Kuglice od kupusa recept za djecu. Kupus i mesni kotleti. Video o tome kako napraviti posne kotlete od kupusa

Valentina Ivanova |

8.10.2015 | 32671

Valentina Ivanova 8.10.2015 32671

Ako vaše dijete ne voli povrće, možete mu skuhati ukusne kotlete od povrća. Djeca ne odbijaju tako neobično jelo. Provjereno osobnim iskustvom!

Imam kćeri blizanke: Ellu i Christinu. Sada imaju 9 godina. Trudim se zadovoljiti ih ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Priznajem, moje kćeri ne vole povrće. Ali oni, naravno, trebaju biti u prehrani djece: oni su izvor potreban za normalnu probavu.

Moram biti lukav i prerušavati povrće u razna jela, recimo, radim kotlete od povrća. Narezani kupus, cikla i mrkva postaju "nevidljivi", a djevojke ih rado žderu na oba obraza u kombinaciji s rižom ili heljdom.

Mrkva je vrlo zdrava za naše male “zečiće” jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sadrži karoten (provitamin A) koji. Jela od mrkve korisna su i kod problema s bubrezima i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Od ovog povrća možete napraviti svijetle kotlete.

Recept za kotlete od mrkve
Sastojci:
4 male mrkve;
3 žlice. zobena kaša;
2 žlice. brašno;
2 žlice. Sahara;
malo maslaca;

sol - po ukusu.

Krenimo s pripremom kotleta od mrkve:
Mrkvu temeljito isperite pod tekućom vodom i ogulite.
Naribajte ga na sitno ribež. Zatim iscijedite masu od mrkve kako biste se oslobodili otpuštenog soka.
U mljeveno meso dodajte preostale sastojke: zobene pahuljice, maslac, brašno, šećer i sol.

Oblikujte male kotlete i stavite ih u parni kotao na 20-25 minuta.

Zapamtite da je za bolju apsorpciju vitamina A važno kombinirati jelo s mastima. Zato kotlete od mrkve uvijek poslužujem s vrhnjem. Moje kćeri ih čak ponekad jedu s džemom ili medom - jako im se sviđaju.

Kotleti od kupusa

Bijeli kupus je također vrlo koristan: poboljšava metaboličke procese u djetetovom tijelu, zahvaljujući sadržaju vitamina C, i jača imunološki sustav.

Zapamtite: kada se jede svježa, može pogoršati probavne probleme kod djece koja pate od kolitisa i proljeva, uzrokujući.

Pri kupovini bijelog kupusa obratite pažnju na to da glavica ima lijep izgled, da listovi budu svijetli, da ne venu i ne pucaju.

Recept za kotlete od mrkve
500 g bijelog kupusa;
1 čaša mlijeka;
3 žlice. griz;
4 žlice. krušne mrvice;
2 žlice. Sahara;
malo kiselog vrhnja;
malo maslaca;

Priprema kotleta od kupusa vrlo je jednostavna:

Kupus sitno nasjeckajte.
U dublju tavu sipati mlijeko. Kad počne kuhati dodajte maslac i pričekajte da se potpuno otopi.
Nakon toga dolazi na red nasjeckani kupus koji treba dinstati oko 7 minuta.
Tijekom pirjanja postupno dodavati griz.
Pirjajte još 10 minuta i maknite posudu s vatre.
Ohladite kupus masu.
Odvojite malo mase, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i skuhajte na pari.
Gotove kotlete od kupusa možete poslužiti s rižom, kuhanim krumpirom i kiselim vrhnjem.

Kotleti od tikvica

Ovo sezonsko povrće obavezno mora biti uključeno u prehranu vašeg djeteta. Niskokalorične, dijetetske tikvice bogate su mineralima.

Jela od tikvica treba uključiti u jelovnik djeteta koje ima problema s gastrointestinalnim traktom: nježna celuloza i mala količina organskih kiselina ne iritiraju želudac i crijeva.

Recept za kotlete od tikvica

Recept za kotlete od mrkve
600 g tikvica;
300 g paprike;
300 g bijelog kupusa;
2 jaja;
3-4 žlice. griz;
3 žlice. zobena kaša;
nekoliko češnja češnjaka;
6 kriški tvrdog sira;
malo maslaca;

Počnimo kuhati:

Povrće (osim češnjaka i luka) operite pod tekućom vodom, narežite na male ploške i usitnite pomoću stroja za mljevenje mesa ili procesora hrane. Izlijte sok.
Luk ogulite i naribajte na sitno ribež, češnjak nasjeckajte pomoću preše.
Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom i grizom.
Umutiti jaja i dodati u smjesu koja ne smije biti tekuća, ali ni pregusta.
Posudu za pečenje namazati uljem, poslagati oblikovane kotlete od tikvica, a odozgo posuti naribanim sirom.
Pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva dok ne budu gotovi.

Kotleti od cikle

Cikla ima mnoga korisna svojstva, na primjer, čisti tijelo od otpada i toksina, normalizira probavu, ima blagi laksativni učinak i jača imunološki sustav.

Često kuham kotlete od repe za svoje kćeri koristeći ovaj jednostavan recept.

Recept za kotlet od repe

Recept za kotlete od mrkve
200 g cikle;
1 žlica. griz;
0,5 žlice. krušne mrvice;
2 žlice. kiselo vrhnje;
malo soli.

Počnimo kuhati:

Ciklu skuhajte, ohladite i provucite kroz mlin za meso.
U to dodati griz i zagrijavati uz stalno miješanje dok se masa ne zgusne.
Nakon što se masa od cvekle ohladi, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i skuhajte u sporom kuhalu.

Kotleti od krumpira

Mnogi ljudi smatraju krumpirom, ali važno je razumjeti da ovo povrće sadrži škrob, kalij, kalcij, magnezij, vitamin C i, naravno, vlakna koja su korisna za tijelo. Ako uzmemo u obzir prženi krumpir, onda, naravno, ne može biti govora o koristima. Ali kotleti od krumpira neće učiniti nikakvu štetu. Samo korist!

Recept za kotlete od krumpira

Recept za kotlete od mrkve
1 kg krumpira;
2 jaja;
1 veliki luk;
3 žlice. zobena kaša;
malo biljnog ulja.

Počnimo kuhati:

Krompir dobro operite, ogulite i skuhajte.
Dok se krumpir hladi, pobrinite se za luk: nasjeckajte ga i pržite dok ne porumeni.
Nasjeckanom krumpiru dodajte luk i jaja, promiješajte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezle.
Kuhajte ih u laganom kuhalu ili na pari.

Po želji možete poboljšati okus kotleta dodavanjem nadjeva: sira ili sitno nasjeckanog začinskog bilja.

Pripremite svojoj djeci zdrave obroke kako bi od djetinjstva razvili dobre prehrambene navike.

Čak su i stari ljudi znali za nevjerojatna svojstva kupusa. Listove kupusa koristili su u ljekovite svrhe, kao obloge. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina i minerala potrebnih za skladan razvoj dječjeg organizma.

Osim toga, kupus pomaže ubrzati regeneraciju tkiva. Hajde da shvatimo kako kuhati kotlete od bijelog kupusa naučivši nekoliko jednostavnih recepata.

Korisna svojstva kupusa

Zbog svojih blagotvornih svojstava, bijeli kupus treba konzumirati od 6 mjeseci. ali nakon što se beba upoznala s tikvicama, krumpirom i voćnim sokovima.
Ovo povrće, u pravilu, ne izaziva alergijsku reakciju.
Kupus može uzrokovati nadutost, pa pratite bebu nakon što pojede kupus.
Kotlete od kupusa možete kuhati u tavi ili peći u pećnici.
Nemojte pržiti kotlete od kupusa: samo ih pržite dok ne porumene, jer trogodišnja djeca još uvijek imaju krhak probavni sustav.
Prilikom odabira povrća vodite se vrstom stabljike: trebala bi biti bijela, bez tamnog ruba ili mrlja. Ako ih ima, nitrata u kupusu ima višak. Kupus temeljito isperite u vodi.

Kupus kotleti sa grizom

Sastojci

bijeli kupus - 0,5 kg;
mlijeko - 1 staklo;
kokošje jaje - 1 kom .;
griz – 3 žlice. žlice;

brašno - 3 žlice. žlice;
krušne mrvice;
sol.

Koraci kuhanja

Pripremite glavicu kupusa: izrežite je i temeljito operite. Uklonite gornji list.
Nasjeckajte povrće.
Na zagrijano ulje u tavi stavite nasjeckani kupus i pirjati na laganoj vatri 10 minuta, miješajući. Nemojte pokrivati poklopcem.
Kad je kupus malo odlegao, ulijte otprilike jedan prst debljine mlijeka i poklopite šerpu poklopcem. Nastavite pirjati dok ne bude gotovo. Može se dodati mlijeko.
Ne dopustite da kupus zagori.
Pirjano povrće stavite u cjedilo da uklonite višak tekućine.
Pirjani kupus propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
Dodajte griz i promiješajte. Dobivenu smjesu stavite u tavu i zagrijte 3 minute.
Stavite mljeveni kupus u zdjelu, pustite da se malo ohladi i umutite jaje.
Dodajte brašno.
Kupus mokrim rukama oblikujte u kotlete.
Kotlete panirajte u krušnim mrvicama.
Stavite ih na zagrijanu tavu. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Kotleti od kupusa pečeni u pećnici

Silikonski kalupi su mekani, lako se čiste i hrana u njima ne zagori. Također možete koristiti posude za pečenje od drugih materijala: aluminija, stakla, keramike.

Trebat će vam

bijeli kupus - 500 g;
zobene pahuljice - 3 žlice. žlice;
kokošje jaje - 2 kom .;

mlijeko - 100 ml;
maslac – 2 žlice. žlice;
sol;

Koraci kuhanja

Video o tome kako napraviti posne kotlete od kupusa

Iz ovog videa naučit ćete kako kuhati kotlete od kupusa bez dodavanja jaja. Recept je malo drugačiji: trebat će vam krumpir. Osim toga, griz se može zamijeniti zobenim pahuljicama. Kotleti od kupusa bit će mršavi i vrlo ukusni.

Valentina Ivanova 8.10.2015 32671

Kotleti od mrkve

Mrkva je vrlo zdrava za naše male “zečiće” jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sadrži karoten (provitamin A) koji poboljšava vid. Jela od mrkve korisna su i kod problema s bubrezima i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Od ovog povrća možete napraviti svijetle kotlete.

Sastojci:

Sastojci:
4 male mrkve;
3 žlice. zobena kaša;
2 žlice. brašno;
2 žlice. Sahara;
malo maslaca;

sol - po ukusu.

Krenimo s pripremom kotleta od mrkve:
Mrkvu temeljito isperite pod tekućom vodom i ogulite.
Naribajte ga na sitno ribež. Zatim iscijedite masu od mrkve kako biste se oslobodili otpuštenog soka.
U mljeveno meso dodajte preostale sastojke: zobene pahuljice, maslac, brašno, šećer i sol.

Oblikujte male kotlete i stavite ih u parni kotao na 20-25 minuta.

Kotleti od kupusa

Kotleti od kupusa

Zapamtite: kada se jede svježa, može pogoršati probavne probleme kod djece koja boluju od kolitisa, proljeva, uzrokujući nadutost.

Zapamtite: kada se jede svježa, može pogoršati probavne probleme kod djece koja pate od kolitisa i proljeva, uzrokujući.

Pri kupovini bijelog kupusa obratite pažnju na to da glavica ima lijep izgled, da listovi budu svijetli, da ne venu i ne pucaju.

Sastojci:

500 g bijelog kupusa;
1 čaša mlijeka;
3 žlice. griz;
4 žlice. krušne mrvice;
2 žlice. Sahara;
malo kiselog vrhnja;
malo maslaca;

Priprema kotleta od kupusa vrlo je jednostavna:

Kupus sitno nasjeckajte.
U dublju tavu sipati mlijeko. Kad počne kuhati dodajte maslac i pričekajte da se potpuno otopi.
Nakon toga dolazi na red nasjeckani kupus koji treba dinstati oko 7 minuta.
Tijekom pirjanja postupno dodavati griz.
Pirjajte još 10 minuta i maknite posudu s vatre.
Ohladite kupus masu.
Odvojite malo mase, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i skuhajte na pari.
Gotove kotlete od kupusa možete poslužiti s rižom, kuhanim krumpirom i kiselim vrhnjem.

Kotleti od tikvica

Ovo sezonsko povrće obavezno mora biti uključeno u prehranu vašeg djeteta. Niskokalorične, dijetetske tikvice bogate su mineralima.

Jela od tikvica treba uključiti u jelovnik djeteta koje ima problema s gastrointestinalnim traktom: nježna celuloza i mala količina organskih kiselina ne iritiraju želudac i crijeva.

Recept za kotlete od tikvica

Sastojci:

600 g tikvica;
300 g paprike;
300 g bijelog kupusa;
2 jaja;
3-4 žlice. griz;
3 žlice. zobena kaša;
nekoliko češnja češnjaka;
6 kriški tvrdog sira;
malo maslaca;

Počnimo kuhati:

Povrće (osim češnjaka i luka) operite pod tekućom vodom, narežite na male ploške i usitnite pomoću stroja za mljevenje mesa ili procesora hrane. Izlijte sok.
Luk ogulite i naribajte na sitno ribež, češnjak nasjeckajte pomoću preše.
Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom i grizom.
Umutiti jaja i dodati u smjesu koja ne smije biti tekuća, ali ni pregusta.
Posudu za pečenje namazati uljem, poslagati oblikovane kotlete od tikvica, a odozgo posuti naribanim sirom.
Pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva dok ne budu gotovi.

Kotleti od cikle

Cikla ima mnoga korisna svojstva, na primjer, čisti tijelo od otpada i toksina, normalizira probavu, ima blagi laksativni učinak i jača imunološki sustav.

Često kuham kotlete od repe za svoje kćeri koristeći ovaj jednostavan recept.

Recept za kotlet od repe

Sastojci:

200 g cikle;
1 žlica. griz;
0,5 žlice. krušne mrvice;
2 žlice. kiselo vrhnje;
malo soli.

Počnimo kuhati:

Ciklu skuhajte, ohladite i provucite kroz mlin za meso.
U to dodati griz i zagrijavati uz stalno miješanje dok se masa ne zgusne.
Nakon što se masa od cvekle ohladi, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i skuhajte u sporom kuhalu.

Kotleti od krumpira

Mnogi ljudi smatraju krumpir štetnim proizvodom, ali važno je razumjeti da ovo povrće sadrži škrob, kalij, kalcij, magnezij, vitamin C i, naravno, vlakna koja su korisna za tijelo. Ako uzmemo u obzir prženi krumpir, onda, naravno, ne može biti govora o koristima. Ali kotleti od krumpira neće učiniti nikakvu štetu. Samo korist!

Recept za kotlete od krumpira

Sastojci:

1 kg krumpira;
2 jaja;
1 veliki luk;
3 žlice. zobena kaša;
malo biljnog ulja.

Počnimo kuhati:

Krompir dobro operite, ogulite i skuhajte.
Dok se krumpir hladi, pobrinite se za luk: nasjeckajte ga i pržite dok ne porumeni.
Nasjeckanom krumpiru dodajte luk i jaja, promiješajte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezle.
Kuhajte ih u laganom kuhalu ili na pari.

Po želji možete poboljšati okus kotleta dodavanjem nadjeva: sira ili sitno nasjeckanog začinskog bilja.

Pripremite svojoj djeci zdrave obroke kako bi od djetinjstva razvili dobre prehrambene navike.

Ne jedu sva djeca rado povrće, ali ono je vrlo zdravo. Da biste diverzificirali prehranu, predlažem da pripremite ukusne i ukusne kotlete od kupusa za djecu kod kuće.

Cvjetača 400 grama
Brokula 400 grama
Jaje 2 komada
Brašno 3 žlice. žlice
Griz 3-4 žlice. žlice
Sol 1 prstohvat
Papar 1 prstohvat

1. Cvjetaču operite, osušite i rastavite na cvatove. Stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i ohladite kupus.

2. Zatim ga nasjeckajte na sitne kockice. Brokulu također operite i sitno nasjeckajte. Po želji u recept za izradu kotleta od kupusa za djecu možete dodati bijeli kupus.

3. Pažljivo razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

4. Žumanjke dodajte u zdjelu sa kupusom.

5. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte prvo griz, a zatim prosijano brašno.

6. Odložene bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.

7. Dodajte ih u zdjelu. Ovo će kotlete od kupusa za djecu kod kuće učiniti još nježnijima.

8. Lagano sve izmiješajte dok ne postane glatko. Stavite tavu da se zagrije. Možete kapnuti malo biljnog ulja i razmazati ga četkom ili ostaviti tavu suhom.

9. Mokrim rukama oblikujte kotlete i stavite ih u tavu.

10. Kad se donji dio zapeče, pažljivo preokrenuti i pržiti s druge strane. Evo jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti uz kiselo vrhnje.

Proizvodi:

Bijeli kupus - 1/5 dijela velka

Pileća prsa - 2 kom.

Jaje - 1 kom.

Dvopek - 1/2 šalice

Sol - po ukusu

Ove ljetne sezone imamo kupus. Ima ga u pristojnim količinama, samo imajte vremena skuhati nešto od toga. A danas sam odlučio ispeći kotlete od kupusa. Ali moji ukućani baš i ne cijene jela bez mesa, pa sam odlučila ove kotlete napraviti pola-pola s mljevenom piletinom. Ispalo je nježno, sočno i ukusno.

Recept za kotlete od kupusa s mljevenim mesom:

1. Mljeveni pileći file.

2. Bijeli kupus također propasirati kroz stroj za mljevenje mesa. I pileći file i kupus sam uvijala kroz pleh sa velikim rupama.

3. Dodajte jedno jaje i posolite.

4. Promiješajte.

5. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete i uvaljajte ih u prezle.

6. Pržite kotlete od kupusa s mesom u tavi s obje strane dok ne porumene na laganoj vatri.

7. Gotove kotlete možete poslužiti s kupusom ili.

Dobar tek!

Suptilnosti kuhanja kupusa i mesnih kotleta:

1. Ako je kupus sočan, onda nakon uvijanja treba iscijediti višak tekućine. Kako se kotleti ne bi raspali tijekom prženja.