Zdravlje obitelji je u rukama žene - Jednostavne kraljice u domaćem kraljevstvu
Pozdrav prijatelji. Kad zahladi, odem u svoju omiljenu trgovinu istočnjačkim začinima i kupim štapiće cimeta. Dodajem ga u gotovo sva pića - čaj, kavu, pa čak i kompote. Osim toga, obožavam pečene jabuke s cimetom i medom, kao i šarlotu koju prije pečenja također obilato pospem cimetom. Kao što možda pretpostavljate, danas govorim o korisnim svojstvima i kontraindikacijama cimeta, njegovim prednostima u kombinaciji s medom i, naravno, receptima za liječenje raznih bolesti.
Istočna kraljica začina
Cimet zaslužuje zasebnu detaljnu raspravu. Povezan je s elementom Vatre i posvećen je Suncu. I sam besmrtni Feniks se ponovo rađa iz vatre u kojoj ona gori. Prva među Plemenitima, kraljica Hatšepsut, jednom davno poslala je po nju brodove u daleku zemlju Punt. O njoj je u baršunastim arapskim noćima govorila domišljata Šeherezada. Bio je zlata vrijedan i smatran je začinom kraljeva. Njena aroma je aroma magije i supermoći. Pomaže vam da bolje i brže vidite, čujete i zapamtite. Pobuđuje maštu i tjera srce da brže kuca. Privlači sreću i donosi uspjeh u kreativnosti. Cimet. Da, da! Onaj koji se može naći u svakoj trgovini i u svakoj kuhinji.
U međuvremenu, tajna njegovog podrijetla ostala je neriješena sve do 16. stoljeća. Monopol nad prodajom ovog začina imali su arapski trgovci, koji su o mjestu njegovog rasta pričali priče koje su bile vrijedne “1000 i 1 noći”. No, početkom 16. stoljeća Portugalac Lorenzo da Alma otkrio je cimet na Cejlonu i njegova misterija je riješena.
U biti, cimet je kora drveta. Ova biljka je alpska i općenito nepretenciozna. Na plantažama se kora reže sa stabala dva puta godišnje. Definitivno bakreni noževi. Ovo nije tradicija ili ritual. Samo što svaki drugi metal prebrzo oksidira. Osim bakra, noževi se mogu izrađivati od zlata i srebra, ali takvi alati, nažalost, nisu dostupni monterima.
Prve plantaže cimeta podignute su u 18. stoljeću na Cejlonu. Sada se uzgaja u zemljama Indijskog oceana iu Južnoj Americi.
Postoje četiri vrste začina.
1. Cejlonski cimet. Najkvalitetnije i najvrijednije. Ona ima delikatna aroma i slatkast, blago opor okus. Organski cejlonski cimet možete kupiti Ovdje
2. Cassia vera, malabarski cimet. Njena domovina je Indija. Ima oštriju aromu i gorak, trpak, gorući okus.
3. Indonezijski cimet s Molučkih otoka. Zove se cimet ili ljuti cimet. Ima karakterističan miris cimeta i oštar, ljut okus.
4. Kineski cimet. Stanište: Južna Kina. Ima najoporiji miris i gorući okus.
Cimet je začin neobično široke primjene. Nezaobilazan je u kulinarstvu, parfumeriji i farmaciji. A kad govorimo o kulinarstvu, mislimo na sva njegova područja – od konzerviranja do slastica i pivarstva. Farmaceutska industrija koristi ulje cimetovog drveta za normalizaciju probavnog sustava, kod dijabetesa i čestih prehlada. Kada je riječ o parfemima, miris cimeta je jedan od najpopularnijih. Chanel, Nina Ricci i Dolce Gabanna samo su neki od popularnih brendova koji u svojim kompozicijama koriste note cimeta. A sjevernoamerička marka Fragrange proizvodi toaletnu vodu s monoaromom cimeta.
Cimet: dobrobiti i štete
Miris cimeta, koji grije i svečan, otjerat će tužno raspoloženje. Ovo je prirodni lijek za depresiju, potiče proizvodnju hormona radosti. Začin sadrži cijeli kompleks vitamina i mikroelemenata, što objašnjava kako velike prednosti cimeta, tako i štetu uzrokovanu nestručnom, nekontroliranom uporabom. aromatični začin pomaže u uklanjanju “lošeg kolesterola” iz tijela. Ako svaki dan pojedete pola žličice ovog začina, razina šećera u krvi značajno će pasti.
Cimet poboljšava cirkulaciju krvi i metabolizam, potiče disanje, rad srca i rad mozga. Poboljšava apetit i pospješuje probavu, potiče rad jetre i žučnog mjehura. Ovaj začin u bilo kojem obliku poboljšava stanje nakon moždanog udara, uklanjajući učinak "rukovanja". Djeluje antibakterijski i antifungalno. Infuzija cimeta u alkoholu je štetna za bacile tuberkuloze i neke viruse. I homeopati smatraju cimet najbolji lijek od morske bolesti.
Kontraindikacije
U slučaju cimeta, glavno pravilo ostaje pridržavanje doze. Morate slušati svoje tijelo kako biste odredili pravu količinu. Osim toga, postoji mogućnost individualne netolerancije. Doza koja ne prelazi pola čajne žličice smatra se sigurnom.
Cimet sadrži kumarin. Njegova količina varira u različitim vrstama cimeta. Najveći sadržaj ove tvari nalazi se u kineskom cimetu. Ovo može uzrokovati glavobolja i poremećaja u radu jetre, pa je cimet kontraindiciran za kontinuiranu upotrebu kod osoba s bolestima jetre.
Velika doza ovog začina izaziva jaku stimulaciju živčanog sustava. Također ne biste trebali uzimati cimet na visokim temperaturama. Cimet pomaže u razrjeđivanju krvi, pa je kontraindiciran za osobe s lošim zgrušavanjem krvi. Žene bi ovaj začin trebale koristiti s oprezom tijekom trudnoće. Ulje cimeta, kada dospije na kožu, izaziva nelagodu i crvenilo.
Cimet s medom, korisna svojstva i kontraindikacije
Cimet se slaže s gotovo svim začinima, pićima i jelima. Ali najučinkovitiji narodna medicina smatra se tandemom cimeta i meda, korisna svojstva koji su vrlo veliki, ali nema mnogo kontraindikacija. Ljekovita mješavina posebno blagotvorno djeluje na starije osobe. Cimet s medom na prazan želudac koristan je za senilnu sklerozu i gubitak pamćenja, jer ovaj lijek savršeno čisti krvne žile od kolesterolskih plakova.
♦ Za glaukom uzmite dvadeset grama začinskog praha i pola kilograma meda. Sve umiješajte homogena masa. Morate uzeti žličicu tri puta dnevno pola sata prije jela. Tečaj je do trajnih poboljšanja.
♦ Za uklanjanje rana i čireva u ustima potrebno je pomiješati začinski prah i med u jednakim omjerima. Smjesom namažite usnu šupljinu.
♦ Cimet pomiješan s medom u jednakim omjerima štitit će od gripe i prehlade. Ovaj lijek treba uzimati pola žličice 3 puta dnevno nakon jela. Med i cimet također pomažu u čišćenju krvnih žila i smanjenju kolesterola u krvi.
♦ Skup začina s medom pomoći će vratiti vidnu oštrinu, poboljšati opću dobrobit i ojačati krvne žile u mozgu. Potrebno je uzeti po jednu žlicu cimeta u prahu, sjemenki crnog kima, klinčića, korijena muškatnog oraščića (narda, dostupan u trgovinama ili na tržnicama istočnjačkih začina) i sve pomiješati dok ne dobijete homogenu tvar. Prije odlaska u krevet trebate pojesti trećinu mješavine zajedno s prirodnim medom. Tretirajte dok ne nestane sva ljekovita masa. Ako je potrebno, napravite pauzu od dva tjedna i ponovite kuru.
♦ Za liječenje multiple skleroze uzmite jednu jušnu žlicu cimeta u prahu, tri jušne žlice praha listova matičnjaka i pomiješajte s četiri limuna izgrižena kroz stroj za mljevenje mesa. U smjesu dodajte pola kilograma meda i dvadeset grama farmaceutskih alkoholnih tinktura valerijane i gloga. Morate piti žlicu tri puta dnevno prije jela.
♦ Za liječenje gubitka kose i sprječavanje ćelavosti potrebno je uzeti jednu žličicu cimeta i jednu žlicu meda. Samljeti cijelu smjesu zajedno sa zagrijanim maslinovim uljem u pastu. Petnaest minuta prije pranja kose potrebno je temeljito utrljati pastu u korijen kose.
♦ Kratkoća daha. Uzmite po jedan gram cimeta i vazelina, pomiješajte sa sto grama plodova gloga, trideset grama meda i cijelu smjesu prelijte sa 700 gr. kvalitetan konjak. Cijelu smjesu temeljito promiješajte i protresite dvadeset i četiri puta, a zatim ostavite da se ulije nekoliko dana. Procijeđenu mješavinu piti po jednu žlicu ujutro i navečer pola sata prije jela. Ujutro i navečer piti slabo kuhani čaj s dodatkom velika količina uvarak
Kontraindikacije
Unatoč svim prednostima i blagotvornim svojstvima cimeta i meda, ljekoviti tandem još uvijek ima kontraindikacije:
- smjesa se ne smije koristiti kada dijabetes melitus:
- Trebate koristiti cimet s medom s oprezom ako imate bolesti endokrinog sustava;
- Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti s niskom kiselošću trebaju uzimati smjesu umjereno, a ako se pojavi nelagoda ili nelagoda, odmah je prestanite koristiti.
Je li ispijanje kave s cimetom korisno ili štetno?
Dobro je piti kavu s cimetom. Dodajte četvrtinu čajne žličice praha u šalicu svježe skuhanog napitka i aroma kave postat će svjetlija i profinjenija. Osim toga, kava s cimetom stječe brojna korisna svojstva, smanjujući štetu pića.
Svojoj kavi često dodam mljeveni cimet i osjetim sve blagodati ovog napitka. Koja se blagotvorna svojstva kriju u mirisnoj šalici kave s cimetom? Bit ćete prilično iznenađeni kada vidite ovaj popis ljekovitih učinaka:
- kava kojoj se dodaje cimet štiti od infekcije i ARVI-a, jer ima antivirusni i antibakterijski učinak;
- piće "oživljava" krv, uzrokujući da ona brže cirkulira, što je važno za one koji pate od ishemije;
- ova kava ublažava grčeve u jetri i žučnim kanalima;
- sposoban imati dobar učinak iskašljavanja;
- Uz redovitu konzumaciju smanjuje razinu šećera u krvi;
- poboljšava rad mozga;
- potiče mršavljenje snižavanjem razine kolesterola u krvi.
Kontraindikacije
Uz dobrobiti, kava s cimetom može biti i štetna. Osobito se ne preporučuje piti ovaj napitak ako imate hipertenziju (kava povisuje tlak) i česte glavobolje zbog povišenog krvnog tlaka. Bolesne osobe također bi trebale izbjegavati korištenje mjehur i bubrega, bolesti želuca, žene s bolnim mjesečnicama ili teškom menopauzom.
Kefir s aromatičnim cimetom za noć
Cimet u kombinaciji sa fermentirani mliječni proizvodi, primjerice, kefir, snizit će razinu šećera u krvi. Učinkovitost ovog lijeka dokazana je ponovljenim opažanjima samih pacijenata. Za dijabetes melitus, pijte kefir s cimetom noću, miješajući pola žličice cimetovog praha u čaši kefira. Već nakon prve doze dolazi do poboljšanja dobrobiti, a redovitom uporabom šećer se vraća u normalu. Za trajni učinak pijte kefir s cimetom u tečajevima, uz kratke pauze od 1-2 tjedna.
♦ Postoji i ovaj recept: sljedeći koktel će biti vrlo koristan za dijabetičare. Uzmite pola žličice kefira i prstohvat papra, te prelijte čašom kefira. Popijte pola sata prije spavanja.
♦ Kefir s cimetom također ima pozitivno djelovanje kod visokog krvnog tlaka, tada ga ne pijte prije spavanja, već tijekom dana:
♦ Za snižavanje krvnog tlaka uzmite žličicu začina u prahu i prelijte ga s pola čaše kefira, zatim lagano promiješajte i dodajte kefira do pune čaše. Morate ga piti bez obzira na hranu dva mjeseca dva puta dnevno.
♦ Za mršavljenje ujutro popijte kefir s cimetom, a u čašu kefira dodajte 1 žličicu mljevenog začina.
Recepti za liječenje
♦ Za liječenje multiple skleroze i hromosti možete isprobati sljedeći lijek. Uzimamo po jednu žlicu cimeta i majčine dušice u prahu, tri žlice listova matičnjaka samljevenih u prah, četiri limuna koja treba samljeti zajedno s korom, ali bez sjemenki. U ovu cijelu smjesu morate dodati pola kilograma meda i dvadeset mililitara farmaceutskih tinktura valerijane i gloga. Uzimajte tri puta dnevno po jednu žlicu mješavine sat vremena prije jela. To će vam pomoći poboljšati protok krvi u rukama i nogama.
♦ Uzmite četvrtinu žličice začina i razmutite u čaši vruće vode. Možete dodati i žlicu meda ili šećera. Morate piti dva ili tri gutljaja svaki sat. Ovaj čaj pomaže u sprječavanju ili zaustavljanju napadaja migrene, a odličan je i protiv glavobolje.
♦ Za jačanje kose možete uzeti dvije kapi eterično ulje biljke i dodajte joj dvije žlice maslinovo ulje. Smjesu utrljajte u vlasište pola sata prije pranja i isperite šamponom.
♦ Za pomlađivanje cijelog tijela potrebno je uzeti tri do četiri kapi eteričnog ulja biljke i dodati ga u kupku čija temperatura ne prelazi 38 stupnjeva. Kupati se treba petnaestak minuta i ne sušiti tijelo dok se samo ne osuši.
♦ Uzmite pola čajne žličice praha biljke i prelijte čašom kipuće vode. Cijelu smjesu treba ostaviti dok se ne ohladi i popiti natašte, a pola prije spavanja. Ostatak stavite u hladnjak. Ovaj čaj savršeno ubrzava metabolizam i sagorijeva višak masnoće.
Prednosti čaja od cimeta za prehlade i moguće štete
♦ Čaj s cimetom i klinčićima dobar je za prehladu, ali je štetan za gastrointestinalne bolesti. Prstohvat začina cimet i pupoljak klinčića prokuhajte u dvjesto mililitara vode. Dobivenu smjesu procijedite i dodajte svježi sok od pola limuna. Zatim dodajte jednu žlicu meda i popijte vruće prije spavanja.
♦ Za prevenciju gripe potrebno je svaka tri ili četiri sata popiti po jednu čašu topli čaj, dodajući mu pola žličice cimeta, prstohvat crnog papra, zasladivši s malo meda. Nemojte uzimati ako ste nervozni.
♦ Za gripu. U čašici votke potrebno je otopiti pola žličice cimeta, papra, klinčića, mljevenog korijena đumbira, dodati jedan nasjeckani lovorov list i stolni čamac meda. Cijelu smjesu potrebno je preliti kipućom vodom u porculanskoj posudi i ostaviti pola sata te procijediti. Morate piti prije odlaska u krevet.
♦ Protiv kašlja i prehlade možete tri puta dnevno popiti čašu vrućeg mlijeka u koje će se umiješati četvrtina žličice začina. Pijte bez obzira na hranu.
♦ Uzmite pola žličice cimeta, jednu žličicu naribanog svježeg korijena đumbira i krišku limuna. Po potrebi možete dodati žlicu meda. Ovaj čaj je odličan za prehladu.
♦ Ako postoji potreba za liječenjem grlobolje, tada trebate uzeti jednu čajnu žličicu cimetovog praha i preliti s pola čaše vruće vode, ali ne kipuće vode. Ostavite uvarak trideset minuta i pijte svaki sat po dva gutljaja, a po potrebi dodajte malo meda ili šećera.
Prirodni organski cimet u prahu možete kupiti ovdje.
Ovaj pravi proizvod, koji zadržava sva korisna svojstva. Obožavam ovaj cimet!
Umjesto kuhanog vina - zagrijavanje vina s cimetom
♦ Vruće vino sa začinima i cimetom, lijek protiv prehlade poznat još iz vremena stare Grčke. Za pripremu ovog ukusnog lijeka trebat će vam:
· crno vino (500 ml);
· naranča i limun (po dvije kriške);
· med (žličica);
· klinčić (2 pupoljka);
· cimet (komad štapića i prstohvat praha).
Svi sastojci su pomiješani i dovedeni do vrenja. Pijte ovo piće vruće, u malim gutljajima, po mogućnosti noću.
♦ I ovaj recept ljekoviti čaj odavno je poznat u Koreji. Za njega će vam trebati:
kardamom (4 zrna);
· klinčić (3 pupoljka);
· đumbir.
Samljeti začine i sipati tople vode(280 ml). Zakuhajte i držite na laganoj vatri 20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte prstohvat crnog čaja, malo mlijeka i žlicu meda. Pijte ovaj čaj prije spavanja.
Ljekovita poslastica napravljena od cimeta, začina, orašastih plodova i suhog voća
Uzmite dvije žlice cimeta, jednu žličicu kardamoma, dvije žlice mljevenog narančina kora, četvrtina šalice sjemenki sezama, suncokreta, nasjeckanih badema, oraha ili pinjole, kao i pola šalice koncentrata soka od jabuke ili naranče, nasjeckanih datulja, grožđica, mješavine zgnječenog voća i kokosovih ljuskica. Svu ovu kašu potrebno je dobro izmiješati i rasporediti po limu za pečenje te staviti u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva. Trebate kuhati četrdeset pet minuta, povremeno miješajući. Gotovo jelo treba biti suho i porumeni, zatim dodati voće i kokos. Ako vam je stalo do vaše figure i želite smanjiti količinu masnog tkiva, uklonite orašaste plodove iz njih. Ovo jelo pomoći će u liječenju koronarne bolesti.
Vidovnjaci kažu da je aroma cimeta aroma strasti. A ako počastite objekt svojih snova šalicom kave s dodatkom ovog začina, spoj će biti neobično ugodan i obećavajući. Stoga bih među blagotvorna svojstva cimeta, kao i kontraindikacije, uvrstio i njegovu sposobnost da budi strast u srcima ljudi. Budite oprezni s takvim afrodizijakom - nemojte počastiti čaj ili kavu s cimetom onima prema kojima ste potpuno ravnodušni. Što ako probudite usnuli vulkan?..
Zdravlje svima!
S ljubavlju, Irina Lirnetskaya
Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin se često koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerojatnog okusa, ima niz korisnih svojstava o kojima biste trebali znati. Bogata je vitaminima i korisni elementi. Začin je također poznat po svom antioksidativnom učinku, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.
Korisna svojstva cimeta
Ovaj crveno-smeđi začin ima ljekovita svojstva, koji su poznati od davnina. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet dodaje energiju i vitalnost, izvrstan je izvor kalcija, željeza i mangana. Potiče probavu, opskrbljuje tijelo vlaknima i pomaže u borbi protiv proljeva.
Začin ima:
- protuupalno;
- antiseptički;
- lijekovi protiv bolova;
- i diuretski učinak.
Valja napomenuti da cimet potiče rad žučnog mjehura, ali i bubrega, jetre i cijelog probavnog sustava, što pozitivno utječe na funkcioniranje organizma. Također stimulira živčani sustav, pomaže u liječenju depresije i poboljšava raspoloženje.
Ovaj začin poboljšava prokrvljenost mozga, pa moždane stanice dobivaju više kisika i hranjivih tvari. To poboljšava koncentraciju i vizualnu memoriju.
Eterično ulje cimeta ima široku primjenu. Tonira tijelo, ublažava grčeve i analgetik je. Ulje blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav i djeluje antiseptički. Često se koristi za liječenje:
- nadutost;
- kolitis;
- akne;
- prehlade;
- gripa;
- ublažavanje reumatskih bolova;
- obnova menstrualnog ciklusa.
Vrste ovog začina i njegov sastav
Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija. Cejlonski začin smatra se korisnijim i naširoko se koristi u zemljama Zapadna Europa. Smatra se da je kasija porijeklom iz južne Kine, zbog čega se često naziva kineski cimet. Mnogo je jeftiniji od cejlonskog cimeta.
Ove dvije glavne vrste razlikuju se izgled, boja i okus. Njihove glavne razlike:
- Cejlonski cimet ima nježan i sladak okus te suptilniju aromu. Svjetlije je boje (svijetlo smeđe) a sam proizvod ima tanku koricu (koja je toliko mekana da je možete i žvakati). Izgledom izgleda smotano, kao rolada.
- Cassia je drugačija ljutog okusa i oštriju aromu. Boja je crvenkastosmeđa, a štapići su debeli i zakrivljeni s obje strane.
Osim razlike u okusu i mirisu, cejlonski cimet ima i vrlo značajnu prednost – sadrži otprilike 1000 puta manje kumarina. Ovo je vrlo važno jer je kumarin toksičan za bubrege i jetru, te može ozbiljno naštetiti zdravlju ako se konzumira u velikim količinama.
Sastav 10 g cimeta:
- energetska vrijednost: 24,7 kcal;
- masti: 0,12 g;
- ugljikohidrati: 8,06 g;
- bjelančevine: 0,4 g.
Osim toga, cimet je bogat esencijalnim mineralima poput mangana, željeza i kalcija, a sadrži i velike količine vlakana.
Doziranje cimeta
Točna doza cimeta je kontroverzno pitanje. Prema studijama, za postizanje terapeutskih učinaka dovoljno je konzumirati otprilike 3-5 grama dnevno. Točna količina ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući dob, zdravlje, tjelesnu težinu itd.
Ali konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da začin sadrži kumarin. Ova tvar u velikim dozama je vrlo toksična za jetru.
Ovaj začin najviše pomaže u borbi razne bolesti. U većini slučajeva dovoljno ga je jednostavno konzumirati u čaju ili jelima. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.
Cimet protiv gripe i želučanih tegoba
Kod gripe i želučanih tegoba čaj s dodatkom ovog začina bit će vrlo učinkovit. Možete ga piti 3-4 puta dnevno. Najbolje ga je piti nakon jela. Za pripremu čaja možete koristiti prah ili štapiće.
Recept za čaj od cimeta:
- Uzmite čajnik u koji se sipa čaj. Doda se 0,5 čajna žličica cimeta, nakon čega se ulije kipuća voda.
- Piće treba infuzirati u kotliću nekoliko minuta, nakon čega ga treba promiješati.
- Ulijte čaj u šalicu i pričekajte da se malo ohladi i postane topao. Doda se malo meda. Napitak trebate piti dok je topao.
Cimet za dijabetes
Znanstveni dokazi sugeriraju da uključivanje cimeta u prehranu može pomoći u poboljšanju razine glukoze i lipida kod pacijenata s dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Autori studije tvrde da konzumacija 3 do 6 grama začina dnevno dovodi do snižavanja razine šećera i triglicerida. Time se smanjuje razina lošeg LDL kolesterola i ukupnog kolesterola u krvi.
Konzumacija cimeta može smanjiti čimbenike rizika povezane s dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti pad razine šećera u krvi natašte, što može spriječiti simptome poput nesvjestice ili vrtoglavice.
Cimet za prevenciju Alzheimerove bolesti
Sve više dokaza ukazuje na to da nakupljanje topljivog oligomernog β-amiloidnog polipeptida (Aβ) igra ključnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Međutim, utvrđeno je da prirodna tvar koja se nalazi u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost inhibicije stvaranja toksičnih Aβ oligomera. To ovaj začin čini moćnim saveznikom u prevenciji Alzheimerove bolesti.
Istraživanje pokusnih miševa s agresivnim oblikom Alzheimerove bolesti pokazalo je značajna poboljšanja u kognitivnom ponašanju i preživljavanju. Štoviše, njihova bolest nije napredovala kao inače. To znači da se ekstrakt cimeta može koristiti i za liječenje Alzheimerove bolesti. Međutim, u tu svrhu začine treba uzimati u velikim količinama, što može biti vrlo štetno za organizam.
Cimet protiv artritisa i osteoporoze
Mnogi su pacijenti posljednjih godina pronašli olakšanje od bolova u zglobovima zahvaljujući redovitoj konzumaciji cimeta i masaži cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajne količine mangana, minerala neophodnog za formiranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelo treba mangan kako bi održalo optimalno zdravlje kostiju, pa ljudi s nedostatkom ovog minerala imaju veću vjerojatnost da će razviti osteoporozu.
Cimet protiv gljivičnih infekcija
Cimet sadrži tvar koja se zove cinamaldehid, koja ima antibakterijska i analgetska svojstva. Pokazao je iznimnu učinkovitost u suzbijanju određenih rezistentnih gljivičnih i bakterijskih infekcija. To posebno vrijedi za E. coli i Staphylococcus aureus.
Antibakterijska svojstva ulja cimeta su najizraženija. Koristi se za vanjsku lokalnu primjenu, s izuzetkom genitalnog područja i sluznice. Najučinkovitiji recept je mješavina 2-3 kapi ulja cejlonskog cimeta s 2 žlice bademovog ili maslinovog ulja.
Cimet i mršavljenje
Ovaj začin smatra se saveznikom svih onih koji žele izgubiti višak kilograma. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavu i regulira rad bubrega. Redovita konzumacija poboljšat će metaboličke procese. To dovodi do činjenice da se masti dobivene hranom učinkovitije eliminiraju iz tijela.
Budući da cimet pomaže u skidanju viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Sljedeći koktel bit će vrlo koristan za mršavljenje: uzmite jednu čašu kefira ili jogurta. Treba dodati po 0,5 žličice cimeta i đumbira te prstohvat čilija. Sve se dobro izmiješa i popije. Važno je napomenuti da je koktel učinkovit samo ako sadrži sve navedene sastojke. Međutim, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i tjelesna aktivnost.
Sva blagotvorna svojstva cimeta dodatno se pojačavaju miješanjem s medom.
- Za bolno grlo. Ovo je jedan od najugodnijih kućnih lijekova. Za liječenje upale grla pomiješajte žlicu meda s istom količinom cimeta. Dobivenu smjesu treba pretvoriti u gustu suspenziju koju zatim trebate pojesti. Lagano gruba konzistencija mješavine pomaže učinkovito isprati grlo.
- Dobrobiti za imunološki sustav. Cimet sadrži antioksidanse i flavonoide, baš kao i kakao. Svako jutro na prazan želudac preporučuje se pojesti žlicu meda s cimetom. Bolje ih je otopiti u čaši mlijeka. To će poboljšati vaš imunološki sustav i spriječiti vas da dobijete gripu.
- Loš zadah. Svako jutro treba se isprati medom i cimetom koji se pomiješaju u čaši vode. Ovo će se učinkovito riješiti neugodan miris iz usta.
Čaj od cimeta
Jedan od najugodnijih načina konzumiranja cimeta u velikim količinama je aromatični čaj. Za njegovu pripremu možete koristiti sljedeće recepte:
- Najjednostavniji i učinkovita metoda- staviti cijeli štapić cimeta (najbolje cejlonskog) u 200-300 ml kipuće vode. Nakon što se napitak malo ohladi dodajte mu žlicu meda.
- Ako nemate štapiće cimeta, možete koristiti cimet u prahu. Dodajte 1 žličicu cimeta u 300-400 ml kipuće vode. Zatim vodu kuhajte oko 5 minuta, nakon čega se piće filtrira kroz fini filter ili gazu.
Ovaj čaj posebno je učinkovit kod sindroma iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak čaju s cimetom bio bi komadić đumbira.
Čaj od cimeta možete učiniti još mirisnijim i privlačnijim:
- Za pripremu šalica čaja potrebno je oprati onoliko jabuka koliko planirate.
- Uzmite oštar i kratak nož (za voće) i izrežite unutrašnjost svake jabuke kako biste napravili praznu posudu.
- Čaj se priprema na jedan od navedenih načina i ulijeva u jabuke.
Kako dodati cimet svojoj prehrani
Aromatični začini mogu se široko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kavu ili kakao (za to su prikladniji štapići cimeta), liker, vino, punč.
Kolačići i razni deserti s dodatkom ovog začina ispasti će vrlo ukusni i jedinstveni. Ponekad se dodaje zobenim pahuljicama ili pečenim jabukama. Također možete napraviti napitak od meda i cimeta ili ih jednostavno pomiješati za izravnu konzumaciju.
Recept je vrlo ukusno piće: čaša svježeg mlijeka, med i cimet. Količina sastojaka odabire se pojedinačno prema ukusu, ali ne smijete prekoračiti preporučene doze. Osim u prahu i štapićima, cimet se može uzimati i u obliku tableta.
Općenito, konzumiranje cimeta je sigurno za većinu ljudi. No, uz sva blagotvorna svojstva cimeta, postoje i neki rizici koji se mogu pojaviti, osobito kod pretjerane konzumacije začina.
- Budući da je cimet kora drveta u prahu, ima visok sadržaj celuloze. Zbog toga je teško probavljiv, što kod nekih ljudi može izazvati nelagodu i plinove u trbušnoj šupljini. To znači da pacijenti osjetljivi na celulozu ne bi trebali konzumirati začin u velikim količinama.
- Cimet ne smiju konzumirati osobe s čirevima ili gastrointestinalnim bolestima. Trudnice bi trebale ograničiti njihovu konzumaciju, jer velike količine ovog začina mogu dovesti do prijevremenog poroda.
- Začin je kontraindiciran za osobe koje su alergične na ovaj proizvod.
- Nije preporučljivo uključiti ga u jelovnik za dojenčad.
Uzimanje veće količine cimeta također se ne preporučuje u sljedećim uvjetima:
- dojenje;
- ciroza;
- neki oblici hormonski ovisnog raka, poput raka dojke;
- ozbiljni problemi sa srcem;
- hormonske abnormalnosti;
- nizak krvni tlak;
- hipoglikemija.
Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju i alergijske reakcije kože.
Postoji veliki rizik ako pokušate progutati cijelu žličicu cimeta u prahu! Vrlo je opasno konzumirati začin, a da ga ne otopite u hrani ili nekom piću. To uzrokuje kašalj i gušenje, kao i osjećaj peckanja u ustima, nosu i grlu. Mogu se pojaviti i drugi učinci, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.
Udisanje cimetovog praha može izazvati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha uđe izravno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice kao što su upala pluća, zadebljanje plućnog tkiva (fibroza), ožiljci, upala pluća i kolaps pluća.
Pacijenti s astmom ili drugim respiratornim problemima izloženi su riziku od poteškoća s disanjem kada uzimaju cimet.
Neželjene interakcije
Kao što je spomenuto, kumarin koji se nalazi u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Stoga je nepoželjno kombinirati začine s lijekovima koji imaju učinak poput kumarina. Ne preporučuje se konzumiranje previše cimeta ako osoba uzima neki od sljedećih lijekova:
- acetaminofen;
- amiodaron;
- karbamazepin;
- izoniazid;
- metotreksat;
- metildop;
- flukonazol;
- itrakonazol;
- eritromicin;
- fenitoin;
- lovastatin;
- pravastatin;
- simvastatin.
Kombinacija lijekova za dijabetes može imati rizik od pretjeranog snižavanja razine šećera u krvi, stoga cimet treba uzimati s velikim oprezom kada koristite sljedeće lijekove:
- glimepirid;
- glibenklamid;
- inzulin;
- metformin;
- pioglitazon;
- rosiglitazon;
- klorpropamid;
- glipizid;
- tolbutamid
Treba biti oprezan i pri kombinaciji začina s alfa lipoičnom kiselinom i kromom.
Velike količine cimeta ne bi se trebale uzimati s određenim prirodnim lijekovima i biljkama koje mogu negativno utjecati na jetru, kao što su:
- Dubrovnik;
- kava-kava;
- ulje paprene metvice;
- crvena riža s kvascem
Trebate biti oprezni pri kombiniranju sa sljedećim biljkama koje mogu sniziti šećer u krvi:
- gorka dinja;
- piskavica;
- češnjak;
- divlji kesten;
- ginseng;
- trputac.
Guar guma, koristi se kao stabilizator i zgušnjivač u prehrambena industrija, također ima sposobnost snižavanja razine šećera u krvi. Stoga, ako imate dijabetes, trebali biste izbjegavati konzumiranje proizvoda koji sadrže guar gumu zajedno s velik broj cimet.
Video: korisna svojstva i šteta cimeta
Cimet pripada zimzelenom drveću iz obitelji lovora. Drvo se uzgaja u tropskim krajevima. Prije nego što krene u prodaju, biljka raste dvije godine, zatim se kora odreže i osuši. Unutarnji tanki sloj kore koristi se kao začin. Cimet dolazi u prodaju u obliku uvijenih cjevčica i ima posebnu, toplu aromu.
Domaćice su odavno pronašle upotrebu ovog začina u kuhanju, dodajući ga pečenim proizvodima. U parfumeriji se eterično ulje biljke koristi za sastavljanje parfemskih kompozicija parfema, sapuna, gelova i tonika. Svojstva biljke koriste se i u medicini. Spominje se u raspravama Ayurvede, drevnog indijskog učenja o zdravlju, gdje mu se pripisuju jedinstvena medicinska svojstva.
Sastav cimeta
100 gr. cimet sadrži:
Cimet - 15 korisnih svojstava
-
Sposobnost cimeta da snižava razinu šećera u krvi
Kemijske komponente biljke mogu kontrolirati razinu glukoze u krvi, što je važan čimbenik za osobe s dijabetesom tipa 2. Prisutnost flavonoida i polifenola pozitivno djeluje na ovu bolest. Cimet smanjuje razinu triglicerida i kolesterola zbog niske gustoće lipoproteina. Istraživanja koja su na ovom području proveli američki znanstvenici dokazala su da se svojstva biljke mogu koristiti u dodatnim režimima liječenja bolesnika s dijabetesom.
Konzumacija samo pola žličice biljnog ekstrakta u dnevnoj prehrani smanjuje očitanja glukoze u bolesnika s dijabetesom tipa 2. Možete dodati cimet u sve vrste jela - kašu, čaj, infuzije.
-
Biljka pomaže kod visokog kolesterola
Kada se suočite s izrazom "loš kolesterol", trebali biste shvatiti da je to tvorba spoja protein-apoprotein i da se u medicini naziva LDL kompleks. Sam kolesterol ima organski spoj u obliku prirodnog masnog alkohola. Taloži se na zidovima krvne žile dovesti do taloženja plakova koji začepljuju lumen žile i ometaju slobodan prolaz krvi.
Sposobnost cimeta da smanji stvaranje naslaga kolesterola na stijenkama krvnih žila čini ga nezamjenjivim za poboljšanje rada mozga. Koristeći biljku kao dodatak kulinarskim jelima, moguće je smanjiti postotak LDL-a u tijelu i zaštititi se od bolesti poput moždanog udara i infarkta miokarda.
-
Korištenje cimeta za mršavljenje
Nezdrav način života, loše navike i konzumiranje hrane bogate mastima dovode do povećanja tjelesne težine i nepotrebnih kilograma.
Dodavanje jedne žlice biljnog ekstrakta glavnim jelima dijete, kao dijetalnog začina, poboljšat će probavu i pomoći u borbi s viškom kilograma.
-
Cimet pomaže poboljšati cirkulaciju krvi
Konzumiranjem biljke u hrani možete poboljšati cirkulaciju krvi, što će povoljno utjecati na njezinu zasićenost kisikom i aktivirati metaboličku aktivnost stanica.
-
Preventivna svojstva biljke protiv kancerogenih tumora
Antioksidativna svojstva biljke omogućuju korištenje biljnog ekstrakta tijekom preventivnih mjera protiv raka, kombinirajući ih s pravilnim načinom života i tjelesnom aktivnošću, osobito ako postoji nasljedna opasnost od bolesti.
-
Antimikrobna i antifungalna svojstva biljke
U farmakologiji, svojstva eteričnog ulja biljke smatraju se jednima od najboljih, sposobnih za suzbijanje stvaranja virusa, bakterija i gljivičnih infekcija. U razdoblju sezonskih bolesti dišnog sustava dovoljno je mokro čišćenje kuće uz dodatak nekoliko kapi ulja i dezinfekcijski učinak bit će osiguran.
A čaj od cimeta normalizira mikrofloru usne šupljine, i eliminira patogene gljivice Candida slične kvascu, koje se često pojavljuju u pozadini općeg pada imuniteta.
Za osobe koje pate od hiperhidroze, prekomjernog znojenja stopala uzrokovanog gljivičnim infekcijama, antifungalna svojstva biljke pomoći će riješiti se ovog problema. Dodavanjem 5-8 kapi u vodu za kupke stopala ne samo da možete spriječiti neugodne mirise, već i spriječiti pojavu gljivica.
-
Svojstva cimeta usmjerena na poboljšanje probave
Nutricionisti preporučuju korištenje začina u prehrani zbog prisutnosti u njemu velike količine mikro i makro minerala magnezija, željeza, kalcija, koji blagotvorno djeluju na rad probavni trakt. Utvrđeno je da je biljka sposobna odoljeti upali uzrokovanoj E. coli i poboljšati probavni motilitet. Cimet je također odličan izvor vlakana. Njegove komponente kalcij i mangan imaju za cilj poboljšati probavu vežući soli žučnih kiselina i uklanjajući ih iz tijela.
-
Pomoć kod artritičnih bolesti
Promatranja pacijenata s artrozom, u kojima je korištena terapija pomoću svojstava cimeta, pokazala su sposobnost biljke da smanji citokine koji inhibiraju proizvodnju lubrikant hrskavice. Pacijenti koji su 10 dana uzimali mljeveni cimet u prahu osjetili su značajno olakšanje i stekli mogućnost slobodnog kretanja bez osjećaja boli.
-
Primjena cimeta u stomatologiji
Mnogi proizvodi za zubnu higijenu sadrže eterično ulje biljke u proizvodima za oralnu njegu. I to je opravdano. Antibakterijska svojstva biljke ne samo da eliminiraju loš miris usne šupljine, ali i poboljšati stanje zubnog mesa.
-
Svojstva biljke za poboljšanje kognitivnih sposobnosti
Upravo kognitivne sposobnosti psihe (pamćenje, pažnja, miris itd.) daju nam mogućnost snalaženja u društvu. Procesi mirisa fiziološki su usko povezani s procesom pamćenja i pamćenja. Cimet je uvršten na popis eteričnih ulja koja mogu stimulativno djelovati na ljudske kognitivne sposobnosti. Ako izgovorite riječ "cimet" naglas, svi će se, bez iznimke, sjetiti njegove ugodne arome.
Cimet ne samo da aktivira rad mozga, već je i izvrstan tonik. Istraživanje koje je na Floridi proveo dr. Zoladz otkrilo je sposobnost ekstrakta cimeta da poboljša kvalitetu pamćenja i vizualne motoričke sposobnosti.
-
Prevencija Alzheimerove bolesti cimetom
Jedno od istaknutih svojstava cimeta je njegova sposobnost da spriječi Alzheimerovu bolest. Znanstvena istraživanja u ovom području dati pozitivne rezultate na temelju utjecaja začinska biljka pozitivno djeluju na ljudski mozak. Prevencija ove bolesti temelji se na svakodnevno korištenje u prehrani ekstrakta cimeta.
-
Korištenje esencijalnih para cimeta za odbijanje insekata
Slatka aroma cimeta je ekološki prihvatljivo sredstvo za tjeranje nepoželjnih gostiju u našem domu - mrava, komaraca, moljaca, muha i drugih insekata. Kod kuće možete i sami pripremiti sprej za ovu namjenu tako da nekoliko kapi ulja razrijedite u jednoj litri vode i njime tretirate područja protiv insekata. Štapići cimeta mogu se objesiti na vrata i tako se ljeti zaštititi od muha.
-
Korištenje cimeta kao prehrambenog koncentrata
Cimet ne samo da odbija insekte, već je i izvrstan konzervans, koji se često koristi u kuhanju. Stavljanjem prstohvata praha biljke u hladnjak možete se riješiti neugodnog mirisa u njemu. Kruh će ostati svjež i neće pokazivati znakove plijesni ako se u posudi za kruh nalazi štapić cimeta.
-
Sposobnost biljke da uravnoteži hormonalne razine
Organski spoj cinamaldehida može pomoći u ravnoteži hormona žensko tijelo tijekom menopauze iu intervalima između "kritičnih" dana, povećavajući razinu ženskog progesterona. Iako proizvod ima prirodni biljnog porijekla Međutim, prije uporabe trebali biste se posavjetovati s liječnikom.
Istraživači sa Sveučilišta Columbia utvrdili su sposobnost biljke da kontrolira ženski menstrualni ciklus tijekom manifestacija sindroma policističnih jajnika, od kojeg žene tako često pate.
-
Pomaže kod upale grla
Posjedujući antibakterijska svojstva, cimet može djelovati protuupalno uzrokovano upalom grla. U tu svrhu koriste se postupci ispiranja. Štapići cimeta utopljeni u jednoj litri vode 24 sata zasititi korisne tvari otopina i umiruje bolno grlo.
-
Cimet je prirodni afrodizijak
Esencijalni ekstrakti biljke, iritirajući naše receptore, izazivaju pozitivnu reakciju na njen miris, dok kod muškaraca bude seksualnu želju, a kod žena. Mnogi predmeti za osobnu kontracepciju imaju miris cimeta.
-
Upotreba cimeta u kozmetologiji
Ulje cimeta ima široku primjenu ne samo u medicinske, već iu kozmetičke svrhe. Omogućuje transformaciju kože njegovom upotrebom.
Maska od cimeta i meda
Prethodno otopljeni med u količini od dvije žlice pomiješa se s jednom žličicom cimeta u prahu. Nakon nanošenja na lice, držite 20-30 minuta. Ovaj postupak ima učinak pomlađivanja.
Maska s cimetom, medom i muškatni oraščić
Otopljeni med 2 žlice, pomiješan s jednom žličicom cimeta. U dobivenu masu dodajte 1 žlicu sitno mljevenog muškatnog oraščića. Trajanje maske je 20 minuta. Maska nije samo hranjiva, već djeluje i kao blago.
Maska za kosu od cimeta
Eterično ulje cimeta, ima tonik učinak, koristi se u komponentama za njegu suhe, tanke kose. Osnovna komponenta za ovaj postupak može biti bilo koje ulje koje volite - maslinovo, čičkovo. Za 50 ml bazno ulje dodajte 6-7 kapi etera cimeta, distribuirajući proizvod masažnim pokretima duž cijele duljine niti. Vrijeme postupka je jedan sat. Preporuča se ponoviti manipulaciju jednom svakih pet dana.
Cimet - kontraindikacije
U umjerenim dozama cimet ima pozitivan učinak na različite tjelesne sustave, ali postoji niz kontraindikacija koje treba uzeti u obzir pri konzumiranju začina. Cimet se ne smije konzumirati:
Osobe s individualnom netolerancijom na biljne komponente;
Žene koje doje. Začin zadržava svoje arome u majčinom mlijeku i ne voli ga novorođenčad;
Cimet je također zabranjen za manifestacije primarne vaskularne hemostaze uzrokovane lošim zgrušavanjem krvi;
Koristite s ograničenjima za manifestacije čira i povećana očitanja kiselosti želuca;
U velikim dozama, cimet uzrokuje alergijske reakcije, popraćene kožnim osipom i oteklinama.
U Egiptu je cijena cimeta bila jednaka cijeni srebra. Samo za predstavnike plemstva dodavalo se pecivima i vinu.
Ulje cimeta uključeno je u zagrijavajuće ljekovite masti.
Biljka je porijeklom iz Šri Lanke. Biljka cimet koja se tamo uzgaja zauzima vodeće mjesto po svojim kvalitetama. Drugo i treće mjesto dodijeljeno je plantažama iz Indonezije i Brazila.
Cimet sve pretvara kulinarsko jelo s jedinstvenom poslasticom. Uđete li u dućan i osjetite miris cimeta, jednostavno poželite kupiti pecivo s njegovim okusom. Menadžeri koriste ovaj trik kako bi ostvarili veću prodaju.
Što je još korisno?
Cimet su osušeni i u prah usitnjeni unutarnji slojevi kore stabla cimeta. Vanjski ogrubljeni sloj bilo koje biljke iz ovog roda, prema "klasici", ne bi se trebao koristiti kao začin. Ali u praksi, lavovski udio cimeta koji se prodaje u domaćim trgovinama nije pravi cimet, i cassia - kora u prahu srodnika pravog cimeta, zvanog Cinnamomum aromaticum.
Drugim riječima, cimet se od kasije razlikuje po tome što se za njegovu izradu koriste svi slojevi kore i, štoviše, druga biljka. Aroma je vrlo slična, iako cimet u prahu ipak miriše jače od kasije. Plus, tekstura kasije je grublja zbog činjenice da sadrži primjesu gornjeg sloja kore. Ali manje precizna proizvodna tehnologija čini kasiju jeftinijim proizvodom, koji se laiku ne može razlikovati od pravog cimeta.
Spoj
Dobrobiti cimeta dolaze uglavnom iz kemijskog sastava njegovog eteričnog ulja, koje mu daje karakterističnu toplu aromu. Njegova koncentracija u tkivima kore cimeta je više od 50%, a on sam je gotovo u potpunosti formiran od cinamaldehida - cinamala. Aldehidi su kao vrsta kemijskih spojeva sveprisutni u prirodi. Neki od njih su otrovni, čak i vrlo otrovni, poput formaldehida, a neki nisu. Neotrovni aldehidi samo daju sirovini ugodnu aromu.
Cimet u tom smislu zauzima srednji položaj između potpuno bezopasnih i iznimno opasnih aldehida - to jest, umjereno je toksičan. Osobito djeluje stimulativno na središnji živčani sustav i djeluje žarko na tkiva s kojima dolazi u dodir. Takva svojstva čine ga dobrim insekticidom za poljoprivredu i omogućuju mu da zamijeni antibiotike u liječenju gljivičnih, bakterijskih i virusnih infekcija.
Poljoprivrednici posebno cijene cinamaldehid zbog toga što ne šteti prskanim biljkama, tlu i potrošačima tretiranog usjeva. I tradicionalna medicina zemalja koje proizvode cimet u prahu - za dosljedno učinkovitu upotrebu biljke za liječenje širok raspon bolesti. Istina, prisutnost nesigurnih zdravstvenih svojstava u cinamaldehidu određuje ne samo prednosti, već i gotovo svu štetu cimeta u slučaju predoziranja. A osim cimetala, cimet u prahu obiluje i drugim biološki aktivnim tvarima.
- Eugenol.
- Fenol s istim djelomično toksičnim učinkom na mikroorganizme kao cinamaldehid, uključujući tipične uzročnike ljudskih infekcija. Eugenol se ne bez razloga koristi kao antiseptik u stomatologiji. Klinčići sadrže više eugenola nego cimet u prahu, zbog čega nam je njegov ekstrakt najpoznatiji pod nazivom "ulje klinčića". Tanini.
- Minerali.
- Kalcij, koji je odgovoran za čvrstoću kostiju i dobar tonus mišića, željezo, koji osigurava sintezu crvenih krvnih stanica u koštanoj srži, kalij, koji povećava vaskularni tonus i povećava broj srčanih kontrakcija. Cimet u prahu sadrži i magnezij koji ima umirujuće djelovanje te cink koji sudjeluje u sintezi niza hormona i muške sperme te metaboličkim procesima poput razgradnje etilnog alkohola u jetri.
Vitamini. Otprilike trećina cijele skupine B, askorbinska kiselina (vitamin C) i retinol (vitamin A). Ali oni su prisutni u svim biljkama na Zemlji, jer služe kao osnova biljnog metabolizma. Dakle, ljekovita svojstva cimeta su zbog
visoka koncentracija
sadrži sve ono što tradicionalna medicina toliko cijeni u kori mnogih drugih biljaka. Naime, spojevi s toksičnim učinkom i na ljudsko tijelo i na uzročnike njegovih patologija.
- Terapeutski učinak
- U praksi, sve gore navedeno znači da se cimet u prahu može koristiti ne samo u kuhanju, već iu terapeutske svrhe za sljedeće patologije.
- Bolesti bubrega. I urinarni trakt, uključujući cistitis (upalu mjehura). Cimet ovdje djeluje kao sredstvo za dezinfekciju tkiva i unutarnjih membrana organa, pomažući u uklanjanju upale uzrokovane ne samo patogenima, već i pijeskom, kamenjem i svim tvarima koje su u višku uklonjene iz krvi. Također uklanja probleme uzrokovane kroničnim zadržavanjem mokraće, kao što se događa kod muškaraca s adenomom/prostatitisom. Proljev (Proljev). A također i zatvor kao suprotnost poremećaju stolice. Prvo, cimet u prahu dezinficira probavni trakt još učinkovitije nego bubrežno tkivo (zbog izravnijeg djelovanja). To jest, uklanja probleme sa stolicom zbog disbioze ili crijevnih infekcija - čimbenika koji izazivaju proljev češće od drugih. Drugo, cimet ima stimulirajući učinak na peristaltiku crijeva, poboljšavajući funkcije probave, asimilaciju probavljene hrane i uklanjanje "suhih ostataka". Pankreatitis i kolecistitis. Budući da je otočna,
- ljuta aroma Uključujući i one povezane sa starenjem, kao što je osteohondroza. Cimet u prahu sadrži čitav niz protuupalnih komponenti koje mogu utjecati na brzinu i jačinu upalnog odgovora (specifične reakcije koja se javlja kada tijelo treba obnoviti neka tkiva, ali vlastiti resursi za rast više nisu dovoljni).
- Bolesti srca i krvnih žila. S iznimkom hipertenzije, bez obzira što ju uzrokuje. Problem kod liječenja srca cimetom u prahu je taj što on, kao i svi začini, povećava krvni tlak, može izazvati osjećaj vrućine, navalu krvi u glavu i ubrzan rad srca. Stoga, s općim pozitivnim učinkom na rad srca i krvnih žila (uključujući i zbog kalija, magnezija, kalcija), cimet je kontraindiciran u bilo kojoj od njihovih patologija, koje su popraćene stalnim ili povremenim povećanjem tlaka. Ono što je posebno neugodno je da ih ova pojava prati u većini slučajeva.
- bolesti respiratorni trakt . Cimet u prahu, posebno uzet s medom, pomaže kod svih vrsta bolesti dišnog sustava i njihovih uobičajenih simptoma kao što su kašalj, grlobolja, promuklost. Cimet povećava temperaturu cijelog tijela i potiče prokrvljenost tkiva grla. A ipak samo visoka temperatura a intenzivna "isporuka" leukocita (imunoloških tijela koja se prenose krvotokom) u područja zahvaćena sepsom služe kao mehanizmi za prirodnu borbu tijela protiv patogena bilo koje prirode.
- Bolesti reproduktivnog sustava. Prvo, dobrobiti cimeta u ginekologiji objašnjavaju se činjenicom da dobro potiče kapilarnu cirkulaciju, što je od temeljne važnosti za normalan rad mehanizam ekscitacije kod predstavnika oba spola. Drugo, cimet sadrži minerale potrebne za sintezu niza hormona, uključujući i one koji "služe" spolni odnos i odgovorni su za želju. Treće, potiče proizvodnju sperme kod muškaraca. Četvrto, ekstrakti cimeta mogu suzbiti upale spolnih organa, poboljšavajući ne samo kvalitetu samog spolnog odnosa, već i plodnost.
- Endokrini poremećaji. Jedno od svojstava koje se pripisuje cimetu je njegova navodno znanstveno dokazana sposobnost ublažavanja tijeka dijabetes melitusa neovisnog o inzulinu (to jest tipa II). Ali ovdje se mora reći da je, najvjerojatnije, njegova korist za dijabetičare u bilo kojoj fazi bolesti ograničena na blagi porast osjetljivosti inzulinskih receptora stanica na šećer. Svi stimulansi metabolizma imaju to svojstvo, uključujući ne samo začine, već i kofein, efedrin, adrenalin i tjelesnu aktivnost. Brža cirkulacija krvi ubrzava metaboličke procese unutar stanica, a svi se odvijaju uz sudjelovanje dva uobičajena katalizatora – šećera i kisika. Drugim riječima, potrošnja glukoze u stanicama s povećanjem mišićnog tonusa ili protoka krvi i dalje se povećava, bez obzira na to što su uzrokovani - strahom, trčanjem u parku, ispijanjem šalice kave ili drugim razlogom. Ali nema razloga za pretpostavku da liječenje dijabetesa cimetom može ići dalje od blagog i privremenog povećanja apsorpcije šećera (samo u prisutnosti inzulina, tako da njegovo uzimanje ne olakšava njegove injekcije). Ali dobrobiti cimeta kao stimulansa metabolizma očituju se ne samo kod dijabetes melitusa, već i kod niza drugih endokrinih poremećaja.
Uz sve navedeno, cimet pomaže u rješavanju brojnih problema kože i kose, zbog čega je cijenjen u kozmetologiji. Dakle, njegov protuupalni učinak kada se primjenjuje lokalno omogućuje pacijentima da se oproste od komedona, pustularnih osipa, proširenih pora, staračkih pjega, peruti i gubitka kose zbog njegove "greške", gljivičnih i bakterijskih infekcija kože i folikula dlake, uključujući demodikoza.
Vjeruje se da cimet može smanjiti brzinu razvoja ateroskleroze usporavanjem taloženja kolesterola na stijenkama krvnih žila. Također je koristan za mršavljenje - kao "pojačivač" učinka drugih mjera. Ali oba ova djelovanja objašnjavaju se istom stvari kao i dobrobiti cimeta za dijabetes - poticanjem metabolizma, čije usporavanje s godinama i zbog neaktivnosti, prema modernoj medicini, dovodi do starenja krvnih žila i debljanja.
Ograničenja
Istodobno, uzimanje cimeta često izaziva nuspojave, među kojima su alergije na prvom mjestu po učestalosti pojavljivanja. Može se pojaviti kao odgovor na bilo koju tvar, osobito s produljenim ili česta uporaba. A cimet je vrlo alergen spoj zbog svog izraženog učinka, djelomične toksičnosti komponenti i prisutnosti vitamina C. Postoji velika vjerojatnost opeklina tkiva pri korištenju eteričnog ulja cimeta (vanjske primjene) ili prekoračenju njegove doze pri oralnom uzimanju.
Kontraindikacije cimeta
Cimet nije kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja, ali samo ako se koristi u kuhanju. Ali liječenje njime u tom razdoblju treba tretirati s oprezom, jer koncentracija toksina u cimetu, iako slaba, nije tako mala, a njihov učinak na fetus, usput, do sada je slabo proučen. Među jasnim kontraindikacijama za njegovu terapiju nije samo hipertenzija.
- Gastritis i peptički ulkus. Iako cimet može ublažiti upalu, uključujući stijenke želuca/crijeva, kada se uzima oralno, više će ih iritirati nego liječiti. Upravo zbog svojstava jakih iritansa ili čak abrazivnih sredstava, gastritis i čir isključuju upotrebu bilo kakvih začina i namirnica s kiselim okusom, uključujući ocat, cimet i većinu voća. Dakle, možda ne očekujete terapeutski učinak od njegovog uzimanja, ali bol se lako može značajno pojačati.
- Povećana kiselost želuca. Kongenitalna ili stečena. Cimet, kao i mnogi drugi začini i stimulansi metabolizma, uključujući kofein i nikotin, sam izaziva hiperacidozu. A ako je već dostupno, stvar će vjerojatno završiti napadom žgaravice.
Recepti
Što se tiče upotrebe cimeta u jelima, sve je jasno: služi kao tradicionalni dodatak konditorski proizvodi, ali ponekad se njime začinjavaju i slana jela - riža, meso i sl., kuhana na istočnjački način. Poznato je da cimet dobro nadopunjuje okus prirodna kava(na žličicu mljevene kave potrebno je dodati cimet na vrhu noža). Recenzije domaćica također kažu da je cimet idealan dodatak šljivi, ribizlu, trešnji, džem od marelica, kremasto i slastice od skute kao Tiramisu.
Između ostalog, cimet se dodaje mnogim aromatičnim sastavima. A skuhati čaj s cimetom vrlo je jednostavno - samo dodajte trećinu žličice crnog čaja žlica za desert cimet u prahu bez "klizanja", a zatim ih zajedno prelijte kipućom vodom i unesite kao i obično. Recepti za maske s cimetom, naravno, nešto su teži za napraviti, ali kosi daju svilenkastost i sjaj, a koži elastičnost i ujednačenost boje.
Zaštitna maska
Trebat će vam:
- trećina pulpe jedne banane;
- žličica kiselog vrhnja (suha i normalna koža) ili kefir (masna i problematična koža);
- žličica soka od limuna;
- žličica mljevenog cimeta.
Priprema i upotreba
- U zdjelu blendera ili multipraktika stavite kiselo vrhnje/kefir, bananu i svježi limunov sok, miksajte trideset sekundi, ne više.
- U dobivenu smjesu dodajte cimet, ponovno tucite 10-15 sekundi - samo da se proizvod promiješa.
- Nakon toga preostaje samo skinuti gotovu masku i nanijeti debeli, ravnomjerni sloj na lice, isključujući područje usana i očiju.
Pripravke od cimeta ne smijete držati na licu dulje od petnaest minuta, već ih jednostavno isperite tople vode bez upotrebe deterdženata.
Može se pomiješati i s cimetom prirodni med u omjeru 1:1 i nanijeti na lice ne duže od pet minuta navečer, prije spavanja, jer takva maska dobro zagrijava i aktivira kapilarnu cirkulaciju, a istovremeno dovodi do prolaznog crvenila kože.
Proizvod za kosu
Trebat će vam:
- čaša punomasnog kefira (normalna i masna kosa) ili vrhnja (suha i lomljiva kosa);
- žumanjak jednog kokošjeg jajeta;
- puna žličica cimeta u prahu.
Priprema i upotreba
- Zagrijte kefir na temperaturu od oko 60 °C (malo toplije od temperature tijela), dodajte mu cimet i kefir.
- Tucite smjesu žlicom ili pjenjačom dok ne bude potpuno glatka.
- Ovu masku treba nanositi na suhu i čista kosa, s "naglaskom" na korijenima i naknadnom raspodjelom duž cijele duljine.
- Glavu je bolje omotati polietilenom, preko toga možete omotati vafel ručnik.
- Držite proizvod na kosi ne dulje od pola sata, a zatim isperite toplom vodom i uobičajenim šamponom.
Protuupalni oblog
Trebat će vam:
- ravna žličica cimeta u prahu;
- žličica prirodnog meda;
- žlica za desert kuhinjska sol"Ekstra".
Priprema i upotreba
- Med zagrijte na 50-60 °C da se razrijedi, dodajte sol i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Zatim u smjesu dodajte cimet i tucite žlicom dok ne postane glatka.
- Dobiveni oblog treba topao, lokalno, jednom dnevno (najbolje navečer) stavljati na problematična područja - bolne zglobove, područja akni, pigmentacije, gljivične infekcije.
- Preporučljivo je pokriti vrh aplikacije komadom polietilena i omotati toplom krpom, na primjer, frotirnim ručnikom ili vunenim šalom.
Korištenje cimeta kod kuće za liječenje patologija kože (osobito lica) i mišićno-koštanog sustava zahtijeva različita vremena izlaganja obloga. Dakle, nanošenje s njim na licu trebate držati samo 15 minuta, a s kože tijela, uključujući i zglobove, možete ga ukloniti nakon 20-30 minuta. Dopušteno je malo produljiti vrijeme izlaganja, ali ne dugo, jer cimet može opeći kožu, posebno oštećenu ili osjetljivu kožu.
cimet ( Cinnamomum velum ili C. kasija) od davnina se u raznim kulturama smatra čudesnom biljkom. Znanstveno je dokazano da je aktivni sastojci– cinamaldehid, cinamil acetat i cinamil alkohol – donose određene dobrobiti tijelu. Dok su istraživanja o zdravstvenim dobrobitima cimeta i njegovoj sposobnosti da se bori protiv bolesti još uvijek u tijeku, poznato je da cimet ima neke terapeutske prednosti za određena stanja, kao što su probavni poremećaji i manje bakterijske infekcije ili prehlade.
Koraci
Koristite cimet protiv prehlade ili gripe
-
Koristite cejlonski cimet za ublažavanje probavnih problema. Ako cimetom želite poboljšati zdravlje probavnog sustava, koristite cejlonski cimet. Nije bitan oblik u kojem ćete koristiti cimet, ali ako začinjavate jela, bit će najpraktičnije mljeveni cimet, budući da se lako može mjeriti u žličicama.
- Štapići cimeta izvrsni su za pripremu napitaka, ali znatno otežavaju mjerenje količine koju ste popili.
-
Hranu s visokim udjelom ugljikohidrata začinite cimetom. Dodavanje žličice cimeta obroku bogatom ugljikohidratima može smanjiti učinak ove vrste hrane na šećer u krvi. Nakon jela, razina šećera raste kako se želudac prazni, no dodavanje cimeta može usporiti taj proces i time smanjiti razinu šećera u krvi. Znanstveni eksperimenti pokazalo je da dodavanje nekoliko grama cimeta u desert može imati značajan učinak na brzinu pražnjenja želuca.
Pospješite probavu konzumiranjem cimeta. Kao alternativu korištenju cimeta kao začina, možete ga konzumirati u malim dozama nakon jela kako biste poboljšali probavu. Ako osjetite žgaravicu ili probavne smetnje nakon jela, cimet može potaknuti probavne aktivnosti. Ulja sadržana u cimetu pomažu u razgradnji hrane i potiču proces probave.
- Probajte čaj od cimeta (žličica cimeta otopljena u tople vode) nakon jela.
- Ili dodajte pola žličice cimeta u popodnevnu kavu.
-
Poboljšajte rad crijeva cimetom. Cimet je izvrstan izvor kalcija i vlakana. Kombinacija ove dvije komponente imat će pozitivan učinak na zdravlje vaših crijeva. Visoka razinaŽučne soli oštećuju crijevne stanice i povećavaju rizik od raka crijeva. Kalcij i vlakna vežu i uklanjaju žučne soli iz vašeg tijela, što zauzvrat smanjuje rizik od raka crijeva. .
Uzimajte cimet za snižavanje kolesterola. Nije definitivno dokazano da cimet utječe na razinu kolesterola. Teoretski, budući da cimet utječe na proizvodnju masti i šećera u tijelu, može pomoći u snižavanju kolesterola. Međutim, ta činjenica još nije dokazana i količinu cimeta koju konzumirate kao dodatak prehrani treba ograničiti na 2-3 grama dnevno.
- Unatoč činjenici da cimet daje pečene proizvode ugodna aroma, malo je vjerojatno da će vam njegova upotreba u jelima s visokim udjelom masti pomoći u snižavanju razine kolesterola.
-
Posavjetujte se sa svojim liječnikom. Mnogo je razloga zašto ne biste trebali uzimati cimet u ljekovitim dozama. Trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom. Također biste trebali saznati postoje li potencijalni rizici od negativne reakcije na druge lijekove koje uzimate, kako one koji se izdaju na recept tako i biljne.
-
Saznajte koliko i koliko često biste trebali uzimati cimet. Cimet je pogrešno shvaćen lijek, tako da ne postoje čvrsta i brza pravila o tome koliko trebate uzeti da biste imali koristi. pozitivan učinak za zdravlje. Preporučene doze kreću se od ½ žličice do 6 žličica dnevno. Ako ste u nedoumici, bilo bi bolje igrati na sigurno i koristiti manje. Velike doze cimeta mogu biti opasne, stoga ni pod kojim uvjetima ne konzumirajte više od jedne žličice ili 6 grama dnevno.
- Kao i uvijek, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego počnete redovito konzumirati cimet.
Odaberite cejlonski cimet. Dvije glavne vrste cimeta su cejlonski cimet i cimet kasije (ili stabla cimeta). Cejlonski cimet nazivaju i pravim cimetom, no teže ga je pronaći u običnom supermarketu koji je često prepun kasije. Cejlonski cimet je, međutim, puno bolji zbog manjeg sadržaja kumarina.
Odaberite najbolja opcija jedenje cimeta. Možete kupiti mljeveni cimet, štapiće cimeta, dodatke cimetu ili ekstrakt cimeta. Prije nego što odaberete svoju opciju, razmislite za što ćete koristiti cimet. Ako ga želite uvesti u redovitu prehranu, zahtjevi će biti drugačiji nego ako ćete ga koristiti kao lijek. Koristite i štapiće cimeta i mljeveni cimet u različitim vrstama jela.
Dodajte žličicu cimeta toplim napitcima za borbu protiv gripe i prehlade. Vjeruje se da cimet ima dobar antibakterijski učinak, što će pomoći vašem imunološki sustav protiv gripe i prehlade. Cimet pomaže u kontroli rasta bakterija i gljivica. Dodavanjem žličice cimeta u vruću vodu, stvarate umirujući napitak koji vam vjerojatno neće izliječiti prehladu, ali će vam pomoći da se osjećate malo bolje.
Isprobajte topli napitak s cimetom protiv curenja nosa. Topli napitak s cimetom može pomoći u ublažavanju simptoma gripe i prehlade, osobito curenja nosa. U piće možete dodati i đumbir kako ne biste dali šansu prehladi.
U juhe dodajte žličicu cimeta. Kao i toplom napitku, juhi dodate li cimet, dat će joj poseban okus, a i olakšati ako niste posve zdravi.
Učitavanje...