Kako kuhati sirovi kukuruz. Kako kuhati kukuruz u ekspres loncu. Potrebna kuhinjska oprema

Jedan od naj ljetni proizvodi je kukuruz. Kuhani kukuruz - omiljeno jelo kako odrasli tako i djeca. Naravno, kupiti konzervirani proizvod možete otići u bilo koji supermarket i uživati u jelu cijele godine. Ali svježi, kuhani klipovi puno su ukusniji. Za mnoge se proces kuhanja čini najlakšim zadatkom. Da, nije teško skuhati mlade klipove. Ali kako ne više mlade glavice kupusa učiniti mekanima i sočnima?

Zašto je kukuruz toliko koristan?

Žitarice ove kulture vrlo su korisne za ljudsko tijelo. To se posebno odnosi na mlade klipove. Nutricionisti i gastroenterolozi savjetuju da svaki dan pojedete barem jedan klip. Ovo nije veliki brojžitarice će zasititi tijelo gotovo svim mineralima i vitaminima koji su mu potrebni tijekom dana.

Koji su vitamini uključeni u proizvod? Glavice kupusa bogate su vitaminima skupine B, E, PP, C. Među ostalim korisne komponente Vrijedno je istaknuti magnezij, lizin, kalij, željezo, triptofan, kalcij i više aminokiselina. Zahvaljujući ovim komponentama, obnavlja se normalan rad probavni, kardiovaskularni sustav.

I kada dijabetes melitus ovaj proizvod je jednostavno nezamjenjiv. Liječnici preporučuju konzumiranje najmanje 50 grama žitarica svaki dan. Ova je količina dovoljna za normalizaciju razine glukoze u krvi i održavanje bez povećanja ili skokova. Klipovi kukuruza također poboljšavaju rad mozga. I velika količina vitamina B ima blagotvoran učinak na živčani sustav tijelo.

Kako odabrati kukuruz za kuhanje?

Prilikom odabira kukuruza treba obratiti pozornost na njegovu zrelost i sortu. Postoje dvije varijante - hrana i hrana za životinje. Prvi se odlikuje slatkoćom i mekoćom. Drugi se najčešće koristi za hranjenje životinja. Raznolikost stočne hrane kuhat će se vrlo dugo - oko 4 sata. Sve zbog velike količine škroba. Za kuhanje mladog kukuruza potrebno je oko 20 minuta. Zrelije glavice kupusa kuhat će se za 40-50 minuta.

Prilikom odabira proizvoda uzimaju se u obzir sljedeće točke:

Vrijeme prikupljanja. Najukusniji, sočniji i mekši su oni klipovi koji su prikupljeni nedavno - prije 2-4 sata. Takvi klipovi vrlo brzo prokuhaju i zadrže sve korisne tvari.
Stupanj pročišćavanja. Kupujte samo onaj kukuruz koji nije oguljen i ima lišće. Oni će zaštititi zrna od pucanja.
Sadržaj vlage u vlaknima. Vrijedno je dodirnuti vlaknaste dlake koje prolaze kroz cijelu glavicu kupusa. Trebaju biti vlažni, a ne isušeni.
Tvrdoća zrna. Ako zrna lako pucaju na pritisak, klipovi su mladi.

Kako kuhati kukuruz (klipove) u loncu?

Prije kuhanja proizvoda morate odabrati pravo posuđe. Posuda treba imati visoke stranice i što šire dno. U takvu se posudu u pravilu stavlja cijeli klip. Neće ga trebati slomiti. Bolje je da posuđe ima debelo dno. Na primjer, to može biti kotao s poklopcem.

Slijedi faza pripreme klipova za kuhanje. Neki listovi i vlakna se u potpunosti uklanjaju, izlažući glavice kupusa. Drugi zadržavaju ovu zaštitnu ljusku. Što učiniti? Kako možete kuhati kukuruz? Doista, lišće će pomoći u održavanju sočnosti proizvoda. Ali nakon kuhanja bit će ih se teško riješiti. zato, najbolja opcija bit će uklanjanje listova i stavljanje u tavu.

Nakon čišćenja slijedite ove korake:

Na dno posude se stavljaju listovi, a na njih klipovi kukuruza.
Glavice kupusa preliju se kipućom vodom ili hladna voda. Glavno je da tekućina u potpunosti prekrije jelo.
Tijekom procesa kuhanja, kako tekućina isparava, morat ćete dodavati kipuću vodu u tavu dok se potpuno ne kuha.
Kuhajte jelo na srednjoj vatri.

Zabranjeno je soliti kukuruz tijekom kuhanja. Zbog soli zrna će izgubiti sočnost. Stupanj spremnosti možete provjeriti tako da otkinete jedno zrno i isprobate ga na okus. Koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz u loncu? U prosjeku, ovo razdoblje traje 15-25 minuta. Tek nakon kuhanja glavice kupusa se posole i posipaju začinima.

Klipovi ispadnu vrlo ukusni ako ih namažete komadićem maslaca. To treba učiniti dok je jelo toplo. Ako se kukuruz ne pojede odjednom, treba ga vratiti u vodu u kojoj se kuhao. U takvoj tekućini jelo će u potpunosti zadržati svoj okus i miris 3-4 sata. U hladnjaku klipovi imaju rok trajanja 2 dana.

Drugi načini kuhanja klipova

Kako pravilno kuhati kukuruz u laganom štednjaku? Uostalom, ovaj kuhinjski uređaj nalazi se u kuhinji svake druge domaćice. Također se koristi za kuhanje ovog proizvoda. Zahvaljujući sporom kuhalu klipovi zadržavaju sve svoje korisni elementi. Uostalom, poznato je da svo povrće i voće kuhanjem gubi i do 80% vitamina i minerala.

Dakle, glavice kupusa se čiste od lišća i vlakana. Kukuruz se stavlja u zdjelu multicookera u nekoliko slojeva. Zatim se proizvod napuni vodom dok se potpuno ne prekrije. Kuhari preporučuju dodavanje malo maslaca u tekućinu za poboljšanje kvalitete okusažitarica Nakon toga, multicooker se postavlja na način rada "Kuhanje" ili "Parenje". Vrijeme će biti 35 minuta. Nemojte žuriti s vađenjem glavica kupusa iz zdjele nakon kuhanja. Pustite ih da odstoje još 20-30 minuta.

Kuhanje kukuruza u dvostrukom kotlu

Ova opcija kuhanja vrlo je slična procesu kuhanja u sporom kuhalu. Glavice kupusa također očistiti od viška i poslagati na mrežu. U posudu za kuhanje na pari ulije se 800 ml vode. Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta. Ovo razdoblje je sasvim dovoljno za pripremu mladih žitarica. Ako klipovi nisu najmlađi, vrijeme kuhanja se povećava na 30-35 minuta.

Kako kuhati kukuruz u ekspres loncu?

Ekspres lonac ima debelo dno, što ga čini izvrsnim za kuhanje ovog jela. Bolje je koristiti mlade glavice kupusa sa svijetlozelenim listovima. Dakle, posuđe se napuni 2/3 kipućom vodom. U ekspres lonac se stavi kukuruz s mladim listovima (neoguljeni). Posuda je čvrsto zatvorena poklopcem. Proizvod treba kuhati na najvećoj toplini. Nakon što zavrije, smanjite vatru na srednju. Vrijeme kuhanja je 15 minuta nakon vrenja. Gotovi kukuruz se posipa solju i utrlja maslacem.

Kuhanje klipova u pećnici

Za ovu metodu kuhanja trebat će vam sljedeći sastojci:

Maslac;
Maslinovo ulje;
Kukuruz;
Voda;
Sol, začini.

S klipova se ne skidaju dlake i listovi. Pleh od pećnice se namaže maslinovim uljem. Nakon toga se neoguljeni klipovi slažu u lim za pečenje. Dodati malo vode da glavice kupusa budu 1/2 uronjene u nju. Lim za pečenje je prekriven folijom s malom rupom za izlazak pare. Proizvod se peče na temperaturi pećnice od 200-210 stupnjeva. Nakon 25 minuta pečenja, snaga pećnice se smanji na 180, a kukuruz se peče još 60 minuta. Kad je gotovo, jelo se prelije solju, začinima i uljem.

Kako kuhati klipove kukuruza u mlijeku?

Jelo kuhano u mlijeku ispada originalno i ukusno. Da biste to učinili, glave kupusa se čiste od dlaka i lišća i operu pod tekućom vodom. Svaki klip treba podijeliti na 3 dijela jednake veličine. Gotove glavice kupusa prelijemo (masnim) mlijekom dok potpuno ne budu prekrivene. Kukuruz se može uroniti u već kipuće mlijeko.

Za kuhanje proizvoda trebat će oko 40 minuta. Stupanj spremnosti treba provjeriti vilicom. Ako su zrna mrvičasta, onda je jelo kuhano. Nakon kuhanja u mlijeko dodati malo maslaca. Glavice kupusa trebaju stajati u mlijeku i maslacu još pola sata. Nakon tog vremena klipovi se natrljaju solju i nabodu na ražnjiće. Jelo se može poslužiti za stol.

Iskusni kuhari sastavili su popis praktične savjete to će se poboljšati karakteristike okusa kukuruz pri kuhanju:

Da bi klipovi zadržali sve mikroelemente i vitamine, potrebno ih je napuniti kipućom vodom, a ne hladnom vodom.
Ne možete soliti vodu namijenjenu kuhanju. Inače će jelo ispasti suho, jer će sav šećer i vlaga otići iz zrna.
Prilikom kuhanja u vodu dodajte mješavinu šećera i maslaca. To će žitaricama dati nježnost i aromu.
Kukuruz se ne smije podgrijavati, inače će jelo biti žilavo. Bolje je skuhati onoliko klipova koliko ih možete pojesti odjednom, odnosno u narednih 4-5 sati.

Kako odabrati pravi kukuruz, kao i kako i koliko dugo ga kuhati tako da proizvod ispadne dovoljno mekan i nježan - pročitajte u ovom članku.

Kuhani kukuruz - Mnogima omiljeno ljetno jelo. Čim sazrije u vrtu ili se pojavi na policama, odmah ga nosimo kući.

Kukuruz nije samo vrlo ukusan, aromatičan i sočan, već je i vrlo koristan za ljudski organizam. Sadrži vitamine kao što su: B, C, D, K, PP, sastav: bakar, magnezij, fosfor, kalij, željezo, glutaminska kiselina itd.

Kako odabrati kukuruz za kuhanje

Svježi i mladi kukuruz potrebno je kupovati tijekom sezone koja završava najkasnije u kolovozu. Ako ga kupite kasnije, plod bi mogao biti tvrd ili prezreo.

Ako kuhate kukuruz, bolje je koristiti klipove mliječno svijetlih ili bijelo-žutih zrna. Ako su zrna mekana i elastična, smještena blizu jedna drugoj i iste su veličine, tada će takav kukuruz biti vrlo sočan i nježan. Jaka žuta nijansa ukazuje na to da je klip prilično star i može biti žilav.

Pogledajte i listove, trebali bi biti žućkasti i suhi. Ne kupujte kukuruz bez lišća i pazite da su zrna okrugla i bez udubljenja.

Kako pripremiti kukuruz

Isperite klip ispod čista voda, a također očistiti lišće od raznih nečistoća ili trulih listova.
Također, prije kuhanja preporučuje se namakanje kukuruza u ne previše hladnoj vodi 1-2 sata.
Klipovi iste veličine kuhaju se zajedno. Prevelike klipove poželjno je podijeliti na dva jednaka dijela.
Ako je kukuruz zreo, mnoge domaćice prvo očiste klipove od vlakana i lišća, zatim ih prerežu na 2 dijela i napune posebnom smjesom. Tekućina se priprema od hladna voda i mlijeko u omjeru 1:1. Kukuruz stavite u ovu smjesu 4-6 sati, a zatim biljku možete prokuhati u običnoj vodi.

Koliko dugo kuhati kukuruz

Prije kuhanja kukuruza potrebno je utvrditi njegovu zrelost. Mladi klipovi kuhaju se najviše 30 minuta, a zrelo voće treba kuhati oko 40 minuta. Prezreli klipovi obično zahtijevaju više od 2 sata kuhanja.

Biljku je potrebno uroniti u kipuću vodu, a preporučljivo je posoliti tek 3-5 minuta prije kuhanja ili tijekom posluživanja.

Da bi kukuruz bio sočan i delikatan okus, preporuča se u vodu dodati malo maslaca ili šećera. Također, nemojte kuhati biljku na jakoj vatri; nakon vrenja smanjite vatru na nisku.

Vidi također -

Nakon kuhanja, kukuruz jedite odmah; možete ga jesti s maslacem i solju. Nemojte ga ostavljati u hladnjaku jer će se stvrdnuti.

Kako kuhati ukusni kukuruz - video

Sada ih ima mnogo na policama trgovina konzervirani kukuruz, koji se može dodati juhama, glavnim jelima, pečenjima i salatama.

Ali nema ništa bolje od svježe kuhanog klipa kukuruza. Pusti takav miris!

Ali ispada da ga ne znaju svi kuhati. Kako odabrati za kuhanje.

Činjenica je da se ne može skuhati bilo koji klip.

Uostalom Postoji nekoliko vrsta kukuruza: škrobnati, pucajući, poput zuba, sladak, kremen.

Koristi se za kuhanje slatki kukuruz. Unatoč činjenici da se radi o žitaricama, stolne sorte, u koje ovaj kukuruz spada, svrstavaju se u povrtlarske biljke.

Za kuhanje kukuruza nemojte čekati da potpuno sazri. Bere se kada su klipovi u fazi mliječno-voštane zrelosti.. U ovom trenutku zrna kukuruza su vrlo mekana, sočna, kao da su napunjena mlijekom.

Tada je zrno kukuruza najkorisnije i vrijedan prehrambeni proizvod.

Zrna kukuruza sadrže vitamine B skupine, karoten, vitamin E, kao i veliku količinu mikroelemenata: magnezij, fosfor, kalcij, željezo, kalij.
Prisutne su gotovo sve aminokiseline koje tijelo treba.
Za bolju apsorpciju proteina koji se nalaze u kukuruzu, preporuča se konzumiranje u kombinaciji s mlijekom, sirom i drugim mliječnim proizvodima. Obogaćuju jela od kukuruza aminokiselinama važnim za tijelo: triptofanom, lizinom, metioninom.
Ne preporučuju se samo jela od mliječnog kukuruza zdravi ljudi, ali se koristi i u dijetalna prehrana, jer poboljšavaju probavu.

Kako odabrati kukuruz za kuhanje

Klipovi pripremljeni za kuhanje ne smiju biti prezreli. Uostalom, stvrdnuto zrno ostat će isto nakon kuhanja. Trebao bi biti mekan i u fazi mliječno-voštane zrelosti. Boja ovog kukuruza je mliječno bijela ili blago žućkasta. Ako su zrna jarko žute boje, onda su već prezrela, što znači da su tvrda.
Oblik zrna također je važan. Zrna mliječno zrelog kukuruza su gusta i okrugla. Potpuno zrela zrna stvaraju udubljenja, što ukazuje na to da je kukuruz prezreo i nije baš pogodan za kuhanje.
Mladi kukuruz ima zelene i svijetle listove. Čvrsto prianjaju uz klip. Staro lišće kukuruza već je suho i tvrdo.
Klipovi za kuhanje biraju se s maksimalnim brojem zrna koje ne smiju pojesti insekti ili bolesti.
Ne preporučuje se kupnja kukuruza bez lišća. To može značiti da su kukuruz napali štetnici ili da je prezreo.
Ubrano klasje ne može se skladištiti. Prvo, šećeri koji se nalaze u žitaricama su iz dugo skladištenje početi pretvarati u škrob. I drugo, zrelo zrno će se osušiti i postati neprikladno za kuhanje, a malo nezrelo zrno može istrunuti.

Kako pripremiti kukuruz za kuhanje

Prije kuhanja klipu uklonite stabljiku kako listovi ne bi otpadali. Jer s njima se kuha kukuruz.
Klip se dobro opere pod mlazom hladne vode.

Kako pravilno kuhati kukuruz u loncu

Metoda 1

Kukuruz se priprema kako je gore opisano.
Stavite u široki pleh.
Zalijte hladnom vodom da prekrije klipove.
Stavite na štednjak i zakuhajte.
Smanjite vatru i kuhajte klipove na laganoj vatri dok ne omekšaju. Vrijeme kuhanja (od 20 minuta do 1,5 sati) ovisi o sorti i stupnju zrelosti kukuruza. Dobro kuhana zrna su mekana i ugodnog okusa i mirisa.
Pri kraju kuhanja posoliti. Ako sol dodate na početku, zrna mogu ostati tvrda jako dugo.
Ugasite vatru i ostavite klipove u tekućini 20-30 minuta.
Vade ga iz vode.
Kuhani kukuruz osloboditi od listova i staviti na tanjir. Posebno poslužite komadić maslaca.

Metoda 2

Pripremljeni kukuruz zajedno s listovima kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
Pri kraju kuhanja posoliti.
Maknite posudu sa štednjaka i držite kukuruz još neko vrijeme u vodi.
Klipove izvadite iz tekućine i uklonite listove.
Zrna se odvajaju.
Stavite ih na tanjur i zalijte vodom maslac ili mliječni umak.
Ako su zrna potrebna za salatu ili vinaigrette, ulijte ih u cjedilo, operite u hladnoj vodi i pričekajte da se potpuno ocijedi.

Metoda 3. Kukuruz u mlijeku

Kukuruz mliječne zrelosti se oslobađa od lišća i dobro opere pod hladnom tekućom vodom.
Zrna se odvajaju od klipova.
Prelijte ih vrućim mlijekom i kuhajte dok ne omekšaju (na 150 g zrna uzimajte 200 ml mlijeka).
10 g maslaca pomiješa se sa 8 g brašna.
Pomiješajte s mlijekom i kukuruzom i kuhajte uz miješanje. Posolite.

Kako se inače kuha kukuruz?

Mnoge domaćice gule kukuruz od lišća i kuhaju ga u ovom obliku.

Uzmite široku tepsiju i na dno stavite listove izvađene iz klipova.
Reže se stabljika i vrh kukuruza koji je najčešće bez zrna ili osušen. Ako su klipovi jako dugi, tada se prepolove.
Stavite u tepsiju i prekrijte preostalim listovima odozgo. To će pomoći klipovima da ne isplivaju na površinu.
Napunite vodom. Bolje je koristiti kipuću vodu.
Stavite na štednjak i pustite da zavrije na najvećoj temperaturi.
Smanjite vatru i kuhajte kukuruz dok ne omekša.
Maknite posudu sa štednjaka, a klipove ostavite u vodi još 15-20 minuta.
Stavite kukuruz na tanjur i pospite solju.

Kako kuhati kukuruz u laganom kuhalu

Stabljika kukuruza se odreže i ukloni listove. Također je odrezan vrh bez zrna.
Dobro operite u hladnoj vodi.
Ako su klipovi veliki prepolovite ih.
Na dno posude stavi se nekoliko listova, a na njih kukuruz.
Ulijte toliko vode da klipove prekrijete 3-4 cm. Nemojte kuhati kukuruz u velikim količinama kako biste izbjegli prskanje vode preko ruba zdjele.
Zatvorite multicooker i uključite funkciju "Steam".
Kuhajte 30-40 minuta.
Klipove ostavite u vodi 20 minuta pa ih stavite na tanjur.

Kako kuhati kukuruz u mikrovalnoj

Metoda 1

Oguljeni i oprani kukuruz stavlja se u trajnu posudu plastična vrećica ili tuljac za pečenje i zavežite ga. Na nekoliko mjesta iglom se naprave ubodi kako bi para izašla.
Zapakirane klipove stavite u mikrovalnu pećnicu.
Kuhajte na jakoj vatri 8-10 minuta.

Metoda 2

Oguljeni i oprani kukuruz se stavi u tepsiju pogodnu za mikrovalna pećnica.
Ulijte kipuću vodu tako da samo malo prekrije klipove.
Stavite u pećnicu i pecite na najvećoj snazi 35-45 minuta dok ne omekšaju. Pritom pazite da voda ne proključa i dolijte je na vrijeme.
Pri kraju kuhanja posoliti.

Kako kuhati kukuruz u dvostrukom kotlu

Oljušteni i oprani kukuruz slaže se u podmazane zdjele.
Instalirajte na aparat za paru s punim spremnikom vode.
Kuhajte klipove 20-30 minuta dok ne budu gotovi.
Stavite na tanjure i pospite solju.

Kako kuhati kukuruz u pećnici

Stavljaju se klipovi očišćeni od lišća i dobro oprani duboka posuda, na primjer za pečenje.
Prelijte kipućom vodom dok ih potpuno ne prekrije.
Kako se vrh kukuruza ne bi zapekao i osušio, prekrijte posudu folijom.
Stavite u pećnicu, zagrijanu na 120 stupnjeva.
Kuhajte dok ne omekša oko 40 minuta. Dodati kipuće vode ako je voda prokuhala.
Gotov kukuruz pospite solju i poslužite s maslacem.

Kukuruz kuhan na bilo koji od ovih načina poslužuje se vruć jer tada u potpunosti otkriva svoju aromu i izvrstan okus.

Kuhani kukuruz jedan je od najomiljenijih ljetna jela, koji je pogodan i za odrasle i za djecu. Kako pravilno kuhati kukuruz kako biste sačuvali sva korisna svojstva - pročitajte dalje u materijalu.

Pozivamo vas da naučite nekoliko osnovnih pravila i savjeta kako bolje i pravilnije kuhati kukuruz kako biste sačuvali maksimum korisna svojstva i kušajte.

Kako pravilno kuhati kukuruz: upute

Priprema kukuruza za kuhanje je da se prvo mora oprati pod čistom tekućom vodom i ukloniti sve prljave listove. Nije potrebno potpuno očistiti lišće od klipa. Glavna stvar je ukloniti pokvareno lišće prije kuhanja.

Kako kuhati kukuruz: prvi korak je čišćenje

Kukuruz je prije kuhanja poželjno potopiti sat vremena u hladnoj vodi, a klasje približno iste veličine skuhati. To je potrebno kako bi se kukuruz ravnomjerno skuhao. Ako su klipovi preveliki, prepolovite ih.

Kako skuhati stari kukuruz

Čak će i prezreli i “stari” kukuruz nakon kuhanja biti mekan i sočan ako se pravilno skuha. Da biste to učinili, prvo morate klipove očistiti od vlakana i lišća, zatim ih prepoloviti i preliti mješavinom obične pitke hladne vode i mlijeka u omjeru 1:1.

U ovoj mliječnoj smjesi kukuruz treba odležati ukupno 4 sata, nakon čega se može kuhati na klasičan način.

Koliko minuta kuhati kukuruz

Količina vremena kuhanja kukuruza izravno ovisi o stupnju zrelosti. Na primjer, mladi kukuruz će biti gotov nakon 20-30 minuta kuhanja, dok zreli kukuruz treba kuhati 30-40 minuta. Vrijeme kuhanja dobro zrelih klipova je 2-3 sata.

Kako kuhati kukuruz: glavno pravilo je ne prekuhati ga

Najvažnije je ne prekuhati kukuruz kako se zrna ne bi počela stvrdnjavati. Inače, mladi kukuruz je ukusan i bez soli, nježan je i mekan, a kuhanje traje svega tridesetak minuta.

Idealno je za kuhanje klipova kukuruza tava od lijevanog željeza, u kojoj su stijenke prilično debele, a poklopac posude mora biti zatvoren. Kukuruz se također dobro kuha u glinenoj tavi. Kukuruz možete kuhati u dvostrukom kotlu, pa čak iu mikrovalnoj pećnici. Neki ga uspiju ispeći u pećnici.

ukusno kuhani kukuruz Svi ga vole, i djeca i odrasli, pa čim dođe sezona (bliže kraju ljeta), mnogi pokušavaju kupiti svježe mlade klasove kukuruza i kuhati ih kod kuće, pa ćemo u ovom članku pogledati koliko dugo i kako kuhati kukuruz (svježi, stari i zasebno zrna) u loncu, sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici.

Vrijeme kuhanja prvenstveno ovisi o samom kukuruzu, budući da se svježiji mladi kukuruz kuha barem 2 puta brže od starog kukuruza, a utječe i odabrani način pripreme. Razmotrimo zasebno koliko kuhati kukuruz na razne načine kod kuće:

Koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz u klipu u loncu? Mladi kukuruz u klipu kuha se 15-20 minuta u loncu nakon vrenja vode, a stari kukuruz se kuha 40-50 minuta (do 2 sata ako je kukuruz prezreo i tvrd).
Koliko dugo kuhati smrznuti kukuruz? Smrznuti klip kukuruza kuha se 30 minuta nakon što voda zavrije, a smrznuta zrna kukuruza moraju se kuhati 10-15 minuta nakon što voda zavrije u loncu.
Koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz u ekspres loncu? Vrijeme kuhanja mladog kukuruza u ekspres loncu je 10-15 minuta, a starog (tamnožutog) kukuruza – 40 minuta.
Koliko dugo kuhati kukuruz u dvostrukom kotlu? Vrijeme kuhanja mladog svježeg kukuruza u parnom kotlu je 30-35 minuta.
Koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz u laganom štednjaku? U sporom šporetu mladi kukuruz se kuha 15 minuta, stari 20-30 minuta.
Koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz u mikrovalnoj? Mladi kukuruz se može skuhati u mikrovalnoj pećnici za 10 minuta (ako se kuha bez vode u zavezanoj plastičnoj vrećici na 800 W).

Nakon što smo saznali koliko dugo je potrebno kuhati kukuruz, sada ćemo razmotriti svaku vrstu pripreme zasebno.

Napomena: većina ukusan kukuruz za kuhanje - ovo je mlado (svijetlo žute, bjelkaste boje), koje se također naziva šećer ili Bonduelle.

Kako kuhati kukuruz u loncu?

Kuhanje klipovi kukuruza u tavi je najpopularniji način kuhanja kod kuće, jer u ovom slučaju ispada mekano, sočno i vrlo ukusno. Pogledajmo korak po korak kako kuhati kukuruz u tavi:

Kukuruz prije svega pripremimo za kuhanje: odstranimo osušene i prljave listove, a možete ostaviti svježije jer će dati više dobar ukus kukuruz nakon kuhanja. Također je potrebno oprati kukuruz pod tekućom vodom.
Odaberemo posudu za kuhanje (najbolje onu veću i širu da u nju stanu klipovi, kao i onu s debelim dnom i stijenkama). Ako ima puno kukuruza, a tava nije posebno velika, veliki klipovi se prije kuhanja mogu isjeći na 2-3 dijela.
Klipove kukuruza stavite u lonac, prelijte vodom da ih skroz prekrije i stavite vodu da zavrije na jakoj vatri (kukuruz možete dodati i nakon što voda prokuha).
Nakon što je voda u šerpi proključala, smanjite vatru (da voda ne ključa previše) i kuhajte kukuruz 15-20 minuta ako je mlad, odnosno najmanje 40 minuta ako je star.
5 minuta prije kraja kuhanja posolite (žličica na 1 litru vode), a na kraju kuhanja kušajte kukuruz (odvojite vilicom nekoliko zrna od klipa), ako je već mekan okrenite skinite sa štednjaka i izvadite kuhani kukuruz na tanjur. Po želji ga možete natrljati solju i maslacem da bude ukusniji.

Napomena: tijekom kuhanja u vodu možete dodati malo šećera i maslaca kako bi zrna kukuruza bila nježnija i mekša, ali mnogi preporučuju da se sol doda na kraju kuhanja (5 minuta prije kraja kuhanja ili soljenje gotovo). kuhano klasje).

Za kuhanje smrznutog kukuruza u tavi (cijele klipove i pojedinačna zrna), zakuhajte vodu u tavi, dodajte sol i stavite kukuruz u kipuću vodu. Nakon što voda ponovno zavrije, smanjite vatru i kuhajte klipove 30 minuta, a ako su žitarice, onda 10-15 minuta dok se ne skuhaju.

Kako pravilno kuhati kukuruz u laganom štednjaku?

Kuhanje mladog kukuruza u multicooker-u je brzo i praktično, a često mnoge domaćice koriste način rada "Na pari" na principu dvostrukog kotla kako bi kukuruz bio sočniji i mekši. Pogledajmo korak po korak kako kuhati mladi kukuruz u laganom kuhalu:

S kukuruza potpuno uklonite listove i isperite pod mlazom hladne vode.
Klipove stavite u sporo kuhalo i prelijte hladnom vodom dok ih voda potpuno ne prekrije.
Zatvorite multicooker, postavite način rada "Steam" i kuhajte 20 minuta.
Nakon završetka kuhanja, kukuruz prebacite iz multicookera na tanjure i po želji natrljajte solju i maslacem kako bi bio ukusniji.

Bilješka: ovaj recept kuhanje je najprikladnije za svježi mladi kukuruz, jer se stariji kuha duže (barem 30-40 minuta + po potrebi dopuniti) više vode u sporo kuhalo).

Kako kuhati kukuruz u mikrovalnoj?

Ne znaju svi da se kukuruz može čak i kuhati u mikrovalnoj pećnici, ali važno je znati da ga je bolje kuhati na ovaj način u mala količina(ovisno o odabranom načinu, možete kuhati 1-3 klasja odjednom). Pogledajmo pobliže kako kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici:

Oguljeno klasje mladog kukuruza stavimo u deblju plastičnu vrećicu, zavežemo i stavimo u mikrovalnu pećnicu.
Postavite vrijeme kuhanja na 10 minuta na 800 W i uključite mikrovalnu pećnicu.
Nakon zvučnog signala izvadite kukuruz iz vrećice, natrljajte ga solju i pojedite.

Napomena: Jedan klip kukuruza možete brzo skuhati u mikrovalnoj! Da biste to učinili, potrebno ga je ostaviti u listovima (nikako ga ne čistiti), staviti u mikrovalnu pećnicu i postaviti tajmer na 5 minuta na najvećoj snazi.

Odgovori na popularna pitanja na temu kako ukusno kuhati kukuruz

Kako kuhati stari prezreli kukuruz tako da bude mekan? stari kukuruz prije kuhanja potopiti u mješavinu vode i mlijeka (u jednaki udjeli) 3-4 sata.
Moram li odmrznuti kukuruz prije kuhanja? Smrznuti kukuruz nije potrebno odmrzavati prije kuhanja u tavi, stavlja se smrznut u kipuću vodu u tavi tijekom kuhanja.
Trebam li soliti kukuruz prilikom kuhanja? Kukuruz možete uopće izostaviti pri kuhanju ili ga posoliti nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Pogodnije je prije upotrebe trljati klip solju.

U zaključku članka, može se primijetiti da znajući kako i koliko kuhati kukuruz, možete kuhati ukusno gotovo jelo, koji je također vrlo koristan i sigurno će zadovoljiti vas i vašu obitelj, a posebno djecu. Njihovo korisni savjeti i recenzije o tome kako kuhati klip kukuruza u loncu, sporom kuhalu i mikrovalnoj pećnici, ostavite ih u komentarima na članak i podijelite ih u društvenim mrežama, ako vam je bilo korisno.