Sastav pića Bloody Mary. Kako napraviti koktel Bloody Mary kod kuće. Druge mogućnosti za pripremu koktela Bloody Mary

Bloody Mary jedno je od najpopularnijih pića u cijelom svijetu. Ima dvije glavne varijante: s dodatkom alkohola i bez njega. Štoviše, u svakoj zemlji u kojoj se poslužuje ovaj koktel, pozornost se posvećuje njegovim različitim kvalitetama okusa.

Neki ljudi cijene pikantnost, dok drugi, naprotiv, cijene izražen okus rajčice. U svakom slučaju, Bloody Mary je uvijek u velikoj potražnji, ima lagan i ugodan okus i neobičnu boju.

Postoje mnoge mogućnosti za pripremu ovog ukusnog pića, a sve se samo malo razlikuju jedna od druge. Stoga ćemo u nastavku razmotriti dvije glavne opcije za njegovu pripremu: klasični koktel i piće bez alkohola u sastavu.

Classic (votka sa sokom od rajčice)

Za pripremu pića, bolje je koristiti visokokvalitetnu votku i svakako je prethodno ohladiti. Sok od rajčice, naprotiv, treba biti na sobnoj temperaturi. U tom slučaju treba odabrati što prirodniji proizvod ili ga možete pripremiti sami.

No sok iz limuna trebate iscijediti izravno u čašu ili neposredno prije dodavanja u nju.

Klasični recept za ovaj koktel uključuje samo 7 nepromijenjenih sastojaka:

• Sol- po ukusu;
• Votka– 45 ml;
• Sok od rajčice bez sjemenki i kore – 95 ml;
• Mljeveni crni papar– po ukusu;
• Ljuti Tabasco umak– 8 kapi;
• Worcestershire umak– 3 kapi;
• Sok od limuna– 15 ml.

Priprema ovog koktela kod kuće u klasičnoj verziji vrlo je jednostavna:

1. Na dno visoke čaše, nazvane "highball", morate sipati navedene začine po ukusu i dodati umake. Ovdje je potrebno voditi računa o tome je li sok od rajčice slan i kakvu ljutinu svaka osoba preferira. U prosjeku je za jednu čašu potrebna trećina žličice soli i pola žličice mljevenog papra.
2. Začini su temeljito izmiješani.
3. Istodobno se u čašu ulijevaju sok i votka.
4. Prelijte sok od limuna na vrh i sve dobro promiješajte.

Važno! Originalni koktel Bloody Mary ne sadrži led. Ova je komponenta uključena u popis sastojaka mnogo kasnije i preporučuje se za upotrebu samo pri pripremi pića u vrlo vrućem vremenu.

Stupanj ljutine svatko može prilagoditi vlastitom ukusu, količinu tabasco umaka i mljevenog crnog papra nije zabranjeno po želji povećavati.

Pogledajte video kako sami napraviti napitak kod kuće:

No, originalni recept nije sadržavao celer, pa se spravljanje koktela s ovim sastojcima može smatrati modernim klasikom.

Danas se u barovima i restoranima Bloody Mary često poslužuje u obliku shot-a, odnosno svi sastojci u čaši su poredani u uzastopnim slojevima. Prvo sok od rajčice, začini na vrhu, zatim votku i sok od limuna.

Ova prezentacija nema ništa zajedničko s klasičnom verzijom pripreme i okus takvog koktela, zapravo, vrlo se razlikuje od izvornika.

Kada pripremate takvo piće kod kuće, prvo možete pomiješati votku sa začinima, zatim dodati led u čašu (po želji) i nakon toga uliti sok od rajčice i limuna, dobro promiješati i poslužiti.

Referenca! Danas, pri pripremi ovog alkoholnog pića, barmeni često koriste posebnu sol od celera i poslužuju koktel s grančicom istoimenog zelenila. Ova kombinacija proizvoda je izuzetno skladna.

Okus Bloody Mary dosta ovisi o načinu na koji su sastojci pomiješani. Stoga ima smisla pripremati piće na različite načine i odabrati onaj koji vam se najviše sviđa.

Bezalkoholno

Koktel koji ne sadrži votku danas se zove Bloody Maiden. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a što je najvažnije, okus izvorne Bloody Mary gotovo je u potpunosti očuvan.

Spoj:

• sol i mljeveni crni papar okusiti;
• sok od rajčice– 500 ml;
• sok od limuna 35 ml;
• Tabasco umak– 12 kapi;
• Worcestershire umak 8 kapi.

Sok od rajčice sa začinima dobro izmiješajte u shakeru i ulijte u čašu. Rubovi su mu namazani sokom od limuna i lagano posuti solju, preostalim sokom od limuna prelijte se na vrh i odmah poslužite.

Ako nemate shaker, sastojke možete miješati ručno velikom žlicom ili možete koristiti obični blender.

• Bezalkoholni Bloody Mary može se pripremiti i na drugi način od prethodno pečenog povrća: Velike rajčice
• – 2 kom.; Ljubičasti luk
• – 0,5 kom.; Velike rajčice
• Crvena paprika Crvena paprika
• – 1 prstohvat;– po ukusu;
• Sol i mljeveni crni papar Maslinovo ulje
• – 1 žlica; Tabasco i Worcestershire umaci

– po 5 kapi. Nakon toga se pomiješaju s ostalim sastojcima, smjesa se ponovno umuti i posluži.

Ova verzija Bloody Maryja savršeno može zamijeniti međuobrok ili večeru. Piće ima neobičan okus i savršeno zasićuje i osvježava.

Ako govorimo o njegovom porijeklu, onda on, naravno, nije klasičan, iako klasični bezalkoholni koktel Bloody Mary jednostavno ne postoji.

Kako pravilno piti?

I ovo alkoholno piće ima svoja pravila konzumacije, posebno kada se pije Bloody Mary pripremljen prema klasičnom receptu:

1. Koktel se poslužuje samo u visokoj Highball čaši. Po želji se rubovi mogu ukrasiti glazurom od soli ili grančicom celera.
2. Na njega mora biti spojena cijev.
3. Napitak treba piti isključivo u malim gutljajima, uz kratke pauze. Jedino tako možete osjetiti pravi okus ovog alkoholnog pića.

Bezalkoholni koktel može se piti sa slamkom ili bez nje. Ali i koktel treba piti u malim gutljajima.

Ako još uvijek govori o tome kako piti Bloody Mary u obliku injekcije, onda ovdje također morate koristiti slamku. Istina, dva su vam već potrebna, jer su sok od rajčice i votka na različitim razinama. Tako će čovjek moći regulirati količinu sastojaka koji ulaze u njegovo tijelo.

Važno! Ne možete piti Bloody Mary u jednom gutljaju ili velikim gutljajima. Prvo, to će dovesti do brzog opijanja, a drugo, nećete moći prepoznati i osjetiti pravi okus koktela.

Ako govorimo o međuobroku, najbolja je kriška limuna, stabljike i zelen celera. Ne preporučuje se zamjena peršinom.

Bloody Mary jedan je od najjednostavnijih, najpovoljnijih, ukusnih i uobičajenih koktela. Gotovo svatko ga može pripremiti sam kod kuće.

Najvjerojatnije će vas zanimati.

Povijest pića

Ništa manje zanimljiva je povijest rođenja ovog pića. Koktel je 1921. kreirao čovjek po imenu Piteo Pete. Jednostavno je miješao votku, sok od rajčice i razne vrste paprike. Mnogima se odmah svidio ovaj alkohol. Izvorni naziv mu je bio Bloody Bucket. Koktel je izmišljen u baru Harris Bar.

No, gospodin Piteo svoje piće nije nigdje patentirao, ao svom je otkriću progovorio tek 43 godine kasnije u jednom intervjuu. Ujedno je odlučio nadopuniti recepturu dodajući uz paprike i ljute umake. Unatoč činjenici da je cijeli svijet za Bloody Bucket saznao tek više od 40 godina nakon pojavljivanja u Harris Baru, ovaj koktel je jedan od najprodavanijih od svog osnutka.

Međutim, već u 1940-ima Bloody Bucket se pretvorio u Bloody Mary. Postoje dva objašnjenja za ovo preimenovanje, no još se ne zna koje je najtočnije:

Crvenu boju koktela i riječ krvav u nazivu kupci ovog pića povezivali su s groficom Mary Tudor. Ova se žena smatra jednom od najkrvavijih vladarica u povijesti. Stoga se alkoholno piće od crvene rajčice počelo zvati Bloody Mary.

Pogledajte kratki video o tome po kome je koktel dobio ime:

• Ako je vjerovati drugoj verziji, današnje ime ovom piću dao je nitko drugi nego Ernest Hemingway.
• Od trenutka kada se ovo piće pojavilo na barskoj karti, eminentna spisateljica se u njega jednostavno zaljubila.
• Ali njegova žena ga nije baš voljela kad se Ernesta vratila kući nakon što ga je upotrijebila.
• Zbog toga je pisac koktel počeo zvati Bloody Mary, što znači da bi kod kuće morao platiti da ga pije.

Ne zna se pouzdano koje je objašnjenje za pojavu takvog imena najistinitije. Stoga obje pretpostavke imaju pravo postojati. Također je vrijedno spomena da je Hemingway donio recept za koktel u Hong Kong 1941. I upravo je nakon toga recept stekao svjetsku slavu.

Svjetski poznati koktel Bloody Mary izvrsno je alkoholno piće za svaku tvrtku i bilo koji događaj. A to je i ono što profesionalni barmeni najčešće preporučuju kao sredstvo protiv mamurluka. Istina, u ovom slučaju popis sastojaka uključuje i sirovo kokošje jaje. Ali to je sasvim druga priča.

Posljednja dva desetljeća koktel Bloody Mary zauzima vodeću poziciju kako u ruskim barovima tako i na kućnim zabavama. Ima brz način pripreme, izvrstan okus uz prilično nisku cijenu. Ljubitelji ovog popularnog pića znaju kako pripremiti Bloody Mary kod kuće: uz malo vještine to se može napraviti za manje od minute. Ali ne znaju svi o povijesti podrijetla koktela i varijantama njegovog sastava.

Prema legendi, koktel svoje ime duguje prvoj engleskoj kraljici, Mariji Tudor, nekadašnjoj gorljivoj pristašici katolicizma. Vršila je krvave odmazde, za što nazvana je Bloody Mary, stoga se dan njezine smrti u državi slavio kao državni praznik. Postala je jedina kraljica u čitavoj engleskoj povijesti kojoj u domovini nije podignut niti jedan spomenik.

Postoji još jedna verzija podrijetla imena pića: koktel je nazvao veliki pisac, pohlepan za alkoholom, Ernest Hemingway. Na taj je način želio ovjekovječiti ime svoje četvrte supruge Mary koja je pravila skandale kada se pisac pijan vraćao kući.

Dvoje ljudi želi da ih se smatra tvorcima Bloody Mary. Prema George Jessel, recepturu je sastavio između Prvog i Drugog svjetskog rata. Datum najranijeg zapisa o koktelu u tiskanom izvoru je 2. prosinca 1939. godine. No metoda pripreme pića Bloody Mary opisana u novinama uključivala je samo miješanje votke i soka od rajčice u omjeru 1:1. O ostalim komponentama nije bilo rasprave.

Gotovo 25 godina kasnije Fernand Petiot zatražio svoja prava na autorstvo "Bloody Mary". Prema njegovim riječima, davne 1921. godine počeo je pripremati koktel s dodatkom papra, soli i umaka.

Sastojci koktela Bloody Mary

Iako se sastojci pića smatraju jednostavnim i malobrojnim, Postoji mnogo varijacija recepta za Bloody Mary.. Na primjer, može se razlikovati ovisno o nacionalnoj kuhinji: ruski recept, američki i drugi. Posebnost može biti i alkohol u sastavu (tequila, viski i druge vrste). Ima pravo na život i vrlo je osebujan bezalkoholna verzija pod nazivom "Bloody Maiden" ili također poznata kao "Djevica Marija". Možda se čini da je teško zamisliti ovaj koktel bez alkohola u sastavu: njegovo uklanjanje u biti ostavlja samo sok od rajčice u receptu. Ali, ako uđete u detalje, sastav recepta nije ograničen samo prisutnošću soka u njemu.

Osim toga, alkoholno piće koje je osnova krvavog koktela u većini slučajeva određuje njegovo ime. Primjerice, ako votku zamijenite viskijem, dobit ćete koktel “Brown Maria”, a kada tekilu zamijenite “Bloody Mary”, sherry “Bloody Bishop”, sake “Bloody Geisha” ili meksički pivo s “Micheladom”.

Klasični recept za koktel Bloody Mary

Bloody Mary službeni je koktel na popisu Međunarodne udruge barmena. U skladu sa službenim tumačenjem recepta, piće uključuje sljedeće komponente:

• votka - 45/50 ml;
• sok od rajčice - 90/100 ml;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 10/15 ml;
• Worcestershire umak i Tabasco umak - po 2-3 kapi;
• celer ili kuhinjska sol;
• mljeveni crni papar.

Postoji nekoliko načina za pripremu temeljnog sastava, na primjer:

1. Svi sastojci se miješaju uz pomoć mućkalice i izliju u staklenu čašu. Koktel možete poslužiti s celerom i kriškom limuna.
2. Na dno visoke čaše sipaju se sol, začini, dodaju se umaci i svježe iscijeđeni sok od limuna, a na vrh se ulije gusti sok od rajčice. Zatim se votka polagano ulijeva duž oštrice noža na stijenku čaše tako da se koktel formira u slojevima.

U nekim barovima, uglavnom na postsovjetskom prostoru, klasična "Bloody Mary" priprema se na pojednostavljen način, dodajući samo začine i sol u mješavinu votke i soka od rajčice. Naziv ove opcije obično označava prefiks - "na ruskom".

Alternativni recept za koktel od jaja

U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza izumljena je alternativna verzija koktela: sadrži jaje. Na temelju prisutnosti jajeta na popisu sastojaka pića, moglo bi se nazvati tomato flip, ali su ga Rusi odlučili klasificirati kao varijantu koktela Mary. Njegovi sastojci gotovo su identični klasičnom sastavu: nadopunjeni su samo jednim jajetom, međutim, proces kuhanja prema ovom receptu ima karakteristične aspekte.

Priprema se na sljedeći način:

• Na dno highball čaše pažljivo se stavi jaje čiji žumanjak treba ostati netaknut.
• Sok od rajčice u posebnoj posudi pomiješa se s limunovim sokom, solju, začinima, umacima i pažljivo se izlije na jaje kako se žumanjak ne bi raširio.
• Zatim se posljednji sloj votke prelije preko oštrice noža. Važno je da se koktel poslužuje u slojevima.

Prilikom kuhanja ljutinu i slanost soka od rajčice prilagođavamo prema želji naručitelja. Vrijedno je napomenuti da je koktel pripremljen prema ovom receptu izvrstan lijek za mamurluk.

Izrada koktela kod kuće

Uz širok izbor dostupnih metoda kuhanja, mnogi se ljudi pitaju kako pravilno napraviti Bloody Mary kod kuće. Doista, postoji više načina za pripremu ovog napitka - pomoću shakera, blendera itd. Također, postoje različiti omjeri osnovnih komponenti "Bloody Mary". A ako se osoba odluči pribjeći najjednostavnijoj opciji, miješanju svih komponenti u čaši, onda je i ovo neće biti greška.

Sastojci:

• sok od rajčice - 90/100 ml;
• votka - 45/50 ml;
• sol;
• crni papar;
• gruba mješavina raznih paprika.

Mlinac s mješavinom paprika nije uvijek moguće pronaći u kuhinji, pa je dopuštena zamjena u obliku prstohvata wasabija ili sušenog korijena hrena - svega što koktelu može dodati pikantnost. Ovaj recept je blizak klasičnom sastavu koktela, au isto vrijeme, sve komponente sigurno će se naći u gotovo svačijem hladnjaku.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. U visoku čašu ulijte sok od rajčice i lagano posolite i popaprite po ukusu.
2. Zatim ponovno pospite solju kako biste formirali sloj.
3. Odozgo pospite mješavinom paprika ili nečim drugim što daje pikantnost.
4. Potrebno je osigurati da svi sastojci ravnomjerno prekriju temeljni sok od rajčice.
5. Zatim morate staviti nož u čašu dok ne bude sloja soka i pažljivo uliti votku, polako povlačeći nož duž zida čaše.
6. Kao rezultat, trebala bi se formirati dva sloja s česticama papra na vrhu.

Ovaj koktel treba piti u malim gutljajima koristeći slamke. Da biste uživali u okusu svakog osnovnog sastojka, trebate koristiti dvije slamke – posebno za prvi i za drugi sloj. Ovaj napitak možete piti u bilo koje vrijeme, a posebno ujutro, ako je prethodne večeri u prehrani bilo previše alkoholnih pića.

Kada pravilno pripremate ovo piće, vrijedi zapamtiti da se votka mora koristiti ohlađena i kvalitetna kako bi se očuvao dobar okus. Dok sok od rajčice ne zahtijeva prethodno hlađenje i mora imati pulpu.

Dakle, koktel Bloody Mary često preferiraju prijatelji koji se žele okupiti uz “čašicu” kave, prijatelji koji se ne žele na brzinu napiti, kao i studenti koji nemaju viška novca za marendu. . Ali postoje ljudi koji jednostavno jako vole okus dobiven kombinacijom soka od rajčice s votkom. Stoga se za ovo piće odlučuju uvijek i svugdje.

korak po korak recept s fotografijama

Ovaj prekrasan recept za alkoholno piće, poznato u cijelom svijetu, izumio je Ferdinand Piet Petiot miješanjem votke, soka od limuna i soka od rajčice. Nije čak ni dokumentirao svoju kulinarsku kreaciju, koja je odmah promijenila ime (isprva se koktel zvao “Bucket of Blood”) u “Bloody Mary”, a zatim je postala okružena nevjerojatnim glasinama i tračevima.

Kasnije su u recept za koktel dodani Worcestershire umak i Tabasco umak, zatim začini i stabljika celera kao međuobrok, ali Bloody Mary ipak nije promijenila svoje glavne sastojke koji se uvijek mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Spoj

• 100 ml soka od rajčice
• 50 ml votke
• 1 žličica sok od limuna
• sol i papar po ukusu

Kako napraviti Bloody Mary

1. Koktel se priprema u visokim čašama, poslužuje se na slamku ili u malim čašama. U svakom slučaju, posluživanje alkoholnog pića je ispravno, samo za one koji su navikli uživati ​​u njegovom okusu potrebno je dodati led u visoku čašu, a za one koji žele osjetiti instant paradajz-alkoholni okus koktel poslužite u pucao. U svakom slučaju za recept odaberite krupnu morsku sol. Lagano prelijte vodu preko čaša i otresite ih, a potom njihove rubove uronite u sloj soli posute po tanjuriću ili tanjuru. Tako se na vašim čašama formira krug od soli – ukras za piće.

2. Pažljivo ulijte sok od rajčice do pola u ukrašene čaše. Lagano ga popaprite. Nemojte dodavati sol – ona je već dodana na vrhu.

3. Ulijte votku - 0,25 ml u svaku čašu.

4. Također pažljivo ulijte sok od limuna - trebat će vam 0,5 žličice. u svakom kadru.

5. Preporučljivo je točiti pića kako se slojevi ni u kom slučaju ne bi miješali. Čim votka dođe do vrha posude, dodajte sol na sok od rajčice. Sve sastojke koktela potrebno je unaprijed ohladiti kako biste piće mogli poslužiti odmah nakon pripreme.

Kušajte na zdravlje i po želji u shotove dodajte umake i stabljiku celera.

Značajke kuhanja

1. Trebate imati strpljenja, vještine iskusnog barmena i, u isto vrijeme, vremena da sve tri komponente koktela ulijete u čašu duž široke oštrice noža, ali u ovom slučaju slojevi leže kao da uopće nisu tekući. Za one kojima nedostaje vještine ili izdržljivosti, bolje je koristiti veliki lovački nož - ima duboki utor na oštrici.

2. Havajska crna sol je skupa jer je doista egzotičan proizvod, ali ako planirate poslužiti Bloody Mary na vrlo posebnom događaju, onda možete platiti za nju. Tamni rub na čaši privući će svačiju pažnju na piće.

3. Uz sok od limuna i rajčice ide rakija, sake, votka s češnjakom i tekila, a loše medovina, bizon i votka s paprom. Gin, biljne i voćne infuzije uopće se ne koriste kao alkoholna komponenta ovog koktela.

4. Uz sok od limete Bloody Mary je još ugodniji i osvježavajući nego s limunovim sokom, iako mu takva zamjena poskupljuje.

5. Mnogi su probali ovaj koktel s celerom, no rijetki su ga kušali sa svježim hrenom. Izvanredno ukusno! Aromatični korijen poželjno je ne ribati, već samljeti u blenderu. Čak ni minijaturnim komadićima ili strugotinama hrena nije mjesto u piću, jer su njegova vlakna oštra.

Općenito govoreći, ovaj koktel ima svoj poseban dan - 1. siječnja: u Sjedinjenim Državama to je neslužbeni dan Bloody Mary. Ali što piti na Noć vještica? Naravno, Bloody Mary. Svi su čuli za ovaj koktel, ali malo tko ga je zapravo probao u tradicionalnoj pripremi.

Povijest "Bloody Mary"

Bloody Mary se pojavio 20-ih i 30-ih godina prošlog stoljeća, u isto vrijeme kada se pojavila većina najpoznatijih recepata za koktele.
Prvobitno se smatrao lijekom protiv mamurluka. Ne, ovo nije sok od rajčice, u koji se pažljivo ulije sloj votke na vrhu, tako da kad lupite čašom, odmah je, jednim pokretom, popijete sokom od rajčice. Smatralo se dugim pićem. Pijuckali su ga, i to u velikim porcijama odjednom, iz highball čaše, čaše za koktele prilično velike zapremine.

Rasprava o tome tko je prvi pomiješao sok od rajčice s votkom traje i danas. Ostavimo to pitanje povjesničarima. Puno je važniji ispravan recept: nema ničeg neobičnog u mješavini soka od rajčice i votke, samo su Amerikanci mogli biti iznenađeni ovom kombinacijom prije stotinu godina. U to je vrijeme ruska votka, laganom rukom ruskih industrijalaca votke koji su emigrirali u Sjedinjene Države, tek započela svoj pobjednički marš svijetom. No tada je kombinacija votke i soka od rajčice dobila konačne note koje su kvalitativno promijenile piće: sol i papar odigrali su tu ulogu.

Razvoj koktela tu nije stao: možete pronaći mnoge varijacije Bloody Mary napravljene na bazi bourbona, gina, tequile, pa čak i viskija, a koktelu pokušavaju dodati dodatne note okusa uz pomoć soka od celera, hren, rasol od maslina, melasa od trske, dimljena paprika pa čak i umak od škampa.

Nema smisla ovdje iznositi sve recepte, mi ćemo dodati samo one najzanimljivije i najneobičnije.

"Asian Mary", ili Kill Bill

Volite li istočnjačku kuhinju? Trebao bi vas privući ovaj recept.

Spoj

• Đumbir - tanka kriška
• Wasabi pasta - 3-4 graška
• Vodka - 50 g
• Sok od rajčice - 150 g
• Soja umak - žlica. žlica
• Sok od limuna - žličica

Stavite krišku đumbira u shaker i prelijte votkom. Iscijedite wasabi iz koktel žlice i miješajte s votkom dok se potpuno ne otopi. Dodajte ostale sastojke, zdrobljeni led, zatvorite shaker i dobro protresite. Filtrirajte i koktel je spreman! Ostalo je još samo ukrasiti čašu grančicom citronele (limunove trave) i spremni ste za posluživanje. Tenno heika banzai!

Na svijetu postoji mnogo pića, a koktel Bloody Mary svima je poznat. Nije ga svatko imao priliku isprobati, ali svi su čuli za njega. Prema legendi, ovo je piće dobilo ime u čast engleske kraljice Marije Tudor.

Upravo je ona dobila tako užasan nadimak (Bloody Mary) zahvaljujući teškoj reputaciji ove kraljevske osobe. Tako se narod osvetio kraljici za okrutno postupanje prema svojim podređenima. Piće se pojavilo 1939. godine, a autorom koktela Bloody Mary smatra se barmen Fernando Petiot.

Donedavno se ovo piće posluživalo isključivo u objektima za piće, budući da tradicionalni recept za koktel Bloody Mary uključuje sastojke koji su rijetki za nas. Na primjer, sadrži tabasco umak, koji nije tako lako kupiti. Stoga su naši barmeni odlučili pronaći alternativu za zamjenu „prekomorskih“ sastojaka kako bi ovo piće pripremili kod kuće.

Naravno, rezultat neće biti baš "pravi" koktel u tradicionalnom smislu, ali će okus biti što bliži izvorniku. Umjesto "stranog" umaka, sadrži obični sok od rajčice, a način pripreme izravno ovisi o obliku u kojem želite dobiti koktel, miješani ili u slojevima. Ako je druga opcija, onda je preporučljivo imati shaker pri ruci (možete ga koristiti za pažljivo ulijevanje tekućine u čašu), ali u nedostatku jednog, ako imate vještine, možete proći s običnim nožem .

Klasični recept za koktel Bloody Mary

Sastojci:

• sok od rajčice - 100 g,
• votka 50 g,
• sol,
• crni papar,
• mješavina različitih paprika (najbolje krupno mljevenih).

Ako nema takve mješavine, onda je sasvim moguće zamijeniti je prstohvatom wasabija ili sušenog hrena - glavna stvar je da postoji nešto za dodavanje začina koktelu. Ovaj recept je klasičan i što je moguće bliži izvornom "prekomorskom" piću.

priprema:

1. Ulijte sok od rajčice u visoku čašu i dodajte prstohvat soli i papra.
2. Zatim ponovno pažljivo pospite solju - to je potrebno za sloj.
3. Odozgo pospite mješavinom paprika (ako nemate hren ili wasabi).
4. Pazite da svi sastojci budu ravnomjerno prekriveni sokom od rajčice.
5. Zatim nožem ulijte votku. To se radi ovako: spustite nož na sloj soka i u laganom mlazu ulijte votku, postupno povlačeći nož uz stijenku čaše.
6. Kao rezultat toga, formirat će se dva sloja; zrna papra će se popeti na vrh.

Koktel Bloody Mary pije se na slamku i u vrlo malim gutljajima. Još je bolje koristiti dvije slamke – za prvi i drugi sloj (ako želite uživati ​​u svakom okusu zasebno). Ovaj napitak možete piti bilo kada, a posebno ujutro, ako večer prije niste planirali alkohol.

Poboljšani recept s celerom

Ovo piće je jednostavnija verzija pripreme i ništa manje ugodnog okusa. Ne zahtijeva stvaranje slojeva, svi sastojci se jednostavno miješaju. Recept, osim 100 ml soka od rajčice i 50 ml votke, uključuje i nekoliko kapi limunovog soka, papar, sol, kockice leda i celer. Priprema takvog pića kod kuće trajat će samo nekoliko minuta, a rezultat će vas oduševiti svojim okusom.

1. U čašu votke dodajte sol, papar, sok od limuna i promiješajte.
2. Dodajte kockice leda i prelijte sokom od rajčice.
3. Mikserom usitnite grančicu celera i ulijte u čašu.
4. Promiješajte i pijte na slamku u malim gutljajima.

Prilikom pripreme ovog pića važno je ne zaboraviti da votka mora biti hladna i kvalitetna, inače će okus koktela biti pokvaren. Sok od rajčice, naprotiv, ne treba prethodno hladiti, mora biti na sobnoj temperaturi i mora sadržavati pulpu. Sok od limuna može se zamijeniti sokom od limete.

Video koktel recept Bloody Mary

Originalni recept za kokotel sa jajima

Ova verzija poznatog koktela Bloody Mary izum je ruskih barmena, gotovo duplira tradicionalni koktel, ali je način pripreme malo drugačiji. Sastojci koji će vam također trebati:

• 100 grama soka od paradajza,
• 50 grama votke,
• sol i papar (po dva prstohvata),
• sok od limuna (iscijeđen iz pola limuna)
• 1 komad kokošjeg jajeta.

Iako stručnjaci savjetuju da ne koristite proteine, ali idealno je da uzmete dva pileća žumanjka.