Kako skuhati mali mladi krumpir u pećnici. Mladi krumpir u ljusci pečen u pećnici

Sastojci:

mladi krompir - 1,5 kg,
Suhi kopar - 2 velika prstohvata,
Sol - oko 30 g,
Paprika - 1 čajna žličica,
Biljno ulje - 60-70 g.

priprema:

Pripremite mali mladi krumpir po ovom receptu; vjerujem da nikada niste jeli nešto tako ukusno.

Operite krumpir vrlo temeljito; Oštrim nožem odrežite oči. Ako će se krumpir kuhati velik, bolje ga je narezati na nekoliko kriški, a ako je mali, ostaviti ga kao cijele gomolje.

Zatim pomiješajte krumpir sa začinima, soli i uljem. Stavite ga na lim za pečenje u jednom sloju i izvadite ga vruća pećnica 20 minuta. Zatim izvadite lim za pečenje, promiješajte krumpire i vratite u pećnicu na pola sata. Temperatura kuhanja nije veća od 180 stupnjeva.

Ako povrće kupujete na tržnicama ili u supermarketima, bit će vam korisno znati da se prema GOST-u krumpir koji ide u prodaju nakon prvih dana rujna smatra zrelim, a ne mladim. Ovi krumpiri imaju potpuno drugačiji okus i nutritivne kvalitete.

Ukusan i zanimljiv mladi krumpir možete ispeći i ovako u pećnici

Krompir – 1 kg
crveno ljuta paprika– po ukusu
Peršin, češnjak, kopar, sol i biljno ulje

priprema:

Prokuhajte vodu, dodajte sol. U to umočite temeljito opran krumpir i kuhajte 10 minuta.

Nanesite 3-4 reza na svaki gomolj, ne zarezujući malo do kraja. Rastrljajte na namašćen lim za pečenje.

Nasjeckajte češnjak, papar i začinsko bilje, pomiješajte sa soli i uljem. Mirisnu smjesu stavite u rezove na krumpiru i pecite u vrućoj pećnici dok ne bude pečeno.

Pečeni krumpir s čvarcima

Sastojci:

Mladi krompir – 1 kg
Slana mast (moguće u sloju) - 200 g
Sol i kumin - po ukusu

priprema:

Pripremljeni krumpir skuhajte. Tijekom kuhanja povrća u vodu dodajte sol i kim. Salo tanko narežite na vrpce.

Krompir zamotajte u mast, stavite u pleh i pecite na visoka temperatura dok mast ne počne rumeniti.

Poslužite toplo, naravno.

Inače, u Belgiji je odavno otvoren muzej krumpira koji sadrži tisuće eksponata koji posjetiteljima govore o neobičnim i zanimljive priče o ovom povrću. Mnogi vjeruju da je među njima i slavna Van Goghova slika “Jedači krumpira”, no zapravo se original nalazi u Amsterdamu, gdje se nalazi umjetnikov muzej. Osim toga, tijekom posjeta muzeju krumpira možete čuti glazbu posvećenu tako naizgled jednostavnom povrću.

Pečeni krumpir s češnjakom

Sastojci:

Povrće - 1 kg
Češnjak – 4 režnja
Začini
Maslac - pola standardnog pakiranja

priprema:

Skuhajte krumpir u ljusci. Nakon što skinete "uniformu", narežite na 4-5 kriški i stavite na lim za pečenje.

Češnjak sitno nasjeckati ili protisnuti kroz prešu i otopiti maslac. Češnjak pomiješajte s uljem i začinima, namažite kriške krumpira i pecite dok ne porumene na visokoj temperaturi. S vremena na vrijeme krumpir je potrebno namazati mješavinom ulja.

U svakom od recepata, kada poslužite pečeni mladi krumpir, preporučljivo je nadopuniti ga nasjeckanim začinskim biljem, a ne smijete zaboraviti ni na ukiseljene ili slabo slane krastavce.

bonappetit.com

Sastojci

4 velika krumpira;
sol - po ukusu;
30 g maslac.

Priprema

Krumpir operite i izbodite vilicom nekoliko puta sa svih strana. Namažite maslinovim uljem, posolite i začinite začinima.

Krumpir stavite na rešetku zagrijanu na 180°C i pecite 60-75 minuta. Provjerite spremnost vilicom: krumpir bi trebao postati mekan.

Na svakom krumpiru napravite uzdužni rez, pospite solju, paprom i stavite komadić maslaca.

delish.com

Sastojci

900 g krumpira;
2 žlice maslinovog ulja;
4 režanj češnjaka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
½ vezice svježeg ružmarina.

Priprema

Krumpir dobro operite i prerežite na pola ili na četvrtine ako je krumpir prevelik. Krumpir stavite u lim za pečenje, prelijte ga uljem, pospite nasjeckanim češnjakom, soli, paprom i nasjeckanim ružmarinom. Ostavite nekoliko grančica ružmarina za ukras.

Ponovno zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Na njemu popržite nasjeckani luk i češnjak. Zatim u tavu stavite mljeveno meso i kuhajte nekoliko minuta. Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte povrće, juhu, vodu, majčinu dušicu, origano, papar i sol. Zakuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje dok se nadjev ne zgusne, oko 2 minute.

U lim za pečenje stavite ljuske krumpira i napunite ih smjesom od mesa. Stavite ohlađeni pire vreća za cijevi zvjezdastim nastavkom i njime prekriti nadjev. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta dok pire lagano ne porumeni po rubovima.

delish.com

Sastojci

3 velika krumpira;
5 žlica maslinovog ulja;
1 žlica sušenog češnjaka;
1 žlica talijanskog bilja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
50 g ribanog parmezana;
nekoliko grančica peršina.

Priprema

Krompir dobro operite i narežite na duge tanke ploške. Stavite ih u lim za pečenje, prelijte uljem, pospite začinima i promiješajte. Krumpir stavite kožom prema dolje i pospite naribanim parmezanom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 25-27 minuta dok krumpir ne postane hrskav. zlatnu koricu. Pečene krumpire pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s Cezar dresingom ili drugim dresingom po izboru.

sugardishme.com

Sastojci

4 krumpira;
2¹⁄₂ žlice maslinovog ulja;
1 žlica soli;
2 glavice brokule;
100 ml obrano mlijeko;
½ žličice kukuruznog škroba;
100 g ribanog tvrdog sira.

Priprema

Krumpir operite, a gomolje pokapajte žlicom maslinova ulja. Krumpir izbodite vilicom sa svih strana i natrljajte solju. Gomolje stavite na rešetku pećnice i pecite na 220°C 45–50 minuta.

10-15 minuta prije kraja kuhanja cvjetiće brokule stavite u lim za pečenje, prelijte žlicom ulja, lagano pospite solju i stavite u pećnicu.

U malom loncu pomiješajte mlijeko i kukuruzni škrob. Pustite da zavrije na srednjoj vatri pa dodajte preostali maslac i sir. Kuhajte uz stalno miješanje dok umak ne postane gust i gladak.

Kuhano stavite na pladanj za posluživanje, odrežite vrh, nadjenite brokulu i prelijte umakom od sira.

delish.com

Sastojci

3 velika krumpira;
4 žlice maslinovog ulja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
30 g maslaca;
3 velika jaja;
50 g ribanog cheddara;
3 kriške slanine;
2 pera zelenog luka.

Priprema

Krumpir dobro isperite čvrstom četkom. Gomolje izbockajte sa svih strana vilicom, pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i paprom. Ostavite 8 minuta.

Malo ohlađene krumpire stavite u pleh obložen papirom za pečenje, odrežite im vrhove i žlicom izvadite središte. U dobivenu rupu stavite komadić maslaca, jaje, sir i nasjeckanu prženu slaninu. Pospite nasjeckanim lukom.

Na isti način puniti i ostale krumpire. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20–25 minuta, dok bjelance neće pobijeliti.

bbcgoodfood.com

Sastojci

6 velikih krumpira;
2 žlice maslinovog ulja;
sol - po ukusu;
85 g maslaca;
1 žlica senfa;
6 zeleni luk;
230 g ribanog tvrdog sira;
600 g graha iz konzerve.

Priprema

Krumpir operite, premažite maslinovim uljem i pospite solju. Stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 1 sat.

Malo ohlađene krumpire prerežite po dužini na pola. Žlicom izdubite gotovo svu pulpu. Pomiješajte s maslacem, senfom, soli, nasjeckanim lukom, ⅔ sira i grahom. Smjesom nadjenite ljuske krumpira, pospite preostalim sirom i pecite još 30-40 minuta.

Dobar dan, dragi čitatelji. Mladi krumpir pečen u pećnici - izdašan i ukusno jelo. Gomolji su nježni, ukusni, slatki, obloženi začinjeno ulje, s češnjakom. ukusno. Glavna stvar je da svaka domaćica može pripremiti takav recept bez muke. Osim toga, možete eksperimentirati s njim. Ako još ne znate kako ukusno ispeći mladi krumpir u pećnici, onda pogledajte našu stranicu. U okviru ovog članka predstavljamo ukusna varijacija priprema najpopularnijeg priloga.

Prije svega prije početka kuhanja sortirajte i sortirajte krumpir. Za jelo su potrebni mali ili srednje veliki gomolji, a što manji to bolji.

Glavna stvar je odabrati krumpir iste veličine kako bi se pekli u isto vrijeme. Zatim odaberite začinsko bilje i začine koji vam se najviše sviđaju.

Ovdje postoji potpuna sloboda izbora. To može biti majčina dušica, ružmarin, kopar, provansalsko, talijansko ili tursko bilje, lovorov list, češnjak i još mnogo toga.

Sljedeća faza su masti. Na primjer, vrhnje, komadići masti ili slanine. A ako ste zabrinuti zbog sadržaja kalorija u jelu, upotrijebite biljno ili maslinovo ulje ili ga potpuno isključite iz recepta.

Pa, zadnje pitanje, uz što poslužiti pečeni krumpir na seoski način? Ovo jelo već je samo po sebi dovoljno, pa mu ne treba nikakav dodatak. Možete samo rezati svježe salata od povrća. Ali ako ste ljubitelj ukusnije hrane, onda jelo možete poslužiti s piletinom, s pržene tikvice, s kiselim vrhnjem, s umakom od češnjaka itd.

Sastojci:

Mladi krompir – 800 gr.
Češnjak – 3 režnja.
Maslac – 30 g.
Sol - po ukusu.
- po ukusu.

U ovaj recept Koriste se turski začini: ruj, kumin i šafran. Ali možete odabrati druge prema svom ukusu.

priprema:

Krompir operite i dobro osušite. Nije potrebno čistiti jer... Koža je vrlo tanka i ima mnogo korisnih svojstava.

Maslac narežite na komadiće i dodajte gomoljima. Trebao bi biti mekan, na sobnoj temperaturi.

U krumpir dodajte češnjak propušten kroz prešu, dodajte sve odabrane začine i začinsko bilje.

Pomiješajte krumpire dok se svaki ne prekrije slojem začinjenog ulja. Najprikladnije je to učiniti ručno.

Odaberite lim za pečenje i u njega poslažite sve gomolje.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite krumpire pola sata. Kad je pokriveno zlatno smeđu koricu, izvadite iz posude za prženje. Ali možete točnije provjeriti spremnost probušivanjem čačkalice.

Ako je teško umetnuti, onda pecite gomolje još 5-10 minuta. Ne preporučujem korištenje noža ili vilice jer će se gomolji jednostavno raspasti.

Gotov krumpir stavite na tanjur, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Ovo zanimljivo i šareno jelo je univerzalno, jer... pogodan za obiteljska večera, svečana gozba ili piknik. Osim toga, vrlo je koristan jer pečenjem svi vitamini ostaju sačuvani u korjenastom povrću.

Video o tome kako ukusno skuhati mladi krumpir

Dobar tek i dobro raspoloženje! Ako vam se svidio recept za mladi pečeni krumpir, podijelite ga s prijateljima i stisnite tipke društvenih mreža.

Kako ispeći krumpir u pećnici: 9 recepata.

Čudno, ali najviše jednostavni recepti iz nekog razloga ispadaju najukusniji i zdravi. Vjerojatno ih ima na stotine, ako ne i tisuće sve vrste recepata krumpira, ali gotovo najviše ostaje krumpira pečenog u pećnici ukusno jelo. Nudim ukusan i brz recept za pečeni krumpir.

Recept 1. Kako JEDNOSTAVNO ispeći krumpir u pećnici

1 kg. krumpir
2 češnja češnjaka
blagi začin od crvene paprike
maslinovo ili suncokretovo ulje

Krompir ogulimo. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krumpir prerežite na pola.
Uzmite lim za pečenje i na njega prelijte malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
Krumpir stavite u lim za pečenje (ne morate ga pažljivo stavljati).
Obilno, ali umjereno pospite solju. Usput, kako bi krumpir bio stvarno ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafiniranu sol. Pročišćena sol lijepo izgleda na stolu, ali nije baš dobra za zdravlje i okus.
Krumpir začinite blagom crvenom paprikom koja se naziva i paprika. Paprika je ta koja pečenom krumpiru daje lijepu rumenu boju i poseban okus. Stoga je poželjno da začini budu sitno mljeveni, iako ako naiđete na komadiće crvene paprike, nije problem.
Rukama malo izmasirajte krumpir kako bi se ulje, sol i začini ravnomjerno rasporedili po njemu.
Lim za pečenje stavite u pećnicu. Pecite krumpir 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti i veličini krumpira. Mladi krumpir se brže peče.
Kada naši mirisni i ukusni pečeni krumpiri omekšaju, izvadite ih iz pećnice. Stavite na tanjur, pospite sitno nasjeckanim češnjakom i ukrasite začinskim biljem. Ako nije sezona i nema svježeg ili smrznutog začinskog bilja, onda je sušeni kopar sasvim prikladan.

Recept 2. Krumpir pečen u pećnici sa sjemenkama kima u pećnici (kriške)

Trebamo 4-5 krumpira, biljno ulje, kumin. Krumpir dobro operite i narežite na ploške (što tanje, brže će se skuhati i bolje ispeći). Miješati kriške krumpira s maslacem i kuminom. Stavite kriške na posudu za pečenje prethodno namazanu biljnim uljem. Pecite u pećnici na 220 stupnjeva oko sat vremena. Kumin će dati pikantnost okusu krumpira.

Možete poslužiti kriške krumpira s majonezom, ali bolje je kuhati jednostavan umak: nekoliko žlica kiselog vrhnja u koje se nariba glavica češnjaka. Nevjerojatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krumpir s češnjakom u pećnici

krumpir - 8 kom.,
češnjak,
biljno ulje,
peršin ili kopar,
sol, papar

Operite i ogulite krumpir. Na svakom krumpiru napraviti nekoliko rezova, ne rezati do kraja, kako se krumpir ne bi raspao, nego se malo otvorio u obliku lepeze.

Za umak od češnjaka: U zdjelu stavite sitno sjeckani peršin ili kopar, dodajte češnjak protisnut kroz cjedilu za češnjak ili sitno nasjeckani češnjak, dodajte biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Dobivenim umakom dobro premažite krumpire, pazeći da ih premažete i na prerezanim mjestima, te ih poslažite u namašćeni lim za pečenje.
Pecite u pećnici do kraja.

Recept 4. Krumpir pečen u foliji u pećnici

Krumpir pečen u pećnici u foliji vrlo je jednostavan za pripremu. Ali okus mu je nevjerojatan, a miris se ne može opisati riječima!

8-10 stan gomolji krumpira,
1 glavica luka,
100 g kiselog vrhnja,
3 režnja češnjaka,
zelje kopra,
folija.

Gomolje krumpira dobro operite, zamotajte svaki zasebno u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Vrijeme pečenja ovisit će o njihovoj veličini. Napravite križni rez na krumpiru, ravno kroz foliju. Zatim, kako biste zgnječili njegovu pulpu, zabodite vilicu u nju i napravite nekoliko okreta njome.

Nasjeckani češnjak pomiješajte s kiselim vrhnjem. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Foliju malo raširiti, na sredinu svakog krumpira staviti malo prženog luka, preliti kuhanim umak od kiselog vrhnja i pospite sitno nasjeckanim koprom. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krumpir sa svinjskom mašću u pećnici

Nemoguće je odbiti krumpir pečen u pećnici prema ovom receptu, jer ispada vrlo aromatičan i nježan. Možete ga jesti odmah, a možete ga ponijeti već gotovog na put ili piknik.

Za 1 krumpir uzmite 3 tanka komada dimljene svinjske masti ili prsa,
sol, papar - po ukusu,
folija.

Krompir ogulite i prerežite po sredini na 1 jednak komad. Može se malo posoliti ako se koristi slabo posoljena mast i popapriti.

Na jednu polovicu krumpira (na mjesto reza) staviti komad svinjske masti i poklopiti drugom polovicom. Zatim uzmemo komad folije, na njega stavimo komad masti, na njega spojene polovice krumpira, a na njih još jedan komad masti. Rubove folije podignite do vrha i spojite ih čvrsto uvijajući. . Sve to stavite na rešetku u pećnicu i pecite na temperaturi od 100-110 stupnjeva 30 do 50 minuta (ovisno o veličini krumpira).

Recept 6. Kako ispeći jaknu od krumpira u pećnici

1. Vjerojatno nema osobe na svijetu koja ne voli pečeni krumpir s hrskavom koricom i nježnim, pahuljastim mesom s nečim vrlo ukusnim i topljivim iznutra.
Najprije je potrebno zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva C. Za 2 porcije temeljito operite dva velika krumpira težine otprilike 225-275 stupnjeva. Dobro ih osušite i osušite ručnikom, a zatim ih ostavite sa strane što duže da se potpuno osuše. Zatim koru nekoliko puta probodite vilicom, svaki krumpir prelijte uljem i njime istrljajte koru.

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će pomoći da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Krumpire sam znala odmah staviti u vruću pećnicu, ali s vremenom sam otkrila da ako ih stavite u vruću hladna pećnica i dulje kuhajte, kožica će biti hrskavija. Dakle, stavite krumpire direktno u sredinu pećnice na rešetku i pecite 1 3/4 - 2 sata ovisno o veličini krumpira, dok kožice ne postanu hrskave.

4. Kada su krumpiri gotovi, prerežite ih po dužini na pola, a zatim vilicom olabavite unutrašnjost pulpe, dodajte dosta maslaca i ona će se otopiti i postupno nestati u bujne oblake krumpirove pulpe. Dodati morska sol, crna mljeveni papar i poslužite običnu ili s nadjevom po izboru. Poslužite odmah jer krumpiri brzo gube hrskavost.

Recept 7. Krumpir pečen s gljivama, sirom, vrhnjem

4 velika krompira,
2 velika luka,
500 g gljiva (imam medovače, ali mogu i bele gljive, obabke, vrganji, pa čak i šampinjoni),
čaša kiselog vrhnja,
150 gr nizozemski sir,
maslac,
sol, papar

	Posudu za pečenje namažite maslacem
	Položiti u 2 tanka sloja kriške krumpira,
	narezan na pola prstena luka. Dodajte malo soli.
	Gljive sitno nasjeckajte, malo popržite u posebnoj tavi, stavite na krumpir i luk. Posolite sloj, vodeći računa o tome da je krumpir već posoljen. Po ukusu pospite mljevenom paprikom.
	Napunite kiselim vrhnjem.
	Utrljajte na vrh fino ribež sira i stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Isto se može i u loncu, u porcijama. Ukusno poslužite uz salatu od povrća ili kriške rajčice.

Recept 8. Kako ispeći krumpir s piletinom u pećnici

Jedan od najjednostavnijih i brzi recepti kuhanje cijelog pileta u pećnici. Piletina pečena u rukavu s krumpirom, luka i češnjak. Piletina se peče do zlatne boje, vrlo sočno i aromatično, a što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

Piletina - 1 kom.
Luk - 2-3 kom.
Češnjak - 1 glava.
Krumpir - 5-6 kom.
Začini za piletinu (ili spreman set, ili: suneli hmelj, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljuto, mljevena paprika)
Sol, crni papar

Bolje je uzeti pileći trup ohlađen, ali i smrznuti će također uspjeti. Ako imate na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobna temperatura. Ne stavljajte svoje tijelo u vodu, pogotovo u toplu!

A. Marinirajte piletinu

Općenito, svi su, kako kažu, majstori. Za mariniranje možete koristiti tepsiju, lavor ili što već želite, ali ja tijela za pečenje uvijek mariniram u vrećicama, jer smatram da: 1) ima manje pranja; 2) u njemu se meso, perad i riba bolje mariniraju, jer je sve više-manje hermetički zatvoreno.

Dakle, stavite piletinu u čistu, cijelu vrećicu, na nju protisnite 3-4 češnja češnjaka, pospite solju, crnim paprom, začinima za piletinu (ovdje svatko eksperimentira za sebe, ali ja obično koristim ili gotovu pripremljeni set, ili: hmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili mljevena paprika). Kada ste pripremili svoj buket začina, sve malo prelijte biljno ulje, kako bi se začini povezali i kako bi se njima lakše premazala piletina. Općenito, možete pomiješati sve začine, češnjak, sol s uljem u posebnom tanjuru i onda to rasporediti, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov "najlakši način za pečenje piletine u pećnici"

Zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja obratite pažnju na ona područja trupa gdje možete dohvatiti prste (vrat, razmaci između kože i fileta itd. itd.), jer što ga temeljitije trljate, to će biti ukusniji. gotovo jelo.

Čim završi proces trljanja naše piletine, zamotamo je u vrećicu, ostavimo da se marinira u sudoperu 30-40 minuta i pripremimo povrće. Krompir i luk ogulite, a preostalu glavicu češnjaka ogulite na cijele režnjeve.

B. Pecite piletinu u rukavu

Stavite navlaku za pečenje na lim za pečenje (u u ovom slučaju, ja sam koristila vrećicu) i u nju stavite trup piletine, a oko njega - oguljene i prepolovljene krumpire, narezane na četvrtine - luk i sve dostupne cijele režnjeve češnjaka. Piletina i povrće se stavljaju tako da se gornji dio (prsa) piletine ne preklapa s povrćem. U piletinu možete dodati par režnjeva češnjaka, ali ne preporučam da tamo stavljate povrće jer se piletina možda neće skuhati!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) pričvrstimo posebnom vrpcom tako da ostane mala margina i vrećica ne dolazi u bliski dodir s piletinom. Na vrhu vrećice napravimo nekoliko malih rupica kako bi para mogla izlaziti iz vrećice. Za dobro pečenje piletini treba vrući zrak da cirkulira unutar rukava. Nakon ovog postupka lim za pečenje s piletinom, krumpirom i lukom (!obavezno) stavite u već zagrijanu pećnicu, nakon čega se temperatura može malo smanjiti.

Pecite piletinu dok nije pečena i izgleda ovako lijepa kora. Vodite se u pogledu vremena, jer svi imaju pećnica ima svoju posebnost.

Dakle, nakon što je naša piletina potpuno pečena, prebacimo je iz lima za pečenje direktno u tuljac za pečenje na široki, plitki tanjur, a tamo pažljivo zarežemo i izvadimo tuljac i odmah dobijemo veličanstveno gotovo jelo s prilog!

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah! Ohlađeno jelo više neće biti tako zapanjujuće aromatično i ukusno!

Recept 9. Krumpir i meso pečeni u pećnici ispod kore od sira

Krumpir - 2 kg
Meso - 500 g
Mrkva - 3-4 kom.
Luk - 2 kom.
Češnjak - 5 zuba.
Kopar - 100-150 g
Peršin - 100-150 g
Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju pripremam kada ne želim dugo da se nerviram i želim da jedem ukusno.
Glavni sastojci su meso (ako proračunska opcija mljeveno meso također dobro funkcionira), krumpir, mrkva, kopar, peršin, luk, češnjak, majoneza, sir.

U duboki pleh za pečenje Ulijem biljno ulje tako da nema nepodmazanih područja, ali ne smijete ga preliti. Na lim za pečenje poslažem sloj mesa (narezanog na male komade) ili sloj mljevenog mesa.

Namočite meso ili mljeveno meso 5-10 minuta mala količina umak od soje.

Sljedeći sloj je mješavina prethodno pripremljenog povrća, i to: naribana mrkva, sitno nasjeckani luk, peršin, kopar. U nasjeckano povrće dodam malo majoneze, posolim, promiješam i poslažem u lim za pečenje.

Treći sloj napravim od smjese: krumpira narezanog na tanke ploške ili krugove, češnjaka protisnutog pomoću preše za češnjak, majoneze, soli. Ukus će biti bolji ako dodate začine. Začini koji dobro funkcioniraju su hmelj-suneli, fleksibilni, univerzalni (“Maggi”, “7 jela” itd.) Stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Ako se krumpir ne premaže majonezom, u pećnici će se osušiti i gornji dio neće biti sočan.

Pod utjecajem temperature iz sastojaka izlazi tekućina, no to nije problem. Tijekom pečenja tekućina ispari. Peče se u pećnici oko 40-50 minuta, ovisno o temperaturi. Možete se kretati po mirisu, kao i po izgledu krumpira. Otprilike 10-15 minuta prije nego bude gotovo, izvadite lim za pečenje i pospite jelo naribanim sirom i stavite u pećnicu. Čini se da je to sve!

Ovo jelo je vrlo svestran, možete dodati različite sastojke, ovisno o tome što je u hladnjaku. Ponekad u mješavina povrća Dodam nasjeckane šampinjone.

Mladi krumpir je skromno, ali cijenjeno jelo ljetni stol. Lako se priprema i zadovoljit će cijelu obitelj. Ovaj odličan prilog Za salate od povrća, meso i riblja jela. Savjeti za kuhanje u našoj recenziji. S dolaskom proljeća cijela obitelj jedva čeka da se na stolu pojavi mladi krumpir. Jelo ugodno iznenađuje jednostavnošću pripreme. Mladi krumpir u pećnici, upotpunjen aromom maslaca i posut začinskim biljem, postat će neizostavan prilog u ljetni meni. Bilo koji recept za mladi krumpir ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Ispravno odabrana temperatura i aromatični začini oni će učiniti sve za vas.

Mirisni krumpir s češnjakom

Za krajnje jednostavne i jasan recept trebamo:

Iz plitka posuda Ispada puno ukusnije i brzo se kuha. Začine birajte po ukusu. Umjesto biljnog ulja možete koristiti maslinovo ulje ili otopiti maslac.

Domaćice neće poreći da svoju ljubav prema jelima od mladog krumpira duguju i činjenici da ga nije potrebno dugo guliti. Temeljito operite spužvicom ili četkom i gotovi ste.

Kako biste brzo ogulili gomolje, stavite ih u vrećicu i dodajte nekoliko prstohvata krupna sol. Malo istrljano i oprano pod mlazom vode.

Za recepte ga uopće ne morate čistiti. Zatim ga morate temeljitije oprati. Pomiješajte biljno ulje sa sitno nasjeckanim češnjakom, soli, paprom i začinima. Dodajte glavni proizvod i miješajte tako da svaki mladi krumpir bude u marinadi. Stavite na foliju na lim za pečenje. Svaki krumpir možete zamotati u foliju.

Jelo se priprema 1 sat na 180 stupnjeva. Obavezno provjerite mekoću nožem. Po potrebi ostaviti još 15-20 minuta. Mali krumpiri se peku brže - za 45 minuta.

Bolje je provjeriti spremnost jela koristeći najveći gomolj. Imajte na umu da će mladi krumpir u ljusci biti duplo brže gotov.

Uz što poslužiti

Krumpir pečen u pećnici s češnjakom bit će odličan za meso, jela od povrća. Mlade krumpire u pećnici možete poslužiti cijele ili prerezane na pola, ukrasivši rez naribanim sirom.

Znaš li kuhati ukusan umak sličan majonezi domaća izrada. Da biste to učinili, pomiješajte svježe žumanjak jajeta s limunovim sokom i 2 žlice biljnog ulja. Dodajte 3 zgnječena češnja češnjaka i malo ljute papričice.

Za sitni krumpiri može se kuhati u pećnici umak od gljiva. Samljeti kuhani šampinjoni miješalica. Stavite u tavu. Dodajte kiselo vrhnje po ukusu, malo brašna i juha od gljiva. Posoliti i prokuhati. Ulijte nasjeckani kopar.

Mladi krumpir u pećnici, cijeli ili u polovicama, priprema se samo u jednoj sezoni. Ne propustite priliku eksperimentirati i diverzificirati svoj obrok.