Kojom kremom namakati kolače od vafla? Krema za vafle - kako napraviti. Recepti za pripremu ukusne kreme za kolače od vafla. Domaća torta od vafla

Jedna od najjednostavnijih torti je torta od oblatni. Može ga pripremiti svaka domaćica jer je potrebno samo svaki sloj vafla premazati kremom. Prije se za ovaj desert koristilo samo kondenzirano mlijeko, ali sada, zahvaljujući eksperimentima kulinarskih stručnjaka, postoji širok izbor punjenja.

Koja je krema prikladna za kolače od vafla? Zapravo, kolače od vafla možete namazati proizvodima koji se nalaze u svakom hladnjaku. To može biti svježi sir, džem, kiselo vrhnje, čokolada. Ako pustite mašti na volju, za svaki sloj možete koristiti različite nadjeve.

Kiselo vrhnje za kolače od vafla

Želite pripremiti nešto ukusno za svoju čajanku, ali nemate puno vremena? Waffle torta s vrhnjem priprema se brzo i jednostavno, a vaši ukućani ili gosti jednostavno će polizati prste. Kiselo vrhnje je vrlo nježno i prozračno. Priprema se jednostavno i ne zahtijeva skupe proizvode.

Korak po korak recept:

  1. Ulijte kiselo vrhnje u zdjelu i stavite na led ili u posudu s hladnom vodom;
  2. Nakon 15-20 minuta umutiti pjenjačom ili mikserom na maloj brzini. Trebali biste dobiti gustu pjenu;
  3. Prosijati šećer u prahu i dodati ga zajedno sa vanilin šećerom u kiselo vrhnje;
  4. Sve dobro izmiješajte;
  5. Gotovo, možete namazati kolače.

Kiselo vrhnje je relativno nestabilno, a također ga je nepoželjno čuvati duže vrijeme. Stoga, nakon kuhanja, odmah namažite kolače i pozovite goste na čaj.

Ako želite, možete dodati svoje omiljeno voće ili bobice, tako da kolač neće biti samo ukusan, već i lijep. A ljubiteljima čokoladnih krema preporučuje se dodati malo kakaa.

Krema od maslaca s kondenziranim mlijekom savršena je opcija za tortu od vafla. Nježan je, sladak i vrlo ukusan. Za pripremu ne treba više od 5 minuta, a nakon kuhanja savršeno drži svoj oblik.

Ako se torta priprema za dječju zabavu, svaki sloj možete napraviti u više boja. Za to je potrebno kremu rasporediti u zdjelice i u svaku zdjelicu dodati kap prehrambene boje različitih boja.

Što će vam trebati:

Vrijeme kuhanja - trajat će 5 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g bit će 415 kcal.

Počnimo kuhati:


Ovako sjajna i homogena krema od maslaca ukrasit će i najjeftiniji desert. Premažući njime kolače od vafla, dobit ćete neobično ukusan i nježan kolač.

Vrijedi napomenuti da je ovo vrlo slatko vrhnje, pa ako niste ljubitelj zašećerenih slatkih jela, tijekom mućenja sastojaka možete dodati nekoliko kapi svježeg soka od limuna.

Nemojte se bojati eksperimentirati. Možete dodati orahe, zrele banane, kokos, kakao. Niti jedan od navedenih proizvoda neće pokvariti okus, već će ga samo nadopuniti.

Krema za vafle

Ne želite čekati proslavu da ugodite sebi i svojoj obitelji ukusnim desertom? Waffle torta s kremom neće vas oduševiti samo jednostavnošću pripreme, već i finim okusom. Ova torta posebno će se svidjeti ljubiteljima Napoleon torte.

Gotovi kolači, koji se prodaju u bilo kojem supermarketu, uštedjet će vam vrijeme i trud.

Što će vam trebati:

Vrijeme kuhanja neće trajati više od 30 minuta.

Sadržaj kalorija bit će 213 kcal na 100 g.

Počnimo kuhati:

  1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte vaniliju i stavite na srednju vatru. Čekamo dok ne prokuha;
  2. Za to vrijeme u zdjeli umutite jaja sa šećerom. Masa bi trebala izaći homogena;
  3. U ovu masu dodajte škrob i 70 ml zagrijanog, ali ne kipućeg mlijeka, dobro promiješajte;
  4. Pripremljenu smjesu ulijte u kipuće mlijeko u tankom mlazu uz stalno miješanje. Kuhajte dok se ne zgusne;
  5. Maknite sa štednjaka i pričekajte da se ohladi.

Bolje je namazati kolače s malo tople kreme (tako će bolje zasititi svaki kolač). Zatim ostavite 1-2 sata na hladnom mjestu. Gornji dio torte možete ukrasiti bobičastim voćem, ribanom čokoladom i komadićima voća.

Krema od kave za oblatnu tortu

Jedna od najpopularnijih krema za ukrašavanje raznih slastica je krema od kave. Vrlo je nježan, ali u isto vrijeme trpak. Možda je to njegov vrhunac. Dat će nevjerojatan okus ako se točno pridržavate svih preporuka i količine sastojaka.

Što će vam trebati:

Vrijeme kuhanja - neće trajati više od 15 minuta.

Kalorični sadržaj ove kreme na 100 g bit će oko 393 kcal.

Počnimo kuhati:

  1. Kavu je potrebno pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, prelijte ga kipućom vodom i ostavite da se kuha 15 minuta. Zatim ga procijedite kroz gazu;
  2. Procijeđenu kavu ulijte u lonac. Dodajte mu šećer i mlijeko. Zakuhajte;
  3. U zdjelu razmutite jaje i tucite ga mikserom dok ne postane glatko. Polako ga ulijevajte u smjesu kave;
  4. Temeljito promiješajte;
  5. Smjesu kuhajte na srednjoj vatri oko 2-3 minute, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu;
  6. Zgnječite maslac vilicom i dodajte ga u smjesu za kavu;
  7. Sada sve trebate umutiti mikserom. Krema treba biti homogena i dvostruko veća.

Sve je spremno za upotrebu, tako da možete bezbrižno početi premazivati ​​vafle. Ovaj kolač možete preliti kokosovim listićima. Savjet! Kako bi se maslac mogao lako umijesiti, 2 sata prije pripreme kreme potrebno ga je izvaditi iz hladnjaka.

Vaelny kolač s kremom od skute i bobičastim voćem

Da bi kolač od vafla bio nježan i zadovoljavajući, morate odabrati ukusnu kremu koja će ići s njim. Što je krema bogatija, kolač će biti nježniji. Masa od skute, pa čak iu kombinaciji s aromatičnim bobicama, što bi moglo biti bolje? Bobice možete odabrati po vlastitom nahođenju i ukusu.

Što će vam trebati:

Za pripremu kolača neće vam trebati više od 20 minuta.

Kalorični sadržaj deserta na 100 g bit će 378 kcal.

Počnimo kuhati:

  1. Svježi sir protrljamo kroz sito, pa će krema biti prozračna i homogena;
  2. U to sipati šećer, vanilin šećer i dodati kiselo vrhnje. Sve dobro umutiti mikserom;
  3. Jagode dobro isperite pod tekućom vodom i narežite na ploške;
  4. Svaki koru torte namazati kremom od skute (u tankom sloju) i poslagati krugove jagoda;
  5. Gornju i bočnu stranu torte namažite kremom i pospite naribanom mliječnom čokoladom.

Po želji možete ukrasiti cijelim jagodama. Možete pozvati sve na čaj.

Da biste pripremili ne samo ukusnu, već i originalnu tortu od vafla, morate znati neke trikove.

  1. Ako želite da torta ima orašasti okus, u kremu ćete morati dodati nasjeckane orahe i 1 žličicu. konjak;
  2. Krema od maslaca s kondenziranim mlijekom ide dobro i uz čokoladu i bobičasto voće. S takvim dodacima možete dobiti vrlo delikatan desert i poslužiti ga kao zasebno slatko jelo;
  3. Ako zamrznete preostalu kremu, možete dobiti ukusan sladoled;
  4. Da biste dodali voćni okus, možete dodati zrelu bananu umućenu u blenderu.

S takvim kremama možete sigurno eksperimentirati. Ne bojte se pogriješiti i možda ćete na kraju dobiti svoj originalan i ukusan desert.

Vafl torte danas su uvelike zastupljene u svim trgovinama, ali one koje se peku kod kuće nemaju konkurencije. Vafli koje sami ispečete su mrvičastiji, gušći i aromatičniji. Sastavljanje rođendanske torte od njih je stvar samo nekoliko minuta. Upotrijebite pravu dekoraciju za kolače s vaflima - i ovaj će desert postati vaše prepoznatljivo jelo.

Za kolače od vafla potreban je sloj prilično guste kreme. Ne smije se širiti, ali treba dobro držati oblik. Postoji nekoliko opcija koje se brzo pripremaju i izvrsno su ukusne.

Od kondenziranog mlijeka

Ova vrsta kreme za kolače od vafla može se sa sigurnošću nazvati tradicionalnom - krema od kondenziranog mlijeka i maslaca koristi se posvuda u desertima od vafla. Ova porcija kreme dovoljna je za standardno pakiranje kupovnih oblatni od 6-8 komada ili za isto toliko domaćih oblatni za tortu.

Sastojci:

  1. Kondenzirano mlijeko - 1 obična limenka;
  2. Svježi maslac - paket;
  3. Vanilija (liker, rum) - po ukusu domaćice.

Proces kuhanja:

  1. Maslac izvadite iz hladnog, nasjeckajte na kockice i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
  2. Mutiti ga mikserom dok ne postane pjenasto i bijelo.
  3. Koristite kondenzirano mlijeko sirovo ili kuhajte 2 sata, ohladite.
  4. Žlicom dodajte maslac, nastavljajući mutiti.
  5. Na kraju dodati aromu - vaniliju, 2-3 žlice likera ili ruma.

Protein

Za tortu od oblatni optimalno je koristiti kremu od bjelanjaka sa želatinom, bolje zadržava oblik i ne širi se. Ovu slasticu morate odmah staviti u hladnjak da se dobro “stegne” i stvrdne.

Sastojci:

  1. 6 proteina;
  2. 11 žlica obične vode;
  3. 2,5 žlice želatine;
  4. 5 grama limunske kiseline;
  5. Šećer - 1 ¾ šalice.

Proces kuhanja:

  1. Prvo namočite želatinu u vodi i ostavite da nabubri.
  2. Za to vrijeme odvojiti ohlađene bjelanjke, umutiti ih dok ne postanu pjenasti, dodavati malo po malo šećera i opet mijesiti. Ne zaboravite dodati kiselinu na kraju.
  3. Želatinu otopiti na pari, miješajući. Zatim ohladiti na 40 stupnjeva i u mlazu ulijevati u bjelanjke. Istucite i premažite kore od vafla.

Krema

Za tortu s vaflima, krema bi također trebala biti dosta gusta, jer vafli ne upijaju dobro tekućinu i krema jednostavno može iscuriti. Najdelikatnija krema "Crème Anglaise" (aka engleska krema) izvrstan je dodatak ne samo desertu od vafla, već i bilo kojem drugom.

Sastojci:

  1. Jedna litra mlijeka;
  2. 3 žlice bijelog brašna;
  3. Pakiranje maslaca;
  4. 2 jaja;
  5. 220 grama šećera;
  6. Ekstrakt vanilije (kakao).

Proces kuhanja:

  1. Napravite smjesu od jaja – umutite jaja sa šećerom i brašnom.
  2. Ulijte svo mlijeko u mlazu i umutite mikserom.
  3. Stavite posudu u drugu posudu s kipućom vodom (vodena kupelj), miješajući i kuhajte smjesu. Konzistencija bi trebala nalikovati gustom želeu.
  4. Pustite da se ohladi uz povremeno miješanje da se ne stvori pjena.
  5. Dodati mekani maslac nasjeckan na komadiće te vaniliju i kakao po želji i umutiti mikserom.

Registracija

Vafl tortu možete ukrasiti istom kremom kojom ste slali kolače - na primjer, namastite cijelu površinu i pospite mrvicama od kolača ili kolačića. Čokoladni ukras za tortu izgleda odlično, a ispadne i ukusan - možete je naribati i posuti po torti ili je otopiti i ravnomjerno ili u trakicama preliti po cijelom proizvodu.

Ako trebate brzo ukrasiti tortu, upotrijebite gotovu kremu u balonima - samo iscijedite trake ili cvjetiće na desert. Dekor pospite kakaom u prahu. Prikladni su i razni gotovi posipi. Kolači od vafla praktički nisu prekriveni mastikom, ali figure izrađene od ovog materijala ukrasit će čak i kolač od vafla na originalan način.

Dobar tek!

Svaka domaćica pokušava razmaziti svoju obitelj ukusnim kolačima. Ali ponekad postoje situacije kada ste previše lijeni da uključite pećnicu, vani je prevruće ili uopće nemate vremena za pečenje. Tada u pomoć priskaču brzi i jednostavni recepti. Vafl torta jedan je od takvih ukusnih recepata.

Naravno, okus takvog kolača izravno ovisi o samoj kremi, jer kolači od vafla imaju apsolutno neutralan okus. A prava krema ključ je uspjeha takvog deserta. Ne morate se previše brinuti i podmazati kolače od vafla običnim kuhanim kondenziranim mlijekom i maslacem. Ali želim vam ponuditi recept za vrlo ukusnu kremu za kolače od vafla. Nježan je, nije dosadan, ukusan i dobro ide uz kolače od vafla.

Waffle torta s ovom kremom ispada vrlo ukusna. Po želji u sastav ove kreme možete dodatno dodati nekoliko žlica prethodno prženih mljevenih orašastih plodova - također će ispasti odlično.

Od dobro poznatih vafel kolača možete pripremiti kolač, originalni zalogaj ili dijetalni desert. Iz ovog članka naučite tajne pripreme najboljih jela s korama od vafla.

Gotovi kolači od vafla- spas za svaku domaćicu. Pomoću ovog jednostavnog alata možete brzo i bez muke pripremiti tortu sa svojim omiljenim kremama, raznim grickalice s nadjevima.

Uz pomoć vafel kolača možete pripremiti svima nama poznata jela na sasvim nov način. Takve su poslastice prikladne i za dnevnu konzumaciju i za blagdanski stol.

Krema za vafle torte

Ako odlučite napraviti tortu od kolača od vafla, onda je za to prikladna apsolutno svaka krema. Najčešće koriste obično kondenzirano mlijeko i karamele.

Kondenzirano mlijeko

U obično kondenzirano mlijeko možete dodati maslac, jer će kondenzirano mlijeko jednostavno biti previše tekuće, a osim toga, maslac će dodati masnoću kremi. Za jednu limenku kondenziranog mlijeka (200 g) trebate uzeti 200 g maslaca.

Važno kako bi maslac bio kvalitetan, a ne namaz ili proizvod koji sadrži mlijeko. Pažljivo pročitajte etiketu prije kupnje ovog sastojka kreme.



30 minuta prije pripreme kolača izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Pomiješajte kondenzirano mlijeko i maslac, umutite pjenjačom ili mikserom. Po želji u gotovu kremu možete dodati orahe ili nasjeckane suhe marelice.

"Karamela"

Puno kondenzirano mlijeko "Iriska" spreman za jelo a ova krema se može sigurno koristiti za tortu od oblatni. Ako odlučite ovoj kremi dodati dodatne sastojke u obliku maslaca, grožđica ili orašastih plodova, tada će desert od toga imati samo koristi.



Zgusnuti proizvod "Iriska"

Krema

Sastojci:

  • maslac - 200 g
  • jaja - 1 komad
  • mlijeko - 1/2 šalice
  • šećer - 1 staklo
  • kakao – ako volite čokoladnu kremu
  • vanilin šećer ili vanilin - na vrhu noža


Redoslijed pripreme kreme:

  1. U velikoj metalnoj zdjeli umutiti jaje sa šećerom, uliti mlijeko
  2. Stavite na laganu vatru uz lagano miješanje
  3. Kada smjesa jaja, šećera i mlijeka počne kuhati, dodajte maslac nasjeckan na komadiće.
  4. Tek kada se maslac potpuno otopi dodajte vanilin i kakao
  5. Pustite kremu da odstoji pola sata u hladnjaku

Sastojci:

  • Maslac – 200 g
  • Bjelanjci – 4 kom.
  • Tamna čokolada - 200 g, ne manje od 76% kakaa
  • Šećer u prahu – 150 g


priprema:

  1. Pjenasto izradite maslac i pola šećera u prahu dok ne postane glatko.
  2. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji
  3. Mikserom tucite bjelanjke sa šećerom dok ne nastane gusta bijela pjena.
  4. U smjesu s maslacem ulijte otopljenu čokoladu. Dodavati čokoladu u malim porcijama, neprestano miješajući
  5. Nakon čokolade pažljivo uliti umućene bjelanjke. Sve dobro promiješajte

Evo još jednog sjajnog načina korištenja kolača od vafla. Rezultat će biti nova verzija dobro poznate haringe ispod krznenog kaputa. Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno. Idealna opcija za doček neočekivanih gostiju.



Recept br. 1

Sastojci:

  • Slana haringa - 1 kom. (odaberite nešto bogatije, može s kavijarom ili mlijekom - tako će jelo biti samo ukusnije)
  • Luk - 3 kom. (srednja veličina)
  • Šampinjoni - 500 g
  • Kuhana mrkva - 3 kom. (mala veličina)
  • Tvrdi sir - 150 g, bilo koja od vaših omiljenih sorti
  • Majoneza – 250 g (naravno, bolje je koristiti domaću, ali može i kupovna)
  • Zeleni luk, peršin, bosiljak po ukusu
  • Masline - 4-5 kom. (koristit će se za dekoraciju)
  • Oblatne kore - 1 paket


priprema:

  1. Mrkvu unaprijed skuhajte i ostavite da se ohladi
    2. Šampinjone popržiti sa 3 glavice luka
    3. Filetiranu haringu očistite: skinite kožu, odstranite peraje i kosti, odvojite kičmu
    4. U blenderu sameljite filet haringe i 1 glavicu luka
    5. Mrkvu naribati na sitno ribež
    6. Ohlađene gljive sameljite u blenderu
    7. Sir naribajte na sitno ribež
    8. Zelje i masline narežite na proizvoljne komade

Sastavljanje torte:

  1. Na koru pažljivo stavite nasjeckanu haringu i luk, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, namažite majonezom
  2. Na drugi sloj torte stavite gljive i luk, obilno premažite majonezom i pokrijte sljedećim slojem torte.
  3. Slijedi sloj torte s mrkvom. Pospite ga i majonezom
  4. Nakon ovog sloja ponovite slijed haringa-gljive-mrkva
  5. Posljednji sloj s mrkvom dobro izgnječiti naribanim sirom i namazati majonezom.
  6. Ukrasite tortu maslinama i začinskim biljem


Kolač od haringe - svečani zalogaj

Ako uspijete više punjenja slojevi se mogu ponoviti nekoliko puta. Ima još bolji okus!

Šaljemo gotovu tortu u hladnjaku ostavite da odstoji nekoliko sati. Tamo će se temeljito namočiti, malo se skupiti i postati potpuno spreman za upotrebu. Umjesto haringe također možete koristiti skuša ili velika haringa. Ovaj kolač s dimljenom ribom ispada vrlo zanimljiv.

Recept br. 2

Sastojci:

  • Kuhana repa - 2 kom.
  • Haringa, nasjeckana u blenderu - 1 kom.
  • Kuhana jaja - 3-4 kom
  • Majoneza - 200 g
  • Kopar ili peršin - za posluživanje
  • Kolači od vafla – 1 paket

priprema:

  1. Jaja i ciklu skuhajte unaprijed
  2. Jaja narendati na sitno ribež, dodati prstohvat soli i majoneze. Dobro promiješajte
  3. Cveklu skuhajte, naribajte na sitno ribež i također pomiješajte s majonezom
  4. Nemojte se ustručavati staviti nasjeckanu haringu na koru. Podmažite majonezom
  5. Na sljedeći sloj torte stavite ribana jaja i majonezu.
  6. Sljedeći sloj je cikla s majonezom
  7. Slagati naizmjenično dok ne bude dovoljno nadjeva. Zadnji sloj cikle dobro premažite majonezom i pospite začinskim biljem. Nakon toga tortu stavite u hladnjak na namakanje.

Snack torta od kolača od vafla, recept

Snack kolači od oblatni možete kuhati od bilo čegašto vam srce poželi ili sadržaj hladnjaka dopušta. Prikladno:

  • kobasica
  • štapići od rakova
  • maslina
  • plodovi mora
  • zelena
  • povrće
  • voće


Važno je imati ukusan umak kako bi kolač bio dobro natopljen. To može biti naša omiljena majoneza, kupovna ili domaća, kečap, umak od sira i češnjaka, tartar umak i sl.

Pogledajmo nekoliko recepata za grickalice od oblatni.

Predjelo od vafla sa štapićima od rakova

Sastojci:

  • Oblatne – 1 paket
  • štapići od rakova - 500 g
  • Topljeni sir - 200 g (prikladna je i pasta od sira, možete je uzeti s dodacima - gljivama, slaninom)
  • Češnjak – nekoliko režnjeva; za one koji vole pikantnije i aromatičnije, uzmite više)
  • Majoneza - 200 g
  • Masline -100 g
  • Peršin, kopar, bosiljak


  1. Naribajte štapiće od rakova. Ponovite iste manipulacije sa sirom.
  2. Sir dobro izmiješajte s majonezom i češnjakom.
  3. Masline narežite na tanke ploške
  4. Stavite štapiće od rakova na prvi sloj torte i pospite majonezom.
  5. Sljedeći sloj je sir s češnjakom, na vrh stavite masline
  6. Naizmjenično redajte slojeve dok ne potrošite nadjev.
  7. Odozgo dobro prelijte majonezom, pospite preostalim maslinama i začinskim biljem
  8. Ostavite tortu da se natopi u hladnjaku 30 minuta.
  9. Narežite na porcije

Pileća jetrica na korama od vafla

Sastojci:

  • Pileća jetra - 500 g
  • Oblatne – 1 paket
  • Kiselo vrhnje -100 g
  • Luk 3-4 kom.
  • Tvrdi sir - 200 g
  • Mlijeko -1 staklo
  • Jaja – 3 kom.
  • Posuda za pečenje
  • Folija


priprema:

  1. Jetru oprati, izrezati žilice, nasjeckati na sitne komade
  2. Luk izrežite na pola kolutića. Zatim ga pržite u tavici nekoliko minuta
  3. Na poprženi luk dodati jetru. Pržiti 10 minuta
  4. Jetricama i poprženom luku dodajte kiselo vrhnje i pirjajte još 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte začine po ukusu
  5. U posebnoj zdjeli umutiti jaja s mlijekom i prstohvatom soli
  6. Posudu za pečenje namazati maslacem i staviti koru, po njoj rasporediti pirjana jetrica, posuti sirom
  7. Pokrijte sljedećim slojem torte. Sve prelijte smjesom od jaja i mlijeka i prekrijte folijom.
  8. Pecite u pećnici na 180C 25-40 minuta
  9. 10 minuta prije vađenja iz pećnice poželjno je skinuti foliju za pečenje. Nakon hlađenja jelo je potpuno spremno za jelo.


Vafl rolada sa mljevenom piletinom, sirom i gljivama

Sastojci:

  • Oblatne – 1 paket
  • Mljevena piletina - 300 g
  • Gljive - šampinjoni ili bukovače - 200 g
  • "Ruski" sir - 200 g
  • Peršin, kopar - po ukusu
  • Majoneza - 200 g

priprema:

  1. Pileći file narezati na sitne komade, popržiti (može i mljevena piletina)
  2. Posolite i popaprite po ukusu
  3. Pržite gljive u biljnom ulju, možete dodati kiselo vrhnje
  4. Naribajte sir i nasjeckajte začinsko bilje
  5. Koru vafla obilno namažite majonezom i pustite da se upije
  6. Pričekajte da kolač malo omekša. Na to stavite topao prženi file i gljive, pospite sirom, nasjeckajte zelje


Pokušajte objaviti ne previše punjenje kako bi se rolada kasnije mogla zgodno smotati. Kada je kolač potpuno omekšao, uhvatiti ga za slobodni kraj i zarolati u rolat. Kako biste izbjegli isušivanje kolača tijekom namakanja, zamotajte roladu u prozirnu foliju. Kada se rolada potpuno ohladi oštrim nožem režite na porcije i poslužite.

Video: Snack torta od haringe na kolačima od vafla

Kolač od vafla sa kondenziranim mlijekom

Vafl torta s kondenziranim mlijekom - jednostavna, za sve nas poznata poslastica iz djetinjstva. Brzo i jednostavno se priprema, tako da ovu slasticu može napraviti svatko. Čak i djeca mogu biti uključena u izradu kolača - bit će vrlo zainteresirana za sudjelovanje u stvaranju slatkiša.

Za promjenu možete ga dodati u ovaj kolač voće, bobičasto voće, suhe marelice, grožđice, ribana čokolada, zdrobljena čokolada, kandirano voće. Glavni i stalni sastojak ove delicije je, naravno, kondenzirano mlijeko.



Možete koristiti obično kondenzirano mlijeko ili ga možete napraviti sami. Za pripremu domaćeg kondenziranog mlijeka Trebat će vam:

  • Domaće mlijeko - 1 litra, možete koristiti kupovno mlijeko, ali sadržaj masti ne smije biti manji od 3,2%
  • Šećer - 1 staklo

priprema:

  1. Mlijeko i šećer ulijte u lonac s duplim dnom (potrebno je da mlijeko ne zagori)
  2. Na srednjoj vatri zakuhajte mlijeko uz povremeno miješanje
  3. Važno je osigurati da mlijeko ne pobjegne. Kad prokuha smanjiti vatru i uz stalno miješanje kuhati dok ne ispari 1/3 mlijeka.
  4. Smjesa bi trebala biti lijepe kremasto smeđe boje.
  5. Zadnjih minuta dodajte vanilin šećer, promiješajte, maknite s vatre i ostavite da se ohladi


Uopće nije potrebno kuhati kondenzirano mlijeko kod kuće - možete se zadovoljiti kupovnim mlijekom

Kad je vruće, kondenzirano mlijeko postaje tekuće, a kad se ohladi postaje gusto i viskozno. Od ove količine sastojaka ispada oko 400 ml domaće kondenzirano mlijeko.

Nakon što ste pripremili kondenzirano mlijeko, možete početi stvarati kolač. Da krema bude gusta i da se ne širi, dodajte u kondenzirano mlijeko 200 g maslaca i umutiti mikserom ili pjenjačom. Dobivenu kremu namažite na vafle, ostavite ih u hladnjaku nekoliko sati i možete uživati ​​u desertu s nostalgijom za djetinjstvom.

Video: Kolač od vafla s kondenziranim mlijekom

Snack torta napravljena od kolača od vafla s konzerviranom hranom

Salata "Mimoza" koju svi poznajemo iz djetinjstva može se pripremiti na potpuno novi način, dodajući novi okus i diverzificirajući dosadne sastojke.
Dakle, za pripremu kolača u konzervi trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Riblje konzerve u ulju (skuše, sardine, papaline) – 2 konzerve
  • Luk – 2 kom.
  • Tvrdi ili topljeni sir (po ukusu) - 200 g
  • Kolači od vafla - 2 pakiranja
  • Rajčice - 2-3 kom.
  • Majoneza - 300 g
  • Zelenilo - kopar, peršin
  • Češnjak - nekoliko češnjaka


Kolač s konzerviranom hranom podsjetit će vas na salatu Mimoza

Redoslijed kuhanja:

  1. Otvorite riblju konzervu i ulijte je u prikladnu posudu
    2. Luk sitno nasjeckati ili samljeti u blenderu
    3. U zdjelu s ribom dodajte nasjeckani luk, sitno nasjeckani kopar i otprilike pola majoneze. Smjesa se može zgnječiti vilicom ili pasirati u blenderu.
    4. Sir naribati na sitno ribež, dodati propasirani češnjak i ostatak majoneze. Promiješati
    5. Rajčice narežite na ploške
    6. Smjesu ribe namažite na prvi sloj torte, zatim napravite sloj od sira
  2. Tortu oblikujemo prema broju sastojaka. Posljednji sloj trebao bi biti sir; ukrasimo ga rajčicama i začinskim biljem. Zatim posudu stavimo u hladnjak na namakanje.

Napoleon torta bez pečenja napravljena od napolitanki

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne bi voljela "Napoleon". Pravljenje ovog kolača nije teško, ali je dugotrajan i naporan proces. Stoga predlažemo da se pripremite "Napoleon" od kolača od vafla bez pečenja.



Torta "Napoleon"

Trebat će nam:

  • Oblatne – 1 paket
  • Kondenzirano mlijeko, po mogućnosti domaće – 300 ml
  • Domaće kiselo vrhnje - 500 ml
  • "Nježni" kreker ili keksi - 500 g
  • Šećer - 1 staklo
  • Sjeckani grčki orasi – 150 g
  • Vanilin šećer - po ukusu

Proces izrade torte je sljedeći:

  1. Kuhanje kiselo vrhnje– umutiti kiselo vrhnje sa šećerom
  2. Uzmite prvi sloj kolača, namažite ga kondenziranim mlijekom i na vrh stavite sloj krekera.
  3. Odozgo premažite kiselim vrhnjem i pospite orasima. Pokrijte drugim korom torte
  4. Postupno položite sve slojeve, točno kako je navedeno u prvom odlomku
  5. Zadnji koru pritisnite rukama da se torta malo stisne
  6. Po želji se zadnji sloj može preliti glazurom ili ukrasiti voćem.
  7. Kolač bi trebao biti namočen u hladnjaku najmanje 5 sati, ali bolje ga je ostaviti preko noći

Waffle torta napravljena od gotovih korova za torte s mljevenim mesom

Proračunsku verziju lazanja možete napraviti od gotovih kolača od vafla. Osim toga, brz je, jednostavan i ukusan.



Trebat će vam:

  • Mljevena piletina ili svinjetina i junetina - 400 g
  • Luk – 2 kom.
  • Pire krumpir - 400 g
  • Jaja – 4 kom.
  • Mlijeko - ½ šalice
  • Tvrdi sir - 150 g
  • Oblatne – 1 paket
  • Posuda za pečenje

priprema:

  1. Popržite mljeveno meso s lukom
  2. Pripremite pire krumpir (sol i papar po ukusu)
  3. Umutiti jaja s mlijekom i začinima po ukusu
  4. Tri sira na grubo ribež
  5. Na pogačice naizmjenično stavljajte mljeveno meso i pire krumpir. Na zadnji sloj izlijte smjesu od jaja. Pospite ribanim sirom
  6. Pecite u pećnici na 180C 15-20 minuta
  7. Po želji gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem

Lijeni kotleti od mljevenog mesa i kolačići od vafla.

Isprobajte ovaj recept kod kuće i više nećete htjeti gubiti vrijeme tučeći meso. Za originalne kotlete trebat će vam:

  • Bilo koje mljeveno meso - 500 g
  • Luk - 3-4 kom.
  • Začini (po ukusu)
  • Jaja - 4-5 kom.
  • Brašno – 1 žlica. žlica
  • Kolači od vafla. Možete koristiti male, poznatije kao brizoli
  • Biljno ulje za prženje


Priprema kotleta je vrlo jednostavna:

  1. Mljeveno meso pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, posolite i popaprite po ukusu
  2. Umutiti jaja, dodati malo soli i brašna. Pažljivo razbijte grudice brašna
  3. Na koru staviti mljeveno meso. Sloj bi trebao biti 1-1,5 cm.
  4. Pokrijte drugim korom torte. Umočite u smjesu od jaja i pržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem dok ne porumene.

Vafl torta sa kremom od skute

Slastice od skute nedavno su stekli veliku popularnost. Prvo, ukusno je, a drugo, zdravo je i neće štetiti vašoj figuri. Pozivamo vas da pripremite 2 opcije za kolače sa kremom od skute na korama od vafla - zimi i ljeti.



Zimi, kada nema voća i bobica, također želimo nešto ukusno i zdravo. Probajte ovaj instant kolač od svježeg sira sa suhim i kandiranim voćem.

Zimska torta od vafla od svježeg sira

Trebat će vam:

  • Pakiranje vafel kolača
  • Svježi sir, po želji nemasni – 500 g
  • Kiselo vrhnje - 300 g
  • Suhe marelice, grožđice, suhe šljive, kandirani ananas - što god želite. Možete koristiti i ananas iz konzerve, dovoljna je staklenka od 200 g.
  • Šećer - 0,5 šalice
  • Vanilin šećer - ½ žličice


Izrada deserta:

  1. Svježi sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, šećerom i vanilijom. Može se miješati ručno mikserom ili blenderom
  2. Samljeti suho voće
  3. Svaku pogačicu premažite smjesom od skute i pospite suhim voćem. Na posljednji koru torte možete nanijeti otopljenu ili jednostavno naribanu čokoladu.

Ljetna vafla torta od svježeg sira

Ovaj kolač došao nam je iz talijanske kuhinje. Jako ukusno i zasitno. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • Pakiranje vafel kolača
  • Nemasni svježi sir - 400 g
  • Maslac – 150 g
  • Žumanjci – 3 kom.
  • Šećer - ½ šalice
  • Jagode ili maline - 400 g
  • Vanilin šećer - ½ žličice
  • Konjak - 1 žlica


Jagodama uklonite peteljke i operite ih. Najljepše i najveće bobice ostaviti za ukras– 5-7 komada. Ostatak jagoda posuti sa 3 žlice šećera. Kad bobice puste sok potrebno ih je preliti konjakom.

Izvadite maslac iz hladnjaka i kad postane mekan samljeti ga s preostalim šećerom i vanilijom. Ovoj smjesi dodajte žumanjke i svježi sir, dobro izmiksajte dok smjesa ne postane glatka.

Sljedeći idi za sastavljanje torte. Kolač premažite smjesom od skute, na vrh stavite jagode i poklopite drugim kolačem. Zadnji koru namazati nadjevom od skute i ukrasite jagodama rezerviranim za ovu svrhu. Nakon nekoliko sati namakanja kolač je spreman za jelo.

Dijetalna torta od vafla

Svatko voli jesti ukusnu hranu, ali kako spojiti prehranu i zadovoljstvo od hrane, pa čak i slatkiša? Uvijek postoje opcije. Pozivamo vas da pripremite laganu voćnu tortu od vafel kolača.



Komponente:

  • Oblatne – 1 paket
  • Nemasni svježi sir - 500 g
  • Suhe šljive – 200 g bez koštice
  • Kivi -3 kom.
  • Brusnice – mogu i smrznute, 100 g
  • Naranča - 1 kom.
  • Jogurt od jagoda – 500 g
  • Vanilin šećer - po ukusu
  • Zaslađivač - po ukusu
  • Želatina - 20 g

priprema:

  1. Suhe šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje nekoliko sati.
    2. Voće (naranču, kivi) oprati, oguliti i narezati na tanke ploške
    3. Svježi sir prelijte jogurtom, dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
    4. Suhe šljive izvadite iz vode, osušite papirnatim ubrusom, narežite na sitne komadiće i dodajte svježem siru. Promiješati
    5. U svježi sir sa suhim šljivama dodajte brusnice, vaniliju i zaslađivač po ukusu. Dobro promiješajte
    6. Želatinu otopiti u malo vruće vode. Cool. Dodajte smjesi skute. Smjesu skute stavite u hladnjak na pola sata
    7. Uzmite naše gotove kolače. Na njih rasporedite smjesu od skute i na to stavite voće. Prekrijte drugim korom i nastavite s rezanjem.


Naizmjenično izmjenite slojeve kivija i naranče. Gornji kolač dobro premažite smjesom od skute i ukrasite preostalim voćem i bobičastim voćem. Na vrh možete staviti grančicu metvice. Stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati i dijetalni desert je spreman! Jedi i ne brini za svoju figuru.

Posuđe sa gotovim korama za vafle puno toga. Pružaju nam razne okuse i kombinacije, a također omogućuju uštedjeti vrijeme i nemojte raditi dugo pečenje.

Zahvaljujući ovim jednostavnim pripremama, možete ukrasiti i obrok radnim danom i iznenaditi goste na svečanom stolu. Najvažnije - eksperiment sa svojim omiljenim proizvodima. Uostalom, sve što je pripremljeno s ljubavlju i od srca uvijek će biti ukusno.

Video: Jellied pita s mesom iz kolača od vafla

Gotovi kolači od vafla mogu brzo pomoći ako su gosti već na pragu. Ili ako samo želite neki jednostavan i lagani desert za večernji čaj. Takvi kolači se brzo natapaju i mogu se preliti i slatkim i slanim nadjevima.

Opća načela kuhanja

Ove se torte obično prodaju u pakiranjima od osam komada u jednom. Ovo je sasvim dovoljno za izradu slojevitog deserta ili međuobroka. Kolači su obično neutralnog okusa, ponekad znaju biti i s dodatkom kakaa, ali ni to ne utječe na okus, već samo na boju.

Stoga možete beskrajno eksperimentirati s različitim kremama i pastama. Možete nanijeti tanki ili debeli sloj, ovisi samo o konzistenciji samog nadjeva. No, ako ga ima premalo, možda neće biti dovoljno da kolači budu mekši.

Jednostavan kolač od oblatni sa kondenziranim mlijekom

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama


Najjednostavnija poslastica koju ne možete odbiti. Kolači su umjereno natopljeni kondenziranim mlijekom, čineći ih mekim, ali se ne raspadaju.

Kako kuhati:


Savjet: ako se tijekom mućenja vrhnje odvoji, onda je u redu. Kolači će upiti kremu u bilo kojem obliku: i tekuću i gustu.

Domaća torta od vafla

Domaći kolači od vafla stotinama su puta ukusniji od onih iz trgovine. Da biste ih napravili, potreban vam je pekač za vafle. I sovjetski i moderni će učiniti.

Koliko je sati - 6 sati.

Koliki je sadržaj kalorija - 300 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Maslac treba otopiti u vodenoj kupelji, a zatim ostaviti da se malo ohladi. Izliti u duboku zdjelu i dodati jaja i sav šećer. Sve sastojke tucite mikserom dok se ne stvori voluminozna pjena.
  2. Zatim ulijte čašu tople vode i promiješajte. Postupno počnite dodavati brašno s praškom za pecivo. Promiješati. Dobiveno tijesto će biti prilično tekuće.
  3. Uključite pekač za vafle da se zagrije. Podmažite njegovu površinu malom količinom ulja. To je zgodno učiniti četkom.
  4. Sipati malo tijesta, poklopiti i peći koru da porumeni. Ponavljati postupak dok tijesto ne bude gotovo.
  5. Kondenzirano mlijeko potrebno je miješati s kiselim vrhnjem u mikseru, tući dok se ne zapjeni. Kiselo vrhnje mora biti dosta masno.
  6. Orahe malo popržiti u tavi, a zatim ih dodati u smjesu od kiselog vrhnja i promiješati.
  7. Kada se kolači od vafla ohlade, potrebno ih je namazati tamnom kremom. Slagati jednu na drugu. Stranice dobivene torte također namažite kremom.
  8. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se prožmu. Ukrasite po želji.

Savjet: ako krema ispadne tekuća zbog kiselog vrhnja, možete upotrijebiti malo gustina za kremu.

Vafl torta "Brzi Napoleon"

Čuveni brzi kolač s dodatkom oraha. Ispada ukusno i hranjivo!

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 265 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Ulijte mlijeko u lonac i stavite ga na laganu vatru da se zagrije. Ne smije prokuhati.
  2. Istovremeno, trebate uzeti jaja i malo ih tući, nema potrebe za postizanjem pjene. Ovdje dodajte žlicu brašna i promiješajte.
  3. Mlijeko ulijte u smjesu od jaja u tankom mlazu uz stalno miješanje smjese. Ponovno ulijte u lonac i vratite na vatru.
  4. Kuhajte dok se ne zgusne. Stalno miješati.
  5. Nakon toga maknite s vatre i dodajte komadiće mekanog maslaca te promiješajte. Pustite da se krema prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na petnaestak minuta.
  6. U hladnu gustu kremu postupno žlicu po žlicu dodavajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Rezultat bi trebala biti gusta, homogena krema.
  7. Dobivenu smjesu treba namazati kolačima, stavljajući ih jedan na drugi. Podmažite temeljito i ravnomjerno.
  8. Orahe sitno nasjeckati i posuti po kori koja ce biti u sredini.
  9. Oni kolači koji nisu korišteni moraju se zdrobiti u mrvice.
  10. Namažite i gornji sloj torte, a stranice preostalom kremom. Pospite ih mrvicama od vafla i stavite u hladnjak na pola sata pa možete poslužiti.

Savjet: kako bi kolač bio još ukusniji, bolje je napraviti domaće kuhano kondenzirano mlijeko. Vrlo je jednostavno za napraviti, ali okus će biti potpuno drugačiji.

Kolač s klasičnom kremom

Tradicionalna krema dobra je za bilo koji sloj kolača, ali najbrže upija kolače od vafla.

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 178 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Ulijte dvije trećine mlijeka u lonac debelih stijenki. Stavite na štednjak, umiješajte vanilin.
  2. Vilicom umutiti jedno jaje i drugo žumanjak sa šećerom. Ovdje dodajte kukuruzni škrob i brašno, promiješajte, pa ulijte preostalu trećinu mlijeka. Ponovno promiješajte.
  3. Kada mlijeko zakuha na štednjaku na srednjoj vatri u tankom mlazu ulijevajte smjesu od jaja. Stalno miješati. Dalje kuhati dok se ne zgusne.
  4. Pustite da se krema ohladi na sobnoj temperaturi ispod folije, a zatim je stavite u hladnjak na petnaestak minuta.
  5. Ohlađenu kremu premažite preko korova vafla, slažući ih jednu na drugu. Odozgo pospite čokoladom ili kokosovim strugotinama.

Savjet: da se krema razmaže u debljem sloju, možete umiješati malo omekšalog maslaca.

Snack kolač sa haringom

Prekrasan zalogaj koji može biti alternativa poznatoj "šubi". Umjereno je vlažan i lijepo izgleda na blagdanskom stolu.

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 177 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Pola luka samljeti u blenderu zajedno s ribljim fileom.
  2. Skuhajte mrkvu i naribajte je na sitno bez guljenja.
  3. Gljive narežite na ploške ili kockice. Drugi luk treba sitno nasjeckati. Oba ova proizvoda pržite u tavi.
  4. Sitno naribati sir.
  5. Nanesite smjesu haringe na prvi sloj torte, a zatim dodajte malo majoneze na vrh. Pokrijte drugim korom torte.
  6. Zatim rasporedite smjesu od gljiva i također dodajte bijeli umak.
  7. Na treći sloj torte stavite mrkvu i namažite je.
  8. Ponovno ponovite sve kolače, počevši od haringe i završavajući s mrkvom.
  9. Najgornju koru premažite majonezom i naribanim sirom.
  10. Zelje sitno nasjeckajte i posipajte po vrhu.
  11. Možete poslužiti odmah, a možete i ostaviti da se namače sat vremena.

Savjet: kako biste izbjegli dugo kuhanje mrkve, možete je skuhati za sedam minuta u mikrovalnoj pećnici na 900 W.

Ako želite dodati neke dodatne sastojke i u slatku i u slanu tortu, potrebno ih je umiješati u samu kremu. Ako je sam taj sastojak vlažan, npr. ima mljevenog bobičastog voća, onda možete dodati samo malo kreme ili preskočiti jedan kolač bez nje.

Za grickalice možete ispeći vlastite kolače, ali ne slatke, već umjereno slane ili čak sa začinima. Da kolači dobiju svijetlu boju, u tijesto možete umiješati malo kurkume ili paprike. Tada će torta izgledati još zanimljivije. Također, za veći kontrast možete koristiti sastojke različitih boja: papriku, mrkvu, bundevu, naranču itd.

Izrada kolača od domaćih ili kupovnih vafel kolača je jednostavan zadatak, ali vrlo ukusan. Možete ih pripremati zajedno sa svojom djecom; oni će zaista uživati ​​u procesu sastavljanja slastice.



Učitavanje...Učitavanje...