Volite li peći? Dakle, što nas tjera da trčimo u trgovinu kada samo želimo razmaziti sebe i svoju obitelj? Pokušajte nekoliko puta napraviti ukusne pite prema našim receptima i želja za kupnjom u trgovini nestat će sama od sebe.
Jednostavna pita sa džemom
Napraviti ovu pitu jednostavno je kao guliti kruške, a okus joj je jednostavno nevjerojatan!
Za probu
- 2 jaja
- 2-3 šalice brašna
- 200 g putera ili margarina
- 1 šalica šećera
- malo vanilina
- 1 žličica soda bikarbona (ugasiti octom) ili prašak za pecivo
- 150-200 g bilo kojeg ne baš tekućeg džema ili pekmeza.
s džemom
- Maslac (margarin) otopiti i ohladiti. U posebnu zdjelu sipajte šećer, dodajte ohlađeni maslac, vanilin, jaja i sve dobro promiješajte.
- Postupno dodajte brašno u malim obrocima, pomiješajte ga s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Ne mora biti cool.
- Podijelite ga na 2 nejednaka dijela (1/3 i 2/3).
- Mali dio stavite u zamrzivač na 1 sat.
- Veći dio tijesta ravnomjerno stavite na tavu, namastite je biljnim uljem. Na tijesto stavite džem i zagladite ga žlicom ili lopaticom.
- Preostalo tijesto izvadite iz zamrzivača i naribajte ga na krupno ribež u ravnomjernom sloju preko pekmeza.
- Pitu stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 20-25 minuta. Dobar tek!
Ekonomična jednostavna pita s džemom
Evo još jednog jednako zanimljivog i ekonomičnijeg recepta za pripremu jednostavne pite s džemom.
Kolač jako dobro naraste. Ovaj recept uvijek spasi dan kada nema ništa za čaj. Vrlo se brzo i jednostavno priprema!
Za izradu jednostavne pite trebat će vam
- 1 jaje
- 1 čaša bilo kojeg džema
- 1 čaša mlijeka
- 2,5 šalice brašna
- 1 žličica soda
Jednostavan recept za pitu
- Spojite sve komponente. Ugasite sodu octom. Tijesto treba biti malo gušće nego za obične palačinke. Peći u pećnici na 150°C.
- Pitu možete jesti samo tako ili je rezati na kolače i namazati kondenziranim mlijekom ili nekom vrstom kreme. Dobar tek!
Jednostavna pita od svježeg sira
Poznato je da je svježi sir vrlo zdrav. Međutim, mnogi ga ne vole u svom čistom obliku. Možete pokušati napraviti ukusnu jednostavnu pitu od svježeg sira.
Za izradu jednostavne pite trebat će vam
Za probu
- 1,5 šalica brašna
- 0,5 šalice šećera
- 100-125 g maslaca
- 1 žličica prašak za pecivo
Za nadjev od skute
- 450-500 g svježeg sira
- 0,75 - 1 šalica kiselog vrhnja
- 3 jaja
- 0,5 šalice šećera (malo više ili manje - po ukusu)
- 1 žličica vanilin šećer
- grožđice, suhe marelice, suho voće (po želji)
Jednostavan recept za pitu
- Maslac malo omekšati, ostaviti ga na sobnoj temperaturi. Samljeti ga sa šećerom.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte maslacu.
- Rukama izmiješajte sve sastojke, dobit ćete brašnaste mrvice. Ovo će biti tijesto.
- Svježi sir zgnječite vilicom. U to dodajte žumanjke, kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Bjelanjke istucite sa šećerom u jako čvrst snijeg. Pomiješajte masu od skute i bjelanjke, lagano izmiješajte.
- Stavite 2/3 tijesta u namašćenu posudu za pečenje. Na to stavite skutno-proteinsku smjesu, a preostalim mrvicama prekrijte svježi sir.
- Pecite pitu na 180°C 25-30 minuta. Dobar tek!
Jednostavna pita od banane
Ako želite tako nešto, možete napraviti ukusnu i aromatičnu pitu od banane.
Za izradu jednostavne pite trebat će vam
- 100 g margarina ili putera
- 2 jaja
- 1,5 šalica šećera
- 2 šalice brašna
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1 žličica vanilin šećer
- sol na vrhu noža
- 2 banane
- 150 g mlijeka
Jednostavan recept za pitu
- Banane ogulite i izgnječite vilicom. Maslac držite na sobnoj temperaturi, a kada postane mekan, mikserom ga umutite sa šećerom. Dodajte pulpu banane i miješajte dok smjesa ne postane homogena.
- Dodajte vanilin šećer, mlijeko i prstohvat soli. Promiješati.
- Dodajte jedno po jedno jaje, dok smjesu mutite pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini.
- Zadnji sastojak neka bude brašno pomiješano s praškom za pecivo. Umijesiti homogeno tijesto.
- Tijesto izliti u podmazan pleh. Kalup za pečenje možete obložiti papirom za pečenje. Pecite pitu na 180-190°C 30-40 minuta. Dobar tek!
Jednostavna pita od kivija
Ljubiteljima egzotike sigurno će se svidjeti ukusna pita od kivija.
Za izradu jednostavne pite trebat će vam
Za probu
- 200 brašna
- 2 žličice prašak za pecivo
- 2 žlice. Sahara
- 1 jaje
- 50 g maslaca
- 3 žlice. mlijeko
- 6 kivija
Za punjenje:
- 50 g šećera
- 100 g nasjeckanih badema
- 1 žlica. brašno
- 1 žlica. mlijeko
- 75 g maslaca
Jednostavan recept za pitu
- Za pripremu tijesta potrebno je pomiješati šećer, prašak za pecivo i brašno. Dodajte jaje, maslac i mlijeko i zamijesite glatko tijesto. Stavite u okruglu tepsiju, prvo dno tepsije obložite papirom za pečenje.
- Napravite male stranice, na njih stavite oguljene ploške kivija i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200° 10 minuta.
- Za to vrijeme pomiješajte sve sastojke za prelijevanje u šerpi. Neprekidno miješajući zakuhajte. Izvadite pitu iz pećnice, prelijte nadjev preko kivija i pecite još 10 minuta. Dobar tek!
Jednostavna pita od krumpira i piletine
Želite li razmaziti svoje muškarce, napravite im ukusnu jednostavnu pitu od piletine i krumpira. Priprema se za nekoliko minuta. Osim toga, ova se pita može sigurno klasificirati kao ekonomičan pečeni proizvod. Jednako je ukusan i topao i hladan.
Za izradu jednostavne pite trebat će vam
- 5-6 krumpira
- 1 pileći batak ili 150 g prženih gljiva (može se kombinirati)
- 1 jaje
- 2 luka
- začinima
- krušne mrvice
Za tijesto će vam trebati:
- 100 g mješavine kiselog vrhnja i majoneze
- 3-4 žlice. brašno
- 2 jaja
- 1/2 žličice soda gašena octom
Jednostavan recept za pitu
- Krompir ogulite i narežite na tanke ploške, pospite začinima i dodajte jaje, dobro izmiješajte. Batak ili gljive narežite i pospite začinima.
- Luk izrežite na pola kolutića. Posudu za pečenje namažite suncokretovim uljem ili mašću, pospite krušnim mrvicama. Stavite pitu na pleh u slojevima krumpira, piletine i luka.
- Smjesu pripremite tako što ćete jaja umutiti sa mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, dodati sodu bikarbonu, gašeni ocat, brašno i sve dobro promiješati.
- Tijesto izlijte preko nadjeva za pitu i poravnajte. Ako je tijesto tečno, dobit ćete tepsiju, ako je gušće, dobit ćete pitu.
- Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva oko 50 minuta. Može se poslužiti uz povrće ili salatu. Dobar tek!
kolač od mrkve
Ovo je ukusna i zdrava pita!
Trebat će vam:
- 2 hrpe brašno;
- 3 jaja;
- 2 hrpe Sahara;
- 2 hrpe sitno naribana mrkva;
- 20 g biljnog ulja;
- 1 žlica sode;
- vanilin.
Jednostavan recept za kolač od mrkve:
- Umutiti jaja sa šećerom.
- U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte smjesu jaja i šećera s mrkvom, sodom, brašnom i vanilinom.
- Sve dobro izmiješati i sipati u duboku posudu za pečenje, namazanu uljem.
- Pecite pitu dok ne bude gotova oko 45 minuta.
Tart sa sirom i rajčicama
Evo još jednog recepta za ukusnu i brzu pitu!
Trebat će vam:
- 2 lisnata tijesta;
- 3 rajčice;
- 2 jaja;
- 125 ml vrhnja;
- 100 g šunke;
- 40 g parmezana;
- 1 žlica origana.
Priprema tarta:
- Oba dijela tijesta spojiti u jedan, malo razvaljati i poslagati u kalup.
- Rajčice se izrežu na kockice, a sir se nariba.
- Umutite jaja u blenderu zajedno s vrhnjem, nekoliko žlica sira i origanom. Jaja posolite i popaprite po ukusu.
- Na tijesto poslažite šunku i rajčice, sve prelijte umućenom smjesom i pospite preostalim sirom.
- Kalup se stavi u rernu na 200 stepeni 40 minuta dok korica ne porumeni.
Imate li u svom arsenalu recepte za brze pite? Podijelite s nama u komentarima!
Za takav rad nije potrebno imati visoke kulinarske vještine i neobičan asortiman proizvoda. To može i početnik, a sastojci se lako mogu naći u hladnjaku ili u najbližem supermarketu. Ispada vrlo jednostavno, brzo i ukusno. Recepti za pite s džemom toliko su raznoliki da će svatko pronaći nešto za svoj ukus.
Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:
Tijesto za desert je napravljeno po izboru: kvasac i zrak, pecivo, pripremljeno na kefiru, mlijeku ili vodi. Za one koji vole slatko, možete koristiti džem od jagoda ili višanja, a za one koji više vole kisele proizvode, za nadjev su prikladne maline ili marelice. Pita s pekmezom radi se otvorena ili zatvorena, prema nahođenju kuhara. Jelo možete ukrasiti šećerom u prahu, vrhnjem ili vrhnjem. Za one koji se trude pridržavati se posta ili paze na svoju figuru, postoji mogućnost pripreme posne pite s pekmezom, samo zamijenite maslac biljnim margarinom i uživajte u okusu omiljene poslastice.
Ponekad se stvarno želite počastiti slatkim jelom. U ovom slučaju dobro dođe pita od pekmeza. Za njegovu pripremu potrebno je samo pronaći džem i ukusno tijesto koje će ga upotpuniti. Ostaje još samo pronaći recept s kojim možete brzo pripremiti pitu s pekmezom, a koja se peče ne više od pola sata.
Pogledajmo dva recepta na bazi džema od šljiva i crvenog ribiza. Recepti će se razlikovati i po tijestu. U prvom od njih koristit ćemo tijesto s mlijekom, au drugom s kefirom. Ovi jednostavni recepti omogućit će vam da napravite ukusno jelo.
Brza pita sa džemom od šljiva i višanja
Za pripremu tijesta za pitu koristit ćemo mlijeko i biljno ulje. Omogućit će nam pripremu sočnih i ukusnih peciva. Višnja šljiva će kolaču dati sjaj i aromu, što će biskvit učiniti još ukusnijim i aromatičnijim. Za pripremu pite možete koristiti i gusti džem od bobičastog voća, banana, krušaka i drugog voća. Takvo se jelo može staviti ne samo na svakodnevni stol, već i na blagdanski stol.
Sastojci
- Mlijeko 200 ml.
- Biljno ulje 90 ml.
- Brašno 400 gr.
- Pileće jaje 3 kom.
- Gusti džem od šljiva i višanja 1-1,5 žlica.
- Prašak za pecivo 1,5-2 žličice.
- Sol ½ žličice.
- Šećer 0,5 žličice.
- Vanilin, šećer u prahu po ukusu
Način kuhanja Uzmite ohlađena jaja i počnite ih tući u dubokoj posudi (najbolje keramičkoj). Nakon što su jaja umućena dok ne postanu glatka, počnite dodavati šećer jednu po žlicu. Nakon što se masa poveća, dobije bijelu nijansu i šećer se otopi, morate dodati sol i vanilin.
U smjesu dodajte biljno ulje i mlijeko. Sve dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti tekuće tijesto.
Prosijte brašno i počnite ga postepeno dodavati u tijesto. Također u tijesto dodajte prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Tijesto treba biti srednje gusto, ali nikako tekuće. Konzistencija bi trebala biti malo gušća od tijesta za biskvit.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite papir za pečenje i stavite ga na lim za pečenje prethodno namazan biljnim uljem. Zatim papir za pečenje pospite brašnom. Pekmez prvo stavite na sito da se ocijedi tekući dio. Preostali gusti džem može poslužiti za pečenje pite. Polovicu dobivenog tijesta stavite na papir za pečenje, pa premažite džemom od šljiva.
Na vrh stavite ostatak tijesta. Da biste to učinili, morate koristiti žlicu. Na ovaj način možete ravnomjerno rasporediti svo tijesto. Ako ostane neravnina, možete žlicom poravnati gornji dio tijesta.
Stavite pitu u zagrijanu pećnicu i pecite je na 180 stupnjeva 7 minuta, zatim smanjite temperaturu na 160 stupnjeva i nastavite peći pitu još 40-45 minuta. Rezultat bi trebao biti mirisni biskvit s korom. Po želji vrh torte možete posuti šećerom u prahu.
Pričekajte da se pečena pita ohladi i tek tada je možete rezati na porcije i poslužiti.
Brza pita sa pekmezom od ribiza
Čak i neiskusan kuhar može pripremiti pitu po ovom receptu, jer je recept vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena.
Pripremljeno tijesto osim za pitu možete koristiti i za muffine i druge pite. Radit ćemo pitu s džemom od ribiza. Po želji možete koristiti džem ili neki drugi gusti džem. Kao dodatni sastojci mogu se koristiti svježe bobice i voće.
Sastojci
- Pileće jaje 3 kom.
- Kefir 200 ml.
- Brašno 400 gr.
- Šećer 200 gr.
- Biljno ulje 100 gr.
- Prašak za pecivo 1,5 žličice.
- Sol, vanilin po ukusu
- Džem od ribiza 200 gr.
Način kuhanja Razbijte jaja i stavite ih u duboku zdjelu. Tucite jaja dok se smjesa ne pretvori u laganu pjenu. Zatim žlicu po žlicu dodavati sol i šećer. Trebate tući dok se šećer ne otopi.
Dodajte biljno ulje u smjesu jaja. Morate ga dodavati postupno. Zatim u smjesu dodajte ohlađeni kefir i sve dobro promiješajte.
U tijesto dodajte prašak za pecivo, vanilin i nekoliko puta prosijano brašno. Sve dobro promiješajte. Rezultat bi trebao biti gusto tijesto, koje će biti gušće konzistencije od tijesta za biskvit.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Zatim na vrh staviti papir za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem i pospite dno i stranice brašnom.
Stavite pola tijesta u tepsiju, pa ravnomjerno rasporedite pekmez po tijestu. Preostalim tijestom prekrijte pekmez i zagladite ga odozgo.
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i u nju stavite kalup za pitu. Pecite pitu 40-45 minuta. Spremnost jela može se odrediti po zapečenoj kori i konzistenciji pite. Pečeni proizvodi bi trebali iskočiti pod pritiskom. Za provjeru možete koristiti i čačkalicu koja bi trebala ostati suha nakon što njome probodete pečenje.
Kolač ohladiti pa izvaditi iz kalupa. Zatim pitu možete rezati na komade.
Pita sa džemom
Recept korak po korak: kako ispeći ukusnu otvorenu pitu s džemom (jagoda, marelica, šljiva itd.) od kvasca, lisnatog tijesta ili prhkog tijesta s fotografijom
1 h 5 min
255 kcal
3.63/5 (8)
Obično ljeti radimo mnogo različitih džemova. A zimi ga koristim za pripremu raznih peciva, od običnih palačinki do ukusnih pita. Koristim ga i za biskvite. Ako se trebate riješiti starog pekmeza, s njim pečem brze žele pite. Moji ukućani najviše vole pite bez gornje kore u kojoj se vidi nadjev.
U otvorenim pitama s džemom tekućina malo ispari i ona se pretvori u žele. Jako je ukusno! Takve pite mogu se napraviti od različitih tijesta - kvasca i bez kvasca. O tome ću vam reći u svojim receptima. Možete brzo napraviti bogatu domaću pitu s marmeladom za čaj, na primjer, od jabuka, ili malina, ili šljiva, a to će biti vrlo korisno kada vam se iznenada zaželi nešto slatko u zimskoj večeri. Jeste li već poželjeli napraviti takvu pitu? Zatim počnimo kuhati korak po korak prema receptu:
Otvorena slatka pita sa džemom
Sastojci za pitu:
Redoslijed radnji:
- Rastopiti margarin. (Ne trebate ga previše zagrijavati. Kad se više od polovice otopi, maknite ga sa štednjaka. Miješajte dok ne postane tekuć. Ili ga možete staviti na kratko u mikrovalnu. Radi lakšeg preporučam da ga narežete na komade.)
- U margarinu otopite šećer miješajući pjenjačom.
- Dodajte jaja i vaniliju. Malo tucite. Samo je potrebno dobro promućkati, bez stvaranja pjene, tek toliko da se zrnca šećera samo rasprše.
- U ovu smjesu dodajte sodu otopljenu u octu ili limunu. Ako nemate ni jedno ni drugo, sodu možete ugasiti u 30-40 ml kipuće vode.
- Prosijte brašno. Ulijte trećinu u posudu sa smjesom od jaja. Promiješajte pjenjačom, razbijte grudice.
- Dodajte ostatak brašna. Umijesite poslušno, mekano tijesto. Sve ovo možete napraviti u multipraktiku ili mikserom ako imate posebne nastavke za miješenje tijesta.
- Tijesto za otvorenu pitu s marmeladom zarolamo u “kiflicu”. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
- Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 190°, namažite kalup bilo kojim maslacem ili margarinom.
- Od ohlađenog tijesta odvojiti 1/4. Ostatak razvaljajte u sloj malo veći od dna kalupa. Nakon što ga zavrnete na valjak, prebacite sloj. Poklopimo dno, izbockamo vilicom na nekoliko mjesta, a stranice malo podignemo.
- Pekmez pomiješajte sa škrobom. Ovako zagrijavanjem neće istjecati, već će se pretvoriti u žele-žele masu. Kada koristite džem ili marmeladu, to nije potrebno.
- Premažite pekmezom, ravnomjerno ga rasporedite po tijestu.
- Preostalu četvrtinu tijesta razvaljajte i izrežite na trake. Složimo ih u mrežu na pitu.
- Posudu s pitom stavite na lim za pečenje ili rešetku. Pecite na srednjem sloju pećnice 35 minuta.
Gotov kolač po želji pospite šećerom u prahu.
Savjetujem vam da ga pripremite za obiteljsku čajanku ili. Na osnovu ovog recepta možete ispeći zatvorenu pitu, samo što gornju koru morate šibicom ili čačkalicom puno izbušiti da pita ne ispadne premokra i da se iznutra ispeče.
Otvorena pita s džemom od dizanog tijesta
Potrebni sastojci:
- kvasac u granulama – 11 g;
- mlijeko - 280 ml;
- šećer - 2,5 žlice;
- jedan žumanjak;
- margarin - 70 g;
- brašno - 550-600 g;
- džem - 1,5-2 žlice.
Broj porcija: 10-12.
Kuhinjski aparati i potrepštine: posuda za tijesto, valjak, sito, kalup za pite.
Vrijeme: otprilike 3 sata.
Redoslijed radnji:
- Zagrijte mlijeko na temperaturu tijela.
- U mlijeko sipati kvasac, šećer i 3 žlice brašna. Dobro promiješajte, pokrijte folijom i ostavite 15 minuta dok ne počne fermentacija.
- Margarin narežite na komadiće i otopite na laganoj vatri ili u mikrovalnoj.
- Prosijte brašno u duboku posudu. U sredini napravimo udubinu u koju ulijemo smjesu od kvasca.
- Umijesite mekano, pomalo ljepljivo tijesto. Ovisno o kvaliteti brašna, može vam trebati malo više od onoga što je navedeno u receptu.
- Dodajte margarin. Tijesto će odmah postati podatno i neće se toliko lijepiti.
- Pokrijte posudu s tijestom ručnikom. Stavite na toplo mjesto 2 sata. Za to vrijeme će tijesto narasti i povećati volumen.
- Uključite pećnicu da se grije na 190°.
- Uzmite široki kalup i namažite ga bilo kojim uljem.
- Odvojite otprilike četvrtinu tijesta.
- Veći dio rasporedite po površini kalupa, čineći plitku zdjelu.
- Na vrh ove posude stavite bilo koji džem, marmeladu ili marmeladu. Sviđa mi se otvorena pita s džemom od jagoda.
- Od ostavljenog tijesta oblikujemo flagele koje postavljamo na pitu u obliku rešetke, pričvrstimo ih za stijenke zdjele. (Na torti lijepo izgleda pletenica ispletena od bičeva, kao i razne figure (mašne, cvijeće), povremeno poslagane na rešetku.)
- Ostavite kolač da se diže 10-15 minuta.
- Razbijte žumanjak. Kistom premažite tijesto.
- Pecite na srednjem sloju dok ne porumene, oko 35 minuta.
Gotovu pitu ostavite da se ohladi. Podijelite na dijelove i poslužite uz aromatični čaj.
Ukusna pita s pekmezom može se napraviti od namirnica koje uvijek imate kod kuće. Takva peciva možete poslužiti neočekivanim gostima ako nemate vremena trčati u trgovinu. Za pripremu ove ukusne delicije za čaj potrebno je minimalno vremena i sastojaka. Rezultat su nježna, aromatična peciva.
Brza pita s džemom od kefira
Recept je vrlo jednostavan i brz, može se pripremiti od namirnica koje imate kod kuće. Za pripremu će vam trebati samo 15 minuta vremena, zatim 45 minuta u pećnici - i pita je gotova.
Sastojci:
- 1 čaša kefira;
- 1 čaša bilo kojeg džema;
- 2 jaja;
- 2 šalice brašna (ili 2,5 ako je džem tekući);
- pola čaše šećera;
- 1 žličica sode.
priprema:
Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Kalup namažite maslacem ili biljnim uljem, ostavite sa strane i pripremite tijesto.
U veću zdjelu razbiti dva jaja i samljeti sa šećerom. Ulijte čašu kefira, promiješajte, dodajte džem, ponovno promiješajte. Zatim dodajte suhe sastojke: prvo brašno, pa sodu, dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Tijesto je spremno.
Pitu pecite 45 minuta na 180 stupnjeva. Možete provjeriti je li pečeno šibicom ili čačkalicom tako da pitu probodete u sredini. Šibica mora biti suha. Nije moguće odrediti spremnost pite po boji, već ovisi o dodanom pekmezu.
Ohlađenu pitu možete namazati običnim kiselim vrhnjem, poslužiti sa džemom, šlagom ili jednostavno posuti šećerom u prahu, izbor je na vama.
Ova pita se kuha još brže, za samo 10 minuta, a ne zahtijeva upotrebu mliječnih proizvoda. Biskvit ispadne sam po sebi vrlo nježan i sočan, ne mora se premazati kremom, možete ga i jednostavno jesti.
Sastojci:
- 4 jaja (ako su velika, možete uzeti 3);
- ¾ šalice šećera;
- 1 šalica brašna;
- 1 čaša bilo kojeg džema;
- 1 paketić praška za pecivo;
- vanilin šećer (po želji).
priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i tucite snijeg do jake pjene. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom (možete dodati vanilin šećer). U bjelanjke dodajte žumanjke, pažljivo miješajući kuhačom odozdo prema gore, zatim postupno dodajte džem i lagano miješajte. Dodajte suhe sastojke (brašno i prašak za pecivo) i promiješajte.
Tijesto izlijte u pripremljen pleh i stavite u hladnu pećnicu. Pita se peče na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pećnicu je bolje ne otvarati prije kako se biskvit ne bi stisnuo od hladnog zraka. Bolje je jednom ili dvaput provjeriti spremnost na kraju kuhanja. Ovaj biskvit najbolje je jesti ohlađen.
Ovo tijesto je također pogodno za sporo kuhalo i može se kuhati u načinu pečenja.
Tijesto za ovu rahlu, prozračnu i aromatičnu pitu priprema se vrlo brzo, za samo 10 minuta. Tajna pripreme je u tome što se soda mora prethodno dodati u kefir kako bi došlo do reakcije i pojave mjehurića koji tijestu daju pahuljasti izgled.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 1 čaša šećera;
- 1 čaša kefira;
- 2-2,5 šalice brašna (ovisno o gustoći pekmeza);
- 1 čajna žličica sode;
- vanilin šećer po ukusu.
priprema:
Dodajte sodu u čašu kefira (trebalo bi biti malo toplije od sobne temperature) i ostavite 5 minuta. Za to vrijeme umutiti jaja sa šećerom, dodati pekmez, a brašno posebno prosijati. Zatim u zgnječena jaja ulijte kefir, promiješajte, dodajte brašno i zamijesite tijesto tako da ne ostanu grudice brašna. Ako tijesto ispadne previše tekuće zbog pekmeza, dodajte još par žlica prosijanog brašna.
Posudu multicookera namazati uljem i izliti tijesto. Postavite način pečenja na sat vremena, a zatim dodajte još 20 minuta. Vrijeme pečenja pite u laganom štednjaku je 80 minuta.
Za ovu pitu možete koristiti mlijeko, kefir, sirutku ili čak vodu - što god imate u hladnjaku ili što volite. Osnova ove pite je džem, biljno ulje, brašno i soda, ostalo je po želji.
Sastojci:
- 1 čaša pekmeza;
- pola čaše biljnog ulja;
- 2 šalice brašna;
- 1 čajna žličica sode;
- ¾ čaše mlijeka (ili kefir, voda, sirutka po izboru);
- vanilin šećer (po želji).
priprema:
Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Kalup namazati uljem ili pobrašniti, ostaviti sa strane i pripremiti tijesto.
U velikoj zdjeli pomiješajte sve tekućine. Dodajte vanilin i brašno, promiješajte. Dodajte sodu i vanilin, promiješajte. Tijesto je spremno. Možete dodati sušeno voće, orašaste plodove i začine po izboru.
Pecite 20-30 minuta. Ovisi o snazi pećnice i debljini stijenki kalupa.
Sastojci:
- 3 kokošja jaja;
- 3/4 šalice šećera;
- 60 grama krumpirovog škroba;
- 1,5 šalice (250 ml) vrhunskog pšeničnog brašna;
- 1 paketić vanilin šećera;
- 1/2 žličice praška za pecivo ili sode bikarbone;
- pekmez od šljiva;
- maslac za podmazivanje pleha.
Priprema
Jaja stavite u zdjelu pogodnu za tučenje. Bitno je da su na sobnoj temperaturi. Tada će tijesto ispasti pahuljasto. Stoga vam savjetujem da ih unaprijed izvadite iz hladnjaka.
Dodajte šećer i počnite dobro tući. Možete koristiti pjenjaču ili mikser, kako vam je draže. Jedino ako koristite mikser mutite 2 minute na srednjoj brzini. Ako dulje tučete, tijesto će postati pregusto. Kad završi, bit će ustajaliji. Zato nemojte pretjerivati.
U jaja umućena sa šećerom dodajte prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo.
Ponovno istucite po istom uzorku. Škrob se dodaje kako pečenja ne bi brzo ustajala i bila mekša. Ako koristite pjenjaču, onda se morate usredotočiti na gustoću dobivenog tijesta. Trebao bi biti homogen, bez vidljivih zrnaca šećera. Gustoća neka bude srednja da polako teče sa žlice.
U gotovo tijesto dodajte pekmez, možete i od cijelih šljiva. Dobro promiješajte.
Pa, to je sve, ostaje samo izliti tijesto na lim za pečenje i poslati ga da se peče.
Prethodno namjestite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta. Nakon vremena dobit ćete rumene, aromatične čajne kolačiće s nježnim okusom šljive.
Brze pite s džemom pomoći će vam da zadovoljite sebe, svoju obitelj ili neočekivane goste i značajno uštedite vrijeme i trud. Osim toga, takvo pečenje ostavlja mašti na volju - različite kreme, prahovi, voće ili orašasti plodovi mogu ih promijeniti do neprepoznatljivosti i svaki put ćete se iznenaditi novim kombinacijama okusa. Sretno i brzo kuhanje!
Učitavanje...