Kako kuhati kukuruz kod kuće u laganom kuhalu. Kukuruz u sporom kuhalu Redmond. Sočan i nježan kukuruz lako se kuha u laganom štednjaku

Kuhani kukuruz svrstava se uz ljetne poslastice poput sladoleda i lubenice. Vole ga i odrasli i djeca, a klipove kukuruza nutricionisti nazivaju zlatnim zbog ogromnog sadržaja glutaminske kiseline, željeza, fosfora i vitamina u njemu.

Kraljicu polja možete kuhati na tradicionalan način u loncu na vatri ili pomoću modernih naprava (sporo kuhalo i mikrovalna pećnica). Mirisno i sočno - takvo bi trebalo biti kuhano zrno jantara, no domaćice često završe suho i tvrdo, unatoč tome što se cijeli postupak čini vrlo jednostavnim.

Izbor savjeta o odabiru klipova pogodnih za kuhanje i dolje navedena pravila kuhanja pomoći će vam da izbjegnete pogreške i pravilno pripremite ovu popularnu ljetnu deliciju.

Prije nego počnete pripremati ovu žitaricu, morate odabrati klipove prikladne za tu svrhu. Ispravni klipovi kukuruza imaju mliječno bijelu ili svijetlo žutu boju, iz zrna se oslobađaju mrlje bijelog mlijeka, što ukazuje na njihovu mliječnu zrelost.

Također je važno obratiti pažnju na izgled zrna na klipu. Trebali bi biti okrugli, malo mekani, ali elastični. Zrna s udubljenjima (rupicama) nisu pogodna za kuhanje, jer je takav kukuruz već prezreo.

Listovi koji prekrivaju zrna trebaju biti zeleni, a žigovi na vrhovima suhi i lagano vlažni te se lijepe za ruke ispod lišća. Ne kupujte klipove sa suhim lišćem (to ukazuje da je kukuruz davno ubran), ili bez lišća, što može ukazivati ​​na to da je biljka tretirana pesticidima, nakon čega su se listovi uvijali i uklanjali da se ne pokvare. prezentacija.

Nakon što je odabrana i kupljena prava mlada kraljica polja, svaka domaćica postavlja pitanje: koliko vremena će morati potrošiti na njezino kuhanje? Odgovor na ovo pitanje ovisi o mnogim čimbenicima: odabranoj sorti, stupnju zrelosti zrna, jesu li oguljeni klipovi kuhani ili u listovima, odabranoj posudi i dr.

Oguljeni klasoviti cvatovi mliječno zrelog kukuruza šećernih sorti skuhat će se brže, ali kuhanje u listovima, u posudi od lijevanog željeza debelih stijenki ili zrelog stočnog kukuruza trajat će nekoliko puta duže.

Za kuhanje mladog kukuruza u prosjeku će trebati 20-30 minuta, ali zreli klipovi mogu se kuhati i do 2-3 sata. U svakom slučaju, morat ćete provjeriti spremnost klipova, a ne računati na vrijeme. Da biste provjerili spremnost, trebate vilicom izdvojiti jedno zrno i kušati ga.

Prije kuhanja klipove je potrebno pripremiti. Ova priprema uključuje sljedeće procese:

  1. Cvatovi s pravilnim stupnjem zrelosti zrna očišćeni su od lišća i žigova. Ovo je standardni postupak, ali možete kuhati i neoljušteni kukuruz. Tako će biti aromatičnije i sočnije, smatraju neke domaćice;
  2. Ako postoje gornji redovi žitarica koje su pokvarene ili neprikladne za konzumaciju iz drugih razloga, moraju se ukloniti (odrezati);
  3. Zatim se oguljeni klipovi namaču 60 minuta u hladnoj vodi. To je učinjeno kako bi crvi koji bi se mogli sakriti između zrna i prašine isplivali na površinu;
  4. Kukuruz se nakon namakanja dobro opere pod tekućom vodom. U ovom trenutku pripremni rad je završen i možete početi kuhati.

Za kuhanje mladog kukuruza dno posude odgovarajuće veličine obloži se lišćem i žigovima skinutim s klipova, zatim se poslaže pripremljeni kukuruz, a odozgo pokrije drugi sloj lišća i žigova. Sve se napuni vodom i pošalje na vatru da se kuha do kraja.

Po želji u šerpu možete dodati šećer u količini od jedne čajne žličice na litru vode, ali se ne preporučuje dodavanje soli tijekom kuhanja. Gotova će zrna otvrdnuti, pa je bolje njime posoliti već kuhani kukuruz. U krajnjem slučaju posolite 5 minuta prije kraja kuhanja.

U laganom štednjaku zrno jantara može se kuhati u vodi ili na pari. U prvom slučaju, klipovi, oprani i očišćeni od zelenog lišća, stavljaju se u zdjelu za više kuhala, pune vodom (ali ne iznad oznake maksimalne razine) i kuhaju u opcijama "Grah", "Varenje", "Juha" , “Kuhanje povrća” ili jednostavno “Kuhanje” "ovisno o tome koje se od njih nalazi na izborniku čudotvornog pomoćnika.

Trajanje kuhanja ovisit će o snazi ​​opreme, sorti i stupnju zrelosti klipova kukuruza. Može potrajati od 15 minuta za mlade klipove kukuruza šećerca do 40 minuta za zrelije klasove krmnih sorti.

Da bi gotovo povrće imalo bogatiji okus i aromu, potrebno je dno multi tiganja obložiti lišćem i žigovima skinutim s klipova i njima pokriti vrh kukuruza.

Kada se kraljica polja kuha na pari u multicookeru, koristi se poseban roštilj (ili stalak s rupama). Udaljenost od njega do poklopca je mala, pa postoji rizik da klipovi jednostavno neće stati u njega. Da se to ne bi dogodilo, povrće će morati biti izrezano na male komade odgovarajuće veličine.

U zdjelu multicookera morate uliti malo vode, postaviti poseban stalak za rešetke, na njega staviti kukuruz i sve pokriti poklopcem. Pripremljeni klipovi se kuhaju 30 minuta. Opcije koje se koriste su “Steamer”, “Steam” ili “Steam”.

Kuhanje kukuruza prilično je dug proces, ali korištenjem mikrovalne pećnice možete smanjiti vrijeme kuhanja na 5 minuta. Tako ćete se tijekom sezone, čak i na poslu, umjesto nezdravih grickalica počastiti klasjem svježe pripremljenog aromatičnog kukuruza.

Važno je napomenuti da možete kuhati kukuruz u mikrovalnoj pećnici na tri različita načina:

  • u vlažnim papirnatim ručnicima;
  • u plastičnoj vrećici;
  • u posudi s vodom.

Prva metoda je najbrža (ranije navedeno 5 minuta), ali ima nedostatak. Na ovaj način ne možete kuhati više od dva do tri klipa odjednom. Klipove kukuruza potrebno je očistiti od lišća, dobro oprati, omotati u dva sloja celuloznim ručnikom, potopiti u vodu i lagano ocijediti višak vlage s papira.

Pečenje zamotanih klipova traje 5 minuta ako je snaga pećnice 1000 W. Na nižoj snazi, vrijeme kuhanja se povećava za jednu do dvije minute. Mokri papirnati ručnici pomoći će da se klipovi ne osuše i ne postanu mumija kukuruza.

Prema drugom načinu kuhanja kukuruza u mikrovalnoj pećnici, prethodno oprane i osušene klipove stavite u posebnu vrećicu i jako je zavežite. Klipovi kukuruza kuhaju se u vrećici, ovisno o snazi ​​mikrovalne pećnice, od 7 do 10 minuta.

I na kraju, posljednji način je najbliži klasičnom kuhanju u posudi s vodom. Pripremljeni klipovi stavljaju se u staklenu posudu pogodnu za upotrebu u mikrovalnoj pećnici, zatim se sve napuni vodom i pošalje u mikrovalnu pećnicu.

Kuhanje kukuruza na ovaj način traje 45 minuta (tri intervala od 15 minuta). Svakih četvrt sata po potrebi dolijevati vode i klipove okrenuti na drugu stranu. Ne postoji ograničenje u količini kukuruza koji se može skuhati odjednom.

Kukuruz je zdrava i ukusna žitarica, ali nepravilnim kuhanjem može izgubiti sve svoje blagotvorne osobine i sočnost. Klipovi mliječne zrelosti kuhaju se 25-30 minuta, a za prezrele plodove potrebno je više vremena. Nema uvijek vremena stajati za štednjakom i pratiti proces vrenja i kuhanja.

Multicooker je univerzalni štednjak koji ne samo da će uštedjeti vrijeme, već i pomoći u izbjegavanju spaljivanja i kipuće vode. Nećete dobiti ukusan obrok ako ne znate kako kuhati kukuruz u laganom štednjaku.

Kuhanje klipova u laganom kuhalu

Prije nego što skuhate klip kukuruza u laganom štednjaku, morate ga prethodno skuhati. Da biste to učinili:

Postoji nekoliko načina kuhanja kukuruza u laganom kuhalu; važno je uzeti u obzir količinu proizvoda kako bi klipovi mogli slobodno stati u zdjelu:

  1. Ova metoda je najlakša za pripremu, samo je potrebno staviti kukuruz u posudu za kuhanje tako da razina bude malo ispod maksimalne oznake. Savjet! Bolje je ne sipati sol u vodu, već posoliti po ukusu nakon kuhanja.
  2. Ova metoda zahtijeva lišće za omotavanje klipova. Nakon preliminarnog čišćenja, potrebno je skuhati klip kukuruza, prvo ga pokriti opranim lišćem.
  3. Postoji i druga opcija s listovima, koji se operu vodom i stave u mikrovalnu pećnicu na 10-15 sekundi. Zatim ih je potrebno staviti na dno posude za kuhanje, na vrh staviti klasje i sve pokriti ostatkom lišća. Posuda se napuni vodom, pritisne se tipka i počinje proces kuhanja.

Koliko dugo kuhati kukuruz ovisit će o zrelosti klipa. Ako je kukuruz mlad, dovoljno je 15-18 minuta, ali ako je prezreo, potrebno je kuhati duže: 30-40 minuta.

Brzina kuhanja ovisi o funkcionalnosti multicookera. Skuplji modeli imaju program "Grah", koji je namijenjen pripremi specifičnih proizvoda koji zahtijevaju dugo kuhanje i pirjanje.

Ako vaš kuhinjski pomoćnik nema takvu funkciju, postavite programe "Juha", "Kaša", "Heljda" na 30 minuta, a zatim provjerite spremnost proizvoda. Ako su zrna na klipu još tvrda, ostavite još 15 minuta.

Važno je napomenuti da u nekim uređajima funkcija za kuhanje heljde nema postavku vremena; tamo je fiksna. Stoga vrijeme kuhanja treba postaviti 15-20 minuta dulje nego što je navedeno u uputama.

Ako ste ljubitelj začina, šaku aromatičnih začina možete dodati direktno u vodu prije kuhanja, a ako više volite klasičnu verziju, kuhane klipove jednostavno začinite maslacem i pospite solju.

Parna funkcija

Shvatili smo kako kuhati kukuruz u multicookeru, ali neki od njih imaju dodatni program za kuhanje jela na pari. Vrijeme utrošeno na kuhanje kukuruza će trajati malo duže od kuhanja u vodi:


Mliječno zreo kukuruz kuhat će se 30-35 minuta, a tvrđe primjerke preporuča se kuhati 45-55 minuta. Ova metoda zadržava više vitamina i mikroelemenata, pa će kukuruz pripremljen na ovaj način imati više koristi za cijeli organizam.

Mnogi ljudi su navikli jesti kuhani kukuruz, sa solju i maslacem, ali postoji mnogo opcija koje mogu diverzificirati vaš jelovnik i natjerati vas da pogledate žito na novi način.

Gotov proizvod možete začiniti omiljenim umacima, posuti tvrdim sirom i umočiti u mješavinu začina.

Kukuruz na pari

Znajući kako kuhati kukuruz u dvostrukom kotlu, možete pripremiti zdravu i ukusnu poslasticu za cijelu obitelj. Bez obzira na vrstu kuhala na pari, električni ili plinski, proces kuhanja je isti:


Mlade klipove spremne su za 35-40 minuta, a kod prezrelih plodova čekanje se povećava na 60 minuta. Kuhanje na pari ima glavnu prednost: bez obzira koliko se kukuruz kuhao, ostaje nepromijenjen izgled i okus.

Kuhanje u ekspres loncu

Mnogi su zainteresirani za pitanje kako kuhati kukuruz u ekspres loncu i hoće li ova metoda toplinske obrade utjecati na gubitak korisnih svojstava proizvoda. Kukuruz se kuha u ekspres loncu 2 puta brže nego na druge poznate metode.


Priprema proizvoda i princip rada isti su kao i za multicooker. Ako ne želite odustati od klasičnog recepta kuhanja i posoliti prije kuhanja, u posudu za kuhanje stavite oprane listove koji će upiti višak soli i spriječiti kvarenje okusa. A lišće osušeno u mikrovalnoj pećnici ili pećnici dodat će ugodnu aromu gotovom jelu.

Koje su prednosti jela od kukuruza?

Malo ljudi zna da je kukuruz skladište korisnih mikroelemenata i aminokiselina.


Izravna konzumacija kuhanih žitarica i njihovo dodavanje raznim jelima zasićuje tijelo proteinima, zamjenjujući meso koje se iz mnogo razloga ne može jesti. Vitamin E i antioksidansi sprječavaju razvoj raka i povećavaju zaštitne funkcije organizma. Klipovi imaju visok sadržaj kalorija i ljudi koji su na dijeti za održavanje vitke figure trebali bi ih pažljivo uvoditi u svoju prehranu u malim obrocima.

Ovaj proizvod bi trebao biti u prehrani bilo koje osobe, jer normalizira rad gastrointestinalnog trakta:

  • povećava probavu hrane;
  • uništava uzročnike fermentacije;
  • smanjuje nadutost;
  • uklanja učinke truležnih procesa u želucu.


Za one koji su se odlučili riješiti viška kilograma ili se jednostavno pridržavati pravilne prehrane, na stolu mora biti kukuruz. Može se kuhati, konzervirati pa čak i zamrznuti.

Ako volite kukuruz i dodajete ga juhama, salatama i drugim jelima, bolje je kuhati ga u klipu. Prokuhajte, a zatim odvojite zrna. To će sačuvati korisna svojstva proizvoda, njegovu sočnost i izgled. Kako kuhati kukuruz i na koji način, odaberite sami.

Multicooker je jednostavno univerzalni uređaj koji može pržiti, kuhati na pari, pa čak i peći pite. A možete čak i kuhati kukuruz u sporom kuhalu! I ispast će ne samo aromatično, već i vrlo sočno. Želite li provjeriti? Zatim zajedno skuhajmo kuhani kukuruz u laganom kuhalu.

Sjećate li se kako se u sezoni zrenja kukuruza na ulicama pojavljuju otoci spontane trgovine? Netko prodaje urod sa svoje parcele, netko cvijeće, a netko kuhani kukuruz, glasno pozivajući prolaznike. Htio bih kupiti barem jednu glavicu kupusa, ali razumijem da je nepoznato u kojim uvjetima je ovaj proizvod pripremljen. Ali možete ga kuhati sami, kod kuće u laganom štednjaku.

Koje proizvode treba pripremiti:

  • klipovi kukuruza - 4 kom .;
  • voda - 4 čaše;
  • sol - po ukusu;
  • maslac – 1 žličica.

Kako kuhati:

  1. Bacimo se na posao. Ako kuhate kukuruz samo za sebe, tada će vam biti dovoljno 2-3 glavice kukuruza, a ako za sve članove obitelji, onda po stopi od 1-2-3 glavice kukuruza po osobi. Naravno, mnogo klipova neće stati u sporo kuhalo, pa će ih morati podijeliti na 2 dijela.
  2. Što radimo: ogulite kukuruz ako ste ga kupili bez ljuske. Očistili smo, sad treba oprati svaku glavicu kupusa.
  3. Stavite kukuruz u zdjelu multicookera i dodajte 4 šalice vode. Morate uzeti hladnu vodu, možete ravno iz slavine. Pazite da razina vode ne naraste iznad oznake označene na posudi. Ako je to slučaj, tada trebate podijeliti dio na 2 dijela, a zatim ćete ga morati kuhati u 2 doze.
  4. Vodu još ne solimo, ali na vrh možete staviti oguljene listove (također ih treba oprati).
  5. I to je to, nema više truda. Sada odaberite program - ako u funkcijama vašeg multicookera nema programa kao što je "Grah", tada postavite način rada "Juha". Klipove kukuruza trebate skuhati u multicookerima 15 minuta od trenutka kada voda proključa ako ste kupili mladi kukuruz, odnosno oko pola sata ako ste kupili zreli kukuruz.
  6. Nakon signala samo trebate otvoriti poklopac, izvaditi zdjelu zajedno s kukuruzom i ispustiti vodu. Glavice kupusa stavite na tanjur, pospite sitnom soli i poslužite s maslacem.
  7. A možete i malo drugačije: pomiješajte mekani maslac sa soli, pa svaki klip naribajte. Također je vrlo ukusan, probajte kuhani kukuruz u sporom kuhalu.

Kuhani kukuruz u sporom kuhalu. Metoda 2 – kuhanje na pari

Ova se metoda razlikuje po tome što će vam trebati dodatni uređaj - stalak za paru. Upravo u tome ćemo kuhati. Opet, ovaj proces neće oduzeti puno vremena.

Broj proizvoda:

  • klipovi - 3 kom .;
  • sol, crni papar - prstohvat;
  • voda - 3 čaše;
  • maslac - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Jeste li već pogodili čemu služi papar? Odmah ćemo otkriti sve tajne: obogatiti okus proizvoda. Naravno, okus gotovog jela neće biti tako poznat, ali izvrstan je zalogaj za one koji baš i ne vole kukuruz s mlijekom.
  2. U zasebnoj maloj posudi morate pomiješati mljeveni crni papar (možete dodati prstohvat paprike) i sol. Proporcije mogu varirati.
  3. Glavice kupusa treba očistiti, osloboditi ih od lišća i isprati pod tekućom vodom.
  4. Sada trebate isprobati veličinu klipova kuhačom na pari. Ako pristaju, super, ali ako ne, onda morate glavice kupusa prepoloviti.
  5. Svaku glavicu kupusa ili svaki komad treba uvaljati u mješavinu soli i papra i staviti na sredinu rešetke kuhala na pari.
  6. Morate uliti vodu u radnu posudu uređaja.
  7. Zatim odaberite program - "Na pari" ili "Kuhanje na pari". Vrijeme kuhanja mladih klipova postavit ćemo na 20 minuta, a za zrele kukuruze još 10 minuta.
  8. Spremnost utvrđujemo vilicom - ako se zrno lako probuši, to znači da je kukuruz spreman, možete ga staviti na tanjur i poslužiti s maslacem. Okus kuhanog kukuruza u laganom štednjaku malo je neobičan, ali to je samo na početku. Kada ga probate shvatit ćete koliko obični kukuruz može biti ukusan i raznovrstan. Dobar tek!

Kuhani kukuruz u sporom kuhalu. Metoda 3 – kuhajte kukuruz s lišćem

Sigurno je u djetinjstvu moja baka ili majka kuhala kukuruz u velikom loncu u lišću. Kukuruz se dugo kuhao pa je miris brzo ispunio sve životne prostore. Kako je bilo teško čekati da se kukuruz skuha i kako je ispao ukusan i aromatičan!

Što će vam trebati:

  • klipovi kukuruza - 5 kom .;
  • voda za kuhanje;
  • sol, maslac - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Glavice kupusa očistimo, ali listove ne bacamo. Potrebno ih je oprati pod tekućom vodom, staviti u tanjur, pa pričekati da se tekućina ocijedi.
  2. Listove je potrebno staviti u mikrovalnu pećnicu doslovno 10 sekundi.
  3. Zatim izvadite listove iz mikrovalne pećnice i stavite ih u zdjelu multicookera direktno na dno. Slažite u ravnomjernom sloju tako da lišće potpuno prekrije cijelo dno.
  4. Na vrh trebate staviti klipove. Savjetujemo da birate mlade glavice kupusa, bit će ukusnije i sočnije.
  5. Položen je sloj kukuruza, sada opet sloj lišća. Rasporedimo ga tako da lišće potpuno prekrije sav kukuruz.
  6. Uliti vodu. Voda treba biti hladna i tek toliko da prekrije glavice kupusa.
  7. Morate kuhati sa zatvorenim poklopcem. Što se tiče programa, postoji izbor: “Grah”, “Juha”, “Kuhanje na pari”, “Povrće”.
  8. Vrijeme kuhanja je 25 minuta, možete produžiti ako ima puno kukuruza i nije mlad.
  9. Gotov kukuruz potrebno je odmotati, odstraniti listove, a glavice staviti na tanjur.

Poslužite kuhani kukuruz u sporoj posudi s maslacem i finom soli. Probajte skuhati kupus po ovom receptu - svidjet će vam se! Jer kukuruz ispada aromatičan i sočan.

Kuhani kukuruz u sporom kuhalu s maslacem

I djeca vole ovakav kukuruz - sladak, aromatičan i jako ukusan. I kukuruz će biti mliječan, zahvaljujući samo jednom sastojku.

Potrebni proizvodi su:

  • kukuruz - 5 kom .;
  • sol - prstohvat;
  • maslac - 2 žlice;
  • voda za kuhanje.

Trebate ga pripremiti ovako:

  1. Načelo pripreme proizvoda prema ovom receptu gotovo je isto kao u prethodnom receptu, ali postoje neke razlike.
  2. Očistimo glavice kupusa, oslobodimo ih od žigova i lišća. Listove operemo, stavimo na tanjur i malo zagrijemo u mikrovalnoj. 10 sekundi će biti dovoljno.
  3. Listove podijelimo na 2 jednaka dijela: prvim dijelom pokrijemo dno multicookera, a drugim posložene glavice kupusa.
  4. Radimo ovako: obložimo dno radne zdjele lišćem, zatim rasporedimo klipove kukuruza, pokrijemo ih slojem lišća.
  5. Ulijte toliko vode da samo prekrije kukuruz. Ne treba sipati puno vode, jer će kukuruz isplivati ​​i dugo se kuhati.
  6. Sada nožem narežite maslac na male komadiće i stavite ga izravno u zdjelu.
  7. Nema potrebe dodavati sol, iako mnoge domaćice smatraju da će kukuruz kuhan na ovaj način biti neukusan. Imajte na umu da ako dodate svu sol odjednom, može postati tvrdo.
  8. Trebate kuhati u načinu rada "Kuhanje" ili "Juha"; preporučujemo postavljanje mjerača vremena na 30 minuta.
  9. Nakon signala, otvorite poklopac, izvadite listove vilicom - ne trebaju, stavite glavice kupusa na tanjur. Sada možete svaki klip namazati finom soli.

Pažljivo probajte da se ne opečete. Dobar tek!

Da biste izbjegli kvarenje proizvoda, trebate:

  1. Kukuruz je potrebno kuhati u hladnoj vodi, vodu možete sipati direktno iz slavine, samo pazite da voda bude čista.
  2. Trebat će vam dovoljno vode samo da pokrije klipove kukuruza. Ako ulijete puno vode, kukuruz će se dulje kuhati jer će tekućina dulje kuhati.
  3. Za kuhanje možete koristiti rešetku za kuhanje na pari. Teško je naći glavice kupusa takve veličine da stanu u ovu posudu. Stoga je glavice kupusa potrebno poprečno prerezati na 2 ili čak 3 dijela.
  4. Tijekom kuhanja u vodu se ne dodaje sol, već se soli gotov proizvod.
  5. Za kuhanje odaberite mlade uši slatkih sorti. Gustoću zrna možete provjeriti čačkalicom: zrna se trebaju lako probušiti.
  6. Obratite pozornost na klip kukuruza: trebao bi biti zreo i bez oštećenih zrna.
  7. Ako kuhate "stari" kukuruz, morat ćete produžiti vrijeme kuhanja i postaviti timer na multicooker na 1,5 sat. Spremnost proizvoda može se provjeriti nakon sat vremena rada uređaja.

Kuhani kukuruz u sporom kuhalu. Video

Kukuruz je, prema znanstvenicima, jedan od prvih proizvoda koje su ljudi uzgajali.. Domovina proizvoda smatra se teritorijem modernog Meksika. Proizvod su konzumirala visoko razvijena plemena indijanskih farmera. Kasnije, zajedno s Kolumbom, kukuruz dolazi u Europu.

Američki novitet osvojio je europsku javnost i učvrstio se u prehrani plemstva. Kasnije, zahvaljujući svojoj nepretencioznosti u uzgoju, sve druge klase mogle su jesti meksičku deliciju.

Koje su prednosti kukuruza?

Zrna kukuruza su skladište mikroelemenata i vitamina korisnih za ljude.. Proizvod sadrži velike količine vitamina: K, PP, C, D i skupine B. Također je zabilježen sadržaj vlakana, škroba, kalija, magnezija, linolne kiseline i mnogih drugih korisnih tvari.

Redovita konzumacija hrane pomoći će u rješavanju sljedećih problema:

  • poboljšati rad gastrointestinalnog trakta;
  • ojačati mišiće i pružiti dodatnu prehranu živčanim stanicama;
  • Pektini sadržani u proizvodu spriječit će nastanak tumora;
  • glutaminska kiselina pomoći će poboljšati pamćenje i rad mozga;
  • jedenje mladih žitarica pomoći će osloboditi tijelo od otpada i toksina;
  • proizvod je koristan u liječenju hepatitisa i kolecistitisa;
  • Kukuruz se preporučuje dijabetičarima, alergičarima te osobama koje pate od pretilosti i bolesti jetre.

Pogledajte video o prednostima kukuruza:

Kako odabrati?

Da bi jela od kukuruza bila ne samo zdrava, već i ukusna, morate odabrati pravi proizvod. Samo kvalitetno mlado klasje može biti korisno i pravi gurmanski užitak. Da bi kupnja bila uspješna, trebate slijediti jednostavna pravila:

VAŽNO: Jarko žuta gusta zrna ukazuju na stari klip. Također, da je proizvod prezreo govore tvrdi žućkasti listovi koji sami zaostaju za glavicom kupusa.

Pogledajte video o odabiru kukuruza za kuhanje:

Priprema

Postoji mnogo recepata za kuhanje kuhanog kukuruza. Gotovo svaka domaćica ima svoj jedinstveni "potpis" način pripreme ovog proizvoda. No, prije nego počnete kuhati, morate pravilno pripremiti glavice kupusa za toplinsku obradu.

  1. Klip temeljito isperite pod tekućom vodom.
  2. Namočite glavice kupusa 1-1,5 sat u vodi sobne temperature.
  3. Odaberite klipove iste veličine. Inače bi se proizvod mogao neravnomjerno kuhati.

Listove s glavica kupusa nije potrebno skidati. Postoje mnogi recepti koji uključuju kuhanje kukuruza zajedno s lišćem.. U ovom slučaju, trebate se samo riješiti suhih i blijedih listova.

Priprema

Panasonic multicookers odlikuju se svojom pouzdanošću i visokom funkcionalnošću. Mnogi vlasnici bilježe prilično skroman popis automatskih programa. No, ako u pomoć uključite maštu i internetske forume, problem će biti riješen. Programi koje su programeri postavili sasvim su dovoljni za pripremu zdrave, ukusne i raznolike hrane.

U ovom uređaju možete kuhati gotovo sva tradicionalna jela u našoj kuhinji (možete vidjeti recepte za pripremu ukusnih jela od kukuruza u laganom kuhalu s uputama korak po korak). Također neće biti teško skuhati kukuruz. Vrijedno je napomenuti da je okus puno ukusniji, proces kuhanja traje mnogo manje vremena, a sve korisne tvari su sačuvane.

U vodi

Da bismo skuhali glavice kukuruza u vodi trebat će nam:


Algoritam akcija:

  1. Glavice kukuruza prije kuhanja treba očistiti od lišća i dlaka te ih dobro isprati. Nakon toga zelene sočne listove poslažemo na dno multitepsije u ravnomjernom sloju.
  2. Oguljene i oprane glavice kupusa poslažite na listove, dodajte maslac i prelijte litrom čiste filtrirane vode.
  3. Zatim zatvorite poklopac multicookera i pomaknite ventil u položaj "zatvoreno". Postavili smo način rada "kuhanje" ili "juha" i postavili tajmer na 30 minuta.
  4. Nakon signala da je kuhanje gotovo, pustite paru i položite gotov kukuruz na ravnu posudu. Dodajte soli i ulja po ukusu.

Za par

Jela kuhana na pari izuzetno su zdrava. Gotovo uvijek se parna kuhinja preporučuje osobama s bolestima probavnog trakta, dojiljama i maloj djeci. Kuhano čuva sve vitamine i minerale koji su tako korisni za čovjeka.

Za kuhanje će nam trebati:


Algoritam akcija:

  1. Prije nego počnete kuhati, temeljito operite i očistite kukuruz od zelenila i "dlaka". Ulijte vodu u višestruku posudu i postavite posudu za kuhanje na pari.
  2. Glavice kupusa lomimo tako da stanu u posudu. Zatvorite poklopac multicookera i postavite način kuhanja na pari. Postavite vrijeme - 30 minuta.
  3. Nakon završetka programa, kukuruz stavite na ravni tanjur i poslužite sa soli i maslacem.

Kako poslužiti i uz što jesti?

Kukuruz vole i odrasli i djeca. Ovo je jedno od omiljenih jela kraja kolovoza. Kako bi drugačije?! Uostalom, samo u ovo doba godine možete uživati ​​u mladim i sočnim proizvodima.

SAVJET: U kulinarskoj tradiciji naše zemlje jedu se kuhana glavica kukuruza. Goste svakako ponudite maslacem.

Naravno, cijeli kuhani klipovi izgledaju estetski ugodno, ali mnogo je praktičnije jesti male komadiće. Domaćica može eksperimentirati i kuhati kukuruz na roštilju, nudeći umake od kečapa, češnjaka ili senfa.

Treba pokušati odgristi zrna klipa tako da su već zagrizena u ustima. To će vam pomoći da izbjegnete prskanje soka i izbjegnete nespretnost za stolom. Glavicu kupusa možete uzeti papirnatim salvetama. Ako se uz jelo nudi umak, premažite ga u tankom sloju, žlicom na klip. Nemojte biti pohlepni i pokušajte uzeti puno umaka odjednom. Može početi kapati i posramiti gosta.

Počevši od druge polovice ljeta, kukuruz se pojavljuje u prodaji. Sočan, sladak i bistar, jednostavno ga želite jesti. Osim toga, ovo povrće je i vrlo zdravo. Kukuruz je bogat vitaminima B4, A i E, te magnezijem, kalijem, cinkom i jodom. Nevjerojatno, ovo je jedina žitarica na Zemlji koja sadrži zlato. Kukuruz također ima dva jedinstvena svojstva: nije sposoban akumulirati štetne tvari, a tijekom toplinske obrade vitamini u njemu se ne uništavaju zbog ljuske zrna.

Kuhanje kukuruza u klipu na štednjaku oduzima dosta vremena. Stoga mnoge domaćice radije kupuju gotove. Ali s dolaskom kuhinjskih pomoćnika, kuhanje ovog povrća postalo je lakše. Kuhana se priprema jednostavno i brzo. I čak se i dijete može nositi s tim zadatkom, a kamoli iskusni kuhari. No, možda je najvažnije da se ovako pripremljen klip ne razlikuje od onog kuhanog u tavi.

Kako odabrati kukuruz za kuhanje?

Ali da bi bio ukusan i nježan u laganom kuhalu, prvo morate naučiti kako ga pravilno odabrati. Činjenica je da se staro i prezrelo, kao i zeleno, jednostavno ne može dobro skuhati. Ispravni zreli klasovi bit će blijedožute boje, dugi 15-20 cm, a lišće će biti blijedozeleno, tijesno uz sam kukuruz. Takozvane vrste šećera najprikladnije su za kuhanje u sporom štednjaku, ali se mogu koristiti i stupnjevi za hranu. Istina, tada gotovo jelo neće biti tako slatko.

Mogućnosti kuhanja kukuruza u laganom kuhalu

A u sporom kuhalu vrlo je jednostavno i nesofisticirano. Istina, možete ga kuhati na različite načine. Ovisi o samom kukuruzu, ukusnim preferencijama domaćice i modelu multicookera. Ali možda je najsvestranija metoda kuhanje na pari. Očistite klipove kukuruza od listova i stavite ih u košaru za kuhanje na pari. Obično stane 3 do 4 komada. U samu posudu multicookera ulijte 2-3 čaše vode. U izborniku odaberite način rada "Na pari" i kuhajte kukuruz na ovaj način 25 minuta. Gotove klipove namažite uljem i natrljajte solju po ukusu.

Još jedna vrlo zanimljiva opcija je kako se kuhani kukuruz može pripremiti u laganom štednjaku. Klipovi se gule, kao i kod kuhanja na pari, ali se listovi ne bacaju. Polovicom obložite dno multicookera, na vrh poslažite klipove i prekrijte preostalim listovima. U zdjelu ulijte toliko vode da prekrije sve sastojke. U izborniku već možete odabrati način rada "Stew" i kuhati kukuruz 1 sat. Nakon signala klipove izvadite, malo ohladite i natrljajte solju. Ukusno i zdravo jelo je spremno.

Način pripreme se ne razlikuje od ostalih opcija. Istina, ovo jelo možete napraviti na još jedan način. Ogulite klipove i stavite ih u multicooker posudu. Zalijte vodom dok ih ne prekrije. U izborniku odaberite način rada "Kuhanje", a vrijeme kuhanja je 25 minuta. Poseban signal će vas obavijestiti da je kuhani kukuruz u laganom štednjaku spreman. Nakon toga ukusne klipove možete isprobati tako da ih malo ohladite i natrljate solju i uljem po ukusu.

Znajući kako kuhati kukuruz u sporom kuhalu, možete zaboraviti na kupnju od sumnjivih prodavača. Pritom ga jedite onoliko često koliko želite. Zbog toga su izumljeni svi kuhinjski uređaji.



Učitavanje...Učitavanje...