Iskusne domaćice znaju mnoge recepte za pripremu mesa peradi. Neki od njih su vrlo jednostavni, a neki zahtijevaju mukotrpan rad. pohani - ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako može pripremiti u bilo kojoj kuhinji. Glavna stvar je imati prave sastojke pri ruci.
Šnicla u tavi
Dakle, kako kuhati pohanu pileću šniclu u tavi? Prvo morate pripremiti sve komponente. Za ovo jednostavno jelo trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- Pileći file. Jedna dojka bit će dovoljna.
- Nekoliko jaja.
- Čaša krušnih mrvica.
- Češanj češnjaka.
- Sol.
- Mljevena paprika.
- Muškatni oraščić.
- Čaša pšeničnog brašna.
- Otprilike 50 ml biljnog ulja.
Priprema mesa
Piletina ispada vrlo sočna i ukusna. Uostalom, samo meso peradi je mekano i može se obrađivati na bilo koji način, za razliku od govedine ili svinjetine. Za kuhanje je najbolje koristiti pileća prsa. Meso peradi je potrebno odvojiti od kostiju. Osim toga, preporuča se ukloniti kožu. Svaki komad fileta mora se izrezati na trake, čija debljina nije veća od 1 centimetra. Pripremljenu dojku treba omotati filmom, a zatim istući čekićem. Ako to ne učinite, pohana pileća šnicla će ispasti jako žilava i neće biti mekana koliko bi trebala biti.
Marinirajte i zarolajte
Da bi pohana pileća šnicla bila ukusna, protisnite jedan češanj češnjaka u meso peradi. Treba dodati i muškatni oraščić, sol i naravno papar. Sve dobro promiješajte i ostavite 20-tak minuta da se piletina marinira.
U zasebnoj posudi temeljito umutite jaja. U dobivenu smjesu umočite svaki komad fila. Kada se jaje ocijedilo iz kokoši, potrebno ga je uvaljati u prezle tako da površina mesa bude potpuno prekrivena njima.
Proces kuhanja
U tavi zagrijte biljno ulje. Nakon toga u posudu pažljivo stavite komade filea uvaljane u prezle. Preporuča se pržiti šnicele na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Gotov file treba prenijeti na papirnate salvete. Time ćete u potpunosti ukloniti preostalu masnoću. To je sve, šnicle su spremne. Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog i samo vruće.
Pohana pileća šnicla: recept
Po želji, ovo jelo možete kuhati u pećnici. Za pripremu pilećeg šnicla potrebno vam je:
- 2 pileća prsa.
- 50 g parmezana.
- 3 jaja.
- 90 g krušnih mrvica.
- Neslani maslac od vrhnja.
- Papar, ružmarin, timijan, origano, bosiljak - po ukusu.
Kako pravilno kuhati
Prvo morate pripremiti grudi. Preporuča se temeljito ih isprati i osušiti. Nakon toga potrebno je skinuti kožu i odvojiti file od kostiju. Nakon toga, grudi treba izrezati na komade, čija debljina ne prelazi 1 centimetar. Svaki komad pilećeg filea mora biti prekriven filmom, a zatim udaren čekićem.
U posebnoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i naribani parmezan. Preporuča se umutiti jaja u dubokoj zdjeli i posoliti ih. U dobivenu smjesu umočite svaki komad pilećeg filea. Nakon toga prsa obavezno uvaljati u prezle.
Kako se peče
Posudu za pečenje treba prekriti papirom za pečenje ili folijom. Nakon toga površinu treba namazati neslanim maslacem na bazi vrhnja. Pripremljene komade fileta stavite u posudu. Za pečenje je preporučljivo koristiti posude od lijevanog željeza ili stakla. Zahvaljujući takvim jelima, šnicla će biti dobro pečena i prekrivena ukusnom hrskavom koricom.
Preporučljivo je file posuti začinima i suhim biljem. Na svaku šniclu stavite tanki komadić maslaca. Nakon toga, obrazac se može staviti u pećnicu. Šnicle od peradi preporuča se peći 15 minuta sa svake strane. U tom slučaju temperatura u pećnici treba biti najmanje 180°C. Nakon što okrenete file pospite ga mješavinom prezli i parmezana.
Preporuča se poslužiti ovaj šniclu s kuhanom rižom ili rahlim pire krumpirom. Ako ne planirate imati prilog za ovaj pileći file, onda svaki komad stavite na listove zelene salate, a sve ukrasite kriškama limuna i četvrtinama rajčice.
Šnicla je popularno jelo od mesa u njemačkoj kuhinji. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i bogatom mesnom okusu, recept za šnicle osvojio je cijeli svijet. Priprema se od apsolutno bilo kojeg mesa. I za razliku od mesnih kotleta, šnicla se uvalja u prezle. Danas vam želim ponuditi recept za šnicle od piletine s krušnim mrvicama i sirom.
Sastojci:
- 2 mala pileća prsa ili fileta (600 g);
- pola kruha;
- 3 žlice. biljno ulje za prženje;
- 100 g sira;
- 0,5 žlice. brašno;
- 2 jaja;
- zelje po ukusu;
- sol i papar po ukusu.
1. Krenimo od pripreme domaćih prezli. Kupovne prezle ne mogu se usporediti s domaćima. Potonji ispadaju hrskavi, nježni, a tekstura pohanja je labava i prozračna.
Od pola štruce odrežite koru; treba nam samo mrvica. Od njega će krušne mrvice biti puno mekše.
2. Stavite pećnicu da se grije na 100 stupnjeva. Rukama umijesite mrvice od kruha u krupne mrvice i stavite na suhi lim za pečenje. Stavite u pećnicu oko 1 sat. Kruh bi se trebao dobro osušiti, a da ne zagori i ostati bijel. Krekere nije potrebno zapeći. Što je pohanje nježnije, to će pileći šnicl biti ukusniji.
3. Izvadite iz pećnice, ohladite i rukama umijesite nježne bijele krekere.
4. Pileći file operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom.
5. Skinuti foliju sa fila. Prvo prerezati na 2 dijela po hrptu, a zatim svaki dio prerezati poprečno. Tako ćete od jednog filea dobiti 4 šnicle.
6. Kako bi file bio nježniji, možete ga lagano istući kroz prozirnu foliju. To uopće nije preduvjet za pripremu šnicla i ovisi o kvaliteti mesa i starosti piletine.
7. Na dasku ili ravni tanjur posuti brašno, posoliti i popapriti. Premažemo naše buduće pileće šnite.
8. U dublju zdjelu razbiti jaja i 2 žlice ledene vode.
9. Tucite vilicom dok masa jaja ne postane homogena. Ledena voda će tijestu dati glađu, tekućiniju teksturu.
10. Pileći file umočite u smjesu od jaja dok ga jaje ne prekrije sa svih strana.
11. File uvaljati u prezle.
12. U tavu ulijte rafinirano biljno ulje i zagrijte ga. Potom na vruće ulje stavite pohane filete. Ako želite da šnicla bude ukusnija, biljno ulje možete zamijeniti maslacem. Samo ne dopustite da zagori.
13. Pržite dok ne porumene s jedne i s druge strane (oko minute po strani).
14. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prebacimo šnicle u posudu za pećnicu; na vrh ih prelijemo sokom i maslacem.
15. Sir naribajte na sitno ribež.
16. Šnitle pospite naribanim sirom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 10 minuta.
17. Izvadite iz pećnice i poslužite vruće. Pirjano povrće, riža, heljda, kus-kus ili pire krumpir savršeni su kao prilog. Dobro će doći i svježe ili konzervirano povrće ili salate.
Panirana pileća šnicla je gotova. Dobar tek!
Pileći file ispada vrlo nježan, u ukusnoj hrskavoj kori sa sirom. Vrijedi probati!
Tehnologija pripreme mesnih jela je jednostavna znanost, ali također zahtijeva određeno znanje i iskustvo od kuhara početnika. Ne zna svaka moderna domaćica kuhati pileću šniclu u tavi tako da ispadne sočna, a ne „začepljena“ i žilava poput potplata. Naučit ćemo vas kako pravilno napraviti ovo jelo kako biste uživali u obroku i oduševili svoje ukućane odličnim komadom piletine!
Kako pržiti pileću šniclu u tavi: pravila kuhanja
Ovo jelo samo po sebi nije nikakvo remek-djelo, ali obožavano je diljem svijeta i aktivno se priprema u mnogim obiteljima. Tradicionalno, šnicla se pravi od pilećeg filea, koji se temeljito istuče čekićem, a zatim se prži u tijestu u tavi.
Kako pravilno istucati piletinu za šnicle
Dobro istucano meso osnova je ovog jela jer radom čekićem omekšavate mesna vlakna pa piletina postaje sočnija i još ukusnija. Loše tučeno meso može izaći, prvo, previše ravno, a drugo, bit će ga nemoguće žvakati.
- Prvo, svaki komad fileta mora biti temeljito zgnječen čekićem. Kako bi kuhinjska površina i zidovi bili čisti, meso najprije umotajte u nekoliko slojeva prozirne folije. Nakon ovoga, koliko god se trudili da omekšate piletinu, kuhinja će ostati u svom izvornom obliku.
- Tukli su šniclu dosta dugo: prvo s jedne, a zatim s druge strane. Pritom imajte na umu da ne možete birati tanke kriške fileta, kao na primjer za domaće mesne okruglice.
Tijekom tučenja takvo će se meso još više istanjiti i postati gotovo prozirno. Pravi šnicla ne bi trebala biti ravna; njegova debljina je više poput kotleta.
Pohanje za pileće šnicle
U klasičnoj varijanti pripreme šnicla se uvalja u razmućeno kokošje jaje, a zatim se odmah prži ili dodatno uvalja u krušne mrvice ili pšenično brašno.
Međutim, u modernoj kuhinji, pileći šnicle mogu se pržiti ne samo na ovaj način. Ispada vrlo ukusno ako pileće meso pržite u strugotinama sira.
Koliko dugo pržiti pileću šniclu u tavi
- Na ovo pitanje nema jednoznačnog odgovora - sve ovisi o debljini šnita mesa, o jačini vatre ispod tave, pa čak i o samoj tavi.
Međutim, ako uprosječite recepte, onda je za standardnu šniclu od pilećeg filea dovoljno 20 minuta - 10 minuta sa svake strane.
- Do tog vremena možete dodati još 3-4 minute ako su vam komadi mesa jako debeli ili ima previše pohanja - ispod debele korice meso će se još malo kuhati.
- Tipično, iskusni kuhari savjetuju kuhanje šnicla dok se s obje strane ne pojavi zlatnosmeđa korica.
- Ali ako sumnjate da je kotlet iznutra gotov, onda jednostavno ostavite posudu poklopljenu na laganoj vatri još 5-6 minuta - piletina će biti pečena iznutra i sigurno neće biti sirova.
Pileći šnicli u tavi: brzi recept
Sastojci
- — 300 g + -
- - za pohanje + -
- — 2 kom. + -
- - po ukusu + -
- - po ukusu + -
Kako kuhati šnicle od piletine
- Pileći file narežite na komade dovoljne debljine (ne zaboravite da će meso postati tanje kada prijeđete na sljedeći korak).
- Željeznim čekićem pažljivo prelazimo budući šniclu s obje strane, gnječeći komad mesa.
- U zdjelu umutiti jaja i tući ih pjenjačom ili vilicom dok se ne dobije homogena smjesa.
- Tamo dodajte svoje omiljene začine, dodajte sol i papar u smjesu jaja po vlastitom nahođenju.
- U drugom tanjuru pripremite brašno, sipajući toliko da pohate sve komade piletine.
- Stavite tavu na vatru, ulijte u nju suncokretovo ulje bez mirisa, zagrijte ga, a zatim smanjite vatru na srednju.
- Umočite jednu bijelu kuglu u jaje i potom je s obje strane uvaljajte u brašno.
- Šniclu stavite u tavu i pecite s jedne strane dok se ne pojavi vidljiva korica.
- Okrenite kotlet i zapecite stražnju stranu.
Ovo jelo treba poslužiti s prilogom. Tjestenina, špageti, pire krumpir, riža ili pečeno povrće su savršeni.
Pileći šnicli u tavi: tajne kuhanja
- Ponekad ni pažljivo lupanje čekićem ne pomaže da pileće meso postane mekše, pogotovo kod ne previše mladih domaćih pilića, čiji je filet krući.
Da biste spremili šniclu, piletinu jednostavno prvo (nakratko) namočite u zakiseljenu otopinu: najlakše je pomiješati čašu hladne vode sa žlicom octa.
- Pohana piletina pečena u tavi čini jelo sočnijim: korica zatvara masnoću i sok koji curi iznutra, dok šnicla bez pohanja može ispasti malo suha.
- Da bi kotlet bio sočniji, prvo ga možete pržiti na jakoj vatri sa svih strana doslovno 1-2 minute, zatim smanjiti plin i kuhati šniclu kao i obično. Ovaj trik omogućuje vam da izbjegnete isparavanje mesnog soka iz pilećih vlakana.
Sada znate kako kuhati pileću šniclu u tavi tako da ispadne nježna i mekana, a također ima naočit izgled, kao na slici.
Dobar tek!
;Želite li svoje najmilije i obitelj obradovati nečim ukusnim? Napravite šniclu od pilećih prsa prekrivenu krušnim mrvicama! Ovo jednostavno jelo od dostupnih namirnica pogodno je i za svečani stol i za kućna druženja. Najnježnije i najsočnije pileće meso u kombinaciji s hrskavom koricom oduševit će svakog gurmana. Šniclu možete peći i u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata, po želji dodajte crvenu papriku ili provansalsko bilje.
Šnicla je jelo koje se pojavilo relativno nedavno - u 19. stoljeću, u Austriji. U početku se šnicla pripremala od teletine, pržene na vatri. Ovo se jelo svidjelo mnogima, pa se vrlo brzo proširilo Europom, gdje su izmišljane sve moguće varijacije. Danas ćemo pripremiti pileću šniclu. Na posao!;
Sastojci
- Pileća prsa - 0,5 kom .;
- Pileće jaje - 1 kom .;
- Krušne mrvice - 5 žlica;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- Pšenično brašno - 3 žlice;
- Muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- Suncokretovo ulje - 50 ml.
Priprema
Pileća prsa isperite pod mlazom vode i uklonite kožicu. Pileći file pažljivo odvojite od kosti. File narežite uzdužno na komade debljine oko 1 cm.
Dobivene komade pilećeg filea zamotajte u prozirnu foliju i dobro istucite kuhinjskim čekićem.
Izlomljene komade odvojiti od prozirne folije i staviti na plitki tanjur. Lagano utrljajte mješavinu začina: sol, papar i muškatni oraščić preko fileta. Stavite komade na tanjur i ostavite ih da se mariniraju 20 minuta.
Pripremite ravnu ploču i na nju posipajte brašno. Potopite komade filea u brašno s obje strane.
U dubokom tanjuru umutite kokošje jaje. Nježno umočite obje strane pilećeg kotleta u smjesu jaja, a zatim ga na trenutak držite nad zdjelom da se ocijedi višak jaja.
Na ravni tanjur ravnomjerno pospite krušne mrvice. Kotlet stavite s obje strane na prezle, lagano ga utisnite na tanjur tako da prezle popune cijelu površinu šnicla.
Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje. Dodajte kotlete i pržite dok ne porumene nekoliko minuta, okrenite i ponovite prženje. Pokrijte tavu poklopcem na 1-2 minute da šnicla omekša.
Šnitle stavite na papirnati ubrus ili papir za pečenje kako biste uklonili višak masnoće.
Prebacite šnicle na tanjur i poslužite ih vruće. Panirana pileća šnicla je spremna! Dobar tek!
Savjeti za kuhanje:
- Šnicla se može pripremiti i od svinjskog i goveđeg mesa, ali se komadi moraju rezati tanje (debljine 0,5 cm), a nakon prženja meso treba kuhati na pari pet minuta, nakon što se u tavu doda topla prokuhana voda i pokrije se poklopcem.
- Pileća šnicla poslužuje se uz klasične priloge: kuhanu heljdu, rižu ili tjesteninu.
- Ljeti je šniclu najbolje poslužiti uz svježe nasjeckano povrće: rajčice i krastavce.
- Gotovu šniclu možete ukrasiti sitno nasjeckanim zelenim lukom ili začinskim biljem (peršin, kopar).
- Po želji na gotov šniclu možete poslagati kolutiće luka prethodno namočenog u ocat.
Od mesa peradi možete pripremiti ukusne šnicle u krušnim mrvicama. Prednost pilećih prsa je što su izvrsna kao obilan ručak za odrasle i malu djecu, a korisna su i za sportaše i ljude na zdravoj prehrani.
Ovo jelo se prži u tavi ili peče u pećnici. Izvana ispadne hrskavo, a iznutra mekano. U ovom ćemo članku pogledati kako korak po korak pripremiti pohanu šniclu od pilećih prsa, reći vam kako pravilno pripremiti sastojke i kako poslužiti jelo.
Priprema sastojaka
Za pripremu sočnih šnicli potreban vam je pileći file. Bolje je ohlađeno, ali može se pripremiti i od smrznutog mesa. U ovom slučaju, piletina se prvo mora odmrznuti do potpunog odmrzavanja, a proces se mora odvijati isključivo prirodno. Da biste to učinili, stavite grudi u zdjelu i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
Ako vrijeme dopušta, piletinu možete staviti u hladnjak kako bi proces odmrzavanja bio ravnomjerniji. Ni pod kojim okolnostima ne smijete ubrzati postupak odmrzavanja pomoću mikrovalne pećnice ili tople vode. Zdjelu s fileom možete staviti samo pod tanak mlaz hladne vode - to će pomoći bržem odmrzavanju proizvoda bez pogoršanja njegove kvalitete.
Neposredno prije upotrebe prsa treba dobro isprati i staviti u cjedilo da se ocijedi višak vlage. Zatim je potrebno očistiti piletinu, skinuti kožu i odstraniti hrskavicu. Zatim se file izreže na male slojeve debljine oko centimetra. U nekim supermarketima možete kupiti gotove poluproizvode za izradu šnicla.
Važan sastojak recepta su krušne mrvice. Možete ih kupiti gotove ili ih napraviti kod kuće. U trgovinama možete pronaći klasične krekere ili s raznim dodacima začina. Za domaći kruh trebat će vam štruca bijelog kruha. Potrebno ga je narezati na sitne kockice, rasporediti po plehu i staviti u zagrijanu pećnicu. Čim komadići dobiju zlatnu nijansu, možete izvaditi lim za pečenje iz pećnice i ohladiti kruh. Zatim se krekeri šalju u zdjelu blendera i zgnječe ili prođu kroz mlin za meso. Pohanje je spremno.
Ako ste u nedostatku vremena, možete pripremiti ekspresne krekere. Štruca kruha se ručno izlomi na nekoliko malih komadića, koji se jedan po jedan usitne u blenderu. Dobivena masa savršena je za pohanje, a šnicle će ispasti lijepe, zlatne boje.
Za dobivanje jela bogatog okusa preporučuje se Prethodno marinirajte komade piletine. Pomiješajte sol, papar i muškatni oraščić u maloj posudi. U začine se doda protisnuti češanj češnjaka i sastojci se izmiješaju. Svaku šniclu natrljajte dobivenim dresingom i ostavite pola sata.
Ova marinada se može koristiti u bilo kojem od dolje navedenih recepata.
Recepti za kuhanje
Pohane šnite možete peći u tavi ili u pećnici. U drugom slučaju, sadržaj kalorija u jelu bit će znatno niži, pa se preporučuje osobama koje se pridržavaju dijete ili načela pravilne prehrane.
Klasična
Najlakši način za pripremu šnicla sa minimalno namirnica. Po želji u pohanje možete dodati naribani sir.
Komponente:
- 500 g filea;
- 2 kokošja jaja;
- sol;
- 1 žlica. prosijano brašno;
- 6-7 žlica. l. suncokretovo ulje;
- 200 g krušnih mrvica.
Postupak:
- Pripremljena pileća prsa treba podijeliti u slojeve i lagano istući. Postupak premlaćivanja je neophodan kako bi jelo postalo mekano i nježno.
- Pripremite tri posude. U prvu dodajte brašno, u drugu umutite jaja i sol, a u treću dodajte krutone. Naizmjenično svaku šnitu prvo uvaljajte u brašno, pa umočite u jaja, pa u pohanje. Pazite da meso sa svih strana bude prekriveno koricom.
- Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite meso s obje strane na jakoj vatri dok ne porumeni, zatim se razina topline spusti na srednju i hrana se kuha još nekoliko minuta.
Po želji šnicle možete poslagati u lim za pečenje i peći u pećnici na 180 stupnjeva.
S mlijekom
Originalnost ovog recepta leži u neobičnom pohanju, koje se ne sastoji od mljevenih krekera, već pravih pravokutnih krekera - kakve smo navikli kupovati u trgovinama, gdje se prodaju u svijetlim vrećicama i s raznim dodacima.
Proizvodi koji će vam trebati:
- 700 g fileta;
- 1/2 žlice brašno;
- 1 štruca bijelog kruha;
- 2 jaja;
- 2 žlice. l. mlijeko;
- sol;
- 6-7 žlica. l. suncokretovo ulje.
Recept:
Pripremljena prsa razdijelite na komade i premažite malom količinom soli. U tri zdjele pripremite brašno, jaja razmućena s mlijekom i prasak za pecivo. Za pripremu pohanja preporučljivo je kupiti već narezanu štrucu bijelog kruha. Od svake kriške potrebno je odvojiti koru, a pulpu izrezati na male trake. Trebali biste dobiti standardne krekere; poslužit će vam za pohanje.
Svaki nasjeckani komad fileta prvo treba uvaljati u brašno, zatim umočiti u smjesu jaja, a zatim poslati na komade kruha. Mrvice trebaju ravnomjerno prekriti meso. U tavi zagrijte ulje i ispecite kotlete od tučenog pilećeg mesa.
Sa sirom
priprema:
Ovo jelo priprema se u dvije faze. Prije svega, pripremljeni file treba podijeliti na nekoliko dijelova i pretući. Podijelite brašno, razmućena jaja i prezle u tri zdjele. Svaki komad mesa prvo uvaljati u brašno, zatim umočiti u jaja pa u pohanje. Pržite kotlete na malo ulja dok ne porumene. Zatim svaki komad stavite na lim za pečenje, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu na 20 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva.
Sjeckano sa sezamom
Ako u drugim receptima piletinu treba nasjeckati, tada će vam u ovom slučaju trebati nasjeckano meso.
Trebate pripremiti:
- 500 g filea;
- 2 jaja;
- 100 g brašna;
- 200 g krušnih mrvica;
- 70 g sjemenki sezama;
- 50 ml mlijeka;
- sol.
Korak po korak recept:
- Pripremljene prsa narežite na komade i lagano sameljite u blenderu. Trebali biste dobiti male kockice.
- Dobivenu masu posolite i promiješajte. Mokrim rukama oblikujte plosnate pljeskavice.
- U tri zdjelice rasporedite prosijano brašno, jaja razmućena s mlijekom i prezle pomiješane sa susamom. Dodatno, u pohanje možete dodati bilo koje začine po svom ukusu.
- Formirane šnicle umočiti u brašno, pa u smjesu od jaja i na kraju posuti pohanjem.
- U tavi zagrijte suncokretovo ulje i pržite kotlete s obje strane dok ne porumene.
- Kada je gotovo, isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite jelo da posluži.
Kako predati?
Pohane pileće šnite poslužite vruće. To možete učiniti na zajedničkom pladnju ili u porcijama. Jelo izgleda vrlo lijepo posluženo na velikom okruglom tanjuru s podlogom od listova zelene salate.
Možete razbacati cherry rajčice i kuhana prepeličja jaja, podijeljena na pola, slučajnim redoslijedom. Neke domaćice ukrašavaju jelo nasjeckanim začinskim biljem ili zelenim lukom. U sredinu se stavlja cvijet izrezan iz crvene ili žute paprike.
Za moderniju prezentaciju trebat će vam pravokutna bijela posuda. Šnitle se slažu u kaskadi, au kutove se stavljaju kriške limuna, rotkvice i grančice peršina.
Svestranost pilećih kotleta leži u činjenici da se dobro slažu s bilo kojim prilogom. Djeca mogu biti zadovoljna pomfritom ili pire krumpirom, a za odrasle je prikladna riža ili čak tjestenina. Pristašima načela pravilne prehrane preporučuje se kombiniranje proteinskog proizvoda s vlaknima, kojih ima u izobilju u povrću. Varivo od povrća ili ajapsandali savršeno će nadopuniti jelo. Na stol obavezno stavite tanjur sa salatom od svježih rajčica, krastavaca i luka.
Umaci će biti ugodan dodatak ukusnoj i zdravoj večeri. Bolje je staviti nekoliko različitih preljeva na stol odjednom, tako da svaki član obitelji može odabrati aditiv po svom ukusu. Standardni ketchup, curry ili umaci za roštilj također su prikladni za šnicle.
Savršeno će ga nadopuniti gruzijski tkemali ili satsebeli, koji se mogu napraviti kod kuće. Da biste to učinili, trebate u maloj zdjelici pomiješati jednu žlicu paste od rajčice, pola žličice adjike, dodati malo vode da dobijete smjesu konzistencije tekućeg kiselog vrhnja. Zatim se sastojcima doda nasjeckani cilantro, kopar te sol i papar. Savršeni umak je spreman.
Recept za tursku pileću šniclu pogledajte u videu ispod.
Učitavanje...