.
Na vrhu boce mora biti ugraviran logotip tvrtke: ista ruka s helebardom.
Stražnja naljepnica i gornja naljepnica moraju biti zalijepljene simetrično i ne smiju sadržavati nikakve vanjske nedostatke. Štoviše, prave konjak naljepnice odlikuju se visokom razinom tiska i izrađene su na visokokvalitetnom, pomalo reljefnom papiru, koji podsjeća na uzorke koji se koriste za tisak novčanice. Također, potrebno je proučiti sadržaj svih papirnatih medija o nazivu, proizvođaču, podrijetlu, jačini, sastavu i vremenu odležavanja pića.
Na kraju, vrijedi obratiti pozornost na kvalitetu sadržaja boce. Piće bi trebalo imati jantarnu boju, ali u isto vrijeme biti prozirno; nemaju sedimenta, ali istovremeno imaju viskoznu, uljastu konzistenciju.

Hennessy recept kod kuće

Na mnogim web stranicama na ruskom jeziku možete pronaći vrlo pristupačne i jednostavne upute za izradu domaćeg konjaka Hennessy. Prema njima, alternativni sastav Hennessy konjaka uključuje razrijeđeni alkohol, votku ili mjesečinu, prožetu mješavinom čaja od lišća, šećera, limunove korice, klinčića, crnog i piment(ili čaj, šećer, soda, klinčići i mljevena hrastova kora). Stoga pitanje: koliko morate prezirati svoje čitatelje da biste im dali takav savjet?

Iskreno se nadamo da čitatelji Shaked Up-a neće postati žrtve takve monstruozne psovke, već da će imati priliku s vremena na vrijeme počastiti se svojim omiljenim pićem koje spaja irsku nesputanost i sunce prekrasne Francuske.

Konjak Hennessy (Hennessy) zasluženo pripada skupini elitnih alkoholna pića. O njegovoj plemenitosti svjedoči visoka cijena i jednako velika potražnja. Da biste razumjeli zašto je ovo piće tako dobro, morate imati ideju o značajkama njegove proizvodnje, pa ćemo svakako morati kratki izlet u povijest nastanka ovoga jedinstveno piće.

U članku:

Hennessy - značajke i sorte

Tvorac poznatog konjaka Hennessy bio je, čudno, Irac Richard Hennessy, koji se nastanio nakon što je služio u redovima irskog bataljuna u vojsci Luja XV u pokrajini Charente 1745. godine. Hrabrom Ircu toliko se svidjelo vinarstvo da je već 1795. god kvalitetan proizvod isporučeno u Sjeverna Amerika u vrlo pristojnim količinama.

Hennessy VSOP

Godine 1817., po nalogu princa od Walesa, proizvedena je serija konjaka pod općim imenom Hennessy V.S.O.P. Ova skraćenica fraze "vrlo superioran stari blijedi konjak" postala je neovisna marka. Konjak Hennessy V.S.O.P. dobio je široko priznanje i čak je posebno naručen za dvor ruske carice Marije Fjodorovne, udovice Aleksandra III. Sastav (sastav) ovog jedinstvenog pića uključuje 60 vrsta alkoholnih pića konjaka, starosti od 6 do 12 godina. Cijena u ruskim supermarketima za 05 litara ovog kraljevskog destilata je ne manje od 40 dolara, a ponegdje i više. Ali njegov okus vas neće razočarati, a cijena vam se neće činiti pretjeranom.

Hennessy VS

Konjak Hennessy V.S. (Very Special) stvorio je 1865. godine praunuk osnivača trgovačke kuće Hennessy, koji je predložio uvođenje međunarodne klasifikacije konjaka na temelju starenja njegovih alkohola, dodjeljivanjem zvjezdica jednoj ili drugoj marki, čiji je broj jasno označavao klasu i kvalitetu pića. Konjak Hennessy V.S. dobio tri zvjezdice na vlastitoj etiketi. Sastoji se od 40 alkohola starih od 2 do 7 godina. Na ruskom domaćem tržištu cijena mu varira od 2500 do 3000 rubalja, ovisno o volumenu boce i regiji u kojoj se prodaje. Pakiranje u klasične i poklon kutije. Boce su zatvorene prirodnim čepovima i plastičnim čepovima. Sam napitak smeđa, blago viskozan s drvenastom aromom i okusom lješnjaka.

Hennessy XO

Hennessy X.O. Konjak Hennessy X.O (Extra Old) kreirao je isti Maurice Hennessy 1870. godine za vrlo uzak krug ljudi. Ovaj Hennessyjev proizvod uključivao je 100 alkoholnih pića konjaka starih od 20 do 30 godina. Ovo je piće nenadmašne kvalitete, već je 1947. godine posebno za ovo piće stvorena dizajnerska boca s reljefom vinova loza. Konjak Hennessy H.O. a danas se smatra jednim od najboljih i najtraženijih alkoholnih pića na svjetskom tržištu. Ova marka je zastupljena na ruskom domaćem tržištu. Budući da je proizvod extra-premium, cijena je odgovarajuća od 200 dolara naviše. Ima nenadmašan okus cimeta, kakaa, orašastih plodova i suptilna aroma cvijeće i drvo.

Limitirane marke Hennessy

Trgovačka kuća Hennessy nije navikla počivati na lovorikama i do danas stvara nove skladbe posvećene značajni datumi i događanja diljem svijeta:

Privatni rezervat Hennessy 1865

Hennessy Private Reserve 1865 stvoren je u znak obilježavanja 100. godišnjice osnutka trgovačke kuće Hennessy. Sastav uključuje 11 alkoholnih pića konjaka s cvjetnim okusom.

Bezvremenski Hennessy

Hennessy Timeless - stvoren 1999. u čast prijelaza tisućljeća.

Hennessy 888

Hennessy 888 je konjak stvoren za Olimpijske igre u Pekingu 2008. godine.
Ovo nije potpuni popis svih vrsta prekrasnog pića trgovačke kuće Hennessy. Obično se ovo piće puni u boce originalne boce Francuska dizajnerska tvrtka Baccarat, i to ne samo boca, već i dekantera, poklon setovi s originalnim čašama za konjak.

Hennessy Mathusalem

Općenito, ova tvrtka zna kako iznenaditi svoje potrošače - Hennessy Mathusalem je ekskluzivni proizvod koji je pušten u ograničenim količinama. Ukupno 300 boca od šest litara, pakiranih u kožne kutije. Cijena ovih kolekcionarskih boca pouzdano štiti plemenito piće od običnih smrtnika.

Kako razlikovati krivotvorinu od originalnog Hennessyja

Nažalost, u svijetu postoji tužna statistika da je tek svaka četvrta boca prodana pod ovim brendom zapravo originalni proizvod, a ostalo su besramni lažnjaci. Kako se možete osigurati od krivotvorina i kupiti pravi originalni proizvod za puno novca?

Obvezna prisutnost trošarinske markice, uredno zalijepljene, bez mrlja od ljepila ili izobličenja.
Prirodno pluto prekriveno je aluminijskom folijom na kojoj je otisnut logotip tvrtke i razdoblje starenja.
Dno boce je ravno, glatko, bez ikakvih oznaka.

Bilo bi lijepo imati predodžbu o tome kako izgleda pravi proizvod kako biste ga imali s čime usporediti.

Na etiketama boca u koje se pune gotovi proizvodi poznate trgovačke kuće, vijori se grb kuće Hennessy - ruka s helebardom, nagovještavajući slavnu prošlost ove obitelji koja je gotovo doslovno iskovala mač u raonik i bio vrlo uspješan na tom polju.