Kako napraviti kolač od mrkve po jednostavnom receptu. Kako ispeći kolač od mrkve: jednostavan i složeniji recept

Priprema korak po korak jednostavan kolač od mrkve na kefiru sa suhim voćem:

  1. Pomiješajte strugotine mrkve sa šećerom.
  2. Ugasite sodu bikarbonu octom, dodajte mrkvi, promiješajte i ostavite u hladnjaku pola sata. Za to vrijeme će mrkva pustiti sok.
  3. Dodajte brašno i kefir. Miješajte dok tijesto ne postane poput guste kisele pavlake.
  4. Suho voće operite, suhe marelice narežite. U tijesto dodajte grožđice i suhe marelice i zamijesite tijesto.
  5. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.
  6. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pecite proizvod na 180°C 30 minuta. Provjeriti spremnost drvenim štapićem.

Ukusno i zdravo korak po korak recept torta od mrkve je lijepo i zasitno ekonomično pecivo od naranče s blagim okusom svježine mrkve.

Sastojci:

  • Strugotine mrkve - 2 žlice.
  • Krupica - 1 žlica.
  • Brašno - 1 žlica.
  • Šećer - 1 žlica.
  • Jaja - 2 kom.
  • Kefir - 1 žlica.
  • Margarin - 150 g
  • Prašak za pecivo - 2 žličice.
  • Vanilin - 1 vrećica
Korak po korak priprema kolača od mrkve s grizom:
  1. Gris prelijte kefirom, promiješajte i ostavite 20 minuta.
  2. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
  3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom.
  4. Margarin otopiti i ohladiti na sobnoj temperaturi.
  5. Sve sastojke sjediniti i dodati čips od mrkve. Umijesiti tijesto.
  6. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, stranice tepsije namazati maslacem i posuti grizom.
  7. Ulijte tijesto u kalup i zagladite ga žlicom.
  8. Pecite pitu na 200°C 40 minuta.


Pita od mrkve sa svježim sirom je ukusna, nježna, prozračna i zdrava peciva. Štoviše, vrlo ga je jednostavno pripremiti.

Sastojci:

  • Mrkva - 4 kom.
  • Svježi sir - 200 g
  • Brašno - 1 žlica.
  • Šećer - 100 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Soda - 1 žličica.
Korak po korak priprema kolača od mrkve sa svježim sirom:
  1. Pomiješajte svježi sir, jaja i šećer. Promiješati.
  2. Mrkvu oguliti, narendati i dodati skutna masa. Promiješati.
  3. Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte smjesi skute i mrkve. Zamijesite tijesto malo gušće nego za palačinke.
  4. Tijesto izliti u namašćenu posudu za pečenje.
  5. Pecite pitu u pećnici na 180°C 40 minuta. Kolač je gotov kada umetnuta šibica ostane suha.


Najukusniji kolač od mrkve- pita pripremljena po receptu Jamieja Olivera. Nježan je i lagano pečenje sa svježim okus citrusa i ljuta aroma.

Sastojci:

  • Strugotine mrkve - 300 g
  • Rendani đumbir - 0,5 žličice.
  • Ribana korica limete - 2 kom.
  • Šećer - 380 g
  • Muškatni oraščić - prstohvat
  • Mljeveni klinčić - prstohvat
  • Mljeveni cimet - 1 žličica.
  • Orasi - 120 g
  • Bademi - 120 g
  • Krem sir - 300 g
  • Sol - prstohvat
  • Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
  • Brašno - 1,5 tbsp.
  • Naranča - 1 kom.
  • Jaja - 3 kom.
  • Maslac - 300 g
Korak po korak priprema kolača od mrkve od Jamieja Olivera:
  1. Maslac sjediniti sa šećerom (80 g) i umutiti.
  2. Dodajte jedan po jedan žumanjak i nastavite mutiti maslac.
  3. Stavite naribano narančina korica i iscijedite sok od naranče.
  4. Dodajte brašno, prašak za pecivo, orahe, začine i mrkvu.
  5. Miješajte dok tijesto ne postane gusto.
  6. Bjelanjke sa soli istucite u čvrstu pjenu i umiješajte u tijesto.
  7. Kalup namazati uljem i rasporediti tijesto.
  8. Pecite pitu na 180°C 45 minuta.
  9. Krem sir umutiti sa šećerom (300 g). Dodajte sok i koricu limete. Podmažite pitu kremom i pospite orasima.


Najjednostavniji i najjeftiniji, a ukusan kolač od mrkve sa zobena kaša. Ovo je odlična hrana za doručak, pogotovo ako ste umorni od zobene kaše.

Sastojci:

  • Zobene pahuljice - 200 g
  • Mrkva - 2 kom.
  • Svježi đumbir - 1,5 tsp.
  • Mlijeko - 500 ml
  • Šećer - 50 g
  • Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
  • Cimet - 1,5 tsp.
  • Vanilin - prstohvat
  • Orasi - 50 g
  • Grožđice - 50 g
  • Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kolača od mrkve sa zobenim pahuljicama:
  1. Naribajte mrkvu i đumbir fino ribež.
  2. Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
  3. Pomiješajte žitarice sa soli, cimetom i praškom za pecivo.
  4. Pomiješajte mlijeko, mrkvu, đumbir, šećer i vanilin.
  5. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke. Promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
  6. Namastite kalup biljno ulje i rasporedite tijesto.
  7. Odozgo pospite grožđicama i nasjeckanim orasima.
  8. Zagrijte pećnicu na 190°C i pecite 40-50 minuta.


Ukusan kolač od mrkve bez jaja i mliječnih proizvoda savršen je za post, vegetarijance i sve one koji žele izgubiti višak kilograma.

Sastojci:

  • Mrkva - 170 g
  • Proso - 100 ml
  • Šećer - 150 ml
  • Biljno ulje - 6 tbsp. l.
  • Pšenično brašno - 150 g
  • Sok od jabuke - 200 ml
  • Orašasti plodovi (bilo koji) - 100 g
  • Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Lješnjaci - 50 g
  • Med - 2 žlice.
  • Breskva (konzervirana) - 410 g
  • Želatina - 10 g
Korak po korak priprema posnog kolača od mrkve bez jaja:
  1. Proso oprati, dodati vodu u omjeru 1:4 i prokuhati uz dodatak vanilin šećera.
  2. Mrkvu naribajte i pomiješajte s prosenom kašom.
  3. Orašaste plodove prosušite u tavi, ispasirajte mikserom i dodajte mrkvi i prosu.
  4. Pomiješajte maslac, šećer, brašno i prašak za pecivo.
  5. Miješajte dok tijesto ne bude poput guste kisele pavlake.
  6. Stavite u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 50 minuta.

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od mrkve je nježan, sočan i prozračan, jednostavan recept za koji se nalazi u svakoj kuharici iskusna domaćica — najbolja opcija brzo pečenje kako u korizmi tako i za dijetalni stol.

Korak po korak recept: recept za najbolji posni kolač od mrkve

Recept za tortu od mrkve je vrlo jednostavan, a od mrkve se daju jako ukusna peciva.
Glavno je da u njemu ne osjetite komadiće mrkve. Po ovom receptu dobivate najukusniji kolač od mrkve! Tako nježno, sočno, mekano, ukusno!
Pa iako se moralo kuhati u blenderu, ovako:

da tijesto ispadne kao pire i da se ne osjeti mrkva u piti.

No, ako nemate takav blender, pripremite tijesto mikserom, a mrkvu naribajte na najsitnije ribež.

Dakle, trebat će vam

  1. 250 g sirova mrkva(ovo su oko 3 male mrkve)
  2. 260 g pšeničnog brašna
  3. 300 g šećera (bez brige, kolač neće biti kidljiv, ostat će uravnoteženog okusa)
  4. 1 vrećica vanilin šećer(ili vanilija)
  5. 4 jaja (ako koristite jako velika jaja, smanjite ih na 3)
  6. 180-200 ml biljnog ulja bez mirisa (prikladno je kukuruzno, repičino, maslinovo ili polusuncokretovo s maslinovim uljem, ali nemojte koristiti Ekstra djevičansko), količina biljnog ulja je ispravna, ne osjeća se u gotovoj piti
  7. 1 žlica. prašak za pecivo
  8. prstohvat soli
  9. Preporučam dodati koricu limuna, naranče, omiljene orašaste plodove i grožđice

priprema:
Mrkvu naribajte na najsitnije ribež s klinčićima. Ako ima soka, ne treba ga cijediti.


U šalicu razbiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer.


Umutiti mikserom velika brzina 5 minuta. Samo zabilježite vrijeme i tucite najmanje 5 minuta. Ovo je važno.


Sada dodajte naribanu mrkvu


Miješati mikserom na maloj brzini


Ulijte ulje i malo izmiješajte mikserom


Zatim prosijano brašno, prašak za pecivo i sol (ali slatka peciva nikad ne solim, pa pogledajte sami)


Ponovo miješajte mikserom dok ne postane glatko. Ne predugo.
evo ga prekrasno tijesto ispada.


Kalup namazati maslacem i izliti tijesto. Nisam mogla stati svo tijesto. Ostavila sam 1,5 cm za dizanje.


Pitu je potrebno peći u pećnici dobro zagrijanoj na 180 stupnjeva celzijusa 45 minuta ili dok se ne osuši. Možda pukne kao moj, nije to ništa strašno


Pitu prevrnuti na tanjur i ostaviti da se malo ohladi. Pospite šećerom u prahu.



Uživajte u čaju!

Pysy Nekim ljudima bi se pita mogla smanjiti na 250 g.

Jednostavna i ukusna pita od mrkve u laganom kuhalu

Pita koja se najbrže pojede zahvaljujući prisutnosti mrkve. Peciva su dijetalna i laka za želudac. Nije suha, ali ni mokra - samo odgovarajuća razina vlažnosti.

  • 100 g maslaca;
  • 1 jaje;
  • 100 g sitno naribane bundeve;
  • 150 g brašna;
  • 80 g šećera;
  • oko 5 žličica sode.

Za fondan:

  • 50 g maslaca;
  • 2-3 žlice. sok od mrkve+ mlijeko, tako da bude ukupno 100 ml tekućine;
  • 50 g šećera.

priprema:

Mrkvu naribajte na sitno ribež, pa nakon pet do deset minuta rukama malo ocijedite sok. Mrkvu u tijestu potrebno je iscijediti, pulpu oblikovati u kuglu - ne raspadati se ili širiti. A onda - kako ide.

Maslac, šećer i jaja pjenasto samljeti (ja kuhačom, obavi posao za 3-4 minute).

Dodati sodu - ja je gasim na starinski način mala količina ocat. Poznavajući nove trendove vezane uz ovu tehnologiju, ne kažem vam da je trebate isključiti – uvjerite se sami, kao što ste navikli. Pola žličice sode i otprilike isto toliko octa daju mi ​​dizano tijesto (unatoč činjenici da bundeva u principu nije lagan proizvod) i bez okusa sode.


Čim shvatite da je ispalo lijepo i pahuljasto dodajte mrkvu. Na maloj brzini nastavite mijesiti sve dok ne postane glatko, a zatim dodajte brašno.

Tijesto izliti u podmazan (ili papirom obložen) pleh, sve staviti u pećnicu, ili u laganom kuhalu u. Otprilike 40 minuta i temperatura - 170 stupnjeva. Koristite šibicu ili čačkalicu da provjerite spremnost tijesta. Izvaditi iz kalupa.

Fondant za tortu daje odlučujući okus. Priprema se kao nadjev opet Samo:

Sačuvane dvije žlice soka razrijedite mlijekom,

ulijte u lonac, stavite maslac i šećer,

prokuhati, a zatim uz stalno miješanje kuhati na srednjoj vatri dok se osjetno ne zgusne.

Kada se nadjev malo ohladi namazati vrh pite.

Recept: jednostavna torta od mrkve s vrhnjem i orasima

  1. Mrkva - 2 kom. srednje veličine
  2. Šećer - 200 g
  3. Suncokretovo ulje - 175 ml
  4. Jaja - 3 kom.
  5. Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  6. Brašno - 200 g
  7. Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
  8. Soda - 2/3 žličice.
  9. Sol - 0,5 žličice.
  10. Mljeveni cimet - 3 žličice.
  11. Suhi đumbir - 3 žličice.

Sastojci za kremu od sira

Šećer u prahu - 150 g
Philadelphia krem ​​sir - 125 g
Sok od limuna - 1 žlica.
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Sjeckani orasi i limunova korica za ukras
Pa, sve je spremno, vaš dio kolača već čeka šalicu aromatični čaj i ti. Dobar tek svima

Pripremimo sastojke

  1. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
  2. Ulijte biljno ulje u duboku zdjelu
  3. Dodajte u biljno ulje granulirani šećer.
  4. Samljeti šećer s biljnim uljem.
  5. Dodajte jaja.
  6. Sve izmiješane sastojke mutiti mikserom dok se šećer ne otopi.
  7. Dodajte ½ žličice soli.
  8. Sada dodamo sodu.
  9. Sada ga dodamo u tijesto potrebna količina prašak za pecivo
  10. Za aromu kolaču dodajte 3 žličice prirodnog mljevenog cimeta.
  11. A sada vrhunac pite - sušeni đumbir
  12. Još jednom sve dobro umutiti mikserom.
  13. Da biste nasjeckali orahe, prvo ih zamotajte u ručnik.
  14. Za zgnječenje ručnika koristite oklagiju
  15. U tijesto uspite nasjeckane orahe
  16. Sada u zdjelu s tijestom uspite nasjeckanu mrkvu.
  17. U zdjelu s tijestom dodajte 200 g prosijanog brašna.
  18. Tijesto spremno za pečenje ponovno promiješajte žlicom.
  19. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom.
  20. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje
  21. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu 30 do 45 minuta.

Provjerite spremnost pite drvenim štapićem ili šibicom - gotovo tijesto ne lijepi se za drvo

Gotovu slasticu ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

Kolač izvadite iz kalupa tek 20 minuta nakon završetka pečenja i dovršite hlađenje na rešetki.

Za kremu

  1. Za pripremu kreme prosijte u zdjelu šećer u prahu
  2. Sada dodajte šećer krem sir.
  3. Vilicom izmiješajte vrhnje.
  4. Dodajte žlicu soka od limuna.
  5. U mužaru samljeti malo oraha od kojih će dio poslužiti za dekoraciju, a ostatak za kremu.
  6. Dio orašastih plodova umiješajte u kremu.
  7. U kremu dodajte prirodno ulje vanilije ili malo esencije, te dobro promiješajte.
  8. Površinu potpuno hladne pite namažite kremom.

Najjednostavniji recept za kolač od mrkve s grožđicama (sa fotografijom)

U ovom receptu umjesto maslaca koristi se biljno ulje (preporučuju maslac sjemenka grožđa, koristio sam obični suncokret jer je puno jeftiniji) a značajan doprinos ima i mrkva.

Što se događa prema strukturi pite:

  • Mrkve nisu posebno uočljive
  • Biljno ulje stvara drugačiju teksturu, a razlika je lijepa
  • Okus je dosta nježan: začini, grožđice, malo šećera
  • Kolač nije bio mokar, umjereno se digao i pekao, ali dodaci su dosta teški i treba biti oprezan

Sastojci za tepsiju od 22 cm

  1. 3 jaja
  2. 130 g smeđeg šećera
  3. 0,5 žličice cimet
  4. 0,5 žličice muškatni oraščić
  5. vanilije, malo soli
  6. 100 ml biljnog ulja (bez mirisa)
  7. 150 g brašna
  8. 11 g praška za pecivo
  9. 50 g grožđica
  10. 250 g naribane mrkve

Sve dosljedno i temeljito izmiješajte uronjenim blenderom/mikserom/ručnim.
Umiješajte mrkvu i grožđice.
Kalup namazati uljem i posuti brasnom.
Peći na 170 stupnjeva oko 50 minuta.

Recept: Jednostavna kremasta pita od mrkve

Organska kombinacija okusa, umjereno slatka i svijetla.

Dva recepta za tortu od mrkve:

Biskvit od mrkve s orasima (1) (na pleh 30/40 1 cm visine) - ovaj je jako nježan

  1. 90 g smeđeg šećera
  2. 40 g proteina (1)
  3. 50 g žumanjaka
  4. 5 g soli
  5. 120 g mljevenih orašastih plodova (pekan, grčki)
  6. 180 g sitno naribane mrkve
  7. 50 g šećera u prahu
  8. 155 g proteina (2)
  9. 25 g smeđeg šećera
  10. 140 g maslaca
  11. 120 g brašna
  12. 5 g praška za pecivo
  • 1. Unaprijed prosijte brašno i prašak za pecivo. Zagrijte pećnicu na 160C.
  • 2. Izmiješajte pjenjačom ili kuhačom smeđi šećer, žumanjke, bjelanjke (1), sol, orahe i šećer u prahu (dok se ne sjedini i postane glatko).
  • 3. Otopljeno maslac dodajte u smjesu i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini.
  • 4. Bjelanjke (2) umutiti sa šećerom, umućene bjelanjke pažljivo umiješati u smjesu. Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo.
  • 5. Tijesto izliti u tepsiju, peći na 160C 10-15 minuta. Smrzavanje

Torta od mrkve s orasima (u okviru 30/40, visine 4 cm) - ova je gušća

  1. 450 gr. oguljene mrkve
  2. 200 g brašna
  3. 12 g praška za pecivo
  4. 1 žličica cimet
  5. 150 g smeđeg šećera
  6. 200 ml biljnog ulja bez mirisa (ja preferiram ulje sjemenki grožđa)
  7. 4 jaja
  8. 100 g nasjeckanih oraha

Zagrijte pećnicu na 180C

  1. Mrkvu jako sitno nasjeckajte (kuhačom). Ako koristite ribež, neće imati učinak koji nam je potreban.
  2. Pomiješajte mrkvu sa šećerom, orasima, cimetom.
  3. Dodajte ulje i temeljito miješajte dok ne postane glatko.
  4. 4. Umutiti jaja i dodati ih u tijesto - ponovo premijesiti.
  5. 5. Postupno dodavati brašno prosijano s praškom za pecivo i mijesiti bez grudica.
  6. Tijesto izlijte u okvir, poravnajte i pecite na 180C cca. 40 minuta (do suhe utakmice).

Super ide uz ove kolače krem sir krema ili kiselo vrhnje.

Krem mousse od krem ​​sira (Philadelphia ili, ako volite slađe, Mascarpone). Više volim Philadelphiju ovdje. Ovo je malo modificirani recept Pierrea Herméa (iz jednog od njegovih deserata).

Lagani mousse od krem ​​sira:

  • 4,5 g listića želatine (namočiti)
  • 25 g vode
  • 80 g granuliranog šećera
  • 50 g žumanjaka
  • 180 g krem ​​sira (Philadelphia)
  • 15 g šećera u prahu
  • 210 g vrhnja za šlag do mekanih vrhova

Žumanjke umutiti, šećer i vodu skuhati u sirup (121C) pa ga umiješati u umućene žumanjke. Dodati ocijeđenu želatinu (nastaviti s mućenjem). Zagrijte krem ​​sir dok ne omekša, pomiješajte sa šećerom u prahu. Rukom umiješajte u smjesu žumanjaka dok ne postane glatka. Nježno umiješajte šlag. Korte torte (visine 1-1,5 cm) premazati pjenom i ohladiti tortu.

Kvaliteta ovog moussea uvelike će ovisiti o tome kako ćete vrhnje umutiti (ne prelupati), kako ćete krem ​​sir i vrhnje uklopiti u ukupnu masu.

Dakle, možete jednostavno kuhati brzi kolač od mrkve za obitelj za večeru.

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od mrkve je opcija! Nježan, sočan i prozračan, jednostavan recept će vas spasiti.

Recept za kolač od mrkve je vrlo jednostavan.

  • Brašno - 150 g
  • Biljno ulje bez mirisa - 8 žlica. l.
  • Šećer u prahu - 1 šalica
  • Voćni sok (koristio sam breskvu) - 1 čaša
  • Orasi - 150 g
  • Mrkva - 150 g (oguljena)
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • (može se zamijeniti s ½ žličice sode bikarbone, pogašene sokom od limuna ili jabučnim octom)
  • Vanilija - 1 vrećica
  • Sol - 1 mali prstohvat

Ispecite orahe u pećnici.

Pomiješajte šećer s maslacem.

Smjesu prelijte sokom.

Mrkvu naribajte na sitno ribež. Ja koristim korejsku ribež za mrkvu.

Orašaste plodove sameljite u blenderu, ne baš sitno, tako da veliki komadi uđu u pečenje. Ne zaboravite odvojiti nekoliko oraha za ukras. U smjesu dodajte mljevene orahe i promiješajte.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte smjesi i dobro promiješajte.

Ulijte tijesto u kalup i pecite kolač od mrkve u zagrijanoj pećnici. Ja sam pekla na 200 stupnjeva 40 minuta, ali svaka pećnica je drugačija.

Gotov kolač od mrkve ohladite – prvo u tepsiji.

A onda na roštilj.

Gotovu tortu od mrkve ukrasite po želji i ukusu. Kolač možete prerezati na pola. Ko ne posti kolače može premazati krem ​​sirom umućenim sa šećerom u prahu. Kolač možete samo posuti šećerom u prahu i ne smetati. Napravila sam ga s malo pektina.

Kolač od mrkve je spreman. Uživajte u čaju!

Recept 2: Jednostavna kremasta pita od mrkve

  • Mrkva - 2 kom. srednje veličine
  • Šećer - 200 g
  • Suncokretovo ulje - 175 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  • Brašno - 200 g
  • Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
  • Soda - 2/3 žličice.
  • Sol - 0,5 žličice.
  • Mljeveni cimet - 3 žličice.
  • Suhi đumbir - 3 žličice.

Sastojci kreme

  • Šećer u prahu - 150 g
  • Philadelphia krem ​​sir - 125 g
  • Sok od limuna - 1 žlica.
  • Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
  • Sjeckani orasi i limunova korica za ukras

Prije svega, pripremimo sastojke.

Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Ulijte biljno ulje u zdjelu.

Dodajte granulirani šećer u biljno ulje.

Samljeti šećer s biljnim uljem.

Dodajte jaja.

Sve izmiješane sastojke mutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ žličice soli.

Sada dodamo sodu.

Za aromu kolaču dodajte 3 žličice prirodnog mljevenog cimeta.

Pa, za malo pikantnosti, svakako morate dodati sušeni đumbir.

Ponovno sve dobro umutiti.

Stavite oguljene orahe u ručnik.

Sada ćemo detaljizirati sadržaj valjkom ili čekićem.

Orahe treba nasjeckati na komadiće.

U tijesto dodajte orahe.

Sada u zdjelu s tijestom uspite nasjeckanu mrkvu.

Tamo prosijte 200 g brašna.

Na kraju sve sastojke još jednom promiješati žlicom.

Kalup namazati maslacem i posuti brašnom.

Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 30 do 45 minuta, ovisno o debljini.

Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapom.

Gotovu slasticu ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu prosijte šećer u prahu.

Sada dodajte krem ​​sir u šećer.

Vilicom izmiješajte vrhnje.

Dodajte žlicu soka od limuna.

Samljeti malo orašastih plodova u mužaru.

Dio orašastih plodova umiješajte u kremu.

U kremu dodajte prirodno ulje vanilije ili malo esencije, te dobro promiješajte.

Površinu potpuno hladne pite namažite kremom.

Ukrasite pitu svježom naribanom limunovom koricom.

A kao završni detalj koristimo sjeckane orahe.

Torta od mrkve je gotova - još samo da je kušate!

Recept 3: najjednostavniji kolač od mrkve (sa fotografijom)

  • Mrkva - 500 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Šećer - 200 g
  • Brašno - 160 g
  • Maslinovo ulje - 50 g
  • Prašak za pecivo - 20 g
  • Morska sol - 2 prstohvata

Ogulite mrkvu.

I sve sastojke (prvo suhe) pomiješati i samljeti u blenderu.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i provjerite spremnost čačkalicom – ne smije biti mokra. Ovdje vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Kalup se može namazati maslacem ili napraviti na papiru za pečenje ako nemate odvojivi papir.

Umak je ovdje jednostavno kuhano vrhnje s malo meda.

Recept 4: jednostavna i ukusna pita od mrkve

Pečenje od mrkve vrlo je originalno i neobično. Sama činjenica da slastica može sadržavati veliku količinu mrkve već izaziva ozbiljno zanimanje. Zapravo slatka peciva s mrkvom ima dugu povijest; takve su se pite pekle u Europi još u pretprošlom stoljeću. Ukus pečenje od mrkve vrlo nježan i nimalo ne podsjeća na okus mrkve. Pečeno ovo korjenasto povrće poprima sasvim drugačije svojstva okusa od sirova mrkva. Napravimo danas zajedno jednostavnu pitu.

  • 2 velike mrkve;
  • ½ šalice suncokretovog ulja bez mirisa;
  • ½ šalice šećera;
  • 2 jaja;
  • 1 šalica brašna;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • šećer u prahu - 1 žlica.

Prije svega, trebali bismo uzeti veliku zdjelu ili zdjelu za salatu. U zdjelu umutite dva jaja. U jaja dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od mrkve možete pronaći drugačiju količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je previše slatkati, jer je i mrkva slatka i bit će je u velikim količinama u piti.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postane glatka. Preporučljivo je da šećer ima vremena da se otopi.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na sitno ribež. Dodajte ga u tijesto.

Nakon mrkve dodajte brašno i žličicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tekuće tijesto.

Trebat će nam springform za pečenje biskvita. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite pitu na 190 stupnjeva 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ukrasite šećerom u prahu.

Ako takvu pitu prerežete uzdužno na dva kora i sloj i vrh pite namažete bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od mrkve. Stoga je recept za pečenje prilično univerzalan i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih slastica.

Recept 5: kolač od mrkve u pećnici (fotografije korak po korak)

  • 2 jaja;
  • 1,5 šalice šećera;
  • 1,5 šalice brašna;
  • 1 čaša ribana mrkva(na finom ribežu);
  • 250 g margarina ili maslaca;
  • 0,5 žličice gašena soda s octom.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena (1-2 minute), dodati mrkvu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Tucite tijesto dok ne dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Posudu za pečenje lagano pospite brašnom i ulijte naše tijesto.

Peći u vrućoj pećnici do kraja. Kolač dobro naraste. Od ove pite možete napraviti kolač od mrkve, koristeći ga kao koru kolača, prerezati ga na pola. Bilo koja krema po vašem ukusu, bilo da je to jogurt s kondenziranim mlijekom, ili proteini, ili čak maslac s mascarpone sirom.

Vrlo originalno izgleda pita od mrkve premazana maslacem ili proteinskom kremom i prelivena minijaturnim narančastim mrkvama od marcipana.

Za kolač od mrkve možete pripremiti krema od limuna, i dodatno ga namočiti kako bi kolači bili "vlažniji". Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po svom ukusu. Nakon namakanja, kolači se obilno premazuju kremom i kolač se namače još nekoliko sati. Nakon takvih manipulacija, kolač od mrkve je zajamčeno da će biti nježan i topiti se u ustima!

Kolač od mrkve nije potrebno namakati kremom unaprijed. Samo odrežite komad pite, zatim ga prepolovite i premažite čokoladni namaz, kuhano kondenzirano mlijeko ili džem.

Recept 6: ukusna prozračna pita od mrkve

  • 500 g mrkve,
  • 4 jaja,
  • 100 grama šećera,
  • 50 grama biljnog ulja,
  • 160 grama brašna,
  • 20 grama praška za pecivo (2 vrećice),
  • 2 prstohvata soli
  • 0,5 žličice cimet,
  • za glazuru:
  • 100 grama šećera u prahu,
  • 30-40 ml soka od limuna.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu očistimo i naribamo na sitno ribež.

Prosijte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

U posebnoj zdjeli lagano umutiti jaja.

Pomiješajte jaja i mrkvu. Dodajte biljno ulje. Miješati. Najbolje je koristiti neko neutralno ulje bez mirisa, tada aroma mrkve neće biti prekinuta drugim aromama, na primjer suncokretovo ulje, ja sam koristila ulje uljane repice.

Pomiješajte suhe i tekuće sastojke: mješavina brašna s jajetom i mrkvom. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 40-50 minuta.

Pita je gotova. Pustite ga da malo odstoji.

U međuvremenu, bacimo se na glazuru. Naravno, ne morate ga prelijevati, ali po meni je nevjerojatno ukusan s glazurom. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sok ulijte u šećer u prahu i snažno promiješajte. Ulijte sok postupno kako ne biste prepunili, trebamo konzistenciju gustog kiselog vrhnja.

Topli kolač preliti glazurom.

Pitu možete ukrasiti i mrkvom, izrezanim cvjetićima ili čime god vam srce poželi.

Sve! Raskošna, lagana, aromatična, blago vlažna iznutra, umjereno slatka, suptilne kiselosti i šarmantnog okusa mrkve, pita je spremna! Ovaj ću recept zauvijek čuvati u svojoj škrinji s blagom! Nikad prije nisam probao nešto poput mrkve. Peći ću ga još tisuću puta, a savjetujem i vama. Vaša djeca će sigurno voljeti ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: Brz i jednostavan kolač od mrkve i cimeta

Pečenje od mrkve nije samo ukusno, već je i zdravo. Odličan recept za tortu od mrkve.

  • brašno premija- 1 staklo;
  • granulirani šećer - 0,5 šalice;
  • jaje - 2 komada;
  • ribana mrkva - 1 šalica;
  • biljno ulje bez mirisa - 0,5 šalice;
  • prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice;
  • cimet - 1 žličica;
  • šaka grožđica;
  • šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu sameljite u blenderu ili na sitno ribež.

U dublju zdjelu razbiti jaja i dodati im šećer.

I tucite mikserom na maloj brzini dok smjesa ne postane glatka.

U smjesu umućenih jaja dodajte mrkvu i miješajte kuhačom.

U drugoj većoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke za kolač od mrkve: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Smjesu jaja i mrkve ulijte u brašno i dobro umijesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

U pripremljeno tijesto za kolač od mrkve dodajte grožđice.

Dno i stranice posude za pečenje namazati uljem i uliti tijesto.

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 35-45 minuta ovisno o debljini pite. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od mrkve izgleda vrlo lijepo ako ga pospite šećerom u prahu.

Reći ću da se torta od mrkve vrlo lako može pretvoriti u vrlo ukusnu tortu od mrkve tako da se reže na korove i namače kiselim vrhnjem, umućenim sa šećerom u prahu. Nadam se da ćete uživati. Uživajte u čaju!

Recept 8: sočan kolač od mrkve na brzinu (korak po korak)

Brza, ukusna i sočna torta od mrkve! Osobno, slika kuhane mrkve izaziva ne baš ukusnu asocijaciju, pa sam isprva sumnjao isplati li se raditi kolač od mrkve. Ali kad sam ga ispekla i kušala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus mrkve se uopće ne osjeća, pokazalo se vrlo divan desert. Jedina stvar koju mogu primijetiti za sebe osobno je da u sljedeći put Pokušajte zamijeniti biljno ulje otopljenim maslacem, jer je okus biljnog ulja bio malo prisutan u okusu. Inače, odlična pita!

  • Brašno - 2 šalice
  • Šećer - 2 šalice
  • Jaja – 4 kom.
  • Sitno naribana mrkva – 3 šalice (oko 4 srednje velike mrkve)
  • Biljno ulje bez mirisa - 1 šalica
  • Prašak za pecivo – 2 žličice.
  • Sol – 1 žličica.
  • Cimet - 1 žličica

Ako imate društvo od 2-3 osobe, tada količinu sastojaka možete podijeliti na pola, jer pita ispadne prilično velika! U šalici pomiješajte rasute proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i cimet.

Tri mrkve na finom ribežu.

U posebnoj zdjeli mikserom umutiti jaja.

Dodaj u rasuti proizvodi mrkva.

Tamo ulijte tučena jaja i biljno ulje.

Sve miješajte mikserom na srednjoj brzini oko dvije minute.

Posudu za pečenje namažite maslacem. Tijesto izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Pecite oko 50 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom - ako je suha, kolač je spreman.

Tortu od mrkve prelijte šlagom ili glazurom. No, ako planirate glazirati kolač od mrkve, savjetujem vam da u tijesto stavite upola manje šećera jer kolač ispadne jako sladak.

Kako napraviti kolač od mrkve kod kuće? Recept je jednostavan i ne zahtijeva velika količina sastojci će vam biti predstavljeni upravo sada.

Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takve delicije. A ako slijedite sve zahtjeve recepta, sigurno ćete dobiti najukusniji i zdrav proizvod koji će cijeniti i odrasli i djeca.

Pita od mrkve: jednostavan i ukusan recept

Sigurno svatko zna kako poznati pečenje od jabuka pod nazivom "Charlotte". Kolač od mrkve radi se po istom principu. No, umjesto voća u njega se dodaje samo sitno naribano povrće. S njima takav proizvod dobiva ugodnu žućkastu nijansu i nenadmašan okus.

Dakle, kako napraviti ukusnu tortu od mrkve? Recept je jednostavan i zahtijeva sljedeće sastojke:

  • prosijano pšenično brašno - oko 1 šalica;
  • svijetli šećer - puna čaša;
  • stolna soda, prethodno ugašena octom - pola žličice;
  • srednja kokošja jaja - 4 kom .;
  • suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje kalupa);
  • mrkva što je moguće sočnija - oko 3 srednja komada.

Priprema tijesta za biskvit

Gdje započeti s pravljenjem kolača od mrkve? Recept je jednostavan, zahtijeva prije svega pažljivu pripremu tijesta za biskvit. Kokošja jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke. Prva komponenta se snažno tuče mješalicom, a druga se melje žlicom zajedno sa čašom šećera.

Nakon obrade oba sastojka stavite ih u zajedničku posudu i dodajte gašenu sodu bikarbonu. Zatim u dobivenu masu dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte sve komponente.

Nakon što ste izvršili opisane korake, dobit ćete prilično viskozno tijesto. Ne smije biti pregusto. U protivnom će pita biti vrlo žilava i neukusna.

Prerada mrkve

Kako dobiti najukusniji i najnježniji kolač od mrkve? Recept je lako slijediti. Zahtijeva korištenje samo sočnih i svježe povrće. Ogule se i naribaju na najsitnije ribe. Nakon toga, zdrobljeni proizvod se stavlja u tijesto i temeljito miješa dok se ne dobije homogena baza.

Oblikovanje i pečenje proizvoda

Kako ispeći kolač od mrkve? Jednostavan recept za takav desert uključuje korištenje obična tava ili bilo koji drugi oblik otporan na toplinu. Dno i stranice posuđa su dobro podmazane suncokretovo ulje, a zatim u to staviti svo prethodno pripremljeno tijesto od mrkve. U ovom obliku, poluproizvod se odmah šalje u pećnicu. Preporuča se prethodno zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva.

Pecite kolač od mrkve 55-65 minuta. Za to vrijeme tijesto za biskvit treba biti potpuno kuhano, pahuljasto i zlatnosmeđe.

Kako ga predstaviti stolu?

Nakon pečenja poslastice od mrkve vadi se iz posude za pečenje ili kalupa otpornog na toplinu, pa pažljivo prebacuje u kalup za tortu. Nakon što se proizvod malo ohladi, reže se i poslužuje gostima zajedno s čajem.

Pita od mrkve: jednostavan recept, bez jaja na kefiru

Ako ga nemate na stanju kokošja jaja, a vi ste previše lijeni da odete u trgovinu po njih, onda predlažemo da napravite jedan ukusan domaći kolači bez korištenja ovog proizvoda. Za provedbu predstavljenog recepta trebat će nam:

  • kefir (bolje je uzeti visok sadržaj masti) - 270 ml;
  • prosijano pšenično brašno - oko 1 šalica;
  • svijetli šećer - 1 puna čaša;
  • stolna soda, prethodno ugašena kefirom - pola žličice;
  • griz- 4 velike žlice;
  • mast za kuhanje - 30 g;
  • maksimalno sočne mrkve- oko 3 srednja komada.

Priprema tijesta od mrkve

Kako napraviti ukusnu tortu od mrkve? Jednostavan recept koji koristi kefir zahtijeva upotrebu mali set sastojci. Za miješenje tijesta potrebna vam je velika i duboka posuda. U njega se ulije kefir s visokim udjelom masti, a zatim se malo zagrije na laganoj vatri. Nakon toga u napitak od fermentiranog mlijeka položite čašu sitnog šećera i nekoliko žlica griza.

Nakon temeljitog miješanja komponenti, pokrijte ih poklopcem i ostavite sobna temperatura 35-40 minuta. Za to vrijeme griz treba malo nabubriti, a kristalni šećer potpuno otopiti.

Nakon što pripremite prilično gustu mliječnu masu, dodajte stolnu sodu, prethodno ugašenu malom količinom kefira, kao i rastopljeni maslac. U istu zdjelu stavi se i sitno naribana mrkva.

Na kraju sve sastojke dobro izmiješati, pa dodati prosijano brašno. Rezultat je viskozno, ali ne baš gusto tijesto s vidljivim primjesama mrkve i krupice.

Proces oblikovanja i toplinska obrada u pećnici

Da biste formirali takvu deliciju od mrkve, morate koristiti samo duboki oblik otporan na toplinu. Usput, za pečenje ovog proizvoda, kuhari često koriste posuđe namijenjeno za kuhanje veliki kolačić. Treba ga temeljito namazati biljnim uljem, a zatim položiti sve tijesto od mrkve.

Nakon što ste oblikovali kolač od mrkve, odmah ga počnite peći. Da biste to učinili, pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 stupnjeva. Pecite proizvod oko 60 minuta.

Nakon što je prošlo vrijeme, morate umetnuti čačkalicu u desert. Ako se ništa ne lijepi, onda je pita potpuno gotova.

Poslužite za obiteljski stol

Nakon što je torta od mrkve pečena, izvadite je iz kalupa za pečenje i stavite u veliki kalup za torte. Nakon djelomičnog hlađenja proizvoda, ukrašava se bobicama, voćem, glazurom ili nekom vrstom kreme. Zatim se pita reže na nekoliko jednakih komada i poslužuje ukućanima uz šalicu toplog čaja.

Sažmimo to

Poznavajući recepte za tortu od mrkve, možete biti sigurni da vas gosti nikada više neće iznenaditi. Kućnom izradom ove delicije bit ćete pošteđeni trčanja u dućan po uobičajene torte ili kolače.

Treba napomenuti da se kolač od mrkve može peći ne samo u pećnici, već iu sporom štednjaku. U takvom uređaju desert će biti spreman za konzumaciju u roku od 40-46 minuta nakon postavljanja načina pečenja.

Pita od mrkve brza je i jednostavna pita s nevjerojatnim okusom i mirisom dodanog cimeta i mljeveni đumbir. Možete dodati grožđice, jabuke, orahe, bademi ili oljuštene sjemenke, odnosno ono što vam leži u kuhinji. Za dodavanje kiselosti, gotova pita s mrkvom preliven je glazurom od limuna, koja konačno zaokružuje njegov okus.

Spoj:

Za test:

  • Mrkva - 3 kom (srednje veličine)
  • Jaja – 3 kom.
  • Šećer u prahu - ¾ šalice
  • Brašno – 1 šalica
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Cimet – 1 žličica
  • Mljeveni korijen đumbira - ½ žličice

Za glazuru:

  • Limun - ½ komada
  • Šećer u prahu – 100 g

priprema:

Mrkvu operite, ogulite i naribajte na najsitnije ribež. Mrkva bi trebala dodati poseban slatkasti okus piti, ali ne bi trebala biti kao zaseban sastojak, mrkva bi trebala biti dio tijesta.

Pomiješajte jaja i šećer u posudi za tijesto, a zatim ih tucite mikserom dok ne nastane bijela pahuljasta pjena.

U jaja razmućena sa šećerom dodajte naribanu mrkvu i ponovno sve promiješajte.

Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, te također dodajte aromatični cimet i mljeveni korijen đumbira. Tijesto bi trebalo ispasti malo tekuće, poput šarlote. Nemojte pretjerivati ​​s brašnom, inače će kolač biti suh.

Temeljito izmiješajte tijesto i dodajte orašaste plodove, grožđice ili sjemenke. Ako dodajete grožđice, prvo ih potopite u kipuću vodu 30 minuta da se popare. Ako dodajete jabuke, prvo ih ogulite i narežite na kockice male komadiće. Možete ga dodati i u tijesto za poseban okus. koricu limuna. Dodala sam očišćene sjemenke i koricu jednog limuna.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i uliti tijesto.

Stavite pitu od mrkve u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 - 40 minuta. U pećnici pita treba malo porumenjeti i narasti. Odredite spremnost pite šibicom; ako je šibica suha, pita je gotova.

Dok je kolač u pećnici pripremite glazuru. Da biste to učinili, povežite se sok od limuna i šećer u prahu. Dobro izmiješajte vilicom. Glazura ne smije biti jako tekuća, da se ne cijedi pri nanošenju, niti jako gusta, da se lako nanosi na površinu torte.

Gotovu pitu izvaditi iz pećnice, pomaknuti rubove papira za pečenje sa strane, ali ne skidati papir do kraja, već vruću pitu namazati direktno glazurom. Glazuru je potrebno nanijeti slastičarskom četkom. Tako će višak glazure ostati na papiru za pečenje.

Pita od mrkve je gotova, samo je još samo malo ohladite i možete je poslužiti uz čaj. Eksperimentirajte s nadjevima i dodajte u moj recept za tortu od mrkve po svom ukusu i mašti. Podijelite svoje rezultate u komentarima.

Dobar tek!

U nastavku možete pogledati smiješan video:



Učitavanje...Učitavanje...