Rezci kobasica za svečani kanape. Kanapei s kobasicom: korak po korak recept s fotografijama. Kanapei s kobasicama na ražnjićima

Pritisnite Razred

Reci VK

Nakon svakog događaja postavlja se svečani stol. Mali sendviči zvani kanapei mogu se naći na svakom stolu. Ovaj maleni sendvič potječe iz Francuske. Jednostavnim riječima, kanape mora potpuno stati u usta; ako ga treba nekoliko puta odgristi, onda ima uobičajeni naziv - sendvič. Danas je to samostalan dio kuharstva, a složenost je u pojedinim slučajevima slična onoj kod slastičara.

Kanapei za dječji rođendan

1. Vrlo kreativan, pire krumpir preliven odgovarajućim kanapeima. Sve zajedno izgleda kao slika ježa. Na vrh ražnjića stavite maslinu, ostalo je na vašoj mašti.
   
2. Za ovaj kanape vam je potrebno: kobasica, kruh, sir i puter. Sir izrežite tako da izađu jedra, ostali sastojci će biti u podnožju broda. Za dječju zabavu takvi su sendviči taman.
   
3. Ovaj kanape se može nazvati remek-djelom. Svi sastojci su po razumnoj cijeni i prodaju se u bilo kojem supermarketu. Maslinu samo obradite i napunite sirom - to će biti trbuh pingvina. Za kljun i noge poslužit će kuhana mrkva. Ovo će biti velika zabava za djecu.
   
4. Sve što vam treba je kalup za kekse i možete napraviti ove kanapee bez problema. Kako bi se sastojci držali zajedno, možete ih premazati majonezom. Sve slažite jedno na drugo pa napravite oblik srca. Na stolu će izgledati prilično neobično i romantično.
   

Kanapei od voća

1. Opcija s grožđem. Komadići sira trebaju biti valjkasti, u tome će vam pomoći bilo koja plastična boca ili drugi prikladan dio. Za takav kanape najprikladniji je kupovni sir, koji je blago gumast.
   
2. Sljedeća vrsta je sa slaninom, koja ima suhe šljive unutra.
   
3. To su škampi, ali sadrže mango. Marinada im je bila maslinovo ulje i crvena paprika. Mango je lagano prepečen. Umjesto nje možete koristiti bundevu - boja i slatkoća su identične, samo će se izgubiti egzotika.
   
4. Ukusno i jednostavno predjelo koje uključuje šunku i jabuku. Plod je zamotan prema unutra. Prilično lagano i svježe predjelo koje će biti prikladno na svakoj proslavi punoj krepke hrane.
   
5. Kivi sa sirom je jednostavna i lijepa kombinacija.
6. A sada nekoliko konačnih voćnih recepata. Ovi kanapei osvježit će vaš blagdanski stol. Bolje je rezati jabuke što bliže početku, inače će potamniti, možete ih poprskati sokom od limuna.
7. Ako kombinirate prekrasne ražnjiće i konzervirane ananase, dobit ćete vrlo šareni kanape. Voće neće potamniti, ne brinite.

Kanapei za svečani stol

1. Kruh možete kombinirati s kobasicom i krastavcem ili dodati kockicu sira.
2. Složeniji sendvič: najprije dimljenu kobasicu narežite na tanke ploške i postavite prsten vodoravno. Dodajte sir ili ljusku krumpira i ukrasite začinskim biljem na vrhu.
3. Recept za haringu je jednostavan, ali vrlo popularan. Ova grickalica postala je klasik svih vremena. Ranije se haringa posluživala u staklenoj zdjeli, a na vrhu sloj luka poškropljen uljem. Ovo je sada manje relevantno. Na fotografiji vidite vrlo originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama ili pospite korijanderom. S crnim kruhom kombinacija će biti sasvim obična, podsjećat će na francuski stil.
   
4. Sada prijeđimo na drugu vrstu kanapea - s rolnicama. Na fotografiji vidite prženu šunku s paštetom unutra. Na dno ražnjića pričvrstimo punđu.
   5. Recept ponovno sa slaninom. Na prženo meso stavlja se sir koji se tijekom prženja razlijeva po mesu. Izgleda vrlo ukusno, dobro izgleda s listovima zelene salate. Po želji možete dodati bilo što unutra - od sjemenki sezama do raznog voća. 6. Jednostavan, ali originalan recept - sir u šunki. Meso zarežite tako da ga možete par puta omotati oko sira. Ukrasite malom grančicom peršina.
   

7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, rajčice i lavaša daje kanapeima neobičan pikantan okus. Sastojci podsjećaju na talijanske kanapee.

8. Prvo je potrebno skuhati listove kupusa, pa u njih umotati šunku. Šunku obavezno premažite majonezom jer će kupus biti bezukusan.

10. Konačni recept je također sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Potrebno ga je narezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Ova će odluka biti izvrstan završetak odmora!

11. Evo još nekoliko kreativnih recepata. Također su prilično neobični - svaki će biti vrlo ukusan. Posljednja 2 kanapea smatraju se delikatesama, svatko ih može napraviti, ali su nevjerojatno ukusni i izgledaju odlično.

Jednostavni recepti za kanapee

1. Jednostavan bi bio kanape s kobasicama, maslinama i sirom. Umjesto kobasice možete nanizati šunku.
   
2. Pogled sličan prethodnom: par varijanti sira s maslinama.
   
3. Ovdje je raznolik izbor mini sendviča. Sir je osnova za svaki kanape, razlikuju se samo po dekoraciji. U sir možete dodati i komade mesa i slatko suho voće. Sezam bi također bio prilično originalna ideja.
   
4. Ovaj recept nije "jeftin", takve kanapee rade samo nekoliko puta. Ne možete poslužiti puno škampa na stolu; napraviti nešto neobično od njih je lako kao oljuštiti kruške. Unutar kozice staviti kolut salame i sve zatvoriti. Sendvič možete ukrasiti naribanim sirom ili začinskim biljem.
   
5. Prilično jednostavna ideja, ali vrlo originalna. Mini palačinke potrebno je preliti umakom i nataknuti na ražanj. Da budu male, tijesto ulijevajte žličicom, a ne kutlačom.
   
6. Pogledajte ovu fotografiju. Ovdje nema kanapea, ali prekrasna masa sigurno će se svidjeti svima. Želatinom se spajaju svi slojevi, zatim se kalupima oblikuju kvadratići. Nakon toga možete nasjeckati kocku i nataknuti je na ražnjiće.
   
7. Sljedeća ideja je jednostavna i nepretenciozna. Poriluk dobro funkcionira za grančice.
   
8. Od ove vrste se također pravi rolada koja se ukrašava štapićem ružmarina. Dovoze ga iz Izraela. Danas zelje možete bez problema kupiti u supermarketu. Cijena mu je prilično mala.
9. Ludo lijep kanape i vrlo jednostavan. Cherry rajčicu je potrebno prepoloviti i nataknuti na ražanj. U to stavite prepeličje jaje. Sastojke možete mijenjati tako da rajčicu ukrasite majonezom. Dobit ćete nešto poput "ježa"...
10. Za praznik se ništa ne štedi. Stoga se vrijedi malo potruditi napraviti kanapee od prepečenog kruha i malog kotleta. Napravite mljeveno meso s jajetom - bit će cjelovitije.
    
11. Par savjeta za pripremu kanapea. Na prvoj fotografiji za obrazac se koristi dječji obrazac, au drugom slučaju koristi se najveća štrcaljka. Ovo su ideje na koje dolaze domaćice.
    

Kanapei s kobasicom koriste se ne samo za svečane dekoracije švedskih stolova. Vješto aranžirani privlače djecu svojim šarenilom i potiču apetit. Za pripremu takvih kanapea koriste se gotovo sve vrste kobasica od raznih vrsta mesa.

Kanape sendvič s kobasicama i sirom nije svečano i sasvim obično jelo. Ali ako dodate nekoliko istih jednostavnih sastojaka i ukrasite sendvič na neobičan način, dobit ćete svečane, ukusne i zadovoljavajuće kanapee s ražnjićima, na primjer. Ovo predjelo će iznenaditi vaše goste jer jednostavne, pristupačne namirnice pretvara u originalno jelo i okusom i izgledom. Za pripremu kanapea potrebno je samo 15 minuta. Gore navedeni proizvodi čine male sendviče za 6 osoba.

Kanapei s kobasicama

Izvrsno malo predjelo za svečani stol - kanapei na ražnjićima. Francuzi za kanapee kažu “sitno” i ne varaju se jer u prijevodu s francuskog kanapei zvuče upravo tako. Izgledaju impresivno na stolu, uvijek su prikladni, zagrijavaju apetit prije glavnog obroka i važni su u svojoj minimalnoj veličini, jer ako ih morate zagristi, to se već smatra pravim sendvičem, a ne kanapeom.

Sastojci:

• bijeli/crni/kruh od cjelovitih žitarica – po 6-8 kriški
• kobasica “Cervelat” / “Salama” itd. – 150 g
• tvrdi sir - 150 g
• maslina
• zelena

Način kuhanja:

1. Odaberite vrstu kruha za pripremu kanapea: klasični kanapei se pripremaju od bijelog kruha ili štruce, ali možete probati i s crnim raženim kruhom ili kruhom od cjelovitih žitarica za one koji slijede zdravu prehranu.
2. Odabrani kruh mora biti izrezan na tanke kriške.
3. Kako bi kriške kruha dobro držale oblik i imale dodatnu hrskavost, svakako ih osušite u tavi.
4. Za prženje kruha nije potrebno koristiti ulje, samo ga dovedite do svijetlo smeđe boje.
5. Kobasicu bez omotača narežite na tanke kolutiće, sir na tanke pravokutne ploške.
6. Od pravokutnih ploški sira kalupom ili običnom čašom izrežite krugove promjera sličnog ploškama kobasice
7. Sada trebate spojiti kriške sira i kobasice.
8. Napravite jedan ravni rez od središta svakog poravnatog kruga do njegova ruba, kao što je prikazano na fotografiji.
9. Krugove sira i kobasice ugurajte u svojevrsnu "vrećicu" i, stavljajući maslinu u sredinu dobivene vrećice, probodite slasnu strukturu ražnjićem od vrha do dna, navlačeći na nju ne samo sir i kobasicu, već također pazite da "zgrabite" maslinu uz stražnji rub.
10. Rezultirajući sastav treba čvrsto držati zajedno i ne rasplesti se nakon nekog vremena.
11. Na šnite kruha nataknite ražnjiće sa sirom i kobasicom.
12. Želite li povećati nutritivnu vrijednost kanapea, namažite krugove kruha maslacem, pa tek onda na njih nataknite ražnjiće.
13. Ukrasite začinskim biljem i poslužite kao malo predjelo za jedan zalogaj.
14. Kanapei s kobasicama i sirom na ražnjićima su spremni!

Kanapei sa sirom i kobasicama

Ovo je najjednostavnija opcija za pripremu malih sendviča za švedski stol.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 15 grama;
• Salama kobasica - 15 grama;
• Tvrdi sir - 50 grama;
• Kruh za tost – 2 komada.

priprema:

1. Sir narežite na male kockice, otprilike jedan i pol centimetar sa svake strane. Ploške kobasice narežite na uske spirale, široke otprilike pola centimetra.
2. Pogodnije je to učiniti ako režete bez pomicanja vrha noža u spiralu, ali ga popravite i okrećite dasku, postupno pomičući vrh noža do sredine kriške kobasice.
3. Trebali biste dobiti vrpcu dugu oko sedamnaest centimetara. Kruh malo prepecite u tosteru, odrežite mu koricu i narežite na male kvadrate sa stranicom nešto većom od veličine kockica sira.
4. Omotajte vrpcu kobasice oko kockice sira i pričvrstite je u obliku mašne. Pripremite dvije vrste takvih pripravaka, koristeći spirale od cervelata i od kuhane kobasice. Probodite ražnjićem i pričvrstite na kvadrat kruha.

Kanapei s domaćom kobasicom i grahom

Sastojci:

• Bijeli grah - 150 grama;
• Crveni luk - ¼ luka;
• Češnjak – 2 režnja;
• Ružmarin - 1 grančica;
• Kumin - ¼ žličice;
• Morska sol - ¼ žlice;
• Domaća kobasica - 200 grama;
• Maslinovo ulje - 6 žlica;
• Baguette - 1 komad;
• Bosiljak - 10 grama;
• Sušene rajčice - 100 grama;
• Peršin, grančice - 5 komada;
• Papar i sol - na okus.

priprema:

1. Mahune skuhajte i pasirajte s bosiljkom, lukom, ružmarinom, češnjakom i kimom, paprom i soli. Baguet narežite na kolutiće i osušite u pećnici pokapajući maslinovim uljem. Kobasicu narežite na deblje kolutove.
2. Na krug bageta stavite pasirani grah, na vrh stavite komad sušene rajčice, zatim komad kobasice. Ukrasite peršinom.

Kanapei sa salamom

Sastojci:

• Salama kobasica - 150 grama;
• Skutani sir - 200 grama;
• Lisnato tijesto - 1 paket;
• Češnjak – 2 režnja;
• Biljno ulje - 1 žličica;
• Cherry rajčice - za ukras;
• Masline - prema broju kanapea;
• Zeleni - na okus.

priprema:

1. Čašom ili malom čašom izrežite krugove iz lista lisnatog tijesta. Lim za pečenje namažite uljem, stavite kalupe i pecite u pećnici zagrijanoj na 200˚C (oko deset minuta).
2. Pripremite nadjev. Zelje i češnjak sitno nasjeckajte i pomiješajte sa skutom. Na gotov krug od lisnatog tijesta stavite nadjev od skute, na njega stavite dvije ploške salame i prekrijte drugim krugom pečenog lisnatog tijesta.
3. Stavite cherry rajčicu na vrh i pričvrstite kanapee ražnjićima. Sastavite drugi kanape u istom nizu, samo zamijenite rajčicu maslinom. Na tanjur stavite listove zelene salate i na njih poslažite kanapee.

Kanapei s jetrenicom

Sastojci:

• pšenični kruh - 12 kriški
• jetrena kobasica - 400 g
• maslac - 100 g
• luk - 1 glava
• slatka paprika - 1 kom.
• kiseli krastavci - 2 kom.
• češnjak - 2 režnja
• curry začin - 1 žličica
• sjeckani peršin ili bosiljak - 3 žlice. žlice

Recept za kuhanje:

1. Zgnječite jetrenicu i pomiješajte s maslacem.
   Luk, papriku i krastavce sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak. Kombinirajte masu jetre, povrće, začinsko bilje i začine, pomiješajte.
2. S kriški kruha odrežite korice. Zatim ih razvaljajte oklagijom i premažite nadjevom.
3. Smotajte u rolice, zamotajte u foliju ili papir za pečenje i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Prije posluživanja narežite na kriške i stavite na pladanj.

Kanapei na ražnjićima sa salamom

Svaka domaćica nastoji lijepo dekorirati blagdanski stol, a posebno pomažu brzi recepti. U ponudi je odlično porcionirano predjelo na ražnjićima. Ovi svijetli kanapei mogu se pripremiti za samo 10 minuta. Uopće se nije potrebno pridržavati navedenih sastojaka, koristite proizvode koji vam se sviđaju i smišljajte nove zanimljive kombinacije.

Sastojci:

• šunka
• Brynza
• Salama
• Krastavac
• Cherry rajčice
• Crni kruh
• Masline
• Bosiljak i zelena salata

Priprema korak po korak:

1. Morate odmah pripremiti sastojke za kanapee.
2. Krastavac i salamu narežite na ploške.
3. Šunku, polutvrdi sir, feta sir, štapiće od rakova, papriku i crni kruh narežite na kockice.
4. Trebat će vam i masline, masline, cherry rajčice te bosiljak i zelena salata.
5. Nudimo razne mogućnosti kanapea, odaberite one koje vam se najviše sviđaju.
6. Na ražnjiće stavite maslinu, list zelene salate, komadić sira i krug salame. Masline, list bosiljka, komadić feta sira i krug salame.
7. Komad paprike, šunka, štapić od rakova i kriška svježeg krastavca
8. Štapić od rakova, paprika, sir i kriška svježeg krastavca.
9. Masline, list bosiljka, šunka, sir i svježi krastavac.
10. Od ovih sastojaka možete smisliti mnoge zanimljive kombinacije za kanapee; evo još dvije mogućnosti.
11. Na ražanj nataknite cherry rajčice, šunku, zelenu salatu i komad svježeg kruha.
    Masline, cherry rajčica, list bosiljka, feta sir i komad svježeg kruha.

Kanapei s kobasicama i sirom

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 50 g
• Nizozemski sir - 50 g
• Svježi krastavac - 0,5 kom.
• Kruh - 50 g
• Peršin - 1 grančica

Način kuhanja:

1. Sićušne sendviče nataknute na ražnjiće možete staviti u usta bez grickanja. Ovo je nezaobilazno predjelo za švedske stolove, švedske stolove i bankete.
2. Zapravo, za takve zalogaje možete uzeti bilo što - paprike, slanu ribu, masline, komade voća, šunku i još mnogo toga, ali imamo najjednostavnije kanapee s kobasicama i sirom. Za svježinu dodajte krastavce i peršinovo lišće.
3. Za pripremu kanapea od kobasica i sira na ražnjićima, uzmite sastojke s popisa. Koliko hrane uzeti ovisi o broju jelaca i vašoj želji, pa sam težinu naveo proizvoljno.
4. Kruh, sir i kobasicu narežite na otprilike 1 centimetar debljine. Ja sam krastavac zarezao dijagonalno da povećam površinu. Imam posebne izreze koji znatno skraćuju vrijeme kuhanja ovih malih predjela.
5. Izrežemo kalupom za rezanje, uzimajući jedan po jedan kruh, sir, kobasicu i krastavac. Ako nema reznica, morat ćete koristiti nož, izrezujući kvadrate, trokute ili dijamante.
6. Izrezane kanapee stavljamo na ražnjiće.
7. Izrežemo takve kanapee različitih oblika koliko je potrebno za poslasticu.
8. Poslužite kanapee s kobasicama i sirom za stol, ukrašene začinskim biljem. Dok čekaju poziv za stol, gosti mogu malo prezalogajiti.

Kanapei sa sirom i kobasicama

Tost kruh treba tostirati u tosteru ili pećnici. Tost stavite na papir za pečenje u lim i stavite peći nekoliko minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Zatim je potrebno šunku narezati na tanke trakice, a sir na jednake kockice. Kockice sira zavežemo “vrpcom” od šunke i pričvrstimo na kruh.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 15 grama
• Servelat kobasica - 15 grama
• Tvrdi sir - 50 grama
• Komadići kruha za tostiranje - 2 komada

Način kuhanja:

1. Ono što vam je prijeko potrebno za kanapee sa sirom i kobasicom su čačkalice (ili drvene šiljke za kanapee), deblji komad tvrdog sira bez rupa i barem 1 vrsta kobasice (ili tvornički rezane, ili biste je trebali sami rezati na tanke kriške iste debljine).
2. Sir narežite na kockice (moje su otprilike 1,5 x 1,5 cm).
3. Ploške kobasica narežemo na uske (0,5-0,7 cm) spirale. Prikladnije je to učiniti rotiranjem ploče nego pokušavati nacrtati spiralu vrhom noža.
4. Kruh za tost prepržite u tosteru.
5. Kruhu odrežite korice i narežite na kvadrate malo veće od kockica sira. Dobio sam 9 kvadrata od 1 komada tosta, dakle, za 18 kanapea trebate 2 komada kruha.
6. Imajte na umu da vam je za “zavezivanje” mašne kobasice oko jedne kockice sira potrebna traka za kobasicu duga 17-20 cm.
7. Traku kobasice omotamo oko sira, oponašajući mašnu, i probodemo je drvenom kopljem ili čačkalicom. Ako radite kanapee s kruhom, vrh čačkalice bi trebao viriti s dna.
8. Pričvrstite kanapee od sira i kobasica na podlogu za kruh.

Jednostavni kanapei na ražnjićima s kobasicom

Sastojci:

• Kruh - 3-4 kriške
• Sir - po ukusu
• Salama - 100 grama
• Ukiseljeni krastavci - 1-2 komada
• Umak od rajčice - po ukusu (ili pasta)
• Pasta od maslina - po ukusu

Način kuhanja:

1. Započnite rezanjem kruha na male komadiće.
2. Po želji ga možete malo prosušiti na tavi ili u pećnici.
3. Sir i salamu narežite na tanke ploške (možete koristiti npr. neku drugu kobasicu ili kobasice).
4. Predjelo možete začiniti ukiseljenim krastavcima, kao i pastom od maslina i rajčice.
5. Inače, pastu od maslina možete zamijeniti npr. maslinama ako ih imate pri ruci.
6. To je to, sastojci su spremni, pa možete krenuti sa slaganjem kanapea. Usput, redoslijed može biti apsolutno bilo koji: kruh, kobasica, sir, tjestenina, krastavac ili kruh, sir, kobasica, tjestenina itd.
7. Nakon što su kanapei sastavljeni, stavite ražanj u sredinu svakog.
8. To je sve, možete poslužiti predjelo za stol.

Svečani kanapei na ražnjićima s kobasicom

Sastojci:

• salama kobasica - 200 g;
• Kruh - ¼ štruce;
• Topljeni sir - 100 g;
• Krastavac – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Za izradu kanapea najbolje je koristiti dimljenu kobasicu, izrezanu u supermarketu na posebnom stroju. Ovako izrezana kobasica ispada tanka i izgleda nevjerojatno ukusno i lijepo.
2. Kruh narežite na male kvadrate.
3. Kruh namažite otopljenim sirom. Bolje je koristiti krem ​​sir, bez ikakvih dodataka, jer će kanapei već biti bogatog okusa.
4. Krastavac narežite na tanke ploške i stavite na sir. Zatim kobasicu probušite ražnjićem s gornje i donje strane. Zalijepite praznine u mini sendvič od kruha, sira i krastavca.

Svečani snack kanapei na ražnjićima s dimljenom kobasicom, sirom i krastavcima su spremni. Stavite ih na tanjur i poslužite.

Kanapei s kobasicama

Sastojci:

• 4-5 kriški kruha
• 100 g cherry rajčica
• 1 mali krastavac
• 50 g topljenog sira u listićima
• 100 g kuhane kobasice
• maslinovo ulje
• mljeveni crni papar

Način kuhanja:

1. Kobasicu narežite na ploške, popržite na ulju dok ne porumeni, stavite na ubrus da upije višak masnoće.
2. S šnita kruha odrežite korice, mrvicu narežite na kvadrate stranice 3-4 cm, poškropite maslinovim uljem, popaprite, sušite u pećnici na 180°C 2-3 minute.
3. Krastavac narežite na tanke ploške, ploške sira narežite na 4 dijela.
4. Na popečeni kruh staviti krug krastavca, krišku sira, pričvrstiti ražnjićima na koje su nanizane ploške kobasice i cherry rajčice.

Kanapei s kobasicama i sirom

Sastojci:

• Bijeli kruh (tip baguette) - 150 g
• Suha kobasica (rezana) - 80 g
• Krastavac (veliki) - 1 kom.
• Rajčice (male) - 2-3 kom.
• Tvrdi ili tost sir - 50 g
• Masline bez koštica - 10 kom.

Način kuhanja:

1. Za pripremu kanapea pripremite sastojke prema popisu. Krastavce i rajčice operite i osušite papirnatim ručnikom.
2. Kako pripremiti kanapee s kobasicama i sirom:
3. Kruh narežite na kriške debljine 1 centimetar.
4. Stavite kruh u posudu za pečenje i sušite ga dok ne postane kruton.
5. Masline prepolovite, krastavac naribajte na posebno ribež ili gulilicom za povrće narežite na tanke ploške.
6. Rajčice narežite na ploške.
7. Sir narežite na tanke ploške ili iz njega čašom izrežite krug, istog promjera kao kruh.
8. Izvadite krutone iz pećnice i ohladite. Stavite krišku sira na krutone za kanapee.
   (Ako se ne bojite dodatnih kalorija, kruton možete namazati malom majonezom.
9. Na sir stavite krišku rajčice.
10. Stavite pola masline na ražanj
11. Zatim trebate navući krišku krastavca na ražanj u obliku vala.
12. Nakon krastavca, na ražnjić nataknite kobasicu za kanapee.
13. U tost s rajčicom i sirom morate zaboditi ražanj s povrćem i kobasicom - a na stol možete poslužiti svijetle, svečane kanapee s kobasicama, sirom, krastavcima i rajčicama.
14. Ovo je ljepota koju ćete dobiti. Kuhajte sa zadovoljstvom.

Kanapei s povrćem i kobasicama

Predlažem da pripremite elegantne kanapee za odmor. Ploške krastavaca i tanko narezanu kobasicu nabodite na ražanj u valovite nabore. To stvara volumen i atraktivnost kanapea. Ako su trakice krastavca neposlušne, zamijenite ih sirom. Vrh kanapea može se ukrasiti kriškom ili cijelom maslinom.

Sastojci:

• krastavac,
• rajčica,
• maslina,
• vekna,
• sendvič krem ​​sir,
• kobasica,
• izrezati na tanke ploške.

Način kuhanja:

1. Odrežite gornju 1/3 maslina.
2. Operite krastavac. Narežite po dužini na tanke ploške.
3. Otklopite pakiranje s donje strane kriške sira, ne skidajući je. Probijačem izrežite sir na krugove.
4. Operite rajčicu. Izrežite na kriške. Koristeći rezanje, dobijete identične krugove
5. Kruh narežite na kriške. Ponovno upotrijebite izrez.
6. Ako ne možete dobiti okruglu podlogu za kanape, štrucu možete izrezati na kvadrate.
7. Počnimo sastavljati kanapee od gornje strukture. Nataknite krišku masline na ražanj.
8. Dodajte krišku krastavca na ražanj u valovitom cik-cak obliku.
9. Dodajte 2 kriške kobasice.
10. Svaku krišku uviti i ponovno izbockati. Dodajte treću krišku kobasice.
11. Sada pripremimo bazu za kanapee. Stavite krišku sira na kruh. Na vrh stavite krišku rajčice. I ponovno prekrijte rajčicu kriškom sira.
12. Sada umetnite ražanj s gornjom strukturom u podnožje kanapea. Poslužite na švedskom stolu.

Kanapei s kobasicom i ananasom

Sastojci:

• Sirova dimljena kobasica - 8 komada
• Svježi ananas - 1 kriška
• Kisele paprike - 8 kriški
• Paprika

Način kuhanja:

1. Krug svježeg ananasa narežite na komade (8 kom.)
2. Pripremljene komade stavite na grill tavu i pecite s obje strane dok se na ananasu ne pojave tragovi žara. Izvaditi na tanjur.
3. Sirovu dimljenu kobasicu narežite na srednje debele ploške, stavite je u grill tavu i ispecite s obje strane.
4. Sitno naribajte koricu limete; to će kanapeima dati zapanjujuću aromu.
5. Na pržene komade sirovo dimljene kobasice poslažite pržene ploške ananasa, pospite paprikom i koricom limete.
6. Ananasu dodajte plošku kisele paprike (možete i ljute), probodite ga lijepim štapićem za kanape, stavite na tanjur i odmah poslužite.

Klasični kanapei s kobasicama

Želite li postaviti stol na originalan način i zadovoljiti svoju obitelj i prijatelje? Zatim slažite hladna predjela u obliku kanapea. Kanapei su nekoliko sitno nasjeckanih proizvoda, kombiniranih po ukusu, nanizanih na ražnjiće. Sve izgleda jednostavno, ali tako se samo čini. Priprema kanapea oduzima dosta vremena, pogotovo ako pripremate više vrsta odjednom. Ali isplati se, jer je praznik!

Sastojci:

• dimljena kobasica (po vašem ukusu)
• karbonat
• raženi kruh (po vašem ukusu)
• krastavac
• kopar, peršin
• malo majoneze
• limun
• ražnjići za kanapee

Način kuhanja:

1. Kruh narežite na kriške debljine 5 mm i rezačem za kanapee oblikujte krugove. To mogu biti zvjezdice i srca ili samo kvadratići ako figure nisu dostupne.
2. Stavite kruh na ravnu posudu i na vrh nanesite kap majoneze.
3. Na svaki komad stavite zelje - grančicu kopra ili list peršina.
4. Krastavac narežite na kolutiće debljine 3÷5 mm i stavite na zelje. Po želji dodajte soli.
5. Sir narežite na kockice veličine 1x1x1 cm.
6. Kobasicu ogulite i narežite dijagonalno na vrlo tanke duge ovale. Bolje je to učiniti kada ga kupujete u trgovini pomoću posebnog stroja, ali to možete učiniti i sami.
7. Karbonat također narežite što tanje. Pročitaj više:
8. Stavite kockicu sira na ražanj; izgledat će zanimljivije ako je probušite dijagonalno. Zatim umetnite kobasicu, probušite je na tri točke - na jednom kraju, u sredini i bliže rubu drugog kraja. Zalijepiti u pripremljenu podlogu od kruha i krastavaca.
9. Kanapei s kobasicama su spremni.
10. Na isti način sastavite kanapee s karbonatom, upotrijebite ga umjesto kobasice. Zbog male veličine komada, karbonat je probušen samo na dva mjesta.
11. Kuhamo brzo i jedemo sa zadovoljstvom!

Načini ukrašavanja kanapea s mesom

• Napraviti sendvič - što može biti lakše! Za doručak ili međuobrok ne morate brinuti o originalnom dizajnu zalogaja, ali kada gosti stignu, preporučljivo je da idete do kraja. Dakle, kako ćemo ukrasiti kanapee sa šunkom ili kobasicom da izgledaju svečano?
• Što tanje režete šunku, kobasicu, kuhanu svinjetinu ili slaninu, to je lakše šnitama dati željeni oblik: mesni sastojak za kanapee možete smotati u roladu, latice ili saviti u harmoniku. Pričvrstite sastav ražnjem ili čačkalicom.
• Zeleni i povrće su ukusan i lijep dekor za kanapee. Prikladni su i listovi zelene salate, grančice kopra, perje luka i nasjeckano bilje. Kolutovi ukiseljenog luka, elegantne cherry rajčice, kriške, trakice svježih ili ukiseljenih krastavaca, vijuge nasjeckane paprike - sve su opcije dobre.
• File nije potrebno rezati na kockice, možete ga samljeti u blenderu. Meso u ovom obliku najbolje se koristi kao punjenje za tartlets ili vol-au-vents.
• Nadamo se da ćete dobiti odlične kanapee sa šunkom ili kuhanom svinjetinom, a naši recepti s fotografijama pomoći će vam da shvatite kako ih pripremiti!

Ovdje imam cijelu kolekciju kanapea sa fotografijama:

Danas nudim mogućnosti dizajna kanapei od mesa . Još jednom izražavam svoje divljenje svima koji su banalnim sendvičima na jednostavne i pristupačne načine uspjeli dati elegantan izgled.

Koje su to metode?

• Ako je kobasica, šunka ili kuhana svinjetina izrezana vrlo tanko, može se smotati u cjevčicu, presavijati kao harmoniku i zaboditi ražnjićem
• Osim kanapea, možemo sigurno koristiti zelenu salatu, zelje, masline i ukiseljene krastavce (luk, cherry rajčice, paprike)
• Od mesa možete napraviti paštetu, puniti je u košaricu ili valovan

Sada gledamo slike i označavamo članak tako da će se u pravom trenutku svi svečani kanapei pojaviti pred vašim očima :-).

Kanapei s kuhanom svinjetinom i šunkom

Tanko narezati šunku za takve smotuljke kod kuće nije tako jednostavno, pa šnite odmah kupujemo. Punjenje je obično ribani sir sa začinskim biljem, majonezom i češnjakom.

Rolice od šunke i sira

U suhu tavu uspite pola žličice curry začina i pržite 20-30 sekundi na laganoj vatri. Sada dodajte ove začine u 5 žlica. l. majoneze i 500 kg ribanog sira srednje tvrdoće. Sada - 3 zgnječena češnja češnjaka i žlica nasjeckanog mladog luka.

Šunku narežite na tanke ploške, premažite smjesom od sira i učvrstite čačkalicama. Gotove role treba prekriti filmom i staviti u hladnjak na sat vremena, izvagati malom težinom (daska za rezanje će biti dovoljna).

Kanapei od svinjskog filea

Svinjski file (300 g) uvaljati u začine. Tandoori ili curry prah će poslužiti. Čvrsto zamotajte u foliju i pecite. Sada oštrim nožem narežite na kockice i umočite u umak od meda i senfa (1 žlica meda, 1/2 žličice senfa, kavena žličica vinskog octa, 1 žlica biljnog ulja)

Sastavljanje kanapea na ražnju. Slojevi ispod: tost kruh, krug kiselih krastavaca, kockica mesa, kiseli luk.

Kanapei-primramide

To je ono što ja zovem kanapei, koji se sastoje od nekoliko proizvoda postavljenih jedan na drugi i pričvršćenih ražnjićima. Evo nekoliko ideja!

Mesni kanapei (složeni sendviči)

Sve se vrti oko male veličine i ukrasa. Teško je zamisliti takvu ljepotu u predblagdanskoj žurbi, pa ćemo uzeti samo gotove primjere!

Jela za švedski stol razlikuju se po tome što su male veličine i vrlo su zgodna za uzimanje rukama. Sve vrste košara i tartleta, profiterola i peciva - sve je to savršeno za švedski stol. No, naravno, vodeću ulogu na takvim događanjima imaju kanapei - mali sendviči na ražnjićima.

Postoji mnogo recepata za ukusne i zanimljive kanapee, a danas vam želim ponuditi samo jedan od njih: kanape sa sirovom dimljenom kobasicom, krastavcima i maslinama. Ova kombinacija sastojaka vrlo je uspješna: kanapei su hranjivi i ukusni, savršeni su i za utaživanje gladi i kao zalogaj za jaka pića.

Sendviči s kobasicama u originalnom dizajnu

Još jedan plus je što je priprema ovog predjela za švedski stol vrlo jednostavna i brza i sviđa se apsolutno svima, bez iznimke. Pa, tko bi odbio ukusan sendvič s kobasicama, zar ne? Najvažnije je pravilno posložiti kanapee, au tome će vam pomoći ovaj recept.

Potrebni sastojci

• baget;
• maslac;
• svježi krastavac;
• sirova dimljena kobasica;
• maslina.

Priprema: korak po korak

Baguetu smo izrezali na tanke kriške, koje smo zatim prerezali na dva dijela - to će biti osnova za naše kanapee.

Namažite baguette maslacem.

Sastavljanje i posluživanje grickalica

Sirovu dimljenu kobasicu i svježi krastavac narežite što tanje. I sastavljamo kanapee: na ražanj nataknemo maslinu, zatim plošku krastavca presavijenu na pola i dvije ploške kobasice. Upotrijebite ražanj za probušite baguette premazan maslacem.

Na ovaj način skupljamo sve kanapee.

Ako ste umorni od tradicionalnih sendviča i želite serviranje hladnih predjela učiniti raznovrsnijim, možete pripremiti kanapee na ražnjićima. Prilikom izrade kompozicija moći ćete istovremeno realizirati svoje kulinarske vještine i pokazati svoju kreativnost.

Kako napraviti kanapee na ražnjićima?

Recepti za kanapee na ražnjićima kod kuće toliko su raznoliki da takvim zalogajem možete zadovoljiti najrazličitije potrebe široke publike jela. Neka pravila za ukrašavanje kanapea pomoći će vam da se snađete u odabiru pravih komponenti u određenom slučaju.

1. Snack kanapei s mesnim komponentama moraju biti nadopunjeni kriškom bijelog ili raženog kruha, koji može biti svjež ili prepečen u tosteru ili u tavi.
2. Kruh se često premaže mekim maslacem ili otopljenim sirom.
3. Prilikom dodavanja kriški povrća ili drugih namirnica koje sadrže vlagu, stavljaju se blizu komponenti koje se neće smočiti i time izgubiti izgled i okus.
4. U nezaslađenim varijantama predjela, sve vrste zeleniša i listovi zelene salate šareno će upotpuniti njihov izgled.
5. Kanapei na ražnjićima sa sirom ukrašavaju se maslinama, maslinama, grožđem ili ostvarujući vlastitu viziju skladne kombinacije okusa.
6. U predjelima s ribom ili plodovima mora uvijek se očekuju kriške limuna koje treba tanko i majstorski narezati.
7. Slatki kanapei od voća i bobičastog voća nadopunjuju se listićima mente ili kriškama gurmanskog ili jednostavnijeg i pristupačnijeg sira.
8. Najskladniji zalogaj bit će ako se svi sastojci izrežu na kriške iste veličine.
9. Kanapei s povrćem se po potrebi soli samo prije konzumacije, a pri pripremi predjela ne koriste se začini.

Kanapei s kobasicama na ražnjićima

Brojne mogućnosti kanapea na ražnjićima s kobasicama izvrsna su opcija za obilan zalogaj ili ukras za švedski stol. Možete koristiti i sirovo dimljene i kuhane kobasice, šunku, balyk, karbonat i druge mesne delicije, koje se savršeno slažu sa sirom i bilo kojim povrćem.

Sastojci:

• kobasica - 18 tankih kriški;
• Francuski baget - 6 kriški;
• masline - 6 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• prerađeni sir - 50 g;
• lišće salate, zelje.

Priprema

1. Kriške bageta premažu se otopljenim sirom.
2. Na to poslažite listove zelene salate, a zatim tri kriške kobasice presavijene na pola.
3. Na ražnjiće nanizati maslinu, a zatim jednu plošku krastavca smotanu u kolut i njima nabockati kolutiće kobasice na kruh.
4. Stavite kanapee na ražnjiće sa sirom i kobasicom na jelo i po želji ukrasite grančicama začinskog bilja.

Kanapei s ražnjićima od škampa

Možete pripremiti kanapee na ražnjićima za svečani stol s kuhanim ili mariniranim škampima. Kriške bijelog kruha koje koristite kao podlogu možete popržiti na maslacu od češnjaka ili zamijeniti kockicama oštrog sira. Svježi krastavac možete zamijeniti i tankom kriškom sira, majstorski ga omotavši oko škampa.

Sastojci:

• veliki škampi – 6 kom .;
• bijeli kruh - 6 kriški;
• krastavac - 1 kom .;
• feta sir - 20 g;
• češnjak – 1 češanj;
• majoneza - 1 žlica. žlica;
• zelje, limun.

Priprema

1. Bijeli kruh se prepeče u tosteru, izrežu se male ploške željenog oblika.
2. Pomiješajte fetu s češnjakom i majonezom, po žlicu smjese stavite na kriške krastavca, dodajte kozice i zarolajte.
3. Roladu usitnite ražnjićem i njome nabockajte šnitu kruha.
4. Poslužite na ražnjićima na pladnju sa začinskim biljem i limunom.

Kanapei sa sirom i grožđem na ražnjićima

Od tvrdog sira i grožđa mogu se napraviti jednostavni kanapei na ražnjićima. Štoviše, prikladne su i izvrsne vrste pljesnivih proizvoda i oni financijski dostupni. Grožđe treba odabrati veće. Svaku bobicu možete prerezati i izvaditi sjemenke ili koristiti cijele grožđice.

Sastojci:

• tvrdi sir - 200 g;
• grožđe - 200 g;
• orasi ili mango.

Priprema

1. Sir se izreže na kockice veličine zrna grožđa.
2. Bobičasto voće prerežite na pola i izvadite sjemenke.
3. Na ražnjiće stavite kriške orašastih plodova ili manga, zatim grožđe i sir.
4. Stavite kanapee na bife ražnjiće na tanjur lijepo ukrašen začinskim biljem ili voćem i poslužite.

Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima

Uvijek ispadnu ukusni i impresivno izgledaju na ražnjićima. Filet lososa ili druge crvene ribe savršeno se slaže s topljenim i drugim sirevima, sa svježim krastavcima, mladim lukom i koprom. Win-win opcije su spektakularne kompozicije sa zelenim maslinama, kriškama avokada ili tankom kriškom limuna.

Sastojci:

• file lososa - 6 kriški;
• bijeli ili raženi kruh - 6 kriški;
• krastavac - 1 kom .;
• sir - 6 kriški;
• masline - 6 kom .;
• maslac - 20 g;
• zelena.

Priprema

1. Kruh malo osušite u tosteru, izrežite ploške željene veličine i oblika te premažite maslacem.
2. Na vrh stavite komad sira.
3. Maslina se naniže na ražanj, zatim se u kruh sa sirom utakne kriška krastavca kao harmonika i losos.
4. Poslužite kanapee s ribom na ražnjićima, ukrašene začinskim biljem.

Kanapei na ražnjićima sa sirom i maslinama

Pripremaju se za nekoliko minuta i ne zauzimaju manje dostojno mjesto na švedskom stolu od složenijih sastava. Možete izmjenjivati ​​zelene masline i crne masline, nadopunjujući ražnjiće u šahovskom rasporedu kockicama različitih sorti sira, ananasa, avokada ili grožđa po želji.

Sastojci:

• tvrdi sir i feta sir - po 150 g;
• masline i crne masline - 1/3 staklenke;
• grožđe, konzervirani ananas ili pulpa avokada - 100 g;
• zelena.

Priprema

1. Sir narežite na kockice veličine masline.
2. Na ražnjiće nanizati sir i masline, naizmjence dodajući kriške voća.
3. Stavite kanapee na ražnjiće na lijepo jelo i poslužite, ukrašavajući predjelo po ukusu.

Kanapei s prepeličjim jajima na ražnjićima

Originalni kanapei na ražnjićima od prepeličjih jaja dirnut će vas svojim izgledom i oduševiti izvrsnim okusom. Za rezanje krastavaca poželjno je koristiti poseban kovrčavi nož. Prirodni crveni kavijar možete zamijeniti drugim prirodnim ili umjetnim kavijarom ili jednostavno sitno nasjeckanim zelenilom.

Sastojci:

• prepeličja jaja - 10 kom .;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• skuta - 200 g;
• kavijar - 100 g;
• zelena.

Priprema

1. Narežite krastavce na krugove ili polukrugove.
2. Prepeličja jaja skuhajte, ogulite, prerežite na pola i na prerez nanesite malo sira pomiješanog sa nasjeckanim začinskim biljem.
3. Nabodite jaje na ražanj, zatim krastavac, stavite predjelo na posudu.
4. Ukrasite kanapee na ražnjićima s kavijarom.

Kanapei od povrća na ražnjićima

Kanapei mogu biti čisto povrtni ili ukrašeni dodatkom mekog, tvrdog ili ukiseljenog sira te kriškama jaja. Predjelo se može pripremiti s kobasicama, nadopuniti kriškama slabo slane ribe, kuhanim ili prženim plodovima mora s češnjakom i začinima. Svatko može kreirati set povrća po vlastitom ukusu.

Sastojci:

• cherry rajčice - 200 g;
• krastavci - 1-2 kom .;
• paprika - 2 kom .;
• kocke mekog sira – 200 g;
• Provansalsko bilje - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 50 ml.

Priprema

1. Maslac pomiješajte s provansalskim travama i smjesom prelijte kockice sira.
2. Papriku i krastavce narežite na kockice iste veličine.
3. Na ražnjiće naizmjenično nanizati rajčice, krastavce, paprike i sir.
4. Kanape od povrća poslužite na ražnjićima, pokapajući predjelo preostalim uljem i provansalskim biljem.

Kanapei s gljivama na ražnjićima

Pripremljeni kanapei na ražnjićima kvalitativno će nadopuniti gozbu na bazi švedskog stola. Šampinjone možete dopuniti narezanim kobasicama, tvrdim i mekim sirom, feta sirom ili možete pripremiti predjelo uz dodatak maslina, maslina ili kiselih slatkih kornišona.

Sastojci:

• ukiseljene male gljive - 200 g;
• sirova dimljena kobasica - 150 g;
• sir - 200 g;
• masline ili crne masline - 0,5 limenke.

Priprema

1. Kobasica je izrezana na tanke krugove.
2. Sir se nasjecka na kockice veličine klobuka šampinjona.
3. Kriška kobasice se preklopi na pola, unutra se ubaci maslina i nareže ražnjićem.
4. Predjelo se upotpuni šampinjonom i kockicom sira i servira na pladnju.

Mesni kanapei na ražnjićima

Mesne verzije mini-sendviča moraju biti prisutne na švedskom stolu. Kao opciju možete napraviti kanapee s dimljenom piletinom na ražnjićima ili kao glavnu komponentu koristiti hrbat, prsa i dimljenu slaninu. Obavezan prilog za takve zalogaje je temeljac od kruha, a inače možete odabrati bilo koji dodatni prilog.

Sastojci:

• kruh - 6 kriški;
• dimljeno meso - 150 g;
• krastavac - 1 kom .;
• sir - 100 g;
• maslac – 30 g.

Priprema

1. Kruh se suši u tosteru, režu se kriške željene veličine i oblika.
2. Na isti način se reže meso, sir i krastavac.
3. Nanizajte krastavac ili sir na ražnjiće, naizmjenično mijenjajući sastojke.
4. Zatim se meso izbode harmonikom, a zatim zapečeni kruh namazan maslacem sa strane uz meso.

Kanapei s cherry rajčicama na ražnjićima

Trešnje su zbog svog izvrsnog okusa i minijaturnog izgleda česta komponenta u izradi svih vrsta zalogaja, a kanapei nisu iznimka. Polovice ili cijele rajčice prate varijante s kobasicama, drugim povrćem ili, kao u varijanti prikazanoj u nastavku, postaju dio spektakularne kompozicije u obliku gljiva.

Sastojci:

• cherry rajčice - 200 g;
• jaja prepelica - 12 kom .;
• peršin - nekoliko grančica;
• sol, papar

Priprema

1. Skuhajte jaja, ogulite ih, odrežite im vrhove.
2. Izdubiti žumanjak, samljeti sa nasjeckanim peršinom i majonezom, posoliti i popapriti.
3. Praznine proteina ispunite masom, nanizajte ih na ražnjiće, naizmjenično s polovicama trešanja bez pulpe.
4. Kanapee na ražnjićima ukrasite majonezom od višanja i peršinovim lišćem.

Kanapei sa štapićima od rakova na ražnjićima

Ukusni kanapei na ražnjićima mogu se napraviti od štapića od rakova, nadopunjujući proizvod svježim ili ukiseljenim povrćem, maslinama i tvrdim sirom. Stvaranje takvog zalogaja trajat će samo nekoliko minuta, a rezultat će vas oduševiti svijetlom šarenom paletom i veličanstvenom i skladnom kombinacijom okusa.

Sastojci:

• štapići od rakova - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• krastavac - 1-2 kom .;
• masline ili crne masline - 15 kom.;
• zelena.

Priprema

1. Izrežite štapiće od rakova na komade identične maslinama.
2. Sir narendati na kockice iste veličine, a krastavce na polukrugove ili krugove.
3. Navucite sastojke na ražnjiće nasumičnim redoslijedom i ukrasite zelenilom.

Slatki kanapei na ražnjićima

Postoji mnogo načina za pripremu slatkih kanapea. Većina verzija uključuje kombinaciju kriški svježeg ili konzerviranog voća, bobičastog voća s mekim ili tvrdim sirom, listićima mente i drugim prikladnim dodacima. Opcija predstavljena u nastavku neobična je u izboru slatke baze, a to je marmelada.

Sastojci:

• marmelada - 100 g;
• sir - 100 g;
• limun - 1 kom.

Priprema

1. Marmelada i sir se narežu na kockice iste veličine.
2. Limun se izreže na male trokutaste kriške.
3. Pripremite kanapee na ražnjićima s marmeladom, izmjenjujući pripremljene sastojke.

Voćni kanapei na ražnjićima

Ražnjiće možete pripremiti od navedenih voćnih sastojaka ili možete napraviti vlastitu kombinaciju od dostupnih ili najpoželjnijih sastojaka. Banana može biti skladna zamjena za dinju, a umjesto kivija možete koristiti oguljene mandarine ili kriške naranče.