Recept za piletinu s ananasom u pećnici. Odabrani recepti za piletinu u pećnici s ananasom. Kako kuhati pileće kotlete s ananasom

Ponekad želite razmaziti sebe i svoje najmilije nekim neobičnim jelom koje će izazvati aplauz divljenja gostiju za stolom. Današnji recept govori o tome kako uz vrlo malo vremena pripremiti izvrsnu večeru: piletina s ananasom u pećnici, pečena s krumpirom i sirom.

Piletina s ananasom u pećnici

Unatoč činjenici da su pileća prsa prilično suha, kotleti od ovog fileta s dodatnim sastojcima su nježni i nevjerojatno ukusni.

  • pileći file (800-1000 gr.)
  • kolutovi ananasa iz konzerve (850 gr.)
  • tvrdi sir (150-200 gr.)
  • začini po ukusu: provansalsko bilje, majčina dušica, origano
  • krumpir (1000 gr.)
  • Posolite i popaprite po ukusu
  • Majoneza (100-150 ml.)
  • Svježe rajčice (200-300g.)

Zapečeni file prsa sa ananasom i sirom

Prvo pripremimo pileći file. Da biste to učinili, izrežite ga na jednake komade. Što tanji komadi, to bolje. Možete ih istući - tada će meso postati mekše i brže se kuhati. Gotove kotlete namažite solju, paprom i mješavinom začina i marinirajte. Morate marinirati doslovno 20 minuta - možete to učiniti u majonezi, a možete iu soku od ananasa.

Dok se piletina marinira, ogulite i narežite krumpir na tanke okrugle ploške. Nakon toga stavite u ravnomjeran sloj na prethodno namašćen lim za pečenje. Na vrh stavite kolutove ananasa. U redu je ako kriške ananasa ne prekriju cijelu površinu lima za pečenje. Prilikom pripreme ovog jela iskusni kuhari savjetuju da deblje kriške prerežete uzdužno na dva dijela - tako se meso i voće ravnomjerno peku.

Vrijeme je da upalimo pećnicu. Namjestite temperaturu na 200°C, nema smisla stavljati nižu - tada će se prsa s ananasima duže peći u pećnici, a postoji mogućnost da se neće ravnomjerno ispeći.

Naribajte sir na krupnije ribež i pospite ga po vrhu ananasa. Nemojte sve posipati - sir će nam trebati kasnije. Na vrh sira s tankom mrežicom dodajte majonezu. Soja umak će vašem jelu dati poseban okus. Zatim rasporedite meso po vrhu u ravnomjernom sloju. Nastojte prekriti cijeli pleh mesom. Preostalom marinadom možete preliti jelo - to će samo poboljšati njegov okus.

Naše je jelo gotovo spremno za odlazak u pećnicu, dodajmo završne detalje. Narežite rajčicu na tanke ploške i ravnomjerno stavite na vrh piletine. Opet: pokušajte ne potpuno prekriti posudu s rajčicama - udaljenost od 2-3 centimetra između komada je sasvim prihvatljiva.

To je to! Naše remek-djelo je spremno! Lim za pečenje stavite u pećnicu. Vrijeme kuhanja: 40 minuta. 10 minuta prije pečenja izvadite lim za pečenje s posudom iz pećnice i ponovno pospite pileći file s ananasom naribanim sirom.

Glavna karakteristika ovog jela je da ne zahtijeva prilog - samodostatno je. Za ljepotu, jelo se može ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem.
Piletina s ananasom u pećnici: recept Olge Petrove.

Video recept za pileći file sa ananasom i sirom

Sastojci:

  • Pileći file - 500 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Konzervirani ananas - 450 gr.
  • Majoneza - 150 gr.
  • Kari – 0,5 žličice.
  • Sol, papar.

Mirisna i nježna piletina s ananasom i sirom, pečena u pećnici, prethodno marinirana - vi, vaša obitelj i gosti nikada niste jeli ništa ukusnije. Postoji mnogo recepata za pripremu piletine s ananasom, ali naš je najbolji! Vrlo je jednostavno pripremiti ovo remek-djelo domaće kuhinje, što možete lako vidjeti prateći naš korak-po-korak recept s fotografijama. Na ovaj način možete kuhati bilo koji dio piletine: batake, batake ili pileći file. U svakom slučaju, rezultat će premašiti sva vaša očekivanja! Mi ćemo vam pomoći i pokazati sve trikove i tajne pripreme ukusne domaće hrane! Za prste polizati!

Nutritivna vrijednost:

  • Veličina posluživanja: 100 g
  • Proteini: 19,4 g
  • Masti: 10,4 g
  • Ugljikohidrati: 4,3 g
  • Kalorije: 188,4 kcal

Sastojci:

  • 1. Pileće meso (batak, batak, file) - 1 kg
  • 2. ananas iz konzerve - 400 g
  • 3. "Ruski" sir (ili bilo koji tvrdi) - 300 g
  • 4. Začin kurkuma - 1 žličica
  • 5. Majoneza "Provencal" - 150-200 g
  • 6. Začin za piletinu - 1 žličica
  • 7. Češnjak - 1-3 klinčića
  • 8. Sol - 1 žličica
  • 9. Mljeveni crni papar - 1/2 žličice

priprema:

  • 1. Uzmite 150 - 200 g majoneze. Dodajte 1 žličicu začina za pileće batake...
  • 2. ... 1 žličica kurkume, ...
  • 3. ... 1/2 žličice crnog papra, ...
  • 4. ... i 1 žličicu soli.
  • 5. Protisnuti ili sitno nasjeckati 1 - 3 (po ukusu) češnja češnjaka. Volimo svijetao, bogat okus, pa uzimamo 3 klinčića.
  • 6. Dobro izmiješajte.
  • 7. Na ovaj način pripremamo pileće batake, ali vi možete skuhati pileći file ili batak. Mi smo skinuli kost i ostavili samo meso, ali to nije bitno, pa hoćete li batku izvaditi kost ili ne, na vama je da odlučite. Ovako nam se više sviđa, jer je meso bolje marinirano i prožeto aromama začina i ananasa, a onda ga je jesti bez kosti puno zgodnije. Uzmite batake i dobro ih premažite sa svih strana dobivenom mješavinom majoneze i začina.
  • 8. Stavite u kutiju i ostavite jedan do dva dana u hladnjaku da se marinira. Može samo preko noći, ovisi o vremenu koje imate na raspolaganju, ali što su dulje bataci u marinadi, bit će mekši i ukusniji.
  • 10. Kad se piletina marinira, izvadite je iz hladnjaka, upalite pećnicu i zagrijte je na 180°C. Uzmite 300 g tvrdog sira i naribajte ga na ribež za ciklu.
  • 10. Na lim za pečenje stavite pileće batake.
  • 11. Posložite kolutove ananasa.
  • 12. Pospite naribanim sirom odozgo ne štedeći.
  • 13. Preostali umak razrijediti vodom i uliti u tepsiju tako da meso bude skoro potpuno prekriveno. Stavite u pećnicu (već smo je zagrijali na 180°C) 40 - 45 minuta.
  • 14. Piletina s ananasom i sirom, pečena u pećnici, ispada nježna, aromatična i pod hrskavom korom od sira.

    Za prste polizati!


Pečena piletina s ananasima u pećnici vrlo je popularno jelo. Dostojan je svečanosti - pristojno izgleda i izvrsnog je okusa (osim ako niste protiv takve slatko-slane kombinacije). Oblikujemo kotlete, dodamo kolut egzotičnog voća, strugotine sira i odmah ih stavimo u pećnicu. Bez prženja, pohanja ili dubokog prženja - ovaj recept daje pilećem mesu bogat okus bez ikakvih nepotrebnih manipulacija. Ispod kore sira, konzervirani ananas u kombinaciji s majonezom ili kiselim vrhnjem zasiti filet sokom, tako da jelo ne postane suho i neizražajno.

Kao prilog dobro je povrće, lagane salate, krumpir, kuhana riža, a po želji kotlete možete poslužiti i same uz dodatak samo aromatičnog bilja. Piletinu možete zamijeniti puretinom ili svinjetinom - neće ispasti ništa gore. Konzervirani ananas savršeno se slaže s mesom u bilo kojem obliku, na primjer -,. Ne bojimo se eksperimentirati!

Sastojci:

  • pileći file - 500 g;
  • konzervirani ananas (prstenovi) - 1 limenka;
  • češnjak - 1-3 režnja;
  • majoneza (ili kiselo vrhnje) - 50 g;
  • sir - 100 g;
  • sol, papar - po ukusu.

Piletina s ananasom u pećnici recept sa fotografijama

Kako kuhati pileće kotlete s ananasom

  1. File prvo operite pod tekućom vodom i osušite. Oštrim nožem izrežite na tanke ploške od kojih se svaka izlupa kuhinjskim čekićem. Ne radimo previše da ne potrgamo mekano meso. Radi praktičnosti, preporučljivo je komade prije tucanja zamotati u prozirnu foliju ili staviti u plastičnu vrećicu - tako ćemo spriječiti prskanje, a radni prostor i čekić ostat će čisti. Od toga će biti ukupno 7-10 pilećih kotleta.
  2. Od deblje folije, presavijene nekoliko puta, smotamo dugačke trakice visine 1,5-2 cm u pleh obložen papirom za pečenje ili namazan uljem, držeći razmak između komada pilećeg mesa. Zatim svaki kotlet omotamo u krug pripremljenim trakicama. Zahvaljujući debeloj foliji, meso će zadržati svoj oblik, a dobit ćemo lijepe i ravnomjerne okrugle proizvode iste veličine.
  3. Svaki kotlet pospite solju i mljevenom paprikom. Češnjak protisnite kroz prešu i rasporedite po komadima mesa.
  4. Svaki pileći kotlet premažite tankim trakama majoneze (da biste to učinili, prebacite umak u običnu vrećicu i odrežite vrh). Protivnici majoneze mogu koristiti kiselo vrhnje.
  5. Izvadite ananas iz sirupa. Na svaki kotlet stavite po jedan kolut.
  6. Tri sira na grubo ribež. Svaku smjesu piletine i ananasa obilato pospite dobivenim strugotinama.
  7. Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. S gotovih kotleta skinite trake folije.
  8. Piletina s ananasom u pećnici! Poslužite vruće.

Dobar tek!

Kombinacija nježnog, delikatnog mesa peradi i sočnog, kiselo-slatkog voća izuzetno je isplativ spoj. Predstavnici azijskih kultura koji znaju puno o kulinarstvu toga su dobro svjesni. Zašto ne iskoristiti ovu ideju i pripremiti nešto slično, s orijentalnim okusom? Piletina s ananasom u pećnici izvrstan je izbor i razlog da pozovete nekoga u posjet i cijeni vaš kuharski talent.

Klasičan recept

Savjet: ako nemate svježi ananas, nema problema, kupite konzervirani. Samo pripazite na količinu šećera u marinadi. Preporučljivo je kupiti. Ako ne uspijete, potopite kriške u vodu i zatim poškropite s malo limunovog soka, inače će ptica biti preslatka.

Prvo, isprobajmo trivijalni recept. Unatoč jednostavnosti, stvarno je ukusan. Ispada sočno, ima izvorni slatko-kiseli okus, baš u orijentalnom stilu.

Trebat će nam

  • pileća prsa - 1 velika (800 g ili više);
  • konzervirani ananas u prstenovima (naime prstenovi!) - 1 konzerva;
  • cherry rajčice - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 70 grama;
  • češnjak - 4 režnja;
  • soja umak - žlica;
  • gotovi senf - 1 žličica;
  • majoneza - oko 70 g;
  • sol, crni papar, paprika, curry, ljuta kajenska paprika - po ukusu.

Koraci kuhanja


Takva ptica, pečena u pećnici, ispada vrlo zadovoljavajuća. Zato ga poslužite uz lagane salate i prilog od povrća sa žara.

Informacije: s ananasom možete kuhati ne samo filete, već i butove - ispadaju još sočnije (vrijeme kuhanja će biti 45 minuta). Pa, da jelo ne bude previše orijentalno rafinirano, malo ga razrijedimo domaćim barbarizmom: učinite ovo (stavite tanke krugove na dno lima za pečenje, ispod piletine) - muškarci će se jednostavno onesvijestiti od oduševljenja.

Možete skuhati cijelu pticu tako da je napunite ananasom i cijelim limunom. Možete, izmjenjujući komade mesa sa slatko-kiselim kriškama. Možete smisliti bezbroj varijacija na temu prvog recepta: s lukom, gljivama, paprikom, čilijem i tako dalje. U svakom slučaju, piletina u pećnici će ispasti ukusna.

Ali što ako imate neki izvanredan događaj? Tada se pečena ptica s voćem i sirom u pećnici može činiti previše običnom. Riskirajmo i skuhajmo nešto neobično.

Originalni recept

Ako poslužite ovo jelo, gosti će biti jednostavno zadivljeni. Ovo nije banalan pileći file s ananasom - u ovom voću ćemo peći meso!

Za večeru za dvoje trebat će nam

  • ananas srednje veličine - 1 kom .;
  • file peradi - 600 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • češnjak - 5 češnja;
  • polusuho ili suho bijelo vino - 200 ml;
  • omiljeni začini za piletinu, sol, bijeli i crni papar - po ukusu.

Koraci kuhanja


Najvažnije je smisliti redni naziv za jelo kako biste konačno “dokrajčili” goste. A okus i izgled ostavit će na njih neizbrisiv dojam – budite uvjereni.

Ne-trivijalna večera

Piletinom u pećnici nikoga ne možete iznenaditi, čak i ako je vrlo ukusno jelo. Ali ako tome dodate ananas, pokažete malo mašte, imat ćete remek-djelo kojim se nećete sramiti počastiti ni najzakletije prijatelje.

Samo naprijed, i sve će uspjeti uz prasak!

Ovo jelo postoji već dugi niz godina, a budući da je još uvijek iznimno popularno, voli se i često ga kuha. Budući da su svi sastojci prilično jednostavni, pečenje jela bit će jednostavno.

Na prvi pogled sve opcije će vam se činiti iste, ali zapravo se sva jela međusobno razlikuju. Kao rezultat toga, dobivate različite okuse i arome. Rezultati su definitivno drugačiji.

Opća načela kuhanja

Za pripremu svakog jela trebat će vam pileće meso, a samo jednom ćemo koristiti cijeli trup ptice. Obavezno uzmite svježu hranu kako biste pripremili najukusnije i najzdravije jelo. Idealno bi bilo perad!

Ananas se može koristiti svjež ili konzerviran. Ako uzmete svježe voće, budite spremni da će okus biti dosadan. Ananas u staklenkama bit će slatki.

Piletina s ananasom u pećnici

Vrijeme kuhanja


Klasičan i vrlo jednostavan recept koji možete pripremiti za večeru ili ručak. Zasitno je pa možete i bez priloga. Kriške povrća bit će dovoljne.

Kako kuhati:


Savjet: umjesto curry umaka možete koristiti majonezu, dodajući svoje omiljene začine po ukusu.

Piletina s ananasom i sirom u pećnici s lukom

Recept za one koji vole slatkoću i sočnost luka. Zauzet će zaseban sloj lonca kako bi zasitio sve ostale komponente.

Koliko vremena - 55 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 185 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Meso temeljito operite, uklonite masnoću i filmove.
  2. Osušite i narežite na trakice.
  3. Pospite ih solju, crnim paprom i malo ih istucite.
  4. Lim za pečenje namazati uljem i u njega dosta čvrsto složiti komade piletine.
  5. Podmažite "tepih" piletine s majonezom pomoću četke.
  6. Očistite luk od ljuske, isperite ga tekućom vodom i narežite na tanke kolutiće.
  7. Stavite ih na majonezu i dobro premažite.
  8. Otvorite ananas i stavite kolutove na bijeli umak.
  9. Naribajte sir i njime pospite buduću tepsiju.
  10. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva tridesetak minuta.

Savjet: umjesto majoneze možete koristiti kiselo vrhnje ili jogurt.

Piletina s krumpirom i ananasom u pećnici

Ne samo meso u pećnici, već kompletno jelo. Možete ga poslužiti prijateljima, a možete ga poslužiti i gladnoj rodbini koja je odlučila svratiti na kavu. Svidjet će im se!

Koliko traje - 1 sat i 25 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 145 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Očistite filete od vena i filmova, operite tekućom vodom.
  2. Osušite i narežite na porcije.
  3. Posolite i popaprite te ručno promiješajte da se začini rasporede.
  4. Krompir ogulite, isperite od prljavštine i narežite na kolutove jednake debljine.
  5. Ponovno isperite, ali ovaj put da uklonite škrob.
  6. Na lim za pečenje stavite foliju i stavite ploške krumpira.
  7. Na to stavite pileći file, a na to ananas iz tegle.
  8. Ogulite češnjak, odstranite vrhove i protisnite češnjeve kroz drobilicu.
  9. Pomiješajte s majonezom i sirupom od ananasa.
  10. Dobivenu smjesu izlijte u tepsiju i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
  11. Naribajte sir i njime pospite gotovo jelo.
  12. Vratite u pećnicu na još pet minuta.

Savjet: Za jedinstveniji umak majonezu zamijenite jogurtom.

Svečano jelo s povrćem

Nudimo vam jelo koje možete poslužiti i na blagdanskom stolu. Ovaj pileći trup se dugo peče u začinima na podlozi od povrća. Ovo je stvarno božanstveno!

Koliko je sati – 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 125 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Papriku operite, izvadite unutrašnjost i krupno nasjeckajte.
  2. Luk ogulite, glavice operite i nasjeckajte.
  3. S ananasa uklonite koru i zeleni dio.
  4. Oštrim nožem izrežite oči, a meso narežite na ploške.
  5. U posebnu posudu staviti papriku i luk, posoliti, popapriti i dodati ulje.
  6. Dobro promiješajte da se dodani sastojci rasporede.
  7. Piletinu temeljito operite pod tekućom vodom.
  8. Osušite trup suhim krpama i ostavite sa strane.
  9. Operite peršin, a đumbir ogulite žlicom ili gulilicom za povrće.
  10. Stavite oba sastojka u piletinu.
  11. Izvana natrljajte solju i crnim paprom.
  12. Ulijte povrće u posudu za pečenje i stavite trup ptice na vrh.
  13. Pecite na 180 stupnjeva sat i pol.

Savjet: Za poboljšanje okusa mesa upotrijebite različite začine.

Ukusan recept za svaki dan

Još jedan jednostavan i pristupačan recept za piletinu s ananasima u pećnici. Jelo je prikladno za svaki dan, pogotovo ako ga dodate prilogom.

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 173 kalorije.

Kako kuhati:

  1. Pileći file temeljito operite i uklonite masnoću.
  2. Po želji meso malo nasjeckajte pa u njega utrljajte sol i crni papar.
  3. Pleh ili tepsiju namazati uljem i prekriti papirom za pečenje.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  5. Stavite meso u pripremljenu posudu za pečenje.
  6. Ananase otvorite, ocijedite od sirupa, a kolutove narežite na polovice.
  7. Položite ih na kriške piletine i pospite obilato sirom.
  8. Kiselo vrhnje pomiješajte s majonezom, prelijte preko sira i sve stavite u pećnicu.
  9. Pecite do kraja tridesetak minuta.

Savjet: koristite svježe začinsko bilje prilikom posluživanja jela, još je boljeg okusa.

Šumska bajka

Sada ćemo ispeći pileći file s ananasima i gljivama. Probajte, svidjet će vam se!

Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 116 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Pileći file temeljito operite, uklonite masnoću i filmove.
  2. Svaku prsu narežite na male komadiće.
  3. Pospite solju i crnim paprom po ukusu i umijesite rukama.
  4. Nakon toga istucite komade i stavite ih u kalup ili lim za pečenje. Usput, posuđe se mora prvo namastiti ili prekriti listom pergamentnog papira.
  5. Gljive ogulite i narežite na ploške.
  6. Ogulite luk, odrežite korijenje i isperite sok s reza.
  7. Korjenasto povrće oštrim nožem narežite na polu kolutiće.
  8. Ulijte ulje u tavu i stavite je na štednjak, uključite vatru.
  9. Pustiti da se ulje zagrije pa dodati luk, dinstati dok ne omekša.
  10. Zatim dodajte gljive i pirjajte još desetak minuta uz miješanje.
  11. Dobivenu smjesu premažite na komade piletine.
  12. Ananas otvorite i narežite na pola kolutića.
  13. Na svaku krišku mesa stavite dvije polovice.
  14. Peršin operite, sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
  15. Posolite i popaprite po ukusu, začinite i promiješajte.
  16. Dobivenu smjesu prelijte preko sadržaja kalupa i pospite naribanim sirom.
  17. Stavite u pećnicu četrdeset minuta na 180 stupnjeva.

Savjet: Ako ne volite gljive, koristite samo pirjani luk. Možete ga narezati i na kolutiće i sirovog staviti na piletinu.

Ako mislite da će piletina biti suha, koristite meso s kožom. Između kože i mesa stavite komadić maslaca. U ovom slučaju zajamčeno vam je najsočnije jelo.

Da bi meso dobilo zlatnosmeđu koricu, pecite ga na normalnoj temperaturi (navedenoj u receptu), a na kraju pečenja je malo pojačajte. Bit će dovoljno pet do deset minuta.

Piletina i ananas odavno se smatraju klasikom. Danas smo to dokazali još šest puta! Ukusan je, sočan, bogat i vrlo zadovoljavajući. Možete i trebate pokušati!



Učitavanje...Učitavanje...