Kako možete lijepo aranžirati voće? Figurirano rezanje povrća i voća s fotografijama za početnike

Voće je odličan dodatak desertima, čajevima i alkoholna pića, što znači da su kriške voća obvezni atribut blagdanskog stola. Nudimo recepte s fotografijama koje će gozbu učiniti svijetlom i nezaboravnom.

Jabuka je jedno od najpopularnijih i najpristupačnijih voća. Crveno, zeleno, kiselo i slatko voće skladno će se uklopiti u svaku voćnu kompoziciju.

Nekoliko načina rezanja jabuke:

  1. Tanke pruge. Voće se najprije nareže na okrugle plastike, koje se zatim sitno nasjecka. Od traka se izrađuju razne figure. Na primjer, lišće cvijeća formirano je od zelenih pruga.
  2. Valovite kriške dobivaju se kovrčavim noževima.
  3. Zvjezdice, srca i druge figure omogućuju vam izrezivanje posebnih kalupa za hranu od kriški jabuke.
  4. Prekrasne rozete formiraju se od jabuke pomoću običnog noža. Morate vizualno povući crtu niz sredinu voća. Zatim zabodite nož u pulpu pod blagim kutom, uklonite ga i napravite novi rez pored prvog, ali u drugom smjeru. Rezultat je uzorak u obliku cik-cak linije. Nožem trebate proći duž cijelog imaginarnog ekvatora jabuke. Sve što ostaje je pažljivo prelomiti jabuku na pola duž ove linije. Da biste to učinili lako, nož treba dosegnuti središte voća pri svakom rezu. Isti trik možete napraviti s kivijem i kruškom.
  5. Čamčići se stvaraju tako da se jabuka prereže na pola i žlicom iz središta izvadi pulpa. Praznine se zatim popune bilo kockicama pulpe ili komadićima drugog voća.

Savjet
Kako narezana jabuka ne bi potamnila, poprskajte je sok od limuna. Isto učinite s bananom.

Što je voće gušće, to bolje drži oblik. Sve gore opisane metode rezanja prikladne su za kruške i mango. Koristite kovrčave rezače i kalupe za rad s pulpom ananasa i banane. Ali malo je vjerojatno da ćete moći izrezati nešto specifično od mekih breskvi.

Voće na čaši

Originalna prezentacija koja ne zahtijeva vještine rada s voćem ili poseban rezač.

Trebat će vam:

  • staklo s visokom drškom;
  • narančasta;
  • banane;
  • ostalo voće i bobice - izborno.

Kako učiniti:

  1. Naranču dobro operite i narežite na ploške bez vađenja kore.
  2. Prepolovite ploške. Bolje je uzeti male naranče tako da polovice ne budu previše glomazne.
  3. "Stavi" narančasti ukrasi na staklu po cijelom obodu. Kompozicija izgleda poput rascvjetanog cvijeta.
  4. U sredinu čaše stavite narezane banane.
  5. Čaše se poslužuju na tanjurićima, koji su također napunjeni voćem i bobicama. Lijepo izgledaju jabuke izrezane na tanke trakice.

Srce

Osim oblikovanih rezova, koriste se oblikovani sastavi od komadića voća jednostavnog oblika ili cijelih plodova. Na široku ravnu posudu u obliku srca mogu se staviti najobičniji krugovi voća.

Trebat će vam:

  • narančasta;
  • kivi;
  • crvene bobice.

Kako učiniti:

  1. Nacrtajte obris srca od narančastih krugova, stavljajući plastike lagano preklapajući. Linija treba biti kontinuirana, vanjski rubovi krugova trebaju biti približno na istoj razini.
  2. Unutra stavite srce od krugova kivija (bez kore) kraj s krajem s narančama.
  3. Sredinu napunite crvenim bobicama: trešnjama, grožđem, malinama ili jagodama.

čamac

Za ovu postavku stola trebat će vam:

  • ananas;
  • jabuka;
  • grožđe;
  • kivi;
  • jagoda.

Kako sastaviti:

  1. Ananas prerežite na pola.
  2. Žlicom izvadite pulpu i narežite na kockice.
  3. Jagode podijelite na dvije polovice.
  4. Kivi ogulite i narežite na ploške.
  5. Jabuku nasjeckajte na trakice ili tanke kriške.
  6. Svo voće i bobice stavite u koru od ananasa, kao u čamcima.
  7. Posipati šećer u prahu.

Ražnjići

Lagani zalogaj - komadići voća na dugim drvenim ražnjićima. Lako ih je ukloniti zajedničko jelo i jesti u malim obrocima. Voće i bobice sakupljaju se prema kombinaciji boja i okusa.

Primjeri skupova:

  • banana, kivi i kruška;
  • različite sorte jabuka;
  • ananas, mango, jagoda;
  • banana, mandarina, zelena jabuka;
  • crvena jabuka i crno grožđe.

Savjet
Kombinacije mogu biti bilo koje, ovisno o mogućnostima i preferencijama okusa. Komadići kruške i bijelo grožđe Može se kombinirati s kockicama tvrdog sira.

Voćni dodaci

Ploča s voćem zablistat će bojama ako joj dodate druge ukusne elemente:

  • Gotovu strukturu pospite finim šećerom u prahu;
  • Komadiće voća umočiti u otopljenu čokoladu i posuti pahuljice kokosa(čokolada može biti tamna ili bijela);
  • crtati linije i druge uzorke na komadićima voća s čokoladom;
  • na tanjur stavite suhe šljive, grožđice i drugo sušeno voće;
  • dodajte cijele ili nasjeckane orahe.

Malo korisne informacije za rad s voćem kod kuće:

  1. Voće se reže neposredno prije posluživanja. svečani stol jer brzo gube atraktivan izgled: potamniti i osušiti.
  2. Mali trik: da biste odstranili rep s jagode, morate ga probušiti slamkom za koktel. Ali sa zelenim lišćem bobica izgleda ljepše.
  3. Voće iz trgovine premazano je posebnim kemijski sastav za produljenje roka trajanja. Kod pranja se osjeti masni sloj. Mora se temeljito isprati spužvom jer može naštetiti zdravlju.
  4. Tanke kriške režu se samo oštrim nožem.
  5. Poseban uređaj koji podsjeća na gulilicu krumpira pomoći će da kriške limuna, naranče, limete i grejpa dobiju elegantan oblik. Nožem se prođe nekoliko puta duž kore, zatim se voće reže na krugove. Zest poprima oblik "suknje".
  6. Kako bi se sačuvala svježina voća, preporuča se prskanje sastava ledenom vodom.

Ne postoje strogi zahtjevi za dizajn voćnih kriški. Gosti mogu odabrati svoje omiljene detalje dekoracije ili sve izmiješati. voćna salata. Osnovno pravilo je čisto svježe voće, točnost i malo mašte.

Voće na svečanom stolu poslužite u isto vrijeme lagani desert i ukras, postavite pravi ton za proslavu. Kako lijepo aranžirati voće - važna točka stolna dekoracija. Postoji čitav niz profesionalnih pravila i trikova za stvaranje jestivih blagdanskih voćnih sastava.

Kako odabrati voće za košaru ili dekoraciju

Sve voće mora biti odabrano, bez i najmanje tamne mrlje na koži.

Pripremate li voćne kriške na tanjuru, pripazite da rezovi ne potamne i ne postanu trošni. Da biste to učinili, potrebno je ograničiti kontakt reza s atmosferskim kisikom. Sirupi sa želatinom mogu se koristiti za obradu narezaka. Ulje najbolje štiti posjekotine, no vrlo je teško kod kuće odabrati ulje koje neće pokvariti okus.

Koje su koristi i štete od banana?

Kako vam mačka može uništiti život

Bobice su težak izbor, teško ih je zadržati u sebi svježe dugo vremena. Stavite li bobičasto voće na zdjelu s voćem između velikih plodova, zgužvat će se i zaprljati sve oko sebe sokom. Najbolje i najsigurnije mjesto za šumsko voće je na torti, na tanjuru u samom gornjem sloju ili u košari s voćem.

Ako ne znate odabrati voće, sumnjate u izbor ili asortiman, nemate vremena razmišljati o tome - uzmite mandarine ili naranče. Svijetla narančastaće podržati odmor, miris poleta budi apetit. Ako nemate dovoljno posuđa, naranče možete poslagati na hrpu na stol i ukrasiti prskalice I blagdanski dekor. Debela kora agruma omogućuje im da se koriste kao svijećnjaci.

Kako odabrati veličinu voća

Što je stol veći, voće može biti veće. Za golemu svadbeni stol Možete koristiti monumentalne i pompozne kompozicije od hrpa banana i ananasa. Ovo je jeftino, ali stvara grandiozan dojam, posebno na registracijama izvan mjesta i piknicima, kada trebate označiti mjesto proslave velikim orijentirima. U ovom slučaju ne morate guliti voće, odrezati vrhove ananasa, izrezati pulpu i vratiti ih u koru, stavljajući vrhove na mjesto.

Što se događa ako predugo gledate u nečije oči?

15 šokantnih plastičnih operacija koje su loše završile

Deset navika koje ljude čine kronično nesretnima

Za srednje stolove možete pripremiti sastave srednjeg voća - mandarine, kivi, jagode. Voće se slaže u višeslojnu zdjelu za voće prema veličini i boji. Na vrh možete staviti najmanje voće i bobice. Donji sloj ispunjen je većim plodovima. Prilikom stavljanja na zdjelu s voćem, plodovi trebaju biti oguljeni.

Kriške – savršen izbor, budući da je razlika u veličini ploda izjednačena. Protiv: Teško je zadržati komade svježe dugo vremena i ne mogu se pripremiti unaprijed. Ako planirate dugu proslavu, ima smisla napuniti kriške voća želeom. Na sloju biskvita dobit ćete elegantan i niskokalorični kolač. Voće će se morati pirjati u sirupu, inače će pustiti sok.

Mali stol za 4 osobe može biti ukrašen bobicama. Košare s voćem s malinama i borovnicama bit će savršen ukras za mali stol.

Kako pravilno pripremiti voćne kriške


Pogledajte video o lijepom rezanju voća:

Odlučite li svoje goste iznenaditi voćnim narescima, pažljivo ih pripremite.

  1. Kupi malo voća. Trebaju biti svježe, glatke, bez udubljenja ili crnih mrlja. Uzmite u obzir karakteristike voća: bolje je uzeti tvrde naranče, ali kivi treba lako pritisnuti prstima.
  2. Pažljivo voće. Ne zaboravite da su ponekad impregnirani parafinom za sjajni sjaj. Operite voće neposredno prije rezanja pod hladnom tekućom vodom sapunom i četkom. Topli tuš neće naškoditi agrumima. Nakon pranja voće osušite papirnatim ručnikom.
  3. Koristite oštre noževe. Prikladnije je neke plodove rezati tankom dugom oštricom, druge rezačem, a treće oštricom pile. Pripremite nekoliko alata različitih kalibara. AliExpress ima posebne noževe za voće. Na primjer, žlica-nož, koji je prikladan za pravljenje zareza na voću i kuglicama od pulpe. Glavna stvar je da je alat oštar. Inače ništa neće raditi.
  4. Pripremite veliku ravnu posudu, ražnjiće i salvete kako biste lakše jeli nasjeckano voće. Za neke voćne aranžmane mogu biti potrebne čačkalice.
  5. Narežite voće neposredno prije posluživanja. Pokušajte ukloniti sve sjemenke iz lubenice i dinje; svakako izvadite koštice iz breskvi i marelica. Da kriške ne pocrne prije vremena, poškropite ih limunovim sokom. Gotovu kompoziciju možete posuti i šećerom u prahu, kokosom ili naribanom čokoladom.

Kada je sve spremno, možete početi stvarati.

Kako lijepo rezati jabuke

Iz jednostavna jabuka možete stvoriti pravo umjetničko djelo. Na primjer, elegantan cvijet.

Uzmite crvenu ili zelenu jabuku. Prerežite ga na dva dijela, a manju polovicu narežite na ploške debljine 1-2 mm i učvrstite ih čačkalicom, kao što je prikazano u videu. Od druge polovice jabuke izrežite kuglicu ili kockicu - poslužit će vam kao stalak. U nju zabodite čačkalicu s nanizanim kriškama jabuke i raširite ih u krug poput lepeze. Dobiveni cvijet može biti okrunjen bobicom.

Koristeći isti princip, možete napraviti cvijet od cijela jabuka.

Labudovi od jabuka izgledaju još elegantnije. Izrada ih je lakša nego što se čini. Dva identična stolna noža poslužit će kao pomoćnici. Jabuku prerežite na dva dijela, izvadite sjemenke. Prvo polovicu jabuke stavite između noževa i od nje izrežite manju krišku, kao što je prikazano u videu. Ponovite sa svakom sljedećom kriškom dok ne ostane vrlo mali komad.

Zatim isto učinite s drugom polovicom jabuke. Ovako se dobivaju krila.

Glava je izrezana iz druge jabuke.

Kako lijepo rezati naranče i mandarine

S narančom je malo teže raditi: ona daje puno soka. Pa ipak, od voća možete napraviti prekrasan lotos.

Da biste to učinili, prerežite naranču na pola. Oštrom tankom oštricom napravite uzdužne rezove duž linija na jednoj od polovica kriške naranče. Svaki sektor izrežite tako da dobijete šiljastu laticu. Odvojite pulpu od kore na laticama. Savijte ga natrag i ispravite cvijet.

Sličan cvijet može se napraviti s jagodama.

Naranča se također može pretvoriti u luksuznu astru. Izrežite koricu tako da dobijete latice. Izravnajte ih i napravite kovrčave rezove. Bitno je da se jezgra naranče ne odvaja od kore.

Isto se može učiniti s mandarine.

Kako lijepo rezati kivi

Od kivija se mogu napraviti najljepši cvjetovi. Da biste to učinili, morate odrezati zaobljene krajeve voća, a zatim napraviti dijagonalne rezove duljine oko 2 cm po cijeloj površini kivija.

Trebali biste završiti sa šiljastim laticama raširenim poput rozete. Zatim se pulpa može odvojiti od kore i rasporediti, kao što je slučaj s narančom.

Ako nemate vremena, kivi možete poslužiti i bez da napravite cvijet. U sljedeći video pokazuje kako prerezati kivi na pola.

Kako lijepo rezati jagode

U vještim rukama jagode izrastu u prekrasne ruže. Savršene su kako za voćne tanjure tako i za...

Ruža od jagoda se može napraviti na dva načina. U prvom slučaju trebate velike bobice. Nataknite jagode na vilicu i plitko ih zarežite. Krećite se u spiralu, stršeći svaku laticu.

U drugom slučaju uzimaju se manje jagode, a ruža je voluminoznija. Odvojite peteljku ploda, odrežite mali komadić sa strane da se lakše reže. Tanko narezane jagode zarolajte u spiralu.

Za dječji blagdanski stol možete napraviti leptire od jagoda.

Kako lijepo rezati banane

Izvorna prezentacija banana uglavnom je povezana sa životinjama. Stoga se takve kompozicije često izrađuju za dječje zabave.

Dakle, od banane možete napraviti najslađeg dupina.

Smiješna hobotnica.

Ili patke.

Još jedna varijanta patke - s perjem od bobica i grožđa. Uzmite bananu i na stabljiku pričvrstite glavu patke napravljenu od mrkve. U bananu zabodite čačkalice s nanizanim bobičastim voćem i grožđem. Ovo će biti perje voćne patke.

A ako umjesto banane upotrijebite krušku, dobit ćete ježa.

Kako lijepo rezati lubenicu i ananas

Za kriške voća bolje je ukloniti sjemenke (ili ih ukloniti što je više moguće).

Jedna od najjednostavnijih i najprikladnijih opcija posluživanja prikazana je u sljedećem videu.

Mala lubenica mora se rezati na četiri dijela. Svakoj odrežite meso i narežite na tanke ploške. Može se poslužiti izravno kore lubenice, pomičući figure u šahovnici.

Isto se može učiniti s ananasom.

Voćne kriške važan su atribut na svakom blagdanskom stolu. Tanjur voća poslužuje se uz vino, šampanjac, konjak, čaj i kavu. Prekrasno rezanje zahtijeva poštivanje jednostavnih pravila. Važno je da su plodovi svježi i zreli.

Rezanje se uvijek obavlja neposredno prije samog praznika. Nije preporučljivo to učiniti unaprijed, jer voće može izgubiti boju, aromu i postati trošno.

Rezanje voća za stol: najbolji načini

Trenutno je vrlo popularno umjetničko rezanje voća, zvano rezbarenje. Majstori rezbarenja u stanju su od voća stvoriti prava remek-djela. Ovu tehniku ​​nije lako svladati kod kuće. Za izradu umjetničkih rezova potrebne su posebne vještine i alati. Ako se ipak odlučite baviti rezbarenjem.


Trebat će vam poseban set noževi za voće. Ovi se noževi prodaju u trgovinama hardverom i odjelima kuhinjskog posuđa. Najjednostavnije domaće rezbarenje voća je buket cvijeća. Ovdje nisu potrebne posebne vještine. Usitnite voće i začinsko bilje. Stavite ih na ražnjiće. Koristeći svoju maštu, napravite bukete od ražnjića i stavite ih u prekrasnu vazu.


  • Prugasto voće. Da biste lijepo poslužili voće, ne morate se baviti umjetničkim rezanjem. Postoje mnogo jednostavnije opcije. Voće nasjeckajte na kolutiće jednake debljine (1 - 1,5 cm). Zamijenite ih. Na primjer, ako režete naranče, kruške i jabuke, trebali biste dobiti naranču s jabukom ili jabuku s kruškom. Također možete miješati voće iste vrste, ali različite boje. Kuhano voće lijepo složite na tanjur i poslužite.


  • Slikanje voća. Od raznobojnih komadića voća možete napraviti mozaik ili sliku. Za to nije potrebno imati talent umjetnika. Odaberite jednostavnu parcelu ili idite na svijetlu apstrakciju. Budite uvjereni, gosti će cijeniti takvu kreativnost. Figurirano rezanje voće. Za to će vam trebati posebne ribeži i sjeckalice. Možete ih kupiti u trgovini. Postoje uređaji koji će vam to omogućiti poseban napor izrežite cvijeće, latice, zečiće i druge neobične figure.


Rezanje voća za stol: fotografija

















Raspored rezanja za stol


Spoj:


priprema:

  • Voće dobro operite i uklonite im kore. Agrume podijelite na kriške, kivi narežite na tanke kolutiće. Jabuke očistite od sjemenki i narežite na kriške. Stavite pripremljeno voće nasumičnim redoslijedom na prekrasno jelo. Po vrhu pospite sjemenke nara. Glavna stvar je da sve izgleda šareno, elegantno i svečano!


  • Nije potrebno guliti sve plodove. Dodat će kontrast rezu i dulje očuvati svježinu voća. Kora se može koristiti za ukrašavanje jela. Na primjer, lako je napraviti originalnu košaru ili elegantan ružičasti pupoljak od narančaste korice naranče.


Da biste lijepo i precizno rezali voće, morate slijediti neka pravila i trikove.

  • Obavezno operite svo voće prije rezanja. Za potrebe transporta i skladištenja obloženi su kemijskim sastavom koji omogućuje da hrana dulje ostane svježa. Jako je opasan!


  • Za rezanje koristite samo oštre noževe. Tako će kriške voća biti jednake i tanke. Voće se reže prije posluživanja. Čak iu hladnjaku mogu izgubiti svoj izvorni izgled i osušiti se.
  • Kako bi kriške duže ostale svježe, premažite ih tankim slojem prozirnog želea.
  • Kako bi jelo bilo ukusno i privlačno, ukrasite ga bobicama i sjemenkama nara.


  • Nemojte se bojati svijetlih eksperimenata i neobične kombinacije!
  • Narezane jabuke i banane potamne brže od ostalog voća, stoga ih pripremite u zadnjem trenutku. Ne zaboravite poškropiti kriške limunovim sokom, tako će voće duže ostati bijelo.

Kompatibilnost voća s drugim proizvodima


Rezanje voća za blagdanski stol umjetnost je i puno posla. Uostalom, voće treba složiti tako da izgleda privlačno i budi apetit. Ali, čak i bez ozbiljnih vještina i umjetničkog talenta, možete se okušati u ovoj kreativnoj aktivnosti. Glavna stvar je pokazati maštu i želju, i sve će uspjeti! Zamislite i iznenadite svoje goste.

  • Slatko voće, datulje, kaki, smokve, banane i sušeno voće, razgrađuju se sporije od kiselog. Ne preporučuje se jesti nakon ručka, inače se neće izbjeći nadutost i nelagoda u trbuhu. Slatko voće dobro se slaže s kiselim, međusobno, sa začinskim biljem, vrhnjem,
  • Polukiselo voće: borovnice, maline, jabuke, šljive, kruške, mango, jagode, marelice, breskve, grožđe i lubenica. Odlično se slažu sa slatkim i kiselim voćem, fermentirani mliječni proizvodi, proteinska hrana (svježi sir, meso, sir, orašasti plodovi itd.), začinsko bilje i vrhnje.
  • Polu-kiselo voće je nekompatibilno s mahunarkama, gljivama, jajima, ribom i graškom. Kiselo voće: mandarine, ananas, šipak, limun, pamela, naranče, ogrozd, brusnice, kisele jabuke, šljive, kruške, grožđe i marelice. Dobro se slažu jedno s drugim, uz fermentirane mliječne proizvode, kiselo vrhnje, vrhnje, sir, začinsko bilje, orašaste plodove i masni svježi sir. Kiselo voće Ne preporučuje se kombinirati sa životinjskim bjelančevinama, graškom, mahunarkama i proizvodima koji sadrže škrob.

Lijepo uređen stol odmah podiže raspoloženje i tjera vas da brzo sjednete i počnete jesti.

Spektakularno rezanje voća igra važnu ulogu u tome; povoljno naglašava i nadopunjuje sofisticiranost proslave. Ploča voća poslužuje se uz alkoholna pića, kavu i čaj, a također i kao zaseban desert.

Bilješka! Umjetničko rezanje voće, tako popularno u u posljednje vrijeme, nazvan rezbarenje.

Ali da biste kod kuće stvorili prekrasne kriške voća, uopće nije potrebno učiti vještine rezbarenja. Dovoljno je imati pri ruci voće, oštar nož, razne lijepe kalupe i tanjure, kao i ražnjiće i čačkalice.

I, naravno, malo inspiracije za stvaranje pravog voćnog remek-djela sigurno nam neće škoditi.

Priprema za stvaranje voćne kreacije

  1. Prilikom odabira bobica i voća za stol, budite oprezni i izbirljivi. Budući da će voće ležati na stolu najmanje nekoliko sati, trebalo bi ostati lijepo. Stoga je potrebno birati voće koje nije oštećeno i uvijek svježe. Trebali bi biti gusti i elastični.
  2. spremi se voće neposredno prije slavlja, kako bi što manje bila na zraku. Pripremite limun kojim ćete pokapati kriške.
  3. Za rezanje vam je potreban oštar nož kako bi kriške bile tanke i ujednačene.
  4. Prije nego počnete raditi magije na voću i bobicama, temeljito ih operite.
  5. Voće koje daje sok treba staviti u posebnu posudu.

Pravila za ukrašavanje stola kriškama voća

Prilikom oblikovanja voćnih narezaka važno je pridržavati se određenih pravila.

  1. Poznati ugostitelji otkrili su neke od svojih tajni.
  2. Stavite jabuke i kruške tako da njihova pulpa ima minimalan kontakt sa zrakom, inače će potamniti. Kriške možete poprskati limunovim sokom.
  3. Stavite dinju i lubenicu s korom, ali u malim i tankim komadima. I ako je moguće, uklonite sve sjemenke iz voća.
  4. Narezani citrusi mogu se poslužiti ili na kriške ili na krugove. Ali posljednja opcija bi trebala biti s korom.
  5. Kivi i mango ogulite i narežite na tanke ploške. Prije toga će ih trebati dobro oprati. Budući da ne potamne od zraka, mogu se koristiti za ukrašavanje jabuka.
  6. Male šljive i marelice poslužite cijele. Ako su plodovi veliki, prepolovite ih i stavite na tanjur s mesom prema dolje.
  7. Grožđe poslužite samo u grozdovima. Možete mu dati ležeran izgled tako da dio grane objesite na tanjur.
  8. Na tanjur stavite višnje i višnje s grančicom, a jagode s “repićem”.

i izvadite jezgru. Izrežite na stupove ili male polukružne ploče.

Ukrašavanje voća i bobica za praznik ima svoje nijanse. Na gotovo svakom slavlju ima puno djece i ne bi smjeli prljati ruke, inače će njihova odjeća i sve oko njih biti prekriveno voćnom kašom i sokom.

Stoga bi pravo rješenje bilo posluživanje poslastica na ražnjićima, u kornetima ili u košaricama.

Savjet! Ako bobičasto voće i voće ukrašavate u obliku slike, stavite svijetle ražnjiće u blizini tako da gostima bude zgodno nanizati komadiće voća bez da zaprljaju ruke.

Kanapei
Spektakularni kanapei dobivaju se korištenjem kontrastnih bobica i voća.

Baza mini sendviča treba biti čvrsta.

Za ovu ulogu savršena je jabuka ili komad sira.

Slani i plavi sirevi savršeno se slažu sa slatkim voćem.
Predstavljanje parcele

Ova vrsta posluživanja uključuje stvaranje pravih slika ili figura od komadića voća. Dolaze pljosnati, odnosno voće je poslagano na kriške na tanjur. Ili masovne, pomoću ražnjića, što je radno intenzivniji proces.

Na tanjur možete staviti svijetlu palmu, napraviti je od banane, kivija i mandarina.

Također možete izrezati figure ili smiješna lica pomoću kalupa za kekse. Za malu djecu možete napraviti ježa, Winnieja Pooha, Cheburashku ili pauna.

Ova opcija prezentacije natjerat će vas da se prisjetite crtića, smiješnih slika ili smislite nešto svoje. Osim toga, zaplet može biti povezan s prigodom slavlja, na primjer, raznobojno božićno drvce za Novu godinu.

Mini ćevapi Zgodna porcija metoda će djelovati , kako za dječje tako i za odrasle. Stavite voće na veliki tanjur ili pladanj. To će biti osnova. dinja, ananas, velika kruška

ili grejpa. Osim toga, možete koristiti: banane, kivi, grožđe, jabuke, breskve, bobičasto voće. Potrebno ih je oprati i izrezati na porcije. Zatim se voće može nanizati na ražnjiće. Ukusni ćevapi

zabodite u podlogu iu takvom obliku poslužite gostima. Prednost rezanja na ćevape je što možete koristiti konzervirano bobičasto voće

i voće, ne samo svježe.

Posluživanje mini ćevapa bez temeljca također je dobro. Jednostavno ga lijepo stavite na pladanj i prelijte ga otopljenom čokoladom ili kondenziranim mlijekom. Voćni ražnjići idealni su za posluživanje uz kuglice sladoleda.

Bilješka! Rezanje mini-kebaba u obliku polukruga izgleda svijetlo. Ako pripazite da se boje voća na svakom ražnju podudaraju u slojevima, dobit ćete veselu dugu.

Ćevapu možete dodati komadiće sira, dobro ide uz voće.
Košarice za pečenje voćna salata uz dodatak jogurta ili šlaga, a zatim salatu složiti među tartletice. Izgleda neobično voćni žele u košarama.

Umjesto tartleta savršene su košarice od lisnatog ili prhkog tijesta.

Osim toga, od dinje ili lubenice možete izrezati košaricu i napuniti koru agrumi. Dobit ćete zanimljive brodove. Sve ovisi o vašoj mašti.

Zanimljivo je vrh košarica ukrasiti ribanom čokoladom, kokosom ili nasjeckanim orasima.

Voće možete pomiješati s komadićima, ali ih onda prije posluživanja spremite u zamrzivač. Umjesto košarica možete koristiti vafel kornet , napunite ga prvo šlagom odn kiselo vrhnje

. Zatim u prozračnu bijelu masu poslažite bobičasto voće s komadićima voća. Ovo predjelo vrtoglavom brzinom leti sa stola.
Na tanjuru

Naranče, kivi, jabuke, kruške probajte rezati na tanke ploške i lijepo ih posložite na tanjur u obliku raznih šara ili oblika. Tanjur možete ukrasiti listićima mente ili svježim cvijećem.
Koristite netipične krojeve, vaši će gosti biti oduševljeni. I radi praktičnosti, umetnite obojene ražnjiće u kriške.
Voće u voću

To mogu biti pojedinačne košare, na primjer od naranče. Ili mogu biti košarice za opće posluživanje;

Voće se može narezati i začiniti medom, vrhnjem, sirupom iu takvom obliku poslati u košaru. Ili ih možete, ako nisu velike, ostaviti cijele.

Posluživanje bobičastog voća u košarici s ananasom izgleda vrlo impresivno. Potrebno je odrezati vrh ananasa i ukloniti pulpu. U udubljenje stavite trešnje, grožđe, jagode.

Također možete izrezati pulpu i napuniti jabuku malim bobicama.

Vrh košarice za jabuke pospite cimetom ili iz jezgre jabuke izrežite srce i zabodite ga na ražnjić u košaricu.

  • Kako ukrasiti kriške voća
  • Na proslavama je uobičajeno lijepo ukrasiti sva jela, komade i deserte. Za ovo koristimo:
  • Šećer u prahu;
  • Cimet;
  • Kokosove pahuljice;
  • Svježe cvijeće;
  • Cvjetne latice;
  • Svježi listovi mente;
  • Marmelada;
  • Marmelshaw;
  • orijentalni slatkiši;
  • Kandirano voće;

orasi;

Kava, kakao.

Šećer u prahu i cimet koriste se za prah bilo kojeg voća. Daju svježi naglasak i dobro maskiraju na zraku potamnjelo meso krušaka i jabuka.

Strugotine kokosa također izgledaju impresivno kada se posluži voće kao tema. kriške voća po osobnom nahođenju. A tanjur je posut ružinim laticama.

Sjemenke nara pomažu u stvaranju kontrasta; dodajte ih narezanom kiviju ili banani.

Marmelada, kandirano voće i istočnjački slatkiši poslagane na pladanj s voćem nasumičnim redoslijedom. Stvorite šarene nijanse, ne bojte se!

Kriške limuna pospite po kavi i poslužite uz jaka alkoholna pića.

Za ukrašavanje stola bit će korisni lijepi kalupi, posuđe, ražnjići i tanjuri za desert. Ali birajte ih tako da stilski odgovaraju.

Za inspiraciju i pojavu novih ideja pogledajte internet; stranice su pune raznih ilustracija o rezbarenju i šarenim bifeima.

Bilješka! Ispecite svoje pahuljaste vafle. Uzmite gotovu vaflu i ukrasite je kriškama smokava, banane i kivija. Preliti čokoladom ili javorov sirup, prekrijte drugom vaflom. Dodati šlag u vafle. Ovaj će desert nestati u trenu.

Širok izbor bobičastog i voća u supermarketima omogućuje vam da sve ideje i fantazije pretvorite u stvarnost i učinite voćne kriške važnim dijelom blagdanskog stola.



Učitavanje...Učitavanje...