Kreativan pristup odabiru imena za restorane i kafiće može se nazvati jednom od značajki Sankt Peterburga. Ovaj trend ne zaobilazi ni potpuno neugledne restorane. Na primjer, nedavno je Timatijev obožavatelj čak odlučio preimenovati svoj shawarma kiosk Black Star Shawerma. Općenito, odabir imena poznatih ličnosti kao imena ugostiteljskih objekata u Sankt Peterburgu već je ustaljena tradicija, koju je prošle godine primijetio i moskovski oglašivač Igor Saifullin. Potom je na Facebooku primijetio da se u Sankt Peterburgu često igraju s nekim poznatim imenima, kombiniraju ih s nazivima jela, a krajnji rezultat je Wong Kar Wine, “Jack and Chan” i “Buterbrodsky”. Autor posta čak je pozvao svoje pretplatnike da razmisle o drugim sličnim imenima, a tada su rođeni "Vermicelli Obama", "Brad ObshchePit", "Vinaigreta Garbo", "Grigory SamoLeps", "Friedrich Schnitzel" i "Warry Porter". Takva rezerva kreativne ideje mogao biti koristan za ugostitelje, pogotovo ako se uzme u obzir da se ovakvi nazivi trgovcima čine vrlo uspješnima.
“Upotreba filmskih slika i imena glumaca dobro funkcionira za pozicioniranje, na primjer, imena Wong Car Wine ili “Jack and Chan” odgovaraju kuhinji objekata i privlače odgovarajuću publiku razina imenovanja pomaže mu da identificira ustanovu kao primjerenu njegovom ukusu i intelektualnim preferencijama. Možete se brzo zapamtiti i dati gostima osjećaj da zadovoljavate njihove potrebe,” objašnjava pojavu takvih imena, umjetnički direktor reklamne grupe “” Konstantin Ishmukhamedov. .
Pogoci i promašaji
Tijekom proteklih nekoliko godina Sankt Peterburg je doživio pravi procvat u nastanku objekata s vrlo neobična imena, uključujući “Pedro i Gomez u posjetu Larisi”, “”, “Buterbrodsky”, “”, “Larisuvannu žele”. Konstantin Ishmukhamedov smatra posljednju ustanovu primjerom uspješnog imenovanja.
“Ono što se pamti nije samo ime, nego dojam koji izaziva, a publika se odlikuje umjerenim ukusima, a sve ispada dobro restoratera”, kaže on.
U čast Lenjinu i ruksaku
Marketinški stručnjaci smatraju da ime ustanove nema previše utjecaja na njen kasniji uspjeh. Ipak, trebali biste biti oprezniji s kreativnošću, odustajući od očito neugodnih asocijacija.
“Ime, naravno, može privući pozornost, ali samo ime vas neće odvesti daleko, iako ih neki mogu uplašiti, na primjer, isti “Fatty Bass” - mislim da plaši dio publike. budući da asocijativni niz nije baš ugodan, jer malo ljudi želi biti debeli bas,” kaže Victoria Kulibanova.
Ona također napominje da ima smisla davati prednost imenima koja se lako izgovaraju, kako bi se osiguralo da ime bude privlačno publici kojoj je namijenjeno, te da u jednoj ili drugoj mjeri odražava koncept ustanove.
"Prave kulturne udruge pomažu u uspješnom natjecanju sa sličnim objektima iste razine cijena i kategorije jelovnika. Na primjer, BURO ("Bureau") gubi u odnosu na BURGER LAB ("Burger Lab") u identitetu. BURO je previše apstraktan za ulicu kuhinja, a BURGER LAB u nazivu nosi pojam koji se može iščitati bez muke. Na kraju, BURO se spašava usmenom predajom i lokacijom lokala, ali da su u istoj ulici, BURGER LAB bi uzeo 50. % njihove publike”, također napominje Konstantin Ishmukhamedov.
Međutim, sami ugostitelji ne slijede uvijek pravila, već se oslanjaju na vlastite sklonosti i sklonosti.
“S “Mishkom” smo imali mnogo toga, na internetu postoji haski koji govori Mishka, ali zapravo se ruksak našeg drugog suosnivača zvao samo “Mishka”, a pogledali smo kako je napisano i činilo se cool .To je emotivna i ugodna riječ koja je tada opisala sve što smo htjeli učiniti - ovo je Bonch-Bruevicheva priča o Lenjinu, a malo je ljudi čitalo ovu sovjetsku asocijaciju. Jednostavno nam se svidjela fraza, to ne znači da su tanjuri dobro oprani, već da svi pojedu hranu do kraja,” kaže Alexander Berkovsky.
Kreativno za poreznu upravu
Zanimljivo je da sanktpeterburški ugostitelji pokazuju domišljatost i ne zanemaruju ni pitanje imena pravnih osoba. Tako se bar St. Petersburg Union službeno zove Sredniy Klass LLC, a restorani lanca St. Petersburg prema dokumentima se vode kao Stallone LLC i Schwarznegger LLC. Klijenti restorana Clean Plate Society i bara Mishka dobivaju čekove s natpisima "Kitties" LLC i "Unicorns" LLC.
“Ime pravne osobe je nešto što nema veze s marketingom, osim možda s “marketingom” usmjerenim na poreznike, samo pokazuje naš stav prema životu, čini nam se da radimo nešto zabavno i ugodno. Inače, ponekad nije bitno da na to reagiraju, u istoj poreznoj upravi, u inspekcijskim organima barem primjećuju i, možda, malo utječe na ljude, kao rukopis studenta koji je napisao esej. ”, objašnjava pojavu “Kotikova” u sastavnim dokumentima “Jednoroga” Alexander Berkovsky.
Ako ste suočeni sa zadatkom da smislite ime za kafić, onda vam neće škoditi mali izlet u povijest ove ustanove.
Ime dolazi od francuske riječi cafe, u početku se nudila samo kava, vruća čokolada, čaj, kolači i ostali slastičarski proizvodi. Ovdje su se pripremali i maksimalno su se koristili domaći jeftini proizvodi kako bi cijene bile niske i kako bi vlasnici lokala uvijek imali profit.
Prva kavana pojavila se krajem 17. stoljeća u Veneciji, a zatim u Marseilleu i Parizu. Bili su to i lokalni centri kulturnog života, gdje su se raspravljale političke vijesti i kazališne predstave, pjesnici recitirali poeziju, a pisci čitali svoje romane naglas.
To su zapravo bili isti modni saloni aristokrata, ali svatko je mogao doći ovdje, nije mu trebao poziv.
Atmosfera je bila slobodna, bilo je svađa, ponekad i duela, ali svatko je mogao izraziti svoje mišljenje. Upravo zbog te slobode komunikacije počela je njihova divlja popularnost u Europi, posebice u Parizu.
Tamo, na uglu Boulevard Saint-Germain, Café de Flore otvoren je 1887. godine i još uvijek postoji. Ime je ovoj kavani dala božica Flora, zaštitnica cvijeća, mladosti i cvjetanja svega. Njezin kip nalazio se ispred ustanove. Ovih dana ovdje se dodjeljuje prestižna književna nagrada za mlade autore. Popularna je i među turistima i ljubiteljima autentične francuske juhe od luka.
Postoji širok izbor ovih objekata: cafe-bar, cafe-snack bar, grill cafe, slastičarna, kafić, internet cafe. 
Mnogi poduzetnici u svojim aktivnostima koriste franšizu kafića odgovarajućeg profila, što uvelike smanjuje rizik poslovanja. Ali u ovom slučaju, naziv ustanove reguliran je klauzulama ugovora o franšizi.
Kontingent posjetitelja u kafiću razne vrste razlikuje se po sastavu i starosti, kao i interijeri prostorija: moderni i retro, izrađeni u američkom, talijanskom, japanskom, meksičkom stilu.
Kuhinja također varira. Stoga, kada odlučujete kako nazvati kafić, možete krenuti od kategorije klijenata, stila i položaja prostora ili od posebnih jela.
U Europi jako vole nazivati kafiće po lokaciji - "Na neboderu", "Na mostu", "Kod fontane", kako bi ih lakše zapamtili.
Ako se vaš prepoznatljivi desert zove "Romance", "Tango" ili "Bolero", možete to učiniti imenom poduzeća. 
DO 
Kada su većina klijenata studenti, bilo bi sasvim prikladno izabrati sljedeće naslove: “Životopis”, “Portfolio”, “Iluzija”, “Raspoloženje”, “Randezvous”, “Kolo sreće”, “Oaza”, “ Amigo”, “Android”.
Ako se otvori art cafe, onda će mu pristajati nešto umjetničko: “Vernisage”, “Maestro”, “Pastoral”, “Caprice”, “Avangarda”, “Autograph”, “Moderna”, “Beau monde”, “Fotografija”. ”, “Salvador”, “Majestic”, “Biser”, “Muze”, “Elegija”. Lijepo ime kavane uvijek se sviđa umjetnicima, estetima i mecenama.
Bez obzira na stil, naziv za kafić odabran je tako da je svima razumljiv i apsolutno jasan, bez ikakvih odstupanja. To će poslužiti njegovoj popularnosti, stvoriti vrhunski imidž, smanjiti troškove oglašavanja i privući više kupaca. Na primjer, "Akvatorij", "Kruna", "Iskušenje", "Kafeter".
Ponekad za ime možete koristiti moderan sleng, odnosno pojednostavljene, dobro poznate riječi, budući da je sleng vrlo popularan među mladima i nakon nekoliko desetljeća glatko prelazi u kolokvijalni govor. To je opravdano kada se otvori omladinski kafić ili kafić za tinejdžere.
Evo nekoliko primjera slenga: IMHO (IMHO - moje skromno mišljenje), freebie (besplatno), avatar (slika), user (korisnik), diskach (disko), umatovo (izvrsno).
Ime kafića ni u kojem slučaju ne bi trebalo izazvati nelagodu kod kupaca. 
Na primjer, cafe-bar, dizajniran za zaposlene momke u tvornici automobila koji nakon smjene dolaze sjediti uz pivo i kolače, nikako se ne može nazvati "Plava lopta", "Moderna odjeća" ili "Sirena". Jednostavno ćete izgubiti te klijente, prave muškarce.
No, ima vlasnika koji dugo ne razmišljaju kako nazvati kafić. Oni koriste, oslanjajući se samo na svoje mišljenje, riječi koje vole: ahat, arabeska, blanš, viseća mreža, glazura, domino, kontinent, panorama, kontejneri, ultraljubičasto.
Ovaj pristup također ima pravo postojati, budući da poduzetnici riskiraju samo vlastiti novac i imaju pravo donositi bilo kakve odluke.
Autorska prava "Sveruski poslovni klub"
Ako odlučite otvoriti kafić, tada, osim odabira izvrsnog aparata za kavu, stil interijera i originalni recepti slastica i pića, izbor imena ostaje važan korak. Morate odabrati ime koje može zainteresirati čak i slučajnog prolaznika toliko da poželi posjetiti vašu ustanovu.
Kafić je u pravilu mjesto gdje vlada ugodna atmosfera, gdje se ljudi vole sastati na šalici kave ili ručku. Ovu značajku morate uzeti u obzir pri odabiru imena: igrajte se samom riječi "kava", kao piće ili kafić, kao ustanova. Smislite originalno ime koje će prenijeti raspoloženje i atmosferu.
Osnovna pravila koja vrijedi uzeti u obzir pri odabiru lijepog imena za kafić: trebalo bi biti kratko i nezaboravno, izazvati pozitivne emocije, biti povezano s vrstom vaše aktivnosti, a također raditi za određenu publiku (na primjer, to može biti dječji kafić, salon, kafić uz cestu, trgovina itd.).
Imate li nekoliko zanimljive opcije imena u glavi? Kako biste izbjegli ponavljanje ili pokupili više ideja, pogledajte nazive postojećih objekata u vašoj djelatnosti. Dobro razmislite i odaberite najbolju opciju.
Primjeri naziva i logotipa kafića
Ključne riječi u ovoj industriji:
kava, latte, espresso, šalica, čaj, kofein, grah, barista, doručak, ručak, deserti, pića, aroma, udobnost, prijateljski, obiteljski, originalni, kreativni, kuća.
Kako napraviti logo za kafić?
Učinite svoj lokal privlačnijim i prepoznatljivijim dobrim logotipom. Logaster će vam pomoći da brzo i jednostavno napravite cool logo. Sve što trebate je nekoliko minuta vašeg vremena i malo inspiracije.
Što je kafić? Ovo je ustanova u kojoj se pružaju usluge ugostiteljstvo i odmoriti se. Pomalo je poput restorana, ali ima mala ograničenja u izboru. Postoje samoposlužni kafići.
Priča
Kafić ima prilično dugu povijest, koja nije dobila nikakvu potvrdu.
Činjenica je da se ova vrsta javnog ugostiteljstva pojavila relativno davno. Stoga treba razmotriti samo najvjerodostojniju verziju.
Prema njoj, prva kavana na svijetu otvorena je 1554. godine u Istanbulu. Zvao se "Krug mislilaca". U Americi je prva ustanova ovog tipa otvorena tek 1670. godine. Nalazila se u Bostonu. Kafić u Austriji, koji se nalazi u Beču, smatra se prvim u Europi. To se dogodilo nakon pobjede u ratu 1683. godine. Ako govorimo o Poljsko-litvanskom Commonwealthu, onda se ova vrsta ustanove prvi put pojavila u Varšavi tek 1724. godine.
Sorte
Što se tiče asortimana proizvoda, objekt je podijeljen na slastičarnicu, kafić, sladoledarnicu, grill, bar i internet caffe.
Klasifikacija se također događa prema lokaciji. Postoje stacionarni i ulični kafići. Treba napomenuti da ovaj tip ugostiteljstvo se može nalaziti u zasebnoj zgradi, ali se često, za razliku od velikog broja restorana, nalazi unutar zgrade u prizemlju, a može postojati i kao dogradnja.
Druga vrsta kafića je onaj uz cestu. Često se nalaze u blizini bilo kakvih objekata uz ceste koje su od lokalnog ili federalnog značaja. Trenutačno su sezonski kafići postali uobičajeni. Govorimo o onim zgradama koje se nalaze u blizini obale mora ili rijeke, otvorene uglavnom samo tijekom toplog razdoblja. Ako govorimo o skijalištima, onda će, naprotiv, takav kafić biti otvoren zimi.
U zemljama gdje prevladava umjerena klima, često svi objekti rade na otvorenom tijekom toplog razdoblja.
Ako podijelimo po broju stanovnika, onda postoje art cafei, odnosno klubovi za djecu, mlade, tzv. gay-friendly, ali i drugi. Također treba napomenuti da osim kafića postoje i čajanke i kafići. Tako se prema vrsti djelatnosti kafići mogu podijeliti na veliki broj razne opcije. 
Standardni kafić
Ako govorimo o glavnoj vrsti aktivnosti kafića, valja napomenuti da postoje univerzalni objekti. Pogledajmo što je to.
Kada govorimo o kafićima koji rade sa samoposluživanjem, treba napomenuti da koriste bistre juhe za prva jela. Ostatak asortimana čine popularni i jednostavne opcije. Često su to kajgana, kobasice, kobasice, proljetne rolice.
Ako govorimo o kafićima s konobarima, oni poslužuju posebno specijaliteti No, u pravilu je riječ o onima koji se mogu brzo pripremiti. Jelovnik se sastoji od toplih napitaka, a mora ih biti najmanje 10 prema GOST-u, a zatim idu hladni. Slastičarstvo su potrebni, postoji i oko 10 opcija. Dalje - hladna i topla jela.
Općenito, univerzalni kafić prikladan je za opuštanje posjetitelja, zbog čega bi trgovački pod trebao biti ukrašen posebnim ukrasnim elementima, morate voditi računa o rasvjeti, kao io sadržaju kalorija u ustanovi. Mikroklima se mora održavati ispušnom ventilacijom. Predmeti namještaja trebaju biti standardni, njihov dizajn je često lagan. Stolovi moraju biti prekriveni posebnim premazom. Posuđe bi idealno trebalo biti od stakla, nehrđajućeg čelika ili drugih materijala.
Takva ustanova često ima predvorje, garderobu i toaletne prostorije. S obzirom na glavnu vrstu djelatnosti kafića, treba napomenuti da se prostor treba sastojati od dvorane i pomoćne prostorije. Sendviče i tople napitke potrebno je pripremati izravno u kuhinji, ali ostali proizvodi često dolaze već pripremljeni. Područje od jednog sjedalo kafić mora imati najmanje 1,6 četvornih metara. 
Kafić
Ukratko, ovo je naziv za objekte koji prodaju kavu i napitci od kave. Ako to uzmemo u obzir općenito, onda je ovo soba gastronomskog tipa, koja se može nazvati mjestom za osobne sastanke ili samo komunikaciju. Ovdje se na zahtjev gosta mogu poslužiti kava, kolači, sladoledi i čajevi različite sorte, sokovi, kao i alkoholna ili gazirana pića. Često u istočnim i azijskim zemljama kafići prodaju nargile i aromatizirani duhan.
Kafići diljem svijeta
U Ruska Federacija prva kavana pojavila se za vrijeme vladavine Petra I. Ti su objekti postojali sve do stvaranja Sovjetski Savez. Nakon formiranja, svi kafići su zatvoreni. Početkom devedesetih njihov rad je oživljen. Valja napomenuti da prema statistici sada gotovo polovica stanovnika svakog većeg grada u Federaciji barem jednom tjedno odlazi u takvu ustanovu.
Posebno se ističe bečka kavana. Riječ je o tvrtki koja pruža catering direktno u Beču. Sada u glavnom gradu Austrije takve institucije igraju veliku ulogu u razvoju kulture i tradicije. Treba napomenuti da je ova vrsta kafića vrlo važna za Austrijance, prema njihovoj tradiciji, osoba mora naručiti piće i sjedeći za stolom čitati novine koje nudi lokal. Ovo je razlikovna značajka I posjetnica bilo koji bečki establišment.
U Nizozemskoj, gdje je legalizirana prodaja kanabisa, poznatijeg kao konoplja, većina dućana u kojima se prodaje nazivaju se kafići.
Ako govorimo o Bliskom istoku, onda je ova ustanova društveno mjesto gdje se okupljaju muškarci. Što se tiče drugih ljudi, oni dolaze u kafiće čitati knjige, gledati televiziju, slušati glazbu, odnosno nije jelo glavno i mjerodavno kada se posjećuje takav lokal. Osim toga, na Bliskom istoku svi kafići prodaju nargile. Ova usluga se smatra tradicionalnom. 
Značajke kafića
Prema statistikama, više od 70% ljudi se smatra stalne mušterije kafićima nakon što ste barem jednom u životu posjetili takav lokal na preporuku svojih prijatelja. Trenutno najveći tvrtka za kavu je Starbucks. Rasprostranjen je po cijelom svijetu. Njegovi kafići otvoreni su u 58 zemalja, a ako govorimo o broju podružnica, mreža ima više od 19 tisuća objekata. Funkcioniraju kao glavna djelatnost kafića – univerzalna.
Mnogi povjesničari znaju što je bila bostonska čajanka. Riječ je o protestu koji su pokrenuli kolonisti 1773. godine. Priprema za ovaj ustanak odvijala se u jednoj kavani. Tada se zvao "Zeleni zmaj".
Svijet ima najveće tržište osiguranja. Zove se Lloyd's of London, a izvorno je bio kafić. Nakon kratkog vremena poprimilo je nestvarne razmjere.
Također treba napomenuti da su burza i glavna banka New Yorka prije bile poznate kao kavane. Bili su na Wall Streetu.
Kabare
Kabaret, poznat i kao kafić, je ustanova koja pruža usluge zabave. Ovdje se često izvode skečevi i predstave, prikazuju plesne točke, zabavljači, pjevaju pjesme i tako dalje.
Treba napomenuti da je ova vrsta kafića francuskog porijekla. Louis Napoleon, koji je, kao što znate, bio francuski car, bio je upleten u to. Činjenica je da je zabranio pjevanje pjesama u stilu šansone na javnim mjestima, odnosno na ulici, trgovima i slično, pa su se osnivale kavane ili kabarei.
Prvi objekt ovog tipa u svijetu otvoren je 1881. godine. Zvala se "Crna mačka". Nalazi se u Parizu. Voditelj ustanove pozvao je ovdje talentirane poznate pjesnike i glazbenike, pa je kabaret postao vrlo popularan. U skladu s tim, pod utjecajem slave, nekoliko godina kasnije takve su se ustanove pojavile diljem Francuske.
Prvi njemački kabare otvoren je u Berlinu 1901. godine. 
Crveni mlin
Godine 1889. u Parizu je otvoren kabaret koji je danas već klasik. Zove se Moulin Rouge. Doslovno prevedeno na ruski kao "Crveni mlin". S vremenom je ovaj tip lokala postao poznatiji kao mjesto gdje se izvodi eksplicitni ples. Slavu kabareta donijeli su umjetnici koji su plesali u stilovima cancan i burlesque.
Sladoledarnica
Razmotrimo vrste dječjih kafića - salona za sladoled. Ova ustanova se smatra najdemokratskijom i najjednostavnijom kada su u pitanju aktivnosti u slobodno vrijeme. Po vrsti djelatnosti - caffe-restoran. Ovdje mogu doći svi članovi obitelji, uključujući i djecu.
Ako želite proširiti asortiman, tada morate koristiti peciva, smrznute slastice i tako dalje. Često ova vrsta kafića brza hrana nalazi se ili u zasebnoj zgradi ili neposredno u sklopu restorana.
Mora biti instaliran stroj za pripremu sladoleda. Međutim, mora biti dizajniran ne samo za upotrebu prirodni proizvodi, ali također gotove smjese. Sukladno tome, potrebno je kupiti dodatnu kuhinjsku opremu; ona mora biti izrađena od nehrđajućeg čelika. Govorimo o hladnjacima, stolovima, policama, policama i tako dalje. U prodajnom prostoru treba postaviti vitrinu koja će izravno demonstrirati cjelokupni asortiman, kao i namještaj i opremu za pripremu kave ili čaja.
Bistro
Glavne vrste kafića također uključuju bistroe. Ovo je objekt tipa restoran-kafić, gdje se samo prodaje jednostavna jela. Prije je ova riječ označavala vlasnika koji je držao takav prostor. U Rusiji se sličan izraz odnosi ili na bar ili mali restoran.
Ako govorimo o podrijetlu imena, postoji popularna verzija koja povezuje francuska riječ bistro s ruskim "na brzinu". Prema toj teoriji, tijekom okupacije francuske prijestolnice 1814. godine Kozaci su od lokalnih konobara zahtijevali da budu mnogo brže usluženi. U skladu s tim, tako je nastao naziv objekata u kojima se jela pripremaju i poslužuju brzinom munje.
Međutim, ova se verzija ne može smatrati pouzdanom. Činjenica je da se riječ "bistro" na francuskom prvi put spominje ne prije 1880-ih. U to vrijeme u Parizu nije primijećena prisutnost Rusije. No, s druge strane, postoje dijalekti, kao i jednostavno žargonske riječi koje mogu označavati vlasnike konoba, imena alkoholno piće, trgovci vrstama i tako dalje. 
Internet kafić
Ova se ustanova također može nazvati općim kafićem. Prema GOST-u, podrazumijeva se da ovdje dolaze ljudi kojima je potreban pristup Internetu. Ovdje se često poslužuju obroci, možete popiti kavu ili piće i razgovarati.
Posebne ustanove također rade prema pravilu da se pristup internetu ne naplaćuje. U ovom slučaju, to je jednostavno uključeno u cijenu ulaznice.
Internet kafići bit će vrlo zgodni za one koji su u stranom gradu i nemaju priliku pristupiti internetu ili nemaju računalo kod kuće.
Ako govorimo o povijesti, postoji mišljenje da je ova vrsta kafića izdanak kafića. Činjenica je da se potonji smatra institucijom u koju ljudi dolaze razgovarati, čitati knjige i napisati neke bilješke ili pisma.
U 2000.-2003., u Moskvi i drugim regijama Ruske Federacije, internetski kafići dosegnuli su vrhunac svoje popularnosti. U to je vrijeme čak postojao savezni program, zahvaljujući kojem su pristupne točke posebno instalirane u poštanskim uredima.
Nakon što se pojavila mobilna mreža, a veliki tableti postali uobičajeni za obične građane, interes za internetskim kafićima počeo je postupno opadati. Sada su tu palicu preuzele ustanove koje jednostavno imaju besplatan Wi-Fi pristup. Oni su isplativiji i, shodno tome, mnogo je isplativije održavati ih.
Također treba napomenuti da je od 2008. godine u Ruskoj Federaciji uvedena zabrana kockanja. Zbog toga su od tog razdoblja nastali ilegalni kafići s automatima koji rade pod krinkom internetskih lokala. Zbog toga svi kafići čije se vrste usluga na neki način križaju s računalnim uslugama postaju vrlo zanimljivi regulatornim tijelima. 
OKVED: djelatnosti restorana i kafića
Prema ruskom zakonodavstvu, koje je na snazi od 2003. godine, ova skupina uključuje prodaju proizvoda izvan poduzeća, opskrbu hranom u kočijama i na brodovima. U ovu skupinu uključene su i djelatnosti snack barova koji su oblici brze prehrane, kao i objekata koji imaju oblik samoposluživanja (ili bez njega).
Trgovina putem automata nije uključena u ovu vrstu djelatnosti (kafić) prema OKVED-u.
Rezultati
Trenutno postoji ogroman iznos tipova kafića, tako da ima mnogo izbora. Treba napomenuti da je svake godine sve više takvih objekata, jer ne gube svoju popularnost, već, naprotiv, samo dobivaju.
Valja napomenuti da je sada najpoznatije pitanje među poduzetnicima kojim se kafićem bavi. Prilikom stvaranja takve institucije trebate kontaktirati odvjetnike. Oni će vam reći kako pravilno organizirati uređaj s pravne točke gledišta. Činjenica je da postoje posebne nijanse koje nisu podržane u Ruskoj Federaciji i nisu uključene u standarde kafića; prema tome, bit će teško dobiti licencu. Da biste napravili uspješan, samo trebate napisati poslovni plan ili preuzeti gotov s interneta. To će vam omogućiti da što brže i bez problema zaradite novac.
Kad kažete Irac, na što pomislite?
Ako kažete "Lola", koga vidite?
Koji lokal ima bolju kavu - Bull Frog ili Cow Cafe?
Gdje je najbolja hrana - "Brzo i jednostavno" ili "Ludo"?
Prilikom otvaranja kafića ili restorana, odabir jedinstvenog, nezaboravnog imena važan je dio procesa poslovnog planiranja.
Ime koje date svom kafiću ili restoranu može utjecati na njegov uspjeh. Svaka riječ ima značenje, a riječi stvaraju priče koje su pojačane vizualnim stereotipima.
Pogledajmo značajke imenovanja ugostiteljskog objekta.
Jednostavannaziv za kafić brze hrane
Kako lijepo nazvati kafić ili restoran: faze
- Proučavanje tržišta i konkurentskog okruženja. To je neophodno da bi se razumjelo kako se konkurenti pozicioniraju i što vlasnik treba da bi se istaknuo na tržištu.
- Analiza ciljanu publiku kako biste utvrdili što kupci očekuju od vas i što utječe na njihove izbore.
- Razvijanje strategije pozicioniranja- ovo je način da se ispravno predstave značajke ustanove.
- Generiranje naslova. Koristeći prethodna tri koraka, možete suziti potragu za optimalnim imenom. Nakon što su proučili sve nijanse, stručnjaci će odabrati najljepša imena za kafić ili restoran.
- Najboljiopcije testiran u fokus grupama. Uz njihovu pomoć odabiru optimalno ime za ustanovu.
Branding agencija KOLORO analizirat će tržište i ciljanu publiku. Stručnjaci tvrtke također će proučiti konkurentsko okruženje kako bi identificirali moguće rizike i minimizirali ih.
Koji je pravi naziv za kafić?
- Ime odražava atmosferu. Ne biste trebali zvati kafić "Jaje" ako se, osim omleta, nigdje ne koriste jaja.
- Kada koristite vlastito ime, vrijedi razmisliti kako će to utjecati na vaš SEO. Na primjer, imenovanje kafića "Lamonosov" uzrokovat će da se web stranica restorana ne pojavi na prvoj stranici rezultata Google pretraživanja (nakon što je ispravite u Lomonosov).
- Ime ustanove treba biti lako pamtljivo. Na primjer, "Lastochka", "Sreda", "Banka" (restorani u Moskvi).
Popularno ime kafića, koji se lako pamti
- Važno je uzeti u obzir kuhinju koja se nudi posjetiteljima. Ne biste trebali zvati restoran "At Ashot's" ako jelovnik uključuje samo sushi.
- Vrijedno je provjeriti kako ime zvuči u razgovoru. Odgovor "Ja sam u Ikri" na pitanje "Gdje si?" zvuči bolje od "I'm in the Groove."
- Ime mora biti jedinstveno. Korištenje tuđeg imena izazvat će neugodne posljedice.
Branding agencija KOLORO kafića ili restorana predložit će vam najbolje i kreirati vaš lokal.
Izvorni način pisanja naziva restorana
Koji je najbolji naziv za kafić: mogućnosti
- Generator imena. Na Internetu možete pronaći desetke stranica za generiranje naziva za ustanove bilo kojeg kalibra. Sve što trebate učiniti je unijeti naziv, vrstu proizvoda koje namjeravate prodavati, lokaciju, a robot će odabrati naziv kafića ili restorana. Mnogi generatori naziva restorana jednostavno kombiniraju riječi sličnog zvuka ili nasumične riječi. Ovo je najjednostavnije, ali ne i najjednostavnije dobar način imenovanje kafeterije.
- Kada smišljate ime za kafić, prvo zamislite kako će izgledati, na primjer, na šalici ili odjeći konobara. Ako potencijalno ime ne pristaje ili izgleda nezgrapno, trebali biste odabrati drugo. Na primjer, The Laughing Goat smiješno je ime za kafić u SAD-u koji je odabran na ovaj način.
Kafićon Koza koja se smije("Koza koja se smije")
- Eksperimentirajte s riječima: dodajte ili uklonite slova, zamijenite ili kombinirajte dvije riječi. Primjerice, slavni chef Wolfgang Puck svoj je prvi restoran nazvao Spago. Tu je i restoran "RGO" (Rusko geografsko društvo) - za one koji vole putovati.
- Prilikom imenovanja restorana možete koristiti značajan datum u životu ili omiljenom mjestu. To je bio slučaj s restoranom Attica u Melbourneu (Australija) koji je dobio priznanje najbolji restoran zemlje u 2017.
- Razgovarajte s kreativnim ljudima kako biste došli do popisa originalnih naslova. Tako je nastao naziv kafića Cofax. Ovo je skraćenica izraza "kava u Fairfaxu" (područje Los Angelesa, SAD). Ime se pojavilo tijekom rasprave o Dodgersima (bejzbolska momčad Los Angelesa). Kreatori kafića shvatili su da ako spojite frazu "Fairfax kava" dobili ste Cofax, koji odgovara temi.
Doznajte kako funkcioniraju docketi za imenovanje u agenciji za brendiranje KOLORO. Da biste to učinili, samo pogledajte. Znamo kako nazvati kafić da donosi profit.
Kreativno ime kafića
Kako smisliti ime za kafić ili restoran: popularne metode
Kada birate naziv restorana, trebali biste uzeti u obzir kakav će dojam ostaviti na goste. Hoće li biti nezaboravno? Mogu li reći ime ili ga zapisati?
- Kafeterija može dobiti ime po mjestu gdje se nalazi. To su učinili s The French Laundry (engleski: “French Laundry” Napa Valley, Kalifornija, SAD). Ovo je jedan od najpopularnijih restorana u zemlji. U zgradi restorana tijekom 19. stoljeća nalazila se francuska praonica rublja. Zgrada je nekoć bila bordel, no vlasnici restorana su se suzdržali od takvih naziva.
- Izvorni naslov za kafić brze hrane - naziv glavnog jela. Tako će kupci znati da će, primjerice, u Pelmennoj uživati u okusu jela od tijesta s nadjevom (okruglice, knedle, kinkali), a ne pekinške patke.
Naziv obiteljskog restorana
- Kafić ili restoran zamisao je vlasnika pa se u nazivu može koristiti ime vlasnika ili njemu dragih osoba. Najstariji ugostiteljski objekt otvoren je 1725. godine u Madridu. Tada se zvao Botin, a bio je u vlasništvu supružnika Botin. Dok je čekao odluku o prijemu na Kraljevsku akademiju umjetnosti, umjetnik Francisco Goya radio je kao perač posuđa u krčmi. U 19. stoljeću nećak posljednjih vlasnika postao je vlasnik restorana pa je ime promijenjeno u Sobrino de Botin. Pod tim imenom uvršten je u Guinnessovu knjigu rekorda. Restoran je postao jedno od najposjećenijih mjesta u Madridu.
- Korištenje brojeva u imenu je još jedan način da se razlikujete na tržištu. Na primjer, restoran Kavkaska kuhinja"5642 nadmorske visine." Ova brojka je visina najviše točke u Europi, Elbrusa.
- Naziv ovisi o formatu ustanove. Za naziv anti-kafea prikladne su riječi vezane uz vrijeme, na primjer, "Biraj", Lokalno vrijeme. U naslovu za dječji kafić treba koristiti imena junaci iz bajki, slatkiši, slike iz svijeta dječje fantazije: Narančasta krava, Totya Motya.
- Obratite se stručnjacima agencije za brendiranje KOLORO. Osmislili smo korporativni identitet i jedinstveno ime restorana.
Učitavanje...