Prvo morate oguliti mrkvu i krumpir. Mrkvu narežite na velike trakice. Da biste to učinili ispravno, prvo narežite mrkvu na ploške dijagonalno. Zatim svaki krug izrežite na trakice. Mrkvu ćete tako najlakše narezati na trakice.
Krumpir narežite na velike komade. Ako su krumpiri veliki, potrebno ih je podijeliti na 3 dijela, ako su srednji, samo ih podijelite na pola. Vrlo male krumpire uopće ne treba rezati.
Stavite mrkvu i krumpir u lonac. Dodajte peršin i sol. Nakon toga napunite vrućom vodom i dodajte biljno ulje. Kuhajte na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
Brokulu podijelite na cvjetiće. Stabljike sitno nasjeckajte. Jelo će uključivati lišće, stabljike i cvatove.
U tavu s krumpirom i mrkvom treba dodati brokulu. Dodajte malo soli. Ne miješajte jelo, brokulu treba kuhati na pari.
Ne morate je dugo kuhati jer brokula može izgubiti svoju bogatu, jarku svjetlost. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
Jelo ispada svijetlo, lijepo i vrlo ukusno. Vaši najmiliji će sigurno cijeniti ovo jednostavno, au isto vrijeme zdravo jelo. Recept za pirjani krumpir s brokulom možete pronaći uz fotografiju da vidite o kakvom je šarenom i lijepom jelu riječ.
Kada govorimo o jelu u kojem se koristi brokula, ne možemo a da ne govorimo o blagodatima ovog kupusa. Brokula je poznata po svojim brojnim korisnim sastojcima i svojstvima. U jela se dodaju cvjetovi i stabljike brokule. Cvatovi mogu biti ljubičasti ili zeleni. Ovisi o vrsti kupusa.
Brokula sadrži veliku količinu vitamina koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Sastav sadrži vitamine B, E, A, C, K, PP i mnoge druge. Brokula je odlična za čireve. Također sadrži makro i mikroelemente kao što su kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo, fosfor i još mnogo toga. Sadržani kalij uklanja višak soli, kalcij održava kosu i nokte zdravima, a magnezij je dobar za rad srca.
Brokula je ukusan i vrlo zdrav proizvod koji bi trebao biti prisutan u prehrani odraslih i djece. Brokula spada u kategoriju povrća koje se daje maloj djeci kao prva dohrana, budući da ovaj kupus nije teška hrana, a ima i mnogo korisnih tvari.
Brokula je bogata proteinima, koji su toliko potrebni ljudima. Također, ovo povrće ne sadrži kolesterol; ovaj kupus sadrži tvari koje, naprotiv, sprječavaju stvaranje kolesterola. Osobama koje boluju od srčanih bolesti savjetuje se da što češće jedu brokulu.
Općenito, brokula je bogata hranjivim tvarima, vitaminima te makro i mikroelementima.
Ukusna i aromatična brokula ima tako nježan okus da je možete kuhati na bilo koji način, u svakom slučaju ispasti će vrlo ukusna. Brokula je s jedne strane dijetetski, a s druge univerzalni proizvod, jer... vrlo zadovoljavajuće i može se koristiti na stolu kao ukras, predjelo ili dio glavnog jela, kao prilog. Posebnost ove vrste kupusa je da se dobro slaže s drugim proizvodima, posebno povrćem. Brokula pečena u pećnici bit će vrlo ukusna i sočna. Možete sigurno eksperimentirati s brokulom u pećnici i stvarati nove recepte. Savršeno se priprema na različite načine, kako u vegetarijanskoj varijanti, tako iu bogatijoj, zasitnijoj i kaloričnijoj varijanti. U svakom slučaju zadržava svoju vrijednost. Kelj se odlično slaže s mesom pa se često poslužuje kao prilog ili glavni sastojak mnogih mesnih jela. Piletina s brokulom u pećnici izvrsna je ilustracija ovih mogućnosti proizvoda. Ovaj kupus možete staviti u salate ili kao dio jela sa žitaricama. Najčešće se priprema samostalno sa sirom. Brokula u pećnici sa sirom je nježno, lagano i originalno jelo. Posluživanje brokule pečene u pećnici sa sirom prikladno je za blagdanski stol.
Lopsa od brokule u pećnici je vrlo popularna, u ovom jelu možete učinkovito iskoristiti kvalitetu ovog kupusa i dobro se uskladiti s drugim proizvodima. Ovdje ima više prostora za maštu domaćica. Vrlo lijep i originalan duet je brokula i cvjetača. U pećnici, u jednom jelu, lijepo se i ukusno nadopunjuju.
Svaki recept za brokulu u pećnici ima neke nijanse, morate ih znati. Kuhanje brokule u pećnici nije kompliciran proces, ali ga, kao i svako drugo jelo, prvo morate dobro proučiti. Za brokulu u pećnici također je preporučljivo pogledati fotografiju gotovog jela kako biste naučili važne točke, metode posluživanja itd. Kada kuhate brokulu u pećnici, recepti s fotografijama imaju neosporne prednosti.
Nekoliko jednostavnih savjeta o tome kako kuhati brokulu u pećnici svakako će vam dobro doći:
Pri kupnji brokule pripazite da stabljike budu elastične, a cvatovi zbijeni i da se ne mrve;
Za salate, brokulu treba podijeliti na male cvjetiće, pažljivo ih odvajajući jedne od drugih. Brokulu nije potrebno rezati;
Cvjetići brokule kuhaju se brže od stabljika, pa ćete htjeti upotrijebiti jedan od ovih dijelova u pećnici;
U kulinarstvu se koristi i smrznuta brokula. Za učinkovito odmrzavanje potrebno ga je izvaditi iz vrećice i staviti na ravnu posudu. Ako ga trebate odmah odmrznuti, stavite kupus u duboku, veliku zdjelu i pokrijte ga hladnom vodom nekoliko minuta. Ostaje samo isprati povrće nekoliko puta i možete početi kuhati;
Brokula je dobra u samostalnim jelima. Ali morate znati da se dobro slaže sa žitaricama i biljem;
Kako bi kupus zadržao više hranjivih tvari, ne smijete ga dugo kuhati. Pogotovo ako mu prethodi kuhanje;
Prilikom raščlambe cvatova potrebno je ukloniti tvrde vene, one mogu pokvariti okus gotovog jela;
Tepsiju je zgodno pripremati u keramičkom obliku namazanom maslacem. Ovo jelo neće zagorjeti, a možete ga poslužiti izravno u obliku;
Preporučljivo je povremeno provjeravati spremnost brokule drvenim štapićem. Nije dopušteno kupus nepotrebno podgrijavati;
Brokula se peče u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.
Ne znate što brzo skuhati u pećnici? Krumpir i brokula dobitna su kombinacija koja će poslužiti kao odličan međuobrok i hranjiv ručak. Ovaj članak sadrži jednostavne recepte, kuharske trikove i savjete profesionalnih kuhara.
Što skuhati za ručak? Klasična tehnika kuhanja
Očekujete goste, a ne znate što biste na brzinu skuhali? Nema ništa lakše od pečenja krumpira i brokule u pećnici! Ova jednostavna i dijetalna poslastica postat će zvijezda gala jelovnika i osvojiti i najzahtjevnije estete.
Korišteni proizvodi:
- 400 g slatkog krumpira;
- 380 g cvjetova brokule;
- 1 limun (korica i sok);
- ružmarin, mažuran;
- maslinovo ulje.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Dodajte batat narezan na kockice, brokulu, limunovu koricu, maslinovo ulje i omiljene začine. Stavite sastojke budućeg jela na lim za pečenje, pecite 25-30 minuta dok krumpir ne omekša. Poslužite s tankim kriškama limuna.
Jednostavan i ukusan recept za pećnicu! Krompir s brokulom
Od hrskave teksture krumpira, okusa piletine s češnjakom i orašastog okusa brokule, ova potpuna poslastica zasigurno će zadovoljiti vašu obitelj. Za dodatnu pikantnost, sastojke začinite listićima crvene paprike i paprikom.
Korišteni proizvodi:
- 800 g pilećeg filea;
- 500 g krumpira;
- 450 g brokule;
- 60 ml pileće juhe;
- 50 g maslaca;
- 2-3 češnja češnjaka;
- Talijansko bilje.
Procesi kuhanja:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Pomiješajte pileću juhu, otopljeni maslac, češnjak i talijanske začine. Isperite povrće pod vodom.
- Krompir narežite na ploške, brokulu razdijelite na cvjetove. Sastojke prelijte kremastim preljevom za piletinu.
- Stavite kriške krumpira na lim za pečenje. Stavite u pećnicu na 10-20 minuta.
- Dok se kriške kuhaju, u preostalu pileću juhu ubacite piletinu i brokulu.
- Ako imate velika pileća prsa, vodoravno ih prepolovite.
- Dodajte piletinu i hrskave cvjetiće u krumpir i pecite 12-18 minuta.
Koji se proizvodi mogu koristiti za diverzifikaciju recepta s krumpirom i brokulom? U pećnici možete kuhati mrkvu, šparoge, cvjetaču i grašak.
Nježni losos s brokulom i crvenim krumpirom
Kombinacija lososa, brokule i krumpira odlična je ideja kako za svakodnevni meni, tako i za raskošnu večeru.
Korišteni proizvodi:
- 310 g brokule;
- 300 g krumpira;
- 150 g lososa;
- 1 glavica crvenog luka;
- maslinovo ulje;
- majoneza ili kiselo vrhnje.
Proces kuhanja:
- Krumpir operite pod tekućom vodom i narežite na četvrtine.
- Pomiješajte s nasjeckanim lukom, cvatovima kupusa, začinite uljem.
- Batat i brokulu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta.
- Smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Stavite krišku lososa na lim za pečenje i obilno ga začinite začinima.
- Nastavite kuhati 20-25 minuta.
- Preostalo maslinovo ulje pomiješajte s majonezom. Dobivenim umakom začinite pripremljene sastojke.
Po želji jelo začinite talijanskim pesto umakom. Tradicionalni talijanski preljev možete pripremiti kod kuće tako da u blenderu pomiješate listove bosiljka s maslinovim uljem, pinjolima i parmezanom.
Krompir s brokulom u pećnici. Recept za prave gurmane
Brokula i krumpir ukusan su i dijetalan prilog mesu i ribi. Slobodno dodajte još začina ako želite. Ispravno odabrani začini mogu u potpunosti otkriti potencijal okusa poznatih sastojaka.
Korišteni proizvodi:
- 260 g cvjetova brokule;
- 2-3 krumpira;
- muškatni oraščić, kumin;
- protisnuti češnjak.
Brokulu i batat dobro operite i osušite te narežite na komade. Stavite sastojke u lim za pečenje i dodajte režnjeve češnjaka. Pecite krumpir i brokulu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 12-18 minuta.
korak po korak recept s fotografijama
Pečeni krumpir i brokula savršeno se nadopunjuju — nježni sočni cvjetići bez vlakana nadopunjuju topli okus kriški krumpira. Glavna stvar je ne prekuhati krhke zelene sjemenke.
Predstavljeni recept vrlo je jednostavan i omogućuje brzu pripremu zdravog jela od napola kuhanih sastojaka. Umak od sira prilično je kaloričan, ali ne i nevjerojatno ukusan: u to se svatko može uvjeriti! Prekriven u pećnici ljepljivom korom, postat će pravi vrhunac svijetlog jela od povrća. Kompetentan izbor začina pomoći će mu dati bilo koji okus.
Sastojci
- krumpir 3 kom. (prosječno)
- brokula 1 kom. (150-200 g)
- kokošja jaja 2 kom.
- kiselo vrhnje 2 žlice. l.
- tvrdi sir 60 g
- mljeveni crni papar
- dimljena paprika 0,5 žličice.
- biljno ulje 1-1,5 tbsp. l.
Priprema
1. Krumpir operite s ljuskom i stavite u šerpu sa posoljenom vodom. Stavite na jaku vatru i prokuhajte. Nakon vrenja kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta dok ne bude napola kuhano.
2. Brokulu operite. Odvojite cvatove od glavice.
3. Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte malo soli. Kupus stavite u kipuću vodu i ponovno prokuhajte. Kuhajte na umjerenoj vatri 3-4 minute.
4. Kuhane cvatove kupusa stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Protresite kako biste uklonili višak tekućine.
5. Skuhani krumpir izvadite iz kipuće vode i ohladite. Ogulite i izrežite sredinu na kockice. Prebacite u zasebnu duboku posudu.
6. U zdjelu dodajte pripremljene cvjetiće brokule.
7. Miksajte jaja s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko.
8. Sir naribati i dodati u dobivenu smjesu od jaja i kiselog vrhnja. Promiješati.
9. Dobiveni umak, dimljenu papriku, sol i mljeveni crni papar dodajte krumpiru i brokuli. Dobro izmiješajte tako da svi komadi povrća budu obloženi umakom i začinima.
10. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Premjestite smjesu krumpira i rasporedite lopaticom. Stavite peći na 180 stupnjeva 15-25 minuta.
11. Krumpir i brokula su spremni. Poslužite toplo uz kiselo vrhnje ili neki drugi prikladni umak.
Ovo jelo bit će izvrstan prilog mesu ili ribi, a može se poslužiti i samostalno.
Recept za kuhanje brokule s krumpirom u pećnici prilično je jednostavan.
1. Prvo je potrebno oprati i oguliti krumpir. Mladi krumpir se može ostaviti u ljusci. Narežite ga na velike komade i stavite u duboku zdjelu.
2. Brokulu operite, osušite i razdijelite na cvatove. Pošaljite na krumpir.
3. Sol i papar po ukusu. Dodajte svoje omiljene začine ili začin za krumpir.
4. Prelijte maslinovim uljem i soja umakom.
5. Sve dobro izmiješajte u zdjeli tako da svaki komad krumpira i kupusa bude premazan preljevom.
6. Stavite sve u oblik otporan na toplinu ili na lim za pečenje s visokim stranicama.
7. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu najmanje 35 minuta.
8. Brokulu i krumpir u pećnici kod kuće najbolje je promiješati 2-3 puta tijekom pečenja da dobije jednoličnu koricu.
Prije posluživanja možete po ukusu posuti svježim začinskim biljem ili naribanim sirom. Jelo je najbolje poslužiti toplo.
Sastojci
- Krompir - 500 grama
- Brokula - 500 grama
- Maslinovo ulje - 1-2 žlice. žlice
- Začini - 1 prstohvat
- Sol - 1 prstohvat
- Papar - 1 prstohvat
- Soja umak - 1-2 žličice
Glavni sastojci:
Povrće, brokula, krumpir
Bilješka:
Sigurno ste s razlogom došli na ovu stranicu. Želite znati kako kuhati brokulu s krumpirom u pećnici. Ovo je jednostavan recept za pripremu ovog jela, ali klasičan sastav ovih proizvoda uvijek možete promijeniti na vlastiti zahtjev. Ovo jelo je svima omiljeno, a njegova priprema će u vaš dom unijeti kućnu udobnost i toplinu. Detaljniji opis svakog koraka s fotografijom pomoći će vam da shvatite kako napraviti brokulu s krumpirom u pećnici kod kuće. Ako vam se svidio recept, ocijenite ga i napišite svoju recenziju autoru. Imajte na umu da morate računati sadržaj kalorija u svakom proizvodu koji napravite, a kuhanje će postati ne samo način da jedete ukusno, već će vam također pomoći da se brinete o svojoj figuri i zdravlju.
Opis:
Tijekom sezone povrća želite ga kuhati češće, što znači da morate svaki put tražiti nove i zanimljive recepte. U ovom slučaju naučit ćete kako napraviti brokulu i krumpir u pećnici - aromatične i ukusne.
Broj porcija:
4
Vrijeme kuhanja:
1 sat 0 min
time_pt:
PT60M
Posjetite nas, bit će nam jako drago vidjeti vas!
Učitavanje...